A mogyoró vagy a mogyoró előnyei és ártalmai

A mogyoró tápláló és finom magas kalóriatartalmú. A dió nagyon hasznos a szervezet számára a nyomelemek és vitaminok gazdag összetétele miatt.

Az egyik leghíresebb diófajta a mogyoró.

A mogyoró leírása

A cserje törzse meglehetősen vékony, de akár tíz méter magasra is megnőhet. A levelek nagyok, szív alakúak a bevágások széle mentén.

Kis kerek vagy ovális gyümölcsök... A héja világoszöld színű, éréskor sötétbarna és kemény lesz. A mogyorómag szilárd, édeskés ízű.

A mogyoró (mogyoró) tulajdonságai összetételük miatt egyedülállóak... Nagy mennyiségben tartalmaz növényi zsírokat, szénhidrátokat, aminosavakat, fehérjéket, vitaminokat, nyomelemeket. Az olajat mogyoróból nyerik.

Hol nő a cserje, amikor a termés beérik

A cserje hazáját tekintik Kis -Ázsia, Kaukázus, Kuban, Törökország, Krím és más szubtrópusi vagy mérsékelt éghajlati régiók és országok. A növények növekedésének fő tényezője a nap és a termékeny talaj.

Vannak országok, ahol a növényt gazdák termesztik, de ez kis mennyiségben történik. A kiváló minőségű termés betakarításához ismernie kell az érési időt és a dió megfelelő betakarítását.

A növényt beporozza a szél... Minden fajta és faj másként érik, de általában augusztustól szeptemberig történik.

Júliusban a gyümölcsök teljesen kialakulnak és tele vannak hasznos anyagokkal, de nem ajánlott összegyűjteni őket. Az éretlen gyümölcs héja zöld, ezért nem lehet sokáig tartani a termést.

Augusztus végén az erdőben a legtöbb gyümölcs érik, a héja barna lesz. Ez a mogyoró érettségének legfontosabb jele. Az ebben a hónapban betakarított érett gyümölcsök jól megmaradnak.

Szeptember vége az az időszak, amikor a túlérett gyümölcsök tömegesen omladozni kezdenek., amely hátrányosan befolyásolja a magzatot. Elkezdenek rothadni, és kártevők érintik őket. A gyűjtemény legfontosabb dolga, hogy ne hagyja ki a pillanatot.

Amint a dió héja zöldről világosbarna színre változik, ez az első jele annak, hogy itt az ideje a betakarítás megkezdésének.

Hogyan lehet mogyorót gyűjteni az erdőben

Az érett termés betakarításának folyamata sematikusan több szakaszra osztható:

1. Rázás és gyümölcsgyűjtés.
2. Tisztítás és szárítás.
3. Tárolás.

A dió összegyűjtése elég nehéz... Mivel a bokor magasra nő, a termés nagy, és nagyon nehéz minden diót kézzel szedni.

Ezért takarja le a földet a bokor előtt takaróval, és jól rázza fel a fát. Minden érett gyümölcs leesik.

Gyűjtse össze őket a héjjal együtt, szárítsa meg. A sushi folyamat után válassza le a héjától és a magjától, és szárítsa néhány hétig.

A termést célszerű szövetzsákban tárolniamely lehetővé teszi a levegő áthaladását.

Ha a betakarítást helyesen és időben betakarítja, a mogyoró kiváló minőségű és gazdag táplálkozási tulajdonságokkal örvendeztet meg.

Hogyan szárítsuk meg a dióféléket a betakarítás után otthon

A betakarítás után azonnal felmerül a kérdés - hogyan kell szárítani? Érdemes megjegyezni, hogy megfelelően szárított termést sokáig tárolják.

Otthon a mogyorót a következő módon lehet szárítani:

• egy serpenyőben;
• a sütőben;
• elektromos szárítóban;
• a napon.

Tekintsük minden módszert külön -külön.

Dió szárítása serpenyőben... Távolítsa el a héjat a termésből és tegye egy serpenyőbe. Használjon nagy serpenyőt a szárításhoz. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, legfeljebb 5 percig sütjük.

Ez a szárítási módszer megőrzi az összes tápanyagot, és segít meghosszabbítani az eltarthatóságot.

Az elektromos szárítóhoz csak a hámozott magok alkalmasak... A szárítási folyamat legfeljebb 5 órán át tart 90 fokos hőmérsékleten. Ugyanakkor ne felejtse el megváltoztatni a sütőlapok helyzetét a gyümölcsök egyenletes szárítása érdekében.

Szárítás a sütőben - valószínűleg ez a leggyakoribb módszer, amelyet sok háziasszony használ. A sütőben szárítsa meg a diót héj nélkül.

Melegítse elő a sütőt 130 fokra, tegye a diót egy sütőlapra, és hagyja néhány órát.

Mogyoró szárítása a napon... Ez a módszer csak azokban a régiókban alkalmazható, ahol a betakarítás után is a nap melegen örül.

A betakarított termést vékony rétegben szétterítjük papíron, szellőző és napos helyen. Amint a nap elrejtőzött, vigye be a termést a házba, hogy éjszaka a dió ne kapjon nedvességet, és harmat ne essen rájuk.

A szárítás több napig is eltarthat... Miután a termés megszáradt, tegye szellőző edénybe.

A mogyoró előnyei és hasznos tulajdonságai

A mogyoró sok tápanyag forrása... A készítményben megtalálhatók ásványi sók, B -vitaminok, kálium, kobalt, vas, zsíros olajok, aminosavak.

A dió tulajdonságai megegyeznek a fehérjékkel, ezért külön kell enni, kivéve a gyümölcsöket. Ásványianyag -tartalma miatt a mogyoró magjait fizikai megterhelés után ajánlott fogyasztani.

Az érrendszeri betegségben szenvedőknek ajánlott, szoptató anyák javítják a laktációt, fenntartják a gyermekek immunitását.

A rákos betegek számára elengedhetetlen., mivel a készítmény paklitaxelt tartalmaz.

A népi gyógyászatban diót reszelt formában használnak.... Vízzel hígítjuk és szájon át szedjük. A dióvíz segít megszabadulni:

• láz;
• puffadás;
• hemoptysis.

Alacsony széntartalma miatt a mogyoró cukorbetegeknek ajánlott.

A mogyoró nemcsak frissen és szárítva hasznos, hanem felbecsülhetetlen segítséget nyújt a gyógyszerek elkészítésében. Nemcsak a hagyományos és a népi gyógyászatban használják.

A dió egyedülálló tulajdonságai hozzájárulnak a megelőzéshez és a gyógyuláshoz a felső légúti megbetegedésekkel, az érrendszeri betegségekkel, a bőrbetegségekkel, a disztrófiával és még sok mással.

Az „Élj egészségesen!” Című program a mogyoróról szól:

Kár és ellenjavallatok

A mogyoró gazdag, előnyös összetétele ellenére károsak is lehetnek. Nyersen fogyasztani ellenjavallt urolithiasisban, valamint vese- és májbetegségben szenvedők.

A mogyorós főzetek és infúziók megemelik a vérnyomást... A magas vérnyomásban szenvedőknek abba kell hagyniuk az ilyen gyógyszerek használatát.

A hagyományos mogyoróalapú készítmények használata előtt forduljon orvoshoz.

Orvosi ellenjavallatok:

1. Egyél diót naponta legfeljebb 50 grammot, különben hányinger, fejfájás, hányás jelentkezhet.
2. Egyéni intolerancia.
3. Allergiás reakciók.
4. Diathesis gyermekeknél.

Gyógyászati ​​tulajdonságok és alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Gyógyászati ​​célokra nemcsak a dió magját használják, hanem a kérget és a leveleket is. A kérget ősszel szüretelik, levágjuk, megszárítjuk és összetörjük.

A leveleket tavasszal szüretelik és szárított. A levelek C -vitamint és illóolajat tartalmaznak, amelyek érösszehúzó hatásúak.

A népi gyógyászatban a mogyorót urolithiasis, reuma, vérszegénység kezelésére használják általános erősítőként.

Hasznos diószer az olaj. Epilepsziára és ascariasisra használom, segít a hajhullásban.

Az olajat a kozmetológiában használják tiszta formában, valamint az alkotó kenőcsökben, spray -kben, bőr- és hajápolási termékekben.

Az olaj jótékony hatással van a zsíros bőrre. Segít összehúzni a pórusokat, javítja az arcszínt, enyhíti a pattanásokat és csökkenti az olajképződést.

Az olajkoktél segít enyhíteni a lábak fáradtságát... 4 tk kell. erdei olaj, 2 tk. szezámmag és 1 tk. körömvirág és orbáncfű olajok. masszírozó mozdulatokkal alkalmazza.

Kéreg infúzió visszerek, trofikus fekélyek, thrombophlebitis kezelésére használják.

A levelek alkalmazhatók bélbetegségek, vérszegénység, angolkór, vitaminhiány, vesebetegségek kezelésére.

A mogyoró gyümölcsök segítenek meggyógyítani a sebeket égés után. Őröljük fel a magot, adjunk hozzá fehérjét. Alkalmazza a problémás területre.

Zöld héj főzet mogyoró enyhíti a hasmenést.

Infúzió a kéregből visszerekre... Szüksége lesz egyenlő arányban a mogyorókéregre és a hegyi árnikára. Főzzük 3 evőkanál sebességgel. l. keverékek liter vízben. Jobb ragaszkodni a termoszhoz.

Igya meg a feszített infúziót minden étkezés előtt, 0,5 csésze. Készítsen borogatást az infúzióból éjszaka.

Harcolunk a kerekférgek ellen... A kezeléshez szájon át 1 evőkanál. l. 30 perccel étkezés előtt. A kezelés folyamata 2 hét.

Megfázás és láz elleni küzdelem mogyorókéreg. Őröljük a kérget. 3 evőkanál. l. por, öntsünk egy liter forrásban lévő vizet, tartsuk vízfürdőben negyed órán keresztül. Hűtsük le és igyunk 100 ml -t naponta 4 alkalommal.

Gyűjtse össze időben a természet ajándékait. Szárítsa meg helyesen a diót, majd a hideg időben feltöltse testét hasznos anyagokkal.

A gyümölcsöket csak száraz helyen tárolja... Ne fogyasszon avas gyümölcsöt, mert mérgezést okozhat és súlyos betegségekhez vezethet.