A víz Chilim Nut részletes szentírása

Bolygónk flórája változatos és csodálatos. Úgy tűnik, mindent régóta tanulmányoztak és ismertek. De időről időre mindenki felfedez valami újat és szokatlant a növényvilágból.

Az egyik ilyen felfedezés sokak számára az volt a vízimogyoró egyedülálló növény nagy múlttal és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

A vízi dió botanikai leírása, érési szezon

A vízanyának különböző nevei vannak, a leggyakoribbak chilim és úszó szórólap.

Kis vízi dió: legfeljebb 2-2,5 cm átmérőjű, legfeljebb 4 cm hosszú. 2-4 hosszú hajtása van, hasonlóan az ívelt szarvokhoz, ezért a növény népszerű rohadt diónak is nevezik.

A növény nyár elején és közepén virágzik kis fehér virágok. A chilim virágok csak néhány órán át virágoznak. A virágok helyén ősszel érik a csonthéjas gyümölcsök - növényenként 5-12 darab.

A fekete-barna gyümölcs belsejében egy mag képződik, amely elfoglalja a teljes belső teret. A vetőmag tulajdonsága meglepő, ha hosszú ideig megőrzi életképességét.

A chilim reprodukciója és elterjedése pontosan olyan gyümölcsök segítségével fordul elő, amelyeket az áram hordoz, és kiterjeszti a növény területét.

A magvak elterjedése is állatok segítségével történik - a gyümölcsök szarvai az öntözőnyílásba belépett állatok gyapjújához tapadnak, és más helyekre kerülnek.

Az átkozott anya a vízi egynyári növények közé tartozik, mivel a Rogulnik nemzetség és a Derbennikov család képviselője. Szára tavasszal a víztározó aljára esett gyümölcsből nő.

A hajlékony szár hossza eléri a 3,5-5 m-t, és amikor a vízszint emelkedik, a szár elválhat az aljától és fejlődhet a vízoszlopban. Amikor a vízszint csökken, és a gyökerek az aljára süllyednek, a növény újra gyökeret ereszt.

A chilim szárán kétféle levél nő.... Lineáris, ellentétes levelek képződnek a szár mentén, amely a vízoszlopban van. A második típusú levél egy gyönyörű többszintű rozetta, amely a víz felszínén lebeg.

A bőrszerű levelek ovális vagy gyémánt alakúak, széleiken horpadások vannak, nagyon hasonlítanak a nyírfalevélhez. A levélnyél hossza 5-9 cm, és a gyümölcsök éréséig a levélnyílásokon légüregek (úszóhólyagok) képződnek, amelyek további felhajtóerőt biztosítanak a rozettának.

Az őszi szezonban az érett gyümölcsök az aljára süllyednek.és a növény elpusztul. A tavasz kezdetével a vízanya növekedése újra kezdődik.

Chilim élőhelye és élőhelye

A vízimogyoró megjelenésének története több mint 25 millió éves. A paleontológusok chilim gyümölcsöket fedeztek fel a föld rétegeiben, amelyek kora megfelel a neogén korszaknak.

Még a primitív emberek is relikviás diót használtak ételhez... Egyes források szerint háromezer évvel ezelőtt Kínában a növényt kifejezetten gyógyászati ​​és kulináris célokra tenyésztették.

Az ókorban a szórólap az egyik fő élelmiszertermék szerepét játszotta. A régészek a X-XII. Századból származó települések ásatásakor nagy mennyiségű ördögdió tartalékot fedeztek fel.

Oroszországban nyersen, főzve, szárítva vagy sütve fogyasztották. a tűzben aszalt gyümölcsökből lisztet daráltak. Az üzemet a mai Oroszország és Ukrajna területén szinte a 19. század végéig - a 20. század elejéig terjesztették.

Azóta a chilim fokozatosan eltűnni kezdett a hatalmas fogások, az éghajlati viszonyok változása és a víztestek minőségi összetétele miatt.

Ma a chilim Afrika és Ázsia hatalmas területein nőnek.... Az ázsiai tartomány Japánt, Indiát, Pakisztánt, Kínát, Vietnamot és Törökországot foglalja magában.

A volt Szovjetunió területén található a növény Grúziában, Kazahsztánban, Oroszország európai részén, a Távol -Keleten, Nyugat -Szibéria déli részén és a Dnyeper -medence vizein.

A vízimogyó állóvizű tavakban és mocsarakban, lassan folyó folyók árterén él édesvízzel és sáros fenekével.

A Chilim ökológiailag tiszta tározókban nő, folyamatos sűrűséget képezve, a szennyezett növény kihal. A Rogulnik érzékeny a víz hőmérsékletének és megvilágításának ingadozására, és egyfajta jelző, amely jellemzi a tavak és folyók állapotát.

A vízgesztenye összetétele és tápértéke

A kibaszott dió fehér magjai nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. A gyümölcs kalóriatartalma viszonylag alacsony - 200 kcal / 100 g, amely lehetővé teszi a megfelelő táplálkozás támogatóinak és azoknak, akik törődnek a figurával, megenni őket.

Tápértéke 100 g termékre:

• fehérjék - 11,9 g;
• zsírok - 3,4 g;
• szénhidrátok - 55,4 g;
• víz - 10,4 g;
• hamu - 2,4 g.

A chilim gyógyító tulajdonságait a tápanyagok széles skálájának tartalma magyarázza. A vízanya minden része tartalmaz:

• flavonoidok;
• fenolos vegyületek;
• triterpenoidok;
• csersavak;
• nitrogéntartalmú vegyületek;
• szőlőcukor;
• ásványi anyagok: mangán, kalcium, vas, foszfor, magnézium és klór.

Előnyös tulajdonságok

Ha régióinkban a vízimogyoró nem annyira népszerű gyógymódként, akkor Ázsia hatalmas területein a hagyományos orvoslás nem nélkülözheti.

Valószínűleg nincs egyetlen olyan betegség sem, amelynek kezelésére tibeti szerzetesek és kínai gyógyítók ne használnának roguelike -ot.

Az orvosi felhasználásra vonatkozó indikációk listája elég nagy:

• vizelethajtó (vizelethajtó) - a vesék és az urogenitális rendszer kezelésére használják;
• antimikrobiális és vírusellenes - segít megszabadulni a gonorrhoea, a herpesz, a tüsző és a gennyes mandulagyulladás;
• rögzítés - hasmenés esetén friss gyümölcsöket vagy frissen facsart gyümölcslevet fogyasztanak;
• daganatellenes - gyógyítja a különböző típusú daganatokat;
• choleretic - aktiválja a májat és az epehólyagot;
• összehúzó - felgyorsítja a sebgyógyulást;
• görcsoldó - enyhíti a fájdalmat és a görcsöket;
• tonik - növeli a vitalitást és a teljesítményt;
• nyugtató - nyugtat és segít leküzdeni a stresszt;
• erősítő - segít felépülni a súlyos betegségekből.

A Rogulnik-alapú gyógyszerek jól beváltak a kezelésben érelmeszesedés, impotencia, szembetegségek, fogfájás, rovar- és kígyómarás.

Gyógyászati ​​célokra használja nemcsak a dió magjait, hanem a szárakat, virágokat és leveleket is. A chilimből frissen facsart gyümölcslevet, alkoholos tinktúrákat, gőzfürdő tinktúrákat és főzeteket készítenek.

Chilim vodka tinktúra az erek tisztítására használják. Ehhez 10 dió magot öntünk egy pohár vodkával, és 10 napig infundáljuk.

A tinktúrát naponta háromszor veszik 1 evőkanál. l. A kezelés 10 napig tart, az ismételt kezelést 10 napos szünet után végezzük.

Friss víz diólé kenje a herpeszes hólyagokat az ajkakon és viszkető rovarcsípéseket. A vízzel hígított gyümölcslé (10: 1) gargalizál torokfájással és szájüreggel.

A kozmetológusok víz dió infúziót használnak pattanások és bőrgyulladások kezelésére.

"Dió" receptek

Mint már említettük, a roguelite finom és lédús gyümölcsei nyersen vagy sós vízben főzve fogyasztják... Sütéskor a csemege sült gesztenye ízű.

Az aszalt gyümölcsök őrlésével kapott lisztet kenyérhez, lapos süteményekhez és palacsintához adják. A magpépet salátákban, snackekben és édességekben használják.

Az ételeket vízimogyoróval főzni elsősorban az ázsiai és afrikai országok lakossága számára lehet. Akik szerencsések ahhoz, hogy megvásárolják ezeket az egyedülálló gyümölcsöket, kipróbálhatják konyhájuk legnépszerűbb receptjeit.

Vizes dió szalonnába csomagolva... Ez az étel bonyolultabb, és 240 g konzerv vizes diót igényel.

Vágjuk szárazon pácolt szalonnát (1,5 kg) szeletekre, tekerjünk bele egy-egy diót, és rögzítsük fogpiszkálóval. Ha a gyümölcs nagyon nagy, akkor két részre vágható. Tegye a szalonnát egy tepsibe.

Egy serpenyőben keverjen össze 1 csésze ketchupot, 1 csésze barnacukrot és 1 teáskanál Worcester mártást, és forralja fel. Öntsük a forró mártást a szalonnára, tegyük a formát 180 ° C -ra előmelegített sütőbe. 45-50 percig sütjük, amíg megpuhul.

Vizes diós püré... A burgonyapüré elkészítéséhez 200 g gyümölcsöt meg kell hámozni és vágni. Tegye az apróra vágott gyümölcsöket egy serpenyőbe, és öntsön 150 g tejet. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 30-40 percig.

A főzés végén a diódarabokat szitán átdörzsöljük, vagy összetörjük, összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejet, amelyben a gyümölcsök főztek, vajat és ízlés szerint cukrot. A kapott masszát felmelegítjük, kevergetve, hogy ne égjen meg.

A kész pürét köretként használják húsételekhez.

Pörkölt chillim almával... Hámozzon meg 100 g chillimet, öntsön forralt vizet és párolja le a fedél alatt. Hámozzon meg 100 g almát és vágja karikákra.

Adjunk hozzá almát a chillimhez, tegyünk vajat és cukrot egy serpenyőbe ízlés szerint. Addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul.

Tárolja a diós gyümölcsöket hűvös helyen. (hűtőszekrény vagy pince), korábban pamutszövetbe csomagolva.

Hámozza meg a diót közvetlenül főzés előtt.különben a hámozott gyümölcsök gyorsan elveszítik ízüket.

Látva a víz felszínén a rogulnik levelek látványos rozettáját, tudnia kell, hogy ez nem valamiféle vízi gyom, hanem csodálatos növény, tápláló gyümölcsökkel és egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal.