A karfiol legjobb fajtái

A karfiolt vitamin összetétele és kiváló íze miatt nagyra értékelik. A kezdő kertészeknek ajánlott megismerkedniük ennek a növénynek az összes fajtájával, hogy a megfelelő zöldségeket válasszák ki kertjükben, figyelembe véve az éghajlatot és más külső tényezőket.

A karfiol legjobb fajtái

Ebben a cikkben a legjobb terményfajtákat választottuk ki, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei. Mindenki kiválaszthatja a kert opcióit, preferenciáitól függően. Itt vannak a legfinomabb fajták, a legkorábbi és a legtermékenyebbek.

A mezőgazdasági technológia minősége módosítja a karfiol ízét és termékenységét, ezért a kerti ágy gondozásakor ne hagyja figyelmen kívül az alapvető szabályokat:

• locsolás;
• felső öltözködés;
• lazítás és gyomlálás;
• kezelés.

Karfiol öltözködés

Fontos a káposzta időben történő begyűjtése is, mivel a túlérett zöldség vagy zöld nem rendelkezik sem teljes értékű tulajdonságokkal, sem ideális ízekkel.

Annak érdekében, hogy a nyári időszakban betakaríthassák a termést, ajánlott különböző érési periódusú fajtákat ültetni a helyszínre. Ezután élvezheti a zöldség különböző ízeit, és előkészítheti a télre.

A karfiolt szeszélyesnek tartják, de a kiválasztott legjobb fajták ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, a tipikus betegségeknek és kiváló ízűek. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a kertészek mindig nagylelkű termést kapnak. A zöldségeket frissen és téli készítményekhez egyaránt használják. Hosszú eltarthatóság mellett nem veszítik el ízüket és piaci jellemzőiket.

A korai karfiol fajtáinak leírása

Nyári lakó

A növénynek hosszú a termési ideje, az érési időszak 80-100 nappal a palánták kertbe történő áthelyezése után kezdődik. Fehér, kerek fej, enyhe lapítással, súlya legfeljebb 1 kg. A zöldség kémiai összetétele nagy mennyiségű cukrot és aszkorbinsavat tartalmaz, ami miatt a virágzatnak érdekes ízjegyei vannak. A levelek eltakarják a formázó fejet a perzselő napsugaraktól, ami lehetővé teszi, hogy tiszta gyümölcsöket kapjon. A nyáron élő fajta mérete kicsi, így az ültetési sűrűség 3-5 növény 1 m2-enként (a bokrok közötti távolság 50 cm). A palánták kertbe történő áthelyezését május végén - június elején tervezik. A zöldség tökéletesen tolerálja a szállítást, és a tárolási feltételek betartása mellett sokáig megőrzi értékes tulajdonságait.

Hógolyó

A káposzta teljes mértékben igazolja nevét, az érett virágzat hófehér színű, bár mérete kicsi.Egy példány tömege nem haladja meg a 850 grammot. A sűrű ültetés miatt nagy termést érnek el, mivel a bokor kompakt, nem igényel helyet az elágazáshoz. A korai érésű fajták közül a legjobb fajta régóta népszerű a kertészek körében. A siker oroszlánrésze a növény tipikus betegségekkel szembeni ellenálló képességében rejlik. A gyors érési időszak lehetővé teszi, hogy szezononként két termést szerezzen a feketeföldi zónában, a palánták ültetésétől a teljes érésig, legfeljebb 60-65 napig. A csemeték gyorsan gyökeret vernek egy új helyen, barátságosan érnek... A palántalyukak a séma szerint vannak elrendezve: 50x50, 50x70 cm.

Movir

Hidegnek és magas hőmérsékletnek ellenálló hibrid, amely gyors érési időszaka miatt lehetővé teszi, hogy szezonban 2 terményt vegyen, még Oroszország középső részén is. A lekerekített vagy lekerekített lapított virágzat fehér, néha krémes árnyalatú. Súly - 500 és 1200 gramm között. A növény nem büszkélkedhet különleges immunitással a betegségekre és kártevőkre, de a zöldség íze még egy ínyencet is kellemesen meglep. A magvak ültetésénél barátságos csírázás figyelhető meg. Gyümölcsök biztonságosan nyerhetők júniusban, ha a vetés február második felében történik, és az áthelyezett palántákat fóliával borítják, megvédve őket az esetleges tavaszi fagyoktól. A kertben lévő lyukak elhelyezkedését 50 cm -es sorközben, a folyosón 60 cm -es intervallummal tervezik, a palánták áthelyezését a május 25 -től június 10 -ig tartó időszakra tervezik. A növény jól reagál a nitrogén-kálium műtrágyákra és egyéb műtrágyákra.

Expressz

A sárgás árnyalatú fehér színű virágzat ízben vezető helyet foglal el a korai érés között (a tenyészidőszak nem haladja meg a 62 napot). A kompakt növények sűrű ültetése (a bokrok közötti intervallum 25-35 cm, a sortávolság 60-70 cm) lehetővé teszi a jó termés bevételét, tekintettel arra, hogy a fej súlya nem haladja meg a fél kilogrammot. A káposzta sebezhető a kártevőkkel szemben, de nem kevésbé veszélyes bakteriózissal szemben ellenálló. A megelőző kezelések és a rendszeres gyomlálás segítenek megakadályozni a paraziták invázióját. A palánták kertbe történő áthelyezését május elején tervezik. A fólia védelmet nyújt az esetleges éjszakai fagyok ellen.

Szezonközi fajták termesztése

Kecske dereza

Kompakt, függőleges növény, fehér fejjel, sárgás és néha vöröses árnyalattal. A virágzat tömege eléri a 800 grammot, azonban megfelelő mezőgazdasági technológiával lehetőség van 2 kg feletti fejek termesztésére. A palánták ültetése után a gyümölcsök 53-70 nap alatt érnek. A palántákat jó csírázás és barátságos fejlődés jellemzi. A hajtásokat tavasszal (április második fele) és nyáron (július közepéig) lehet ültetni. A palántalyukakat a rendszer szerint tervezik: 1 növényenként 4 növény. A derezai káposzta nagyon igényes a talaj összetételére, ezért a növény termesztésekor meg kell trágyázni a kerti ágyat és táplálni a bokrokat.

Dereza kecske káposzta

Flora blanca

A kertbe ültetett hajtások 109-112 nap alatt érnek. A virágzat lekerekített, kissé lapított fehér alakú, krémszínű árnyalattal. Egy átlagos méretű minta tömege eléri az 1,2 kg-ot. A gyümölcs jól borított levelekkel, ami megvédi a perzselő napsugaraktól, ami sötét foltok képződését és keserű ízét idézheti elő. Mind a csírázás, mind az érés együtt történik, így a termés nem nyúlik ki sokáig. A palánták furatai a séma szerint sorakoznak: 50x50, 50x70 cm. A káposzta tolerálja a bakteriózist és a fagyot; megfelelő tárolás esetén hosszú ideig megőrzi tulajdonságait.

Fehér szépség

Nagy hozamú fajra utal a fehér szín nagy, kerek feje miatt. Ezenkívül a növény gyors érési periódussal rendelkezik, az érés jelei 55-65 nappal a palánták nyílt ágyra történő ültetése után figyelhetők meg. A virágzat tömege eléri a 800-1200 grammot. A kultúra egyik jellemzője a szélsőséges hőmérsékletekkel, kártevőkkel szembeni alacsony ellenállás. Ajánlott az átvitt palántákat fóliával lefedni, a paraziták elleni megelőző kezeléseket időben elvégezni. A káposzta jól megőrzi sűrű szerkezetét és értékes tulajdonságait szállítás és tárolás során. Még a fagyasztás sem rontja el a bemutatót.

Késői karfiol ültetése

Cortez

A későn érő fajták közül ezt a fajtát tartják a legtermékenyebbnek. Ennek elismerése azoknak a tenyésztőknek jár, akik kifejlesztettek egy hibridet, amely ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. A nagy virágzatok (2-3 kg súlyú) kialakulása miatt a növénynek rendszeres talajtrágyázásra van szüksége. A nagy levelek árnyékot képeznek a fej számára, ami miatt a káposzta ellenáll a hőnek. A zöldségeket 75–80 nappal a palánták nyílt ágyra történő áthelyezése után szüretelik. A fiatal hajtások, bár szeszélyesek, gyorsan alkalmazkodnak az új környezethez. A lyukak a séma szerint sorakoznak: a bokrok közötti intervallum legalább 70 cm, a sortávolság 80 cm.

Cortez fajta

Amerigo

A hófehér masszív fejek 74-80 nappal érnek a palánták nyílt talajra történő áthelyezése után. Egy példány súlya 2-2,5 kg. A többi fajtától eltérően az Amerigo jó immunitással rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy ellenálljon a vírusos fertőzéseknek és kártevőknek. A fejek egészen a fagyig érhetnek, a hidegállóság lehetővé teszi a piacképes tulajdonságok és a finom íz fenntartását. Az intenzív növekedéshez rendszeres etetés szükséges. A fajta egyik jellemzője a nagy levelek, amelyek árnyékot képeznek a virágzat számára, megmentve őket a perzselő napfénytől. A palánták kertbe történő áthelyezését május második felére-június elejére tervezik. A lyukak a séma szerint sorakoznak: a bokrok közötti intervallum 70-80 cm, a sortávolság 70 cm.

A karfiol termesztése némi figyelmet és erőfeszítést igényel, mivel a növény kevésbé védett a betegségekkel és kártevőkkel szemben. De milyen jó eltávolítani a gyönyörű virágzatot az ágyakról, és ízletes kulináris ételekkel vagy téli készítményekkel örvendeztetni meg szeretteit.

A karfiol egy nagy zöldségcsalád egyik legjobb képviselője. Több fehérjét és aszkorbinsavat tartalmaz, mint egy fehérfejű rokona. Jobban megtartja a tápanyagokat, mint a zsenge brokkoli. A belőle készült ételeket ajánlott felvenni a gyermek- és diétás menükbe. A karfiol azonban nagyon szerény helyet foglal el nyaralóinkban és udvarainkban. Az orosz kertészek inkább a szokásos fehér káposztát részesítik előnyben vele. A szuper-hasznos színt pedig továbbra is egzotikusnak tartják, akárcsak a 18. században. Eközben ennek a növénynek számos termelékeny és szerény fajtája van, amelyek alkalmasak a különböző éghajlati régiókra. Nézzük a legtermékenyebbeket.

Karfiol: kultúrtörténet, növényi jellemzők, összetétel és alkalmazási módszerek

A karfiol egynyári zöldségnövény. Termesztésére vonatkozó első információk a 11. századból származnak. Az arab gazdák elkezdték termeszteni ezt a fajta káposztát, ezért sokáig szírnak hívták. A modern fajták őse közepes méretű zöldesfehér fejeket adott, ízük keserű volt. De a gyógyítók még akkor is észrevették, mennyire hasznos ez a zöldség. A híres tudós Ali ibn Sina (Európában Avicenna néven ismert) azt tanácsolta pácienseinek, hogy télen karfiolt fogyasszanak az egészség javítása érdekében.

Az emberek tíz évszázadon keresztül termesztették a karfiolt.

A szíriai káposzta a 12. században került az európaiak asztalára. De csak három évszázaddal később érték el teljesen. Aztán megjelentek az első európai fajták. Oroszországban a karfiol csemege volt. Csak gazdag emberek gazdaságában termesztették. A külföldről hozott magvak nagyon drágák voltak. Ezenkívül a zöldség kelletlenül nőtt az északi nap alatt. A karfiol csak akkor vált népszerűbbé, amikor az orosz szelekció fajtáit tenyésztették.

A karfiol külföldön népszerűbb, mint Oroszországban

De még most is ez a finom és egészséges zöldség rosszabb, mint a fehér káposztafejek az ágyakban. Egyes jelentések szerint az oroszok kertjeinek csak a vetésterületének 1/100 részét adják a karfiolnak. És az európai országokban 10 -szer többet termesztenek.

A növény leírása

A karfiol erőteljes rúd alakú szárral rendelkezik, amelynek hossza elérheti a 70 cm-t, a levéllemezek merőlegesen vagy kissé felfelé helyezkednek el. A kékes-zöld levelek (ovális, tollas, lándzsa alakú) alakja és a levélnyél mérete (5–40 cm) a fajtától függ. Az érés idejére fejletlen fejetlen kocsányfej keletkezik a szár tetején, ezt a részt eszik meg. Színe lehet hófehér, krémszínű, sárgás, zöld vagy cékla rózsaszín. Ha a termést nem vágják le, a virág fölé emelkedik a fej. A kis sárga virágokból a beporzás után hüvelyek képződnek, amelyek minden keresztesvirágú növényre jellemzőek. Minden hüvely legfeljebb 10 golyó alakú magot tartalmaz.

Annak érdekében, hogy a karfiolfej jól fejlődjön, a kertészek levelekkel borítják.

A karfiol gyökerei a föld felszíne közelében találhatók, gyengébbek és érzékenyebbek, mint a fehér káposzta. Ezért a kultúra szeszélyesebb a talaj összetételével és az öntözéssel kapcsolatban.

Videó: a legegészségesebb káposzta termesztésének titkai

Mi az értéke ennek a zöldségnek, a karfiol gyógyászati ​​felhasználásának

Ez a zöldség elnyerte az egyik legegészségesebb hírnevét. Általában a karfiolt a fehér káposztához hasonlítják. És szinte minden pozícióban az első helyen áll. Kétszer annyi fehérjevegyület van színben, és háromszor aszkorbinsav. És sok karotint, folsavat, tiaminot, kolint és riboflavint (ezek B -vitaminok), valamint ásványi anyagokat is tartalmaz. Köztük a vezető kálium, cink, mangán és foszfor. A leggazdagabb kémiai összetétel mellett a karfiolnak egy fontos előnye van az étrendi táplálkozás szempontjából - az alacsony kalóriatartalom. 100 gramm csak 30 kcal -t tartalmaz. Ideális termék azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy egészséges étrendet követnek.

A karfiolt a legegészségesebbnek tartják más típusokhoz képest

A karfiol kiváló növényi rostforrás. Más típusú káposztában sok durva rost található, ezért nem ajánlott az étrendbe felvenni a gyomor -bél traktus súlyos betegségei esetén. De a színes rost sokkal lágyabb és könnyebben emészthető. És korlátozás nélkül használható a csecsemő- és orvosi élelmiszerekben.

A karfiol a diétás táplálkozás elengedhetetlen összetevője

Az orvosok azt tanácsolják, hogy gyakrabban fogyasszák ezt a zöldséget, különösen a székrekedésre való hajlam, a máj és az eperendszer problémái, a szív- és érrendszeri patológiák miatt, hogy növeljék az immunitást. Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a karfiol képes volt gátolni a daganatok növekedését.

Az egyetlen betegség, amelyben a karfiol káros, a köszvény. A betegség lefolyását negatívan befolyásolhatják a zöldségben található purinvegyületek.

A karfiolból sok finom étel készíthető

Videó: miért kell szeretni a karfiolt

Hogyan válasszuk ki a megfelelő karfiolfajtát a különböző régiókhoz

A karfiolmag kiválasztásakor vegye figyelembe a régió éghajlati jellemzőit. Rövid és gyakran párás nyárú északi szélességekre (Leningrádi régió, Permi terület, Urál, Szibéria) a korai fajták alkalmasak. Az ilyen zöldségeknek garantáltan lesz idejük érni a hideg időjárás érkezése előtt. Közép -Oroszországban, beleértve a moszkvai régiót, valamint a Volga régióban, átlagos érési idővel lehet káposztát ültetni, azonban a korai káposzta is jó választás. A déli régiókban (Rostov régió, Krasznodar, Sztavropol terület) élő kertészek késői fajtákat termeszthetnek. De más káposztafajták örömüket lelik a betakarításban, ha elegendő öntözés biztosított a melegben.

A jó karfioltermés betakarításához ki kell választania a megfelelő magokat.

Ezenkívül figyelmet kell fordítani a magvak eredetére. A külföldi szelektálás kipróbálatlan káposzta nem biztos, hogy meghozza a várt eredményt orosz földön. Jobb választani a hazai zöldségtermesztők által nyert fajtákat. Vagy azok, amelyek már Oroszországban kísérleti teszteken mentek keresztül, akklimatizálódtak és bekerültek a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. A karfiolfajtákról itt talál információt

Megbízhatóbbak lesznek a vetőmagok közvetlenül egy tenyésztőtől, egy kísérleti gazdaságtól vagy egy olyan cégtől, amely maga teszteli a zöldségnövényeket. Például a Robert fajta karfiolt a vetőmagokat is forgalmazó SeDeK cég szakemberei tenyésztették. Vagy a Snezhana fajta, amelyet az Aelita mezőgazdasági vállalat tenyésztői szereztek be, az egyik legnagyobb vetőmag -értékesítő az orosz piacon. Az Agroholding "Poisk" a kertészeknek eredeti karfiol vetőmagot kínál az ilyen fajták közül - Alpha és Dachnitsa. A "Gavrish" tenyésztőcég több, az állami nyilvántartásban szereplő fajtával rendelkezik: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.

Annak megértéséhez, hogy melyik káposzta tetszik a legjobban, válassza a különböző fajták és termelők magjait.

Ha csak most kezdi a karfiolt, ne korlátozódjon egyetlen fajtára és magtermesztőre. Ültessen zöldségeket különböző érési idővel több gyártótól... Még a leíráshoz megfelelő fajta is gyengén nőhet az Ön területén. A megbízható cég magjait például helytelenül tárolhatják, akkor a csírázási arány alacsony lesz. Csak empirikusan értheti meg, hogy egy adott vállalat milyen minőségű minőségű vetőmagot értékesít, és hogy ez a fajta megfelel-e Önnek.

De ez nem jelenti azt, hogy más eladók káposzta vetőmagja biztosan rosszabb lesz. Például az "Orosz kert", ha hisz a véleményekben, kiváló minőségű anyagokat is kínál a növények számára. A szentpétervári "Sortsemovosch" cég, amely a "House of Seeds" márkanév alatt értékesít, olyan fajtákat kínál, amelyek az északi és északnyugati régióba vannak zónázva. Vásárolhat vetőmagot és külföldi cégeknél. De akkor az ültetés és a betakarítás időzítését, a káposzta gondozásának sajátosságait ki kell igazítani, figyelembe véve a helyi éghajlatot.

A különböző káposztafajtákat szinte lehetetlen megkülönböztetni a palánta stádiumában. A jellegzetes jelek jóval később jelentkeznek. Ezért ültetési anyag vásárlásakor könnyű hibázni. Ez az eset velem történt. Elültettem a Snow Globe karfiolt, amit a piacon vettem, és vártam, hogy fehérek legyenek a fejek. Méretük megnőtt, de makacsul zöldek maradtak. És csak amikor sárga virágok jelentek meg az egyiken, rájöttem, hogy nem karfiolt, hanem brokkolit termesztek.

A legjobb karfiolfajták a különböző régiók számára: érési idő, leírás és egyéb jellemzők

Az orosz tenyésztési eredmények nyilvántartása több mint 150 fajta karfiolt tartalmaz. A lista öregei a szovjet tenyésztők által nemesített fajták: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). A legutóbbi, 2017 -ben a nyilvántartásba a francia Karnak, Castor, Trident, Flirt, valamint a holland Ormond és a Gavrish orosz Butterhead került. A lista feltöltésének módja alapján ezt a kultúrát még mindig körülveszi a tenyésztők figyelme. De a múlt században a korai fajták különös érdeklődésre tartottak számot, most az újonnan érkezők több mint fele késői termést ad.

A karfiol korai fajtái minden régióban termesztésre alkalmasak

Amint már említettük, az érési idő a fő kritérium a karfiolfajta kiválasztásához egy adott területen történő termesztéshez. Jellemezzük az orosz kertészek körében legnépszerűbb csoportok képviselőit.

Videó: a fajták áttekintése

Korai fajták

A rövid idő alatt termő karfiolfajták alkotják a legnagyobb csoportot. Ebben nincs semmi különös. A korai zöldségek sokoldalúak és sikeresen termeszthetők különböző éghajlati övezetekben.Az északi régiókban pedig csak a korai karfiolt lehet szabadföldön termeszteni. A magvetéstől a teljes értékű fej kialakulásáig nem tart tovább 90 napnál, és a legkorábbi fajták egy része még kevesebb időt igényel.

A karfiolnak sok ellensége van. Nemegyszer kellett visszavernem a káposztabolha támadásait, amely szánalom nélkül perforálja a leveleket, szárazra téve azokat. Egyszer egy esős nyáron a csigák kolóniája telepedett meg az egyik káposztafejben. A többi példányt elmentették. A növények köré védőszerkezeteket emeltünk: barázdákat ástunk, majd tojáshéjjal kevert faszénnel borítottuk be. A csigák nem győzték le az akadályt. De néhány nap múlva furcsa lyukak jelentek meg a káposztaleveleken. A kártevőt nem észlelték azonnal. De kutyáink hirtelen érdeklődni kezdtek a káposzta iránt. Másnap reggel pedig zajosan kiűzték a kövér egeret a kertből.

A korai káposzta azonban jelentős hátrányokkal rendelkezik. A legtöbb fajta nem túl nagy fejeket képez. És nem tárolják túl sokáig. Igaz, ez a probléma megoldható a termés befőzésével vagy fagyasztásával. A leolvasztás után a karfiol nem veszíti el megjelenését vagy hasznos tulajdonságait.

Movir 74

Ez az orosz tenyésztett karfiol egyik legjobban tesztelt korai fajtája. Az első levelek megjelenésétől a teljes érésig általában körülbelül 2 hónapig tart. Déli éghajlaton egyes kertészek két Movir 74 termést takarítanak be. A teljes fejlődéshez hely kell, ezért palántákat ültetnek 50 x 30 cm-es séma szerint, e káposzta fehér vagy sárgás feje fejenként 0,5-1,3 kg. Sűrűek és jó ízűek. Körülbelül 3 kg káposztát szüretelnek minden négyzetméterről jó körülmények között.

A Movir 74 az egyik legrégebbi szovjet karfiolfajta, amely ma is népszerű.

Ez a fajta türelmesen tűri a meleget és a hűvösséget, szereti a bőséges öntözést, de érzékeny lehet a bakteriózisra.

Movir 2009

A szovjet fajta névadóját nemrégiben tenyésztették és szabadalmaztatták az Összoroszországi Kertészeti Kutatási és Technológiai Intézet munkatársai. A Movir 2009 korai éréséről is kitűnik. De „káposztafeje” valamivel nagyobb, mint elődjénél. Az átlagos súly 0,9 kg, a hozam négyzetméterenként akár 3 kg. A fehér káposztafejet enyhén szürke-zöld levelek borítják. A pép gyengéd és ízletes.

A modern Movir valamivel nagyobb, mint elődje, és kevésbé beteg

A fajta személyes parcellákon és nyaralókban való termesztésre ajánlott. Az új hibrid jobban ellenáll a betegségeknek, mint a Movir 74.

Alfa

Ez egy viszonylag új fajta karfiol, amelyet a Poisk agrofirm és az Összoroszországi Zöldségtermesztési Kutatóintézet szakemberei közösen fejlesztettek ki. Kiválóan alkalmas a moszkvai és az északi régiók termesztésére. A csírázástól a betakarításig legfeljebb 90 nap telik el. A nagy fejek hófehérek, kissé lapítottak, súlyuk meghaladja az 1 kg-ot. A pép szilárd, kellemes ízű. Egy négyzetméterről legfeljebb 3,5 kg termést lehet betakarítani.

Az Agrofirm "Poisk" ennek a fajtának a szerzője, így az ilyen magvak megbízhatóbbak lesznek

Az alfa káposzta ritkán betegszik meg. Konzerváláshoz, fagyasztáshoz és friss fogyasztáshoz kiváló.

Expressz MS

A magángazdaságban megszerzett és tesztelt fajta 1998 -ban foglalta el helyét az állami nyilvántartásban. Az Express MS kertészeknek és gazdáknak ajánlott a központi kerületben való termesztéshez. A káposzta teljes érése körülbelül 100 napot vesz igénybe. A krémfehér fejek kerekek és kicsik (akár 500 g). A pép magas C -vitamin tartalommal. Az Express MS káposzta ízét szakértők kiválónak értékelték. Ezenkívül megjegyezték, hogy ez a fajta jól ellenáll a bakteriózisnak.

Az Express fajta kiváló ízű krémes fejekkel rendelkezik

A nyári lakosok azonban azt tanácsolják: az északi régiókban ezt a káposztát filmes menedék alatt termesztik. Tehát a termés magasabb lesz.

Szabadság F1

Ezt a karfiolt holland szakemberek szerezték be, de sikeresen tesztelték Oroszországban. A Freedom hibridet 2010 -ben felvették az állami nyilvántartásba, és közepesen korai fajtának minősítették. Átlagosan 2,5 hónapig tart az érés. A szabadság káposzta sárgásfehér, meglehetősen nagy fejeket képez, átlagos súlya 1,8 kg. Jó gondossággal és kedvező hőmérséklettel négyzetméterről 3 kg termést lehet betakarítani.

A szabad karfiol igényes a termesztési körülményekre

Kecske dereza

A fajtát a jelenlegi században szentpétervári tenyésztők tenyésztették (Egyesület "Biotekhnika"). Ez a káposzta két hónapig vagy tovább érik. A Goza-Dereza fajta közepes méretű (0,8–1 kg), tiszta fehér színű fejeket ad. A pép nagy sűrűségű és kellemes ízű. A termés valamivel átlag feletti - több mint 3 kg / négyzetméter.

Jobb, ha a káposzta magját a Biotekhnika cégtől vásárolja meg, amely kifejlesztette a fajtát

Vinson

Egy Hollandiából származó hibrid jól megtelepedett orosz földön. A Vinson ízletes és nagy fejjel örvendezteti meg a korai káposztát, átlagos súlyuk 2 kg. Ennek köszönhetően a fajta hozama is magasabb az átlagosnál, mintegy 6 kg / nm. A hófehér káposztafejek körülbelül 2 hónap alatt érnek. A déli régiókban szezononként két betakarítást kaphat a Vinson káposztából.

Rendszeres etetéssel a Vinson fajta nagyon nagy fej káposztát termel

Hógolyó 123

A Franciaországban tenyésztett fajtát orosz kertészek termesztik több mint 20 éve. Ez a hibrid a korai középhez tartozik. A káposztafejek 90-100 napig érnek. A betakarításkor világos fehérnek, kereknek és szilárdnak kell lenniük. Átlagos súly 1 kg. Az íze kiváló.

A hógolyó 1 kg -nál nehezebb fejeket képes előállítani

A Snowball 123 nem a legnehezebb, de stabil termést biztosítja. Ez a fajta ellenáll a fő káposztabetegségeknek.

Goodman (vagy Goodman)

A holland középkorú fajtát jól ismerik az orosz zöldségtermesztők. Ez a karfiol kisméretű (akár 900 g) sárgásfehér fejeket képez, de jó termést ad, körülbelül 5 kg / m2. Ezért a fajta nemcsak a személyes háztartásokban, hanem a gazdaságokban is termesztésre ajánlott. A gyors növekedés lehetővé teszi a Goodman káposzta sikeres termesztését a moszkvai régióban, Oroszország középső és északnyugati régióiban.

A holland Goodman fajta jól gyökeret vert az orosz földön

Videó: korai fajták palántájának termesztése

Szezonközi karfiol

A közepesen érő káposztát körülbelül 3 hónappal a csírázás után szüretelik. A teljes értékű fejek növekedéséhez és kialakulásához ezek a fajták nemcsak időt, hanem kellően magas hőmérsékletet is igényelnek, legalább +20. Ezért minél hidegebb a nyár, annál rosszabb lesz a karfiol növekedése. A szezonközi fajták garantáltan jó eredményeket hoznak a déli Oroszország meleg éghajlatán. Ezeknek a fajtáknak az előnye, hogy hosszabb tárolási idő, mint a korábbi fajták. És mellesleg a középérési időszak káposzta között van igazán karfiol: lila és smaragd.

Nyári lakó

A fajtát a "Poisk" agrárcégben tenyésztették és tesztelték, és 2004 -ben dachákban és gazdaságokban történő termesztésre ajánlották. A fő különbség a Dachnitsa káposzta között a hosszabb érés. A betakarítás egész nyáron és ősszel történhet, kényelmes: nem kell sokáig tárolni. A fejek különböző színűek lehetnek: fehér, krém vagy bézs. Súlya 600 g és 1 kg között változik. A hozam általában 3 kg / méter.

Ezt a káposztát fokozatosan lehet betakarítani

A Dachnitsa fajta jól tolerálja a hőmérséklet -csökkenést és a magas páratartalmat. A növény nem fogékony a betegségekre.

párizsi

Egy másik fajta a Poisk cégtől. Ez a káposzta sűrű és nagy (legfeljebb 2 kg) hófehér fejeket ad. A csírázástól a betakarításig körülbelül 4 hónapig tart. A Parisianka fajta könnyen tolerálja az első őszi hideget. Ez a káposzta tökéletes friss fogyasztásra, feldolgozásra és fagyasztásra.

A Parisianka fajtát sikeresen termesztik Szibéria déli részén és a Krímben.

Hógolyó

Ezt a fajtát még nem vették fel az állami nyilvántartásba, de a kertészek már észrevették. A káposzta 115–120 napig rugalmas, meglehetősen nagy fejet képez (átlagos súlya 1 kg). Húsa sűrű, kellemes ízű. A Snow Globe fajta biztonságosan tolerálja az ősszel érkező hideg pillanatokat. Ezért nem kell sietni a betakarítással.

Ahogy a kertészek írják, a Hógömb káposzta betakarítása a magvak minőségétől függ

Lila

Az orosz fajta, amelynek szerzői a "Gavrish" tenyésztő cég és a Zöldségtermesztés Kutatóintézete védett talajon, csak 5 évvel ezelőtt jelentek meg az állami nyilvántartásban. Ez a káposzta nemcsak ízletes, hanem nagyon dekoratív is. Masszív (1,5 kg) lila fejeket képez. A hozam 4 kg / négyzetméter. De az északi régiókban a Purple fajta menedéket igényelhet.

A gyártó lila káposzta magjai nem okoznak csalódást a kertészeknek

Lila labda

Az egészséges káposzta új fajtája díszíti a kertet. Az "Aelita" agrofirma szakemberei hozták ki. A növény 120 napig ehető lilagolyókat képez kis gömbös szerkezetű, amelyeket kékes-zöld levelek kereteznek. Mindegyik súlya eléri a 900 g -ot, és minden négyzetméterből körülbelül 3 kg -ot lehet betakarítani.

A káposzta gazdag lila színe elvész a hőkezelés során

A veteményeskertnek nemcsak gyümölcsözőnek, hanem szépnek is kell lennie. Például jobb, ha paradicsom sorokat váltakoznak: piros, sárga, narancs és még csokoládé. Minden szezonban megpróbálok bevált zöldségeket és egzotikus dolgokat ültetni. Miután a figyelem felkeltette a különféle karfiol -lila labdát, nagyon jó a fotón. Az élénk lila "fejek" közepes méretűek lettek, kellemes volt gyűjteni őket. De szépségük mulandó volt. Miután a zöldségeket forrásban lévő vízbe mártotta, a víz nem túl étvágygerjesztő, bordó-barnás színt kapott. És a káposzta zöld lett. Igaz, ez nem befolyásolta az ízét. A szépség megőrzésére irányuló kísérletek sem jártak sikerrel. A sóoldat rózsaszín árnyalatot kapott, és a zöldség erősen kihullott. Talán meg kellett volna próbálnia a lila káposzta párolását? De nem sok egzotikus palánta volt, így a kísérlet nem történt meg.

Videó: a földbe ültetett káposzta gondozása

Késői fajták

3-4 hónapba telik, amíg a karfiol késői fajtái beérnek. De a hosszú várakozás nem lesz hiábavaló. A termés leggyakrabban súlyossá válik. Minden káposztafej másfél -két kilogrammot húz. Ezenkívül hosszabb ideig tárolják, mint a korai fajtákat.

A késői karfiolt azonban nem lehet szabadban termeszteni, nemcsak Oroszország északi részén, hanem a középső sávban is. Szükséged lesz egy üvegházra. De délen a későn érő fajták magjait ajánlott tél előtt, közvetlenül a kertben elvetni. Aztán a tavaszi meleg beköszöntével a káposzta azonnal növekedni kezd, és garantáltan ősszel érik.

Cortez

Egy holland származású hibridet akklimatizáltak Oroszországban. Ezt a fajtát nyári lakosoknak és gazdáknak ajánlott termeszteni. Stabil hozamot biztosít, és a káposztafejek gyakran nagyobbak az átlagnál, akár 2 kg -ot is. Minél termékenyebb a talaj, annál jelentősebb lesz a termés. A káposzta feje jól tart. Fehér, sűrű húsuk fagyás után is ízletes marad.

A hibrid Cortez szereti a termékeny talajt

De a Cortes fajta válogatós a talaj minőségében. A rossz talajú területeken nem lehet tisztességes termést termeszteni, ha nem alkalmazzák a műtrágyázást.

Amerigo

Ez egy másik késői fajta karfiol Hollandiából. Közel 20 éve termesztik orosz kertekben. A szakértők a legmagasabb minősítést adták az Amerigo ízének. Ezenkívül cukorfehér feje jelentős méretűre nő. Az átlagos súly másfél kilogramm, a maximális súly pedig 2,5 kg. Egy négyzetméterről akár 5 kg Amerigo karfioltermést lehet betakarítani. Sőt, nem kell sietni a betakarítással, ez a fajta jól tolerálja a hőmérséklet csökkenését.

A hidegálló Amerigo fajta nagy fej káposztát termel

Agnia

Az új orosz fajtát, amelyet a Vavilov Intézetben tenyésztettek, téli növényként a déli régiók termesztésére ajánlják. Ez a káposzta fehér fejet képez, enyhe dudorokkal és finom textúrával. Mindegyik súlya körülbelül másfél kilogramm.

Az Agnia az őszi ültetésre ajánlott fajta

Zöld hófúvás

Ez a fajta a legújabbnak tekinthető. Csak 2015 -ben jelent meg az állami nyilvántartásban. A Green Snowdrift eddig nem szerzett nagy népszerűséget, de érdemes odafigyelni azokra, akik szeretik a gyönyörű zöldségeket. Ez a fajta halványzöld feje keretezett és kissé sötétebb levelekkel borított. A termés alacsony (alig több mint 2 kg / négyzetméter), de a káposzta íze kiváló, és tulajdonságai diétásak.

A késői fajta Green Snowdrift most kezdett rajongókat szerezni

Clara koralljai

Egy másik újonc az állami nyilvántartásba érdemes a szokatlan növények szerelmeseinek figyelmét. A fajtát a "Gavrish" cég tenyésztői tenyésztették. Ez egy késői káposzta, amelynek miniatűr (súlya mindössze 250 g) feje világos, lila-bordó színű, világos zöld levelekkel körülvéve. Vagyis Clara koralljai ehető virágok. Az íze a szakértők szerint kiváló. Természetesen a gazdák nem fognak ilyen terméketlen egzotikát termeszteni. De a lélek és a szépség számára - ez istenáldozat.

A Gavrish cég korall újdonsága nemrég jelent meg a piacon

Videó: titok, amely növeli a karfiol termését

Mit írnak még a kertészek a karfiolról

A karfiol egy finom zöldség, amely ideális a diétához. Különösen hasznos lesz, ha saját kertjében termesztik. Az amatőr kertészek azonban nem mindig birkóznak meg ezzel a kultúrával. A siker sok tényezőtől függ. Az egyik legfontosabb a fajta helyes megválasztása. Például nem mindegyik alkalmas hideg éghajlaton történő termesztésre. Ezenkívül figyelnie kell a magokat gyártó vállalatra. A legjobb termelők saját kísérleti gazdaságokkal rendelkeznek, ahol saját fajtákat termesztenek. És természetesen követnie kell a mezőgazdasági technikákat. Akkor a karfiol meg fogja köszönni, hogy gondoskodott a kiváló termésről.

Végzettségem szerint filológus vagyok. Hobbim az olvasás, az utazás, a kert és a háziállatok gondozása. Ezért sok minden, amit írok, egyáltalán nem elmélet, hanem egy gyakorlat, amelyet személyesen átéltem. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)

A karfiol különféle fajtái igazi ajándékok az egészséges táplálkozás hívei számára, kombinálva a kiváló előnyöket a kellemes ízléssel. Ebből a "termékből" lehet főzni azokat a csodálatos ételeket, amelyeket az olaszok "aldente" szónak neveznek - amelyek megőrzik az összes hasznos tulajdonságot a főzés után. A zöldség szerelmeseinek fontos, hogy a sok típus közül válasszuk ki a megfelelőt, amely a legmegfelelőbb a későbbi használatra.

A fajtaválasztás alapelvei

A karfiol legjobb fajtái szinte minden éghajlati övezetben jó termést hoznak, bár a kertésznek képesnek kell lennie helyesen felmérni a mezőgazdasági mezőgazdasági technológia lehetőségeit a régiójában. Tekintettel a karfiol különleges "kötődésére" a hőhöz, világossá válik, hogy a középső sáv és a déli régiók fajtái nagyon eltérőek lehetnek. Szibéria éghajlati régiójában rendkívül nehéz lesz bármilyen típusú zöldséget termeszteni nyílt terepen.

Az ültetéshez megfelelő magvak kiválasztásához érdemes figyelembe venni néhány alapvető pontot:

• A karfiol legjobb magjai és F1 hibridjei az ültetési terület kiválasztása. Különösen a déli területekre szánt fajok sokkal nehezebben tudnak gyökeret verni Közép -Oroszország éghajlatán.
• A karfiol külföldi választékának fajtáit korrigálni kell a régió ültetése és érése szempontjából.
• Válasszon magot, amely ellenáll az időjárási problémáknak és a talajnedvesség ingadozásának, és képes aktívan gyümölcsöt teremni, függetlenül a savasság szintjétől (ha lehetséges) és a talaj típusától.
• A magvaknak olyan növényeket kell termeszteniük, amelyek a lehető legellenállóbbak a betegségekkel és kártevőkkel szemben.
• Az Ön területén történő szelekció lehetősége érdekében válasszon fajtamagot. Az F1 hibridek megkülönböztethetők a magas hozamoktól, a gyors érési időszakoktól, de a tőlük származó „utódok” általában elveszítik a „szülők” minden legjobb tulajdonságát.
• Az egy szezonban betakarítás garantálása érdekében jobb, ha többféle karfiolt ültetünk, különböző érési idővel.

A rövid, gyakran esős nyárú régiókban a korai érésű fajták az optimálisak. A meleg vidékek lakói szeszélyesebb, de gyümölcsöző és nagyon ízletes közép- és késői érésű fajták és F1-hibridek magjait választhatják.

A többszínű karfiol fehér, sárga és lila rügyekkel rendelkezhet, színváltozásokkal. Az F1 -es zöldségek fajtafajtái és hibridjei eltérnek a "fej" méretétől és sűrűségétől, a levélborítás formájától, ízétől, a kezdeti kiválasztás klímájától, a nyílt terepen történő ültetés lehetőségétől és számos más jellemzőtől. A legtöbb jellemző feltüntetésre kerül a vetőmag csomagolásán, amely csak gondos olvasást igényel.

Érési osztályozás

A legfontosabb a karfiol fajtáinak és hibridjeinek osztályozása a tenyészidőszak hossza szerint, ahol 3 fő csoport van. Mindegyikben a kertészeknek saját "kedvenceik" vannak, amelyek különleges ízléssel örülnek, tökéletesek a főzéshez és a hosszú távú tároláshoz.

A korai érésű karfiol 80-100 nap alatt érett fejet formál. Az ultra-korai fajok még korábban „megbirkóznak”. A legtöbb fajtát megkülönbözteti az alacsony eltarthatóság és a kis méretű "fejek", amelyeket rövid levelek vesznek körül, de kiválóak az "aldente" stílusú főzéshez.

A "színes" fajták átlagos érési ideje 100-120 nap. A fejek kizárólag akkor alakulnak ki, ha a 20 fokos hőmérsékletet túllépik. A meghosszabbított növekedési időszak segít meghosszabbítani a betakarított termés eltarthatóságát.

A késői betakarításkor keletkezett karfiolfajok átlagosan 120-130 napig "ülnek" a földben, ami lehetetlenné teszi, hogy "az utcán" termesszék őket az ország középső zónájában és északra. Mindazonáltal a szilárd termés, a nagy káposztafejek és a jó tartási minőség elég érv az ilyen "színes" fajták déli és a hidegebb régiók üvegházakban történő ültetése mellett. Ebben az esetben a legegyszerűbb a "szívós" hibridek kiválasztása, amelyek neve megtalálható a megfelelő referenciakönyvekben.

Optimális és elismert fajták

És most érdemes kicsit közelebbről megismerkedni azzal a csodálatos karfiollal, amely garantált termést eredményez. Természetesen az ültetvények gondozásához és megőrzéséhez a "kezek megfelelő" alkalmazásával.

Hibrid "Amphora F1"... Romanesco fajta. Az átlagos érési idő 90 nap. Magvak ültetése palánták számára - április közepén. Végezzük a talajba a helyszínen egy hónappal a vetés után. Ültetés 30 x 50 cm-es sémával A levél szürkészöld, majdnem felálló. A fej kupola alakú, nagy gumókkal, citromzöld, súlya 350-450-800, maximum 1200 g.

Az ültetési anyag 96% -a előbukkan. Termőképesség 1,5 kg ültetési terület méterenként. Az Amphora alkalmas aldente és fagyasztásra. Különösen magas a fehérje-, vitamin- és ásványi anyag tartalma.

"Baldo F1". A holland válogatás hibridje, figyelembe véve az orosz gazdálkodási feltételeket. Márciusi leszállás a palánták számára. Az állandó növekedési helyen 45-50 nap múlva "kijön", a rendszer szerint 50 x 50 vagy 60-70 x 35 cm. Korai betakarításkor a káposztafejeket 55 nap után eltávolítják, a nyár közepén - 70 nap elteltével (június-augusztus) ... Vannak lehetőségek a különböző régiókra.

Fej "Baldo" nagyon sűrű, súlya legfeljebb 2 kg, átmérője 15-23 cm.Magas önfedő képesség. Színe hófehér. A levelek bársonyosak, enyhe viaszos virágzással.Az íze kiváló. A fajta nyugodtan átvészeli az enyhe hideget és meleget. Növekedést és fejlődést stimuláló szerek használata ajánlott.

Bóra. A tenyészidő 115 nap. Hófehér káposztafejek kiváló sűrűséggel, nem túl masszívak (átlagosan 800 g). Magvetés februártól áprilisig. A palánták 30-35 napig készen állnak. Májustól augusztusig szüretelik, az ültetés időpontjától függően átlagosan 2 kg zöldséget ültetés négyzetméterenként. Kiváló kereskedelmi minőség és sokoldalúság. A fajta különféle módon készíthető el - az "aldente" -től a szokásos tartósításig és fagyasztásig.

Bruce F1 (Prestige). Eredetileg Hollandiából származik, ellenáll a stresszes növekedési körülményeknek. A palánták ültetésének kezdete március. A Bruce hibrid 50 x 60 cm-es nyílt terepen történő ültetési sémája A technikai érlelési idő 55-60 nap. A takarítás időpontja a tavasz és a nyár eleje vagy az ősz. A káposztafejek borítottak, lapos kerekek, virágzatuk világos, tejes színű. A "Bruce" akár 1,5 kg -ot is hízik. Hozam 4,5 kg / négyzetméter. m. Magas íz és piacképesség. A "Bruce" vonzó a gyors érettsége és a teljes igénytelensége miatt.

Hibrid Vinson. Egy holland tenyésztővállalat. A "Vinson" káposzta erőteljes felálló növény. Vetés palántákra április közepén, kerti földre - egy hónap múlva. Az elrendezés 30 x 50 cm. A "Vinson" 2 hónapig vagy kicsit tovább érik, miután leszállt a helyszínre. Őszig termeszthető. A nagy hozamú hibrid majdnem 6 kg káposztát hoz négyzetméterenként.

A kiváló önfedő képességeknek köszönhetően tejfehér, kerek, sima, erős, akár 3 kg súlyú fej nő. A hófehér káposztafej esetében a növényt mikroelemekkel, különösen molibdénnel kell etetni. A Vinson -t aldente stílusban, bármilyen más recept szerint főzhetjük vagy fagyaszthatjuk.

"Nyári lakó" - 80-100 napig érő fajta. A palánták vetése március közepén kezdődik. A palánták szeretik az etetést és az öntözést. Üvegházba vagy az utcára ültetik április utolsó napjaiban, május elején. Az elrendezés sorrendje 35 x 50 cm Az ültetési fajták "tiszteletben tartják" az összetett gondozást - öntözés, etetés, gyomlálás és lazítás egy nap alatt. Gömbölyű, lapos, közepesen dombos, finom szemű káposztafejeket ad, 600 g és 1 kg között, fehéren, a legkönnyebb világosbarna árnyalattal. A fejek törésével ajánlott árnyékolni.

Fajta "Nyári lakó" ellenáll a kedvezőtlen időjárási „meglepetéseknek”. A betakarítás mennyisége az ültetési terület méterenként legfeljebb 3 kg. A fajta egyaránt alkalmas aldente, forró ételekhez és hosszú távú fagyasztáshoz. Magas cukortartalom, sok C -vitamin.

Lejtő - a magas ízű és hozamú első generáció hibridje, különösen ellenálló a betegségekkel szemben. A technikai lejárat 3 hónap alatt következik be. A magokat márciusban, áprilisban vetik. 35-40 nap elteltével a palántákat a helyszínen határozzák meg. Az ültetési terv 50 x 30 cm, betakarítás augusztusban és szeptemberben. A minimális betakarítási arány 1 négyzetmétertől. m - 2 kg.

A lapos, lekerekített, kiváló fehér, sűrű káposztafejek tömege az állománysűrűségtől függően eléri a 3,5 kg-ot. A fejek teljesen be vannak fedve a perzselő napsugaraktól. A zöldségek minőségét jó öntözés biztosítja. Az Incline nem fél a hidegtől és a magas páratartalomtól. Jól nő nagy területeken. Fagyasztásra és feldolgozásra tökéletes.

"Kecske Dereza". A fejek fejlődési ideje a kiszállás idejétől függ. Március-áprilisban ültetve a káposztafejek 57-70 nap alatt érnek, áprilistól júniusig-legfeljebb 2 hónapig és még egy kicsit, június-júliusban a zöldség valamivel több mint 2 hónapig nő. A palánták termesztéséhez a "Goat Dereza" karfiolfajta vetőanyagát március-áprilisban ültetik. A kertben 1 négyzetméterenként legfeljebb 4 bokrot ültetnek. m. a séma szerint 35 x 50 cm A fajtákat júliusban és augusztusban szüretelik. Kötve van és együtt érik, kiváló ízű.

A gyümölcs sűrűsége nagyon magas, színe fehér, árnyalatok nélkül. A "Kecske Dereza" fajta fejének súlya 700-800 g, legfeljebb 1 kg lehet. Árnyékolja őket a lapok törésével.Kiváló íz az aldente elkészítésében, konzervben és fagyasztva. A fajta hidegálló. Négy méterenként 3 vagy valamivel több kilogrammot távolítanak el.

Movir-74. Az F1 hibrid 105 napig érik, kényelmes időjárási körülmények között - 50-65 nap alatt. A magot április közepén ültetik a palántákra, egy hónap múlva kint, az 50 x 30 cm-es séma szerint. A fajta szereti az öntözést. A Movir-74 káposzta fejének mérete a magvak minőségétől és az időjárástól függ-11-15 és 23-25 ​​cm átmérőjű. Súly 400-1400 g Kerek, enyhe lapítással, típus. Felülete dombos, finomszemcsés. Színe fehér vagy enyhén sárga. A hátrányok közé tartozik a bakteriózissal és kártevőkkel szembeni gyenge ellenállás.

Maximális hozam "Movir-74" akár 4 kg 1 négyzetmétertől. m, átlagos - 1,4 kg. Szezononként 2 növényt szedhet, a fő betakarítás július-augusztusban történik. A fejek együtt énekelnek. Kellemes íz, jó lehetőség konzervekhez és friss fogyasztáshoz. A termés jól szállítható.

Karfiol Hógolyó 123 -fagyálló közép-korai fajta, figyelemre méltó ízvilággal és a termék tartósításával, nem hajlamos a fő betegségekre. A technikai lejárati idő 78-119 nap. Vetőmag - április, május. Vetési terv utcai vagy üvegházi talajban 70 x 40 vagy 50 cm. A palánták kora legalább 35 nap, de jobb 40. Káposzta betakarítása július-szeptemberben.

"Határozottan leütött", lekerekített-lapított, közepesen csomós, önzáró fehér fejeket ad, fél kilogrammtól kettőig. Az íze kiváló. A termelékenység stabil, ha időben öntözzük, gyomláljuk, lazítjuk és bórral és molibdénnel etetjük. Átlagosan 2 kg -ot távolítanak el 1 négyzetméterenként. m, valóban lehetséges legfeljebb 4 kg eltávolítása. Fagyasztott állapotban ellenáll a hosszú távú tárolásnak.

Fremont F1. A karfiol egyik legnagyobb képviselője, amelyet Hollandiában hoztak létre. A vetés márciusban, áprilisban történik. Az elültetett palánták életkora legfeljebb 30 nap. Az elrendezés 50 x 30 cm A káposztafejek készenléti ideje a palánták kiszállásától számított 75 nap. Kora tavaszi termesztéssel (március vagy április ültetés) - 88 nap után. A fajta növény erőteljes, képes növekedni stresszes helyzetekben. Tavasztól őszig termeszthető. A hibrid ellenáll a fő betegségeknek.

A fejek tökéletesen össze vannak kötve és önzáródnak. A hófehér virágzathoz a "Fremont" fontos, hogy komplex ásványi műtrágyákkal etessék, nyomelemekkel. A káposztafejek sűrűek, ízletesek, minőségi gondozással és vízháztartással 3-5 kg-ig nőnek. Tökéletesen főtt, fagyasztott vagy konzerv. Termőképesség 2 kg -tól ültetési terület méterenként.

"Freedom F1". Holland karfiol, tavasztól őszig termeszthető. A palánták korai ültetésével a "Freedom" 88 nap alatt érik, májustól augusztusig tartó ültetési körülmények között 70-78 nap alatt éri el.

Az ülésminta 75 x 50 cm. A fejek legmagasabb minősége, amelyek önmagukban rejtőzhetnek el és fejlődhetnek stresszes helyzetekben. A "Freedom" könnyen ápolható és tisztítható. A fejek 5 kg -ig érnek. A Freedom hibrid bármilyen feldolgozásra alkalmas.

Egyes fajták és hibridek nevét a zöldségtermesztők széles köre jól ismeri, mások csak egyre népszerűbbek, érdemes őket közelebbről is megvizsgálni.

A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen arra, hogy a csomagoláson feltüntetett érési idő nagyon feltételes. Nagyobb mértékben a karfiol termesztésének éghajlatának és az ahhoz való óvatos hozzáállásnak köszönhetők.

A karfiolt nehezebb termeszteni, mint a fehér káposztát. Kevésbé ellenáll az éghajlatváltozásnak, gyakran megbetegszik, és nem mindig örül a bőséges termésnek. Ezért az ültetés előtt pontosan meg kell határoznia azt a fajtát, amely teljesen megfelel a kertésznek. A karfiolfajták nagyon változatosak. A különbségek nemcsak az érési időszakban vagy a termesztési módban rejlenek, hanem a fejek méretében, a termésben és a káposzta színében is.

A karfiol legjobb korai fajtái

A karfiol a szezon elején, közepén és végén érhető el. A korai karfiolfajták gyorsan nőnek, így mindenekelőtt megkóstolhatók, de gyorsan elromlanak, mivel finom állagúak.

A karfiol korai fajtái

• "Garancia" - szabadföldi termesztésre nevelt korai fajta. Barátságosan érik 50 nappal a palánták ültetése után vagy 75-98 nappal a palánták megjelenése után. A fejek kicsik - 300-1000 g. Felülről borított, fejlett levelek védik őket. A káposzta formája kerek-lapos, állaga finomszemcsés, színe fehér, krémes fényű. Az íze kifejezett. A négyzetméterenkénti hozam 1,5-3,5 kg. A fajta ellenáll a hosszú utazásoknak, nem érinti az érrendszeri bakteriózis.
• Hógolyó -Francia korai érésű fajta, amely teljes értékű káposztát ad 90-95 nappal a csírázás után. A fejek sűrűek, kicsik-400-1000 g, hófehér színűek. Alakja lapos-kerek. Az íze kiváló, frissen, tartósítva, fagyasztva használják. Termelékenység négyzetméterenként akár 4 kg. Nem fél a hidegtől.
• "Hógolyó" - nagyon szép, csomós karfiol. Feltűnik azzal a ténnyel, hogy stabil immunitással rendelkezik számos betegség ellen. A fejek hófehérek, innen a név, kifejezett gumókkal, kerek-lapos alakúak. Súly - 650-850 gramm. Kedvezőtlen körülmények között, nyílt és zárt talajban termeszthető. Az átlagos hozam négyzetméterenként 3 kg.
• "Movir 74" - a karfiol korai fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 85-95 nap telik el. Nyílt vagy védett területen termesztik. A fejek kerek laposak, feszesek, súlyuk 0,4-1,4 kg. Felülete göröngyös, finom szemcsés, fehér színű. Ez a káposzta tartósításra jó, frissen ízlik. Hosszú távolságokon szállítható, tolerálja a meleget és a mérsékelt hideget, nem reped. Ebből a káposztából 4 kg -ot szüretelnek négyzetméterenként.
• "Kormányzó" - közepesen korai fajta univerzális használatra. A csírázástól a technikai érettségig 100-110 nap telik el. Beltéren és kültéren egyaránt termesztik. Ellenáll a betegségeknek, a szárazságnak. A feje nem túl szilárd, de ez a korai káposzta esetében normális. Alakja kerek, színe fehér, állaga finomszemcsés. Átlagos tömege 500-600 g, A termés a gondozástól és a termesztés helyétől függ (a fenti üvegházakban), 0,9-3,9 kg négyzetméterenként.

Ezek csak a korai érésű karfiol legjobb fajtái. A következő fajták szintén nagyon népszerűek a kertészek körében: Express, Goodman F1, Koza Dereza, Alpha, Bolero.

Szezonközi fajták

A szezonközi karfiolfajták köztes „pont” a korai és a késői között. Struktúrájukban közelebb állnak a koraihoz - finom, édeskés, de már sűrűbb, ami lehetővé teszi, hogy gond nélkül szállítsák őket a távoli piacokra. Ugyanakkor a szezonközi fajtákat és hibrideket hosszú ideig tárolják, ritkán félnek a fagytól és magas a vitamin tartalma.

Szezonközi karfiolfajták

• "Fehér szépség" - nagy hozamú fajta- 4-6 kg négyzetméterenként. Az érés 65 nappal a palánták ültetése után következik be. A termesztés nyílt terepen ajánlott, nem pedig üvegházakban. A fejek nagyok, legfeljebb 1,2 kg, fehérek, sűrűek. A fő hátrányok a szélsőséges hőmérsékletekkel és kártevőkkel szembeni sebezhetőség. Előnyök - szállíthatóság, bemutatás, hosszú távú tárolás.
• Flora Blanca Egy szezonközi holland fajta, amely már a csírázás után 110 nappal hoz termést. Ellenáll az őszi hideg pattanásoknak, bakteriózisnak. A fej rugalmas, nagy, súlya körülbelül 1,2 kg, fehér és sárga. Az íze kiváló, bármilyen formában használható. Négyzetméterenként szezonban átlagosan 2,5 kg káposztát takarítanak be.
• "Fehér kis fej" 110-120 nap alatt érik. Feje lapos, kerek, fehér, súlya 1,1 kg. Magas C -vitamin és mikroelem tartalomban különbözik.Főzéshez (beleértve a bébiételeket is), gyógyászatban, kozmetológiában használják. Kellemes ízű, ellenáll a könnyű fagynak. Termelékenység 4,5 kg négyzetméterenként.

Néhány jó szezonközi karfiol: Bora, Celeste.

A karfiol legjobb késői fajtái

A karfiol késői fajtái sok tápanyagot tartalmaznak. Az északi régiókban azonban csak üvegházakban vagy házi üvegházakban lehet termeszteni őket, mivel nincs idejük az első fagy előtt érni.

A karfiol késői fajtái

• "Amerigo F1" 2-2,5 kg tömegű hibridet adó fejek. Lassan nő, csak 2-2,5 hónappal a palánták ültetése után, kipróbálhatja az első betakarítást. Ennek a káposztának hófehér feje van, masszív, súlyos. Rendkívüli immunitással rendelkezik a vírusos betegségek ellen, a kártevők általában nem zavarják. A felhasználás univerzális. A szeszélyességben különbözik a talaj, a műtrágyák és az öntözés szempontjából. Termelékenység négyzetméterenként 6-8 kg.
• Asterix F1 - holland hibrid, 125-130 nap alatt érik. Sötétzöld levelei vannak. Feje fehér, kerek, egyenletes, súlya akár 900 g. A hozam négyzetméterenként 2,3 kg lehet. A lisztharmat ellen immunis.
• Cortez F1 - a késői karfiol egyik legtermékenyebb hibridje. A palánták ültetésétől számított 75 napon belül érik. Legalább 5 kg káposztát szüretelnek négyzetméterről. A fej sűrű, fehér, súlyos (2-3 kg), magas gyümölcslé-tartalommal. Eladásra, tárolásra ideális. Ez a hibrid túléli az első őszi fagyokat és a hőmérsékletváltozásokat. Hátrányok: talajigény, műtrágya.

Ide tartozik még: "Adler tél 679", "Sochinskaya", "Adler tavasz".

A karfiol szokatlan fajtái

A fehér karfiol klasszikus. Finom, szép, de egyszerű. A tudósok és a tenyésztők több évtizede új karfiolfajtákat hoznak létre, karfiolkáposztával, amelynek összetétele megnövekedett mennyiségű bizonyos vitamint (ásványi anyagot) tartalmaz. A karfiol szokatlan fajtáit az alábbiakban ismertetjük.

A karfiol szokatlan fajtái

• Romanesco - a karfiol és a brokkoli hibridje. Feltűnő megjelenésével tűnik ki. Néha "korallkáposztának" is nevezik. Úgy néz ki, mint egy kagyló. A virágzat piramis alakú, sárga-zöld színű. A káposztafejek a normál mezőgazdasági technológiával együtt nőnek, eléri a 0,5 kg vagy annál nagyobb tömeget.
• "Yarik F1" - szezonközi hibrid, érése 65 nappal a palánták ültetése után. Feje sárga-narancssárga, sűrű, a felszínén apró gumók találhatók. A szerkezet gyengéd, súlya-300-500 g Ez a káposzta magas béta-karotin tartalommal rendelkezik. Különféle friss ételekhez, sütéshez, forraláshoz, fagyasztáshoz használják. Megfelelő gondossággal akár 2,5 kg zöldséget is betakarítanak négyzetméterenként.
• "Graffiti F1" - szezonközi hibrid- palánták ültetésekor a termést 70-80 nap alatt szüretelik. A levelek kékeszöldek, viaszos virágzással, a fej lila, enyhén felemelkedett, lapos kerek, feszes, gyengén kimondott gumókkal. Az állaga finom, súlya - 700-1100 g. Megfelelő gondossággal akár 6 kg káposzta is betakarítható négyzetméterről. Az íze kellemes, sok antocianint tartalmaz. Ez abban különbözik, hogy gyorsabban főz, mint az egyszerű karfiol; hosszan tartó főzés esetén a szín megváltozhat.
• "Rosamund" - Német korai érésű fajta. Csírázás után 110-113 nap telik el a technikai érettségig. A fejek kicsiek - 0,6-0,8 kg, sűrűek, kellemes megjelenésűek - lila. Néhány tápanyag mennyiségét tekintve ez a fajta megelőzi a többi jól ismert hibridet és a karfiolfajtát. Sok betegség ellen immunitás van. Termelékenység - 18 tonna hektáronként.

Az egzotikus szerelmesek számára érdemes kipróbálnia a karfiol olyan szokatlan fajtáit is, mint: "Smaragd serleg", "Narancssajt F1", "Veronica F1", "Zöld Maserata", "Lila szicíliai", "Lila labda", "Ametiszt F1".