A fizalis legjobb fajtái

Miért nem ismerik fel nyári lakosaink ezt a kis hálóinget, amely azonnal nő a csomagban? Ízletes, egészséges, eredeti, szerény, nem fél a hidegtől. Azonban néhány fizalis rajongó (van néhány!) Biztos abban, hogy a kupakban lévő gyümölcsök hamarosan kinyomhatják a szeszélyes paradicsomot.

referencia

A paradicsom és a fizalis a legközelebbi rokonok és honfitársak. Mindketten a hálóingek családja, Jób fényében születtek. Szinte egyszerre hozták el hozzánk, Amerika felfedezése után. Az első gyökeret vert és keresett, az utolsó pedig a pálya szélén maradt.

A Physalis száz betegség kezelésére hasznos ...

A fizalis táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai kiválóak. Otthon - Peruban, Mexikóban, Brazíliában és Venezuelában - nagy a kereslet. Az elmúlt évtizedekben ugyanez történt Indiában, Kínában, Dél -Afrikában.

Mindezekben az országokban az egyik fő zöldséggé vált, hatalmas területeket foglal el. Az ilyen diadalmas menet oka az eredeti, ananászra emlékeztető aroma eperrel, valamint az édesség, a magas vitamin- és egyéb biológiailag aktív és gyógyító anyagok, amelyek meghosszabbítják a fiatalságot és megőrzik az egészséget.

De fő titka a példátlan pektintartalom, amely háromszor több, mint az almában és a ribizliben. Ezért sok országban a fizalist gyakran használják zselatin helyett sok étel és házi készítmény elkészítéséhez.

A fizalis kivételes gélesítő tulajdonságait alátámasztja az a tény, hogy képes fertőtleníteni és eltávolítani a szervezetből szinte minden mérget és káros anyagot, beleértve a higanyt, az ólmot és a radionuklidokat. És azt is - vesekövek. A Physalis normalizálja a vérnyomást, segít a gyomorfekély hegesítésében a fő kezeléssel kombinálva. 100 betegség esetén hasznos!

Lásd még: Physalis - termesztés, ültetés és gondozás, fajták és főzés

A három fizalis egyike jó nekünk

A fizalisok három fő típusa létezik, de nem mindegyik alkalmas számunkra. Tehát a trópusi, perui, szélességi körünk nyílt terepen nem fog tudni élni az igényes meleg és a késői érettség miatt. Alkalmas üvegházakhoz, de a kertészek inkább hagyományos zöldségeket termesztenek bennük.

A második típusú fizalis bogyós, kevésbé termofil, édes és csodálatos illatú, de gyümölcsei kicsik - 5-10 g -ig, és a termés csekély - 300 g bokronként.

A harmadik típusú fizalisz széles körben elterjedt hazánkban fenntartások nélkül. Mexikó hűvös hegyvidékein őshonos, és fizalis zöldségnek hívják, mexikói.Növekedéséhez és fejlődéséhez az optimális hőmérséklet 18-25 ° C, a magvak általában 10-12 ° C-on csíráznak.

A zöldségfizalis árnyéktoleráns és igénytelen a talaj termékenységére. Gömbölyű termései nagyok, húsosak, paradicsomhoz hasonlíthatók (60-90 g-ig). Ragacsos olajos felületük világos halványsárga, zöldes vagy lila színű. A gyümölcs édes -savanyú ízű. Mint minden más típusú fizalis, a kötés pillanatától kezdve sűrű "tokba" vannak zárva, ami megvédi őket a rossz időjárástól, kártevőktől és betegségektől. A csírázástól az érés kezdetéig eltelt idő a fajtától függően 90-115 nap.

A mély gyökerekkel rendelkező növényi fizalis erőteljes bokrai rövidek, félig kúsznak vagy magasak - több mint egy méter magasak. Mindig sok hajtásuk van, akár 200 gyümölccsel! Októberig könnyen ellenállnak a rövid távú fagyoknak, mínusz 2 ° C-ig.

A fizalis termesztésének hét alapelve

1. Ezek a korai érésű növények közvetlenül fontonként vethetők május elején. De a hideg tavaszi teljes körű garancia érdekében könnyen lehet őket palántákkal termeszteni az ablakban vagy az erkélyen, egyedi csészékben. A palánták 35-40 naposak.

2. A Physalis számára bármilyen talaj alkalmas, kivéve a savasakat, amelyeket meszelni kell.

3. A palánták vetését március végén - április elején végzik, május 15-20 -án tervezik az ültetést a kertben. Paradicsom előtt és menedék nélkül. A növények közötti távolság 50 cm, a sorok között - 60 cm.

4. A Physalis különösen válogatós a nedvesség iránt a növekedés, virágzás és termés elején. Ezután gyakran öntözik - 3-4 naponta, majd 1,5-2 hetente egyszer.

5. A növények gyorsabban fejlődnek, ha 10 naponta táplálják őket hígtrágya, erjesztett gyomok és szerves trágyák, például Bucephal és Radogor gyenge oldatával.

6. Nem szükséges a bokrok termesztése, de célszerű legalább néhány rügyet augusztus elején eltávolítani, mivel bőségesen jelennek meg - bokronként akár 300 darabig.

7. Az érett gyümölcsök gyorsan összeomlanak. Ezért minden héten összegyűjtik. És hogy ne rothadjanak a talajon és ne szennyeződjenek, a kerti ágy felületét nem szőtt anyaggal vagy kartonnal borítják. A moha, a gyepfű, a fűrészpor talajtakarása is megfelelő.

Egyébként tiszta formában és sérülés nélkül a Physalis akár szobahőmérsékleten is tárolható 2-3 hónapig vagy tovább. Gyakran ezekből a szokatlan ízletes gyümölcsökből készült salátákat készítenek az újévi asztalra.

Az is kényelmes, hogy az első termesztés után nincsenek problémák a vetőmagokkal - most lesz sajátja, és nem kell vásárolnia. Egy gyümölcsben akár 400 teljes értékű mag érlelődik, amelyek utódai megismétlik "szüleik" jellemzőit. A magok nagyon kicsik, de elegendő mennyiségben kiszedheti őket egy asztali kés hegyével. 3-5 éven belül nem veszítik el csírázásukat.

Lásd még: Physalis - és virág, növény és bogyó

Physalis zöldség és fizalis bogyó - fajták

Egy kíváncsi nyári lakosnak, aki még nem ismeri a fizalisokat, meg kell próbálnia zöldség- és bogyófajtákat termeszteni. Különbözőek, és előnyeik nem azonosak, bár bármelyik sózható és pácolható. De nem mindenkinek van kellemes ízű íze frissen.

Növényi fizalis

Ezeket a fajtákat nagy mennyiségű gélesítőszer különbözteti meg. Terméseik pedig viszonylag nagyok, 20-30-150 g, húsosak, a paradicsomhoz hasonlóak. Kiváló kaviárt és még száraz bort is készítenek. Leggyakrabban a gyümölcs jobban ízlik feldolgozáskor.

KOROLEK - korai érésű fajta (90-95 nappal a teljes csírázás után). A bokor magassága 60-80 cm, gyümölcse sárga, sűrű, édes-savanyú, súlya 60-90 g. Sok pektinanyagot tartalmaz. A termés növényenként több kilogrammot is elérhet. A fajta nagyon hidegálló, még tél előtt is vethető.

Bogyós fizalis

Ezek a növények kicsi, körülbelül 3-9 g, de szokatlanul illatos gyümölcsöket adnak, amelyekből lekvárt, lekvárt, kandírozott gyümölcsöket nyernek. Ugyanakkor ízletesek és frissek.

GOLD SPRAY - korai érés (92-99 nap). A bokor 30-35 cm magas.A gyümölcs világos, sima, enyhén bordázott, sárga, édes-savanyú, eper- és ananászaromájú, súlya 3-5 g, termelékenysége növényenként 0,3-0,5 kg. A gyümölcsökből nemcsak lekvárt, hanem mazsolát is készítenek.

MEGLEPETÉS - korai érésű fajta. 70 cm magas, szétterülő bokor, gyümölcse narancssárga, kicsi, súlya legfeljebb 2 g, sárga és édes. Termelékenység akár 0,7 kg / 1 m2. A növény könnyen tolerálja a szélsőséges körülményeket.

DESSZERT - korai érésű fajta. 70 cm magas növény, a gyümölcsök sárgák, kicsik, édesek. Termelékenység akár 0,7 kg / 1 m2. Elviseli a szélsőséges körülményeket.

HARANG - szezonközi fajta (120 nap). A növény félig kúszó, 100 cm magas. A gyümölcs narancssárga színű, súlya 7-9 g. Termőképessége 1,5 m2 / 1 m2. Szintén nagyon szívós.

Ссылка теме: Ételek és receptek zöldség- és bogyós fizalisból

Bogyós és zöldséges fizalis

Manapság vannak olyan fajták, amelyek jóak fonásban és más feldolgozásban, valamint csemege. Ezek igazi generálisok!

EMBERBARÁT - szezonközi fajta (150 nap). A növény magassága 60 cm, gyümölcse barna-narancs, súlya 5-10 g, édes-savanyú, üdítő, gyümölcsös illatú és grapefruit keserű. A gyümölcsök sok zselésítő anyagot is tartalmaznak. Termelékenység 0,5 kg / 1 m2.

ANANÁSZ - korai érésű fajta (105-119 nap). A növény közepes magasságú. A gyümölcs krémes, súlya 50-80 g, ananász aromájú. Termelékenység 1,4-1,5 kg / 1 m2. Árnyéktoleráns.

LEKVÁR -szezonközi fajta (120-130 nap). A növény magas. A gyümölcs krémes, súlya 25-40 g, ideális lekvárhoz. Termelékenység 1,2-1,3 kg / 1 m2. Árnyéktoleráns.

LEKVÁR -szezonközi fajta (120-130 nap). A növény alulméretezett. A gyümölcs krémes, édes, súlya 30-40 g. Termőképessége 1,3-1,4 kg / 1 m2. Árnyéktoleráns.

LACOMKA - korai érésű fajta. A növény 70-75 cm magas.A gyümölcs sárga, világos sapkában, súlya 65-80 g.Termelékenység 3,0-3,5 kg / 1 m2. Szárazságálló, hidegálló, szerény.

Van egy dekoratív vagy közönséges fizalis is - élénk narancssárga és piros színű növények, például papír, virágládák, amelyek télen nem halványulnak el a száraz csokrokban. Ennek a fizalisnak a gyümölcse ehetetlen. Kínai lámpák fajtái, Franchetti Zwerg.

Physalis - termesztés és gondozás: tanácsok és vélemények

Lámpák kertre és otthonra

Korábban csak a téli csokrokban csodáltam a dekoratív fizalis lámpákat. Nem akartam komolyan bekapcsolódni ebbe a növénybe - az országban helyet foglaltak le, főként a tavasszal és nyáron virágzó évelők számára.

TITKAIM

Óvatosan elosztotta a magokat a talaj nedves felületén, bizonyos távolságra, meghintette a tetejét vékony homokréteggel, enyhén letapogatta a tenyerével, és műanyag zacskóval fedte le.

Napfényes ablakpárkányon +1 8-22 fokos hőmérsékleten tartotta a termést. A palánták a második héten jelentek meg. Eltávolította a fóliát, és rendszeresen permetezte a gyengéd hajtásokat a spray -palackból.

Amikor a palánták 3 levelet nőttek, friss talajjal külön csészékbe vágom őket. Az átültetés után kicsit öntöztem, gombás betegségek hamujával porítva.

Egy héttel később nagyobb nitrogénarányú ásványi műtrágyával etettem (az utasításoknak megfelelően).

De idén márciusban az egyik barátom befutott a házamba egy -két órára, átnyújtott egy csipet ismeretlen magot, és elvett tőlem egy ígéretet, hogy elvetem őket csemetéknek. Fel kellett töltenem egy másik tálban termékeny laza talajt (a talaj alkalmas paradicsom vagy paprika palánták termesztésére).

Május közepén egy napsütötte sarkot választottam a dachánál, igaz, a legelején. Átadtam a növényeket a lyukakba, öntöztem és majdnem megfeledkeztem róluk. Végül is nem igényeltek különös figyelmet magukra. Csak kétszer gyomláltam ki a gyomokat ezen a helyen, és egyszer etettem új házi kedvenceimet műtrágyával a virágzó kerti növényekhez, ami kéznél volt. Augusztus végén valahol ugyanez a barát jött látogatóba. Ekkorra már nyilvánvalóvá vált, hogy pontosan mi nő az oldalamon - narancsos gyümölcsgyöngyökkel kápráztatta el az egészet.Néhány gallyat meg kellett csípni, hogy a bokrok ne essenek szét a súlytól. Csodával határos módon októberig megőrizte ezeket a lámpákat, de hamarosan le kell vágnia őket - télen a Physalis díszíti a házat. És most megoszthatom az összegyűjtött magokat más barátaimmal!

Irina PUZANOVA, Szentpétervár

Az alábbiakban további bejegyzések találhatók a "Víkendház és kert - csináld magad" témában

Termesztő fizalis - "Eper" fajta: Physalis fajta "eper" vélemények a ... Physalis fajta "Royal" - vélemények, ültetés és gondozás (Bakshkortostan): Royal Physalis fajták termesztése Royal Szeretnék írni ... Physalis palánták: Physalis palánták termesztése Növekvő ... és bogyós fizalis: Néhány évvel ezelőtt, közel ültették ... A sárga paradicsom a legfinomabb fajta: név és leírás: A sárga paradicsom legjobb fajtái A LEGKERETEBB ... Physalis - virág és növény egyaránt bogyó: Hogyan termesztjük a fizaliszt és miért ... Bolgár zöldségfajták: bolgár zöldségek - mi…

Iratkozzon fel csoportjaink frissítéseire.

Legyünk barátok!

Physalis fajták

Értékeld ezt a bejegyzést

Melyik növényt válasszuk

Physalis dekoratív, vagy Physalis Franchet (Physalis franchetii) egy "kínai lámpa", amely nyaralókban nő. Virágzás után kelyhe, a gyümölcsöt körülvéve, vékony, bordázott piros-narancssárga burkolóanyaggá nő. Ez a faj tökéletesen alkalmazkodott az éghajlatunkhoz, könnyen kibírja az orosz teleket, és évente nő sekély rizómákból. A talajokkal szemben igénytelen, de inkább meszes.

Physalis zöldség, vagy más néven mexikói - a leghíresebb zöldség. Nagy termései vannak (20-30 g-tól 150 g-ig). Korai érettség, hidegállóság, magas termelékenység. De sok fajta friss íze egészen átlagos. Nagyon kellemesnek bizonyulhat csak akkor, ha az érési feltételek ideálisak voltak (napsütéses idő, kevés csapadék), és a gyümölcsök az első virágzatra álltak, és a bokron a végére érleltek. A pácolt zöldséges fizalis sokkal jobb. A gyümölcsökből pedig csodálatos lekvár készül, ami a fügelekvárt idézi. Édesebb gyümölcsök a „Moscow Early”, „Gruntovy Gribovskiy” és „Korolek” fajtákban.

Bogyós fizalis méretben rosszabb a zöldségféléknél (1-3 g, egyes hazai fajtáknál - akár 9 g), de sokkal finomabb. De a korai érettség, a termelékenység és a hidegállóság alacsony. A bogyó közül mindenekelőtt érdemes megemlíteni fizalis mazsola, vagy serdülő (Physalis pubescens L.) - 'Surprise' fajta, Physalis perui (Physalis peruviana L.), „Kudesnik” és „Columbus” fajták, physalis florida (Physalis floridana) 'Filantróp' fajta.

Van physalis florida íze kellemes, édes, szinte sav és minden gyümölcsíz nélkül. Az érési időszakban nagy csapadék esetén termései felrobbanhatnak. Ebből a fizalisból származó lekvár hasonlít a sárga cseresznyelekvárhoz, tanácsos illatos muskátlileveleket adni hozzá az ízért.

Van fizalis mazsola az íze kifinomultabb. Édes, enyhe savasságú, kifejezett gyümölcsös aromájú és ananászos ízű. És a lé hasonlít a mandarinhoz, de sokkal gazdagabb. A mazsolás fizalisból gyönyörű sárga lekvárt kapunk, de szinte szagtalan. És ez a fajta is a legjobban tárolható: hüvelyében lévő sértetlen gyümölcsök hűvös, száraz helyen akár 3-4 vagy akár 6 hónapig is fekszenek, kissé hervadnak. És ha megszárítja a gyümölcsöket, valódi mazsolát kap, gyenge gyümölcsös aromával.

Physalis perui nem olyan édes, mint a mazsola, de élénk gyümölcsös íze és illata van, cukor- és savtartalmát tekintve pedig közel áll a kerti eperhez. A perui fizalis gyümölcsei nagyon gyengédek, ezért rosszul tárolódnak, bár vannak kivételek. A „Kudesnik” fajta bogyói édes -savanyúak, kellemes, enyhe keserűséggel, grapefruitra emlékeztetnek. A gyümölcsök laposak, nagyon nagyok, a bőr és a hús barnás-narancssárga.A Columbus bogyók olyan erős eper illatot árasztanak, hogy az illata akár keménynek is tűnhet; a lé íze narancs, de a csokor világosabb. A legjobb, ha a perui fizalis gyümölcseit nyitott sütőben 40-50 ° C hőmérsékleten szárítják - könnyen rothadnak a levegőben. Az aszalt gyümölcsök szárított sárgabarackhoz hasonlítanak, de ismét - az íz gazdagabb.

A Physalis nemzetségnek több mint száz faja van. Hazánkban ezek közül csak három elterjedt: eperfizalis (Physalis pubescens), zöldségfizalis vagy ragadós gyümölcs (Physalis philadelphica), valamint közönséges fizalis, dekoratív vagy kerti (Physalis alkekengi). Utóbbi, bár ehetetlen, de kinőtt csésze látványosan néz ki ősszel vázákban, amikor a tok pirosra fordul. A gyümölcs mérgező, mivel szolaninnal telített.

Gyors hivatkozás:

Növekvő fizalis palánták

A Physalis -t palántákon keresztül termesztik. Magjai kicsik. Márciusban vetik őket, először kazettákba, majd 3-5 levél fázisban merülnek tőzegcserépbe. Ily módon a nem hajtatott és gyenge növényeket elutasítják, ami gyakran előfordul az apró magvú növényeknél. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak, a helyiségnek nem szabad túl forrónak lennie. Az optimális hőmérséklet + 18-20 ° C. A szedés után a palántákat komplex műtrágyával etetjük zöldségnövények számára.

Leszállás nyílt terepen

Hetente 2-3 alkalommal öntözze meg a növényeket, hogy a talaj átázzon. Áprilisban, amikor meleg az idő, a növekvő palántákat ki lehet hozni a friss levegőre megkeményedésre (napközben). Május elején - közepén filmes menhelyek alá ültethető. A talajba ültetett palánták kora 40-55 nap. A hosszúkás növényeket szögben ültetik. Mivel a hálóingek nem szeretik a magas páratartalmat, igyekeznek biztosítani, hogy a felső réteg ne legyen túl vizes a film alatt.

Physalis - ápolás

A felnőtt növényeket komplex műtrágyával etetik zöldségnövények számára. A termés javítása érdekében lombos etetés végezhető. Június végén a gyümölcsök számának növelése érdekében a növények csípik a növekedési pontot. A paradicsommal ellentétben a fizalist nem kell rögzíteni. Ha sok gyümölcs van a növényeken, a szárak fel vannak kötve.

A gyümölcsöket az éréskor, az első hideg idő előtt betakarítják. Összeomolhatnak, de ez nem befolyásolja a minőséget - a lehullott gyümölcsök összegyűjthetők a földről. Akiknek nincs idejük érni, azokat fagy előtt kell összegyűjteni. Meleg szobában megérik. A hideg időjárás előtt feláshatja a növényeket, és a fészer gyökereinél fogva felakaszthatja őket, hogy a fennmaradó gyümölcsök fokozatosan érjenek.

A fizalis gyümölcsök sárga-zöld vagy narancssárga színű kupakokban vannak elrejtve. A gyümölcsök, különösen a fiatalok felülete ragadós és olajos. A legfinomabbak azok, amelyek nyáron, napos időben érlelődtek a növényen. A késői gyümölcsök közepes ízűek, jobb lekvárt vagy savanyúságot főzni belőlük.

Használat előtt a Physalis kiszabadul a száraz sapkából, és meleg vízzel mossuk, hogy eltávolítsuk a ragadós anyagot. Ha nem öblítik le, az íze keserű lesz. A friss gyümölcsöket száraz helyiségben tárolják + 2-4 ° C hőmérsékleten. minőségük elvesztése nélkül, 3-4 hónap, de nem öblítik le étkezés előtt.

Az eperfizalis aromás gyümölcseit a sütőben + 40-50 ° C hőmérsékleten száríthatja. rendszeresen szellőztesse a sütőt. Nem száradnak ki a levegőben - gyorsan romlanak. A szárított gyümölcsök hasonlítanak a szárított sárgabarackhoz. A népi gyógyászatban a fizalis gyümölcsöket vizelethajtóként használják vese- és hólyagkövek kezelésére. Friss és szárított gyümölcsök főzete és infúziói - a légúti, gyomor-, bélgyulladásokra.

A fizalis új fajtái - Likhtarik, Zharinka (ukrán válogatás)

A fizalis gyümölcsök biokémiai összetétele (a gyümölcs tömegének% -ában)
Fajta	Index
	Szárazanyag	Cukor (összesen összeg)	Savasság (citromsav sav)	Pektin anyagok (Melitz szerint)	Tanninok	C vitamin
Moszkovszkij korai	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 mg%
Talaj Gribovsky	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17,5-23 mg%
Cukrászda	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20,0-26 mg%

Részletesen:

A zöldség eredete.

A Physalis a nadálytőfélék családjának egynyári növénye, amely nevét a virágcsésze lekerekített alakjáról (fiza - görögül buborék) jelenti, amelynek belsejében számos mag található.

A Physalis nemzetséget 110 botanikai faj képviseli, amelyek többsége vadon termő gyomokhoz tartozik. A fizalisok több fajtája dekoratív és tápértékkel bír.

Hasznos tulajdonságok és felhasználások. A fizalis díszítő típusai (közönséges és kerti) apró narancsvörös gyümölcsökkel rendelkeznek, amelyek vizelethajtó, fájdalomcsillapító és vérzéscsillapító szerként használhatók. A Physalis kerti gyümölcsöket ártalmatlan szerves festékként használják élelmiszeripari termékekhez. A téli csokrok narancssárga "lámpásokkal" ellátott ágakból készülnek.

Növényi fizalis

Ez a fajta hidegebb, mint a bogyó. Elviseli az apró fagyokat, ezért 10-12 nappal korábban lehet ültetni a földbe, mint a paradicsom. Ezenkívül ellenállóbb a közönséges éjszakai pajzsbetegségekkel szemben, beleértve a legveszélyesebbet is - a késői foltot. Növényi fizalis keresztezett beporzású. A dekoratívhoz hasonlóan a tokok ősszel virágoznak, élénkvörösre színeződnek. Vannak alulméretezett (30-40 cm) és magas (akár 90-100 cm) fajták, köztes formákkal.

Eper Physalis

Ezek a növények termofilabbak és önbeporzók. A szamócafizalis, népszerű nevén eperparadicsom és törpe egres, rövidebb, kis bogyókkal. A Vil kevésbé termelékeny és sokkal ritkább, mint a zöldség, de az íze kellemesebb.

Az ehető gyümölcsökkel rendelkező fizalisokat két csoportra osztják. Az első dél -amerikai eredetű, perui és eper, amelyek több mint 200 éve ismertek a kultúrában. A fizalis fajta gyümölcse nagyon kicsi, ezért nem széles körben használják.

Az ehető fizalisok második csoportjába a mexikói eredetű növényfajok tartoznak. Mindenhol termesztik, Oroszországban is. Termelékenyebbek, kevésbé igényesek a hőre, különböző gazdaságilag értékes tulajdonságokban különböznek egymástól. Ezért maradjunk részletesebben a mexikói eredetű fizalisoknál.

Otthon a zöldségfizalist régóta "tomatil" és "mil-paradicsom" néven termesztik, azaz Mexikói paradicsom. A helyi lakosság éretlen gyümölcsöket használ forró mártások készítésére borssal, burgonyapürével, főzve és sütve, valamint sózáshoz. A fizalis zónás fajták gyümölcsei cukrot, jelentős mennyiségű C -vitamint, szerves savakat, nyomelemeket, pektinanyagokat tartalmaznak. A Physalis az egyetlen zselésítő tulajdonságú zöldség, ezért széles körben használják az édességiparban. Emellett gyümölcseit frissen fogyasztják, lekvár, lekvár, lekvár, befőtt, kaviár készítésére használják, sózják, pácolják.

Biológiai jellemzők.

A mexikói fizalis egy éves keresztezett beporzású növény. A rovarok készségesen rajongnak nagy és illatos virágain, amelyek az őszi fagy előtt virágoznak. A zöldségfizalis formái között vannak félig kúszó (30-40 cm magas), akár 140 ° -os elágazási szöggel, valamint magasak (1 m felett), az ágak a szárból 35 ° -os szögben nyúlnak ki -45 fok.

Egy csoporton belül lehetnek korai és nagyon késői érésű növények is, amelyek gyümölcse 30-90 g, zöld, fehér, sárga, sárga-lila, sötét lila színű; alakja - lapos, ovális, kerek, erősen bordázott és sima; ízlés szerint-cukros-édestől a fűszeres-savanyúig, kellemetlen utóízzel. A gyümölcsök csészéi (sapkái) formájuk, színük és méretük nagyon változatosak - vagy túl nagyok, vagy éppen ellenkezőleg, egy nagy gyümölcs szakítja szét őket.

A mexikói fizaliszta alapján a Moskovsky early, Gruntovy Gribovsky és Konditersky hazai fajtákat hozták létre, amelyek sikeresen termeszthetők személyes parcellákon.E fajták termése jó mezőgazdasági technológiával 3-5 kg ​​gyümölcs bokronként.

Fajták:

Moszkva korán.

A növények félig fekvő, közepesen elágazó. A levelek halványzöldek, hosszúkás-tojásdadok, simaak. Virágai nagyok, sárgák, barna foltokkal a garatban. A kehely nagy, általában a magzatot borítja. Lapos-kerek és kerek formájú, 40-55 mm átmérőjű, 40-80 g tömegű gyümölcsök Az éretlen gyümölcsök színe világoszöld, az érett gyümölcsök sárgától borostyánig terjednek. Az érett gyümölcsök édesek, éles savanykás íz nélkül. Korai érésű, nagy hozamú (2-5 kg/ m2) fajta.

Gribovszkij földje.

A növények félig felállóak, jól elágazóak, 80 cm magasak. A levelek sötétzöldek, simaak, tojásdadok. A virágok nagyok, zöldessárgák, barna foltokkal a székletben; a porzók lila színűek. A kehely (sapka) nagy, sokoldalú, teljesen tele van gyümölccsel, néha felül nyitott; barna csíkok a kehely oldalán. Gyümölcse sima, lapos, kerek, kerek, világoszöld színű, súlya 50-60 g, Az érett gyümölcsök íze savanyú-édes, utóíz nélkül. A fajta közepesen korai, hidegálló, nagy hozamú (2,5-4 kg / m2).

Az amatőr zöldségtermesztők imádni fogják az ígéreteseket fokozatú cukrászda, kifejezetten a VNIISSOK -nál készült az édességipar számára. Közepes erejű, erősen elágazó, terjedő növények. A levelek tojásdadok, sima, sötétzöldek. Virágai zöldessárgák, a torokban barna foltok, a porzók lila színűek. A csésze lekerekített, sötétbarna erekkel, szinte mindig eltakarja a gyümölcsöt. Gyümölcse kerek, zöld, súlya 30-60 g, magas savtartalma. A fajta szezonközi, nagy hozamú, könnyű.

Az alábbi táblázatban a fizalis gyümölcsök biokémiai összetételét adjuk meg Alpatiev (1989) szerint.

A növekvő fizalisok jellemzői.

A mexikói fizalist közvetlenül magvak vetésével termesztik. Magjai 10-12 ° C hőmérsékleten csíráznak. Az összes agrotechnikai intézkedés időben történő végrehajtásával a talajvetési fizalis általában magasabb hozamot eredményez. Ezenkívül az ilyen növények nem szenvednek a szedéstől és az újratelepítéstől, amelyben a gyökerek jelentős része elveszik, és ennek következtében erősebb gyökérrendszert fejlesztenek ki, és kevésbé betegek. A bennük érő gyümölcs azonban elmarad a palántatenyészethez képest.

Ha egy amatőr zöldségtermesztő szeretne egy korábbi mexikói fizalis termést, akkor a legjobb, ha palántákban termesztjük. 25-30 napot vesz igénybe, hogy öt-hét levéllel rendelkező palántákat kapjunk. Ez alapján határozzák meg az egyes fajok vetésidejét.

Az ültetés helyének kiválasztása és előkészítése.

A fizalisok számára megművelt, jól megvilágított területeket osztanak ki, amelyek nincsenek kitéve az olvadék és az esővíz elárasztásának. Minden típusú talajon termeszthető, kivéve a savas (pH) értéket

Bármely kultúra a fizalis elődje lehet. A paradicsom, a burgonya, a bors, a padlizsán után azonban nem kívánatos, hogy három évvel később ültessük, mivel ezeket a rokon növényeket ugyanazok a kártevők és betegségek érintik. A Physalis-t nem szabad a Physalis fölé helyezni, hogy elkerüljük az önvetést (a mexikói fizalis keresztezése miatt az utódok kevésbé egyenletesek lehetnek).

A Physalis szereti a laza, termékeny, jól szellőző talajt, amely nem tömődött el a gyomoktól. Ezért a növények termesztésére szánt parcellát tavasszal 20-25 cm mélységig ássák, miután rothadt trágyát vagy komposztot (30-40 kg / m2) szórtak rá. Friss trágya alkalmazása a fizalis alatt káros hatásokat okozhat.

A Physalis jól reagál az ásványi műtrágyák bevezetésére. Közepes és alacsony termékenységű talajok esetében a hozzávetőleges fogyasztásuk (gramm / 10 m2) a hatóanyag tekintetében: nitrogén 30-40, foszfor 10-15, kálium 40-50, kalcium 40-45, magnézium 8-10 .Ásványi műtrágyák hiányában tavasszal ásáshoz fahamut használnak, káliumban, foszforban, kalciumban és nyomelemekben gazdag, 1-1,5 kg / 10 m2, vagy 2-3 pohár / 1 m2.

A magok előkészítése az ültetéshez

A fizalis termés nagymértékben függ a vetőmag minőségétől, azon képességétől, hogy barátságosan életképes palántákat biztosítson. Vetéshez csak az I. osztályú magokat szabad használni. Elég nagyoknak, vízszintesnek és kondicionáltnak kell lenniük a vetési minőség szempontjából.

A vetésre való felkészülés a nagy és testes magvak kiválasztásával kezdődik, amelyek a szokásosnál nagyobb termést adnak. Ehhez öntik egy edénybe 5% -os nátrium -klorid -oldattal vagy ásványi műtrágyákkal, és alaposan összekeverik. 6-7 perc elteltével a felszínre került könnyű magokat és almot eltávolítjuk, az oldatot leengedjük, és a maradék magokat többször vízzel mossuk, és folyékonyságig szárítjuk.

Amikor előre nem látható körülmények miatt a vetés késik, a palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében, a beáztatás után nedves magokat 4–6 napig körülbelül 20 ° C hőmérsékleten tartják. A meleg talajban sarjadzó magvak a 2.-3. Napon csíráznak. A 20-25'C hőmérsékletre vetett száraz magok a 7-9. Napon csíráznak, míg 12 ° C alatti talajhőmérsékleten sokáig csírázás nélkül fekszenek a földben.

A növények gombás és vírusos betegségektől való védelme érdekében a magokat 1% -os kálium -permanganát -oldatban pácolják 15 percig, majd folyó meleg vízzel öblítik. A magvak 20% -os sósavoldattal történő fertőtlenítése hatékony a dohánymozaik -vírus ellen (az oldat elkészítésekor a sósavat óvatosan a vízbe öntik, és nem fordítva).

Növekvő fizalis palánták.

A Physalis palántákat fűtetlen, fóliás üvegházakban, üvegházakban vagy áttetsző fóliával borított ágyakban termesztik.

A magvak vetéséhez szükséges talajkeveréknek lazanak kell lennie, sűrű zárványok nélkül, és tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot.

A fizalis magokat 1 - 1,5 cm mélységbe vetik, ebben az esetben a terményeket nem szabad megvastagítani, különben a növények erősen megnyúlnak, beágyazódnak, és nedves időben fekete láb érinti őket. Például 50 növény beszerzéséhez 0,2 g mexikói fizalis mag és 0,1 g perui és epermag szükséges.

A palánták megjelenésével a hőmérsékletet 15-17 ° C-on tartják, fagy hiányában eltávolítják a menedékhelyeket, így a gyökérzet jobban fejlődik, és a palánták gyorsan átállnak a független talajtáplálásra.

Egy vagy két valódi levél fázisában a növényeket ritkítják, vagy cserépbe vagy dobozba merítik, 5-6 cm távolságot hagyva közöttük, és a sorok között 8-10 cm-t. 1,5-2 órával a művelet előtt, a palántákat bőségesen öntözik. Szedéskor a növények gyökereinek jobb megőrzése érdekében a palántákat aláássák és a talajjal együtt szedik. Kis dobozokba helyezik és szétválogatják, eldobva a gyenge, horpadt, fekete láb által érintett. A palánták 10-15 cm hosszú és 1,5-2 cm vastag hegyes csapokkal merülnek, kis lyukat készítenek, és növényt ültetnek bele. Ezután a talajt csapszeggel a csemete gyökeréhez nyomják, és a palántát a másik kéz ujjaival megtámasztják, nehogy eltakarja a tetejét (növekedési pont).

A palántanevelés kulcsfontosságú időszak a termesztésében. Ebben az időben optimális feltételeket kell teremteni a növények növekedéséhez és fejlődéséhez, amelyek magukban foglalják a trágyázást, az öntözést és a szellőztetést. A nyílt talajba történő ültetés idejére a növényeknek erősnek, nyúlhatatlannak kell lenniük, jól fejlett gyökérrendszerrel és nagy rügyekkel. Ezért, amikor a külső levegő hőmérséklete 10-12 ° C, a kereteket vagy a fóliát eltávolítják az üvegházakból és a gerincről. Ha a palántákat dobozokban termesztik, akkor a szabad levegőre is kivehetők. A növények azonban fokozatosan hozzászoktak a teljes megvilágításhoz, különben leéghetnek.Először a növényeket a nap végére, majd a reggeli és esti órákban a szabad levegőre viszik. Csak 3-4 nap elteltével, napsütéses napokon (felhős időben - korábban) a palántákat egész nap nyitva hagyják, és ha nincs fagyveszély, akkor egyik napról a másikra.

Reggel öntözze meg a palántákat, hogy estére kiszellőztesse az üvegházakat vagy a gerinceket. Az öntözést nem gyakran, de bőségesen végezzük. Hideg időben a vizet 16-20 ° C-ra melegítik. A palánták alatti talajt lazán és gyommentesen tartják.

A palánták fejtetését kéthetente vagy folyamatosan, vagy szelektíven (a fejlődésben lemaradt növények) végzik. Az első etetéskor, ha a növények levelei halványzöldek és a szárak vékonyak, előnyös az ammónium-nitrát (15-20 g műtrágya 10 liter vízhez). Hatékonyabb az etetés madárürülékkel vagy vízzel hígított 1: 15 és 1: 10 arányban. Ebben az esetben egy öntözőkanna (10 l) ásványi vagy szerves műtrágya oldatot fogyaszt el 3 m2 területen.

A későbbi etetés során jobb ásványi műtrágyák keverékét használni (10 g salétrom és 10-15 g káliumsó 10 liter vízhez), 10 liter oldat 1-1,5 m2 mennyiségben. 10-12 nap múlva a palántákat szuperfoszfáttal tápláljuk (25-30 g műtrágya 10 liter vízhez). A fogyasztási arány 10 liter oldat 1 mg ültetésre. A trágyázás után a műtrágya maradványait hálós öntözőkanna tiszta vízzel mossuk le a növényekről, hogy megakadályozzuk a levél égését.

Az ültetés előtt, amikor a palánták gyorsan nőnek, az öntözés száma csökken, azonban megakadályozza a növények hervadását.

A Physalis palántákat nyílt talajra ültetik május végén - június elején (7-10 nappal korábban, mint a paradicsom). Az ültetés napjának reggelén bőségesen öntözzük, így a gyökérzet kevésbé szenved mechanikai sérülésektől. A parcellát úgy jelöltük meg, hogy 1 m2-enként 3-4 mexikói fizalis növény és 5-6 epernövény található. A gerinctelek területének jobb kihasználása érdekében salátával, retekkel tömörítik, amelyek betakarítását még a gyümölcsök kialakulása előtt betakarítják

fizalis. A legjobb, ha délután ültetjük a növényeket a talajba, felhős időben pedig egész nap. Az ültetés után a növényeket nem öntözik felülről, így kéreg nem képződik a talajon, ami zavarja a levegő gyökerekhez való hozzáférését.

Nedves területeken a fizaliszt 30-40 cm magas gerincen célszerű termeszteni, hogy elkerüljük az állóvíz felhalmozódását a növények körül.

A fizalis termesztése magvakból. A fizalis magvak nyílt talajban történő vetésének ideje nagyjából egybeesik a korai burgonya ültetésének időszakával, amikor a 10 cm mélységben lévő talaj 4-6 ° C hőmérsékletre felmelegszik. A magokat laza, jól megtermékenyített talajba vetik, gyommentesen. Vetési arány - 0,1 g / m2. Mivel a fizalis magok nagyon kicsik, az egyenletesebb vetés érdekében homokot vagy gyorsan növekvő retek vagy saláta magokat adnak hozzájuk egyenlő arányban világítótoronyként. Ezek a növények sorjelölőként szolgálnak a korai sortávolsághoz, és tömörítő terményként szolgálnak a további terméshozamhoz. A vetést sorokban végezzük, amelyek közötti távolságnak 50-60 cm-nek kell lennie.

A tömeges hajtások megjelenésével a növényeket 50 cm távolságban ritkítják, így a virágzás kezdetére 1 m2-enként 4-5-nél több nem lesz.

Ültetés gondozása

A fizalis tenyészideje alatt nyílt terepen a talaj laza és gyommentes. A növények fejlettségétől függően rendszeresen öntözik és etetik őket. Az első etetés a tömeges virágzás időszakában történik, a második - a gyümölcsképzés során, a harmadik - 2-3 hét után, ásványi műtrágyák és hígtrágya oldatának felhasználásával (a műtrágya 1 részét hígítjuk 5 rész víz száraz időben, és 3 rész nedves időben), az enyém (1:10) és a madárürülék (1: 12-15).

A fizalis ásványi műtrágyák keverékével történő etetéséhez 10 g nitrátot, 10-20 g szuperfoszfátot és 10-15 g káliumsót 10 liter vízben fel kell oldani. Az oldat fogyasztási aránya 10 liter / 1 m2.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ammónium -nitrát egyszerű szuperfoszfáttal csak akkor keverhető össze, ha a szuperfoszfátot előzőleg semlegesítették. Ehhez adjunk hozzá 0,1 kg mészkövet vagy krétát 1 kg szuperfoszfáthoz.

A paradicsommal ellentétben a fizalis növények nem mostohagyerekek vagy nem kötődnek össze. Éppen ellenkezőleg, törekedni kell erősebb, erősen elágazó növények megszerzésére. A fizalis gyümölcsök azokon a helyeken képződnek, ahol a szár elágazik, így minél inkább elágaznak a növények, annál nagyobb lesz a termés. Amatőr zöldségtermesztőknek azt javasoljuk, hogy az ágak tetejét csípjék a tenyészidőszak közepén, hogy fokozzák az elágazást és növeljék a növényeken lévő gyümölcsök számát.

A betegségek által érintett növényeket eltávolítják.

Esős ​​nyaranta, valamint alacsony, párás területeken a növények fejtetése javasolt, ami hozzájárul azok megerősödéséhez, a morbiditás csökkentéséhez és a gyümölcsök jobb éréséhez.

Ajánlások és tippek a fizalisok betegségek és kártevők elleni védelmére

Mivel a fizalis nem széles körben elterjedt növény, a paradicsomhoz vagy a paprikához képest kevésbé érzékeny a betegségek és kártevők okozta hatalmas károsodásra. Ha azonban idő előtt nem ellenőrzik őket, a termések hozama és minősége csökken. Lehetőség van a betegségek és kártevők széles körű elterjedésének megakadályozására és az általuk okozott károk csökkentésére, ez lehetséges a megelőző intézkedések betartásával és azok szisztematikus védekezési módszereinek alkalmazásával.

A fizalisok fő és általános védelmi intézkedései a betegségek és kártevők ellen:

• a magvak betakarítása, ha lehetséges, a helyszínen, csak egészséges, termő növényekből, a vetés előzetes jóváhagyását követően;
• vetés előtti csávázás;
• a vetésforgó betartása;
• a gyomok és kártevők szisztematikus védekezése, amelyek a közvetlen kár mellett számos betegség hordozójaként szolgálnak;
• a növényi maradványok eltávolítása a helyszínről (komposzthalomba) és a talaj őszi ásása, hozzájárulva annak biológiai helyreállításához és a terméshozam növeléséhez;
• helyes agrotechnika, biztosítva a növények normális növekedését és fejlődését.

Phiasis betegségek

Csaló túlzott nedvességgel, megvastagodott vetéssel, a növények rossz szellőzésével alakul ki. A gyökérnyakon lévő szárak elfeketednek, a növények elpusztulnak.

Ellenőrző intézkedések.

A palánták elvékonyodása, ritka, de bőséges délelőtti öntözés, szellőztetés, sorközök fellazítása. A talaj és összetevőinek hatékony fertőtlenítése bazamid mikrogranulátumokkal (MG) (nedvességtartalmától függően 50-60).

Mozaik az ágakon világoszöld foltok megjelenése jellemzi. A betegség kórokozói az évelő fizalis vírusai, a gyomok és a talajban áttelelt töknövények maradványai. A fertőzés rovarokon keresztül és mechanikusan történik.

Ellenőrző intézkedések.

A vetésforgó, a mezőgazdasági technológia, a gyomirtás betartása.

A csík először a növényeken jelenik meg, mint egy mozaik. A jövőben az ágak törékennyé válnak. Gyümölcsök rosszul fejlődnek, világosabb színűek, gyakran repedések vannak a felületükön, íztelenek, parafásak. Az ellenőrzési intézkedések ugyanazok, mint a mozaikok esetében.

Physalis kártevők

Medvedka - sötétbarna színű rovar, legfeljebb 50 mm hosszú, kifejezett ásó lábakkal. Leggyakrabban nedves helyeken találhatók: folyók, tavak közelében, különösen humuszban gazdag talajokon. A lárva és a kifejlett rovar fázisában hibernál a talajban vagy a trágyában, és kora tavasztól kezdi károsítani a növényeket. A talaj felszínén vízszintes járatokat fektetve a medve és lárvái átrágják a növények gyökerét és szárát.

Ellenőrző intézkedések.

A sorközök lazítása május végén és június folyamán 10-15 cm mélységig a tojások elpusztítása érdekében.

A medve kezelésének egyik legmegbízhatóbb módja a vadászfészkek felállítása. A termés betakarítása után több 40 cm mély és 70 cm átmérőjű lyukat ásnak a helyszínen, ahol több lapát trágyát helyeznek el. A medvék melegebb helyeket keresnek a teleléshez, a medvék a trágya alá másznak, ahonnan eltávolítják és megsemmisítik.

A kerozin, a naftalin illata, amelyet felhalmozódási helyeik kezelésére használnak, taszítja a kártevőket.

Az üvegházak kártevőktől való védelme érdekében hornyokat ásnak végig, naftalint vagy kerozinnal megnedvesített homokot öntve beléjük.

A témáról: Az én módszerem a medvével való kezeléshez (káposzta)Kattintók (drótférgek - további részletek) - 10-15 mm hosszú bogarak, különböző színűek (fekete, barna és egyéb, fémes árnyalattal). Szinte mindenhol elosztva. Maguk a bogarak nem okoznak jelentős kárt. A növényekre a legveszélyesebbek a drótférgek - a csatabogár lárvái. Nevüket egy hosszúkás, szilárd sárga-barna testre kapták, amely egy drótdarabra emlékeztet. Előnyben részesítik a mérsékelten nedves talajt, a felszíni réteg szárításával a drótférgek az alsó rétegekbe mennek. 2-5 évig élnek a talajban. A kártevő a növények gyökérzetét rágja és behatol a szárba.

Ellenőrző intézkedések.

A sortávolságok fellazítása, a talaj mély ásása ősszel, amelyben lárvák és tojások pusztulnak el.

Drótférgek fogása a földbe temetett burgonya vagy répa csalival (gallyakon).

Az egészségügyi és higiéniai intézkedések betartása késlelteti a különböző kanál hernyók fejlődését. Ellenük tanácsos tojást evő - trichogramot használni. Ez a hasznos ragadozó két vagy három adagban szabadul fel a kanál tömeges peterakása során, 10 m2 / m2 mennyiségben. Megelőzés céljából a növényeket a palánták ültetése után egy héttel permetezzük a bojtorjánlevél feszített, háromnapos infúziójával (a zúzott bojtorjánlevél térfogatának 1 részét felöntjük 2 rész vízzel).

A növények betakarítása és tárolása.

A gyümölcsök érése a növények alsó rétegeiből indul: minél magasabb a termés, annál fiatalabbak és később érnek. Az érés pillanatát a kupakok kiszáradása és halványodása, valamint a gyümölcsnek erre a fajtára jellemző aromás illata és színe határozza meg. Az érett gyümölcsök leesnek. Ha az időjárás száraz, akkor romlás nélkül maradnak a talajon, különösen az eper és a perui fizalis, amelyek sapkái sokkal nagyobbak, mint a bogyók. Nedves időben a lárvák és a férgek behatolnak a borítások belsejébe, károsítva a gyümölcsöt. Eső után nem ajánlott betakarítani a gyümölcsöt. Ha tartós esős időjárás van, akkor a nedves gyümölcsöket szárítani kell, vagy meg kell szabadítani a takarótól, különben a tárolás során megromlanak. Bár a fizalis gyümölcsök elég erősek, ennek ellenére óvintézkedésekre van szükség annak megelőzésére, hogy károsodjanak, mivel a pektinanyagokat gyorsan elpusztítják az enzimek. A Physalis ellenáll az enyhe őszi fagyoknak. A fagyasztott gyümölcsöket azonban rosszul tárolják, ezért biztonságosabb a végső betakarítás a fagy kezdete előtt. Hosszú távú tároláshoz a gyümölcsök kissé éretlenül eltávolíthatók.

Mivel az éretlen gyümölcsök némileg nőhetnek a növényeken, és kevés növényt termesztenek, célszerű a gyümölcsöket a növényekkel együtt betakarítani a fagy előtt. Az ilyen növényeket száraz helyiségben lógják, vagy egymásra halmozzák az ágak tetejét befelé és a gyökereket kifelé. Felülről a verem régi fóliával vagy más anyaggal van borítva. Egy -két hét múlva megvizsgálják a növényeket, és összegyűjtik belőlük a termesztett egészséges gyümölcsöket. Amikor a veremben lévő növények megfagynak, a belőlük származó nagy gyümölcsök lekvár készítésére vagy sózásra használhatók.

A magtermesztés jellemzői.

Annak érdekében, hogy jövőre magasabb fizetésű termést kapjunk, mint a jelenlegi évben, jó magokat kell használni. Nem mindig lehet ilyen magokat beszerezni, ezért az amatőr zöldségtermesztők arra törekszenek, hogy a webhelyükre kerüljenek. Ehhez kiválasztják a legjobb fizalis növényeket, azaz végezze el a kiválasztás legegyszerűbb típusát.

Az eperből és a perui fizalisból főként magas hozamú, egészséges magvakat választanak, nagyobb és ízletesebb gyümölccsel, amelyek jól érnek a környéken.Jó választék mellett utódaik általában a vetőmaghoz hasonló megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez azzal magyarázható, hogy az önbeporzó növényekben, például az eperben és a perui fizaliságban a magnövények genetikai jellemzői szinte teljesen átadódnak az utódoknak.

Valamivel nehezebb kiválasztani a mexikói fizalist, mivel a keresztbeporzás miatt utódai örökölik az anyanövény (amelyen a gyümölcsök keletkeztek) és az apai növény (amelyből a pollent hozták létre) jellemzőit petefészek).

A mexikói fizalis terméseinek biológiai jellemzőit az utódok határozzák meg. Mivel az utódnövényeket újra beporozzák, az értékes tulajdonságokkal rendelkező növények megszerzésének leghatékonyabb módja a családválasztás módja. Ő

abban áll, hogy egy értékes magszülő növény minden gyümölcsének utódait térben elszigetelt területen termesztik.

A mexikói fizalis vetőmag-előállításának fontos követelménye, hogy csak egy fajtát termesszen a helyszínen, hogy elkerülje a természetes kereszteződést más, ismeretlen genetikai tulajdonságokkal rendelkező fajtákkal. Az eper és a perui fizalis nem keveredik egymással, a mexikói, valamint a díszítő kerti fizalisszal, ezért nem kell őket elkülöníteni.

A mexikói fizalis különböző formájú és fajtájú rovarok (hibridek) beporzása 1,5-2 km távolságban lehetséges. A mexikói fizalist termesztő zöldségtermesztők túlzott beporzásának elkerülése érdekében tanácsos olyan fajta magjait használni, amelynek vetőmag-előállítását egy adott sugarú körben végzik.

Vetőmagtermelés céljából a mexikói fizalist palántákban termesztik, hogy elkerüljék a fajta túlzott beporzását az önvető növényekkel (az elmúlt betakarítási évek magjai).

A fizalis fajta tulajdonságainak megőrzését a palántanevelés időszakától a gyümölcs betakarításáig tartó fajtatisztítással, valamint a magas talajtermékenység megteremtésével és a szükséges mezőgazdasági gyakorlatok időben történő megvalósításával érik el.

A vetőmagterületen a mezőgazdasági technika ugyanaz, mint az élelmezési célú fizalis termesztésnél. Csak a növények erős megvastagodása elfogadhatatlan. A gyümölcsök és bennük a magvak jobb képződése érdekében szuperfoszfáttal és káliumsóval ajánlott etetni.

A gyümölcsöket először az elutasított növényekről szüretelik, és a földre hullják, amelyeket fogyasztási célokra használnak fel, és csak ezután a tipikus növényekből a magvak számára.

Az összegyűjtött gyümölcsöket szétválogatják, eldobják a betegeket, majd érlelik.

A fizalis gyümölcsök érésének legjobb feltételei jól szellőző helyiségekben jönnek létre, 20-25 C-os levegő hőmérsékleten és 80-85%relatív páratartalom mellett. A gyümölcsöket két -három rétegben, rácsos (rácsos) dobozokban helyezik el az állványokon.

A magokat elkülönítik a teljes biológiai érettségű gyümölcsökből, azaz amelynek már jellegzetes színe van erre a fajtára és magjai keményített héjjal (héj).

Ha kellően sok érett gyümölcs halmozódott fel, akkor üveg- vagy műanyag edényekben dagasztják. A gyümölcsök tömegét szobahőmérsékleten (20-25 * C) 3-5 napig tartják. Ez idő alatt erjedni kezd, majd jó teljes értékű magok süllyednek az edény aljára. A felső réteget eldobjuk, és az alján maradt magokat többször mossuk vízzel, és szűrőpapíron vagy más nedvszívó papíron szárítjuk. Ebben az esetben a magokat egy rétegben szétszórják, és teljesen megszáradva tartják.

Jobb, ha a magokat száraz, lehetőleg fűtött helyen, vászonban vagy papírzacskóban tároljuk. Ilyen körülmények között a mexikói fizalis magjai nem veszítik el csírázásukat négy éven belül, az eper és a perui magvak - öt éven belül.

Szintén a témában: Purslane Receptek (Physalis -szal)

A fizalisok használata a főzésben

A feldolgozáshoz a mexikói fizalis érett és éretlen gyümölcseit is használhatja.

A mexikói fizalis mindenféle használatához először le kell hámozni a gyümölcsöket a kupakokról, és forró vízzel le kell öblíteni annak érdekében, hogy eltávolítsák a felületről a ragadós és viaszos anyagokat, amelyek kellemetlen szagúak és keserű ízűek.

A Physalis sós.

A fizalis gyümölcsöket külön -külön vagy uborkával együtt sózják. A hámozott, mosott gyümölcsöket fűszerekkel rétegezzük (1 kg gyümölcshöz - 30 g kapor, 5 g tormagyökér, 3 g fokhagyma, ha szükséges, 1 g piros paprika). Más aromás adalékanyagok is használhatók: fekete ribizli és cseresznyelevél, tárkony, bazsalikom, menta, petrezselyem, zeller.

A fűszerek össztömege azonban nem haladhatja meg az 50 g -ot 1 kg fizalis gyümölcsre. A különböző térfogatú tartályokba helyezett gyümölcsöket sóoldattal öntjük 60 g / 1 liter víz mennyiségben-hosszú távú tároláshoz vagy 35-40 g-rövidebb ideig (2-3 hónap). Ezt követően a tartályt fa körrel, enyhe elnyomással lezárják, és 7-10 napig szobahőmérsékleten hagyják az erjedés és a tejsav képződése érdekében. Az erjedés során megjelenő penész eltávolításra kerül. Az ízlés szerint tapintható sav felhalmozódása után a sóoldatot lecsepegtetjük, felforraljuk, és a gyümölcsöket ismét forrón öntjük. A savanyúsággal töltött üvegeket feltekerjük, és lehűlés után hidegbe tesszük a tároláshoz.

A Physalis átázott.

Az egészséges, teljesen kifejlett gyümölcsöket kiszabadítják a kupakokból, meleg vízzel alaposan megmossák ruhával vagy szivaccsal, amíg a ragasztót teljesen eltávolítják a felületükről, leöblítik. Ezután szorosan üvegedényekbe tesszük, forrásban lévő vízben mossuk vagy pároljuk, és a tetejére sóoldattal öntjük (1 liter sóoldathoz, 30-35 g cukorhoz és 10 g sóhoz), fából készült bögréket vagy rudakat teszünk rá. tetején, egy kis elnyomás, hogy a gyümölcsöket sós lében tartják. Ebben a formában a sóoldattal töltött gyümölcsöket 7-10 napig szobahőmérsékleten (15-20 ° C) hagyják erjedni. A megadott időszak után a sóoldat ízét ellenőrzik: ha sav érezhető benne, az azt jelenti, hogy az erjedési folyamat normális volt. Az üvegeket műanyag fedéllel lezárjuk, és hűtőszekrénybe vagy 6 C -ot meg nem haladó helyiségbe helyezzük. Egy hónap múlva az áztatott fizalisz készen áll a használatra.

A pisilésre előkészített fizalisokat rétegesen nagy mennyiségű káposztába fektethetjük, pácolásra fektethetjük, majd együtt fogyaszthatjuk.

Physalis pácolt.

Az éretlen (előérett, erős) gyümölcsök előkészítése is megegyezik a sózással és vizeléssel. A megmosott gyümölcsöket blansírozzuk (1 percre forrásban lévő vízbe merítjük), majd lehűtjük és szorosan sterilizált literes üvegekbe tesszük, amelyeket előzőleg a fűszerek aljára helyeztünk (%): só 4-6, cukor 5, ecet 1,6, fahéj 0,07, szegfűszeg 0,05 (1-2 db 0,5 literes üvegedényenként), szegfűbors 1-2 db, babérlevél 1 db.

Néhány amatőr 1 liter fekete ribizlit, apró szál tárkonyt és kaprot, 2-3 gerezd fokhagymát tesz egy liter edénybe. A fahéjat és a szegfűszeget néhány percig forraljuk vízben, az oldatot lehűtjük, majd sót és cukrot adunk hozzá. A gyümölcsös üvegeket forró páccal töltjük; fedjük le forralt fedéllel és sterilizáljuk 10 percig (85 ° C -nál nem alacsonyabb hőmérsékleten), attól a pillanattól számítva, hogy a víz felforr egy serpenyőben, amelybe pácolt fizalis üvegeket helyeznek. Közvetlenül a sterilizálás után az üvegeket fedéllel feltekerjük.

A pácolt eljárás befejezéséhez ajánlott a pácolt fizalis üvegeket legalább 1,5-2 hónapig hűtőszekrényben vagy hűvös szobában tartani. Szobahőmérsékleten a termék 30 napon belül használatra kész.

Kapcsolódó bejegyzés: Növényi Physalis receptekNövényi kaviár.

A kaviár elkészítéséhez a megmosott gyümölcsöket megsütjük, húsdarálón átvezetjük, és ízlés szerint sót, hagymát és borsot adunk hozzá.

Kaviárt főzhet sárgarépa és hagyma hozzáadásával a fizalishoz. A megmosott fizalis gyümölcsöket, a hámozott sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk és mély serpenyőben növényi olajban addig sütjük, amíg a sárgarépa puha lesz.Ezután a sült masszát egy húsdarálón átvezetjük, sózzuk, és ha szükséges, kevés granulált cukrot adunk hozzá. Az ilyen kaviárt köretként vagy független ételként használják. 1 kg fizalishoz 400 g sárgarépát, 300 hagymát és 60 g növényi olajat kell venni.

Lekvár.

A mexikói Physalis lekvár elkészítése hasonló a Berry Physalis -ból.

A mexikói fizalis lekvár főzéséhez mind a teljes biológiai érettségű, mind a kissé éretlen gyümölcsöket használhatja. Először a gyümölcsöket megtisztítják a kupakoktól, szétválogatják, majd meleg vízben jól megmossák, lemosva a ragacsos viaszos anyagot és a héjról származó szennyeződést. Célszerű a gyümölcsöket meleg vízben (60-70 fokos hőmérsékleten) áztatni, vagy rövid ideig tartó blansírozásnak kitenni. Ha a ragacsos anyagokat nem távolítják el a gyümölcs felületéről, akkor kellemetlen szaguk és keserű ízük érezhető a lekvárban.

A blansírozás, különösen az éretlen gyümölcsök esetében, segít egyenletesen telíteni őket cukorsziruppal. Ezután a gyümölcsöket éles villával vagy "sündisznóval" minden oldalról megszúrjuk. A nagy (3 cm feletti) gyümölcsöket több részre vágják. Az elkészített gyümölcsöket egy tálba tesszük, felöntjük forró sziruppal (1 liter szirupot fogyasztunk 1 kg gyümölcsre), és 10-12 órán át tartjuk (a gyümölcsöket teljesen le kell fedni sziruppal). Ezután a gyümölcsöket felforraljuk (2 percig érik, 4-5 percig éretlenek), hozzáadunk 100-200 g kristálycukrot, óvatosan keverjük alacsony forrásponton, amíg teljesen fel nem oldódik.

Állás után a szirupot a gyümölcsökkel újra felforraljuk, és 10-12 órán át tartjuk. Ha a gyümölcs érett, ezt a műveletet 3-4 alkalommal megismételjük, és ha éretlen-5-6 alkalommal. Forráskor minden alkalommal adjunk hozzá 100 g kristálycukrot. Az utolsó főzésnél hozzáadhat vanillint. 1 kg gyümölcshöz 1 kg cukrot fogyasztanak.

Cukrozott gyümölcs a mexikói fizalisból ugyanúgy készül, mint a bogyós fizalisból.

Cukrozott gyümölcsök a gyümölcsök üvegezésével is előállíthatók. Ehhez készítsen cukorszirupot (1 rész vízhez 5 rész cukorhoz), melegítse fel 120 ° C -ra, és kevergetve hűtse le, amíg a cukor kristályok ki nem kezdenek kiemelkedni (a szirup zavarossá válik). Az enyhén aszalt gyümölcsöket, mint a lekvárt, forró szirupba merítjük, majd eltávolítjuk és szitán szárítjuk, hogy a gyümölcsök felületén apró cukorkristályok héja keletkezzen.

A szárított gyümölcsöket üvegedényekbe helyezik, és műanyag fedéllel borítják. A kandírozott gyümölcsöket hűvös helyen tárolja.

Lekvár.

A lekvár elkészítéséhez a gyümölcsöket megtisztítják a kupakoktól, meleg vízben megmossák, kicsiket - félbevágják, nagyokat - 4 vagy kisebb részre vágják, blansírozzák, cukorsziruppal öntik (70-75% cukrot tartalmaznak), és puhára főzik.

Egyes amatőr zöldségtermesztők 1 pohár vizet adnak 1 kg lehűtött gyümölcshöz, forralják, amíg a gyümölcsök megpuhulnak, majd hozzáadnak 1-1,2 kg cukrot, és puhára főzik, gyakran kevergetve, hogy elkerüljék az égést.

A kész lekvár zselés állagú. A lekvár hozama a gyümölcsök és a cukor tömegének 73-74% -a.

Püré.

Az érett és teljesen kialakult éretlen gyümölcsöket szétválogatjuk, eltávolítjuk a romlott gyümölcsöket, megszabadítjuk a kupakoktól és meleg vízzel mossuk. Ezt követően a gyümölcsöket lehámozzuk (azaz 80–85 ° C hőmérsékletű vízbe merítjük 1,5–2 percre, majd leeresztjük a vizet). Ez eltávolítja a ragadós és viaszos anyagokat, amelyek kellemetlen szagot és keserű ízt kölcsönöznek a fizalis gyümölcsnek.

Ezután a gyümölcsöket 15-20 percig forraljuk kevés vízben, vagy forraljuk fel. A gyümölcs hevítését nem szabad hosszabb ideig tartani, hogy elkerüljük a gélesedő pektin pusztulását. Ezután a gyümölcsöket át kell dörzsölni egy legfeljebb 1,5 mm lyukátmérőjű szitán, vagy egy facsarón át kell engedni, hogy a massza megszabaduljon a héjától és a magoktól. A burgonyapüré kimenete a fajtától függően a gyümölcs tömegének 75-80% -a.

A pürét hűtőszekrényben, körülbelül 0 ° C hőmérsékleten tárolja, legfeljebb 10 napig.

A mexikói fizalis püré értékes termék lekvár és zselészerű édességek, például almalekvár, mályvacukor, zselés cukorka előállításához.

A virágágyások élénk narancssárga, sárga, smaragd lámpái mindig vonzzák a figyelmet. És bár ezt a kultúrát a 19. században hozták Oroszországba, egzotikus maradt. Manapság leggyakrabban személyes telek díszítéseként ültetik. Igénytelen az éghajlati viszonyokhoz, és kedvezően kiemelkedik a többi kerti növény között. Ahhoz, hogy értékelje a fizalis vonzó tulajdonságait, jobban meg kell ismernie ezt a kultúrát.

Physalis típusok

Még a tapasztalt kertészek és kertészek is kissé zavartnak érzik magukat, amikor a fizalis magvakkal ellátott pultokat nézik. Valójában ma ennek a növénynek számos fajtáját mutatják be a piacon. A kertészeti központban vagy üzletben való navigáláshoz fontos tudni, hogy a háromféle fizalis típus közül melyikre van szükség a webhelyhez:

1. Dekoratív. Úgy tervezték, hogy díszítse a tájat, fényesen kiemelkedik a zöld háttér előtt. Ne feledje, hogy a dekoratív fizalis mérgező. Virágzás közben a fizaliszta narancssárga zseblámpát képez. "Kínai lámpásnak" is nevezik. A Franchet fajta szintén a dekoratív típushoz tartozik. Gyümölcsei cseresznye színben gazdagok. Franchet kevésbé népszerű hazánkban, mint a kínai lámpás. A dekoratív fizalisz tökéletesen megőrződik szárított virágok formájában. Gyakran a háziasszonyok, a virágüzletek tulajdonosai és a tervezők használják téli virágdíszek, koszorúk és csokrok készítésére. A díszítő fizalis termései a legkisebbek. Súlyuk mindössze 2 gramm.

   Gazdag narancssárga színe miatt az egyik fajta a "kínai lámpa" becenevet kapta

2. Növényi. Savanyúságokhoz, salátákhoz és előételekhez használják. A zöldségfizalis egyik gyümölcsének tömege elérheti a 90 grammot. Hazánkban a glutén-gyümölcsös zöldségfizalis a legnépszerűbb. A második név a mexikói paradicsom.

   Növényi fizalis - a paradicsom "rokona"

3. Eper. Aktívan használják a konzerválásban. Lekvárok és befőttek készülnek belőle, valamint finom desszertek. Ennek a fajnak a gyümölcsei nem nagyok, egyikük súlya eléri a 10 grammot. A Berry Physalis három alfajra oszlik: perui, floridai és mazsola. A perui gazdag citrusos aromával és aromával rendelkezik, szárítják és lekvárt készítenek belőle. A floridai fizalis jó lekvárhoz, amelynek íze olyan, mint az édes cseresznye. A mazsola tökéletes a szárításhoz. A fizalis élénk mandarin illata még lekvárban is megmarad.

   A Physalis bogyófajták eper, ananász és szőlő ízűek

Amikor a fizalist zöldségkertbe vagy kertbe ültetésre választja, érdemes a fajta korai érésére összpontosítani. A hideg és rövid nyári időszakokkal rendelkező régiókban érdemes a korai érésű fizalist választani.

Népszerű fajták

Nem számít, milyen dekoratív fizalis díszíti a tájat, a legtöbb kertész megpróbálja ötvözni a növények esztétikai megjelenését és a praktikumot. Ezért az ültetést előnyben részesítik a zöldség- vagy bogyófajok. Végül is nem kevésbé fényesek a virágágyásban, de ugyanakkor megeszik őket. A legnépszerűbb ehető fajták a fizalisok:

• Gribovskiy 2046. Ez egy középkorai fajta. A Physalis ellenáll a hideg időjárásnak. Nagy hozamú. Gyümölcse sárga-zöld, kerek alakú. Kissé lapított.
• Ananász. A fajta korai érésű. A gyümölcsök kicsik, édes ízűek és gazdag ananászos illatúak. A Physalist frissen, valamint konzervek, lekvárok és kandírozott gyümölcsök készítésére használják.
• Lekvár. Szezonközi változat. A növény akár 1,5 m-re is megnő. A gyümölcsök laposak, kerekek, kifejezett szilvaízűek. Az éretlen gyümölcsök zöld színűek. Az érett bogyók krémesek lesznek. A fajta hozama 1,3-1,4 kg / 1 m2. Konzervek, kandírozott gyümölcsök és lekvárok készítéséhez használják.
• Eper. A növény magassága 70 cm.A gyümölcsök kicsik, borostyánsárga színűek, eper ízűek és aromájúak. Szárítva, frissen és konzervként fogyasztják.
• Bábkirály. Zöldségfizalis, korai érésű. A növény 80 cm -re nő, hidegtűrő. Palántákon keresztül termesztik. A déli régiókban lehetőség van vetőmagok ültetésére nyílt talajra. Nagy gyümölcsű. Egy gyümölcs tömege 60-90 g. Édes -savanyú ízű. Nagy termelékenységben különbözik: egy Korolka bokorból akár 5 kg gyümölcsöt is összegyűjthet. Gyakorlatilag sokoldalú a főzésben. Száraz bort, lekvárokat, befőtteket, kaviárt, pácokat Korolkból készítenek.
• Cukrász. Közepesen korai fokozat. A keléstől a termés kezdetéig tartó időszak 110-115 nap. Hidegálló. A bokor 60–80 cm magas. A gyümölcsök lapos kerekek, sárgás színűek, súlyuk 30–40 g. Ellenáll a betegségeknek. Palántákkal ültetik, a déli régiókban lehetőség van cukrász ültetésére nyílt terepen. A betakarítás után a gyümölcsök legfeljebb 3 hónapig tárolhatók hűvös helyen. Ebből a fajtából kaviár, kandírozott gyümölcsök, száraz borok és konzervek készülnek.
• Varázsló. Szezonközi változat. Hőt szerető. A gyümölcsök pektinben és nyomelemekben gazdagok. Alkalmas lekvárok, zselék és pácok főzésére.
• Mazsola. Korai érésű fajta. Hőt szerető. A mazsola a jól megvilágított területeket részesíti előnyben. Nem válogatós a talajon. Alacsony növekedésű növény. A bokor magassága eléri a 45 cm -t, a gyümölcsöt kicsinek tekintik. Egy gyümölcs súlya 6–10 g, Az érett gyümölcsök színe sárga.
• Arany betétes. A fajta korai érésű. A növény alulméretezettnek tekinthető, mivel a bokor magassága 35 cm, palántákkal ültetik. A gyümölcsök arany színűek. Egy bogyó tömege 5-7 g, a hozam magas.
• Harang. A fajta a szezon közepén van. A növény erősen elágazó. 1 m magasságot ér el. A gyümölcsök lapos kerekek, narancssárga színűek. Egy gyümölcs tömege 7-10 g között változik.A Kolokolchik fajta sajátossága, hogy ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, és igénytelen a talajra. Frissen, pácokban és konzervekben használják.

Videó: Lekvár, Korolek és Cukrászda és másféle fizalis

Fizalist ültetünk

Annak érdekében, hogy a fizalis nyáron és ősszel jó termést szerezzen, meg kell ismernie ennek a kultúrának néhány preferenciáját:

• A Physalisnak sok napfényre van szüksége. Ezért a helyszínen jól megvilágított helyet választanak.
• A csapadék leesése után a víznek nem szabad stagnálnia a virágágyáson.
• A fizalis ültetésére szolgáló virágágyást előzetesen meg kell művelni. Ha a fizalis átültetése előtt sokféle növény termett a virágágyásban, ez pozitív hatással lesz a növény növekedésére és termelékenységére.
• A Physalis nem szereti a gyomokat. Az ültetés után a virágágyást rendszeresen gyomlálni kell.
• Ez a növény nem tolerálja a savas talajt. A Physalis vagy nem gyökerezik egy ilyen vidéken, vagy állandóan beteg. A helyszínen lévő talaj összetételének korrigálása érdekében érdemes előre aggódni a meszezés miatt. A csomagoláson található utasításoknak megfelelően égetett mész, fahamut, "bolyhos" vagy dolomitlisztet adhat a talajhoz.

  Annak érdekében, hogy a fizalist savas talajú területre telepítsék, a talajt meszelni kell

Ha nincs megfelelő hely a fizalis ültetéséhez a kertben, akkor saját maga is megteheti. Azokon a területeken, ahol a víz gyakran felhalmozódik, földgerincet kell önteni. Vagy hozzon létre magas ágyakat.

A magas ágyak kiváló megoldást jelentenek a gyakran elöntött területeken.

A Physalis virágos ágyban jól nő minden kulturális előd után, kivéve a hálóinget. Miután paradicsomot, paprikát vagy burgonyát termesztett a helyszínen, más növényeket kell ültetnie ezekre a helyekre 2-3 évig. Csak ezen feltétel mellett, a hálóingek után lehetséges a fizalis ültetése.

Ugyanakkor a paradicsom, paprika, zöldhagyma, saláta jó szomszédok lesznek a fizalis számára. De ne ültessen a közelben borsót, babot, uborkát, aromás és fűszeres gyógynövényeket.

A magszaporodás jellemzői

A Physalis leggyakrabban vetőmaggal szaporodik. Palántákra vagy közvetlenül nyílt talajra ültetik - az éghajlati viszonyoktól függően.A Physalis üvegházban, kertben vagy otthon termeszthető.

A fizalis magvak ültetéséhez otthoni üvegházat kell felszerelni. A dobozt a vetett magokkal átlátszatlan fóliával meghúzhatja, és meleg helyre teheti. A magokat 10-15 mm mélységbe ültetik. Annak ellenére, hogy a fizalis nem válogatós a talajban, laza talajba kell ültetni. Ha otthon nincsenek ezzel problémák, akkor üvegházban vagy kertben a talajt előre elő kell készíteni.

A földet ki kell ásni, hogy oxigénnel töltse fel. Ha tavasszal tervezi a fizalis ültetését, akkor ősszel a kertet trágyával, humussal vagy komposzttal megtermékenyítheti. A magvak jó csírázásához 17-18 fokos, nulla feletti hőmérsékletre van szükség. A fizalis palántákat március végén vetik. És nyílt terepen az ültetést legkorábban május közepén hajtják végre. Ekkor a talajnak legalább +10 fokig fel kell melegednie.

A palántákat nyílt talajba ültetik május végén. A növényeket délután ültetik, amikor a nap kevésbé perzsel. Ez lehetővé teszi, hogy a palánták gyorsan alkalmazkodjanak az új környezethez. Az átültetés előtt a fizalist bőségesen kell öntözni, hogy megkönnyítse a bokrok elválasztását. Erősen megnyúlt palántákat lehet leengedni a lyukba úgy, hogy a szárát spirálba helyezzük. Ebben az esetben az alsó leveleket eltávolítják. Ezután a növényeket föld borítja.

A Physalis nem ajánlott gyakran ültetni. Ez alacsonyabb hozamhoz vezethet.

A sorok közötti távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie. Annak érdekében, hogy ültetéskor ne vigyük túlzásba a magok mennyiségét, a kertészeknek azt tanácsoljuk, hogy keverjék össze a magokat finom homokkal. Ez elősegíti a terület egyenletes vetését a fizalisszal. 1 m2 -enként legfeljebb 5 bokor nőhet.

Videó: fizalis palánták ültetése üvegházba

Physalis pick

A fizalisok 2-3 levél megjelenése után merülnek a növényben. A szedés megkezdése előtt elő kell készítenie edényeket vagy műanyag poharakat laza talajjal. Csak ezt követően kezdik el a növények ültetését:

1. A Physalis -t bőségesen öntözik búvárkodás előtt. Ez megkönnyíti a növény gyökereinek elválasztását egymástól.
2. Mutatóval, tollal vagy bármilyen más kényelmes tárggyal tölcsér alakú mélyedést készítenek egy üvegben, földdel.
3. Ha a palánták magasak, akkor a lyukat az üveg teljes mélységébe lehet tenni. A Physalis ezt követően erős gyökérrendszert fog kifejleszteni.
4. A lyukba meleg vizet öntenek, amelyhez hozzáadják a HB 101 növekedést serkentő anyagot. Ez egy szerves termék, amely elősegíti a növények aktív növekedését és fejlődését. 1 liter vízhez 1 ml gyógyszer szükséges.
5. A növényeket felosztják egymás között. És belesüppednek a csészékbe. 1-2 palántát ültethet egy lyukba.
6. A talaj enyhén tömörödik. Ha a csésze térfogata megengedi, hozzáadhatja a földet a tetejére.
7. A Physalis csákány után meleg, de nem forró helyre kerül.

Videó: hogyan merüljön a fizalis

Növekvő fizalis

A Physalis nem igényel különös gondosságot nyílt talajba, edénybe vagy üvegházba történő átültetés után. Ez egy meglehetősen szerény növény.

A fizalis gondozásának alapvető feltételei:

• A fő követelmények továbbra is a sok napfény és a melegség.
• Más hálóingekkel ellentétben nem kell rögzíteni.
• Csak erőteljes fajták vannak megkötve, elérve a 70-100 cm magasságot.
• A Physalisnak csak időben kell öntöznie és gyomlálnia.
• A földet rendszeresen meglazítják, hogy kéreg ne képződjön, és a talaj ne repedjen meg.
• A növényeket rendszeresen ellenőrizni kell a betegségek előfordulásának megelőzése érdekében.
• Amikor beteg bokrokat találnak, a növényeket eltávolítják és elégetik, hogy a betegség ne terjedjen el.

Videó: fizalis termesztés edényben

Növényi agrotechnológia

Bármely növény, beleértve a fizalist is, megtermékenyítést igényel. Ez növeli a termés állóképességét és hozamát. A fizalis gyökerei mélyebbre nőnek, ezért a talaj felszínén lévő műtrágyákat nem használják fel teljesen. Június közepétől kezdődően a Physalis-t 14 naponta kell etetni.A növényeket a következő műtrágyákkal etetheti:

• Trágya oldat. A víz aránya 1: 5.
• Mullein megoldás. Az arány 1: 8.
• Baromfitrágya oldat fahamuval keverve. 1 kg szerves anyaghoz 15 liter vizet és 0,2 kg hamut veszünk.
• A hamu helyettesíthető szuperfoszfáttal (50 g), és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. káliumsó.
• Karbamid. 10 g vízben 10 g mennyiségben hígítjuk.

  Szerves műtrágyák hiányában karbamid használható

Ami a fizalis rendszeres öntözését illeti, a fiatal növények számára szükségesek. Egy felnőtt fizalisnak csak aszályos időszakban van szüksége rendszeres öntözésre.

Betegségek és kártevők

Az összes hálóing közül a fizalis a legkevésbé fogékony a betegségekre. A növény leggyakoribb betegségei:

• Késői szindróma. A Physalis ritkán betegszik meg tőle. Ez akkor fordul elő, ha az időjárás sokáig esős. A köd, a magas páratartalom és a talaj a késői folt okozói lehetnek. Barna foltokként nyilvánul meg, amelyek a gyümölcs héja alatt képződnek. Az ilyen bogyókat azonnal el kell távolítani a bokrokból.
• Csaló. A fizalis palántákat érinti. A betegség kialakulásának fő oka a növények túl gyakori vetése. A fekete lábfej kialakulásának másodlagos feltételei a magas páratartalom és a virágágyás rossz szellőzése. A betegség leküzdése meglehetősen egyszerű. Szükséges a fizalisok elvékonyítása, a gyomok megsemmisítése és az öntözés gyakoriságának csökkentése.
• Mozaik. A vírus elkerülése érdekében be kell tartani az alapvető vetésforgó követelményeket. A Physalis -t új helyre lehet átültetni, de csak 4 év múlva lehet visszaállítani a növényt az előző virágágyásba.
• A fizalis kártevők közül csak a medve és a drótféreg veszélyes. Népi módszerekkel harcolhat ellenük. Például csillagfürt, lucerna, mustár vagy saláta ültetése a közelben. A szuperfoszfát granulátumokat úgy bonthatja le, hogy az Ön által választott oldattal permetezi őket: Decis, Karate, Provotox vagy Actellik. Ezek a rovarölő szerek a legkevésbé mérgezőek az emberekre.

Növekvő fizalis a régiókban

Az Urál, Szibéria, Ukrajna vagy a Volga régió számára nincsenek fizalizált zónák. A kertészeket és a kertészeket a meleg évszak időtartama vezérli, kiválasztva az egyik vagy másik fajtát az ültetéshez. De a hosszú távú megfigyelések és a szakemberek tapasztalatai alapján levonható a következtetés, hogy mely fajták fejlődnek jobban a különböző régiók területén.

Táblázat: Physalis fajták különböző éghajlaton való termesztésre

A kertészek véleménye a fizalis termesztéséről

A fizalis fajta sokfélesége jó hír. De amikor a kertjébe növényeket választ, fontos megjegyezni, hogy egyes fajták dekoratívak. Mások felhasználhatók a tereprendezésben, de teljes mértékben felhasználhatók kulináris kísérletekben. Végül is ez a kultúra valóban egyedülálló és kellő figyelmet érdemel.

Fotós, szövegíró. Szakmai tapasztalat 8 év. Angol, német nyelvtudás. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 4 az 5 -ből)