A feketebab előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára

A babnövények, amelyeket ma az ember ismer, közel kilencven fajt számlál. A fekete babot egyedülálló, de nem széles körben használt hüvelyesnek tartják. Hasznos és káros tulajdonságai némileg eltérnek az általunk ismert fajtáktól, de táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságaik szempontjából az ilyen növény használata ajánlott. Nézzük meg közelebbről ezt a babképviselőt, milyen előnyökkel és ártalommal járnak az ilyen babok az emberi szervezet számára.

A fekete bab leírása és jellemzői

Eleinte ezt a növényt a rómaiak, egyiptomiak és kínaiak termesztették, de több mint kétszáz évvel ezelőtt került területünkre, miután hosszú utat tett meg Dél -Amerikából Franciaországon keresztül. Ma Brazíliában és Mexikóban az emberek továbbra is étrendjük fő összetevőjeként használják. De ha belegondolunk, akkor ez a szerep a legalkalmasabb a fekete babra, mert ezeket tartják a legtáplálóbb fajtának.

A hüvely és tartalma is fekete. Első ránézésre akár úgy is tűnhet, hogy csak koszosak vagy elrontották őket valamilyen betegség. A szemcseméretet a termesztési feltételek és az adott fajta befolyásolja. Vannak olyanok, amelyek a hüvelyesek közül a legnagyobbak.

A babszemek selymesen fekete, sűrű szerkezetűek. Íze enyhén édes, füstölt húsokkal, amelyek ennek a növénynek a különleges névjegykártyája. A főzés során a fekete babot tökéletesen használják adalékként a hús- és halételekhez, levesekhez, sült vagy sült zöldségekkel tálalva.

Előnyös tulajdonságok

A növény rekord kalóriaértékű, összehasonlítva más babfajtákkal. Száz gramm a termék 314 kcal, ami majdnem hatvanval több, mint a piros. A fő tápanyagok a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ezenkívül a bab sok rostot tartalmaz, és ha naponta száznegyven gramm terméket fogyaszt, akkor szabadon pótolhatja az élelmi rost szükségletét.

A növényt a nyomelemek szintje is befolyásolja. A teljes lista huszonhárom elemből áll, amelyek közül a legfontosabbak:

• cink;
• Vas;
• magnézium;
• kálium;
• foszfor.

Néhány fém nehéz, ezért károsíthatja a szervezetet a terméket használat előtt komoly hőkezelésnek vetik aláfelforralni minden mérgező anyagot. Ebből háromszor csökken a kalóriatartalom és a hasznos összetevők tartalma.

Az aminosavak jelen vannak a babban is, amelyek szerepét az egészségben és a várható élettartamban nem lehet túlbecsülni. Ők segítik a szövetek megújulását, fenntartják a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjének stabilitását, és megakadályozzák az onkológia kialakulását.

A babban lévő hasznos összetevők az egész testre hatással vannak, nem korlátozódva bizonyos rendszerekre:

• kálium segít a különböző duzzanatokban, erősíti az ereket, csökkenti a szív stresszét;
• a nők számára a bab nagyon hasznos, mert tartalmaz B -vitamin csoport a szépség és a fiatalság forrásának tekintik. Más vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva öregedésgátló tulajdonságaik meglehetősen erősen nyilvánulnak meg - javítják a tónusot, eltávolítják a méreganyagokat, egészséges megjelenést kölcsönöznek a bőrnek és a körmöknek, normalizálják az idegrendszert;
• bab segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, eltávolítja a koleszterint az erekből, feloldja a vesekőket;
• részt vesz a véralvadási;
• a termék rendszeres használatával javítja az agy működését, az öregedési folyamat lelassul.

A babot jó segítségnek tekintik a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. De használata előtt még mindig ajánlott orvoshoz fordulni.

Kár és ellenjavallatok a használatra

A növény minden pozitív előnye mellett káros hatással lehet a szervezetre is. Ezeket a babokat tekintik a legmagasabb kalóriatartalmú és legnehezebb ételeknek, így nem fogyaszthatják azok, akik bélkólikától, fekélyektől, köszvénytől és a gyomor fokozott savasságától szenvednek. Egy másik ellenjavallat az allergiás hatás az egyéni intoleranciában szenvedő emberekre.

Használja a hagyományos orvoslásban

A vércukorszint csökkentésére, a bablevél alapján készített infúziókat és főzeteket ajánlott bevenni. Az ilyen módon a szervezetbe jutó kiváló minőségű fehérje részt vesz az inzulin felépítésében.

Kívül, az infúziók kiváló gyulladásgátló és reumaellenes szerek, vizelethajtó vegyületek, amelyek csökkenthetik az artériák nyomását, és feloldhatják a köveket a hólyagban és a vesékben.

Alkalmazás terhesség és szoptatás alatt

A hüvelyeseket gyakran kizárják az ajánlott zöldségek listájáról a szoptatás alatt, mivel ezek kólikát és puffadást okozhatnak a babában. De a babot továbbra is tápláló ételnek tekintik, amely akár növelheti az anyatej mennyiségét is. És ha ezt a zöldséget helyesen vezetik be az étrendbe, akkor jelentősen diverzifikálhatja a nők étrendjét, és hasznos vitaminvegyületekkel gazdagíthatja a tejét.

Ezenkívül a babban lévő sók és hasznos nyomelemek segítenek stabilizálni a szoptató anya reproduktív rendszerét, és általában erősítik az egész testet.

Bab receptek

Az infúziók elkészítése

• a babot kávédarálóban porrá őrlik. 50 g -t forrásban lévő vízzel (400 ml) öntünk, és egy éjszakán át egy termoszban infundáljuk. Szükséges fél pohár bevétele körülbelül húsz perccel étkezés előtt;
• zúzott leveleket három evőkanál mennyiségben hideg vízzel töltött (1 liter), nyolc órán keresztül ragaszkodott hozzá, leszűrt. Vegyen egy pohár étkezés előtt.

Főzetek

• egy kanál port a babszárnyakból felöntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, forraljuk húsz percig vízfürdőben. A levest le kell hűteni, leszűrni és összenyomni. A fogadás naponta háromszor, három kanál;
• egy kilogramm babszárnyat felforralunk három liter vízben, szűrt. Hosszú ideig üres gyomorban kell fogyasztani, egy pohárral.

Ezeket a babokat személyes parcellán lehet termeszteni. Ajánlott a Kindi fajta használata, amelyet fekete árnyalat és édes utóíz jellemez. enyhe keserűség jelenlétével. Annak érdekében, hogy a bab hosszú ideig megmaradjon, szárítsa meg úgy, hogy lapokra teríti, és száraz, jó szellőzésű helyiségbe helyezi. A további tárolás üvegekben vagy textilzsákokban történik.