Megtudni, miért hasznos a káposzta

A káposzta növényét már az ősidők óta ismerték az emberek, még az ókori görögök is több fajtát is tartalmaztak az asztalán. A modern kertészek több mint száz fajtáját ismerik, amelyek gyógyászati ​​alapanyagok, dísznövények és az egészséges és ízletes ételek alapjai a világ minden tájáról.

Fehér káposzta - összetett vitaminok és ásványi anyagok

Egy fejetlen kétéves növénynek, húsos csupasz leveleivel nincs vad rokona. Az ehető levelek nyersen és főzve vagy sülve is sok rostot tartalmaznak. A természetes cukrok és ásványi sók határozzák meg a növény ízét, amelyet mind az emberek, mind az állatok szeretnek. A fehérfejű fajta alacsony kalóriatartalmú és 90% -ban vízből áll. A makrotápanyagok a fluor, a foszfor, a nátrium, a magnézium alkotják a növény fő kémiai összetételét, a káliumtartalom magas - több tízszerese a többi elemnek, ami más zöldségeknél nem figyelhető meg.

A növényben található vitaminok közül különösen értékes a C és a K, amelyek hiánya télen tapintható a szervezet számára.

Az ehető káposztafejeket mérsékelt éghajlatú országokban termesztik, de a szubtrópusi területeken is termeszthető. Érdekes módon a második életévben a káposzta feje föld nélkül is sarjad és virágzik.

Előnyök az emberi test számára

A káposzta diétás termék, fiatalító hatással... A megfelelően előállított nyers káposzta, termikusan feldolgozva, megőrzi hasznos és gyógyító tulajdonságait. Legnagyobb értéke a diétás táplálkozásban van, alacsony kalóriatartalma miatt. A magas C -vitamin -tartalom erősíti az immunrendszert, a véredények falát, és elősegíti a vas felszívódását. A gazdag rosttartalom fokozza a bél motilitását, elősegíti a toxinok és toxinok nem traumatikus eltávolítását a szervezetből. A K -vitamin befolyásolja a véralvadást, hígító tulajdonságokkal rendelkezik. A káposzta állandó használatával a bőr felfrissülni kezd, fiatal lesz.

A főtt vagy párolt zöldségekből készült termékek gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt jók. Különös helyet kap a cukorbetegség kezelésében, a vércukorszint csökken a káposzta élelmiszerekben történő rendszeres használatával. A túlsúlyos emberek számára a növény használata minden formában hasznos, az első és a második fogás részeként, valamint tiszta formában, a nyers vitamin saláták részeként.

Ártalom, ellenjavallatok, allergiák

A káposzta használatának számos előnye ellenére használata káros, ha egy személynek emésztőrendszeri betegségei vannak:

• súlyosbodott enterokolitisz esetén;
• fokozott perisztaltikával;
• görcsös jelenségekkel.

Ellenjavallatok vannak az epekőbetegségben szenvedő betegeknél, akiknél a termék élelmiszerekben való súlyos használata fájdalmat okozhat.

A növényi sejtekben található kitonáz enzim ételallergiát okozhat. A kezdődő reakció tünetei az arc vörössége, a száj és a nyelv bizsergése, valamint enyhe duzzanat az arcon. Az allergiára való fogékonyságot ez a zöldség gyakran nemzedékről nemzedékre továbbítja.... A magas jódtartalom diatezist okozhat a csecsemőknél az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése során.

A friss káposzta jótékony tulajdonságainak felhasználása a hagyományos orvoslásban

Még Püthagorasz is részt vett a szelekcióban; az ókori Oroszországban többféle növényt is termesztettek. Hosszú ideig a fekélyeket levéllével kezelték, és elfedték a sebeket, melegítő anyagokkal kombinálva, a nyirokcsomók gyulladásának csökkentésére, az életkorral kapcsolatos változásokra hajlamos ízületek fájdalmának csökkentésére. Nyers formában a friss gyümölcslevet kozmetikai célokra használják lotionok és arcmaszkok készítésére.

A fehérfejű infúziókat préseléssel és későbbi feldolgozással készítik.

A férgek eltávolítására a szervezetből ajánlott fél pohár káposzta sóoldatot melegen bevenni fél órával étkezés előtt, ismételje meg a bevitelt több napon keresztül, naponta kétszer -háromszor.

A savanyú káposzta pozitív hatása az angina és a szájgyulladás lefolyására ismert; az orvosok azt javasolják, hogy étrendként használják a bronchiális asztma kezelésére.

Alkalmazás terhesség és szoptatás alatt

A nők számára a növény antioxidáns tulajdonságai miatt hasznos az egész élet során és a terhesség alatt, mivel a készítményben jelen van a folsav, ami csökkenti a magzati betegségek kockázatát.Az első hónapban a szoptatás alatt az anya étkezési káposztája nem ajánlott a zöldség nagy gázképző hatása és az emésztési nehézségei miatt. Tartózkodnia kell a savanyú káposzta ételek fogyasztásától is.  

Alkalmazás férfiak és nők számára

Az ebből a zöldségből készült nyers ételek fogyasztása férfiaknak és nőknek egyaránt jó. A vitamintartalom magas százaléka szinte mindenkinél pozitív hatást okoz, kortól függetlenül, ellenjavallatok vagy a termék egyéni intoleranciája hiányában. A hagyományos orvoslás régóta használja a virágzást sebek gyógyítására, daganatok eltávolítására és az erek kezelésére. Ezek a technikák még ma is aktuálisak.

A férfiak számára a káposzta szedésének előnyei nemcsak abban nyilvánulnak meg, hogy értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a testet, hanem segítenek a vizelési vagy potenciális problémák megoldásában.

A káposzta főzésben és gyógyászatban való felhasználásának előnye az alacsony költség és a zöldségtermesztés széles területe.