A pekingi káposzta legjobb fajtái

A pekingi káposzta a káposztacsalád csodálatos képviselője. A világon ez a zöldség "kínai saláta" néven ismert, és valójában inkább salátafajta, mint káposzta. A pekingi káposzta finom ízű, és általában frissen fogyasztják: betakarításra és hőkezelésre nem nagyon alkalmas. Hazánkban sok kertész termeli ezt a növényt a parcelláján - szerencsére a káposzta szerény és könnyen gondozható.

A hatalmas számban tenyésztett fajták pedig lehetővé teszik, hogy megfelelő lehetőséget válasszon a középső sávhoz, és még Szibéria vagy az Urál zord körülményei között való termesztéshez is. A cikkben megvizsgáljuk a pekingi káposzta fajtáinak jellemzőit, megtudjuk, hogyan lehet ezt a növényt termeszteni, és megtudjuk, milyen fajták alkalmasak hazánk északi régióiban való termesztésre.

Áttekintés

Vegye figyelembe, hogy a pekingi káposzta magas rost-, fehérje-, különböző vitamin-, só-, aminosav- és ásványi anyag -tartalommal rendelkezik, amelyek hasznosak a gyomor -bél traktus számára. Azt kell mondanom, hogy ez a kultúra leginkább C -vitamint tartalmaz.És ha korábban hazánkban ennek a kultúrának az egyetlen változatát korábban termesztették és ismerték - Khibinskaya, de most nincs probléma a választással. Tekintsük a legtermékenyebb és legfinomabb pekingi káposztafajtákat, amelyek alkalmasak Oroszországban termesztésre.

Korai Richie F1

Ez egy hibrid pekingi káposzta, az elsők között érik. A tenyészet ellenáll a nyálkahártya -bakteriózisnak - a káposzta egyik legveszélyesebb betegsége. A káposztafejek ebben az esetben eléri a 2,5 kg -os tömeget, sűrű szerkezetűek.

Richie F1

Mínusz - a levelek gyengédsége miatt a fajta nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

Vesnyanka

Ez a pekingi káposztafajta lenyűgöző a korai érettségével. A magok ültetésének pillanatától a gyűjtésükig általában csak 35 napot vesz igénybe. A káposzta feje nagyon lédús, tökéletes salátákhoz, magas a hasznos C -vitamin szintje.

Vesnyanka

Pekingi széleslevelű

A káposzta korán érik, azonban nem ellenáll a gerincnek. A káposzta hosszú távú tárolása nem ajánlott.

Fél káposzta

Ebben az esetben gyönyörű káposztafejeket kapunk élénk színben, és nagyon korán. A tenyészidőszak csak 40 nap. Ajánlatos a félig káposztafajtát üvegházban termeszteni a tavasz első napjaitól. Mínusz - a hűtőszekrényben való hosszú távú tárolás során sok vitamin elvész.

Fél káposzta

TLCA 2

Ez egy korai fajta, amely kis fejű káposztát termel, kiváló ízléssel. Nem tárolható, csak rövid távú fogyasztásra termeszthető. Diétához ajánlott.

A cikk bemutatja, hogyan dolgozzák fel a káposztát bórsavval, és milyen eredményeket lehet elérni.

De mit kell szórni a káposztát a kártevőkről népi gyógymódokkal, és melyek közül a leghatékonyabbak, itt feltüntetjük.

Mi a teendő a káposztafejek megkötéséhez és milyen gyógymódokat kell használni, itt található:

Ön is érdekelt lehet, hogy megtanulja, hogyan kell megfelelően öntözni a káposztát a szabadban.

Lenok F1

Saláta felhasználásra szánt hibrid fajta. Ajánlott ezt a fajtát üvegházban termeszteni. A káposzta feje kicsi - átlagosan körülbelül 300 gramm, de nagyon finom.

Lenok F1

Szezonközi gránátalma

A fajta az egyik legtermékenyebb fajta. A káposztafejek ebben az esetben klasszikus, hosszúkás hengeres alakúak, a levelek sötétzöldek, sok vitamint tartalmaznak. Egy fej káposzta maximális súlya 2,5 kg.

Gránát

Vegye figyelembe, hogy ez a fajta ellenáll a levél nekrózisának (halál). Ön is érdekelt lehet a káposzta ammóniával történő permetezéséről.

Hydra F1

A fajta átlagosan 2 hónap alatt érik. A termesztés eredményeként gyönyörű sötétzöld hosszúkás káposztafejet kapunk, jellegzetes sárgás erekkel. A fajtát sokáig nem tárolják, de frissen nagyon finom.

Hydra F1

Diák f1

A hibrid sűrű, akár 2,5 kg súlyú káposztafejet ad, amely ellenáll a repedéseknek. Ezenkívül ez a káposzta nem beteg a gerincen. A betakarítás hosszú ideig tárolható megfelelő hűvös körülmények között. Ez azon kevés pekingi káposztafajták egyike, amelyek jól alkalmasak a feldolgozásra. Hasznos lesz megtanulni a levéltetvekből származó káposzta népi gyógymódokkal való kezelését is.

Diák f1

Lyubasha

Ez a fajta nagyon kellemes ízű és csodálatos friss illatú. Salátákhoz és köretként is használható.

Lyubasha

Bilko

A káposztafejek ebben az esetben 60-65 nap alatt érnek, súlyuk másfél kilogramm. A levelek ropogósak, kellemes édeskés ízűek. Javasoljuk, hogy ezt a káposztát legfeljebb két hónapig tárolja.

Bilko

Késő borospohár

Ez a fajta 70 nap alatt érik, ami a közép-késői időszaknak tulajdonítható. A „szemüveg” káposztafejek súlya 2 kg -ig nő, nagy sűrűségű, kellemes világoszöld színűek.

Borospohár

Ez a fajta meglehetősen szeszélyes, ezért ajánlott meleg éghajlaton termeszteni.

Nika

Ez egy hibrid káposztafajta, amely ellenáll a gerincnek és a virágzásnak.Ennek a fajtának a jellegzetessége a viaszos bevonat a leveleken és erős ráncosodásuk. A fajta üvegházban és nyílt terepen egyaránt termeszthető.

Nika

A káposztafejek nemcsak friss fogyasztásra, hanem feldolgozásra is alkalmasak, ami általában nem túl jellemző a pekingi káposztára. A gyümölcsök nagyon sűrűek, súlyuk legfeljebb 3 kg.

Emlékmű

Ebben az esetben a termés 70 nappal az ültetés után látható. És ez az egyik legnagyobb hozamú fajta. Ezenkívül a káposzta feje ebben az esetben nagyon sűrű, eléri a 3,5 kg -ot.

Peking

Vélemények

Ismerkedjünk meg a pekingi káposzta fajtáival kapcsolatos véleményekkel a gazdálkodóktól és a nyári lakosoktól, akik ezt a növényt termesztik.

• Dmitrij, Jekatyerinburg: „Régóta szerettem volna pekingi káposztát termeszteni, de aggódtam a változatosság miatt. Végül megjelentek a zónás fajták, és rögtön el is ültettem közülük többet. Leginkább a narancs mandarin káposzta tetszett. A fajta könnyen gondozható, és hűvös időben is kiválóan nő a szabadban. Ajánlom ezt a fajtát, mint a legmegfelelőbbet Urál környékén. "
• Valentina, Jaroszlavl: „Sok zöldséget termesztek a házamban, nemrég ültettem pekingi káposztát. Ez a kultúra új nekem, de már vannak első sikerek. A korai és közepes fajtákat választottam - Vesnyanka és Gorki. A Vesnyanka nagyon finom, salátákhoz illik - gyorsan elfogyasztjuk az egész termést. A diák pedig tovább érlelődnek, de jól tárolhatók - általában a káposztafejek gond nélkül fekszenek egész télen. Ezenkívül ez a káposzta feldolgozható - sózott és savanyú káposzta formában is nagyon jó. Ajánlom minden kertésznek és nyári lakosnak a pekingi káposzta ültetését - ez a kultúra könnyen ápolható, de hatalmas mennyiségű vitamint ad. És egyszerűen nagyon finom. ”

És itt elolvashatja a kertészek véleményét a korai fehér káposzta fajtáról

Ajánlások

Néhány hasznos tipp tapasztalt kertészektől a kínai káposzta termesztésével kapcsolatban.

Annak érdekében, hogy a káposzta jól és gyorsan érjen, nem túl forró (+ 16-20 fok) körülményeket kell biztosítani, valamint rövid nappali órákat. Oroszország északi részén a fehér éjszakák körülményei között a pekingi káposzta menedék nélkül gyorsan virágzik, megszűnik káposztafejet alkotni.

Ön is érdekelt lehet a pácolt fehér káposzta késői fajtáinak megismerésében.

A fiatal pekingi káposzta bőséges öntözést igényel, mivel nedvesség hiányában teljesen leállhat. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növény gyökérzete felületes, és nem képes nedvességet kivonni a talaj mélyéről.

A videón - a pekingi káposzta fajtái:

A növénynek rendszeres etetésre van szüksége a vegetációs időszakban. A káposzta számára különösen fontosak a nitrogéntartalmú műtrágyák (mullein vagy ásványi komplexek).

Ami a kártevőket illeti, a tetvek különös gondot okoznak a fiatal káposztaleveleknek. Ennek a csapásnak a megbirkózásához ajánlott rendszeresen szórni fahamut a kertben.

Fajták Szibériához és az Urálhoz

Az ezekhez a régiókhoz megfelelő pekingi káposzta kiválasztásakor figyelembe kell venni a kultúra hidegállóságát és azt az időszakot, amely alatt a zöldség érik. A szakértők azt javasolják, hogy a korai fajtákat válasszák a hideg éghajlaton történő termesztéshez. Ebben az esetben a kultúrának még akkor is lesz ideje érni, ha a nyár rövid és felhős.

Ha az éghajlat nagyon zord, a pekingi káposztát üvegházban is lehet termeszteni. Későn érő fajták is használhatók az üvegházhoz, mivel a külső körülmények már nem különösebben fontosak.

Ha fehér éjszakás területeken termesztik, fontos tudni, hogy a kínai káposzta sötétedés hiányában nem képes teljesen kialakítani a káposztafejeket. Ezért, ha éppen ilyen éghajlatú régióban él, mindenképpen mesterségesen sötétítse az ágyakat. Ellenkező esetben a termés nem várható.

Orosz méret áttekintése

Ez a fajta kiválóan alkalmas a zord éghajlatú régiókban való termesztésre, mivel eredetileg ehhez igazították. A hazai tudósok részt vettek e faj kiválasztásában, ezért minden, az orosz valóság szempontjából fontos tényezőt figyelembe vesznek: a kultúra hidegállósága, a talaj iránti igénytelenség, a korai érés.

Orosz méret

És mindezen előnyök mellett az "orosz méret" is jelentős méretű, akár 4 kilogrammra nő.

Cha-cha

Ez a pekingi káposzta sikeresen termeszthető az Urálban, de a fajta különleges hozamot mutat, ha a középső sávban termesztik. A Cha-cha-t mag nélküli módon termesztik, ami jelentősen megkönnyíti a kertészek és a gazdák életét.

Cha-cha

A fajta korai érésű: 50-55 nap telik el a magok lerakásától a betakarításig. A fejes káposzta maximális súlya ebben az esetben 2,8 kg. És itt történik a pekingi káposzta cha cha termesztése. Ez az információ segít megérteni.

Narancssárga mandarin

Ez a fajta egész nyáron termeszthető, mivel nagyon gyorsan nő. Ha az időjárási körülmények és az ellátás kedvezőek, akkor az első káposztafejeket csak 40 nappal a vetés után lehet betakarítani.

Narancssárga mandarin

Egy fej káposzta átlagos súlya 1 kg. A legtöbb szakértő ezt a fajtát optimálisnak nevezi Szibériában.

Yuki F1

Ez egy hibrid faj, általában film alatt termesztik. Ennek a termesztési módnak köszönhetően a termést nagyon korán lehet betakarítani. A hibrid azért is jó, mert ellenáll a kultúra számos jellegzetes betegségének.

Yuki F1

Pekingi expressz

Ez a fajta káposzta üvegházakban és szabadban egyaránt termeszthető. Rendkívül szerény megjelenés, könnyen ellenáll a jelentős hőmérsékletváltozásoknak is.

Pekingi expressz

Az "Express" káposzta súlya eléri a 2 kg -ot, a levelek árnyéka világos zöld. Ellenáll a földi kártevők inváziójának.

Brocken F1

Ez a hibrid a szezonközi fajták közé tartozik, a felnőtt káposztafejek eléri a 2,5 kg-ot. Ne feledje, hogy a brokkeni káposzta nem virágzik, ráadásul tökéletesen tárolható.

Tehát megvizsgáltuk a pekingi káposzta különböző fajtáinak jellemzőit, és megtudtuk, hogy melyik alkalmas az ország északi részén történő termesztésre. Amint látta, ennek a kultúrának sokféle fajtája létezik: választhat a korai és a szezon közepén, bizonyos betegségekkel szemben ellenállóak és más pozitív tulajdonságokkal. Ügyeljen arra, hogy ezt a káposztát a helyszínen ültesse: és étrendje vitaminokkal, egészséges és ízletes zöldségekkel gazdagodik.

A kínai káposzta vagy pekingi termesztése a terület éghajlati viszonyaitól függ, és az ültetést csak tavasszal vagy nyáron végzik. A munka fő feltétele az, hogy válassza ki a régiójának legjobb pekingi káposztát, és tartsa be a mezőgazdasági technikákat. A megfelelő zöldségfajta kiválasztásával nagyon jó termést kap. Az agronómusok azt tanácsolják, hogy korai, közepes és késői érésű anyagokat vásároljanak - ez garantálja a káposztafejek gyártásának folyamatosságát.

A kultúra fajtajegyei

Az ízletes és egészséges pekingi káposzta levelei formájában és szerkezetében salátára emlékeztet. Valójában csak gyengéd és lédús lombozatot használnak az ételekhez - salátákat készítenek belőle, és a káposztafejeket levesekhez, pácokhoz vagy szárított.

A zöldség leírása

A fejes salátának nevezett növény legfeljebb 40 cm átmérőjű rozettába gyűjtött leveleket képez. A lombozat hossza 40 cm, színe a kifejezett zöldtől a világoszöldig változik. Friss káposztafej - hosszúkás, jó törékenységű, súlya 1 kg vagy annál nagyobb.

A mezőgazdasági technológia sajátosságai

A lombozat édeskés ízű, kifejezett aromájú és gyors növekedési ütemű. A főzéshez akár 6 levélből álló petefészek is használható anélkül, hogy kivennénk az ágyból - a levágott levél gyorsan vissza fog nőni. A növényt kerti területen termesztik, figyelembe véve annak jellemzőit:

• rossz transzplantációs tolerancia.A magokat tőzegből készült tartályokban csírázzák, és amikor a talajba kerülnek, megpróbálják nem érinteni a gyökereket. A palántákat április végén a talajkeverékbe helyezzük, május közepén pedig a talajba ültetjük;
• szaporítás magvakkal és palántákkal. A szemeket ültetési lyukakba vetik, 1-2 db., 30-40 cm távolságot tartva (korai fajták), 40-50 cm-t (későn érő növények);
• a lövés valószínűsége. A zöldséget 3-5 levél kialakulásának szakaszában kell hígítani;
• igényesség a talajra. A talajt meg kell trágyázni 1 vödör humusszal és 2 evőkanál. l. nitrogén-foszfor adalékanyagok 1 m-enként 2. Az ültetési helyet dolomitliszttel meszelik, vagy a kultúra gyökereiből származó hamuval kezelik.

Pekinget rendszeresen öntözni kell. Sűrű káposztafej nyílt, napos területeken.

A világítás szabályozása

Annak érdekében, hogy Peking ne engedje ki a nyilakat, használjon nem szőtt anyagot. A vászon szabályozza a nap palántákhoz való hozzáférését és normalizálja a mikroklímát:

• kiküszöböli a fagyok során a növények károsodásának kockázatát;
• minimalizálja a növények túlmelegedésének valószínűségét napos időben;
• elkülöníti a felesleges nedvességet, megakadályozza a bomlást;
• kiküszöböli a levélkárosodást a keresztesvirágú törpék által.

A kínai káposzta jó prekurzorai a fokhagyma, hagyma, uborka, burgonya és sárgarépa.

Klimatikus növekedési feltételek

Egy ázsiai növény alkalmas Oroszország középső részére, de csak akkor, ha hosszú, világos nappal ültetik. A normál káposzta növekedéshez megfelelő hőmérséklettartomány 13-20 fok. A világítást szabályozni kell - a hőt kedvelő természet miatt a zöldség nem tolerálja a túlzott napsugárzást.

Zöldségtermesztés Szibériában és az Urálban

A szibériai pekingi káposzta hibrid fajtáit üvegházakba ültetik, csak akkor, ha melegség (+18 fok) jön, a növény átvihető nyílt talajra. Az Urál éghajlati viszonyaihoz azok a kultúrafajták alkalmasak, amelyek jól gyökereznek szibériai időjárásban:

• Richie F1. Hibrid fajta, amely nem megy bakteriózisba. A nagyon erős sűrűségű káposztafejek tömege körülbelül 2,5 kg. A fejeket hosszú ideig nem tárolják, ezért csak salátákban használják;
• Nika. Egy korai hibrid, amely nem esik át gerincen. A viaszos virágú levelek enyhén ráncosak, de lédúsak. Magvakkal és palánták nyílt talajba helyezésével szaporítják;
• Khibinskaya. A szibériai körülmények között történő termesztést az ágyásokban (40-50 nap) és az üvegházakban (25 nap) történő gyors növekedési időszak indokolja. A hengeres káposztafejek optimálisan fejlődnek, rövid naphosszal;
• Northern Beauty F1. Ellenáll a nyilak kialakulásának, a korai érésnek - a tenyészidőszak körülbelül 55 nap. A sűrű hordó alakú fejek súlya körülbelül 2,8 kg. A levelek gazdagok fehérjékben, szénhidrátokban, pektinben, és ellenállnak a bomlásnak;
• Narancssárga mandarin. A nyári szezonban vetik. Korai érésű fajta - a káposztafejek 40 nap alatt képződnek. Az alacsony hőmérsékleten végzett jó termés miatt Szibériában ültethető;
• TSKHA 2. Terméshozó fajta nagy világoszöld levelekkel;
• Pekingi expressz. Később érik, mint a bemutatott korai fajták, de ideális kerti ágyakban és üvegházakban való termesztéshez. A kedvezőtlen éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodva 2 kg súlyú halványzöld káposztafejeket képez.

A szibériai és az uráli éghajlaton történő partraszálláshoz ajánlott a korábban érő pekinket választani. Az a kultúra, amely az ősz kezdete előtt meghozta gyümölcsét, nincs kitéve a fagynak és a betegségeknek, és alkalmas minden évszak salátakészítésére.

Milyen kínai káposztát termesztenek a moszkvai régióban?

A moszkvai régió teljes pekingi fajtáját a tenyésztők fejlesztették ki, figyelembe véve a régió éghajlatát és talaját. A moszkvai régió kertészei hirtelen hőmérsékletváltozással és mérsékelt hűvösséggel többféle kínai káposztát termesztenek - nagyon korán és későn:

• Victoria. A korai megjelenést (tenyészidőszak - csak 50 nap) sűrű, hosszú és enyhén domború káposztafej jellemzi.A friss ízű lédús lombozatot saláták készítésére használják. A káposztafejek nagyon sokáig - majdnem 90 napig - tárolhatók;
• Orosz méret. A hibrid fajta ellenáll a kedvezőtlen időjárásnak. A tenyészidőszak körülbelül 80 nap. A későn érő káposztafej megfelelő mezőgazdasági technológiával eléri a 4 kg-ot;
• Cha-Cha. Alkalmas a középső zóna éghajlatán való termesztésre. Palántákkal vagy magvakkal ültetik, átlagosan 55 napig érik. A fejek tömege körülbelül 2,8 kg;
• Yuki. Korai érésű fajta, amely gyorsan kihajt film alatt. A káposzta ellenáll a betegségeknek, a fej sérülése nélkül szállítják;
• Gránát. Nagy hozamú fajta sűrű sötétzöld káposztafejjel, 2,5 kg súlyú. Gránátalma ellenálló a nekrotikus képződményekkel szemben;
• Hydra. Egy közepesen érett tenyészet (55-60 nap) félig nyitott fejeket képez. A ráncos sötétzöld káposztafejek nem tartanak sokáig;
• Vesnyanka. Leveles, korai érésű pekingi - 35 nap elegendő a teljes vegetációhoz. A mag meglehetősen lédús, ezért saláták készítésére alkalmas;
• Borospohár. A tenyészidő 70 nap, de a termést csak üvegházakban lehet termeszteni. A 2 kg súlyú káposzta elliptikus feje sűrű, élénkzöld árnyalatú.

A kínai káposzta moszkvai régió területén történő termesztésekor fontos figyelembe venni a régió éghajlati jellemzőit. A legtöbb fajta nem gyökerezik átmeneti éghajlaton, ezért célszerű üvegházban csíráztatni a palántákat.

Szín: küzdhetsz ellene?

A hosszú nappali órákkal és a levegő hőmérsékletének növekedésével történő növekedés során néhány pekingi fajtát egy nyíl dob ki. A lövöldözés megakadályozása érdekében a kertészek két technikát alkalmaznak.

A fajták helyes kiválasztása

A magas hozamú pekingi káposzta alább bemutatott fajtái többnyire ellenállnak a virágzás kialakulásának. Az önműveléshez a következők indokoltak:

• Bajnok. Hibrid fajta, amelynek technológiai érettsége az ültetés után 65-70 nappal következik be. A termést nagyon magas hozam jellemzi, ovális alakú káposztafejek, amelyek súlya legfeljebb 2 kg;
• Manoko. A meleg évszakban történő termesztésre tervezték, nyílt talajba vagy üvegházakba ültetve. A káposztafejek hengeres alakúak, világos zöld színűek, ellenállnak a lombozat és a fuzárium barnulásának;
• Miraco. Korai érésű fajta (vegetációs idő 45-52 nap), amelyet alacsony hőmérsékleten termesztenek. A növény ellenáll a lövésnek. A sűrű zöld fejek súlya körülbelül 1,5 kg;
• Optikai. Gyors technológiai érettség - körülbelül 60 nap határozza meg a zöldség rövid távú tárolását. Hideg éghajlaton termesztik, nem szenved lisztharmatban és fuzáriumban. Az ovális világoszöld fejek súlya körülbelül 1 kg;
• Bilko. Nagyon magas hozamú hibrid fajta. Egy hosszúkás, gazdag zöld árnyalatú káposztafej súlya 1,5 kg. A káposzta hosszú megőrzési minőséggel rendelkezik, piaci és szállítási mutatói átlag feletti;
• Custar. Egy korai hibrid 55 nappal a palánták földbe helyezése után érik. A legjobb termést tavasszal és ősszel szüretelik, frissen fogyasztva. A mag lédús és édes ízű;
• Gilton. Közepes érési sebességű fajta. 58-65 nap múlva zárt zöld káposztafej keletkezik. A levelek rövid ideig tárolják ízüket. A fej súlya 1 kg.

Vetőmag vásárlásakor ügyelnie kell a zöldség eltarthatóságára. Egyes fajták tárolhatók az alagsorban vagy sózva, míg mások csak salátákhoz alkalmasak.

Független színszabályozás

A nyilak kialakulásának megakadályozása érdekében a káposztát ajánlott megvilágított területekre ültetni, anélkül, hogy huzathoz férne hozzá. A szín nem fordul elő, ha:

• a palántákat nem keményítették meg;
• a gyökérzet nem sérült;
• a palánták között 30-40 cm távolság figyelhető meg;
• a talajt előre megtermékenyítették szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal.

A laza talajra gyakorlatilag nem kerül műtrágyázás. A káposztát csak a növekedési időszakban trágyázzák nitrogén komplexekkel. A nitrátokat a növény 14 nap alatt szívja fel.

Pekingi ültetési módszerek

Oroszország területén a káposztasalátát palánták vagy magvak termesztik. A nyári lakosok kényelmesek az első módszerrel, mert hozzájárul a jó terméshez. Nyílt talajba ültetve később káposztafejek képződnek, ami nem indokolt az alacsony hőmérsékletű régiókban.

Palánta technika

A korai érésű pekingi fajokat márciusban, a későn érő káposztát pedig június utolsó hetében lehet ültetni. A munkát a következőképpen végzik:

1. Készítse elő a talajt az aljzat bevezetésével. Tőzegből, gyepből és homokból készítik egyenlő arányban.
2. A palántákat megkeményedés nélkül kivesszük. Ehhez a magokat 1 cm -es tőzegtartályokba helyezzük, meleg vízzel öntözzük és 3 napig hagyjuk.
3. A benőtt anyagot megvilágított helyre helyezzük, és rendszeresen öntözzük.
4. 25 nap elteltével a palántákat nyílt talajra helyezzük, előkeményítjük.
5. A hajtásokat a talajba helyezzük, a lyukak között 35-40 cm távolságot tartva. A sortávolság 50 cm távolságban történik.
6. Minden lyukba 500 ml víz, 500 g humusz és 2 evőkanál tápanyagkeveréket helyeznek. l. fa hamu.

Szükséges a hajtások óvatos ültetése, a gyökerek meghajlítása nélkül. A talajt döngölni kell, és a növényt a gyökérben kell öntözni.

A gabona vetése

Ha az anyagot nyílt talajba veti, csak meleg időt kell választani. A lyukakat a csemetékhez hasonló elv szerint készítik-a palánták közötti távolság 40 cm, a sorok közötti távolság pedig 50 cm A szemeket 1-2 cm mélységben helyezik el a csírázás felgyorsítása érdekében. Fóliát vagy agrotextíliát helyeznek az ágyra, hogy megvédjék a hideg pattanásoktól.
A termesztési technika nem függ a káposzta fajtájától. A rövid tenyészidőszak lehetővé teszi a növény ültetését szezononként kétszer. A magvak megszerzése érdekében a tenyészet a növekvő nappali órák időszakában nő, és a virágzás megakadályozása érdekében akkor ültetik, amikor a nappali órák rövidebbek.

Hogyan szüretelik és tárolják a termést?

A pekingi káposztát két célra termesztik - a levelek vagy káposztafejek kulináris felhasználására. Ha saláták készítését tervezi, leszedheti a 10 cm hosszúságú lombozatot.A fejek összegyűjtéséhez ellenőrizze a tetejének emelkedését - a lehető legközelebb van a csonkhoz.
A Pekingi eltarthatósága a fejen lévő levelek helyétől függ. A nyitottakat (Aikido, Brokken, Princess, Spring Beauty) azonnal megeszik. Zárt állapotban (üveg, tavaszi jade, Sentyabrinka) a betakarítás pillanatától december-februárig tárolják. A jó tartási minőségű növények hűthetők.
Amikor Oroszország éghajlatán termesztik a káposztasalátát, fontos, hogy gyümölcsöző és virágzással szemben ellenálló pekingi káposztafajtákat válasszanak, vagy az anyagot az év szigorúan meghatározott időpontjában ültessék.

Először jelent meg Kínában a pekingi káposzta, az első említések az i. Sz. 5-6. Századból származnak. Amerika és Európa csak a múlt század 70 -es éveiben kezdte termeszteni, de mára ez a zöldség világszerte népszerűvé vált, mint a káposztacsalád ízletes és egészséges képviselője.

A pekingi káposzta másik nevét - "kínai saláta" - a levelek és a saláták alakja és szerkezete hasonlósága miatt kapta.

A kínai káposzta leírása és jellemzői

Ez a zöldség a keresztesvirágúak családjába tartozik. A gyümölcsnek hosszú, lédús levelei vannak, sárgás és élénkzöld színűek. A levelek szaggatott vagy hullámos szélűek, középen fehér, lapos vagy háromszög alakú véna található. Rozettát vagy káposztafejet alkotnak. A fej magja általában sárga-zöld.

A főzés során a legtöbb esetben leveleket használnak, frissen. Magas C -vitamin tartalma miatt ez a zöldség felbecsülhetetlen értékű összetevő a friss salátákban. A káposztafejek levesekhez, pácokhoz használhatók.

Kevés kertész hozzászokott a pekingi káposzta termesztéséhez az orosz éghajlaton. Nem is olyan régen hazánkban csak egy fajtát ismertek - a Khibinskaya -t. Most változatosságuk lehetővé teszi a legtermékenyebb és szerényebb kiválasztását.

Pekingi káposzta fajták

A kínai káposzta szabadban történő termesztése gyakran virágzást eredményez ahelyett, hogy elindulna. Ennek a jelenségnek az oka lehet a túl alacsony vagy magas talajhőmérséklet. Következésképpen egyes fajtákat gyengén termesztenek hazánk régióiban.

A tenyésztők olyan hibrideket tenyésztettek, amelyek alkalmazkodtak a különböző éghajlati viszonyokhoz, és ellenállnak a virágzásnak és a lövöldözésnek.

Orosz méret

A káposzta hosszúkás fejű és hullámos világos zöld levelekkel rendelkezik. Az érési idő meglehetősen hosszú: 75-80 nap. A legnagyobb káposztafejek tömege 4 kg.

Mivel ezt a fajtát hazai tenyésztők tenyésztették, ideális a legsúlyosabb éghajlatú orosz régiókban való termesztéshez. Az "orosz méret" ellenáll a betegségeknek, alkalmazkodik az alacsony hőmérséklethez, szerény a talajhoz, és megfelelő termesztési technológiával magas hozamot ad.

Cha cha

Korai érett fajta, amely alkalmazkodott az északi sáv éghajlati viszonyaihoz, és sikeresen termesztették az Urálban is. Átlagos érési ideje 55 nap. Rövidítheti a tenyészidőt, ha nem magvakkal, hanem palántákkal ülteti a fajtát. Ebben az esetben 45 nap elteltével lehetőség nyílik a gyümölcs betakarítására. Egy fej káposzta súlya 2-3 kg között mozog.

Narancssárga mandarin

Ennek a fajtának a káposztáját gazdag narancsmagja különbözteti meg, amelyről nevét kapta. A fejes káposzta súlya átlagosan csak 1 kg, míg a fajta számos előnnyel jár. Lehetőség van a "narancs mandarin" ültetésére nemcsak tavasszal, hanem nyáron is, és minden nyári hónapban szakaszosan. Meleg éghajlaton 40 napig tart az érés, így többféle növény termeszthető.

A fajta alkalmas szibériai termesztésre, mivel sikeresen ellenáll a hideg időjárásnak.

Yuki

A "Yuki" fajtát agronómusok filmes óvoda alatt termesztik, ennek köszönhetően lehetőségük van a korai betakarításra. Ezt a hibridet a lassú virágzás jellemzi, ami lehetővé teszi kora tavaszi ültetését nyílt ágyásokba.

A "Yuki" káposzta számos kis mérethez tartozik: káposztafej - 1-2 kg. Ellenáll számos bakteriális és gombás betegségnek.

Richie

Ez a hibrid faj alkalmas az Urál és Szibéria éghajlati viszonyaiban történő termesztésre. A gyümölcs átlagos súlya 2,5 kg. A káposztafejeket hosszú ideig nem tárolják. De a "Richie" nagyon ellenáll a káposzta számára veszélyes betegségnek - a nyálkahártya bakteriózisának.

Gránát

A fajta a nagy hozamú káposztafajták közé tartozik, és ovális káposztafejjel és sötétzöld levelekkel különbözik, amelyek szorosan tapadnak a káposzta feje körül. A gyümölcs súlya elérheti a 2-2,5 kg-ot. Érési időszak - 70-80 nap a palánták leszállásának pillanatától.

Hydra

Szezonközi fajtája, amelynek gyümölcse körülbelül 60 napig tart. Hosszúkás káposztafeje van, sötétzöld hullámos levelei. A magzat feje buja, félig nyitva. A Hydra gyümölcsök gyengédek, nem alkalmasak hosszú tárolásra, különösen télen.

Vorozheya

Szezonközi hibrid. A csírázástól a betakarításig terjedő időszak 60-70 nap. A káposzta feje széles, nyitott, közepes sűrűségű, eléri a század 2-2,5 kg-át. A levelek szélesek, elliptikus zöldek, magas ízük miatt frissen használják.

Asten

A szezonközi fajtát elpusztítja a nekrózis, nem szenved fényhiányban. A káposztafejek kicsik (1-1,5 kg), félig nyitottak, szélesen elliptikusak, sárgászöld színűek. Az "Asten" -et nyílt talajba ültetik, és magas hozamot biztosít.

Nika

A Nikát üvegházban és nyílt terepen egyaránt termesztik. A betegséggel szemben ellenálló fajtát a ráncos levelek, néha viaszos bevonattal és nagyon sűrű káposztafejek jellemzik, amelyek súlya legfeljebb 3 kg.Sűrűsége miatt a Nika káposzta nemcsak friss saláták készítéséhez, hanem pörköléshez is használható főzéshez.

Vesnyanka

Ezt a hibrid fajtát az egyik legkorábban érő fajtának tekintik: a tenyészidő 35 nap. A "Vesnyanka" nem érzékeny a betegségekre, különösen a gerincre. A káposztafejek hengeresek, sűrűek, repedésállóak, lédús maggal.

Borospohár

A fajtát sűrű, elliptikus fejű káposzta jellemzi, átlagos súlya 2 kg. A levelek élénkzöld színűek.

A termés 70 nap alatt érik, de az "üveg" meglehetősen szeszélyes: a meleg éghajlatot részesíti előnyben.

Diák

A fajtát sűrű, akár 2,5 kg -os káposztafejek jellemzik, gerincálló. A gyümölcsök nem repednek meg, és elegendő ideig frissek maradhatnak, és főzéshez is használják feldolgozásra, ami a pekingi káposztára nem túl jellemző.

Pekingi széleslevelű

Ennek a fajtának a hátrányai a gerinc instabilitása és a gyümölcsök hosszú távú tárolásának lehetetlensége.

Félig szivattyúzva

Korai érésű fajta: 40 nap szükséges a gyümölcs éréséhez. A káposztafejeket élénk szín jellemzi. Üvegházban termesztik, tavasz beköszöntével ültetik.

TLCA 2

Ennek a korai érésű fajtának a gyümölcsei lazák, kicsik, alacsony sűrűségűek, de jó ízűek. Lédúsága és gyengédsége miatt nem tárolhatók hosszú távon, ezért csak frissen használják.

Victoria

A korai érésű fajta világoszöld hengeres gyümölcsöket termel, amelyek jó nedvességtartalom mellett eléri a 2 kg -ot. A termést palánták segítségével termesztik, szabadban és beltéren egyaránt.

Márta

Korai érésű fajta, amely 40 nappal a palánták ültetése után terem. Széles, nagy levelekben különbözik, magas árnyéktűrés. Egy fej káposzta akár 1,5 kg -ot is megnőhet.

Manoko

Egy korai érett hibrid fajta kicsi, kompakt hengeres fejet ad, akár 1,5 kg -ig. Ellenáll a levelek barnulásának és a súlyos betegségeknek.

Érdekelhet:

Bilko

E fajta gyümölcseit legfeljebb 2 hónapig kell tárolni. A káposztafejek 60-65 nap alatt érik el, súlyuk 1,5 kg.

Pekingi expressz

A fajtát nyílt ágyakban és üvegházakban is termesztik. A rossz időjárási körülményekhez alkalmazkodva. A káposztafejek halványzöldek, átlagos súlyuk 2 kg.

Bajnok

A korai érett fajta magas hozammal büszkélkedhet. Ezenkívül szerény és ellenáll a szárazságnak. Világoszöld, sűrű, ovális fejű káposztát ad, súlya legfeljebb 2 kg. Nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

Lyubasha

A fajtát csak a szabadban termesztik. A gyümölcsök félig nyitott, legfeljebb 2 kg súlyú káposztafejek, hosszúkásak, világos sárgák, kívül sárga-zöldek.

Tavaszi jade

A hibrid fajta magas hozamot ad, amelyet frissen és feldolgozásra is használnak. Az ovális, félig nyitott káposztafejek világoszöld zamatos levelekkel rendelkeznek, és megfelelő gondossággal eléri a 3 kg-os tömeget. Hőálló. Tárolás és szállítás lehetséges.

Nozaki

A gyümölcs érési ideje meglehetősen hosszú - akár 90 napig a csírázástól az érésig. Jól fejlődik abban a talajban, amelyen korábban gabonaféléket és hüvelyeseket termesztettek. A termést nagyjából ellipszis alakú sűrű fejek különböztetik meg, amelyek súlya legfeljebb 2,5 kg. A fajta nem fél a száraz időszakoktól. Nem használható hosszú távú tárolásra.

Parkin

A "Parkin" kifejezés késői érésű fajtákra utal. A kedvező éghajlatú régiókban nagy termést hoz. Ez a fajta káposztafejet nem laza, hanem kicsi: legfeljebb 1 kg súlyú. A levelek világoszöldek, a gyümölcs sárgás színű.

Khibinskaya

A korai érett fajtát Szibériában és az Urálban, rövid nappali időben kell termeszteni. Az üvegházakban a gyümölcsök 25 nap alatt érhetnek.

A kínai káposzta termesztésének szabályai

A pekingi káposzta nem a legszeszélyesebb zöldség, de vannak bizonyos szabályok a termesztésére.

1. A talajnak termékenynek és megtermékenyítettnek kell lennie, agyag nélkül.
2. A kínai káposzta jó prekurzorai az uborka, a sárgarépa, a burgonya, a fokhagyma és a hagyma. Nagyon nem kívánatos zöldséget termeszteni abban a talajban, ahol répa, retek és más keresztes hajtató termett.
3. Meg kell védeni a káposztát a közvetlen napsugárzástól és a hideg pattanásoktól, agroszálas borítással. A levegő páratartalma megközelítőleg 80%, a föld páratartalma 65%legyen.
4. Magvakkal történő ültetéskor elő kell készítenie az ágyakat: a lyukak és a sorok közötti távolságnak 25-30 cm-nek kell lennie.
5. A palánták ültetésekor a magokat cserepekbe ültetik 1 cm mélységig, 1-2 cm távolságot tartva közöttük.Néhány nappal a palánták megjelenése után szükséges a palántákat nyílt talajba helyezni.
6. A legjobb idő az ültetésre április közepe vagy a július 20-tól augusztus 10-ig tartó időszak.
7. A termesztés optimális hőmérséklete 13-20 ° C.

Termesztés a helyszínen

Megfelelő gondossággal minden kertész jó termést érhet el a webhelyén. A gyomokat rendszeresen el kell távolítani, és el kell kerülni őket, például száraz fűvel történő talajtakarással. Ez a módszer nemcsak megakadályozza a gyomnövekedést, hanem megtartja a nedvességet a talajban.

A petefészek elején ajánlatos megkötni a káposztafejeket, hogy sűrű gyümölcsöket kapjunk.

A megtermékenyítéshez a humuszt 1: 2 arányban kókuszszubsztrátummal keverheti össze. Vagy használjon félig kevert gyepet és tőzeget. Trágyát műtrágyaként 4,5 kg / 1 m2. Nem ajánlott ásványi műtrágyákkal etetni a növényt, mivel az ilyen típusú káposzta hajlamos a nitrátok felhalmozására.

Fontos! A fehér éjszakák megakadályozzák a káposzta kialakulását, ezért az északi régiókban ajánlott a káposztát egyik napról a másikra sötétíteni.

A pekingi káposztának elegendő mennyiségű nedvességet kell szereznie, de a túlzott öntözés károsíthatja a növényt: a savanyú talaj kedvező környezet lesz a gombák fejlődéséhez, és hozzájárulhat a gyökérrothadáshoz. Csapadék hiányában az ágyakon háromnaponta ajánlott az öntözés. Az üvegházban hetente egyszer elég lesz.

A kínai káposzta előnyei és hátrányai

A pekingi káposzta nem szeszélyes társai között. Termesztésének egyik előnye a magas hozam, amely hibrid, nagy termésű fajták használata esetén elérheti a 0,9 t / ha-t.

Ez a fajta káposzta fagyálló és tökéletesen tolerálja a hideget. A káposzta feje még 12 foknál sem szűnik meg növekedni, és a -7 fokos fagyok a növény számára katasztrofális következmények nélkül múlnak el.

A pekingi káposzta előnyei közé tartozik a viszonylag rövid tenyészidőszak, amely lehetővé teszi szakaszos termesztését, évente több betakarítást.

Ezt a zöldséget jól termesztik üvegházi körülmények között.

Mint minden növénynek, a kínai káposztának is vannak hátrányai. Például nagy a betegségre való hajlamuk. Csak néhány hibrid fajta ellenáll a betegségeknek. De ez a probléma kiküszöbölhető az időben történő megelőzéssel.

A betakarítás időben történő gyűjtést igényel. Ha két hétnél tovább késik, akkor a leveleket elhalhatja a nekrózis, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságot a jövőben.

Aratás

A pekingi káposzta első termését júniusban adja. Amint fentebb említettük, egy zöldség két hétig "a szőlőn van" - ez idő alatt szükséges a betakarítás. Összegyűjtött sűrű, nem laza káposztafejek.

A korai, tavaszi ültetés gyümölcseit hosszú ideig nem tárolják. Míg az újravető növény hosszú távú tárolásra alkalmas, és ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.

Vélemények

Többféle pekingi káposztát is kipróbáltam, de a narancs mandarin volt a kedvencem. Nagyon alkalmas az uráli éghajlatra, jól tolerálja a hideget. Nyitott ágyban termesztettem. Én is szeretném kipróbálni a Bilko fajtát - nagyon jó véleményeket hallottam róla!

Oksana, Jekatyerinburg

Régóta termesztem pekingi káposztát a dachámban, de csak nemrég próbáltam ki a Gorki fajtát. A gyümölcsök sokáig érnek, de nagyon jól tároltak, akár egész télen is hazudhatnak. Kiderült, hogy ennek a fajtának a fejét nemcsak frissen, hanem pácolva is lehet enni - nagyon meglepődtem, hiszen megszoktam, hogy a kínai káposztát csak frissen használják.

Marina, Szaratov

Kedvenc fajtám a Manoko. Minden évben megrendeljük a Bejo -tól. Ez egy korai fajta, amely ízletes, lédús gyümölcsöket termel. Családunk tagjai az egész termést gyorsan elpusztítják, a gyerekek különösen szeretik a leveleket ropogtatni.

Dmitrij, Krasznodar

Egyszer egy szomszéd kínai káposztával kedveskedett nekem. A káposzta feje nagy volt, egyenletes, erős és torpedó alakú. Előtte biztos voltam benne, hogy ilyen ideális jóképű férfiak csak a boltban élnek. És itt a szomszéd kertjében! Júniusban volt. Egy szomszéd, meghatódva örömömtől, megosztott egy csomag magot, hogy ősszel megkóstolhassam a termésemet. Nos, természetesen tanfolyamot tartottam a "pekingi" fiatal szerelmeseinek. Szeptemberben már csodáltam a káposzta fejemet. Kiderült, hogy nem nehezebb termeszteni, mint a közönséges káposztát. A termést évente kétszer lehet beszerezni, ha ismeri a termesztés minden jellemzőjét.

A kínai káposzta jellemzői

A pekingi káposzta saláta, vagy kínai, vagy háziállat. Hidegtűrő lágyszárú kétéves zöldség, bár a gyakorlatban gyakrabban termesztik egynyári növényként. Fej- és levélfajtái vannak. A káposztafejek hosszúkás alakúak, 30-60 cm hosszúak.Szín - világos sárgától a világos zöldig. A pekingi káposzta íze olyan, mint a Romano saláta - ugyanolyan lédús és szilárd. Levelei tartalmazzák:

• fehérje (legfeljebb 3,5%);
• C -vitamin (ötször több, mint a salátalevél);
• B1, B2, B6, PP, A, E, K, U vitaminok;
• citromsav és karotin nagy mennyiségben;
• ásványi sók;
• 16 aminosav, beleértve az esszenciálisakat is.

A pekinit használják, csakúgy, mint más típusú káposztát. Nincs különleges káposzta illata. Ezért az ételek finomabbak ízben és aromában. A savanyú káposztában a B1, B2, B12, PP vitamin tartalma magasabb, mint a frissben. És sok biológiailag aktív összetevő is van benne, amelynek köszönhetően a pekingi káposzta nemcsak táplálja, hanem gyógyítja is.

A híres koreai kimchi kínai káposzta. A koreaiak számára ez a főétel az asztalon.

A kínai káposzta nagyszerű étel

A kínai káposzta különösen előnyös szív- és érrendszeri betegségek, fejfájás, depresszió és vérszegénység esetén. A magas lizintartalom - egy aminosav, amely feloldja az idegen fehérjéket, tisztítja a vérünket és javítja az immunitást. És 100 g kínai káposzta csak 16 kcal -t tartalmaz. Ugyanakkor a szervezet több kalóriát költ az emésztésre, mint amennyit tőle kap. Ezért arra a kérdésre, hogy mit kell enni a fogyás érdekében, van válasz - kínai káposzta saláta!

A pekingi káposzta durva növényi rostokban gazdag. Ebben a tekintetben óvatosan kell használni az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek: magas savasság, gyomorhurut és gyomorfekély.

A kínai káposzta három hónapig képes megtartani minden tápanyagát. Ezért ősszel nehéz helyettesíteni valamivel. A salátákat nem lehet sokáig tárolni. A fehér káposzta pedig ízében és tápértékében rosszabb a pekingi káposztánál, és nehezebb tárolási körülményeket igényel.

Pekingi káposzta fajták

A pekingi káposzta újonnan érkezett a használatra jóváhagyott tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. A hazai agronómusok csak a múlt század 80 -as éveiben kezdtek érdeklődni iránta. Tehát az orosz fajták még fiatalok, de már meglehetősen változatosak. Az állami nyilvántartás legalább ötven fajtát ajánl nekünk Oroszországban. Általában ezek a következőkre oszthatók:

• korai - a betakarítás 40–55 napig nő;
• közepes - 55-60 nappal az indulás előtt;
• késő - 60-80 nap érés.

Annak érdekében, hogy a szezon folyamán folyamatos aratást biztosítson, helyesebb a korai, a középső és a késői érési időszak növényeit termeszteni.

Egyébként elkezdheti a pekingi káposzta betakarítását anélkül, hogy eltávolítaná az egész növényt a kertből. Legfeljebb hat levélből álló petefészket lehet levágni salátához. A levágott levél jól nő.

Táblázat: az Állami Nyilvántartás által ajánlott pekingi káposztafajták áttekintése

A legjobb fajták jellemzői

Kertészeink körében a legnépszerűbb fajták azok, amelyek kiváló ízléssel, lőállósággal és betegségekkel rendelkeznek.

Táblázat: A hibrid Aikido F1 jellemzői

Az Aikido F1 pekingi káposztafajta jól tolerálja a meleget

Táblázat: a Bilko F1 hibrid leírása

A Bilko F1 fajta pekingi káposzta ellenáll a fuzáriumnak és más növényi betegségeknek

Táblázat: a hibrid Serleg F1 fő tulajdonságai

A Bokal F1 fajta közepesen késői érésű pekingi káposzta vezető az ízében

Táblázat: az F1 Spring Jade hibrid jellemzői

A pekingi káposztafajta fejei A tavaszi F1 nefrit nagy méretűek

Táblázat: a Vorozheya fajta fogyasztói tulajdonságai

A Vorozheya fajta pekingi káposzta kiváló ízű

Táblázat: a hibrid Hydra F1 fajtamutatói

A pekingi káposzta Hydra ellenáll a betegségeknek

Táblázat: a hibrid gránátalma F1 jellemzői

Az F1 Gránátalma fajta pekingi káposzta nagyon termékeny

Táblázat: a Lyubasha fajta leírása

A Lyubasha fajta pekingi káposztája szokatlan kellemes aromával rendelkezik

Táblázat: a Manoko F1 hibrid fő tulajdonságai

A Manoko F1 fajta pekingi káposztáját nyáron lehet ültetni, mivel a növény tökéletesen tolerálja a meleget

Táblázat: A Miss China F1 hibrid kiemelkedő jellemzői

A Miss China F1 fajta pekingi káposzta alkalmas koreai kimchi készítésére

Táblázat: A Natsuki F1 hibrid fogyasztói tulajdonságai

A pekingi káposztafajta Natsuki F1 rendkívül korai érésű

Táblázat: az F1 hibrid Tenderness fajtamutatói

A Tenderness F1 fajta pekingi káposzta alkalmas nyílt terepen és üvegházban történő termesztésre

Táblázat: a hibrid Nika F1 jellemzői

A Nika F1 fajta pekingi káposzta télen jól tárolható

Táblázat: hibrid leírás Orange Heart F1

Az Orange Heart F1 fajta pekingi káposztáját az egyik legszebbnek tartják

Táblázat: a hibrid őszi jade F1 főbb tulajdonságai

Az őszi Jade F1 pekingi káposztafajtát erjesztésre használják

Táblázat: a hibrid Autumn Beauty F1 jellemzői

Az őszi szépség F1 fajta pekingi káposztája szerénységével különbözik

Táblázat: a Richie F1 hibrid fajtamutatói

A Richie F1 fajta pekingi káposzta sűrű, masszív káposztával rendelkezik

Táblázat: a TSKHA 2 fajta fogyasztói tulajdonságai

A TSKHA 2 fajta pekingi káposzta korai betakarítást biztosít

Táblázat: a Khibinskaya fajta jellemzői

A Khibinskaya fajta pekingi káposzta felhasználható az érettség levélfázisában, anélkül, hogy megvárná a káposztafej kialakulását.

Táblázat: a Yuki F1 hibrid leírása

A Yuki F1 pekingi káposzta hidegálló

Kínai káposzta termesztése nyílt terepen

A pekingi szabadban és üvegházban egyaránt termeszthető. Minden módszer saját jellemzőkkel rendelkezik.

A pekingi káposzta jól nő a szabadban. Sőt, szabadban és jó fényben sokkal kevesebb nitrátot halmoz fel. Igaz, van egy olyan tulajdonsága, amely veszélyezteti a jó termést. A hirtelen hőmérsékletváltozásoktól kezdve a pekingi káposzta azonnal virágozni kezd.

A kínai káposzta első hajtásai egy héten belül megjelennek

Leszállás

Az első ültetést nyílt terepen áprilisban kell megkezdeni. A második leszállást jobb július 20 -án elkezdeni. Egyébként július végére általában a fokhagymát szüretelik az ágyásokról. Nagyszerű ötlet a kínai káposzta ültetése a helyére.

Napközben jobb, ha az ágyat fóliával lefedjük, csak öntözésre emelve. A növények közötti távolságnak a következőnek kell lennie:

• levélforma esetén - 20 cm a sorok között és ugyanannyi a növények között;
• a fejforma esetében - 35 cm a sorok között és 25 cm a növények között.

A jobb megvilágítás és szellőzés érdekében hasznos a növényeket sakktábla mintába ültetni.

A kínai káposzta jól nő a burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma és hüvelyesek után. Nem szereti a savas talajokat, ami azt jelenti, hogy jobb, ha mész a kertben lévő földet. A magokat nedves talajba kell ültetnie.

Locsolás

A pekingi káposzta öntözést igényel. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyakrabban hajtják végre. Optimális öntözés - öntözés és permetezés, tökéletesen ideális - csepegtető nedvesítés. A víz stagnálását az ágyakban nem szabad megengedni, a fehér káposzta ezt szereti, a kínai káposzta viszont nem.

Érdekes, hogy hasonló nevekkel a pekingi és a fehér káposzta nagyon távoli rokonok. Peking a fehérrépa alfaja.

A pekingi káposztát reggel vagy este kell öntözni.

Felső öltözködés

A pekingi káposzta, mint minden normális növény, szereti a termékeny talajt. A palánták ültetésekor és később, a káposztafej beállításának kezdeti szakaszában a növénynek nitrogénre van szüksége. A további növekedéshez a tenyészetnek foszforra és káliumra van szüksége.

Etetheti madárürülékkel vagy gyöngyvirág oldattal: 500 g műtrágya 10 liter vízhez. Minden bokorhoz 1 liter infúziót kell bevennie.

Növekvő üvegházban

Üvegházban termelékenyebb a pekingi káposztát palántákon keresztül termeszteni - gyorsabban kapunk betakarítást. Mivel a növény gyorsan érik (átlagosan 40–55 nap), paradicsom- vagy uborkasorok közé ültethető. Lesz ideje érni és elhagyni az üvegházat, amíg a szomszédok felnőnek.

A pekingi káposzta üvegházban kiváló "tömörítő" paradicsom és uborka számára

A kínai káposzta üvegházban történő termesztésének fő nehézsége a magas nappali hőmérséklet.... Ennek a tenyészetnek az optimális hőmérséklete 20 ° C.

Átültetés

A pekingi káposzta nem tolerálja jól az átültetést, ezért a palántákat azonnal külön edényekbe kell ültetni. A vetőmagok ültetését március második felében kell elkezdeni. A legjobb megoldás az lenne, ha tőzegcserépbe ültetnénk őket. Ezután a talajba ültetéskor a gyökérzet nem sérül.

Az ágyakat ősszel kell előkészíteni. Ennek a tenyészetnek semleges talajra van szüksége, amelynek Ph savassága 6,7-7,4. A Loam jól működik. Ha a savasság magasabb, adjon hozzá mész- vagy dolomitlisztet. Tavasszal ásáskor minden m2 -hez adjon hozzá egy vödör komposztot vagy humuszt. Savanyú talajon a pekingi káposztát a gyakori növénybetegség, a köli befolyásolja.

A kínai káposzta magvak ültetését palántákra a következő szabályok betartásával kell elvégezni:

1. A száraz magokat nedves talajba kell ültetni előáztatás nélkül.
2. Tegyen 2-3 magot egy 1,5 cm mély lyukba.
3. A sorok közötti távolság a korai fajtáknál körülbelül 30 cm, a későbbieknél 40 cm.... Ugyanilyen távolságnak kell lennie a növények között.
4. Mérsékelten öntözzük, elkerülve a víz eltömődését és a talaj kiszáradását.
5. Amikor megjelenik a harmadik levél, távolítsa el a gyengébb növényeket a lyukból, és hagyjon egy erős hajtást.

Palántán keresztül nevelve hat levélű palántát lehet a földbe ültetni (az élet negyedik hetében).

Ha a növényeket túl sűrűn ültetik, akkor nem kezdik el kötni a fejet, hanem saláta formájában nőnek.

Öntözés biztosítása

A pekingi káposzta nedvességkedvelő. Hetente 2-3 alkalommal kell öntözni. A legjobb, ha csepegtető öntözéssel látja el. A nedvesség megőrzése érdekében takarja le a talajt talajtakaróval, például szalmával.

Trágyázás

A műtrágyákat óvatosan kell használni, mert ez a káposzta könnyen felhalmozza a nitrátokat.... Az ültetés előtt elegendő a felső öntet hozzáadása a talajhoz. A növekedési folyamat során nem szükséges megtermékenyíteni a káposztát. A kínai káposztához a nitrogéntartalmú műtrágyák a legalkalmasabbak.

Csak hamu infúziót használok: 300 g fahamut egy vödör vízben, hagyjuk 24 órán át.

A nitrát felhalmozódásának megakadályozása érdekében fontos, hogy a betakarítás előtt legalább két hét telt el az utolsó öltözködés óta.

Gondoskodás

A káposztát kétszer is öntheti: 20 nappal az ültetés után, majd újabb 10 nappal később. A "pekingi" gyökérzete sekély, ezért gondosan meg kell művelni a körülötte lévő földet.

Ha azonban nem akarsz összebújni, akkor ne tedd, csak lazítom a talajt a növények körül, eltávolítom a gyomokat, és a káposztámnak nincs ellene.

Videó: a fő hibák a kínai káposzta termesztésekor

Hogyan termeszthetünk kínai káposztát otthon csonkból

Elképesztő, de káposztatuskóból új növényt lehet termeszteni! Elég, ha a káposztafej levágott alsó részét legalább 5 cm magasságban egy csésze vízbe tesszük.

Az egyedi kínai káposzta még a csonkból is újraélesztheti magát

Tegye a csészét a csonkkal hűvös helyre. Amikor egy héten belül törékeny gyökerek jelennek meg, a növényt gondosan át lehet ültetni egy cserépbe, talajjal. Víz fanatizmus nélkül - A pekingi káposzta nem szereti a mocsarakat. A tetejének a talaj fölé kell emelkednie. A növekvő leveleket már ehetjük. És ha ezt az új növényt nyílt talajba vagy üvegházba ülteti, akkor hamarosan a kínai káposzta igazi fejévé válik. Ilyen csoda.

A termesztés jellemzői a különböző régiókban

A kínai káposzta termesztésének folyamata különböző régiókban alapvetően nem különbözik. Amikor ezt a növényt Szibéria és az Urál övezetében termesztik, érdemes hidegebb és korai fajtákat választani, valamint palántát és üvegházhatást. A pekingi káposzta szeret hűvös lenni. Az optimális hőmérséklet éjszaka 8 ° C, napközben pedig 18 ° C. Magas hőmérsékleten a káposzta gyorsabban virágzik.

Kiderült, hogy Nyugat -Szibéria középső része + 15,5 - 18 ° C nyári átlaghőmérséklettel az optimális hely a pekingi káposzta termesztésére.

Az északi régiókban, ahol "fehér" éjszakák vannak, meg kell gondolnia, hogyan sötétítheti az ültetvényeket, például fedje be sötét, nem szőtt anyaggal, mivel a káposzta feje a hosszú nappali órák miatt nem fog kialakulni.

A középső sávban és a moszkvai régióban bármilyen orosz fajtát termeszthet.

A kínai káposzta betegségei és kártevői

A pekingi káposzta számos betegségének megelőzése érdekében gondoskodnia kell a talajról, amelyen nő. A növény kártevők elleni védelme érdekében be kell tartania az alapvető szabályokat:

• Semmilyen esetben ne ültesse az ágyásokba a keresztesvirágú növények után, amelyek ugyanazon kártevőktől és betegségektől szenvednek (retek, fehérrépa, retek, más típusú káposzta).
• A kerék (gyökér helyett csúnya gumó) elkerülése érdekében csökkentenie kell a talaj savasságát. Az agyagos és tőzeges talajt meszezni kell: 100 g mészkonzerv 1 négyzetméterenként. m.

A kínai káposzta szerelmesei a rovarok között a levéltetvek, a csigák, a káposztafehérjék és a keresztesvirágú bolhák..

Keresztesvirágú bolha

A keresztesvirágú bolha a felső talajrétegben él, növényi törmelékben hibernál, és káposztalevelekkel táplálkozik. Kártevők elleni védekezési módszerek:

• gyomlálás;
• a növényi maradványok betakarítása a betakarítás után;
• ültetés hagyma, fokhagyma, paradicsom vagy petúnia szomszédságában;
• dohányporral, fahamuval feldolgozás, fokhagyma, burgonya teteje vagy paradicsom teteje.

A keresztesvirágú bolha sok kárt okozhat a pekingi káposztában

Levéltetű

A levéltetvek a kínai káposztalevelek alsó oldalán élnek. Növénylevekből táplálkozik, ezért a tenyészet nem nő jól és deformálódik. A levéltetvek elleni küzdelem módjai:

• ültetés esernyőnövények szomszédságában: kapor, sárgarépa vetőmag növények;
• permetezés hagyma vagy dohány infúzióval.

Csigák

A csigák a növényen élnek, és minden részét megeszik. Nagyon veszélyes és falánk ellenségek. Az ellenük való küzdelemhez fahamut, pirospaprikát, sót és száraz mustárt kell összekeverni. Száraz időben szórja meg a talajt a bokrok közelében, lazítson egy kicsit. A növényeket hamuval, pirospaprikával és mustárral is megszórhatjuk.

Fehér káposzta

Ez a pillangó veszélyes, mivel tojik a pekingi káposzta leveleinek alsó oldalára. Hernyók lépnek ki a tojásokból, és közvetlenül a növényen rágcsálnak. Kézzel eltávolíthatók. Permetező oldatot készíthet folyékony szappanból és hamuból. A mustár, a só és a bors oldata szintén segít a fehér nő és utódai elleni küzdelemben.

Káposzta légy

A káposztalegy különösen veszélyes a palántákra. A tojásokat a növény tövéhez vagy a szárához rakja. A lárvák vastag kínai káposzta darabokkal táplálkoznak, mozgásokat végeznek bennük. A hamu, dohánypor és őrölt bors keveréke, amelyet a növények körül szórnak, távol tartja a legyeket is.

A népi módszerek mellett természetesen létezik kémiai kártevőirtás is. A kínai káposzta azonban jól felhalmozza önmagában a káros anyagokat, és gyorsan termést hoz, így ezeknek a vegyszereknek nincs idejük eltávolítani a növényből.... Ezért óvatosnak kell lennie a kémiával, és ha valóban használja, akkor legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt.

Hogy őszinte legyek, egyetlen kártevő sem áhította a káposztámat. Mindenesetre hamuval megszórom az ágyat, és üröm seprűt rakok rá. Tehát hasznos tanulmányozni egy lehetséges ellenséget, de nem kell különösen félni.

Táblázat: Lehetséges problémák a pekingi káposzta termesztésekor

Betakarítás tárolása

A terményekkel való munka fontos lépése a megfelelő tárolás biztosítása. 5-7 Celsius fokos hőmérsékleten a kínai káposzta három hónapig tárolható. Csak a júliusban ültetett sűrű káposztafejek menthetők meg hosszú ideig. A koraiokat azonnal meg kell enni, nem fognak kitartani.

Érdekes tény - a pekingi káposztát nem vágni kell, hanem leszedni, akkor jobban tárolható.

Tárolási módok:

• pincében vagy pincében, kissé a homokba ásva;
• függőleges dobozban, minden káposztafejet külön zacskóba helyezve. Ne kösse össze a táskát.

Megfelelő tárolás esetén a betakarítás akár három hónapig is örömöt okozhat.

A kínai káposzta termesztése nem nehéz, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Évente két betakarítás egy ilyen egészséges és ízletes zöldségre a csíkunkon továbbra is kinéz. Egyetlen problémám van a kínai káposztával a kertben - a kapzsiság. Továbbra is szeretném, ha a káposzta feje egyre jobban nőne. A betakarítást néha elhalasztják, amíg a szín kezd kialakulni a növény közepén, és a káposzta feje ehetetlenné válik. Dolgozni fogok magamon! És szívből kívánom, hogy dolgozzon a pekingi káposzta betakarításán!

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)