Mi a legjobb burgonya fajta?

A burgonyát már régóta Oroszország legnépszerűbb terményének tekintik. Fontolja meg a cikkben, hogy mely fajtákat a legjobb választani a kiváló minőségű és nagy termés elérése érdekében.

A legjobb burgonyafajták listája betűrendben

Van kb 280 alfaja burgonya, amelyet különböző éghajlati övezetekben lehet termeszteni. Sok fajta megtalálta népszerűségét az ipari termelésben, néhányan beleszerettek a nyári lakosokba, hogy a helyszínen ültessenek. Tekintsük a legnépszerűbb fajtákat és fajokat egy kis betűrendes katalógusban.

Idaho

Fő előnye a nagy, egyenletes gyümölcs.

Főbb jellemzők:

• korai érésű fajta;
• produktív - 500 c / ha;
• legnépszerűbb éttermekben a főzéshez;
• magas ellenálló képesség a betegségekkel szemben;
• magas, akár 17%keményítőt is tartalmaz.

Idaho a legnépszerűbb fajta az éttermekben történő főzéshez

Az ültetést kora tavasszal hajtják végre, amikor a fagy már elmúlt, és a hőmérséklet eléri a 8 fokot.

Béla Róza

Bela Rosa a legnépszerűbb a FÁK -országok területén.

Főbb jellemzők:

• korai érésű, délen több termést lehet kapni szezononként;
• megfelelő öntözéssel és etetéssel, magas hozammal - 350 c / ha;
• nagy ovális alakú gyökérzöldség (kb. 200-500 gr gyümölcs).

Tudnia kell, hogy etetés nélkül rosszul nő a földön. Hüvelyesek után ajánlott termeszteni.

Béla Róza

Vörös Scarlet

A holland fajta tulajdonságaiban sem rosszabb, mint a fehérorosz. Közepes gyökerek jellemzik, kiváló ízjellemzőkkel.

Gyakran használják éttermek főzéséhez.

Főbb jellemzők:

• a bokor alulméretezett, lila virágokkal virágzik;
• a fajta érzékeny a betegségekre: fitoszforózis és varasodás;
• a gyümölcs alakja hosszúkás oválisra hasonlít;
• a héja vörös vagy rózsaszínű lila;
• krémszínű pép;
• jól tolerálja a meleget;
• egy magzat súlya 70-200 gramm között;
• egy bokron akár 15 gumó.

Vörös Scarlett

Rosara

Rosara tartozik a korai érésű, érik 70 napon belül... Új és modern iparágakban száraz nyersanyagok előállítására használják.

Főbb jellemzők:

• a pép halványsárga árnyalatú;
• a magzat átlagosan körülbelül 70-130 g;
• a gyümölcs alakja ovális, kissé megnyúlt;
• jól megőrzi alakját az alacsony keményítőtartalom miatt;
• hozam 500 c / ha.

Rosara

Picasso

A burgonya késői fajtáira utal. Később teljesen érlelődik 110-130 nappal a csírázás után.

Főbb jellemzők:

• magas hozam, 1 hektárról kiderülhet akár 20 tonna krumpli;
• a gumók színe rózsaszín-sárga;
• egy gyümölcs súlya ingadozik 100-150 gr;
• a pép fehér-sárga;
• az íze csodálatos;
• betegségre fogékony - késői folt;
• hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A növény ültetését tavasszal hajtják végre, amikor már nincs fagy, de a talaj még nedves.

Picasso

Tulejevszkij

Tuleyevsky jól alkalmazkodik sok éghajlati viszonyokhoz, aktívan ültetik a gazdaságokban.

Főbb jellemzők:

• a gyümölcs alakja egyenletes, ovális;
• a pép világos sárga;
• magzati súly 100-300 gr.;
• főzés közben jól megtartja alakját;
• kiváló burgonya íze van;
• nem igényel állandó műtrágyázást műtrágyákkal.

Az ültetés csak a talaj +10 fokos felmelegedése után kezdődik. Nem igényel öntözést. A mínusz az övé nem tárolható sokáigahogy hervadni kezd.

Tulejevszkij

Ünnepi

A német korai érésű burgonyafajta Gala rendelkezik kiváló ízű és a gyümölcsben lévő nagy mennyiségű keményítő tartalma különbözteti meg.

Főbb jellemzők:

• 1 szövésből gyűjthet 400 kg -ig krumpli;
• a gyökérzöldségek kerekek, kis méretűek, sárga héjjal;
• a pép világos sárga;
• a burgonya átlagos súlya 60-130 gr;
• hajlamos a fekete parasha fertőzésre.

Az egyik legjobb hibrid fajtának tartják.

75 napon belül érik, ebben az időszakban a burgonya betakarítható. Burgonyát kell ültetnie, amint a levegő hőmérséklete eléri a 10 fokot.

Dauphine

Finom holland, megfontolt az egyik legfinomabb burgonya gyökérnövényei.

Főbb jellemzők:

• 1 -től gyűjtik 220 kg -ig aratás;
• a gumó tömege 150-350 g között változik;
• körülbelül 20 gyümölcs jön ki egy bokorból.

A Dauphine az egyik legfinomabb burgonya

Részvény

A legalkalmasabb fajta azok számára, akik burgonyát akarnak maguknak termeszteni.

Főbb jellemzők:

• kiváló ízű;
• magas hozamot ad 390 kg -ig hektáronként;
• a gumó tömege eléri 400 g;
• a fajta bokrai magasak, 80 cm -ig erősek;
• főzés közben jól felforralt;
• ellenáll az olyan betegségeknek, mint a lisztharmat és a gombák.

Részvény

Nyevszkij

Az érési idő tekintetében többféle Nevsky fajta létezik. Elitnek számít, minden körülmények között jól nő.

Főbb jellemzők:

• hozam 350 kg -ig százból;
• az ültetéshez nem csírázott gumókat kell választania, csírázás után ültesse a rövid hajtásokat;
• a hosszú hajtású gumók nem elfogadhatók a vetéshez;
• közép-későre utal;
• az érés 75-90 nap alatt következik be;
• ovális alakú, világos sárga héjjal és krémes húsú;
• szeretik a meleget, ezért ajánlott a fagy elmúltával ültetni.

Nyevszkij

Latona

Korai érésű étkezőnek tekintik.

A 45. napon már megkaphatja az első termést, de általában a betakarítási idő az 70-75 nap.

Főbb jellemzők:

• minden bokorból összegyűjtheti 2 kg gyümölcsök;
• ellenáll az időjárási viszonyoknak, jól tolerálja a szállítást;
• gyakorlatilag immunis a betegségekre, fennáll a késői folt és vírusos betegségek fertőzésének lehetősége;
• a pép halványsárga;
• gondoskodást, öntözést, szerves anyagot igényel;
• jól tart télen.

Latona

Szerencse

Az elitre utal, aki különös gondosságot igényelnek... Ha betartja az összes szabályt, gyűjthet akár 950 c / ha.

Főbb jellemzők:

• gumó súlya 170 g;
• a szezon közepére vonatkozik (átlagosan 90 nap);
• egy bokorból legfeljebb 15 kg gyökérnövény gyűjthető;
• tökéletesen tolerálja a telet, és sokáig jól tart.

Adretta

Németországban tenyésztők tenyésztették 25 évvel ezelőtt. Kiváló íze miatt továbbra is szeretnek minket az ínyencek.

Főbb jellemzők:

• a héja sárga árnyalatú, enyhén érdes tapintású;
• a pép lehet világos sárga vagy mély sárga;
• a gyökérnövény alakja kerek-ovális;
• a magzat átlagos súlya 140 gr.;
• a fajta április végén nyílt talajba ültethető, gumóval szaporítva;
• a teljes érés 65-80 nap alatt következik be;
• nagy hozamú, 1 hektárról lehet kapni akár 45 tonna.

Adretta

Felox

A korai éréshez tartozik, tökéletesen tolerálja a meleget és a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.

Ez az alfaj Oroszország minden régiójában megtalálható.

Főbb jellemzők:

• a gyökérzöldség súlya változó 80-200 gr;
• a héja finom borostyánsárga árnyalatú;
• a pép világos sárga;
• ültetés előtt ajánlott réz -szulfáttal feldolgozni;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• egy hektárról szüretelik 250 centner krumpli;
• az ültetés május elején történik.

Felox

Sprintel

A korai érett burgonya kellemes ízű.

Főbb jellemzők:

• egy hosszúkás ovális gyümölcs;
• a héja sárga, a hús világos krém;
• gumó súlya kb 80-200 gr;
• nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 17%;
• fennáll a késői foltos fertőzés lehetősége;
• hozam 300 c / ha.

A burgonya ízlése javul, ha nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. Megfelelő gondossággal befolyásolhatja a gyümölcs ízét: öntözés, trágyázás.

Sprintel

Burgonya alfaj

Különböző burgonyafajták alkalmasak nem Oroszország minden régiójában... Bár a legtöbb a mérsékelt éghajlati övezethez akklimatizálódott, vannak olyan fajták, amelyek leginkább alkalmasak Oroszország középső részére és Szibériára.

Továbbá, a burgonya különbözik a pép árnyékában, ízében és érési idejében. Ez alapján a következőképpen osztályozhatók:

A fajták osztályozása a növekedés szerint

Földrajzi helyzet	Fajtanevek
Közép -Oroszország számára	Nevsky, Felox, Sprint, Latona, Red Scarlet, Picasso
A moszkvai régió számára	Tuleyevsky, Gala, Nevsky, Luck, Sprint, Pai, Dauphine, Idaho, Bela Rosa, Rosara
Szibéria miatt	Adretta, szerencse, Scarlet, Tuleevsky, Nevsky

Típusok hozam szerint

Sárga húsú vörös burgonya	Bela Rosa, Red Scarlet, Rosara
Laza fajták	Idaho, Pye
Nagy hozamú	Rosara, Adretta, szerencse
Rózsaszín burgonya	Picasso
Sárga burgonya	Idaho, Tulejevszkij, Gála, Sprint, Felox

Érési osztályozás

Közepesen korán	50-60 nap	Idaho, Bela Rosa, Rosara, Red Scarlet
Évad közepe	80-95 nap	Latona, szerencse
Közép későn	95-100 nap	Atlant, Nyevszkij
Késő	4 hónap	Picasso

A fenti burgonyafajták mindegyike kiváló tulajdonságokkal és ízzel rendelkezik. Többségük betegségekkel szemben ellenálló és magas hozamú.

A legjobb burgonyafajták azok a fajták, amelyek alkalmasak az egyik vagy másik jellemzőre, azoknak, akik termesztik őket: magas hozam, betegségállóság, szerény termesztés, korai érés, íz, piacképesség és egyéb tulajdonságok. Nagyon sokféle fajta létezik, ezért bemutatjuk a legnépszerűbb és tesztelt fajtákat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Között korai fajták A burgonya az egyik legjobb holland fajta, Vörös Scarlet... Korai érésű fajta. Az ültetéstől az összeszerelésig - 75-80 nap... A növény rövid, vöröses-lila virágokkal. Hozam az éghajlati viszonyoktól függ, de elég magas 450-600 c / ha... Jól illeszkedik az ország déli régióiba. A gumók simaak, hosszúkásak, gyönyörűek, piros színűek, egy burgonya mérete 90-130 gramm... Sima, egyenletes felület, kevés szem.

A fajta fő előnye: nem sötétedik, ha a felület megsérül, nem változtatja meg a színét főzés után. A vörös skarlát burgonya könnyen elviselheti a száraz nyarat. Nagy a kereslet és népszerűség a burgonyatermesztők körében. Szép bemutató és jó ízlés. Jó ellenállás a fonálférgek és a rák ellen. Jól tárolja és könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást. A magvak állandó ültetésével sokáig megőrzi a fajta tulajdonságait.

Hátrányok: valamivel az átlag alatt rezisztens a vírusos betegségekkel, a közönséges varasodással szemben. Növekedéskor a gumók elveszíthetik egyenletes alakjukat.

Burgonya fajta Red Scarlet

Gala burgonya fajta

Egy korai fajta - Gála. Ez a fajta asztali használatra, német válogatásra. A leszállás pillanatától ennek az évfolyamnak egészen éretté a betakarítás kb 80 nap... A Gala fajta nagy levelekkel, közepes méretű burgonyabokorral, gyengén virágzik (fehér virágok). Egy gumó tömege 80-130 gramm. Átlagos termés - 250 kg / ha... Maximum legfeljebb 420 c / ha... Ez a fajta nagyon jó eladó, mivel a kereskedelmi minőségű gumók hozama akár 96%is lehet. A gumók oválisak, kerekek, egyenletesek, jól alkalmasak mechanikai tisztításra. A fajta nagyon ellenáll a betegségeknek és a vírusoknak. Jóízlés. Jól tárolt és szállított. Alkalmas hazánk legtöbb régiójába.

A Gala faj előnyei: igénytelen a talajra és az éghajlati viszonyokra, az agrotechnikai intézkedések megfelelő betartásával - magas hozamot biztosít a kiváló minőségű gumókból. Ellenáll számos betegségnek. Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás - magas.

Mínuszok: alacsony a rhizoctonia és a késői folt ellenállása. Ennek a fajtának nagyon kevés hátránya van, különösen, ha betartják a termesztési szabályokat.

Gala burgonya fajta

Burgonya fajta Timo

A korai burgonya egyik legjobb fajtáját tekintik Timo. Oroszország minden régiójában csírázik, jól tárolható, magas rezisztencia a burgonyabetegségekkel (burgonyarák). E fajta hozama 350-600 kg / ha. A burgonya közepes méretű, kerek alakú, a fiatal burgonya héja világos színű.

Burgonya fajta Timo

Impala burgonya fajta

Burgonya fajta Impala nagyon korai, mivel a betakarítást 50 nappal az ültetés után lehet elvégezni. Ez a fajta nagyon keresett és népszerű, különösen hazánk déli régióiban. Gyakorlatilag különböző éghajlati viszonyok között (aszály, sok csapadék) - stabilan magas hozamot ad, a tavaszi nedvességtartalék gyors érése és felhasználása miatt.

Az Impala burgonyafajta, a déli régiók egyes gazdaságai kettős ültetést alkalmaznak egy szezonban. A bokrok magasak, fehér virágokkal. A burgonyagumók bőrszíne: sárga, alakja: ovális. Ez a burgonyafajta kiváló tartási minőséggel és szállíthatósággal rendelkezik. Kiváló hozamú piacképes burgonya 85–95%. Betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás - magas és közepes.

Impala burgonya fajta

Zhukovsky burgonyafajta korán

Fajta Zsukovszkij korán a burgonya nagyon korai fajtái közé tartozik. Magas, stabil termése van különböző éghajlaton és különböző talajokban. A Zhukovsky fajta erőteljesen virágzik, piros-lila virágokkal. Közepes magasságú bokor, sok hajtással. Gumók rózsaszín héjjal, ovális alakúak. Kiváló íz (burgonyafajta alkalmas chips készítésére).

Nagy mennyiségű értékesíthető gumó (azaz mindegyik nagy, kicsi gyakorlatilag nincs). Ez a burgonyafajta ellenáll a ráknak, a burgonya arany fonálférgének, a közönséges varasodásnak és néhány más vírusnak és betegségnek. Meg kell jegyezni, hogy a korai Zsukovszkij fajta potenciális hozama 600 c / ha. - ez nagyon magas hozam. És az átlag 300-400 c / ha.

Zhukovsky burgonyafajta korán

Bellarosa burgonya fajta

Egy másik nagyon korai és nagy hozamú burgonyafajta - Bellarosa. A fajta szárazságtűrő, és alkalmas a legtöbb talajtípusra. Magas bokor vörös-lila virágokkal. Kerek ovális gumó rózsaszín héjjal. A pép világos sárga, jó ízű. A fajta gyönyörű megjelenése és jó tartási minősége népszerűvé és jól eladottá teszi. A Bellorosa burgonya rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel és betegségekkel szemben. Termelékenység - 320 kg / ha és több.

Bellarosa burgonya fajta

Burgonyafajta Luck

Szerencse - korai érésű, nagy hozamú burgonyafajta. A piacon értékesíthető gumók 100%-os kibocsátásával, jó tartási minőség és biztonság télen. A Luck fajta bokrai közepesek, fehér virágokkal. A burgonyagumók nagyok, ovális alakúak, világos sárga héjjal. A pép fehér. Jóízlés. Funkció - az ültetést jól felmelegedett talajban kell elvégezni. Ez a korai érésű burgonyafajta kiváló ellenállást mutat a vírusokkal szemben, közepesen betegségekkel szemben és nagyon ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Burgonyafajta Luck

Adretta burgonya fajta

Adretta - közepesen korai, magas hozamú burgonyafajta, jó és magas ellenálló képességgel a betegségekkel és vírusokkal szemben. Közepes bokor, fehér virágokkal. Az Adretta gumókat nagyon jól tárolják anélkül, hogy elveszítenék magas ízüket.

"Adretta" burgonyafajta

Romano burgonyafajta

Romano - középkorai burgonyafajta. Ennek az érési időszaknak az egyik legjobb burgonyafajtája, magas íze miatt (a Romano bármilyen étel elkészítésére alkalmas), jó stabil termés, jó tartási minőség, nem hajlamos az intenzív csírázásra. Magas növény vörös-lila virágokkal. A gumók oválisak, a héja rózsaszín, a hús világos krém. Átlagos ellenállás a betegségekkel és vírusokkal szemben. A közönséges varasodás befolyásolja, ezért a Romano fajta további kezelései szükségesek ellene.

Romano burgonyafajta

Nevsky burgonyafajta

Középkorai fajta Nyevszkij. Nagyon népszerű innenkora közepén, az orosz fajták közül a legnagyobb hozam miatt. A növény közepes, jól elágazó, sok levéllel. A virágok fehérek. A gumók alakja ovális, a héja színe világos sárga, a hús krémes. A piacon értékesíthető gumók nagy hozama - akár 95%. A minőség megőrzése jó, de alacsonyabb tárolási hőmérsékleten, mivel korai csírázással rendelkezik.

A Nevsky fajta jellemzője, hogy meleg talajba ültetik, anélkül, hogy megsérülnének a gumók és a hajtások töredékei. A talaj nedvességének optimális állapotának fenntartása a gumók kialakulása idején. Közepes és magas ellenállás a vírusokkal és betegségekkel szemben. Jól reagál a talaj optimális trágyázására.

Nevsky burgonyafajta

Rocco burgonya fajta

Rocco - középkorai burgonyafajta nagyon szép vörös gumókkal. A növények közepes méretűek, felállóak, vörös-ibolya virágokkal. A virágzás ritka vagy hiányzik. A gumók oválisak, vörös bőrűek. A pép krémes. A termés magas - akár 400 kg / ha. Betegség- és vírusrezisztencia - közepes és magas. Ideális kiskereskedelmi értékesítéshez, jól tart és könnyen termeszthető.

Rocco burgonya fajta

Picasso burgonyafajta

Picasso fajta - közepes késői, magas hozamú holland választék. Nagyon szép gumók, de válogatósak a megtermékenyítésben. Magas ízű. Jól tárolja. Magas növény fehér virágokkal. A virágzás erős. A gumók nagyok, oválisak. A héja színe sárga, rózsaszín fröccsenéssel. A piacon értékesíthető gumók hozama nagyon magas, akár 95%. Jól tárolja. A betegségek és vírusok ellenállása magas és nagyon magas.

Picasso burgonya fajta

Aurora burgonyafajta

Hajnal - közepesen korai étkezési burgonyafajta, jó ízléssel. Magasról nagyon magasra ültessen, vöröses-lila virágokkal. A héja világosbarna, vörös foltokkal. A pép krémes.Betegségekkel és vírusokkal szemben - ellenálló és közepesen ellenálló.

Aurora burgonyafajta

Burgonyafajta varázsló

Varázsló korai burgonyafajta jó ízléssel, nagyon ellenáll a forró éghajlati viszonyoknak. Közepes méretű növény fehér koronákkal. A gumók ovális alakúak, sárga és sima héjjal. A pép színe fehér. A tartási minőség nagyon magas. Közepesen ellenálló a vírusokkal és betegségekkel szemben. Magas kereskedelmi minőség.

Burgonyafajta varázsló

Visa burgonyafajta

Fajta Vízumaz északi és a közép -volgai régióban nő. A burgonyagumó kerek-ovális egyenletes alakú, kevés közepes méretű szem. A sűrű héj vörös árnyalatú, a hús belseje rózsaszín vagy világos sárga. A burgonya ideális köret és főétel elkészítéséhez. Termelékenység 500 kg / ha -ig

Visa burgonyafajta

Odüsszeia burgonyafajta

Odüsszeusz- különféle burgonya 95-110 gramm gumóval, a fajta inkább Oroszország középső régiójában csírázik. A nagy gumók egyenletes ovális alakúak, szilárd barna bőrűek, világos sárga húsúak. Forrás után a burgonya lágy állagú, nem forral fel, és édeskés íze van.

Odüsszeia burgonyafajta

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Oroszország északnyugati régiójában a leggyakoribb fajta Péter rejtvénye... A gumók sajátos hosszúkás ovális alakúak, a héja rózsaszín, a hús krémes rózsaszín. A burgonya jól illik a zöldségekhez és a húshoz, és édes ízű főzéskor. E fajta termése kicsi, 180-300 kg / ha. Ebbe a csoportba tartoznak a burgonyafajták is: Kolobok és Pyrol. Ezeket a fajtákat tökéletesen sötét helyiségekben tárolják egész télen, termésuk 150–220 c / ha.

Burgonyafajta Péter rejtvénye

Burgonya fajta Maestro

Mester - asztali burgonya, könnyen elkészíthető, alacsony keményítőtartalom, kb. 12%. Termelékenység 155 kg / ha -ig. Sima, közepes méretű, világosbarna színű gumók, húsuk majdnem fehér.

Burgonya fajta Maestro

Colombo burgonya fajta

Colombo - egy ultrakorai burgonyafajta Hollandiából, amelyet magas és stabil termés, kiváló íz, egyenletes gumók és a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás jellemez. A közepes méretű, fehér virágú növények félig felállóak vagy elterjedtek lehetnek. Az ovális gumók, fészkenként 12-15, közepes és nagy méretűek, világos sárga, sima héja és sárga, főzéskor kissé omlós, pépes. Másfél hónappal az ültetés után a burgonya használatra kész, a tenyészidőszak teljes ciklusa 60 nap. Az eltarthatóság hat hónap. E fajta hozama eléri a 400 kg / ha -t.

Colombo burgonya fajta

Scarb burgonyafajta

Középszezon-fajta Fehéroroszországból, Scarb, kedvezően kiemelkedik magas és stabil hozamáról, hosszú eltarthatósági idejéről, a varasodással, a fekete lábszárral és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességéről. Lassan és egyenetlenül csírázik, idővel erősödik, és közepes magasságú, félig felálló, félig terjedő, fehér virágú növényekké válik. Egy bokor alatt legfeljebb 14 gumó található sárga, sűrű és sima bőrrel. A pép sárga, vizes, rosszul főtt. A szárazságállóság átlagos, a fejlődés kezdetén nem tolerálja a talaj vizesedését, hajlamos a késői foltra. Nagy hozamban különbözik - 500 - 600 kg / ha.

Scarb burgonyafajta

Tuleevsky burgonyafajta

Burgonya Tulejevszkij - az orosz tenyésztők munkájának eredménye. A közepesen korai fajta könnyen termeszthető magánfogyasztásra és kereskedelmi célokra nagy gazdaságokban. Félig függőleges, közepes méretű növény, nagy fehér virágokkal, hihetetlen terméssel. A nagyon nagy ovális gumók, hálós héjjal, ízletes sárgás húsúak, közepes keményítőtartalmúak. Hosszú ideig tárolhatók romlás jelei nélkül.A fajta előnye, hogy alacsony a hajlam a vírusos betegségekre, a burgonyarákra, a varasodásra, a késői foltra és az Alternaria -ra. A termés eléri a 420 c / ha -t.

Tuleevsky burgonyafajta

Uladar burgonyafajta

Uladar - korai érett burgonyafajta. fehérorosz tenyésztők tenyésztették. Kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel, magas ízjellemzőkkel, felgyorsult formációval, gumók mechanikai igénybevétellel szembeni ellenállásával rendelkezik. A mínuszok közül: a Colorado burgonyabogár vonzereje és a mezőgazdasági technológia iránti igényesség. Félig álló növények közepes magasságú, lila virágok, vöröses árnyalattal. A burgonyát az ültetés után 65 nappal szüretelik. A fészek 8-12 közepes és nagy ovális gumót tartalmaz. A sima sárga kéreg alatt halványsárga pép található, kevés emészthetőséggel. Nagyon termékeny fajta - 500 - 600 c / ha.

Uladar burgonyafajta

Breeze burgonya fajta

Fehérorosz burgonya Szellő közepesen korai érésű mintákra vonatkozik. Nagy hozamú (600 c / ha-ig terjedő) fajta jellemzi, stabil, ellenáll az ütéseknek és a leggyakoribb betegségeknek. Kivételt képez az arany ciszta fonálférge. Közepes méretű, félig felálló növények fehér virágzatúak. A nagy ovális gumókat enyhén rácsos sárga héj borítja. A sárgás hús alig forral és jó ízű. A gumók gyors kialakulása a tenyészidőszak közepéig tart. Betakarítás előtt 70-80 napig mindenféle talajon termesztik.

Breeze burgonya fajta

Veneta burgonyafajta

Német ultrakorai burgonya Veneta kitűnő immunrendszere és sok betegséggel szembeni ellenállása miatt sok kertész figyelmét érdemli. A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik a stabil termés, a kiváló tartási minőség és a piacképesség is. Egy felálló, szétterülő, alulméretezett bokor, virágzáskor hófehér koronákkal borítva, akár 15 gumót is termel. Az ásás másfél hónappal a kiszállás után kezdődhet meg. A közepes méretű, ovális kerek gumók sárga, hálószerű héjjal rendelkeznek. A pép enyhén omlós. Átlagos hozam - akár 400 kg / ha.

Veneta burgonyafajta

Riviéra burgonya fajta

Ultra korai fajta Riviéra - a holland válogatás eredménye. A burgonya kiválóan ellenáll a vírusos betegségeknek, magas hozammal és kellemes ízű. A közepes méretű növények félig felállóak és terjedhetnek, fehér virágokkal virágoznak. Intenzív növekedés jellemzi őket a fejlődés kezdetén. A fajta fólia alatti termesztésre alkalmas. Kedvező körülmények között kétszer is lehet szüretelni. Minden fészek átlagosan 12 világos bézs színű ovális gumót növeszt, enyhe érdességgel. A krémes pépet enyhén felforraljuk. Termelékenység - 400 kg / ha.

Riviéra burgonya fajta

Zselés burgonya fajta

Burgonya Zselé közepes érésű, eredetileg Hollandiából származó, a vitaminok, fehérjék és mikroelemek tartalmában feltűnő. A magas, félig felálló vagy szétterülő bokrok fehér virágokkal akár 15 ovális kerek gumót bocsátanak ki, sima, enyhén durva, sárga héjjal. Sűrű, sötét sárga hús, gyakorlatilag nem főtt puhára. A technikai lejárat három hónap alatt következik be. A vetőmag tárolása több szezont is igénybe vehet. A zselé nem fogékony a nagyobb betegségekre, csak a késői folt okozhat kisebb kárt. A termés elérheti az 500 kg / ha -t.

Zselés burgonya fajta

Burgonya fajta Colette

Népszerű burgonya Németországból, Colette, 75 nap alatt éri el a technikai érettséget. Ez lehetővé teszi a kettős termés termesztését. A csírázás ajánlott. A félig felálló, közepes méretű növények meglehetősen nagy, vörös-ibolya színű virágokkal virágoznak.A fajta megkülönböztető jellemzői közé tartozik a barátságos betakarítás, a hosszú eltarthatóság, a szállíthatóság, a fonálférgek iránti alacsony fogékonyság, az alkalmasság chips készítésére. A sima, hosszúkás gumókat gyönyörű sárga héj borítja. A sárgás pép kissé puha és kiváló ízű. A termelékenység megfelelő mezőgazdasági technológiával 550 c / ha.

Burgonya fajta Colette

Burgonya fajta Laura

Laura - Közepesen korai érésű német változat. A magas, szétterülő bokrok többszínű virágzással tűnnek ki - a fehértől a halványlilaig. A vörös héj hatékonyan adja vissza a pép gazdag sárga színét, amely nagyon finom és aromás. Egy fészek 20 egyenletes, hosszúkás ovális gumót nevel. A termést legkésőbb az ültetés időpontjától számított 80 napon belül betakarítják, és veszteség nélkül legfeljebb hat hónapig tárolják. Az ásás sokkal korábban elvégezhető. A burgonya jól ellenáll a vírusos fertőzéseknek és betegségeknek. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz, de alig tűri az aszályt. A fajta átlagos hozama - 300 - 400 c / ha.

Burgonya fajta Laura

Érdemes megjegyezni az olyan középkéső fajtákat is, mint:Sirály, Szaturnusz, Szerető, Fáklya, Sztori.

A későn érő burgonyafajták egyik legjobb képviselője - Többlet... Földrajzilag ez a burgonyafajta az ország középső részén nő. A gumók kifejezett hosszúkás alakúak, a héjuk sárga, a hús világos sárga. Ez a fajta nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, akár 25%-ot. Ezenkívül a későn érő burgonyafajták ezen csoportja a következőket tartalmazza: Fehérorosz, Kiáramlás, Pálya, Pace, Lorch, Olev... A következő jellemzők jellemzik őket: kerek forma, átlagos gumóméret 90–130 gramm, fehér hús a vágáson, nem sötétedő, kis szemek a felületen.

Változatos burgonyafajták

A burgonya korai fajtáinak termesztése már a nyár első felében ellátja a lakosságot ezzel a termékkel. Az ilyen gumók nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaznak. Az ilyen burgonyát héjában ajánlott fogyasztani. Ezek a gumók nagy mennyiségben tartalmaznak szárazanyagot, fehérjét és keményítőt.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a burgonyafajta kiválasztásakor, meg kell vizsgálni a termés csírázásának helyeinek talaját és éghajlati viszonyait. Vannak olyan fajták, amelyek homokos agyagos talajokban jól csíráznak, míg mások - csak megtermékenyített, erős talajokban. A téli eredmény a fajta helyes megválasztásától függ. A korai fajtákat télen rosszabbul tárolják, nyárra "csemegeként" termesztik. A késői fajták esetében nemcsak a talajt, hanem a tárolási körülményeket is elő kell készíteni. De a késői fajták helyes termesztésével és minden agrotechnikai követelmény betartásával a legmagasabb hozamot kapja tőlük, hosszú távú tárolás mellett, minden körülmények között.

zárja be a témát:

Paradicsom: a legjobb fajták és hibridek

Burgonya fajta Gala: leírás, jellemzők, vélemények, fotók

Red Scarlett burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók

Nevsky burgonyafajta: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Burgonyafajta Szerencse: leírás, jellemzők, fotók, vélemények

Cseresznye fajta Shpanka. Leírás, ápolási jellemzők, fotó

A tenyésztők több mint 280 fajta burgonyát tenyésztettek, amelyeket személyes parcellákon ajánlott termeszteni. A legjobb burgonyafajtákat jó termés, kiváló íz és megjelenés, baktériumokkal és vírusokkal szembeni immunitás jellemzi.

A burgonyafajták osztályozása

Érési besorolás:

• ultra korai - akár 1,5 hónap;
• korai - legfeljebb 2 hónap;
• közepes - legfeljebb 3 hónap;
• későn - 3 hónaptól 140 napig.

A burgonyafajtákat különböző célokra tenyésztik:

• takarmány - állatok takarmányaként használják; a burgonya nagy, sok fehérjét és keményítőt tartalmaz;
• univerzális - főzéshez és állatok etetéséhez használható; 16-18%keményítőértékkel;
• műszaki - a szárazanyag -tartalom több mint 16%, nyersanyagként használják keményítő és alkohol előállítására;
• a menzák a legnagyobb érdeklődést mutatják a kertészek számára, mivel főzéshez használják őket.

Az asztali fajták eltérő százalékban tartalmaznak szárazanyagot - keményítőt, és típusokra vannak osztva:

1. A típus - alacsony szárazanyag -érték 14%-ig; a gumók sűrűek, ne forralják fel, mellékételekhez és salátákhoz használják.
2. B típus - 14-17% keményítő; ebbe a típusba azok a fajták tartoznak, amelyeket sütéshez és chips készítéséhez használnak.
3. C típus - 17-20% szárazanyag; átlagos főzhetőség.
4. D típus - keményítő értéke legfeljebb 25%. Ez a típus magában foglalja a teljesen főtt burgonya fajtáit, amelyeket száraz burgonyapüré előállítására használnak.

A héj színének jellemzői:

• vörös héja - polcálló burgonya, sok antioxidánst tartalmaz;
• fehér és sárga burgonya - jó ízű és több keményítőt tartalmaz, mint a vörös gumók.

A burgonyafajták áttekintése

Az alábbiakban megvizsgáljuk a legnépszerűbb burgonyafajtákat különböző jellemzőik miatt.

Szuper korai fajták

A növekedési időszak 45-60 nap. Előnyük a 2-3-szoros minimális öntözés, a késői folt elleni védelem és a szezononként kétszeri betakarítás lehetősége.

A korai burgonyafajták fő hátránya, hogy a gumók nem alkalmasak tárolásra, mivel bőrük nagyon vékony. A betakarítás gyorsan lassúvá válik, és elveszíti ízét.

1. Az Impala holland válogatás. A betakarítás során ellenáll a sérüléseknek. A gumók enyhén oválisak, 50 nap alatt érnek. Felülete sárga, érdesség nélküli, az átlagos keményítő 15%, a burgonya tömege 160 g.
2. Bellarosa - Németországban tenyésztették. A burgonya alakja gömb alakú, súlya - 200 g, a vágás húsa bézs, a héja durva, rózsaszín. Immun a baktériumokkal szemben.
3. Alyona. Különféle hosszúkás burgonya. A gumó súlya 130 g, a héja rózsaszínű. A pép világos bézs színű, főzés közben nem sötétedik; szárazanyag -tartalom 15%.
4. Riviéra. Holland fajta. Burgonya - lekerekített, súlya - 140 g Héja sárgás, hús - bézs, keményítő - 16%.
5. Timo. Finn burgonya. A növekedési időszak 45 nap. Legfeljebb 120 g súlyú burgonya, kerek. A gumó sima felülete, barna-sárga színű; keményítő - akár 14%, a pép sápadt, majdnem fehér.

Közepes fajták

Akár 100 napos érési idővel. Téli tárolásra termesztik, mivel a gumók érettek, és csak tavasszal csíráznak.

1. Ünnepi. Gömb alakú zöldség, világos hússal és barnás héjjal. Gumó tömege - 120 g. Átlagos keményítőértékekkel rendelkezik.
2. Vörös Scarlett. Holland válogatás. A gumók hosszúkásak, sima felületűek. A bőr vöröses, a hús majdnem fehér. Súly - akár 120 g.
3. Rosara. Változatos német választék. A gumók 70 napig nőnek. A burgonya alakja hosszúkás, súlya 150 g, bézs pép és rózsaszín héja.
4. Karatop. A gumók 70 napig érlelődnek. Kis szemek. A burgonya hosszúkás, a héja barnás, a hús halványsárga.
5. A Sante holland válogatás. Zöldség 80 g súlyú, arany héjjal, krémes gumóval a vágáson.

Késői fajták

A növekedési időszak 90-140 nap. Maximális mennyiségű szénhidrátot és tápanyagot tartalmaznak. Hosszú ideig tárolják a következő betakarításig csírázás nélkül. A gumók ritkábban szenvednek betegségektől.

1. A Picasso egy holland tenyészburgonya. Kevés keményítő van a készítményben, nem forral fel. 120 g súlyú zöldség, krémes a vágáson, a héja sárga, bordó pöttyökkel.
2. Pace. 150 g súlyú burgonya, 22% keményítőt tartalmaz; a vágáson - bézs.
3. Nyevszkij. A gumó kerek, 120-130 g, a vágás halvány krém. A felület érdesség nélküli, halványsárga, a szem rózsaszínű, sekély.
4. Nikulinsky. A zöldség súlya 90 g, hosszúkás, a héja világos bézs, rózsaszín foltokkal, a burgonya vágásán hófehér.
5. A Zhuravinka fehérorosz válogatott. Rózsaszín árnyalatú, ovális gumók, akár 160 g. Nem szenved az aszálytól.

A legtermékenyebb fajták

Több mint 350 centnert adnak hektáronként, további trágyázással és megfelelő öntözéssel - akár 800 centner hektáronként.

1. Hőmérsékleti gumók nagyok, hozamuk 550 c / ha.
2. Sok szerencsét - átlagos keményítőindex mellett 960 c / ha termésre képes.
3. Zsukovszkij. 165 g tömegű zöldség, terméshozama akár 500 c / ha. A gumó héja rózsaszín, a hús halványsárga.
4. Bellarosa. Nagyon korai fajta, amely megfelelő gondossággal 400 c / ha termést ad a fiatal burgonyából.
5. Idaho. Korai burgonya keményítővel, akár 17%. A gumó héja sima. Termelékenység - akár 600 kg / ha.

A legfinomabb fajták

Mona Lisa

Sok aminosavat, keményítőt, bioflavonoidokat és rostot tartalmaznak.

1. A Mona Lisa középkorú fajta. Burgonya súlya - 80 g; a bőr kemény.
2. A Bentier közepesen korai burgonya. A bőr barna, a vágás bézs pép, súlya 120 g, kevés szem van.
3. A Symphony közepesen érő fajta. A burgonya színe piros, húsa sárgás, tömege 120 g.
4. Adretta. Gömb alakú burgonya. A héja és a húsa bézs színű; a gumó felülete érdes.
5. Egyszerű Ed. Vöröses gumó, hús - bézs, sok antioxidánst tartalmaz.

Agyagos és homokos talajokhoz

Rodrigo

Olyan burgonyafajtákat választanak ki, amelyek képesek gyümölcsöt teremni nehéz, sűrű talajon. Az agyagos területeken a víz stagnál a heves esőzések után, és száradáskor kéreg képződik.

A homokos talajok alacsony porozitásúak, gyorsan átengedik a levegőt és a vizet, és nem képesek megtartani a nedvességet. Az ilyen földrészletekhez szárazságálló fajtákat kell választania.

1. Gatszinszkij. Burgonya alakja - gömb alakú, súlya - akár 140 g; a pép krémes. Termelékenység - akár 450 kg / ha.
2. A ragyogás középkései burgonya. A bőr rózsaszínű, a vágás gumója fehér, a szárazanyag -tartalom 22%. Termelékenység - akár 400 c / ha. Széles levelei vannak, amelyek nem engedik a bokor alatti nedvességet gyorsan elpárologni.
3. Bellarosa - nehéz talajokon 10 bokronként 150-200 g súlyú gumót képez. A gyökérzet mélyen behatol a talajba, ahol vizet és tápanyagokat von ki.
4. A Cleopatra egy holland fajta. A héja vörös, a hús halványsárga, a keményítő 13%; gumók nagyok.
5. A Rodrigo német eredetű burgonya. Nagy gumók akár 200 g -ig, a bőr vöröses, a hús bézs.

Univerzális fajták, amelyek különböző talajokon képesek gyümölcsöt teremni - "Zhukovsky", "Nevsky".

Burgonyafajták az ország különböző régióiban

Az ország különböző régióinak éghajlata eltérő. Ezért minden zónához olyan burgonyát választanak ki, amely bizonyos időjárási körülmények között jól hozhat gyümölcsöt.

Rodrigo és Gala

A moszkvai régió számára

Az éghajlat mérsékelten kontinentális, viszonylag enyhe telekkel és esős nyárokkal. Az első fagyok szeptember közepétől lehetségesek.

Ajánlott a legjobb korai fajták ültetése: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early.

Szibéria miatt

Élesen kontinentális éghajlatú terület, késő tavaszi fagyokkal, rövid nyárral és nyár végén esővel.

Ilyen körülmények között korai és középső fajtákat termesztenek: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava".

Az Urálnak

Rövid meleg időszak jellemző, különösen északon és a régió középső részén. Válasszon korai és közepes fajtákat a termesztéshez: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky".

Oroszország középső zónája

Mérsékelt éghajlat jellemzi, magas páratartalommal. A meleg évszakok május végétől szeptember közepéig tartanak. A legjobb burgonyafajták a középső sávhoz:

• korai - "Bellarosa", "Impala";
• középső - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
• később - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka".

Déli területekre

Jellemző a forró nyár és a nedvességhiány. A nagyon korai "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" fajták termést adnak a hő kezdete előtt. Szezonban kétszer termesztik.

Kellő öntözéssel késői fajtákat termesztenek: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nikulinsky".

Cél szerint burgonyafajták

A sütéshez

Alkalmas, 14-17%keményítőtartalmú burgonya: "Impala", "Alena", "Sante", "Luck", "Ryabinushka".

Burgonyapüréhez

A keményítőt tartalmazó burgonyát 17-25%között választják: "Gala", "Fairy Tale", "Nevsky", "Zarevo", "Verba", "Atlant", "Adretta".

Hosszú távú tároláshoz

A korai érett termés ősz közepéig tárolható, majd a gumók csíráznak és elsorvadnak.

Tároláshoz jobb közepes és késői burgonyát használni. Vastag bőrű, ellenáll a gombás betegségeknek, tárolás közben nem rothad. Jelentős fogyás nélkül tárolt "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta".

Vélemények a burgonyafajtákról

A "Nevsky" -et pozitívan értékelik a zöldségtermesztők. Ez egy finom burgonya, bokronként akár 15 gumó termésével. A baktériumokkal szemben is immunis. A gumók hosszúkásak, könnyen tisztíthatók érdesség nélkül. A "Nevsky" burgonya hőálló. Ezért kertjükben amatőr nyári lakosok termesztik. Népszerű kereskedelmi termesztésre is.

A Bellarosa egy korai étkezési burgonya. A tömeges betakarítás 55 nappal az ültetés után ajánlott. Már a 40. napon szelektíven áshat a bokrok között. A fiatal gumók ilyen korai beszerzésének lehetősége miatt a nyári lakosok értékelik a változatosságot. Ezenkívül az enyhe éghajlatú területeken a fajtát szezononként kétszer termesztik.

A Bellarosa előnye, hogy nehéz talajokon és száraz területeken termeszthető, automatikus öntözőrendszer nélkül.

A burgonya népszerű a kertészek körében. Nagy gumókkal rendelkezik, amelyek keményítőtartalma akár 23%. Ipari célokra használják, keményítő és száraz pürék készítésére. A magántermelők nagyra értékelik jó ízéről és gyors emészthetőségéről.

A legjobb burgonyafajta kiválasztása a régió éghajlatának és talajösszetételének tanulmányozásával kezdődik. Ezzel a megközelítéssel a korai burgonya nyár elején örülni fog a betakarításnak, a késői burgonyát pedig télen használják. A fajtákban való navigálás képessége segít kiválasztani a megfelelő zöldséget a sütéshez és különféle ételekhez: levesek, köretek, burgonyapüré.

Gondolt már arra, hogy minden burgonyafajta másképpen reagál a hőkezelésre? Például az ember szokatlanul finom pürét készít, de sütés közben teljesen elveszíti nemcsak színét, hanem ízét is. És a másik, éppen ellenkezőleg, teljesen alkalmatlan a főzéshez, de sült formában - csak nyalja az ujjait. Hogyan ne tévedjen a legfinomabb burgonya kiválasztásával, amely ideális egy adott étel elkészítéséhez, és hogyan termesztheti kedvenc fajtáját saját kertjében?

Melyik burgonya ízletesebb

A burgonya íze nagymértékben függ az érési időtől - minél korábban érnek a gumók, annál kevesebb keményítőt tartalmaznak, ami befolyásolja a gyümölcs ízét. Ezért a késői fajtákat sokkal ízletesebbnek tekintik, mint a korai fajtákat, bár az utóbbiak között sok ízletes és tápláló is van.

A sárga burgonya karotinban gazdag - nagyon édes, ízletes és nem túl forralt. A vörösek sok antioxidánst tartalmaznak, finom ízűek és jól tárolhatók. A fehérekben pedig nagy mennyiségű C -vitamin és keményítő található, lédúsak és forrnak.

A burgonyagumók egyesítik az emberi szervezet számára szükséges összes anyagot: káliumban, rézben, mangánban, foszforban, nikotinsavban, pantenolban és koffeinsavban gazdagok. Ezenkívül a burgonya a B6 -vitamin, a flavonoidok és a karotinoidok tárháza.

Édes fajták

Egyes fajták kifejezett édeskés ízűek, ami bármilyen hőkezelésnél érezhető. Valaki szereti ezt a burgonya ízét, míg mások éppen ellenkezőleg, inkább kerülik az édes fajták vásárlását.

Ne keverje össze a burgonya természetes édeskés ízét a fagyasztáskor megjelenő édességgel - az első esetben a zöldség íze a genetikai jellemzőknek köszönhető, a második esetben pedig a tárolási feltételek be nem tartásának eredménye.

Az Adretta egy korai fajta, amely nagyon ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen éghajlatnak. Egyszer ez a fajta igazi forradalmat hozott, mert megjelenése előtt minden sárga burgonyát íztelennek tartottak, és kizárólag állatok etetésére használták. A héja és a gumója sötét sárga. Ennek a burgonyának az íze még a hosszú távú tárolás után sem veszít el, amikor lefagy, nem szerez kellemetlen utóízt. A gyökérnövények érése 60-80 napon belül következik be. A gumók átlagos tömege 120–140 gramm, a hozam 45 t / ha.

Az Adretta édesburgonya fajta ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen éghajlatnak

A Vineta korai érésű és nagyon termékeny fajta, amely nem fél a betegségektől és az aszálytól. A gumók sárgák, a bőr kissé sötétebb, mint a pép, színe a termesztési technikától függ. A betakarítás az ültetés után 70–75 nappal elvégezhető. A burgonya hozama 20–25 t / ha, a gumók tömege 60–100 gramm között változik.

A Vineta édesburgonya gyümölcse 60-100 g

A Zekura szívós és betegségálló korai érésű fajta. A gumók szépek, kissé megnyúltak, kemény sárgás héjjal. Ha minden feltétel teljesül, akkor legfeljebb hat hónapig tárolható. A burgonya körülbelül 90-100 napig érik. A gumók nagyok, átlagosan 100-200 gramm (ha a termesztési technikákat megsértik, akkor akár 50-80 grammra is kisebbek lehetnek). A termés eléri az 50 t / ha -t.

A Zekura édesburgonya eltarthatósága hosszú - akár 6 hónap

A Mikulás ellenáll a vírusoknak, ugyanakkor rendkívül hőálló. A gumók világos sárgák. Az ilyen fajta burgonya kellemes ízű, bármilyen körülmények között jól tárolható, és még hosszú tárolás esetén sem veszíti el vonzerejét. A fajta közepesen korai, 80-90 nap alatt érik. A gumók átlagos tömege körülbelül 70 gramm, a termés körülbelül 24–57 t / ha.

A Mikulás édesburgonya rendkívül termofil

A szimfónia szinte immunis a betegségekre, ízletes és esztétikailag gyönyörű. A gumók ovális alakúak, a bőr sima, vörös. A betakarítás 90-120 nappal az ültetés után kezdődik. A gumók tömege 70-140 gramm, az átlagos hozam 46 t / ha.

A Symphony burgonyafajta édeskés ízű és vékony vörös héjjal rendelkezik.

Az ízlés bajnoka

Lehetetlen egyértelműen azt mondani, hogy a burgonya bizonyos fajtái a legfinomabbak, mivel minden embernek saját preferenciái vannak. Szokás azonban több fajtát megkülönböztetni, amelyek minden bizonnyal a legigényesebb ínyencek tetszését szolgálják:

• A Picasso az egyik legfinomabb fajta, kiváló tárolás, alacsony keményítőtartalom és jó termés. A pép kellemes krémes színű. A fajta közepesen késő, a teljes érés 110–130 nap alatt következik be. A gumók tömege 80 és 140 gramm között változik, az átlagos hozam 20-50 t / ha.

  A Picasso burgonyát különleges megjelenésük jellemzi - gyümölcseit mintha egy híres művész festette volna

• Tuleyevsky - ugyanolyan ízű, mint az előző fajta. A termés magas (29–40 t / ha), míg a zöldség gyakorlatilag nem fogékony a betegségekre és nem igényes a tárolási körülményekre. Jelentős hátrány csak az, hogy ez a fajta nem képes a forró és száraz éghajlatra. A gumók átlagos tömege 200 gramm (egyes példányok eléri az 500-600 grammot). Az érési idő 90-110 nap.

  A Tuleyevsky burgonyafajta nagy méretű - az átlagos gyümölcs tömege 200 g, de óriások vannak 0,5 kg -ban

• Pai - sikeresen ötvözi elődei legjobb tulajdonságait. Szereti a nedvességet, érzékeny az időjárási körülményekre. A megfelelő formájú gumók, nagyon gyorsan főznek.A gumók tömege eléri a 400 grammot, a hozam elérheti a 39 t / ha -t.
• A Dauphine egy nagy holland burgonya, melynek gumója akár 350 gramm is lehet. Íze világos és testes.
• A Zhuravinka szinte betegség-ellenálló fehérorosz fajta, vörös gumókkal. Ő az, akit leggyakrabban használnak a chips elkészítéséhez. A fajta közepesen késő, a betakarítás 80-100 nappal az ültetés után kezdődik. A gumók átlagos tömege 90–160 gramm. A termés az időjárási viszonyoktól és a termesztési technikáktól függ, átlagosan 630-640 kg / ha.

  Zhuravinka burgonya - különféle kerti betegségekkel szemben ellenálló fajta

• A kiwi egy késői, magas hozamú fajta, amelynek héja hasonló a kiviéhez. A fajta nem érzékeny a Colorado bogarak támadására, mivel biológiai rostot tartalmaz, amelyet ezek a kártevők nem szívnak fel. Az első hajtásoktól a technikai érettségig több mint 120 nap telik el. A termés meglehetősen magas - egy kilogramm ültetési anyagból akár 20 kg termés is nyerhető. E fajta burgonyagumói mindig nagyok vagy közepesek, soha nem kicsik. A fajtát amatőrök tenyésztették, ezért nem felelt meg az állami teszteken.

  A kiwi burgonya jellegzetes megjelenésükről kapta a nevét, nagyon emlékeztet az egzotikus gyümölcsökre.

• A mézeskalács ember meglehetősen nagy (93-140 gramm) burgonya, kellemes finom ízű. A héja sárga, érdes, a hús sárga. A fajta közepesen korai, az ültetéstől az érésig 80 nap telik el. Jó éghajlati körülmények között a burgonyatermés 13-22 t / ha, a maximális - 25 t / ha.

  A burgonya Kolobok érdes felületű és húsú

• Mese - ellenáll a vírusoknak, de hajlamos a késői foltra. A héja sárga, a hús hófehér. A fajta közepesen korai, 70-90 nap alatt érik. A gumók oválisak, majdnem azonosak, súlyuk 80-130 gramm. Kedvező körülmények között a termés eléri a 40–45 t / ha -t.

  A Burgonya meséje rendkívül érzékeny a késői foltra, ezért ügyelni kell az ültetésre

• A Karatop egy korai érett, magas hozamú, eredetileg Németországból származó fajta, esztétikus és nagyon ízletes. Jó talajon a gumók lédúsak és gyönyörűek. Egy gumó átlagos súlya 65–100 gramm, a maximális 130 gramm. A betakarítás általában az ültetés után 60–65 nappal kezdődik. A burgonyatermés dicséretet érdemel - 45-53 t / ha.

  Caratop burgonya érkezett Németországból, és elnyerte sok ínyenc szívét és gyomrát

• Impala - Déli éghajlaton ültetve évente kétszer van esély termésre. Nagyon magas a keményítőtartalma, szinte nem érzékeny a vírusos betegségekre. Az első termést már az ültetés után 45 nappal lehet betakarítani, a teljes érés pedig 60-70 nap alatt következik be. A fajta hozama 37-60 t / ha, míg kétszeresére van esély, ha szezononként kétszer burgonyát ültet. A gumók átlagos tömege 90–160 gramm.

  Az Impala burgonya húsában magas a keményítő

• A zselé az egyik legtáplálóbb faj. A gumók közepes méretűek (84–135 gramm), a bőr aranyszínű, a hús világos sárga. A tenyészidő 90 nap, a hozam állandóan magas - 45-60 t / ha. Az ilyen fajtájú burgonya megtermékenyítéséhez magnéziumot kell használni, mivel a nitrogén műtrágyák használata késlelteti a gumók fejlődését.

  A zselés burgonya világos sárga húsú és aranyhéjú

Burgonya sütéshez, burgonyapüré vagy saláta

A burgonya viselkedése a hőkezelés során teljesen a pép sűrűségétől függ.... Ennek alapján van egy speciális burgonyaosztályozás:

• A - minimális keményítőtartalmú burgonya, amely gyakorlatilag nem forral;
• B - kissé leforrt;
• C - erősen forralt;
• D - nagyon magas keményítőtartalmú burgonya.

Ha nem biztos abban, hogy melyik fajtát vásárolta, vágja félbe az egyik gumót, és gyorsan dörzsölje össze a felét. Ha vízcseppek jönnek ki közöttük, akkor az A típus van előtted, és ha a felek összetapadnak, akkor C vagy D típusról van szó.

A leginkább főtt fajták burgonyapüréhez

Bizonyos burgonyafajták szokás szerint szó szerint "omladoznak" a főzés során, ezért ideálisak olyan ételekhez, mint a burgonyapüré. Ezek közül a legjobbak a következők:

• A Riviéra nagyon korai, magas hozamú fajta. Ellenáll a száraz körülményeknek, de érzékeny a varasodásra és a késői foltra. A gumók oválisak, a héja vastag, világos sárga, a hús krémes, szemcsés. A gumók mérete 105–170 gramm, a termés magas és stabil, jó gondozással eléri a 45 t / ha -t.
• A Bellarosa egy viszonylag fiatal fajta, amely csak a 2000 -es évek elején terjedt el. Szinte nem fogékony a betegségekre, ellenáll a kémiai károsodásoknak, és nagy a hozama. A gumók kerek, durva, vöröses színűek. A gumók átlagos tömege 115-210 gramm, egyes példányok elérhetik a 700-800 grammot. A betakarítást 50-60 nappal az ültetés után végezzük. A termés eléri a 20–35 t / ha -t.
• A Tiras korai, viszonylag szerény és magas hozamú. A gumók hosszúkásak, rózsaszín bőrűek és felületes "szemek". A gumó tömege 114 és 140 gramm között változhat. A csírázástól a műszaki érettségig tartó időszak 82-85 nap. Ha minden tenyésztési feltétel teljesül, 46 t / ha betakarításra van esély.

A burgonya hajlamos elszíneződni, amikor bizonyos fémekkel érintkezik, ezért kerülje az alumínium és vas edényekben való főzést.

Képgaléria: a legforróbb burgonya

A legjobb burgonya sütéshez

Nehéz megmondani, melyikünk nem szereti a finom ropogós sült burgonyát. Gyakran előfordul azonban, hogy egy ilyen hőkezelés után a burgonya nem sült, hanem pörkölt lesz. Ennek elkerülése érdekében jobb előre tudni, hogy mely fajták a legalkalmasabbak a sütéshez:

• A Rosara szerény fajta, amely bármilyen éghajlaton termeszthető. A gumók egyenletesek, kompaktok, majdnem azonos méretűek. A héja rózsaszín vagy vöröses árnyalatú, a hús sárga. A burgonya teljes éréséhez 2,5 hónap elegendő. A gumók átlagos tömege körülbelül 90-120 gramm, a hozam 20 és 42 t / ha között mozog.
• Az Anosta egy holland burgonya, amelyet sikeresen termesztenek a FÁK -ban. Ellenáll a legtöbb betegségnek, de nagyon gyakran befolyásolja a késői folt. A gumók megfelelő lekerekített alakúak, a héja és a hús sárga. Egy burgonya tömege 71-134 gramm. A fajta korai, az érés 70–75 napot vesz igénybe. Elég gyümölcsözőnek tartják, de ebben az ügyben nincs megbízható információ.
• Az Ariel nagyon ígéretes holland fajta. Kiegyensúlyozott ízű, tökéletes mind saját fogyasztásra, mind eladásra. A fajta korai érésű, az ültetés pillanatától a betakarításig 60–75 nap telik el. A burgonyát nagyon magas hozam jellemzi - 22-49 t / ha, míg szezononként kétszer lehet termést szerezni. A gumók simaak, szépek, súlyuk 80-170 gramm. A héja sárga, a hús világos sárga vagy krémes. A fajta ellenáll a legtöbb veszélyes betegségnek.

A burgonya hámozásakor próbálja meg a lehető legvékonyabb bőrréteget hámozni. Így sokkal több tápanyagot takarít meg.

Képgaléria: a legjobb burgonyafajták sütéshez

Saláta burgonya

A saláta (vagy asztali) burgonya a legmegfelelőbb különféle saláták elkészítéséhez. Nagyon kevés keményítőt tartalmaz, főzés közben nem omlik össze. A salátaburgonya értékes, mert főzés után nem sötétedik és nem csak melegen, hanem hidegen is megőrzi kiváló ízét.

Jelenleg vörös, kék és lila húsú fajtákat kezdtek használni saláták és vinaigrettek készítéséhez. Nemcsak megőrzik a gumók megjelenését főzés után, hanem lelassítják a szervezet oxidációs folyamatait, ezáltal gátolják az öregedést. Minél világosabb a burgonya színe, annál több tápanyagot tartalmaz.

Az ilyen burgonya legnépszerűbb fajtái:

• A Red Scarlet egy korai, magas hozamú holland tenyésztett burgonya. A legtöbb betegséggel szemben ellenálló, jól tárolható, könnyen tolerálja a száraz körülményeket. A gumók hosszúkásak, a héja vörös, a hús sárga. A tenyészidőszak körülbelül 75 nap. Egy gumó tömege elérheti a 120 grammot. A termés elég jó - körülbelül 27 t / ha.
  

  A vörös skarlát burgonya holland fajta

• A francia szarvasgomba nagyon szokatlan fajta, lila héjjal és hússal. Ideális salátákhoz és vinaigrettekhez, mivel nem forr fel. Ennek a fajtának a burgonyáját csak akkor kell hámozni, miután teljesen lehűlt - akkor belül fekete és lila lesz, rózsaszín központtal. A gumók közepes méretűek, körülbelül 10 cm hosszúak, átlagos súlyuk 70 gramm. A fajta késő és alacsony hozamú, kis léptékben kézi munka alkalmazásával termesztik, így az ilyen burgonya meglehetősen drága.

  Burgonyafajta A francia szarvasgomba tűnik a legszokatlanabbnak az összes fajta közül - nagyon korlátozott mennyiségben és kézzel termesztik, ezért rendkívül drága

• Az Annushka egy szezonközi salátaburgonya, magas hozammal. A héja sima és fényes, sárga színű, a szemek kicsik, a vágás húsa sárga. Ennek a fajta burgonyának kellemes íze van, nem sötétedik és nem forral. A tenyészidőszak 80-85 nap. A hozam 21 és 51 t / ha között változik. Ellenáll a legtöbb veszélyes betegségnek, de hajlamos a varasodásra. Egy gumó tömege 100-200 gramm.

  Az Annushka fajta nem forr fel és nem sötétedik el, ami kiváló alapanyag salátákhoz.

Az elszíneződés elkerülése érdekében próbálja meg hámozni és vágni a burgonyát közvetlenül a főzés előtt. Ha nem tudja főzni a zöldséget közvetlenül a hámozás után, tegye egy tál hideg vízbe, kevés citromlével. Ez az egyszerű technika nem teszi lehetővé, hogy a pép elsötétüljön és elveszítse alakját.

Milyen diétás fajták vannak

Sokan őszintén hiszik, hogy a burgonya nagyon magas kalóriatartalmú, és semmilyen módon nem alkalmas étrendre. Ezért azok többsége, akik valamilyen okból diétát követnek, erősen kizárja ezt a terméket az étrendből. És hiába, mert a közhiedelemmel ellentétben sok fajta létezik, amelyek rendkívül gazdagok tápanyagokban, és ugyanakkor alkalmasak diétás és bébiételekhez.

Ezek tartalmazzák:

• A cigány korai (vagy kora közepén-az éghajlattól függően) magas hozamú fajta, nagyon vékony és finom lila bőrrel, érzékeny a mechanikai sérülésekre. A pép fehér vagy krémes, finom ízű. Bármilyen előkészítési módszerrel a burgonya megőrzi finom konzisztenciáját, forralás után megtartja a gumó szerkezetét és nem sötétedik. A gumók átlagos mérete 100-130 gramm. A burgonya egyáltalán nincs kitéve a degenerációnak, és ellenáll a legtöbb betegségnek. A fajta nem szerepel az állami nyilvántartásban, ezért a termésről nincs megbízható információ.

  A cigány burgonyafajta meglehetősen szokatlannak tűnik, de íze meglehetősen kellemes

• Az Aladdin egy középkésői fajta, amely megkülönbözteti a betegségekkel szembeni nagy ellenállást és a mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállást. A héja vöröses, a hús hófehér. Ezeket a burgonyákat óvodákban és iskolákban ajánlott használni. A gumók teljes érése 90-100 nappal az ültetés után következik be.A lehető legnagyobb hozam elérése érdekében a fajtát évelő füvek után ajánlott termeszteni, és kis mennyiségű nitrogént kell hozzáadni a talajhoz. Egy hektár földről legfeljebb 45 tonna gumót takarítanak be, amelynek átlagos tömege 105-185 gramm.

  Az Aladdin burgonya rendkívül tápláló, különösen általános és iskolás korú gyermekek számára ajánlott

• Sifra - közepesen késő, ellenáll sok veszélyes betegségnek, de érzékeny a gombákra és a késői foltra. A héja aranyszínű, a hús hófehér. A burgonya kellemes, enyhén édeskés ízű, főzéskor megtartja színét. A gumók vitaminokban gazdagok és alacsony kalóriatartalmúak, meglehetősen nagy méretűek - 100-150 gramm. A termés a talaj összetételétől és az éghajlati viszonyoktól függ, 17-40 t / ha között ingadozhat (a maximális lehetséges hozam 53 t / ha).

  A Sifra burgonyafajta kellemes, enyhén édes ízű.

A burgonya héja koncentrált élelmi rostforrás. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb tápanyagot megőrizze zöldségében, főzze meg a héjával.

A honlapunkon a legfinomabb burgonyát termesztjük

Tehát kitaláltuk, hogy milyen burgonyafajtákat kell választani bizonyos ételek elkészítéséhez. De mi van akkor, ha nemcsak finom burgonyafajtát szeretne vásárolni, hanem saját parcelláján is termeszteni?

Először is el kell döntenie, hogy melyik fajtát részesíti előnyben, majd a lehető legrészletesebben tanulmányozza termesztésének mezőgazdasági technológiáját. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a helyszín egyedi jellemzőit - a talaj összetételét és savasságát, a művelési technológiát stb. Ezután gondolja át, hogy melyik termesztési módszer lesz a legkedvezőbb az Ön számára - hagyományos, szalma alá vagy gerincekbe ültetés stb. Ne feledje, hogy egy adott fajta jellemzői genetikailag rejlenek benne, de a területtől és a mezőgazdasági technológiától függően eltérőek lehetnek . Más szóval, még akkor is, ha nagyon termékeny fajtát veszel, de kedvezőtlen körülmények között termeszted, az egyéni jellemzők figyelembevétele nélkül, a végső termés szűkös lesz.

Ne felejtsük el az öltözködést - az összes szükséges műtrágyát időben tegye a talajba, de ne vigye túlzásba őket. Ha a talaj ásványi anyagokban szegény, minden azon termesztett fajta rossz ízű lesz. Ezenkívül a tápanyagok hiánya miatt a burgonya sokkal érzékenyebb a különböző betegségekre. Ám az ásványi anyagok túlzott mennyisége nem tesz jót. A műtrágyával telített gumók megváltoztatják termékenységüket, lisztessé válnak és földes utóízt kapnak. Ne felejtsük el, hogy a nitrogén-felesleg hozzájárul a nitrát felhalmozódásához a burgonyagumókban, amelyek nemcsak kellemetlen keserű-sós ízt kölcsönöznek a zöldségnek, hanem rendkívül károsak az egészségre is. A nitrogén -műtrágyák káros hatásainak semlegesítéséhez adjon hozzá hamut a talajhoz.

A legfinomabb zöldséget hamuval és humussal megtermékenyített talajon termesztik.

Fűrészpor vagy friss szalma felhasználásával termesztés közben adjon hozzá nitrogént. És ne feledje a komplex műtrágyákat - ezek biztosítják a burgonyát az összes szükséges anyaggal.

A burgonya ízét érintő fontos szempont a tárolás feltételei, mivel ebben az időszakban a gumókban folytatódnak a biokémiai folyamatok és érik. Egyes fajták ízletesebbé válhatnak a tárolás során, míg mások éppen ellenkezőleg, elveszítik ízüket. Ha a gumókat tárolás közben alacsony hőmérsékletnek teszik ki, a bennük lévő keményítő cukorrá alakul, és ennek eredményeként a burgonya természetellenes és kellemetlen édességet kap. Túl magas hőmérsékleten pedig káros anyagok képződnek a gumókban.

A burgonya kiválasztásakor vegye figyelembe nemcsak a gyümölcs ízlésével kapcsolatos saját preferenciáit, hanem a webhely képességeit is

Számos leszállási titok

1. Próbálja meg hosszú ideig nem ültetni a burgonyát ugyanazon a területen, mivel ez a gyakorlat nagymértékben növeli a burgonya kártevőkkel és különböző betegségekkel való fertőzés kockázatát. Ezenkívül a talaj kimerüléséhez vezet. Ezért mindig forgassa a növényeket - ültesse a burgonyát káposzta, hüvelyesek, phacelia, évelő füvek vagy olajretek után. Kerülje a burgonya ültetését a kerti eper után: mivel azonos betegségekkel és kártevőkkel rendelkezik, a burgonya szinte biztosan fertőzött valamilyen betegséggel, ami nagyban befolyásolja a termést.
2. Meleg időben a burgonyagumók 2-3 hét alatt csíráznak. Hideg időben a csírázási folyamat lelassul, 3-4 hétig tart. A fejlődés lelassulása azt eredményezi, hogy a burgonya erős gyökérrendszert képez, és a termés növekszik. Ezért próbálja meg korán ültetni a gumókat. Azonban ne vigyük túlzásba - ha túl korán ültetjük, késői folt jelenik meg a növényeken.
3. A burgonya gerincre ültetése kétszeres termést eredményez, mint a hagyományos módszer. Az ültetési mélységnek 12-15 cm -nek kell lennie, sűrűsége - 350-400 bokor száz négyzetméterenként. A sortávolságnak legalább fél méternek kell lennie. A szalma alá ültetés is nagyon jó eredményt ad, de időigényesebb és költséges lesz.
4. Ügyeljen az ültetési anyag helyes megválasztására. Idővel a burgonya hajlamos a degenerálódásra, aminek következtében a termés csökken.
5. A korai burgonyafajták 40% -ának, a közepes 35% -ának és a késői fajták 25% -ának optimálisnak tartják.
6. Ügyeljen arra, hogy lazítsa meg a talajt a folyosókon és a burgonyabokrok körül. Ezt ritkábban kell elvégezni száraz időszakokban, és a lehető leggyakrabban túlzottan nedves időszakokban. Kerülje a gyomnövényeket.
7. Végezze el időben a késői folt és a Colorado burgonyabogár kezelését, mivel ezek okozzák a legnagyobb kárt a burgonyában.

Videó: a burgonyatermesztés titkai

A burgonya egy igazán egészséges és tápláló termék, amely hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot képes ellátni a testtel. Ennek a zöldségnek nagyon sokféle fajtája van, így mindenki kiválaszthatja magának a legfinomabbat és egy adott célra alkalmasat - főzés, saláta készítés vagy sütés. És ha szeretné, nem lesz nehéz megtanulni a burgonyatermesztést a saját kertjében.

Értékeld a cikket:

(7 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)