A téli sárgarépa legjobb fajtái

A pincében rothadó sárgarépa olyan probléma, amellyel sok kertész szembesül. A gyökérnövény romlásának számos oka lehet, ez a pincében jelentkező fertőzés, a nedvesség és a magas levegő hőmérséklet a tárolás során... De a legtöbb esetben télen a petyhüdt sárgarépa rossz fajta választás.

A legjobb sárgarépafajták téli tárolásra

Sárgarépa betakarítás

Minden tavasszal a nyári lakosoknak felmerül a kérdésük, hogy a rengeteg gyönyörű zacskó magvak között hogyan találják meg a legjobb sárgarépát a téli tárolásra... Sokan a csomagoláson lévő fotó alapján választanak, de ez helytelen. Először is ismerkedjünk meg a legérettebb fajokkal. Akkor megtudjuk, milyen elv alapján kell olyan fajtát választani, amely télen jól megőrzi ízét és megjelenését.

Évad közepe

A középérésű csoportba 100-120 napos tenyészidejű gyümölcsök tartoznak. A szakértők szerint ezek a gyökerek édesebbek és lédúsabbak.

A szezonközi sárgarépa a betakarítás idejére felhalmozza a maximális tápanyagot.

Tekintsük a jól ismert és népszerű a tapasztalt kertészek körében:

1. Nantes-4.
2. Sámson.
3. Véletlen.
4. Moszkva.

Nantes-4

Sárgarépa Nantes-4

Egy régi fajta, amelyet a kertészek Szibériában, az Urálban, a moszkvai régióban, általában minden régió kivétel nélkül a múlt század közepe óta növesztenek. Az érés 120 napot vesz igénybe... A csokor érettsége a csírázástól számított 50 nap elteltével következik be. A májusban ültetett sárgarépa szeptemberben készen áll a betakarításra. Ha nincs elég idő a tisztításra, októberig a földben lehet hagyni. A Nantes-4 ilyen helyzetben nem veszíti el bemutatását és ízét. Átlagos súlyparaméterek - 150 g. Átlagos hossz, 20 cm -en belül. Fontos jellemzők: hozam 6 kg / négyzetméter. és az eltarthatósága február.

Sámson

Szezonközi sárgarépa Sámson

Nagy sárgarépa, amelyet egy pincében tárolnak jövő év májusáig. A tapasztalt agronómusok ajánlják Sámsont kezdő kertészeknek. Bármilyen talajban, bármilyen éghajlaton termeszthető. Időszerű vetéssel május elején Sámson egyenletes, narancssárga gyökerekkel örvendeztet meg, szinte mag nélkül. A Sámson gyökérnövény átlagos hossza 20 centiméter vagy több, tömege 170 g... Az első hajtások megjelenésétől számított 110 napon belül érik.

Véletlen

Sárgarépa fajta Esély

Márciusig tárolva.A legfeljebb 130 g súlyú gyökérnövények jó ízűek, lédúsak és klasszikus kúp alakúak. A gyártó által javasolt vetési sémának megfelelően (20 * 4 cm) a termés 1 négyzetmétertől kezdődik. m - 5 kg... A véletlenszerű sárgarépa szereti a napot, a laza talajt, magas humusztartalommal (homokos vályog, könnyű agyag.).

Késő, tárolásra alkalmas

A 120 naposnál hosszabb tenyészidejű zöldségfajtákat késői kategóriába sorolják... Az érett sárgarépát a következő betakarításig lehet tárolni. Ez a növénycsoport kevésbé szenved betegségektől, sárgarépa legyek, ritkán hajtások.

Őszi királynő

A sárgarépa késő fajtája az ősz királynője

Csodálatos fajta az Altáj tenyésztőitől, méltán nevezték el a királynőnek. A trágyázott, laza talajon termesztett gyökérnövények általában meghaladják a gyártó által megadott jellemzőket: súly 230, hossz 25, hozam 9 kg / m².

Dolyanka

Dolyanka sárgarépa fajta

Érdekes lengyel képviselő, tavaszig tárolható. Ha a talajt sárgarépalégy -lárvák fertőzik, akkor ez a törzs jó választás lesz a következő szezonban. Ellenáll a fuzáriumnak és a sárgarépa légynek... Hosszú gyümölcsöket képez, súlya 130 g.

Flaccoro

Flaccoro sárgarépa

Figyelmet érdemel, produktív (8 kg / m² -től), nagy (200 g), hosszú (28 cm) gyökerekkelmagas százalékban tartalmaz karotint.

Édes sárgarépa fajták

A bébiételhez legjobb gyökérzöldségek édesek. A karotin magas százalékának köszönhetően előnyösebbek. Az édes és hosszú ideig tárolható késői fajták közül megkülönböztethető:

• Karotan;
• Drágám;
• Császár.

Karotan

Édes sárgarépa Karotan

A világhírű sárgarépa karotinban gazdag. Javasolt feldolgozáshoz alapanyagként használni. A Carotan sokáig tárolható, jellemzői: mély narancssárga színű, keresztmetszeti átmérője 5 cm-től, a gyökerek hossza legalább 25 cm.

Drágám

Sárgarépa fajta Kedvenc

Édes, tökéletes hengeres forma. Az érett gyökerek átlagos hossza (15 cm) és súlya (160 g), jól tárolhatók. Ősszel vetve a Lyubimaya korai termést ad csapadékban gazdag években, nem reped.

Korai

Már júniusban friss gyümölcsökkel lakmározhat, ha kora tavasszal korai fajtát ültet, 80-90 napos tenyészidővel. Gyümölcsöző fajtát vehet fel, amely nyáron táplálja a családot, és jól tárolható a pincében..

Touchon

Korai sárgarépa Tushon

Ezek hengeres, vékony gyökérnövények, átlagos hossza 15 cm, súlya - 100 g. Termelékenység - 5 kg / m²... Téli fogyasztásra június közepén vethető. A korai gyökérnövények megszerzése érdekében ajánlott az őszi vetés (október, november).

Artek

Sárgarépa minőségű Artek

Korai fajta, könnyen ápolható. Az Artek jól tárolható a pincében. Burgundi-narancs gyökérzöldség, átlagos súlya 150 g, hossza 15 cm, nem rothad, lédús, ízletes... Nyári fogyasztásra a gyümölcsök 1,5 hónap alatt készen állnak.

Szórakoztató F1

Sárgarépafajta Zabava F1

Korai hibrid, ideális nyári gerendagyártáshoz. Téli fogyasztásra termeszthető. A gyökérzöldségek élénk narancssárgák, nem nagyok 50 g -tólközepes hosszúságúak.

Nagy

A nagy sárgarépa jó gyümölcslé és koreai ételek készítéséhez. Íme a fajták, amelyekre figyelni kell a következő szezonban:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Orosz méret.

Kanada F1

Nagy gyümölcsű sárgarépa Kanada F1

Szerény, közepesen késői hibrid, jó termést hoz nehéz talajon. A gyümölcs súlya 130-500 g, hossza 20 cm, metszete legfeljebb 5 cm... A növényt édes, lédús narancspép jellemzi.

Orosz méret

Sárgarépa minőségű orosz méret

Olyan fajta, amely könnyű, termékeny talajon akár 1 kg súlyú gyökérnövényeket is hoz. Normál sárgarépa - nagy átmérőjű (6 cm)... A hossza sem kicsi - 25-30 cm.

Nandrin F1

Sárgarépa minőségű Nandrin F1

A holland tenyésztők népszerű hibridje a gazdák körében. Rövid tenyészidő, akár 100 napig. A sárgarépa kis maggal, hengeres alakú, nem reped. A Nandrin F1 átlagos tömege 150 g, a gyökérnövények akár 20 cm hosszúak is.

Hogyan válasszuk ki a sárgarépát a tároláshoz

A kertészeti üzletágban újonnan dolgozók számára a hosszú távú tárolásra alkalmas sárgarépa kiválasztása kihívást jelent. Hatalmas választékban könnyű eltévedni, és elkapni az első csomagot gyönyörű képpel. Ezt nem érdemes megtenni. Íme azoknak a jellemzőknek a listája, amelyek segítenek kiválasztani a megfelelő fajtát a tároláshoz:

• tenyészidőszak 115 naptól kezdve;
• nem reped;
• nem fogékony a betegségekre;
• alkalmas bármilyen éghajlaton, bármilyen talajon történő termesztésre;
• nem nyíl.

Következtetés

A hosszú távú tárolás nem csak a megfelelő sárgarépafajta. Ez az optimális ültetési idő, megfelelő gondozás valamint a gyökérnövények tárolásának optimális módjának megválasztása.

A sárgarépát télen nehezebb megtakarítani, mint más gyökérzöldségeket. A tárolás előkészítése már a vetés előtt megkezdődik - a magvak kiválasztásával. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a téli tárolásra szánt sárgarépa legjobb fajtáit.

Hogyan termeszthetünk sárgarépát az országban az infografikában

Infografikánkon láthatja az országban a sárgarépa termesztésének alapelveit.

kattints a kinagyításhoz

A fajták téli tárolásra való kiválasztásának alapelvei

A zöldségek azon képességét, hogy hosszú ideig megőrizzék piacképes tulajdonságaikat, anélkül, hogy ki lennének téve különböző betegségeknek és nem fogynának le, a "megőrzési minőség" sajátos kifejezés jellemzi.

A tárolásra alkalmas fajta kiválasztásakor az érési sebességet és a betakarítás várható időpontját veszik figyelembe.... A tartási minőségnek a növekedési időszak időtartamától való függését a táblázat mutatja:

Fajták	Érési arány	Gyümölcs mérete	A vegetáció időtartama	A minőség megőrzése
Párizsi carotel 443	Korai	Rövid	60–90	Nem tárolható
NIIOH-336, Chantane, Nantes	Évad közepe	Közép hosszúságú	90–115	Akár 4 hónapig
Berlicum, Nuance, Forto	Késői érés	Nagy, hosszú	110–130	6-7 hónap

A rövidebb gyökerek, rövidebb érési idővel (párizsi carotel) romlanak meg elsőként. A későn érő, hosszú, kúpos gyümölcsű sárgarépát (Valeria, Forto, Vita Longa, moszkvai tél) jobban tárolják, mint a többi fajtát; az időjárási rendellenességek korrigálhatják ezt a mintát. Például hosszú tavasszal és kora ősszel csökken a sárgarépa tenyészideje. Rövid nyárra a későn érő fajtáknak nincs idejük elegendő mennyiségű cukorban és rostban felhalmozódni, aminek következtében a gyökérnövények tartási minősége csökken. A korai fajtákat hasonló körülmények között jobban tárolják.

Meg kell érteni, hogy az érő fajta kiválasztása nem garancia a növényvédelemre. A gyökérnövények biztonsága olyan tényezők kombinációjától függ, amelyek mindegyike döntő fontosságú: minden agrotechnikai intézkedés időben történő végrehajtása, figyelembe véve a terület éghajlati jellemzőit, és a kártevők elleni védekezés, valamint a tárolóhelyek előkészítése. Ha egyetlen feltételnek sem tesz eleget, az minden erőfeszítést érvényteleníthet.

Későn érő fajták tárolásra

Az ősz királynőjét a betegségállóság jellemzi, ezért sokáig tárolják

A késői fajtákat a csírázás után 120-140 nappal érik. Ezt a sárgarépát a megnövekedett hidegállóság, a betegségekre való kevésbé érzékeny állapot jellemzi, ezért jövő nyárig biztonságos marad. Az íze nem szenved a tárolás során, és a hasznos tulajdonságok sem vesznek el. A legjobb későn érő fajták a téli könyvjelzőkhöz:

• Az ősz királynője. Talán a legstabilabb fajta, amelyet az orosz tenyésztők hoztak létre. Minden sárgarépa súlya közel 200 g, és lenyűgöző méretűre nő. A gyökerek hossza 25–30 cm. Az első hajtásoktól a technikai érésig körülbelül 120 nap telik el. A fajta friss fogyasztásra és tartósításra alkalmas. A sárgarépa lédús, ropogós és ízletes. Júniusig fekszik. A tárolás nem befolyásolja a piacképességet.

• Flaccoro. Holland fajta. A piacképes érés 110-130 nappal a vetés után következik be.A sárgarépa világos narancssárga, egyenletes, hosszúkás, gyengéd pépű. A fajta gyümölcsöző - a gyökerek akár 30 cm -re is megnőnek. A fő előny más fajtákkal szemben a kiváló tartási minőség. A fogyasztói tulajdonságok csak jövő nyáron vesznek el.
• Vita Longa. Új, viszonylag produktív fajta. A tenyészidő hosszú - csaknem 140 nap. Téli tárolásra ajánlott, mivel kiváló tartási minőséggel rendelkezik. Frissen is használják. A gyökérnövények tömege 200-300 g, hossza legfeljebb 30 cm.
• Karlena. A hozam magas. Az ültetés után 130 nappal érik. A gyökérnövények magas cukortartalma miatt nem ajánlott cukorbetegeknek. Igénytelen, nem igényel különös gondosságot a termesztés során.Ha megfigyelik a szükséges mikroklímát, tavaszig marad.

A szezonközi fajták minőségének megőrzése

A szezonközi fajták közül több téli fektetésre alkalmas fajtát is választhat. Némelyikük nem rosszabb a minőségben, mint a késői:

• Sámson. Az egyik legigénytelenebb termesztési fajta. A tenyészidő 110-115 nap. Javult az íze. A gyökérnövény hossza legfeljebb 20 cm, átlagos súlya 160-200 g. A mag hiányzik. De a pépben sok karotin, vitamin és mikroelem halmozódik fel. Bármilyen termékenységű területen nő. Alkalmas termesztésre minden éghajlati régióban, ellenáll a tavaszi visszatérő hidegnek. A következő betakarításig tárolható, mint sok későn érő fajta.
• Vitamin. A fajtát kifejezetten hosszú távú tárolásra fejlesztették ki, és 110 nappal érik az ültetés után. A gyümölcs akár 17 cm -re is megnő.
• Shantane. Szezonközi, magas hozamú sárgarépafajta. A tenyészidő 90-110 nap. Kiváló ízű gyökérnövények, mindegyikük hossza 15–17 cm, tömege akár 250 g, tökéletesen tolerálja a szállítást, nem reped a kerti ágyon és a hosszú távú tárolás során.

• NIIOH-336. Finom sárgarépa. A gyökérzöldség piros-narancssárga, magas karotin tartalommal. Éréskor eléri a 100-130 g-os tömeget, 18 cm hosszúra nő. Mindenhol termesztik, beleértve a kockázatos gazdálkodás területeit is. Az ültetés és a betakarítás közötti időszak körülbelül 100 nap. Magas tartási arányban különbözik.

Korai érésű fajták

Shantane nem fél a hőtől, nem enged a betegségeknek, ellenáll a lövésnek

Úgy tartják, hogy a korai sárgarépa nem alkalmas tárolásra. De ha szükséges, a korai érésű fajták egy része a tél közepéig fekszik.A leszállási dátumokat azonban módosítani kell. Tekintse meg a vetőmagcsomagokat a vegetációs időszakra vonatkozó információkért. Tekintettel arra, hogy a sárgarépa betakarítása várhatóan október elején vagy szeptember végén következik be, az előnyben részesített ültetési időt kell kiszámítani. Tehát, ha egy adott fajta tenyészideje 90 nap, akkor azt legkorábban június végén kell vetni. Három hónap múlva a sárgarépának lesz ideje érni, és tárolásra alkalmas lesz. Az ajánlott hőmérsékleti szabályoknak és a rögzített páratartalomnak megfelelően a korai és középkorai érésű sárgarépát akár 4 hónapig is megőrzik a piacképesség veszélyeztetése nélkül.

Tanács 1. A sárgarépa nyári ültetéséhez fokozott öntözésre van szükség, különben a magok hosszú ideig nem csíráznak, és a palánták kiszáradnak.

A tároláshoz a következő korai érésű fajtákat ajánljuk:

• Alenka. A csírázás után 80-85 nappal éri el az érést. A sárgarépa ízletes, lédús, sima, tompa hegyű henger alakú. A tenyészet jó talaj -előkészítést igényel, és állandó öntözést igényel. Megfelelő gondossággal a gyökérnövények akár 15 cm -re is megnőhetnek, súlyuk akár 100 g is lehet.

• Bangor. Nagy hozamú hibrid, téli tárolásra alkalmas. Hosszú ideig fekszik, szinte a tavasz kezdetéig. A gyökérnövény nagy, hengeres, sok cukrot és karotint tartalmaz.
• Lagúna. A holland szelekció hibridje A betakarítás megkezdése korai termeléssel 2 hónappal a csírázás után lehetséges.De tárolás céljából legkorábban 85 napon belül távolítják el őket. Fő előnyök: kellemes íz, termelékenység, egységesség és a gyökérnövények megjelenése.

A közepesen korai Alenka fajta, ha megfelelően tárolják, szinte tavaszig fekszik

Fajták és hibridek sebezhetetlenek a tárolási betegségekre

A bakteriális, vírusos és gombás betegségek nagy kárt okoznak a kertésznek a termények tárolása során. A fekete, fehér, száraz, szürke, bakteriális rothadás szinte mindenhol gyakori.A hatékony megelőzési módszer a betegségeknek ellenálló fajták kiválasztása. Az ilyen fajták nevét a táblázat tartalmazza:

Betegségek	Fajták	F1 hibridek	Stabilitási fok
Fekete rothadás	Nantes 4, Supernant, Chantane, Vita Longa, Cannery, NIIOH 336	Gribovchanin, Kantenbury, bajnok	Megnövekedett
Száraz, barna rothadás (phomosis)	4 Nanteskaya, Moszkva tél	Abaco, Bilbo	Relatív
Fehér rothadás	Páratlan, Grenada, Vitamin	Nincsenek stabil hibridek	Relatív
Szürke rothadás	Nincsenek ellenálló fajták	Nincsenek stabil hibridek

Tanács 2. A sárgarépa biztonsága a betakarítási feltételek betartásától függ. Az érett gyökereket kevésbé érintik a betegségek. A nem fekete földi régióban a sárgarépa betakarításának optimális időszaka szeptember végétől október első tíz napjáig tart.

Kertészek hibái a sárgarépa tárolásakor

A kiválasztott sárgarépát jobban tárolják

Vegye figyelembe a kertészek és kertészek gyakori hibáit.

1. A gyökérnövények válaszfalát télre fektették, amikor fehér és szürke rothadást észlelnek. Ezt nem érdemes megtenni. Az érintett példányok szétválogatásakor a fertőzés a termés többi részére is átterjed. Szükséges nagyon óvatosan eltávolítani a beteg gyökereket, majd beporozni ezt a helyet mészkővel, hogy lokalizálja a betegség fókuszát.
2. A betakarított gyökérnövények szárítása napon vagy meleg szobában.Tilos a betakarított termény melegítése. A sárgarépát árnyékban szárítják. A tárolót a zöldségek lerakása előtt le is hűtik. A pincében a mikroklíma állandó, hőingadozások és hirtelen páratartalom -változások nélkül jön létre. Az optimális hőmérséklet körülbelül 2 ° C. A páratartalom 95%-on belül marad.
3. Könyvjelző a teljes termés tárolásához előzetes kiválasztás nélkül. Nem támaszkodhatunk arra a tényre, hogy a fajtát a megnövelt tartási minőség jellemzi. A mezőgazdasági technológia hibái befolyásolják a gyümölcs biztonságát, függetlenül a kiválasztott fajtától. Csak az érett és egészséges példányokat tárolják hosszú ideig.

Blitz válaszol a kertészek sürgető kérdéseire

A bomlott sárgarépát eltávolítjuk a további fertőzés megelőzése érdekében.

1. kérdés: Miért nem váltotta be a várakozásokat a téli tárolásra alkalmasnak hirdetett fajta?

A termesztés során figyelembe kell venni a talaj szerkezetét. A fajták érzékenysége a talaj termékenységi indexére nem azonos. Például a Shantane nem érik nehéz vályogokon, az ilyen termés tárolása során a kár kétszer akkora, mint az azonos fajtájú sárgarépánál, amelyet laza, könnyű talajon termesztenek.

2. kérdés: Meddig bírja a sárgarépa?

Még a legérettebb fajták eltarthatósága is a választott tárolási módtól függ:

• legfeljebb 1 év - krétából vagy folyékony agyagból készült "ingben";
• több mint fél éve - dobozokban, fűrészporral, homokkal, hagymahéjjal;
• legfeljebb 5 hónap - műanyag tartályokban (műanyag zacskók vagy műanyag zacskók);
• Months 2-3 hónap - a hűtőszekrény alsó polcán.

A nagy és sűrű gyökérzöldségek tovább tartanak, mint a kis példányok.

3. kérdés: Javasoljuk, hogy tartson minimális intervallumot a sárgarépa betakarítása és tárolása között. Tehát minél később távolítják el a sárgarépát, annál hosszabb ideig tárolják?

Időben kell betakarítani a sárgarépát, mint más zöldségeket. A fagy által károsodott gyökérnövények elveszítik a betegségekkel szembeni ellenálló képességüket. A legjobb alkalom a gyökérnövények ásására a száraz, napos időjárás, amikor az átlaghőmérséklet már nem emelkedik 10 ° C fölé, de mégsem esik 0 ° C alá. A betakarításkor a tetejét azonnal levágják.A zöldségeket szétválogatják, csak sértetlen és egészséges példányokat választanak ki tárolásra.

4. kérdés: A téli érlelés során a sárgarépa elveszíti nedvességét, elkeményedik, és romlik az íze. A gyökérnövények megőrzik eredeti tulajdonságaikat tavaszig?

Annak érdekében, hogy a sárgarépa lédús és ropogós maradjon a tárolás során, válasszon speciális fajtákat. A Boltex, a Losinoostrovskaya, a Red óriás kellemes ízű és ugyanakkor jó tartási minőség.

Annak megállapításához, hogy melyik sárgarépafajta a legjobb, egy ponttal kell foglalkoznia. A kérdés megválaszolásából áll: "Miért fogják ültetni?" Ha nyári salátákban kell használni, akkor jobb, ha a korai sárgarépamagot választja. Ezután a gyökerek elég gyorsan nőnek, és lédúsak és ízesek lesznek. Abban az esetben, ha tavasszal szeretne ünnepelni a termésről, akkor a késői szüretű sárgarépafajták alkalmasak. Ezek abban különböznek, hogy a jó gyökerek éppen a betakarításkor nőnek, és megfelelő körülmények között hosszú ideig tárolódnak.

Sárgarépa fajták téli tárolásra

Ahhoz, hogy hosszú ideig tudjon hazudni, több feltételnek kell teljesülnie:

• ne tartson hosszú szünetet a betakarítás és a tárolás között;
• hozzon létre mikroklímát, amelynek hőmérséklete körülbelül 2 ° C és páratartalma 98%;
• válasszon egészséges gyökereket sérülés nélkül.

A hosszú távú tároláshoz a legjobb sárgarépafajta az, amely későn érik. Akkor az első feltétel könnyen megvalósítható.

A késői hibridek között vannak olyanok, amelyeket a legjobb tárolási sárgarépaként lehet jellemezni:

Arany ősz, az ősz királynője, szerzetes, kaszkád, Narbonne, Flaccoro, vörös óriás, Chantane, Valeria, moszkvai tél, összehasonlíthatatlan, Flakke. Mindegyikük megérdemli, hogy minden nyári lakos kertjében legyen.

Az ízletes sárgarépa hosszabb ideig történő fogyasztásához a tárolási fajták a következők:

Vitamin, ugyanaz az őszi királynő és kaszkád, bíboros és Sámson, Grossa, moszkvai tél, Losinoostrovskaya.

Korai érett sárgarépafajták

Ezek a gyökérnövények a csírázást követő 1,5-2 hónapon belül termést hoznak. Ezért már a nyár közepén salátákat készíthet a friss termésből. Ez nagyon jó, mert ebben az időben még kevés zöldség és gyümölcs van. Ennek érdekében válassza ki a legkorábbi sárgarépafajtát az alábbiak közül:

Nantes a 4. vagy 14. szám alatt, Miniko vagy Touchon, Artek vagy Rex, anyósa F1 vagy Fun F1, Lydia.

Ezen a listán az elsőket egy lekerekített végű, tiszta forma különbözteti meg. A gyökérnövények mérete nem nagy. Ezek a sárgarépa legnépszerűbb fajtái, mivel hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek. Termése tavaszig tarthat. És ez annak ellenére, hogy a korai érés.

Édes sárgarépafajták

Ha a családban vannak kis édesszájúak, akik szeretnek ropogtatni sárgarépát, akkor jobb, ha édesebb fajtákat választanak. A következő lista segítségével meghatározhatja, hogy mely sárgarépafajtákat érdemes a legjobban ültetni.

Minicor (gyümölcsei illatosak és lédúsak), a már említett Vitaminok és Losinoostrovkskaya, Gyermeköröm, Beauty Maiden, Favorite vagy Nastena. Ismerje meg még: ★ A legjobb szabadtéri sárgarépa.

A sárgarépa legnagyobb fajtái

Ezek a gyökerek akár 20 cm hosszúra is megnőnek, és mindegyikük tömege körülbelül 200 g lehet. Tehát a nagy sárgarépa fajtái a következők:

Kanada F1 (kis magban különbözik), Nantes 4 (amely már többször megjelent más listákon), Amszterdam (nagyon értékes, mert stabil termést ad, és nem hajlamos a gyökerek repedésére), Nandrin F1 - igénytelen a talaj összetétele, Lakomka.

Ezeknek a gyökérnövényeknek a hibridjei, Oroszország különböző régiói számára ajánlott

Lila sárgarépa

Sárgarépa magvak a moszkvai régióban vetés előtt nem igényel különleges kezelést. Elég, ha egyszerűen megvizsgáljuk csírázásukat.

A moszkvai régió legjobb sárgarépafajtájának kiválasztásakor nincs különösebb nehézség.Ennek a gyökérnövénynek szinte minden fajtája alkalmas itt. Ez nem igényel különleges készségeket a kertésztől. Ezenkívül szerény a termesztési körülményekhez. Nem fél a kis fagyoktól. Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy sárgarépát ültetnek, a moszkvai régió legjobb fajtái a következők:

A Nantes (korai sárgarépa), a Vitaminnaya és a Losinoostrovskaya fajták édességgel örvendeztetnek meg, a moszkvai tél és a Shantane 2461 tavaszig marad, Volzhskaya, Rote Riesen, Guéranda és Cardinal.

A legjobb sárgarépafajták Szibériában gyakorlatilag nem különbözik a többi régióhoz ajánlottól. Az egyetlen kivétel, amelyet Szibéria számára sárgarépa magba írhatunk, az Altai rövidített hibrid.

A Nantskaya 4 fajta Oroszország minden régiójában övezetben van, azaz bármilyen éghajlathoz igazodik

Ezeknek a gyökérnövényeknek a különleges fajtái

Az első dolog, amit érdemes megemlíteni, a mag nélküli sárgarépafajták. Az ilyen hibrideknél a tápérték nő, mert ő hajlamos a nitrátok felhalmozására. És a leglédúsabb és legízletesebb rész a mag körül van.

Következnek a sárga sárgarépa fajtái. Nem túl tápláló és nem tartalmaz vitaminokat. Egyes régiókban azonban nagyon népszerű. A legnagyobb előny azokban a gyökérzöldségekben rejlik, amelyek a magjától a peremig egyenletes színűek. Különösen érdekes a lila és más típusú sárgarépa.

A család apró tagjainak örömére mini sárgarépát tenyésztettek, amelynek magjai a következő fajtákhoz tartoznak: Unokája vagy Sophie. Még kis tartályokban is növekedhetnek. És két hónap alatt felnőnek.

Tehát minden kertész maga dönti el, melyik sárgarépát a legjobb ültetni. Szerencsére sok fajta létezik. Ezenkívül ugyanazoknak a hibrideknek olyan tulajdonságai vannak, hogy minden ínyenc ízlését és igényeit kielégítik. Ez a hasznos gyökérzöldség változatossá teszi az étrendet, és bemutatja az összes felhalmozott vitamint.

A "Nantes 4" fajta ajánlása és felülvizsgálata

A Nantes 4 az orosz válogatás sokfélesége a szabadföldi termesztéshez. Az átlagos érési periódusú fajták csoportjába tartozik.A csírázástól a fiziológiai érettségig a gyökérnövények 80-100 napot igényelnek. A termés ellenére, messze a rekordtól, a fajta keresett a kertészek körében. (lásd → Hogyan lehet növelni a sárgarépa termését a moszkvai régióban és átlagosan Oroszországban). Népszerűségét kiváló kereskedelmi tulajdonságainak és kiváló ízének köszönheti, emellett a Nantes 4 nevezetes arról, hogy tárolás közben ellenáll a penésznek és a különféle rothadásnak. A sárgarépa lédús és szilárd marad egész télen. A Nantes 4 szerény a külső időjárási viszonyokhoz. Oroszország minden régiójában termesztik.Ez a fajta zöldségeket feldolgozásra, házi konzervezésre, téli tárolásra használják, de frissen is jók.

Értékelje a cikk minőségét. Jobbak akarunk lenni neked:

Gondolnia kell a sárgarépa tárolására a magválasztás szakaszában. A nagy választék között vannak téli tárolásra alkalmas közepes és késői érésű fajták. Ritkábban szenvednek betegségektől, és tavaszig nem veszítik el ízes tulajdonságaikat.

A fajták téli tárolásra való kiválasztásának alapelvei

Fontos, hogy a megfelelő típusú sárgarépát válasszuk a tároláshoz. A tárolás időtartama az ültetés és az érés időpontjától függ.

1. Téli tároláshoz olyan érett fajtákat válasszon, amelyek hosszú ideig megőrzik megjelenésüket, súlyukat, ízüket és hasznos tulajdonságaikat. Ezek a jellemzői a középérésű és a késői érésű sárgarépának.
2. Ne használja a kertből betakarított magvakat több éven keresztül egymás után. Az ezekből a magvakból termesztett sárgarépában a fajta tulajdonságai elfajulnak, a betegségek ellenállása a tárolás során romlik.
3. A rövid nyárú éghajlati övezetekben válasszon szezonközi fajtákat. A későn érő gyökereknek nincs idejük felhalmozni a szükséges mennyiségű rostot és cukrot. Ezért a tárolási minőségük jelentősen csökken.
4. Az agyagos, nehéz talajokhoz rövid, tompa hegyű fajták alkalmasak.Homokos vályogokon és semleges pH -jú tőzeglápokon bármilyen közepes és későn érő sárgarépát lehet termeszteni.

Sárgarépa fajták téli tárolásra

Késői fajták

4 hónappal a magok csírázása után érik. A zöldség eléri a 250 g -os méretet, nem fogékony a gombákra, és ízvesztés nélkül tartósítják.

Szezonközi fajták

A csírázástól a biológiai érettségig eltelt idő 115 nap. Nagy mennyiségű vitamint és karotint tartalmaznak.

Édes sárgarépa

Nagy mennyiségben tartalmaz mono- és diszacharidokat, valamint béta-karotint és B-vitaminokat.A legszebb és legfinomabb narancsvörös példányok a szezonközi fajtákban érnek. Gyermeklevek és -pürék előállítására, tartósításra és fagyasztásra használják.

Sárgarépafajták kiválasztása az ország különböző régióiban

A különböző éghajlati övezetekben az időjárási viszonyok egész évben eltérőek. Ezért minden régióban helyesen kell kiválasztani a sárgarépa fajtáit a hosszú távú tároláshoz.

Közép -Oroszország számára

Fotó: Variety Queen of Autumn

Mérsékelt kontinentális éghajlat mellett minden fajta alkalmas tárolásra:

• "Vitamin",
• Losinoostrovskaya,
• "Bíboros",
• "Shantane",
• "Az ősz királynője"
• Boltex.

Szibéria miatt

Zord éghajlat, rövid nyár és korai fagyok jellemzik. A késői sárgarépafajták ilyen időben nem érik el a biológiai érettséget. Ezért a szezonközi sárgarépát termesztik:

• "Nantes",
• "Shantane",
• Losinoostrovskaya.

Az Urálnak

Fotó: Variety Vitamin

Urál a déli részen, enyhébb éghajlattal. A legtöbb fajta itt termeszthető:

• "Vitamin",
• "Nantes",
• "Vörös óriás"
• "Az ősz királynője"
• "Totem F1",
• "Császár".

Az Urál központjában és északi részén nehéz éghajlati viszonyok, hűvös nyár. Javasoljuk, hogy fagyálló, közepesen késői fajtákat válasszon:

• "Vörös óriás"
• "Vitamin",
• "Forto".

A legnagyobb sárgarépa

300-350 g-os méretet ér el, téli tárolásra alkalmas, ellenáll a gombáknak, nem veszíti el ízét. Fajták -

• "Nantes",
• "Kanada F1",
• "Ínyenc",
• "Nandrin F1".

A sárgarépa tárolási szabályai

Fotó: Sárgarépa tárolási lehetőségei

A tapasztalt zöldségtermesztők ajánlásai a sárgarépa betakarítására és tárolására:

1. Fertőtlenítse a pincét, tárolja a gombák és kártevő lárvák spóráinak eltávolítására.
2. Szárítsa meg a sárgarépát árnyékban vagy szellőző helyen. Távolítsa el a tetejét a sárgarépától a növekedésig.
3. A fagykárosodott sárgarépa nem alkalmas tárolásra. Gyorsan elveszíti a betegségekkel szembeni ellenállását.
4. Télre egész gyökérnövényeket rakjon, repedések és karcolások nélkül. A nagy, kemény sárgarépa hosszabb ideig tárolható ízvesztés nélkül.
5. A gyökérnövények tárolás közben ne érjenek egymáshoz. Ne menjen át az egész dobozon, ha rothadt sárgarépát talál. Csak törölje a sérült példányt. Keveréskor a gomba spórái átterjednek a szomszédos zöldségekre.
6. A leggyakoribb tárolási módszer egy fadobozban, fűrészporral vagy homokkal töltve:
   • levegő hőmérséklete - 0 és +4 ° C között;
   • páratartalom - 80-85%.

Tárolás a lakásban:

• csomagolja a sárgarépát papírba, és tartsa őket egy kartondobozban vagy fadobozban egy hűvös kamrában;
• a hűtőszekrényben a mosott sárgarépát polietilén tasakban vagy műanyag edényben tárolják.

Lehetséges tárolási hibák:

1. A növények gyűjtése és tárolása a fagy kezdete után. A fagyasztott zöldségek a tárolás során rothadni kezdenek.
2. A betakarított termés szárítása a napon. A napfény hatására gyökérnövények zöldellni kezdenek.
3. A gyökérnövények tetejének részleges eltávolítása. A zöldek aktívan növekedni kezdenek, a sárgarépa elszárad és elveszíti ízét.
4. Tárolás nulla alatti hőmérsékleten - a zöldségek megfagynak és rothadni kezdenek. Amikor a hőmérséklet emelkedik, a sárgarépa elsorvad, mivel a teteje kihajt.

Vélemények a sárgarépafajtákról

A Nantes fajta a legtöbb kertész körében népszerű. Az ország minden régiójában termesztésre ajánlott. A tapasztalt nyári lakosok akár 5 kg termést is kaphatnak 1 m² -ről.A téli tárolás megfelelő beállításával a "Nantes" fajtát nem befolyásolja a rothadás, tavaszig megőrzi ízét és szilárdságát. Sok kertész megjegyzi a fajta következő előnyeit: jó termés és biztonság tárolás közben, magas íz.

A kertészek szerint a holland választék egyik legjobb képviselője a Boltex fajta. A kompakt, megvastagodott gyökérnövények szerelmesei használják. A Boltex nem reped, sok karotint tartalmaz, vörös-narancssárga színű és gazdag ízű. A zöldségtermesztők azt is javasolják, hogy ezt a fajtát nyár elején "csokor" betakarításra használják.

A késői "Őszi királynő" fajtát még a tapasztalatlan nyári lakosok is sikeresen termesztik. Előnyeit betegségrezisztenciának, gazdag íznek és annak képességének nevezik, hogy tavasszal ne veszítse el ízét és súlyát. Az északi régiók kertészei az ősz királynőjét egy rövid őszsel vetik el, mivel ellenáll a -4 ° C -os hőmérsékletnek is.

A megfelelő sárgarépafajta segít megőrizni a zöldségeket tavaszig. A késői és a középtávú betakarítás megőrzi ízét, sűrűségét és súlyát a tárolási időszak alatt.

A sárgarépa az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség, és elég nehéz elképzelni étrendjét nélküle. A saját kertjeik tulajdonosai inkább egyedül termesztik, mintsem a piacon vásárolják, mert egyáltalán nem nehéz megfelelő ápolással jó termést szerezni. A probléma itt más - hogyan lehet megőrizni a termesztett gyökérnövényeket tavaszig, megvédeni őket a rothadástól és a kiszáradástól.

A legjobb sárgarépafajták téli tárolásra

Szinte minden kertész ismeri azt a helyzetet, amikor a nagyméretű, érett és teljesen egészséges sárgarépa új évre korhadni kezd, belül megfeketedik, elveszíti rugalmasságát és ízét. Sőt, ez még azokban a pincékben és pincékben is megtörténik, ahol a szükséges hőmérséklet- és páratartalom -feltételek teljesülnek. Mint tudják, a tárolás időtartama nagyban függ a sárgarépa ültetésének és betakarításának időzítésétől, valamint a termesztési körülményektől, de a döntő tényező a fajta megválasztása.

Fontos a téli tároláshoz megfelelő sárgarépa típus kiválasztása.

A különféle sárgarépák kiválasztásának kritériumai

Időmegtakarítás a sárgarépával

A sárgarépa magválasztéka most egyszerűen hatalmas, és egy kezdő kertész könnyen megzavarhatja ezt a rengeteg fajtát és hibridet. Annak érdekében, hogy ne tévedjen a választás során, figyelembe kell vennie néhány fontos árnyalatot:

• a zónás hazai fajták jobban tolerálják a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat, kevésbé igényesek a talaj összetételére és ízükben jobb minőségűek;
• a külföldi szelekció fajtáit a gyökérnövények egyenletessége és vonzereje különbözteti meg, de ízük kevésbé intenzív, és a termesztési feltételekre vonatkozó követelmények magasabbak;
• a hosszú termésű fajták csak mélyen szántott laza talajon, jó légáteresztő képességgel hoznak termést;
• a kerek gyökérnövényeket alkotó fajták gyorsan nőnek, de a termés kicsi;

  Kerek gyümölcs sárgarépa

• a későn érő fajtákat a legjobb tartani.

A szezonközi és korai fajták között vannak olyanok is, amelyek kiváló tartási minőséggel rendelkeznek, de nem mindegyik őrzi meg ízét. Ezenkívül két kifejezésben kell őket vetni: kora tavasszal és június elején, akkor az első kollekció nyári-őszi használatra, a második pedig tárolásra kerül. A repedésállóság a vetőmagok kiválasztásának másik kritériuma. Gyakran az érés során a sárgarépa megreped a talajban, a védtelen pépet kártevők és betegségek befolyásolják, és már nem lehet tárolni.

Népszerű érésű fajták

A sárgarépa legjobb fajtáinak kiválasztása

Későn érő sárgarépa

A későn érő fajtáknak azokat tekintjük, amelyek a csírázás után 120-140 nappal érnek. Hidegállóbbak, kevésbé fogékonyak a betegségekre, ezért jobban tárolhatók. Optimális nedvesség- és hőmérsékleti értékekkel a késői sárgarépát tökéletesen tárolják júniusig, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené ízét. Általában a későn érő fajtáknak hosszú hegyes gyökerei vannak.

Őszi királynő	Méltán tartják a hazai szelekció egyik legérettebb fajtájának. Vonzó, sűrű kúpos sárgarépát képez, 25 cm hosszú és 80-230 g súlyú. Egyes példányok akár 30 cm -re is megnőhetnek. A hús nagyon ropogós és édes, nagyon lédús. Mind a konzerválás, mind a friss saláták esetében ez a fajta egyszerűen csodálatos. Az átlagos hozam 4-9 kg / m2. Nem nyíl, nem reped, ha megérett. A tenyészidőszak körülbelül 120 napig tart, júniusig tárolva
Édes tél	Nagyon magas hozamban különbözik. A tenyészidő 140-150 nap, a fényes kúpos gyökerek 20 cm-re nőnek, a pép sok cukrot és karotint tartalmaz. Júniusig megőrzi bemutatóját és gazdag ízét. Univerzális használat, nagyon ellenáll a lövésnek, nem reped
Olympus	Termékeny fajta, ideális hosszú távú tároláshoz. A sárgarépa körülbelül 20 cm hosszú, átlagos súlya 130 g. A sűrű pép édes ízű, színe gazdag narancssárga. Tavaszi végéig nem veszíti el ízét, éréskor nem reped. Univerzális felhasználás
Flaccoro	Népszerű késői fajta. Nagy gyökérnövényeknél értékelik, amelyek hossza eléri a 28 cm -t, átlagos súlya körülbelül 200 g. A tenyészidőszak 130 napig tart, az egy négyzetméterenkénti hozam 8,8 kg. Íze testes, édes, magas a karotin tartalma
Vörös óriás	Egy jól ismert német fajta, amely jól bevált hazánkban. Nagy, akár 140 g súlyú, körülbelül 25 cm hosszú gyökérnövényeket képez, április végéig jól tárolható, majd eladhatósága csökken. Átlagos hozam 3 kg / m2, téli vetés alatt jó eredményeket ad. Nagyon ellenáll a betegségeknek és a lövéseknek
A császár	Sokoldalú fajta, amelyet a minőség megőrzése és a szállíthatóság jellemez. A tenyészidőszak 130-135 napig tart. A gyökérnövények kellemes édes ízűek, lédúsak, 25-30 cm hosszúak. A sárgarépa alakja tompa-kúpos, a hús sötét narancs, majdnem vörös. Magas betegségállóság, közepes lövés
Dolyanka	Lengyel fajta. Nagyon produktív, nem dob ki kocsikat. A sárgarépa hossza 25-28 cm, átlagos súlya 130 g. A tavasz végéig jól tárolható, kielégítően ellenáll a sárgarépalegyeknek és a fuzáriumnak.

Szezonközi fajták

A középérésű sárgarépa érési ideje 100-120 nap. Úgy tartják, hogy a legédesebb és lédúsabb gyökerek a középső tenyészidőszak fajtáiból nőnek. A betakarítási időszakra a sárgarépának van ideje felszívni a talajból a maximális tápanyagmennyiséget, ami nemcsak javítja az ízét, hanem javítja a tartási minőséget is.

6. vitamin	Érési idő 108-115 nap. Az alak tompa-kúpos, a hossza eléri a 15 cm-t, az átlagos súly 150 g. Nagyon jól tárolható, nem veszíti el a piacképességet és az ízt a tárolás során, a gyökerek nem repednek
Vita Longa	A legnépszerűbb fajta. Gyökérsúlya 120 g, kúpos alakú, a pép színe nagyon gazdag. Fekete és szürke rothadással szembeni ellenálló képessége, magas szállíthatósága és minőségmegtartása miatt értékelik. Tartósításra, friss fogyasztásra és gyümölcslevekre alkalmas
Moszkvai tél	110-120 napig érik, alakja hosszúkás, hegyes, a hús sötét narancssárga. A sárgarépa hossza 10-16 cm, átlagos súlya 150 g, A négyzetméterenkénti hozam 5-7 kg. Nem reped, átlagosan ellenáll a rothadásnak, megjelenésvesztés nélkül tárolódik áprilisig
Nantes	Kiválóan bevált fajta. Az érés 110 napot vesz igénybe, átlagos súlya 120 g, a sárgarépa hossza legfeljebb 18 cm, hengeres tompa hegyes alakú, a hús majdnem vörös. Kiváló íze és egyenletes hozama, valamint repedésállósága miatt díjazták. Február-márciusig tárolható, a piacképesség elvesztése nélkül
Nantes 4	A vegetáció 110-112 napig tart. Alakja hengeres, színe világos narancssárga. A sárgarépa 16 cm hosszúra nő, átlagos súlya 150 g.A fajta széles körben zónás, stabil termést biztosít a különböző éghajlati övezetekben. A gyökérnövények éréskor nem repednek, februárig tárolják
Sámson	110-120 nap alatt érik. A gyökérnövények egyenletesek, fuziformák, súlyuk 150 g, lédús és nagyon ropogós húsú, magas cukortartalmú. Sárgarépa hossza 20-22 cm. Májusig tárolja, éretten nem reped, nem virágzik
Flakke	Termékeny holland fajta. Nagyon hosszú (akár 30 cm) gyökérnövényei vannak, tömege eléri a 170 g -ot.Kiváló ízű, tökéletesen megőrződik tavaszig, és jól tolerálja a szállítást. Közepes betegségállóság, repedésmentes vagy lemaradó
Forto	Holland válogatás, a középső régióhoz rendelt. A gyökérnövények akár 20 cm hosszúak is, hengeres alakúak. Gyökértömege 90-100 g. A kiváló tartási minőség és a stabil termés iránt elismerik.
Véletlen	Nagyon hidegálló és gyümölcsöző. A gyökérnövények tompa-kúposak, simaak, súlyuk 80-130 g. Lédús, ízletes pépet tartalmaz, feldolgozásra használt és friss. A betegségeket ritkán érintik, márciusig tárolják

Korai fajták

Ha a tenyészidőszak nem haladja meg a 100 napot, akkor ezek korai érésű fajták. Általában nyári-őszi fogyasztásra termesztik őket, és nem különböznek a minőségtől. De vannak köztük olyanok is, amelyeket korán érve képesek tárolni tavaszig, anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy megjelenésüket.

Alenka	A tenyészidőszak 75-90 napig tart. Enyhén kúpos alakú, tompa hegyű, gazdag színű gyökérnövények. A sárgarépa hossza 10-12 cm, átlagos súlya körülbelül 90 g. A fajtát ritkán érinti a szürke rothadás, éretten nem reped, nagyon jól tárolható
Artek	Az egyik legnépszerűbb korai fajta. A termést a csírázást követő 70. napon szüretelik, a gyökerek simaak, egyenletesek, narancsvörös színűek. A sárgarépa átlagos tömege 120 g, hossza akár 16 cm, téli tároláshoz a magokat nyár elején vetik. A gyökérnövényeket kevéssé befolyásolja a fuzárium, nem hajlamosak a virágzásra és nem repednek meg
Nandrin	A holland tenyésztők egyik új és továbbfejlesztett fajtája. A tenyészidő 100 nap, a gyökerek hengeresek, vízszintesek, legfeljebb 20 cm hosszúak. Nagy repedésállóság és hosszú eltarthatóság miatt nagyra becsülik

Tárolási javaslatok a sárgarépához

Számos hatékony módja van a sárgarépa téli tartósításának. Mindegyik meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést a kertésztől.

1.opció. Ez a módszer egy doboz deszkát és szitált finom homokot igényel. A dobozt leeresztik a pincébe vagy az alagsorba, az alját 5 cm vastag homokréteg borítja, és a gyökereket a tetejére terítik, hogy ne érjenek egymáshoz. Az első réteg lefektetése után borítsa be a gyökérnövényeket homokkal, és ismételje meg újra. A legfelső réteg homok. Kívánt esetben kissé megnedvesítheti a homokot, bár a száraz sárgarépában tökéletesen tárolják tavaszig. Homok helyett tűlevelű fűrészport, mohát és száraz hagymahéjat is használnak.

Hogyan tároljuk a sárgarépát a homokban

Sárgarépa fűrészporban

2. lehetőség. A sárgarépát a legkisebb károsodás nélkül, sima bőrrel választják, és jól szárítják az árnyékban. Ezután műanyag zacskókat vesznek, és mindegyikbe legfeljebb 3 kg gyökérnövényt tesznek.

Hogyan másként tárolja a sárgarépát műanyag zacskóban

Hogyan kell tárolni a sárgarépát

3. lehetőség. A válogatott sárgarépát, teteje és látható sérülése nélkül, agyagoldatba mártjuk, és egy lombkorona alá tesszük száradni. Az oldathoz használt agyagot tisztán, föld- vagy növényi maradványok hozzáadása nélkül veszik. Az oldatnak sűrűnek kell lennie, mint a tejföl, akkor nem fog lefolyni a sárgarépáról, és védőhéjat képez. Szárítás után a gyökereket kartondobozba vagy fadobozba hajtogatják, és száraz pincében tárolják.

Hogyan tároljuk a sárgarépát télen agyag használatával

4. lehetőség. Ily módon ajánlatos a termésnek csak egy részét tárolni, mivel télen nem lesz hozzáférés a gyökérnövényekhez.A sárgarépa betakarításakor a kertből több ágyat érintetlenül hagynak. Az első fagy megérkezése előtt a tetejét a földön levágják, az ágyakat homokréteg borítja, és vastag fóliával borítják. Helyezzen egy réteg fűrészpor, tőzeg, lehullott levelek vagy humusz réteget a tetejére, és ismét fedjen le mindent fóliával. A sárgarépa tökéletesen megőrződik a föld alatt, édes és lédús marad.

Hogyan lehet fagyasztani a sárgarépát télen

Videó - A legjobb sárgarépafajták téli tárolásra

Videó - Tippek a sárgarépa gyűjtéséhez és tárolásához