A fehér padlizsán legjobb fajtái

Kiderül, hogy a szokásos padlizsán mellett fehér rokonaik is vannak. A fehér padlizsánfajták nemcsak színükben, hanem ízükben is különböznek rokonaiktól. Mindenki a maga módján érzi az ízét, egyesekkel a csiperkegomba hasonlít, mások a csirkehúst. Ezenkívül nem rendelkeznek a szokásos padlizsán szokásos keserűségével.

Fehér padlizsánfajták

Az ilyen padlizsán termesztése nem bonyolultabb, mint a szokásos. Az egyetlen dolog, ami számít, a környezeti hőmérséklet, nem lehet alacsonyabb, mint 25 Celsius fok. Célszerű megtermékenyíteni a növényt, és nem szabad megfeledkezni az öntözésről, mert a padlizsán nagyon szereti a nedvességet.

A hátrányok között meg kell jegyezni, hogy sok fajta fehér padlizsán eltarthatósága nem túl hosszú. Pár nap múlva lassan romlani kezdenek.

Tehát melyik padlizsánmag a legjobb és legtermékenyebb - a leírás elolvasásával megtudhatja.

Pingpong F1

Ez a fajta a legnépszerűbb a fehér padlizsán szerelmeseinek. A tavasz végén ajánlott fóliával letakarva termeszteni. A gyümölcsök a 117. napon kezdenek érni. A termelékenység körülbelül 7 kg / négyzetméter. A növény magassága körülbelül 80 cm. A levél átlagos mérete, széles ovális alakú, zöld, a szélek mentén kissé felhasított. Zöld csészével és közepes sűrűségű tüskékkel rendelkezik. A gyümölcsök hasonlóak a tyúktojáshoz, 5-7 cm hosszúak és 4,5-6,8 cm átmérőjűek. Amikor a gyümölcs megérett, fehéredik és kissé fényes. A felnőtt magzat súlya 85-95 g, fehér húsú. Sűrű szerkezetű, nincs benne keserűség.

Hattyú

A fajta nem betegszik meg, és jól érzi magát a hőmérséklet -ingadozásokkal.

Kiváló íze van. Ez a fajta 98-134 napig érik. Fehér padlizsánhoz tervezték nyílt talajra vagy üvegházakba. Ez a növény 50-70 cm magas. A levél zöld, közepes nagyságú és bevágásokkal. A Hattyú padlizsán gyümölcsei hosszú, körteszerű fehér fényű színt kölcsönöznek. Súlya körülbelül 200-300 g, a bőr vékony. A pép fehér, nem keserű, gomba illata van.

Pihe

A fajtát termesztik, fóliával borítják. Március közepén vetik, a palántákat valahol május végén - július elején ültetik. A felemelkedéstől a teljes érettségig körülbelül 105-110 napig tart. Szüret négyzetméterről 4,8 kg. A növény zárt alakú, magassága körülbelül 160-180 cm, a tüskék vagy hiányoznak, vagy nagyon ritkák. A levelek közepes méretűek, zöld színűek. A gyümölcs tompa fehér színű, ovális, súlya 195 g, húsa fehér, nem kesernyés ízű.

Pelikán F1

A fajta nagyon jól terem, kiváló ízű és eltarthatósági idejű. Film alatt vagy közvetlenül a földben termesztik. A kiszállás május végén történik. A gyümölcsök 116 nappal a csírázás után érnek. Termelékenység 7,5 kg / négyzetméter. A növény alakja zárt szerkezetű, körülbelül 1,8 m magas.A levél közepes méretű, ovális, zöld színű, a szélein kissé felhasított. A gyümölcsök henger alakúak, hosszúságuk - 17 cm, átmérőjük 4,5 - 5,2 cm, fehér, enyhén fényes színűek. A pép nem keserű, fehér és szilárd. Érett padlizsán súlya akár 134 g.

fehér éjszaka

Korai változatosság. Érési idő 115 nap. Ajánlott fóliával borítva vagy talajban, takarás nélkül termeszteni. A White Night padlizsánfajta nem fogékony a betegségekre. Betakarítási súlya akár 6 kg / négyzetméter. A növény zárt alakú, legfeljebb 75 cm magas. A gyümölcsök hengeres alakúak, fényes fehérek.Az érett zöldség hossza 25 cm, átmérője 10 cm, tömege 280 g. A pép fehér, nem keserű.

Gomba íze

Korai változatosság. A padlizsán érlelődik.A gomba íze 95-105 nappal a felemelkedés után. Közvetlenül a talajba ültetik, vagy fóliával borítják. Termelékenység akár 6,5 kg / négyzetméter. Zárt alakú, 70 cm magas. A levél zöld, közepes méretű, a szélein enyhén hullámos. Gyümölcse fényes fehér, hengeres vagy enyhén körteszerű. Súlya 250 g -ig Fehér pép, nem keserű, gomba illatú. Kiváló íze van.

Bambi F1

Ez a fajta az üvegházhoz való. Gyorsan nő, sűrű koronája van. Magasság akár fél méter. A gyümölcs tojás alakú. Tömege körülbelül 70 g. A pép fehér, keserűség nélkül. E fajta megkülönböztető jellemzője, hogy gyenge megvilágítás mellett is jól terem.

Jégcsap

A talajba ültetik, vagy fóliával borítják. Korai-közepes érésű. Az érett padlizsánt már az emelkedést követő 116. napon nyerik. Gyümölcsözés akár 8 kg / négyzetméter. A növény akár 70 cm magas is, a levél kicsi és rovátkolt. A tövis hiányzik vagy nagyon ritka. A gyümölcs henger alakú. Színe fehér, fényes. Súlya akár 200 gr. Húsa fehéres, kövér, nincs keserűsége, íze kiváló. Nagy ellenállás a pókháló atkákkal szemben.

Jéghegy

Üvegházba vagy fóliatakaró alá ültetik. Átlagos érettsége van. Terjedő bokor. Magasság 60 cm, zöld levél közepes méretű. A gyümölcs ovális alakú. A gyümölcs színe fehér, fényes. Hossza legfeljebb 20 cm, súlya 250 g. A pép fehér és lédús, nincs keserűsége.

A fajta jól tolerálja a meleget és ellenáll a betegségeknek.

Hó

A Snezhny padlizsánt film alatt termesztik, például a moszkvai régióban. A gyümölcsök a 106. napon érnek. Termelékenység akár 5,8 kg / négyzetméter. Félig terjedő típusa van. Magasság akár egy méter. A levél közepes méretű, színe világoszöld, szélein barázdák vannak. Gyümölcshossza 20 cm, átmérője 7,5 cm, henger alakú, fényes fehér színű, súlya 320 g. A pép hófehér, nem keserű.

Bibo F1

Tehát a Bibo F1 padlizsán korai fajta, ajánlott nyíltan vagy filmborítás alatt termeszteni. A növényt függőleges tartóhoz kell kötni. A Bibo padlizsán gyümölcse ovális, körülbelül 18 cm hosszú és 8 cm átmérőjű.Az érett fehér padlizsán súlya 400 gramm. A pép tejfehér, keserűség nélkül.

A fehér padlizsán előnyei

A legjobb fehér padlizsán magokat a fentiekben soroltuk fel. Mindenféle padlizsán sült, pácolt és kaviár, valamint sok más különféle étel. Remek ízűek és ragyogó gombaillatúak. Óriási előnyük, hogy a fehér padlizsánfajtáknak nincs keserű ízük. Olvassa el a cikket is: Padlizsán termesztése magvakból otthon.

. 

A fehér padlizsán a padlizsáncsalád legkisebbje. Kevésbé keserű ízűek, mint más típusok (nem tartalmaznak szolanint), ezért nyersen fogyasztják. Többféle fehér padlizsán létezik. Az egyik a "White Egg" vagy "White Egg" eredeti fajta, fehér, pálcika alakú gyümölccsel. A Swan fajta is széles körben elterjedt, amelynek levelei enyhén tüskések, termése azonban fehér és egyenletes. Hófehér pépük egyedi, finom ízű, sok ásványi anyagot, káliumot, foszfort, kalciumot és vasat tartalmaz, és nyomelemekben gazdag. Jobb, ha nem teljesen érett bogyókat szedünk, és a panírozáshoz használjuk, töltve vagy sütve a sütőben vagy a rácson, paradicsom, hagyma hozzáadásával, fűszernövényekkel és fokhagymával fűszerezve.

A White Swan fajta ugyanolyan könnyen termeszthető, mint a közönséges kék.

Egyesek azt mondják, hogy a fehér padlizsánfajtát ízlés szerint lehet összehasonlítani a gombával, mások - csirkemellel.

Padlizsánfajták fehér és világos színekben Hattyú

A fajta a szezon közepén van. A gyümölcs teljes éréséig 100-110 nap telik el az első hajtások megjelenésétől. Film alatt, üvegházakban és nyílt területen termesztik.Alacsony növésű bokor (60-70 cm) világoszöld lombokkal és fehér virágokkal. A 6-8 cm átmérőjű gyümölcsök 22 cm hosszúak, hengeres alakúak. A bogyó tömege 190-210 gramm. A pép nagyon gyengéd, tiszta fehér, keserűség nélkül. A bőr színe fehér vagy enyhén krémes.

A Swan fajta nagy gyümölcsökkel rendelkezik

Egy négyzetméterből 10-20 kg-ot kapunk.

ping pong

A különféle fehér padlizsánok nem tartalmaznak szolanint, így nincs keserűség, de az orvosok arra buzdítanak, hogy ne hagyják el a szokásos „kékeket”, mivel ezek tartalmazzák az antocint. Színt ad nekik.

A ping-pong kedvencnek nevezhető az albínó padlizsán között, gyümölcse 5-7 cm átmérőjű, a bogyó tömege mindössze 60-70 gramm. A bokor nem nagy, magassága 40-50 cm, a bokronkénti hozam körülbelül 1 kg.

A Ping-Pong fajtát a bokor dekorativitása különbözteti meg.

Nagyon jól néz ki a kertben, beltéri terményként, üvegházakban és szabadföldön (fehér golyókkal díszített kis zöld fa) termeszthető.

Pelikán F1

A padlizsán fehér, a bokor magassága meghaladja az egy métert, a gyümölcsök nagyon hosszúak, 200-250 g súlyúak, 5-6 cm átmérőjűek, a gyümölcsök hossza legfeljebb 20 cm. Az első hajtásoktól a termés kezdetéig , 105-115 nap telik el.

A Pelican F1 fajtát a gyümölcsök, vagy inkább a bogyók hossza különbözteti meg.

A fajtát eredetileg üvegházakban való termesztésre szánták, de meleg helyen szabadban is termeszthető.

Egy kis történelem

A csodálatos gyümölcs Indiából származik, ahol a vadonban nőnek. Az apró gyümölcsök más fajtái Kínából származnak, és ma a Távol -Keleten termesztik őket. A padlizsán legrégebbi ismert említése papiruszra íródott 1552 -ben. Az 5. században az arabok és kínaiak padlizsánt kezdtek termeszteni. Spanyolország meghódítása után az arabok padlizsánt hoztak spanyol földekre. A középkorban Olaszország földjein és Dél -Franciaországban nőtt a kultúra.

Keleten a fehér padlizsánt demyankának hívják

Hazánkban a padlizsánt a tizenötödik század óta ismerik, de a tizenkilencedik század elején kezdték el enni. Korábban, mint a paradicsom, a padlizsán is dísznövénynek számított.

Ez egy egynyári növény, amely 0,5-1,5 méter magasra nő, fehér, lila vagy kék virágokkal.

Hogyan kell termeszteni a fehér padlizsánt

Az albínó padlizsán termesztése és gondozása pontosan ugyanaz, mint többszínű társainál. A legfontosabb dolog a kívánt hőmérséklet (legalább 25 fok) fenntartása.

A "fehér" szereti a termékeny, jól nedvesített talajt, elegendő napon.

A Snezhny fajta, megfelelő gondossággal, akár 15 kg termést ad bokronként

A bőséges trágyával rendelkező domboldali ágyak ideálisak padlizsán termesztéséhez. A fajta elégtelenül termékeny, savanyú (6,3-6,8 pH) talajon képes növekedni és gyümölcsöt teremni. Bár a padlizsán levelei kemények és durvaak, jól bírják a magas hőmérsékletet, ha nagy széna- vagy más biológiailag lebomló anyagot helyeznek el a növény körül. A talaj nedves és hideg marad, és a gyomok nem zavarják a növény fejlődését és növekedését.

Magvakból termesztve

A fehér padlizsán akkor nő a legjobban, ha magból, fedő alatt termesztik. Meleg éghajlaton, vagy meleg, napsütéses és hideg szelektől védett helyen a padlizsán nő és jól terem.

A magokat tálcákba vagy edényekbe vetik március első felében. A hajtások egy -másfél hét múlva kelnek ki. A palánták normális fejlődéséhez az optimális hőmérséklet 25 fok. 15 fokos hőmérsékleten a magok nem csíráznak. Miután a magokat tálcákba vagy más tartályokba vetette, ellenőrizni kell a helyiség páratartalmát, és ne felejtse el meleg vízzel öntözni. Amint az első levelek megjelennek, a palántákkal ellátott tálcákat világos, napos helyre helyezzük.

Palánta fehér padlizsán ültetés előtt

Annak elkerülése érdekében, hogy a gyengéd hajtások leégjenek, el kell rejtenie őket a közvetlen napfénytől.

Gondoskodás

A palánták erősek, erősek lesznek, és nem nyúlnak ki, ha a hőmérsékletet az első napokban 14-16 fokon tartják, és egyenletesen 25 fokra emelik a héten. Éjszakai hőmérséklet: 16-17 fok. Öntözés hetente 1-2 alkalommal, és csak meleg vízzel, hogy a talaj 30-40 cm-re áztassa, és a gyümölcsök és a növekedés ideje alatt a talajt 50 cm mélyre kell áztatni. nedvesség, a petefészek és a levelek leesnek, a padlizsán megbetegszik, megjelenik egy "fekete láb".

A fehér padlizsánfajták szeretik a talajt, amely jól van ellátva oxigénnel, ezért lazítást kell végezni.

A fehér padlizsánbokor pontosan úgy néz ki, mint egy rendes.

Az első pár levél kialakulásának fázisában a palánták 6-8 cm átmérőjű edényekbe vagy tálcákba merülnek, előtte, két órával az átültetés előtt a palántákat jól öntözik. Május végén 2-2,5 hónapos korban állandó helyre ültetik, az 50-60x50 -40 cm-es séma szerint.Ültetés előtt a fehér padlizsánt megkeményítik. Eleinte a hőmérsékletet napi 15-18 fokon tartják két órán keresztül, majd lassan a talaj hőmérsékletére csökkentik.

Az ültetés előtt három liter meleg vizet öntünk az előkészített lyukakba.

A korai érésű fajták technikai érettsége 85-100 nap alatt következik be, a padlizsán teljesen 120-130 nap alatt érik. Közepesen későn érő fehér padlizsánfajta, amely sokkal később érik.

Átvétel helye

Nem ajánlatos padlizsánt ültetni a hálóingek termése után. Az ilyen növények ültetése után három vagy több évnek kell eltelnie. A padlizsán a legjobban a hagyma, a káposzta, az uborka, a hüvelyesek és a dinnye után nő és hoz gyümölcsöt. A talaj homokos, szuperhomokos és humuszban gazdag, kedvező környezet a padlizsán fejlődéséhez.

A fehér padlizsán szereti a napos, tápláló talajú helyeket. A képen az Iceberg fajta

A helynek tavasszal jól fel kell melegednie, és védeni kell az északi széltől. A nedves és nehéz talajok abszolút alkalmatlanok.

Felső öltözködés

A fehér padlizsán minden fajtája szeret etetni. A műtrágyák erősítik a talaj növényi részét, elősegítik a fejlődést és a növekedést, valamint megerősítik a gyökérzetet. A makro- és mikroelemeket tartalmazó keverékek használata különösen jó hatással van a növény fejlődésére és termésére.

A műtrágyákat szezononként háromszor alkalmazzák: tömeges virágzáskor, a gyümölcs betakarítása előtt és a gyümölcs betakarítása után. Jó hatással vannak a növekedést serkentő szerek és a szerves trágyák. Egy négyzetméterenként 5 kg humuszt vezetnek be. Ősszel 25 g / négyzetméter. méter szuperfoszfát és 25 g kálium -szulfát. Tavaszi talajműveléssel - 20 g / négyzetméter. méter karbamid.

A Gomba Íz fajta gomba ízű és illatú

Az "Izumrud" készítmény jól kompenzálja a nedvesség és a tápanyagok hiányát, elősegíti a "Bud" gyümölcsök beállítását.

Aratás

A padlizsánokat éles késsel vagy speciális metszővágóval vágják le, amikor műszakilag megéretek. A szár egy részét a gyümölccsel együtt levágják.

Alkalmazás

Az értékes ízjellemzők mellett a fehér padlizsán a következőket tartalmazza:

• Alacsony kalóriatartalmú (28 kalória 100 grammonként).
• Sok ásványi anyag.
• Némi fehérje és cukor.
• Csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben.
• Köptető hatásuk van.
• Pozitív hatással vannak a csontok és a húgyúti rendszer állapotára.
• Méregtelenítő és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
• Segít a májbetegségek kezelésében.
• A fajta fogyasztása antibiotikum -kezelés után ajánlott.
• Keserű íze miatt görcsoldó és pihentető tulajdonságokkal rendelkezik.
• A fehér padlizsánban található biológiailag aktív anyagok harcolnak a szabad gyökökkel.

Ausztrália és az USA tudósai megerősítették a fajta rákellenes tulajdonságait, valamint a fehér padlizsán gyulladáscsökkentő képességét. A kenőcsöt, amelyet Ausztráliában padlizsánból állítanak elő, sikeresen használták a veszélyes bőrrák gyógyítására.

A nyers vagy hőkezelt gyümölcslé erős antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek sikeresen elpusztítják a patogén gombákat és mikroorganizmusokat az influenza kezelésében.

B

A padlizsán tápértéke és kalóriatartalma

A padlizsánt hosszú évek óta elismerik és értékelik a potenciát növelő afrodiziákumként.

A mediterrán és ázsiai konyhában a fehér padlizsánokat, mint a lila, fekete fajtákat, büszkék a helyükre, széles körben használják ízletes ételek készítésére. Nélkülük nem lenne moussaka rakott vagy ratatouille pörkölt.

A fehér padlizsán jelentős hátrányai közé tartozik a rövid eltarthatóság, néhány nap múlva elveszítik megjelenésüket.

Töltött "kis fehérek"

Hozzávalók:

1. 2 közepes padlizsán;
2. 250 g apróra vágott csiperkegomba;
3. 1 fej apróra vágott lilahagyma
4. 50 g dió (kissé törve);
5. 12 csokor petrezselyem, 12 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű (csak levelek)
6. 2 gerezd darált fokhagyma;
7. 1 evőkanál. egy kanál vaj;
8. 1 nagy paradicsom
9. 4 szelet mozzarella sajt, tengeri só és frissen őrölt fekete bors.

Fehér padlizsán előkészítése töltelékhez

Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, és dobja bele a padlizsánt. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk 10 percig. 5 perc múlva fordítsa a padlizsánt a másik oldalra. Vegyük ki a vízből, vágjuk félbe és kanállal távolítsuk el a pépet, amelyet szeletekre vágunk. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a hagymát és a fokhagymát, és 2-3 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpirul. Hozzáadjuk a gombát, és nagy lángon 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a padlizsánt, és további 5 percig sütjük, időnként megkeverve. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a kakukkfüvet, alaposan összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A kapott masszát tegye a padlizsán fehér héjába, felszabadítva a pépből, szórjon rá diót, és díszítse paradicsomszeletekkel. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a töltött padlizsánt sütőlapra tesszük és 20 percig sütjük. Ezután tegyünk rá sajtszeleteket, süssük a sütőben további 10-15 percig, amíg a mozzarella sajt megolvad és enyhén aranybarna lesz. Párolt rizzsel tálaljuk.

Iratkozzon fel Figyelje webhelyünk új termékeit

Egészen a közelmúltig a fehér héjú padlizsán meglepő volt, és egészen egzotikus zöldségeknek számított. De most már határozottan letelepedtek az ágyásokban, és még lilás rokonaikat is kissé megnyomták, mert a fehér padlizsán lágyabb és szokatlanabb ízű - hiányzik belőlük a keserűség, a héjuk vékonyabb, a hús pedig gyakorlatilag nem tartalmaz magokat.

Leírás

A fehér padlizsán nem más, mint hibridek, amelyeket a tenyésztők közönséges lila padlizsánból tenyésztettek az íz javítása érdekében. Az a tény, hogy a kék zöldségek speciális pigmentanyagokat, antocianinokat tartalmaznak - ezek növényi glikozidok, amelyek intenzív sötét színt és jellegzetes keserű ízt kölcsönöznek a növényeknek.

A hibridizációs folyamat során a biológusok egyszerűen izolálták ezt a pigmentet, és olyan fajtát kaptak, amely keserűség és sötét szín hiányában különbözik az alaptól. Joggal mondhatjuk, hogy az antocianinok nagyon hasznosak az emberi egészségre - erős antioxidánsok, védik a szervezetet a szabad gyököktől és eltávolítják a radionuklidokat. Ezért, bár a fehér padlizsán ízletesebb, tulajdonságaikban rosszabbak, mint a lila zöldségek.

Amikor fehér padlizsánfajtát választ kertnek vagy üvegháznak, előnyben kell részesítenie a korai és a szezonközi zöldségeket, amelyek a jó éghajlati viszonyok ellenére is jó termést képesek produkálni. Természetesen a fehér padlizsán nem olyan változatos, mint a kék, de még mindig rengeteg közül lehet választani:

Ping pong. Ez a fajta a fehér zöldségek kedvence.Az eredeti kicsi (5-7 cm hosszú és 80-90 g súlyú) gömb alakú gyümölcsök sűrű pépességgel rendelkeznek keserűség nélkül, jól szállíthatók és tárolhatók. Korai érési kultúra - a technikai érettség 115-117 nappal a vetés után érhető el.

Jéghegy. A gyümölcsök hosszúkásak (15-20 cm), az alja felé szélesednek, fehér, sűrű, nem keserű pépűek, 150-250 g tömegűek. A fajta a szezon közepén (115-125 nap), ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és betegségek.

Hattyú. Korai érésű padlizsán (98-115 nap), alkalmas talajban való termesztésre. A gyümölcsök hengeresek, hosszúak (18-25 cm), nagyok (180-300 g). A gyümölcs héja sárgás, a hús fehér, nagyon gyengéd. Szállítható, nagy hozamú, sokáig hazudhat.

Jégcsap. Korai érett fajta, vékony és hosszú, 20-30 cm hosszú, valóban jégcsapszerű gyümölcsökkel, a pép sűrű, krémes, keserű. Alkalmas üvegházi és kerti műveléshez.

Pelikán. Korai érett hibrid üvegházakhoz ajánlott. A gyümölcsök hosszúak (16-20 cm), hengeresek, 4-5 cm átmérőjűek. A pép enyhén krémes, szilárd. A padlizsán jól szállítható és vonzó megjelenésű.

Havas. Korai érett fajta (100-106 nap), fedő alatt történő termesztésre. A gyümölcsök hosszúak (18-20 cm), enyhén íveltek, fényes felületűek, súlyuk 280-350 g. A héja vékony és gyengéd, a hús fehér, sűrű. Kellően termelékeny - 1 négyzetmétertől. m 4,5-5,8 kg-ot gyűjthet.

Fehér éjszaka. Korai érésű hibrid (100-112 nap), kertben való termesztésre alkalmas. Elég strapabíró, képes a gyümölcsöket alacsony hőmérsékletre állítani. A gyümölcsök hengeresek, szélesek, súlyuk 200-250 g, a pép fehér-krémes, sűrű. Termelékenység - 5,5-6 kg 1 négyzetméterenként. m.

Tojásdad. Eredeti szezonközi fajta meleg éghajlatra. Gyümölcse kicsi (30-40 g), tojásdad, fehér, fényes felülettel. Alkalmas egész töltelékhez és konzervhez.

Természetesen ezek nem mind fehér padlizsánok. Van még néhány szokatlan ízű fajta: gomba, csirkehús, dió. Több zöld vagy halványlila színű köztes hibridet is tenyésztettek, azonban ízük megegyezik a közönséges fehér zöldségek ízével.

Padlizsánápoló videó

Ez a videó bemutatja, hogyan kell termeszteni és gondozni a padlizsánt a jó termés érdekében.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Minden padlizsánt palántákon keresztül termesztenek, mivel meglehetősen hosszú tenyészidőszakban különböznek egymástól - 3 hónap telik el a vetőmagoktól a korai gyümölcsök éréséig, és a késői fajta csak 120 nap után érik. Ezért kora tavasszal (február végén) ültetnie kell a palántákat. A már felnőtt, legalább két hónapos növényeket nyílt talajra ültetik.

A fehér padlizsán termesztése nem bonyolultabb, mint a szokásos kék. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy termofilabbak. Ha a közönséges padlizsán palántákhoz 17-20 ° C hőmérsékletre van szükség, akkor a fehér zöldségeknek legalább 25 ° C-nak kell lenniük. Sok zöldségtermesztő a növekedés során stimulánsokhoz folyamodik, mivel nem olyan egyszerű a palántákat egy edényben 2 hónapig termeszteni.

A fehér padlizsán nem tolerálja jól az átültetést, ezért jobb, ha a magokat azonnal külön csészékbe ültetik, hogy később a talajjal együtt a talajba kerüljenek. Végső megoldásként, ha a padlizsánt nagy dobozba vetették, a fiatal hajtásokat 2-3 valódi levél állapotában kell megmeríteni, majd külön edényben termeszteni.

Bármely fehér padlizsánfajta etetést igényel. Ezeket még a palánták növekedése során is alkalmazni kell - ez megerősíti a gyökérzetet és magukat a növényeket. A padlizsán szereti az ásványi keverékeket, amelyek szerves összetevőket, például humuszt tartalmaznak. A növekedés, a petefészkek kialakulásának és a növények betegségekkel szembeni ellenálló képességének javítása érdekében a lombos öltözködést speciális készítményekkel, például "Bud", "Ovary", valamint szerves anyagokkal (hamu) javasoljuk.

A fehér zöldségek, akárcsak a kékek, nagyon igényesek a nedvességre. A rendszeres öntözés a bőséges virágzás, és ennek megfelelően a bőséges termés kulcsa. A talajba ültetés után a padlizsánt 1 alkalommal / 2-3 napon át öntözik. Rendellenes hőség esetén figyelemmel kell kísérni a talaj nedvességtartalmát - lehet, hogy naponta kell öntözni. Különösen fontos az időben történő öntözés a növények virágzási időszakában, mivel ennek hiányában a virágszárak leesnek, ami termésvesztéshez vezet.

A kertben növekvő felnőtt növények, mint minden éjjellátó, nagyon érzékenyek az etetésre. Az öntözéssel egyidejűleg szerves oldatokat is fel lehet adni a gyökérre: ürülék, gyökérfű, hamu 1 hetente. Ha a padlizsán rosszul nő (ez homokos és agyagos talajon lehetséges), akkor nem nélkülözheti a foszfort és káliumot tartalmazó ásványi műtrágyát. Itt azonban óvatosnak kell lennie - ásványi keverékeket használhat legkésőbb három héttel a betakarítás előtt.

Videó "A padlizsánápolás sajátosságai"

Ez a videó leírja a padlizsán termesztésének minden bonyolultságát.

A kerti növények fajtáinak és fajtáinak listája a nyaralók és a háztartási gazdaságok ágyában minden évben bővül. Ha nemrégiben egy ritka kertész úgy döntött, hogy padlizsánt termeszt, ma ez és sok más növény meglehetősen gyakori, és jó termést hoz az ország különböző részein. A paradicsom, az uborka, az édes paprika termesztésével ültessen be több bokrot a padlizsánfajtából a kertbe, hogy ízletes ételekkel kedveskedjen családjának.

Amikor elsajátítják a mezőgazdasági technológia alapjait és betakarítják az első lila gyümölcsöket, itt az ideje, hogy a következő szezonban ültetésre szánt padlizsán fajtákat és típusokat válasszunk. És valóban van mit látni, különösen azért, mert a világ minden tájáról származó tenyésztőknek köszönhetően a padlizsán már régóta nem csak "kék". Most a hagyományosan lila gyümölcsű bokrok közötti ágyakban fehér, zöld, tarka és szinte rózsaszín padlizsán látható.

Vannak olyan növények, amelyek sárga, narancssárga és akár piros gyümölcsöket is termelnek, amelyek külsőleg alig különböznek az édes paprikától vagy a paradicsomtól, de belül valódi padlizsán marad.

Ezenkívül ma választhat padlizsánfajtákat és hibridjeiket:

• magas vagy kompakt növények kialakítása;
• a szokásos hengeres vagy meglepő kerek, tojásdad és hosszú kígyózó gyümölcsöket adjuk;
• feltűnő termés és méret az egyes gyümölcsökben, legfeljebb 2 kg súlyú;
• különböző érési időszakok;
• üvegházakban, üvegházakban vagy nyílt terepen való termesztéshez;
• ellenáll a betegségeknek és szerény a középső sáv növekedési körülményeihez.

A padlizsán fajtái és típusai olyan nagyok, hogy nem csoda, hogy könnyen összezavarodnak. Ha a tapasztalt nyári lakosok tudják, hogyan kell kezelni sokféle növényt az ágyban, akkor a kezdő kertészek számára ésszerűbb, ha előzetesen megismerkedtek mindenféle padlizsán jellemzőivel, hogy válasszanak pár vagy három korai érésű fajtát hogy ízletes és egészséges zöldségeket biztosítsanak maguknak.

Padlizsán lila ruhában

Hagyományosan az orosz kertekben a lila padlizsán vezeti a népszerűséget, és a pálmafát szinte az egész országban kétféle padlizsán uralja.

Ez a Black Beauty fajta, amely nemcsak igénytelensége és a termesztés lehetősége miatt vonzza fel a kertészek figyelmét, mind a fóliás üvegházakban, mind a nyílt terepen, hanem tisztességes termése és a gyümölcsök minősége miatt is. A sűrű barna-lila padlizsán súlya 200-350 gramm, nem keserű ízű, jól tárolható, és nem érzékeny e kultúra gyakori betegségeire.

A második a kerti népszerűségi besorolásban az Almaz padlizsánfajta, amelyet 200 grammos mélylila gyümölcsök különböztetnek meg. A gyümölcs alakja hosszúkás, egyenletes, a pép kellemes ízű, keserűség jelei nélkül.

Ezen jól ismert fajtákon kívül más fajták is érdemesek a kertészek figyelmére:

• sok közepes méretű, hosszúkás, 150 gramm súlyú gyümölcsöt ad, a Violet Miracle fajtát;
• padlizsánfajta Banán hosszúkás gyümölcsökkel, amelyek hosszú ideig tárolhatók minőségromlás nélkül;
• nagy gyümölcsű fajta Black Beauty, 900 grammos gyümölcsökkel, élénk fekete-lila színű.

A hagyományos körte alakú híveknek tetszeni fog a termékeny Albatross fajta, amely kompakt bokrokat képez, amelyekből nagy, akár 450 gramm súlyú, kék-ibolyaszínű, sűrű zöldes pépű gyümölcsöket távolítanak el.

A népszerűvé váló kerek padlizsánok kényelmesek töltelékhez, konzerváláshoz és pároláshoz, ezért az ilyen formájú gyümölcsöket termelő fajták és hibridek egyre keresettebbek.

Példa az ilyen típusú növényekre a Black Moon fajta hazai választék, amely szinte bordázott, gömb alakú, sötétlila színű gyümölcsöket ad, fényes felülettel és világoszöld hússal, keserűség nyomai nélkül. A 200–350 gramm súlyú padlizsánt már az ültetés után 110–115 nappal lehet betakarítani, és a petefészek még alacsony hőmérsékleten is kialakul, és a növény sokáig terem.

A magas hozamú korai polgári hibrid kerek padlizsánt is termel, fényes fekete-lila felülettel és szinte fehér, finom húsú. A gyümölcs tömege eléri a 400-600 grammot.

A fólia- és téli üvegházakban történő termesztéshez közepes érésű padlizsán Gorodovoy F1 -et választhat, amelyet magas stabil hozam, kiváló íz és gyümölcsök szállíthatósága jellemez. A növény erőteljes, eléri a 1,8 méter magasságot, nagy henger alakú gyümölcsöket hoz, legfeljebb 0,5 kg súlyú.

A padlizsánfajta Airship semmivel sem rosszabb terméshozamban, amelynek akár 120 gramm súlyú gyümölcsei a csírázás pillanatától számítva 125-135 nap alatt betakaríthatók. A sűrű korona és a lombozat bősége miatt a termés csökkenhet, ezért az ilyen típusú padlizsán növényei ritkítást és a felesleges mostohafiak és levelek eltávolítását igénylik.

Fehér padlizsán

Ha néhány évvel ezelőtt a fehér héjú padlizsán meglephette a nyaraló szomszédjait, barátait és ismerőseit, ma ezek a padlizsánfajták méltó elismerést nyertek, és sok kertész szereti őket. Ez nemcsak a padlizsán egzotikus megjelenése és szokatlan színe miatt vált lehetővé, mint a fotón, hanem a finom, szinte mag nélküli, mindenféle keserűség és íz nélküli fehér pép miatt, ínyencek szerint, gomba vagy csirke.

Azok a hazai kertészek, akik úgy döntenek, hogy kipróbálják magukat a fehér padlizsán termesztésében, figyeljenek a korai fajtákra és hibridekre, amelyek még a legkedvezőtlenebb körülmények között is jó termést hoznak.

A magvak kikelése utáni 95-105 napon belül a padlizsán hazai fajtája termést eredményez A gomba íze, amelyet nyílt terepen és üvegházakban vagy fóliás üvegházakban egyaránt lehet termeszteni. Amint a fotón látható, a padlizsán színe valóban tejfehér. A hengeres gyümölcsök 200-250 gramm súlyúak, és számos analóg közül kiemelkednek kellemes gomba illatával, finom pépével és magas eladhatóságával.

Az Icicle fajta valamivel később, 110-116 nap múlva hozza meg gyümölcsét, és nemcsak a színe, hanem a padlizsán típusa is meglepő. A hosszú gyümölcsök valóban jégcsaphoz hasonlítanak, jó ízűek és kiválóan alkalmasak mindenféle kulináris feldolgozásra. Egy másik padlizsánfajta hasonló, kard alakú gyümölcs alakú, a képen fehér - Pelikán. A kertészek közelebbről is megvizsgálhatnak más fehér gyümölcsű fajtákat, például:

• a Swan fajtához klasszikus henger alakú gyümölcsökkel;
• a padlizsán jéghegyhez, amely ovális vagy tojás alakú gyümölcsöket termel;
• hogy ping-pong padlizsánt kerekítsen.

Lila padlizsán

A lila és fehér padlizsán mellett a tenyésztők számos köztes formát kaptak, amelyek csíkos, rózsaszín-fehér vagy lila gyümölcs színűek.Egy padlizsánfajta Lila várni a gyümölcs kell 98-106 nap után. A növény kompakt bokrot képez, legfeljebb 60 cm magas, míg a gyümölcsök hosszúkás hengeres alakúak, lila felületűek és 150-250 gramm súlyúak. A vágáson a gyümölcs fehér, sűrű. A jó ízű pép mindenféle ételhez és konzervhez használható.

A barátságos, bőséges termés rajongói értékelni fogják a Balagur fajtát, amely akár 7 gyümölcsöt is alkot a fürtökön. A fajta értéke pedig nemcsak ebben, hanem az érés korai szakaszában, a 150 grammos elliptikus padlizsán kiváló kereskedelmi minőségében és kiváló ízében is rejlik.

A Pink Flamingo fajta a közepesen korai padlizsánhoz tartozik, amely fűtött üvegházakban akár 180 cm magasra is megnő. A gyümölcsök, mint az előző esetben, 3-6 darabos fürtökön képződnek. Egy padlizsán súlya 250-450 gramm. Különösen a padlizsán rózsaszín-lila színe, valamint a fehér, keserűség nélküli hús hívja fel a figyelmet a változatosságra.

A kerek padlizsánok általában nagy méretűek és lenyűgöző gyümölcstömegűek. A Bumbo sem kivétel. Gömb alakú gyümölcsei érdekes fehér-lila árnyalatúak, súlyuk akár 700 gramm. A legjobb eredményeket üvegházban történő termesztéssel érik el, ahol a növény erőteljes bokrokat képez, következetesen magas hozamot mutatva.

A képen látható Matrosik padlizsánfajta számos lila, rózsaszín és lila színű társa közül kiemelkedik a 100-150 gramm súlyú ovális vagy körte alakú gyümölcsök látványos csíkos színével.

Zöld padlizsán

Délkelet -Ázsiában nagyon népszerűek a kicsi kerek padlizsánok, amelyek szilárd vagy tarka zöld színűek. Európában és az USA -ban a fotón azonos színű padlizsánt általában thai -nak nevezik, de az ilyen típusú kínai padlizsánfajták is ismertek. Például a technikai érettség szakaszában a kínai zöld padlizsán gyümölcsei világoszöld színűek, de éréskor arany-bronzra változtatják.

A hazai tenyésztők sem felejtették el a zöld padlizsánt. A Zelenky fajta 250-300 gramm körte alakú zöld gyümölcsöket hordoz. Az ilyen padlizsán pépje nem tartalmaz keserűséget, fehér vagy alig zöldes színű, és a természetes gombák csodálatos íze van.

A fényképen látható Emerald padlizsánfajta a korai érésbe tartozik, a film alatt és a szabadföldön egyaránt termeszthető. Az igénytelen, hidegálló bokrokon nagy, hengeres, hosszúkás, 300-400 gramm súlyú gyümölcsök képződnek, közepes sűrűségű, krémes fehér péppel. Ennek a fajtának a padlizsánja ízletes, nem keserű, és változatlanul örül a magas hozamnak.

Piros, narancssárga, sárga

Sárga, narancssárga és lila színű padlizsánt szinte lehetetlen találni kertjeinkben. És mégis, ilyen típusú padlizsán létezik.

A sárga színű és ovális alakú, ragyogóan napos gyümölcsöket a fotón bemutatott padlizsánfajta Golden Eggs adja, amelyet holland tenyésztők szereztek be. Ennek a fajtának a padlizsánpépje karotinban gazdag, a zöldség többi része hasonló az ismertebb kerti rokonokhoz.

Mivel afrikai vagy közel-keleti eredetű, a török ​​padlizsánt miniatűr méretük és az éréskor megjelenő narancssárga csíkos szín különbözteti meg. Az ilyen típusú padlizsán fiatal gyümölcsei zöldek, illatosak, keserűség nyomai nélkül, de színt nyernek, észrevehetően keserűek. Ezek a termofil növények népszerűek Dél -Amerikában, ahová több évszázaddal ezelőtt rabszolgákkal érkeztek, és értékelik a gyümölcsökben található likopint, amelyet rákellenes gyógyszerek előállítására használnak.

Piros, inkább miniatűr paradicsom vagy sütőtök, padlizsán termesztik mind a kis gyümölcsök, mind a dísznövények. A növény terjedő bokrokat képez. Az ilyen típusú padlizsán levelei és a törzs, ritka tövisekkel borítva, gyakran bordó vagy lila színű.A gyümölcsök jól tartják a szárakat, a vágáson a jalapeno paprikához hasonlítanak, elég ehetőek, de éretten keserű ízűek.

A padlizsán legjobb fajtái és hibridjei - videó