Tartalom
Miben különböznek a cukkini és a cukkini egymástól?
A cukkini nagyon népszerű zöldség hazánkban., szinte minden nyaralóban termesztik. A tök családhoz tartozik, és van egy olasz testvére - cukkini... Bár külső tulajdonságaikban hasonlóak, mégis van különbség közöttük. Nézzük meg, miben különböznek egymástól?
Van -e különbség és hogyan különböznek egymástól?
A cukkinit a cukkinitől néhány tényező alapján megkülönböztetheti:
Külső jellemzők
Az elsőnek világos zöld, kemény bőre van. és nagy, terjedő bokron nő, hosszú hajtásokat képezve kis levelekkel és virágokkal.
Olasz testvérének sötétzöld színösszeállítása van... A héja puha és finom ízű. A bokor kompakt, a levelek nagyok és gazdag színűek.
Gyümölcs mérete
A cukkini megfelelő gondossággal akár 40 cm -re, a cukkini pedig csak 25 cm -re nőhet.
Ízminőség és hasznos tulajdonságok
A cukkini húsa kemény, csak pörkölt és sült ételek készítésére használják, cukrot, fehérjét, káliumot, keményítőt, pektint, foszfort, vasat és folsavat tartalmaz.
A cukkini húsa gyengéd és puha, kellemes ízű és illatú. A fiatal cukkini nyersen fogyasztható. A cukkini nagy mennyiségű vitamint tartalmaz: B, C, PP
Növekedési feltételek
A cukkini igénytelen az ellátásban, a jó növekedés érdekében a zöldséget részleges árnyékban lehet ültetni, de csak táptalajba.
A bátyja finnyásabb az éghajlati viszonyokhoz. Ha minden feltétel teljesül, az olasz testvér sokkal gyorsabban érik, mint rokona.
Tárolás
Ha a cukkini nem sérült, akkor hosszú ideig tárolhatja őket, hideg és sötét helyen. A cukkini nem tárolható sokáig.
Kalóriatartalom
A cukkini diétás termék, a kalóriák száma 15%, cukkiniben - 30.
A cukkini jellemzői
A cukkini a tök és a tök legközelebbi rokona. Mexikót tartják szülőföldnek, de az olaszok felfedezték ennek a zöldségnek az ízét.
A zöldség miniatűr bokron nő, és sötétzöld, sárga vagy finom gyümölcs színe van.
A zöldség korai érésű, egy bokorból 15-20 gyümölcsöt kaphat. A bokor folyamatosan gyümölcsöző, gyengéd pépű, minimális számú maggal. A héja puha és puha, így nyersen is fogyasztható.
A növény sok meleget és nedvességet kedvel, enyhe fagyokkal meghalhat.
Gyorsan elkészíthető, néhány perc elegendő a teljes készenléthez, ha túlzásba viszi, a zöldség megkeményedik és elveszíti ízét.
A zöldség előnyei nagyszerűek: elősegíti az epe gyors kiválasztását, vizelethajtó hatása van, javítja az emésztési folyamatot, javítja a vér összetételét, eltávolítja a "rossz" koleszterint, a virágok főzete megkönnyíti az allergiás reakciókat.
A gyümölcsöket nem szabad használni a kálium szervezetből történő károsodott kiválasztódása és egyéni intolerancia esetén.
A cukkini jellemzői
A cukkini kúszónövény, amely hosszú hajtásokkal nagy bokrot képez. A gyümölcsök világoszöldek vagy halványsárgák, hossza eléri a 40 centimétert.
Nyersen nem fogyasztható a kemény bőr miatt... Egy érett zöldségben a magok nagyok, amelyeket főzés előtt el kell távolítani.
Egy bokorból legfeljebb 9 gyümölcsöt lehet betakarítani. A technikai érettség az ősz elején következik be. Ha a termést nem szüretelik időben, a gyümölcsök elveszítik ízüket, óriási méretűre nőnek, és kemények és szárazak lesznek.
A növény szerény az ellátásban, nem fél a fagytól és a hőmérsékletváltozástól.
Zöldség termesztésekor elegendő helyet kell előkészíteni a növekedéshez, mivel a bokor eléri a 70 cm -es magasságot, és szétterülő ostorokat képez.
A növényt gyakran rovar kártevők támadják meg.
Hogyan ültessünk és termesszünk magokat a szabadban
A gazdag termésért, cukkininek nyitott, napos helyet kell találnia, míg a cukkini részleges árnyékban jól alkalmazkodik.
A cukkini jóval korábban kihajt, de a növekedés folyamatában az olasz rokonok utolérik őket és megelőzik őket.
Jobb ültetni a cukkinit az ősszel előkészített magas, termékeny ágyásokra, meghintve a palántákat homokkal vagy földdel, miközben enyhe felmelegedést okoz, mivel a növény termofil.
A cukkini öntözését nyílt terepen hetente 3-4 alkalommal végezzük a gyümölcsök kialakulása során. A cukkini szeret nedves talajban nőni.
Nagy plusz cukkini termesztésekor - ez azt jelenti, hogy a növénynek nincs szüksége gyomlálásra, mivel a kialakuló hosszú szempillák árnyékot képeznek, amelyben a gyomok nem nőnek.
Különbségek a szállításban és a tárolásban
Ha a cukkininek vastag héja van, jól szállítanak, és hűvös és sötét helyen akár több hónapig is tárolják. Hosszú távú tároláshoz nem túlérett és sértetlen gyümölcsöket kell választani.
A tejelő testvér egészét nem lehet sokáig megőrizni, mivel a finom zöldségnek puha a héja. Szobahőmérsékleten csak 1-2 napig tárolható.
Tehát a különbség a cukkini és a cukkini között:
- A sötétzöld cukkini sokkal kisebb, mint a világos zöld cukkini, és bokorban nő, nagy levelekkel és virágokkal.
- A cukkini tolerálja a kisebb fagyokat és a hőmérsékletváltozásokat, a cukkini válogatósabb az időjárási körülmények között.
- A gyümölcs érése sokkal gyorsabban következik be az "olaszban".
- A cukkinit csak sülve, főzve, párolva vagy tartósítva fogyasztják; a tejtermékekből készült cukkini nyersen fogyasztható.
- A cukkini diétás termék, a kalóriatartalma lényegesen kevesebb, mint a cukkinié.
