A barna paradicsom legjobb fajtái

Ki mondta, hogy az ismerős piros és sárga paradicsom az egyetlen és egyedülálló a hálóingek termésosztályában? Egyre több szív (és gyomor) hódít meg az egzotikus sötét paradicsomot. A csokoládébarna, lila, lila, fekete-barna paradicsom kedvezően hasonlít a skarlátvörös és napos társaik magasabb cukortartalmához. Sok fajta esetében a gyümölcs íze fűszeres gyümölcsös utóízt hagy maga után.

Hírek a sötét héjú paradicsom világából

Mik azok, a legfinomabb fekete paradicsomfajták, színük valóban közel áll az éjszakai égbolt színéhez? Vagy ez csak a tenyésztők trükkje az új fajták megnevezésére?

Nemes herceg eredetileg Kínából

Kínából származik, a tenyésztők az orosz éghajlati viszonyokhoz igazították, a Fekete herceg paradicsom a fajta leírása három szóban: középkorai, határozatlan, desszert. Amíg a gyümölcsök nem kezdenek érni a bokron, nem különbözik társaitól. Ugyanazok a világos zöld levelek, erős szár, fürtök gyümölcsökkel. Hacsak nem minden zöld paradicsomot a szár közelében díszít egy sötétebb egyenetlen folt. Az érési időszakban a gyümölcs megbarnul, majd bordó-lila lesz. Minél szabadabban és kényelmesebben élt a növény, annál telítettebb színt kap a lekerekített gyümölcsök héja 100-500 gramm között. A vágáson - azonos színű, de kissé világosabb festék. Kamrák magvakkal, hozzáadott cukor-fehér színnel. A Fekete herceg paradicsommal kapcsolatos kedvező vélemények azt jelzik, hogy magas a termésmennyiség (bokronként 4 kg -tól), a késői folt ellen, kiváló édes és savanyú íz.

A királyi paradicsomvér személyének élete

A fekete herceg paradicsom élettörténete, a fajta leírása és a nyílt talajra jellemző tulajdonságai azzal kezdődnek, hogy a palántákra ültetett magvakból az első hajtások megjelennek - kissé később, mint más fajták, 10 nappal. A magok talajba ültetésének pillanatától számított 21 nap elteltével nem érdemes várni az új hajtásokra, marad a megfelelő művelés, ami ebben az időszakban keletkezett. A kialakult 3-4 levél fázisában a paradicsom palántákat legalább 15 cm-es, lehetőleg 20 cm-es talajrétegű tartályokba ültetik át, hogy erős gyökérzetet alkossanak. Május közepétől június közepéig helyezik át a földre, a régió éghajlatától függően.A fajta még a könnyű fagyokat sem fogja ellenállni, ha ilyen veszély fenyeget, az ültetvényeket fóliával vagy megbízható fedőanyaggal kell szigetelni.

A paradicsom reagál a rendszeres etetésre, a talaj fellazítására, ésszerű öntözésre. A fajta tulajdonságainak megőrzése érdekében a nadálytő többi képviselőjétől való távolságnak legalább 1,5-2 méternek kell lennie. Az azonos fajtájú növények között - legalább 60 cm Az első zöldséggyűjtemény - 4 hónappal a magvak csírázása után. A fajta magas, kedvező körülmények között akár 2 méter hosszú is lehet. A felesleges hajtások időben történő lecsípése javítja a gyümölcs minőségét és lerövidíti az érési időszakot. A gyakorlat, hogy egy növényt egy szárból és kettőből formálnak. A második esetben nemcsak a főhajtásnak, hanem az első ecset előtt megjelent mostohafianak is fejlődnie kell. A rövid nyárú területeken 2, ritkán 3 ecsetet hagynak érlelni, a többit eltávolítják.

Szarvasgomba Japánból

A fajta színében és ízében kissé hasonlít a Fekete herceghez, abból ítélve, hogy a fekete japán szarvasgomba paradicsomról milyen véleményeket hagytak az ismerők. Ez a szín melegebb árnyalatú, és hasonlít a csokoládébarna színre. A forma pedig kifejezetten hasonlít az elektromos izzókra. Körülbelül 5 kilogramm ilyen, 100-200 g tömegű "hagymát" szednek le egy bokorból, ami elég jó, de nem rekordtermés a paradicsom esetében. Közepesen korán, 90-100 nappal az első gyümölcsök technikai érettsége előtt. Különféle termofil, nyár végén az éjszakai hőmérséklet -csökkenés szeszélyessé válhat, és megbetegedhet a késői láz miatt. A legtöbb területen a tapasztalt kertészek éretlen paradicsomgyümölcsöket szednek, hogy megvédjék őket a bomlástól. A mesterségesen érő zöldségek íze sem rosszabb. A pép sűrű textúrája és az erős héja miatt elengedhetetlen az egész gyümölcsök megőrzéséhez.

A japán tenyésztő fekete szarvasgomba paradicsom terméke hazánkban a múlt század utolsó évtizedében kezdett elterjedni. Ekkor egzotikus újdonságnak számított a vetőmagpiacon.

Jelenleg a fekete szarvasgomba paradicsomot szinte Oroszország egész területén sikeresen termesztik, de megmutatja valódi képességét, hogy csak az üvegházakban és a filmes üvegházakban szüretel.

Mint egy szőlő

A fekete cseresznye paradicsom messziről könnyen összetéveszthető a szőlővel, az ecsetek olyan sűrűn vannak elöntve apró kerek bordó-barna gyümölcsökkel. Ez a fajta igazi lelet azok számára, akik szeretnek igazán édes paradicsommal lakmározni, és még olyan vonzó megjelenésűek is. A fekete cseresznyének is nevezett paradicsomot közepesen korai (legfeljebb 120 napos) erőteljes fajta jellemzi. Bármilyen típusú termesztésre tervezték.

Termelékenység - több mint 5 kilogramm gyümölcs, minden, mint a kiválasztáshoz: azonos méretű, alakú és színű.

A fajta jellemzői közül az oldalsó hajtások masszívabbak, mint a fő szár, mivel ők viselik több ecset terhét a betakarítással. Bizonyos esetekben a fő szár hossza meghaladhatja a 2 métert, a tartó további megerősítése nélkül fennáll a növény törésének, csavarodásának és halálának veszélye. Az ellátás mínuszai közül - az állapot szinte napi megfigyelése: csípés, harisnyakötő. A felesleges nedvességtől a paradicsom héja repedezni kezd, ami befolyásolja a termés megjelenését. A cseresznye paradicsom bármilyen ételt díszít, különösen jó pácolt. Az esztétikai élvezet nem kevésbé kellemes, mint az ízélvezet.

Mindig egzotikus lila

A sötét fajták közül - a legnagyobb, lédús és édes - a csernomori paradicsommal kapcsolatos ilyen vélemények pozitívnak tekinthetők. Ha elégedetlenek vannak ezzel a fajta paradicsommal, akkor csak az egész gyümölcsökkel való konzerválás szerelmeseit, mivel ez a fajta egyáltalán nem alkalmas rá. De frissen, fűszeres édességgel, enyhe savanyú ízleléssel örvendezteti meg az ízlelőbimbókat. Fontos előnye a jó termés és az átlagos gyümölcsérési időszak. Egy súlyos paradicsom tömege általában 300 grammnál kezdődik.Alakjuk kerek, enyhén lapított, bordázott. Egy növényen három-négy fürt képződik, amelyeken 4-5 gyümölcs érik. A biológiai érettség fázisában lila-ibolyaszínűvé válnak. Egy bokor termése átlagosan 3,5-4 kg. A fajta erőteljes, határozatlan. A késői folt ellenállása gyenge, a rendszeres vizsgálat és időben történő kezelés megmenti a betegségektől.

Mint a fekete ribizli

Az érett szilva íze enyhe csipetnyi, a fekete paradicsomcsokor az antocianin pigmentnek köszönhető, amelynek jelenléte a gyümölcsökben (és nem a levelekben és a szárban, mint más éjszakai árnyékokban) lehetővé teszi, hogy valóban sötét színűvé váljanak. Ez a fajta paradicsom a biológiai érettség fázisában kis (30-70 g) gyümölcsök lila-fekete színű. Egyszerű ecsettel helyezkednek el, legfeljebb 10 darab. Annyi ilyen kefe van a növényen, hogy egy bokor teljes hozama meghaladja a 6 kg -ot. Egy bokor magassága 150 cm, a lombozat átlagos. A fajta vegetatív periódusa 80-90 nap. A gyümölcsök sűrűek, nem repednek, és hosszú tárolás után szállíthatók. Belül sötétvörös, két magkamrával.

Fűszeres paradicsom

Ha vágya van valami egzotikus termesztésére, akkor szokatlan színű paradicsomfajták felé tekinthet. Mint például a Black Moor paradicsom - a fajta leírása a következő jellemzőkből áll:

• kora közepén, félig determináns, 110-120 napos tenyészidejű;
• a bokor növekedése körülbelül 100 cm, a film alatt - akár 150;
• átlagosan 10 gyümölcsből álló fürtöt képez (különleges esetekben legfeljebb 20 darabot);
• egy paradicsom tömege körülbelül 50 gramm tojás alakú;
• biológiai érettségkor a gyümölcs sötét bordó színt kap, nagy vonásokkal, sötétebb árnyalattal.

Sűrű, vastag bőrének köszönhetően mindenféle tartósításra alkalmas. Íze hagyományos édes -savanyú. Termőképesség 2-3 kg bokronként.

Népszerű a feketék körében

A Black Baron paradicsomról, amely a paradicsom sötét fajtái közül a legnépszerűbb, számos vélemény lelkes jelzéseket tartalmaz a gyümölcs ízéről: lédús, édes, gyengéd, pikáns, aromás. A hálóing termése is minden dicséretet érdemel. Egy erős, 150-200 cm magas bokor sűrű lombok alatt 3-4 fürtöt rejt, 200-300 g súlyú, kerek-lapos bordás gyümölcsökkel, egy fürtben 3-5 darab lehet. Az érett paradicsom gyönyörű, egyenletes vörösbarna színű. A nehéz gyümölcsök lerántják a növény ágait, ezért erősödnek, ha karóhoz kötik őket. A palánták megjelenésétől az első paradicsom gyűjtéséig - körülbelül 120 nap, ami közepesen korai fajtává teszi. Ez a paradicsomfajta jó immunitással rendelkezik a betegségekkel szemben. Az időben történő etetésre szerves és ásványi műtrágyákkal reagál, bőséges terméssel.

Ínyenc édesszájú

A sötét paradicsomfajták általában magas cukortartalommal rendelkeznek, de a fekete ínyenc paradicsom a vezető a gyümölcsökben található cukros anyagok százalékos arányát tekintve.

Ugyanez a minőség a fajta fő hátránya is, mivel az érett paradicsom túl puha lesz a pácoláshoz. És az ilyen paradicsom eltarthatósága rövid. De a desszert ízének köszönhetően ideális friss fogyasztásra. És az antioxidánsok jelenléte a gyümölcsökben nélkülözhetetlenné teszi a diétás menüben. Alkalmas üvegházi termesztésre. Szezonközi változat. A gyümölcs alakja kerek. Egy paradicsom tömege 100-150 gramm, sötétvörös vagy barnásvörös. Egy növényen 3-5 darabot gyűjtenek ecsetbe. A termés jó, bokronként 4-5 kg.

A bölények különbözőek: sárga, fekete, piros

A Bison fajta különböző színű hálóingeket jelent: piros, sárga, rózsaszín, fekete. A faj összes képviselője közül a Fekete Bölény paradicsom felülvizsgálata elsősorban nemcsak a fő szár, hanem az oldalsó hajtások rendkívüli erejét is jelzi. A növénynek ilyen erőre van szüksége ahhoz, hogy ellenálljon sok kerek, bordázott gyümölcs súlyának, amelyek tömege 300-500 gramm.A paradicsom színe egyenletes, vöröses-lila, néha lila árnyalatú. A bokor magassága 180-200 cm, a gyümölcs érési ideje közepesen késő. Ebből a fajtából származó paradicsompüré és mártások finom gyümölcsös utóízzel rendelkeznek. Jól használható salátákban és más zöldségételekben. Nem alkalmas tartósításra - vékony héjrepedések a mechanikai és hőmérsékleti hatásoktól.

Nagyobb, mint egy sötét bölény - csak egy fekete elefánt

Jelentős méretével a Black Elephant paradicsom teljes mértékben igazolja nevét. E fajta lekerekített, lapított gyümölcseinek súlya 200-350 gramm. A szín a biológiai érettség pillanatában fekete-barna. Közepesen korai, 115-120 napra van besorolva a gyümölcs növekedésére és fejlődésére. Egy négyzetméter ültetésből körülbelül 8 kg paradicsom termést érnek el.

Utazás a szigetről a szárazföldre

Néha "fekete krími" néven is emlegetik, a fekete krími paradicsom a fajta születési helyéről kapta a nevét. Közepesen korai faj, 80-90 napig tart a tenyészidőszak. Kiváló immunitással rendelkezik a hálóingek minden betegsége ellen. Otthon hatalmas (500 grammtól) fekete-barna színű gyümölcsökkel büszkélkedhet. A Krímtől északra fekvő régiók súlyosabb körülményei között a gyümölcsök tömege megközelíti az üvegházhatású termesztési módszer maximális mutatóit. A lédús, friss, aromás pépet paradicsomlé előállítására használják, ha ipari méretekben termesztik. Egy magángazdaságban a paradicsomtermést (6-8 kg bokronként) salátákhoz, köretekhez, levesekhez, turmixokhoz és gyümölcslevekhez használják fel. Konzerválva elveszíti vizuális vonzerejét, de nem kiváló ízét.

A sötét paradicsom alkalmazási köre: sok előny és egy mínusz

Az összes paradicsomfajta termesztési technikája megközelítőleg azonos. Különbözik a fő munka és a betakarítás időpontjában (a gyümölcs érési sebességétől). A gyümölcs hatóköre a tulajdonos fantáziájától és kulináris preferenciáitól függ. A sötét színű paradicsomfajták ebben az esetben sem kivétel. Nagy és kicsi, a legjobb fekete paradicsomot frissen, párolva, főzve, sütve fogyasztják. A főzés egyetlen módja, amelyben néha nem a legjobb oldalról mutatják be magukat, a konzerv. A gyenge vékony héj miatt a gyümölcsök gyorsan elveszítik alakjukat, és ezzel együtt vonzerejüket. De ez az egyetlen hátrány messze nem ok arra, hogy felhagyjunk a paradicsom minden szempontból szokatlan termesztésével. Lásd még a cikket: Paradicsom palánták: hogyan neveljük és gondozzuk a palántákat?

A fekete paradicsom eredeti fajtái nagy igényt mutatnak a kertészek körében. Szigorúan véve nem fekete színűek, hanem különböző színű - sötétbarna, lila, barna - gazdag sötét árnyalatokkal vannak festve.

Ezeket a szokatlan zöldségeket nem genetikai módosítással, hanem különféle vad és termesztett formák hagyományos keresztezésével szerezték be.

A chokeberry paradicsom megkülönböztető jellemzői

A choke fajták különleges színnel, pikáns ízgel és tápanyag -készlettel emelkednek ki a többi paradicsom közül.

Antocianin szín

A gyümölcs intenzív sötét árnyalatát különleges szerves pigmentek - antocianinok - adják. A modern tudomány azt sugallja, hogy ezek a természetes anyagok biológiai aktivitással rendelkeznek, és előnyösek lehetnek az emberi egészségre.

Fotó: Variety De Barao fekete

Az antocianinok előnyei:

• javítja a gyomor -bél traktus gátló funkcióját, csökkenti a gyulladást;
• csökkenti a nyelőcső, a belek és más szervek daganatainak kialakulásának kockázatát;
• pozitív hatással vannak a prosztatára és általában a férfiak egészségére;
• jótékony hatással vannak a látásra;
• csökkenti a sejtek, az erek oxidatív károsodását.

Valószínű, hogy az antocianinokban gazdag természetes ételek fogyasztása lelassítja az emberek általános öregedési folyamatát.Ezenkívül a sötét gyümölcsök vitaminok, szerves vegyületek és ásványi anyagok széles skáláját tartalmazzák, amelyek minden paradicsomra jellemzőek (A- és C -vitamin, likopin, rubídium stb.).

Lehetséges kár

A fekete gyümölcsű fajták előnyeit és ártalmait tanulmányozni kell. A veszély esetenként csak az allergiára hajlamos embereknél merül fel.

Testük (különösen a gyerekek) negatívan reagálhatnak mind az antocianinokra, mind a mérgező glikozid -szolaninra, amely kis mennyiségben van jelen az éretlen paradicsomban. Az érett gyümölcs kevésbé allergén.

Sajátos íz

Fotó: Kumato fajta

A legtöbb fekete gyümölcsű fajta szerves savak és cukrok (glükóz, szacharóz) aránya más, mint a többi paradicsomé. Különösen édesek, gyümölcsös-fűszeres utóízzel.

Egyeseknek szokatlannak tűnik, de másoknak örömteli.

Főzés használata

A fekete paradicsom különleges pikantériát kölcsönöz a friss zöldségsalátáknak, amelyek érdekesek különféle ételek díszítésére. Sózásban is kiválóak, különösen édes pácokkal töltve (beleértve azokat is, amelyek fűszeres szegfűszeggel vagy sárgarépa tetejével rendelkeznek).

Finom gyümölcslevet is kaphat. A többszínű zöldségek keverékéből készült saláta készítmények, amelyek kontrasztos rétegű üvegekbe vannak rakva, gyönyörűek és étvágygerjesztőek. A fekete paradicsomlekvár ízlés szerint eredeti.

És a cseresznyét szárítják, és olyan terméket kapnak, amely hasonlít a mazsolára.

Fekete paradicsom fajta

Egy zöldség sem büszkélkedhet olyan változatossággal, mint a paradicsom. Képes a zöldségtermesztőt lelkes gyűjtővé tenni, aki esztétikai örömet szerez. Az elmúlt években jelentősen bővült a fekete gyümölcsű fajták listája, és néhányuk kifejezetten egzotikusnak tűnik.

Fotó: Variety csíkos csokoládé

A hámozó árnyalatok palettája feltűnő: bordóbarna, zöldesbarna, csokoládé, lila, kékes, csíkos.

A legtöbb formában a sötét szín intenzitása nő az éréssel, de egyesekben éppen ellenkezőleg, a vörös spektrum felé változik.

Érdekes, hogy a hús néha megismétli a héj színét, de kontrasztos skarlátvörös vagy zöldes is lehet a vágásban.

A gyümölcs méretére és alakjára nincs korlátozás. Vannak nehézsúlyú és cseresznye, gömb alakú és hosszúkás, körte vagy szilva alakú, egyszerű fajták és hibridek. Mindegyiknek saját árnyalatai vannak a szín és az íz leírásakor. A választás nagyszerű.

Nyílt talajra

Félmeghatározó és meghatározó fekete paradicsomot ültetnek az utcai gerincre és az üvegházakba. Igénytelenek, jól érnek a rügyben. A közvetlen napfény nagyon egészségessé és táplálóvá teszi őket.

Fekete mór

A fajtát a kertészek régóta szeretik igénytelensége és magas íze miatt. Minden mezőgazdasági területen sikeresen alkalmazkodik. A közepes méretű cserjék beltéri és kültéri használatra egyaránt alkalmasak.

A bőséges fürtök 12-18 koktél típusú szilvaparadicsomot hordanak (súlya 35-50 g). Sűrűségük ideális a teljes gyümölcs pácolásához. Színezés - vöröses csokoládé.

Vranac F1

Ultrakorai érésű hibrid kompakt, alacsony bokrokkal. Az első petefészek az 5. betegtájékoztató után nő. A fürtök tucatnyi gömb alakú cseresznye-szerű gyümölcsöt (20 g) hoznak. A vöröses bőrt széles, barna csíkok borítják. A pép szilárd, édes.

A hibrid értékes tulajdonságai a hosszú távú tárolás, a magas sózási tulajdonságok, a kórokozókkal szembeni ellenállás.

Csoki nyuszi

Egy korai amatőr fajta, egy méter magas, ovális paradicsommal, súlya 35-45 g, héja és húsa vörösbarna. Íze kiváló frissen és sózva is.

A kertészek kedvelik igénytelenségét, szárazságát és betegségtűrését, hosszú termési időszakát.

Üvegházakhoz

Ebbe a csoportba tartoznak a határozatlan növények, amelyeket kényelmesebb beltéren termeszteni. Alkalmasak utcai ágyakra is, ha magas támaszokat épít.A középszezon fajták alkalmasak a nyílt talajra a déli régiókban; a moszkvai régióban, az Urálban és Szibériában teljes mértékben kiaknázzák lehetőségeiket az üvegházakban.

A legnagyobb fekete paradicsomfajtákat üvegházhatású körülmények között öntik maximális méretükre.

Fekete herceg

Ez az egyik legrégebbi fekete aróniafajta, kiváló hírnévvel.

A paradicsom gömb alakú, az első fürtben néha fél kilogrammra nő, majd - egyenként 250-350 g, cukros. Az íze és a színe szinte csokoládés.

Krími fekete (Fekete Krím)

A szétterülő bokor csípést és alakítást igényel. Az érési dátumok kora közepén vannak a déli régiókban, és közepesek a nem fekete földi régióban. A gyümölcsök átlagos tömege 200-300 g, de az első fürtökben nagyobbak.

Amikor teljesen megérett, kétszínűvé válnak: vöröses csokoládé alja és zöldesbarna "sapkája" a tetején. Bordó pép zöld erekkel, lédús és sűrű.

Fekete báró

Csokoládébarna salátaparadicsom - enyhén bordázott, kerek lapos. Átlagos súly - 250 g. Íz - desszert.

Japán szarvasgomba fekete

Ugrás egy bokorból - akár 4 kg. A 100 g súlyú, húsos körte alakú gyümölcsök 5-6 darabos fürtökben érnek. Sózásban kiváló.

A frissek januárig fekszenek, míg az édesség fokozódik.

De Barao fekete

Ez egy népszerű régi fajta változata, ovális barnás paradicsommal, egyenként 60 g súlyú, tökéletesen tárolva, sózva. A növények szerények, nyílt terepen sikeresen teremnek, még egy kis árnyékban is.

Jégcsap fekete

Amatőr forma ukrán eredetű, gyönyörű ujjgyümölcsökkel. Súlyuk egyenként 90 g, magas, elágazó bokrokon 6-8 darabos ecsetben vannak elrendezve.

A pép sötét, nem vizes. Kiváló minőségű a teljes gyümölcs konzerv.

Cseresznye

Talán a kis fekete paradicsom (cseresznye) a legfinomabb és legízletesebb.

Csokoládé gyöngy

A körte alakú, 18 g súlyú cseresznye még az északi régiókban is megérik a szőlőn. A magas bokroknak harisnyakötőre és szorításra, összetett etetésre van szükségük. A fajta még esős nyáron sem betegszik meg.

Cseresznye fekete

Kétméteres bokrokon 15-20 b súlyú, sötét bordó "bogyók" lógnak hosszú bojtokkal. Az érési időszak közepesen korai.

Cseresznye néger F1

Ultra korai érésű, igénytelen hibrid beltéri és kültéri használatra. Az ecsetben tíz -másfél ovális paradicsom található, egyenként 30 g súlyú Szín - csokoládé zöldes csíkokkal.

A Semko mezőgazdasági cég fekete paradicsom hibridjei nagyon ellenállnak a betegségek komplexumának.

Kongó F1

Üvegházi hosszú levelű hibrid. A betegségek toleranciája magas. Az étcsokoládé színű cseresznyegolyók egyenként 25 g súlyúak, és hosszú ideig tárolhatók.

A legédesebb

Ízükben ezek a gyümölcsök közelebb állnak a gyümölcsökhöz és bogyókhoz, mint a zöldségekhez. Igazi csemege ínyenceknek, amint azt Oroszország különböző régióiból és a Közel -Keletről származó kertészek számos csodáló véleménye is bizonyítja.

Marshmallow csokoládéban

Az átlagos érési időszak meghatározhatatlanja. A paradicsom gömb alakú, legfeljebb 150 g, felül és alul lapított, kívül bordó-csokoládé, belül zöldes.

barna cukor

Közepesen késői üvegházhatározatlan, sötét bordó gyümölcsökkel, egyenként 150 g súlyúak, kerek laposak, enyhén bordázottak. A hozam tartós.

Görögdinnye

Közepesen korai fajta beltéri használatra. A barnás bordás paradicsom súlya 150 g. Egy bokor 3 kg -ot hoz létre.

Ivan da Marya F1

A hibrid a Tomatoes-Fruits sorozatból a Lyubov Myazina tenyésztőtől. Határozatlan hibrid, nagy lila-barna gyümölcsökkel, húsos és cukros. Az érési idő átlagos.

Édes csokoládécsokor

Korai érésű magas fajta. Az elágazó kefék 15-20 gömbölyű barnás paradicsomot hordanak, egyenként 35 g súlyúak, nagyon sűrűek, fekvőek, szinte mézes ízűek.

A legtermékenyebb

• Ashkelon F1
• Viagra
• Égett cukor
• Raj Kapoor
• Fekete szilva
• Forte Akko F1

Korai érés

• Vranac F1
• Égett cukor
• Csokoládé krém
• Forte Akko F1
• Fekete gyöngy F1
• Cseresznye néger F1

Alulméretezett

• Vranac F1

Késői korhadásálló

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Édes csokoládécsokor
• Forte Akko F1
• Fekete krém
• Csokoládé gyöngy

A középső sávhoz

• F1 adjutáns
• néger
• Fekete orosz
• Fekete elefánt
• Csokoládé

Az Urálnak és Szibériának

• Vranac F1
• Égetett cukor (karamell)
• Csoki nyuszi
• Csokoládé gyöngy

Uj tetelek

• F1 adjutáns
• Azure Giant F1
• Monisto csokoládé
• Apu csemege F1
• Polip krémcsokoládé F1
• Forte Akko F1
• Fekete galaxis és Fekete csomó F1 (Fekete paradicsom)

Más barnás és lila színű zöldségek hasznos antocianinokban gazdagok - kaliforniai paprika, spárgabab, hagyma, káposzta.

Ha a korábbi fekete paradicsomot ritkaságnak tekintették, ma nagyszámú fajtát tenyésztettek. Szinte minden üvegházban fekete paradicsomot láthat, és egy nyílt kertben, egyszerű kertben is.

A cikk tartalma:

• Fekete herceg
• Csernomor
• Fekete láp
• Fekete de barao
• Fekete csomó
• Fekete körte
• Áfonya
• Kumato
• Szarvasgomba fekete
• cigány
• Fekete Krím
• Csokoládé

Ha a korábbi fekete paradicsomot ritkaságnak tekintették, ma nagyszámú fajtát tenyésztettek. Szinte minden üvegházban fekete paradicsomot láthat, és egy nyílt kertben, egyszerű kertben is. Itt tisztázni kell, valójában a gyümölcsök többnyire nem teljesen feketék, hanem sötétbarna, barna színűek. Sőt, mind a bőr, mind a pép gyakran ilyen színű. Azok számára, akik hozzászoktak a piros paradicsomhoz, elsőre szokatlan lehet, hogy ilyen barna paradicsomot látnak az asztalon, de ha kipróbálja, minden kétség eltűnik, hiszen a fekete paradicsom hihetetlenül finom. És hasznosabb, mint a piros, és még inkább sárga.

Mitől fekete a paradicsom

Mint mondtuk, a szín világos csokoládétól lila-barnáig, majdnem feketéig terjedhet. A növény ilyen színét vörös és lila pigmentek jelenlétében kapjuk. A vörös a gyakori paradicsomfajtákban található, a likopin és a karotinoidok adják, de honnan jött a lila? Minden az antocianinokról szól, ők a felelősek a lila színért, például sok ilyen van padlizsánban, vörös káposztában stb.

Az antociánok géntechnológiával vagy természetes szelekcióval kerültek paradicsomba.

Mi a fekete paradicsom sajátossága:

• Különleges ízük van a megnövekedett cukormennyiség és a harmonikus cukor-sav index miatt.
• Nagy mennyiségű antioxidáns jelenléte megtisztítja a testet.
• Nagyszámú antocianin jelenléte elősegíti az immunrendszer és az erek erősítését.
• A nagy mennyiségű A -vitamin jótékony hatással van a látásra.
• A likopin magas koncentrációja véd a daganatok kialakulásától.

Általában minden kertész dicsérni kezdi a fekete gyümölcsű paradicsomot az első termesztési tapasztalat után. Tehát olvassuk el a fekete paradicsom legjobb fajtáit a kertészek véleménye szerint.

Paradicsom fekete herceg

Egy határozatlan típusú, szezonközi fajta, 100-115 nap alatt érik, magassága eléri a 180 cm-t, ezért jobb, ha csípős és harisnyakötővel rendelkező üvegházakban termesztik. Termelékenység akár 7 kg négyzetméterenként.

Gyönyörű, sötét bordó-barna színű, lekerekített, húsos gyümölcsök átlagos súlya 200-300 g, az első gyümölcsök akár 400 g-ig is megnőhetnek. Az íze kiváló, a megnövekedett cukortartalom miatt, a Fekete herceg a paradicsom gazdagon édes. A salátafajtákra utal.

A késői foltos ellenállás átlag feletti, de feldolgozás szükséges.

Forrás: ZAO Scientific and Production Corporation NK. KFT "

Csernomor paradicsom

Szezonközi, salátafajta fekete gyümölcsű paradicsom. Határozatlan, erőteljes, akár 2,5 méter. Az első gyümölcsök hajtásaiból 110-120 nap telik el. Üvegházakban termesztik, csípéssel és harisnyakötővel.

Az érett gyümölcsök lapos kerekek, nagyok, legfeljebb 300 g súlyúak, bordó-lila színűek, nem repednek. Az íze kiváló, a pép húsos, édes, friss csernomori paradicsomot használnak.

Forrás: VNIISSOK

Fekete mór paradicsom

Középkorai fajta üvegházakban és üvegházakban történő termesztésre, a gyümölcsök 100-108 nap alatt érnek. A típus félig determináns, a bokor magassága 1-1,3 m. Harisnyakötő és csípés szükséges. Oroszország középső részén szabadban termeszthető.

A bokoron 7-10 ecset képződik, egy csokorban 7-10 burgundi-csokoládé színű, közepes méretű szilvaparadicsom található, súlya 30-50 g.

A Tomato Black Moor joggal szerepel a fekete paradicsom legjobb fajtáiban, mivel kiváló ízű, emellett a gyümölcsök sűrűek, erős héjjal, ezért konzerválásra alkalmasak.

Eredeti: Sedek

Fekete paradicsom de barao

Későn érő fajta (120 nap), erőteljes, gyorsan növekvő szempillákkal, interdeterminált, legfeljebb 2 méter. Javasolt üvegházakban történő termesztéshez, kötelező csipkedéssel.

Az érett paradicsom lila-barna, krém alakú, súlya 60 g, sűrű, konzerválásra és hosszú távú tárolásra alkalmas. Jó ízű, akár 8 kg -os hozam 1 négyzetméterről.

Eredeti: Gisok

Paradicsom fekete csomó

Korai érésű hibrid igazán fekete paradicsommal. Nem is a fekete, hanem a kék paradicsomra utal. A csírázástól számított 80 napon érik. A magas növény, interdeterminate típusú, eléri a 150 cm -t, üvegházakban és nyílt terepen egyaránt termeszthető. Harisnyakötővel a téthez és rögzítéshez.

A leveleket rombusz alak és ráncos szerkezet jellemzi, nincs kihagyás, ami a paradicsomra nem jellemző.

Az érett gyümölcsök kékesfeketeek, fényesek, simaak, közepes méretűek, akár 50-60 g-ig Éretlenek, szilvapiros fényűek. A pép sötétvörös, íze nem paradicsom, hanem a szilvához hasonló.

A termés magas, bokronként akár 6 kg. Ellenáll a paradicsom betegségeinek.

Kezdeményező:?

Paradicsom fekete körte

Fekete gyümölcsű paradicsom szezonközi fajtája, 110-115 nap alatt érik, a bokor típusa határozatlan. A növény magas, eléri az 1,5-1,8 métert, üvegházakban és nyílt terepen harisnyakötővel és csípéssel termeszthető. Ha két szárban formálódik, a termés növekszik.

Az eredeti körte alakú, 50-80 g súlyú gyümölcsök nem repednek, sűrűek, gyönyörű fényűek, barna-bordó színűek. Az íze jó, kifejezett paradicsom. Alkalmas salátákhoz és konzervekhez, emellett a fekete körte paradicsom érett és hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A bokronkénti hozam eléri az 5 kg-ot, 3-4 bokrot kell ültetni 1 négyzetméterenként

Kezdeményező:?

Paradicsomos áfonya

Az USA-ban tenyésztett, korai érett fajta, a csírázástól számított 95-100 nap elteltével az első gyümölcsök eltávolíthatók. Magas, határozatlan típus, harisnyakötőt és mostohafiak eltávolítását igényli. Üvegházakban és szabadban is termeszthető. A kék paradicsomra utal.

6-8 fekete és bordó gyümölcsű fürtön, lekerekített paradicsommal, fényes, vonzó, éretlen - zöld, lila vállakkal, átlagos súlya 150 g

A pép ízletes, sötét bordó, jobb salátákban használni.

Kezdeményező:?

Paradicsom Kumato

A hibrid szezonközi, (120 nap), interdeterminált, 2 m felett nő, liana-szerű, célszerű a tetejét csípni.

A gyümölcsök 8 vagy több darabból álló fürtökben helyezkednek el. A paradicsom közepes, kék-fekete, súlya körülbelül 80 g. Sűrű, erős bőrű, jól tárolható. Ízlés szerint édeskés, bogyós jegyekkel, a vágás húsa sötétvörös, zöldes. Nagy mennyiségű antocianint tartalmaznak (olyan anyag, amely regenerálja a sejteket és lassítja az öregedést).

Termelékenység 15 kg négyzetméterenként.

Kezdeményező:?

Paradicsomszarvasgomba fekete

Középkorai, interdetermináns típusú hibrid. A csírázástól az első gyümölcsökig 105-115 nap telik el.

A gyümölcsök körte alakúak, ecsetben 5-6 darab, 180-200 g súlyúak, piros-ibolyaszínűek. Ízében édes és húsos. A cél univerzális, hosszú ideig tárolhatók.

A termelékenység megfelelő termesztéssel 10-12 kg / négyzetméter. Jobb 2 bokrot ültetni 1 négyzetméterenként, és 2 szárból formázni

Kezdeményező:?

Cigány paradicsom

Szezonközi, 1-1,2 m magas, üvegházakban magasabbra nő.A középső sávban üvegházban termesztik, a déli régiókban nyílt terepen lehetséges. Harisnyakötőre és csípésre van szükség, a legjobb termés 2 szárban képződik, a déli régiókban 3 szárban lehetséges.

Gyümölcse közepes méretű, egyenként 100-180 g, kerek, rózsaszín-csokoládé színű, ízlés szerint enyhén savanykás, húsos. Annak ellenére, hogy a cigány paradicsom sűrű, nem tárolják sokáig, ezért a fajta a salátához tartozik. De használhat paradicsomlevet, pürét.

A fajta ellenáll a paradicsombetegségeknek, mint a legtöbb fekete paradicsom. 1 négyzetméteres területről akár 4 bokor is ültetett.

Kezdeményező:?

Paradicsom Fekete Krím

Közepesen korai (80-90 nap), magas, eléri a 180 cm-t. Ajánlott üvegházakban történő termesztéshez hideg éghajlatú övezetben. Harisnyakötő és rögzítés szükséges.

A gyümölcsök nagyok, egyesek eléri az 500 g -ot és többet. Sík-kerek alakúak, eleinte zöldesbarna színűek, és érésükkor sötétednek és szinte fekete-bordó színűek lesznek. Az íze kiváló, a gyümölcsöket gyümölcslevekhez, salátákhoz, konzervekhez használják. Nincs tárolva.

A Fekete Krím paradicsomfajta szinte nem betegszik meg, a hozam magas.

Kezdeményező:?

Paradicsomos csokoládé

Szezonközi, félig determináns fajta, 110-150 cm-re nő, nyílt terepen és védett helyen egyaránt ajánlott, csípésre és harisnyakötésre van szükség.

A gyümölcsök 150-200 g, az első gyümölcsök elérhetik a 400 g-ot.A paradicsom színe barna, a pép gyengéd, ízletes, édes. A fürtön 4 vagy több gyümölcs található.

Ellenáll a paradicsom felső rothadásának, négyzetenként több mint 4 kg termést eredményez. A főzéshez salátafajtaként használják.

Forrás: Myazina L.A.

Ha van tapasztalata a fekete paradicsom termesztésében, ossza meg megjegyzésekben.

Írd le, milyen fajtákat vagy hibrideket ültettél, az ország melyik régiójában?

Mekkora volt a hozamuk, milyen paradicsomot néztek és ízesítettek?

Leggyakrabban a piros gyümölcsű paradicsomot nyaralókban és üvegházakban termesztik. A polaritás második helyét a rózsaszínű gyümölcsök foglalják el, majd a sárga és narancssárga gyümölcsök. De az igazi paradicsomrajongók minden évben egzotikusabb lehetőségekkel díszítik kertjüket, például fekete, csokoládé vagy barna színű gyümölcsökkel ellátott paradicsomfajtákkal.

• A paradicsom jellemzői sötét színű gyümölcsökkel
• Fekete és csokoládés paradicsomfajták
• Indigo Rose
• Paradicsom "csokoládé"
• Paradicsom "Paul Robson"
• "Görögdinnye" fajta
• Paradicsom "barna cukor"
• "Csokoládé nyuszi" fajta
• Fekete cseresznye paradicsom
• Paradicsom "Csokoládé csoda"
• "Cigány" fajta
• Paradicsom "bordázott fekete Tima"

A gyümölcs színe meglehetősen hagyományos fogalom: fekete, lila, vörösbarna, - helyettesíthető egy "sötét" szóval

A paradicsom jellemzői sötét színű gyümölcsökkel

A közönséges paradicsom pépje cukrot (glükózt, fruktózt), néhány fehérjét és keményítőt, szerves savakat, rostot, pektint és ásványi anyagokat tartalmaz. Sok B -vitamint, aszkorbinsavat, folsavat, kolint, karotint, likopint tartalmaz. Az utolsó két anyag miatt vörös színt kapnak. Más vegyületek - antocianinok - felelősek a lila, sötétbarna vagy feketés színért.

A sötét színt közvetlen napfény hatására kapjuk, így azok a gyümölcsök, amelyek kevesebb fényt kapnak, kevésbé lesznek barna vagy fekete színűek, és árnyékban vörösek maradhatnak. A fekete gyümölcsű fajták pépje továbbra is vöröses vagy rózsaszín-vörös marad, de sűrűbb, édes ízű és gyakran illatos.

A fekete paradicsom szokatlan ízű: cukor-sav összetételük kissé eltér a megszokott vörös termésű fajtáktól. A legújabb tudományos kutatások alapján vitatható, hogy a sötét gyümölcsök több antioxidánst tartalmaznak. Az antocianinok jótékony hatással vannak az immunitásra, erősítik az érrendszert. Az anyagcserére és az étvágyra gyakorolt ​​hatásukat is elismerik. Ezek fogyasztása javítja a látást, enyhíti a puffadtságot.

Fekete és csokoládés paradicsomfajták ↑

A mezőgazdasági cégek, amelyek e növény kiválasztásában vesznek részt, évente új típusú fekete paradicsomot kínálnak a zöldségtermesztők figyelmébe.

Indigo Rose ↑

"Indigo Rose" - külföldi választékkal rendelkezik, bármilyen körülmények között termesztésre szolgál. A bokor 100-120 cm-re nő, kompakt alakú és kis lombozatú. A növények nagyon ellenállnak a késői foltos betegségeknek.

Súlya átlagosan 40-70 g, ízletes, húsos. A bőr színe valóban majdnem fekete vagy kék-ibolya. A tenyésztők azt állítják, hogy ezek a paradicsom vitaminbomba, a pép ugyanazokat az antioxidánsokat tartalmazza, mint az áfonya. Javasolják, hogy várják meg a gyümölcsök teljes érését a növényen, és "bokorból" használják őket, hogy a lehető legtöbb vitamin bejusson a szervezetbe.

Ez a válogatott paradicsom nagyon egészséges

Paradicsom "Csokoládé" ↑

Az "Aelita" agrofirma által tenyésztett, közepes korai érés jellemzi (115-120 nap). A bokor félig determinált, 110-150 cm-re nő, nyílt ágyásokban, üvegházakban és fóliaházak alatt termesztik. Az előkészített helyre ültetik, 50 cm távolságra a bokrok között. Ha az ültetésnek több sora van, hagyjon 70 cm -t a folyosón.

A gyümölcsök többkamrásak, lágy, húsos, édeskés ízű péppel. Az átlagos súly 200-400 g, nagyobbak az első ecseten vannak. Sima barna-vörös bőr, narancsbarna hús. A cél univerzális, de különösen jó salátákhoz. Termelékenység négyzetméterenként méter eléri a nyolc -tizenkét kilogrammot.

Nagyszerű választás salátának

Paradicsom "Paul Robson" ↑

Tiszteletre méltó története van, a Szovjetunióban tenyésztették, és a fekete operaénekes, Paul Robson nevét kapta, aki ezekben az években koncertdel látogatta az államot. Ma a magokat a Biotekhnika mezőgazdasági cég állítja elő, és az ültetési anyag magángyűjtőktől is megvásárolható. Határozatlan típusú bokrok, csípést igényelnek. A zöldség meglehetősen szezonközi: körülbelül 120 napig tart, amíg az első érett gyümölcs megjelenik. A növényt egy vagy két szárba vezetik. Minden kefe négy -öt gyümölcsöt hoz.

A gyümölcs nagy, átlagos súlya 350 g, ezért a növényeket rendszeresen meg kell trágyázni. A bőr színe csokoládébarna. Ha lombozat borítja őket a naptól, akkor vörösesbarna színűvé válnak. Íze rendkívüli, a pép nemcsak húsos, hanem aromás is.

A szezonközi paradicsom illata mindenkinek tetszeni fog

"Görögdinnye" fajta ↑

„A„ Gavrish ”mezőgazdasági cég zöldségtermesztőknek ajánlja. Szezon közepének tekintik: az első termés előtt 105-110 nap telik el a magok csírázásának pillanatától. Előnyös üvegházban termeszteni. A növények egy szárba formálódnak, a mostohagyermekeket formájukban eltávolítják. Egy bokorból, kiváló minőségű etetés mellett, valamivel több mint három kilogramm paradicsomot kaphat. A bokrokat 40 cm távolságra ültetik, a sorok között 60 cm -t helyeznek el. Határozatlan, ezért a szükséges számú ecset kialakulása után a növekedési pontot meg kell csípni.

A gyümölcsök laposak, belül többkamrásak. A pép lédús, húsos, ízletes. Súlya körülbelül 130-150 g. Kinevezés - saláta. A nevet a gyümölcsszárról kinyúló, sötétebb színű észrevehető csíkoknak adják.

"Csíkos" salátaparadicsom

Paradicsom "barna cukor" ↑

A "SeDeK" mezőgazdasági vállalat közepesen késői fajtát állít elő, amelynek érési ideje 120 nap. A meghatározatlan típusú bokrok, ha nem állnak meg, akár két méter magasra is megnőhetnek. Legfeljebb hat -hét kilogramm termést takarítanak be négyzetméterről. A paradicsom lapos-kerek alakú, a hús és a bőr színe sötétbarna, néha barna. Átlagos súly - 130-140 g. A pép édeskés, íze kellemes. Konzerváláshoz jók. Egyes zöldségtermesztők enyhe vizesedést jegyeznek meg, ezért „amatőr” fajtának nevezhetők.

Gyönyörű színű, vizes zöldség

"Csokoládé nyuszi" fajta ↑

Ez egy népszerű fajta, magas hozammal a moszkvai „Alena Lux” agrofirmtól. Érési ideje átlagos. A félig determináns növények 100-130 cm-re nőnek, a bokron három-négy nagy ecset képződik. A gyümölcsök ovális alakúak (mint a „krém”), csokoládévörös színűek. Súlya átlagosan 60 g. Édes ízű. A növényeket csípni kell, különösen azért, mert ennek a fajtának a csomópontjai rövidek. Alkalmas minden típusú talajhoz. A gyümölcsök konzervként hasznosak, szárítva is jók.

Konzerváláshoz jó választás

Fekete cseresznyeparadicsom ↑

Ez a fajta kis cseresznyeparadicsom több mezőgazdasági vállalat gyűjteményében található. Határozatlan típusú növények. A kefék száma kicsi, így a fajta hozama átlagos. De a gyümölcsök érése meghosszabbodik, így friss cseresznyevirágokat élvezhet június végétől ősz elejéig.

A cseresznye maga nagyon édes paradicsom, és fekete gyümölccsel még édesebb. Ha olyan gyermekei vannak, akik nem szeretnek egészséges paradicsomot enni, akkor kínáljanak nekik fekete cseresznyét. Nagyon ízletesnek tekintik őket, kis méretük ellenére, lédúsak, gyengédek, nagyon édesek.

Ezt a fajtát a gyerekek szeretik az édesség miatt.

Paradicsom "Csokoládé csoda" ↑

A Novoszibirszk mezőgazdasági cég "Siberian Garden" által tenyésztett kora közepére utal. A gyümölcsök nagyok, a héja tejcsokoládé árnyalatú. Határozott típusú növények, üvegházakban másfél méterig, nyitott ágyakban - 80 cm -ig fejlődnek, alakja lapos -kerek. Súly - körülbelül 300 g. A pép állaga sűrű, cukros. Az íze kiváló, érezhető az édesség, a savanyúság, és még éretlen állapotban is jó termést mutat: négyzetméterről körülbelül hat kilogramm szüretel.

Szüret paradicsom

"Cigány" fajta ↑

Megtalálható az "Orosz kert" mezőgazdasági cég kereskedelmi választékában. Üvegházi termesztésre szolgál. A növények 90-120 cm -ig fejlődnek.Az első kefe meglehetősen magasan (a kilencedik levél felett), a következő - két vagy három levél után alakul ki. A szezonközi fajtákra utal.

A faj népszerű az ízei miatt, ezért a legjobb, ha ezeket a paradicsomot frissen használják. A paradicsom sima, lekerekített alakú. A termés átlagos, de ezt kompenzálja az ízletesség: a pép gyengéd, lédús, édes ízű, de van enyhe savanyúság is.

Savanyú fajta

Paradicsom "Bordázott fekete Tima" ↑

Az amerikai választékhoz tartozik, nálunk meglehetősen ritka, de magjait magángyűjtőktől lehet megvásárolni. A bokrok egy méter felett nőnek. Az érték a kiváló termésben rejlik, a sötét gyümölcsűek között a bajnoknak tartják. A gyümölcsök laposak, többkamrásak. A felület kifejezett bordázattal rendelkezik, a bőr sötét cseresznye színű. Súly - 200 g. Az íze kiváló, édessége és aromája érezhető.

Ezek az "amerikaiak" nagyon illatosak

A sötét gyümölcsű paradicsom termesztésének mezőgazdasági technológiája nem különbözik az általánosan elfogadottól és összetettsége sem. Sokan ellenállnak a különböző természetű betegségeknek. Az egyetlen feltétel, amelyet be kell tartani, ha meg akarja kapni a tenyésztők által bejelentett színt, az a napfényhez való hozzáférés biztosítása a gyümölcsökhöz.