A legjobb technikai szőlőfajták

Hazánk déli és északi régióinak és a szomszédos országoknak a modern kertészei számára nincs probléma a szőlőfajták és -fajták kiválasztásával a desszertek változatossága és a termofil kultúra technikai típusai miatt. A különböző árnyalatú és méretű gyümölcsökkel rendelkező, egyedi ízű és illatú szőlő, megfelelő gondossággal lehetővé teszi, hogy kísérletezzen a kerti parcellán, és adaptált szőlőhibrideket termesszen, amelyeket az elmúlt évtizedben orosz és külföldi tenyésztők tenyésztettek.

A legjobb desszert szőlőfajták leírással és rövid leírással

Korán érő fajták tisztességes termésének termesztése az uráli szőlőültetvényeken, Baskíriában vagy Szibériában és a Távol-Keleten régen csoda volt, ma már gyakori jelenség, amely még a tapasztalatlan kertészek körében is elterjed. Hazánk déli régióiban és Ukrajnában sikeresen termesztik a szezonközi és késői asztali és univerzális termofil kultúrákat. Ismerve a mezőgazdasági technológia sajátosságait, a moszkvai régió és Szentpétervár amatőr kertészei megtanulták a nyílt talajra szánt borszőlőfajták termesztését, a ritka, különleges termesztési jellemzőkkel rendelkező szőlőfajták desszertfajtáit. A kezdő kertészek leggyakrabban nem tulajdonítanak jelentőséget a hibridek nevének, inkább a "fehér" és a "fekete" szőlőn dolgoznak. De ismerve a fehér, sötétlila és rózsaszín gyümölcsű szőlőfajok és fajták nevét, könnyen megértheti a kultúra mezőgazdasági technológiáját, és alkalmazkodhat azok jellemzőihez.

A fehér desszert szőlő legjobb fajtái

A fehér gyümölcsű csemegeszőlő frissen és kompótként és lekvárként is jól használható. A tenyésztők által kifejlesztett új fajták lehetővé teszik a korai és középszezon fajták nagy, lédús bogyóinak beszerzését a déli régiókban és a zord északi területeken. A tejfehér gyümölcsű szőlő természetes jelenség, a vadon termő szőlő mutációjának eredménye, amely elvesztette antocianin-termelési képességét, amelyek felelősek a bogyók sötét színéért..

A legjobb szőlőfajták kiválasztásához a következő kritériumok alapján ítélik meg őket:

1. hozam;
2. a gyümölcsök minőségi jellemzői (cukortartalom és savasság);
3. rezisztencia a szőlő betegségeivel szemben;
4. fagyállóság.

Minden személynek saját preferenciái vannak. Néha a nagy, gyönyörű bogyók, a modern tenyésztési fajták, friss ízűek, igénytelennek és közönségesnek tűnhetnek valakinek, ezek a kertészek inkább az édes, de kicsi és laza mazsolacsomókat részesítik előnyben. A többi szőlőbarát számára nemcsak a bogyók minőségi jellemzői fontosak, hanem a dekorativitás, a szőlő bizonyos éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodása is. A legújabb fajták tucatjai vannak, amelyeket még nehéz értékelni, de már magas hozammal és élénk, gazdag gyümölcsízekkel rendelkeznek.... Például az Atlantic, desszertfajta rózsaszín, hosszúkás gyümölcsökkel, lédús és aromás, virágos-gyümölcsös jegyekkel; szerecsendió fajta Ezüst; Alibaba harmonikus bogyós ízű és fekete gyümölcsű Carmen; egy szokatlan fajta Zephyr málna-rózsaszín bojtokkal és egy rosztovi hibrid Anyuta-val, egy tea rózsa és sűrű pép aromájával.

Fotógaléria: Legújabb szőlő hibridek

A fehér gyümölcsű szőlő vezető fajtái a következők:

• Az Arcadia egy korai érett fajta, Ukrajnában tenyésztik (Moldova és bíboros keresztezése), sűrű fürtjei 2 kg -ig terjednek. Az erőteljes növény nem szenved túlterheléstől, és kiváló termést hoz Oroszország középső részén és Szibériában, az Urálban és a Távol -Keleten. Érési idő 105-115 nap. Bogyói világoszöldek, sűrű, lédús pépűek, édesek mérsékelt szerecsendióval; 2-3 csont található. A metszést 8-12 rügyre végzik, szezononként legalább 2 alkalommal lisztharmatból feldolgozva.

  Korai érett Arcadia

• Laura (Flora) - több mint 20 évvel ezelőtt nyert hibrid, világos tejszerű ovális bogyókkal és a gyümölcs hegyes hegyével. Ropogós, mérsékelten édes, kifejezett szerecsendió aromával. A fürtök 900 g -ig nőnek, érési idő - 110-115 nap. Egy közepes méretű szár jól fejlődik a ventilátor formázásával, 4 évig gyümölcsöt kezd teremni; vágás 8-10 szemre. A fajtát fagyállóságáról, valamint a gyümölcs hámozásának és repedésének hiányáról értékelik.

  Laura asztali fehér szőlő

• A fehér kishmish (mag nélküli) korai érett fajta, kerek bogyókkal, aromás és lédús. A gyümölcsök világoszöldek, érettek - elpirulnak. A csomó laza, nagy, súlya 500 és 1200 g között van.A bogyót a cukor és savak kiegyensúlyozott összetétele miatt szeretik, kiválóan alkalmasak szárításra, fagyasztásra, és nem tartalmaznak magokat. Egy közepes méretű növény végül 140–160 nap alatt érik. Vágást igényel 7-10 szem számára. A fajtát Oroszország középső részén és délen termesztik.

  A legédesebb fehér szőlő White Kishmish

A Kishmish fajták közé tartozik a Volodar (korai) hibrid fajta, nagy, sűrű fürtökkel és sárgászöld gyümölcsökkel; és a Kishmish 342 (magyar), amelyet a Vilar Blanc és a Sidlis Perlet keresztezésének eredményeként kaptak, egy ultra-korai fajta, tejes zöld árnyalatú, hosszúkás gyümölcsökkel, barnás, édes és aromás. A bogyók sokáig megőrzik megjelenésüket, és nem esnek le. A kishmish - Zolotse, Talisman (Kesha), Arsenyevsky - alfaj fehér gyümölcsű szőlőfajtái nem kevésbé értékesek.

Képgaléria: desszert szőlő fehér gyümölcsfajtái

A 21. században megjelent hazai szelekciós White CoKl fajta szilárdan tolerálja a -25 ° C -ig terjedő fagyokat, és nem károsítja a lisztharmat. Az erőteljes bokrokat 10 szembe vágják, és próbálják meg nem túlterhelni. Ekkor a nagy, hosszúkás gyümölcsök édesek és mérsékelten szilárdak lesznek. A szőlőfürt tömege 400-700 g.

Modern hibrid White Cockle

Szívós és termékeny fajta, a Delight gyorsan gyökeret ver, és a 4. vagy 5. évben kezd gyümölcsöt teremni.A korai érésű hibrid termofil és reagál a takarmányozásra. A kertész fáradságos munkájának eredménye hatalmas, sűrű, 800-1600 g súlyú fürt lesz, édes, nagy sárga-zöld bogyókkal, kifejezett szerecsendió ízű. A rövid metszés ellenére a bokorból akár 30 kg termést nyernek.

Nagy gyümölcsű fehér szőlő Delight

Egy modern szőlőültetvényben Platov késői jubileuma biztosan harmonikus, kellemes ízű lesz. 125–140 napig a fürtök átlagosan 700 g -ot nőnek. A növény, akár 15 kg -os hozammal egy bokorból, néha borsóból, de a darazsak nem károsítják, és nem igényel menedéket a középső sávban. Az átlagos szőlőfürt 1600 g -ra nő. A mérsékelt savasságú hölgyek ujja nemcsak dekoratív fürtjével, hanem ízletes gyümölcseivel is örömet okoz. Az ecsetek átlagos tömege - 900 g.

Képgaléria: a legjobb fehér szőlő

A legfinomabb rózsaszín szőlő

A hibrid fajták és a rózsás gyümölcsű szőlőfajták vonzó megjelenésűek, és nem okoznak csalódást az íz tulajdonságaiban. A bogyók halvány rózsaszíntől a mély málna árnyalatokig terjedhetnek, ezért az ilyen szőlőt gyakran hozzáadják a borhoz és a konzervhez.

• Korai orosz - a szerény, korai érésű desszertszőlőfajta július végén érik, a laza fürtök átlagosan 600 g -ig nőnek. A hibrid délen, a Távol -Keleten, Baskíriában és Szibériában nő. A könnyű szerecsendiót karamellás utóíz keverékével a középső sáv minden kertésze szereti. A magas bokron lekerekített, sötét rózsaszín bogyók cukrot - 22%-ot, savakat - 7 g / l nyernek. A hajtásokon 2-3 virágzat marad. A gyümölcs néha darazsak által repedezett és sérült.

  A korai orosz szőlő hazánk számos régiójában nő

  • A Kesha és a Rizamat keresztezésével Kapelyushny tenyésztő ultrakorai fajtát (95 napos érési időtartam) Julian-t tenyésztett, amely kevesebb mint két évtized alatt népszerűvé vált és sok termelőbe beleszeretett szokatlan íze és formája miatt. A hibrid rózsaszínű, hosszúkás bogyókkal, amelyek súlya legfeljebb 20 g, és erőteljes szőlővel, a legjobban napos területen nő; 8-10 rügyre vágják. Juliana gyümölcsei lédúsak és mérsékelten édesek, könnyű gyümölcsös jegyekkel.

    Ultra korai szőlő hibrid Julian

  • A Tason korai hazai fajta halvány rózsaszínű, közepes méretű ovális bogyókkal, ropogós, lédús péppel, finom gyümölcsös-mézes aromával; a nézetet a Ya.I. -ról elnevezett VNIIViV szakemberei fejlesztették ki. Potapenko. A hibrid a terméseredménye miatt értékelhető - akár 35 kg bokronként, átlagos csomóval - 800 g. Érési idő - 110-120 nap. Metszés szőlő - 10-12 szem. Feltétlenül végezze el a lisztharmatból és a penészből történő feldolgozást.

    A finom muskotály Tason szőlőt sok kertész értékelte Oroszországban

  • Hibrid átváltozás - ezek egységesen halvány rózsaszínű, ovális bogyók, vékony héjjal és lédús péppel. A Krainov "trojka" (Anniversary Novocherkassky, Victor, Preobrazhenie) fajtáját szerénysége és sok éghajlati adottsághoz való nagyfokú alkalmazkodása miatt szeretik. Ezért az átváltozást a szibériai nyár körülményei között és Baskíriában termesztik, ahol a bogyó intenzívebb bíbor színű. A biszexuális virágok tökéletesen beporzottak. A rendszeres etetésű erőteljes növény stabil hozamot ad - 1–1,5 kg szőlőfürtönként, akár 40 kg válogatott gyümölcsöt szüretelnek le egy növényről.

    Vezetője a "Krainov Trojka" - fokozatú Preobrazhenie

  • Líbia V. V. agyszüleménye. Zagorulko, a 90 -es években tenyésztették. A fajta nagyon édes (cukortartalom - 26%), aromás, nem szeszélyes. A tőzeg öntözése és a lisztharmat ritka. A bogyók oválisak, rózsaszín-lila színűek, húsos, szerecsendió pépes és vékony héjjal. Érési idő 105 nap. A virág biszexuális. A hajtásokat rövidre vágják, 4–6 rügyet. A hiányosságok között az érett gyümölcsök lehullását és a darazsak általi károkat észlelték.

    Szuper korai fajta Líbia

A desszertes szőlőfajták közül a Veles is kiemelkedik.A hibrid „szülei” Rusbol és Szófia, csodálatos ízűek és stabil hozamúak. A veles bogyók nagyok, oválisak, intenzív rózsaszínűek, lila árnyalattal, a hús borostyánsárga, a héja mérsékelten sűrű. A bogyókban vannak kezdetek. Veles -t nagyra értékelték a gyümölcs muskotályos -virágos aromájával és az első bogyók nagyon korai érési időszakával - akár 100 napig. Erőteljes bokor, metszés - közepes (6-8 rügy); cukortartalom - 23%, savasság - 5 g / l. A változatosságot lefedő ecsetek 1,8 kg -ig, néha 2 kg -ig terjednek. A gyümölcsök hajlamosak a repedésekre és lehullásra.

A Krainov "trojka" hibrid Victor figyelmet kapott a szőlő számos betegségével szembeni erős immunitása miatt. A borászok régóta kedvelik a fajta bogyóit, amelyek szokatlan formájúak, ragyogó, szerecsendió ízűek és virágos jegyekkel rendelkeznek. A szabálytalan színű rózsaszín-piros ujjgyümölcsök lédús péppel 110 napig érnek a tenyészidőszak kezdetétől. Egy csokor átlagos tömege 700 g, a termés eléri a 10 kg -ot egy szőlőbokorból. A stabil termés elérése érdekében 4-6 bimbó metszését és mérsékelt terhelést gyakorolnak a gyümölcsképzés során. A hibrid forma fő előnyei a magas cukortartalom és szállíthatóság.

Ázsiai hibrid Rizamat ujjszerű, nagy (15-20 g), ibolyavörös bogyókkal, nagy fürtökkel-1 kg-tól 2,2 kg-ig. Érési idő - 125 nap. A hőt kedvelő fajta a déli régiókban való termesztésre szolgál, termése mérsékelten édes, enyhe szerecsendióval; a szőlő erős, 8-10 rügyre metszik. A szokásos íz ellenére a Rizamatot nagy termés és szép szőlőfürtök miatt szeretik.

A Gourmet fajta finom rózsaszín, ovális bogyói a déli szélességi fokokon július végén érik, a középső sávban - augusztus elején. A szerző szára V.I. A Krainova erős, elágazó, termése növényenként akár 10–12 kg. A gyümölcs kóstolásakor különösen érezhetőek a gyümölcsös jegyek és a virágos-mézes aroma. A rostovi Kapelyushny tenyésztő Rumba szőlőfajtája hasonló ehhez a hibridhez; még korábban érik, mint a Gourmet (Red Delight + Cherrel). A GF Rumba nagyon édes - 23% cukor, savanyúsággal - 6 g / l. Az illatos, lédús bogyók tökéletesen megőrződnek, és a fanyar, viaszos bőr miatt nem károsítják őket a rovarok.

Ezekkel a korai érésű hibridekkel egyenrangú íz tekintetében szeretném hozzáfűzni V.V. Zagorulko - Szófia, amelyben két híres fajta - a nagy gyümölcsű Arkádia és a felejthetetlen Kishmish ragyogó szerecsendió - legjobb tulajdonságait gyűjtik össze. A Sofia nagy, sűrű fürtök (legfeljebb 1,5 kg) rózsaszín-lila kúpos bogyókkal, leggyakrabban nem tartalmaznak magokat.

Szeretjük Krainov rózsaszín barackos tenyésztését fagyállósággal és penészállósággal szemben. A virágok biszexuálisak. A hibrid szőlőfürtjei lazák, 1,2 kg -ig nőnek, a szerecsendió ízű bogyók augusztus végén érnek. A fajta nem tolerálja a túlterhelést, és válogatós az etetésben. Nem megfelelő gondossággal a bogyó kisebb és savanyúbb lesz, de ez nem vonja le a növény előnyeit, amely tisztességes termést hoz Közép -Oroszországban, az Urálban és Udmurtiában.

De nem hagyhatjuk figyelmen kívül a rózsaszínű barackos fajta flamingó rózsaszín szőlőt sem - ovális, rózsaszín -vörös lédús bogyókkal és laza fürtökkel, akár 1 kg -ig. A Moldovából származó hibrid 4-6 rügy metszését igényli, és nem igényel menedéket télen (délen és Közép-Oroszországban).

Képgaléria: a legjobb rózsaszínű gyümölcsű szőlőfajták

Rózsás gyümölcsű szőlő Az íves, az eredeti hibrid formájához hasonlóan, gyümölcsméretben is hasonló. Íves augusztus végén érik, a könnyű szerecsendióval készült bogyók cukrot tartalmaznak - 18%, savakat - 4-5 g / l; lédús, virágos jegyekkel. Eredeti szőlő - késői fajta, gyümölcsök cukorban gazdagok - 22%, mérsékelt savasság - 6 g / l. A pép vizes, de édes, egyszerű ízű. Ezek a fajta hibridek gyakorlatilag nem fogékonyak a borsóra. A borhoz általában mérsékelten édes Aroky -t használnak.

Erőteljes Arochny fajta

Az eredeti fajta sűrű szőlőfürtjeit kúpos bogyókkal és élénk lila színnel hűvös szobában tárolják több mint 4-5 hónapig.

Az eredeti fajta szokatlan formájú, ízletes és édes bogyói hosszú ideig tárolódnak

A fekete desszert legjobb fajtái

A fekete termésű szőlő világos színű "testvéreivel" összehasonlítva a legtöbb monoszacharidot és vitamint tartalmazza, kiváló a tartósításhoz és a borkészítéshez, a mag nélküli fajták pedig ideálisak mazsola és lekvár készítéséhez. Világos, gazdag színű fürtök, gazdagok antocianinokban, a kert díszeként szolgálnak.

A sötét amatőr szőlőfajták közül a legtöbb amatőr kertész a következő modern hibrideket választja.

• A Baikonur korai érett faj - az E.G. hazai szelekciójának ötlete. Pavlovszkij. Sűrű, terjedelmes, akár 1,2 kg -os fürtök hullanak le az asztalra július végén. A sötétkék bogyók ropogós pépe vékony szerecsendióval akár 3 magot is tartalmaz, cukorban gazdag - 21%. A gyümölcsök sokáig lóghatnak a bokrokon, és nem omlanak össze. A fajta Udmurtiában és Szibériában érik, és télre menedéket igényel.

  Korai érett Baikonur kék gyümölcsökkel

• A szerecsendió ízű és édességű Codryanka korai fajtát 23% -ban szeretik bőséges termése és gyönyörű fürtjei miatt. Az idővel tesztelt fajta bármilyen talajon nő, feltéve, hogy a növényt rendszeresen etetik, öntözik és lisztharmat ellen kezelik. A szőlőfürt tömege 0,8–1 kg, a bogyók sötétlila színűek, vékony héjjal. A hibridet Oroszország legtöbb régiójában termesztik - a déli régiókban és északon, Transbaikalia -ban és az Urálban.

  Sötét gyümölcsű hibrid Kodryanka

• A szerény orosz hibrid Nadezhda Azos (Moldova + bíboros) a legfinomabb fekete szőlőnek számít. Sötétkék, édes -savanyú (cukor - 17%, sav - 7%), a gyümölcsöket vékony héj borítja, a darazsak elleni védelem szükséges. A finom szerecsendió és a lédús hús igazolja a hibrid növény ritka borsóját. A fürtök tömege 800 g, érési ideje 125 nap. Metszés 4-6 rügyre.

  Orosz hibrid Nadezhda Azos

• A szuper korai Athos a tenyészidőszak kezdetétől számított 95. napon érik, a hajtásokat 7 szembe vágják. Egy érett csomó hibrid forma eléri az 1500 g -ot, a fajta ritkán szenved rovaroktól és lisztharmattól. Nagy, kék-fekete gyümölcsök nőnek hengeres fürtökön, nem csak friss fogyasztásra alkalmasak, hanem borokban, lekvárokban, kompótokban is. Egy növény termése 15-18 kg.

  Kemény és szárazságtűrő, Athos

• Meglepően nagy, hosszúkás gyümölcs a szőlő Odessza ajándéktárgy, kapott Ukrajnában. A fekete árnyalatú kék bogyókat viaszos bevonat borítja, és 4 magot tartalmaznak. A hibrid kora ősszel érik (kefe súlya - 0,5–0,8 kg). A bogyókat megkülönbözteti a minőség megőrzése, ha a bokron túlexponálnak, nem omlanak össze. Cukortartalom - 16%, savasság - 6g / l. A virágok biszexuálisak. A hajtásokat 8 szembe vágják. Borkészítésben és házi készítményekben használják.

  Az odesszai ajándéktárgy -fajta édes bogyói kissé savanyúak, és alkalmasak borok és kompótok készítésére

A sötét gyümölcsű fajták közül egyesek a Black Delight-ot (Dolores + Early Russian) is a legmegbízhatóbbnak és legtermékenyebbnek tartják, amely 110 nap után érik. A fajtát sikeresen termesztik Szibériában és a Távol -Keleten. A boltíveken erőteljes bokor nő, a keféket 0,6–0,8 g tömegben szüretelik, a szőlészek körében is magas minősítést szerzett az ázsiai Black Kishmish (Talisman + Glenora) fajta. Az ovális sötétkék gyümölcsök mérsékelt mennyiségű cukrot tartalmaznak, gyakran szárításra és kompótban használják. A gyümölcs nem tartalmaz magokat. A fajta rosszul ellenáll a penészfertőzésnek. Az Ekaro 35 -öt a legkorábbi fekete szőlőnek tartják, bogyói lila színűek, kerekek; A fürtök átlagosan 400 g súlyúak. A gyümölcsök gazdagok, édesek, különleges virágillatúak.

Képgaléria: a legjobb fekete szőlő

A fekete ujj idegen mag nélküli fajta, hosszúkás kék bogyókkal, finom szerecsendió ízű, lenyűgöző gyümölcsmérete miatt.A meleget kedvelő fajta nem tolerálja a vizesedést, a cukor mennyisége 19%, a sav 7 g / l.

Csomó hibrid fekete ujj

Egy viszonylag fiatal amerikai fajta, a Jupiter, ízletes és kellemes édességgel, beleszerettek kiváló ízükbe (cukor - 21%, sav - 5 g / l), kúp alakú gyümölcsökbe és kifejező csokorformába. Vágás 8 szemre. A korai érett hibrid viszonylag kicsi (300–500 g) kúpos fürtökkel rendelkezik. Ha túlérett, a bogyók megpuhulnak és elveszítik ízüket.

"Tengerentúli" hibrid Jupiter

Vishnevetsky amatőr válogatásának fekete cseresznyéjét valamivel több mint 10 éve tenyésztették. A korai fajták közül a legelső érik (95–105 nap). A gyümölcsfürtök tömege 400–700 g, íze cseresznye-selyem, a hús sűrű és lédús. A bogyók nem repednek, nem omlanak össze; a hibrid ellenáll a betegségeknek.

Hibrid fekete cseresznye

A legjobb műszaki (borszőlő) szőlőfajták leírása és rövid jellemzői

A technikai szőlőfajták, függetlenül az érési időtől, a borkészítés alapanyagai... A gyümölcs színének és méretének intenzitásától függően szőlőt használnak borok és konyakos italok (rózsás gyümölcsű és fekete szőlőfajták gyakrabban), kompótok, befőttek, lekvárok készítéséhez; mazsola, kandírozott gyümölcsök, tömény gyümölcslevek - fehér és sötét szőlőfajták - elkészítéséhez.

A leggyakoribb és széles körben ismert asztali és technikai fajta az Isabella szőlő. Az ibolyakék, kerek bogyókat, amelyek szorosan ülnek egy csomón, magas hozam jellemzi - akár 50 kg bokronként. A lédús, közepes méretű, specifikus illatú (általában bogyós-frissítő ízű) gyümölcsök 140–160 nap alatt érnek. Az erőteljes bokor rövid metszést (5 rügy) és napos, szélvédett területet igényel. Általánosságban elmondható, hogy az Isabella borfajta igénytelen és sok betegséggel szemben ellenálló. 16 -17% - cukor, 5-6 g / l - sav - az Isabella fajta húsában. Kiváló termést hoz Közép -Oroszországban, az Urálban, Udmurtiában, Baskíriában.

Műszaki fokozat Isabella

Egy másik borkészítésre szánt fajta, a Vesta, nagyszerű, menedék nélküli telelése és magas termése miatt még a hideg, nedves nyarakban is. Cukortartalom - 25%, sav - 7 g / l. A kék-ibolya bogyók mérsékelten sűrű fürtöket képeznek, súlyuk legfeljebb 250 g. A lé nem színezett, a pép lédús. Metszés 4 rügyre. A szőlő erőteljes. A fajtát vörös asztali bor készítésére termesztik.

A Vesta borfajta sűrű fürtjei

A Platovsky különféle bor- és desszertszőlők, amelyeket asztali borok készítésére használnak. A közép-Oroszországban és a Távol-Keleten található hibrid csodálatos terméssel kedveskedik már 115-135 nappal a tenyészidőszak kezdete óta. A bogyók fehérek, zöld árnyalatúak, kerekek, lédúsak, kis fürtök (200 g), nagyon sűrűek. Cukortartalom - 20%, savasság - 6 g / l. A szőlőt elég rövidre vágják (3-4 szem), télen ajánlott csak a kockázatos mezőgazdaság zónájában (Szibéria, Távol-Kelet, Urál) takarni.

Fehér gyümölcsű technikai szőlőfajta Platovsky

Későn érő fehér gyümölcsű fajta A Magarach elsőszülöttje akár 200 g -os fürtöket képez, harmonikus, kellemes ízéről, finom bőréről van szó. A bogyók fehérek, kerekek, a kefék hosszúkásak, lazák. Cukor - 22%, sav - 8 g / l. A Pervenets bora könnyű, könnyű szerecsendióval és gyümölcsös jegyekkel. A felálló, erős bokor áttört koronával nem takarható télen, és gyakran használják lugas kultúraként.

Fehér gyümölcsű technikai fokozat Magaracha elsőszülöttje

Táblázat: egyes technikai szőlőfajták minőségi jellemzői

Fotógaléria: technikai szőlőfajták

A legkiválóbb, sokoldalú étkezési szőlőfajták

A Lydia a legelterjedtebb sokoldalú fajta, amelynek lédús, édes gyümölcsét fűszeres bőrrel sok kertész szereti. A szőlőt a vadon termő Vitis labrusca palántáiból nyerik. Erőteljes szárának és dekoratív liánjának köszönhetően az isabelle fajta nemcsak asztali technikai szőlőként, hanem díszkultúraként is elterjedt. Termelékenység - akár 25-30 kg bokronként. Egy átlagos fürt tömege körülbelül 400 g. A túlérett bogyók összeomlanak és rothadnak, az érett termés (150–160 nap után) ideális gyümölcslevekhez és borokhoz.

Univerzális fajta Lydia

A Lydia szeptember közepén érik, de augusztus közepén elkezdjük szedni az első bogyókat. A gyümölcsök mélyvörösek, lédúsak és aromásak, csak enyhén savanyúak. Ha nincs alternatíva, augusztus végén Lydia méltó bogyós desszert az ünnepi asztalon. A bogyókat ritkán érinti a penész és a lisztharmat, a darazsakat sem nagyon érdeklik a gyümölcsök a bőr fanyarsága és a pép savassága miatt. Szeptember végén - október elején szedjük le az utolsó fürtöket. Ebben az évszakban nagyon illatossá válnak, az első fagyokkal bélelik, mézes ízt kapnak, és gyakorlatilag nincs keserű ízük. Az ilyen "késői" szőlőfürtök csodálatos kompótot termelnek, illatosak és testesek.

Lydia jól felmelegedett napos helyen nő, és mindig öntözik és etetik. Kizárólag a figyelmes hozzáállás miatt a közönséges "átlagos" univerzális fajta bogyói nem borsóznak, nem repednek, nagyon ritkán romlanak el, és a novemberi fagyig lóghatnak a szőlőn. Ez meghosszabbítja a termés frissességét és eltarthatóságát, ami kedvező években minden statisztikai átlagot meghaladhat. Rekord-60 kg válogatott bogyó egy 8 éves bokorból. De a bokor meglehetősen erős, az egyik oldal (két "váll") képezi a pavilonon, a másik (2 ág) - egy lakóépület téglafalához rögzített fémtartón. Ez azt jelenti, hogy a szőlő a széltől védett helyen található, hőt vesz a falról, és rendszeresen öntözést kap leülepedett, meleg vízzel, és szerves anyaggal táplálják (nyáron akár 6 -szor). Ez biztosítja a legkisebb és éretlen bogyók stabil hozamát és édességét.

A fanyar bőr és a legfeljebb 4 mag jelenléte ellenére a szőlőt jól kiegészítik konzerv befőtt és lekvár. Nehéz elhinni, hogy a fajta nem túl népszerű az egyszerű ízlési tulajdonságai és a ritka, könnyű fürtök miatt. Szeretjük a Lydia szőlő tökéletlen, egyszerű ízét, a gyümölcsök élénk, gazdag aromájáért és tartósításáért +15 + 20 ° C hőmérsékleten akár 2 hónapig.

Magyar fehér gyöngy univerzális minőségű feldolgozásra és friss fogyasztásra... Borostyánsárga, kerek gyümölcsök finom szerecsendió jegyekkel nőnek kúpos fürtökön. A szőlő 80%-ban érik. Gyümölcsfürt tömege - 150-200 g. Metszés - 6-8 rügy. Cukortartalom - 20%, savasság - 7 g / l. Az átlagos érési periódusú (120-140 nap) cserjét Fehéroroszországban és Ukrajnában, az Urálban és Szibériában, valamint Oroszország középső részén termesztik.

Univerzális fehér gyöngy

Asztali technikai minőségű Fekete Gyöngy a Magarachi rokona, körülbelül 300 g-os fürtök, bogyók kerekek, sötétkék színűek, savanyúságúak és világos eper szerecsendióval rendelkeznek. Cukortartalom - 24%, savasság - 6 g / l. Vágjon szőlőt 3-4 szemre, hozam kedvező években - akár 15 kg egy bokorból. A belföldi választék fagyálló fajtáját tenyésztették kifejezetten kiváló minőségű desszertborok előállítására.

Változat az ételekhez és a borkészítéshez - Fekete gyöngy

A Pink Muscat egy közepes méretű asztali bor hibrid, legfeljebb 0,2 kg-os fürtökkel, ovális, rózsaszín-piros bogyókkal, viaszos bevonattal. A gyümölcsök illatosak, virágos jegyekkel, gyakran borkészítésre használják, kiváló bogyós desszert lesz az asztalon. Átlagos hozam - 4-6 kg bokronként. A fajta érzékeny a szélsőséges hőmérsékletekre, lisztharmat befolyásolja, termékeny talajt és műtrágyázást igényel.

Muscat rózsaszín szőlőfajta

A Chassela fehér, rózsaszín és szerecsendió szőlőfajta, amelyet gyakran univerzális fajtáknak neveznek. A hibridek ízlésükben hasonlóak, a Chassela fehér (sárga-fehér, kerek bogyók, 190 g súlyú fürtök) korábban érik, mint a rózsaszín (rózsaszín-málna gyümölcsök sűrű héjjal, ecset súlya-250 g); A Shasla szerecsendió sárga-zöld bogyós gyümölcsökkel eper ízű, sokkal gyorsabban érik, mint ennek az alfajnak minden fajtája. Az édes, lédús gyümölcsökkel rendelkező szőlő remekül mutat az asztalon, és kóstoláskor gyakran nagyra értékelik a szerecsendiót és a cukrosságot. Minden típusú Chasselas szőlő alkalmas borhoz. A fagyálló és igénytelen szőlőhibridek alkalmasak a kockázatos gazdálkodás övezetébe - Moszkva régió, Pétervár, Baskíria, Udmurtia, Szibéria és a Távol -Kelet.

Oroszország egyik legjobb szőlőfajtája

Több mint ezer kiváló korai, középső és késői szőlőfajta létezik, amelyek célja a legváltozatosabb - egyesek desszertnek, mások bornak és tartósításnak, egyes asztali és technikai fajták univerzálisak.

Videó: a legjobb szőlőfajták (rövid leírással)

A legjobb szőlőfajták a moszkvai régióban és Szentpéterváron

Instabil hőmérséklet, esős nyár a moszkvai régióban és az esetleges hosszan tartó visszatérő fagyok - ezeket a tényezőket mindig figyelembe veszik a szőlőfajta kiválasztásakor. Ezért gyakrabban a Moszkva melletti kerti parcellákon korai fajták nőnek - fehér gyümölcsű Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven és a viszonylag korai kék Athos.

Szentpétervár nedves, mérsékelt éghajlatú kontinentális éghajlatában a Dombkovskaya emlékére gyümölcsöző asztali hibrid sötétkék gyümölcsökkel, korai érett Laura nagy tejzöld bogyókkal, Alyoshenkin, Harold, Líbia, Družba biztonságosan termeszthető.

Ellenáll a betegségeknek és az alacsony hőmérsékletnek A fehér maxit fehér-zöld nagy bogyók jellemzik, savanyúsággal és gyümölcsös aromával. A technikai fajták közül a Moszkva és Szentpétervár közelében lévő kertészek a kompromisszummentes Lydia fajtát választják.

Videó: a legjobb szőlőfajták a moszkvai régióban és Szentpéterváron

A legjobb szőlőfajták Szibériában és az Urálban

A szibériai kertészek fagyálló korai érésű szőlőfajták-Tason, Timur, fehér gyümölcsű Tukai-termesztését gyakorolják; A Rochefort, a Super extra, a White csoda, a bíboros és a Codryanka lila fürtökkel, a Delight, a White óriás is népszerű. A borkészítéshez kétségkívül Isobella és Lydia. Sharov válogatásának bogyói sohasem mulasztanak el: Sharova muskotálya és Sharov rejtvénye.

Fotógaléria: szőlőfajták szibériai termesztéshez

Videó: a legjobb szőlőfajták az Urál és Szibéria számára

A legjobb szőlőfajták Ukrajnában

Az enyhe, déli éghajlat és a hosszú, forró nyár lehetővé teszi a közepes, korai és késői szőlőfajták termesztését friss használatra, bor, gyümölcslevek, párolt gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök készítésére. Arcadia, Líbia, Delight, Julian, Codryanka - érik július közepén. A Maria Magdalene, Sphinx, Charlie nagy sötétlila fürtökkel népszerű ultra-korai fajták; majd világoszöld gyümölcsű hibridek - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Lyubimy. Augusztus elején érik az odesszai ajándéktárgy, a Sigma, a Romeo, a Strashensky. És nyár végén a Zagrava, Sentyabrina, Moldova desszertfajták gazdag termését szüretelik; bor hibridek - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Fotógaléria: Ukrajna legjobb szőlőfajtái

A legjobb szőlőfajták Baskíriában és Udmurtiában

A híres Sharov, a Memory of Dombkovskaya és a Korinka Russian hibrideket a legelsőként különböztetik meg a kockázatos mezőgazdasági övezetben Baskíriában és Udmurtiában. A szuperkorai és közepes érésű fajták teljesen beérnek, és nem szenvednek visszatérő fagyoktól: Super extra, Alladin, Saratov's Gift, Baikonur, Líbia, Monarch. Nem ritka - Radiant Kishmish, Rumba és Early Violet. A működő fajtákat a Codryanka és Charlie termékeny hibridjeinek tekintik.

Képgaléria: Baskíria és Udmurtia legjobb fajtái

Annak megakadályozása érdekében, hogy a bogyók hámozódjanak és morzsolódjanak a zord baskír éghajlaton, feltétlenül kezelni kell a szőlőt különböző biostimulánsokkal (például Gibberellin).

Vélemények

Az új és jobb fajtákon dolgozva a tenyésztők figyelembe veszik a bogyóformák iránti keresletet és azok alkalmazkodási arányát a különböző éghajlati viszonyokhoz; a borászat fejlődése pedig arra kényszeríti az amatőr kertészeket, hogy dolgozzanak a technikai és univerzális fajták hozamán. Mindenesetre a legfinomabb és aratható szőlőhibridek azok, amelyeket saját kezűleg, személyes kerti parcellán termesztenek. Ha fáradhatatlanul dolgozik, még egy közönséges univerzális szőlőfajta is csodálatos ízű és aromájú bogyókat ad, amelyek tetszeni fognak minden ínyencnek.

Mena neve Oksana. A MESI ágon végzett, számviteli és könyvvizsgálói karon. Szeretek utazni, és értékelem az emberek őszinteségét.

A borászok azt állítják, hogy a legjobb borok a technikai szőlőfajtákból származnak. Mivel ezeknek a fajtáknak a bogyói nagy mennyiségű gyümölcslevet tartalmaznak. A korai technikai szőlőfajták betakarítása szeptember elején kezdődik. A közepesen érő fajták szeptember közepén vannak. A cikkben a legjobb műszaki szőlőfajtákról mesélünk, ismertetjük és leírjuk.

A műszaki fajták bogyói a bogyó össztömegének legfeljebb 95% -át tartalmazzák.

A vörösbor készítéséhez nyersanyagokat használnak a kék és vörös technikai szőlőfajták bogyóiból. A héjjal és magvakkal rendelkező bogyók alkalmasak vörösborhoz, mivel aromát és fanyarságot kölcsönöznek. Tekintsük a vörösbor főbb fajtáit:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Sangiovese;
• Syrah;
• Carmenere;
• Grenache.

A táblázatban megvizsgáljuk a vörösbor készítésének technikai fajtáinak fő jellemzőit:

Név	Jellemzők
Cabernet Sauvignon	140-160 napig érlelődik. Ellenáll a penésznek és a szürkepenésznek. Nem károsítja a filoxéra és a levélféreg.
Pinot Noir	140-150 napig érlelődik. Ellenáll a penésznek és a szürkepenésznek. Nem károsítja a filoxéra és a levélféreg.
Sangiovese	120-130 napig érlelődik. Ellenáll a betegségek széles körének.
Syrah	120-130 napig érlelődik. Közepesen ellenáll a penésznek és a lisztharmatnak. Nem károsítja a filoxéra és a levélféreg.
Carmenere	130-140 napig érlelődik. Viszonylag ellenáll a penésznek és a szürke penésznek. Nem károsítja a filoxéra és a levélféreg.
Grenache	140-160 napig érlelődik. Ellenáll a penésznek és a szürkepenésznek. Nem károsítja a filoxéra és a levélféreg.

A vörösbor készítéséhez használt minden technikai szőlőfajta kellemes gyümölcs- és eperaromával rendelkezik.

Technikai fajták fehérborok előállításához

A fehérborokhoz olyan szőlőfajtákat használok, amelyek bogyója fehér vagy rózsaszín. Amikor az ilyen szőlőfajtákból sört készít, a héjat eltávolítják. Ezért a fehérborok kecsesebb, lágyabb, finomabb ízűek és aromájúak. Tekintsük a technikai fajták fő típusait, amelyeket fehérborok készítésére használnak:

• Muskotály;
• Sauvignon Blanc;
• Pinot Blanc;
• Chenin Blanc;

A szőlőhegyek földrajzi elhelyezkedése és az éghajlati viszonyok befolyásolják a termelt bor ízét. A fehérborok finom gyümölcsös illatúak. Olvassa el a cikket is: → "A legjobb nem fedő szőlőfajták áttekintése pavilonokhoz, rácsokhoz, borokhoz."

A fehérborok magas savtartalmuk miatt tovább tartanak

Télálló technikai szőlőfajták

• Olimpiai - erőteljes későn érő szőlőfajta. A gyümölcsök mélyen sötétkék színűek. Fagyállóság -26 ° C -ig.
• Ovidiopolsky - közepes méretű szőlőfajta. Bőséges termés. A bogyók világos sárga színűek, bőséges viaszos virággal borítva. Fagyállóság -25 ° C -ig.
• Allegro - erőteljes szőlőfajta. Bőséges termés. A gyümölcsök fekete és kék színűek, viaszos virágzással. Fagyállóság -27 ° C -ig.
• Csillogás - közepes méretű szőlőfajta, korai érési idővel. A termés mennyisége szerint átlagos. A gyümölcsök fehérek. Fagyállóság -25 ° C -ig.
• Bianca (Bianca) - közepes méretű szőlőfajta, korai érési idővel. Bőséges termés. A gyümölcsök fehérek, zöld árnyalattal. Fagyállóság -27 ° C -ig.
• Johaniter - közepes méretű szőlőfajta, korai érési idővel. Magas hozam százalék. A bogyók fehérek, zöld árnyalattal. Fagyállóság -25 ° C -ig.
• Tisztességes - közepes méretű szőlőfajta, korai érési idővel. Magas hozam százalék. A bogyók sötétkék színűek. Fagyállóság -25 ° C -ig.
• K -131 - erőteljes szőlőfajta, amelyet a tenyésztők hoztak létre, amikor keresztezik a szőlőt Kabasma, Saba Zhemchug, Amursky. Egy szőlőbokor termése átlagos. A bogyók kicsik, fehérek. Fagyállóság -27 ° C -ig.
• Kristály - közepes méretű szőlőfajta, korai érési idővel. Magas hozam százalék. A bogyók sárga-zöld színűek, fehér virággal. Fagyállóság -30 ° C -ig.
• Lada - egy erőteljes szőlőfajta átlagos érési idővel. Magas hozam százalék. A bogyók sötétkék színűek. Fagyállóság -28 ° C -ig.

A táblázat a télálló szőlőfajták érési idejét és célját mutatja:

Télálló szőlőfajták	Érési feltételek(napokban)	Termelés
olimpiai	150-159	Desszert bor.
Odiopolis	140-145	Fehér kevert bor és gyümölcslevek.
Allegro	141-150	Rózsa és vörösbor, szüret.
Szikra	130-140	Asztali fehérbor és szüreti gyümölcslé.
Bianka	110-120	Félédes, desszert fehérbor.
Johaniter	110-120	Félédes, desszert fehérbor.
Méltó	120-130	Száraz bor.
Kültéri bútorok-131	110-115	Félédes, desszert fehérbor.
Kristály	100-110	Száraz asztali bor.
Lada	110-115	Vörös asztali bor.

Tipp # 1. A következő, relatív fagyállósággal rendelkező műszaki szőlőfajtákat nem szabad termeszteni hideg, hómentes telekkel rendelkező régiókban - Abovyani, október 40. éve, Kukanovsky, Kabasier, Zenith.

A szőlőtermesztés vezető intézetei szerint a fent említett fagyálló szőlőfajták eltérő rezisztenciával rendelkeznek a leggyakoribb és legveszélyesebb betegségekkel szemben. A táblázatban megvizsgáljuk az egyes szőlőfajták rezisztenciáját egy adott típusú betegséggel szemben. A táblázatban található szimbólumok magyarázata: (B) - nagy stabilitás; (C) - átlagos ellenállás; (H) - alacsony ellenállás:

Fajta	A szőlő legveszélyesebb betegségei
	antracnóz	fehér rothadás	penész	oidium	szürke rothadás	fekete folt
olimpiai	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	H	H	BAN BEN
Odiopolis	H	VAL VEL	BAN BEN	H	VAL VEL	BAN BEN
Allegro	VAL VEL	VAL VEL	BAN BEN	BAN BEN	VAL VEL	VAL VEL
Szikra	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	BAN BEN	VAL VEL	BAN BEN
Bianka	BAN BEN	VAL VEL	VAL VEL	BAN BEN	VAL VEL	BAN BEN
Johaniter	VAL VEL	VAL VEL	BAN BEN	BAN BEN	BAN BEN	VAL VEL
Méltó	VAL VEL	BAN BEN	H	BAN BEN	BAN BEN	VAL VEL
-131 -ig	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL
Kristály	VAL VEL	BAN BEN	BAN BEN	BAN BEN	BAN BEN	VAL VEL
Lada	VAL VEL	BAN BEN	VAL VEL	VAL VEL	VAL VEL	H

A leggyakoribb szőlőbetegségek a penész, az oidium, a fekete folt és az antracnóz.

Technikai szőlőfajták konyak előállításához

A konyak az alkoholtartalmú italok csoportjába tartozik, amelynek erőssége legalább 40%. Ez az alkoholos ital harmonikus muskotályos ízű fehér asztali borból készül. A fehér asztali borok viszont fehér és rozé fajtákból készülnek, amelyeket meszes, köves vagy agyagos meszes talajú területeken termesztenek. A konyakhoz készült fehér asztali szőlőfajtákat jól nedvesített talajon termesztik, mivel a száraz talaj megakadályozza az aromás anyagok képződését.

A fehér és rózsaszín szőlőfajták kiválasztásakor fontos figyelembe venni egy adott fajta érési időszakát. A túlérett bogyók vagy bogyók, amelyeknek nem volt idejük összegyűjteni a szükséges mennyiségű cukrot, alkalmatlanok a konyak előállítására. A fehér és rózsaszín szőlőfajták érettségi jelei a következők:

• A bogyók egységes színe: rózsaszín a rózsaszín fajtáknál; a bogyók sárga színe a fehér fajtákhoz;
• Amikor a bogyókat összetörik, a pép állaga puha és ragadós;
• A sötétedő magok könnyen eltávolíthatók a pépből;
• A bogyók héja vékony, könnyen elválasztható a péptől;
• A fürtök fésűje sötétbarna lesz, érdessé, lignifikálttá válik.

A fenti jelek szubjektívek. A szőlő érettségének meghatározására a legpontosabb módszer a kémiai elemzés. A konyak előállítására alkalmas szőlőfajták közé tartoznak a közepesen korai érésű, magas fagyállóságú fajták. Olvassa el a cikket is: → "A legjobb korai és szezonközi szőlőfajták a moszkvai régióban."

Tekintsük a hagyományos szőlőfajtákat, amelyeket hazánkban termesztenek:

• Az Aligote a legjobb fajta asztali fehérborok készítéséhez. Ez a fajta korán, szeptember elején érik. Ellenáll a betegségek széles körének, kivéve a penészes betegségeket;
• A Sylvaner nagy hozamú fajta, amely szeptember első felében érik. A bogyók világoszöldek, barna foltokkal. Nem szenved szárazságtól, fagyálló, nem igényel menedéket a télre. Penész- és lisztharmatnak ellenáll.
• A Cleret közepes termésű fajta, átlagos érési ideje 160-170 nap (érik október elején). Zöldes-sárga árnyalatú bogyók, amikor teljesen érettek, a bogyók arany árnyalatot kapnak. A hozam átlagos. Magas penész- és lisztharmatállóság. Nem befolyásolják a levélhengerek és a takácsatkák. Magas fagyállóság szárazsággal és nedvességgel szemben.
• Az úszás élénk fajta. A hozam átlagos. 150-160 nap alatt érik. A bogyók fehérek, zöldes árnyalattal. Fagyállóság -23 ° C -ig. Penész által fertőzött, közepesen ellenálló más betegségekkel szemben. Nem befolyásolja a filoxéra és a pók atkák.
• A Semillon közepes méretű fajta, közepesen késői érési idő 130-150 nap. A bogyók aranysárga színűek, viaszos virágzással. Alacsony fagyállóság. A penész, az oidium és a szürke rothadás befolyásolja.
• A Kunlean erőteljes, közepesen késői fajta. Szeptember második felében érik. A bogyók fehérek. Nagy ellenállás a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Fagyállóság -26 ° C -ig.
• Grushevsky fehér - erőteljes, késői érési idővel. 145-150 nap alatt érik. A bogyók zöldes-fehérek. Fagyálló fajta -29 ° C -ig. Nagy ellenállás a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Az egyetlen hátrány az alacsony hőállóság.

2. tipp. A konyak előállításához nem ajánlott szőlőfajtákat használni. Az isabella fajták pépét viszkózus és nyálkás szerkezet jellemzi. A konyak elkészítéséhez átlátszó és szétterülő pépből származó mustot kell használni.

A fehér szőlőfajtákat október elejéig hagyják érni a rácson, hogy teljesen beérjenek és felhalmozzák a szükséges mennyiségű cukrot

A legjobb szőlőfajták szállításhoz és tároláshoz

Nem minden műszaki osztály alkalmas hosszú távú tárolásra és távolsági szállításra. Számos szőlőfajta létezik 20 ° C és 24 ° C közötti tárolásra és távolsági szállításra.

• A Samur erőteljes fajta, korai érési időszak - 120 és 125 nap között. A bogyók sárgák, zöldes árnyalattal.
• A Terbash erőteljes fajta, közepesen késői érésű, 145-150 napig. A bogyók sárga-borostyán színűek, viaszos bevonattal.
• A Hamburg Muscat közepes méretű fajta, 150 nap alatt érik. A bogyók kék-ibolya színűek, vastag viaszos virággal borítva.
• Az ag-mazsola közepes méretű fajta, 148-150 nap alatt érik. A bogyók sárgászöldek.
• A Premier közepes méretű fajta, 150 nap alatt érik. A bogyók fehérek.
• A korai orosz élénk fajta, 135-140 napig érik. A bogyók rózsaszínűek.

Korai orosz fajta, az egyik leginkább télálló fajta

A táblázatban figyelembe vesszük a fenti szőlőfajták betegségekkel szembeni ellenállását és téli alacsony hőmérsékletét:

Szőlőfajták	Betegséggel szembeni ellenállás	Fagyállóság
Samur	Penész, oidium, szürke rothadás	-22 ° C -ig
Terbash	Fehér rothadás, antracnóz, fekete folt	-26 ° C -ig
Hamburgi Muskotály	—	-19 ° C -ig
Ag-mazsola	Penész, oidium, szürke rothadás, fehér rothadás, antracnóz, fekete folt.	-22 ° C -ig
Miniszterelnök	Penész, oidium, szürke rothadás	-25 ° C -ig
Korai orosz	Penész, oidium, szürke rothadás	-23 ° C -ig

Súlyos hibák a műszaki szőlőfajták kiválasztásakor

1. Az alacsony betegségrezisztenciával rendelkező fajtákat választják ki. Ezeket a fajtákat általában vegyszerekkel kezelik, amelyek befolyásolják a termés minőségét.
2. A hideg régiókban történő termesztéshez késői érésű technikai fajtákat választanak. Az ilyen fajták bogyóinak nincs ideje érni, és elegendő mennyiségű cukrot halmoznak fel a bogyókban. Olvassa el a cikket is: → "Új szőlőfajták leírása és összehasonlítása különböző régiókban."
3. Olyan fajtákat termesztenek, amelyek nem tolerálják a hosszú távú tárolást és szállítást.

Gyakran Ismételt Kérdések

1. kérdés. Milyen technikai szőlőfajták nem tolerálják jól a szállítást és a tárolást?

Biruintsa csemegeszőlő és ananász isabella csemegeszőlő.

2. kérdés. Hogyan válasszunk palántákat műszaki szőlőfajták vásárlásakor?

A technikai szőlőfajták palántáit legjobb speciális óvodákban vásárolni. A javasolt palánta minőségének ellenőrzéséhez kérje az anyabokor bogyóit kémiai elemzésre.

3. kérdés. Hogyan tároljuk a szőlőfajtákat ültetés előtt?

2 módja van - csomagolja a palántákat papírba, és tárolja őket a hűtőszekrényben vagy a pincében az ültetésig. A palántákat nedves vermikulitban lehet tárolni a hűtőszekrény alsó polcán.

4. kérdés. Postán kapott szőlő palántákat, hogyan kell tárolni az ilyen palántákat ültetés előtt?

A palántákat beltérben körülbelül egy napig hóvízben kell áztatni. Ezután öntsön homokot műanyag zacskókba, és helyezze oda a dugványokat. A csomagokat dugványokkal együtt tárolja az alagsorban.

Értékelje a cikk minőségét. Jobbak akarunk lenni neked:

A szőlő ideális alapanyag a házi bor készítéséhez. Ennek a kultúrának azonban nem minden fajtája nő jól a középső sávban, és alkalmas feldolgozásra.

A technikai (borszőlő) nem olyan szép, mint a csemegeszőlő. De másrészt kevésbé szeszélyes, és a bogyókat magas cukortartalom (19-26%) és magas gyümölcslé (75-88%) különbözteti meg, ami ideális alapanyagokat jelent a borkészítéshez. A szőlőt gyümölcslevek, kompótok, üdítőitalok stb.

Annak ellenére, hogy a szőlő termofil növény, az édes bogyók jó termése még a középső sávban is betakarítható. A lényeg az, hogy a helyszínre ültessük a "helyes" fajtákat, amelyek bogyói szeptember végére érnek.

Kínálunk 5 technikai (boros) szőlőfajtát, amelyek nem félnek a hideg téltől, és kiválóan alkalmasak a középső sávban való termesztésre.

Az alfa nagy hozamú borszőlő

Ez a fajta nagyon népszerű a szőlészek körében, mert magas hozamú, nem fél a kártevőktől, és nem hajlamos a gombás betegségekre. Ezenkívül tökéletesen tolerálja a fagyokat -22-24 ° С-ig.

A bogyók kerekek, közepes méretűek, fekete vagy vörös-lila színűek, meghatározott viaszos virággal borítva.

A bogyók húsa húsos, sötétzöld, nagyszámú maggal (4-6), íze édes-savanyú, világos eperárnyalattal.

Időpont egyeztetés	Cukortartalom (%)	Csomó súlya (g)	Bogyó súlya (g)	Érési időszak	Vágás (szemek)
műszaki	15-16	100-150	1,9-2,2	augusztus végén	8-10

A Kristall kiváló szőlő száraz bor készítéséhez

Szuper korai szőlőfajta. Nagyon termelékeny, fokozott fagyállósággal rendelkezik (akár 29 ° C -ig). Nem fogékony betegségekre, beleértve a szürke rothadást.

Amit a kultúra tart, az a piszkozat. Ezért jobb, ha magas kerítés mentén vagy a ház déli falához közel ültetjük.

A fürtök átlagos tömege 170-200 g, maguk a bogyók sem túl nagyok, oválisak, sárgászöldek vagy fehérek, enyhén viaszos bevonattal.

A pép nagyon lédús, a sav és az édesség harmonikusan kombinálódik benne.

A kristályszőlő ideális száraz asztali borok készítéséhez.

Időpont egyeztetés	Cukor tartalma	Csomó súlya (g)	Bogyó súlya (g)	Érési időszak	Vágás (szemek)
egyetemes	17-18	170-200	1,5-2,1	augusztus második fele - szeptember eleje	4-6

A Platovskiy az ideális szőlőfajta desszertborként

Különbözik a magas termelékenységben. Közepes méretű fürtök, nagyon gyorsan érnek (110-115 nappal a tenyészidőszak kezdete után). Nem fél a fagytól (29 ° C alatt), átlagosan ellenáll a betegségeknek és kártevőknek.

A rózsaszín árnyalatú, lekerekített fehér bogyók szintén nem különböznek kiemelkedő méretüktől, de nagyon lédúsak és édesek, enyhe pézsma utóízükkel.

A legfinomabb asztali és desszertborok Platovskiy szőlőből készülnek.

Időpont egyeztetés	Cukortartalom (%)	Csomó súlya (g)	Bogyó súlya (g)	Érési időszak	Vágás (szemek)
műszaki	20,2	200	2	szeptember eleje	3-4

Az odesszai muskotály az egyik legcukrosabb szőlőfajta

Változatos korai középérési időszak (a termést 130-140 nappal a tenyészidőszak kezdete után lehet betakarítani). Betegségekkel szemben ellenálló, jól tolerálja a súlyos fagyokat. A hozam átlagos.

A fürtök kicsik. Közepes méretű, sárgászöld borostyán színű bogyók, vékony, kemény héjjal.

A lédús pép gazdag szerecsendió illatú. Ezért az Odessa Muscat ideális fehér asztali, desszertborok készítéséhez.

Időpont egyeztetés	Cukortartalom (%)	Csomó súlya (g)	Bogyó súlya (g)	Érési időszak	Vágás (szemek)
műszaki	18,6-22,0	130-190	1,8-2	szeptember	3-4

Az Augusta korai érésű és gyümölcsöző szőlőfajta borhoz

A fajta magas hozammal, fagy- és betegségállósággal, valamint korai érettséggel vonzza a szőlőművelőket (az érett fürtök már augusztus végén - szeptember elején eltávolíthatók).

A fürtök kicsik és lazák. A bogyók kicsik, lekerekítettek, sötétkékek, édes -savanyú ízűek, enyhe pézsma illatúak. Ebből a szőlőfajtából finom asztali és desszertborokat kapnak.

Időpont egyeztetés	Cukortartalom (%)	Csomó súlya (g)	Bogyó súlya (g)	Érési időszak	Vágás (szemek)
műszaki	23	120	1,3	Augusztus vége - szeptember eleje	3-4

Sok más szőlőfajta is létezik, amelyek jól nőnek a középső sávban, és nyersanyagként használják az aromás házi bor készítéséhez. Miután úgy döntött, hogy az egyiket a webhelyére telepíti, feltétlenül tisztázza az érés időzítésére és a főbb betegségekkel szembeni ellenállásra vonatkozó adatokat.

Jó szőlőtermés és aromás házi bor!