A espanoomi méz előnyei és ártalmai

Vannak, akik azt gondolják, hogy a espanoomi méz nem rendelkezik kiemelkedő gyógyító tulajdonságokkal, bár jót tesz az emberi szervezetnek... A fajta ízében és aromájában is megvan a maga egyedisége. Örömmel élvezik Európában. E fajta fő termelő országai Olaszország és Franciaország.

De sokan értékes mézfajtának nevezik.

A sáfrányos méz íze és színe

A sáfrányos méz illatos, édes ízű, alig érzékelhető rózsaillatú. Szivattyúzás után a fajta folyékony, a szó szó szerinti értelmében kiömlhet az edényből. Világos sárga színű, zöldes árnyalattal.

Lassan kristályosodik, finom szemcsés szerkezet megszerzése. A cukrozás után a szín fehérre változik, rózsaszín árnyalattal.

Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok

Felnőttkorban a méz kevesebb fruktózt tartalmaz, mint a glükóz, és a szacharóz százalékos aránya 1%-ra csökken. De sok függ az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól. Emiatt (kevesebb fruktóz a glükózhoz képest) ez a fajta méz cukorbetegségben szenvedő betegeknek nem ajánlott.

Az összetétel a következő:

Fogalmazás	%
Fruktóz	38
Szőlőcukor	48
Víz, poliszacharidok, szacharóz, hamu, szerves savak, egyéb anyagok	14

 

A tárolási körülményektől is változhat.

Ez a méz körülbelül háromszáz ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz., beleértve a bórt, mangánt, rezet, vasat, cinket, fluort, jódot, krómot, káliumot és másokat. A szénhidrátok körülbelül 83%-ot, a fehérjék 1%-ot tartalmaznak.

Esszenciális aminosavak jelenléte adjon több értéket ennek a fajtának. Aszkorbinsavat (C -vitamin), B -vitaminokat, K- és E -vitamint és másokat tartalmaz.

Magas kalóriatartalmú méz. 100 g termék 315 kilokalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok és alkalmazásuk

Esparcet méz javítja a vérkeringést... Segít megfázás és vírusos fertőzések, valamint más légúti betegségek esetén. A megelőzés érdekében reggel és este lefekvés előtt üres gyomorra kell bevenni.

Antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságaival segít a fáradtság és a meglepetések ellen. édesem hasznos fizikai és szellemi stressz esetén, mivel kalóriatartalma segít a lehető legrövidebb időn belül helyreállítani az erőt. Normalizálja a bél mikroflórát, jótékony hatással van a test egész emésztőrendszerére. Bevonó hatása a sikeres bevétel után segít a fogínybetegségek és a gyomorhurut elleni küzdelemben. A manókafű méz elfogyasztása után gyorsan kialakul a teltségérzet, ezért használják a dietetikában. Ezenkívül a kozmetológiában és az orvostudományban is használják. A főzésben szívesen látott vendég és számos étel alapanyaga, különösen az édességiparban.

Ellenjavallatok és ártalmak

Az esparcet méz magas kalóriatartalmú. Ezért nem lehet túlzásba vinni. Napi támogatás egy felnőtt számára akár 100 g, egy tinédzser számára - legfeljebb 40 g. Ha valaki allergiás a méhészeti termékekre vagy a hüvelyesekre, akkor jobb, ha megtagadja annak használatát. A cukorbetegségben szenvedő betegek, mint fentebb említettük, jobb, ha nem eszik.

A sáfrányos mézes növényről

Az ilyen típusú méz méznövénye a sajtos - lágyszárú hüvelyes növény. Ukrajnában, Közép -Oroszországban, Szibériában, Közép -Ázsiában, Észak -Afrikában nő a vadonban. Egyes országokban kifejezetten méznövényként vetik.

Május végén - június elején virágzik két -három hétig tart.Értéke abban nyilvánul meg, hogy a méhek akkor vehetnek belőle nektárt, amikor a tavaszi méznövények már elhalványultak, és a legtöbb nyári még nem kezdett virágozni.

Minden virág kevesebb, mint egy napig él... Reggel virágzik, este elhalványul. Ezért, amikor az időjárás kedvező, a méhek kora reggeltől dolgoznak. A nedűgyűjtés optimális időjárása a nyugodt, meleg idő és a harmat.

A nektár magas hozama miatt nagyra becsülik. Egy hektár területről legfeljebb 0,5 tonna mézet nyerhetünk.

Tárolási feltételek

Ez a fajta méz cukrot lassan... Ebben az állapotban jobban van. +14 - + 18 fokos hőmérsékleten tárolja... A kristályosodás után 4 - 7 Celsius -fokra csökkentjük a hőmérsékletet. Levegő páratartalma - 60%. Ezek az optimális feltételek. Ebben az állapotban a méz jótékony tulajdonságai sokáig megmaradnak. 40 felett pluszjellel és 35 alatt mínusz jellel elvesznek. Tárolja sötét helyen az erkélyen, az alagsorban, egy másik helyiségben, a hőmérsékletnek megfelelően.

Kerülje a méz közvetlen napfénynek való kitettségét.

A hosszú távú tárolásra szánt üveg, fajansz, kerámia edények előnyösebbek, mint az élelmiszeripari műanyagok vagy műanyagok. Ne tárolja a fagyasztóban. hasznos tulajdonságainak elvesztésének elkerülése érdekében.

Melyek a fő betegségek, amelyeket kezel?

Esparcet méz vérbetegségek kezelésére ajánlott, valamint a szív- és érrendszeri betegségekre.

A testre gyakorolt ​​helyreállító hatását az ókori gyógyítók vették észre. Ezért hosszabb fizikai megterhelés, betegség után ajánlott. Neurózisban szenvedő emberek, jobb reggel és este használni. A méhészeti terméket alkotó természetes stimulánsok és enzimek segítenek helyreállítani az ember energiapotenciálját.

Minden tüdő-, akut légzőszervi betegség esetén is segít.

E fajta alkalmazása hasznos azok számára, akik vese-, szív-, májbetegségben szenvednek... Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően jótékony hatással van a belekre, helyreállítja a mikroflórát. A túlsúlyos emberek számára segít normalizálni az anyagcserét.

Nem csak ételre, hanem ételre is használják borogatás formájában használják vágások, reuma esetén... Tökéletesen tisztítja és táplálja a bőrt. Ezért a kozmetológiában egyes kenőcsök és krémek részeként használják. A méz nem szárítja a bőrt, tisztítja a pattanásokat és a forrásokat.

Sok méhész és más ínyencek a méhészeti termékek ezt a fajtát tekintsük a méz színvonalának... Finom illata és kellemes íze jótékony tulajdonságaival párosulva nem hagy közömbösen senkit.