Hogyan termeszthető stevia otthon

Stevia - útmutató a magvakból történő otthoni termesztéshez

5

(100%) szavazott

2

A stevia az egyik legjobb természetes cukorhelyettesítő. Nem csoda, ha fogyasztásának 80% -a a hosszúmájú országra - Japánra - esik. Ma elmondom, hogyan lehet otthon termeszteni a steviát magvakból. Ez különösen igaz a távoli városok lakóira, akik nehezen tudják megvásárolni a boltokban.

Figyelmeztetni akarom, hogy a stevia termesztésének folyamata nem könnyű. A mézes fű nagyon szeszélyes, és sok erőfeszítést igényel a sikeres növekedéshez. Ezért gondolja át tízszer, hogy szüksége van -e ilyen munkaerőköltségre. Ha igen, akkor olvasson bizalommal - hamarosan sok érdekes és hasznos dolgot fog megtudni.

A stevia természetes élőhelye

Az édes gyógynövény hazája Paraguay. Ez az ország Dél -Amerikában van, szóval a stevia termesztésének fő feltételei a hő, a nap és a homok.

Az optimális hőmérséklet 23-28 Celsius fok. Erős szél és huzat elleni védelem szükséges.

Alapozás - homok vagy homok és humusz keveréke enyhén savas közeggel (pH 5,5-6). A talaj legyen laza és nagyon könnyű. A legrosszabb, hogy a stevia tolerálja a tőzeget és a meszes talajt.

Mivel Dél -Amerikában nincs hideg tél, a stevia nem bírja a hideget. Ezért vagy otthon termesztik egy edényben az ablakpárkányon, vagy egynyári növényként a földön.

A stevia magvakból való termesztésének előkészítése

Két fő lépés van, amelyek helyesen végrehajtva jó esélyt biztosítanak a fű csírázására.

• Talaj előkészítése. A természetes stevia talajhoz hasonló talaj létrehozásához homokot, fekete talajt és humuszt kell keverni. Vásárolhatja őket kertészeti központokban, vagy saját maga is beszerezheti őket az erdőben. Ahhoz, hogy humusz legyen, húzza le a lombozat felső rétegét. A puha réteg a kemény talajréteghez a humusz. Jobb fekete talajt és homokot vásárolni a boltban. Össze kell keverni az összetevőket - 2 rész homok, egy rész humusz és 1% fekete talaj. Egyébként az interneten láttam kész talajkeverékeket kifejezetten mézfű termesztésére.
• Stevia magvak... Vetőmagokat lehet vásárolni, és a fű hosszú távú termesztésével maga is betakaríthatja termésként és szép bónuszként. Gyűjtéskor ügyeljen a magvak széljárására. Emelje fel a magot fél méterrel a talaj fölé, és ejtse le. Ha gyorsan leesik, a mag alkalmas a termesztésre. A lassan repülő gabona kopár virág. Nem alkalmasak további használatra.

Hogyan termeszthető stevia otthon magból

• A palánták megfelelő ideje március -április. Még akkor is, ha otthon gyógynövényeket termeszt, fontos tiszteletben tartani az évszakokat. Ha kiegészítő világítást használ, a steviát egy hónappal korábban ültetheti.
• A növekvő tartály bármilyen lehet. A kezdőknek azt tanácsoljuk, hogy ne kezdjenek nagy dobozokat, hanem korlátozzák magukat egy műanyag pohárra.
• A talaj vastagsága 10 cm legyen.
• Előzetesen áztassa a magokat meleg vízben 30 percig. Ezután szárítsa meg egy kicsit.
• Hogyan ültessük a stevia magokat - készítsünk sok apró mélyedést a talajba, egyenként 5 millimétert, és tegyünk oda 1-2 szemet. Fedje be talajjal. Permetezzen egy kis vizet a tetejére egy szórófejes palackból.
• A stevia növény nagyon szereti a meleget és a fényt. Ezért takarja le a palántákat műanyag vagy üveg fedéllel, és tegye nagyon világos helyre. Ideális esetben fénycső alá kell helyezni. De nem teheti közvetlen napfénynek.
• Amikor a palánták kihajtanak, ritkítaniuk kell, és le kell venniük a fedelet.
• Figyelje a talaj nedvességtartalmát. Enyhén nedvesnek kell lennie. Ha teheti, végezzen alsó öntözést.
• Amikor a fű eléri az 5 cm -t, ültesse át palántatalajba. Ez a következőképpen különbözik - egy rész homok helyett egy rész gyepterületet kell hozzáadnia. A hajtásokat az első levelek mélyére ültesse.
• Hetente egyszer a steviát ásványi műtrágyával kell etetni.
• Amikor a fű eléri a 10-12 centimétert, vágja le egy kicsit a tetejét. Aztán elkezd elágazni.
• A stevia palántázási ideje 8 hét.
• Ezt követően állandó élőhelyre ültetheti - virágcserépbe. Ne felejtse el az alsó vízelvezető réteget kavicsokból készíteni. Elég 3 centiméter. A következő a palánta talaj.

Hosszú távú stevia termesztés otthon, gondozás

Ha a steviát sokáig termesztik, akkor dugványokkal szaporítható. Sokkal hatékonyabb és egyszerűbb, mint a magvak használata. Ehhez 2 hónapos kortól felnőtt fűben vágja le a hajtást levelekkel. A legjobb idő május.

4 centiméter mélyre ültesse. Öntözze jól, és fedje le konzervdobozzal vagy műanyag fóliával, így üvegház keletkezik. Meleg és jól öntözött dugványok 10 napon belül csíráznak.

Ne feledje, hogy a mézes fűnek jó fényre van szüksége. De meghalhat a közvetlen napsugarak miatt. Hetente egyszer vagy kétszer is öntözni kell.

Havonta kétszer etetheti a növényt műtrágyákkal.

Hogyan termeszthető stevia a nyílt terepen az országban

Készítse elő a palántákat a fent leírtak szerint.

• Szükséges a stevia ültetése a talajra, napi 15-20 fokos átlagos hőmérsékleten. Ez általában május vagy június.
• Ásd fel a talajt, és távolíts el minden gyomnövényt. Az édes füvet nagyon nehéz elviselni, ha más növények közelében van.
• A palántákat 6 centiméter mélységbe kell ültetnie. A növények közötti távolság körülbelül 30 centiméter. Adjon hozzá 300 gramm humuszt minden lyukhoz. Az ültetés után öntsön egy liter meleg vizet, és szórja meg száraz talajjal, amely nem magasabb, mint a növény magasságának harmada.
• Fedje le a fű ültetési területét agroszállal 2 hétig.

Amikor mézes füvet termeszt a földön, fontos megjegyezni a hideg intoleranciáját. Ezért télen a gyökereket ki kell ásni és tárolni kell a következő ültetésig. A stevia termesztésének ez a módja hatékonyabb, mint minden évben és magvakból, mivel minden évben a gyökerek erősebbek lesznek és egyre több termést hoznak.

A gyökerek túlélik a telelést egy dobozban, talajjal, 4-8 fokos hőmérsékleten és körülbelül 80 páratartalom mellett. Általában ilyen körülmények a pincében vagy a pincében.

Aratás

A virágzás kezdetén, 16 héttel az ültetés után a régóta várt termés már betakarítható. Ez általában a nyári szezon. A stevia szárát a talajtól 5 cm magasságban vágják le. A füvet fürtökbe kötik és szárítják.

Ha a gyógynövényt vetőmagra termesztették, a szemeket szeptemberben szüretelik.

Szeptember végén a gyökereket fel lehet ásni tárolásra, ha szabadban nőnek.

Ha stevia -t termeszt otthon, akkor a levelek állandóan letéphetők.

A fű szárítása legfeljebb 12 órát vesz igénybe. A leveleket pedig őrölheti kávédarálóval.

A stevia használatának szabályairól és édességéről ebben a cikkben olvashat.

A stevia (Stevia rebaudiana) vagy csalánlevelű stevia, édes kétéves, mézes fű az Asteraceae család (Asteraceae) lágyszárú évelő cserje. Dél- és Közép -Amerikát tartják szülőföldjének.

A Steviát először 1887 -ben fedezte fel Paraguayban Antonio Bertoni dél -amerikai természettudós. Ezt követően híressé vált Európában. Steviát N.I. akadémikus hozta Oroszországba. Vavilov egy latin -amerikai expedícióból.

A stevia -t a hagyományos orvoslás használja. Manapság ez a növény széles körben ismert fogyókúrás étrend -kiegészítőként és cukorbetegek cukorhelyettesítőjeként. A növény rebaudiosidokat és stevioside -t tartalmaz, amelyek édessége 300 -szor magasabb, mint a cukorrépa és a nád cukoré.

A stevia meglehetősen megfizethető növény. Otthon vagy a kertben termeszthető.

A stevia gyógynövény leírása

Ez a lágyszárú, bőségesen elágazó törpecserje eléri a 0,8-1 méter magasságot. A levelek párosítva vannak. Hosszuk 2-3 centiméter. A gyökérrendszer fejlett. A stevia apró fehér virágokkal virágzik.

Több mint 250 ismert steviafaj ismert, és a tudósok minden évben újakat fedeznek fel, de csak a Stevia rebaudiana a legédesebb.

A stevia több mint 100 fitokemikáliát tartalmaz. Szteviozidban, terpénekben és flavonoidokban gazdag. A levelekben található steviozid 10-18-szorosa a hagyományos cukor édességének.

1 levél vagy 1/4 teáskanál zúzott levél 1 teáskanál cukrot helyettesít.

A Stevia olyan édes diterpén-glikozidokat is tartalmaz, mint: dulkozid A, rebaudioside A-E, steviolbioside.

Tartalmaz:

• nyomelemek, rost, illóolajok, poliszacharidok, antioxidánsok (kvercetin, rutin).
• ásványi anyagok, például kalcium, foszfor, réz, cink, magnézium, kálium, króm és szelén.
• vitaminok: B, A, C, E, P, D csoport.

Otthon magvakból termesztve

Ha betartja a stevia termesztésére vonatkozó szabályokat, akkor nem nehéz házi növényekben termeszteni. Annak érdekében, hogy a növény gyökeret verjen, és bokorrá váljon, amely a szükséges mennyiségű levelet adja, nem szabad megfeledkezni a mézfű termesztésének néhány bonyodalmáról.

A stevia termesztésének feltételei

A stevia szubtrópusi növény, amely + 24-25 fok hőmérsékleten nő, félig nedves éghajlaton. A mézfű növekedéséhez és buja virágzásához évente 140 milliméter csapadék szükséges. Vályogos és homokos vályogon, savas, nedves, de nem elöntött talajon nő. A szikes talaj és az alföld nem alkalmas stevia termesztésére.

A mag előkészítése

A magok csírázásának teszteléséhez egyenként egy pohár vízbe mártják. Minden mag, amely az aljára telepedett, alkalmas vetésre, a felszínen lebegve kidobásra kerül.

A vizsgált magokat meleg vízben áztatják. Ezután papíron szárítják, majd elkezdheti a vetést.

Talaj előkészítése

Ehhez műanyag edényeket vagy csészéket használnak. A tartályba 2 rész kerti talaj, 1 rész rothadt humusz és 1 rész homok keverékét öntik. Jobb, ha nem használ tőzeget a stevia ültetéséhez. A talajkeveréket összekeverjük, kalcináljuk a sütőben +100 fokos hőmérsékleten, vagy kiöntjük forró kálium -permanganát -oldattal. A víz leeresztése után elkezdheti a vetést.

Vetés

A vetés március végén - április elején történik. A magokat felületesen vetik, vagy minden lyukba 2 magot helyeznek, és enyhén meghintik talajjal. Az aljzatot spray -palackkal megnedvesítik. A tartályokat üveg vagy fólia borítja, és meleg helyre tesszük.

Palántanevelés

A vetett magvakkal ellátott tartály mellé fitolampot helyeznek, ez hozzájárul a magvak gyors csírázásához. Az üvegre vagy fóliára felgyülemlett páralecsapódást naponta eltávolítják.

A magok nagyon gyorsan csíráznak, 1-2 hét múlva megjelennek az első hajtások. A palánták csírázása után a nappali fénynek legalább 15 órának, a levegő hőmérsékletének + 24-25 foknak kell lennie.

A palántákkal ellátott talajt nedvesítik, amikor a raklapon szárad. Amikor 3-4 levél jelenik meg a palántákon, a növényeket tőzegcserepekbe ültetik.

A palánták 8-10 hét múlva készen állnak az átültetésre. Otthoni termesztéshez a steviát egy nagy edénybe ültetik, amelynek térfogata 2 liter. Az alját két centiméteres vízelvezető réteg borítja (finom kavics, kavics, vermikulit).

A legtöbb esetben a steviát nyílt terepen termesztik, ezért a kifejlett palántákat május végén ültetik át az ágyásokba.

Leszállás nyílt terepen

A palántákat jobb újratelepíteni este vagy felhős időben. Az ültetésre májusban vagy júniusban kerül sor, miután a tavaszi fagyok elmúltak, és a levegő éjszaka +15 fokig melegszik.

• A leszállóhelynek világosnak kell lennie, huzattól és széltől védve.
• A semleges savasságú, könnyű, vályogos vagy homokos agyagos talajú déli vagy nyugati lejtő a legalkalmasabb.
• Az agyagterületeken folyami homokot és humuszt adnak hozzá, homokos területeken pedig agyagot és humuszt vezetnek be.

A nyílt talajba történő átültetés megkönnyítése érdekében a növényeket tőzegcserepekben hagyják. Az ültetés egymástól 40 centiméter, a sorok között 50 centiméter távolságra történik.

Minden bokrot 10-15 centiméterrel mélyítenek egy edénnyel együtt, és megszórják földdel. Az ültetés után minden növényt bőségesen öntözünk, és egy hétig vágott műanyag palackkal vagy fóliával, nem szőtt anyaggal borítjuk.

A stevia ültetése nyílt terepen: videó

Nyári ápolás

A Stevia ápolás a nedvesség fenntartásából, lazításból, gyomlálásból, etetésből és metszésből áll.

Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie. A talaj nedvesedik, ahogy szárad. A nedvesség jobb megőrzése érdekében a növények körüli talajt szerves talajtakaró (fűrészpor, szalma, tű) borítja. Az öntözéshez leülepedett vagy forralt vizet kell venni. A talaj gyomlálását és meglazítását (talajtakaró hiányában) minden öntözés után végezzük.

Komplex ásványi és szerves műtrágyákat (mullein infúzió vagy rothadt humusz) használnak a stevia fedőrétegeként. A felső öltözködést felváltva, 2 hetente végzik.

Az egyetlen betegség, amely károsíthatja a steviát, a fekete láb.A palánták stádiumában fertőzi meg a növényeket. A betegségek elkerülése érdekében az ültetés során fertőtleníteni kell a talajt, emellett nem szabad megfeledkezni a vízelvezetésről. Az öntözésnek gyakorinak, de mérsékeltnek kell lennie.

A felnőtt növényeket metszeni kell. Amikor az ültetett növény eléri a 20 centiméteres magasságot (körülbelül 4 hónappal a magvak elvetése után), a központi szárot az internode közepén, a tetejétől 5 cm magasságban levágják. A rövid hajtásokat a hossza 1/3 -án, a hosszúakat pedig kétszer kell lerövidíteni. Legalább 3 levél maradjon az alábbi száron. A vágási helyeket kerti lakkal kenjük.

A növényeknek minden metszés után pihenniük kell. Sötét helyen tisztítják, és a kertben termesztve sötét zacskóval borítják. Ott 3-4 napig áll, majd a növényt 2-4 órán át nyitják, és 1-1,5 hét múlva visszatér a fényre. Ha ezt nem teszik meg, a fiatal stevia levelek erős fényben égnek.

A további metszést félévente végezzük. Ez az eljárás elősegíti a növény elkopását és az új levelek növekedését.

Reprodukció

A steviát magvak és dugványok szaporítják.

Előfordulhat, hogy az anyanövény tulajdonságai nem kerülnek át a stevia magvakból történő termesztésekor, ami befolyásolja a levelek édességét. A stevia tulajdonságainak megőrzése érdekében először palántákat kell termesztenie. Nem szabad megfeledkeznünk a magvak csírázásának ellenőrzéséről, különben kisebb részük csírázik a vetés során. Ezenkívül figyelembe kell venni a levegő hőmérsékletét és páratartalmát.

A mézfű szaporításának legmegbízhatóbb módját a növényi dugványoknak tekintik.

3-4 évente a bokrokat metszéssel metszik. A hajtások tetejéről 5-15 centiméter hosszú dugványokat vágnak le. Néhány felső levél maradjon rajtuk.

Az ültetéshez szántóföldet, homokot, rothadt humuszt és edényeket vagy dobozokat vesznek. A dugványokat a talajba ültetik, és fóliával vagy üveggel borítják.

Ezenkívül a vágott dugványokat édesített vízzel ellátott edénybe lehet helyezni (3 naponta cserélni kell), és sötét fóliával kell lefedni.

+ 24-25 fokos levegő hőmérsékleten és magas páratartalom mellett a gyökeresedés 3-3,5 hét alatt következik be. A gyökeres palántákat nyílt talajba ültetik, éjszakai levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint +15 fok. A stevia otthon is jól nő cserepes szobanövényként. Az északi régiókban otthon termeszthető.

Telelés (otthon)

Szeptemberben a steviát meg kell vágni, ki kell ásni és nedves homokos dobozba kell helyezni. A bokrokat a tetejére homokréteggel megszórják, és az alagsorban tárolják. Ezenkívül a mézfű ültethető egy edénybe, és fűtött loggiába, erkélyre, ablakpárkányra vagy üvegházba helyezhető.

A nyugati vagy a keleti oldal a legjobb neki. Télen fito lámpával kell megvilágítani.

A stevia előnyei

Más cukorhelyettesítőkhöz képest a stevia a legbiztonságosabb. Kevésbé mérgező és jó ízű. Nincs mellékhatása, és jól tolerálható. Ezenkívül ez a növény otthon vagy a kertben önállóan is termeszthető.

A stevia hasznos immunitás csökkentésére, vérbetegségekre, női és férfi nemi szervek betegségeire, pajzsmirigy -diszfunkcióra, tápcsatorna -elhízásra, szájbetegségekre, gyomor -bélrendszeri betegségekre, máj- és epeúti betegségekre, cukorbetegségre, magas vérnyomásra, érelmeszesedésre, hasnyálmirigy -gyulladásra, dyspancreatismusra, diszfunkcióra idegrendszer, bőrbetegségek, beleértve a gyermekek diatezisét.

A Stevia vírusellenes, gombaellenes, antimikrobiális, élesztőgátló, antibakteriális, kardiotonikus, vérnyomáscsökkentő, hipoglikémiás, értágító, vizelethajtó, sebgyógyító és tonizáló hatású.

Normalizálja a magas vérnyomást, csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a zsíros ételek iránti vágyat, és segít a fogyásban.

A steviával készült italok normalizálják az emésztőrendszert, javítják az immunitást, segítenek a diatezisben, az allergiás bőrkiütésekben.

• A szájvízhez adva a stevia javíthatja a száj egészségét.
• A növény antibakteriális tulajdonságait bőrbetegségek, kis sebek kezelésére használják.
• A Stevia infúzió erősíti a hajat, kisimítja a ráncokat és frissességet kölcsönöz az arcnak.

A Stevia -nak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Nagy mennyiségben nem használhatják cukorbetegek, pajzsmirigy -rendellenességek és kisgyermekek.

Hogyan készítsük el a steviát a télre

A leveleket a virágzás elején szüretelik (3-4 hónappal a vetés után). Először a befelé görbülő leveleket kell eltávolítani. A szárakat 5-6 cm távolságra vágják a talajtól. A betakarított leveleket frissen (hűtőben) használhatjuk, vagy üvegedényben vagy papírzacskóban száríthatjuk. A leveleket szellőző, sötét helyen vagy elektromos szárítóban szárítják.

A betakarított leveleket legfeljebb 2 évig tárolják. Por készíthető belőlük habarcsban őrölve, és üvegedényben, sötét helyen tárolva.

Stevia receptek

A stevia nagyon hasznos gyógynövény, minimális ellenjavallattal. Széles körben használják a főzésben, különféle ételek és italok elkészítésében. Nem csak a cukrot helyettesíti, hanem jótékony hatással van a szervezetre a különböző betegségek esetén.

Gyógyító infúzió

Az infúzió elkészítéséhez termoszt veszünk, 20 gramm száraz leveleket öntünk, és felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel. 12 órán keresztül ragaszkodik hozzá. A kapott infúziót sterilizált edénybe öntjük. A maradék leveleket ismét felöntjük fél pohár forrásban lévő vízzel. Ragaszkodott 8 órán keresztül. Az infúziókat kombinálják és cukor helyett használják. Hűtőszekrényben 7 napig tárolják.

Az infúziót élelmiszer -adalékanyagként használják. Segít az elhízásban, a gyomor -bél traktus, a máj, a vesék, a pajzsmirigy betegségeiben. Hatásos borogatások formájában is sebek esetén, öblítés ínygyulladás, szájgyulladás és torokfájás esetén.

A forró infúzióban nedvesített törülközőt gőzmaszkként használják, és segít megszabadulni a ráncoktól, frissességet kölcsönöz az arcnak. Az infúziót a fejbőrbe dörzsölik, hogy megerősítse a hajat.

Szirup

Az elkészített infúziót szirupra főzzük. Sok ételhez adják a cukor helyettesítőjeként. A szirup kiváló antiszeptikus. Hűtőben tárolva 1 évig.

Stevia és citromfű infúziója

6 gramm stevia por és 20 gramm citromfű, 200 ml forrásban lévő vízzel felöntve fél órán át infundáljuk. A megfeszített infúziót szívritmuszavar esetén naponta 5 alkalommal evőkanálban kell bevenni.

Stevia és orbáncfű infúzió

10 gramm steviaport és 30 gramm orbáncfüvet 200 ml forrásban lévő vízzel felöntünk és 2 órán át infúzióban adjuk hozzá. A szűrt infúziót 3 adagra osztják, és naponta háromszor 20 perccel étkezés előtt veszik be az ateroszklerózis, a diabetes mellitus miatt.

Tea

Öntsünk egy teáskanál száraz levelet és 1/2 teáskanál zöld teát 200 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5 percig. Leszűrjük, hozzáadjuk a mentalevelet és a citromszeletet. Ez a tea erősíti az immunrendszert, tonizáló hatása van.

Stevia és kamilla infúzió

1 teáskanál steviát és 1 evőkanál kamillát felöntünk 1 csésze forrásban lévő vízzel. 35 fokra lehűl, leszűrjük és fecskendőként használjuk a rigó és a hüvelyi dysbiosis kezelésére. Minden nap le kell mosni, reggel 10 napig.

A cukor és a húskészítmények fogyasztását ebben az időszakban a minimumra kell csökkenteni. A legjobb hatás érdekében ezenkívül inni lehet stevia teát.

Stevia kivonat

20 gramm száraz stevia leveleket 200 ml alkohollal öntünk és 24 órán át meleg helyen hagyjuk. Szűrik, és általános tonikként használják.

A sebeket, forrásokat, égési sérüléseket, sérült területeket meg kell szórni száraz stevia porral vagy apróra vágott friss levelekkel 30 percig, majd öblíteni kell meleg vízzel.

A stevia italokhoz citromfű, menta vagy citrom adható, hogy megszüntesse a lágyszárú utóízt.

A stevia hasznos tulajdonságai: videó

A steviát otthon termesztik, és lehetővé teszi, hogy mindig kéznél legyen egy természetes édesítőszer. Ebből a növényből rengeteg ízletes és egészséges étel és ital készíthető. A sztívia biztonságos cukorhelyettesítőként ismert a világ számos országában. Ez a növény pozitív hatással van a szervezetre, és segít számos betegség leküzdésében.

Stevia termesztése otthon - részletes utasítások

Stevia vagy méz gyógynövény. Tőle, és varázslatot és rejtélyt lélegzik.

Ez azonban teljesen természetes és messze nem ritka lakója számos kerti teleknek, sőt erkélynek, cserépnek vagy virágágyásnak.

Nemcsak a kertet tudja díszíteni jelenlétével, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.

Stevia termesztése otthon és a szabadban

Mi az a Stevia

A Stevia az évelők egész nemzetsége az Astrov családból, amely több mint 250 fajta cserjét és gyógynövényt egyesít. Hazájuk Amerika síksága és hegyvidéke.

A stevia legnépszerűbb fajtája a méz, amelyet nyaralókban termesztenek. Ezt a növényt először Stevus botanikus tanulmányozta a 16. században, amely után el is nevezték.

Azt a tényt, hogy a stevia mézet az őslakosok táplálékként használják, egy időben Antonio Bertoni tudós állapította meg paraguayi expedíciója során.

Észrevette, hogy az indiánok "Guarani" -nak nevezték ezt a növényt, és finom és édes italokat készítettek belőle.

A stevia természetes cukorhelyettesítő

Az a tény, hogy a stevia a cukor természetes helyettesítője: egy pár levél gyógynövény elegendő egy csésze tea édesítéséhez.

Levelei olyan anyagot tartalmaznak, amelyet a huszadik században "stevioside" -nak neveztek - százszor édesebb, mint a közönséges cukor.

A szteviozidot egyébként a világ legédesebb természetes termékének ismerik el.

A mézes stevia félig cserje, akár 80 cm magas, bőségesen elágazó, apró páros levelekkel és fejlett gyökérzettel.

Kis fehér virágokkal virágzik. Ma már széles körben használják ételkészítésben az ázsiai országokban és Dél -Amerikában.

A stevia legnépszerűbb fajtája a mézes stevia

Növekedési feltételek

A Stevia tiszteli a meleget és a napfényt, ezért jól megvilágított helyen kell nőnie, ahol védelmet nyújtanak a huzat és a széllökések ellen, és az ideális levegőhőmérséklet legalább 22 fok legyen. Érdemes emlékezni arra is, hogy nem szabad stevia -t ültetni az alföldekre, ahol víz gyűlhet össze - a növény számára felesleg pusztító.

A stevia viszonylag nem válogatós a talajban - mindenhol nőhet, amíg a talaj nem túl sós. Az ideális talaj számára könnyű homokos vályog és homokos aljzatok, szerves trágyák hozzáadásával.

Stevia tiszteli a meleget és a napsütést

A Stevia tiszteletben tartja a komposztot és a humuszt, de óvatosnak kell lennie a tőzeggel, mivel rosszul nő rajta.

A hüvelyesek jó elődei számára. A talaj pH-jának 5,5-6 tartományban kell lennie. Ha csak agyagos talaj van jelen a kertben, akkor gyantát, humuszt és durva homokot kell hozzáadni hozzá, hogy laza és könnyű legyen - például Stevia szereti.

Stevia termesztése

Stevia magvak

A stevia magvakból való termesztése nem könnyű feladat. Ez egy nagyon hangulatos növény. A legtöbb mag alkalmatlan a termesztésre.

A stevia palántázási ideje körülbelül 2 hónapig tart, ezért áprilisban kezdik el a vetést.

1. Készítse elő a dobozokat és a talajt a vetéshez.

   A talaj és a tartály előkészítése az ültetéshez

2. Készítsen apró gödröcskéket a talaj felszínére, és tegyen mindegyikbe 2-3 magot.

   Magvak ültetése

3. Enyhén megszórjuk a magvak gödröcskéit talajjal - a réteg nem lehet több 3 cm -nél.

   Megszórjuk földdel

4. Nedvesítse meg a talaj felületét vízzel permetező palack segítségével, és fedje le fóliával vagy üveggel.

   Hogyan hozzunk létre üvegházhatást

5. Tegye a dobozt a jövőbeni palántákkal UV -lámpa alá. Az első napok nem kapcsolják ki, még éjszaka sem.
6. Biztosítson legalább 25 fokos levegő hőmérsékletet a helyiségben dobozokkal.
7. Az első hajtások 1-2 hét múlva jelennek meg. Ezt követően azonnal távolítsa el a fedelet a palántákról.
8. 3 hét után csökkentse az UV -lámpa működési idejét napi 15 órára.
9. Amikor a palántáknak erős levelei vannak, elvékonyítják, eltávolítva a törékeny növényeket.

   A stevia első hajtásai

A stevia dugványokból is termeszthető. Ez a módszer sokkal egyszerűbb, mint az előző, de legalább 2 hónapos anyanövényt igényel. Vágja le a dugványok-tetejét a hajtások körülbelül 10 cm hosszú legyen május-júniusban.

Gyökeresedés előtt az alsó leveleket eltávolítják róla, majd 6 cm mélységig a földbe ássák, vízzel permetezik, és üveggel vagy fóliával lefedik. Eleinte a vágást és a körülötte lévő talajt naponta többször permetezzük palackkal.

A gyökeresedés 10 napon belül megtörténik.

Stevia termesztése magvakból

- Stevia palánták termesztése

Palántanevelés

Míg a növények nagyon kicsik, nagyon óvatosan öntözik, miközben szabályozzák a páratartalmat - a talaj nem lehet nedves.

Ideális esetben, ha sikerül megszervezni az alsó öntözést, vagyis tegye egy ideig a palántákkal ellátott dobozt a vízbe.

Az ablakpárkányon ne legyen huzat, ahol a palánták állnak, és fontos a többi szobanövény eltávolítása is - a stevia nem szereti a szomszédokat.

Amikor a kis stevia felnő és 12 cm-re nyúlik, a tetejük 3-4 cm-rel lerövidül

Amikor a kis stevia felnő és 12 cm -ig nyúlik, a tetejük 3-4 cm -rel rövidül - ennek az eljárásnak köszönhetően a növények jól elágaznak.

Ha azt tervezi, hogy steviát termeszt egy lakásban, akkor a palántázási időszak végén a bokrokat át kell ültetni külön edényekbe, amelyek átmérője legalább 10 cm.

Stevia termesztése cserépben

Transzplantáció nyílt talajra

A stevia utcára költöztetése az egyik legfontosabb pillanat. A helytelen cselekedetek tönkretehetik minden munkáját. Mielőtt a növények végre az utcára költöznének, fontos megkeményíteni őket.

Ehhez a palántákat először külön edényekbe merítik, majd minden nap több órára kint teszik. Az időjárásnak ebben az időben melegnek és naposnak kell lennie. A fiatal stevia minden alkalommal egyre hosszabb ideig marad az utcán.

A stevia talajba ültetése akkor történik, amikor a fagyveszély minimális.

A talajban való leszállást akkor végezzük, amikor a fagyveszély minimális, és a nappali hőmérséklet legalább 18 fok. Az eljárást legjobb este elvégezni.

1. A stevia helyét jól ássuk, eltávolítjuk a gyomokat.

   Weboldal kiásása a stevia számára

2. 8 cm mély lyukakat ásunk egymástól legalább 40 cm távolságra.
3. Szerves műtrágyákat alkalmazunk a gödrökre (kb. 0,5 kg humusz).
4. Kivesszük a palántát az edényből egy csomó földdel együtt, és leengedjük a lyukba, meghintjük talajjal és letapogatjuk.

   Stevia ültetése a szabadban

5. Öntözze vagy permetezze egy kicsit a talajt szórófejes palackból.

A stevia átültetése nyílt talajra

Először, amíg a növények nem gyökereznek, fóliával borítják őket. Mivel a stevia gyökerei a felszínhez közel helyezkednek el, a növény körüli talajt mulcsozzák, hogy ne száradjanak ki.

- Hogyan ültessük megfelelően a steviát a talajba

Stevia ellátás

Stevia karakteres hölgy. Annak érdekében, hogy ne haljon meg, fontos, hogy jó növekedési feltételeket biztosítson neki.

Hogyan neveljünk stevia -t magvakból, és készítsünk belőle kivonatot, szirupot

A mai cikk azoknak szól, akik szeretnének látni egy egészséges és édes növényt otthon vagy az országban.

Teljesen lehetséges a stevia otthon termesztése, egy kis türelem és pontosság szükséges, ami segít abban, hogy saját természetes édesítőjét otthon szerezze be.

Ezenkívül ebből a gyógynövényből sok gyógyító és pótolhatatlan főzetet és szörpöt készíthet, amelyek receptjeit a cikk végén mutatom be.

Hogyan vásároljunk Stevia magvakat

A sztívia egzotikus és termofil növény, de nem szabad figyelni az előítéletekre, mert jól kijön az orosz éghajlaton.

Az északi országokban, ahonnan a növény származik, egyre gyakoribb az egyéves stevia ültetése. Ezt az édes gyógynövényt csak bevált online áruházakban rendelheti meg.

Egy csomag stevia mag ára körülbelül 50 rubel.

Szinte lehetetlen azonnal termeszteni a steviát nyílt területen, alacsony fagyállóságának köszönhetően. Az első hideg időben ez a trópusi növény elpusztul. Az ilyen helyzetek megelőzése érdekében a házban kell termeszteni, majd később a megnövelt palántákkal át kell vinni nyílt talajra.

Hogyan termeszthető stevia otthon

A stevia palánták nagyon népszerűek a kertészek körében; ezt az ültetési módszert megbízhatóbbnak tartják. Ennek a növénynek a magvakkal való termesztése azonban szintén reális, csak ismernie kell néhány jellemzőjét.

Stevia magválasztás

A magvásárlás után mindenekelőtt érdemes ellenőrizni, hogy nincs -e üres mag a csomagban. Az a tény, hogy mérsékelt éghajlaton a magvak 70% -a üres és teljesen alkalmatlan a termesztésre.

Elég egyszerű ellenőrizni, hogy megtelt -e a mag: mindegyiket dobja 50-60 cm távolságra a padlótól, és nézze meg, hogyan esnek le - a teljes magok gyorsabban fognak esni, az üresek - simán a földre merülnek.

Az ültetéshez az elsőket kell kiválasztani.

Föld kiválasztása az ültetéshez

A stevia szeszélyes növény, ezért nem szereti a közönséges kerti talajt. Annak érdekében, hogy ideális feltételeket teremtsen a csírázáshoz, adjon humuszt vagy komposztot a fekete talajhoz 3: 1 arányban.

Ha úgy gondolja, hogy a talaj túl agyagos, adjon hozzá homokot. Használhat vásárolt talajt is - az édes fű készségesen nő benne.

Ideális stevia talajkészítmények:

1. 2 rész homok + 1 rész 2-3 éves humusz;
2. Humusz + föld tűlevelű erdőből + homok (1: 1: 1);
3. Fekete föld + homok (5: 1);

A Stevia ültetése előtti dolgok

• Az otthoni termesztés levegőjének hőmérséklete legalább 22 Celsius fok legyen, ideális esetben - 25 ° C;
• Meg kell találnia egy helyet jó megvilágítással, a növény nagyon szereti a napsugarakat;
• Január vége - február eleje környékén érdemes édes levélfüvet vetni: ebben az esetben a magokat egy edénybe vetjük, lefedve polietilénnel, és amikor a növény elkezd hajtani az első hajtásokat, megkezdheti a növények megkeményedését.

Hogyan neveljük megfelelően a stevia palántákat a magvakból

A magok előkészítése az ültetéshez

• A kiválasztott sztívia magokat rövid ideig áztassa meleg vízben, és alaposan szárítsa meg, sajtkendőre vagy papírra terítve.
• Miután a magok megszáradtak, egyenletesen osszák szét őket az előkészített talaj felületén.

Figyelem! Ne nyomja a magokat a talajba, csak óvatosan szórja szét a talaj felszínén.

Ezt követően eltávolítjuk a magokkal ellátott edényt üveg, üveg vagy fólia alatt, ezáltal üvegházhatást keltve. A körülmények jó kombinációjával az első hajtások 5-7 napon belül megjelennek.

A fiatal stevia palánták gondozása

Miután az első milliméteres olvadék megjelenik a föld felszínén, el kell kezdeni a temperálást: távolítsa el az üveget, és távolítsa el a tartályt vagy bármilyen más edényt meleg, száraz és szélmentes helyen.

A fiatal hajtásokat rendszeresen permetezze szobahőmérsékletű vízzel.

A 2-3 valódi levél fázisában a palántákat az üvegházba meríthetjük, vagy hagyhatjuk nőni a házban. Az utóbbi lehetőségnél széles edényre van szükség a palánták ültetéséhez (a stevia gyökérzet szélességben nő).

A csemeteápolás titkai

A Stevia szeszélyes növény az ellátás szempontjából. Míg a magok csak kicsíráztak, és még mindig messze van a nyílt talajban történő ültetés, szükség van a növények megfelelő körülmények között tartására.

• mini üvegházban: amikor a stevia palánták tüskésedtek, fóliával vagy üveggel kell lefedni őket, fenntartva az állandó páratartalmat és a 22-25 Celsius fokos hőmérsékletet;
• A stevia szeszélyes az öntözésben is: a növény nem száraz, de nem vizes talajt igényel. Ehhez permetezze a csírákat vízzel naponta többször, folyamatosan figyelve a föld állapotát (a stevia eltűnhet a sárban);
• Rendszeresen "etetjük" a steviát: ehhez kéthetente egyszer permetezzük a növényt, váltakozva ásványi és szerves trágyákkal

Hogyan ültessük a steviát a szabadban

A legjobb idő a stevia nyílt talajba történő átültetésére március vége - április eleje (a növény ideálisan nő 8 órás nappal).

Amikor a Stevia eléri a 20 cm magasságot, a növényt szabadban lehet ültetni az országban. Az ültetés előtt el kell végeznie a palánták kialakulását. Ehhez szüksége lesz néhány titokra.

Hogyan kell metszeni a steviát

Vágjuk (formáljuk) a növényt:

• A metszéshez jobb meleg időt választani: május vége-június eleje lesz a legalkalmasabb.
• Csak a növények tetejét vágjuk le.
• A metszést akkor végezzük, amikor a palánták több hónapig a szabadban éltek, így lehetővé tesszük az új, oldalirányú levelek megjelenését, amelyek később gyökerezésre használhatók.

Hogyan termeszthető stevia a nyílt terepen az országban

Miután elvégezte az összes előző pontot, és meggyőződött arról, hogy a stevia meglehetősen egészséges, és túléli a kerti talajon, el lehet ültetni.

• Az ültetéshez felhős időjárási és magas páratartalmú napot választunk.
• A stevia esetében válasszon egy külön területet, ahol közvetlen napfény van, és előzetesen fűszerezze a talajt komposzttal vagy homokkal.
• Palántákat ültetünk: körülbelül 8 cm -rel mélyítjük.
• Öntözze a talajt meleg vízzel.
• Körülbelül 13 szárral öleljük össze a növényt.
• Fedje le a növényt fóliával körülbelül egy hétig.

A stevia gondozása egyszerűnek tekinthető: rendszeresen lazítjuk a talajt, és 10-12 naponként "etetjük" a növényt.

Figyelem! A tél beköszöntével, amikor a hőmérséklet már valamivel +10 ° C alatt van, a steviát el kell vinni az üvegházba, vagy át kell vinni a felmelegedésig.

Hogyan gyökerezzük a stevia dugványokat

Ne rohanjon a felesleges dugványok kidobásával a fiatal növények metszése után - a jövőben megkönnyítik a stevia szaporítási folyamatát.

A stevia dugványok gyökerezéséhez a következőkre van szüksége:

• A dugványokat enyhén édesített vízzel tégelybe tesszük;
• Fedje le az üveget egy átlátszatlan, lehetőleg fekete ruhával;
• A kartonállványt az üvegre tesszük, hogy a levelek ne süllyedjenek a vízbe;
• A vizet 3 naponta cseréljük, és a dugványokat műtrágyával permetezzük;
• Két hét elteltével átültetjük a dugványokat a talajba.

A dugványok ültetése után legalább egy hétig fedje le őket fóliával. A stevia -dugványokról ugyanúgy gondoskodunk, mint a magvakból nyert palántákról: rendszeresen permetezzük műtrágyával, és próbáljuk meg nem nedvesíteni vagy kiszáradni a talajt (a Stevia egyszerűen meghalhat).

Ezek voltak a stevia termesztésének általános szabályai. Ami a mézfüvet illeti, ezt a típust megkülönbözteti az előkészítés képessége.

Hogyan készítsünk stevia gyógynövényt otthon

Szükséges a mézes stevia betakarítása a nyár elején és végén.

Ezért:

• Vágja le a méz stevia szárát 15 cm -re a talajtól;
• Letörjük a leveleket;
• Szárítjuk őket bármilyen kényelmes módon: sütőben vagy napon (általában 6-9 óra alatt szárad);
• Őrölje (opcionális) és vegye ki használat előtt.

Hogyan készítsünk steviát (kivonat, szirup)

A mézes stevia -ból főzeteket és szirupokat nem annyira lehet elkészíteni - ez a növény viszonylag nemrég jelent meg hazánkban. Íme néhány legnépszerűbb stevia recept.

Tea

Leggyakrabban édes gyógynövényt fogyasztanak tea mellé.

• Ehhez adjuk hozzá a növény zúzott leveleit a tealevelekhez 1: 1 arányban, ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis menta vagy fahéjat.

Stevia kivonat vodkával

• A kivonat elkészítéséhez egész vagy zúzott stevia leveleket vodkával kell keverni 1:10 arányban.
• Hagyjuk 24 órán át főzni, és szűrjük át egy szitán.
• Adjunk hozzá vizet a kész kivonathoz ízlés szerint.

Stevia szirup

A szirup elkészítéséhez infúzióra van szüksége. Az elkészítéséhez szüksége van:

• Öntsön 20 g mézfűszert egy előre elkészített gézzacskóba, majd ragaszkodjunk hozzá egy forró vízhez egy termoszban 12 órán keresztül.
• Leöntjük az infúziót.
• Ezután ismét ragaszkodjunk a levelekhez fél pohár forrásban lévő vízben 8 órán keresztül.
• Keverjük össze mindkét folyadékot.

A kész infúziót vízfürdőben sűrítsük. Miután egy csepp ilyen szirup nem terjed a tányérra, eltávolíthatja a folyadékot a tűzről.

Az elkészített folyadék fokozza az immunitást, és antibakteriális szerként szolgál. A kapott szirup 100 -szor édesebb, mint a cukor. A stevia szirupot teával vagy egyszerűen vízzel kell elfogyasztani (4-5 csepp egy pohár folyadékra).

Most meggyőződött arról, hogy egy ilyen szeszélyes növény, mint a stevia, termesztése egyáltalán nem nehéz! Elég, ha ismerjük termesztésének néhány jellemzőjét. De az eredmény százszorosan megtérül: kiváló helyettesítést kap a közönséges citromfű vagy menta, valamint kiváló cukorhelyettesítő.

Ne feledje, hogy a Stevia mindig jól jön: tavasszal segít megszabadulni a vitaminhiánytól, nyáron antibakteriális hatást fejt ki, télen pedig nem enged megbetegedni, és kellemes emlékeket ad a melegről , aromás tea.

Stevia - útmutató a magvakból történő otthoni termesztéshez

Stevia - útmutató az otthoni vetőmag -termesztéshez5 (100%) eladott 1

A stevia az egyik legjobb természetes cukorhelyettesítő.

Nem csoda, ha fogyasztásának 80% -a a hosszúmájú országra - Japánra - esik. Ma elmondom, hogyan lehet otthon termeszteni a steviát magvakból.

Ez különösen igaz a távoli városok lakóira, akik nehezen tudják megvásárolni a boltokban.

Figyelmeztetni akarom, hogy a stevia termesztésének folyamata nem könnyű. A mézes fű nagyon szeszélyes, és sok erőfeszítést igényel a sikeres növekedéshez.

Ezért gondolja át tízszer, hogy szüksége van -e ilyen munkaerőköltségre.

Ha igen, akkor olvasson bizalommal - hamarosan sok érdekes és hasznos dolgot fog megtudni.

A stevia természetes élőhelye

Az édes gyógynövény hazája Paraguay. Ez az ország Dél -Amerikában van, szóval a stevia termesztésének fő feltételei a hő, a nap és a homok.

Az optimális hőmérséklet 23-28 Celsius fok. Erős szél és huzat elleni védelem szükséges.

Alapozás - homok vagy homok és humusz keveréke enyhén savas közeggel (pH 5,5-6). A talaj legyen laza és nagyon könnyű. A legrosszabb, hogy a stevia tolerálja a tőzeget és a meszes talajt.

Mivel Dél -Amerikában nincs hideg tél, a stevia nem bírja a hideget. Ezért otthon vagy cserépben, ablakpárkányon, vagy egynyári növényként termesztik a földön.

A stevia magvakból való termesztésének előkészítése

Két fő lépés van, amelyek helyesen végrehajtva jó esélyt biztosítanak a fű csírázására.

• Talaj előkészítése. A természetes stevia talajhoz hasonló talaj létrehozásához homokot, fekete talajt és humuszt kell keverni. Vásárolhatja őket kertészeti központokban, vagy saját maga is beszerezheti őket az erdőben. Ahhoz, hogy humusz legyen, húzza le a lombozat felső rétegét. A puha réteg a kemény talajréteghez a humusz. Jobb fekete talajt és homokot vásárolni a boltban. Össze kell keverni az összetevőket - 2 rész homok, egy rész humusz és 1% fekete talaj. Egyébként az interneten láttam kész talajkeverékeket kifejezetten mézfű termesztésére.
• Stevia magvak... Vetőmagokat lehet vásárolni, és a fű hosszú távú termesztésével maga is betakaríthatja termésként és szép bónuszként. Gyűjtéskor ügyeljen a magvak széljárására. Emelje fel a magot fél méterrel a talaj fölé, és ejtse le. Ha gyorsan leesik, a mag alkalmas a termesztésre. A lassan repülő gabona kopár virág. Nem alkalmasak további használatra.

Hogyan termeszthető stevia otthon magból

• A palánták megfelelő ideje március -április.Még akkor is, ha otthon gyógynövényeket termeszt, fontos tiszteletben tartani az évszakokat. Ha kiegészítő világítást használ, a steviát egy hónappal korábban ültetheti.
• A növekvő tartály bármilyen lehet. A kezdőknek azt tanácsoljuk, hogy ne kezdjenek nagy dobozokat, hanem korlátozzák magukat egy műanyag pohárra.
• A talaj vastagsága 10 cm legyen.
• Előzetesen áztassa a magokat meleg vízben 30 percig. Ezután szárítsa meg egy kicsit.
• A stevia magvak ültetése - Készítsen sok apró mélyedést a talajba, egyenként 5 millimétert, és helyezzen oda 1-2 szemet. Fedje be talajjal. Permetezzen egy kis vizet a tetejére egy szórófejes palackból.
• A stevia növény nagyon szereti a meleget és a fényt. Ezért takarja le a palántákat műanyag vagy üveg fedéllel, és tegye nagyon világos helyre. Ideális esetben fénycső alá kell helyezni. De nem teheti közvetlen napfénynek.
• Amikor a palánták kihajtanak, ritkítaniuk kell, és le kell venniük a fedelet.
• Figyelje a talaj nedvességtartalmát. Enyhén nedvesnek kell lennie. Ha teheti, végezzen alsó öntözést.
• Amikor a fű eléri az 5 cm -t, ültesse át palántatalajba. Ez a következőképpen különbözik - egy rész homok helyett egy rész gyepterületet kell hozzáadnia. A hajtásokat az első levelek mélyére ültesse.
• Hetente egyszer a steviát ásványi műtrágyával kell etetni.
• Amikor a fű eléri a 10-12 centimétert, vágja le egy kicsit a tetejét. Aztán elkezd elágazni.
• A stevia palántázási ideje 8 hét.
• Ezt követően állandó élőhelyre ültetheti - virágcserépbe. Ne felejtse el az alsó vízelvezető réteget kavicsokból készíteni. Elég 3 centiméter. A következő a palánta talaj.

Hosszú távú stevia termesztés otthon, gondozás

Ha a steviát sokáig termesztik, akkor dugványokkal szaporítható. Sokkal hatékonyabb és egyszerűbb, mint a magvak használata. Ehhez 2 hónapos kortól felnőtt fűben vágja le a hajtást levelekkel. A legjobb idő május.

4 centiméter mélyre ültesse. Öntözze jól, és fedje le konzervdobozzal vagy műanyag fóliával, így üvegház keletkezik. Meleg és jól öntözött dugványok 10 napon belül csíráznak.

Ne feledje, hogy a mézes fűnek jó fényre van szüksége. De meghalhat a közvetlen napsugarak miatt. Hetente egyszer vagy kétszer is öntözni kell.

Havonta kétszer etetheti a növényt műtrágyákkal.

Hogyan termeszthető stevia a nyílt terepen az országban

Készítse elő a palántákat a fent leírtak szerint.

• Szükséges a stevia ültetése a talajra, napi 15-20 fokos átlagos hőmérsékleten. Ez általában május vagy június.
• Ásd fel a talajt, és távolíts el minden gyomnövényt. Az édes füvet nagyon nehéz elviselni, ha más növények közelében van.
• A palántákat 6 centiméter mélységbe kell ültetnie. A növények közötti távolság körülbelül 30 centiméter. Adjon hozzá 300 gramm humuszt minden lyukhoz. Az ültetés után öntsön egy liter meleg vizet, és szórja meg száraz talajjal, amely nem magasabb, mint a növény magasságának harmada.
• Fedje le a fű ültetési helyét agroszállal 2 hétig.

Amikor mézes füvet termeszt a földön, fontos megjegyezni a hideg intoleranciáját.

Ezért télen a gyökereket ki kell ásni és tárolni kell a következő ültetésig.

A stevia termesztésének ez a módja hatékonyabb, mint minden évben és magvakból, mivel minden évben a gyökerek erősebbek lesznek és egyre több termést hoznak.

A gyökerek túlélik a telelést egy dobozban, talajjal, 4-8 fokos hőmérsékleten és körülbelül 80 páratartalom mellett. Általában ilyen körülmények pincében vagy pincében.

Aratás

A virágzás kezdetén, 16 héttel az ültetés után a régóta várt termés már betakarítható. Ez általában a nyári szezon. A stevia szárát a talajtól 5 cm magasságban vágják le. A füvet fürtökbe kötik és szárítják.

Ha a gyógynövényt vetőmagra termesztették, a szemeket szeptemberben szüretelik.

Szeptember végén a gyökereket fel lehet ásni tárolásra, ha szabadban nőnek.

Ha stevia -t termeszt otthon, akkor a levelek állandóan letéphetők.

A fű szárítása legfeljebb 12 órát vesz igénybe. A leveleket pedig őrölheti kávédarálóval.

A stevia használatának szabályairól és édességéről ebben a cikkben olvashat.

Stevia termesztése otthon és az országban: ültetés és gondozás

Jó nap! Az édességek és cukorhelyettesítők témája az egyik legnépszerűbb a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek körében.

Sok ellentmondó információ van ebben a témában, de a cukorhelyettesítők vitathatatlan vezetői természetesek.

Ma ismét a steviáról fogunk beszélni, de már a magvakból való otthoni termesztésről, a magvak beszerzéséről és termesztéséről az országban és otthon, az ültetésről és gondozásról, és a végén megtanuljuk, hogyan kell szirupot készíteni.

Remélem, hogy az anyag nemcsak a lelkes kertészek számára lesz hasznos, hanem mindenkinek, aki otthoni virágkertészettel foglalkozik. Próbálja meg termeszteni saját steviáját, és mi segítünk!

Stevia méz termesztése otthon

A mai cikk azoknak szól, akik szívesebben látnak nemcsak szép, hanem hasznos növényeket is otthon vagy az országban. Lehet -e otthon stevia -t termeszteni, hogy a déli szélességi körök e híres lakója gyönyörködjön bennünk lédús édes leveleivel?

Természetesen sok kertész régóta termesztette ezt az ízéről és gyógyító tulajdonságairól ismert gyógynövényt ablakpárkányain és nyaralóin.

Hogyan vásároljunk Stevia magvakat

Mivel a steviát közvetlenül magvakból fogjuk termeszteni, érdemes előre tájékozódni, hol lehet beszerezni.

Ez a növény az Asteraceae vagy Asteraceae családjába tartozik, és annak ellenére, hogy az uralkodó vélemény szerint a magok csak kis százaléka csírázik, a steviát nagyon sikeresen termesztik az északi országokban, de gyakrabban egynyári növényként.

A kicsi, mindössze 0,5 mm széles és 4 mm hosszú stevia magvak egyszerűen megvásárolhatók az interneten, és postai úton is megkaphatók.

A speciális oldalakon különböző csomagolásokat találhat, és ennek megfelelően széles árkategóriát találhat erre a növényre. A minimális vetőmagszám egy csomagban 7-10 darab, garantálva a magas csírázási százalékot.

Ma már nincsenek kérdések a stevia magvak megvásárlásának helyéről és módjáról - egzotikus növényt rendelünk, és postai úton megkapjuk!

Stevia gyógynövény: növényállóság

A stevia szabadtéri termesztéséhez azonban néhány fontos dolgot szem előtt kell tartani.

Ennek a gyógynövénynek a fagyállósága alacsonynak tekinthető, és nem alkalmas szélességi körünkre, ezért az ország termesztése bizonyos nehézségekkel jár.

Hogyan kell vetni a stevia magokat

Leggyakrabban ajánlott a már megnövelt stevia palánták megvásárlása, különösen akkor, ha nincs tapasztalat a növények magvakból történő termesztésében - ezt a módszert megbízhatóbbnak tartják.

De ha szeretné kipróbálni a kezét, akkor itt az ideje, hogy megtudja, mire kell különös figyelmet fordítania, amikor ezt a gyógynövényt magvakba ülteti.

Stevia magválasztás

A stevia maximális csírázási százalékos vetéséhez az anyagot tekercselési módszerrel választjuk ki, vagyis egyszerűen elengedjük az egyes magokat, és figyeljük, hogyan esik.

• Ha gyors és egyenesen lefelé, akkor jó a mag.
• Ha megfordul és megfordul, akkor jobb, ha nem ültetjük, nagy valószínűséggel nem csírázik.

Milyen földet használjunk a stevia vetéséhez

A stevia sikeres termesztéséhez szükséges talajnak fekete talajból és humuszból kell állnia 3: 1 arányban.

• Ha úgy tűnik, hogy a talaj túl agyagos, adjon hozzá homokot.
• A komposztos vályog ideális.
• Kész talajt is vásárolhat, mivel a stevia felszíni gyökerei nagyon érzékenyek a különféle idegen zárványokra.

Az ültetés előtt (március közepén gyártjuk) nedvesítse meg a magokat meleg vízzel, és helyezze őket tiszta ruhára vagy papírra, amíg teljesen megszáradnak.

Kis méretük miatt nem érdemes lefedni, vagyis a magokat az ültetés után talajjal letakarni. Egyszerűen tegye a steviát a nedves talaj felületére, szórja meg vízzel, és fedje le műanyag fóliával, vágással műanyag palackból vagy megfelelő átmérőjű üvegedényből.

Időről időre permetezéssel megnedvesítjük a talajt, és jól megvilágított helyen, meleg helyen tartjuk-a hőmérséklet nem eshet 22-25 ° С alá. Ilyen kedvező körülmények között a magvak 5-7 napon belül csíráznak.

A stevia vetését legkésőbb május közepére fejezzük be.

Mézfű palánták

Amikor az első hajtások megjelennek a film vagy a konzerv alatt, figyelünk arra, hogy ne legyen gyom közöttük. Könnyű lesz megkülönböztetni őket a stevia palántáktól: az utóbbiak nagyon lassan nőnek és nagyon kicsik.

Ha az összes mag kiugrott, és úgy tűnik, hogy túl gyakran nőnek, akkor merítsük át az egyiket. A fiatal növényeket külön edényekbe ültetjük át, azonos talajösszetétellel, hogy jól gyökerezzenek.

Ha nem tervezzük a stevia termesztését nyílt terepen, akkor a csírákat azonnal egy széles, sekély cserépbe ültetjük, mivel ennek a fűnek a gyökérzete, mint emlékezünk, felületes és szélességben növekszik.

A kapott palántákat legjobban 2 hónapos korban búvárkodni üvegházban vagy cserépben - sokak számára kényelmesebb a növény mikroklímájának megfigyelése.

Ne feledje, hogy ebben az esetben az edényt előre elő kell készíteni, és felnőtt növény számára kell tervezni.

Az ültetett palántákat üveggel vagy műanyag palackkal is lefedjük, hogy optimális hő- és páratartalmat hozzunk létre.

Mikor kell palántákat ültetni nyílt talajra

A nyílt talajra való leszállást legkorábban június közepén vagy akár végén szabad elvégezni, így a talaj hőmérséklete 10-15 ° C, nem kevesebb.

Ezenkívül két héttel a tervezett ültetés előtt a stevia palántákat meg kell keményíteni. Ehhez kinyitjuk az 1,5 hónapos növényeket, és kitesszük őket a szabad levegőre, először pár órára, fokozatosan növelve a "szellőztetési" időt.

Miután a palánták hozzászoktak ahhoz, hogy egész nap kívül legyenek a menhelyen, átültetjük őket nyílt talajra. Ezzel a készítménnyel nem lesz olyan nehéz a stevia termesztése az országban, annak ellenére, hogy alacsony fagyállósággal rendelkezik.

A stevia átültetése nyílt terepről

Augusztus végén és szeptember elején a növényeket ki kell ásni és át kell ültetni egy edénybe, üvegházba kell vinni vagy be kell vinni a házba, mivel a minimális hőmérséklet, amelyen a növény nem pusztul el, 4 ° C a hőtől.

Ha azt tervezik, hogy a tél folyamán megőrzik az élő füvet, és nyár elején visszaállítják a nyílt talajra, akkor ne kockáztasson - sokkal korábban eltávolítjuk a steviát a huzatból és a fagyokból.

Figyeljük a PH indikátort: ​​semlegesnek kell lennie. Ha a talaj túl savas, vagy éppen ellenkezőleg, lúgos, a steviát továbbra is cserépben tartjuk, még a szabadban is, anélkül, hogy a talajba ültetnénk.

Kültéri Stevia palántaápolás

A stevia palánták nagyon szeszélyesek és szeszélyesek az otthoni ápolásban. Nem szereti a száraz talajt, de nem tolerálja a vizesedést, gyökerei azonnal rothadni kezdenek.

Míg a palánták meglehetősen kicsik, most búvárkodtunk, és még messze vagyunk a nyílt talajon történő ültetéstől, mini üvegházat szervezünk nekik. Nedvesnek és nagyon melegnek kell lennie üveg vagy film alatt. Ha nem lehetséges a belső hőmérséklet meghatározása, akkor jobb egy speciális hőmérőt használni.

• A méz stevia sikeres termesztésének optimális hőmérséklete 25-26 ° C.

Az edényeket a legnaposabb és legmelegebb ablakpárkányokon tartjuk, rendszeresen, napi 2-3 alkalommal, meleg vízzel permetezve a talajt. Az öntözést csak pontonként és alkalmanként kell elvégezni, nehogy túlnedvesítse a palántákat.

Stevia méz felső öltözködése

Egy hónap múlva a stevia átvihető az üvegházba. Ott megpróbáljuk a fiatal növényeket ugyanabban a mikroklímában tartani - meleg és párás. Ugyanakkor el kell kezdeni az etetést.

A stevia üvegházban vagy otthon történő termesztéséhez kéthetente egyszer permetezzük a növényeket, váltakozva szerves és ásványi műtrágyákkal. Az utasításoknak megfelelően tenyésztjük őket.

Érkezési hely

Míg a fiatal növények erősödnek, helyet készítünk elő a helyszínen, ha van vágy és lehetőség a mézes stevia termesztésére nyílt terepen.

A helyet a növény minden igényét figyelembe véve kell kiválasztani - semmiképpen sem alacsonyan fekvő, hogy a nedvesség ne halmozódjon fel, jól meg kell világítani egész nap. Más növény ne legyen a közelben, külön területet rögzítünk a stevia számára.

Felnőtt növények metszése

Amikor a hajtások az üvegházban vagy otthon az ablakpárkányon eléri a 20 cm -t, és az ültetés után 2 hónap telt el, levágjuk a tetejét.

A legjobb alkalom erre május közepétől június elejéig.

Így hozzájárulunk az oldalsó hajtások megjelenéséhez, amelyek több ágban cserjét hoznak létre, amelyek ősszel táplálékként használhatók.

A hajtást úgy vágjuk le, hogy annak egy része pár internódussal a felnőtt növényen marad.

A stevia dugványok gyökereztetése

Nem sietünk a maradék dugványok kidobásával, mert segítségükkel a stevia szaporodása gyorsabb és megbízhatóbb, mint a magvak ültetése.

A stevia dugványok a következőképpen gyökereznek:

• tegye őket egy üvegbe enyhén édesített vízzel (1 tk cukor 1 literre);
• fedje le a tartályt egy átlátszatlan anyaggal, lehetőleg feketével. A gyökerek gyorsabban jelennek meg a sötétben;
• hogy a szár stabil legyen, az üvegre helyezett kartonállványban rögzítjük, hogy a levelek ne süllyedjenek a vízbe;
• 3 naponta cseréljük az édes oldatot, és a gyökerek korai megjelenése érdekében permetezzük vele a leveleket.

Ezzel az otthoni ápolással két héten belül lehetőség lesz a stevia átültetésére a talajba.

Az újonnan ültetett növényt fólia vagy üveg alatt tartjuk, és legkorábban egy héttel később nyitjuk ki. A stevia gyökerezéséhez magas levegő- és talajnedvességre van szükség.

A stevia agrotechnikája magában foglalja a nyílt talajba történő átültetését a magok csírázásától számított legalább két hónap elteltével.

A levegőben továbbra is rendszeresen permetezzük és öntözzük az előre edzett növényt, hogy maximális édességet érjünk el a levelekkel, mert az országban termesztett stevia lesz a legédesebb.

Most, hogy rájöttünk, mi az ültetés és a növény gondozása, megtudjuk, mi lehet a stevia betakarítása.

Stevia méz betakarítása

A stevia kiváló természetes cukorhelyettesítő, amely nem okoz vércukorszint növekedést. Ennek eredményeképpen mindkét típusú cukorbeteg használhatja.

Ezenkívül a mézes fű több százszor édesebb, mint a szokásos cukor, így nem sok kell az italok és ételek édesítéséhez.

A stevia betakarításának számos módja van.

Szárítás stevia

A levelek szárítása és aprítása az egyik legegyszerűbb betakarítási módszer.

• Amikor eljön a szüret ideje, metszővágóval levágjuk a szárakat, és eltávolítjuk a leveleket.
• Szárítjuk őket bármilyen kényelmes módon - napfényben, sütőben alacsony hőfokon vagy szárítószekrényben.

A lényeg az, hogy ne túlexponálja őket magas hőmérsékleten 12 óránál tovább, hogy az édesség ne tűnjön el.

Őrölje meg a szárított leveleket rendes kávédarálóban vagy turmixgépben, öntsön egy üvegbe, és tárolja legalább néhány évig.

Hogyan kell használni a szárított steviát?

1. Ha szükséges, adja hozzá őket az italhoz, főzze le és használja gyógyteaként.
2. Sütéshez vagy más stevia alapú desszerthez öntsön 80-100 g apróra vágott levelet egy vászonzacskóba, és főzzen 1 liter forrásban lévő vizet. 10-12 óra múlva édes húslevest kapunk.
3. Ha stevia -t kell hozzáadnia a zabkásához, a tésztához vagy a tejtermékekhez, akkor nem is kell főznie, hanem egyszerűen finom porrá kell őrölnie. Helyesen fogalmaztunk így.

De a levelek egyszerű szárítása mellett a stevia többféle módon is előállítható a télre - szirup vagy kivonat forralásával.

Stevia kivonat receptek

A stevia leveleiből otthon készíthet kivonatot alkohollal és vízzel egyaránt. A különbség az édességben lesz - az első esetben még észrevehetőbb lesz.

Szárítunk száraz leveleket és vodkát vagy más erős alkoholt, például whiskyt vagy pálinkát.

• Töltse fel a szárított stevia leveleket alkohollal 1:10 arányban, és hagyja 24 órán át.
• Ezután leszűrjük, és használhatjuk közvetlenül, tiszta vízzel hígítva, vagy felmelegíthetjük a kapott folyadékot, de nem forralhatjuk fel, ez segít csökkenteni az alkoholtartalmat.

Hasonló módon készítünk vizes kivonatot.

• Töltse fel a leveleket vízzel 1: 5 arányban, és kezdje el párologtatni nagyon alacsony lángon.
• Ezt 15 percig tartjuk, majd leszűrjük és folytatjuk a melegítést, amíg a folyadék térfogata ötszörösére csökken.

Házi stevia szirup

A házi stevia szirup ugyanúgy készül.

• A vizes kivonatot addig tartjuk tűzön, amíg a kívánt állagúvá nem sűrűsödik.

A kapott stevia szirupot steril edénybe zárjuk, és szükség szerint használjuk fel, hozzáadva pékárukhoz vagy italokhoz.

Most már tudja, hogy lehet -e otthon stevia -t termeszteni, hogyan lehet a legjobban csinálni, és mire lehetnek hasznosak a csodálatos mézlevelei!

Mivel ez a növény a hasznos anyagok valódi tárháza, nem kell félnie a kudarctól és el kell halasztania az ültetést - mi most megpróbálunk "cukorültetvényeket" szervezni az ablakpárkányunkon!

Melegséggel és törődéssel, Dilyara Lebedeva endokrinológus

Stevia: termesztés és gondozás

Szinte minden nyári lakosnak van egy otthonos helye az egészséges gyógynövények számára. A menta, a citromfű, a macskagyökér a középső sáv kertjeinek szokásos lakói.

Azonban a zöld "ültetvény" törzsvendégei között egyre gyakrabban találhat szokatlan gyógynövényt, élénkzöld páros levelekkel és apró fehér virágokkal - stevia.

Az Aster család csodálatos képviselője Paraguayból (Dél -Amerika) érkezett szélességi körünk kultúrájába, és gyorsan a kertészek kedvence lett.

A stevia iránti érdeklődés meglehetősen indokolt: ez a legjobb természetes édesítőszer, a benne lévő anyag, a szteviozid, százszor édesebb, mint a cukor! Ehhez a tengerentúli növényt népiesen nevezik - édes vagy mézes gyógynövénynek. Hasznos leveleket lehet vásárolni a gyógyszertárban, de hogyan lehet összehasonlítani a vásárolt alapanyagokat a saját kertjében található stevia zöldekkel? Sőt, a saját termesztése egyáltalán nem nehéz.

Leszállás dátumai

A szélesség közepén a termofil steviát csak palántákon keresztül termesztik. A vetés március végén - április elején történik.

Otthon a palánták 60-70 napig nőnek és fejlődnek.

Az erősített bokrokat nyílt terepen ültetik, amikor a visszatérő fagyok veszélye minimális: május végén - június elején.

Palánták termesztése

A vetés előtt először meg kell vizsgálni a magok csírázását, sok "báb" lehet közöttük.

Az anyag minőségét a széljárás határozza meg: minden magot 50-60 cm magasságból a padlóra dobnak, és megfigyelik a repülést. Azokat a példányokat, amelyek pontosan esnek, vetésre választják ki, és azokat, amelyek kecsesen terveznek - kidobni.

A kiválasztott magokat meleg vízben 30 percig áztatjuk, és folyásig szárítjuk.

A stevia szubsztrátját gyepből, humuszból és homokból készítik (1: 1: 0,3), majd ezt követően szitálják és sterilizálják bármilyen kényelmes módon, általában előmelegített sütőben kalcinálva. A vetéstechnika a következő:

• Az előkészített talajkeveréket egy dobozba öntik, kézzel összetörik és óvatosan kiegyenlítik.
• A sztívia magokat az aljzat felületére helyezik, mélyítés nélkül.
• A növényeket permetező palackból meleg vízzel permetezik.
• A dobozt üveggel (fóliával) borítják, és meleg helyen (+25 ° C) hagyják.

Bővebben Kakukkfű: kültéri termesztés magvakból

Az első félénk hajtások 5-7 nap múlva jelennek meg. Amikor a magvak nagy része kicsírázik, az üveget (fóliát) eltávolítják, és a terményekkel ellátott dobozt meleg, világos ablakpárkányra helyezik. A palántákat rendszeresen öntözik és szobahőmérsékletű vízzel permetezik.

Nagyon fontos a törékeny növények védelme a huzat és a hirtelen hőmérsékletváltozások ellen.Amikor a palánták 2-4 valódi levelet képeznek, külön pohárba merítik őket, vagy átültetik egy tágas edénybe.

A felnőtt bokrokat rendszeresen öntözik és 7-10 naponként komplex műtrágyával táplálják.

Palánták ültetése állandó helyre

A meleg országokban őshonos stevia a legjobban egy napsütötte területen, a széltől védve nő.

A talaj inkább laza, enyhén savas, humuszos vagy komposztos, de a készítményben lévő tőzeg- vagy mésztartalom elfogadhatatlan.

Röviddel az ültetés előtt a parcellát kiássák, a gyom gyökereit kiválasztják a talajból, és kerti gereblyével óvatosan kiegyenlítik a talajfelszínt.

A palántákat este vagy nedves, felhős időben ültetik. A bokrokat egy darab földdel átviszik sekély (6–8 cm) lyukakba, földdel borítják, és meleg, leülepedett vízzel öntözik.

Az eljárás végén ajánlatos a növény szárát körülbelül egyharmadával száraz talajjal leönteni.

Annak érdekében, hogy a palánták alkalmazkodása fájdalommentes legyen, az első 2-3 hétben a kerti ágyat fóliával vagy nem szőtt anyaggal borítják.

Alapellátás

A stevia nem nevezhető zavarónak, de nem szabad figyelmen kívül hagyni az édes gyógynövényt sem:

• A kultúra jólétének kulcsa az időszerű és hozzáértő öntözés. Az eljárást hetente 1-2 alkalommal végzik, természetesen az időjárásnak megfelelően. A szárazság, még a rövid is, nagyon nehéz a stevia számára, ezért a növények alatti talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie.
• Az édes füvet 10-15 naponta táplálják: minden bokor alá 4-5 liter komplex vagy EM műtrágyát öntenek, az utasítások szerint elkészítve. A tenyészet reagál a szerves anyagok bejuttatására is - az ültetési szezonban kétszer megtermékenyítik friss erófű erjesztett infúziójával (1:10).
• A bokrok alatti talajt rendszeresen meg kell lazítani és gyomlálni kell, hogy eltávolítsák a gyomokat, amelyek megakadályozzák növekedésüket.

Bővebben Kinza: ültetés és gondozás nyílt területen

Betegségek és kártevők

Nem kell aggódnia a stevia egészségéért: a középső szélességeken a paraziták és betegségek gyakorlatilag nem fenyegetik.

Az egyetlen betegség, amely komoly károkat okozhat az ültetvényekben, az a fekete láb, amely a palántanevelési szakaszban lévő növényeket érinti. A szennyeződés elkerülése érdekében ne hagyja figyelmen kívül a talaj fertőtlenítését.

A sütőben végzett kalcinálás mellett a fertőtlenítésre előkészített szubsztrátumot vízfürdőben gőzölheti, forrásban lévő vízzel leforrázhatja, vagy gyenge kálium -permanganát -oldattal öntheti le.

Aratás

Az édes fű betakarítása a virágzás elején kezdődik, ami 16-18 héttel a vetés után, azaz júliusban következik be. A betakarítást szeptember közepéig lehet elvégezni.

A növényeket a talaj felszínétől 5-10 cm magasságban levágják, kis fürtökbe kötik, és lombkorona alá vagy jól szellőző helyiségbe száradnak.

Egyes kertészek inkább tömegesen szárítják a steviát: a leveleket letépik, és egyetlen rétegben papírra fektetik.

Augusztus végén - szeptember elején édes fűmag érlelődik, ami hasznos lesz a következő szezonban. A maggyűjtés jelzése a növény megfeketedett kocsánya. A legfontosabb, hogy ne hagyja ki a pillanatot, különben az érett magok szétszóródnak.

Friss steviát adnak a teához, hogy édességet adjon, vagy desszertek díszítésére használják.

A porított szárított levelek nemcsak természetes, hanem nagyon gazdaságos helyettesítői is a cukornak. Csak 2 evőkanál porított nyersanyag helyettesíthet egy egész pohár "fehér halált".

Ezenkívül a stevia -ból télen alkoholos tinktúrákat és szirupokat készítenek, amelyeket édesítésként használnak a főzéshez.

Téli tulajdonságok

Sok tengerentúli növényhez hasonlóan a stevia sem telel a középső csík nyílt mezőjén, aminek következtében sok nyári lakos évente termeszt.

De! Mivel az édes fű rendkívül lassan fejlődik az első életévben, tanácsos megtartani a bokrokat, és jövőre folytatni a termesztést.

A zöldek levágása után a rizómákat nagy földdarabbal ássák ki, dobozokba helyezik és nedves földréteggel megszórják, hogy csak "kender" maradjon a felszín felett. A stevia rizómákat hűvös pincében vagy a hűtőszekrény alsó polcán tárolja.

Pár bokrot cserépbe lehet ültetni, és "letelepíteni" egy otthoni ablakpárkányra, műanyag palackok felével letakarva, és kiváló minőségű világítást és rendszeres öntözést biztosítva számukra.

Rövid nyugalmi időszak után a stevia újra vegetálni kezd, és januárban új, édes leveleket kap. A tavasz előestéjén az otthon telelt növények anyanövényként szolgálnak a dugványok vágásához. A fennmaradó rizómákat nyílt talajba ültetik a hő kezdetével.

Bővebben Stevia: előnyök és ártalmak

Stevia vagy méz gyógynövény. Tőle, és varázslatot és rejtélyt lélegzik. Ez azonban teljesen természetes és messze nem ritka lakója számos kerti teleknek, sőt erkélynek, cserépnek vagy virágágyásnak. Nemcsak a kertet tudja díszíteni jelenlétével, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.

Stevia termesztése otthon és a szabadban

Mi az a Stevia

A Stevia az évelő növények egész nemzetsége az Astrov családból, amely több mint 250 fajta cserjét és gyógynövényt egyesít. Hazájuk Amerika síksága és hegyvidéke. A stevia legnépszerűbb fajtája a méz, amelyet nyaralókban termesztenek. Ezt a növényt először Stevus botanikus tanulmányozta a 16. században, amely után el is nevezték. Azt a tényt, hogy a stevia mézet az őslakosok táplálékként használják, egy időben Antonio Bertoni tudós állapította meg paraguayi expedíciója során. Észrevette, hogy az indiánok "Guarani" -nak nevezték ezt a növényt, és finom és édes italokat készítettek belőle.

A stevia természetes cukorhelyettesítő

Az a tény, hogy a stevia természetes cukorhelyettesítő: pár fűszernövénylevél elegendő egy csésze tea édesítéséhez. Levelei olyan anyagot tartalmaznak, amelyet a huszadik században "stevioside" -nak hívtak - százszor édesebb, mint a közönséges cukor. A szteviozidot egyébként a világ legédesebb természetes termékének ismerik el.

A mézes stevia félig cserje, akár 80 cm magas, bőségesen elágazó, apró páros levelekkel és fejlett gyökérzettel. Kis fehér virágokkal virágzik. Ma már széles körben használják ételkészítésben az ázsiai országokban és Dél -Amerikában.

A stevia legnépszerűbb fajtája a mézes stevia

Növekedési feltételek

A Stevia tiszteli a meleget és a napfényt, ezért jól megvilágított helyen kell nőnie, ahol védelmet nyújtanak a huzat és a széllökések ellen, és az ideális levegőhőmérséklet legalább 22 fok legyen. Emlékeztetni kell arra is, hogy a stevia -t nem ültetheti az alföldre, ahol víz gyűlhet össze - a növény számára felesleg pusztító.

A stevia viszonylag nem válogatós a talajban - mindenhol nőhet, amíg a talaj nem túl sós. Az ideális talaj számára könnyű homokos vályog és homokos aljzatok, szerves trágyák hozzáadásával.

Stevia tiszteli a meleget és a napsütést

A Stevia tiszteletben tartja a komposztot és a humuszt, de óvatosnak kell lennie a tőzeggel, mivel rosszul nő rajta.

A hüvelyesek jó elődei számára. A talaj pH-jának 5,5-6 tartományban kell lennie. Ha csak agyagos talaj van jelen a kertben, akkor gyantát, humuszt és durva homokot kell hozzáadni hozzá, hogy laza és könnyű legyen - például Stevia szereti.

Stevia termesztése

Stevia magvak

A stevia magvakból való termesztése nem könnyű feladat. Ez egy nagyon hangulatos növény. A legtöbb mag alkalmatlan a termesztésre. A stevia palántázási ideje körülbelül 2 hónapig tart, ezért áprilisban kezdik el a vetést.

1. Készítse elő a dobozokat és a talajt a vetéshez.

   A talaj és a tartály előkészítése az ültetéshez

2. Készítsen apró gödröcskéket a talaj felszínére, és tegyen mindegyikbe 2-3 magot.

   Magvak ültetése

3. Enyhén megszórjuk a magvak gödröcskéit talajjal - a réteg nem lehet több 3 cm -nél.

   Megszórjuk földdel

4. Nedvesítse meg a talaj felületét vízzel permetező palack segítségével, és fedje le fóliával vagy üveggel.

   Hogyan hozzunk létre üvegházhatást

5. Tegye a dobozt a jövőbeni palántákkal UV -lámpa alá. Az első napok nem kapcsolják ki, még éjszaka sem.
6. Biztosítson legalább 25 fokos levegő hőmérsékletet a helyiségben dobozokkal.
7. Az első hajtások 1-2 hét múlva jelennek meg. Ezt követően azonnal távolítsa el a fedelet a palántákról.
8. 3 hét után csökkentse az UV -lámpa működési idejét napi 15 órára.
9. Amikor a palántáknak erős levelei vannak, elvékonyítják, eltávolítva a törékeny növényeket.

   A stevia első hajtásai

A stevia dugványokból is termeszthető. Ez a módszer sokkal egyszerűbb, mint az előző, de legalább 2 hónapos anyanövényt igényel. Vágja le a dugványok-tetejét a hajtások körülbelül 10 cm hosszú legyen május-június. Gyökeresedés előtt az alsó leveleket eltávolítják róla, majd 6 cm mélységig a földbe ássák, vízzel permetezik, és üveggel vagy fóliával lefedik. Eleinte a vágást és a körülötte lévő talajt naponta többször permetezzük palackkal. A gyökeresedés 10 napon belül megtörténik.

Stevia termesztése magvakból

Videó - Stevia palánták termesztése

Palántanevelés

Míg a növények nagyon kicsik, nagyon óvatosan öntözik, miközben szabályozzák a páratartalmat - a talaj nem lehet nedves. Ideális esetben, ha sikerül megszervezni az alsó öntözést, vagyis tegye egy ideig a palántákkal ellátott dobozt a vízbe.

Az ablakpárkányon nem lehet huzat, ahol a palánták állnak, és fontos a többi szobanövény eltávolítása is - a stevia nem szereti a szomszédokat.

Amikor a kis stevia felnő és 12 cm-re nyúlik, a tetejük 3-4 cm-rel lerövidül

Amikor a kis stevia felnő és 12 cm -ig nyúlik, a tetejük 3-4 cm -rel lerövidül - ennek az eljárásnak köszönhetően a növények jól elkezdenek elágazni.

Ha azt tervezi, hogy steviát termeszt egy lakásban, akkor a palántázási időszak végén a bokrokat át kell ültetni külön edényekbe, amelyek átmérője legalább 10 cm.

Stevia termesztése cserépben

Transzplantáció nyílt talajra

A stevia utcára költöztetése az egyik legfontosabb pillanat. A helytelen cselekedetek tönkretehetik minden munkáját. Mielőtt a növények végre az utcára költöznének, fontos megkeményíteni őket. Ehhez a palántákat először külön edényekbe merítik, majd minden nap több órára kint teszik. Az időjárásnak ebben az időben melegnek és naposnak kell lennie. A fiatal stevia minden alkalommal egyre hosszabb ideig marad az utcán.

A stevia ültetése a talajba akkor történik, amikor a fagyveszély minimális.

A talajban való leszállást akkor végezzük, amikor a fagyveszély minimális, és a nappali hőmérséklet legalább 18 fok. Az eljárást legjobb este elvégezni.

1. A stevia helyét jól ássuk, eltávolítjuk a gyomokat.

   Weboldal kiásása a stevia számára

2. 8 cm mély lyukakat ásunk egymástól legalább 40 cm távolságra.
3. Szerves műtrágyákat alkalmazunk a gödrökre (kb. 0,5 kg humusz).
4. Kivesszük a palántát az edényből egy csomó földdel együtt, és leengedjük a lyukba, meghintjük talajjal és letapogatjuk.

   Stevia ültetése a szabadban

5. Öntözze vagy permetezze egy kicsit a talajt szórófejes palackból.

A stevia átültetése nyílt talajra

Először, amíg a növények nem gyökereznek, fóliával borítják őket. Mivel a stevia gyökerei a felszínhez közel helyezkednek el, a növény körüli talajt mulcsozzák, hogy ne száradjanak ki.

Videó - Hogyan ültessük megfelelően a steviát a talajba

Stevia ellátás

Stevia karakteres hölgy. Annak érdekében, hogy ne haljon meg, fontos, hogy jó növekedési feltételeket biztosítson neki.

Locsolás	Hetente legfeljebb 3-4 alkalommal, az időjárástól függően. Ugyanakkor fontos gondoskodni arról, hogy a növény ne legyen túlcsordulva, de ne szenvedjen vízhiánytól sem. Otthon jobb a steviát forralt vízzel öntözni.
Gyomlálás	Nagyon fontos tényező, mivel a stevia nem szereti a szomszédokat.A növények körüli gyomokat gondosan eltávolítják
Alapozás	Minden öntözés vagy eső után lazítani kell
Felső öltözködés	Havonta 2 alkalommal nitrogéntartalmú műtrágyákkal végezzük. A humuszt vagy a komposztot ősszel alkalmazzák
Metszés	Ha a stevia egy lakásban nő, fontos félévente metszeni, hogy a korona jól elágazzon. A szabadban lévő növényeket szükség szerint csípjük. Fontos, hogy rendszeresen vágja le a leveleket, hogy a bokrok folyamatosan frissüljenek. A hozam növelése érdekében a stevia összes virágát eltávolítják
Telelés	A növény nagyon rosszul hibernál az orosz éghajlat körülményei között, gyakrabban egyszerűen meghal, ezért télen a legjobb, ha felássa és behozza a házba. Egyes régiókban, saját felelősségére és kockázatára, a stevia az utcán maradhat, fóliával borítva

Oroszország minden vágya ellenére a mézes fű nagyon ritkán képes teljes magasságára nőni - az éghajlat túl hideg. A termést 4 hónappal a vetés után betakaríthatja. Általában ez az ősz kezdete - ekkor a növény felkészül a telelésre, és elkezdi intenzíven tárolni a szteviozidot a levelekben.

A termést 4 hónappal a vetés után betakaríthatja.

A betakarítás meglehetősen egyszerű - a növény szárát levágják, és levágják róluk az összes levelet, amelyeket aztán napon vagy UV -lámpa alatt szárítanak.

Fontos tudni, hogy a stevia leveleket 12 óránál tovább nem lehet szárítani, különben nem lesznek olyan édesek.

A stevia termesztésének titkai

A szárított levelek sokáig jól eltarthatók zárt edényekben.

A szárított stevia levelek sokáig jól eltarthatók zárt edényekben

Előnyös tulajdonságok

A mézes gyógynövény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, széles körben használják az orvostudományban, és az Egészségügyi Minisztérium jóváhagyta.

Ennek a növénynek csak 4 evőkanál szárított levele helyettesítheti 1 csésze cukrot.

1. Ez a legjobb természetes alacsony kalóriatartalmú cukorhelyettesítő cukorbetegeknek és anyagcserezavarokban szenvedőknek.

   A stevia a legjobb természetes alacsony kalóriatartalmú cukorhelyettesítő

2. A steviát dietetikában és kozmetológiában használják.
3. A mézfüvet a szív- és érrendszer, a gyomor -bélrendszer betegségeinek megelőzésére és kezelésére is használják, az immunrendszer erősítésére.
4. Ha rendszeresen iszik teát a mézfű leveleiből, akkor a vér koleszterinszintje csökken.
5. Ennek a növénynek a levelei sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
6. Jó szájüreget öblíteni a sztívia főzetével ínygyulladással.
7. Természetes antiszeptikus és jó a torokfájásra.
8. A növény felgyorsítja a sebgyógyulást és segít megszabadulni a tályogoktól.
9. A steviát süteményekhez és salátákhoz adják, és aromás teákat készítenek belőle.

   Az aromás teákat stevia hozzáadásával készítik