Hogyan nő a földimogyoró?

A mogyoró vagy a mogyoró a hüvelyes család tagja. Azon kevés növények közé tartozik, amelyek gyümölcsei a föld alatt fejlődnek és nőnek.... Értékes olajos magvaknak tekintik, és széles körben használják az élelmiszeriparban.

A mogyoró eredetének leírása és története

A földimogyoró megjelenésében 1-6 cm hosszú hüvelyre hasonlít, a sárgás magvak száma általában 1-3 között mozog, a maximum elérheti a 6 darabot. A maghéj különböző árnyalatokat vesz fel.: mély lila, piros, rózsaszín vagy tarka.

A virágok beporzása és az azt követő megtermékenyítés következtében a petefészek alsó része nő. Gynophorot képez - hajtás, amely behatol a nedves talajrétegekbe és gyümölcsöt képez. Ha a virágok 20 cm -nél távolabb helyezkednek el a talajtól, akkor nincs esélyük a magképződésre.

A földimogyoró görögül fordítva pókot jelent. A növény nevét annak köszönheti, hogy a hüvely felszínén lévő hálómintázat pókhálóval hasonlít. A a gyümölcsök érési módja miatt a földimogyorót gyakran földimogyorónak nevezik.

A 16. század végén Portugália kolóniát alapított Kantonban. Az üzem Kínába került, ahol a helyiek nagyra értékelték. A földimogyoró segített megoldani az éhség problémáját az országban, és kínai diónak nevezik.

A következő úti cél Afrika volt, ahol jól gyökerezett szinte terméketlen talajokban. A földimogyoró vetésterülete gyorsan nőtt, és olajos magvakat termesztettek exportra.

A dió tömeges elterjedése az Egyesült Államokban a 19. században kezdődött az 1861 -es polgárháború után.... George Carver amerikai agrokémikus tanácsára a gazdák földimogyorót és gyapotot cseréltek, amelyek egyre gyakrabban pusztulnak el a gyapotzsák legyőzése miatt. Hamarosan a dió termése jelentősen meghaladta a gyapotbevételeket, és az Egyesült Államok déli részének fő termésévé vált.

D. Carver több száz növényi terméket és terméket fejlesztett ki. A földimogyoró az italok, festékek, kozmetikumok, gyógyszerek összetételébe tartozik.

Oroszország képes volt értékelni a kultúra minden előnyét a 18-19. Század fordulóján. A földimogyoró termesztésére legalkalmasabb éghajlati feltételek a Kaukázusban találhatók, Közép -ázsiai köztársaságok, Ukrajna déli részén, az Észak -Kaukázusban.

Kalóriatartalom és vitamin összetétel

A földimogyoró magas kalóriatartalmú: 100 g termék tartalmaz 551 kcal... Az elhízásra hajlamos embereknek nem tanácsos elragadtatni a diót, különösen a sültet.

Annak ellenére, hogy a hüvelyesek családjába tartozik, a földimogyoró tápanyagok és vitaminok tekintetében a legközelebb áll a diófélékhez.

A kémiai összetétel a következőket tartalmazza:

• esszenciális tápanyagok - fehérjék (26,3 g / 100 g), zsírok (45,2 g / 100 g), szénhidrátok (9,9 g / 100 g);
• cellulóz, cukor, keményítő;
• vitamin komplex (B, C, E, PP);
• mikro- és makroelemek - foszfor, cink, vas, réz, kalcium, magnézium, mangán, kálium, nátrium, szelén.

Hasznos tulajdonságok és hátrányok

A földimogyoró tulajdonságait tanulmányozó szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a termék előnyei és ártalmai közel azonosak.Ha figyelembe veszi a használat ellenjavallatait és betartja az intézkedést, akkor elkerülhetők a kellemetlen következmények.

A földimogyoró jótékony tulajdonságai a következők:

1. Fehérjék és zsíroka földimogyoróban található anyagok könnyen felszívódnak a szervezetben. A gazdag vitamin- és elemi összetétel a diót egyenrangúvá teszi az egészséges táplálkozáshoz ajánlott termékekkel.
2. A linolsav jelenléte csökkenti a szklerózis multiplex kialakulásának kockázatát. Ha elegendő mennyiségű e fontos összetevő van a szervezetben, a szükséges zsírsavak szintetizálódnak - linolén és arachidonsav. Segítenek fenntartani a vér normális koleszterinszintjét.
3. A mogyoró gyümölcsök fokozzák a véralvadást, amely csökkenti a vérveszteséget sebekben és hemofíliás betegekben.
4. A magas antioxidáns tartalom miatt a diófélék (különösen a rántottak) hasznos profilaktikus szerek a szív- és érrendszeri betegségekben. Lassítja az öregedési folyamatot és a rákos sejtek osztódása.
5. Természetes rost a mogyoróban segít javítani az emésztést, eltávolítja a kórokozó baktériumokat a szervezetből.
6. Aminosav a földimogyoróban a triptofán a szerotonin hormont termeli a szervezetben... Fokozott tartalma kihozza az embereket a depresszióból, helyreállítja az idegrendszert a stressz után.
7. Birtokok koleretikus akció.
8. Jó segítő a fertőzések elleni küzdelemben, fokozza az immunitást.
9. A gyümölcsök kis mennyiségben történő állandó használatával az embereket észrevették hallás, memória javítása, a figyelem koncentrációja nőtt.

A diófélékből származó termékeknek szinte azonos előnyös tulajdonságai vannak:

• mogyoróvaj megőrzi az alapvető vitaminok és elemek komplexumát;
• mogyoró tej pozitív hatással van a gyomor -bél traktusra;
• mogyoró paszta energiával látja el a testet.

Dió kártétel:

1. Maghéj allergiás reakciókat válthat ki, általában viszketéssel és bőrpírral fejeződik ki. Ritka esetekben hányás, gégeödéma lehetséges.
2. Ízületi betegségekkel magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása ellenjavallt.
3. Ha megsértették a vetőmag feldolgozásának, szállításának vagy tárolásának technológiáját, a dió felhalmozhatja a méreganyagokat... Ezért vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy nincs penész a héjon. Az idegen szag szintén elfogadhatatlan.
4. A visszérbetegségben szenvedők nem fogyaszthatnak mogyorót a vér sűrűbbé tételének képessége.

A híres mogyoró diéta sok kérdést vet fel. A dió egyrészt elősegíti a zsírok gyors lebomlását. A skála másik oldalán a termék magas kalóriatartalma található.

Földimogyoró alkalmazása

A dió íze mindenki számára ismerős. Sült, sózott, édes, mézes -szezámmag - bármelyik boltban megvásárolhatók. Zúzott formában a földimogyorót különféle pékáruk alkotják, csokoládé kenetek, halva, krémek, kávéitalok.

A termés nagy részét növényi olaj előállítására dolgozzák fel. A legmagasabb minőséget a konzerviparban és az édességiparban használják. Az alacsonyabb minőségű mogyoróvajból kiváló minőségű Marseille -szappanokat készítenek.

A diómag fehérje szerves része a különböző típusú ragasztóknak, műanyagoknak... Növényi gyapjú - ardila - előállításához használják.

A növény tetejét szarvasmarhák etetésére használják.

Növekvő technológia

Egy igazán jó minőségű termék termesztése és gazdag termés betakarítása érdekében szigorúan be kell tartania az ajánlásokat:

1. Elővetési talajkezelés a műtrágyák megkétszerezhetik a termést. A jó világítás és a meleg talaj elengedhetetlen a földimogyoró növekedéséhez. A csírázó magvak optimális hőmérséklete 25-300 ° C. Az alsó határ, amelynél csírázásuk még lehetséges, nem alacsonyabb 140 ° C -nál.

2. Az ültetést legjobb június elején elvégezni.... Ebben az időben a talaj fagyának kockázata minimális. A vetéshez szárított magokat és babot használnak. A kertészek azt javasolják, hogy nagy magokat válasszanak, különben nem várhat a hajtásokra.
3. A mély lyukba 7-10 cm (néha kicsit több) tedd 3-6 darab dió, a vetési sorok közötti távolság nem kevesebb, mint egy méter. Nedves talajon a hámozott magokat a felszíntől 3 cm -re kell vetni.

Tekintettel arra, hogy a dió a föld alatt érik, nehéz pontos betakarítási dátumot megállapítani. Ez átlagosan 3-4 hónap a korai fajtáknál és legfeljebb hat hónap a késői fajtáknál. Néhány darab kóstolásával felmérheti felkészültségük mértékét.

Földimogyoró betakarítása száraz időben... A bokrokat könnyen ki kell húzni a talajból. Amikor fagyok kezdődnek a talajon, a termés nagy része azzal a kockázattal jár, hogy a föld alatt marad.

Ezután a babot néhány hétig szárítják a napon, és tárolás vagy feldolgozás céljából elszállítják.

Gondozási szabályok

A jó termés érdekében a palántákat gondozni kell.

1. A szükséges nedvesség létrehozásához a földimogyorót 2 hetente öntözik... Száraz időben ez az időszak felére csökken. Az öntözést 3-4 héttel a betakarítás előtt leállítják.

2. A virágzat megjelenése után, a bokrok rendszeres hegesztése.
3. Kötelező gyomlálás.
4. Trágyázás legalább 3 -szor az érési időszak alatt. A fejtrágyázás jelentősen növelheti a termést, ha csökkenti az elmaradott babok számát.

Nem ajánlott földimogyorót termeszteni ugyanazon a területen 2-3-szor többször, hogy elkerüljük a tenyészet szennyeződését a talajban és a növényi törmelékben maradó kórokozó szervezetekkel.

Következtetés

A földimogyoró egyedülálló növény. A hüvelyesek tagjaként a földben érik, mint a burgonya. Megelőző és terápiás szerként számos előnnyel rendelkezik... A dió széles körű alkalmazási köre a különféle iparágakban sokoldalú termékké teszi.