A legjobb burgonyafajták

A burgonya régóta megszerezte az oroszoknak a "második kenyér" tiszteletbeli címet. Ez az ízletes és egészséges gyökérzöldség sokféle étel elkészítéséhez használható. Minden háziasszonynak saját bevált receptjei vannak. Alig van olyan kertész, akinek ne lenne legalább egy kis kerti ágya a kertjében. Mivel sokak számára a helyhiány kérdése nagyon aktuális, ki kell választania a sok fajta közül melyiket kell megvásárolnia, és ismernie kell a hozamnövelés technikáit. Először is a legfinomabb fajtákat részesítik előnyben.

A legjobb ízű burgonyafajták - minősítés

A legjobb burgonyafajtákat a termés, a megjelenés vonzereje, a kultúrára jellemző betegségekkel szembeni ellenállás, a nem mindig kedvező időjárási és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás alapján határozzák meg. A választék nem áll meg, így ebbe a kategóriába elsősorban a legújabb fajták tartoznak.

Mint tudják, ízlés és szín tekintetében nincsenek elvtársak. Ezért lehetetlen olyan krumplit választani, amelyet mindenki szeretne. De vannak szakmai kóstolók is, akiknek véleményét alapul lehet venni.

Bellarosa

A német válogatás korai érésű fajtája, kifejezetten mérsékelt éghajlatú területeken való tenyésztésre tenyésztették. A 21. század eleje óta széles körben termesztik Oroszországban. A tenyészidő 45-60 nap. A meleg déli régiókban sikerül két termést szerezni. A bokrok meglehetősen tömörek, felállóak, 70–80 cm magasak, a levelek nagyok, széle enyhén hullámos. Virágai kicsik, piros-lila színűek.

A gumók lekerekítettek, a bőr vöröses, enyhén érdes tapintású. A pép a vaj színe. Az átlagos súly 180–250 g, de vannak olyan „bajnokok” is, akiknek súlya megközelíti az 1 kg -ot. A keményítőtartalom 13-15,5%.

A kétségtelen előnyök közé tartozik a talaj minőségének szerénysége, az aszályállóság, a hosszú távú tárolásra való alkalmasság és a gumók alacsony romlási aránya (5-7%), a magas hozam (8-10 burgonya bokronként), immunitás számos gyakori betegséggel szemben (késői folt, rhizoctonia, "fekete láb", rák).

A Bellarosa korai fajta, ezért Oroszország déli régióiban két betakarítást végezhet.

Ne aggódj, hogy nem virágzik. A fajta nagyon korai, és néha a növényeknek egyszerűen nincs idejük rügyeket képezni, mivel a gyökérnövények már megjelennek. Vagy leeshetnek, ha a levegő hőmérséklete 22 ° C fölé emelkedik. Ez nem befolyásolja a gumók minőségét és mennyiségét.

Rosara

Változatos német válogatás, majdnem 20 éve tenyésztették, és azóta csak egyre népszerűbb. A tenyészidő 65-70 nap. Értékelik a késői folt, a gyökérrák elleni genetikailag velejáró immunitását, a bőséges termés hozásának képességét, függetlenül attól, hogy milyen a nyár, a szállíthatóságot és a fajtatulajdonságok 5 évig történő megőrzését saját ültetési anyagával.

Bokrok akár 50 cm magasak, a hajtások enyhén tompák, a virágok rózsaszín-lila. A kicsi, hosszúkás vagy könnycsepp alakú burgonya súlya körülbelül 85-130 g. Általában méretükben és alakjukban gyakorlatilag nem különböznek egymástól. A héja vékony, sötét rózsaszín, a hús krémes sárga. Minden bokor 12-20 burgonyát érlel.

Rosara - nagyon szép, szintezett burgonya, ipari méretű termesztésre alkalmas

Ünnepi

Középszezon, Németországban tenyésztett fajta, amely szinte minden időjárási körülményhez és kedvezőtlen éghajlathoz képes alkalmazkodni. Érési idő - 70-80 nap. Előnyei közé tartozik a kultúrára jellemző legtöbb betegség elleni immunitás és a magas hozam. Minden bokorból 12-15 (és kompetens mezőgazdasági technológiával-20-25) burgonyát kapunk. Jelentős hátránya a rhizoctonia elleni alacsony ellenállás.

A bokor magassága 65–70 cm, a növény nem terjed. A virágok fehérek. A gumók majdnem szabályos ovális alakúak. A héja sárgás-bézs, a hús világos sárga. Ez utóbbi a szokásosnál nagyobb mennyiségű karotin jelenlétének köszönhető. A hőkezelés során a színe nem változik. Átlagos súly - 80-130 g. A pép azokon a helyeken, ahol a bőr mechanikai sérüléseket szenvedett, nem feketedik el, az ilyen gumókat tárolni lehet.

A gála burgonya ellenáll a mechanikai sérüléseknek és a szállíthatóságnak

Picasso

Különféle holland választék, a név a bőr szokatlan színének köszönhető. A világos sárgásbarna vagy bordó "szemek" kiemelkednek az általános sárgás háttérből. A vágásnál a krumpli krémes, az alacsony (8–9%) keményítőtartalom miatt nem forr fel.

A fajta a közepesen késő kategóriába tartozik. Érési idő - 140-150 nap. Mindegyik növényről 15-20 ovális, körülbelül 120 g súlyú burgonyát szüretelnek. A bokrok meglehetősen erősek, ezért ültetéskor legalább 50 cm -t hagynak közöttük. A virágok fehérek. A talajba műtrágyákat kell vinni, különben az íz jelentősen romlik.

A Picasso burgonya szinte soha nem szenved rákos varasodástól és a gumók késői foltjától, de megfertőződhet késő foltos tetejével vagy a levelek göndörödésével. Nagyon ritkán támadja meg egy fonálférge. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, a gumók tavasszal későn csíráznak.

A Picasso burgonya a bőr szokatlan színe miatt kapta a nevét.

Tulejevszkij

A Kemerovo régióban körülbelül 10 évvel ezelőtt tenyésztett fajtát kormányzója tiszteletére nevezték el. Kifejezetten szibériai termesztésre fejlesztették ki, de az Urál és a Távol -Kelet kertészei gyorsan értékelték. A tenyészidő 50-60 nap.

A növény nem magas (30–40 cm), a hajtások enyhén lecsüngnek. A virágok lila színűek. Előnyök - nagy ellenállás a legtöbb káros rovarral szemben (a fonálférgek kivételével), a varasodás elleni immunitás, Alternaria, mindenféle rothadás genetikailag beépült. A fajta szárazságálló, nem igényel további trágyázást nitrogénnel és foszforral. A burgonya burgonya hiányában azonban üregek képződnek, nem tárolhatók sokáig.

A burgonya sima, lekerekített, a héja világos bézs, enyhén durva "hálóval". A pép rugalmas, vaj árnyalatú. Egy burgonya tömege körülbelül 140–160 g, ebből 20–30 érik egy növényen, tömören helyezkednek el. A kicsi és az alakváltozások ritkák (több mint 95% -a reprezentatívnak tűnik). Hosszú tárolás esetén a burgonya legfeljebb 8-10% -a romlik.

A Tuleevsky burgonyát kifejezetten szibériai éghajlatra való termesztésre fejlesztették ki

Impala

Hollandiában tenyésztett korai fajta. A meleg éghajlatú területeken két növényt takarítanak be. A tenyészidő 50-70 nap, az időjárástól függ. A burgonya nem szenved rákos megbetegedésben, varasodásban, ritkán támadják meg a fonálférgek, de hajlamosak a késői folt és a rizoctonia károsodására. A hosszú távú aszály vagy a hosszan tartó eső alig befolyásolja a termelékenységet. A burgonya nevezetes a jó tartási minőségről, későn csírázik.

A növény magassága - több mint 70 cm, egyenes hajtások. Ezért ültetéskor 55-60 cm marad a szomszédos bokrok között. Mindegyikből 12-15 ovális burgonyát kapunk, amelyek súlya körülbelül 130 g, a héja vékony, sima tapintású, bézs-sárga. A pép kissé könnyebb, szilárd.

Az Impala burgonya következetesen nagy termést hoz, függetlenül az időjárás szeszélyeitől

Rodrigo

A Németországban tenyésztett fajta a közepesen korai kategóriába tartozik. Érési idő - 70-85 nap. A szárazság és a hideg ellenállása lehetővé teszi termesztését az Urálban, Szibériában és a Távol -Keleten. A növények immunisak a varasodás, a rák ellen, és ritkán támadják meg a fonálférgek. A gumók nevezetesek a jó tartási minőségükről, gyakorlatilag nem fagynak túlságosan.

A bokrok 75–80 cm magasra nőnek; a gumók érésével a hajtások fokozatosan eltűnnek. A burgonya a hossztengely mentén megnyúlt. Súlya - 200–250 g. Jó időjárás és megfelelő gondozás mellett 500–800 g -ra nő. A bőr sűrű, sima, sötétvörös színű. A "szemek" kicsiek, felületesek. A pép krémes vagy sárgás. Egy bokorból 10-12 burgonyát nyernek, a termés körülbelül 90% -a értékesíthető.

A Rodrigo burgonyát megtartási minőségük és vonzó megjelenésük jellemzi.

Vitara

Középkorai fajta, melynek szülője a legendás Adretta. A tenyészidő 65-75 nap. A növény fokozott szárazságállósággal rendelkezik, termést hoz, még akkor is, ha nyáron gyakorlatilag nem esett az eső. A gumók és a felsők immunisak a késői folt ellen, jó tartási minőségük különbözteti meg őket.

130–160 g súlyú burgonya, vékony bézs-sárga héjjal. A pép krémes, nagyon lágy. Egy növényből 18–20 burgonyát nyernek. A bokrok meglehetősen tömörek, a virágok fehérek.

A Vitara a legendás Adretta továbbfejlesztett változata

Videó: mire kell figyelni a burgonya kiválasztásakor

Burgonya a főzéshez

Az állami nyilvántartásban szereplő összes burgonya 4 típusra oszlik:

• A. Saláta burgonya. A pép rugalmas, magas szárazanyag -tartalommal rendelkezik, gyakorlatilag nem forral fel.
• B. A pép meglehetősen sűrű, könnyű lisztérzetet érez. A vizesedés kicsi, gyengén forralt.
• C. A pép laza, meglehetősen vizes, kifejezetten lisztes. Jól forr.
• D. A pép nagyon puha, lisztes. Nem különbözik a vizességtől. Főzéskor "szétesik".

Milyen burgonyát főzni

A burgonyát a legjobb, ha rugalmas, nem lisztből készült pépet és alacsony keményítőtartalmat tartalmaz.Leggyakrabban rózsaszín héja van.

• Zsukovszkij korán. Érési idő - 60-75 nap. A talaj minőségéhez képest szerény, szárazságálló, a hozam kevéssé függ az időjárástól. Immunitással rendelkezik a rák ellen, a rhizoctonia gomba, a varasodás, nem támadják meg a fonálférgek, de gyakran szenved a késői folt és az alternaria miatt. Félig terjedő bokrok. A burgonya kerek-ovális, a héja rózsaszín-bézs színű, vékony, a hús hófehér. A tömeg körülbelül 95-110 g, a növényből 10-12 gumót nyerünk.
• Romano. Érési idő - 80-90 nap (a fajta a közepesen korai kategóriába tartozik). Érzékeny a talaj minőségére. A növények kompakt, egyenes hajtások. Magas immunitás a késői folt, a mozaikfolt vírus, a rák ellen. Kiváló tartási minőségben és szállíthatóságban különbözik. Burgonya ovális formában, halvány rózsaszínű vastag héjjal, súlya 70–95 g, húsa krémes vagy sárgás. Minden bokor 8-10 burgonyát tartalmaz.
• Szimfónia. A tenyészidőszak átlagosan 100-115 nap. Immunális a vírusok által okozott tipikus kultúrbetegségekkel szemben, és sikeresen alkalmazkodik Szibéria éghajlatához. Ritkán támadják meg fonálférgek, de gyakran a fitoftóra gomba. A burgonya ovális, közepes méretű (85–135 g), vöröses héjú, vajas színű. A bokron 10-12 burgonya van.
• Kondorkeselyű. Korai fajta, érési ideje 70-85 nap. A növények érzéketlenek az aszályra és az időjárás szeszélyeire, igénytelenek a talaj termékenységére. Alacsony ellenállás a fuzáriummal, a késői foltgal és a varasodással szemben. A bőr vörös, a hús sárgás. A hosszúkás burgonya tömege 120–180 g, növényenként 7–12 darab van.

Képgaléria: a legjobb burgonyafajták a főzéshez

A burgonyapüréhez a törékeny, könnyű pépű és magas keményítőtartalmú (több mint 17%) fajták alkalmasak. Bőrük általában fehér.

• Adretta. Érési idő - 65-85 nap. A növények szerények a talaj minőségére nézve, immunisak a rákra, és nem támadják meg a fonálférgek, mérsékelten ellenállnak a késői foltnak. Nagyon alkalmas hosszú távú tárolásra. A bokrok tömörek, a hajtások egyenesek. A bőr sárga-bézs színű, érdes tapintású, a pép vaj árnyalatú. Ovális alakú burgonya, súlya 125-145 g.
• Pace. Késői fokozat. A burgonya 120-130 nap alatt érik. Immunitással rendelkezik a késői folt ellen, de kevés ellenállást mutat a vírusokkal szemben. 75 cm feletti bokrok, enyhén levelesek. A burgonya nagy (körülbelül 200 g súlyú), lekerekített, kissé lapított. A héja krémes sárga, a hús világos.
• Lasunok. A gumók 85-120 napig érnek. A bokrok erősek, magasak. Nem támadja meg a Colorado burgonyabogár (leveleit és szárait gyakori kemény "szunyókálás" borítja). Immunis a varasodás, a rák, a fekete láb ellen. Nem túl jól tárolható, gyorsan csírázik. Tisztességes méretű gumók (legfeljebb 250 g), kerekek. A bőr krémes, "hálóval" borított, a hús azonos színű. Minden bokor 10-12 burgonyát tartalmaz. A "szemek" mélyek, kevés.
• Hófehér. Közepesen korai fajta (70-80 nap). A növények nem magasak, a hajtások lelógnak. Immunitással rendelkezik a késői féreg, a rák ellen. Gyenge - a varasodáshoz, fonálférgek támadják. Egy burgonya tömege 75–125 g, a héja sárgás, a hús fehér. 8-12 burgonyát nyernek a növényből. Jól tárol - a gumók 3-4% -a romlik el.

Képgaléria: főtt fajták burgonyapüréhez

A sütéshez

Jó burgonyát sütni, amelyben kevés a keményítő. Általában ezek hosszúkás gumók, világos héjjal, krémes vagy sárgás hússal. A legfinomabb és legtermékenyebb burgonyafajták ebben a kategóriában:

• Bentier (más néven "Bintier"). Közepesen korán. A vírusok elleni immunitás genetikailag velejárója, de szenvedhet fitoftorától és ráktól. A növény körülbelül 50 cm magas, a hajtások egyenesek. A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a "szem" ritka, felületes. Gumó tömege - 105–125 g. Egy növényen 15 vagy több burgonya található.
• Concorde. Korai (a gumók 75–80 nap alatt érnek). Szinte minden talajhoz és éghajlathoz alkalmazkodik, nem támadja meg a rák, a fonálférge, de érzékeny a késői foltra. Több mint 70 cm magas bokrok. A burgonya súlya 100–130 g. A bokron 7–10 gumó található.A bőr és a hús sárgás-krémes. Jól tárolja (a burgonya körülbelül 5% -a romlott).
• Mona Lisa. A fajta közepesen korai. Immunitással rendelkezik a rák, a varasodás, a burgonyára jellemző vírusok ellen. A késői folt (gyakrabban levelek és hajtások, mint maguk a gumók) és fonálférgek befolyásolják. A növények erőteljesek, terjednek. Bélelt burgonya, súlya 80–135 g, sárgás-bézs színű héja és húsa. 12-15 burgonyát nyernek a növényből. A bőr sűrű, a fajta szállítható.

Fotógaléria: sütésre alkalmas fajták

A sült krumplit és a chipset a következő fajtájú burgonyával lehet főzni:

• Télapó. Ez a krumpli alapanyaga a legtöbb gyorsétteremben. A gumók 80-90 nap alatt érnek. A növények érzékenyek a meleg időjárásra és a nedvességhiányra. A fajta genetikailag felépített immunitással rendelkezik a kultúrára jellemző vírusokkal, varasodással és fonálférgekkel szemben, de megfertőződhet késő folt és rhizoctonia ellen. 50-55 cm magas növények, egyenes hajtások. Ovális alakú burgonya, súlya 110–140 g, a héja sárgás, sima tapintású, meglehetősen sűrű, a hús krémes bézs. Egy növényből 15-20 burgonyát nyernek.
• Freskó. Korai fajta (a gumók 75-85 nap alatt érnek). A meleg éghajlatú területeken szezonban kétszer sikerül betakarítani. Rákra és fonálférgekre immunis, mérsékelt rezisztencia a rhizoctoniával és a varasodással szemben. Hajlamos a késői folt károsodására, nem tárolja túl jól, gyorsan csírázik. Egy gumó tömege 95–120 g, növényenként 9–12 darab van. A bőr és a hús krémes sárga.
• A hatás. Változatos, közepesen korai érésű. Nem támadják meg a vírusok, ritkán a késői folt és a varasodás, gyakran a rizoctonia. Ovális alakú burgonya, krémes sárga héja, majdnem fehér hús. Gumó tömege - 95–120 g. Hosszú távú tárolásra alkalmas.
• Iljinski. A gumók 75-90 nap alatt érnek. Genetikailag épített immunitással rendelkezik a rák és a késői folt ellen, gyakran fonálférgektől szenved. A bokrok alacsonyak, kissé lelógnak. Egy burgonya tömege 75–130 g, a héja vöröses, a hús világos, majdnem fehér, a szabadban enyhén elsötétül.

Fotógaléria: A legjobb burgonya chips

Salátákhoz

A saláták gumóinak fő követelménye az íz hideg állapotban tartása. Kívánatos, hogy ne legyenek mély "szemek", vékony bőr, és az is, hogy a pép a hőkezelés során ne változtassa meg a színét és ne szétesjen.

• Vörös csillag. A gumók 70–85 nap alatt érnek, a fajtát közepesen korán osztályozzák. Az alkotók veleszületett immunitással rendelkeznek a késői folt, a varasodás, a kultúrára jellemző vírusok ellen. A héj mechanikai sérülése nem befolyásolja a tartás minőségét. A növények körülbelül 70 cm magasak, egyenes hajtások. A bőr szinte skarlátvörös, sima tapintású, a hús sárgás. Egy burgonya tömege 115-145 g.
• Ukama. A gumók nagyon gyorsan, 45–55 nap alatt érnek. A fajta immunis a késői foltra, a burgonyára jellemző vírusokra; a fonálférgek nem figyelnek rá. A növény nem magas, sok hajtás van. A burgonya hosszúkás, a héja sárgásbarna, a hús krémes. Egy növényből 2–2,5 kg gumót nyernek.
• Nyevszkij. Közepesen késői fajta (85-100 nap), szárazságálló és kiváló tárolás. Nem befolyásolja a késői folt és a rák, gyakran vírusokban szenved. Burgonya ovális formában, súlya 115-130 g, növényenként 10-15. A bőr sárgás, sima tapintású, a hús azonos színű, a „szemek” rózsaszínek.
• Vezető. Korai (a gumók 55-60 nap alatt érnek). Immunis a rákkal szemben, gyakran fitoftorában szenved, fonálférgek támadják meg. Körülbelül 50 cm magas növények, kissé lecsüngve. A burgonya nagyjából ovális, a héja sima, sárgás tapintású. A pép világos, majdnem fehér. Egy burgonya súlya 85–125 g.
• Szerencse. Változatos korai érés, igénytelen a talaj minőségére. A növény alacsony, terjed. A száraz és forró időjárás és a heves esőzések alig befolyásolják a termelékenységet. A fajta immunis a késői foltra, a rákra, a mozaikvírusra, a rothadás minden típusára. A gumók nagyok (130–150 g), kerekek. A bőr vékony, sima tapintású, krémes sárga színű.A "szemek" barnásszürkeek, a hús majdnem fehér. Árnyalata mechanikai sérülések esetén sem változik.
• Nikulinsky. Későn érő fajta (115–120 nap). A bokrok nagyon magasak (80 cm vagy több), felállóak, erősen levelesek. Ellenáll a vírusos betegségeknek, hajlamos a varasodásra, késői foltra, "fekete láb". A Colorado burgonyabogár figyelmen kívül hagyja. A gumók hosszúkásak, héja sárgás-krémes, rózsaszínű foltokkal, "hálóval" borítva, a hús hófehér. Átlagos súly - 80–130 g. Különbözik a magas hozamtól és a minőségtől.

Fotógaléria: burgonya saláták és okroshka készítéséhez

Diétás termék

A közelmúltban a tenyésztők aktívan dolgoztak új burgonyafajták kifejlesztésén, nagyon szokatlan megjelenésű többszínű gumókkal. Általában nagyon világos húsuk van - rózsaszín, narancssárga, lila, ami nem változtatja meg a színét a hőkezelés során. Magas antioxidáns tartalma - antocianinok és karotinoidok - különbözteti meg őket. Az ételek olyan lenyűgözőnek tűnnek, hogy nem mindenki meri kipróbálni őket. Azonban ezeknek a burgonyáknak a rendszeres fogyasztása nagyszerű módja az egészség megőrzésének és javításának. Hatékony megelőzése a magas vérnyomásnak, a ráknak és az érelmeszesedésnek. A termesztés során szem előtt kell tartani, hogy a kultúrának szükségszerűen műtrágyára van szüksége, több káliumban és foszforban, mint nitrogénben.

A színes burgonya népszerű fajtái:

• Mind kék. A bőr és a hús mély lila-kék színű. A bőr alatt egy vékony fehér gyűrű található. A szemek kicsiek, felületesek. A gumók oválisak, 100-120 g súlyúak. Forralásra, sütésre, sütésre alkalmasak.
• Áfonyavörös. A héja vöröses rózsaszín, a hús világos bíbor. A tenyészidőszak 75-90 nap. Oroszországban még Szibériában is termést hoz. A gumók nagyok (150–180 g), simaak. Jó levesekhez, sütéshez.
• Сongo. A színes burgonya egyik legrégebbi fajtája, közel háromszáz éve termesztik. A tenyészidő 100-110 nap. A bőr kék-lila, a hús nagyon sötétlila, vékony fehér erekkel. A gumók gömbölyűek, közepesek és nagyok, súlyuk meghaladja a 150 g -ot. A pép enyhén lisztes, „olajos”, diós ízű. Különbözik a minőség megőrzésében és számos betegséggel szemben. Alkalmas burgonyapüréhez és sült krumplihoz, sütéshez, levesekhez.
• Lila perui. Sötétlila, majdnem fekete bőrű és lila húsú gumók. A fajta késő, a tenyészidő 120 nap vagy több. Átlagos gumótömeg - 180-200 g. Ellenáll a varasodásnak. Érzékeny a szárazságra és a talaj minőségére.
• Hegyi rózsa. A tenyészidőszak 75-90 nap. A bőr fényes skarlátvörös, sima, fényes fényű. A pép vöröses rózsaszínű. A fajta érzékeny a fuzáriumra és a száraz rothadásra. Átlagos gumótömeg - 200–250 g, alkalmas chips, sült krumpli, saláta készítésére.
• Lila Felség. A tenyészidő 65-75 nap. Mély lila héjú és húsú burgonya. A gumók nagyjából oválisak, átlagos súlyuk 110–150 g, a bőr sima, a „szemek” kevések, felületesek. Nem befolyásolja a fonálférge. Jó salátákhoz, sütéshez és főzéshez, sütemények töltelékeként.

Képgaléria: színes burgonya külföldi fajtái

Az orosz tenyésztés szintén nem áll meg. A fajták között elért eredményei

• Ínyenc. A tenyészidőszak 75-80 nap. A gumók hosszúkásak, a bőr tintáslila, sűrű. A közepén lila hús a szélein világosodik. Átlagos súlya -100-115 g. Egy bokorból 12-15 burgonyát kapunk.
• Miami. Közepesen korai fajta, tenyészidőszak - 75–80 nap. Genetikailag ellenáll a késői foltnak. A gumók kicsik, súlyuk 75–80 g. A héja kék-lila, a pép lila. A minőség jó, a gumók legfeljebb 3-5% -a romlott el.
• Lila (az állami nyilvántartásban "orosz kék hús" néven szerepel). Közepesen érő fajta, a színes burgonya létrehozásának sikeres kísérletei közül az első. A gumók kicsik, oválisak, súlyuk 65–80 g.A bőr és a hús kék-lila, utóbbi fehér foltokkal. A növényeket nem érinti a rák, ritkán a rhizoctonia és a varasodás.
• Cigány (néha "cigány" néven található). Korai vagy középkorai (termesztési helytől függően) fajta. A gumók hosszúkásak, a bőr nagyon vékony, világos lila, a hús fehér és lila. A gumók átlagos tömege 120–130 g, a gumók szállításukban nem különböznek egymástól.

Fotógaléria: az orosz tenyésztők eredményei

Videó: miben különbözik a színes burgonya a megszokottól

Édesburgonya

A szokásos burgonya csak akkor édes, ha megfagy. Van azonban egy édesburgonya nevű trópusi növény, amely nem csak a meleg déli régiókban, hanem a mérsékelt égövi régiókban is termeszthető éves termésként. Gumói hosszúkásak, húsuk többszínű-fehér-sárgától rózsaszínig, narancsig és vörös-ibolyáig. Súlya 200-300 g és 2,5-3 kg között változik.

Oroszországban még mindig nem elterjedt, de ez teljesen meg nem érdemelt. Magas cukor- és keményítőtartalma miatt nagyon lágy pépű. A gumó értékes fehérje- és szénhidrátforrás, de gyakorlatilag nincs benne zsír. Egy ilyen szokatlan burgonya nagyon hasznos a gyomor -bél traktus problémáira (kivéve a peptikus fekélybetegséget), amikor a szervezet nem képes megemészteni a közönséges rostot. És a nőknél a menopauza idején jelenik meg.

A leggyakoribb fajták:

• Lila. Sötétlila, majdnem fekete húsú és vörös-lila bőrű gumók. A szín fényessége megmarad a hőkezelés során. Közepesen érő, mászó növény változatossága. Íze a szokásos burgonyára emlékeztet, gesztenyével.
• Japán. Korai érésű fajta. Íze szinte megkülönböztethetetlen a burgonyától, de a hús gyengébb. A héja sötétvörös, a hús krémes sárga. Elég száraz és keményítőtartalmú.
• Tainung T-65. A fajta eredetileg Tajvanról származik, Nagy -Britannián keresztül szállították Oroszországba. Az egyik legkorábbi. A középső sávban nem érintik betegségek és kártevők. A szárak élénkvörösek. A gumók nagyok (legfeljebb 1 kg), rózsaszínű héjuk és halványsárga húsuk.
• O'Henry. Az USA -ból származó fajta, magas hozammal és betegségállósággal. A tenyészidőszak körülbelül 90 nap (korai). A gumó héja bézs vagy krémszínű, a pép sárgás, sűrű. Az ostorok nem túl hosszúak.
• Győzelem-100. Különféle szovjet válogatás, az amerikai Nancy Hall alapján. A héja világos bézs, a hús halványsárga. A fajta szárazságálló, eltér a gumók "fészek" tömörségétől.
• Ginseng Red. Erőteljes hegymászó növény fényes skarlátvörös szárral. A gumók héja halvány rózsaszín, a pép sárga-fehér. Jellemző a könnyű bordázás. A gumók 0,8–1 m átmérőjűek a bokortól.
• Mandzsúriai. A legédesebb édes burgonya könnyű húsú. A bőr világos skarlátvörös, a hús sárga, nagyon lédús. A bokor kicsi, a szempillák hossza legfeljebb 1 m.
• Fehér. A héja fehér, a hús omlós, íze nagyon hasonlít az elit fajták közönséges burgonyájához. Az édesség szinte láthatatlan. Különbözik a korai érettségben és a termelékenységben.
• Gránát. Közepesen korai fajta, néha dísznövényként termesztik a levelek szépsége és a nagy lila-fehér virágok miatt. Az ostorok hosszúak. A héja terrakotta színű, a hús élénk narancssárga, néha enyhe vöröses árnyalatú. Nem különbözik a magas hozamtól, de a gyerekek nagyon szeretik az édes ízt.
• Ékszer. Az USA -ból származó fajta, félig hivatalosan az „édesburgonya királynője” néven. Sikeresen alkalmazkodik az időjárási és éghajlati viszonyok széles skálájához. Oroszország középső részén is meghozza gyümölcsét. A szempillák rövidek, a maximális hozam elérése érdekében a bokrok között legfeljebb 15-20 cm marad A gumó héja réz, a hús sárgarépa-narancs, lédús, puha.
• Beauregard. Édesburgonya fajta, amely ízlés és megjelenés színvonalává vált. A tenyészidő 100-110 nap. A hosszú csapás, megvastagodott ültetés pozitív hatással van a termésre. A héja narancssárga-rózsaszín, a hús sötét narancssárga, puha.Az ennek alapján kifejlesztett Beauregard Improved fajta világosabb gumókat tartalmaz, édesebbek, de a hozam körülbelül 20-25% -kal kevesebb.
• Carolina Ruby. Korai változatosság. A bőr sötét skarlátvörös, a hús világos narancssárga. Az ostorok hosszúak. Különbözik a gumók "fészek" tömörségétől és a virágzás bőségétől. Genetikailag ellenálló a fuzáriummal és a gyökérrothadással szemben.
• Vardaman. A növény inkább bokornak tűnik, mint szőlőnek. A levelek lila színűek. A bőr sárgás-rózsaszín, fokozatosan sötétedik a szabadban, a hús élénk narancssárga. Az íze nem túl édes.
• Covington. Középkorai fajta az USA-ból. A héja barnásvörös, a hús világos narancssárga. A gumók egy vonalban vannak, a felület sima. Különbözik a minőségben és a magas hozamban.

Fotógaléria: Oroszország leghíresebb édesburgonya fajtái

Videó: az édesburgonya előnyeiről és termesztéséről

Hogyan termeszthetjük a legfinomabb gyökérzöldséget

A legtöbb kertész úgy véli, hogy a burgonyát egyszerűen el lehet ültetni és elfelejteni. De ahhoz, hogy bőséges termést és ízletes gumókat szerezzen, nem kevesebb figyelmet kell fordítania, mint más növényekre. Még az elit ültetési anyag is elrontható az írástudatlan gondozással.

Különös figyelmet kell fordítani a következőkre:

• A helyszínen burgonya előtt ültetett növények kiválasztása. Jó elődei a hagyma, fokhagyma, bármilyen hüvelyes, zöldtrágya növények (bükköny, csillagfürt, rozs). Ha a telek megengedi, a burgonyát legfeljebb 2-3 évig termesztik egy helyen, és legkorábban 5-6 év múlva visszakerül ugyanabba a kertbe.
• A talaj termékenysége. Mélyen ásni kell, eltakarva a növényi maradványokat (kaszált zöldtrágya növényeket), rothadt trágyát vagy humuszt. Ha ez nem elég, az ültetés során hozzáadhatja a lyukakhoz.
• A megfelelő fajta kiválasztása és a gumók rendszeres megújítása. A választáskor figyelembe kell venni a talaj minőségét, az éghajlati és időjárási viszonyokat. Érdemes odafigyelni az állami nyilvántartás ajánlásaira. Az ültetési anyag hajlamos a degenerálódásra, 5-6 év után a gumók termése és íze élesen csökken.
• A talaj savasságának meghatározása. A burgonya legjobban semleges vagy enyhén lúgos talajban nő. Ha ez nem így van, akkor ásáskor dolomitlisztet, fahamut, porított tojáshéjat adnak az aljzathoz. A lúgos talajt fűrészporral, fenyőtűvel, tőzeggel savanyítják.
• Az ágyak előkészítése az ültetéshez. Figyelembe kell venni a talajvíz elhelyezkedését. Ha 1,5 m -nél közelebb kerülnek a felszínhez, a burgonyát gerincekben termesztik. Minden szükséges műtrágyát ősszel kell kijuttatni.
• A gumók előkészítése. Gondosan válogatnak, elutasítva azokat, ahol a legkisebb nyomok is láthatók, hasonlóan a betegségek vagy rovarok okozta károkhoz. Ezután a gumókat csíráztatni és fertőtleníteni kell.
• Az ültetés időzítése és a helyes elrendezés. A burgonyát akkor ültetik, amikor a talaj 8-10 cm mélyen legalább 10-12 ° C -ra felmelegszik. Összpontosíthat a virágzó pitypangok kezdetére. A gumók közötti távolság 25-30 cm, a sorok között-60-70 cm.
• Korrekt ellátás. Ez legalább gyomlálásból, dörzsölésből (kétszer), műtrágyázásból áll. Ha lehetséges, a rügyek megjelenésének pillanatától kezdve a burgonyát legalább havonta egyszer bőségesen öntözzük, 25-30 l / m² kiadással. A folyosókat ajánlatos frissen nyírt fűvel talajtakarni.
• Időben történő betakarítás. Amikor a hőmérséklet 10–12 ° C -ra csökken, az érett gumók minősége jelentősen romlik. Célszerű a betakarított burgonyát azonnal megmosni, megszárítani és állandó tárolóhelyre tenni. Ültetési anyag - terítsük ki a napon 7-10 napig a tereprendezéshez.
• Az ültetési anyagok tárolása. Az optimális hőmérséklet 2–5 ° C, a levegő páratartalma 45–60%. Célszerű a gumókat egy rétegben fadobozba vagy kartondobozba tenni.

Videó: hogyan lehet hatékonyan növelni a hozamot

A burgonya régóta és határozottan elfoglalta helyét az oroszok asztalán. Bármely háziasszony sok ízletes és egészséges ételt főzhet belőle.Amikor kiválaszt egy fajtát a személyes parcellán való termesztéshez, szem előtt kell tartania kedvenc receptjeit, mert az étkezési burgonya, céljától függően, több kategóriába sorolható. Egyes gumók jobbak burgonyapüréhez és levesekhez, mások sütéshez és salátákhoz.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)

Még egy ilyen egyszerű ügynek, mint a burgonyavásárlásnak is megvan a maga bölcsessége. Nadezhda Seregina, a SeDek mezőgazdasági cég vezető burgonyaspecialistája segít kiválasztani a legjobb minőséget és a legfinomabbat.

Melyik burgonya a legjobb hosszú távú tároláshoz

Ha burgonyát vásárol téli tárolásra, akkor jobb, ha nem egy fajtát választ, hanem legalább 2-3. Így valószínűbb lesz, hogy egy része tavaszig tart, ráadásul burgonya is lesz a készletében különböző kulináris célokra. A burgonyafajták célja eltérő. De lehetetlen megállapítani a "specializációt" a megjelenésben - ismernie kell a fajta jellemzőit.

A burgonya vásárlásának jellemzői a boltban és a piacon

A szupermarketben tanulhat egy -két dolgot a címkéről vagy a csomagolásról. Jó, ha a gyártó azt írja, hogy milyen kulináris célokra alkalmas a fajta: salátára, főzésre, sütésre. Most mind a külföldi (Hollandia, Franciaország, Izrael), mind a belföldi beszállítók gyakran szállítanak ilyen magyarázattal csomagolt burgonyát.

Egyébként a mosott csomagolt burgonya minősége mindenhol azonos, ízlés dolga, hogy melyik országot részesítsük előnyben.

Nehezebb, ha a fajta kiosztása helyett ezt írják: ínyenc burgonya, házi burgonya vagy valami ilyesmi. Ezután felfegyverkezünk nagyítóval, és megkeressük a kompozíciós grafikont, ha a címke jelen van.

Keményítőtartalom 15% felett - a fajta megfelelő burgonyapüréhez... 15% alatt - számára leves és saláta... Szárazanyag - legalább 20-24%, és redukáló cukrok - legfeljebb 0,5% - az ilyen burgonya süthető, nem omlik össze serpenyőben vagy olajsütőben, és nem szerez keserű csokoládé "barnaságot". Előfordul, hogy a fajta összetételére és céljára vonatkozó adatok hiányoznak. Ezután már csak zsákot kell venni a mintához, és maga kell értékelnie annak minőségét.

A piacon sok eladó nevezheti meg az általuk forgalmazott fajtákat. Hasznos információk is.

 

A legfinomabb burgonyafajták

Burgonyapüréhez magas keményítőtartalmú burgonyát ajánlott venni - laza. A püré lágy és bolyhos lesz, ugyanakkor nagyon magas kalóriatartalmú.

A burgonyapüré legjobb fajtái: Kékség, Lorkh, Sineglazka, Lugovskoy, Adretta, Elizabeth.

Burgonyapüré főzésekor jobb, ha a gumókat forrásban lévő vízbe, salátához pedig hideg vízbe tesszük. Amíg a víz fel nem forr, a keményítő egy részét kimosják a salátakrumpliból, és nem fog összeomlani.

Leveshez és salátához válasszon csökkentett keményítőtartalmú burgonyafajták. Főzés közben nem esnek szét, és nem zavarják meg a fogyókúránkat.

A legjobb burgonyafajták levesekhez és salátákhoz: Vezető, Jóképű, Alvara, Red Scarlett, Nevsky, Luck, Nikulinsky.

Hamarosan az élelmiszer -szupermarketekben új lehet saláta fokozat Ínyenc - sötétkék hússal és magas antioxidáns tartalommal. Frissen is fogyasztható.

A sütéshez válasszon burgonyafajtákat, amelyek magas szárazanyag -tartalommal rendelkeznek, és képesek a keményítőt cukorrá bomlani. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a burgonya szeletek megőrzik formájukat a sütés során.

A legjobb burgonyafajták sütéshez: Vezető, Nadezhda, Kolobok, Brjanszk korán, Zsukovszkij korán, Impala, Felox.

Melyik burgonya tárolható legjobban - mosva vagy mosatlanul?

A burgonyát mosni vagy nem mosni valójában nem túl fontos kérdés. Mosott és mosatlan formában ugyanazokat a fajtákat árulják, ugyanúgy termesztve. Csak a mosás során válogassák ki a burgonyát, távolítsák el a hibás és nem szabványos méretű gumókat. Ezért itt gyakorlatilag nincs beteg, elkényeztetett. De a mosott burgonyát rosszabbul tárolják - ha stratégiai burgonyaellátásra van szüksége, vegyen mosatlanokat.

Milyen méretű burgonyát válasszunk

Ha az azonos fajtájú burgonyát méret szerint rendezik, válassza a legnagyobbat.A gumók, amelyek a fejlődésükben megelőzték testvéreiket, jobban megéretek - több fehérjét, vitamint tartalmaznak, egészségesebbek és ízletesebbek.

Ahol a legjobb burgonya nő

A legjobb hazai burgonya Lipetsk, Voronezh, Kursk, Tambov, Tver régióban, a moszkvai régióban nő.

Ez a növény mérsékelt éghajlatú, a hő drámaian csökkenti a gumók minőségét. A brjanszki és leningrádi régiókból, valamint Rjazán északi részéről hozott burgonyát alaposabban kell kiválasztani. Ezekben a régiókban vannak jó talajok és olyan talajok, amelyek nem egészen alkalmasak a burgonyára, és amelyek nem a legjobb minőségű árukat adják.

Külön meg kell említeni a talajt: mosatlan burgonya vásárlásakor lehetőségünk van annak értékelésére. A legrosszabb lehetőség a homok (futtassa a tenyerét a héjon - kemény homokszemeket fog érezni). A homokon a gumó "folyékony", rosszul tárolt, főzés közben elsötétül.

A tőzegkrumpli ugyanolyan hátrányokat szenvedhet, ha rosszul gondozzák, de kisebb mértékben. A tőzeg mély fekete színéről ismerhető fel, amikor kiszárad, szinte nem világosodik, szétesik, főleg por formájában van jelen a burgonya héján.

A jó burgonya termesztésének legegyszerűbb módja a fekete talaj és a vályog. Ha látja, hogy a burgonya fekete, szürke vagy barnás színű műanyag "iszap" tapad a gumókhoz, vegye bátran.

Miért sötétednek a burgonyák főzéskor?

Ennek számos oka lehet, de egyiket sem tudjuk azonosítani vásárláskor. Ha a gazdák túl messzire mentek a nitrogén műtrágyákkal, túl magas rétegbe tették a gumókat a tárolóba, nem tartották be a hőmérsékleti rendszert, a betakarítás során megverték és összenyomták a burgonyát, főzés közben elsötétülnek, különösen fekvés után meleg helyen pár napig. Általában minden modern fajta viszonylag ellenáll ennek a csapásnak, de egyik sem oldja meg teljesen a problémát.

Másoknál jobban megőrzik a burgonyafajta hibátlan hírnevét: Lorkh, jóképű, kékség, Nikulinsky.

Mesék és mesemondók: lehetséges -e burgonya termesztése kémia nélkül

A burgonya megtermékenyítést és védelmet igényel a kártevőktől és a betegségektől. Hihetetlenül nehéz igazán bio burgonyát termeszteni ("kémia" használata nélkül), a költsége mesés. Ezért az összes szerves burgonya szállítója kissé ravasz. Általában csak az ásványi műtrágyák szervesre való cseréjét jelentik. Az ezzel a technológiával készült gumók ízletesebbek, de termesztésük még mindig nem teljes peszticidek nélkül. Nem kell azonban félni a pániktól - a lényeg az, hogy a peszticideket helyesen használják.

5 MINŐSÉGI Burgonya jelei

1. a burgonya sűrű, szilárd;
2. a burgonya nem "reped", vágáskor nem reped;
3. a burgonya héja sima, érdesség nélkül;
4. a burgonyán nincsenek sötét foltok a bőrön;
5. sekély szemű burgonya.

Itt kérdéseket tehet fel a műtrágyázás, a betegségek és kártevők elleni növényvédelem szakértőjének.

A tenyésztők több mint 280 fajta burgonyát tenyésztettek, amelyeket személyes parcellákon ajánlott termeszteni. A legjobb burgonyafajtákat jó termés, kiváló íz és megjelenés, baktériumokkal és vírusokkal szembeni immunitás jellemzi.

A burgonyafajták osztályozása

Érési osztályozás:

• ultra korai - akár 1,5 hónap;
• korai - legfeljebb 2 hónap;
• közepes - legfeljebb 3 hónap;
• későn - 3 hónaptól 140 napig.

A burgonyafajtákat különböző célokra tenyésztik:

• takarmány - állatok takarmányaként használják; a burgonya nagy, sok fehérjét és keményítőt tartalmaz;
• univerzális - főzéshez és állatok etetéséhez használható; 16-18%keményítőértékkel;
• műszaki - a szárazanyag -tartalom több mint 16%, nyersanyagként használják a keményítő és az alkohol előállításához;
• menzák - a kertészek számára a legnagyobb érdeklődést keltik, mivel főzéshez használják őket.

Az asztali fajták eltérő százalékban tartalmaznak szárazanyagot - keményítőt, és típusokra vannak osztva:

1. A típus - alacsony szárazanyag -érték 14%-ig; a gumók sűrűek, ne forralják fel, köretnek és salátának használják.
2. B típus - 14-17% keményítő; ebbe a típusba azok a fajták tartoznak, amelyeket sütéshez és chips készítéséhez használnak.
3. C típus - 17-20% szárazanyag; átlagos főzhetőség.
4. D típus - keményítő értéke legfeljebb 25%. Ez a típus magában foglalja a teljesen főtt burgonya fajtáit, amelyeket száraz burgonyapüré előállítására használnak.

A héj színének jellemzői:

• vörös héja - polcálló burgonya, sok antioxidánst tartalmaz;
• fehér és sárga burgonya - jó ízű és több keményítőt tartalmaz, mint a vörös gumók.

A burgonyafajták áttekintése

Az alábbiakban megvizsgáljuk a legnépszerűbb burgonyafajtákat különböző jellemzőik miatt.

Szuper korai fajták

A növekedési időszak 45-60 nap. Előnyük a 2-3-szoros minimális öntözés, a késői folt elleni védelem és a szezononként kétszeri betakarítás lehetősége.

A korai burgonyafajták fő hátránya, hogy a gumók nem alkalmasak tárolásra, mivel bőrük nagyon vékony. A betakarítás gyorsan lassúvá válik, és elveszíti ízét.

1. Az Impala holland válogatás. A betakarítás során ellenáll a sérüléseknek. A gumók enyhén oválisak, 50 nap alatt érnek. A felület sárga, érdesség nélküli, az átlagos keményítő 15%, a burgonya tömege 160 g.
2. Bellarosa - Németországban tenyésztették. A burgonya alakja gömb alakú, súlya - 200 g, a vágás húsa bézs, a héja durva, rózsaszín. Immun a baktériumokkal szemben.
3. Alyona. Különféle hosszúkás burgonya. A gumó súlya 130 g, a bőr rózsaszínű. A pép világos bézs színű, főzés közben nem sötétedik; szárazanyag -tartalom 15%.
4. Riviéra. Holland fajta. Burgonya - lekerekített, súlya - 140 g, héja - sárgás, hús - bézs, keményítő - 16%.
5. Timo. Finn burgonya. A növekedési időszak 45 nap. Legfeljebb 120 g súlyú burgonya, kerek. A gumó sima felülete, barna-sárga színű; keményítő - akár 14%, a pép sápadt, majdnem fehér.

Közepes fajták

Akár 100 napos érési idővel. Téli tárolásra termesztik, mivel a gumók érettek és csak tavasszal csíráznak.

1. Ünnepi. Gömb alakú zöldség, világos hússal és barnás héjjal. Gumó tömege - 120 g. Átlagos keményítőértékekkel rendelkezik.
2. Vörös Scarlett. Holland válogatás. A gumók hosszúkásak, sima felületűek. A bőr vöröses, a hús majdnem fehér. Súly - akár 120 g.
3. Rosara. Változatos német választék. A gumók 70 napig nőnek. A burgonya alakja hosszúkás, súlya 150 g, bézs pép és rózsaszín héja.
4. Karatop. A gumók 70 napig érlelődnek. Kis szemek. A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a hús halványsárga.
5. A Sante holland válogatás. Zöldség, súlya 80 g, arany héjjal, krémes gumóval a vágáson.

Késői fajták

A növekedési időszak 90-140 nap. Maximális mennyiségű szénhidrátot és tápanyagot tartalmaznak. Hosszú ideig tárolják a következő betakarításig csírázás nélkül. A gumók ritkábban szenvednek betegségektől.

1. A Picasso egy holland tenyészburgonya. Kevés keményítő van a készítményben, nem forral fel. 120 g súlyú zöldség, krémes a vágáson, a héja sárga, bordó pöttyökkel.
2. Pace. 150 g súlyú burgonya, 22% keményítőt tartalmaz; a vágáson - bézs.
3. Nyevszkij. A gumó kerek, 120-130 g, a vágás halvány krém. A felület érdesség nélküli, halványsárga, a szem rózsaszínű, sekély.
4. Nikulinsky. A zöldség súlya 90 g, hosszúkás, a héja világos bézs, rózsaszín foltokkal, a burgonya vágásán hófehér.
5. A Zhuravinka fehérorosz válogatott. Rózsaszín árnyalatú, ovális gumók, akár 160 g. Nem szenved szárazságtól.

A legtermékenyebb fajták

Több mint 350 centnert adnak hektáronként, további trágyázással és megfelelő öntözéssel - akár 800 centner hektáronként.

1. Hőmérsékleti gumók nagyok, hozamuk 550 c / ha.
2. Sok szerencsét - átlagos keményítőindex mellett 960 c / ha termést képes produkálni.
3. Zsukovszkij. 165 g tömegű zöldség, terméshozama akár 500 c / ha. A gumó héja rózsaszín, a hús halványsárga.
4. Bellarosa.Nagyon korai fajta, amely megfelelő gondossággal 400 c / ha termést ad a fiatal burgonyából.
5. Idaho. Korai burgonya keményítővel, akár 17%. A gumó héja sima. Termelékenység - akár 600 kg / ha.

A legfinomabb fajták

Mona Lisa

Sok aminosavat, keményítőt, bioflavonoidokat és rostot tartalmaznak.

1. A Mona Lisa középkorú fajta. Burgonya súlya - 80 g; a bőr kemény.
2. A Bentier közepesen korai burgonya. A bőr barna, a vágás bézs pép, súlya 120 g, kevés szem van.
3. A Symphony közepesen érő fajta. A burgonya színe piros, a hús sárgás, tömege 120 g.
4. Adretta. Gömb alakú burgonya. A héja és a húsa bézs színű; a gumó felülete érdes.
5. Egyszerű Ed. Vöröses gumó, hús - bézs, sok antioxidánst tartalmaz.

Agyagos és homokos talajokhoz

Rodrigo

Olyan burgonyafajtákat választanak ki, amelyek képesek gyümölcsöt teremni nehéz, sűrű talajon. Az agyagos területeken a víz stagnál a heves esőzések után, és száradáskor kéreg keletkezik.

A homokos talajok alacsony porozitásúak, gyorsan átengedik a levegőt és a vizet, és nem képesek megtartani a nedvességet. Az ilyen földrészletekhez szárazságálló fajtákat kell választania.

1. Gatchinsky. Burgonya alakja - gömb alakú, súlya - akár 140 g; a pép krémes. Termelékenység - akár 450 kg / ha.
2. Ragyogása középkéső burgonya. A bőr rózsaszínű, a vágás gumója fehér, a szárazanyag -tartalom 22%. Termelékenység - akár 400 c / ha. Széles levelei vannak, amelyek nem engedik a bokor alatti nedvességet gyorsan elpárologni.
3. Bellarosa - nehéz talajokon 10 bokronként 150-200 g súlyú gumót képez. A gyökérzet mélyen behatol a talajba, ahol vizet és tápanyagokat von ki.
4. A Cleopatra egy holland fajta. A héja vörös, a hús halványsárga, a keményítő 13%; gumók nagyok.
5. A Rodrigo egy német nemesítésű burgonya. Nagy gumók akár 200 g -ig, a bőr vöröses, a hús bézs.

Univerzális fajták, amelyek különböző talajokon képesek gyümölcsöt teremni - "Zhukovsky", "Nevsky".

Burgonyafajták az ország különböző régióiban

Az ország különböző régióinak éghajlata eltérő. Ezért minden zónához olyan burgonyát választanak ki, amely bizonyos időjárási körülmények között jól hozhat gyümölcsöt.

Rodrigo és Gala

A moszkvai régió számára

Az éghajlat mérsékelten kontinentális, viszonylag enyhe telekkel és esős nyárokkal. Az első fagyok szeptember közepétől lehetségesek.

Ajánlott a legjobb korai fajták ültetése: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early.

Szibéria miatt

Élesen kontinentális éghajlatú terület, késő tavaszi fagyokkal, rövid nyárral és nyár végén esővel.

Ilyen körülmények között korai és középső fajtákat termesztenek: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava".

Az Urálnak

Rövid meleg időszak jellemző, különösen északon és a régió középső részén. Válasszon korai és közepes fajtákat a termesztéshez: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky".

Oroszország középső zónája

Mérsékelt éghajlat jellemzi, magas páratartalommal. A meleg évszakok május végétől szeptember közepéig tartanak. A legjobb burgonyafajták a középső sávhoz:

• korai - "Bellarosa", "Impala";
• középső - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
• később - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka".

A déli régiók számára

Jellemző a forró nyár és a nedvességhiány. A nagyon korai "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" fajták termést adnak a hő kezdete előtt. Szezonban kétszer termesztik.

Kellő öntözéssel késői fajtákat termesztenek: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nikulinsky".

Cél szerint burgonyafajták

A sütéshez

Alkalmas, 14-17%keményítőtartalmú burgonya: "Impala", "Alena", "Sante", "Luck", "Ryabinushka".

Burgonyapüréhez

17-25% keményítőt tartalmazó burgonyát választanak: Gala, Skazka, Nevsky, Zarevo, Verba, Atlant, Adretta.

Hosszú távú tároláshoz

A korai érett termés ősz közepéig tárolható, majd a gumók csíráznak és elsorvadnak.

Tároláshoz jobb közepes és késői burgonyát használni. Vastag bőrű, ellenáll a gombás betegségeknek, tárolás közben nem rothad. Jelentős fogyás nélkül tárolt "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta".

Vélemények a burgonyafajtákról

A "Nevsky" -et pozitívan értékelik a zöldségtermesztők. Ez egy finom burgonya, bokronként akár 15 gumó termésével. A baktériumokkal szemben is immunis. A gumók hosszúkásak, könnyen tisztíthatók érdesség nélkül. A "Nevsky" burgonya hőálló. Ezért kertjükben amatőr nyári lakosok termesztik. Népszerű kereskedelmi termesztésre is.

A Bellarosa egy korai étkezési burgonya. A tömeges betakarítás 55 nappal az ültetés után ajánlott. Már a 40. napon szelektíven áshat a bokrok között. A fiatal gumók ilyen korai beszerzésének lehetősége miatt a nyári lakosok értékelik a változatosságot. Ezenkívül az enyhe éghajlatú területeken a fajtát szezononként kétszer termesztik.

A Bellarosa előnye, hogy nehéz talajokon és száraz területeken termeszthető, automatikus öntözőrendszer nélkül.

A burgonya népszerű a kertészek körében. Nagy gumókkal rendelkezik, amelyek keményítőtartalma akár 23%. Ipari célokra használják, keményítő és száraz pürék készítésére. A magántermelők nagyra értékelik jó ízéről és gyors emészthetőségéről.

A legjobb burgonyafajta kiválasztása a régió éghajlatának és talajösszetételének tanulmányozásával kezdődik. Ezzel a megközelítéssel a korai burgonya nyár elején örömet okoz a betakarításnak, télen pedig a késői burgonyát használják. A fajtákban való navigálás képessége segít kiválasztani a megfelelő zöldséget a sütéshez és különféle ételekhez: levesek, köretek, burgonyapüré.

A legjobb burgonyafajták azok a fajták, amelyek alkalmasak az egyik vagy másik jellemzőre, azoknak, akik termesztik őket: magas hozam, betegségállóság, szerény termesztés, korai érés, íz, piacképesség és egyéb tulajdonságok. Nagyon sokféle fajta létezik, ezért bemutatjuk a legnépszerűbb és tesztelt fajtákat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Között korai fajták Meg kell jegyezni, hogy a burgonya az egyik legjobb holland fajta - Vörös Scarlet... Korai érésű fajta. Az ültetéstől az összeszerelésig - 75-80 nap... A növény rövid, vöröses-lila virágokkal. Hozam az éghajlati viszonyoktól függ, de elég magas 450-600 c / ha... Jól illeszkedik az ország déli régióiba. A gumók simaak, hosszúkásak, gyönyörűek, piros színűek, egy burgonya mérete 90-130 gramm... Sima, egyenletes felület, kevés szem.

A fajta fő előnye: nem sötétedik, ha a felület megsérül, nem változtatja meg a színét főzés után. A vörös skarlát burgonya könnyen elviselheti a száraz nyarat. Nagy a kereslet és népszerűség a burgonyatermesztők körében. Szép bemutató és jó ízlés. Jó ellenállás a fonálférgek és a rák ellen. Jól tárolja és könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást. A magvak állandó ültetésével sokáig megőrzi a fajta tulajdonságait.

Hátrányok: valamivel az átlag alatt rezisztens a vírusos betegségekkel, a közönséges varasodással szemben. Növekedéskor a gumók elveszíthetik egyenletes alakjukat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Gala burgonya fajta

Egy korai fajta - Gála. Ez a fajta asztali használatra, német válogatásra. A leszállás pillanatától ennek az évfolyamnak egészen éretté a betakarítás kb 80 nap... A Gala fajta nagy levelekkel, közepes méretű burgonyabokorral, gyengén virágzik (fehér virágok). Egy gumó súlya 80-130 gramm. Átlagos termés - 250 kg / ha... Maximum legfeljebb 420 c / ha... Ez a fajta nagyon jó eladó, mivel a kereskedelmi minőségű gumók hozama akár 96%is lehet. A gumók oválisak, kerekek, egyenletesek, jól alkalmasak mechanikai tisztításra. A fajta nagyon ellenáll a betegségeknek és a vírusoknak. Jóízlés. Jól tárolt és szállított.Alkalmas hazánk legtöbb régiójába.

A Gala faj előnyei: igénytelen a talajra és az éghajlati viszonyokra, az agrotechnikai intézkedések megfelelő betartásával - magas hozamot biztosít a kiváló minőségű gumókból. Ellenáll sok betegségnek. Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás - magas.

Mínuszok: alacsony a rhizoctonia és a késői folt ellenállása. Ennek a fajtának nagyon kevés hátránya van, különösen, ha betartják a termesztési szabályokat.

Gala burgonya fajta

Burgonya fajta Timo

A korai burgonya egyik legjobb fajtáját tekintik Timo. Oroszország minden régiójában csírázik, jól tárolható, magas rezisztencia a burgonyabetegségekkel (burgonyarák). E fajta hozama 350-600 kg / ha. A burgonya közepes méretű, kerek alakú, a fiatal burgonya héja világos színű.

Burgonya fajta Timo

Impala burgonya fajta

Burgonya fajta Impala nagyon korai, mivel a betakarítást 50 nappal az ültetés után lehet elvégezni. Ez a fajta nagyon keresett és népszerű, különösen hazánk déli régióiban. Gyakorlatilag különböző éghajlati viszonyok között (aszály, bőséges csapadék) - stabil magas hozamot ad, a tavaszi nedvességtartalom gyors érése és felhasználása miatt.

Az Impala burgonyafajta, a déli régiók egyes gazdaságai kettős ültetést alkalmaznak egy szezonban. A bokrok magasak, fehér virágokkal. A burgonyagumók bőrszíne: sárga, alakja: ovális. Ez a burgonyafajta kiváló tartási minőséggel és szállíthatósággal rendelkezik. Kiváló hozamú piacképes burgonya 85–95%. Betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás - magas és közepes.

Impala burgonya fajta

Zhukovsky burgonyafajta korán

Fajta Zsukovszkij korán a burgonya nagyon korai fajtái közé tartozik. Magas, stabil termése van különböző éghajlaton és különböző talajokban. A Zhukovsky fajta erőteljesen virágzik, piros-lila virágokkal. Közepes méretű bokor, sok hajtással. Gumók rózsaszín héjjal, ovális alakúak. Kiváló íz (burgonyafajta alkalmas chips készítésére).

Nagy mennyiségű értékesíthető gumó (azaz mindegyik nagy, kicsi gyakorlatilag nincs). Ez a burgonyafajta ellenáll a ráknak, a burgonya arany fonálférgének, a közönséges varasodásnak és néhány más vírusnak és betegségnek. Meg kell jegyezni, hogy a korai Zsukovszkij fajta potenciális hozama 600 c / ha. - ez nagyon magas hozam. És az átlag 300-400 c / ha.

Zhukovsky burgonyafajta korán

Bellarosa burgonya fajta

Egy másik nagyon korai és nagy hozamú burgonyafajta - Bellarosa. A fajta szárazságtűrő, és alkalmas a legtöbb talajtípusra. Magas bokor vörös-lila virágokkal. Kerek ovális gumó rózsaszín héjjal. A pép világos sárga, jó ízű. A fajta gyönyörű megjelenése és jó tartási minősége népszerűvé és jól eladottá teszi. A Bellorosa burgonya rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel és betegségekkel szemben. Termelékenység - 320 kg / ha és több.

Bellarosa burgonya fajta

Burgonyafajta Luck

Szerencse - korai érésű, nagy hozamú burgonyafajta. A piacon értékesíthető gumók 100%-os kibocsátásával, jó tartási minőség és biztonság télen. A Luck fajta bokrai közepesek, fehér virágokkal. A burgonyagumók nagyok, ovális alakúak, világos sárga héjjal. A pép fehér. Jóízlés. Funkció - az ültetést jól felmelegedett talajban kell elvégezni. Ez a korai érett burgonyafajta kiváló ellenállást mutat a vírusokkal szemben, közepesen betegségekkel szemben és nagyon ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Burgonyafajta Luck

Adretta burgonya fajta

Adretta - közepesen korai, magas hozamú burgonyafajta, jó és magas ellenálló képességgel a betegségekkel és vírusokkal szemben. Közepes bokor, fehér virágokkal. Az Adretta gumókat nagyon jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék magas ízüket.

"Adretta" burgonyafajta

Romano burgonyafajta

Romano - középkorai burgonyafajta. Ennek az érési időszaknak az egyik legjobb burgonyafajtája, kiváló íze miatt (a Romano bármilyen étel elkészítésére alkalmas), jó stabil termés, jó tartási minőség, nem hajlamos az intenzív csírázásra. Magas növény vörös-lila virágokkal. A gumók oválisak, a héja rózsaszín, a hús világos krém. Átlagos ellenállás a betegségekkel és vírusokkal szemben. A közönséges varasodás befolyásolja, ezért további Romano fajta kezelésekre van szükség ellene.

Romano burgonyafajta

Nevsky burgonyafajta

Középkorai fajta Nyevszkij. Nagyon népszerű innenkora közepén, az orosz fajták közül a legnagyobb hozam miatt. A növény közepes, jól elágazó, sok levéllel. A virágok fehérek. A gumók ovális alakúak, a bőrszínük világos sárga, a hús krémes. A piacon értékesíthető gumók nagy hozama - akár 95%. A minőség megőrzése jó, de alacsonyabb tárolási hőmérsékleten, mivel korai csírázással rendelkezik.

A Nevsky fajta különlegessége, hogy meleg talajba ültetik, anélkül, hogy megsértené a gumókat és a hajtások töredékeit. A talaj nedvességének optimális állapotának megőrzése a gumók kialakulása idején. Közepes és magas ellenállás a vírusokkal és betegségekkel szemben. Jól reagál a talaj optimális trágyázására.

Nevsky burgonyafajta

Rocco burgonya fajta

Rocco - középkorai burgonyafajta nagyon szép vörös gumókkal. A növények közepes méretűek, felállóak, vörös-ibolya virágokkal. A virágzás ritka vagy hiányzik. A gumók oválisak, vörös bőrűek. A pép krémes. A termés magas - akár 400 kg / ha. Betegség- és vírusrezisztencia - közepes és magas. Ideális kiskereskedelmi értékesítéshez, jól tart és könnyen termeszthető.

Rocco burgonya fajta

Picasso burgonyafajta

Picasso fajta - közepes késői, magas hozamú holland választék. Nagyon szép gumók, de válogatósak a megtermékenyítésben. Magas ízű. Jól tárolja. Magas növény fehér virágokkal. A virágzás erős. A gumók nagyok, oválisak. A héja színe sárga, rózsaszín fröccsenéssel. A piacon értékesíthető gumók hozama nagyon magas, akár 95%. Jól tárolja. A betegségek és vírusok ellenállása magas és nagyon magas.

Picasso burgonya fajta

Aurora burgonyafajta

Hajnal - közepesen korai étkezési burgonyafajta, jó ízléssel. Magasról nagyon magasra ültessen, vöröses-lila virágokkal. A héja világosbarna, vörös foltokkal. A pép krémes. Betegségekkel és vírusokkal szemben - ellenálló és közepesen ellenálló.

Aurora burgonyafajta

Burgonyafajta varázsló

Varázsló korai burgonyafajta jó ízléssel, nagyon ellenáll a forró éghajlati viszonyoknak. Közepes méretű növény fehér koronákkal. A gumók ovális alakúak, sárga és sima héjjal. A pép színe fehér. A tartási minőség nagyon magas. Közepesen ellenálló a vírusokkal és betegségekkel szemben. Magas kereskedelmi minőség.

Burgonyafajta varázsló

Visa burgonyafajta

Fajta Vízumaz északi és a közép -volgai régióban nő. A burgonyagumók kerek-ovális egyenletes alakúak, kevés közepes méretű szemmel. A sűrű héj vörös árnyalatú, a hús belseje rózsaszín vagy világos sárga. A burgonya ideális köret és főétel elkészítéséhez. Termelékenység 500 kg / ha -ig

Visa burgonyafajta

Odüsszeia burgonyafajta

Odüsszeusz- különféle burgonya 95-110 gramm gumóval, a fajta inkább Oroszország középső régiójában csírázik. A nagy gumók egyenletes ovális alakúak, szilárd barna bőrűek, világos sárga húsúak. Forrás után a burgonya lágy állagú, nem forral fel, és édeskés íze van.

Odüsszeia burgonyafajta

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Oroszország északnyugati régiójában a leggyakoribb fajta Péter rejtvénye... A gumók sajátos hosszúkás ovális alakúak, a héja rózsaszín, a hús krémes rózsaszín. A burgonya jól illik a zöldségekhez és a húshoz, és édes ízű főzéskor. E fajta termése kicsi, 180-300 kg / ha. Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyafajták is: Kolobok és Pyrol. Ezeket a fajtákat télen tökéletesen sötét helyiségekben tárolják, hozamuk 150–220 c / ha.

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Burgonya fajta Maestro

Mester - asztali burgonya, könnyen elkészíthető, alacsony keményítőtartalom, kb. 12%. Termelékenység 155 kg / ha -ig. Sima, közepes méretű, világosbarna színű gumók, húsuk majdnem fehér.

Burgonya fajta Maestro

Colombo burgonya fajta

Colombo - egy ultrakorai burgonyafajta Hollandiából, amelyet magas és stabil termés, kiváló íz, egyenletes gumók és a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás jellemez. A közepes méretű, fehér virágú növények félig felállóak vagy terjedhetnek. Az ovális gumók, fészkenként 12-15, közepes és nagy méretűek, világos sárga, sima héja és sárga, főzéskor kissé omlós, pépes. Másfél hónappal az ültetés után a burgonya használatra kész, a tenyészidőszak teljes ciklusa 60 nap. Eltarthatósága hat hónap. E fajta hozama eléri a 400 kg / ha -t.

Colombo burgonya fajta

Scarb burgonyafajta

Középszezon-fajta Fehéroroszországból, Scarb, kedvezően kiemelkedik magas és stabil hozamáról, hosszú eltarthatósági idejéről, a varasodással, a feketeszárnyú és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességéről. Lassan és egyenetlenül hajt ki, idővel erősödik, és közepes magasságú, félig felálló, félig szétterülő növényekké válik, fehér virágokkal. Egy bokor alatt legfeljebb 14 gumó található sárga, sűrű és sima bőrrel. A pép sárga, vizes, rosszul főtt. A szárazságállóság átlagos, a fejlődés kezdetén nem tolerálja a talaj vizesedését, hajlamos a késői foltra. Nagy hozamban különbözik - 500 - 600 kg / ha.

Scarb burgonyafajta

Tuleevsky burgonyafajta

Burgonya Tulejevszkij - az orosz tenyésztők munkájának eredménye. A közepesen korai fajta könnyen termeszthető magánfogyasztásra és kereskedelmi célokra nagy gazdaságokban. Félig függőleges, közepes méretű növény, nagy fehér virágokkal, hihetetlen terméssel. A nagyon nagy ovális gumók, hálós héjjal, ízletes sárgás húsúak, közepes keményítőtartalmúak. Hosszú ideig tárolhatók romlás jelei nélkül. A fajta előnye, hogy alacsony a hajlam a vírusos betegségekre, a burgonyarákra, a varasodásra, a késői foltra és az Alternaria -ra. A hozam eléri a 420 kg / ha -t.

Tuleevsky burgonyafajta

Uladar burgonyafajta

Uladar - korai érett burgonyafajta. fehérorosz tenyésztők tenyésztették. Kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel, magas ízjellemzőkkel, felgyorsult formációval, gumók mechanikai igénybevétellel szembeni ellenállásával rendelkezik. A mínuszok közül: a Colorado burgonyabogár vonzereje és a mezőgazdasági technológia iránti igényesség. Félig álló növények közepes magasságú, lila virágok, vöröses árnyalattal. A burgonyát az ültetés után 65 nappal szüretelik. A fészek 8-12 közepes és nagy ovális gumót tartalmaz. A sima sárga kéreg alatt halványsárga pép található, kevés emészthetőséggel. Nagyon termékeny fajta - 500 - 600 c / ha.

Uladar burgonyafajta

Breeze burgonya fajta

Fehérorosz burgonya Szellő közepesen korai érésű mintákra vonatkozik. Nagy hozamú (600 c / ha-ig terjedő) fajta jellemzi, stabil, ellenáll az ütéseknek és a leggyakoribb betegségeknek. Kivételt képez az arany ciszta fonálférge. Közepes méretű, félig felálló növények fehér virágzatúak.A nagy ovális gumókat enyhén rácsos sárga héj borítja. A sárgás hús szinte emészthetetlen és jó ízű. A gumók gyors kialakulása a tenyészidőszak közepéig tart. Betakarítás előtt 70-80 napig mindenféle talajon termesztik.

Breeze burgonya fajta

Veneta burgonyafajta

Német ultrakorai burgonya Veneta kitűnő immunrendszere és sok betegséggel szembeni ellenállása miatt sok kertész figyelmét megérdemli. A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik a stabil termés, a kiváló tartási minőség és a piacképesség is. Egy felálló, szétterülő, alulméretezett bokor, virágzáskor hófehér koronákkal borítva, akár 15 gumót is termel. Az ásás másfél hónappal a kiszállás után kezdődhet meg. A közepes méretű, ovális kerek gumók sárga, hálószerű héjjal rendelkeznek. A pép enyhén omlós. Átlagos hozam - akár 400 kg / ha.

Veneta burgonyafajta

Riviéra burgonya fajta

Ultra korai fajta Riviéra - a holland válogatás eredménye. A burgonya kiválóan ellenáll a vírusos betegségeknek, magas hozammal és kellemes ízű. A közepes méretű növények félig felállóak és terjedhetnek, fehér virágokkal virágoznak. Intenzív növekedés jellemzi őket a fejlődés kezdetén. A fajta fólia alatti termesztésre alkalmas. Kedvező körülmények között kétszer is lehet szüretelni. Minden fészekben átlagosan 12 világos bézs színű, ovális gumó nő, enyhe érdességgel. A krémes pépet enyhén felforraljuk. Termelékenység - 400 kg / ha.

Riviéra burgonya fajta

Zselés burgonya fajta

Burgonya Zselé közepes érésű, eredetileg Hollandiából származó, a vitaminok, fehérjék és mikroelemek tartalmában feltűnő. A magas, félig felálló vagy szétterülő bokrok fehér virágokkal akár 15 ovális kerek gumót bocsátanak ki, sima, enyhén durva, sárga héjjal. Sűrű, sötét sárga hús, gyakorlatilag nem főtt puhára. A technikai lejárat három hónap alatt következik be. A vetőmag tárolása több szezont is igénybe vehet. A zselé nem fogékony a nagyobb betegségekre, csak a késői folt okozhat kisebb kárt. A termés elérheti az 500 kg / ha -t.

Zselés burgonya fajta

Burgonya fajta Colette

Népszerű burgonya Németországból, Colette, 75 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ez lehetővé teszi a kettős termés termesztését. A csírázás ajánlott. A félig felálló, közepes méretű növények meglehetősen nagy, vörös-ibolya színű virágokkal virágoznak. A fajta megkülönböztető jellemzői közé tartozik a barátságos betakarítás, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság, a fonálférgek iránti alacsony érzékenység és a chipskészítés alkalmassága. A sima, hosszúkás gumókat gyönyörű sárga héj borítja. A sárgás pép kissé puha és kiváló ízű. A termelékenység megfelelő mezőgazdasági technológiával 550 c / ha.

Burgonya fajta Colette

Burgonya fajta Laura

Laura - Közepesen korai érésű német változat. A magas, szétterülő bokrok sokszínű virágzással tűnnek ki - a fehértől a halványlilaig. A vörös héj hatékonyan adja vissza a pép gazdag sárga színét, amely nagyon finom és aromás. Egy fészek 20 egyenletes, hosszúkás ovális gumót nevel. A termést legkésőbb az ültetés időpontjától számított 80 napon belül betakarítják, és veszteség nélkül legfeljebb hat hónapig tárolják. Az ásás sokkal korábban elvégezhető. A burgonya jól ellenáll a vírusos fertőzéseknek és betegségeknek. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz, de alig tűri az aszályt. A fajta átlagos hozama 300 - 400 c / ha.

Burgonya fajta Laura

Érdemes megjegyezni az olyan középkéső fajtákat is, mint:Sirály, Szaturnusz, Szerető, Fáklya, Tündérmese.

A későn érő burgonyafajták egyik legjobb képviselője - Többlet... Földrajzilag ez a burgonyafajta az ország középső részén nő. A gumók kifejezett hosszúkás alakúak, a héjuk sárga, a hús világos sárga. Ez a fajta nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 25%-ot. Ezenkívül a későn érő burgonyafajták ezen csoportja a következőket tartalmazza: Fehérorosz, Kiáramlás, Pálya, Pace, Lorch, Olev... A következő jellemzők jellemzik őket: kerek forma, átlagos gumóméret 90–130 gramm, fehér hús a vágáson, nem sötétedő, kis szemek a felületen.

Változatos burgonyafajták

A burgonya korai fajtáinak termesztése már a nyár első felében ellátja a lakosságot ezzel a termékkel. Az ilyen gumók nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaznak. Az ilyen burgonyát héjában ajánlott fogyasztani. Ezek a gumók nagy mennyiségben tartalmaznak szárazanyagot, fehérjét és keményítőt.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a burgonyafajta kiválasztásakor, meg kell vizsgálni a termés csírázásának helyeinek talaját és éghajlati viszonyait. Vannak olyan fajták, amelyek homokos agyagos talajokban jól csíráznak, míg mások - csak megtermékenyített, erős talajokban. A téli eredmény a fajta helyes megválasztásától függ. A korai fajtákat télen rosszabbul tárolják, nyárra "csemegeként" termesztik. A késői fajták esetében nemcsak a talajt, hanem a tárolási körülményeket is elő kell készíteni. De a késői fajták helyes termesztésével és az összes agrotechnikai követelmény betartásával a legmagasabb hozamot kapja tőlük, hosszú távú tárolás mellett, minden körülmények között.

zárja be a témát:

Paradicsom: a legjobb fajták és hibridek

Burgonya fajta Gala: leírás, jellemzők, vélemények, fotók

Red Scarlett burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók

Nevsky burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Burgonyafajta Szerencse: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Cseresznye fajta Shpanka. Leírás, ápolási jellemzők, fotó