A vörös tea legjobb fajtái

A vörös tea és más italok közötti jellegzetes különbség gazdag skarlátvörös vagy bordó árnyalat. Főzéskor egyes fajták tégla színűek, és orosz értelemben "fekete" -nek számítanak. A tealevelek feldolgozására szolgáló egyedi technológiák lehetővé teszik, hogy ezek a fajták a fekete és a zöld tea legjobb tulajdonságait szerezzék meg.

Hibiszkusz fajta

Európában és Oroszországban a legnépszerűbb vörös tea a hibiszkusz tea. Hibiszkuszból készül, amely a déli szélességi körökben nő. A bokrok széles levelekkel és gyönyörű virágokkal rendelkeznek, erős fás szárúak. Az ősi idők óta ezt a teát Egyiptomban fogyasztják. Ezt a fajtát eladásra termesztik Indiában és Srí Lankán, valamint Mexikó, Thaiföld és Kína régióiban.

A hibiszkusz legfényesebb tulajdonságai:

• Segíti a szervezetet az alkoholos mérgezés elleni küzdelemben.
• Rendszeres fogyasztása normalizálja az anyagcsere folyamatokat és elősegíti a zsírégetést.
• Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.

A hibiszkusz másképpen készül, mint a fekete fajták. Forró vízbe helyezzük, és 10 percig forraljuk. Vannak adaptált fajták, amelyeket jégfolyadékkal töltenek meg és felforralják, majd körülbelül 10-15 percig infundálják.

Fontos! Hibiszkuszt zsákokban vásárolhat. Ehhez csak keresse fel a legközelebbi boltot. Néhány thai és kínai fajtát kizárólag online értékesítenek, és prémiumnak számítanak.

"Red Dragon" fajta

A "Red Dragon" tea az elit italokhoz tartozik. Ez a vörös tea télen melegszik legjobban, és erős tonizáló hatása van a szervezetre. A magas hegyekben termesztett szárított levelek egyedülálló vitamin komplexet tartalmaznak, amely védi az immunrendszert. A száraz, kiváló minőségű vörös teák sötétbarna árnyalattal és hosszirányban csavart levelekkel rendelkeznek. 90 fokos vízzel főzzük, és 5 percig infundáljuk. A főzés egyedisége abban rejlik, hogy egy adagból 3-4 alkalommal egymás után ital készíthető.

A legjobb minőségűnek tartott "Red Dragon" gyártói:

• A TM "Chelsea" egy pitahaya levelek és vörös gyümölcsök gyűjteménye Ceylonból. Vonzó, édeskés aromájú gyógynövényekkel rendelkezik, a sav kisimul;
• TM "Dragon" - kiváló és elit minőségű kínai teákat szállít;
• A TM "Diamond Dragon" egy másik kiváló minőségű vörös tea eladó Kínából;
• A TM GM egy kínai márka, amely prémium minőségű vörös teákat kínál;
• TM "Green Panda" - kiváló minőségű nagylevelű betakarítást kínál;
• préselt tea a Feng Qing gyárból - megfizethető ital egy kínai gyártótól;
• Organo Gold - márkás piros teák gyümölcsízekkel.

Oolong fajta

Az Oolong vörös tea ugyanaz a tej oolong tea vagy "Fekete Sárkány". A gyűjtemények előállításához szükséges leveleket természetes módon szárítják bambusz szubsztráton a déli nap fényes sugarai alatt. Ennek eredményeként világos vörösesbarna leveleket kapunk.

Fontos! Minden oolongot kavargó levelek formájában értékesítenek, nem lehetnek csomagolt italok "porral".

A "Fekete Sárkány" gazdag színű, fanyar illatú, fűszeres aromákkal. A vörös tejteát 80 fokos hőmérsékleten főzik. Minőségi gyártók a kínai Fujian és Yunnan tartományok, valamint a tajvani Formosa.

Pu-erh vörös tea

Szinte minden kiváló minőségű Pu'er vörös teát Kínában termesztenek. Az italnak sok hasznos tulajdonsága van, és közel 2000 éve ismert.Gyűjtse össze Yunnanban. A főzött teát nagy szilárdság jellemzi - sokkal erősebb, mint a fekete kollekcióé. Keserű íze is van.

Szinte minden piros fajta segít megszabadulni a testzsírtól, de a Puer a leghatékonyabb ebben a tekintetben. A következő tulajdonságok is jellemzik:

• javult májfunkció;
• a koleszterinszint csökkentése;
• az emésztés stimulálása;
• másnapos szindróma eltávolítása;
• védelmet nyújt a rákos sejtek ellen.

A "Puerh" -et 95 fokos hőmérsékleten 3-5 percig főzzük. A cukor hozzáadása megöli az ital előnyeit.

Rooibos fajta

Népszerű vörös cserje ital ugyanazon a néven. A növény levelei hosszú tűknek tűnnek, és Dél -Afrikában termesztik. Számos hasznos tulajdonság jellemzi, különösen energizáló.

Ez a vörös tea Európába csak a 20. század elején "érkezett", sőt később Oroszországba is. Édes, semleges ízben és nagyon élénk aromában különbözik. Mivel a gyűjtést csak a "fekete" kontinensen végzik, csak azokat a csomagokat kell megvásárolni, amelyeken Afrika termelő országai vannak feltüntetve.

Vörös tea a levél gondosan feldolgozott, ennek köszönhetően gazdag, egyedi íze és kellemes aromája van. Ma ez a fajta tea a legelterjedtebb és legnépszerűbb. Az egész európai kontinensen szokás feketének nevezni.

A vörös tea leggyakoribb fajtái:Dian Hong (Yunnan) - ez a fajta eredetileg a kínai Yunnan tartományban jelent meg. Nevének első szava Dian szülőföldje, Yunnan rövid megfogalmazását jelöli, a második Hong szó pedig azt, hogy ez a tea vörös, emiatt ennek a teafajtának más neve is van, ami Yunnan vörös teának hangzik. Ez a fajta tea elit, csak a legmagasabb minőségű alapanyagokból készül, és a teljes gyártási folyamat sok munkát igényel. Előállításához csak fiatal leveleket választanak ki, amelyeken szükségszerűen vannak rügyek.

A levelek összegyűjtésekor el kell hervadniuk, szükségszerűen természetes módon, az egész folyamatot bizonyos hőmérsékleti körülmények között, a páratartalomnak megfelelően kell elvégezni. A hervadási szakasz befejezése után a leveleket speciális módon többször csavarják, majd megszárítják. Ezután a feldolgozás utolsó szakaszát hajtjuk végre, amelyben a leveleket kis tűzön főzzük.

Jin Ya Dian Hong (Arany Yunnan) - ez a teafajta sok tekintetben hasonlít a Dian Honghez. Van azonban egy jelentős különbség - ez a faj csak a vesékből készül. Ez hihetetlenül egészséges, rendkívüli arany színű és könnyű mézes utóízű.

Tsuhin Maofeng (Keemun) - Ez a teafajta kizárólag az egyik kínai Keemun régióban nő, amely Anhui tartományban található. Az elkészítés után ez a teafajta vörös árnyalatú, és nagyon kellemes aromája van az oszmán gyümölcsvirágoknak.

Gui Hua Hong Cha - a kínai tartományokban termesztik, Anhui, Fujian és Yunnan néven is. Ez a tea különösen népszerű sötét méz árnyalata, édes íze miatt, amely nagyon hasonlít a sárgabarackhoz.

Hong Mu Dan - Ezt a fajta teát a Fu-Jian nevű tartományban állítják elő. Kizárólag fiatal rügyekből, valamint a legfiatalabb levelekből állítják elő, ezeket kifejezetten virág formájában kötik össze. Az ilyen típusú főzött tea gyönyörű vörös és barnás színkombinációval rendelkezik, íze fanyar bársonyos.

Lapsang Souchong - nagyon gyakran "füstölt teának" is nevezik. Gyártásához rendkívül nagy és szükségszerűen durva leveleket használnak, amelyeket csavarnak, majd szárítanak a további feldolgozás során.Mindezen szakaszok befejezése után megkezdődik az erjedési szakasz - a teát kifejezetten alacsony lángon melegítik. Ezen intézkedések eredményeként a levelek vörösesbarna színűek, enyhén gyantás aromájúak.

Zhen Shan Xiao Zhong - nagyon gazdag és ősi története van. Több mint négyszáz éve gyártják egy Tongmu nevű kis faluban, a nyolcszáz méter magasságban növekvő Xiao Zhong teafából. Előállításához csak a legnagyobb leveleket használják. A tea különleges gyártási technológiával rendelkezik, ennek eredményeként sötét színű és nagyon kellemes utóízű.

Arany bolyhok Dian Xi -től # 1	Dian Hong Jin Hao 1. sz. Klasszikus kínai vörös tea, 1. osztály, gazdag vöröses-borostyán színű. A drága elit fajtákra utal. Ebben a teában a fő az illat gazdag palettája és a szokatlan íz, kissé emlékeztet az aszalt gyümölcsökre és a fára. A fűszeres utóíz élénk és sokáig megmarad. Ez a fajta tea fiatal rügyekből és az első levelekből készül. Az ital pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, eltávolítja a toxinokat, megakadályozza a vérrögök képződését.
Arany bolyhok Dian Xi -től # 2	Dian Hong Jin Hao 2. sz.Tea a drága fajták elit osztályából. Az első betakarítás alapanyagaiból készül. Teabokor fiatal leveleit és bontatlan rügyeket gyűjtenek neki. Ízminőség - finom és könnyű, szárított gyümölcsök és fűszerek jegyzeteivel. Az illathoz friss tengeri szellő társul, füstölt gyümölcsök visszhangjával. Tónusos hatással van az idegrendszerre, erősíti az ereket, eltávolítja a méreganyagokat. Az infúzió színe az infúzió koncentrációjától függően borostyánsárgától sötétvörös-barnáig változik.
Arany bolyhok a Dian Xi 3. sz	Dian Hong Jin Hao 3. sz. Tea a jó fekete tea hagyományos, ismerős ízével - élénkítő, fanyar és frissítő. Jól illeszkedik citrommal vagy más gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel (ízlés szerint). Az infúzió színe aranybarna. Az ínyencek desszertekhez vagy zsíros ételekhez ajánlják. Öblítésekből (teacserje hajtásai több levéllel és rügydel) készül.
Keemun Yunnanból	Keemun Yunnanból. Az ínyencek körében az egyik legnépszerűbb tea. Különleges, finom és kifinomult ízben különbözik, a sűrű aroma nagyszerű kombinációja a könnyű fanyarsággal, a tartós, kellemes és hosszú utóíz. Yunnan tartományban termesztett teacserjékből, amelyek figyelemre méltóak a nagy, arany rügyek (tippek) miatt. A tippek olyan erősen színezik a tea ízét és aromáját.
Lapsang Souchong	Zhen Shan Xiao Zhong. Nagyon hosszú törzsű tea. Több mint 400 éve gyártják Tongmu faluban a Xiao Zhong teafából, amely 800 m magasságban nő. Az ilyen típusú teákhoz nagy leveleket használnak. Világos füstös íze, sötét színe és jellegzetes félíze különleges gyártási technológia eredményeként jön létre. A tealeveleket 200 ° C-on való pörkölés és újbóli hengerlés után fenyőfatűz közelében szárítják, elnyelik a fagyanta szagát.
Qi Men vörös tea	Qi Men Hong Cha - Keemun. A Keemun a leghíresebb és legnépszerűbb tea Európában. Meghódította az európaiak szívét a bor és az aszalt gyümölcs ízével, a méz, a fahéj és a fenyőkéreg illatával. Ez a tea kiváló antioxidáns és immunerősítő ital. A Keemun tea nagyon kevés koffeint tartalmaz, így pihentető ital. A főzött tea színe szokatlanul szép - rubinvörös, ami nem változik az ismételt főzés során.

Vörös tea Ez egy elit kiváló minőségű tea, amelyet különleges feldolgozáson estek át. Az európaiak tévesen fekete teának nevezik ezt a terméket, mert a száraz tealevelek sötét színűek. A kínaiak helyesen hívják, mivel a teaital elkészítése után gazdag sötétvörös árnyalatot kap (lásd a fotót).

Az értékesítés előtt ez a fajta tea erős erjedésen megy keresztül. Sőt, oxidációjának mértéke elérheti a hetven százalékot is. Ezenkívül ezt a terméket préselni és szárítani kell, és mindezen eljárások után a feldolgozott préselt teát értékesítésre készítik.

Érdekes tény, hogy csak a nyári szezonban előállított tea minősül kiváló minőségű vörös teának, mivel tavasszal az alacsony hőmérséklet miatt nagyon lassú a feldolgozása.

A legjobb vörös teát Kínában állítják elő. Ugyanakkor, ahogy a történet mondja, először sikerült teljesen véletlenül beszerezni ezt a terméket. Valamiért az összegyűjtött tea -alapanyagokat a szabad levegőn száradni hagyták. Abban a pillanatban az időjárás drámaian megváltozott: köd képződött és a levegő páratartalma nőtt. Ennek eredményeként a teaházakat túlságosan öntötték, és a kínaiak úgy döntöttek, hogy újra szárítják, hogy ne dobják el a terméket. Amikor elkészült a tea, a gyártókat meglepte finom, kellemes íze. Ettől a pillanattól kezdve a termék gyártása gyorsan fejlődni kezdett.

A vörös tea fajtái

A kínai vörös tea jó néhány fajtája létezik. Ezenkívül mindegyiknek egyedi íze, különleges aromája és egyedülálló előnyös tulajdonságai vannak.

• Dian Hong - ez a fajta tea az egyik leghíresebb és legkeresettebb Kínában és azon túl. Ennek a terméknek az elkészítéséhez csak kiváló minőségű tea alapanyagokat használnak: fiatal hajtásokat és szirmokat. Ezt a Yunnan teát gazdag aroma és vöröses-borostyán árnyalat jellemzi.
• Jin Ya Dian Hong - ez a fajta tea csak abban különbözik az előzőtől, hogy csak a tea hajtásait választják ki az elkészítéséhez. Ezért főzve a termék szokatlan arany árnyalatot és tartós méz ízt kap.
• Qihong Maofeng - aktívan termesztik Kína keleti részén. A főzés után az infúzió élénkvörösre színeződik, és szokatlan virágos illattal telít, gyümölcsös jegyekkel.
• A Gui Hua Hong Cha (édes oszmán) egy nagyon népszerű teafajta, amely Kelet -Kínában, nevezetesen Anhuiban nő. A tealevelek kiszáradva világosbarna színűek és csodálatos ízűek, mint az érett sárgabarack gyümölcsök.
• Hong Moon Dan (vörös bazsarózsa)-ennek a teakészítménynek a megszerzéséhez csak a korai hajtásokat és leveleket választják ki, amelyekből később használatra kész tea virágokat formálnak. Az ilyen virágokból készített infúzió vonzó barna árnyalatú és enyhén fanyar ízű.
• Zhen Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - ez a tealevél a legkeményebb tealevélből készül. Vékony csöveket képeznek belőlük, amelyek először kissé hervadnak, majd jól felmelegszenek az égő fenyőfán. Az ilyen feldolgozás után a tea különleges füstös illatot és vörös színt kap barna árnyalattal.

Ezenkívül ez a tea xiaozhong, gongfu és finom teákra oszlik. A speciális feldolgozásnak köszönhetően a termék első típusa szokatlan fenyőaromával és csodálatos élénk színnel rendelkezik.

Ami a gongfu teát illeti, csavart és hosszúkás tea szirmok. Az ilyen főzetből készült ital vörösesbarna árnyalatú, édeskés ízű és isteni illatú.

A finom tea alapján gyakran készítenek teákat szélesebb körű felhasználásra. Bizonyos, hogy ezt a fajta teát a híres Lipton tea előállítására használják.

Sokan hibáznak, amikor egy ilyen egyiptomi italt, mint a hibiszkuszt, a vörös tea fajtáinak neveznek. Valójában ez a gyógynövényes infúzió nem tartozik a teák kategóriájába, mivel a szudáni rózsa (hibiszkusz) szirmaiból készül, és nincs semmi közös ebben a növényben és egy igazi teabokorban.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

A kiváló minőségű vörös tea kiválasztásakor először is figyelni kell a tealevelek színére: világosnak és monotonnak kell lennie. Az unalmas árnyalatok jelenléte azt jelzi, hogy a tea termék értékesítése rég lejárt. A tea semmilyen esetben sem tartalmazhat felesleges tárgyakat, valamint port. Ezt a következőképpen ellenőrizheti: vegyen egy marék tealevelet, és tegye őket egy fehér papírlapra. Ha a laza leveles tea porosnak bizonyul, akkor legalább nem az első osztályú.

A főzés után gazdag aromának kell áradnia a kiváló minőségű vörös teából, és egyszerűen lehetetlen nem hallani ilyen kellemes illatot. Továbbá, ha forrásban lévő vízzel kombinálják, a tea szirmát ki kell nyitni. Ezenkívül épeknek és éleiknek a lehető legegyenletesebbnek kell lenniük.

A jó levelű tea harmonikus ízű és kellemes utóízzel rendelkezik, amely a teafőzés típusától függően változhat.

A kiváló minőségű vörös tea kiválasztásához javasoljuk, hogy ne felejtse el elolvasni a címkét. Ennek általában információkat kell tartalmaznia a nyersanyagok begyűjtésének idejéről és helyéről. Ne feledje, hogy a szirmokat kizárólag nyáron szüretelik prémium teák előállításához.

A vörös teát szobahőmérsékleten tárolja. Mielőtt azonban a terméket a teafülkébe küldi, figyeljen arra, hogy melyik tartályba van csomagolva. Ha a tealevelek professzionális légmentesen záródó zacskóban vannak, akkor biztos lehet benne, hogy hat hónapig megőrzik tulajdonságaikat ebben a formában. A csomagolás felbontása után a vörös tea eltarthatósági ideje harminc napra csökken.

Hogyan kell helyesen főzni a vörös teát?

- Hogyan kell helyesen főzni a vörös teát? - ez a kérdés sokakat aggaszt, akik az ilyen elit italokat részesítik előnyben. Más teafajtákkal ellentétben ennek a terméknek számos jellemzője van. Először is csak kerámia vagy porcelán teáskannában célszerű főzni. Ugyanakkor ajánlott a teaedényeket forrásban lévő vízzel előforrázni. Amikor az infúzió kész, a teát beleöntjük. Általában egy szabványos teáskanna nem igényel több, mint két kiskanálnyit. A teakeveréket nem öntsük azonnal forrásban lévő vízzel. Először enyhén lefedjük meleg forralt vízzel, és hagyjuk néhány percig. Ha a főzetet azonnal forró folyadékkal öntik, elveszíti hasznos tulajdonságainak nagy részét. Két perc elteltével a vörös teát forrásban lévő vízzel teljesen felöntjük, majd fedővel lefedjük, és a használt termék típusától függően két -hét percig főzzük.

Az igazi vörös tea hihetetlenül egészséges az emberek számára, ezért egész nap inni lehet. Gyakran azonban ajánlott ilyen italt inni reggel és este, mivel ezzel egész nap feltölthető az akkumulátor, és este kellemes pihenni is.

A reggeli vörös tea elkészítéséhez vegyen egy teáskannát, és gőz felett jól melegítse fel. Ezután tegyen bele két kiskanál teakeveréket, és hagyja néhány percig ülni. A megadott idő elteltével töltse fel a tealeveleket forró vízzel, és öt perc infúzió után öntse a kész erős italt csészékbe.

Az esti vörös tea elkészítéséhez egy kis kanál tealevelet kell bevenni egy szabványos teáskannába. Célszerű egy ilyen italt legfeljebb három percig infundálni. Mindkét esetben ajánlott cukor nélküli teát inni.

Ha a tejfölös teát részesíti előnyben, hígítsa fel a kész tea italt meleg tejjel (arány 3: 1). Jól működik olyan adalékokkal is, mint a gyömbér, a fahéj és a citrom.

Hasznos tulajdonságok, ártalmak és ellenjavallatok

A kiváló minőségű vörös tea minden előnyös tulajdonsága közvetlenül kapcsolódik a speciális feldolgozási folyamathoz. Ennek a terméknek az oxidációja egy lépésben megy végbe, míg a közönséges fekete teát többször erjesztik.Ennek a főzési technológiának köszönhetően a tealevél nemcsak megtartja az összes tápanyagot, hanem újakat is szerez.

A termék tulajdonságai nagyon sokrétűek. Jótékony hatással van a gyomor, a szív és az erek működésére. Ezenkívül egy ilyen egyedülálló tea jó hatással van az agy működésére és a hasznos emberi mikroflórára, valamint növeli az immunrendszer védelmét és megfiatalítja a bőrt.

A természetes erjesztett tea kiváló vizelethajtó hatással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy pozitív hatással van az urogenitális rendszer működésére. Antioxidáns tartalma miatt ezt a terméket nagyon gyakran használják a rák megelőzésére.

A vörös tea hihetetlenül egészséges a fogak számára, mivel fluoridot tartalmaz, amely erősíti a fogzománcot és megakadályozza a fogszuvasodást. Az ebből főzött főzet hatékonyan segíti a szájüreg gyulladásos folyamatait.

Tudományosan bizonyított, hogy a vörös tea gyorsan oldja az ideges stresszt és csökkenti a vérnyomást is. A légutakat is megnyitja, ami azt jelenti, hogy megfázás esetén hasznos.

Az ilyen egyedülálló teakeverék előnye abban rejlik, hogy súlycsökkentésre használható. Ez a fajta tea felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Ez lehetővé teszi, hogy észrevehetően lefogyjon nagyon rövid idő alatt. Az alábbi táblázatban bemutatjuk a három legegyszerűbb és egyben hatékony italt, amelyek fogyasztásával öt nap alatt legalább három plusz kilót leadhat.

Név	Recept	Alkalmazás
vörös tea eperrel	Először készítsen ötszáz milliliter vörös teát. A turmixgépben a friss epret felverjük zablével (egyenként egy pohárral). Adjunk hozzá édesítőt (ízlés szerint) a kapott keverékhez, majd keverjünk össze mindent, és keverjük össze a korábban elkészített teával.	Vegye harminc perccel étkezés előtt.
vörös tea gyömbérrel	Oldjunk fel egy kiskanál őrölt gyömbért egy pohár frissen főzött vörös teában.	Ezt az italt harminc perccel étkezés után kell bevenni.
vörös tea kurkuma	Keverjen össze fél csésze vörös teát öt gramm kurkuma.	Ezt a teát étkezés után is inni kell.

A vörös tea, mint bármely más tea, bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. Nem ajánlott ezt az italt fogyasztani, ha gyomorhurut, fekély, érelmeszesedés vagy magas vérnyomás van. Ezenkívül az ilyen elit tea jelentős károkat okozhat a terhes nőknek magas koffeintartalma miatt. Ugyanezen okból nem ajánlott kisgyermekek és idősek számára.

Az ilyen típusú tea ivásának megfelelő hőmérséklete 50 fok. Nagyon forró ital fogyasztása megégetheti a gége falait. A hideg tea fogyasztása sok váladékot okoz a légutakban. Próbáljon ragaszkodni a megfelelő hőmérséklethez az ízletes italhoz.

A vörös tea nagyszerű ital, amely harmonikus ízével és gazdag teaaromájával hódít az első kortyból!