Az aszalt szilva legjobb fajtái

A szilva gyümölcstermés, olyan hely, amelyre minden amatőr kertész talál a saját telkén. Ha a megfelelő fajtát választja, a szilva Oroszország legtöbb régiójában termeszthető. A tenyésztők számos télálló fajtát és hibridet hoztak létre, amelyek hosszú fagyos tél körülményeihez vannak besorolva. Ez a gyümölcstermés viszonylag gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy néhány évvel az ültetés után számíthat az első jelentős termésre.

A különböző színű és érési időszakú gyümölcsökkel rendelkező, változatos fajták, az igénytelen gondozás miatt a szilva az amatőr és ipari kertek egyik leggyakoribb terménye. A középső sávhoz előnyös a szilvafajtákat választani, amelyek korai és közepesen korai érési periódusúak, így a termés csúcsa az első fagy előtt véget ér.

A cikk tartalma:

• 7 legjobb szilvafajta
• A szilva korai fajtái
• Szezonközi fajták
• Késői szilvafajták
• Sárga szilvafajták
• Kínai szilva
• Más szilvafajták
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?
• A palántákra vonatkozó alapvető követelmények
• A palánták szállításának és tárolásának szabályai
• következtetéseket

7 legjobb szilvafajta

Ezeket a fajtákat megkülönbözteti a betegségekkel és kártevőkkel szembeni fokozott ellenállás, a jó télállóság és a desszert gyümölcs íze.

1. Gyorsan növekvő. Egy korai, augusztus 1-2 évtizedére érő fajta kivételes fagyállósággal rendelkezik. A fajtát nem befolyásolja a gyümölcsrothadás, fokozott ellenállása van a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben. Vöröses árnyalatú, legfeljebb 30 g súlyú, sárga édes pépű gyümölcsök. A fajta szilva tolerálja az aszályt, a nedvességhiány idején sem a növekedés, sem a termés nem szenved.

2. Yakhontovaya. Ennek a fajta szilvának kiváló fagyállósága és ellenállása van a rovarok kártevőivel és a gyümölcsnövények betegségeivel szemben. A sárga színű gyümölcsök világos viaszos virágzással rendelkeznek, kifejezett édes-savanyú ízűek, tömege eléri a 30 g-ot. A Yakhontovaya fajta szilva szárazságálló, az ültetés után 3 évig 50 kg gyümölcsöt lehet betakarítani a fáról .

3. Tula fekete. A fajtát magas szintű immunitás jellemzi a csonthéjas növények fő betegségeivel és kártevőivel szemben, íze és fagyállósága valamivel alacsonyabb, mint a korábbi növényeké. Az édes -savanyú ízű sötétkék gyümölcsök fő célja az előkészületek, az aszalt gyümölcsök elkészítése. A gyümölcs szeptember közepén érik.

4. Kínai. A közepesen korai érésű (szeptember közepe) télálló fajta magas immunitással rendelkezik a kártevők és a gyümölcsfák betegségei ellen. A fajta nagy, piros, akár 70 g súlyú, finom édes ízű gyümölcsökkel rendelkezik.

5. Kék ajándék. E fajta édes gyümölcsei kis súlyúak-mindössze 15 g. Augusztus 1-2 tíz napjában érnek, a fa fagyálló, ritkán van kitéve betegségeknek.

6. Óriás. E fajta finom gyümölcsei megfelelnek a névnek - eléri a 110 g -os tömeget, kellemes ízűek, édesek, hamisítás nélkül. Ennek a fajtának a fái nem ellenállnak a gombás betegségeknek, a télállóság alacsony.

7. Stanley. Az amerikai válogatás régi fajtája, ma népszerű.Az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szerepel, Oroszország déli részén ajánlott termeszteni. A közepes méretű fák eléri a 3 m magasságot és ritka koronával rendelkeznek. A nagy és nagyon nagy, sötétlila és zöld színű gyümölcsöket viaszos bevonat borítja. Az ilyen típusú szilva pép édes, sűrű és aromás, a kő elválik. A fajta célja, hogy desszertként, későbbi felhasználásra szárításra, házi készítésű készítményekhez használják.

Az összes fenti szilvafajtát megkülönbözteti korai érettségük (az első termés megszerzése az élet harmadik évétől), jó termés. Ezeket desszertként vagy alapanyagként használják előkészületekhez: kompót, lekvár, lekvár, pasztilla stb. Ezeknek a fajtáknak a szilva szállítható, azaz alkalmas hosszú távú szállításra.

Korai Yakhontova Tula fekete kínai Kék ajándék Óriás Stanley

A szilva korai fajtái

A korai érésű fajták vonzóak a termény kereskedelmi felhasználására, mivel a termés nyereségesen értékesíthető.

• Július. Az ilyen fajta szilvát desszertként és készítményként használják. A sárga és édes pépű vörös gyümölcsök érési ideje július vége. A termés faonként 12 kg, az első betakarítást a fa életének 3. évében veszik. A tojásdad gyümölcsök átlagos tömege 30 g. A fa átlagos magassága, lombja átlagos, a hajtások íves alakúak. Ennek a fajtának a szilva a bőséges napfényt és a mérsékelt talajnedvességet kedveli.

• Zarechnaya korán. E fajta nagy kék terméseinek érési ideje július közepe. A gyümölcs pép sárga, kellemes savanyú ízű, a szilvát viaszos virág borítja. A Zarechnaya korai fajta fája rendszeresen gyümölcsöz, 3-4 éves kortól, az átlaghozam 15 kg fánként. A gyümölcsök célja a nyersanyagok nyersanyaga.

• Gyorsan növekvő. A fajta fokozta a télállóságot, a gyümölcs érési ideje július vége-augusztus eleje. A vörös héjú kis gyümölcsök szállíthatók, aromás lédús pépűek. A fajta hozama fánként 10 kg, a Skoroplodnaya szilva a 4. életévben kezd gyümölcsöt teremni. A gyümölcs célja, hogy desszertként használják.

július Zarechnaya korán Korai

Szezonközi fajták

A közepesen érett szilva mindig a kertészek között találja meg ínyenceit, mivel élénk színű és gazdag ízű. Az illatos gyümölcsöket leggyakrabban betakarításra és házi borászatra használják.

• Kelet ajándéktárgya. A szelekciós munka eredményeként kapott asztali fajtát nagy terméshozam jellemzi (fánként akár 40 kg -ig) és nagy, gyönyörű gyümölcsök, ropogós, édes péppel. A fa koronája alacsony, legfeljebb 2,5 m magasságban található. A nagy gyümölcsök színe sötétkék, súlya - akár 40 g, a pép színe sárga. A termés célja, hogy desszertként, technikai feldolgozásként használja fel.

• Romain. Amatőrkertekben használják, augusztus 2. évtizedében érik. A fajtát rendszeres termés jellemzi, vöröses lombja van. Kiváló minőségű, közepes méretű (legfeljebb 25 g) gyümölcsök, vörös héjuk és azonos színű húsuk. Desszertnek és téli feldolgozásra használják.

Kelet ajándéktárgya Romain

Késői szilvafajták

Leggyakrabban konzerválásra és téli előkészítésre használják szárított gyümölcsök formájában, jó fagyállósággal rendelkeznek. A középső sáv és az északi régiók kertészeinek szelektíven kell választaniuk a későn érő fajtákat, mivel a szeptember eleji fagyok miatt elveszíthetik a termés nagy részét.

• Az elnök. Az érési időszak szeptember közepe, ennek a fajtának a fa rendkívül termelékeny, jó gondossággal 40-70 kg nagy kék gyümölcsöt kaphat lédús sárga pépekkel. A gyümölcsök célja univerzális, alkalmas aszalt szilva beszerzésére, hosszú távú tárolásra és szállításra.

• Császárnő E fajta fa magas, akár 4 m magas, érési ideje szeptember 2-3 évtizede.Ennek a fajtának a szilva 4-5 éves korban kezd gyümölcsöt teremni. Körülbelül 20 kg sötét lila nagy gyümölcsöt ad, sárga és lédús péppel (legfeljebb 50 g). Cél - feldolgozás és beszerzés.

Az elnök Császárnő

Sárga szilvafajták

A sárga fajták szilva színében a cseresznye szilvára emlékeztet, de ez a két növény gyökeresen különbözik egymástól, mind ízben, mind megjelenésben.

• Tojás. Ennek a fajtának a fa tökéletesen alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási körülményekhez. A közepes ízű, nagy, kerek gyümölcsök augusztus végén és szeptember elején érnek. Nem tárolhatók sokáig, a begyűjtés után már 4-5 nappal romlanak. A termés kezdete a fa életének 6. évére esik. A gyümölcs célja a konzerv feldolgozása.

• Altai Jubileum. Egyformán jól gyökerezik mind a déli, mind az északi régiókban. A korai érésű fajta apró sárga-piros gyümölcsökkel rendelkezik, lédús, törékeny hússal. A termés kezdete a fa életének 3. éve. Érzékeny a klorózisra és a kártevőkre. Ennek a fajtának a szilva nem szállítható nagy távolságon.

• Mézfehér. A gyümölcs íze összhangban van a névvel, pép lédús és édes. Magas fa (legfeljebb 5 m), korai érésű, kerek, közepes méretű gyümölcsök. A fajta magas hozamú, télállóságú.

Tojás Altáji jubileum Mézfehér

Kínai szilva

Ez a kultúra ritkaság a kertjeinkben. Gyümölcsei vonzóak és ízletesek. A kínai lakos környezetbarát, fagyállóbb, a termés korai szakaszában. Ezt a szilvafajtát szokatlan virágzás jellemzi: a koronát sűrű virágzatlabda borítja, látványossá és egyedivé téve a tájat. A virágzási időszak esős, hűvös időre esik, így az önbeporzásra nem képes virágok nem kapják meg a rovarok segítségét. Ennek a problémának a megoldásához a cseresznye szilvát a kínai szilva mellé kell ültetni, ez megbízható beporzó. A növény gyümölcse piros vagy sárga, szív alakú. A pép lédús, tapadó csontozatú és különleges ízű.

Kínai szilva: "Vörös labda", "Skoroplodnaya", "Vörös hús", "Aranylabda", "Jubileum", "Palántanevelő Shiro". Az Aranylabda íze olyan, mint az ananász.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt

Más szilvafajták

A tenyésztők által kínált szilvafajták széles választéka lehetővé teszi a palánták kiválasztását a különböző éghajlati viszonyokhoz.

• Top sláger -későn érő fajta nagy tojás alakú gyümölcsökkel (80 g-ig), ízletes péppel, enyhe savanyúsággal.

• Tábornoké -műszaki célokra fagyálló fajta, kis piros gyümölcsökkel, puha péppel, így nem szállíthatók. Az alacsonyan növekvő fák fagyállóak, május végén bőséges virágzás jellemzi őket.

• Reggel -a fajta közepes méretű zöld-sárga gyümölcsökkel, sárga lédús péppel rendelkezik.

• Nenka -magas hozamú és fagyálló fajta közepes méretű gyümölcsökkel (22 g-ig). A fa közepes méretű, a korona széles piramis alakú.

• Alyonushka - a fajta a kínai szilvából származik, így a gömbkoronás fa levelei hasonlóak az őszibarack leveleihez. Az édes, nagy, sötét rózsaszínű gyümölcsöknek elválaszthatatlan a köve.

• Chemalskaya nagy -gyorsan növekvő fajta, 3-4 évig termést hoz, fagyálló, beporzó fajtákat igényel. Mind a rügyek, mind a fa fagyálló, a fa elegendő öntözést igényel.

• Tüske alakú kék lakosztály -magas hozamú szezonközi fajta, lédús és édes gyümölcsökkel, súlya legfeljebb 60 g, a fa koronája kompakt.

• piros labda - nagy gyümölcsű szilva desszertfajtája, lekerekített piros gyümölcsökkel, lédús, világos sárga péppel. A fa közepes méretű, akár 2,5 m magas, a gyümölcsök szállíthatók.

• Eurázsia 21 -magas fa vörös-bordó lédús és édes-savanyú gyümölcsökkel, viaszos virágzással. A gyümölcs tömege legfeljebb 35 g.

• Tula fekete (Brjanszk későn) -magas hozamú, öntermékeny fajta, átlagos érési idővel. Közepes fagyállósággal rendelkezik, sötétkék ovális gyümölcsök, vöröses húsúak.

• Kék ajándék -szezonközi, öntermékeny, magas hozamú fajta. A nagy gyümölcsök kiváló ízűek, sötét lila színűek.

• Korai érésű vörös - a népi szelekció korai érésű, önmagában termékeny fajtája augusztusban érik. Az édes, kemény húsú ovális gyümölcsök lila színűek.

• ó igen - szerény korai érésű fajta, még agyagos talajon is, nagy termést hoz. Nagy mennyiségű szerves anyag bevezetését és elegendő öntözést igényel. A csökevényes fa évente lila gyümölcsökkel van tele, húsos édes -savanyú péppel.

• Kubai legenda - egy közepes méretű fa piramis koronával rendelkezik. A tojás alakú, vörös húsú, zöld húsú gyümölcsök tömege eléri a 35 g-ot.

• Vicana - a fajta az északnyugati régiókra oszlik. A csökevényes fának vékony síró koronája van. Az ovális bordó gyümölcsök tömege eléri a 25 g -ot, csontjuk könnyen leválasztható a pépről. A szilva desszertként és konzervként egyaránt alkalmas.

• Bátorság - szezonközi kanadai választék. A nagy tojás alakú kék gyümölcsök lédús zöldes-krémes hússal 50 g tömegűek.

• Timiryazev emléke - egy közepes méretű, síró koronájú fa ovális lédús gyümölcsökkel, sárgás pépű. A lila héjú szilvakő könnyen leválasztható a pépről.

• Magyar - szállítható fajta aszalt szilva előállítására. A sötétvörös ovális gyümölcsök cukros, kemény húsúak, édes ízűek. A csont könnyen leválik.

• Mirabel - az ilyen fajta szilva hasonló a cseresznye szilvához, de ettől eltérően édes pép és könnyen leválasztható kő. A kis gyümölcsök ovális alakúak, hegyes végűek.

• Ternoslum - alacsony növekedésű fa, amely kiválóan alkalmazkodik a különböző növekedési feltételekhez. A fajta igénytelen a gondozásra, magas hozammal rendelkezik, célja a megőrzés.

• Damaszcén - különböző színű ovális gyümölcsökkel rendelkezik (fehér, fekete, kék, sárga).

• Kanadai szilva - a fajta öntermékeny, további beporzást igényel, a korai virágzás miatt nem fél a tavaszi fagyoktól.

• Burbank Óriás - fagyálló diploid fajta, kiváló ízű nagy gyümölcsökkel. Ellenáll a monoliosisnak.

• Kabardinka - a fajtát a Stavropol Terület és a Kabardino-Balkaria tenyésztői hozták létre. Szezon közepén, augusztus közepén érik. A gömb alakú gyümölcsök nagyon finom pépűek, tömege eléri a 45 g -ot.

• Angelina - a fajtát erőteljes korona jellemzi, amelyet formázni kell a termés gyorsítása érdekében. Ennek a fajtának a szilva korai növekedésű, az ültetés után 3 évvel kezdi meg a termést. A gyümölcsök hasonlóak a cseresznye szilvához.

• Mashenka - korai érésű, közepes méretű fa. A sötét rózsaszín, sárga húsú gyümölcsök kiváló desszert ízűek.

Top sláger Tábornoké Reggel Nenka Alyonushka Chemalskaya Tüske alakú kék lakosztály piros labda Eurázsia 21 Tula fekete Kék ajándék Korai érésű vörös ó igen Kubai legenda Vicana Bátorság Timiryazev emléke Magyar Mirabel Ternoslum Damaszcén Kanadai szilva Burbank Kabardinka Angelina Mashenka

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szilvacsemetét?

Az első lépés a jövőbeni magas hozam felé az egészséges palánta kiválasztása, amelyet minden szabálynak megfelelően eladásra és szállításra készítenek. A legjobb, ha fiatal szilvafákat olyan óvodákban vásárol, ahol szakemberek termesztik őket.

A szilvacsemete kezdeti vizsgálata a kéreg és a vesék állapotának felmérése. A kéreg nem sérülhet, és a rügyeknek enyhén duzzadtnak és zöldnek kell lenniük tavaszi vásárláskor. A száraz, száraz rügyek a fa halálának vagy fagyásának jelei.

A palántákra vonatkozó alapvető követelmények

Az ültetésre alkalmas szilvapalánta lehet egyéves vagy kétéves. Az egynyári palántának vékony, egyenletes törzse van, ágak nélkül.A kétéves csemete egy törzs (legalább 2,5 cm átmérőjű), 3-4 ággal-a csontvázágak 50-60 cm hosszú kezdeteivel. Mindkettő és mások jól meggyökereznek egy új helyen, bár két- évesek gyorsabban kezdenek gyümölcsöt teremni. A hároméves szilvapalánták érzékenyebbek az újratelepítésre.

A palánták kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a gyökerek egészségére. A gyökérzetnek rostosnak kell lennie, központi gyökérrel, sok ággal és vékony gyökérrel.

A palánták szállításának és tárolásának szabályai

A szilva vásárlásának és ültetésének optimális feltételei a középső sávban:

• Március vége - április eleje;

• Szeptember vége - október eleje.

Oroszország déli részén ezek a kifejezések 2-3 héttel eltolódnak előre (tavasszal) vagy hátra (ősszel).

A zárt gyökérzetű palánták gyökereznek a legjobban. A megbízható eladó a palánták gyökereit mindig agyagpépkel borítja be eladása előtt, hogy megvédje a kiszáradástól és a szállítás közbeni károsodástól. Ha a gyökérzet nem védett, és a palántákat szállítani kell, gyökereiket nedves ruhába, fűbe, szalmába csomagolják. Ha a gyökérzet száraz, fennáll a csemete halálának veszélye.

következtetéseket

A legtöbb régióban termesztésre alkalmas szilva zónás fajták nagy választéka lehetővé teszi, hogy tetszés szerint vásároljon ültetési anyagot. A várt tulajdonságokkal rendelkező, jó minőségű palánta kiválasztása, a megfelelő ültetés és gondozás minden bizonnyal feltárja a fajta lehetőségeit, segít a jó termés elérésében.

A cikk szerzője: Alexey Kuzmin, szakértő agronómus, kifejezetten az oldal számára

A szilva az egyik legfinomabb és legegészségesebb gyümölcs. Nemcsak frissen, hanem kulináris ételek elkészítéséhez, valamint a téli készítményekhez is használják.

A szárított szilva vagy aszalt szilva értékes alacsony kalóriatartalmú termék, amely a vitaminok és más tápanyagok, különösen a kálium magas tartalma miatt gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Melyik szilvából jobb szilvát készíteni?

Szilva aszalt szilva készítéséhez meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

• a szárazanyag százalékos aránya körülbelül 20%;
• a cukrok koncentrációja a gyümölcsökben - 12%-tól;
• nedvesség- és savtartalom - akár 1%;
• gyümölcs súlya - 30-40 g;
• bőrszín - sötétkék;
• a gyümölcsöknek sűrű, ép héjuk van, viaszos bevonattal borítva, a kő kicsi.

Milyen szilvafajták alkalmasak aszalt szilva készítésére?

Azok a fajták, mint pl A Mirabelle, a korai kék, a sárgabarack és néhány más nem szárad, mivel a jó aszalt szilva nem fog működni belőlük.

Magyar

A magyar az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb szilvafajta aszalt szilvához. Gyümölcsei kiváló ízűek, magas cukortartalmúak és szárításra ideális.

Néhány magyar fajta:

1. B. olasz -öntermékeny (nem igényel beültetést a beporzó fajta közelében) szezonközi fajta. Főleg a déli régiókban termesztik, mivel alacsony hőmérsékleten lefagyhat. A fák nem magasak, legfeljebb 5 m magasak, a korona átmérője nem haladja meg a 6 m -t. 4 vagy 5 év múlva kezd termni, az átlagos termés 50 kg szilva. A gyümölcsök átlagos tömege - 35 g. Nem tolerálja az aszályt.
2. B. haza - késői fajta, igényes a hőre. Gyors növekedés jellemzi, átlagos magassága 6,5 ​​m. A termés 7–8 éves termesztéssel kezdődik. 20 éves korban optimális gondozással a maximális fahozam eléri a 150 kg -ot. Gyümölcs súlya - körülbelül 20 g.
3. V. Wangenheim - a fagynak és betegségeknek ellenálló korai fajta elégtelenül termékeny talajon nőhet. A termés növelése érdekében ajánlatos a virágzat ismételt beporzását elvégezni. Már a termesztés 6. évében a csemete 15 kg termést hoz, 10 éves és idősebb korban az átlagos hozama 60 kg. A gyümölcs tömege körülbelül 30 g.
4. V. korneevskaya -öntermékeny szezonközi fajta, jól ellenáll a fagynak és az aszálynak. 3-4 évig kezd gyümölcsöt teremni. Lila gyümölcsök, amelyek súlya legfeljebb 35 g.A fák bőséges termést hoznak: már 6 éves korukban elérhetik a 30 kg -ot.

Renklod Karbyshev

Korai, magas hozamú fajta, a gyümölcs tömege körülbelül 40 g.A kő könnyen elválasztható a péptől. A fa koronája sűrű, rendszeres metszést igényel.

Adyghe aszalt szilva

Közepesen késő öntermékeny fajta bőséges, de időszakos terméssel. Ellenáll a fagynak, az aszálynak, a gombás betegségeknek. A gyümölcs átlagos súlya 40 g.

Kék madár

Szezonközi, bőséges és rendszeres terméssel... Az első gyümölcsök már a palántanevelés 2-3 évében megjelennek. A gyümölcsök átlagos tömege 45 g, kiváló ízűek és könnyen leválasztható magvak.

A fák öntermékenyek, ellenállnak a hidegnek és a betegségeknek.

Az aszalt szilván való szárításhoz jó fajták a Blue Bird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric

Mazsola-eric

Krími közepesen késő szilvafajta... A fákat beporzó fajták közelében kell ültetni. Bőséges termést hoznak, 20 éves korukban - 115 kg -tól. A termés az ültetés pillanatától számított 7-8. Évben kezdődik.

A gyümölcsök mérete kicsi, alakja hosszúkás körte alakú, átlagos súlya 9,5 g A fák ellenállnak az aszálynak, jobban nőnek termékeny nedvességáteresztő talajon.

Hogyan kell megfelelően szárítani az aszalt szilvát

Az aszalt szilvát jól érett gyümölcsökből készítik.amelyek maximális cukrot és tápanyagot halmoztak fel. A fáról lehullott gyümölcsök optimális érettségi fokúak.

Szárításkor a rothadt, féregű, sérült szilvát el kell utasítani.

A gyűjtésre és az azt követő szárításra a legalkalmasabbak a enyhén ráncos héjú, minimum vizet tartalmazó gyümölcsök. A hulló szilva ilyen állapotát úgy érheti el, hogy előzetesen (kb. 30 nappal a betakarítás érése előtt) leállítja a fák öntözését.

Az aszalt szilva előkészítési folyamatának sajátosságai vannak.... A kívánt termékminőségű szilva szárítása nem érhető el.

Ebben az esetben a gyümölcsök elveszítik a levüket, pépük túlzott merevséget kap, és a bőr nem fekete, hanem barna lesz.

Az aszalt szilva előállításához speciális bogyós gyümölcsökre van szükség.

A szükséges termék beszerzéséhez bogyók különleges előkészítése szükséges, szakaszai:

1. A szárító lefolyókat kosarakban tároljákfedett területek területén található. A gyümölcsök maximális száma nem haladhatja meg a 16 kg -ot. Ebben a formában a gyümölcs legfeljebb 3 napig tárolható, hogy elkerüljék a szilva erjedési folyamatok miatti romlását.
2. A szárítás megkezdése előtt a gyümölcsöket alaposan megmossuk amíg az öblítés után kapott víz teljesen tiszta nem lesz.
3. Azután a szilva válogatott, elválasztva a nagyokat a kicsiktől, a szárításra nem alkalmas bogyók későbbi elutasításával.
4. Ismét válogatott gyümölcsök megmossuk és forró vízben megpirítjuk... Ez lágyítja a szöveteket, eltávolítja a bennük lévő levegőt, és a vízelvezető sejtek tágulásához vezet. A fehérítés során az oxidáló elemek elpusztulnak a vitaminok és más értékes anyagok szinte teljes megőrzésével.
5. A viaszlerakódások eltávolítására a bogyók felületéről 15-20 másodpercig leengedik 1% -os nátronlúg-oldatban... Otthon nehéz teljesen lemosni a szóda maradványait a gyümölcsről, ezért jobb káliummal helyettesíteni.
6. Hűtő lefolyók, míg felületükön sok repedés keletkezik. Lassan felszabadítják a nedvességet a gyümölcsből, megakadályozva, hogy a bőr felrobbanjon, és minden lé gyorsan elveszik, ami kizárja az igazi aszalt szilva fogadását.

Az aszalt szilva elkészítése:

A gyümölcsök szárításra való előkészítése nem adja meg a kívánt eredményt, ha nem tartja be az eljárás végrehajtására vonatkozó speciális szabályokat. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Erre a célra, termelési környezetben, használja többszintes szárítószekrények vagy alagút (légcsatorna) szárítók.

Kezdetben a gyümölcsök enyhén hervadnak 40-50 ° C-on 3-5 órán keresztül, hogy ne törjenek szét.Ezután megemelik a hőmérsékletet és folytatják a szárítást, amíg a szárított gyümölcs el nem éri a kívánt állapotot.

Ebben a szakaszban biokémiai folyamatok zajlanak a gyümölcs szöveteiben, biztosítva, hogy az aszalt szilva elnyerje jellegzetes ízminőségét.

Az aszalt szilva termelési körülmények között történő előállításához többszintű szárítószekrényeket vagy alagút (csatorna) szárítókat használnak.

Szilva szárítás otthon

Amikor saját maga készít aszalt szilvát a szilva előkészítésének és szárításának szabályait a lehető legnagyobb mértékben be kell tartani.

Speciális szárítóberendezés hiányában használhat hagyományos sütőt, vagy száríthatja a gyümölcsöt a szabadban.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát:

1. Egyenletesen elosztva a gyümölcsöket egy rétegben rétegelt lemezeken vagy más megfelelő felületen közvetlen napfényben... A szilvát meg kell fordítani egyik oldalról a másikra, hogy elkerüljék a penész növekedését. 5 napos napon történő szárítás után a gyümölcsöket árnyékba helyezzük a végső szárításhoz.
2. Sütőkben az első 4 órában a gyümölcslével töltött bogyókat 45 ° C -on tartják, majd a hőt kikapcsolják, hogy 4 órán keresztül hűtsék a gyümölcsöket. A következő, azonos időtartamú szárítási lépésben a hőmérsékletet 60 ° C -ra emeljük, majd lehűtjük. A harmadik szakasz 8-10 óráig tart. A szárítási hőmérséklet közben 75 ° C-ra emelkedik. Ha 3-5 perc van hátra a folyamat végéig, akkor megemelheti a hőmérsékletet 100 ° C-ra, hogy az aszalt gyümölcs gyönyörű fényt kapjon.

Otthon kétféleképpen száríthatja a szilvát: sütőben és közvetlen napfényben.

Az aszalt szilva lágy szerkezetű, szöveteik bizonyos mennyiségű gyümölcslevet tartalmaznak, ami biztosítja rugalmasságukat. De ugyanakkor a nedvesség még akkor sem jön ki az aszalt gyümölcsből, ha azt jelentős erővel összenyomják.

Csodálatos ízű és nagy mennyiségű hasznos anyaggal, különösen monoszacharidokkal rendelkezik, ez a termék nélkülözhetetlen az étrendben és a mindennapi táplálkozásban.

Különféle kulináris ételek összetevőjeként használják édességek és édességek készítéséhez.

Az aszalt szilva gátolja a baktériumok szaporodását és használható a fogszuvasodás és a gyulladásos ínybetegségek megelőzésére.

Javítja az emésztőrendszer működését, normalizálja a vérnyomást, erősíti az idegrendszert.

Az aszalt szilva főzése otthon:

A szilva az egyik leghasznosabb és legfinomabb gyümölcs, amely nagy mennyiségben tartalmaz B, C, E, P vitamint, valamint nyomelemeket - magnéziumot, káliumot, kalciumot, jódot, cinket, mangánt. És nagyon szép fák is, amelyek gondozása nem túl igényes.

A szilva íze pedig nagyon eltérő lehet - savanyú, édes -savanyú, édes, fanyar és puha. Ha azt tervezi, hogy ilyen fát termeszt a kertjében, akkor először is ki kell találnia, hogy milyen szilvafajták vannak, amelyek alkalmasak Oroszország középső részére vagy Ukrajnában, vagy egy másik déli vagy mérsékelt éghajlatú országban.

Ebben a cikkben részletes leírást talál a legjobb szilvafajtákról, amelyek közül kiválaszthatja a megfelelőt.

Egy kicsit az osztályozásról

E gyümölcsfák osztályozásának elvei nagyon kiterjedtek, és a következő jellemzőket tartalmazzák:

1. Élelmiszerre való alkalmasság. Vannak ehetőnek, feltételesen ehetőnek minősülő fajták, és vannak kizárólag dekoratívak is. Ezt a pontot meg kell tisztáznia a fényképen a névvel és leírással, mielőtt különféle szilvákat választana a webhelyén való termesztéshez.
2. Íz tulajdonságai. Itt meg kell értenie, hogy vannak fajták, amelyek gyümölcseit frissen fogyasztják, de vannak - kizárólag kulináris, azaz tartósítás (lekvár, lekvár, befőtt, bor, desszert).De az összes választék közül választhat egy univerzális opciót, amely elfogadhatóbb lesz a saját kertjében való termesztés során.
3. Érési feltételek... Az éghajlati zóna jellemzőitől, valamint a személyes háztartási szokásoktól és az adott évszakban rendelkezésre álló szabadidőtől függően a szilva korai, szezonközi és késői fajtáit választhatja. Vannak még fagyálló fajok is.
4. Szín, méret, termékenység. Itt már mindenkinek egyéni ízlés dolga, hiszen piros, kék, sárga szilvafajtákat választhat, nagy és kicsi gyümölccsel, bőséges vagy nem túl nagy terméssel - ki melyiket szereti jobban.

Csak miután elvégezte ezeket a kritériumokat, és meghatározta a fa prioritási jellemzőit, elkezdheti megismerkedni a szilvafajták nevével, fotóival és leírásával.

Korai

Minden korai fajta júliusban és augusztus elején terem. A tenyésztők és kertészek szerint a legjobb az alábbi leírásban található.

július

A fa átlagos magasságú és közepes lombozatú, jól növekszik a bőséges napfényes területeken, közepesen nedves talajon. Ültetéskor 3 éves termesztéstől számíthat 12 kg fahozamra.

Az édes sárga húsú piros gyümölcsök július végén érnek. A gyümölcs átlagos tömege körülbelül 30 g, alakja tojásdad. A gyümölcs alkalmas desszertek készítésére és tartósítására.

Zarechnaya korán

Ez a fajta szilva sárga pépű, kellemes savanyú ízű gyümölcsökkel rendelkezik. A gyümölcs felületén enyhe viaszos bevonat található. A fák rendszeresen teremnek, évente átlagosan 15 kg szilvát adnak, amelyek július közepére érnek. A Zarechnaya elején a legalkalmasabb a betakarítás megőrzésére.

Korai

Ezt a szilvafajtát vörös gyümölcsök különböztetik meg, lédús aromás péppel. Az érés július végétől augusztus közepéig tart. Termelékenység - átlagosan 4 éves növekedés után körülbelül 10 kg fánként. Ez a fajta desszert.

Etűd

Ennek a korai fajtának a fáit sűrű korona és közepes magasság jellemzi. A gyümölcsök lila-vörösek, ovális alakúak, vastag viaszos virágzatúak. A pép lédús, sűrű, enyhe savanykás ízű. Ezt a fajtát előnyösen megkülönböztetik olyan tulajdonságok, mint a fagyállóság és a különböző betegségek elleni jó immunitás, a gyümölcsök 2 hónapig történő tárolása hideg helyen, valamint a magas hozam - körülbelül 20 kg egy fától.

Őszibarack

Ez egy közepes méretű növény, nem túl sűrű koronával és nagy gyümölcsökkel, amelyek súlya körülbelül 40-50 g. De vannak olyan gyümölcsök is, amelyek súlya legfeljebb 70 g. A gyümölcsök nagyon szépek-sárga-zöldek, lila pír, sűrű, lédús pép, édes -savanyú íz. Az őszibarack szilva korai fajtája nem viseli túl jól az alacsony hőmérsékletet, ezért elfogadható például a Krímben történő ültetésre. De kedvezően különbözik a betegségek elleni kiváló immunitástól.

Cukorka

Ez a fajta az ultra-korai kategóriába tartozik. A fák eléri a 3 méter magasságot, de ugyanakkor meglehetősen kompaktnak tűnnek. A gyümölcsök közepes méretűek, körülbelül 40 g súlyúak, vékony bordó héjuk és kékes virágzásuk van. Ez a legédesebb szilva, mézsárga péppel.

Kiváló fajta Oroszország középső részén és Ukrajnában történő ültetésre, mivel szilárdan tolerálja a 20 fokos fagyokat, és nem enged a szilva által ismert betegségeknek.

Ksenia

Ez a fajta sokoldalú a gyümölcsök felhasználása szempontjából. A fák meglehetősen alacsonyak, a gyümölcs ovális alakú, súlya körülbelül 40 g, színe sárga, piros pírral. Íze lédús és édes. Szabálytalanul terem, de jól hibernál.

Évad közepe

A szezonközi fajták augusztus 10-től 25-ig érnek.

Kelet ajándéktárgya

Ez a mesterséges tenyésztés eredménye, amelynek köszönhetően nagyon magas hozamot értek el - átlagosan 40 kg fánként. A gyümölcsök nagyon nagyok, ropogós, édes pépűek.A fák általában 2,5 méter magasra nőnek, és kompakt koronájuk van. Gyümölcs színe - sötétkék, pép - sárga, átlagos súlya - 40 g. Kiváló desszertfajtának és tartósításnak.

Romain

A gyümölcsök érési ideje augusztus 2. évtizede. Ez a fajta rendszeresen terem. Nagyon szépnek tűnik a helyszínen, a vörös árnyalat dekoratív lombjai miatt. Gyümölcse kicsi, súlya legfeljebb 25 g. Jó fajta tartósításra és desszertként.

Bogatyrskaya

Öntermékeny szilvafajta, amelynek fái meglehetősen rövidek. Gyümölcse közepes méretű, ovális, enyhén megnyúlt, 40 g súlyú, gazdag lila árnyalatú, viaszos virágzással. Íze édes -savanyú. Az ilyen növényeket ritkán érintik betegségek, kártevők, nem fagynak le, és tolerálják a szállítást.

Késő

Késő szilvafajták azok, amelyek gyümölcse augusztus harmadik évtizedétől érik. Egyes fajoknál ez az időszak októberig is eltarthat.

Császárnő

Ezek 4 méter magas fák, amelyek termését szeptember közepétől körülbelül 20 kg mennyiségben szüretelik. Csak 4-5 éves növekedés után kezdenek gyümölcsöt hozni. A gyümölcs színe sötétlila, a termése nagy, átlagosan 50 g Ez a fajta a legalkalmasabb a technikai feldolgozásra és a betakarításra.

Anna Shpet

Ez a faj a késői érésű és nagyon termékeny, magas, tartós fákkal. Az 50 g súlyú gyümölcsök ovális-tojásdad alakúak, sima oldalakkal, vörös-lila árnyalatú sűrű héjjal.

A felületen enyhe bevonat található, a hús jó szilárdságú és zöldes színű. Nagyszerű nyersen fogyasztani, fagyasztani, szárított gyümölcsöket főzni. Mind a téli alacsony hőmérsékletet, mind a nyári szárazságot tolerálja, de jó gondozást és betegségek megelőzését igényli. Alkalmas szilvafajta Oroszország középső részén való termesztéshez.

Top sláger

Ez a fajta kiemelkedik a nagy, akár 80-100 g-os gyümölcsökből, ízletes lédús pépből, enyhe savasságból, jó hosszú távú tárolásból. A betakarítás általában szeptember második évtizedében történik.

A fa az ültetés után 3-4 évvel kezd gyümölcsöt teremni. Maga a növény nagyon nagy és terjedő koronája van. A gombás betegségeket és a ráncokat általában nem érintik. Rendkívül tolerálja a telet, ezért kiválóan alkalmas Ukrajnában való termesztésre.

Az elnök

Ez a fajta az egyik legrégebbi. Században ismerték Angliában. A gyümölcsök tömege 40-70 g, egységes, kerek, legfeljebb 2 hétig tárolhatók, ha egy héttel a végső érés előtt szüretelik.

De a gyümölcs túl korai szedése nem éri meg, mivel ebben az esetben a pép savanyú, kemény és meglehetősen közepes ízű lesz. A termés magas, és a fa érésekor növekszik:

• 6-8 éves időszakban 15-20 kg-ra számíthat;
• 9-12 éves növekedés - 25-40 kg;
• egy idősebb fától akár 70 kg is beszerezhető, ha jó egészségi állapotban van.

A President szilvafajta részben öntermékeny, bármilyen éghajlati viszonyok között jól fejlődik. Nyers fogyasztásra alkalmas.

Tábornoké

Ez a fajta jó kertben termeszthető, mivel nem igényes a talaj összetételére. A jó növekedés fő feltételei a megfelelő termékenység és a talaj jó fellazulása. Jobb kora tavasszal ültetni.

A fák kompakt méretűek, 5 napos koruktól 30 g súlyú, élénk narancssárga szilvával, 30 g súlyú hordóval teremnek, bár egyesek már 3 éves korukban is gyümölcsözni kezdenek.

Az alacsony hőmérséklet jól tolerálja, de csak felnőtt és egészséges növényeket. Az ősszel ültetett fiatalok talán nem élik túl. A termelékenység magas, az elhullás alacsony. A magok jól elkülönülnek a terméstől és kis méretűek. Nagyszerű kompót, lekvár készítéséhez.

Sárga

A sárga szilva nagyon szépnek tűnik a kertben. Ezek azok a fajták, amelyek leggyakrabban pozitív véleményeket kapnak a kezdő és tapasztalt kertészektől.

Aranylabda

Magas (legfeljebb 4 m) fa, amelynek gyümölcsei héja és pép gazdag sárga színűek, kellemes édes ízűek, körülbelül 60 g súlyúak és augusztus első évtizedében érnek. A termés legalább 30 kg fánként, mivel az ágak és a gyümölcsök szorosan helyezkednek el, és némileg hasonlítanak a homoktövis hajtására. A mínuszok közül az önbeporzás és a gyümölcshullás hiánya figyelhető meg.

Tojás

Ez egy nagyon régi fajta, amelynek számos hátránya van:

1. A gyümölcs gyorsan romlik - már a begyűjtést követő 5. napon.
2. Közepes savanyú íz.
3. Clingstone.
4. A növényt gyakran gombás betegségek érintik.
5. Csak 6 éves korától kezd gyümölcsöt teremni.

Ennek ellenére még mindig termesztik, mivel a gyümölcsök kiválóan alkalmasak mályvacukrokká, kompótokká történő technikai feldolgozásra. Maguk a gyümölcsök közepes méretűek és gyönyörű kerek alakúak, és ennek a fajtának a termése 40 kg fánként.

Altáji jubileum

Ez a szilvafajta kiválóan alkalmas Oroszország középső részén, valamint a déli vagy az északi régiók termesztésére. A gyümölcsök sárga színűek, vöröses árnyalattal, lédús laza hússal. A termés első megjelenése már a fafejlődés 3 évében várható. Vannak hátrányai is - hajlam a klorózisra, kártevőkre, valamint a hosszú távú szállítás intoleranciája.

Mézfehér

Ezek nagyon magas, akár 5 méteres fák, amelyek bőséges termést adnak, és jól tolerálják a súlyos teleket. A név önmagáért beszél - a gyümölcsök közepes méretűek és a legédesebbek, a pép lédús. A szilva korán érik.

Arany nagy

Ez a szilvafajta az egyik legnépszerűbb termesztés különböző éghajlati viszonyok között, mivel tökéletesen tolerálja a téli fagyokat és a nyári aszályokat. A gyümölcs ízét 5-ös skálán 4,8-ra értékelték.

Olyan tulajdonságok figyelhetők meg, mint a gyengédség, a kellemes édes -savanyú pép lédúsága, amely szó szerint megolvad. Az ovális alakú gyümölcsök átlagos tömege 40 g, színe sárga, rózsaszín árnyalatokkal, viaszos pubescenciával rendelkezik, amely azonban könnyen eltávolítható.

Az érés október elején következik be, a termés körülbelül 26 kg fánként. A fajta elfogadható nyers fogyasztásra és tárolásra.

Sárga afasca

Bulgáriában tenyésztették, de Oroszországban és Ukrajnában termesztésre alkalmas. A fotón látható, hogy a gyümölcsök meglehetősen nagyok, körülbelül 60-70 g, színe sárga, kevés zölddel, íze édes, desszert, de nem tárolják sokáig.

További fontos előnye, hogy már 2 éves növényi életkorban számíthat aratásra. A télállóság, valamint a magas ellenálló képesség a sharkával és más csonthéjas betegségekkel szemben további tényezők a fajta termesztése mellett. Maga a fa nem porzik, erre a célra a legjobb az amerikai Amers fajtát használni.

Édes és nagy

Óriás

A nevet teljes mértékben indokolják a faj sajátosságai. A gyümölcsök súlya eléri a 110 g -ot, lehet lila és sárga, piros árnyalatú is. Íze édes, de nem izgató, a hús gyengéd. Már 2-3 évvel a palánták ültetése után elkezd gyümölcsözni.

A fajta nem különbözik a télállóságtól, és gondos gondozást igényel, mivel mind a gombás betegségek, mind a kártevők kárt okozhatnak a növényben. De minden munkaerő -befektetés kifizetődik a kiváló gyümölcsök bőséges termésével, amelyeket nyersen lehet fogyasztani és konzervként használni.

Kirgiz kiváló

Ennek a fajtának a gyümölcse sötétvörös vagy lila színű, édességű és nagy méretű-60-100 g. A fák télállóak, bőséges termést adnak, július-augusztusban teremnek. Maguk a növények átlagos magasságúak, közepesen megvastagodott gömb alakú koronájuk.

Ballada

Egy másik édes szilvafajta azonban nem különbözik különleges méretben-a kerek alakú, vörös-ibolya árnyalatú gyümölcsök átlagos tömege 30-40 g. A kő jól eltávolodik a sűrű, sárga-zöld pépből. A fák öntermékenyek.

Crooman

Ez a fajta közepesen érett.A választék sötétvörös, kék színű, viaszos bevonattal rendelkező gyümölcsöket tartalmazhat. Ugyanakkor a pép sárga, édes, sűrű, és nagyon kicsi csont van benne, amely jól elkülönül. Ez a szilvafajta ellenáll a gyümölcsfák leggyakoribb betegségeinek.

Ringló

Nagyon édes, mézes szilvával, sűrű, lédús péppel. A kő tökéletesen elválasztható minden erőfeszítés nélkül, a gyümölcsök lehetnek zöldek, kékek, sárgák, az adott alfajtól függően. A termést sokáig tárolják, könnyen szállítható. Egy 10 éves fa átlagos termékenysége 25-30 kg. Mind desszertfajtaként, mind konzerválás céljából feldolgozható.

Más szilvafajták

1. Nenka. A közepes méretű, széles koronájú fák apró gyümölcsöket hoznak (átlagosan 20 g), de nagy mennyiségben. A gyümölcs alakja kerek. A fajta ellenáll a súlyos fagyoknak is.
2. Volga szépség. Az enyhén hosszúkás, édeskés-savanyú gyümölcsök tömege 40 g, és közepesen sűrű pép. Jól megőrzött, a termés sokáig szállítható, tolerálja a téli hideget.
3. Piros labda. Nagy gyümölcsű desszertfajta, amely nagyon dekoratívnak tűnik a helyszínen. A gyümölcsök lédúsak, halványsárga pépűek, szállíthatók. Maga a növény kompakt - akár 2,5 m.
4. Ó igen. Kiváló választás bármilyen talajhoz, beleértve a vályogot is. A termelékenység kiváló: egy fa 10 éves korában akár 80 kg édes -savanyú gyümölcsöt is adhat. Alacsony növekedésű faj, amelynek kifejlődéséhez és intenzív terméséhez megfelelő mennyiségű szerves trágya és rendszeres öntözés szükséges.
5. Tula fekete. Öntermékeny, nagy hozamú faj, késői érettséggel és átlagos télállósággal. A gyümölcs ovális, közepes méretű, sötétkék, vöröses húsú.
6. Krími szépség. Közepesen ellenálló szilvafajta, vöröses-bíbor színű apró gyümölcsökkel-körülbelül 20 g. A kő félig leválik. Július végétől augusztus elejéig érik. Lassan nő, de nagyon ellenáll a szilva minden betegségének.

Reméljük, hogy a különböző érési periódusú sárga, vörös, édes, nagy szilva legjobb fajtáinak áttekintése segített kiválasztani az optimális fajt a webhelyéhez, és nem fog csalódni sem a fák termékenységében, sem egészségében, vagy az ellátás összetettsége.

A "szilva" szilvafajta azonnal jelzi, hogy pontosan mit lehet rajta termeszteni, majd szárítani és elfogyasztani a szervezet számára. Igen, ez ugyanaz az aszalt szilva, amelyet sokáig tárolnak, és nemcsak kompótban, hanem pékárukban, húsételekben és salátákban is használják, illatot és egyedi édes -savanyú ízt adva nekik.

A "Szilva" alatt azonban néhány szakértő alapvetően az úgynevezett "tüskés" -t jelenti-egy meglehetősen télálló fajtát, amely alkalmas szárított gyümölcsök előállítására. A kökény és a cseresznye szilva természetes keresztezésének eredményeként derült ki, és magas és rendszeres termelékenységgel, télállósággal és szárazságállósággal különbözik. Más adatok azt mutatják, hogy a "szilvát" 1937 -ben termesztették a VIR Maikop kísérleti állomásán, és ismeretlen szülők hibridje. 1988 -ban vezették be az állami nyilvántartásba az Észak -Kaukázus régióra. Ezt a fajtát "Adyghe aszalt szilvának" is nevezik. Róla valójában szó lesz.

Szilva "szilva": fajtaleírás

A „Szilva” erőteljes fával rendelkezik, ovális, ritkán leveles koronával. A kéreg sima, világosszürke, vastag csontvázágak 45 ° és 60 ° -os szögben ágaznak el. A levelek közepesek, tojásdadok. A levéllemez vastag, bőrszerű, hullámos, alja zöld, a fő véna mentén barna pubescens. A koronában lévő virágok egyenletesen eloszlanak, zsúfoltak egy, kettő, ritkábban három virág egy rügyből. A szirmok közepesek, fehérek, kissé zártak. Az "aszalt szilva" általában a levelek virágzásával együtt virágzik.

A "Prune" gyümölcsei nagyok - 47-56 gramm, egyenletesen lekerekített vagy lekerekített -hosszúkás alakúak.A gyümölcs lekerekített tetején pontszerű mélyedés van a közepén, ritkábban a varrat felé tolódik el. A varrat keskeny sötét csíknak tűnik.

A szilva színe kék-ibolya. A gyümölcs héja vastag, durva, savanyú ízű, keserű. A héja nem különül el jól a péptől. A pép maga zöldessárga, lédús, szemcsés-szálas, édes. Ötpontos kóstolási skálán a fajta értékelése 4,0 pont. A pép könnyen elválasztható a kőtől. A "Prune" csontja is nagy - akár 18 gramm és lapos alakú. A gyümölcsök 11,98% cukrot tartalmaznak. Szárítva a gyümölcsök 22,3% -os hozamot adnak a jó aszalt szilvából, amelynek cukortartalma 58,15%.

A "Prune" közepesen későn érő fajta. A szilva öntermékeny, bőségesen terem, de részleges periodicitással. A fajta meglehetősen télálló és viszonylag ellenálló a gombás betegségekkel szemben.

A fajta előnye az öntermékenység, a magas terméshozam, a télállóság, a szárazságállóság, a jó íz és a gyümölcs vizuális vonzereje, amelyekből finom szárított gyümölcsöket kapnak.

A hátrányok közé tartozik a gyümölcsök késői érése, a késői változatosság és a termés időszakossága.

Szilva "szilva": ültetés és gondozás

Az "aszalt szilva" ültetéséhez, mint más csonthéjas terményekhez, a jól megvilágított, napos, hideg széltől védett helyek a legalkalmasabbak. Az ültetés történhet kerítések mentén, de napos oldalról. A sorok közötti ültetés távolsága 3 m, és sorban-2,5-3 m. Az ültetőgödröket ősszel vagy kora tavasszal 1-2 héttel az ültetés előtt készítik 45-50 cm mélységgel és 60-70 átmérővel cm Az ültetési gödörből származó talaj 2: 1 arányban jól összekeveredik a humussal. Az ültetés után a fa gyökérnyakának 3-5 cm-rel a talajszint felett kell lennie. A süllyesztett ültetés elfogadhatatlan, mivel a szilva rossz növekedéséhez és terméséhez vezethet.

Az ültetés után szem előtt kell tartani, hogy a szilva igényesebb az öntözésre: a talaj kiszáradása a petefészkek kialakulásának kezdetén hatalmas veszteséghez vezethet. A gondozás egyik fő intézkedése a gyökérnövekedés rendszeres - nyáron 4-5 alkalommal történő - eltávolítása. Ha nem távolítják el időben, az anyanövény legyengül, és a bokor termése csökken.