A homoktövis betakarításának módja és módja: módszerek és alkalmazkodások
A homoktövis egyedülálló növény... Ez egy nagyon hasznos élelmiszertermék és egy gyógyszer is, amely mindent kezel a bőr égési sérüléseitől a szívbetegségekig. Ahhoz, hogy elfelejtsük, mi a vitaminhiány, elegendő, ha egy személy naponta 100 g -ot eszik ebből a bogyóból.
De a homoktövis minden értéke ellenére kevesen döntenek úgy, hogy egyedül szednek bogyókat. Mindezt azért a folyamat nagyon időigényes és időigényes. De ez csak azoknak szól, akik nem tudják, hogyan kell helyesen csinálni.
Ebben a cikkben megtudhatja milyen szabályok vonatkoznak a homoktövis gyűjtésére, valamint azt, hogy milyen eszközök egyszerűsíthetik ezt a kemény munkát.
Hogyan lehet meghatározni, hogy lehetséges -e a homoktövis betakarítása: érési időpontok a moszkvai régióban, az Urálban és Szibériában
Az érés után a homoktövis bogyói narancssárga színt kapnak. Ugyanakkor olyan szorosan vannak az ágakra ültetve, hogy kukoricacsövekre hasonlítanak.
Ez megnehezíti a betakarítási folyamatot. Ezért fontos tudni melyik időszakban szakadnak le a bogyók a legegyszerűbben.
A gyűjtés időzítésének helyes meghatározásához azonnal el kell döntenie, hogy mit fog tenni a bogyókkal.
Ha azt tervezi, hogy enni friss homoktövis, vagy készítsen belőle kompótot vagy lekvárt, akkor az érés legelején könnyebb lesz eltávolítani a bogyót.
Annak ellenére, hogy az érett homoktövis nagyon sokáig megmarad az ágakon, idővel lágyabb lesz. Szinte lehetetlen ilyen bogyót szedni a finom bőr károsítása nélkül.
A növény gyümölcseinek érése (Oroszország középső részén és a moszkvai régióban, az Urálban és Szibériában) a nyár végére, az őszi hónapok kezdetére esik. Ebben az időben a bogyóban van a legnagyobb C -vitamin koncentráció, és jobb frissen fogyasztani.
Ha homoktövis olajat vagy gyümölcslevet fog készíteni, jobb várni néhány hetet, és ősz közepén elkezdeni a betakarítást. Ekkorra a bogyónak jó lesz a gyümölcslé, és egy fától sokkal több terméket kap.
Mint minden gyümölcstermő növény esetében, a bogyók érési idejét sem lehet szigorúan rögzíteni. Minden az időjárási viszonyoktól függ. Ha a tavaszi olvadás korán kezdődött, akkor a homoktövis néhány héttel a tervezett időpont előtt megkezdheti az érést.
Polietilént terítenek a fák alá, és bottal ütni kezdik a törzset és a nagy ágakat. A fagyasztott bogyók a földre esnek, miközben érintetlenek maradnak.
Ezt a módszert anélkül is alkalmazhatja, hogy megvárná a téli időszakot vágja össze a bogyókat kis gallyakkal és egy éjszakára tegye őket a fagyasztóba otthon. Miután a bogyók megfagytak, könnyen elválaszthatja őket az ágaktól.
A bogyó levágása az ágakkal együtt, nagyon óvatosnak kell lenned... Nagyon könnyű károsítani a fát, ha letörjük az ágakat, ahelyett, hogy óvatosan metszenénk metszőollóval.
A homoktövis fát általában bogyók borítják. De ennek a módszernek a használatakor nem vághat túl sok ágatellenkező esetben a növény jövőre termés nélkül maradhat.
Nem csak így lehet megkönnyíteni a homoktövis betakarítását, elég sok van belőlük. Ennek a folyamatnak a fáradságossága arra kényszeríti az embereket, hogy okosak legyenek, és szokatlan eszközöket és eszközöket találjanak ki a bogyó szedéséhez.
Módszerek, eszközök, eszközök és eszközök, amelyek megkönnyítik a bogyók szedését az ágról
A homoktövis betakarítása a következő módokon lehetséges:
- Bogyók szedése a kezével... A leginkább szerény módszer, ugyanakkor nagyon fáradságos és nem mindig hatékony. Az a tény, hogy a puha bőr könnyen letörik a száráról, miközben a bogyó megreped, és a lé közvetlenül a kezébe folyik.
- Bogyók vágása fogóval vagy köröm ollóval... Ezzel a módszerrel a bogyók érintetlenek maradnak, de nem kevesebb időt vesz igénybe, mint a kézi szedés.
- Bogyók vágása ágakkal együtt... Erről bővebben már fentebb volt szó. Nem a leghumánusabb módszer a növényhez képest.
- Homoktövis lé beszerzése egyenesen a fáról... Egy meglehetősen eredeti módszer, de ha a cél a homoktövis lé, akkor nagyban megkönnyíti a munkáját. Helyezzen egy tartályt a gyümölcslé számára egy faágazat alá, és lassan futtassa a kezét az aljától a hegyéig, miközben összetöri a bogyókat. Így egy órás vajúdásért akár 4 liter homoktövislevet is kaphat.
Ha nagy mennyiségben gyűjt homoktövist, akkor a manuális módszerek nem fognak működni. A bogyószedő eszközök és eszközök jól jöhetnek:
- "Kobra"... A legnépszerűbb népi találmány. Az elkészítéséhez egy kis fadarabra van szükség, fogantyút készítenek belőle, és egy vékony acélhuzalt. A huzalból hurkot készítünk, úgy, hogy körvonalakban hasonlít az égő gyertya kanócára. Egy hurok segítségével rögzítse a hurkot a fa fogantyúhoz. Oldalról ez az eszköz kígyónak tűnik. Segítségével könnyen és gyorsan kinyerheti a bogyókat a szárak levágásával. Az eszköz lehetővé teszi, hogy eljusson a fa leginkább elérhetetlen helyeihez.
- Kaparó... Ennek az eszköznek az elkészítéséhez szükségünk van egy acélhuzalra, amely alumínium burkolattal van bevonva, körülbelül 50 cm hosszú.A huzaldarab közepén egy göndörödést kell készítenünk, mint egy rugót. Ehhez megteheti a huzal egy fordulatát az üvegpalack nyaka körül. A kaparó végeit igazítani kell, és 90 fokos szögben egyik oldalra kell hajlítani. Egy ilyen eszközzel megnyomhatja a gallyat, és lehúzhatja róla a bogyókat, lefelé mozgatva a kaparót.
- Csúszó horogsorral... Fogja meg az ágat egyik kezével, a másikkal vágja le a bogyókat ezzel a házi eszközzel.
- "Cső" - egy másik hatékony eszköz az érett bogyók eltávolítására a fáról. Ha saját maga szeretné elkészíteni, vegyen egy konzervdobozt, és a belőle kivágott nyersdarabból csavarjon egy körülbelül 100 mm hosszú csövet, amelynek átmérője körülbelül 4 mm -rel meghaladja a homoktövis bogyóit. Csavarja be a kapott csövet elektromos szalaggal, hagyva egy kis helyet a szélek körül, és rögzítsen egy műanyag zacskót alulról. Ennek az eszköznek a használata nagyon egyszerű - a felső részével hozza a szárhoz, és enyhén nyomja meg. A vágott bogyók simán gördülnek le a csőben a zsákba, sérülés nélkül.
De a betakarítás csak a csata fele... Kár lesz, ha a munkája kárba vesz, és a bogyókat nem lehet megmenteni. Ezért megvizsgáljuk azokat a módszereket, amelyekkel hosszú ideig megőrizheti a bogyót.
A homoktövis betakarításának egyszerű módja:
Hogyan kell helyesen tárolni
A legtöbb előnyt a nem hőkezelt bogyók hozzák. Ezekkel a tárolási módszerekkel kezdjük.
A homoktövis levágott ágai tavaszig tárolhatók... Ehhez hűvös helyiségben kell felakasztania őket, amelynek levegő hőmérséklete nem emelkedik 0 fok fölé.
Fontos, hogy ott száraz legyen, a felesleges nedvesség azonnal bomlási folyamatokat vált ki.
Fagyasztó... A megmosott bogyókat műanyag zacskóba kell tenni, és a fagyasztóba kell tenni. A gyorsfagyasztásnak köszönhetően a bogyó megtartja a tápanyagok maximumát.
Cukorral borított homoktövis... A módszer lehetővé teszi a bogyók frissességét is tavaszig. Válogassa szét a homoktövist, és tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon. Ezután keverje össze a bogyót a cukorral, és tegye sterilizált üvegekbe.
A cukor mennyiségének meg kell egyeznie a bogyók tömegével. A munkadarabot csak hűtőszekrényben tárolhatja. Nagyon kényelmes a használata kompót vagy gyümölcsital gyors elkészítéséhez télen.
Pépes bogyó... Ehhez a módszerhez jobban megfelelnek a jól érett, lédús gyümölcsök. A betakarítás után válogasson szét a homoktövisből, alaposan öblítse le és hagyja egy kicsit megszáradni. Ezután egyenlő arányban keverjük össze a kristálycukorral, és fa mozsárral melegítsük fel.
Használhat húsdarálót vagy turmixgépet is. Tegye a kapott keveréket üvegekbe, zárja le nylon fedéllel, és engedje le a pincébe, vagy tegye a hűtőszekrénybe.
Homoktövis vízben való tárolása... Nem a legismertebb módszer, de nagyon hatékony. Öntsön friss bogyókat hűtött forralt vízzel, és tegye hűtőbe.
Homoktövis lé Nem csak tápanyagraktár, hanem alacsony kalóriatartalmú termék is (52 kcal / 100 g). Elkészítése meglehetősen egyszerű; ehhez engedje át a homoktövis facsaróját, és töltse üvegekbe.
Ügyeljen arra, hogy az üvegeket sterilizálásra tegye. A felcsavart levet tegye a hűtőszekrénybe vagy az alagsorba. Kívánt esetben cukrot, mézet vagy más bogyókat és gyümölcsöket adhat hozzá.
A magas hőmérséklet elpusztítja a táplálkozási összetevők egy részét, de a természetes, házi készítésű édességek teához egészségesebbek lesznek, mint a bolti édességek és sütemények.
A természet számos gyógyszert hozott létre számunkra, amelyek nemcsak ízlésükkel örvendeztetnek meg bennünket, hanem testünket is gyógyítják. A homoktövis biztonságosan tulajdonítható az ilyen természeti ajándékoknak.
Most nem szabad megijednie a bogyószedés nehézségeitől, a következő szezonban nyugodtan elmehet az erdőbe, hogy készleten tartson egy hasznos terméket, és hatékony tárolási módszerekkel homoktövis előkészítése egy egész évre.
