Leveles zeller legjobb fajtái

A zeller nagyon egészséges, ezért a kertészek egyre gyakrabban ültetik az udvarukba más gyógynövényekkel együtt. A leveleket, szárakat vagy gyökereket megeszik, fajtól függően. Nem nehéz termeszteni, figyelembe véve néhány ajánlást a termés gondozására.

Zellerfajták és közönséges fajták

A zellert annak alapján osztályozzák, hogy a növény melyik részét eszik. De ez semmilyen módon nem befolyásolja az előnyöket. Ennek megfelelően a kertész egy adott fajtát választ, saját preferenciáira összpontosítva. Minden zeller magas kálium-, kalcium- és magnéziumtartalommal, illóolajokkal, esszenciális aminosavakkal, B- és C -vitaminnal rendelkezik. Segít normalizálni a vérnyomást és a víz-só anyagcserét, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és toxinoktól. Ha rendszeresen fogyasztja, javul a bőr tónusa, a körmök és a haj állapota, csökken a stressz okozó tényezőkre való fogékonyság, és megszűnik az ok nélküli szorongás és szorongás. A csont- és ízületi problémák hatékony megelőzése is. De minden lehetséges előny ellenére a zeller nem ajánlott vesebetegségben, különösen urolithiasis jelenlétében. A kálium folyadékvisszatartást vált ki a szervezetben, és megzavarhatja a köveket, ami leggyakrabban kórházi kezelést eredményez. Egy másik ellenjavallat a vetélés veszélye a terhesség alatt.

A zeller egészségügyi előnyei tudományosan bizonyítottak

Leveles zeller

Jellemző a nem kifejezetten erős szárgyökerek, a rövid levélnyél és a levelek buja "sapkája". Az utóbbi külsőleg rendkívül hasonlít a petrezselyemre, de valamivel nagyobb méretű.

A legnépszerűbb fajták:

• Helyi.A levél hossza levélnyéllel körülbelül 50 cm, utóbbiak belül üregesek. Az ültetési tervnek megfelelően 1 m² -ről legfeljebb 3 kg lombozatot vágnak le a növekedési időszakban. Jellemző a megnövekedett antocianin- és C -vitamin -tartalom.
• Szamuráj. Közepesen érő fajtákra utal. A levéllemezek széle "göndör". A levélnyél üreges. A növényzet 3,5–4 kg / m² betakarítható.
• Kedves. Szezonközi változat. A levelek fényesek, nagyon illatosak (száraz állapotban is). A bokor szélességében aktívan növekszik.
• Zakhar. A tenyészidőszak 3-5 hónap. A bokor alacsony (legfeljebb 35 cm), mintha "felemelt" lenne. A levelek simaak, közepes méretűek, vágás után az újak gyorsan nőnek. Termelékenység - körülbelül 3,5 kg / m².
• Vidámság. Közepesen korai érés (65-70 nap). A bokor nagyon erős, a levelek felállóak, fényesek. A levéllemez mélyen fel van boncolva. Jól tűri a szárazságot és a hűvös időt. A leveleket szezonban 2-3 alkalommal lehet levágni.
• Impruved Green. A rozetta terjed, meglehetősen sok helyet foglal el, és 80–110 levélből áll. A levélnyél hosszúkás, üreges.
• Cartouli. A zöldeknek jellegzetes illata van. A levelek felállóak, a rozetta terjed. A vágást 3-4 alkalommal hajtják végre a növekedési időszakban. A levélnyél üreges, sötétzöld színű.
• Vitorla. Az egyik legigénytelenebb fajta, amelyet gondozni kell. Különbözik a magas termelékenységben. A levelek rozettája erős, félig felemelt. A csírázás után 90 nappal vághatja le őket.

Fotógaléria: a levélzeller legjobb fajtái

Gyökérzeller

A gyökérzöldségek frissen fogyaszthatók. A pép édeskés ízű, szinte petrezselymes illatú. A pép lédús, hófehér. A bőr elég vékony, ezért betakarításkor óvatosan kell bánni a gumókkal, nehogy megsérüljön. Leggyakrabban alakjában a gumó alma, körte vagy hagyma keresztezéséhez hasonlít, de vannak hosszúkás gyökerű fajták is. A gumók teljes érése a legtöbb esetben hat hónapot vagy tovább tart, ezért Oroszországban nem lehet minden régióban ilyen zellert termeszteni.

A leggyakoribb fajták:

• Invictus. Korai érettségben különbözik, 4,5 hónap alatt érik. 500 g vagy kissé nagyobb gumók, a bőr szürkésfehér. Átlagos átmérője 6–8 cm, jól tolerálja a szárazságot.
• Prágai óriás. Az egyik legnépszerűbb fajta Oroszországban és az egész világon. Rendkívül gyors érés, 120-130 nap alatt érik. Gyökérsúly - 0,7-0,8 kg. Alakja fehérrépara hasonlít. Jellemző a kifejezett aroma. Kevés a levél (20–25 darab), kis csokrot alkotnak.
• Finomság. A levelek rozettája terjed, a levéllemezek sötétzöldek. A gumók enyhén laposak, súlyuk körülbelül 500 g, számos mellékgyökér jelenléte jellemző.
• Alma. Ritkán szenved kórokozó gombáktól és káros rovaroktól, jól tárolható. A bokor alacsony (40-50 cm), félig terjed. A gumók kerekek, enyhén laposak, kicsik (legfeljebb 0,4 kg). A bőr fehéres, "porózus". A korai fajták közé tartozik, a gyökerek 100-160 nap alatt érnek (az időjárástól függ). A pép cukros. A levelek intenzív aromájúak.
• Gyökér Gribovszkij. A levél hossza sötét üveg színű levélnyéllel körülbelül 50 cm, gyökérnövényei közepes méretűek, súlyuk 75–140 g. 4-5 hónap alatt érik. A pép krémes vagy sárgás.
• Gyémánt. Nagyon nagy, 1,2–1,5 kg súlyú gumók. A pép hófehér, gyakorlatilag üregek nélkül. Színe még hosszú távú tárolás, a gumó darabolása, hőkezelés során sem változik. A bőr sima, egyenletes, az oldalsó gyökerek gyakorlatilag nincsenek. Jövő nyár elejéig tárolható.
• Vízesés. A majdnem kerek gyökérzöldségek 5 hónapig érnek. Átlagos tömege körülbelül 500 g. A kiegészítő gyökerek csak a gumó tövében találhatók. A növények nem képeznek nyilat.
• Albin. A gumók majdnem kerekek, a betakarítást 115-135 nappal a palánták ültetése után szüretelik.Átmérő - 10-12 cm, súly - 300-450 g A pép lédús, sűrű, a héja halvány saláta. A gyökérnövény teljesen el van rejtve a talajban.
• Erős ember. A gumó átlagos tömege 0,35–0,45 kg. Érési idejük 5-6 hónap. A pép krémes vagy világos bézs színű, az aromája nagyon gazdag. Nagyon magas ásványi sótartalom jellemzi. A rozetta enyhén emelkedettnek tűnik. Az esetleges gyökerek a gumó tövében koncentrálódnak.
• Anita. A fajtát a kertészek szeretik jó immunitása, állandóan magas hozama és a nyilak hiánya miatt. A gumók 95-100 nap alatt érnek. A levelek kevések, hosszú levélnyéllel. A gumók súlya 500 g vagy valamivel kevesebb, alakja szinte szabályos golyó vagy ellipszis. A pép hófehér, hőkezelés közben nem sötétedik, megőrzi jellegzetes aromáját.
• Egor. A fajta későn érik, a gumóknak 180-200 napra van szükségük a teljes kifejlődéshez. A gyökérnövények közepes méretűek, súlyuk 200 g -tól 500 g -ig terjed. A forma korrekt, kerek. A bőr szürke-sárga, egyenletes. A pép kifejezetten édes ízű. Termelékenység - 3-3,5 kg / m².
• Óriás. Erőteljes rozetta, felálló levelek. A gyökérnövény átlagos súlya 0,65–0,9 kg. A bőr krémes. A fajtát bőséges termés (5 kg / m²) és a gyökérzöldségek csodálatos íze jellemzi.
• Alapelv. A termés érési ideje több mint hat hónapig tart. Az esetleges gyökerek gyakorlatilag hiányoznak. A gumó tömege körülbelül 0,5 kg. A pép hófehér vagy krémes. A bőr sima és feszes. Ennek köszönhetően a gumók sokáig frissen tarthatók.
• Ivan Tsarevich. Közepesen késői fajta (145-165 nap). A gumó lekerekített, a héja bézs-szürke. Az átlagos súly 0,25–0,35 kg, de vannak „bajnokok”, amelyek súlya legfeljebb 0,8 kg. A gyökérnövények jól tárolhatók, és önmaguk sérelme nélkül tolerálják a szállítást.
• Ézsaul. A gumók 145-165 nap alatt érnek. A gyökerek hosszúkásak, a bőr szürkés, egyenletes. Súly - 250-350 g, néhány példány 1 kg -ig. Tartozékok gyökerei a gumó tövében.
• Alabástrom. A termés 140-165 nap alatt érik. Jó tartási minőségben különbözik. A majdnem kerek gyökérnövény tömege 0,25–0,55 kg. 4–5 ° C -os fagyokat is elvisel anélkül, hogy saját magát károsítaná. Rendkívül szárazságérzékeny.

Fotógaléria: gyökérzeller fajták

Levélzeller

Nem képez gumót, a fejlett rostos gyökérrendszer jelenléte jellemzi. A vastag, lédús levélnyereket nyersen fogyasztják.

Leggyakrabban a kerti parcellákban vannak fajták:

• Arany toll. A növények erőteljesek, felállóak, akár 60 cm magasak, a levélkék mész színűek, enyhén hullámosak. Éréskor színük aranysárgára változik (ezeket a fajtákat önfehérítésnek nevezik). Egy bokorból legfeljebb 2 kg termést lehet elérni.
• Pascal, az óriás. Mind az ágyásokba, mind az üvegházakba, melegágyakba ültetik. A tenyészidő 12-14 hét. Saláta színű levélnyél, enyhén ívelt, lédús, keserűség nélküli, jellegzetes aromával. 16-20 darab van minden bokron. A növény nem magas - 25–35 cm. A rozetta súlya 0,4–0,5 kg. A fehérítés csak akkor következik be, ha védelmet nyújt a közvetlen napfénytől. A fajta jó hidegállósággal rendelkezik.
• Malachit. A levélnyél a csírázás után 4 hónappal levágható. Nagyon sűrűek, húsosak, enyhén íveltek, bőrük sötétzöld. A rozetta átlagos tömege 1–1,2 kg, a levélnyél hossza 30–35 cm.
• Utah. A rozetta erőteljes, terjedő, akár 0,75 m magas, mindegyiknek 16–20 levele van. A levélnyél fehér-zöld, legfeljebb 2 cm vastag.A bokor termése akár 4 kg.
• Tangó. A fajta átlagos érési periódusa (160-180 nap). A szár egyenletes, sima, hosszú, kékes vagy kékes. A levelek közepes méretűek, halványzöldek. A pépnek különleges aromája van. Sokáig nem veszíti el frissességét és reprezentatív megjelenését, jellemző a nagy termésmennyiség (a rozetta súlya körülbelül 1 kg). Rendkívül ritkán érinti a rozsda.
• Atlant. 150-175 nappal a csírázás után használatra kész.A levélnyél hossza 40–45 cm, a rozetta súlya másfél kilogramm. Optimális vagy hozzájuk közeli növekedési feltételek megteremtését igényli.

Fotógaléria: a szárú zeller fajtái

Videó: a zeller egészségügyi előnyei

Zeller ültetése

Oroszország legtöbb régiójában a zellert kizárólag palánták termesztik. Ennek oka a hosszú tenyészidőszak jelenléte. Ezért ajánlatos a magokat korán, február végén vagy március elején ültetni.

Csírázó magvak

A zeller magjait bármely szaküzletben könnyű beszerezni. Nem különböznek egymástól a magas csírázási arányban, ezért célszerű az ültetési anyagot feleslegben felhalmozni. Ennek oka az illóolajok magas tartalma, ami miatt a magok rosszul duzzadnak. Egy -két év után a csírázás továbbra is csökken, ezért feltétlenül figyelni kell a lejárati dátumra.

A zeller magjai nem dicsekedhetnek nagy csírázással, ezért előültetésre van szükség

Előzetes előkészítés szükséges. A fertőtlenítéshez a magokat 2-3 órán át áztatják halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldatban. Ezután nedves gézbe vagy papír szalvétába csomagolják, csészealjra teszik, és 2-3 napig radiátorra helyezik, hogy a magok kikeljenek. A csírázás fokozása érdekében néhány csepp gyökér stimuláló vagy aloe gyümölcslé hozzáadható a vízhez. Néhány kertész javasolja az úgynevezett sokkterápiát. A magokat vászonzacskóba helyezzük, amelyet 20 percre merítünk, először forró (40–45 ° C), majd hideg (20–22 ° C) vízbe.

Maga a leszállási eljárás így néz ki:

1. A kis lapos tartályokat sterilizált talajjal kell megtölteni. Elkészítése durva homok, humusz, tőzegforgács és univerzális palántanevelő keverésével történik, körülbelül azonos arányban. A fertőtlenítéshez a talajt gőzzel kezelik, a kemencében kalcinálják vagy a fagyasztóban lefagyasztják. Az aljzat felületét permetező palackból történő permetezéssel megnedvesítjük.

   Célszerű saját maga keverni a zeller palánták termesztéséhez szükséges talajt

2. A magokat a lehető legegyenletesebben vetik, a tetejére vékony homok- vagy tőzegréteget szórnak. A tartályokat üveg vagy fólia borítja, hogy üvegházhatást keltsenek. A talajt folyamatosan enyhén nedves állapotban tartják.
3. A hajtások megjelenéséig a tartályokat sötét helyen tárolják, a hőmérsékletet 18–20 ° C -on tartják. Az első hajtásokra elég sokáig kell várni, 15-20 napig. Ez a zeller esetében normális. Amint kikelnek, a tartályokat átvilágítják, a tartalom hőmérséklete nappal 15-17 ° C-ra, éjszaka 10-12 ° C-ra csökken. A hőmérsékleti feltételek különösen fontosak a gyökérzeller számára. Ellenkező esetben a növények kocsányt képezhetnek a jövőben. Például felteheti őket egy déli fekvésű ablak küszöbére, és kinyithatja az ablakot éjszakára. A kritikus minimum 8 ° C. A nappali órák szükséges hossza legalább 10 óra. Ezért további világításra lesz szükség hagyományos fluoreszkáló vagy speciális fitolampokkal.

   A zellerhajtásokra elég sokáig kell várni

4. Amikor két valódi levél képződik (ez körülbelül másfél hónapot vesz igénybe), a palánták ugyanazt az aljzatot használva merülnek. Hozzáadhat egy kevés szitált fahamu (25-30 g / liter kész keverék). A levél- és levélzeller egyes edényeibe történő átültetés során csípje meg a gyökeret, serkentve a gyökérzet fejlődését. A palántákat mérsékelten öntözik, minden alkalommal óvatosan lazítják a talajt. Két héttel a szedés után és további 8–12 nap elteltével Solution, Gumi, Ideal készítményekkel etetik őket. Az arány növényenként 2-3 evőkanál.

   Búvárkodáskor célszerű a zellert tőzegcserépbe ültetni.

Egy vagy másfél hónapon belül a palánták rendkívül lassan nőnek, fény hiányában azonnal kinyúlnak, ami nagyon nem kívánatos. Azok a növények, amelyek elérték a 20–25 cm magasságot és 4-5 levéllel rendelkeznek, készen állnak a nyílt talajban történő ültetésre. Ez általában május közepén történik. A zellert április utolsó évtizedében lehet üvegházba vagy üvegházba ültetni. Korábban 2-3 hét múlva el kell kezdeni a keményedést, fokozatosan hozzászoktatva őket az új életkörülményekhez. Ehhez a konténereket kiviszik az utcára, fokozatosan meghosszabbítva a friss levegőn töltött időt.

Videó: zeller palánták termesztése

Leszállás és felkészülés rá

A zeller a termékeny, mégis könnyű talajt kedveli, jó levegőztetéssel. Az ágy ott található, ahol a növények garantáltan elegendő hőt és napfényt kapnak. A zeller jó prekurzorai bármely hüvelyes, uborka, káposzta, hagyma, fokhagyma. Nem kívánatos burgonya (és más Solanaceae), sárgarépa és más fűszeres gyógynövények (különösen petrezselyem, koriander, kapor) után ültetni. Ugyanazokat a tápanyagokat vonják ki a talajból, ugyanolyan kártevőktől szenvednek.

A zeller hőszerető növény, ezért nyílt helyre ültetik.

Ősszel az ágyat mélyre ássák, minden növényi törmeléket eltávolítanak. Tavasszal, kb. 20 g / m²). Az ásványi műtrágyák helyettesíthetők szitált fahamuval (0,5 l / m²). Ha a talaj sav-bázis egyensúlya eltér a semlegestől (pH 6,0–7,0), akkor a savas szubsztrátumhoz és a lúgos tűlevelű tűkhez dolomitlisztet kell hozzáadni.

Még egy kezdő kertész is képes kezelni a zellert a földbe

Ültetéskor a 8-10 cm mély lyukak között hagyjon legalább 40 cm-t a gyökérzellernek és 15-20 cm-t más fajtáknak, a sorok között-45-50 cm. Mindegyikhez egy marék humuszt és egy evőkanál szitált fahamu kerül . A gyökérzellerben a növekedési pont a talaj szintjén marad, más fajtáknál 2-3 cm-rel mélyül. A palánták körüli talajt gondosan tömörítik, mérsékelten öntözik. Amikor a nedvesség felszívódik, az ágyat humusszal vagy tőzegforgáccsal mulcsozzák. Erős hőség esetén az alsó két levelet negyedre vágjuk.

A kerti ágyat, amelyre a zellert ültetik, öntözés után talajtakarással kell ellátni

A növényeket vágott műanyag palackokkal borítják 2-3 hétig. A közvetlen napsugárzástól való védelem érdekében bármilyen fehér fedőanyagból készült lombkoronát helyeznek föléjük.

Amikor a zeller magját nyílt talajba ülteti, az ültetés előtti előkészítésre is szükség van. Ezután jól megszárítják, homokkal vagy fűrészporral keverik, és lehetőség szerint egyenletesen a talajba vetik. Amikor a hajtások megjelennek, elvékonyodnak, ollóval levágják a gyenge palántákat.

Zeller szár

A zeller nemcsak a kertben, hanem otthon is termeszthető, a boltban vásárolt konnektorból származó "csonkot" használva ültetési anyagként. A lényeg az, hogy friss, nem száraz, a korhadás legkisebb jelei nélkül.

Az ültetés előtt megvizsgálják a zellercsonkot, hogy nincsenek -e rajta jellegzetes sérülések.

1. Vágja le a levélleveleket a rozettából, csak az alsó részt hagyja 3-5 cm hosszúságban, majd merítse az alapját egy tiszta, szobahőmérsékletű vízzel ellátott edénybe. Le kell fednie a szár alsó 0,5–0,7 cm -ét.
2. A tartályt világos, meleg helyre kell helyezni, de nem szabad közvetlen napfénynek. A vizet minden nap cserélik. A levélnyél levágásának helyei kiszáradnak, ez normális.
3. A gyökereknek 5-7 napon belül meg kell jelenniük. Egy hét múlva új levelek kezdenek növekedni. Amint ez megtörténik, és a gyökerek eléri az 1 cm hosszúságot, a csonkot egy kis virágcserépbe ültetik, amely univerzális virágföld perlit vagy vermikulit keverékével van töltve (3: 1). Ennek előfeltétele a 3-4 cm vastag vízelvezető réteg jelenléte, a régi levélnyeleket teljesen be kell temetni a talajba.
4. Ezenkívül a növénynek csak melegségre, könnyű és mérsékelt öntözésre van szüksége.Az átültetés után 2-3 héttel először levághatók a levelek. A zöld tömeg intenzívebb kialakulása érdekében a zellert bármilyen nitrogéntartalmú műtrágya (2-3 g / l) oldatával meg lehet önteni. Télen a növényt úgy világítják meg, hogy körülbelül 1 m -re fitolampokat helyeznek el felette.

A zellerszár az esetek 40-50% -ában gyökereket és új zöldeket ad

A terményápolás fontos árnyalatai

Bármely zeller nagyon higrofil, ezért a kertben lévő talajt talajtakaróval kell ellátni. Ez segít felfogni a nedvességet a talajban, és időt takarít meg a gyomláláskor. A melegben a növényeket naponta öntözik, 20-25 liter vizet fogyasztanak 1 m²-en; hűvös időben az eljárások közötti intervallumok 3-5 napra nőnek. Amíg a kert lombjai folyamatos szőnyegbe nem záródnak, öntözés után minden alkalommal meglazulnak. A levélzeller különösen pozitívan reagál a lazításra.

A növényeket öntözik a vegetációs időszakban, egészen októberig. A vizet 22-25 ° C -ra melegítve használják. A gyökér alá öntik, igyekeznek a lehető legkevesebbre kerülni a leveleken, hogy ne provokálják a rothadás kialakulását.

A zeller nagyon higrofil, ezért az öntözés létfontosságú eljárás számára.

Ezenkívül a zellert, különösen a gyökeret, rendszeresen etetni kell. A műtrágyákat szezononként háromszor alkalmazzák. A zellernek nitrogénre, foszforra és káliumra van szüksége. Az első hozzájárul a zöld tömeg intenzív növekedéséhez, a második - a gumók kialakulásához és éréséhez, a harmadik pozitív hatással van a fagyállóságra, segít felhalmozni a cukrot és a keményítőt a gyökérnövényekben.

• Egy héttel a talajba ültetés után a növényeket friss trágya vagy csirke ürülék infúziójával öntözzük, vízzel hígítva 1:10 vagy 1:15 arányban. Használhat bármilyen nitrogén műtrágyát is (10-15 g / 10 l víz). A norma körülbelül 0,5 liter növényenként.
• További 14-18 nap múlva a zellert csalán- vagy gyermekláncfűlevél-infúzióval öntözzük. Bár elvileg bármilyen gyomnövényt használhat a helyszínen. Alternatív megoldás - bármilyen összetett műtrágya (Azofoska, Diammofoska, Nitrofoska).
• Augusztus közepén adjunk hozzá egyszerű szuperfoszfátot és kálium-szulfátot (egyenként 15-20 g). A műtrágyákat szárazon elosztják a kertben, vagy oldatot készítenek. A gyökérzellert szeptember elején bórsav vagy kálium -magnézium oldattal is öntözzük.

A karbamid, mint más nitrogéntartalmú műtrágyák, segít a zellernek a zöld tömeg felépítésében, de nem szabad elragadtatni tőle, feleslege gyengíti a növény immunitását

Körülbelül egy hónappal az érés előtt a levélnyél -zeller magas, hogy kifehérítse a levélleveleket, megszabaduljon a keserű íztől és növelje az illóolajok koncentrációját. A gyökérnél ugyanakkor a levelek eltörnek, a talajhoz nyomják őket, és az oldalsó gyökereket levágják a gumó felső részéről. Óvatosan ki kell ásni, majd újra meg kell tölteni talajjal. Ennek köszönhetően nagy, megfelelő alakú gyökérnövény alakul ki. A levél levágása és levágása kategorikusan ellenjavallt a gyökérzeller számára.

A termést az első fagy előtt el kell távolítani. A gumók talajból történő eltávolításának megkönnyítése érdekében körülbelül fél órával az eljárás előtt bőségesen öntözik. A bőrük meglehetősen vékony és finom, próbálja meg elkerülni a mechanikai sérüléseket, amennyire csak lehetséges.

A zellergumókat a talajból ássák ki, hogy a legkisebb mechanikai sérüléseket se érjék

Néhány bokor levélzellert be lehet költözni a házba télre, ha földi csomóval felássuk és virágcserepekbe ültetjük át. A meleg déli régiókban pedig általában sikeresen hibernál a nyílt terepen, ha az ágyat 5-10 cm vastag talajtakaróval borítja be.

Télen a zellert, mint más zöldeket, otthon is lehet termeszteni.

Videó: tippek a különféle zellerek gondozásához

Betegségek, kártevők és ellenük való védekezés

A zellert gyakran kórokozó gombák és kártevők támadják meg.Az ok gyakran gondozási hibák, mindenekelőtt az ültetvények túlzott megvastagodása, a túl bőséges öntözés, szabálytalan gyomlálás, a túl gyakori trágyázás vagy az ajánlott adag túllépése.

A kultúrára jellemző betegségek:

• Rozsda. A levelek alsó része, levélnyél, a szár alsó része apró "gyapjas", világos sáfrány színű foltokkal borított. Fokozatosan nőnek és "besűrűsödnek", színüket rézre vagy rozsdásra változtatják. A növény érintett részei sárgulnak és kiszáradnak. A zeller megelőzése érdekében körülbelül havonta egyszer permetezik Fitosporin-M, Baktofit oldattal. Miután megtalálta az első tüneteket, bármilyen fungicidet használnak - Topáz, HOM, Horus, Kuprozan. A betegség kialakulásának korai szakaszában 2-3 kezelés elegendő 5-7 napos intervallummal. 20-25 nappal a betakarítás előtt minden vegyi anyagot abba kell hagyni.
• Septoria (fehér folt). Leggyakrabban a nyár vége felé alakul ki. A leveleket és a levélnyél apró, lekerekített "nyomott" foltokkal borított. A leveleken sárgásak, a szárakon sötétbarna színűek. Az első jelnél a Topsin-M-et vagy a Fundazolt használják. A feldolgozást kétszer végezzük, 10-12 napos intervallummal.
• Cercosporosis. A kórokozó gomba terjedését elősegítik a hirtelen hőmérsékletváltozások, a nedves és hideg időjárás. A leveleket számos lekerekített világosszürke folt borítja, sötétebb szegéllyel. Fokozatosan tinta-lila virágzással húzzák meg őket. A kezeléshez ugyanazokat a gyógyszereket használják, mint a septoria elleni küzdelemben.
• Peronoszpóra (peronoszpóra). A leveleken és a szárakon fehéres virágzás jelenik meg, hasonlóan a szórt liszthez. Fokozatosan besűrűsödik, és valami hasonlóvá válik, mint a filc. Megelőzés céljából a növényeket körülbelül havonta egyszer porítják kolloid kénnel, és minden héten permetezik szódabikarbóna, zsurló vagy koca bogánccsal. A beteg zellert Bordeaux folyadék, Oxyhom, Ridomil-Gold 2% -os oldatával kezelik. Általában 2-3 eljárás elegendő 8-10 napos intervallummal.
• Uborka mozaik. A leveleken halványzöld vagy sárgás foltok jelennek meg. Lehetnek foltok, csíkok vagy gyűrűk formájában. Jelenleg nincsenek gyógymódok a vírus ellen. Az érintett növényeket eltávolítják a kertből és elégetik. A talajt fertőtlenítik, ha 2% -os réz -szulfát vagy világos rózsaszín - kálium -permanganát oldattal öntik le. A vírust pók atkák és levéltetvek terjesztik, ezért különös figyelmet kell fordítani ezek elleni küzdelemre.
• Fehér rothadás. A zellerben vattához hasonló fehér virág jelenik meg, apró fekete foltokkal. Ezután a levelek töve és a gumó teteje megpuhul, sötétbarna árnyalatot kapva. Nyálkásak tapintásra, kellemetlen rothadó szag jelenik meg. A talajban lévő felesleges nitrogén hozzájárul a betegség kialakulásához. A megelőzés érdekében a zellert hetente porozzuk zúzott krétával, fahamuval szitáljuk. Miután megtaláltak egy betegséget, levágták a növény minden, minimálisan érintett részét. Ezután háromszor permetezzük 5–8 napos időközönként bármilyen gombaölő szer (Topaz, Abiga-Peak, Skor) oldatával. A 2-3 hetes öntözéshez szükséges vizet halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldattal lehet helyettesíteni.

Fotógaléria: hogyan nyilvánulnak meg a zellerbetegségek

A zeller kártevői közül a következők a legveszélyesebbek:

• Zeller légy. A felnőttek tojásokat raknak a levélszövetbe. A megjelent lárvák belülről megeszik a levélleveleket, hosszirányú járatokat hagyva bennük. A pép keserű ízt kap, a termés élesen csökken. A felnőttek elijesztésére a zellerkertet hagyma vagy fokhagyma ültetése veszi körül. 2-3 hetente egyszer a növényeket infúzióval permetezik nyilaikból vagy pépből.
• Sárgarépa légy. Tojást rak a talajba. A lárvák a zeller gyökereit rágják, belül gumókat és levélnyeleket esznek ki, és károsítják a leveleket. Hogy elijessze őket, 7-10 naponta szórja meg az ágyat finom homok, mustárpor és dohánypor keverékével.
• Sárgarépa bogár. Tűlevelű fákon telel.Nyár közepén a zellerhez repül, növényi nedvvel táplálkozik. Az érintett levelek deformálódnak, a levélnyél lerövidül, meghajlik. Az ellenőrzési intézkedések ugyanazok, mint a sárgarépa -légynél.
• Bablevelű. Fekete rovarok tapadnak a levelek alsó részéhez, a levélnyélhez és a szárhoz. Növénynedvből táplálkoznak, az érintett részek elszíneződnek, deformálódnak és kiszáradnak. Ezenkívül a levéltetvek számos veszélyes gombát, baktériumot, vírust hordoznak. Hatékonyan elriasztja minden csípős szagú infúzió. Alapanyagként hagymás vagy fokhagymás nyilak, citromhéj, üröm, paradicsom teteje, csípős paprika és így tovább felhasználásával készülnek. A megelőzés érdekében a zellert hetente egyszer permetezik, a levéltetvek elleni védekezéshez - naponta 3-4 alkalommal. Ha a népi jogorvoslatok nem segítenek, rovarölő szereket használnak-Inta-Vir, Aktellik, Admiral, Mospilan, Iskra-Bio.

Képgaléria: hogyan néznek ki a zeller kártevők

A kertészek véleménye

A zeller termesztése nem nehéz, még egy kezdő kertész is képes kezelni. A legnehezebb dolog a különféle fajták közül a legmegfelelőbb kiválasztása. Azonban bármelyikük jót tesz az egészségnek, így nyugodtan kísérletezhet. A zeller fogékony a gombás betegségekre, ezért különös figyelmet kell fordítani ezek megelőzésére.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(2 szavazat, átlagos: 1,5 az 5 -ből)

Zeller gyökér, szár és levél - az "gyógynövények" legjobb fajtái

Előnyök "a tetőtől a gyökerekig"

Hasonló cikkek

Hazánkban leggyakrabban kétévente zeller növényt termesztenek, amely az első évben gyökeret és zöldet hoz gyümölcsöt, a másodikban pedig - a zeller virágzik és magvakkal gyümölcsöt képez. ., Arany, fehér toll;

Zellergyökér

Ebben a fajta gyökérzellerben az érés 200 nappal a fiatal hajtások megjelenése után következik be. A lekerekített gyökereken kis számú oldalsó gyökér képződik. A sűrű, krémes fehér hús finom fűszeres ízű, a gyökérnövények tömege eléri az 500 g-ot. A Maxim fajta kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra. Az első hajtásoktól 120 napig tart a zeller technikai érettsége. A gyökérnövények lekerekített alakúak, átmérőjük körülbelül 12 cm, a gyökér felső részén lévő fehér bőr zöldes árnyalatú. Az albin gyökérnövény fő része a talaj fölé nyúlik, a gyökérzet csak az alsó részen nő. Az Albin kiváló hozammal rendelkezik, a gyökereket frissen és főzve lehet enni, a fehér hús ellenáll az üregeknek. A hajtások megjelenésének pillanatától kezdve 120 nap szükséges a gyökerek éréséhez. A Prague Giant fajtában a gyökerek nagyok, fehérrépa, finom, világos húsúak. A gyökerek erős aromájúak és élénk ízűek.

... Korai érett, nagy termésű fajta, félig terjedő zöldekkel. Ízletes és aromás gyógynövény.

... Szezonközi fajta, sima, hosszú, kékes árnyalatú hajtásokkal. Teteje közepes méretű, világos zöld. Nagyon sokáig megőrzi frissességét és megjelenését.

• Ennek a fajnak a leggyakoribb fajtái a következők :. Nagy termésű fajta, amelyre sok országban van kereslet. A tetejét kompakt, felálló vagy félig terjedő, akár 60 cm magas fürtbe gyűjtik, egy növény 20-26 levéllel rendelkezik. A gyökérnövények nagyok, akár 800 g.
• Selera nem kevesebb, mint egy fű, a természetben két éves, termesztett formában egy éves. Az életformától függően annak egyik vagy másik részét táplálékként használják: tetejét, szárát vagy gyökérnövényét. Salátákat, leveseket, köreteket a szárból és a gyökerekből készítenek, a friss vagy szárított levelek pedig univerzális illatos fűszerként szolgálnak különféle ételekhez. Így a lédús zöld levélnyílások megszabadulnak az esetleges keserűségtől és gyengébbek lesznek, a termesztési módszer az eredeti név - levélnyél -fehérítés. A fehérítést egy másik speciális technika is támogatja: 12-14 nappal a betakarítás előtt a levélleveleket egyetlen kötegbe kötik és papírba csomagolják, míg a zellert fagyasztás előtt eltávolítják.
• A levélzellert meglehetősen hidegálló növénynek tekintik, amely veszteség nélkül tűri a fagyokat vagy akár a telet felnőtt formában.Zellergyökér - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Yablochny.
• Zeller termesztése az országban Nem nehéz zellert termeszteni az országban, ami azt jelenti, hogy megfogadhatjuk a szakemberek tanácsait, elsajátíthatjuk a mezőgazdasági technikákat, és elkezdhetjük a jó eredményeket ígérő munkát. Tehát a zeller termesztése a DachaDecorban.
• Erősember Videó a zeller termesztéséről
• Finom diadal.

Arany toll finom A zeller típusától függetlenül ez a csodálatos gyógynövény sok vitamint, ásványi sót, illóolajat, aminosavat tartalmaz. Megtisztelő hely a zeller hasznos anyagainak listájában

Zeller szár

Így a levélnyélzeller palántákból történő termesztése, az általános mezőgazdasági technológia és a betakarítás gyakorlatilag nem különbözik más zellerfajtáktól, kivéve a dörzsölés és a fehérítéshez szükséges papírcsomagolás pillanatát.

A nagyon hosszú tenyészidő miatt a zellergyökeret csak palántázási módszerrel célszerű termeszteni. A gyökérzeller magvakból való termesztése majdnem ugyanaz, mint a levélzeller, csak egy hónappal korábban kell elültetni a termést, miután előzetesen előkészítette a magokat.

• A bemutatott növényfajták közül teljesen bármelyiket választhatja, mivel bizonyos feltételek megteremtésével és a zeller termesztésének mezőgazdasági technológiájának betartásával jó eredményeket érhet el. De figyeljen arra, hogy milyen növény a legalkalmasabb az Ön számára, korai vagy késői .. Talán érdemes azzal kezdeni, hogy mi a zeller. Az Umbrella család tagja, zöldség és lágyszárú növény, amely kétéves vagy évelő lehet. Világszerte több mint húsz növényfaj létezik, de csak néhányat tartanak a legnépszerűbbnek. A csírázást követő 170 nap elteltével a gyökerek 400 g -ig terjednek. A gyökérnövények nagyok, lekerekítettek, fehérek sárga árnyalat. A hófehér pép cukorban és ásványi sókban gazdag, élénk aromájú. A levelek félig emelt rozettát képeznek, az oldalsó gyökerek alacsonyak a Strong fajtában.
• Szezonközi fajta illatos, közepesen fényes levelekkel. Sok oldalsó folyamata van. A növény 65-70 cm magas, húsos, lédús levélnyéllel. Köretnek, salátákhoz és levesekhez adják.
• ... A szárak felállóak, legfeljebb 50 cm magasak, a lemezek enyhén hullámosak. A levélnyél sárgászöld, széles. A tenyészidőszak végére sárga-arany színt kapnak, ezért p. 25 sötétzöld tányérból terjedő rozettát képez. A gyökérnövények kerek laposak, hatalmas számú oldalgyökérrel. A teljes tömeg nem haladja meg a 600 g -ot.
• Káliumszárú zeller: ültetés, gondozás, betakarítás
• Ezenkívül a zellergyökér termesztésének bizonyos jellemzői vannak, beleértve a kettős szedést a palánták átültetése során, a palánták és a műtrágyák megfelelő előkészítését a növekedés és a betakarítási erő fokozása érdekében a szezonban.
• Hazánkban leggyakrabban kétévente zellernövényt termesztenek, amely az első évben gyökerek és zöldek formájában hoz gyümölcsöt, a másodikban - a zeller virágzik és magvakkal gyümölcsöt képez.

Leveles zeller

150 napos tenyészidő után lekerekített, sima gyökérnövények érnek, átlagosan 200 g súlyúak. A fajtát az erős sötétzöld levelek és a lövésállóság jellemzi.

Zakhar.

• A levélcella vékony, fuziform gyökerű és rövid levélnyélű növény. Elsősorban buja növényzete miatt díjazták.Megjelenésében összetéveszthető a petrezselyemmel, de zellerben nagyobb. Sok vitamint tartalmaz, így nemcsak illatos, hanem egészséges fűszer is.
• Alma zeller. Alacsony (akár 50 cm), félig terjedő fű. Gömbölyű, enyhén lapított, porózus gyökerei fehér húsúak. Az egész alsó felét szálas hajtások foglalják el. A leggyorsabban érő fajta, érése mindössze 140-160 napig tart. A maximális súly 400 g, ami erősíti a csontszövetet, és részt vesz a véralvadási folyamatokban is. A gyökér javítja a látást, enyhíti a stresszt és az ingerlékenységet, csökkenti a vérnyomást. Gyakori használatával az anyagcsere normalizálódik, a haj és a bőr állapota javul.
• Ha általában a zeller termesztéséről beszélünk, akkor a növény inkább a csendes, termékeny talajú és jó megvilágítású helyeket részesíti előnyben. Természetesen a növekedési folyamat során zellerleveleket is gyűjthet, de érdemes minimálisra korlátozni a gyűjtés mennyiségét, mivel csak a szezon végén a levelekből származó fő szerves anyagok elkezdenek felhalmozódni a gyökerek. Ellenkező esetben nem lehet jó termést elérni.
• Először is vigyázzon a gyomok időben történő tisztítására az ültetett növények sorai között, valamint a szisztematikus öntözésre.Először is felvázolnám a fő zellerfajtákat, amelyekről ma beszélünk. Ezek a levélzeller, a szárzeller és a gyökérzeller.
• Egor Kaskade
• Alacsony, félig magas fű, nagy hozammal. A zöldek nem serdülnek, gyengédek, hajvágás után gyorsan nőnek vissza. Teljesen érik 90-100 nappal a csírázás után. A levélfűző legnépszerűbb fajtái:
• Önfehérítésnek hívják. 2 kg -ig nő. Gyökérgomba

A gyökér Selera húsos, megvastagodott gyökerei kerek vagy hosszúkás alakúak. A levélnyél üreges, levelei vékonyak. A legfinomabb része az

A gyökérzeller népszerű fajtái, melyiket jobb választani a helyszínen történő termesztéshez?

A zeller magból palántává nevelése, szárzeller termesztése, vagy akár a zellergyökér későbbi termesztése ellensúlyozható a növényeket érő kártevők és betegségek egész érési időszakában. A helyes mezőgazdasági technológia, valamint a megelőzés ellenállhat ezeknek.

Zellergyökér közepesen korai fajtái

A gyökérzeller magból való termesztése szinte lehetetlen, vagy legalábbis nem különösebben érdekes, ezért a gyökérzeller palántákból történő termesztésének felhasználásával nagyon óvatosnak és óvatosnak kell lennie, hogy tisztességes eredményeket érjen el munkájából.

Amikor általában a zeller termesztéséről van szó, a növény a csendes helyeket részesíti előnyben termékeny talajjal és jó megvilágítással. De, ez teljesen valóságos és jó termés enyhén savas talajon, részleges árnyékban, ebben az esetben nem veszít a betakarításban, hanem csak néhány változást kap, például a zellerlevél aromájának megváltozását.

A növekvő levélzeller lehetővé teszi a növény zöld és zamatos leveleinek beszerzését, amelyek a teljes meleg időszakban levághatók.

Az első hajtások megjelenésétől számítva 180 nap telik el a gyökérnövények teljes éréséig. A Yegor fajta sima, nagy, lekerekített gyökérnövényei sárgásszürke héjjal és fehér húsúak. A fajtát a gyökérnövények magas cukortartalma, gazdag aromája és nagy értékesíthetősége miatt értékelik. A gyökérnövények technikai érettsége a megjelenéstől számított 150 napon belül következik be. Az érett gyökérzöldségek kerekek, közepes méretűek és fehér húsúak, színük főzés után sem változik. Az oldalsó gyökerek alacsonyak.

Vidámság

Helyi.

Pascal Guigan

...A növény magassága körülbelül fél méter. Egy csomóban 18-26 palack színű ág található. A gyökérnövények gömb alakúak és hosszúkásak, körülbelül 250 g.

Gyökérzöldség

A bakteriális foltosodás, a szívrohadás, a fehér szárrothadás, a vírusos mozaik, a fekete láb és a zellerszár töredezésének megakadályozása érdekében a kertben és a növényekben szigorúan be kell tartani a növénytermesztés alapvető normáit. Közülük csak az időben történő öntözés, a talaj vizesedésének kizárása, az ültetés megvastagodása, valamint a gyomok elterjedése az ágyban. A közönséges zeller kártevők betegségek hordozói is lehetnek: gombócok, sárgarépa -légylárvák, különféle csigák és csigák, amelyeket megelőzéssel és permetezéssel kell időben megsemmisíteni.

A ápolás gyakorlatilag megegyezik a leveles zeller gondozásával, ami azt jelenti, hogy lazítsa meg a talajt és szisztematikusan öntözze meg a növényeket, rendezzen talajtakarót a zellerkertben, és távolítsa el az ültetés közelében megjelenő gyomokat.

A levélzellert meglehetősen hidegálló növénynek tekintik, amely veszteség nélkül tűri a fagyot vagy akár a telet is felnőtt formában. Fejlődésének legelején a zeller rosszul nő, és ez nagyon észrevehető. Ennek oka az apró magvak és nem túl jó csírázásuk, ezért a tapasztalt nyári lakosok inkább a levélzellert palántával termesztik.

A száras zellert termesztik a nyári lakosok, valamint a nagy kereskedelmi vállalkozások, amelyek friss fűszernövényekkel dolgoznak, hogy lédús növényi szárakat kapjanak különféle ételek, sőt alkoholos koktélok elkészítéséhez.

Gyökérzeller - közepes érettségű fajták

Óriás

alma

... Szezonközi fajta erőteljes, felálló levélrozettával. A lemezek erősen feldaraboltak, simaak, fényesek. A növény ellenáll az aszálynak és az alacsony hőmérsékletnek. Az első zöldek "raktáron" vannak 70 nap után. Az illatos fűszereket szezononként többször vágják le.

Sűrű, akár 57 cm magas fű, sima szélekkel. A levélnyél vékony, hosszú és üreges. Antocianint tartalmaz. Körülbelül 3 kg zöldség nő 1 m2 vetésen szezonban. Különbözik az aszkorbinsav magas koncentrációjában.

T. Egy kötegben 16-20 világos zöld lemez található. A gyógynövény ízletes, keserűség és csípős szag nélkül. A hajtások szélesek, hosszúak, csak árnyékos körülmények között fehérítettek. Nyílt és zárt talajban egyaránt termesztik.

Alabástrom

Ez úgy néz ki, mint egy alma. Kellemes illata van friss petrezselyemnek és lédús hófehér pépnek. A felsők is ehetők, de sokáig - majdnem 5 hónapig - várniuk kell. Ez annak köszönhető, hogy a faj növekedési ideje körülbelül 200 napig tart. Az idő előtti leszedés nem ajánlott, a gyökér szenvedhet.

Ezenkívül a más lágyszárú növényekkel vagy zöldségekkel kevert ültetés kiváló módszer lehet a termésveszteség megelőzésére.

A gyökérzeller termesztési technikájának van néhány sajátossága, és ezek közül a legfontosabb, ami befolyásolhatja a gyökérnövények minőségét, a termés lehántása a növekedés során. Ez szigorúan tilos, még azt is javasoljuk, hogy távolítsa el a talajt a gyökérnövény felső részéről. Annak érdekében, hogy a zellerlevél magjainak csírázása jobb legyen, elő kell készíteni őket. Ehhez a magokat speciális oldatban, például gyenge kálium -permanganát -oldatban áztatják, és néhány órán át hagyják. Ezt követően a magokat pár napig nedves gézzel csíráztatják.

Zellergyökér késői fajtái

A gyökérzeller termesztése segít a növény gyökereinek megszerzésében, ami jó szezonban akár 600-800 g is lehet növényenként.

Fajtája függőleges rozettával, nagy levelekkel és nagy aromás gyökerekkel, amelyeken az alsó részen vékony gyökerek találhatók. A lekerekített gyökerek tömege eléri a 700 g -ot, bőrük világos bézs színű, a sűrű lédús pép fehér.A Gigant fajtát nagy terméseredménye, súlyos gyökérnövényei, kellemes aromája és édes íze miatt értékelik.

Ebben a fajtában a kis rozettába gyűjtött levelek kellemes aromájúak. A gyökérnövények érési ideje 90-160 napig tarthat (az időjárási viszonyoktól és a mezőgazdasági technológiától függően). Az érett sima lekerekített gyökérnövényekben a hús hófehér színű, cukorban gazdag. A gyökérnövények tömege 80 g és 140 g között változik, a kert egy négyzetméteréről akár 5 kg gyökérnövény is nyerhető. Az Apple fajta gyökérzellere a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a minőség megőrzése miatt különbözik.

Mindenféle zeller termeszthető mind szárazföldön, mind edényben ablakpárkányon, a lényeg az, hogy nedvességgel és tápanyagokkal látja el őket. És akkor az asztalon mindig friss fűszernövények és az "egészséges gyökér" lédús pépje lesz.

Zeller termesztése az országban: tanácsok tapasztalt kertészektől

Impruvd Green.

Malachit.

... A szárak elrendezése félig terjed. A gyökérnövények nagyok, körülbelül 0,5 kg súlyúak és legfeljebb 10 cm átmérőjűek.

A zeller fajtái

Evés előtt a gyökeret jól megmossuk és hámozzuk. A pirulás elkerülése érdekében citromlével meglocsoljuk. Ha a gyökérzöldséget finomra vágjuk, az illata intenzívebb lesz.

Ha felveti a zeller termesztésének kérdését különböző régiókban, például a zeller termesztését a moszkvai régióban vagy Szibériában, akkor csak egy véleményre juthat - a helyes mezőgazdasági technológia lehetővé teszi, hogy szinte mindenhol jó termést kapjon. Természetesen egyes éghajlati viszonyok nem igazán alkalmasak ennek a növénynek a termesztésére, de akkor otthon is termeszthet zellert - előkészíthet magvakat, palántákat termeszthet, transzplantációt végezhet, gondoskodhat a kívánt termésről.

A gyökérzeller betakarítása némi előkészítést igényel. 15-20 nappal a betakarítás megkezdése előtt le kell szakítani a növény oldalsó leveleit, és még inkább le kell rázni a talajt a gyümölcs tetejéről. Továbbá, a szükséges időszak lejárta után, körülbelül október közepére, megkezdheti a zellergyökér betakarítását.

Amikor a magokat előkészítik, speciális talajkeverékbe vethetők. Erre a legjobb a homok, leveles föld, humusz és tőzeg keveréke, 1: 1: 1: 1 arányban. A vetést március elején végezzük, kész fa dobozokban, a megadott talajkeverékkel. A magokat sekélyen kell vetni, tőzegporral borítani. Továbbá, majdnem egy hétig, amíg a magok nem csíráznak, stabil környezeti hőmérsékletet kell fenntartania + 17 + 20 ° С -on belül. A magok kihajtása után a hőmérsékletet + 15 ° C -ra kell csökkenteni. A levélzeller palántájának termesztése egyértelműen normalizált nappali órákat, bizonyos hőmérsékleti rendszert és pontos, időben történő öntözést igényel (lehetőleg szitán), csak ebben az esetben a palánták erősek és alkalmasak nyílt talajra történő áthelyezésre. Ha hibázik, a zöldek csak nőhetnek. Abban a pillanatban, amikor egy fiatal növény két valódi levelet ad, meg kell merülni egy csipetnyi főgyökérrel, ami hozzájárul a zeller palánták gyökérzetének magabiztos fejlődéséhez. Áthelyezés nyílt talajra áprilisban vagy május elején történik, a levélzeller ültetési mintája 25-25 cm.

Az egyes fajták nemcsak megjelenésükben, hanem ízükben és a növény alkalmazási területén is különböznek; minden egyes fajta nemcsak megjelenésében, hanem ízében és alkalmazási területén is különbözik.

Zeller fajták nyaralókhoz

Gyökér zeller videó

Fotó a zeller gyökéréről

• Annak ellenére, hogy a zeller gyökérnövények gyógyászati ​​tulajdonságai a ginsenghez hasonlíthatók, a hazai kertészek ritkábban termesztik őket, mint a zöldekhez használt leveles fajtákat. A gyökérzeller gyakori fajtáit pedig könnyű számolni egy kézzel.
• Félig terjedő rozettával rendelkezik, amely 80-115 zöld tányérból áll. A levélnyél magas és üreges.
• A csírázás után 4 hónappal érik. A szárak sűrűek, húsosak, felállóak. Teteje kemény, sötétzöld.

A gyökérszelera minden fajtája közül kiemelkedik

A zellergyökér a következő fajtáknak köszönhetően vált népszerűvé a zöldségtermesztők körében:

Hogyan lehet zellert termeszteni az országban?

Zellergyökér termesztése, alapelvek

Növekvő levélzeller

A megfelelő mezőgazdasági technológia lehetővé teszi, hogy szinte mindenütt jó zellertermést kapjon.

A mag előkészítése

A különféle zellerek kiválasztásakor minden személy szigorúan a saját igényei szerint jár el, mert minden egyes fajta nemcsak megjelenésében, hanem ízében és a növény alkalmazási területén is különbözik.

Vetés levél zeller mag

Anita

Gyökér Gribovszkij

Növényápolás

A zellert II. Katalin uralkodása idején hozták Oroszországba, és eleinte csak dekoratív és gyógyászati ​​célokra használták - különösen a zellergyökér számos hasznos tulajdonsága miatt értékelték. Sokkal később ez a csodálatos zöldségnövény széles körben elterjedt a főzésben, és a tenyésztők különböző fajta levélnyél-, levél- és gyökérzellert tenyésztettek.

Szamuráj.

Utah, gyémánt,

Növekvő gyökérzeller

Invictus.

A magokat most el kell ültetni (én 10 nappal később ültettem), ültetés előtt a magokat egy napig kell áztatni (epinnel áztattam), majd szárítani kell a magokat. Kész talajt vásárolok (varázslót veszek, vagyis közönséges gyepes talajt, homok, kevés tőzeg, humusz stb. Hozzáadásával) A nedvesített talajt az ültetőtárolóba öntöm, közepesen tömörítve (tömörítés nélkül) és a felszínen y -ban l -ig és y -ban yu magokban, azok elmélyítése nélkül. Ezután a tartályt átlátszó műanyag zacskóba tettem, és a leghidegebb, világos helyre tettem. rendszeresen öntözzen permetezőgépből, és ne a talajba, hanem a talaj fölé. Amint a zeller kihajt, fokozatosan kezdem hozzászoktatni a levegőhöz - először eltávolítva a fóliát a tartályból, napi fél órára, majd egyre többet. ha azonnal eltávolítja a filmet, akkor a zeller egyszerűen kiszárad (meglepődik, amikor kihajt - apró, apró farok). a harmadik valódi levél megjelenése után - csákány. ültetés a földbe - május második felében elhagyom a levelek csomópontját a rizómánál és a rizóma legfelső részét a föld felszínén. a zeller elég jól tolerálja a szedést és az újratelepítést. ápolás - rendszeres öntözés és lazítás. június végétől július elejéig rendszeresen elkezdem lekaparni a talajt a rizómákról, és levágom a "szakállát" (kis gyökereket), metszés után megszórom a talajt úgy, hogy a gyökér egy része "kilógjon" onnan. a talajt, minden alkalommal, amikor erősödik. takarítás - az időjárásnak megfelelően. sok szerencsét!

Kezdetben a szárú zeller magvakból palántává nevelése nem különbözik a levélzeller termesztésétől, de aztán, már a palánták nyílt talajba ültetésekor, vannak sajátosságok.

Gyökérzeller ápolás

A zellertermesztők azzal érvelnek, hogy a növényt nem szabad nagyon mélyen a talajba ültetni, hogy a növekedési pont a felszínen legyen. Az ültetés után a zeller gondozása nagyon egyszerű, és nem sok időt lop.

Jelenleg elegendő külön zellerfajta létezik, de a következőkre van a legnagyobb kereslet:

A tenyészidőszak átlagosan 160 napig tart. A fajta felálló levelekkel és hosszú levélnyéllel rendelkezik. A körülbelül 400 g súlyú gyökérnövények oválisak vagy kerekek, világos bézs színű héjjal és hófehér péppel, amely nem változtatja meg színét a hőkezelés során. Magas ízük miatt az Anita gyökérnövényeket főzésre, friss fogyasztásra és fagyasztásra használják. A fajtát a lőállósággal és a magas hozammal is értékelik.

A gyökérnövények 120-150 nap alatt nyernek értékesíthető súlyt, míg a tömeg 65-135 g között változhat.A gyökerek pépje világos, kevés sárga folt. A Kornevoy Gribovskiy fajta lekerekített gyökérnövényei kiváló ízűek, magas aromájúak, frissen és szárítva is fogyaszthatók.

A képen a zeller gyökere

Szárított zeller termesztése

Szezonközi fajta függőleges göndör felsőkkel. A levelek hullámosak a széleken, a levélnyél üreges. Majdnem 4 kg termést lehet betakarítani 1 m2 -ről.

A rozetta félig terjed, magas (74 cm-ig), 16 levélből áll. A levélnyél világoszöld, körülbelül 2 cm vastag, eléri a 4 kg -ot.

Nem csak hófehér pépének köszönhetően szerzett ilyen nevet, hanem gyakorlati tulajdonságai miatt is: sima felület és nagy gyökerek. A lekerekített húsos gyümölcsök súlya 1-1,5 kg, gyakorlatilag nincs gyökérszőr és üresség rajtuk. Levelei közepes hosszúságúak, függőlegesen irányítva. A gyémánt alkalmas hosszú távú tárolásra.

Korai érésű fajta sűrű fűvel és kerek, szürkésfehér gyümölcsökkel. Átmérőjük nem haladja meg a 7 cm -t, de súlyuk akár 600 g is lehet.A rostos oldalsó hajtások az alsó részben találhatók. Száraz területeken való termesztésre alkalmas.

A gyökérzeller hosszú tenyészidejű, ezért ahhoz, hogy a gyökérnövény 400-500 gramm legyen, kifejlődéséhez 150-180 nap szükséges! Tehát, az Ön körülményei szerint, palánták, ültetés február 10-15-én (vagy számítsa ki magát, figyelembe véve az időjárást ősszel) Vessen magokat a palántákhoz. mérsékelt öntözés, 2 valódi szedett levél jelenlétében! Nagyon kényelmes számomra 200 g műanyag csészékbe merülni, kényelmes később ültetni: a palántákat könnyű beszerezni és nem sérültek! 15 nap múlva a trágyázás 1 teáskanál nitroammofoska 3 liter vízhez! Palánták ültetése május közepén! Ültetési séma - 15 cm a növények között, 20 cm a sorok között, Annak érdekében, hogy a gyökerek simaak legyenek, oldalsó gyökerek nélkül, július közepén kissé lehasítják a talajt a gyökérnövényekről, és kis ollóval levágják az oldalsó gyökereket! 15 perc elteltével, amikor a szeletek megszáradtak, a zellert lepirítjuk, de nem öntözzük! Az öntözést csak 2 nap után lehet elvégezni! Néha ez az eljárás 2-3 alkalommal megismétlődik!

A palántákat átviszik a talajba, barázdákba, amelyek meghaladják a levélzeller ültetési mélységét, mélységük körülbelül 10 cm. A csúcsrügyet szintén nem borítja talaj, hanem az intenzív növekedés kezdete után, amikor a zeller szára elkezd jelentősen besűrűsödik, a domborítást végzik. A tenyészidőszak folyamán akár több dűlő is lehetséges. Először is győződjön meg arról, hogy a gyomokat időben eltávolítják az ültetett növények sorai között, valamint rendszeresen öntözik. Annak érdekében, hogy kéreg ne képződjön és ne stagnáljon a talaj felszínén, ami nem előnyös a zeller számára, folyamatosan lazítják, lehetőleg minden öntözés után. Az időköltségek csökkentése érdekében azonban talajtakaró lehet, amely lehetővé teszi, hogy megtartsa a zeller növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges nedvességmennyiséget, kizárja a gyomnövények buja növényzetét a zellerkertben, valamint a kialakulást. kéregből. A zeller termesztésének megfelelő technológiáját betartva július közepén - augusztus elején szüretelhet.

Betegségek és kártevők

Levélzeller - Gyengéd, Kartuli, Vigor, Zakhar;

Alapelv

Albin

Videó a zeller termesztéséről

Prágai óriás

Hogyan termeszthetünk gyökérzellert Szibéria déli részén? Melyik fajta a jobb? Le kell vágnia az oldalsó gyökereket? Mélyíteni vagy sem

tatiana savchenko SZIBÉRIA

Vitorla
Tangó

Natalia Bezet

A Petiolate celera egy fejlett rostos gyökérrendszerű növény. A levélnyél széles, bordázott. Nem képez gyökérnövényt. Titka a lédús húsos szárakban rejlik, amelyek párolhatók, sózhatók, pácolhatók, salátákhoz adhatók.

Galina Kurmaeva

Prágai óriás

Megvettem a magokat és elültettem. és a lapon.

A francia konyhában különböző típusú zellereket széles körben használnak ízletes ételek készítéséhez: a burgonyapürét és a húsleveseket gyökérnövényekből készítik, krémbe párolják, a zellerszárat megsütik, megtöltik, levesekhez és salátákhoz adják. Az orosz háziasszonyoknál ez a zöldségnövény nem annyira népszerű, és ha a kapor szükségszerűen jelen van bármely kertben, akkor a zellert többször ritkábban találják meg, bár egyáltalán nem nehéz termeszteni. Ugyanakkor a zeller előnyeit nem lehet túlbecsülni.

Sárkány vagy szárú zellerfajták

A levél- és levélzeller -fajták nem sokfélék, de a rendelkezésre álló választékból több olyan fajtát is választhat, amelyek ízlés szerint alkalmasak üvegházban, cserépben, ablakpárkányon vagy nyílt terepen való termesztésre. Ha jobban érdeklődik a gyökérzöldségek iránt, nézze meg a gyökérzeller népszerű fajtáit weboldalunk megfelelő cikkében.

A gyökérfajták túl hosszú tenyészidejűek

Lehet, hogy kíváncsi: miért nem ültet gyökérzellert annak érdekében, hogy azonnal zöld lombozatot és gyökérnövényeket kapjon belőle? A lényeg az, hogy a gyökérfajtáknak túl hosszú a növekedési ideje - sokáig kell várni a zöldre. Még a közepesen korai zeller Diamant vagy az Apple zeller is legalább 150 napig érlelődik. Ezenkívül csak az oldalsó leveleket szabad levágni a gyökérzellerről, különben a gyökérnövény nem érik meg és kicsi marad. Ezért jobb, ha zölden termesztünk leveles zellerfajtákat, amelyek gyorsan buja rozettát képeznek szagos levelekkel, és levélzellert ültetnek, hogy rugalmas, húsos szárakat kapjanak.

Videó a zeller termesztéséről

A szárzeller termesztése nálunk nem túl gyakori, ezért a fajtaválaszték csekély. A szárzeller fő fajtái: Utah, Malachit, Triumph, Golden, Pascal, Florida, Tango, valamint a holland Loret, Avalon, Daclet, Bolivar, Greenlet.

Malachit

Az egyik legnépszerűbb fajta, 80 napos növekedési idővel. A száras zeller malachitban a levelek sötétzöldek, a szárak vastagok, lédúsak és húsosak.

Arany

Körülbelül 150 nap telik el a technikai érettség kezdete előtt.

Ezt a középkorú fajtát úgy termesztik, hogy kiváló ízű, belül nem üreges lédús levélkéket kapjanak. A Zolotoy fajta másik előnye, hogy önfehérítő. Körülbelül 150 nap telik el a technikai érettség kezdete előtt.

Pascal

Zellerfajta intenzív, sötétzöld levélnyéllel, melynek hossza eléri a 22 cm -t.

Diadal

A 130 napos tenyészidejű szárzellert közepesen későnek minősítik. Használható termesztésre nyílt terepen és otthon. A zeller 65 cm magasra nő, a rozetta kompakt, 30 cm hosszú, lédús húsos szárakkal, a levélnyelek színe smaragdzöld.

A 130 napos tenyészidejű szárzellert közepesen későnek minősítik

Tangó

A hosszú levélnyéllel rendelkező Tango fajtát (akár 180 napig) a szárak különleges kékes-zöld árnyalata jellemzi. Egy felnőtt növényben függőleges rozetta képződik, hosszú, szálak nélküli levélnyéllel, belülről ívelt. A Tango fajta szárzellert különösen a zöldségtermesztők értékelik aromájuk, kiváló ízük, vonzó megjelenésük hosszú ideig tartó képessége és magas hozama miatt.

Levélzeller, népszerű fajták

A hazánkban termesztett levélzeller fajták közül viszonylag nemrégiben jelentek meg új sikeres fajták: Zakhar, Samurai, Nezhny, Athena, Parus.

Cartouli

Ajánlott a grúz válogatott levélzeller termesztéséhez.Az első zöldeket a csírázás pillanatától számított 65 nap elteltével vágják le; a nyár folyamán még többször vághatja a növekvő zöld masszát. A növény felálló rozettával rendelkezik, sötétzöld szárral és nagyon illatos levelekkel, amelyek frissen és szárítva is jók. A Kartuli fajta további előnye, hogy ellenáll az aszálynak és az alacsony hőmérsékletnek.

A növény felálló rozettával rendelkezik, sötétzöld szárral és nagyon illatos levelekkel.

Vidámság

A szezonközi Vodrost fajta zöldjei is magas aromájúak. A fajta tenyészideje átlagosan 70 nap. Erőteljes, felálló rozetták erősen feldarabolt, fényes levelekkel. A Bodrost zellerfajta szintén nem fél az aszálytól és az alacsony hőmérséklettől, és a zöldeket szezononként többször is lehet vágni.

Zakhar

Ennek a szezonközi fajtának az első zöldjei 105 nap múlva vághatók, de a teljes technikai érettség csak 150 nappal a csírázás után következik be. A zöldtömeg hozama kétszer -háromszor nagyobb, mint más leveles fajtáké; vágás után a zöldek meglehetősen gyorsan nőnek. A közepes levéllebenyű finom levelek erős kellemes aromájúak, jól alkalmasak a feldolgozásra, és széles körben használják frissen.

Videó a szárzeller termesztéséről

Kedves

Nagy hozamú, közepes érettségű, leveles fajta, körülbelül 100 napos tenyészidővel. A zeller félig függőleges rozettát képez, sok oldalhajtással. A levelek és a levélnyél közepes hosszúságú. A zöldek sötét színűek, közepesen fényesek, nagyon szagosak.

Szamuráj

A szamuráj levélfajta különlegessége a göndör zöldek, amelyek 75 nappal a csírázás után levághatók. Függőleges, 65 cm magasságú rozettán hosszú üreges levélnyél és hullámos szélű közepes méretű levelek képződnek. A zöld massza jó ízű és erős aromájú, széles körben használják szárított és friss főzéshez, valamint feldolgozásra is alkalmas.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

A zeller rendkívül egészséges zöldség, amelyet a táplálkozási szakértők nagyra tartanak. A zellerfajták meglehetősen változatosak - a növények lehetnek gyökér, levél és levélnyél.

Zeller fajták

Zeller fajták

Hazánkban elsősorban a gyökérzellert termesztik. Az ilyen növények fő értéke a gyökér, de a zöldek is ehetők. A levélzeller nem képez nagy gyökeret, de lédús levéllemezeket ad - saláták és egyéb ételek készítésére használják. A zellerlevelű fajták az egész szezonban aktívan termesztenek zöldeket. A levelek gazdagok illóolajokban és vitaminokban.

Zellerfajták érettség szerint

A zeller gyökérfajtáit a leghosszabb tenyészidőszak jellemzi (a gyökér százötven -kétszáz napig tart, amíg teljesen érik). A leveles fajták tenyészideje a legkevesebb időt veszi igénybe - már a hajtások megjelenése után hatvan nappal vághatja le a zöldeket. A középső pozíciót a levélnyél -zeller foglalja el (az érés átlagosan száz napot vesz igénybe). Ezeket az adatokat átlagolják - a tenyészidőszak a fajtától függ (a növények korai, közepes és késői). Az érési idő a zeller termesztési régiójától is függ.

A gyökérzeller népszerű középkorai és korai fajtái: Diamant, Cascade, Yablochny, Gribovsky, Prága óriás. Korai levélnyél és leveles fajták: Arany, Malachit, Parus.

Az átlagos érési idő a következő gyökérzeller fajtákban rejlik: Erős, Albin, Gigant, Egor. Közepes érési periódusú levél- és leveles zellerfajták: Tangó, Spartan, Szmuráj, Tender, Életerő.

A késői gyökérzeller fajták fagyállóak és alkalmasak téli tárolásra.Itt megkülönböztethet olyan fajtákat, mint az Anita és a Maxim. A levélnyél és a levélzeller érdekes közép-késői fajtái a Tiumph és a Zakhar.

Zellerfajták: ajánlások régiónként

Közép -Oroszország éghajlatát mérsékelten havas tél és párás nyár jellemzi. Népszerű gyökérfajták: Golden Pen, Root Gribovsky, Alabaster, Anita, Yablochny. A legérdekesebb levélnyél -fajták az Atlant és a Valet.

A legjobb zellerfajták Szibériában és az Urálban: Utah, Pascal és Malachite (petiolate), Vodrost, Kartuli and Leaf (levél), orosz méret, Anita, Esaul, Egor, Yablochny, Gribovsky és Silach (gyökér).

Zeller fajta Anita

Az Anita egy gyökérfajta, amely érdekes Oroszország középső részén és Szibériában. Magas hozamú, jól tárolható, jó ízű, és nem fél a fagytól. Az érési idő közepesen késő. E fajta gyökérnövénye meglehetősen nagy (átlagos súlya - 300-400 g). A gyökérzöldség felszíne szürkésfehér, a közepe pedig fehér.

A gyökérzeller legjobb fajtái

A legjobb fajták azok, amelyek jó hozamúak, nem félnek a fagytól, nagy gyökérnövényeket képeznek, kevés oldalgyökérrel. Javasoljuk, hogy válasszon olyan fajtákat, mint az orosz méretű, Invictus, Snezhniy ball, Delikates, Zvindra, Prága óriás, Alabaster, Esaul, Egor.

Zeller fajta Albin

Az Albin fajta érdekes. A gyökérnövények érési ideje átlagos. A fajta jó termést hoz. A lekerekített gyökérnövények átmérője eléri a 12 cm -t, nagyon kevés oldalgyökér van. A pép fehér színű.

Zellerfajta Diamant

Az oldalgyökerek nélküli zellerfajták a Diamant. A tenyészidőszak 150-165 napig tart. A növény rövid levelekkel és nagy levelekkel rendelkezik. A gyökérnövények tömege eléri a 200-300 g-ot, a héja sárgásszürke, a pép fehér. A növény ellenáll a lövésnek.

A szárzeller legjobb fajtái

Népszerűek azok a fajták, amelyek nem félnek a fagytól, betegségekkel szemben ellenállóak, lédús levélzeteket adnak jó ízléssel. A legnépszerűbb fajták a Pascal Giant, Golden Pen, Utah, Malachite, Tango, Triumph.

Zeller fajta Arany

A szálas zeller népszerű önfehérítő fajtáját Goldennek hívják. A kora közepén érik (a tenyészidő 150-160 napig tart). E fajta zellerszára meglehetősen hosszú, lédús, ízletes, sűrű.

A leveles zeller legjobb fajtái

A jó leveles zellerfajtákat bőséges zöldség és kiváló íz jellemzi. Itt jól bizonyítottak az olyan fajták, mint a Vodrost, Spartan, Zakhar, Tender, Parus, Samurai, Local, Kartuli, Impruvd Green.

Zeller fajta Vigor

A szezonközi Vodrost fajta 65-70 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ennek a fajtának a fényes, erősen feldarabolt levelei kellemes aromával rendelkeznek. A fajta nem fél az aszálytól és a fagytól.

A zellerfajták változatosak, ezért rendkívül nehéz kiemelni közülük a legjobbakat. A fajta kiválasztásakor érdemes olyan jellemzőkre összpontosítani, amelyek minden egyes esetben fontosak (valakinek télállóság, valakinek magas hozam stb.).