A brokkoli a legjobb fajta Szibériában

Egyre több hasznos és kissé szokatlan zöldséget termesztenek a nyaralókban. Hidegálló és szerény brokkoli káposzta, fajtái és mindenféle hibridje fagyig termeszthető. A moszkvai régió éghajlati viszonyai és a szibériai hideg nem befolyásolja a növény termőképességét és a káposztafej normális fejlődését.

Növényi jellemzők

A karfiolhoz hasonlóan a brokkoli fajtáknak is különböző fajtái vannak. Oroszország területén a népszerű zöld fajták a calabriai, vastag száron sűrű virágzatfejjel. A szárnövényeket a kis virágzat finom íze különbözteti meg. Az európai gazdák kedvelt lila -fehér káposztafejekkel rendelkeznek, amelyek kora tavasszal érnek.
A brokkoli jó hozammal vonzza a hazai kertészek figyelmét. Nyári nyaralókba vagy magánterületekre történő ültetéskor fontos, hogy a zöldség fajtájára összpontosítson:

• érési időszak - korai, középső és késői. A kezdő nyári lakosok számára indokolt a nyártól őszig növő kis rügyekkel rendelkező kanadai káposzta;
• a növekedés időtartama - a korai érésű fajták éves és évelő típusai 35-55 nap alatt érnek;
• a fejek tömege - a középső súlya 60-600 g, és a bokorból akár 1 kg termés is betakarítható;
• igényesség a talajra. A káposzta nem tolerálja a savas talajokat, ezért ősszel felássák a földet és meszesítik. A második komposzt, szuperfoszfát és nitrát alapú műtrágyakomplexet tavasszal alkalmazzák.

A zöldség az egyik legegészségesebb, mivel antioxidánsokat, szelént, U -vitamint és szulforánt tartalmaz. A brokkoli gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, alkalmas szív- és központi idegrendszeri betegségekben szenvedők étrendjére, gyomorfekély és rákos daganatok kezelésére javallt.

A hideg régiók növényválasztási kritériumai

Közép -Oroszország számára a hibridek teljes sora alkalmas, amelyekből több mint 200 van.Amikor a káposztát alacsony hőmérsékleten termesztik, a minimális érési idővel rendelkező fajokat választják ki.
A brokkoli káposzta betakarítása a Szibériában termesztett legjobb fajtákat biztosítja - csak a korai érést. A nyáron vagy ősszel érő zöldség nem alkalmas az északi régiókba. A hosszú tenyészidő a növény elhalását jelenti az első fagyok idején. Ha azt tervezi, hogy növényt telepít a helyszínre, válassza a brokkoli korai fajtáit:

• Lázár. Az ültetéstől a sűrű és nagy fejek kialakulásáig mindössze 70 nap telik el;
• Brokkoli F1. A hibrid növény átlagos sűrűsége gazdag zöld fejes káposzta. A nagy fejek több hónapig tartanak ízlésvesztés nélkül;
• Tone. A termést 2, 5 hónap alatt lehet betakarítani. A központi fej súlya körülbelül 200 g, az oldalsó hajtások pedig 70 g. A fejek színe sötétzöld, íze pedig konzervborsóra emlékeztet;
• Linda. A termést 100 nap után szüretelik. A sötétzöld fejek tömege körülbelül 350 g, több kicsi, 50-70 g súlyú, a levágott főfej helyén nő;
• Császár. A káposzta teljes éréséhez 80 nap elegendő. A zöld színű káposztafejek úgy néznek ki, mint a halszálkák. A kúpos rügyek átmérője 10-12 cm;
• Komancsok. A hosszú érési időszak - 90 nap - ellenére a fajta ellenáll a hideg pattanásoknak. A fejek súlya körülbelül 300 g, szállíthatók és hosszú ideig tárolhatók.

A korai érésű palántákat áprilisban helyezzük át nyílt talajra. A hajtások optimális kora 7 hét, a tartály növekedési időszakának növekedésével a gyümölcsök kicsik lesznek.

Üvegházi brokkoli

A szibériai éghajlatban a késői káposztatípusok jól gyökereznek. Egy jó módja annak, hogy 2 hónapos zöldséget szerezzen, ha üvegházakba ülteti. A fejek a palánták ültetése után 70-90 nappal és a magok elvetése után 130-145 nappal alakulnak ki. A késői fajták kiválóan ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleteknek.

A káposzta kiválasztása

A szibériai kertészek üvegházat szervezhetnek, amelyben brokkoli káposzta nő - a legjobb fajták közepes érési idővel Szibériában - a következők:

• Szerencsés. Jó termőképességű és nagy fejtömegű termés - akár 900 g .. A növény az ültetés után 70 napon belül gyümölcsöt hoz, ellenáll a lisztharmat kialakulásának;
• Kontinentális. Közel 600 g súlyú gyümölcsöket képez. A kerek fejek jó szállíthatóságot és kellemes zöld színűek. A fő gyümölcs levágásakor 4 új keletkezik;
• Maraton. Nincs kitéve alacsony hőmérsékletnek, magas hozam jellemzi (3,5 kg bokronként). A magas hajtások 80 nappal a csírázott magvak földbe helyezése után fejlődnek ki, fejük legfeljebb 1 kg. A zöldség finom pácolt;
• Calabrese. Középszezon fajta, sűrű türkizkék fejjel, 400 g súlyú, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek;
• Arcadia. A termést 110 nappal a hajtások áttörése után szüretelik. A sötétzöld gumók feje 400 g, az oldalsó hajtásokon lévő gyümölcsök súlya nem haladja meg a 70 g -ot;
• Monterey. A közepesen késői termésű fajta 1,5 kg súlyú gyümölcsöt hoz. A sötétzöld árnyalat középső fejét oldalsó ágak alkotják.

A növény üvegházba történő ültetésekor fontos figyelembe venni a hőmérsékletet és a páratartalmat.

Üvegházi szervezet

A brokkoli üvegházi termesztése Szibériában lehetővé teszi, hogy nyáron garantált termést kapjon. A hőmérsékleti rendszert és a nappali órák időtartamát a kertész szabályozza. Üvegházakban végzett munka során be kell tartani a mezőgazdasági technikákat:

• a palántákat tavasz közepén helyezzük a talajba. A magokat a tél elején vetik, speciális fitolampok alatt vannak;
• trágyázza a talajt - agyagokat és csernozjomokat szerves és ásványi keverékekkel;
• tartsa be a szükséges hőmérsékleti feltételeket - + 15 ° C és + 25 ° C között;
• az edénypalántákat a levélképzés után ritkítsuk;
• a felső öltözködést legfeljebb háromszor alkalmazza. Kezdetben a növényt kálium, foszfor és nitrogén keverékével megtermékenyítik, másodszor a nitrogén adalékok bevezetését írja elő, a harmadik etetés hasonló az elsőhöz;
• a káposztát csak reggel öntözze meg.

A tőzegcserepekből a talajba történő átültetésre való felkészültséget a növények színe határozza meg. 4 zöld-lila hajtás megjelenése azt jelzi, hogy túl korai a kultúra átültetése. A világos zöld levelekkel ellátott brokkolit meg kell keményíteni, majd a gyökerek rázása nélkül a talajba kell helyezni. A palántát tömöríteni kell. Szoros távolság figyelhető meg a hajtások között - 30 cm. Az első öntözést 7 nap múlva végezzük.

A gondoskodó tevékenységek jellemzői

Az üvegházban termesztett káposzta gondoskodik a rendszeres öntözésről, a talaj fellazításáról és az öntetről. A nappali óráknak 14 és 17 óra között kell lenniük.
A hőmérsékletet 16 - 17 fokon tartják, 14 napon belül 1 alkalommal, vízben oldott trágyát vezetnek be. A növény optimálisan fejlődik 70-80%-os páratartalom mellett.

Szibériai brokkoli kiválasztásának kritériumai

A nyári lakosok számára változatos és hibrid növények vetőmagjai állnak rendelkezésre. A hibridek ellenállnak a kártevőknek, betegségeknek, a korai érésnek. Ízük nem olyan hangsúlyos, mint a fajtazöldségeké. A fent felsorolt ​​legjobb brokkoli fajták ideálisak a vetőmag betakarítására, gazdag gyümölcsíz és hosszú érlelés jellemzi.
Az ültetéshez megfelelő káposzta kiválasztásához az agronómusok azt javasolják, hogy figyeljenek a következőkre:

• érési feltételek. Rövid nyáron az 50 napon belül érő növények lesznek relevánsak. A késői fajokat, amelyek 140 nap után fejet alkotnak, csak üvegházakban termesztik;
• hozam. A fajtól függően 1–7 kg gyümölcsöt szüretelnek egy négyzetméterről;
• a petefészek kialakulásának sebessége a fejek eltávolítása után;
• ízlési tulajdonságok;
• tárolási idő és szállíthatóság.

Minden mutató a fajtától függ. A szibériai éghajlatra alkalmasak a következők: Caesar, Vitamin, Laki, Continetal, Tonus és Comanche. A szabadban történő ültetéskor fontos, hogy kerüljük a keresztbeporzást a kapcsolódó növényekkel. A helyet gyomlálni kell a vetőmagok ültetése előtt.

Milyen ételeket készítenek brokkolival?

A káposzta íze olyan, mint a fehér káposzta, ezért a termék kulináris feldolgozása ugyanaz. A brokkolit nem ajánlott megemészteni; a termikus feldolgozási módszerek közül a blansírozás és a gőzölés megfelelő. A gyümölcsökből rakott ételeket, salátákat, leveseket és zöldségpörköltet készítenek.
A szibériai hideg éghajlati viszonyok, a brokkoli káposzta ellenére a fenti fajták és a lehetséges hibridek mindegyike az érési idő szerint kerül kiválasztásra (a korai csírázású anyag előnyösebb). A mezőgazdasági technikákat figyelve garantáltan jó termést kap.

A brokkoli szülőhelye Kis -Ázsia és a Földközi -tenger keleti része. Ott kétezer éve termesztik. Oroszországban a karfiolnak ez a rokona nem olyan régen jelent meg, de azonnal népszerűvé és szeretetté vált az egészséges életmód hívei között.

A brokkoli káposzta jellemzői

Ebben a meglehetősen szerény káposztafajtában nem levelek ehetők, hanem bontatlan virágzatok, amelyek összetételük miatt természetes multivitaminok.

Táplálkozási tulajdonságok és egyedi összetétel

A 20. század elején NI Kichunov és R.D. Schroeder orosz tudósok adták a brokkolinak a legmagasabb minősítést, a karfiol fölé helyezve. Több fehérjét tartalmaz, mint a spárga, spenót, csemegekukorica, édesburgonya, annyi esszenciális aminosavat tartalmaz, mint a marhahúsban, valamint lizint, izoleucint és triptofánt, mint a csirke tojásban.

A brokkoli virágzat A, B1, B2, PP, C, E, K vitaminokat, káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumsókat tartalmaz. Ez a kultúra metionint és kolint tartalmaz - szklerotikus anyagokat, amelyek megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását a szervezetben és javítják a memóriát. A brokkoli szulforafánt is tartalmaz, amely megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, és a sinigrint, amely elpusztítja a rosszindulatú sejteket. Ezért ezt a zöldségnövényt hosszú és egészséges életre kell ültetni.

Nagyszerű nyers brokkolit enni, de könnyű főzni is.

A növekedés árnyalatai

Nagyon gyakran, miután az első ültetés során kudarcot vallottak, a zöldségtermesztők elhagyják ezt a növényt.Ennek a zöldségnek a termesztése azonban nem nehéz, csak ismernie kell néhány funkciót.

A brokkoli fotofil, és legjobban humuszban gazdag, jól lecsapolt talajokon nő, amelyek pH-ja 6,0 és 6,8 között van. A brokkoli mérsékelt hőmérsékletű (+ 16–25 ° C) és páratartalmú kultúra (a talaj relatív páratartalma 75%, a levegő - 85%). A zöldség szívós és ellenáll a -7 ° C-os hőmérséklet-csökkenésnek, különösen a későn érő fajták hidegtűrőek. De a növények gyors növekedéssel reagálnak a hőmérséklet emelkedésére, és természetesen nem szabad kihagyni a pillanatot, és van ideje levágni a fejet a virágzás előtt.

A brokkoli fejét virágzás előtt le kell vágni, különben ehetetlenné válik.

A déli régiókban a brokkolit csak kora tavaszi termésként, ősszel pedig téli tárolás céljából szabad termeszteni. De a középső zónában és északon ez a kultúra remekül érzi magát.

Mit kell figyelembe venni a fajta kiválasztásakor, vetőmag -termelők

Ma a brokkoli káposzta több mint 200 fajtáját és hibridjét ismerik a világon. A tenyésztési eredmények állami nyilvántartása 37 nevet tartalmaz e csodálatos zöldségről. A magtermelők Hollandia, Franciaország, Olaszország, Svájc, Japán és természetesen Oroszország. Az Orosz Föderáció minden régiójában termesztésre engedélyezettek, ezért érdemes az ültetéshez szükséges magokat az igényei és vágyai alapján választani, figyelembe véve a növények leírását. Az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell venni, amikor a régiójában ültetési fajtát választanak, az érési idő. A legújabb érési dátumú (130-145 napos) brokkolit nem szabad Szibériában és az Urálban ültetni, ahol egy rövid nyár nem teszi lehetővé a jó termést. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a fajták élénkebb ízűek, és a hibridek termésben, fagyállóságban és kedvezőtlen körülmények között felülmúlják őket.

A legjobb brokkoli fajták leírással és jellemzőkkel

A legtöbb zöldséghez hasonlóan a brokkolit is érlelési idejük szerint érik.

Korai

A korai érésű brokkoli fajták közé tartoznak a brokkoli káposzta fajtái és hibridjei, amelyek érési ideje legfeljebb 100 nap.
Általában a korai érésű fajtákat kevés frissen tartják, de feldolgozhatók.

• A Jung F1 egy szuperkorai hibrid, amelynek kezdeményezője N. N. Timofejevről elnevezett szelekciós állomás. Lehetővé teszi a betakarítást 60-65 napon belül a palánták ültetése után. Egy kis zöld fej laza, súlya 200 g. Piacképes hozam 1,3 kg / négyzetméter. m.

Videó: Jung brokkoli F1

• A Green Magic F1 a SAKATA francia cég válogatásának korai érésű hibridje, remek ízléssel, 700 g-ig terjedő nagyobb fejjel, elliptikus, szürke-zöld színű, közepes sűrűségű. Javító tulajdonságokat mutat, ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. Négyzetméterenként 2,2 kg -ot gyűjthet.

Videó: brokkoli Green Magic F1

• A Chronos F1 a SAKATA cég másik korai hibridje. 2017 -ben szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában. Egy rövid növény sűrű kék-zöld virágzatot képez, közepes és nagy méretű, súlya 0,5-0,6 kg, kiváló ízű. A Chronos F1 hozama 2,7 kg / négyzetméter. m.
  

A Chronos F1 hibrid nagy, sűrű fejű, súlya akár 600 g

• A Tonus a Zöldségtermesztési Szövetségi Tudományos Központ Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézetének régóta ismert bizonyított választéka. Az első, akár 200 g súlyú központi fej július végén alakul ki, majd októberig apró fejek képződnek az oldalsó hajtásokon.

Képgaléria: a Tonus fajta hosszú távú termése

• A Vyarus egy korai érésű fajta, amelyet az AGRO-BEST fejlesztett ki. 20 cm átmérőjű és 120 g tömegű sűrű kékes-zöld fejeket képez. A növény ellenáll mind az alacsony, mind a magas hőmérsékletnek, nagyszámú másodlagos hajtást ad. Négyzetméterenként 2,9 kg -ot gyűjthet.

Az alacsony és magas hőmérsékleteknek is ellenálló Vyarus brokkoli fajtát Oroszországban, Moldovában és Ukrajnában termesztik

• Venus F1 - korai érésű (80–90 nap) hibrid, oldalhajtásokat nem képező, a Sedek cégtől. Feje sűrű, sötétzöld, súlya 350-600 g, kiváló ízű. Termelékenység 3,0-3,5 kg / m2. A hibrid ellenáll a fuzáriumnak, a termés barátságosan érik.

A Vénusz F1 -et a fejek baráti érlelése jellemzi

Közepesen korán

A középkorai brokkoli közül a következő hibridek különböztethetők meg:

• Fiesta holland válogatás, nagyon sűrű virágzat, súlya 300 g kiváló íz. A fajta nem ad új hajtásokat, ellenáll a fuzárium hervadásának;

  Fiesta F1 Fusarium ellenálló

• A "Gavrish" tenyésztő cégből származó Macho, alacsony növekedésű növény, több szárral, sűrű zöld virágzatot képez 300 g-ig;

  A Macho F1 Hybrid jól fagyasztva tart

• Naxos a SAKATA cégtől, magas növény, egy szár, kék-zöld virágzatú, 600 g kiváló és jó ízű;
• Az orosz válogatott moszkvai ajándéktárgy, közepes magasságú, közepes sűrűségű fejjel, 400–450 g tömegű, 1,0–1,2 kg / négyzetméter termést hoz.

Közepesen korai brokkoli termeszthető Szibériában és az Urálban.

Évad közepe

A szezonközi brokkoli érési ideje 105–130 nap. Az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartása az átlagos érési időszak következő fajtáit és hibridjeit tartalmazza:

• A Batavia F1 holland válogatott, kiváló ízű, szürke-zöld sűrű virágzatú, 700 g súlyú, továbbá másodlagos hajtásokat képez, 2,6 kg / négyzetkilométeres termést eredményez. m;
• Heraklion F1 a SAKATA -tól - magas hibrid, hozam 2,5 kg négyzetméterenként, sűrű fejek, súlya 550 g, kiváló íz, vannak másodlagos fejek;
• Gnóm-a Sedek mezőgazdasági cégtől 400 g súlyú, közepes méretű virágzatú, szürke-zöld, közepes sűrűségű, vannak másodlagos hajtások virágzattal. Négyzetméterenként 2,4 kg -ot gyűjthet. m;
• Göndör fej - egy másik fajta a Sedektől, kisebb levelekkel és nagyobb fejjel 600 g;
• A göndör a Gavrish tenyésztővállalat fajtája, amely nem képez másodlagos virágzatot. Fejtömeg - 600-700 g. Az íze kiváló. Termelékenység - 2,6 kg négyzetméterenként m;
• A Linda közepes méretű fajta, sötétzöld, elliptikus fejjel, közepes állagú, 300-400 g súlyú. Nagy termés (3-4 kg / négyzetméter) miatt nagyra becsülik; vágás után akár 7 oldalhajtást 50 fej nő a növényen - 70 g;
• A Montop F1 a Sady Russia hibridje, nagy feje átlagos sűrűségű, súlya 900 g, kiváló ízű, nincsenek másodlagos fejek. Termelékenység - 3,1 kg / négyzetméter m;
• Ronnie F1 - az olasz válogatás magas hibridje, szürke -zöld sűrű feje 500 g, nem képez másodlagos hajtásokat;
• A Surfing F1 kiváló hibrid a Védett Talajú Zöldségtermesztés Kutatóintézetétől és a Gavrish tenyésztőcégtől. Másodlagos fejek jelenlétében a középső tömege legfeljebb 1,0 kg. Íze kiváló, színe zöld, sűrűsége átlagos. A hibrid hozama 3,7 kg / négyzetméter. m;
• Stromboli F1 holland tenyésztőktől. A hibrid 600-700 g zöld színű, közepes sűrűségű, kiváló ízű virágzatú. Négyzetméterenként 2,6 kg -ot gyűjthet. m;
• A Fortuna a moszkvai régió Poisk agrovállalatából származó fajta, kicsi (150 g) központi fejjel, finom textúrájú és kiváló ízű. Számos hajtás miatt négyzetméterenkénti hozama 2,6 kg;
• A Caesar egy másik fajta, amelyben a másodlagos fejek a központi fej levágása után nőnek. A központi fej tömege akár 135 g is lehet. 2,5 kg / négyzetméter gyűjtésére van lehetőség. m.

Fotógaléria: szezonközi brokkoli fajták és hibridek

Késői érés

A téli betakarításhoz általában későn érő brokkoli fajtákat használnak. Az északi régiókban fennáll annak a veszélye, hogy nem érik el időben a termést. Érési idejük 130-145 nap.

• A Parthenon F1 a SAKATA cég hibridje, sűrű, közepes és nagy virágzatú, szürke-zöld színű, 600-900 g súlyú, kiváló ízű. Termelékenység 3,3 kg / négyzetméter. m;
• A Monrello F1 kiváló ízű svájci hibrid, másodlagos fejképződés nélkül. Fejtömeg - 700-800 g, hozam - 3,6 kg / négyzetméter. m;
• A Monopoly F1 a holland szelekció produktív (3,1 kg / négyzetméter M) hibridje, amely másodlagos virágzatot képez. Középső fej súlya 600 g;
• A Monaco F1 egy másik gyümölcsöző (4,2 kg / négyzetméter M) holland hibrid, sűrű szürke-zöld, közepes méretű, 600 g súlyú fejjel, kiváló ízű. Nincsenek másodlagos fejek;
• A Marathon F1 a SAKATA japán hibridje, 3,2 kg / négyzetméteres hozammal.m, zöld fejű, közepes méretű, sűrű, finom textúrájú, 800 g súlyú, kiváló ízű;
• Az Agassi F1 egy holland hibrid, melynek hozama 3,7 kg / négyzetméter. m, szürke-zöld fejű, közepes méretű, 700 g súlyú, másodlagos fejeket képez;
• Lord F1 - Hollandiából származó hibrid, nagy fejű, világos zöld rügyekkel, sűrű, súlya 0,8-1,2 kg, kiváló ízű. 2,7 kg / négyzetmétert tud összegyűjteni. m.

Képgaléria: későn érő brokkoli hibridek

Közép későn

Szibériában és az Urálban az ilyen hibrideket üvegházakban lehet termeszteni.

• Az Ironman F1 holland fajta, szürke-zöld virágzatú, 400-600 g súlyú, kiváló ízű. 2,9 kg / négyzetméter hozamot érhet el. m;

  Az Ironman F1 alkalmas Szibériába és az Urálba

• Lucky F1-holland hibrid, amelyet a hosszú távú termésért értékelnek, kerek-lapos, szürke-zöld, sűrű, finom textúrájú fej, 300-600 g;

  Az F1 lakkok értékesek a hosszú terméshez

• A Monterey F1 szintén holland hibrid, másodlagos fejek nélkül. A virágzat tömege 600 g és 1,9 kg között van. Jóízlés. A hibrid hozama 3,6 kg / négyzetméter. m. A termesztési körülményekhez képest igénytelen;
• Az Orantes F1-egy másik holland hibrid, közepes méretű virágzatú, szürke-zöld színű, közepes sűrűségű, 600 g és 1,5 kg közötti, jó ízű. 3,6 kg / négyzetméterre nőhet. m.

Nem csak egészséges, hanem díszítő zöldség is

Szokás, hogy zöld virágzatú brokkolit ültetünk. A lila és fehér fajták nagyon elterjedtek Európában. Ugyanilyen hasznosak és nagyon dekoratívak is. A Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD online áruház a Purple Queen fajta brokkoli magját árulja, lila fejjel. A fajta nagyon szép a virágzási időszakban. A lila királynő a fő termést a nyár második felében hozza, ősz közepéig folytatja gyümölcsét.

Brokkoli fajta Purple Queen lila rügyekkel

A fajták és a vetőmag -termelők véleménye

Elegendő brokkoli hibrid és fajta található, hogy megtalálja kedvencét. Válasszon megbízható termelőktől származó magokat, ügyeljen az érési időre és a hozamra, és termessen brokkolit hosszú és boldog életre.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

A brokkoli a karfiol legközelebbi rokona. Csak a zöldség színe különbözik, és az íze sokkal lágyabb. A virágzás nélküli szárakat nem fújt virágokkal táplálékként használják. Ennek a káposztának a fajtái eltérnek egymástól az érés, a súly és a fej színe tekintetében.

A brokkoli fajtái

Kétféle brokkoli létezik:

• egy "fejben" nő, mint egy karfiol;
• sok kocsányt ad, nem sűrű káposztafejben (spárga) gyűjtve.

Egyesek külön osztályba sorolják a színes brokkolit, amelyek vörösek, sárgák vagy lilaek, de ezek a növények egy sűrű "fejet" adnak, ami azt jelenti, hogy az első típushoz tartoznak.

Fotógaléria: brokkoli káposzta fajtái

Brokkoli fajták

A termés érésének időpontja szerint a növényeket a következőkre osztják:

• korai,
• évad közepe,
• késő.

A brokkoli fő fejét a következők tisztítják:

• korai fajtákban - 50-100 nap múlva;
• középéréskor - 105–130 nap után;
• a későkben - 130-145 nap után.

A növények lehetnek változatosak és hibridek (F1 jelöléssel a vetőmagcsomagoláson). A fajta brokkoli jobban ízlik, de hosszabb a tenyészideje. A hibridek valamivel egyszerűbb ízűek, de ellenállóbbak a hőmérsékletváltozásokkal, kártevőkkel és betegségekkel szemben, és jobban tolerálják a szállítást is.

Táblázat: A brokkoli káposzta korai fajtái

A csillaggal jelölt fajtákban a fiatal kocsányok 7-10 nap alatt nőnek ki az oldalsó szinuszokból.

Fotógaléria: Korai brokkoli

A Naxos brokkoli magas növény, oldalhajtások nélkül A zöld mágikus brokkoli zöld fejű, közepes méretű és közepes sűrűségű. Carato brokkoli közepes magasságú, egy szárú növény,a feje szilárd, közepes méretű, kicsi dudoros. A brokkoli Koros nagyon egyenletes, világos zöld fejekkel rendelkezik. Brokkoli, göndör fej, közepes méretű, finoman göröngyös, levélfedés nélkül. A Macho brokkoli sűrű feje közepes méretű borítással rendelkezik levelek. fajták Moszkva ajándéktárgy fej közepes méretű és sűrűségű, levélfedés nélkül. A Tonus fajta brokkoli sűrű, kompakt feje kiváló ízű. A Caesar fajta brokkoli kis fejű, sűrű, finom textúrájú

Nézzük meg közelebbről a Green Magic F1 fajtát. Sok kertész elismerést kapott, és minden régióban termesztésre ajánlott. A nyílt talajba történő átültetés után 60-65 napon belül érik. A növény nem túl nagy, jó termést ad. A központi fejek eltávolítását rövid időn belül el kell végezni. A fajta kiváló fagyasztásra és tartósításra. Az oldalsó hajtásokon új fejek képződnek, amelyek fagyig nőnek. Egész szezonban főzhet ételeket friss káposztafejekből.

Táblázat: Holland brokkoli fajták

A csillaggal jelölt fajtákban a fiatal kocsányok 7-10 nap alatt nőnek ki az oldalsó szinuszokból.

Képgaléria: holland brokkoli káposzta

Az Agassi brokkoli feje közepes méretű, közepesen göröngyös, sűrű; Az Iromen brokkoli közepes fejű, közepesen göröngyös, levelek nélkül. A Batavia brokkoli feje nem hajlamos a repedésekre. Textúra A Fiesta brokkoli közepes- nagyságú, részben levelekkel borított, szilárd, közepes gömbölyű

Tudok "tanácsot adni" a brokkolival kapcsolatban - szerintem ez a legfinomabb (nem hiába hívják spárga káposztának). Én kifejezetten a brokkoli rajongója vagyok, és mindig termesztem. Az egyedülálló vitamin- és ásványianyag-összetétel mellett (messze felülmúlja a színt) még mindig nagyon igénytelen és teljesen problémamentes a túl homokos földemen.

Ha Agassi F1 palántákat termeszt, akkor 2-3 hét múlva élvezheti a finom káposztafejeket. Igaz, ehhez a palántáknak nagyon "felnőttnek" kell lenniük - 45-50 nap. Bőséges öntözéssel és felső öntözéssel a fejek 700 g -ig nőnek, együtt érnek. Ez a káposzta tolerálja a stresszes időjárási viszonyokat és ellenáll a betegségeknek. A fejek nagyon szépek, jól lekerekítettek. A főfej levágása után a levelek hónaljából új virágzat nő ki, amelyet fagyig lehet betakarítani.

Táblázat: a brokkoli nagy fajtái

A csillaggal jelölt fajtákban a fiatal kocsányok 7-10 nap alatt nőnek ki az oldalsó szinuszokból.

Galéria: nagy brokkoli fajták

Az ukrán Csernigov régióban történő termesztésből szerzett személyes tapasztalataim alapján szeretnék mesélni a Romanesco fajtáról. Ez a brokkoli fajta vonzott a megjelenésével. Láttam egy nagyon szokatlan formájú káposztafejet, amely sárga színű kúpokból állt. Káposztát palántáknak vetek nyílt terepen fólia alatt, április elején. Amint a hajtások megjelennek, eltávolítom a fóliát. Egy hónap múlva ültetem a kertbe. Ugyanúgy vigyáztak a Romanesco -ra, mint a karfiolra. Nem sikerült olyan szép fejek, mint a képeken. A fejek lazábban jöttek ki. Az öntözés nem volt elegendő, és az idő nagyon forró volt. De olyan ízlésük volt, hogy még az első fejet sem vittem a családomhoz. Ő maga nyersen ette. Nagyon ajánlom a nyers zöldségsaláták szerelmeseinek.

Táblázat: közepes és késői brokkoli fajták

A táblázatokat az Oroszországi Állami Növénynyilvántartás adatai alapján állítottuk össze.

Fotógaléria: szezonközi és késői fajták

A nyílt forrásokban ugyanazoknak a fajtáknak teljesen más jellemzőit találhatja meg.Például, bár a Linda fajtát szezon közepén helyezik el, az érési időt 89–95 nap jelzi a csírázástól a betakarításig. De ilyen érési tartomány csak akkor érhető el, ha a káposztát 40-50 napos palántákkal ültetik.

Növekedési feltételek

A brokkolit más típusú káposztához hasonló módon termesztik. Jól tűri az éles hőmérséklet -ingadozásokat, de jobban nő 16–20 ° C -on és 85% -os páratartalom mellett. Leggyakrabban ezt a káposztát palánta módszerrel termesztik. Csak azokban a régiókban, ahol az időjárási viszonyok megengedik az őszi betakarítást, a magokat nyílt talajra vetik.

A brokkoli magokat nem szabad 9 ° C alatti hőmérsékleten csírázni: ez a jövőben lelassítja a növények fejlődését.

A brokkoli a legjobban termékeny talajban nő, semleges vagy enyhén lúgos reakcióval. Nem lehet brokkolit ültetni az ágyásokra, ahol tavaly keresztesvirágú növények (karalábé, retek, retek) nőttek. Ezeknek a növényeknek ugyanazokra a tápanyagokra van szükségük, és ugyanazok a kórokozók.

Az ilyen típusú káposztában a friss termékek beszerzésének időtartama meghosszabbodik, mivel a fő termés betakarítása után új, kisebb virágszárak nőnek ki a szinuszokból.

A brokkoli másik pozitív tulajdonsága, hogy a fejét nem kell árnyékolni, mint a karfiolt.

Képgaléria: a brokkoli sikertelen elődei

A legjobb fajták a régiók számára

Szinte lehetetlen kiemelni a legjobb fajtákat, amelyek minden régióra alkalmasak: az éghajlati viszonyok túlságosan eltérőek. Csak olyan fajtákat lehet tanácsolni, amelyek a kertészek gyakorlatában bizonyítottak.

Fajták Oroszország középső részére

A középső sáv különféle fajtái és hibridjei közül a következőket ajánlhatja:

• Hang,
• Szerencsés,
• Korvett,
• Baro,
• Mézeskalácsfigura,
• Maraton,
• Vyarus,
• Komancsok.

A brokkoli Tonus és a Corvette F1 már régóta, körülbelül 20 éve ismertek a kertészek előtt. A Cabbage Tonus az orosz válogatás kultúrája, a Corvette F1 pedig a holland ROYAL SLUIS cég hibrid válogatása.

Brokkoli Corvette F1 - hibrid eredetileg Hollandiából

Ezek korai érésű fajták. Ha a magok csírázásától számolunk, akkor a betakarítás megkezdése előtt 65-85 nap telik el. És ha a palánták kiszállásából, akkor 35-40 nap.

A levelek kicsik, sötétzöldek, kékes árnyalattal. A közepes sűrűségű virágzat 160 g és 200 g közötti, 5–8 cm magas.

A palánták esetében a magokat otthon vagy fűtött üvegházban vetik márciusban, a kerti ágyon pedig május végén. A szabadföldi növényeket fóliával vagy nem szőtt anyaggal kell lefedni. 40-50 napos palántákat ültetnek állandó helyre, ha a nappali hőmérséklet legalább 16 ° C. A kis fagyok nem szörnyűek számára. A hang ellenáll a mínusz 7 ° C -os hőmérsékletnek. Az F1 Corvette az időjárási viszonyok hirtelen változásait is kezeli.

Ezeket a káposztákat 30 cm -re, a sorok között 70 cm -re ültetik. A jövőben a gondozás gyomlálásból, trágyázásból, öntözésből és talajlazításból fog állni.

Fajták az Urál és Szibéria számára

Az Urálban nincsenek fagyok, csak évi 110–120 nap. Ezért a brokkolit itt elsősorban palántákban termesztik. A fajtákat korai és közepes érési időszakra választják.

A következő fajták jól beváltak:

• Linda,
• Hang,
• Vyarus.

És hibridek (F1):

• Arcadia,
• Lázár,
• Zöld varázslat,
• Fiesta.

A Fiesta F1 brokkoli káposzta az egyik legkorábbi és legigénytelenebb. Már 80 nappal a magok csírázása után levághatja az első virágzatot. Ez a fajta káposzta nem rendelkezik másodlagos hajtásokkal. Ezért a termési feltételek nem hosszabbodnak meg időben, ami nagyon fontos a rövid meleg időszakú régiók számára.

Fajták Fehéroroszország számára

Fehéroroszországban a nyári átlaghőmérséklet + 17 ° C és + 18,5 ° C között mozog, sokat esik. Ezek a feltételek jóak lennének a brokkoli termesztéséhez, de az az időszak, amikor a napi átlagos hőmérséklet 15 ° C felett van, csak évi 70–89 napig tart. Ezért olyan fajtákat kell Fehéroroszországban termeszteni, amelyeknek lesz idejük jó termést teremteni - a szezon elején és közepén, amint azt Lydia Vishnivetskaya biológus ajánlja:

• Batavia F1,
• Linda,
• Monaco,
• Hang,
• Ironman F1,
• Törpe,
• Szerencse,
• Caesar.

Videó: tapasztalatok a brokkoli termesztéséről Fehéroroszországban

Fajták Ukrajnához

Ukrajna északi és déli régiói éghajlati viszonyok között nagyon eltérőek. Területe a növények fagyállóságának 6 zónájára oszlik. De a kertészek-gyakorlók csak kettőt különböztetnek meg: igazán meleg és száraz (a három legdélebbi régióban) és a terület többi része.

Attól függően, hogy milyen területen termesztik a brokkolit, különböző fajtákat javasolnak. Hidegebb éghajlatú területeken - a szezon elején és közepén:

• Duci F1,
• Agassi F1,
• Baro Star F1,
• Beaumont F1.

A déli (Odessza, Nikolajev és Kherson) régiókban mind a korai, mind a késői fajták alkalmasak:

• Kezzie F1,
• Rumba F1,
• Belstar,
• Beaumont F1.

Ezeken a területeken a korai fajták palántáit áprilisban ültetik az ágyásokba, a betakarítást május-júniusban szüretelik. A brokkoli késői fajtáit decemberig szüretelik.

Videó: ukrán tapasztalat

Vélemények

Ezt az egészséges és ízletes zöldséget termesztheti minden kertészeti célra alkalmas éghajlati övezetben. Ha a megfelelő fajtát választja, és követi a mezőgazdasági technológia technikáit, akkor a termés garantált. Érdemes a régió éghajlatára összpontosítani: minél hamarabb jön a melegség, annál később érő fajtákat lehet használni.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

A brokkolit eredetileg a Földközi -tengeren termesztették. Olaszból lefordítva ez a név "virágzó káposztaszárat" vagy "gallyat" jelent. Miután a növény túljutott a Földközi -tengeren, régóta olasz spárgának hívják. Ma ez a szokatlan zöldség, amelynek ugyanaz a szokatlan neve az orosz fül számára, már népszerűvé válik az asztalunkon, sőt az ágyakban is, mert nem hiába nevezik az örök ifjúság káposztájának. Ezért a cikk megvitatja, hogy az olasz káposzta mely fajtái telepítik legeredményesebben az orosz földet.

A legjobb fajták nyílt talajra

A brokkoli minden fajtája két csoportra osztható:

• klasszikus (Calabrian) laza zöld fejek;
• Olasz (spárga) - nem fej káposztát képez, hanem spárga ízű egyedi szárakat.

Próbáljuk megérteni a csodálatos káposzta különféle fajtáit, határozzuk meg, melyikük a legalkalmasabb a termesztésre hazánk különböző régióiban és a szomszédos országokban.

Videó: a brokkoli fajták áttekintése

Az Orosz Föderáció Állami Nemesítési Nyilvántartásában nyilvántartott minden brokkoli fajtát bármely régióban ajánlott termeszteni.

Ennek ellenére megpróbáljuk pontosan meghatározni, hogy hol és mely fajták közül érdemes termeszteni.

Annak érdekében, hogy a káposzta megszülethessen, kiválasztjuk a megfelelő fajtákat

A Tonus és Corvette brokkoli fajták a legalkalmasabbak a középső sávban való termesztésre, mert jól tolerálják a meleget és a hideget.

Táblázat: a legjobb brokkoli fajták kültéri használatra

Néhány népszerű brokkoli fajta

A korai és szezonközi fajták alkalmasabbak a rövidebb nyárú területekre, ahol a késői fajtáknak egyszerűen nincs idejük érni.

Nézzünk meg közelebbről néhány népszerű p fajtát:

Tone

A Tonus fajta ízét kiválónak ítélik

Egy bevált orosz fajta, amelynek íze "kiváló" -ként értékelhető. A fejek színe sötétzöld, a virágzat közepes sűrűségű. A fajtát a kis hónaljfejek gyors és barátságos újratelepülése jellemzi a fő levágása után. A fejeket levágják, mielőtt a virágok megjelennek.

A Tonus fajta hajlamos a virágzásra. Inkább azoknak a kertészeknek alkalmas, akiknek lehetőségük van naponta meglátogatni ültetvényeiket. Az érett fejek rendszeres vágása a hosszú távú termés kulcsa.

Vyarus fajta

A Vierus ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak

Sokféle lengyel választék. Sűrű szürke-zöld fejeket képez, amelyek súlya legfeljebb 120 g. Jól tűri mind az alacsony, mind a magas hőmérsékletet. Érési idő 65-75 nap. A virágzat mérete viszonylag kicsi, de a főfej levágása után gyorsan újabbak keletkeznek.Termelékenység - 2,9 kg / m2.

Változat Göndör fej

Változat A göndör fej gyakorlatilag nem lesz beteg

A fajta szezonközi, ellenáll a betegségeknek. A főfej súlya eléri a 600 g-ot, kerek-lapos alakú. Termelékenység 2,4 kg / m2.

Későn érő Romanesco fajta

A későn érő Romanesco fajta szokatlan megjelenésével vonz: virágzata lágy zöld karácsonyfákhoz hasonlít

A későn érő fajta minden asztalt díszít szokatlan megjelenésével: 400-600 g súlyú kúp alakú fejeket képez.

Videó: Jung szuper korai fajtája

Nagy termésű és nagy hozamú brokkoli fajták

A hozam egytől négyig, vagy akár hét kg / m2 is lehet. A közepesen és későn érő brokkoli fajták termelékenyebbek.

Táblázat: nagy gyümölcsű és nagy hozamú brokkoli fajták

A Linda fajta több jódot tartalmaz, mint más fajták.

A Marathon fajtát a zöldségtermesztők körében díjazzák igazán finom ízéért.

Galéria: a brokkoli termékeny fajtái

A többi káposztához hasonlóan a brokkolinak is vannak fajtái és hibridjei. A fő különbség a kettő között az, hogy a hibrideket nem lehet betakarítani további szaporítás céljából. A tenyésztők növények keresztezésével tenyésztik őket, ellenállóbbak a betegségekkel szemben, értékelik a szelekció eredményeként elért különböző előnyöket.

Hibrid Green Magic F1

A hibridek szerényebbek és stabilabbak

Közepesen korai az érés szempontjából, szerény, különösen jó a hideg évszakokban, jól tárolható. A fej súlya legfeljebb 0,7 kg.

Arcadia F1 hibrid

Az Arcadia Brokkoli Hybrid magasra és erőteljesre nő

Szibéria és az Urál számára a legjobbnak tartják. Jó termést ad rossz időjárási körülmények között és sűrűsödik is. A növény erős, magas,

Elmondhatom, hogy személy szerint soha nem termesztettem brokkolit a telkemen. De a cikk kidolgozása során annyira inspirált engem azok a kertészek információi és véleményei, akik már megpróbálták ezt megtenni, hogy minden bizonnyal ezt fogom tenni a következő szezonban. Kezdem egy kis területtel, aztán meglátjuk. Biztos vagyok benne, hogy a brokkoli biztosan tetszeni fog.

A brokkoli szépsége biztosan örömét leli az egészséges termésben.

Vélemények

Ha még mindig azon gondolkodik, hogy a következő kertészkedési időszakban a brokkoli legegészségesebb szépségét fogja -e termeszteni, akkor a lehető leghamarabb döntsön. Hamarosan itt az ideje palántákat vetni!

A nevem Natalja. Szakmám szerint orosz nyelv és irodalom tanára vagyok. Értékeld a cikket:

(1 szavazat, átlagos: 5 az 5 -ből)