A legjobb őszibarackfajták Krímben

Az őszibarackos gyümölcsösök virágzása a piemonti Krímben igazi csoda, március és április fordulóján kevés turista örül. Néhány évben azonban az őszibarack télen virágzik, még újévkor is. A különböző érési periódusú fajták modern választéka meglehetősen hosszúvá teszi a virágzási időszakot. Hangsúlyozni kell, hogy az aktív turisztikai típusok esetében március vége már minden tekintetben teljes értékű luxusszezon.
A háztartási telkek és nyaralók esetében fontos, hogy az őszibarack palántákat a februári olvadástól a májusi ünnepekig lehet ültetni. Meg kell azonban értenünk, hogy a korai fajtáknál nagy a fagykár kockázata a virágzó fáknál. Tehát jobb, ha legalább három különböző érési időszakú palántát vásárol, feltétlenül közepes és késői.

Az őszibarack botanikai neve - Prunus persica - szó szerint "perzsa szilvát" jelent. Európában és a világban az őszibarack -kultúra elterjedése Perzsiából érkezett. A volt Szovjetunió országaiban a legjobb őszibarackfajták a Transkaukázusban, a Krím -félszigeten, a Dagesztánban és Közép -Ázsiában nőnek. Jelenleg a világ őszibarack -termelése elsősorban Európában (Olaszország, Franciaország, Bulgária, Spanyolország), Észak -Amerikában (USA, USA) Mexikó, Kanada) és latin (Argentína, Brazília). Kisebb mennyiségben termesztik Törökországban, Japánban, Ausztráliában és Marokkóban. Úgy gondolják, hogy az őszibarack őshazája Észak -Kína, mivel Peking környékén a botanikusok a Prunus Davidiana Franchet fajt nagyon közel állították a termesztett őszibarackhoz.

Igaz, az őszibarack -kultúra sok valósága nem világos egyszerre:
1. Gyümölcs szerint 4 őszibarack osztály létezik:
- a) a gyümölcsök bársonyosak, a pép könnyen elválik a kőtől: valódi őszibarack;
- b) a gyümölcsök bársonyosak, a pép nem válik el a kőtől: kövek;
- c) a gyümölcsök csupaszok, a pép könnyen leválasztható a kőtől: nektarinok;
- d) csupasz gyümölcsök, a csont nem választja el a pépet: brugnons, ibolya.

2. Ami a nektarint illeti, teljesen elképzelhető, hogy közel van a szilvához. Valószínűleg a kökény vagy a cseresznye szilva jól kinőhet egy nektarin magból. De a Krím-félszigeten főleg keserűmandula nő az őszibarack-gödrökből, a régi (15-20 éves) őszibarackkertekben mindig sok a vadon élő és mandulává változó fa.

A fehérhúsú barackfajták mandulaközelsége azt is bizonyítja, hogy a kő természetes hasadásával az őszibarackmag ízében nem sokban különbözik a mandulától.

A pép színe alapján elmondhatjuk, hogy a fehér pépű őszibarack közel áll a mandulához, a vörös pépű őszibarack (sanguinoles, cardinales) a szilvához, a sárga pépűek (sárgabarack, alberge) pedig a sárgabarackhoz. Valószínűleg vad sárgabarack nőhet ki a sárga barack gödréből.

A polimorfizmus (a formák sokfélesége) azonban általában nagyon jellemző a rózsacsalád összes termesztett növényére, ideértve a vadrózsát, szilvát, sárgabarackot, cseresznyét, almát, körtét, galagonyát, hegyi kőrt is. Az agronómiai gyakorlatban a gyümölcstermő növényeket egyszerűen szeletekre (alma, körte stb.) És csonthéjasokra (sárgabarack, őszibarack, cseresznye stb.) Osztják.

Az őszibarackot, amelyben a kő könnyen leválasztható a pépről, gyakrabban használják kompótokhoz és lekvárhoz, mivel kevésbé forraltak. Az is fontos, hogy a héj könnyen elválasztható legyen a péptől, a lekvárok és a kompótok héj nélküli szeletekkel szokatlanul finom ízűek legyenek.
A fehér húsú őszibarackfajták gyengédek és lédúsak. A sárga pépű fajtákban pedig a gyümölcsök sűrűbbek, sőt homályosak. Ezért a sárga húsú fajták jobban szállíthatók, és alkalmasabbak párolt gyümölcsök, lekvárok és egyéb feldolgozott termékek készítésére.

Az őszibarackpép kis mennyiségben tartalmaz PP -vitamint, karotint, káliumot, magnéziumot, szelént, cinket és nátriumot. Az őszibarack eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből, javítja a bél motilitását és az emésztést, erősíti az immunrendszert.
Az őszibarack magas vastartalma miatt nagyon hasznos a vérszegénység (vérszegénység) és a traumák okozta vérveszteség megelőzésében és kezelésében.
Az őszibarack gyümölcsökben található biológiailag aktív anyagok hozzájárulnak a hemoglobin és a vörösvértestek képződéséhez az emberi szervezetben, fenntartják a sav-bázis egyensúlyt a vérben és a szövetekben, növelik az étvágyat és elősegítik az ételek jobb asszimilációját.
Vastartalmát tekintve az őszibarack sok ismert gyümölcsöt felülmúl: almát, sárgabarackot, körtét, szilvát, datolyaszilvát, és 1,5 -szeresét - birsalmát csaknem kétszer. Az őszibarack sok vitamint tartalmaz: aszkorbinsav - 10 mg / 100 g, flavonoidok - 100 mg / 100 g Az illóolaj egyedi aromát kölcsönöz nekik. Egyes őszibarackfajták nagy mennyiségű tokoferolt tartalmaznak, amely aszkorbinsavval és retinollal együtt növeli a szervezet ellenállását a rosszindulatú betegségek kialakulásával, valamint az öregedéssel szemben.

Hosszan tartó száraz köhögés esetén különféle gyógynövényeket használnak, beleértve az őszibarackot is, amelyek bármilyen formában adaptogén hatást fejtenek ki, segítve a szervezetet a kedvezőtlen környezeti feltételekhez való alkalmazkodásban.

Az őszibarack ajánlott az étvágy javítására. Fokozzák az emésztőmirigyek szekréciós tevékenységét, javítják a zsíros ételek emésztését, ezért desszertként szolgálják fel őket.

Az őszibarack és a nektarin fajtákat, amelyek kis mennyiségű cukrot tartalmaznak, köszvényes és cukorbeteg betegek fogyaszthatják. Az őszibaracklé hasznos szívritmuszavarok, vérszegénység, alacsony savasságú gyomorbetegségek és gyomorpanaszok esetén.

Az őszibarackpépet kozmetikai célokra is használják: a belőle készült maszkok bársonyos, frissességet és rugalmasságot kölcsönöznek a bőrnek.

Ezenkívül nagyon hasznos a női reproduktív rendszer fenntartásában, valamint a depresszióban és a vérszegénységben, használata enyhíti a duzzanatot.

Arra azonban vigyázni kell, hogy ne egyen hasított gyümölcsű gyümölcsöt, mert kis mennyiségben, de hidrogén -cianidot tartalmaz. A hidrogén -cianid -tartalom minimális, ha a kő édes kernelízű (valójában nem különbözik a mandulától).

Az őszibarack jó a szívbetegségekre. A bennük bőségesen található kálium javítja a szénhidrátok anyagcseréjét a szervezetben, és ha hiányzik, a szívműködés is károsodhat.

A leghasznosabb friss őszibarackot használni, főzve, elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét.

Az őszibarack legnagyobb gyógyító ereje, ha vannak olyan gyümölcsök, amelyek közvetlenül a fán érnek, és természetesen a földre esnek. Igaz, ehhez egy ideig az őszibarackfák közelében kell tartózkodnia, és teljes körű garanciával kell rendelkeznie arra vonatkozóan, hogy a gyümölcsöket nem dolgozzák fel peszticidekkel. A Krím számos magánpanziójában ez teljesen lehetséges.

Az őszibarack összehasonlító tápértéke

Termék! Fehérjék, g! Zsírok, g! Szénhidrátok, g! Kalóriatartalom, kcal

Sárgabarack 0,9 0,0 10,5 45

Ananász 0,4 0,0 11,8 48

Görögdinnye 0,5 0,2 6,0 27

Banán 1,5 0,0 22,0 94

Szőlő 1,0 1,0 18,0 85

Őszibarack       0.6            0.0                     16.0                          66

Az őszibarack gyorsan növekvő és nagy hozamú növény. Az oltott növények, ha állandó helyre ültetik őket, a 3. évben kezdenek gyümölcsöt teremni, a magvakból - a 3-5., És ha a magokat állandó helyre ültetik - a 3-4. Évben. Egy fáról 30-100 kg gyümölcsöt kaphat. Az őszibarackfák élettartama rövid: oltva 1 5-20 év, palánták 25-30 év. A gyümölcsök magas hozama és értéke azonban ezt a növényt rendkívül jövedelmezővé teszi a termőültetvényekben. Barackfajták különböző célokra: asztal, konzerv, szárított gyümölcsök főzésére.
Az őszibarack a vezető csonthéjas gyümölcs a piemonti Krím kertjeiben, a Közép -Krímben is bőséges, és a legjobb őszibarack a faluban lévő Tarkhankuton érik. Olenevka.
A krími barackfák alulméretezettek, ezért nagyon szenvednek a fagyoktól, a hideg tavaszi hegyi-völgyi szelektől. A talajokon, ahol mészkő fordul elő, a fák csak 5-10 évig élnek. Ezért a legjobb őszibarack könnyű homokos talajú területeken nő, és jó védelmet nyújt az északkeleti szelektől. A Bakhchisarai régió völgyeinek alsó részei a Krím nyugati partjai közelében (Andreevka, Uglovoe, Peschanoe, Beregovoe, Nikolaevka falvak), valamint a Saki régió és a Kazantip -öböl keleti részének tengerparti falvai ( Nizhnezamorskoe, Novootradnoe, Zolotoe) kiváló lehetőséget biztosítanak a nyaralóknak, hogy lédús, illatos gyümölcsöket kóstoljanak közvetlenül a fáról.

Az őszibarack elosztásának fő érdeme a Nikitsky -kert: a Krím Oroszországhoz csatolása előtt az őszibarack kultúra nem alakult ki sok okból (a bimbózást nem használták, a romlandó gyümölcsök kivitele és tárolása lehetetlen volt), így egyetlen jó minőségű őshonos fajta sem nevezhető meg.

Csak a lábhegyi övezetben 15 asztali és 5 konzervfajtát zónáznak, ami 2 hónapon belül és egész évben friss gyümölcsökkel - kompótokkal, lekvárokkal, burgonyapürével, gyümölcslevekkel - jól megtöltik a pultot. A barackfajták változatossága a piacon természetesen még nagyobb. A Görögországban előállított őszibarack kompótokban jó minőség figyelhető meg. Kiváló minőségű őszibarack gyümölcsöket importálnak a Krímbe Moldovából. De a Törökországból származó őszibarack, mint minden más gyümölcs, túl sok peszticidet tartalmaz, és általában allergiát okoz.

A Nikitsky Garden tenyésztése mellett a „külföldieket” is sikeresen termesztik a Krímben: Veterán (Kanada), Golden Jubilee (USA), Redhavin (USA), Kedvenc Morettini (Olaszország).

Ha lehetséges, jobb megenni azokat a gyümölcsöket, amelyeket most szedtek le a fáról, érleltek rajta. Ez különösen igaz a korai fajtákra. Éretlen, kemény ("tölgy"), pirulás és aroma nélkül, a gyümölcsök csak fekvéskor összezsugorodnak, és még kompótban is közepes ízűek lesznek. Ezért az őszibarack exportra történő megvásárlása, 2-3 napos szállítás és tárolás esetén bizonyos becslést igényel (tisztán személyes), és a tanácsok itt haszontalanok. Mondjuk egyet: kóstolja meg a tétel legérettebb és legzöldebb részét, gondolkozzon és gondolkodjon.

A korai napokban, júliusban az asztali fajták érik: Greensboro, Favorita Moretini, Frant, Bolyhos korán, Lédús, Redhavin.

Greensborough
Korai fajta az USA -ból. A fa közepes méretű, széles ovális koronával. A télállóság átlagon felüli, a fajta részben öntermékeny. 3-4 évig termő, éves hozamú, magas.Gyümölcse közepes (110-120 g), kerek, halványsárga, enyhén elpirul. A pép fehér, lédús, íze - 4,2 pont. A gyümölcsök szállíthatók, augusztus elején érnek, univerzális használatra.

KORÁBAN BOROG
A Nikitsky Botanikus Kert által kiválasztott korai érési időszak (július második évtizede). A Krím, Kherson, Kárpátalja, Nyikolajev és Odessza régiókban övezetben vannak.
A gyümölcsök átlagon felüli méretűek (130-150 g), kerek, krémes alapszín, bordó márványpiros, a felszín 50-75% -át foglalják el. A bőr serdülése puha, tomentózus. A pép zöldesfehér, nem szálas, nagyon lédús, mérsékelt aromájú, harmonikus ízű. A kő közepes méretű, nem választja el a pépet.
A fa közepes méretű, majdnem gömb alakú koronával, szabályos és magas terméshozamú, fánként 50-60 kg. A gyümölcsrügyek télállósága magas. A középkor virágzása. A virágok rózsaszínűek.

LÉDÚS
A Nikitsky Botanikus Kert választékának korai érése (augusztus 1. évtizede). A Krím -félszigeten, Zaporozse, Odessza, Nikolaev és Vinnitsa régiókban övezetben.
A gyümölcsök nagyok (150-200 g), lekerekített, krémes alapszín, homályos kármin, vastagabb csíkok és elpirulások formájában, amelyek a felület 75-100% -át foglalják el. A bőr serdülése bársonyos. A pép zöldes-krémes, nem szálas, nagyon lédús, erősen aromás, jelentős ízű. A kő közepes méretű, elválik a péptől.
A fák erőteljesek, széles, sűrűn elágazó koronával, szabályos és magas hozammal - 55-60 kg fánként. A gyümölcsrügyek télállósága magas. A középkor virágzása. A virágok rózsaszín alakúak.

PIROS
Korai fajta a Krím-félszigeten és korai-középfajta Ukrajnában az USA-ból. A fa közepes méretű, lekerekített koronával. A fajta meglehetősen télálló és ellenáll a késő tavaszi fagyoknak, ellenáll a göndörödésnek, és gombás betegségek befolyásolják. Termés a 4. évben, a termés magas (44-110 kg / fa) és szabályos. Gyümölcsei az átlagosnál nagyobbak (137 g), gömbölydedek, narancssárgák, szinte teljes felületükön kármin-bordó pír. A pép narancs-sárga a kő közelében, rózsaszín, gyengéd, lédús, erős aromájú (íz 4,9 pont). A kő közepes, félig leválasztható. A gyümölcsök augusztus elején érnek, univerzális használatra.

KEDVENC
Korai változatosság. A fa közepes méretű, lekerekített koronával. A termelékenység állandóan magas, átlagos télállóság. Harmadik - negyedik évben terem. Gyümölcse közepes (80-90 g), kerek-ovális, sárgászöld. A pép sárga-narancssárga, vörös erekkel, lédús, íze 4,5 pont. A kő közepes, félig leválasztható. A gyümölcsök július végén érnek, univerzális használatra.

Korai és félidőben (július vége - augusztus eleje) asztali fajták érlelődnek: Golden Jubilee, szovjet; konzerv fajták: Laureate, Ostryakovsky white, Zlatogor.

ARANY ÉVFOLYAM
Korai középső fajta az USA -ból. A fa közepes méretű, lekerekített-ovális koronával, meleget és fényt igényel. Alacsony fagyállóság, a fajta ellenáll a lisztharmatnak, öntermékeny. 2-3 évig termő, az éves termés átlag feletti (fánként 35-40 kg). Gyümölcsei nagyok (150-170 g), oválisak, aranysárgák, élénk kárminpírral, narancssárga péppel, közepesen lédúsak, ízük 4,2 pont. A kő nagy, szabadon elválik a péptől. A gyümölcsök szállíthatók, 5-6 napig tárolhatók, univerzális használatra.

SZOVJET
Az ukrán válogatás kora-közép választéka. Erőteljes fa gömb alakú koronával. A fajta öntermékeny, ellenáll a lisztharmatnak, átlagos fagyállóság. 2-3 évig termő, éves hozamú, magas. A gyümölcsök átlagon felüli méretűek (130-150 g), ovális kerekek, világos sárgák, a felület 60% -án világos bíborpirosak. A héja vastag, serdülőkorú, könnyen eltávolítható a gyümölcsről. A pép sárga, világos rostos, harmonikus édes -savanyú (4,5 pont). A csont szabadon elválik a péptől.A gyümölcsök augusztus 2-3 évtizedében érnek, 2-3 adagban kell eltávolítani. A szállíthatóság és a tartási minőség jó, a gyümölcsöket 6-8 napig tárolják. Desszert célokra alkalmas, feldolgozásra alkalmas fajta.

BÍBOROS
Korai-közepes fajta az USA-ból. A fa közepes méretű, lekerekített koronával. A fagyállóság átlag alatti, a fajta ellenáll a lisztharmatnak, öntermékeny. Termés 2-3 évig, éves hozam, magas (30-35 kg / fa). Gyümölcse közepes (130-140 g), kerek, oldalról lapított, sárga, kárminpiros a felület 50-60% -án. A pép sárga, lédús, aromás (íze 4,8-5 pont). A kő közepes, félig leválasztható. A gyümölcsök július végén érnek, a szállíthatóság kielégítő.

Középen (augusztus első -második évtizede) az asztali fajtákból érik - Krasnoschekiy, Kremlevskiy, Veteran, Mayakovskiy, Lola, Krasnaya Devitsa; konzervből - Lebedev.

KRASNOSCHEKY
A Nikitsky Botanikus Kert által kiválasztott átlagos érési időszak (augusztus második évtizede). A Krím -félszigeten, Kárpátalján, Vinnicában és Odesszában található.
Gyümölcsei nagyok (140-160 g), széles ovális, zöldes-krémes alapszín, világos bíborpiros, a felület 25-50% -át foglalják el. A serdülés közepes, lágy szemű. A pép zöldesfehér, nem szálas, lédús, kellemes frissítő ízű. A kő közepes méretű, jól elválik a péptől.
A fák közepes méretűek, mérsékelten kitágult koronával, stabil, magas hozammal-45-50 kg fánként. A gyümölcsrügyek télállósága magas. A középkor virágzása. A virágok rózsaszín alakúak.

Közép-későn (augusztus vége) asztali fajták A Tourist és az Arany Moszkva érik.

TURISTA
A Nyikitsky Botanikus Kert választékának késői érésű változatai (szeptember 1. évtizede). A Krím -félszigeten és Kherson régióban zónázva.
A gyümölcsök nagyok (150-200 g), szélesen oválisak, majdnem kerekek, zöldes-krémes alapszín, bordó homályos és csíkos pír, a gyümölcs felületének akár 50% -át is elfoglalják. A serdülés gyenge, velúr. A pép zöldesfehér, közepes sűrűségű, rostos, lédús, nagyon jó ízű, enyhén uralkodó kellemes savval és magas aromával. A kő nagy, jól elválik a péptől.
A fák közepes méretűek, széles fordított piramis koronával. Termelékenység kedvező éghajlati viszonyokkal rendelkező területeken - 35-40 kg fánként. A gyümölcsrügyek télállósága átlagos. Késő virágzás. Harang alakú virágok.

ARANYOS MOSZKVA
A Nyikitsky Botanikus Kert választékának késői érésű változatai (szeptember második évtizede). Kherson régió övezete.
A gyümölcsök nagyok (150-180 g), lekerekítettek, élénk sárga alapszínűek, homályos kárminpírral, amely a felület 50-75% -át foglalja el. A pubertás gyenge, bársonyos. A pép sárga, szilárd rostos, meglehetősen sűrű, közepesen lédús, jó aromájú, harmonikusan gazdag ízű. A kő közepes méretű, jól elválik a péptől.
A fák közepes méretűek, kompakt koronájukkal, majdnem kerek alakúak, rendszeresen nagy terméshozammal-50-55 kg fánként A gyümölcsrügyek télállósága magas. Késő virágzás. A virágok szarv alakúak.

Nem mindenkinek tetszik az őszibarackot borító szösz; ha nem mossuk le megfelelően, irritálja a torkot. Vannak azonban hámozatlan őszibarackok -nektarinok, megjelenésében és ízében a szilva és az őszibarack keresztezése. Ez vonatkozik a méretre, ízre és szilárd pépre, valamint a bőrre is. Az érett nektarinok szállíthatóbbak, bár természetesen hiányzik belőlük az igazi őszibarack gyengédsége.Lola - a nektarin egyik fajtája, amely nemrég jelent meg a Krímben, és Üzbegisztánban tenyésztették.

NECTARINE KIEVSKY
Közepesen korai érésű változat, augusztus első felében. A termés magas és szabályos. A fa gyenge, közepes sűrűségű, lekerekített koronával, 3-4 főágú bokor alakú formázást igényel.Gyümölcsösen elválik. A pép porcos, lédús, édes, kellemes savasságú, magas ízű. A kő közepes, félig elválasztja a pépet. A növények télállósága átlagos.

NECTARINE EUPATORIAN -142
Nagy, vöröses, serdülés nélküli.
Érés - közepes

Tápanyagok, vitaminok, nyomelemek - átlagos tartalma 100 g őszibarack gyümölcsben:

Kalóriaérték: 40,1 kcal

Víz: 86,1 g

Fehérjék: 0,9 g

Zsír: 0,1 g

Szénhidrát: 9,5 g

Mono- és diszacharidok: 8,3 g

Keményítő: 1,2 g

Élelmi rost: 2,1 g

Szerves savak: 0,7 g

Hamu: 0,6 g

A -vitamin: 0,5 mg

B1 -vitamin: 0,04 mg

B2 -vitamin: 0,08 mg

B3 -vitamin: 0,2 mg

B6 -vitamin: 0,06 mg

B9 -vitamin: 8,0 mcg

C -vitamin: 10,0 mg

E -vitamin: 1,5 mg

H -vitamin: 0,4 μg

PP -vitamin: 0,7 mg

Vas: 0,6 mg

Kálium: 363,0 mg

Kalcium: 20,0 mg

Szilícium: 10,0 mg

Magnézium: 16,0 mg

Nátrium: 30,0 mg

Kén: 6,0 mg

Foszfor: 34,0 mg

Klór: 2,0 mg

Alumínium: 650,0 μg

Jód: 2,0 mcg

Lítium: 3,0 mcg

Mangán: 140,0 mcg

Réz: 50,0 mcg

Nikkel: 4,0 mcg

Fluorid: 22,0 μg

Króm: 14,0 mcg

Cink: 100,0 mcg

=============

A BLACK PRINTS őszibarackfajta augusztus második évtizedében érik a Krímben, vagyis átlagos érési idővel rendelkezik. Kereskedelmi célokra előnyös:
1. Garantált értékesítés jó áron a főszezonban.
2. A jó tartási minőség és szállíthatóság garantált a nyaralóknak, hogy dobozokban szállítják őket Szibériába.
3. Kompóthoz és lekvárhoz alkalmas.
4. A Fekete herceg divatos őszibarack fajta!
5. A közepes érés nem a legkorábbi virágzási időszak. Fagyvédelem.

• Lapos ("füge" Fergana) őszibarack. Gyümölcsminőség, palánták vásárlása és termesztése
• Palánták értékesítése a Krím -félszigeten 2016, a legjobb piacokon és faiskolákban. Térkép
• Milyen fajta gyümölcsök, szőlők, diófélék érnek július végén és augusztusban, szeptemberben? Főszezoni zöldségek és dinnyék
•  

Az őszibarack rövid életű növény... Megkülönbözteti a gyors belépést a termési szakaszba, az intenzív növekedést.

Az őszibarack rügyek képesek gyorsan felébreszteni és felszabadítani a fiatal hajtásokat. A korona nő, és ha nem ritkítják, a második évtől kezdődően, akkor a termés csökken.

A negyedik évtől kezdve az őszibarack kicsi és elfajult lesz. A fiatal fák az ültetés utáni második évben kezdenek gyümölcsöt teremni. Jó gondossággal az első évben termést tudnak adni, őszi ültetéssel.

De ezt nem szabad megengedni. Jobb hagyni, hogy a növény fejlődjön. Egy kis termést fog összegyűjteni, de idő telik el, és a növény elveszíti erejét.

Tartalomjegyzék

• Lédús őszibarack fajta
• Fajták és leírásuk
  • Korai érés: Kijev korai, Fehér hattyú, Grisborough és Redhaven, Morettini
  • Közepes érésű: Collins, bíboros, Arany Moszkva, Sibiryak, Szaturnusz, Kreml, Donskoy
  • Késő, fagyálló: düh, fagy, veterán
• Önmegtermékenyített, öntermékeny őszibarack: Inka, Vulkán, Harnas, Arany Jubileum

Lédús őszibarack fajta

A múltban a kertészek olyan őszibarackról álmodoztak, amelyet az ország minden régiójában lehet termeszteni, nem csak délen.

Ma álmaik valóra váltak: a tenyésztők sok érdekes télálló, fagyálló fajtát tenyésztettek, eltérő termési idővel, gyümölcsformával és ízléssel.

Az őszibarackfákat négy csoportra osztják (a magzat alakjától függően):

1. Az igazi őszibarack egy serdülő gyümölcsű növény.
2. Nektarin vagy csupasz őszibarack.
3. Potanin barackja (Potanin's mandula).
4. Fergana őszibarack vagy füge (lapított gyümölcs).

Az őszibarackfákat a gyümölcs alakjától függően négy csoportra osztják.

A gyümölcs érésének időzítése, a virágzási időszak - mindez nemcsak a fa termőterületétől, hanem a fajta jellemzőitől is függ:

1. Korai érésű fajták adja ki az első gyümölcsöket júliustól augusztusig.
2. Évad közepe augusztus elején lépjen be a termés szakaszába, és szeptemberig örüljön a termésnek.
3. Késői őszibarack érik ősszel: szeptember, október elején.

A terület éghajlati sajátosságaitól függ, hogy melyik fajta a legalkalmasabb egy parcellához vagy kerthez. Fontos, hogy a növényeket úgy válasszuk, hogy a termési szezon az egész szezonra kiterjedjen.

A növény hozama a fajta helyes megválasztásától függ. A palánta vásárlásakor figyelni kell több fontos pontra, leírjuk:

1. Honnan jött a palánta?... Ha az óvoda egy másik sávban található, akkor a palánta az ültetés utáni első évben meghalhat, vagy folyamatosan megfagy. A fajtát övezetbe kell osztani, és az óvodának ugyanabban az éghajlati övezetben kell lennie (lehetőleg még ugyanabban a régióban), ahol a fa nőni fog.
2. A felderítési hely ellenőrzése... Sima és egyenletes legyen, dudorok és edzett gyümölcslé nélkül.
3. Növényi gyökérzet rostos alakúnak kell lennie. Az egyik törzsben lévő gyökér nem jó.

Az egynyári palánták jobban gyökereznek, és gyorsabban örülnek a betakarításnak. Vásárláskor jobb rájuk összpontosítani, de válasszon erős, egészséges növényeket, és ne törékeny gallyakat.

Fajták és leírásuk

Korai érés: Kijev korai, Fehér hattyú, Grisborough és Redhaven, Morettini

A korai érésű fajták sajátossága, hogy gyorsan belépnek a termés szakaszába. A két-három éves csemeték már kis termést hoznak. A termés az ültetés utáni negyedik -ötödik évben tetőzik.

A korai érésű fajták kiválasztásakor jobb az alacsony, terjedő koronájú növényekre összpontosítani. Könnyebb gondozni és formálni őket a növekedési időszakban. A rövidebb fákat is könnyebb betakarítani.

E csoport képviselői közül a fajták különös figyelmet érdemelnek Kijev korai, fehér hattyú és Redhaven.

Redhiven termése 11 éves korában tetőzik. Egy fáról több mint száz kilogramm gyümölcsöt takarítanak be.

A legjobb őszibarackfajták: Kievsky Early, White Swan, Grisborough és Redhaven, Morettini

A korai őszibarack minden fajtája a maga módján jó, és számos előnnyel rendelkezik.

A korai őszibarackfajták előnyei:

• széles, legfeljebb 5 méter magas koronát képezzen;
• a növények április-májusban virágoznak;
• gyorsan belépnek a termés szakaszába: a palánta ültetését követő negyedik évben;
• a termést júliustól augusztusig meghosszabbítják;
• magas hozamú, aromás és ízletes gyümölcsökkel rendelkezik.

Az első gyümölcsök egy érett, jól formált fán jelennek meg. Ez nem befolyásolhatja a termést: egy hatéves fából, megfelelő gondossággal akár 60 kilogramm őszibarackot is betakaríthat.

E csoport másik kiemelkedő képviselője Grisborough fajta... Közepes életerővel rendelkezik, de a fent említett fajtákkal ellentétben átlagos télállósággal rendelkezik.

Annak érdekében, hogy a növény a szélesség közepén gyümölcsöt teremjen, nyugodt helyre kell ültetni.

A nagy télállóság kellemes őszibarack moretini... Ennek egyik előnye a könnyen formázható szóró korona.

A Morettini gyümölcsök az elsők között érnek, de átlagos szállíthatóságuk van. Ez megakadályozza a gyümölcs hosszú távú szállítását.

Közepes érésű: Collins, bíboros, Arany Moszkva, Sibiryak, Szaturnusz, Kreml, Donskoy

A közepesen érő fajták lehetővé teszik az őszibarack szállítószalag folytatását.

E faj növényeinek jellemzői:

• magas, terjedő korona (5 méterről);
• magas termelékenység;
• jó télállóság;
• nagy gyümölcsök.

A szezonközi őszibaracknak ​​hatalmas fajtái vannak, de számos olyan típus létezik, amelyek bármilyen körülmények között tökéletesen megmutatják magukat, és nem igényelnek különös gondosságot: Collins, bíboros, Arany Moszkva, szibériai, Szaturnusz, Kreml.

Variety bíboros híres hatalmas gyümölcseiről (140 g -ról) és kiváló ízéről. Ez az egyik legfinomabb barackfajta. A nemzetközi kóstoló skálán öt pontot kapott. Ez a legmagasabb osztályzat.

A növény ellenáll a betegségeknek, de nehéz elviselni az ismétlődő fagyokat. Jobb nyugodt helyre ültetni, nem messze a ház falától vagy a kerítéstől, de távol a víztől.

A közepes érésű őszibarack legjobb fajtái: Collins, Cardinal, Zolotaya Moskva, Sibiryak, Saturn, Kremlevsky, Donskoy

Kreml barack gond nélkül alkalmazkodik a hőmérsékleti viszonyok változásához, magas télállósággal rendelkezik.Ennek köszönhetően felhívta a kertészek figyelmét olyan régiókból, ahol hűvös a nyár. Megfelelő gondossággal a gyümölcsök elérik a 200 g -ot.

Arany Moszkva fajta nem is olyan régen jelent meg a piacon, de palántái nagyon népszerűek. A növény jól telel és ellenáll a betegségeknek, lédús nagy termései vannak.

A termési időszak majdnem három hétig tart. Az őszibarack későn, a fagyveszély után virágzik, és ez növeli a minőségi gyümölcsök számát.

Sibiryak fajta a gazdák nagyra értékelik a kiváló szállíthatóság miatt. A sárga gyümölcs három hétig tárolható hideg helyiségben. Ezenkívül ízletesek és lédúsak, és a csont könnyen elválasztható a péptől.

Az első termést augusztusban szüretelik, az utolsó gyümölcsöket pedig szeptember elején távolítják el.

Őszibarack Szaturnusz legfeljebb 12 napig tárolható. Az is sok. A növény nagy télállósággal rendelkezik (-27). Az erős korona bonyolítja a gondozást, és ez befolyásolja a termést.

Ha az ágakat lefelé döntik, akkor minden évben kiváló termést kaphat.

Ennek a csoportnak a legtélállóbb képviselője barack donskoy... Nem csak ellenáll a súlyos fagyoknak, hanem fagyás után gyorsan helyreáll.

A középérési időszak őszibarackjának fő előnye a magas terméshozam, a gyümölcs szállíthatósága és a fa kiváló télállósága.

A legtöbb fajta lédús pépet és kellemes aromát tartalmaz.... A magas korona hátránynak tekinthető, de a fa megfelelő alakításával könnyen kiküszöbölhető és erénygé válik.

Késő, fagyálló: düh, fagy, veterán

Őszibarackot ültetett, de nem hoz gyümölcsöt, csak intenzíven nő a korona? Ne idegeskedjen: jobb, ha türelmes és vár egy kicsit.

A későn érő fajták már 5 éves kortól meghozzák gyümölcsüket csemete ültetése után. A déli régiókban termesztésre szánták. Északon és a középső övezetben nincs idejük érni, és savanyúak.

Amerikai Fury fajta ellenáll a fagynak -28 fokig. Hatalmas, akár 300 g-os, narancssárga színű gyümölcsei miatt értékelik. A növény nem igényel gondozást.

A gyümölcsgyűjtemény szeptemberre esik, amikor csak alma- és körtefák maradnak a kertben. A gyümölcsöket legfeljebb hat napig tárolják.

Fagyos változatosság amerikai tenyésztők is tenyésztették, akik a télállóságra és a nagy termésű növényekre összpontosítottak.

A fa magas stabil hozamot ad, ellenáll a -26 fokos fagyoknak, és ellenáll a betegségeknek. A gyümölcsöket friss ételekhez használják. Tíz napig tárolva.

A legjobb későn érő barackfajták: Fury, Frost, Veteran

Veterán fokozat abban különbözik a későn érő fajtáktól, hogy gyorsan belép a termés szakaszába, és alacsony a növekedése. A gyümölcs mérete szintén nem lenyűgöző (legfeljebb 150 g).

Imádják a jó íze miatt. Megőrzésre ideális.

Önmegtermékenyített, öntermékeny őszibarack: Inka, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee

Az önbeporzó fajták nagyon népszerűek a kertészek körében. A termés növelése érdekében, javasolja több növény ültetését a keresztporzáshoz... De egy fa gyümölcsöt is hoz.

Az önporzó, öntermékeny fajták közül a jó termés egyetlen ültetésben ad Inka, vulkán, Harnas, Arany Jubileum.

Harnas télálló, korai érésű desszertfajták közé tartozik. Ez egy erőteljes fa, amely rendszeresen terem. Sajátossága, hogy a gyümölcsök szorosan tartják az ágakat, és nem esnek le.

A korai érésű fajtákat a fák és a virágrügyek magas télállósága jellemzi. Ellenállnak az ismétlődő fagyoknak. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak a déli szélességi fokokon, hanem a középső sávban, valamint Szibériában és az Urálban is termeszthessék őket.

Önporzó őszibarackfajták: Inka, Vulkán, Harnas, Arany Jubileum

Szibéria régióiban meg kell védeni a fákat az ismétlődő fagyoktól.

A szezonközi fajták tisztességes koronát építenek, és csak ezután gazdag terméssel. Hátránya, hogy nehéz ágakat formálni, de a rendszeres és nagylelkű termés lehetővé teszi, hogy szemet hunyjon ezen.

A szezonközi fajták gyakran lefelé hajlítottak a betakarítás megkönnyítése érdekében.

A későn érő fajták hiánya azhogy csak bizonyos területen nőhetnek. De ha az éghajlati viszonyok megengedik, akkor ezek a fák nemcsak a kertet díszítik, hanem ízletes gyümölcsökkel is örömet okoznak.

Az őszibarack ültetésekor szem előtt kell tartani, hogy minden fajta nagyon korán virágzik, amikor még kevés a beporzó rovar. Segíthet a növénynek, ha óvatosan rázza a felső ágakat, hogy a pollen az alsó virágzatra hulljon.

A növények jól reagálnak a trágyázásra és az öntözésre... A víz fontos szerepet játszik a gyümölcsök kialakulásában. Mennyisége nemcsak az őszibarack méretétől, hanem ízétől és illatától is függ.

Fordítson egy kis figyelmet és gondot a csemetéinek, hogy gyönyörű fákká válhassanak, és minden évben örüljenek a termésnek.

A kertészek mindig arra törekedtek, hogy ezeket a lédús, ízletes gyümölcsöket minden régióban termesszék. A legjobb őszibarackfajtákat már tenyésztették, amelyek sok régió éves hőmérsékletének felelnek meg, de a tenyésztési munka folytatódik, és új hihetetlen tulajdonságokkal rendelkező felfedezések várnak ránk.

Fajták csoportjai

A ma ismert fajtákat a gyümölcs megjelenésétől függően négy csoportra osztják:

1. Igazi őszibarack - kerek alakú nagy gyümölcsök, kifejezett pubescenciával.
2. Nektarin -kerek, közepes méretű, sima héjú gyümölcsök.
3. Potanin barackja - Potanin mandula. Kerek, közepes méretű serdülő gyümölcsök.
4. Fergana barack - a "füge" másik neve a bolyhos gyümölcsök lapított alakja miatt.

Ezenkívül az őszibarackfákat megkülönböztetik érési idejük, amely mind a helytől, mind a fajtától függ:

1. Korai érésű- június végén, július elején érik, és augusztusig teremnek.
2. Évad közepe - augusztus elejétől szeptemberig megkezdik a termést.
3. Késői érés- érik szeptemberben, október elején.

A kert növényeinek kiválasztásakor az éghajlati viszonyoknak és a személyes igényeknek kell alapulniuk. Rövid időintervallumban koncentrálhatja a teljes termést, de jobb, ha fajtákat szed, lédús szőrös gyümölcsöket gyűjt egész nyáron és ősszel.

A jó termés nemcsak a fajtától függ, hanem más jellemzőktől is, amelyeket figyelembe kell venni a palánták kiválasztásakor.

1. Földrajz.Az óvodának, ahonnan a palánta érkezett, ugyanabban az éghajlati övezetben kell elhelyezkednie, amelyben a növekedést tervezik. Ellenkező esetben a betegségek és az alkalmazkodás egyéb problémái elkerülhetetlenek.
2. Minőségi scion... Erről tanúskodik a sarj egyenletes, sima helye, nedvcseppek és gumók nélkül.
3. Életképes gyökérrendszer. Egy gyökér nem biztosítja a növény számára a megfelelő táplálkozást. Jobb, ha fejlett rostos gyökér alakú palántát választunk.

A palánták vásárlásakor válasszon egynyári, egészséges és erős növényeket: jól gyökereznek és gyorsan elkezdenek gyümölcsöt teremni.

A legjobb fajták és leírásuk

Az őszibarackfák gyümölcsformájukban, érési idejükben és fagyállóságukban különböznek egymástól.

Korai érésű

Ezeknek a fajtáknak a sajátossága a gyors átmenet a termésre. A csúcshozam 4-5 évvel a gyökeresedés után következik be, de kis mennyiségű gyümölcs már 2-3 éves fákon érik. Egyes növények még az ültetés első évében is felveszik a petefészket, de jobb ezt megállítani, a növénynek meg kell erősödnie.

A korai őszibarackfajták megkülönböztető jellemzői:

• alacsony széles korona;
• virágzás április -májusban;
• a palánta ültetését követő negyedik évben kezdenek gyümölcsöt teremni;
• magas hozam 3 hónapig, júliustól augusztusig;

Minden korai fajta jó a maga módján, és olyan funkciókkal rendelkezik, amelyeket tudnia kell, amikor őszibarackot választ webhelyéhez.

Korán bolyhos

Fénykép:

Öntermékeny fajta magas hozammal, leginkább az Észak-Kaukázushoz hasonló éghajlati régiókban való termesztésre alkalmas. Közepes magasságú fákon ovális-kerek gyümölcsök (legfeljebb 100 g) érnek, alig észrevehető varrással.

A puha, zöldes-krémes bőr sűrűn serdülő és korallpírral borított. A finom fehér pép édes lével és egyedi aromával van tele. A fajta meglehetősen ellenáll a fagynak és a kártevőknek.

Greensboro

Amerikai tenyésztők tenyésztették. Az erőteljes fa szétterülő koronája nagy termést eredményez (akár 120 g-ig) ovális lapított gyümölcsökkel, frissítő édes-savanyú ízű és kellemes krémes rostos pép aromájú.

A vastag arany-zöldes bőrt ritka bordó árnyalatok borítják. A korai bolyhoshoz hasonlóan jól növekszik az észak-kaukázusi régióban, fagyálló, immunis a clasterosporium betegségre. A közepes szélességű műveléshez ajánlott szélcsendes területeket választani.

Dagesztáni arany

Hazai tenyésztők tenyésztették a dagesztáni mezőgazdaság számára. A fajta stabil hozammal rendelkezik, közepes méretű fa gömb alakú koronája.

A közepes méretű (akár 130 g) gyümölcsök enyhén serdülő sáfrányhéjjal rendelkeznek, ragyogó pírral és narancssárga-arany színű, rostos textúrájú, emlékezetes édes-savanyú ízű és aromájú péppel. A növény fagyálló, immunis a clasterosporium betegségre és a göndörödésre; a gyümölcsök jól tolerálják a szállítást.

Kedvenc Morettini

Olasz tudósok munkája. Jellemzője a nagyon korai érés és a hajtások szokatlan növekedési üteme (akár 0,5 m szezononként). A gyümölcsök lédúsak, szájban olvadnak, pépük eléri a 150 g -ot, átlagos hozama körülbelül 40 kg fánként. A fajta meglehetősen ellenáll a betegségeknek, de nem tűri jól a fagyot.

A kertészek azonban azzal érvelnek, hogy ha a növény gyökereit megfelelően lefedik télen, akkor sokkal északra lehet termeszteni. Csak rövid távolságokon szállítható.

Kijev korán

A július elején érő gyümölcsök 100 g -ig nőnek, és édes, illatos fehér pépük van. A fajta nem fagyálló, de egy sajátosságot észlelnek mögötte: hideg sérülés után egy-két év múlva gyógyuljon meg. Ezenkívül magas a lisztharmat iránti fogékonyság, bár a fajtajellemzők javítása érdekében ebben az irányban folynak a munkálatok.

fehér hattyú

Közepesen korai öntermékeny fajta, gömb alakú, nem nagyon terjedő koronával. Gyümölcsök akár 155 g-ig, krémes-fehér lédús péppel, amely nem sötétedik a vágáson. A kellemes harmonikus íz frissen fogyasztásra és különféle feldolgozásokra egyaránt alkalmas. Nagy hozamú, betegség- és szárazságálló fajta, amely Oroszország középső részén a legmegfelelőbb.

Közepesen érő őszibarack

A korai érés érdekében a stafétabotot átlagos érési periódusú fajták veszik fel.

E növények megkülönböztető jellemzői:

• magas törzs kiterjedt koronával, 5 méter felett;
• magas termelékenység;
• fagyállóság;
• nagy gyümölcsök.

Sok közepes érésű őszibarackfajtát tenyésztettek, amelyek közül a kedvencek kiemelkednek: Redhaven, Golden Jubilee, Stavropol Pink, békenagykövet, hrivnya, veterán, rubin herceg, őszibarack Szaturnusz, Vladimir, bíboros, Kreml, Golden Moscow, Sibiryak, Donskoy. Általában szerények és minimális karbantartást igényelnek.

Az átlagos érési periódusú őszibarackfákról az első érett gyümölcsöket 3-4 hónappal a virágzás után lehet betakarítani.

Redhaven

Amerikában tenyésztették. Nagy termésű fajta nagy gyümölcsökkel (170 g-ig), lekerekített-hosszúkás, arany színű, gránátalma oldala és világos. Lédús halvány narancs, málna erekkel, a pép friss és konzerv is ízletes. Augusztus elején kezd gyümölcsözni, jól tolerálja az aszályt, de mérsékelten ellenáll a fagynak és a betegségeknek.

Arany jubileum

Szintén amerikai válogatás.Stabil termésű fajta gömb alakú nagy gyümölcsökkel (akár 140 g), aranyszínű, vékony, enyhén serdülő héjjal borítva, korallpírral. A világos narancssárga rostos pép, amely a kőnél cseresznyévé változik, kellemes édes ízű. Fagynak és gombabetegségeknek ellenálló, Észak -Kaukázusban ajánlott.

Stavropol rózsaszín

Nagy hozamú hazai választék. A Stavropol terület lábánál és középső régióinak éghajlati viszonyaiból származik. A nagy gyümölcsök (akár 140 g-ig) augusztus közepétől érnek, és finom pépek, rendkívüli édes-savanyú ízűek, bársonyos arany-vöröses héjjal.

A növény előnyben részesíti a humuszban dúsított könnyű talajokat, jó nedvességgel, fűtéssel és szellőzéssel. Rosszul tűri a száraz évszakokat, de ellenáll a fagynak és a betegségeknek.

A béke nagykövete

Fiatal, nagy hozamú fajta, nagy (akár 160 g) sáfrányszínű gyümölcsökkel, ragyogó pírral és lédús édes péppel. Ellenáll a tavaszi fagynak és a gombás betegségeknek.

Hrivnya

Ígéretes hibrid fajta. A kicsi (akár 90 g) gyümölcsök szeptember első évtizedében, 2-3 évvel az ültetés után kezdenek érni. Sárga, bolyhokkal borított és csíkos-homályos pír, az aromás, lédús pépű gyümölcsök jól tolerálják a szállítást. Télálló, ellenáll a lisztharmatnak és a göndörödésnek.

Veterán

Kanadai válogatás 1925 -ben. Nagy hozamú és nagyon szívós. Az első nagy gyümölcsök (akár 130 g -ig) az ültetés után 3 évvel kezdenek érni, kiváló ízűek, jól szállíthatók és betegségekkel szemben ellenállóak. Az ilyen fajtáknak köszönhetően a hideg éghajlatú régiók kertészeinek lehetőségük van termeszteni ezt a hagyományos déli gyümölcsöt.

Ruby Prince

Változatos amerikai választék. A fajta neve önmagáért beszél: július második felében érlelődni kezd a húsos, lédús, nagy (akár 300 g) gyümölcsök, amelyek élénk sárga pépűek és édes -savanyú ízűek. Ez a fajta kereskedelmi szempontból vonzó a jó szállíthatóság és a megjelenés hosszú távú megtartása miatt.

Füge barack

Viszonylag fiatal forma. Század elején lépett be Európába, de nem kapott széles körű elterjedést, bár tulajdonságai semmiben sem rosszabbak a szokásos fajtáknál.

A nagy terméshozamú, fagyálló fajták kis csonttal és lapított gyümölccsel tömörítve vannak és tökéletesen szállíthatók, de nem rendelkeznek hosszú távú tárolással.

A legnépszerűbb fajták a következők: Vlagyimir és Szaturnusz. Az elsőt nagy fényes gyümölcsök (legfeljebb 180 g) jellemzik lédús édes péppel, a második közepes méretű gyümölcsökkel (100 g-ig), krémszínű, fehér illatos édes péppel, ami megváltoztatja az ízét a kő közelében.

Bíboros

Ízét tekintve az egyik legjobb fajta. A nemzetközi kóstoló skálán ő nyerte a legmagasabb - 5 pont - pontot. Nagy gyümölcsök (150 g-ig), lekerekített, enyhén lapított alakúak, narancssárga péppel és jellegzetes elpirulással. Ellenáll a betegségeknek, de nem tolerálja az ismétlődő fagyokat. Jobb, ha víztől távol, nyugodt helyen, fal vagy kerítés mellett ültetjük.

Kreml barack

Belföldi válogatás. Könnyen alkalmazkodik minden talajhoz és időjárási viszonyokhoz, ellenáll a fagynak, az aszálynak és a betegségeknek. A nagy gyümölcsöket (legfeljebb 200 g) átlagos lédússággal és kifejezett barackaromával sárgás-narancssárga héj borítja, piros pírral. Hűvös éghajlatú régióknak ajánlott.

Arany Moszkva

A Nikitsky Botanikus Kertben tenyésztették. Nagy gyümölcsök (180 g -ig), nagyjából ovális alakúak, pöttyökkel, vonásokkal és világos serdüléssel az érett vöröses gyümölcsökön. Édes kellemes íz enyhe savanyúsággal, 4,8 pontra becsülve. A késői virágzás miatt nem érinti a visszatérő fagy, ami növeli a termelékenységet.

szibériai

A Nikitsky Botanikus Kert szakemberei készítették.Hosszú eltarthatósága, jó szállíthatósága és betegségállósága miatt nagyra értékelik. A legfeljebb 130 g -os gyümölcsök lédús, sárgás, sűrű rostos, édes pépűek. A serdülő sárga bőrt fényes pír borítja a napos oldalon.

Donskoy

A fagyállóbb fajta ebben a csoportban. Még súlyos fagyok után is megőrzi a helyreállítási képességét. Az átlátszó, fehér, sűrű pépű, édes ízű, enyhe kellemes savanyúságú gyümölcsöt a kóstolók 4,5-4,6 pontra becsülik. Betegségekkel szemben ellenálló.

A középérési időszak őszibarackjának fő előnyei a nagy terméshozam, a szállíthatóság és a hidegállóság.

A késői, fagyálló őszibarack legjobb fajtái

A messzelátó kertészek kedvelik a kivételes ízű és hosszú eltarthatósági késői fajtákat.

A későn érő fajták a palánta ültetését követő ötödik évben kezdenek gyümölcsöt teremni. A déli régiókban tenyésztésre tenyésztették őket. A középső sávban és északon ezek a fajták nem érnek, és savanyúak maradnak.

Jaminat

A dagesztáni tudósok munkája. Gyorsan növő, közepesen késő, fagyálló fajta, jó immunitással, szeptember végén érik. Nagy (akár 160 g) ovális lapított gyümölcsök, élénk narancssárga pép, finom kellemes ízű, arany vékony héjban. Világos szösz és borostás csíkok borítják.

Elbert

Gyorsan növekvő, későn érő amerikai választék. Erőteljes, szétterülő fákon nagy (akár 150 g-os) gyümölcs érik, bársonyos arany-vöröses elegáns héjával és friss édes-savanyú ízével. Magas hozamú, fagyálló, kiváló immunitással.

Irganai későn

Magas hozamú dagesztáni választék. Nagy vagy közepes (120-160 g), a körülményektől függően, egy dimenziós gyümölcsök szeptember közepére érnek. Az élénk sárga finom édes-savanyú pépet vékony bőr borítja, gránátalma-narancs virágokkal. Veszteség nélkül szállítják, legfeljebb 10 napig tárolják.

Düh

Amerikai válogatás. Tolerálja a fagyokat -29 ° C -ig, nagy (akár 300 g) narancssárga gyümölcsökkel rendelkezik. A fa nem igényel fokozott karbantartást. A termés szeptemberre esik, és legfeljebb egy hétig tárolják.

Fagy

Az előző fajtához hasonló tulajdonságok. Télálló, nagy termésű, állandóan magas terméshozamú és jó betegségekkel szemben ellenálló növény.

Veterán

Számos későn érő fajtából kiesik, számos jellemző miatt:

• gyors termési fázis;
• kis növekedés;
• közepes méretű (kevesebb, mint 130 g) gyümölcsök.

Kiváló íze és ideális tartósítási mérete azonban sok kertész és élelmiszeripar kedvencévé teszi.

A fagyállóság bajnokai

Az első őszibarackfák minden bizonnyal termofilok voltak. De az elmúlt évtizedekben a tudósok új fajtákat fejlesztettek ki a hideg régiókban történő termesztésre.

Most olyan növények palántáit vásárolhatja meg, amelyek jelentős károsodás nélkül ellenállnak -30 ° C -ig.

Vavilovszkij

A fajta a krími választék közepén korai fajtája. Tökéletesen tolerálja az alacsony hőmérsékletet, a fagyokat és ellenáll a legtöbb betegségnek. A nagy termésű (akár 250 g) gyümölcsök elegáns megjelenésűek és kellemes édes-savanyú friss ízűek.

Korán bolyhos

Ennek az alcsoportnak a leghíresebb hazai kiválasztási típusa. Ellenáll a -30 ° C -ig terjedő fagyoknak, lekvárokhoz, konzervekhez, konzervekhez és friss fogyasztáshoz.

Lédús

Az orosz termelés korai fagyálló faja. A növény nem fél a harminc fokos fagyoktól, a lisztharmattól és a göndör levelektől. Közepes (akár 130 g) lédús, illatos, fehér pépű, egyedi ízű gyümölcsök olyan sokfélék, hogy néhányat el kell távolítani a petefészekben a fa megőrzése érdekében.

Télálló

A fajta hazája Ukrajnában van. Ellenáll a fagyásnak -40 ° C -ig, majd teljes visszanyeréssel. Nagy hozamú fajta nagy (akár 200 g) ízletes édes gyümölcsökkel.A többi csonthéjas faj ajánlott távolról ültetni.

Ennek az alcsoportnak az összes őszibarackfajtája tenyésztésre kerül azokban a régiókban, ahol rövid a nyár és hosszú a hideg évszak.

Önmegtermékenyített, öntermékeny őszibarack

Az önbeporzó fajták nagyon népszerűek a kertészek körében. A termelékenység növelése érdekében ajánlott több növény együttes ültetése, és nyugodt virágzási időszakban, valamint a beporzó rovarok hiányában különféle kézi beporzási módszereket kell alkalmazni.

De az egyedülálló fák is gyümölcsözhetnek, ezek a következők:

• Inka,
• Vulkán,
• Harnas,
• Arany jubileum.

Szibériában ezeket a fajtákat védeni kell az ismétlődő fagyoktól.

A növények hálásan reagálnak az öntözésre és az etetésre. A gyümölcsképzés időszakában elegendő víz rendelkezésre állása döntő hatással van a gyümölcs méretére, ízére és egyenletes aromájára.

Vigyázzon a palántákra, és felnőtt, egészséges fává válva minden bizonnyal nagylelkű, lédús terméssel köszönik meg figyelmét.

Őszibarack ültetés gondozási típusának leírása

A finom őszibarack illat, a pép magas tápértéke és a frissítő íz kombinációja értékes táplálékká teszi őket az emberek számára.
A friss fogyasztással együtt az őszibarack gyümölcsöket széles körben használják a konzerviparban és cukrásziparban lekvár, kandírozott gyümölcs, lekvár, lekvár, befőttek, befőttek, üdítők és borok készítéséhez. A magjából nyert olaj egyenértékű a mandulaolajjal. Néhány édes magfajta helyettesíti a mandulát.
Az őszibarack számos értékes agrobiológiai tulajdonsággal rendelkezik. Ez az egyik leggyorsabban növekvő gyümölcs. Sok fajta az ültetés utáni második és harmadik évben kezd gyümölcsöt teremni. A fa termelési ideje 18-20 év.
Az őszibarack később virágzik, mint a sárgabarack és a mandula, ami jelentősen csökkenti a tavaszi fagyok okozta károsodás lehetőségét.

A cikk tartalma

Az őszibarack csoportok leírása ... Őszibarack virágzási ideje ... Őszibarack szívósság ... Őszibarack termés kezdete ... Őszibarack betegségek és rezisztens fajták ... Őszibarack agronómiai jellemzők ... Őszibarack ápolás ... Őszibarack metszés ...

Kedvező növekedési körülmények között az őszibarackfákat rendszeres és magas terméshozam jellemzi, átlagos hozamuk 12-16 tonna / hektár (5X5 m-es ültetéskor), sok fajtájú fák 15 éves korukban 70-100-200 250 kg.
Értékes tulajdonság a fajták sokfélesége, amelyek a gyümölcsök érésének tekintetében július első évtizedétől október első évtizedéig változnak.
Az őszibarack hőszerető és szárazságálló növény. Fagyállósága szempontjából fája a déli alma- és körtefajták fájával egyenlő. A gyümölcsrügyek kevésbé szívósak, -24 éves korban elpusztulhatnak. A különböző alanyokkal (mandula, őszibarack, cseresznye szilva, sárgabarack, tövis) való jó kompatibilitásuk miatt az őszibarackfák nagyon jól alkalmazkodnak a különböző talajviszonyokhoz.
A fenti tulajdonságok mindegyike, beleértve a fa viszonylag kis méretét is, nélkülözhetetlen termésnek számít mind a tiszta ültetvényekben, mind a rendkívül erőteljes, késői termésű, tartós fajok tömörítésében.

Az őszibarack nagyon értékes a személyes parcellákon történő ültetéshez.
Hazánk déli részén az őszibarackfák az összes gyümölcsfa 2,67% -át és a csonthéjas növények 14,17% -át teszik ki. Az ültetvények nagy része a déli part menti övezetben található.
Amint az egyéni gazdaságok tapasztalatai azt mutatják, az őszibarack jól érzi magát a lábhegyi övezetben és néhány sztyepprégióban is.
Az üdülőhelyek hálózatának bővítésével kapcsolatban a Krím -félszigeten az őszibarack fejlődésének kilátásai nem korlátozottak. A déli parton kívül, ahol az ipari kertekben kell a fő helyet foglalnia, az őszibarackot széles körben lehet ültetni tömörítőként és tiszta ültetvényekben a lábhegyi, keleti és nyugati sztyepp zónákban.Bizonyos fajták (bolyhos korai, lédús, vöröspofás, Otechestvenny, Amsden) szolgálhatnak alapul kertépítéshez a középső sztyepp övezet déli részén.
Az őszibarack a Persica (Mill.) Nemzetséghez, a rózsaszín virágú családhoz (Rosaceae), a csonthéjas alcsaládhoz (Drupaceae) tartozik.
A következő őszibarackfajták a legismertebbek: közönséges barack - P. vulgaris (Mill.), David őszibarack - P. Davidia -na (Carr.) És Fergana barack - P. ferganensis (Kost, et Riab.) A legtöbb termesztett fajta (több mint 3000) a közönséges őszibarackhoz tartozik.
A termesztett őszibarack elterjedési területe nagyon nagy - az északi szélesség 50 fokától 35-40 déli irányba. Az őszibarack 3000 m tengerszint feletti magasságban található. Az évezredek során a növekedési helyek eltérő ökológiai viszonyai élesen elszigetelt fajtaökológiai csoportok kialakulásához vezettek, amelyeket bizonyos agrobotanikai vonások komplexuma és közös eredete jellemez. IN Ryabov négy csoportot különböztet meg osztályozásában: Fergana, észak -kínai, dél -kínai és iráni.

Az őszibarack csoportok leírása

Fergana őszibarack csoport: a levelek sajátos venázása jellemzi, az oldalsó erek éles felszabadulásával a lemez legszéléig. A csont párhuzamos bordás szabálytalansággal rendelkezik. Gyümölcse közepes vagy közepesnél kisebb, többnyire fűszeres péppel lapítva.
Észak -kínai csoport: rózsaszínű virágfajta, később virágzó, meglehetősen magas fagyállósággal különbözik. A gyümölcsök többnyire fehérek, ritkábban sárgák, különböző méretűek és érlelési idejűek, rostos vagy porcos pépűek, elválasztó vagy nem szétválasztó kővel.

Ezen a csoporton belül alcsoportokat különböztetnek meg: észak -kínai közönséges őszibarack rostos pépű, többnyire fehér színű, elválasztó kővel Cumberland, Carmen, Rochester; Észak-kínai porcos őszibarack, fehér konzerv típusú hús és nem elválasztó csont Zafrani késő, Gori fehér és számos más fajta); Észak -kínai korai érésű őszibarack, lédús, rostos, krémes, korai és korai középérésű gyümölcsökkel (Amsden, Greensboro, májusi virág stb.).

Dél -kínai őszibarack csoport: rövid nyugalmi időszak jellemzi, aminek következtében fajtái nagymértékben szenvednek a tavaszi fagyoktól. A gyümölcsök többnyire kicsik, oválisak, fehér, ritkábban sárga, méz ízű hússal.
Iráni csoport: harang alakú virágai vannak, meglehetősen korai virágzási időszak. Szálas vagy porcos állagú, közepes, ritkábban későn érő gyümölcsök, elválasztó vagy nem szétválasztó kővel. A gyümölcspép színe sárga vagy fehér. Ebben a csoportban a fajták két alcsoportja van: az iráni közönséges barack (El, Champion, Nikitsky, Fine, Salvey, Tourist) és az iráni homokos barack (Tuscany Kling stb.).
A Krímben az észak -kínai és iráni csoportok fajtái a legelterjedtebbek.
Amint már említettük, délen az őszibarack jóval később kezdi meg növekedési időszakát, mint a sárgabarack, így a késő tavaszi fagyok okozta károsodással szembeni ellenállása magasabb. A tenyészidőszak kezdete átlagosan március 7 -től április 10 -ig tart. Néhány évben (1952) a meleg téli viszonyok miatt február első tíz napján elkezdhetnek növekedni a fák. A tenyészidőszak kezdetét az év meteorológiai viszonyai határozzák meg. Hideg, stabil telekkel és barátságos meleg forrásokkal teli években minden fajta 7-8 napos tenyészidejét kezdi (1954); instabil telekkel, éles hőmérsékleti ingadozásokkal a tenyészidőszak elején a fajták közötti különbség eléri a hónapot (1955).

Barackvirágzás ideje

Az őszibarack április 1 -től 30 -ig virágzik. Ekkorra csökken a tavaszi fagyok által a virágok károsodásának veszélye. A fő őszibarackfajták átlagos virágzási dátumai közötti különbség eléri a 20 napot. Először is a Triumph, Red Bird Kling, Rochester, Krasnoschekiy fajták virágoznak.
A virágzó fajták időtartama 11-25 nap. Az iráni csoport harang alakú virágú fajtáinak virágzási ideje hosszabb.
A legtöbb őszibarackfajta öntermékeny, és nagyméretű, egyfajtás ültetvényekbe helyezhető, azonban több faj együttes elhelyezése hasznos a kert termelékenységének növelésében.

Őszibarack télállóság

Az őszibarack fagyállóságát a fa állapota, a kertfenntartás agrotechnikája, a kritikus alacsony hőmérséklet és a téli hőmérséklet alakulása, valamint a fa fajtajellemzői határozzák meg. A leginkább télálló fa. A tartósan hideg időjárási viszonyok között 30 -ig tűri a fagyokat. A Krímben a fa többé -kevésbé jelentős fagyása csak a sztyepp régiókban figyelhető meg. A virágrügyek kevésbé télállóak, de jó megkeményedés esetén tolerálják a -24 -ig tartó hőmérséklet -csökkenést. A nyugalmi állapotból való kilépés után (március -április) a vesék megfagyhatnak, amikor a hőmérséklet -7-12 fokra csökken.
Az őszibarackvirágok normál körülmények között akár 4 -ig is tolerálják a tavaszi fagyokat. A petefészkek alacsony hőmérsékleten instabilak, még a kis fagyok is embrionális zsákok halálát okozzák, ami miatt a gyümölcsök gyorsan hervadnak és leesnek.
A KD Dorgobuzhina értékes tanulmányokat végzett a különböző szervek télállóságának mértékéről, a téli időszak állapotától és hőmérséklet -ingadozásaitól függően. 1941 -ben Szimferopol körülményei között, a januárban megfigyelt első 23 -as fagy idején az őszibarack virágbimbói nem fagytak meg. A februári, akár 19,5% -os fagyok megismétlődése után a virágrügyek fagyása fajtától függően 15-25% között mozgott; március 16 -án a fagy 17,9 - 51,7%-ra nőtt; a fagyok 4 -kor a virágzási időszakban 21% -ig a virágok halálát okozták ”.
Az őszibarack télen kevésbé reagál a hőmérséklet -ingadozásokra, mint a sárgabarack. Ez utóbbit a hosszabb nyugalmi időszak magyarázza, és a növekvő igény a tenyészidőszak kezdetéhez és a virágzáshoz szükséges tényleges hőmérsékletek összegére.
A déli és délkeleti régiók őszibarack termése meglehetősen szabályos.
A lábazati övezetben a Krími Pomológiai Állomás szerint kilenc évig (1951-1959) csak 1956-ban észlelték a virágrügyek jelentős fagyását, mivel a meleg időszakok ismétlődően váltakoztak a hidegekkel november-januárban (20,5-től 12-ig) ), és február első évtizedében a hőmérséklet meredeken -22,5 -re csökkent. A fajták túlnyomó többségében (köztük Anton Csehov, Kremlevszkij, májusi virág, Nikitsky, Szép, Bolyhos korán, Rothadó front, Szovjetszkij, Turista és El-bert, a rügyek 90-100% -kal fagytak meg.) A legmagasabb télállóságot mutatták ki Greensboro és Otechestvenny Ez volt az egyetlen rossz termésév az őszibarack számára a virágrügyek fagyhalál miatt.
Meg kell jegyezni, hogy a 22 -es mélypont, amely 1956 -ban a virágbimbók súlyos lefagyását okozta, nem szab határt az őszibarack -rügyek áttelelésére, ha stabil tél kíséri őket. Tehát 1954 -ben a tél stabilan hideg volt, és bár a minimum hőmérséklet elérte a 22 -et, a rügyek fagyása a fajták nagy részében nem haladta meg a 30% -ot.

Őszibarackfajták Krasznodar és Krím sztyepp régióiba

A KD Dorgobuzhina (a Nikitsky Botanikus Kert sztyeppei) szerint Simferopol és Gvardeisky körülményei között az Amsden, Arp, Big Early Minion fajták mutatják a legmagasabb télállóságot. A sztyepp régiókban Greensboro, Carmen, Big Early Minion, Amsden, arany évforduló, lédús, bolyhos korán.

Az őszibarack termés kezdete

Az őszibarack a második és harmadik évben kezd gyümölcsöt hozni, a barackfák hat-hét éves korukban akár 50-100 kg gyümölcsöt is adhatnak. A krími pomológiai állomáson az 1951-1959 közötti adatok szerint az Atya emlékezete, a Vystavochny, a Famous, a Juicy, a Carmen, a Yubileiny, a Michurinets, a Krasnoshchekiy, a Greensboro, a Fine, a Kudesnik, a Cumberland stb. a hozam.
A legtöbb fajta termésátlaga meghaladta a 20-30 kg-ot fánként. 5X5 m ültetéskor ez hektáronként 80-120 centner. De az ilyen termés nem marginális, mivel sok fajta esetében a 10-12 éves fák átlaghozama 40-60 kg és 70-90 kg között mozog. 1958-1959 közöttszámos fajta átlagos terméshozama 100 kg-nál nagyobb volt, beleértve a Kiállítás 107 kg-ot, az Őszi bajnok 122 kg-ot, a Michurinets 105 kg-ot stb. Faonként 70-90 kg gyümölcs adott Znamenitiy, Juicy, Krasnoschekiy, Kudesnik, Cumberland fajtákat, Rendben ...
Ezek az adatok azt mutatják, hogy az őszibarack termése nagy. Kétségtelen, hogy a mezőgazdasági technológia szintjének emelkedésével sok fajta hozama még magasabb is lehet.

Korai érésű barackfajták

A gyümölcs érése szerint minden őszibarackfajtát a következő csoportokra osztanak:
Korai fajták - érési időszak július 1. és 30. között: Május virág, Győztes, Korai Bolyhos, Amsden, Belföldi, Arp, Greensboro, Lédús, Orosz. Többségük télálló. Gyümölcseik kicsik, meglehetősen magas ízűek, nagyon lédúsak.

Közepesen érő barackfajták

Korai középső és középső fajták augusztus 5. és 20. között; Arany jubileum, Cumberland, Atya emlékezete, Carmen, szovjet, Kreml, Michurinets, versenyző, bűvész, Rochester, Anton Csehov, Kiállítás, Híres, Jubileumi, Vörös arcú.

Későn érő barackfajták

Közép -késői és késői fajták - augusztus vége - október első évtizede: Nikitsky, Beautiful, Rot front, Gori white, Elberta, Valery Chkalov, Tourist, Salvey, Zafrany late, Champion of autumn, Khidistavsky late yellow.
Ennek a csoportnak a legtöbb fajtáját a virágrügyek kissé gyengébb télállósága, a kedvező években viszonylag jó termés jellemzi. A késői és nagyon késői fajtákra jellemző, hogy ízük némileg romlik, közepes lédússággal és kis gyümölcsmérettel (80-120 g).
Az őszibarackfajták cél szerinti elkülönítése.
Az asztali fajtákat nagy, szép gyümölcsök jellemzik, rostos, gyengéd, lédús, aromás pép, jó ízléssel. A csont lehet leválasztható vagy nem leválasztható. Az érett gyümölcsök minőségének megőrzése és szállíthatósága nem kis jelentőséggel bír.
A legjobb konzervfajták közepes méretű, egyenletes színű, porcpépű, levegőben nem sötétedő gyümölcsökkel rendelkeznek, legtöbbjük nem elválasztó apró csontokkal (a gyümölcs súlyának legfeljebb 5-6% -a).
Az őszibarack gyümölcsöket fagyasztásra, gyümölcslevek készítésére és szárított gyümölcsökre is használják.

Őszibarack betegségek és rezisztens fajták

A gombás betegségek közül az őszibaracknak ​​a legnagyobb kárt a clasterosporia, vagyis a levélfolt (Clasterosporium carpophilum Ad.), A lisztharmat (Sphaerotheca pannosa Lew.) És a levélgöndörítés (Exoascus defor¬mans Fekl.) Okozza. A legtöbb fajtát mérsékelten befolyásolja a levél -klotterospórium. Kivételt képeznek az általános szabály alól Amsden, Arp, Michurinets, Salvey, Juicy, Khidistavsky yellow late, Elberta, amelynek fái és levelei teljesen instabilak a betegség okozta károsodások miatt. A rosszul érintett fajták száma nagyon korlátozott, köztük Anton Csehov, Otechestvenny, Rot Front és Rochester.

A lisztharmat sokkal kevésbé elterjedt; a Mignon nagy korai és a Khidistavsky sárga késő fajták a leginkább fogékonyak erre a betegségre. Az összes többi fajtát gyengén vagy mérsékelten érintik.
Az Amsden, Valery Chekalov, Zafrani late, Cumberlanda, May flower, Rochester, Tourist, Khidistavsky késő sárga és Yubileiny fajták nagy ellenállást mutatnak a levélgöndörödéssel szemben. A legtöbb fajtát súlyosan érinti a levelek göndörödése.

Az őszibarack agrotechnikai jellemzői

Az őszibarack -gazdálkodási technikák néhány jellemzője. Sok fajta vegetatív módon szaporodik különböző alanyok - barack, mandula, cseresznye szilva - oltásával. Egyes fajtáknál (lédús, Greensboro, vöröspofás, bolyhos korán, Golden Jubilee) a sárgabarack alanyként használható.
Őszibarack oltás
Gyakrabban az őszibarackot mandulára oltják, mint a leginkább szárazságálló és praktikus alanyot.Azokon a területeken, ahol a talajvíz szorosan áll, és részleges vizesedés, jobb, ha barackot ültetnek cseresznye szilvára. Száraz pusztai körülmények között a fagyálló állomány sárgabarack.
Az őszibarack termesztéséhez a legkedvezőbbek a déli part menti és lábhegyi övezetek. A keleti és nyugati sztyepp zónákban ültethető.
A középső sztyepp zónában csak a déli régiók alkalmasak erre a célra, és csak a korai és közepes érési időszak fagyállóbb fajtái (bolyhos korai, lédús, Krasnoshchekiy, Otechestvenny) ültethetők.
Az őszibarack a legjobban meleg, déli, délkeleti vagy délnyugati lejtőkön működik, jó megvilágítással és levegőztetéssel, védve az északi és északkeleti szelektől.

Őszibarackfa gondozása

A talajnak, mint minden csonthéjas gyümölcsnek, lazának, homokos vályognak vagy agyagosnak kell lennie. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az őszibarack egyáltalán nem tolerálja a sózást.
A kerti gondozásnak egészséges, teljes értékű fák termesztésére kell irányulnia, normális növekedéssel és magas hozammal.
A termés kezdete előtt egy fiatal kert folyosói felhasználhatók zöldségekhez és eperhez.
A negyedik és ötödik évtől kezdődően, a terület víz- és talajviszonyaitól függően, a kert folyosóin bizonyos talajfenntartási rendszert alkalmaznak: fekete parlagon szerves és ásványi műtrágyák bevezetésével, fekete parlagot műveléssel felváltva. gyepes évelő füvek (lucerna, búzafű), fekete parlag, vetéses oldalrésszel. Emlékeztetni kell arra, hogy az őszibarack rosszul reagál a hosszú távú gyepre, különösen elégtelen öntözés mellett. Az évelő gyógynövények használatát két -három évre kell korlátozni.
Öntözés esetén évente négy -öt öntözést végeznek. A talajművelés időzítése nagy jelentőséggel bír. Az őszi-téli csapadék teljesebb kihasználása és a talaj fizikai tulajdonságainak javítása érdekében októberben-novemberben sorközöket szántanak és törzsközeli köröket ásnak. Nyáron végezzen négy -öt lazítást.

Barackfák metszése

A fa koronájának gondozásának fő tevékenysége a metszés. Az őszibarackfák koronája továbbfejlesztett váza vagy 40-50 cm szárú módosított vezetőrendszer szerint van kialakítva.
A termés előtti metszés a korona lefektetésére csökken. Ebből a célból az ültetés utáni első évben az egyéves vezetőjét egy oldalsó ág 70-80 cm magasságra rövidíti le, minden oldalhajtást levágnak, két rügyet hagyva az alján;
nyilvánvalóan felesleges hajtásokat távolítanak el a gyűrűn, a szárat megtisztítják a kívánt magasságig. Ha az oldalsó ágak erősek, vastagok, akkor a kívánt méhágakat választják ki belőlük és 2/3 -al rövidítik le.
A második évben a kifejlett oldalsó hajtásokból négy -öt csontvázágat választanak ki, az összes többi hajtást teljesen kivágják. Az elhagyott hajtásokat, ha meghaladják az 50-60 cm-t, 12-gyel lerövidítik. A méhágak legjobb elrendezése a következő, a rügyen keresztül, a kardinális pontok felé irányulva, vagy három ág a szomszédos rügyektől és kettő a rügyen keresztül. A képződési zóna nem haladhatja meg a 20-30 cm-t, különben a felső ágak nagyon erősen nőnek és elnyomják az alsóakat.
A harmadik évben az első rend minden ágára két-három jól elhelyezett másodrendű ágat fektetnek le. Erős növekedés esetén lerövidülnek, 50-70 cm-es növekedést hagyva az alárendeltség szigorú betartásával. Az erre a célra felesleges hajtásokat mérsékelten elvékonyítják és lerövidítik. Nagyon hasznos fiatal csípéskor.
A gyümölcsfákat metszik, figyelembe véve a fa állapotát, a növekedési körülményeket és a fajta jellemzőit.
Száraz körülmények között a benőtt gyümölcsfa nagyon gyorsan elpusztul, ami a csontvázágak korai felfedezéséhez vezet. Ennek elkerülése érdekében a folytatóhajtások erősebb lerövidítését (40-50 cm-ig) hajtják végre. A szennyezett fát vágják a termés és a csere érdekében.Ez utóbbit úgy érjük el, hogy az egyes hajtásokat az alapon két jól fejlett rügyre vágjuk. A következő évben a két kialakult hajtás közül az alsót cserére hagyják, a felsőt a termésre 8-12 pár gyümölcsbimbó terheléssel. A termés terhelését a hajtások növekedésének erőssége és a fajtajellemzők határozzák meg. A 20-40 cm hosszú hajtásokat váltakozó virág- és növekedési rügyekkel (normál) 10-12 virágbimbó-csoport terheléssel vágjuk le. A gyenge hajtások (rendellenesek), csomópontokban virágrügyekkel és csúcsos növekedési rügyekkel elvékonyodnak, és metszés nélkül maradnak. A gyengén és közepesen fejlett gyümölcsrügyek nélküli növekedési hajtásokat két rügy lerövidíti, és gyümölcskapcsolókká alakul. Az erősebb hajtásokat, amelyek szükségtelenek a rendes ágak kialakulásához, és a zsíros hajtásokat teljesen eltávolítják. Amikor ezeket a hajtásokat új ágak lerakására használja, azokat alá kell rendelni a vezetőnek.
Öntözött körülmények között, jó fák kinövésével, cserére való metszés helyett a túlnövő gyümölcságakat lerövidítik, figyelembe véve a termésterhelést. A szükségtelen gyenge ágakat ritkítják.
Amikor a fák ki vannak téve (súlyosságuktól függően), a korona részleges vagy teljes megfiatalítását végzik, két-három éves fa esetén, vagy a csontvázágak 2/3-ának eltávolításával. A fiatalítás elősegíti az alatta lévő ágak jobb újjászületését, ezáltal a termés közelebb kerül a fa közepéhez. Jobb, ha a kert teljes megújítását fokozatosan (két -három év alatt) végezzük, kezdve a legtöbb csupasz fával.
A fajtavágást a fajta biológiai jellemzőinek figyelembevételével végzik, és elsősorban az éves hajtásokon lévő virágrügyek elhelyezkedése határozza meg. A virágrügyek egyetlen elrendezésű, a tetejéhez közelebb elhelyezett fajtái kissé lerövidülnek (Toszkána Kling, Philippe Kling stb.). A virágrügyek csoportos elrendezésével, amelyek egyenletesen vannak elosztva a hajtáson, vagy túlsúlyban vannak az alsó részen, erősebb lerövidítést hajtanak végre (Elberta, Arany Jubileum stb.).
A metszést tavasszal (márciusban), a virágzás megkezdése előtt végezzük.
A gyümölcsgyűjtés kezdetét a fajta szállíthatósága és a szállítás időtartama határozza meg. A helyszínen történő értékesítéskor a gyümölcsöt majdnem eltávolítható érettséggel szüretelik. Ha nagy távolságra kell szállítani őket, két -három nappal a teljes érés előtt eltávolítják őket. Tekintettel arra, hogy az őszibarack finom húsú, óvatosan, bélelt kosárban kell fogyasztani.
A Krím-félsziget modern fajta-zónázása csak 14 őszibarackfajtát tartalmaz, ebből kilenc konzervfajtát (bolyhos korai, Anton Csehov, Juicy, Kreml, Krasnoshchekiy, Sovetsky, Tourist, Greensboro, Rochester) és öt konzervet (versenytárs, hazai, ajándék) a Krím -félszigetről, Siker, Zafrani késő). Többségük szovjet fajta. Az amerikai fajták közé tartozik a Greensboro és a Rochester.
Figyelemre méltó a közép -sztyepp zóna nagyon korlátozott választéka. Az Állami Nikitsky Botanikus Kert a zónás fajtákon kívül új télálló és gyümölcsöző fajtákat kínál erre a zónára: Szevasztopol hőse, Mishka, Razvedchik, Krepysh, Rusak, Zaporozhets, Rumyany, a pusztai örökös, bányász, Lyubitelsky,
Salgir, sztyepp hajnal. A krími pomológiai állomás szerint az Atya memóriája, a Vystavochny, a Famous, a Lyubitelsky, a Dessertny fajták megérdemlik a pusztai zónákban való tesztelést. A lábhegyi zónában a Tourist és a Rochester regionalizált fajták egyértelműen nem immunosztabilek.
A választék nagyon szűk az érés szempontjából. A friss gyümölcsök asztalhoz rendelt fajtákban történő átvételének ideje nem haladja meg a július közepét-szeptember elejét, azaz körülbelül másfél hónapot. Hasonló kép figyelhető meg a konzerv fajták esetében is.A krími pomológiai állomás szerint az őszibarack-kínálat szezonjának bővítése és a fajták változatosságának növelése érdekében célszerű a lábhegyi zónában olyan kiváló minőségű és gyümölcsöző fajtákat kipróbálni, mint az Arp, az orosz, az Atya emlékezete, kiállítás , Híres, Desszert, Szerény, Lyubitelsky, Michurinets, Krasnaya Maiden, a korai és középső számhoz kapcsolódóan; a közép-késői fajták közül érdemes figyelmet fordítani: Hello, Laskoviy, az ősz bajnoka, Last chord, International és Saturn. Szükséges újra felvenni a korábbi szabványfajtákat a zónák közé: Yubileiny, Fine, Kudesnik, Khidistavsky yellow late. Ez három hónappal meghosszabbítja az őszibarack szezont.