A legjobb spenót fajta

A spenót egy népszerű zöldség a kertben, amelyet sokan használnak saláták készítéséhez, valamint az első és a második fogáshoz. Számos faja van, beleértve a gigantikus, vizes, zsíros levelűeket és más fajokat, amelyek nemcsak az érési időben, hanem az optimális ültetési feltételekben és ízjellemzőkben is különböznek egymástól.

Spenót története és kultúrája

A spenót egy éves gyógynövény, amely az Amarant családba tartozik. Hazája az ókori Perzsia, és sok arab tartotta a leghasznosabb gyógynövénynek, így csak a legnemesebb gazdag családok használták csemegeként.

A spenótot csak a középkorban hozták be az európai országokba, és először spanyol szerzetesek termesztették. Hosszú ideig termesztették a növényt kertjeikben, ami lehetővé tette számos faj megszerzését. A 17. században ebből a gyógynövényből származó gyümölcslé és kenyér vált a legnépszerűbbé a piacon.

A kenyeret a magvakból kinyert lisztből sütötték, a gyümölcslevet pedig gazdag zöld színe miatt széles körben használták a főzésben. Így például Spanyolországban tészta és más termékek - szószok, krémek, tejszín, növényi vagy állati olaj - színezésére használták.

Ez a növény gyorsan népszerűvé vált a különböző európai országok körében, és hazánkban körülbelül 200 éve termesztik. Nagy népszerűségre és elterjedésre tett szert a termesztés egyszerűsége, az igénytelenség és a gondozási nehézségek hiánya miatt.

Az ültetés után a spenót betakarításakor 5-8 levél jelenik meg, és a hajtások virágzása befejeződik

A kerti spenótot frissen használják, és különböző ételekben legfeljebb 5-6 levelet használnak.

Jól illeszkedik a sóska mellé, és népszerű a vegetáriánusok és a táplálkozási szakemberek körében. Ma már széles körben elterjedt konzerv és szárított formában is. Az első és a második fogásból zöldségsalátákat készítenek belőle, és különféle kulináris remekművek díszítésére is használják.

Sok hasznos tulajdonsága miatt sok kertész szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kell spenótot termeszteni.Ehhez magokat használnak, amelyeket az ültetés előtt két napig vízben áztatnak. Körülbelül 16-19 fokos hőmérsékleten jól nő, miközben nem fél a fagytól.

De termesztés előtt fontos, hogy minőségi vetőmagot válasszon. Bonyolítja az a tény, hogy ma számos olyan spenótfaj létezik, amelyek széles körben elterjedtek a régiónkban, és ízükben, betakarítási idejükben és egyéb tulajdonságaikban különböznek egymástól.

Videó az Uteusha spenót termesztéséről

Az összes fajta közül három csoportot lehet megkülönböztetni:

• korai érés;
• évad közepe;
• késői érés.

Optimális, ha mindhárom fajtát a kertbe ültetjük, így egész nyári szezonban zöldeket kaphat.

Korai érésű fajták

Az ültetés után a spenót betakarításakor 5-8 levél jelenik meg, és a hajtások virágzása befejeződik. Ehhez az alsó szinten vágják vagy kaszálják, és a gyökerekkel együtt is összegyűjtik. Ennek a zöld növénynek bizonyos fajai már 2-3 héttel a magok elvetése után jó leveleket hoznak. Ezenkívül a magok csak 90-110 nap után érnek. A nyíl megjelenése előtt el kell távolítania a zöldeket.

A legnépszerűbb korai érésű spenótfajták:

1. Godry. A tenyészidőszak 32-37 napos időszakra esik, de a növény 2-3 hét múlva leveleket termel. Alkalmas kora tavaszi vagy késő őszi ültetésre. Ugyanakkor ajánlott szabadban termeszteni, mivel a fajta nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a mérsékelt éghajlati viszonyoknak.
2. Gigantikus. Olyan fajta, amelynek tenyészideje a magok elvetése után 30-35 nap. Ez az egyik leghíresebb, míg a betakarítást 2 hét után lehet elvégezni. Kora tavasszal vagy ősszel ültetésre használható, és az egyik legjobbnak tekinthető konzervek készítéséhez.
3. Sztoikus. Hazánkban a spenótot csak 1995 óta termesztik. Használható konzervekhez és zöldségsalátákhoz. A legnagyobb hozam hazánk középső zónájában, mérsékelt éghajlati viszonyokkal érhető el. Négyzetméterenként eléri a 2-3 kg-ot.
4. Virofle. Ez a fajta hajlamos a szár gyors megjelenésére, míg a levelek rozetta eléri a 30 cm átmérőt. Főleg kora tavasszal ültetik, mivel a növény ellenáll a hidegnek és az alacsony éjszakai hőmérsékletnek.

A szezonközi spenót életképes és betakarításra kész hajtásokat ad csak 30-60 nappal a magok elültetése után

A spenót sok értékes anyagot, vitamint és nyomelemet tartalmaz, ezért még a zellernél is hasznosabb. A fajta azonban nem befolyásolja a gyógynövény egészségügyi előnyeit.

Szezonközi fajták

A szezonközi spenót életképes és betakarításra kész hajtásokat ad csak 30-60 nappal a magok elültetése után. A korai érés után jönnek, így a nyári lakos mindet egyszerre ültetheti, de különböző időszakokban szüretel.

A legnépszerűbb szezonközi fajok:

1. Matador. 3 hét után termést hoz, így tavaszi és őszi vetésre is alkalmas. Különbözik a fagyállóságtól, a lövésállóságtól és a nedvességtől. Főzéshez, szárítva vagy fagyasztva is használható.
2. Erős fickó. Középszezon fajta, amely 25-30 nappal a talajba ültetés után termeszthető. Még hazánk északi régióiban is használható, mivel ellenáll a fagynak és a nyilak megjelenésének. A levelek széles körben alkalmazhatók, mivel főzve, frissen, szárítva vagy fagyasztva is használhatók.
3. Új Zéland. A spenótot tetragóniának nevezik, és a Khrustalnikov családhoz tartozik. Ha felnő, eléri a méter magasságot, a szárak a talaj mentén terjednek, és az ágak erősen nőnek. A levelek nagyon vastagok és húsosak, színe gazdag zöld, a levelek alakja szaggatott háromszög.Ez a fajta fű nagyon igényes a könnyű, meleg éghajlat és a magas páratartalom miatt. Az első hajtások 2-3 hét után jelennek meg, de a jó növekedéshez termékeny talajokra van szükség. Az ilyen spenót sokszor hoz, és a vágást 25-35 nap múlva végezzük.
4. Bloomsdelsky. Egy új holland fajta, amelynek rozettája nagy magasságot és körülbelül 25 cm átmérőt ér el.
5. Az indiai spenótfajta nem kevésbé népszerű a kertészek körében. A Lebedov családhoz tartozik, míg sokan nagyon gyakran ablakpárkányon termesztik. Az indiai fajnak más neve is van - Basella. Természetesen nedves és meleg növekedési körülmények között évelő fajta, de zord éghajlaton minden évben el kell ültetni.

A spenót számos értékes anyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

Későn érő fajták

A legnépszerűbb későn érő fajták:

1. Zsíros. Spenótfajta, amely az ültetés után egy hónappal termést hoz. Vonzó megjelenésű, mivel kompakt rozettával rendelkezik, amelynek átmérője eléri a 20-28 cm-t, levelei simaak, íze gazdag, illata könnyű.
2. Victoria. A növény a magok elültetése után 30-35 nappal gyűjtésre alkalmas leveleket szerez. Kiválóan ellenáll a lövöldözésnek és a lisztharmatnak. De a megfelelő növekedéshez jó nedvességre és talajtáplálásra van szükség.
3. Spokane. Hollandiából származó tenyészhibrid faj. Figyelemre méltó a késői érés, mivel a termést csak 2 hónappal az ültetés után szüretelik. Friss fogyasztásra és feldolgozásra ajánlott - konzerv.
4. Korenta. Jól ismert hibrid fajta erőteljes rozettával.

Videó cselekmény a spenót ültetésének trükkjéről

Egy másik népszerű, de nem egészen szabványos spenót a vízi spenót. A virágzó növények nemzetségéhez tartozik, amelyek hatalmas számú fajt tartalmaznak. Természetes növekedési körülmények között a vízi fajta úgy néz ki, mint egy ritka levelekkel és gyönyörű virágokkal rendelkező liana. A leggyakoribb a trópusi ázsiai országokban, a vízi fajok bármilyen magasságban nőhetnek - 0 és 1500 méter között a tengerszint felett. De főleg élőhelyei a folyók, tavak, patakok, rizsföldek, szavannák és hulladéklerakók. A vízfajta meglehetősen szerény, de éghajlati viszonyainkban nagyon nehéz termeszteni.

A spenótnak számos fajtája létezik - indiai, óriás, vízi, megjelenésük, növekedési területük, ízük és betakarítási idejük szerint különböznek egymástól. Ezért minden ilyen kertből származó kertész kiválaszthatja a megfelelőt magának.

A spenót az egyik legegészségesebb zöld. Hazánkban termesztett spenótfajták alkalmazkodnak a változó időjárási körülményekhez.

Spenótfajták érettség szerint

Spenótfajták

A korai spenótfajták 18-25 nappal a csírázás után egészséges zöldet biztosítanak. A korai érésű fajták kategóriája a következőket tartalmazza:

• Sztoikus
• Virofle
• Istenem
• Óriás

A Stoic fajta leírása

Sztoikus spenót fajta

A zöldek levághatók már 3 héttel a magok hámozása után. Univerzális célja van - a spenót konzervként vagy frissen fogyasztható. A levelek elég nagyok - akár 19 cm hosszúak és 10-14 cm szélesek. A hozam magas.
Az átlagos érési idő a fajtákra jellemző:

• Robusztus
• Matador

Körülbelül 30 napot kell várnia a zöldek vágására.

A Krepysh fajta leírása

Spenótfajta Krepysh

Ez a magas hozamú fajta nem fél a hidegtől. A rozetta 25 cm széles, a hosszúkás sötétzöld levelek érése körülbelül egy hónapot vesz igénybe.

A későn érő fajták lehetővé teszik a levelek betakarítását 30-65 nap után. Itt érdemes kiemelni a következő fajtákat:

• Zsíros
• Korenta
• Spokane
• Viktória

A Victoria fajta leírása

Victoria spenót fajta

Ez a változatos német válogatás március végén és novemberben vethető. A rozetta kompakt (átmérője körülbelül 15 cm). A levelek sima szélekkel lekerekítettek. A virágzás későn következik be.

Spenótfajták Szibériához

A spenót hidegálló növény, amely lehetővé teszi a kedvezőtlen éghajlatú régiókban történő termesztését. A magok 4 ... 5 ° C -on csírázhatnak. A következő fajták és hibridek jó ajánlásokat tartalmaznak:

• Chita
• Lasio F1
• Matador
• Boa
• Spyros F1

A Chita fajta leírása

Ennek a fajtának egyetemes célja van - a leveleket frissen lehet enni. Feldolgozásra is alkalmasak. A nagy levelek rövid szárúak. A hozam magas.

Spenótfajták a moszkvai régióban és Oroszország középső részén

A következő spenótfajták alkalmasak Oroszország középső részére:

• Viktória
• Virofle
• Sztoikus
• Godric
• Óriás
• Zsíros
• Korenta
• Bloomsdelsky
• Matador
• Spokane

A Matador fajta leírása

Spenót fajta Matador

Ez a cseh tenyésztésű növény átlagos érési idővel rendelkezik. Kompakt kimenetet képez. A vastag ovális levelek jó ízű tulajdonságokkal rendelkeznek. E fajta spenótja jó hidegállósággal és magas hozammal rendelkezik. A lövés minimális.

A spenót értékes zöldségnövény, amely lehetővé teszi, hogy meglehetősen korai vitaminzöld termést kapjon. A kiváló hidegállóság lehetővé teszi a növény termesztését régiónkban.

A kertészek szeretik a spenótot, amelynek minden fajtája alkalmas salátákhoz, levesekhez és köretekhez. A kultúra faji sokfélesége lehetővé teszi az optimális kiválasztását az érés, az ültetési feltételek és az ízmutatók tekintetében. A leveles zöldségnek nincs kifejezett íze és tartási minősége, de a táplálkozási szakemberek szerint hasznos a fogyásban és az egészséges táplálkozásban.

A kultúra fajtaspecifikuma

Hosszú nap, több mint 13 óra szükséges a spenót növekedéséhez. A hidegálló, szerény, gyorsan érő gyümölcslevek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• kétszínűség - hím és nőstény palántákat képez. Termésükről és a levelek jelenlétéről ismerik fel, nőstény növényekben kifejezve;
• nedvességet szerető - száraz, száraz körülmények között csak kocsányos hajtások képződnek;
• gyönyörű levelek - lekerekített, enyhén rovátkolt, hegyes hasítással, sötétzöld színűre festve;
• magas - a szár eléri a 60 cm magasságot.

A fagyálló, korai érésű kultúra termékeny, nedves talajt igényel.

Agrotechnikai jellemzők

Leveles zöldséget termeszthet az országban, + 4 és +15 fok közötti hőmérsékleten. Ha mezőgazdasági terményekkel dolgozik, érdemes figyelembe venni a fajtákat:

• a nedvesség jelenlétének követelménye a talajban - száraz talaj esetén lövés következik be;
• a vetés előtti előkészítés szükségessége - a magokat vízben áztatják és enyhén szárítják;
• a termesztés lehetősége az egész szezonban - a vetés 15-20 nappal a betakarítás után történik;
• megnövekedett növekedési intenzitás a szerves anyagok, szuperfoszfát és ammónium -nitrát bevezetése után;
• a folyamatos és szekvenciális kiszállás lehetősége.
• a megvastagodás intoleranciája - a palántákat két levél kialakulása után ritkítják.

A termés frissességének biztosítása érdekében a rendszeres vetés megengedett, és a betakarítást akkor hajtják végre, amikor 7 fejlett levél képződik a kimeneten. A növényt a peronoszpóra érinti, nem megfelelő gondossággal és az ültetés helyének kiválasztásával. A lapok legfeljebb 7 napig tárolhatók hűvös helyen, és jól fagyaszthatók.

Előnyös tulajdonságok

A gyomor tisztítására és a hasnyálmirigy aktivitásának stimulálására vonatkozó képességét tekintve nincs jobb spenótnövény. A zöldség előnyös tulajdonságait az E-, B-, P- és K -vitamin, olajsav, oxálsav és linolénsav, jód, réz és kalcium tartalma magyarázza. A kultúra keresett a nyári lakosok körében, mert:

• erősíti a központi és az autonóm idegrendszer aktivitását;
• megakadályozza a gyermekek ricketist;
• vérszegénység esetén ajánlott;
• normalizálja az emésztőrendszer folyamatait.

A spenót az egészséges és vegetáriánus étrend alapja. A terméket szárított, friss és konzerv formában használják saláták, első és második fogások készítéséhez. A máj- és vesebetegségben szenvedők tartózkodjanak a salátazöldségektől.

Fajtafajta

A spenót termesztésekor 48 órán át vízben áztatott magokat használjon. A vetés megkezdése előtt érdemes kiválasztani a megfelelő anyagot. A választás összetettsége a termény fajta sokféleségében rejlik, amely minden orosz régióban gyakori. A bemutatott minta segít a kertészeknek megtalálni az ízlésüknek és a betakarítás idejének megfelelő fajtát.

A korai érésű fajták jellemzői

A szemek 30-40 napon belül érnek, miután nyílt talajba helyezték őket. A zöldeket vágás előtt levágják, 5–8 levéllel és a virágzási ciklus vége után. A növény lenyírható, de csak 2-3 héttel a vetés után.
A korai érésű fajták sorát a következő növények képviselik:

• Godry. Spenótfajta, 30-32 napos tenyészidejű. Az első termést a csírázás után 2-3 héttel szüretelik. A növényt márciusban vagy novemberben ültetik nyílt területekre - ellenáll a hőmérséklet csökkenésének a mérsékelt övezetben.
• Gigantikus. Az anyag vetésének pillanatától a palánták kialakulásáig körülbelül 25 napig tart. A zöld masszát 14 nap múlva levágják, és konzervként használják fel. Jobb kora tavasszal vagy ősszel növényt ültetni.
• Sztoikus. Az orosz kertekben csak 1995 -ben jelent meg, de sokoldalúságával felkeltette a nyári lakosok figyelmét - a zöldséget konzervként adják hozzá és salátákhoz adják. A középső sáv termelékenysége négyzetméterenként eléri a 2-3 kg-ot.
• Wifrole. Gyorsan szárot és 30 cm átmérőjű rozettát képez, a vetési műveleteket márciusban hajtják végre - a tenyészet általában tolerálja az éjszakai hideg pattanásokat.
• Márki. A rövid érési időszak (40 nappal a vetés után) és a hosszú távú termés a zöldséget az üvegházakban és zöldségkertekben történő termesztés prioritásává teszi. Az ovális, enyhén hullámos lapokat lefagyasztjuk, befőzzük és befőzzük.

A spenót levelek számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek egészségesebbek a szervezet számára, mint a zeller. A fajtához való tartozás nem befolyásolja a növény előnyét a szervezet számára.

Közepes érési periódusú fajok sajátosságai

A szezon közepén termést lehet termeszteni a zöld tömeg összegyűjtésére 30-60 nappal a magok elültetése után. A közepes érési periódusú fajtákat ültetve a nyári lakosok különböző időpontokban tudnak betakarítani. Az önműveléshez a következő típusok sikeresek:

• Zsíros. A magas hozamú spenót nem igényli az ültetési körülményeket, ezért minden talajtípusra alkalmas. A vegetáció körülbelül 31 napig tart, a rozetta átmérője 28 cm, A levelek kellemes zöld árnyalata és simasága indokolja saláták és levesek összetevőjeként való használatukat.
• Mariska. A fagyálló, szerény kultúra nincs kitéve más növényeket érintő fertőzéseknek. A zöld masszát 20-31 nappal a csírázás után gyűjtheti. A lombozat gyönyörű zöld színű, lédús és gyengéd, sok jódot tartalmaz.
• Matador. A levelek 3 héttel az őszi vagy tavaszi vetés után képződnek. A fagyálló fajta nem lő, de rendszeresen meg kell nedvesíteni a gyökérzetet. A kulináris szakértők a növényt száraz fűszerként használják, vagy lefagyasztják.
• Erős fickó. Közepesen érő fajta, amely 25-30 nap alatt hoz termést. A fagyállóság és a fagyképződés indokolja a zöldség termesztését Szibériában és az Urálban. A lapokat forraljuk, szárítjuk, fagyasztjuk, frissen fogyasztjuk.
• Új Zéland. A magas tetragónia eléri az 1 m magasságot.A fényt és nedvességet igénylő, hőkedvelő kultúra kúszó szárral és szétterülő ágakkal rendelkezik. A palánták termékeny talajokban 2-3 hét alatt jelennek meg. A vastag, húsos, mélyzöld árnyalatú, szaggatott szélekkel rendelkező leveleket 25-35 nap múlva vágják le.
• Bloomsdelsky. A holland tenyésztők által tenyésztett fajokat nagy, körülbelül 25 cm átmérőjű rozetta jellemzi. A sima sötétzöld levelek enyhe buborékokkal nagyon lédúsak.
• Indián. Az évelő Basellát ablakpárkányon termesztik, de évente ültetik.

Amikor kiválasztja, hogy mely szezonközi fajtákat ültesse az országban, vegye figyelembe a fagyállóságot, a nedvességet szerető és a növények használatát.

Későn érő fajták

A későn érő spenótszemek 90-100 nappal a nyílt talajba helyezés után érnek. A késői kultúrák népszerű fajtái:

• Victoria. A zöld tömeg alkalmas a betakarításra 30-35 nappal a palánták földbe helyezése után. A faj ellenáll a lövöldözésnek, a lisztharmat megjelenésének, de válogatós a talaj nedvességével és az öltözködéssel szemben.
• Spokane. Egy holland hibrid, amelyet 60 nappal a vetés után szüretelnek. A tenyészet alkalmas friss fogyasztásra és hőkezelésre (konzerválás).
• Korenta. A későn érő hibridet nagy rozetta és nagyszámú sötétzöld levél képződése jellemzi. A zöldség szerény, ellenáll a kedvezőtlen éghajlati hatásoknak. A normál termésnövekedéshez nyílt talajra és a nedvesség időben történő bevezetésére van szükség. Üvegházi körülmények között gyakorlatilag nem csírázik.
• Víz. Késői érettségű díszes spenót, amely kevés levelű szőlő. A kultúra a folyók, tavak közelében gyökerezik, de orosz körülmények között nem nő.

Ha spenót palántákat vásárol, figyeljen a lapokra. A lassú, puha, ropogás nélküli levelekkel rendelkező zöldségek nem alkalmasak az ültetésre.

Milyen talajra kell ültetni a spenótot?

A növény jól gyökerezik a termékeny, semleges, szerves anyagokkal dúsított talajokon, vízelvezetéssel - homokos vályog és vályog. Szegény talajon halványsárga rozetták képződnek, amelyeknek gyakorlatilag nincs levele. Az ültetési tevékenység megkezdése előtt hajtsa végre a talajgazdagítási eljárást:

• A spenót zöldség esetében az optimális savasság 6,7-7. Szerves adalékanyagokkal dezoxidálhatja a földet.
• a magas, többrétegű ágy felépítése biztosítja a tápanyag-műtrágyák egyenletes eloszlását. Az alsó rétegnek szervesnek kell lennie friss trágya alapján. A tetejére a nitrátok csökkentése érdekében fűrészpor kerül. Szerves anyagokat kis mennyiségű mésszel fektetnek a fűrészporra, és fedik le a gyepréteget.
• termékeny talajokon szerves anyagokat is bevezetnek - 3-4 vödör humusz, kevés mész és hamu. Az utolsó szakaszban nitrofoszfátot adunk hozzá.

A szerves trágyákat nehéz talajokra kell kijuttatni, a nagy mennyiségű meszes és karbonátos talajok nem tartalmaznak vasat, ami biztosítja a növény gyökérzetének fejlődését.

Spenótvetési szabályok

A spenótlevél magvakból való termesztése népszerű módja annak, hogy egészséges termést biztosítson. A vetési módszer számos probléma megoldását foglalja magában:

1. Talaj előkészítése. A kerti növények számára ősszel előkészítik a földet - ásnak és hozzáadnak kálium, foszfor, 1/3 nitrogén és komposzt alapú táplálék -kiegészítőket. A parcellát tavasszal művelik.
2. A vetés időzítésének szabályozása. Annak érdekében, hogy a zöld tömeg tavasszal megjelenjen, a zöldséget augusztus végén - szeptember elején ültetik. Az első levélrozetta a fagy előtt jelenik meg, majd a kultúra áttelel a hó alatt. Az első szárak 2 héttel az olvadás után jelennek meg.
3. A mag előkészítése. A spenótszemek nem szívják fel jól a vizet, ezért meleg, körülbelül +25 fokos vízbe áztatják.A buborékoltatási eljárást az anyag eredeti folyékonyságának helyreállítására hajtják végre. A 48 -nál magasabb magokat a napon szárítják.
4. A vetés módjának megválasztása. Nehéz talajokban gerincek képződnek, termékeny talajon ordinális sémát alkalmaznak.

A szemeket 2-3 cm-rel kell mélyíteni, figyelve a 25-30 cm-es sorközöket.

Palánták ültetése

A hajtásokat különböző időpontokban lehet ültetni, amelyek a fajtától függenek. A nyári fajokkal március második évtizedétől májusig dolgoznak, a téli pedig augusztusban kerül a talajba. A humuszt hozzáadják a talajhoz, hogy a levelek ne keserítsenek. Kényelmes módja azoknak, akik szeretik a korai zöldeket, ha március-áprilisban vetnek egy növényt az ablakpárkányra:

1. A konténerek előkészítése - dobozok, karton, tőzeg vagy műanyag üvegek.
2. A magokat 1 cm mélyítéssel vetik, felülről talajjal borítják, amelyet tömörítenek.
3. A növényeket üveggel vagy fóliával borítják, és meleg helyre teszik. A létrehozott üvegházhatás biztosítja a palántanevelés gyorsaságát.
4. Az első hajtások megjelenése után az üvegházat eltávolítják, és a tartályt a délen vagy délkeleten található verandán vagy erkélyen tárolják. A palántákat rendszeresen meg kell nedvesíteni spray -palackkal.

Az anyag ültetését akkor végezzük, amikor a talaj jól felmelegedett, figyelve a palánták közötti távolságot 10 cm -ig, Az ágyakat ívre függesztett agroszállal kell szigetelni. A menedék is védi az anyagot a naptól.
Amikor úgy dönt, hogy egy ablakot növeszt egy ablakpárkányon, hozzon létre számára a legtermészetesebb környezetet. Növelje a páratartalmat a lombozat napi egyszeri permetezésével. A legjobb növekedés és a száraz levegő bejutásának megakadályozása érdekében helyezze az edényeket az ültetőgépbe, és tegye le.

Hogyan lehet spenótot termeszteni üvegházban?

Üvegházi körülmények között kényelmes a kultúrát hideg éghajlati övezetben csíráztatni. Az üvegházakban található világító- és öntözőrendszerek egész évben hozzáférést biztosítanak a kertészhez a friss növényzethez. A nyaraló optimális költségvetési lehetősége egy filmszerkezet, de nem véd az éjszakai fagyoktól. Ha van hely és idő, felszerelhet polikarbonát üvegházakat és spenótot az alábbiak szerint:

1. Növények ültetése a földbe a nappali felmelegedés során.
2. A lyukakat bőségesen nedvesítse meg forró vízzel.
3. A magokat 2 cm mélyítéssel vetjük be, töltsük fel talajjal, és helyezzük az agroszálat a talajra. Az anyag biztosítja a szükséges nedvességet és meleget. Az agro-ruhát a hajtások kialakulása után eltávolítják.
4. A spenótot hagymával, salátával és retekkel együtt ültesse. A termési időszak meghosszabbítása érdekében a magokat a talajba kell helyezni, 7-10 napos időközönként.

A szabadban végzett munka során helyet spórolhat meg, ha spenótot vet a retek, kapor, sárgarépa és bab közé. Lehetőség van a talajlazítással járó munkaerőköltségek minimalizálására karbamid hozzáadásával fűrészporral történő mulcsozással. Az ágyakat ritkítani kell, és a tenyészet jó növekedése érdekében bórsav oldattal (10 g / 1 vödör víz) meg kell öntözni.

Mit kell tudni a spenót gondozásáról?

A leveles zöldség jó növekedési ütemű. A nyári szezonban sokszor vetik, 30-40 nap alatt termést kap.

Gondozási szabályok

A gondozási tevékenységeket a növény agrotechnikai jellemzői határozzák meg:

• jó hidegállóság mellett hőmérséklet -szabályozás szükséges. A zöldség +3 és +15 fok közötti hőmérsékleten csírázik, tolerálja a könnyű fagyokat -8 és -10 fok között. A hőmérséklet +20 fokos emelése lövéshez vezet.
• a nedvességet kedvelő spenót napi öntözést igényel. Talajtakarással csökkentheti a vízadagok számát. Az eljárás megakadályozza a talaj rendszeres lazítását is. A fűrészpor felveheti a nitrogén összetevőket a talajból, ezért kevés karbamidot adnak hozzá.
• a növény tűri az enyhe árnyékolást, de a virágzási idő nő, és a termés csökken.
• a tenyészetet ritkítani kell, a bokrok közötti 10-12 cm távolságra eltávolítva a bejáratokat.

A zöldség betakarítására kész a rozetta stádiumban, amelyen 9-12 levél képződött.

A megtermékenyítés sajátosságai

A szakértők azt javasolják, hogy a műtrágyázás dózisát a termékenységnek és a talajtípusnak megfelelően számítsák ki:

• ősszel káliumon és foszforon alapuló adalékanyagokat adnak a termékeny talajokhoz;
• négyzetméterenként 6-7 kg humuszt adnak a talajhoz ősszel, az ásás időszakában;
• nem csernozjom talajokon ásványi komplexeket vezetnek be a vetés előtt. Négyzetméterenként 10-13 g káliumra, 10 g nitrogénre és 5-6 g foszforra lesz szüksége.

A megadott műtrágyamennyiséget be kell tartani, hogy a levelek ne halmozzák fel a nitrátokat.

A spenót levelek betakarítása

A fajtától függően a növényt 6-8-9-12 levél fázisban vágják le. A zöld masszát szelektíven távolítják el, 10-15 napon keresztül száraz időben. A túlexponált anyag durva lesz, míg a forró vagy párás időben összegyűlt anyag kiszárad és elsorvad. A friss leveleket körülbelül 7 napig tárolják. Készíthet belőlük üreseket - fagyaszthatja, száríthatja vagy tartósíthatja.
Gyógyászati ​​célokra száraz leveleket használnak. A begyűjtés után az anyagot megmossák, és sötétített helyiségben felakasztják. A szárítást felgyorsítja, ha az alapanyagokat 40 fokos sütőben, állandó keverés mellett szárítjuk. Az előkészített lapokat tartályokba helyezik, és száraz helyre távolítják el.

Spenótételek: a főzés árnyalatai

A spenótlevelek használatára vonatkozó ellentmondó indikációk és ellenjavallatok nem indokolják a diétás ételek elutasítását. Az előkészítési szabályok betartása semlegesíti a káros összetevőket és javítja a növény pozitív tulajdonságait:

• a levelek kötelező feldolgozása. Az anyagot gondosan szétválogatják - kiszáradnak, elrontják és a régi leveleket eltávolítják. Főzés közben leeresztik az első vizet (kizárva a nitrátok testhez való hozzáférését) - az edényt friss vízben főzik.
• csökkenti az oxálsav mennyiségét. A diéta követésekor ajánlott nyers zöldeket enni - ezek a lehető legtáplálóbbak és hasznosabbak. A savasság csökkentése érdekében a növényt tejjel meghintjük. A főzési folyamat során is hozzáadják.
• A spenót megfelelő tárolása garancia a tápanyagok szervezetbe jutására. Célszerű frissen elkészített ételeket fogyasztani, 48 órát a hűtőszekrényben tartva, a táplálkozási enzimek semlegesülnek. A friss fűszernövényeket vízzel, nedves ruhával ellátott edénybe kell helyezni. A friss leveleket körülbelül 2 napig tárolják a hűtőszekrényben.
• fagyasztáshoz a lapokat megmossák, tartályba vagy zsákba helyezik, vízzel töltik fel, és a hideg levegő mély hozzáférésében tárolják. Érdemes részeket készíteni - a terméket nem fagyasztják újra.

A spenót mindennapi étkezése óriási előnyökkel jár a szervezet számára. A termék összetételében található A -vitamin javítja a látást, a K -vitaminnak köszönhetően erősödik a csontszövet. Az E -vitamin felgyorsítja a sejtek regenerálódását, a B -vitamin pedig az izomregenerációt. A cukorbetegek semlegesítik a cukor mennyiségét a H -vitamin miatt.
A bemutatott spenótfajták megjelenésükben, tenyészidejükben, ízükben és betakarítási jellemzőikben különböznek. A kertészek, a fajtaleírások adataira összpontosítva, kiválasztják azokat, amelyek megfelelnek a helyszín éghajlati és talajviszonyainak.

Spenót más zöldségnövények között kedvezően, korai éréssel. Ez a kultúra nem szeszélyes, nem túl igényes a termesztési körülményekhez. Spenótot termeszteni a kertben, és ennek hiányában - az ablakpárkányon bárki ereje. Ez is csak áldás azok számára, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz - rendkívül hasznos és alacsony kalóriatartalmú.

A spenót termesztésének története

A spenót az Amaranth családba tartozó egynyári lágyszárú növények nemzetsége. A természetben elsősorban Közép -Ázsiában és a Közel -Keleten található. Ott ismerkedett meg az emberiség ezzel a kultúrával. Hamarosan a Nagy Selyemút mentén spenót érkezett Kínába, és a lovagok-keresztesek a 13. század körül hozták Európába.

A spenót egészségügyi előnyei nagyon régóta ismertek.

A következő három évszázadban a spenótot főleg spanyol és olasz kolostorokban termesztették, méltán tekintették hasznosnak a sovány menü kiegészítéseként. Európa arisztokráciája körében divatba hozta Catherine de Medici, aki a francia királynő lett, Valois II. Henrikhez kötött házasságának köszönhetően. Annyira szerette a spenótot, hogy minden étkezésnél felszolgálta. A spenótkenyér és a gyümölcslé különösen népszerűvé vált az udvaron.

A spenót kenyér, amelyet Catherine de Medici formált, ma is népszerű.

A spenót a 20. század elején új népszerűség -fellendülést tapasztalt. Ez a növény különösen népszerűvé vált az Egyesült Államokban. Ennek oka egy gyakori hiba. Az egyik kutató, aki a spenót jótékony tulajdonságait tanulmányozta, helytelenül rögzítette a számot, elfelejtve elválasztani az egész részt a tizedes törttől. Ennek eredményeképpen a benne lévő vastartalom tízszeresére "nőtt", rekordszintet ért el. A hihetetlen felhajtás fokozatosan alábbhagyott, de az Egyesült Államok továbbra is a világ legnagyobb spenótfogyasztója (Kína a második).

A spenótot kereskedelemben széles körben termesztik az Egyesült Államokban és Kínában.

Oroszországban (akkor az Orosz Birodalomban) a spenót a 18. század 50 -es éveiben került, de nem gyökeret vert. A parasztok egyáltalán nem ismerték, a felsőbb osztályokat kizárólag a divat tisztelgésére használták.

Hogyan néz ki a spenót és mi hasznos

A spenót rövid növény, 20–25 cm -ig terjed. Szára sima, "elágazó" a fajtától függ. Az alsó levelek majdnem háromszög alakúak, nyílhegyre hasonlítanak, a felső levelek (amelyeket táplálékként használnak) nagyjából oválisak, néha hegyes hegyűek. Sima vagy enyhén érdes tapintású.

A spenótleveleket egyenként vagy egész rozettában vágják, ahogy érnek

Mind „hím”, mind „nőstény” virágok képződnek a növényen. Az előbbiek a levelek hónaljában helyezkednek el, sűrű "golyókba" gyűjtve, az utóbbiak laza virágzatot képeznek tüske vagy zöldes színű ecset formájában. Ezután kis gömb alakú gyümölcsök érnek, néha 2-3-an "hegesztik" egymáshoz, de nem alkotnak csomókat. A spenót korai érettsége miatt nevezetes - a palánták megjelenésétől a gyümölcsök éréséig ritkán tart több mint két hónap.

Virágzás után a spenótlevél nem alkalmas emberi fogyasztásra.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a spenót a rövidnapos növények csoportjába tartozik. Ebben az esetben a levelek nagyobbak, lédúsabbak és húsosabbak. A C -vitamin koncentrációja délre éri el csúcspontját - ez idő alatt ajánlott a rozetták levágása. A termést 5-8 valódi levél kialakításakor szüretelik.

A spenót egészségügyi előnyei a telített és telítetlen szerves savak, rost, A-, B-, C-, E-, K-, P-, PP -vitamin könnyen emészthető formában történő jelenlétének köszönhetők. A nyomelemek közül nagy koncentrációban nátrium, kálium, magnézium, mangán, szelén, réz, jód, vas, cink van jelen. A spenót segít normalizálni a gyomor és a belek működését, megszabadulni a túlsúlytól, növelni a hemoglobin szintjét a vérben, csökkenteni a fáradtságot és növelni a hatékonyságot. Ajánlott magas vérnyomás, idegrendszeri problémák (álmatlanság, krónikus stressz, szorongásos szindróma) esetén. Tudományosan bizonyított, hogy gyulladáscsökkentő és tonizáló hatása van.

A spenótnak nincs külön íze. A legtöbb kritikusa joggal nevezi ízléstelennek. A spenót szerelmesei azonban azzal érvelnek, hogy van még íz, és minden fajtának megvan a maga különlegessége.

A spenót minden ételben megőrzi természetes élénkzöld árnyalatát

A spenótot széles körben használják a főzésben is. A friss fogyasztás mellett főzhető, süthető, konzerv, szárítható. Sok első és második fogás, hideg előételek, mártások része is. A hőkezelés során a spenót megtartja élénkzöld színét, így minden étel nagyon elegánsnak tűnik.Természetes színezékként színezéshez használják a süteményes krémekhez.

Videó: a spenót levelek egészségügyi előnyei

A kertészek körében népszerű spenótfajták

A spenótot a retekkel együtt az egyik leggyorsabban növekvő kertészeti növénynek tartják. De a szelekció nem áll meg, ezért folyamatosan új fajták jelennek meg, beleértve azokat is, amelyeknek érési ideje csökkent.

Korai spenót

A korai spenótot a magvak földbe ültetése után 18-30 napon belül szüretelik. A legtöbb fajta tél előtti vetésre is alkalmas. A következő fajták a legnépszerűbbek a kertészek körében:

• Virofle. Igénytelenségben is különbözik a "rokonokhoz" képest. A növény magassága - akár 30 cm, a rozetta átmérője körülbelül azonos. A fő hátrány a hajlam a lövöldözésre. A fajta kizárólag kora tavaszi vetésre alkalmas, nyílt terepen és üvegházban egyaránt termeszthető. Nem szenved hő és napfény hiányától. Lime színű levelek.
• Godry. Általában beltéren termesztik (üvegházak, melegágyak). A nyitott ágyakon való leszálláshoz május elejére kell várni. Hátránya a hajlam a korai virágzásra. A rozetta meglehetősen tömör, átmérője 18–22 cm, a vegetációs időszak 18–24 nap.
• Gigantikus. A fajta az egyik legnépszerűbb Oroszországban. A levelek a magok elültetése után 30–35 napon belül használatra készek, de az első rozettákat 15–28 nap múlva vághatják le. Széles körben használják konzervként, mivel hőkezelés során nem veszíti el ízét. A magokat tavasszal és tél előtt is lehet ültetni - a fajta hidegálló, nem figyel a hirtelen hőmérsékletváltozásokra. A levelek hosszúkásak, húsosak, a rozetta átmérője eléri a 45-50 cm-t.
• Márki. A vegetatív időszak nem haladja meg a 35 napot. A fajta sokoldalú - beltéren és kültéren egyaránt termeszthető, a magokat áprilistól szeptemberig ültetik. A levelek oválisak, enyhén hullámosak. A vitaminok és mikroelemek koncentrációja nagyon magas, az előnyök megmaradnak fagyasztás, konzerválás, hőkezelés során.
• Sztoikus. A fajtát nagy terméseredménye (2-3 kg levél / 1 m²) és a kedvezőtlen éghajlati és időjárási tényezők (például a 0 ° C-ra történő rövid távú hőmérséklet-csökkenés) miatt ellenállják. Oroszországban az elsők között kezdték termeszteni, és több mint két évtizede nem veszítette el népszerűségét. Ideális a mérsékelt égövi területeken történő termesztéshez. A fő hátrány az öntözés és a világítás igényessége. Ha otthon termesztik, kiegészítő világításra van szükség.
• Eper. Egyévesnek tekinthető, de a hajtások a következő szezonban is megjelenhetnek, ha a növény gyökerei a kertben maradnak. A levelek vékonyak, nem túl húsosak, széle fűrészes. A gyökérzet fejlett, meglehetősen nehéz kihúzni a bokrot a földből. A gyümölcsök világos skarlátvörösek, távolról eperre hasonlítanak.
• Uteusha. Ukrán hibrid, viszonylag nemrég tenyésztették. A levelek szó szerint nőnek a szemünk előtt, a termés nagyon magas.

Fotógaléria: korai spenótfajták

Szezonközi fajták

A szezonközi spenótfajták érési ideje 35-60 nap. A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott a magokat előcsíráztatni úgy, hogy 1-2 napig halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldatban áztatják. A következő fajták a legnépszerűbbek Oroszországban:

• Bloomsdell F1. Az egyik legújabb holland tenyésztési hibrid. A növények nem lőnek, a termés kevéssé függ az időjárás szeszélyeitől. A kultúra nem szenved fagyoktól, szakadó esőktől vagy más kellemetlen meglepetéstől. A rozetta meglehetősen nagy, akár 25 cm átmérőjű. A levelek húsosak, zöldek, kis lekerekített saláta árnyalatokkal (az úgynevezett buborékokkal).
• Zsíros. Az orosz tenyésztők teljesítményét magas hozam jellemzi.Könnyen alkalmazkodik szinte bármilyen éghajlati és időjárási viszonyokhoz. A tenyészidőszak 35–40 nap, a rozetta átmérője 25–28 cm, a levelek gazdag zöldek, sima tapintásúak.
• Erős fickó. A levelek fogyasztásra készek legkésőbb 40 nappal a magok ültetése után. A rozetta kompakt, 23–25 cm átmérőjű, levelei félig felemelkedtek, világoszöldek, fényesek. A fajta nagyon higrofil, ezért a növények öntözése rendszeres és időben történő öntözést igényel. Jelentős plusz a genetikailag épített immunitás a penész és a rothadás ellen.
• Matador. A fajta eredetileg Csehországból származik. Nem lő. A levelek nagyon vonzónak tűnnek - lédús, húsos, ropogós. Világos zöldre vannak festve, szürkés aláfestéssel, sima, fényes. A tenyészidőszak 35-50 napig tart. A rozetta kompakt, 25–27 cm átmérőjű.A fajta nem túl szárazságálló, de a kultúrára jellemző legtöbb betegséggel szemben ellenálló, nem érzékeny a talaj vizelésére, a hőmérséklet csökkenésére.
• Mariska. A fajtát hidegállóságáról és magas immunitásáról értékelik. A tenyészidőszak 35–40 nap. A levelek nagyok, lédúsak és nagyon gyengédek, magas jódtartalommal.
• Victoria. A tenyészidőszak 32–45 napig tart. A magokat tavasz közepétől őszig ültetik. A fajta alkalmas nyílt és zárt talajban való termesztésre, gyakorlatilag nem érinti a penész. A bokrok tömörek, a rozetták kicsik, átmérőjük 18–20 cm.

Fotógaléria: Közepesen érett spenótfajták

Késői spenótfajták

Sok kertész inkább a spenót késői fajtáit termeli. A gyakorlat azt mutatja, hogy levelei lédúsabbak és ropogósabbak. Ez annak köszönhető, hogy a nyár végi időjárás hűvös, a nappalok rövidülnek. Ezért a növény minden erejét a zöldek kialakulására irányítja, és nem a gyümölcsök érésére.

A késői fajták közül a következők gyakoriak:

• Corenta F1. A fajta kizárólag kültéri termesztésre szolgál. A rozetták nagyok, a levelek mély sötétzöld színűek. A termelékenység kevéssé függ az időjárási körülményektől, de megfelelő öntözésre van szükség.
• A Spokane F1 -et a legtöbb szakértő a legjobbnak tartja a késői fajták közül. Külföldön ipari méretekben széles körben termesztik. Az ökológiai "plaszticitás" lehetővé teszi a bőséges termés elérését még az időjárási viszonyok szempontjából rendkívül kedvezőtlen évszakokban is. Ezenkívül a fajtát a gombás betegségek elleni magas immunitás miatt értékelik; a kártevők ritkán támadják meg. Ugyanakkor a növények érzékenyek a nedvességre és a fényhiányokra. A levél felülete enyhén ráncos, széle hullámos.
• Varangian. Az aljzat kompakt, félig felemelt. A levelek majdnem kerekek, élénkzöldek, a "buborékok" kifejezettek. Az ízt egyértelműen enyhe savanyúság jellemzi. A fajta kiválóan alkalmas saláták és első fogások elkészítésére.

Fotógaléria: Késő spenót

Emellett gyakran termesztik az úgynevezett új-zélandi spenótot is, amelyet a botanikusok tetragóniaként ismernek. Ennek semmi köze a közönséges spenóthoz, különböző családokhoz tartoznak. Ennek ellenére a tetragónium ízében és egyes nyomelemek tartalmában felülmúlja a közönséges spenótot. Magjai nagyok (kb. Akkora, mint egy gyermek körme), sokáig kell várni a palántákra. Növénymagasság - 0,8–1 m, szára nagyon intenzíven elágazó, levelei vastagok, háromszög alakúak, széle fogazott.

Az új -zélandi spenót a bokor mérete és előnyei szempontjából felülmúlja a szokásosat Egészség

Van még többlevelű spenót, más néven Zhminda... Oroszországban gyakorlatilag ismeretlen. A hasznos levelek mellett bogyók érnek a növényen, amelyek eperfa ízűek. Kompótok, befőttek és egyéb házi készítmények készítésére használják.

A soklevelű spenót nemcsak egészséges zöldek, hanem finom bogyók is.

Érdekes fajta az indiai spenót, vagy a Basella... Ez sem a "rokona" a rendszeres spenótnak. A természetben ez egy évelő növény, Oroszország középső részén évente termesztik. Szára göndör. Otthon gyakran beltéri virágként termesztik.

Az indiai spenótot gyakrabban nem a kertben, hanem otthon dísznövényként termesztik.

Az ültetés menete és előkészítése

A spenót ültetési ideje attól függ, hogy a termést szabadban vagy üvegházban tervezi -e. Leggyakrabban a magokat közvetlenül a kerti ágyba ültetik. Ehhez meg kell várnia, amíg a talaj legalább 10 ° C -ra felmelegszik. Tavasszal ragyogóan süt a nap, nem ritkák a visszatérő fagyok, ezért ajánlatos íveket felszerelni a kerti ágy fölé, és nyújtani minden olyan burkolóanyagot, amely lehetővé teszi a levegő áthaladását rajtuk. Annak érdekében, hogy mindig friss zöldek legyenek, a spenótmagokat rendszeresen, 2-3 hetes időközönként ültetik.

A spenótmagokat gond nélkül meg lehet vásárolni vagy betakarítani, a második esetben az egyetlen kivétel a hibridek.

A spenót ültetésével ne húzzon túl sokáig. Május végén és júniusban, amikor már elég meleg van kint, a spenót nagyon gyorsan nyilakat képez.

Ősszel vetheti, miközben fontos, hogy legalább másfél -két hónap maradjon az első hideg idő előtt. Ebben az esetben a palánták gyakorlatilag a hó alól jelennek meg. Sokan előnyösebbnek tartják ezt a módszert, mert ha a nappali fényidő 12-14 órára nő, és a hőmérséklet 20 ° C fölé emelkedik, virágok jelennek meg a növényen, ezt követően a levelek már nem alkalmasak emberi fogyasztásra.

A spenót a nyitott, napos területeket kedveli, de tolerálja a világos részleges árnyékot.

Talaj spenót előnyben részesíti a könnyű, semleges, savanyú és nehéz nem kategorikusan. A nyitott hely ideális számára, de tolerálja a világos részleges árnyékot is. Ősszel az ágyat felássák, a talaj termékenységének növelése érdekében humuszt, korhadt komposztot vezetnek be az aljzatba, vagy előre vetik a zöldtrágya növényeket. Tavasszal a talajt jól fellazítják ásványi műtrágyák - egyszerű szuperfoszfát (25-30 g / m²), kálium -szulfát (15-20 g / m²), karbamid (10-15 g / m²) hozzáadásával.

Nem szabad elragadtatni a nitrogéntartalmú műtrágyákkal: a spenót képes nitrátokat felhalmozni a levelekben.

A karbamid, más nitrogéntartalmú műtrágyákhoz hasonlóan, serkenti a spenótot, hogy intenzíven felhalmozza a zöldtömeget, de ha a talajban ez a makroelem feleslegben van, a nitrátok felhalmozódnak a levelekben

A vetőmag -készítményt néhány napig meleg vízben áztatják. Ha technikailag lehetséges, célszerű egyidejűleg oxigénnel telíteni, például akvárium kompresszor használatával. A késői fajták, valamint a Victoria spenót különösen kemények.

A vetőmagok közvetlen talajba ültetésének eljárása a következő lesz:

1. A magokat mind a kerti ágyban, mind az üvegházban vetik, körülbelül 2 cm mélységig, 6–8 cm -es intervallummal, a sorok közötti távolság 25–30 cm.
2. A talajnak nedvesnek kell lennie, a barázdákat jól öntözik.
3. A palánták másfél -két hét múlva jelennek meg. Két valódi levél megjelenése után a palántákat ritkítják, legalább 10-12 cm-t hagyva a növények között.
4. A talajt rendszeresen lazítják, a kertet gyomlálják.

A spenótágy mulcsozása spórolási időt és öntözést takarít meg

Videó: spenótmag ültetése

Palántázási módszer

A legkorábbi termés akkor érhető el, ha március utolsó évtizedében vagy áprilisban ültetjük a spenótmagokat palánták számára. De ez a módszer nem túl népszerű az amatőr kertészek körében. A palánták nagyon törékeny gyengéd gyökerekkel rendelkeznek, nem tolerálják jól az átültetést, sokáig hagyják. Általában ez a módszer csak a termofil fajtáknál ajánlott, például a Matador spenótnál.

Az eljárás hasonló a magvak talajba ültetéséhez:

1. Készítsen elő műanyag vagy tőzegpoharakat, amelyeket vermikomposzt vagy humusz keverékével, sütőporral (homok, perlit, vermikulit, kókuszrost, száraz sphagnum moha) keverve 1: 2 arányban készít. 1,5–2,5 cm vastag vízelvezető réteg szükséges.
2. A csírázás növelése érdekében a magokat 2-3 napig szobahőmérsékletű vízzel öntik, 5-8 óránként cserélve.

   Az ültetés előtt a spenótmag áztatása javítja a csírázást

3. Ezután a gombás fertőzések megelőzése érdekében halvány rózsaszín kálium -permanganát -oldatban tartják őket néhány órán keresztül.
4. A spenótmag ültetése előtt feltétlenül szárítsa meg jól.
5. Szubsztrátummal töltött tartályokban a magokat legfeljebb 1–1,5 cm -rel eltemetik.
6. A talajt gondosan tömörítik, és "üvegházat" hoznak létre úgy, hogy az üveget üveggel vagy polietilénnel borítják.
7. A megjelenésig a tartályokat melegen és sötétben kell tartani.
8. A hajtás megjelenése után átrendeződnek a lakás legfényesebb helyére. A palánták nyújtásának megakadályozása érdekében kívánatos a hűvösség. Az aljzatnak mérsékelten nedvesnek kell lennie.

A spenót tavasszal még szigetelés nélküli loggián is sikeresen túlél.

Videó: spenót palánták ültetése a földbe

Kultúrápolás

A spenót korai éréséről nevezetes, ezért nem igényel különös gondosságot. A növény higrofil, a legfontosabb számára a rendszeres és időben történő öntözés. A talaj nedvességének megtartása érdekében az aljzatot talajtakarással borítják. Ugyanez az eljárás időt takaríthat meg a gyomlálás során. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk menedék építéséről, ha a levegő hőmérséklete 27 ° C fölé emelkedik. Bármilyen fehér burkolóanyag nagyon alkalmas a lombkoronára.

A spenótot hetente háromszor öntözik, és ha kint meleg van, és nincs eső - naponta kétszer, kora reggel és késő este. Ehhez célszerű speciális sprinkler egységet vagy osztó fúvókával ellátott öntözőkanna használata. Egy ágy folyóméterenként 8-10 liter vizet fogyaszt.

A spenót rendszeres és időben történő öntözése a legfontosabb a terményápolásban

Spenót etetése

A spenót minden etetésre pozitívan reagál. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba őket, mivel a növény felhalmozhatja a nitrátokat a levelekben. Ha az ágyat megfelelően előkészítették, és a talaj elég termékeny, megteheti műtrágyák nélkül. Ellenkező esetben célszerű természetes szerves anyagokat vagy más természetes gyógymódokat használni. A tehénszar, a madárürülék, a csalán vagy a pitypanglevél infúziói népszerűek a kertészek körében (általában bármilyen gyom felhasználható). Az etetést 3-5 napig készítik, felhasználás előtt vízzel hígítják 1: 8 vagy 1:15 arányban, ha trágyát szolgálnak fel alapanyagként. A felesleges foszfor és kálium nem kívánatos, ez gyors lövést idéz elő.

A csalán infúzió népszerű szerves trágya

A spenót érzékeny a hordozóban lévő bórra. Hiányával a növekedési pontok kihalnak. Ennek elkerülése érdekében 10-12 nappal a palánták megjelenése után a kerti ágyat bórsav oldattal (1 g / liter víz) öntözzük.

Aratás

A spenót termése 5–8 levélű rozetták. Lehetetlen habozni a gyűjtésével - a levelek durvák, szárazak lesznek. Az aljzatokat csak nappal vágják le, a leveleknek száraznak kell lenniük. Harmat borítja, nagyon könnyen törnek és gyorsan elrothadnak. A növényeket óvatosan ki is gyökerezheti, vagy levághatja az egyes leveleket. A termelési időszak maximalizálása érdekében a kifejlett növények hajtásainak tetejét csípik. Ez serkenti az elágazást és gátolja a nyílszárak kialakulását. Virágzás után a spenót nem alkalmas táplálékra.

A friss spenót nagyon gyorsan romlik, még a hűtőszekrényben is, a levelek legfeljebb egy hétig hevernek. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a zöldeket szárítják, fagyasztják és konzerválják. A spenót megőrzi természetes élénkzöld árnyalatát, az előnyök nem vesznek el 6-8 hónapig.

A fagyasztott spenót kevés helyet foglal el, hosszú ideig tárolható, és gyakorlatilag nem veszíti el előnyeit

Spenót termesztése otthon

A spenót meglehetősen kompakt növény, ezért rendszeres virágcserépben is termeszthető. Ebben az esetben előnyben részesítik a húsos levelekkel rendelkező korai fajtákat. Gyökérzete felszínes, ezért nincs szüksége terjedelmes és mély kapacitásra. Ennek előfeltétele a vízelvezető lyukak és az edény alján egy réteg expandált agyag.

Tavasszal és nyáron a spenót tökéletesen létezhet nyitott loggián vagy erkélyen további világítás nélkül. De télen elengedhetetlen a szokásos fluoreszkáló vagy speciális fitolampok használata, amelyek mesterségesen meghosszabbítják a nappali órákat 10-12 óráig. Az üzem alkalmas semleges, tőzeg nélküli sav-bázis reakció bolti szubsztrátjára. Egy másik lehetőség, hogy saját maga keverje össze vermikompostból és apróra vágott kókuszrostból (1: 2).

A spenót, mint minden más zöld, nemcsak a kertben, hanem otthon is termeszthető.

De még akkor sem, ha "fogságban" termesztik, nem fog működni a bokor termőképességének másfél -két hónaposnál hosszabb meghosszabbítása. 4-5 vágott rozetta után minden bizonnyal virág nyíl képződik. A termést 7-10 naponként szüretelik.

A magokat ugyanúgy ültetik, mint a spenót palánták termesztésekor. Eleinte a palánták nem mutatnak magas növekedési ütemet, de ez a norma. A zöld tömeg növekedése meredeken növekszik 15-20 nappal a csírázás után.

A palánták további gondozása a rendszeres öntözésre (a talajnak folyamatosan mérsékelten nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek) és napi permetezésre. A növénynek nincs szüksége trágyázásra. Az első betakarítás a csírázás után 3-5 héttel várható. A spenót termesztésének optimális hőmérséklete 18–20 ° C, a közvetlen napfénytől védeni kell. Az árnyék vagy a részleges árnyékolás nem befolyásolja a levelek termését és minőségét.

Videó: spenót az ablakpárkányon

Gyakori betegségek és kártevők

A spenót új fajtái és hibridjei többsége genetikai immunitással rendelkezik a kultúra számára legveszélyesebb betegségek - a penész és a rothadás különböző típusai - ellen. De gyakran más gombás betegségek is érintik. Néha maga a kertész a hibás ezért, aki bőségesen öntözi a növényeket, vagy nitrogénnel táplálja őket.

Táblázat: Tipikus spenótbetegségek

Képgaléria: hogyan nyilvánulnak meg a spenótbetegségek?

Spenót kártevők

A spenótleveleket gyakran támadják meg a növénylevekből táplálkozó kártevők. A leggyakoribbak a következők:

• levéltetű;
• pillangó pillangó hernyója;
• bányászlégy.

Az érintett leveleket apró elszíneződött foltok borítják, kiszáradnak és leesnek.

Képgaléria: a spenótra veszélyes kártevők

Hatékony megelőző intézkedés a csípős szagú infúziók permetezése 3-5 naponta. A kártevők megtalálása után a kezelések gyakorisága napi 3-4 alkalommal nő. A permetező nyersanyagaként a következőket használhatja:

• nyilak, hagyma, fokhagyma;
• héja narancs;
• piros paprika;
• mustárpor;
• paradicsom teteje;
• körömvirág zöldek és üröm.

A kertészek véleménye

A spenót egészségügyi előnyei régóta tudományosan bizonyítottak. Az emberiség régóta "háziasította" ezt a kultúrát, és sikeresen termeli kerti parcellákban. A betakarítással kapcsolatos nehézségek általában nem merülnek fel, mivel a spenót nem különösen szeszélyes növény, nem ír elő irreális követelményeket a karbantartás és gondozás körülményeivel szemben. A kultúra a tenyésztők körében is népszerű, akik folyamatosan fejlesztenek új, javított tulajdonságokkal rendelkező fajtákat.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt.