Milyen hőmérsékleten nő a laskagomba otthon

A gombák otthoni és privát parcellákon való termesztése még nem vált általánossá. Minek? Végül is, és így minden ősszel tele vannak az erdők fehér gombával, gombával, rókagombával és vargányával. De vannak gombák, amelyek vagy egyáltalán nem nőnek erdeinkben, vagy nagy ellenszenvvel teszik. Tökéletesen változatossá tehetik a menüt, és jó pénzt is kereshetnek rajtuk. Például egy osztrigagomba ültetvény a saját házában több, mint az igazi! Ideális gomba házi termesztéshez. Finom, olcsó (a munkaerőköltségeket és a technológiai folyamat költségeit tekintve). A laskagombát különböző módon lehet termeszteni, de van egy lehetőség, amelyet sok amatőr gombatermesztő ideje és tapasztalata választott.

A laskagomba termesztése otthon

"A földalatti gyerekek"

A gombák termesztésének első fázisában, amely a micélium (micélium) segítségével történő reprodukciójuk, bármilyen földszobával - például fészerrel - megtehető.

A második, fő fázis jobb, ha a gombák "élnek" egy pincében vagy pincében, vagyis a föld alatt a hűvösben.

Növekvő laskagomba - fotó

A gombaültetvény mindkét helyiségét gondosan elő kell készíteni, és szellőzéssel, árammal és vízellátással kell ellátni. A leltárból feltétlenül szüksége lesz hőmérőkre, amelyek szabályozzák a helyiség levegőjének fűtési és hűtési fokát.A berendezéshez vízmelegítőre lesz szükség.

Apropó! A növekvő laskagombával rendelkező helyiségben a hőmérséklet szabályozását legjobban hagyományos szellőzéssel lehet szabályozni. Ehhez gondoskodnia kell az ablakok vagy ajtók széles nyitásának lehetőségéről.

Számos kötelező eljárást kell végrehajtani egy épületben vagy földalatti helyiségben, ahol gombák nőnek.

1. A helyiségeket mészre meszelik, majd aktív szellőzéssel szárítják.

   A falak mészfehérre vannak meszelve - fotó

2. Ezután a termesztés helyét fehérítőszerrel (4% -os oldat) permetezzük.
3. A feldolgozás után az ajtók / ablakok bezáródnak, és a belsejét két napig fertőtlenítik.
4. Ezután a tárgyat ugyanennyi ideig szellőztetik.
5. Hasonló fertőtlenítő kezelést kell végezni a szállítószalag utóművelésére minden ciklusban.

Milyen gombák nőnek

A laskagomba abban különbözik erdei társától, hogy nem nő a talajban. A sikeres növekedéshez hordozóra van szükségük. Sok összetevőből megfelelő keveréket készíthet:

• szárított szalma szántóföldi gabonafélékből;
• a napraforgómag héja megfelelő;
• nagyon jó fák fűrészporát használni, de nem tűlevelűeket, hanem lombhullatókat;
• kukoricaszár, nád alkalmas.

Aljzat előkészítése

Mindez ideális "talaj" lesz a laskagomba ültetvények számára. Az összetevők külön -külön is használhatók, és tetszőleges kombinációkban és arányokban keverhetők. Az összetevőknek száraznak kell lenniük. Használat előtt össze kell törni őket (a frakciók optimális mérete 0,5-3 cm tartományban van). A kapott keveréknek kellemes illatúnak kell lennie, nem tartalmazhat penésznyomokat, gombatörmeléket és idegen tárgyakat.

Készítse elő az aljzatot a föld felszínén; erre nincs szükség a pincében. A megfelelő előkészítés és az összes előírás betartása érdekében bizonyos eljárásokat kell követni.

1. A zúzott masszát forrásban lévő vízzel öntik, amíg teljesen be nem borul, hogy elpusztítson mindenféle versengő szervezetet más fajták vagy káros mikroflóra formájában.

   Az aljzat nedvesítése és keverése

2. Az így öntött, „zabkása” állapotúra párolt aljzatot nagy hordókba vagy más, a kapacitásnak megfelelő edényekbe tömörítik, és fél napig hagyják megduzzadni.
3. Ezután a masszát kivesszük a hordóból, és vékony réteggel széles fóliára fektetjük a teljes hűtés és a nedvesség egy részének elpárologtatása érdekében.

Első szakasz: micélium - tömeg felépítése

Laskagomba micélium

A felkészülésnek vége. Mycelium vásárolt. Folytathatja az első lépést, amelynek feladata a tömeg felépítése.

Tanács! Hogyan lehet ellenőrizni a laskagomba őssejtje micéliumának minőségét? Bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Hófehér színű, kis arányban sötét felületű hordozófoltokkal. A második paraméter az illat. Annak ellenére, hogy ez a gomba nem nő az erdőben, a micéliumnak illatosnak kell lennie, mint az erdei gombának.

1. Egy nedves hideg hordozóréteget egy sűrű, átlátszó polietilén tasakba helyezünk, amelynek térfogata 20-60 liter. Rétegmagasság - 8 cm, kézzel óvatosan kiegyenlítve.

   Az aljzat fektetése

2. Fektesse rá a tetejét, szorosan döngölve, micéliumot, három centiméteres rétegben (egyszerűen apróra vághatja, hogy üregek nélkül dörzsölje).
3. Ezután az aljzatot lefektetik és tömörítik, de már 15 cm -es réteggel.
4. Ismét egy három centiméteres micéliumréteg.

   Gomba szubsztrát táskák

5. Az eljárást meg kell ismételni, amíg az összes megszerzett micélium véget nem ér. Ugyanakkor 8 cm -es szubsztrátrétegnek kell lennie a tetején.
6. A kapott "pufftortát" tömörítik, a zsákot zsineggel szorosan megkötik, és függőleges helyzetbe állítják.
7. A táska teljes felületét 120-150 mm méretű, hosszú fertőtlenített (tűzre gyújtható) körömmel szúrják át. Nem minden 25 cm² -en van egy lyuk.

   Hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

Tanács! Az alján több lyuknak kell lennie: ez szükséges a csomagolásban folyamatosan képződő folyadék leeresztéséhez.

Közvetlenül az eljárás után a tasak fóliáján látható lesz a rétegek világos és világos (szubsztrátum és micélium) szétválása.

A micélium tömegének növeléséhez szükséges hőmérsékletet + 18 ... 26 ° С -on kell tartani. A micélium spóráinak csírázása három nap múlva kezdődik, és tíz nappal később csodát figyelhet meg. Az egész massza micéliummá válik, és teljesen fehér lesz. Ezt követően a táska feloldódik, és a szorzás folytatódik a kívánt mennyiségig.

Lógó szubsztrátzsákok és növekvő laskagomba

Egy teljes standard táska életet ad 8-10 másik, köztes rétegű (szubsztrát + micélium) táskának. Amikor végül elkészül az Ön céljaihoz szükséges micéliummennyiség, akkor minden tizedikből 2 zsákot hagynak a későbbi tömegnöveléshez, 8-at pedig áthelyeznek a laskagomba régóta várt termésének eléréséhez.

Gyümölcsözési folyamat

A laskagomba termesztése

A kifehéredett szubsztrátumot az érlelés után még 5-6 napig a "natív" zsákban kell tartani, ha ezt a zsákot termésre küldik. Ebben az időszakban végre megérett, "monolit" lesz, a lehető legsűrűbb lesz.

A termésképződés kezdetének aktiválásához a teljesen feldolgozott szubsztrát micéliummal ellátott zsákokat + 3 ... 5 ° C -on tartjuk további három napig. Ahhoz, hogy a gomba termőtestje növekedni tudjon, hely kell a növekedéshez. Ennek létrehozásához 3-5 cm átmérőjű lyukakat vágnak ki polietilénből (négyzetméterenként egyet). A csomagokat + 10 ... 16 ° С hőmérsékleti körülmények között egy földalatti helyiségbe viszik át. Itt legalább 30-40 cm távolságra vannak felszerelve, mindig függőlegesen. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a gomba "ültetvény" öntözése, a zsákokat szalagokkal helyezzük el három sorban, köztük 70 cm -es réssel.

Tanács! Ha Ön egy magas pince boldog tulajdonosa, akkor a jövőbeni gombával táskákat is elhelyezhet a falak mentén található további polcokon. Az ilyen elhelyezés növeli a felhasznált területet, és ezáltal a gombatermést.

Gondoskodjon a jövő gombáiról

Naponta egyszer a zsákokat enyhén meg kell nedvesíteni, és magát a helyiséget alaposan szellőztetni kell, mivel a laskagomba termése során nagy mennyiségű szén -dioxid képződik. Ami a börtön világítását illeti, az első héten egyáltalán nem lesz rá szükség, és akkor jó lenne megvilágítani a szobát. A gombák mindenképpen növekedni fognak - fényben vagy anélkül -, de a háttérvilágítás jelentősen növelheti a termést.

A laskagomba öntözése

Ha minden feltétel teljesül, az első termés 10 nap múlva kezdődik. Amikor a gombafejek világosodni kezdenek (a fehéres, sötét és szürkésbarna színpad után), akkor szüretelhet. Egy idő után (körülbelül három hét) a második termés sokkal alacsonyabb termelékenységgel kezdődik. A két terméssorozat, figyelembe véve a jól megválasztott alapot és a kiváló minőségű micéliumot, 100 kg felhasznált szubsztrátumból akár 45 kg laskagombát is hoz. Amikor a második hullám gombájának betakarítása befejeződött, a csomagokat kiveszik az alagsorból, és a földalatti helyiség fertőtlenítése után új tételt helyeznek el benne. Ez a szállítószalag -módszer lehetővé teszi évente 6 kettős termési ciklus végrehajtását.

A laskagomba termesztésének alapvető szabályai

A laskagomba szénazsákban nő

Asztal. Növekvő körülmények a ciklusokhoz

1	A micélium testek csírázása az aljzatba	10-14	20-24	90	nem szükséges
2	Érés és termés	4-5	22-28	95	nem szükséges
3	A termőtest növekedése (1 hullám)	7-10	15-19	85	100
4	A termőtest növekedése (2. hullám)	7-10	13-17	85	100
5	Betakarítás, az aljzat kirakása, a kamra fertőtlenítése	2	nem számít	nem számít	nem szükséges

Érték és használat

Friss laskagomba

A laskagombát nagyra értékelik jótékony táplálkozási tulajdonságai miatt. Ízében nem marad el a többi termesztett gombától, sőt felülmúlja őket, a kompozíció értékét tekintve pedig egyáltalán nincs versenytársa. Nem kemény, de sűrű textúra, könnyű kenyéríz és finom ánizs jegyek az ízében.A főzéshez - Isten áldása, mivel a laskagomba sokoldalú gomba. Lehet főzni, sütni, konzerválni (pácolt és sózott), párolni, szárítani. Az egyetlen termék, amelyhez a népszerű gomba nem illik, a hal. Egyébként salátában, melegben, levesekben, önálló kulináris remekműként - a laskagomba csodálatos.

Friss laskagomba - fotó

Fontos! Bármilyen gombás étel elkészítésének előfeltétele a hőkezelés. Nyers formában kitint tartalmaz, amelyet az emberi szervezet nem szív fel és utasít el.

A gombatermesztés a megfelelő helyiségek és némi szabadidő birtokában nemcsak hasznos és tápláló hobbivá válhat, hanem jó pénzkeresési módszerré is, ha egészséges és ízletes laskagombát szállít a kiskereskedelmi hálózathoz.

Videó - Szoba kényszeríteni gombát laskagomba

Videó - laskagomba betakarítása

Sokan szinte lehetetlennek találják a gombák otthoni termesztését. De ez a nézőpont helytelen, mert a laskagomba pincében való termesztése nem igényel komoly idő- vagy erőfeszítést. És sok előnyt szerezhet egy ilyen szokatlan hobbiból.

A laskagomba szerény, mindig jó termést ad.

1. Ez a gomba egyáltalán nem szeszélyes. A helyiség hőmérsékletét, ahol nőni fog, + 9 ° C és + 30 ° C között kell tartani, a levegő páratartalma 80-85%.
2. A laskagomba nagyon magas hozamú növény. 100 m2-enként 330-500 gombatömböt helyezhet el. És egy blokkból évente legfeljebb 10 alkalommal 2,5-3 kg gombát takarítanak be.
3. Ezek a gombák nem igényelnek jelentős és munkaigényes karbantartást. És egy személy vigyázhat a micéliumra.

Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a saját otthonának alagsorában, akkor nemcsak saját családját láthatja el ezzel a hasznos termékkel, hanem saját, bár nem túl nagy, de jövedelmező üzletet is építhet.

Pince előkészítése

Bármely alagsor a szükséges mikroklímával alkalmas a laskagomba termesztésére. Emlékeztetni kell arra, hogy e gomba törzsei, amelyek ma már gyakoriak az orosz piacon, nem hoznak gyümölcsöt + 25 ° C feletti hőmérsékleten. Ezért nem kell speciális üvegházat építeni.

Az alagsorban a következő feltételeknek kell megfelelni:

• a levegő hőmérsékletét 15 ° C és 20 ° C között kell tartani;
• a levegő páratartalma legalább 80% és legfeljebb 95%;
• jó szellőzést és megfelelő világítást kell kialakítani.

Mindezeket a feltételeket könnyű biztosítani egy közönséges otthoni pincében.

A laskagomba normális növekedéséhez az alagsori hőmérsékletnek 15-17 fokon belül kell lennie, és 80% -os páratartalomnak kell lennie.

A gombák normális növekedéséhez és fejlődéséhez nagyon fontos a páratartalom és a levegő hőmérséklete. Ne feledje, hogy azonos beltéri körülmények között a levegőben a nedvesség telítettsége magasabb, annál alacsonyabb a hőmérséklet. Például + 20 ° C -on a páratartalom 90%. Ha a hőmérséklet + 19 ° C -ra csökken, akkor a páratartalom 100%-ra emelkedik. És amikor a levegő felmelegszik 21 ° C -ra, a páratartalom 82%-ra csökken. Ezért a hatékony termesztéshez bizonyos normák betartására van szükség.

Az ilyen körülmények megkövetelik az alagsor speciális hő- és vízszigetelését. De ez nem igényel újbóli felszerelést. Elég egy megfelelő burkolóanyagot használni. A szakértők azt javasolják, hogy szalmát vagy csomagolópapírt terítsenek a padlóra, és fedjék le a betont vékony talajréteggel vagy homokkal. Csak a nedves anyag időben történő cseréje szükséges.

A gombák normális növekedéséhez alacsony szén -dioxid -szintre van szükség a levegőben. A centrifugális ventilátorok segítenek optimális feltételek biztosításában a laskagombák termesztéséhez.

A gombaültetvény nem igényel sem ablakokat, sem természetes fényt. Az alagsort fénycsövekkel (ún. Fénycsövek) kell felszerelni.

Természetesen különösen óvatosnak kell lenni a berendezések anyagának kiválasztásakor. A fa és fém gombatermesztő polcok olcsók, de rövid életűek.Gyorsan rothadnak, rozsdásodnak és penészednek. És a paraziták is elindulhatnak a fában. Ezért érdemes előnyben részesíteni a műanyagot és a betont.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egyzónás vagy többzónás termesztési technológia?

A gombáknak nem kell fény a növekedésükhöz.

A gombák hatékony termesztéséhez szükség lehet egy vagy több helyiségre egyszerre. Attól függ, hogy adott esetben milyen termesztési technológiát alkalmaznak.

Ha az oltás után, azaz a mikroorganizmusok betáplálása a tápközegbe (oltás), a gombás tömbök folyamatosan ugyanabban a helyiségben vannak, akkor a micélium (micélium) fejlődése és a termés egymás mellett következik be. Ezt nevezik egyzónás termesztési technológiának. Többzónás technológiával a micélium csírázása a szubsztrátban a szoba egyik rekeszében történik, a gomba pedig gyümölcsöt hoz a másikban.

Mindkét termesztési módnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az egyzónás technológia lehetővé teszi a hasznos pincetér megtakarítását (nincs szükség további helyekre a gombatömbök számára). De akkor további berendezésekre van szükség a hőmérséklet, a megvilágítás mértékének, a levegő páratartalmának és a benne lévő szén -dioxid szintjének megváltoztatásához.

A laskagomba termesztésének technológiai sémája (egyzónás technológia).

Többzónás megoldás esetén több helyiséget kell felszerelni. De a feltételek állandóak lesznek bennük. Ebben az esetben szüksége lesz egy csírázási területre és egy termőterületre.

A micélium normális fejlődéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség, mint a terméshez. De a fény és a kiegészítő szellőzés nem szükséges a micéliumhoz.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a laskagomba micéliumának növekedése során jelentős mennyiségű hő szabadul fel. És ha helyesen rendezi el a blokkokat, akkor sokat spórolhat a fűtésen, amikor további fűtésre csak a csírázás első napjaiban van szükség. A tömbök optimális elrendezését úgy tekintjük, hogy minden 1 m2 -es padlón legfeljebb 200 kg hordozót helyeznek el.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Felkészülés a micélium vetésére

A micéliumot kétféleképpen lehet ültetni: közönséges építési műanyag zacskókba vagy mesterséges csonkokra, amelyeket speciálisan előkészített polcokon helyeznek el.

A csonkok előkészítéséhez bármilyen keményfa rönkre lesz szüksége. Az alacsony minőségű fa is alkalmas. Általában legfeljebb 1,5 méter hosszú és 10-15 cm átmérőjű rönköket vesznek fel. A micélium vetése előtt vágásokat végeznek a csonkokban, egymástól 30 cm távolságban és körülbelül 5 cm mélyen.

A holland micélium sémája.

A termesztésre szolgáló polc vázát fémcsövek, sarkok vagy fagerendák darabjaiból szerelik fel. A szerkezet 4 függőleges oszlopból és 3-4 polcból áll, amelyekre mesterséges csonkok kerülnek. A keret oldalának hossza megközelítőleg egyenlő legyen a betakarított rönkök hosszával, azaz 150x150 cm, A polcok 30 cm távolságra vannak egymástól. Az alsó polc ugyanolyan magasságba emelkedik a padló felett

De a legegyszerűbb módja az, ha 35x75 cm vagy 35x90 cm méretű építőtasakokat használ. Ezek nem igényelnek további feldolgozást, az alagsorban helyezheti el, ahogy az Önnek kényelmes.

A micélium vetése előtt a zsákokat előre elkészített szubsztrátummal töltik meg. Friss fűrészport (szükségszerűen lombhullató fákat) vagy napraforgóhéjat használnak hozzá. Az aljzatnak szükségszerűen meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• friss fa vagy napraforgó illata legyen;
• a fűrészpor színe fehér és mélysárga lehet;
• a keverék nedvességtartalma nem haladhatja meg a 30%-ot.

Egy 35x75 cm méretű zsák feltöltéséhez 2,5 vödör száraz töltőanyagra lesz szüksége.

Laskagomba séma.

A termesztőzsákok feltöltése előtt az aljzatot pasztőrözni kell, azaz speciálisan tervezett szerves adalékanyagokkal kell kezelni. De megteheti drága alapok nélkül.Ehhez oltott mészre van szüksége. A zsákban lévő hordozó teljes tömegéhez képest 1% arányban kell bevenni. A meszet összekeverik a töltőanyaggal, majd áztatják egy megfelelő edényben (anélkül, hogy a töltőanyagot kivennék a zsákból), 2,5-3 órán keresztül forró vizet öntve úgy, hogy teljesen ellepje az aljzatot.

A zsákokat kivesszük a vízből, felfüggesztjük, lehetővé téve a víz lefolyását. A kész töltőanyagnak enyhén nedvesnek kell lennie, könnyen morzsolódnia kell, és nem tapadhat a kezéhez.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A micélium előkészítése és vetése

A micéliumot szükség szerint vásárolják meg, mert eltarthatósága mindössze 5 nap + 15 ° C és + 25 ° C közötti hőmérsékleten. A laskagomba egy tömbjének kialakításához 200-285 g micéliumra van szükség (a törzs típusától függően).

Vetés előtt a micéliumot meg lehet trágyázni speciális szerves adalékanyagokkal, amelyek segítenek akár 30% -kal növelni a termést, és lerövidíteni a növekedési időszakot. Szigorúan kövesse a gyártó utasításait. De általában porokat adnak hozzá a zsákok töltőanyagának és az oldatok feldolgozásának szakaszában, közvetlenül a micélium beoltása előtt.

A micélium egy földalatti szerv. Népszerű neve "micélium".

Vetés előtt mindenképpen mosson kezet és fertőtlenítse a kesztyűt. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai gyakorlatokat igényel.

Ha a micéliumot hűtőszekrényben tárolták, akkor azt 3,5 órával a vetés előtt el kell távolítani. A micélium hőmérsékletének megközelítőleg meg kell egyeznie a szobahőmérsékletgel.

A micéliumot tömbönként 2,25% arányban adjuk az előkészített szubsztrátumhoz, azaz körülbelül 190 g / 9 kg töltőanyag. A micéliummal ellátott szubsztrátumot szorosan tömörítik, hogy ne legyenek üregek. A táskát szorosan megkötjük, és tiszta és meleg helyiségben hagyjuk 27 órán át.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő.

A micélium + 16 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékleten nő. Körülbelül 1,5 nappal a vetés után jellegzetes fehéres foltok jelennek meg a zsák felülete alatt. A laskagomba micélium normális fejlődéséhez a blokk hőmérséklete nem haladhatja meg a + 29 ° С -t (optimálisan - + 25 ° С). Ha a hőmérséklet magasabb, akkor a helyiséget le kell hűteni.

5-8 nap elteltével az aljzat megbarnul, 10-12 nap múlva a tömb teljesen fehér lesz. A gombák a 14-16. Napon csíráznak.

A laskagombákat nemcsak micélium vetésével tenyésztik, hanem régi gombák sapkáit is. De ez a módszer megbízhatatlan, és legalább 1 évbe telik, amíg új termés jelenik meg.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gomba termesztése és szedése

Amikor a micélium jó növekedése szabad szemmel is látható, a zsákban keresztirányú vágásokat végeznek (a vágások hossza körülbelül 2,5 cm). Egy gomba tömbhöz körülbelül 11 lyuk szükséges. Ebben az időszakban a gombatömböket a padlószint felett 10-30 cm-rel lehet a legjobban elhelyezni. Ez megakadályozza, hogy a felhalmozódó szén -dioxid és a kártevők elérjék a laskagombát.

Amikor gombák képződnek, bőséges öntözésre van szükség. A legjobb, ha spray -palackkal végezzük. Ahhoz, hogy vizet biztosítson a zsák belsejébe, további lyukakat lyukaszthat a blokkban, vagy átöntheti a már elkészített réseken a laskagomba növekedéséhez.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult himnusztányér.

A levegő nedvesítésének legjobb módja a laskagomba hatékony termesztéséhez nagynyomású diffúzor használata az alagsori csatorna elején. Télen lehetőség szerint gőzt kell alkalmazni. A padló öntözésével növelheti a helyiségben lévő páratartalmat is, de ezzel a módszerrel nem szabad visszaélni.

Az érett gomba fő jellemzője a kialakult és rugalmas hüvelyi lemez (a kupak belső oldala). Ebben az esetben a laskagomba szélét még mindig le kell hajlítani. Amikor a szélek kiegyenesednek, spórák szabadulnak fel, és a gomba lefogy. Ezért érdemes szüretelni egy kicsit az idő előtt.

A gombák szedésekor ki kell húzni őket az aljzatból, nem pedig levágni.A lábszeletek ideális helyek a zöldpenész (trichoderma) kialakulásához.

Egy tömbön legfeljebb 4 hajtást lehet termeszteni. Általában 2 hajtás a legnagyobb. De a 4. betakarítás után az aljzatot teljesen le kell cserélni, még akkor is, ha a gombák tovább nőnek. A gombákkal együtt kórokozók is szaporodnak, amelyek képesek az egész pincét megfertőzni.

Minden munkát szemüveggel, maszkkal és kesztyűvel kell elvégezni. Ezek az óvintézkedések nemcsak a laskagombák, hanem az egészség védelmét is segítik.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a micélium termesztésekor

Ha nem tartja meg a kívánt hőmérsékletet az alagsorban, penész jelenik meg a laskagombán.

Ha a gombatermesztés során gyenge micéliumpuffadást észlel, és az érési idő jelentősen megnövekedett, akkor ennek legvalószínűbb oka a micélium megfelelő kialakulásához szükséges optimális hőmérsékleti rendszer figyelmen kívül hagyása. A probléma megoldása érdekében be kell állítania az alagsor hőmérsékletét.

Néha a gyenge bolyhokat sötét vagy zöld foltok jelenítik meg a blokk felületén. Ennek oka az aljzat előkészítése vagy az oltás során keletkezett szennyeződés. Ne feledje, hogy a gombák termesztése szigorú higiéniai előírásokat igényel.

A penész egy másik oka lehet ezeknek a foltoknak. Mindenesetre nem szabad kockáztatnia a teljes termést. Válassza le az érintett egységet a többitől, és alaposan fertőtlenítse az alagsort. Lehetséges, hogy a penész és a penész nem lesz jelentős hatással a termésre. De nem érdemes kockáztatni.

A penész okozhatja a bolyhos micélium számos telepének megjelenését mind az aljzat nyílt területein, mind magukon a gyümölcstesteken. Ebben az esetben az érintett laskagomba megsárgul, elveszíti rugalmasságát és vizes lesz. Az ilyen elváltozásokat az Artrobotrys pleuroti gomba okozza. Ebben az esetben a gombatömböt a betakarítással együtt teljesen el kell pusztítani, és az alagsort gondosan kezelni kell fertőtlenítőszerek használatával.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyakori hibák a gombák termesztésekor

Ha nincs elég szellőzés a helyiségben, a laskagomba kiszárad.

A már érett vagy fiatal gombákon jellegzetes virágzás jelenhet meg, amely szürkés muszlinra hasonlít. Az ilyen vereséget pókhálónak is nevezik. A gomba meglágyul, és a carpophorus (gyümölcstest) bomlása többször felgyorsul. A penész is hibás ezért a problémáért. Ügyeljen arra, hogy izolálja az érintett blokkokat, távolítsa el és pusztítsa el a fertőzött területeket a terméssel együtt (bölcsebb az egész blokkot megsemmisíteni). Próbálja meg megváltoztatni az öntözéshez használt vizet. Talán a kórokozók voltak benne. Kezelje a helyiséget szódabikarbóna és só oldattal. A termést időben és maradék nélkül kell betakarítani. Teljesen fertőtlenítse az alagsort. A túlélő gombák összegyűjtése után teljesen cserélje ki az aljzatot frissre, és vetjen új micéliumot.

Ha azt észleli, hogy a gomba tömb polietilénje alatt felesleges víz halmozódik fel, és kellemetlen rothadó szag jelenik meg, akkor túlnedvesítette az aljzatot, és a tömb elázott. Ennek oka lehet a nem megfelelő öntözés, ha locsolókannát használnak, nem pedig spray -palackot. Vagy a zsákban lévő leeresztő lyukak nem elég nagyok. Növelje a lyukak számát a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. A blokk alján 2-3 további vágást végezhet 3-5 cm hosszúságban.Feltétlenül próbálja meg növelni az egész helyiség szellőztetését.

A laskagombák évelő gombák, ha állandó optimális gondozást készítesz számukra, minden évben jó termést adnak.

Elégtelen szellőzés, a levegő hőmérsékletének és páratartalmának megsértése esetén a laskagomba fejlődése késleltethető, és néhányuk kiszárad. Ez elkerülhető az alagsori mikroklíma beállításával, az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartásával, valamint a szellőzés beállításával.Szinte minden kezdő szembesül ezzel a problémával. Végül is minden szobának megvan a maga egyedi jellemzője. Az optimális feltételeket csak tapasztalattal lehet megtalálni.

A termesztés technológiai szabályainak be nem tartása miatt a laskagomba megjelenése is megváltozhat: a láb aránytalan hosszúságú lesz, a kupak éppen ellenkezőleg, kicsi, és tölcsér alakban hajlik, az egész a gomba teste hajlott. Leggyakrabban ezt a levegőben lévő túlzott szén -dioxid, a helyiség alacsony páratartalma vagy a fény hiánya okozza. Amint nemkívánatos változásokat észlel a gombájában, próbálja meg használni a különböző világítási és szellőztetési módokat.

Ezek a termesztés alapvető szabályai és jellemzői, amelyek szerint a laskagombákat a magánházak pincéiben termesztik. A gomba nem igényel komoly erőfeszítést, időt vagy speciális ismereteket. Elég egyszer beállítani a szükséges felszerelést, hogy optimális körülményeket biztosítson, és egész évben nagyon hasznos terméket lehet betakarítani.

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta. Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből. A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb megoldás a táska termesztése. Ehhez speciális tartókra van szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell. Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell.Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, az nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, fluoreszkáló kerti lámpákat kell telepíteni. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Egy nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort talajvíz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként. A gombák termesztéséhez szükséges magas páratartalom csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges berendezések felszerelése után folytathatja a gombatermesztés folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó. Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricacsutka.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden összetevőjének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penészes vagy rothadt, nem szabad rothadni. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig kell őrölni, és összekeverni. Ismételje meg a hőkezelést két órán keresztül, és nyomja ki.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagombák otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gombaszagúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbatételt. Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, akkor olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan a nyakához van kötve.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetéstől a micéliumok kialakulásáig tartó időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13-15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még ha a micéliumok túl is maradnak, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel. A nyitott tartályokat vízzel a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel a betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt a Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta. Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből. A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb lehetőség a zsákos termesztés. Ehhez speciális tartókra van szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell. Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, az nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, telepítenie kell a napfényes kerti lámpákat. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Egy nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort talajvíz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként. A magas páratartalom, amely a gombák termesztéséhez szükséges, csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges berendezések felszerelése után folytathatja a gombák termesztésének folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó. Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricafül.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden alkatrészének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penész vagy rothadás, és nem lehet korhadt. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig kell őrölni, és összekeverni. Ismételje meg a hőkezelést két órán keresztül, és nyomja ki.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagombák otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gomba illatúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ez egy jól ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbaadagot. Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan a nyakához van kötve.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetéstől a micéliumok kialakulásáig tartó időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13-15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még ha a micéliumok túl is maradnak, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel. A nyitott tartályokat vízzel a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel a betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni

A gombák otthoni és privát parcellákon való termesztése még nem vált általánossá. Minek? Végül is, és így minden ősszel tele vannak az erdők fehér gombával, gombával, rókagombával és vargányával. De vannak gombák, amelyek vagy egyáltalán nem teremnek erdeinkben, vagy nagy vonakodással teszik. Tökéletesen változatossá tehetik a menüt, és jó pénzt is kereshetnek rajtuk. Például egy osztrigagomba ültetvény a saját házában több, mint az igazi! Ideális gomba háztartási termesztéshez. Finom, olcsó (a munkaerőköltségeket és a technológiai folyamat költségeit tekintve). A laskagombát különböző módon lehet termeszteni, de van egy lehetőség, amelyet sok amatőr gombatermelő ideje és tapasztalata választott.

A laskagomba termesztése otthon

"A földalatti gyerekek"

A gombák termesztésének első fázisában, amely a micélium (micélium) segítségével történő reprodukciójuk, bármilyen földszobával - például fészerrel - megtehető.

A második, fő fázis jobb, ha a gombák "élnek" egy pincében vagy pincében, vagyis a föld alatt a hűvösben.

Növekvő laskagomba - fotó

A gombaültetvény mindkét helyiségét gondosan elő kell készíteni, és szellőzéssel, árammal és vízellátással kell ellátni. A leltárból feltétlenül szüksége lesz hőmérőkre, amelyek szabályozzák a helyiség levegőjének fűtési és hűtési fokát. A berendezéshez vízmelegítőre lesz szükség.

Mellesleg! A növekvő laskagombával rendelkező helyiségben a hőmérséklet szabályozását a legjobb a hagyományos szellőzés. Ehhez gondoskodnia kell az ablakok vagy ajtók széles nyitásának lehetőségéről.

Számos kötelező eljárást kell végrehajtani egy épületben vagy földalatti helyiségben, ahol gombák nőnek.

1. A helyiségeket mészre meszelik, majd aktív szellőzéssel szárítják.

   A falak mészfehérre vannak meszelve - fotó

2. Ezután a termesztés helyét fehérítőszerrel (4% -os oldat) permetezzük.
3. A feldolgozás után az ajtók / ablakok bezáródnak, és a belsejét két napig fertőtlenítik.
4. Ezután a tárgyat ugyanennyi ideig szellőztetik.
5. Hasonló fertőtlenítő kezelést kell végezni a szállítószalag utónevelésére minden ciklusban.

Milyen gombák nőnek

A laskagomba abban különbözik erdei társától, hogy nem nő a talajban. A sikeres növekedéshez hordozóra van szükségük. Számos összetevőből megfelelő keveréket készíthet:

• szárított szalma szántóföldi gabonafélékből;
• a napraforgómag héja megfelelő;
• nagyon jó fák fűrészporát használni, de nem tűlevelűeket, hanem lombhullatókat;
• kukoricaszár, nád alkalmas.

Aljzat előkészítése

Mindez ideális "talaj" lesz a laskagomba ültetvények számára.Az összetevők külön -külön is használhatók, és tetszőleges kombinációkban és arányokban keverhetők. Az összetevőknek száraznak kell lenniük. Használat előtt össze kell törni őket (a frakciók optimális mérete 0,5-3 cm tartományban van). A kapott keveréknek kellemes illatúnak kell lennie, nem tartalmazhat penésznyomokat, gombatörmeléket és idegen tárgyakat.

Készítse elő az aljzatot a föld felszínén; ezt nem szükséges a pincében megtenni. A megfelelő előkészítés és az összes előírás betartása érdekében bizonyos eljárásokat kell követni.

1. A zúzott masszát forrásban lévő vízzel öntik, amíg teljesen be nem fedik, hogy elpusztítson mindenféle versengő szervezetet más fajták vagy káros mikroflóra formájában.

   Az aljzat nedvesítése és keverése

2. Az így öntött, „zabkása” állapotúra párolt aljzatot nagy hordókba vagy más, a kapacitásnak megfelelő edényekbe tömörítik, és fél napig hagyják megduzzadni.
3. Ezután a masszát kivesszük a hordóból, és vékony réteggel széles fóliára fektetjük a teljes lehűlés és a nedvesség elpárologtatása érdekében.

Első szakasz: micélium - tömeg felépítése

Laskagomba micélium

A felkészülésnek vége. Mycelium vásárolt. Folytathatja az első lépést, amelynek feladata a tömeg felépítése.

Tanács! Hogyan lehet ellenőrizni a laskagomba őssejtje micéliumának minőségét? Bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Hófehér színű, kis arányban sötét felületű hordozófoltokkal. A második paraméter az illat. Annak ellenére, hogy ez a gomba nem nő az erdőben, a micéliumnak illatosnak kell lennie, mint az erdei gombának.

1. Egy sűrű, átlátszó polietilén zsákba, amelynek térfogata 20–60 liter, nedves, hideg hordozóréteget helyeznek. Rétegmagasság - 8 cm, kézzel óvatosan kiegyenlítve.

   Az aljzat fektetése

2. Fektesse a tetejére, szorosan döngölve, micéliumot, három centiméteres rétegben (egyszerűen apróra vághatja, hogy üregek nélkül tömörítse).
3. Ezután az aljzatot lefektetik és tömörítik, de már 15 cm -es réteggel.
4. Ismét egy három centiméteres micéliumréteg.

   Gomba szubsztrát táskák

5. Az eljárást addig kell ismételni, amíg az összes megszerzett micélium el nem fogy. Ebben az esetben a tetején 8 cm -es hordozórétegnek kell lennie.
6. A kapott "pufftortát" tömörítik, a zsákot zsineggel szorosan megkötik, és függőleges helyzetbe állítják.
7. A táska teljes felületét 120-150 mm méretű, hosszú fertőtlenített (tűzre gyújtható) körömmel szúrják át. Nem minden 25 cm² -en van egy lyuk.

   Hogyan készítsünk egy gomba tömb perforációját

Tanács! Az alján több lyuknak kell lennie: ez szükséges a csomagolásban folyamatosan képződő folyadék leeresztéséhez.

Közvetlenül az eljárás után a tasak fóliáján látható lesz a rétegek világos és világos (szubsztrátum és micélium) szétválása.

A micélium tömegének növeléséhez szükséges hőmérsékletet + 18 ... 26 ° С -on kell tartani. A micélium spóráinak csírázása három nap múlva kezdődik, és tíz nappal később csodát figyelhet meg. Az egész massza micéliummá válik, és teljesen fehér lesz. Ezt követően a táska feloldódik, és a szorzás folytatódik a kívánt mennyiségig.

Lógó szubsztrátzsákok és növekvő laskagomba

Egy teljes standard táska életet ad 8-10 másik, köztes rétegű (szubsztrát + micélium) táskának. Amikor végül elkészül az Ön céljaihoz szükséges micéliummennyiség, akkor minden tizedikből 2 zsákot hagynak a későbbi tömegnöveléshez, 8-at pedig áthelyeznek a laskagomba régóta várt termésének eléréséhez.

Gyümölcsözési folyamat

A laskagomba termesztése

A kifehéredett szubsztrátumot az érlelés után még 5-6 napig a "natív" zsákban kell tartani, ha ezt a zsákot termésre küldik. Ebben az időszakban végre megérett, "monolit" lesz, a lehető legsűrűbb lesz.

A termésképződés kezdetének aktiválásához a teljesen feldolgozott szubsztrát micéliummal ellátott zsákokat + 3 ... 5 ° C -on tartjuk további három napig. Ahhoz, hogy a gomba termőtestje növekedni tudjon, hely kell a növekedéshez.Ennek létrehozásához 3-5 cm átmérőjű lyukakat vágnak ki polietilénből (négyzetméterenként egyet). A csomagokat + 10 ... 16 ° С hőmérsékleti körülmények között egy földalatti helyiségbe viszik át. Itt legalább 30-40 cm távolságra vannak felszerelve, mindig függőlegesen. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a gomba "ültetvény" öntözése, a zsákokat szalagokkal helyezzük el három sorban, köztük 70 cm -es réssel.

Tanács! Ha Ön egy magas pince boldog tulajdonosa, akkor a jövőbeni gombával táskákat is elhelyezhet a falak mentén található további polcokon. Az ilyen elhelyezés növeli a felhasznált területet, és ezáltal a gombatermést.

Gondoskodjon a jövő gombáiról

Naponta egyszer a zsákokat enyhén meg kell nedvesíteni, és magát a helyiséget alaposan szellőztetni kell, mivel a laskagomba termése során nagy mennyiségű szén -dioxid képződik. Ami a börtön világítását illeti, az első héten egyáltalán nem lesz rá szükség, és akkor jó lenne megvilágítani a szobát. A gombák mindenképpen növekedni fognak - fényben vagy anélkül -, de a háttérvilágítás jelentősen növelheti a termést.

A laskagomba öntözése

Ha minden feltétel teljesül, az első termés 10 nap múlva kezdődik. Amikor a gombafejek világosodni kezdenek (a fehéres, sötét és szürkésbarna színpad után), akkor szüretelhet. Egy idő után (körülbelül három hét) a második termés sokkal alacsonyabb termelékenységgel kezdődik. A két terméssorozat, figyelembe véve a jól megválasztott alapot és a kiváló minőségű micéliumot, 100 kg felhasznált szubsztrátumból akár 45 kg laskagombát is hoz. Amikor a második hullám gombájának betakarítása befejeződött, a csomagokat kiveszik az alagsorból, és a földalatti helyiség fertőtlenítése után új tételt helyeznek el benne. Ez a szállítószalag -módszer lehetővé teszi évente 6 kettős termési ciklus végrehajtását.

A laskagomba termesztésének alapvető szabályai

A laskagomba szénazsákban nő

Asztal. Növekvő körülmények a ciklusokhoz

1	A micélium testek csírázása az aljzatba	10-14	20-24	90	nem szükséges
2	Érés és termés	4-5	22-28	95	nem szükséges
3	A termőtest növekedése (1 hullám)	7-10	15-19	85	100
4	A termőtest növekedése (2. hullám)	7-10	13-17	85	100
5	Betakarítás, az aljzat kirakása, a kamra fertőtlenítése	2	nem számít	nem számít	nem szükséges

Érték és használat

Friss laskagomba

A laskagombát nagyra értékelik jótékony táplálkozási tulajdonságai miatt. Ízében nem marad el a többi termesztett gombától, sőt felülmúlja őket, a kompozíció értékét tekintve pedig egyáltalán nincs versenytársa. Nem kemény, de sűrű textúra, könnyű kenyéríz és finom ánizs jegyek az ízében. A főzéshez - Isten áldása, mivel a laskagomba sokoldalú gomba. Lehet főzni, sütni, konzerválni (pácolt és sózott), párolni, szárítani. Az egyetlen termék, amelyhez a népszerű gomba nem illik, a hal. Egyébként salátában, melegben, levesekben, önálló kulináris remekműként - a laskagomba csodálatos.

Friss laskagomba - fotó

Fontos! Bármilyen gombás étel elkészítésének előfeltétele a hőkezelés. Nyers formában kitint tartalmaz, amelyet az emberi szervezet nem szív fel és utasít el.

A gombatermesztés a megfelelő helyiségek és némi szabadidő birtokában nemcsak hasznos és tápláló hobbivá válhat, hanem jó pénzkeresési módszerré is, ha egészséges és ízletes laskagombát szállít a kiskereskedelmi hálózathoz.

Videó - Szoba kényszeríteni gombát laskagomba

Videó - laskagomba betakarítása

Ha úgy dönt, hogy önállóan termeszt gombát, akkor jobb, ha laskagombával kezdi. E gombák otthoni termesztése nem igényli az összetett elméleti információk vagy speciális készségek tanulmányozását. A laskagomba nem olyan igényes, mint más típusok (például gombák). Egy másik érv mellettük a magas hozam lesz. Sok finom ételt főzhet belőlük, amelyek íze senkit sem hagy közömbösen.Találjuk ki, hogyan lehet a laskagombát termeszteni, és hogyan lehet megbirkózni a kezdők számára felmerülő nehézségekkel.

Növekvő módszerek, előnyeik és hátrányaik

A laskagomba otthoni termesztésének két módja van - kiterjedt és intenzív.

Az első módszer pozitív oldalai:

• nem igényel különleges feltételek megteremtését, mivel az éréshez természetes környezetre van szükség;
• ugyanezen okból az extenzív módszer nem igényel sok pénzt;
• ráadásul a gombáknak ebben az esetben nincs szükségük állandó megfigyelésre.

De vannak negatív szempontok is:

• a termés megjelenése teljes mértékben az évszaktól és a megfelelő időjárástól függ;
• az érési idő meglehetősen hosszú;
• az ellenőrzés lehetetlensége miatt ezt a hobbit nem lehet vállalkozássá alakítani, és otthoni értékesítés céljából gombát termeszteni.

Intenzív technológiával a termesztési körülményeket maga a gombatermelő teremti meg otthon.

Az intenzív módszer előnyei:

• a betakarítás idejének szabályozása;
• Szabályozhatja a betakarítás mennyiségét is - ennek a módszernek a használatakor több lesz;
• ennek köszönhetően lehetőség van a gombák értékesítésére és a költségek kompenzálására.

Néhány hátrány:

• több erőfeszítést kell tennie, és sok időt kell töltenie a leszállások elvégzésével;
• készpénzes befektetésekre is szükség lesz - a szükséges feltételek megteremtéséhez otthon.

Az intenzív módszerrel a gombákat pincében vagy más alkalmas helyiségben érlelik.

A micélium kiválasztása

Először is meg kell vásárolnia "magokat" - gombákban micéliumnak nevezik őket. A közelmúltban ezt sokkal könnyebbé vált megtenni - számos online áruház van postai kézbesítéssel az egész országban. De vannak helyi cégek is. A kezdő gombatermesztőknek, akik félnek a kudarctól, elegendő egy kilogramm micéliumot vásárolni. Az eredmény körülbelül három -négy kilogramm gomba lesz. Az anyagot előre megvásárolhatja. A micéliumot legfeljebb két hónapig tárolják a hűtőszekrényben, de nem tehető a fagyasztóba. A micélium nem kerülhet a bőrre, ezért a csomag felbontásakor ne felejtsen el kesztyűt viselni.

Vásárláskor ügyeljen az alábbi ajánlásokra.

• Ellenőrizze az áruház vagy egyéni eladó véleményét.
• Még akkor is, ha tapasztalt gombatermelő, először vásároljon kis mennyiségű ültetési anyagot egy új szállítótól.
• Ismerje meg az összes információt a kiválasztott fajtáról, a micélium növekedési idejéről, a penészállóságról.
• Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson.
• Közvetlenül a szállítás után ellenőrizze a micélium hőmérsékletét - körülbelül +20 Celsius fok legyen.
• A micéliumnak fekete és zöld foltoktól mentesnek kell lennie.
• A "magvak" színe élénk narancssárga, sárgával tarkítva.

Csonkokon nő

Ha Ön kezdő, és még nem áll készen arra, hogy sok erőfeszítést és pénzt fektessen a gombatermesztésbe, próbálja ki a kiterjedt módszert.

A laskagomba ilyen módon történő ültetéséhez nincs szükség sok anyagra.

• Kender, amely a háza helyén található. De csak április végén vagy május elején lehet vetni, amikor állandó magas hőmérséklet alakul ki.
• Lombhullató fák, például bükk vagy nyár metszése. Legfeljebb fél méter magasnak és tizenöt centiméter átmérőjűnek kell lenniük.

Gondosan ellenőrizze minden csonkot - penészmentesnek kell lenniük.

Tanács

Ha a fa száraz, áztassa vízben néhány napig. A micélium csak ilyen körülmények között képes kifejlődni.

A technológia a következő:

• fúrjon vagy vágjon ki hat centimétert a csonkokban (ezeket lépcsőzetesen kell elhelyezni);
• micéliumot helyeznek ezekbe a lyukakba;
• akkor be kell fedni őket mohával;

Van egy másik módszer is - le kell fűrészelni egy két centiméter vastag korongot a csonk tetejétől. Vigyen fel egy micéliumréteget a vágásra. Fedjük le egy tárcsával. Az erő érdekében szögesd le.

A vetés után rakja egymásra a rönköket egy olyan helyiségben, ahol a hőmérsékletet +15 ° C -on tartják. Hagyja őket három hónapig, műanyag fóliával vagy vastag ruhával borítva. A kifejezés végére fehér virágzás jelenik meg a csonkokon.Ez azt jelenti, hogy itt az ideje "ültetni" őket. Ehhez fél méter távolságban a talajban lyukakat ásnak, és nedves levelekkel töltik meg. Kendert helyeznek beléjük - tizenöt centiméter mélységig. A körülöttük lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie.

A termés a nyár végén jelenik meg. Egész ősszel lehet gyűjteni. Télen az ültetést szalmával való megszórással kell védeni.

Felkészülés a pincében való termesztésre

A laskagomba intenzív otthoni termesztéséhez elő kell készítenie egy alagsort, amely megfelel a következő követelményeknek:

• +15 fokos hőmérsékletet kell tartania;
• az alagsorban jó szellőzőrendszerre van szükség;
• mélysége elérheti az öt métert;
• világos fényt kell létrehoznia;
• az alagsorban tiszta vízforrásnak kell lennie.

Más típusú helyiségek is alkalmasak:

• pince;
• baromfiház;
• üvegház;
• garázs;
• tehénistálló.

A fő feltétel az, hogy ez az alagsor ne legyen szomszédos a ház nappalijaival, mivel a spórák allergiát okozhatnak.

A betakarítás következő fontos feltétele a jó hordozó. Ez egy táptalaj, amelynek köszönhetően a gombák növekedni fognak. Az elkészítéséhez használhatja:

• hajdina héja;
• búza szalma;
• árpa szalma;
• kukoricacsutka.

Őrölje meg az egyik ilyen anyagot vagy ezek keverékét. Töltse fel meleg (legfeljebb huszonöt fokos) vízzel húsz percig. Időnként keverje meg a munkadarabot. Eressze le ezt a vizet, és töltsön egy edényt forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel). Fedje le valami nehéz anyaggal, és hagyja állni öt órán keresztül. Szűrje le, préselje ki az aljzatot (a folyékony maradékok penészt okozhatnak), és adjon hozzá tápanyagokat (karbamid és szuperfoszfát).

Alagsori leszállás

Ebben a termesztési technológiában nemcsak az ültetés helye és alapja a fontos. Az edényeket is fel kell készíteni. A laskagombát általában zsákokban termesztik. Otthon a lehető legnagyobb méretű közönséges szemeteszsákok is alkalmasak.

Húsz centiméteres időközönként lyukasszon beléjük lyukakat. Ezeken a lyukakon keresztül a gombák kitörnek.

A zsákokat szubsztráttal és micéliummal kell feltölteni. Az alsó réteg legyen az aljzat - öntsön tizenöt centimétert a keverékből. Megszórjuk egy micéliumréteggel. Váltogassa őket úgy, hogy az edény térfogatát 2/3 -mal töltse fel. A zsákokat az alagsorba kell helyezni, és egymásra kell helyezni, vagy fel kell függeszteni a mennyezetről.

Ültetés gondozása

A laskagomba termesztésének első napjaiban a legfontosabb a megfelelő körülmények fenntartása.

• A zsákokban a hőmérséklet emelkedni fog, de fontos, hogy ne érje el a +30 fokot (otthon, kis pincében történő termesztésnél elegendő ehhez ventilátort használni).
• Tartsa távol a legyeket az alagsorból.
• A világítás három nap múlva kapcsolható be.
• Az alagsorban a páratartalomnak körülbelül 95% -nak kell lennie (ehhez a falakat és a padlót vízzel kell permetezni, de nem a laskagomba ültetéseket).

A laskagombák gyűjtésekor bizonyos szabályokat is be kell tartani.

• Nem vágni kell őket, hanem le kell csavarni az aljzatról.
• Az első termés betakarítása után fontos, hogy két hétig ugyanazokat a feltételeket tartsuk fenn az alagsorban, majd hamarosan megjelenik egy újabb tétel.

Következtetés

A laskagomba a legmegfelelőbb gomba az otthoni termesztéshez. Nem igényelnek sok törődést. Fejlődésük feltételeit otthon is könnyű fenntartani.

Kétféle módon lehet őket termeszteni. Az egyik kevesebb erőfeszítést igényel, de az eredmény hosszú várakozás lesz a betakarításra. Egy másik, elő kell készítenie a szobát, de ennek köszönhetően gyorsan nagy mennyiségű gombát kap.

Válassza ki az Ön számára legsikeresebbnek tűnő módszert, és bátran kezdje el az ültetést. Ebben az esetben elégedett lesz az eredménnyel.

Az otthon termesztett gomba lehetővé teszi, hogy egész évben kényeztesse magát ezzel az ízletes és egészséges termékkel, és kiváló jövedelemforrássá is válhat. A laskagomba az egyik legegyszerűbb gombafajta.Aki úgy döntött, hogy kipróbálja magát a gombatermesztésben, az osztriga gombát termesztő mesternek érezheti magát. Ez a fajta nagyon szerény és nem igényel különös gondosságot. Hol a legjobb a laskagomba otthoni termesztése, és mi szükséges ehhez? Próbáljuk meg kitalálni!

A laskagomba termesztésének jellemzői: szükséges feltételek és helyiségek

A laskagomba vagy a laskagomba egyedülálló faj, amely bármilyen talajon kihajthat, legyen az száraz fű, tyrsa, kávézacc vagy akár pamutszövet. Ez a csökevényes növény képes tápanyagokat kivonni a környezetéből. A faj másik előnye a gyors növekedés. Már két héttel a vetés után lehet betakarítani az első termést.

A laskagomba termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A laskagomba termesztésének legjobb helye egy magánház pincéje vagy pincéje lesz. A laskagomba nem termofil, és nem igényel sok fényt. Ha nincs pincéje, akkor egy vidéki ház vagy fészer üvegházában termeszthetők. Az egyszerűség és a gombák túlzott karbantartásának hiánya ellenére a termesztő helyiséget megfelelően elő kell készíteni.

A következő berendezéseket kell felszerelni a helyiségbe, és különleges feltételeket kell teremteni a laskagombák termesztésére:

1. Növekvő berendezések (táskák). A felszerelés megválasztása a laskagomba termesztésének módjától függ. A legkényelmesebb és leggazdaságosabb lehetőség a zsákos termesztés. Ehhez speciális tartókra van szüksége fogasokkal, amelyekre az aljzatot tartalmazó zsákok fel vannak függesztve. A legjobb műanyag berendezést használni, nem korrodálódik, és sokkal olcsóbb. Egyébként a laskagombát csonkon is lehet termeszteni.
2. Szobahőmérséklet. Ez a gomba nem igényel magas hőmérsékletet, ezért nincs szükség üvegház létrehozására. Elég lesz a helyiség szigetelése és hőszigetelés elvégzése a nedvesség megőrzése érdekében. Természetesen elemi fűtőberendezéseket kell elhelyezni, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen 13 ° C alá. Emelt hőmérsékletre csak a micélium ültetése utáni kezdeti szakaszban van szükség (22 ° C - 25 ° C). Az infravörös lámpák további fűtésre használhatók.
3. Páratartalom. A laskagomba nagyon szereti a nedvességet, ezért a termesztő helyiség levegőjét folyamatosan nedvesíteni kell. Ezt nagyon könnyű porlasztókkal vagy speciális elektronikus párásítókkal megtenni. A páratartalomnak 70-90%körül kell lennie.
   
4. Szellőzés és világítás. Minden gomba friss levegőn nő, és a laskagomba sem kivétel. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ezt manuálisan is elvégezheti, vagy speciális burkolatokat is felszerelhet, amelyek friss levegőt szállítanak. Ismét drága az ilyen berendezések beszerzése, ezért ha nem tervezi nagy mennyiségben a laskagomba értékesítését, az nem lesz költséghatékony. Ami a világítást illeti, telepítenie kell a napfényes kerti lámpákat. Nem lesz szüksége sokra, mivel ez a fajta gomba nem igényel sok fényt.
5. Tisztaság és kártevő mentes. Nagy, és ami a legfontosabb, egészséges termés termesztéséhez a helyiségeknek tisztáknak kell lenniük. Ha az alagsort felszín alatti víz fűti, és gomba vagy virágzás van a falakon, ez komolyan befolyásolhatja a termést. A gombák fájni fognak, világos foltok jelennek meg rajtuk, a gombák elveszítik sűrűségüket, puhák lesznek. A jövőbeni ültetések védelme érdekében szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Először alaposan megtisztítják a falakat, a mennyezetet és a padlót, eltávolítják az összes szennyeződést és penészt. Ezután minden felületet szulfát -oldattal permetezünk, majd a falakat és a mennyezetet mész- és réz -szulfát -oldattal borítjuk.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Jegyzet! Ha gomba van a szobában, akkor jobb, ha nem használja üvegházként.A magas páratartalom, amely a gombák termesztéséhez szükséges, csak súlyosbítja a helyzetet, a betegség hatással lesz a növényekre, ehetetlenek és mérgezőek lesznek.

Hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni: termesztési technológia

Miután eldöntötte a gomba üvegházának helyét, a helyiségek alapos fertőtlenítése és a szükséges berendezések felszerelése után folytathatja a gombák termesztésének folyamatát. A laskagomba termesztésének technológiája több szakaszból áll.

Videó: lépésenkénti utasítások a laskagombák otthoni tenyésztéséhez

Aljzat előkészítése

A gazdag termés kulcsa a kiváló minőségű hordozó. Bár általában úgy vélik, hogy a laskagomba e tekintetben válogatás nélküli, a talajnak termékenynek kell lennie.

A laskagomba tenyésztésének legjobb szubsztrátjai a következők:

• száraz szalma búza, árpa és hajdina;
• keményfa fűrészpor;
• napraforgómag héja;
• szárított szár és kukoricacsutka.

Válassza ki az aljzat mennyiségét a termeszteni kívánt gomba mennyiségének megfelelően. Tehát egy zsák osztriga gombák termesztésére 5 kg szubsztrátumhoz készült. Az aljzat minden alkatrészének tisztának és száraznak kell lennie, nem lehet penész vagy rothadás, és nem lehet korhadt. A legjobb, ha a kiválasztott aljzatot hőkezeléssel fertőtleníti. Ezután ezeket az alkatrészeket 4-5 cm-es töredékig kell őrölni, és összekeverni. Ismételt hőkezelés két órán keresztül, és kinyomjuk.

Valójában a laskagomba termesztésének szubsztrátja kész.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A laskagombák otthoni termesztéséhez a legjobb használni gabona micélium. Nagyon kényelmes vetni, és nem igényel további feldolgozást.

A micélium vásárlásakor ügyeljen annak megjelenésére. A szemeknek sárgának kell lenniük, enyhén narancssárga árnyalattal. Szigorúan tilos micéliumot vásárolni, amelyen sötét foltok láthatók - ez az első jel a penész jelenlétére. Az ültetési anyag minőségét szag alapján is meghatározhatja, frissnek és gombaszagúnak kell lennie. Ha enyhe ammónia szagot érez, az azt jelenti, hogy a micéliumot helytelenül tárolták és romlott.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyártó cégére, jobb, ha ez egy jól ismert és nagy gyártó a vetőmagpiacon, olvassa el a kertészek véleményét az interneten. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiségű micéliumot, vegyen be egy próbaadagot. Ha a micélium gond nélkül csírázik, jó és egészséges micéliumot képez, nagy tételt vásárolhat.

Ha saját osztrigagomba micéliumot szeretne készíteni, olvassa el ez a cikk.

Leszállás

Az ültetés megkezdése előtt a micéliumot olyan helyiségbe kell helyezni, ahol a laskagomba egy napig nőni fog. Ez azért történik, hogy kiegyenlítse a hőmérsékletet, és a micélium nem hal meg a sokktól.

A laskagomba zsákokban történő termesztéséhez feltétlenül fertőtleníteni kell vagy hőkezelni. A feldolgozás hatékony módja a mosás fehérítő oldattal.

A zsák optimális térfogata legalább 5 kg legyen.

Ezenkívül a laskagomba micéliumának ültetése vagy a gomba blokkok kialakulása a következő:

1. A zsák rétegenként töltődik be szubsztráttal és micéliummal. Az aljzat minden 5 centiméterére körülbelül 0,5 cm micéliumnak kell lennie. A zsák felső és alsó rétegének szubsztrátumnak kell lennie.
2. A gomba tömb kitöltésének végén a zsák szorosan a nyakához van kötve.
3. Ezután kis lyukakat vágnak egymástól 10 cm távolságra, átmérőjük nem haladhatja meg a 2 cm -t, a vágásokat legjobban sakktábla mintával lehet elvégezni.

Figyelem! A micélium ültetését és a laskagomba termesztését külön helyiségekben végzik, mivel nagy a micéliumfertőzés kockázata.

Videó: hogyan készítsünk perforációt egy gomba tömbből

További ellátás

Az ültetés és a micéliumok kialakulása közötti időszakban, hőfok a helyiség levegőjének 18–20 ° C -nak kell lennie. Amint láthatók első gombaképződések, a hőmérsékletet 13–15 ° C -ra csökkentik. Ez az optimális hőmérséklet mindenféle laskagomba termesztéséhez.

Nagyon fontos fenntartani páratartalom levegő. Az aljzat öntözése szigorúan tilos, mivel nedves talajban a micélium rothadni kezd. Még ha a micéliumok túl is maradnak, minden gomba fájni fog, rothadás és sötét foltok kezdenek megjelenni rajtuk. Az optimális páratartalom elérése érdekében nedves lepedőt vagy más nedves ruhát akaszthat fel. A nyitott, vízzel ellátott edényeket a fűtőberendezések közelében hagyják, ily módon a nedvesség gyorsabban elpárolog és telíti a levegőt.

Aratás

A laskagomba termési ideje mindössze 30 - 35 nap, ami nagyon rövid időszak. A helyzet az, hogy ezeknek a gombáknak nagyon magas a termési gyakorisága: 7-9 naponként. Vagyis már 9 nappal a micélium ültetése után betakaríthatja az első teljes termést.

Szokás késsel óvatosan vágni a gombát, nehogy megsérüljön a micéliumhoz rögzített főgyökér. A gombák gyűjtésekor abszolút minden gyümölcs nem vágható le egy micéliumból. Szükség van a legkisebb gombák 2-3 darabjának a száron való hagyására, különben a micélium kiszáradhat és megszűnik a termés.

Videó: hogyan kell megfelelően betakarítani a laskagombát

Fontos! Az utolsó gombatermés betakarítása után az aljzatot és a zsákokat el kell dobni. Nem újrahasznosíthatók. A helyiséget jól tisztítják, szellőztetik és fertőtlenítik. A gombák újratenyésztése csak 2 héttel az összes betakarítási munka után lehetséges.

Videó: laskagomba termesztési technológia

A laskagomba betegségek és kártevők: védekezési intézkedések és óvintézkedések

Előfordul, hogy a termési időszakban a gombák fájni kezdenek. Számos tényező okozhatja az ilyen betegségeket. Ha minden fertőtlenítési munkát a szobában végeztek, a betegségek nem zavarhatják a termést.

A gombás betegségek fő száma az aljzatban fekszik... Általában a baktériumok nedves és rothadt szalmával együtt lépnek be.

Fontos! Ha nem biztos az aljzat minőségében, akkor hőkezelta micélium ültetése előtt. Egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd 2 órán át forraljuk, majd összenyomjuk és megszárítjuk.

Nedves aljzatban a gombák rothadni kezdenek, a lábak sötétednek és puhák lesznek. Ezt a betegséget ún sötét rothadás. Ha ennek ellenére megelőzte az ültetéseket, el kell távolítani az összes beteg növényt az aljzattal együtt.

Nagyon gyakran a laskagombákat támadják meg gomba legyek, kicsit ritkábban - kullancsok. Ezek a paraziták akkor is a micéliumban születnek, amikor a levegő túl párás, és a helyiség nincs szellőztetve. A gombákon világos gödrök jelennek meg, mint a kis falatok. Természetesen az ilyen gombákat azonnal el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Tedd ezt Füstbomba, amelyet egy napig légmentesen lezárt helyiségben hagyunk, majd alaposan szellőztetjük.

Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a gombák állapotát a micélium kialakulásától az utolsó termésig. Ha az egyik micélium fertőzött, akkor az egész zsákot el kell dobni, és ez jelentősen csökkenti a termésnövekedést.

Összesít. A fentiek alapján megérthető, hogy a laskagomba otthoni termesztése nagyon egyszerű, de időigényes folyamat. Ehhez speciális felszerelést kell vásárolnia, elő kell készítenie a helyiségeket és a termékeny talajt, és meg kell vásárolnia kiváló minőségű micéliumot. Továbbá minden a türelmeden és a kemény munkádon múlik. Megfelelő gondossággal akár 9 kg gombát lehet betakarítani egy zsákból. A laskagomba termesztése nagyszerű lehetőség a gombatermesztés első tapasztalatainak megszerzésére.

Videó: hogyan lehet otthon a laskagombát termeszteni

Ha úgy dönt, hogy önállóan termeszt gombát, akkor jobb, ha laskagombával kezdi.E gombák otthoni termesztése nem igényli az összetett elméleti információk vagy speciális készségek tanulmányozását. A laskagomba nem olyan igényes, mint más típusok (például gombák). Egy másik érv a javukra a magas hozam lesz. Sok finom ételt főzhet belőlük, amelyek íze senkit sem hagy közömbösen. Találjuk ki, hogyan lehet a laskagombát termeszteni, és hogyan lehet megbirkózni a kezdők számára felmerülő nehézségekkel.

Növekvő módszerek, előnyeik és hátrányaik

A laskagomba otthoni termesztésének két módja van - kiterjedt és intenzív.

Az első módszer pozitív oldalai:

• nem igényel különleges feltételek megteremtését, mivel az éréshez természetes környezetre van szükség;
• ugyanezen okból az extenzív módszer nem igényel sok pénzt;
• ráadásul a gombáknak ebben az esetben nincs szükségük állandó felügyeletre.

De vannak negatív szempontok is:

• a termés megjelenése teljes mértékben az évszaktól és a megfelelő időjárástól függ;
• az érési idő meglehetősen hosszú;
• az ellenőrzés lehetetlensége miatt ezt a hobbit nem lehet vállalkozássá alakítani, és otthon gombát termeszteni eladásra.

Intenzív technológiával a termesztési körülményeket maga a gombatermelő teremti meg otthon.

Az intenzív módszer előnyei:

• a betakarítás idejének szabályozása;
• Szabályozhatja a betakarítás mennyiségét is - ennek a módszernek a használatakor több lesz;
• ennek köszönhetően lehetőség van a gombák értékesítésére és a költségek kompenzálására.

Néhány hátrány:

• több erőfeszítést kell tennie, és sok időt kell töltenie a leszállások elvégzésével;
• készpénzes befektetésekre is szükség lesz - a szükséges feltételek megteremtéséhez otthon.

Az intenzív módszerrel a gombákat pincében vagy más megfelelő helyiségben érlelik.

A micélium kiválasztása

Először is meg kell vásárolnia "magokat" - gombákban micéliumnak nevezik őket. A közelmúltban sokkal könnyebbé vált ez - sok olyan online áruház van, amelyek országszerte postai kézbesítést végeznek. De vannak helyi cégek is. A kezdő gombatermesztőknek, akik félnek a kudarctól, elegendő egy kilogramm micéliumot vásárolni. Az eredmény körülbelül három -négy kilogramm gomba lesz. Az anyagot előre megvásárolhatja. A micéliumot legfeljebb két hónapig tárolják a hűtőszekrényben, de nem tehető a fagyasztóba. A micélium nem kerülhet a bőrre, ezért a csomag felbontásakor ne felejtsen el kesztyűt viselni.

Vásárláskor ügyeljen az alábbi ajánlásokra.

• Ellenőrizze az áruház vagy egyéni eladó véleményét.
• Még akkor is, ha tapasztalt gombatermelő, először vásároljon kis mennyiségű ültetési anyagot egy új szállítótól.
• Ismerje meg az összes információt a kiválasztott fajtáról, a micélium növekedési idejéről, a penészállóságról.
• Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson.
• Közvetlenül a szállítás után ellenőrizze a micélium hőmérsékletét - körülbelül +20 Celsius fok legyen.
• A micéliumnak fekete és zöld foltoktól mentesnek kell lennie.
• A "magvak" színe élénk narancssárga, sárgával tarkítva.

Csonkokon nő

Ha Ön kezdő, és még nem áll készen arra, hogy sok erőfeszítést és pénzt fektessen be a gombatermesztésbe, próbálja ki a kiterjedt módszert.

A laskagomba ilyen módon történő ültetéséhez nincs szükség sok anyagra.

• Kender, amely a háza helyén található. De csak április végén vagy május elején lehet vetni, amikor állandó magas hőmérséklet alakul ki.
• Lombhullató fák, például bükk vagy nyár metszése. Legfeljebb fél méter magasnak és tizenöt centiméter átmérőjűnek kell lenniük.

Gondosan ellenőrizze minden csonkot - penészmentesnek kell lenniük.

Tanács

Ha a fa száraz, áztassa vízben néhány napig. A micélium csak ilyen körülmények között képes kifejlődni.

A technológia a következő:

• fúrjon vagy vágjon ki hat centimétert a csonkokban (ezeket lépcsőzetesen kell elhelyezni);
• micéliumot helyeznek ezekbe a lyukakba;
• akkor be kell fedni őket mohával;

Van egy másik módszer is - le kell fűrészelni egy két centiméter vastag korongot a csonk tetejétől. Vigyen fel egy micéliumréteget a vágásra. Fedjük le egy tárcsával. Az erő érdekében szögesd le.

A vetés után rakja egymásra a rönköket egy olyan helyiségben, ahol a hőmérsékletet +15 ° C -on tartják. Hagyja őket három hónapig, műanyag fóliával vagy vastag ruhával borítva. A kifejezés végére fehér virágzás jelenik meg a csonkokon. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje "ültetni" őket. Ehhez fél méteres távolságban a talajban lyukakat ásnak, és nedves levelekkel töltik meg. Kendert helyeznek beléjük - tizenöt centiméter mélységig. A körülöttük lévő talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie.

A termés a nyár végén jelenik meg. Egész ősszel lehet gyűjteni. Télen az ültetést szalmával való megszórással kell védeni.

Felkészülés a pincében való termesztésre

A laskagomba intenzív otthoni termesztéséhez elő kell készítenie egy alagsort, amely megfelel a következő követelményeknek:

• +15 fokos hőmérsékletet kell tartania;
• az alagsorban jó szellőzőrendszerre van szükség;
• mélysége elérheti az öt métert;
• világos fényt kell létrehoznia;
• az alagsorban tiszta vízforrásnak kell lennie.

Más típusú helyiségek is alkalmasak:

• pince;
• baromfiház;
• üvegház;
• garázs;
• tehénistálló.

A fő feltétel az, hogy ez az alagsor ne legyen szomszédos a ház nappalijaival, mivel a spórák allergiát okozhatnak.

A betakarítás következő fontos feltétele a jó hordozó. Ez egy táptalaj, amelynek köszönhetően a gombák növekedni fognak. Az elkészítéséhez használhatja:

• hajdinahéj;
• búza szalma;
• árpa szalma;
• kukoricacsutka.

Őrölje meg az egyik ilyen anyagot vagy ezek keverékét. Töltse fel meleg (legfeljebb huszonöt fokos) vízzel húsz percig. Időnként keverje meg a munkadarabot. Engedje le ezt a vizet, és töltsön egy edényt forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel). Fedje le valami nehéz anyaggal, és hagyja állni öt órán keresztül. Szűrje le, préselje ki az aljzatot (a folyékony maradékok penészt okozhatnak), és adjon hozzá tápanyagokat (karbamid és szuperfoszfát).

Alagsori leszállás

Ebben a termesztési technológiában nemcsak az ültetés helye és alapja a fontos. Az edényeket is fel kell készíteni. A laskagombát általában zsákokban termesztik. Otthon a lehető legnagyobb méretű közönséges szemeteszsákok is alkalmasak.

Húsz centiméteres időközönként lyukasszon beléjük lyukakat. Ezeken a lyukakon keresztül a gombák kitörnek.

A zsákokat szubsztráttal és micéliummal kell feltölteni. Az alsó réteg legyen az aljzat - öntsön tizenöt centimétert a keverékből. Megszórjuk egy micéliumréteggel. Váltogassa őket úgy, hogy az edény térfogatát 2/3 -mal töltse fel. A zsákokat az alagsorba kell helyezni, és egymásra kell helyezni, vagy fel kell függeszteni a mennyezetről.

Ültetés gondozása

A laskagomba termesztésének első napjaiban a legfontosabb a megfelelő körülmények fenntartása.

• A zsákok hőmérséklete emelkedni fog, de fontos, hogy ne érje el a +30 fokot (otthon, kis pincében történő termesztésnél ehhez elegendő ventilátort használni).
• Tartsa távol a legyeket az alagsorból.
• A világítás három nap múlva kapcsolható be.
• Az alagsorban a páratartalomnak körülbelül 95% -nak kell lennie (ehhez a falakat és a padlót vízzel kell permetezni, de nem a laskagomba ültetéseket).

A laskagombák gyűjtésekor bizonyos szabályokat is be kell tartani.

• Nem le kell vágni őket, hanem le kell csavarni az aljzatról.
• Az első betakarítás után fontos, hogy két hétig ugyanazokat a feltételeket tartsuk fenn az alagsorban, majd hamarosan megjelenik egy újabb tétel.

Következtetés

A laskagomba a legmegfelelőbb gomba az otthoni termesztéshez. Nem igényelnek különösebb törődést. Fejlődésük feltételeit otthon is könnyű fenntartani.

Kétféle módon lehet őket termeszteni. Az egyik kevesebb erőfeszítést igényel, de az eredmény hosszú várakozás lesz a betakarításra. Egy másik, elő kell készítenie a szobát, de ennek köszönhetően gyorsan nagy mennyiségű gombát kap.

Válassza ki az Ön számára legsikeresebbnek tűnő módszert, és bátran kezdje el az ültetést.Ebben az esetben elégedett lesz az eredménnyel.

Ma szeretném megmutatni, hogyan termesztem otthon a gombát - laskagombát.

Nagyon egyszerű és nem zavaró. Vessen egyszer micéliumot, és szedjen gombát 3-5 évig. Ezzel a termesztési módszerrel a gombák nagyon illatosak - mint az erdőben termesztettek, és ízükben gyökeresen eltérnek a boltokétól.

Mindegyikőtöknek lehetősége van ökogomba termesztésére kertjében egy fatönkön.

3 éve vetettem először micéliumot - ma van a negyedik tavasz. Idén tavasszal úgy döntöttem, hogy bővítem ültetvényeimet, és ezzel egy időben mindenkinek elmondom - mert, mint mindig, sok kérdést tesznek fel.

A tűlevelűek nem alkalmasak laskagomba ültetésére. Az ültetéshez a legjobb a lombhullató fák: nyár, alma, cseresznye, tölgy, éger, bükk, gesztenye, kőris, juhar, nyár, nyír, nyár, dió.

A laskagomba különösen jól nő dió- és nyárfacsonkokon.

Minél keményebb a fa, annál hosszabb ideig tart a csonk, és annál több gombatermés nő rajta.

A laskagomba ültetési helye nagyon fontos tényező.

A laskagombák nem igazán szeretik azokat a helyeket, ahol a nap túlságosan fényes, vagy a nagy nyílt teret. Ezért jobb osztriga gombát ültetni a kert fái alá. Például a laskagomba jól nő egy terjedő dió, kút vagy más fák alatt. A fák koronájukkal árnyékolják a kendert. Ne feledje, hogy a laskagomba ültetési helyének nyitva kell lennie a csapadéknak. Ezzel megkímélheti magát a gombakert öntözésének gondjától.

Használhat telkeket a fészerek és egyéb építmények mentén az északi oldalon.

Kezdetben csonkokat tettem a kerítés mentén - az épület és a kerítés közé. A távolság körülbelül fél méter. Ez elég. A lényeg az, hogy ne tegyük lombkorona alá - hogy a tuskókat esővel öntözzük.

A micélium feltöltéséhez keményfa kenderre van szükségünk - a dugványok mérete eltérő lehet - 30-50 cm hosszú és 15-40 cm átmérőjű. A lényeg az, hogy a fa egészséges és ne legyenek penészesedések fertőzöttség.

Készítsen elő egy fatönköt a közvetlen ültetéshez. Frissen kell vágni, nem régi (száraz). Ha a kender körülbelül egy hónapos - tegye egy napra vízbe -, hogy nedves legyen. De persze jobb, ha frissen fűrészelt tuskókat használunk a laskagombák tenyésztésére. Akkor a sikeres eredmény garantált.

Vegyük a kendert, lyukakat fúrunk beléjük, körülbelül 1-2 cm átmérővel. Lehetséges kisebb, de minél kisebb az átmérő, annál nehezebb a micéliumot betölteni. Számozzon véletlen sorrendben 6-8 lyukat a tetején és 4-6 lyukat az oldalon. FONTOS: A csonknak függőlegesen kell állnia a tetejével felfelé, vagyis ahogy egy fa nőtt a természetben, ezért tegye a csonkokat, ne változtassa meg az irányt, fejjel lefelé fordítva.

Elalszunk a micéliumból. A kényelem kedvéért vegyünk egy ceruzát (vagy más tömítőeszközt), tegyük a micéliumot a lyukakba, szorosan tömörítsük ceruzával (bot, habarcs, megfelelő méretű) - ne aggódjon, semmi nem fog történni a micéliummal. A lyukakat le kell zárni. Többféleképpen is bezárhatja - használhat gyurmát, mohát, ragasztószalagot, vagy legkényelmesebben kerti szurokkal. Némelyiket még cement is borítja. A gombák nem feltétlenül nőnek ki ezekből a lyukakból, a csonk belsejében kihajtanak és bárhonnan előjönnek

A csonk telepítéséhez ásunk egy kis lyukat - a mélység körülbelül 5 centiméter, a csonkot a lyukakba helyezzük, és az oldalakat megszórjuk földdel. Ez azért szükséges, hogy a csonk stabilabb legyen, és a nedvességet kivonja a talajból. Fű nőhet a csonk körül. A nedvesség növelése érdekében megszórhatja a kaszált füvet, lehullott leveleket stb., Hogy a talaj hosszabb ideig nedves maradjon.

Elültették, öntözték, és ennyi. Várjuk az aratást.

Ha a nyár száraz, a csonkok öntözhetők. De ne öntsön vizet közvetlenül a csonkra, a micélium nem szereti a víz közvetlen bejutását, csak a nedvességet. Vagyis finom permetezéssel öntözheti a csonkokat

Idén úgy döntöttem, hogy növelem a gombaültetvényemet.

A férjem csak üvöltött az üzenetemre, hogy megint "elő kell készítenie" a tuskókat. Egyébként nem könnyű fúrni őket.

Amikor micéliumot vásároltam a gombatermesztők társadalmában, beszéltem a technológusukkal (kérdésekkel feldúlták), és ő egy kevésbé fáradságos módszert javasolt nekem a kender micéliummal való feltöltésére.

Minden ötletes egyszerű.

Lyukat ásunk - kicsit kevesebb, mint egy bajonettforgács - 15 centiméter, jól 20.

Szélessége valamivel szélesebb, mint a betakarított kender.

Az aljára párnát öntünk - 5 centimétert.Egy kicsit több is lehetséges - nem alapvetően.

Ez lehet napraforgóhéj, száraz moha, forgács vagy lombhullató fák fűrészporja.

Öntözze meg a lyukat egy párnával bőségesen, és öntsön micéliumot a tetejére - körülbelül 2 centiméter. Körülbelül egy marék gabona micélium egy csonkon.

A micéliumomat szemcse alapon (búza) telepítik. Ezt a micéliumot a városunk gombatermelői közösségétől vettem. Egy csomag micélium - 2 kg ma 106 rubelbe kerül. Ez a csomag 5-6 kenderhez elegendő. Kereshet micéliumot online, vagy kereshet gombatermelő közösséget a környékén.

Előkészített fossa

Csonkot rakunk a micéliumra.

Szórja meg az oldalát földdel (nem kell tamponozni), és bőségesen öntözze körbe.

Ez egy általános nézet arra a helyre, ahol idén csonkot "ültettem" - a kerítés mentén a málna bokrok alatt, felülről árnyékot adnak a nagy cseresznye koronájának.

Nagyszerű hely a csonkok számára a szóró dió alatt.

Gyakorlatilag nem kell vigyázni a gombaültetvényre.

A természet önmagában gondoskodik a jó termésről. Ha azonban az ültetést rossz helyen végezték, például túl napos, időszakos öntözésre lesz szükség.

Ez a laskagomba -termesztési módszer lehetővé teszi, hogy ugyanabban a szezonban betakarítson gombát. Sőt, egész évben kap gombát - a meleg napok kezdetétől decemberig (délen, amikor nincs fagy). Mindegyik csonk gyümölcsöt fog hozni, amíg teljesen szét nem válik. Egy ilyen gombaültetvény 3-5 évig táplálhat, de a legnagyobb termés a második és a harmadik évben következik be. A 10 tuskós gombák több mint elegendőek egy családnak - mi pedig sütjük, pácoljuk és télire megőrizzük.

Ha a kivágott fákból származó csonkok maradnak a webhelyén, akkor használhatja őket, de micéliummal csak április-májusban, amikor a hőmérséklet nulla felett van, el kell őket vetni.

A tavaszi ültetés során a csonkon lévő laskagomba augusztus-szeptemberben jelenik meg, és hosszú ősz esetén a betakarítást decemberig lehet betakarítani. A téli hideg régiókban a kender jól borított lucfenyő ágakkal, szalmával vagy lombokkal.

Nem takarok semmit.

Most már tudja, hogyan kell osztriga gombát csonkokon termeszteni.

A laskagomba termesztése nem nehéz. Elmondom, milyen feltételek szükségesek ehhez.

Egészséges keményfát szüretelek: nyár, nyár, alma, körte, dió. 30-40 cm magasságú és legalább 18 cm átmérőjű csonkoknak láttam, mindegyiken jegyzeteket (kis bevágásokat) teszek a vágáson, amely a korona oldalán volt. A kérget nem kell eltávolítani. A csonkok teljes oldalfelületén 10-15 mm átmérőjű lyukakat fúrok, 7-10 cm mélységben, 12-15 cm távolságra egymástól. A munkadarabokat vízben áztatom bármilyen edényben (fürdő, hordó) 2-3 napig. A friss fát nem kell áztatni.

Átvétel helye

Egy kerti telek vagy veteményes árnyékos, nyirkos helyén (ez lehetséges ribizli bokrok, egres és málnafa között), 15-20 cm mély lyukakat ások, a kendernél valamivel nagyobb átmérővel. Ugyanakkor fontos megfigyelni a lyukak közötti távolságot-30-35 cm. Minden kincs aljára nedvesített fűrészport (vagy apró forgácsot, szalmát) teszek 1-1,5 cm-es réteggel. öntsük a gombák ültető micéliumát 1 cm -es réteggel, és tegyük fel a kender bevágásait. Ez nagyon fontos.

Növekvő laskagomba csonkon

Az a tény, hogy a fa csak a gyökértől a koronáig terjedő irányban képes vizet felvenni.És ha a csonk helytelenül áll, "gyökerezik" felfelé, akkor nem szívja fel a vizet a talajból, és nagyon kicsi gombatermést ad (csak egy betakarítás, és száraz időben lehet, hogy egyáltalán nem).

Laskagomba termesztési technológia

Mielőtt a csonkokat a lyukba helyezném, a beléjük fúrt lyukakat feltöltöm ültető micéliummal, a külső részt pedig viasszal vagy dugóval bezárom a nedves fűrészporból. Lyukak helyett ugyanúgy vágásokat, réseket és kitöltéseket végezhet.

A lyukakba szerelt csonkok körül tömörítem a talajt - a lábammal letaposom. A helytakarékosság érdekében a fából készült nyersdarabokat egymásra lehet halmozni, átmérőjüknek megfelelően. Mindegyiket vagy együtt 2-3 hétig letakarom egy darab tiszta műanyag fóliával, amelyet először szögekkel kell átlyukasztani (átszúrni) 10-15 cm-en keresztül.

Ebből a célból használhat tiszta műanyag zacskót vagy zacskót - tegye a csonkokra, és rögzítse úgy, hogy ne repüljenek le. Egy ilyen menedék megvédi a micéliumot és a fát a kiszáradástól, és elősegíti az ültető micélium jobb túlélését.

Laskagomba nő egy fatönkön

Hogyan kell gondozni a laskagombát?

Ily módon májusban - június elején ültetem el a laskagombát, hogy a meleg nyári időben a micélium jól növekedjen a fában. A gondozás abból áll, hogy a talajt a csonkok körül nedvesen tartják. Ha az időjárás kedvező, a termés a folyó év szeptember-októberében kezdődik. Kiváló minőségű micélium és bizonyos törzsek (fajták) használatakor a laskagombát évente áprilistól novemberig 4-5 évig betakarítom, a fa sűrűségétől és a tuskók átmérőjétől függően.

Amint látja, nem olyan nehéz a laskagomba termesztése az országban. Próbálja ki - és biztosan képes lesz jó betakarítani a gombát.

Az elmúlt években egyre többen kezdtek elsajátítani olyan technológiákat, amelyek lehetővé teszik a laskagombák csonkokra történő gyűjtését. Ezen gombák otthoni termesztése nem igényel különleges ismereteket és készségeket. A cikk elolvasása után megismerheti ennek a folyamatnak a fő lépéseit.

A micélium kiválasztása

A laskagombák csonkokra történő gyűjtéséhez a termesztést kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésével kell kezdeni. Egyes eladók felajánlják, hogy micéliumot vásárolnak rúdon. A hosszú távú gyakorlat azonban bebizonyította, hogy használatuk során az első betakarítást csak két év után, sőt néha később is meg lehet szerezni. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy friss micéliumot vásároljanak zabból vagy búzából. Az ilyen ültetési anyag kiválasztásakor meg kell győződnie arról, hogy nincs rajta szürke-zöld penész, amelynek többlete jelzi a kínált termék rossz minőségét.

Mikor jobb a laskagombát csonkra ültetni?

Célszerű ezeket a gombákat az őszi hónapokban elkezdeni termeszteni. Ebben az időszakban nem igényelnek gyakori öntözést, és a termés sokkal gyorsabban érik. Ha tavaszi vetéssel másfél év múlva lehet gombával lakmározni, akkor őszi vetéssel - alig egy évvel később. Az első hat hónapban a laskagomba különös gondosságot igényel, amely gyakori öntözésből áll.

A fentiek mindegyike nem jelenti azt, hogy el kell hagynia a micélium tavaszi vetését. Csak hát ilyen esetekben a rönköket a jövő terméssel nem a földbe temetik, hanem a pincébe helyezik, és nedves zsákvászon borítják, hogy fokozatosan benőjenek micéliummal. Ősszel kiveszik őket a pincéből, és a földbe temetik.

Vetéstechnika

Meg kell érteni, hogy a laskagomba otthoni termesztése csonkokon hosszú és fáradságos folyamat. Ebben az esetben csak szezonális termést kaphat, az éghajlati és időjárási viszonyoktól függően. A tuskók előkészítését január végén kell elkezdeni. Célszerű olyanokat választani, amelyek felületén nincsenek penésznyomok. Az ültetési anyag hozzáadása előtt a rönköket három napig vízben kell áztatni. Ez megteremti a micélium megkötéséhez szükséges megnövelt nedvességet.A micéliummal rendelkező tuskókat legkorábban májusban lehet kivinni a kertbe, amikor a fagyveszély teljesen megszűnik.

Ahhoz, hogy a laskagomba jó termést kapjon a csonkokon, a termesztés és a vetés többféle módon történhet:

• A rönkökben lyukak készülnek, amelyek mélysége körülbelül hat centiméter, átmérője pedig körülbelül tíz milliméter. Ezután szemcsék micéliummal töltik meg, és mohával vagy szalaggal borítják.
• Az ültetési anyagot a csonk végére fektetik, és korábban rönkből kivágott tárcsával borítják, amelynek vastagsága körülbelül három centiméter, majd szögekkel rögzítik.
• Az ékekből piramis épül, és minden rönk végét két centiméteres micéliumréteg borítja.

Vetés után a csonkokat pincébe helyezzük, és zsákvászon vagy fólia borítja.

A laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon

Annak érdekében, hogy vállalkozását siker koronázza, nemcsak a megfelelő micélium kiválasztása szükséges, hanem az erre a célra kiválasztott helyiségben is optimális feltételek megteremtése. Fontos, hogy a pincében a levegő hőmérséklete legalább tizenöt és legfeljebb húsz fok legyen, és a páratartalom 80-95%között legyen.

Javasolt különös figyelmet fordítani a jó szellőzés és világítás biztosítására. Azt is meg kell érteni, hogy a laskagomba termesztése az alagsorban lévő csonkokon a szoba szigetelését és újbóli felszerelését jelenti. A szén-dioxid felhalmozódásának elkerülése érdekében feltétlenül szerelje fel a ventilátorokat. Célszerű fénycsőként fénycsöveket használni. Ahhoz, hogy a pincében gombás tömböket helyezzen el, előre speciális állványokat kell felszerelni. Előnyös, ha tartós műanyagból készülnek, amely ellenáll a nedvességnek.

Transzplantáció nyílt talajra

Májusban a laskagombás kender átvihető a kertbe. A nyílt talajra való leszállás készségét sűrű fehér virágzás jelenlétével lehet megítélni. A micéliumok legsikeresebb terméséhez a rönköket célszerű árnyékba helyezni, például sűrűn lombos fák alá.

Az előre ásott gödrök alján nedves leveleket sorakoztatnak, majd csonkokat ültetnek. Fontos, hogy a rönkök beágyazási mélysége ne haladja meg a tizenöt centimétert. A szomszédos ékek közötti távolságnak körülbelül fél méternek kell lennie. Az ültetvények további gondozása a rönkök körüli talaj időszakos nedvesítéséből áll. Az első termést ősz elején lehet betakarítani.

A tél beköszöntével ajánlatos a kendert lucfenyőágakkal, levelekkel vagy szalmával betakarni. Egy ilyen micélium bőségesen terem gyümölcsöt több éven keresztül egymás után. A maximális gombatermést a második és a harmadik évben lehet betakarítani.

Ha a laskagombát csonkokon termesztik, akkor szinte egész éven át friss és egészséges gombákat gyűjthet hosszú ideig. Ugyanakkor az ültetési munka egyszerű, a karbantartás minimális, és nagyon kevés hely szükséges a laskagomba ültetéséhez. Anyagunkban megvizsgáljuk, hogyan kell helyesen termeszteni ezeket a gombákat az oldalon.

Mit kell ültetni és hogyan kell elvégezni az előkészítő munkát?

Az első lépés az ültetési anyag megválasztása, vagyis a steril gabona micélium. Vásárolható speciális laskagombafarmokon és online áruházakban. Néhány kertészeti áruházban is értékesítik.

A micéliumot legjobb tavasszal vagy ősszel vásárolni, mert fagyponton kell szállítani. De az anyagot a hűtőszekrényben kell tárolni az ültetésig - a hőmérséklet nem haladhatja meg a + 2 fokot. Ilyen körülmények között a laskagomba három hónapon belül nem veszíti el életképességét. Ha a gombák micéliumát szobahőmérsékleten tárolja, akkor legfeljebb egy hétig élnek.

Facsonkon termesztett laskagomba

A micéliumot általában 0,2 vagy 2 kg -os tasakokban értékesítik. A legjobb, ha nagyobb mennyiséget vesz fel, mert olcsóbb lesz, és az aljzat minősége sokkal jobb lesz.Ha sok ilyen van, kérdezze meg szomszédait - talán szeretnék kipróbálni a laskagomba csonkokon való termesztését.

Miután megvásárolta a szükséges mennyiségű micéliumot, március elején rönköket (csonkokat) kell előkészítenie a laskagombák ültetésére. Ehhez a nyár, a nyár, a tölgy alkalmas - szinte minden faj, kivéve a csonthéjasokat. Fontos megjegyezni, hogy amikor a laskagombát kemény fafajon, például bükkön vagy tölgyfán termesztik, a gombák sokáig elsajátítják a fát - az első termést csak 2-3 év múlva lehet betakarítani, de a gombák tovább élnek ilyen fa körülbelül öt évig.

A csonkok hossza körülbelül 25 cm, átmérője legalább 15 cm (lehetőleg 20-25 cm) legyen. akkor is tanácsos, ha a kiválasztott fát használat előtt körülbelül két évig pihentetjük.

A laskagomba termesztéséhez használhat kendert, amely a régi körte vagy más gyümölcsfák kivágása után megjelenhet a kertben. Használatuk bónusza, hogy a laskagomba pár év alatt porrá változtatja a fák maradványait. A főtt csonkokat több napig vízben kell tartani, majd pincébe vagy más zárt helyiségbe kell vinni, és a micéliumot a fa végső részén el kell teríteni legfeljebb két centiméteres réteggel.

Annak érdekében, hogy felgyorsítsuk a micélium micéliumának elterjedését a fán belül, nemcsak a csonkra kell felhordani, hanem több, körülbelül 5 cm mély lyukat is ki kell fúrni a csonkokba. Ebben az esetben minden munkát el kell vinni kizárólag tiszta műanyag csomagoláson. A lyukakat 5-10 cm-enként kell elkészíteni, hogy a gombák a rönk mindkét oldalán növekedjenek. Ezután takarja le a rönköket nyers fűrészporral, mohával és kis kéregdarabokkal, hogy a micélium ne essen ki a lyukakból.

A csonkokat egymás fölé kell felszerelni egy nagy, legfeljebb két méter magas oszlop formájában, míg minden fadarabra körülbelül 100 g micéliumot kell költeni (50 kg fa esetén körülbelül 250 darabra van szükség) ml micélium). Ezután fedjük le a kapott szerkezetet egy réteg szalmával és zsákvászonnal. A legfontosabb, hogy ne használjon erre műanyag fóliát, amely a fő akadálya lesz a csonkokhoz való levegő hozzáférésének, a nedvesség elpárolgásának, és ösztönzi a micélium fejlődését.

Amikor laskagombával lyukakat vetünk, minden egyes rönköt egy zacskóba tehetünk, és egy vattapamaccsal bedughatjuk a kiváló minőségű légcsere érdekében. Ehhez a zsák nyakába egy darab, körülbelül 5 cm átmérőjű és hosszúságú tömlődarabot, a felső részbe pedig egy darab vattát helyezünk. Az így csomagolt kendert is elküldjük a pincébe. Körülbelül 2 hónapig tart a növények csírázása, ha a kendert körülbelül + 15 fokos hőmérsékleten tartják. Ugyanakkor állandóan magas (90%feletti) páratartalmat kell fenntartania a helyiségben, miközben a csonkokon nem lehet víz.

A laskagomba termesztése csonkokon - utasítások a kertész számára

A laskagombák termesztéséhez normál megvilágítást kell biztosítani számukra, ezért május közepén a fát a gombák micéliumával át kell vinni a helyszínre, és a felét a földbe kell eltemetni. Minden csonkot az ágyon kell elhelyezni, legalább 35 cm távolságra egymástól. A kert helyének árnyékosnak kell lennie, ezért divatos kerti fák vagy magas cserjék közelében temetni őket. A karbantartás meglehetősen egyszerű: óvatosan öntözze a talajt a túl forró időszakokban.

Egyébként egyáltalán nem szükséges két hónapig sötét szobában tartani a kendert - a gombát az általunk május közepén leírt technológia szerint átültetheti a kenderbe, és azonnal eltemetheti a helyszínen. Ebben az esetben feltétlenül zsákvászont kell rájuk dobni, rendszeresen megnedvesítve. Igaz, ebben az esetben érdemes megjegyezni, hogy az első termést csak október közepén vágják le.

Gomba micélium

Ha úgy dönt, hogy májusban azonnal munkát végez, és osztriga gombát tenyészt a nyílt területen, akkor kissé más módszert használhat:

1. Fűrészelt le egy kb 3-5 cm vastag korongot a csonktól.
2. Ásni egy lyukat körülbelül 15 cm mélyen a talajba, a fűrészelt részt az aljára helyezve, és felül - a micéliumot legfeljebb 1 cm -es réteggel.
3. Helyezze a maradék rönköt körülbelül 40 cm hosszúra, és borítsa be talajjal (kb. 10 cm -es réteg).

Ha fűtött üvegház van a telkén, akkor ősszel vagy télen is használható gomba termesztésére. A legfontosabb dolog a kívánt hőmérséklet és páratartalom beállítása. Novemberben kell ültetni, csonkokat gombával rakni sorokban, nem pedig oszlopban. Igaz, sekély mélységben kell őket a talajba helyezni, mint nyílt terepen történő ültetéskor. Ugyanakkor körülbelül 2 cm magas micéliumréteget visznek fel a rönk felső részére.

Ha a levegő páratartalma körülbelül 95%, és a hőmérséklet +15 fok, akkor a micélium mindössze egy hónap alatt elsajátítja a fát. És egész idő alatt az ilyen feltételeket egy hónapig fenn kell tartani. Miután a túlnövekedés befejeződött, csökkentse a hőmérsékletet néhány fokkal, hogy aktiválja a termést, és néhány nap múlva adja vissza a mutatókat.

Az első betakarítás körülbelül három hónapig tart, miután a csonkokat az üvegházba fektették. Vagyis újévre fel tudja díszíteni az asztalát a kertből gyűjtött gombákkal.

Gomba betakarítási tippek

Ha a laskagombát először a pincében termesztik, akkor a betakarítást már szeptemberben meg lehet szerezni, míg a gomba termése szinte ősz végéig folytatódik. Megfelelő gondossággal körülbelül 600-700 g gombát lehet eltávolítani egy csonkról. Télre a csonkokat a helyükön kell hagyni, lucfenyőágakkal vagy régi zsákvászonnal kell letakarni. De ugyanakkor nem szükséges lefedni a micéliumot, mivel nem fél a fagytól.

Ha a körülmények kedvezőek, körülbelül két kg gombát lehet termeszteni minden rúdon. A maximális termést azonban csak a harmadik évben lehet betakarítani. Ugyanakkor a laskagomba tuskókat a micélium felhasználása után még 5-7 évig lehet betakarítani.

Téglából készült virágágyás elkészítéséhez olvassa el figyelmesen anyagunkat.

Hogyan tervezzen és hozzon létre öntözést az üvegházban saját kezével? Itt elmondjuk.

Anyagunkban elmondjuk, hogyan kell kialakítani az ágyakat az oldalon.

Laskagomba - hogyan hasznosak ezek a gombák?

A laskagomba nagyon értékes termék. Nélkülözhetetlen termék azok számára, akik túlsúlyosak, mivel mind táplálóak, mind kalóriaszegények (mindössze 40 kcal). Ezenkívül nagyszámú hasznos nyomelemet és anyagot tartalmaznak:

• Esszenciális aminosavak.
• Könnyen emészthető fehérjék.
• Zsírsav.
• Rost, szénhidrát, vas, réz.
• B, PP, C csoportba tartozó vitaminok.

Ha rendszeresen fogyasztja a laskagombákat az élelmiszerekben, csökkentheti a vér koleszterinszintjét, ami kiváló megelőző módszer az érelmeszesedés leküzdésére. A laskagomba immunmoduláló hatással is rendelkezik, segít a daganatok elleni küzdelemben. Igaz, a gombák fogyasztása előtt feldolgozni kell őket: sült, főtt, párolt, sózott vagy pácolt.

2017. október 02. 1386

Otthon egész évben gombát termeszthet, ami stabil jövedelmet biztosít az év 12 hónapjában. Nem olyan nehéz feltételeket teremteni egy házi gombafarm számára, csak megfelelő információkkal kell rendelkeznie.

A gombák ültetésére szolgáló helyiség kiválasztása és előkészítése

A laskagombát kétféle módon termesztik:

• kiterjedt a gombatermesztés természetes körülmények között. Ez a módszer nem igényel további beruházásokat, de a természetes folyamat miatt a betakarítás csak évente egyszer lesz;
• intenzív - a gombákat mesterségesen létrehozott környezetben termesztik, és egész évben gyümölcsöt hoznak, ugyanakkor a kezdeti szakaszban nagy beruházásokra van szükség.

Mivel az üzleti tevékenység megköveteli a gombák egész éves termését, fontolóra vesszük az intenzív termesztési módszert. Érdemes megemlíteni, hogy a laskagomba helyisége nagyon eltérő lehet: garázs, fészer, pince.

A leggyakoribb hely az alagsor, mert elég nedves, és ez a gomba szereti a nedvességet.

Ahhoz, hogy egy szobát gombaberendezéshez használjon, meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

• hőmérséklet 10 és 20 ° C között, éles változások nélkül;
• a levegő páratartalma legfeljebb 90%lehet;
• kiváló szellőztető rendszer jelenléte;
• tisztaság és a penész és kártevők teljes hiánya.

Az előkészítési szakaszban feltárt problémákat meg kell oldani a gombatermesztés fő szakaszainak megkezdése előtt, különben a teljes termés elveszhet. A helyiségek előkészítése több szakaszban történik:

1. A helyiség lezárása és a fűtési rendszer felszerelése. Általában a padlót és a falakat az alagsorban szigetelik, 1 fűtőtest van felszerelve. Ez elég egy kis helyiség fűtéséhez, és a fűtőtestet naponta egyszer bekapcsolják;
2. A párásító rendszerre gondolva, mivel a talajvíz emelkedése miatt a páratartalom növekedhet, akkor érdemes előre átgondolni a párásítás kérdését;
3. A penész teljes megsemmisítése melegítéssel, tisztítással és a falak gombaellenes szerekkel való lefedésével;
4. Kártevő fertőtlenítés;
5. A helyiségek végső tisztítása és fertőtlenítése fehérítővel.

Egy hétnek kell eltelnie az előkészítés és az első hordozó felhelyezése között. Ezenkívül az alagsor mellett szükség lesz egy másik külön meleg helyiségre, amelyet a laskagomba inkubálására használnak.

Hogyan termesztheti a laskagomba micéliumát saját maga

A laskagomba otthoni termesztéséhez csak két dologra van szüksége: a micélium és a micélium szubsztrátjára vagy talajára - egy laskagomba micéliumára. Mindkét tétel megvásárolható, de ehhez időre és bizalomra van szükség a szállítóban, mert nem mindig garantálják a minőséget.

Egy másik módszer a gabona micélium termesztése külön helyiségben, az összes berendezés előzetes sterilizálása után. Az egész folyamat szakaszokra osztható:

1. Vágja félbe a friss laskagombát, és vágjon le egy darabot a lábáról (felső része);
2. Helyezze a gomba kivágott részét steril csőbe és zárja le;
3. Hagyja a kémcsöveket spórákkal meleg, sötét szobában 2-3 hétig (legalább 24 fokos hőmérséklet);
4. 3 hét után kezdje el a gabona micélium termesztését;
5. Öntsük a gabonát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük fél órán keresztül;
6. Főzés után szárítsa meg a gabonát, és tegye steril, 3 literes üvegekbe;
7. Helyezze az összes üveget egy nagy edénybe, és sterilizálja őket;
8. Várja meg, amíg a tartályok teljesen lehűlnek, és helyezze mindegyikbe a kémcsőből származó spórákat;
9. Hagyja az üvegeket meleg szobában (20 fok);
10. Amint fehér bolyhok kezdenek kialakulni a kannákban, ez azt jelenti, hogy a micélium csírázni kezdett;
11. 2-3 héttel azután, hogy a micéliumot a szemekbe helyezték, elkezdheti a vetését az aljzatba és a gombák termesztését.

Útmutató a gombák termesztéséhez lépésről lépésre

Most elmondjuk, hogyan kell helyesen termeszteni a laskagombát otthon. Először is gondosan válasszon szállítókat, mert a nyersanyag minősége attól függ, hogy lesz -e betakarítás és milyen mennyiségben.

Először elegendő 1 kg micéliumot vásárolni (ennek eredményeként ez 3-4 kg termés), miután felismerte a gomba fajtáját és törzsét, valamint a növekedési időszakot és a penészállóságot.

A micéliumban nem lehetnek zöld foltok, színe élénk narancssárga. A megvásárolt micélium eltarthatósága 2-3 hónap.

A laskagomba otthoni termesztésének folyamata több szakaszból áll:

1. Az anyag feldolgozása az aljzathoz: a nyersanyagot egy tartályba helyezzük, vízzel megtöltjük és 1,5 órán át forraljuk. Ezután leszűrjük és elnyomásra helyezzük, ahol az aljzat 25 ° C -ra hűl le, míg a tartálynak lyukakkal kell rendelkeznie, hogy a felesleges folyadék lefolyjon;
2. Miután az összes víz elfolyott, a szubsztrátzsákokat steril helyiségbe helyezzük, és a micéliumot a tápközegbe helyezzük;
3. A micélium lerakása során ki kell kapcsolni a szellőzést, hogy a penész spórák ne kerüljenek a zsákokba;
4. A fektetés előtt a helyiséget és a munkafelületet fertőtleníteni kell;
5. A lerakási folyamat egyszerű: a micéliumot és a táptalajokat összekeverik a munkafelületen úgy, hogy a micélium hazai termelés esetén a tápközeg teljes mennyiségének 3-5% -a, az importált micélium pedig 2,5% -a legyen. A keveréket szorosan betömik 5 - 15 kg -os zsákokba;
6. A zsákokat az egyik oldalon kissé lapítani kell, a másikon pedig vágásokat kell végezni a gombák csírázása érdekében;
7. Vágja le a zsákot tiszta késsel 45 fokos szögben. Minden bemetszés nem haladhatja meg az 5 cm -t;
8. A tömböket úgy helyezzük el a helyiség körül, hogy a vágásokkal ellátott oldalak a szoba belseje felé nézzenek, és levegőhöz jussanak.

A helyiségek helyes kialakításának és a szabályok betartásának köszönhetően a micéliumnak a tápközegbe történő újratelepítésekor néhány hét múlva lehetséges lesz a laskagomba betakarítása.

Hogyan készítsünk gomba tömböket

A micélium talajba helyezésének folyamata rendkívül nagy teherbírású folyamat, amely megköveteli bizonyos szabályok és feltételek betartását. A micéliumot hűtőszekrényben tárolják, és 4 órával a talajba való átültetés előtt a spórákkal ellátott zsákokat ki kell venni, és hagyni kell melegedni szobahőmérsékletre. A gomba tömböket a következő módon alakítják ki:

1. Az aljzat hőmérséklete 20-24 fok körül legyen, a micélium pedig szobahőmérsékletű;
2. A kezeket jól fertőtleníteni kell, és steril kesztyűt kell viselni;
3. A szerszámmal ellátott összes edényt is fertőtlenítik, hogy a baktériumok és gombák ne kerüljenek a micéliumba;
4. Zománcozott vagy műanyag tálban dagasztja a micéliumot, hogy szemeket különítsen el;
5. Öntsük az aljzatot egy műanyag zacskóba, és adjunk hozzá micéliumot: 300 g spóra 1 blokkonként;
6. A spórák jól eloszlanak az egész blokkban, és rétege jól tömörödik;
7. Öntse az aljzatot a zsák tetejére;
8. A micéliumot vagy rétegesen elrendezheti a zsák felett, vagy előre összekeverheti az asztalon lévő táptalajjal, majd a zacskókba öntheti;
9. Az összes zsákot izzadt zsineggel kösse össze, és helyezze el a helyén;
10. Minden táskán, a szoba felé néző egyik oldalán 5 darab 5 cm hosszú vágást végezzen;
11. Vágja le a blokk sarkait, hogy a nedvesség akadálytalanul távozhasson.

Ezzel befejeződik a gombablokk kialakítása. Érdemes csak emlékezni a helyiség, a kezek és a műszerek alapos fertőtlenítésére, valamint arra, hogy az alkatrészeknek szobahőmérsékletűnek kell lenniük.

Az inkubációs időszak körülményei

A laskagomba inkubálása 18-25 napig tart. Ez idő alatt a micéliumoknak nem az alagsorban kell lenniük, hanem egy külön száraz és meleg helyiségben. Az inkubációs időszak nagyon áhítatos, ezért minden feltétel gondos betartása szükséges:

• a helyiség hőmérsékletének állandónak kell lennie, cseppek nélkül és legfeljebb 30 fokig;
• a helyiségben legyen gyenge fény és elegendő páratartalom;
• az inkubáció során a helyiségben nem lehet huzat;
• ha a hőmérséklet emelkedik és több mint 30 fok, akkor minden micélium meghal;
• a fehérítőszerrel történő tisztítást naponta kell elvégezni a penész elkerülése érdekében.

Amint a laskagomba gyümölcsöt kezd teremni, áthelyezik a termesztőhelyiségbe.

Gyümölcs és a betakarítás árnyalatai

A legizgalmasabb folyamat a gomba termési folyamata. Amint az első gombák megjelennek, megnyugodhat - ez azt jelenti, hogy az inkubációs és termesztési folyamat jól sikerült. Miután a zsákokat áthelyezték a termesztőterembe:

• csökkentse a hőmérsékletet 10 ° C -ra;
• kapcsolja be a világítást napi 8-10 órára;
• növelje a páratartalmat 90-95%-ig;
• kapcsolja be a szellőzőrendszert naponta legfeljebb 4 -szer.

A szellőzéssel és a páratartalommal kapcsolatos kérdéseket a helyiségek előkészítésének szakaszában kell megoldani, hogy a gombatermesztés során ne legyenek problémák ezekkel a pontokkal. A laskagomba termési ideje 10-15 nap.

Ez idő alatt kezdenek megjelenni a gombák kezdetei, és ennek az időszaknak a végén a zsákokon már teljes értékű laskagomba található. Amint a sapkák elég nagyok lesznek, összegyűjthetők, és jobb, ha nem vágjuk le a gombát, hanem csavarjuk.

A termés betakarítása után a helyiséget jól szellőztetni kell, és 14 napon belül második termésre kell számítani. A feltételeknek változatlannak kell maradniuk.

A laskagomba akár négyszer is hoz gyümölcsöt, de a betakarítás első két hulláma a legelterjedtebb - akár a teljes termés 75% -a.

Amint a zsákok megszűnt gyümölcsözni, azokat újakra kell cserélni. A használt szubsztrát tökéletes a gazdák számára a talaj megtermékenyítéséhez.

Lehetséges problémák

Mint minden gazdálkodásnak, a gombatermesztésnek is vannak közös problémái. Általában a gombaszedők találkoznak:

1. A micélium rossz fejlődése - ennek oka valószínűleg a micélium rossz minőségében vagy az érlelés feltételeinek be nem tartásában rejlik. Ellenőrizze a szoba hőmérsékletét, és távolítsa el a felesleges nedvességet a zsákokból;
2. A micélium gyenge megnyomása - ez a helytelen hőmérsékleti viszonyok vagy a fertőzések jelenléte miatt következik be;
3. A gombatömbön lévő foltok a penész fejlődésének folyamata, amely a nem megfelelő hőmérséklet és a rossz minőségű micélium miatt következik be. Egy kis fertőzés eltávolítható, és helye sóval tölthető meg, de egy nagy lézió az egész blokk és a többi micélium fertőzéséhez vezet, ezért az ilyen zsákot teljesen el kell távolítani;
4. A késleltetett betakarítást a helytelen szellőzés és a hőmérséklet okozza;
5. Más gombák megjelenése - néha szürke trágyabogár hajt ki a laskagomba betakarítása előtt. Ez a termesztési technológia megsértése vagy a rossz minőségű micélium miatt történik;
6. A laskagomba gyorsan kiszárad - ez azt jelzi, hogy a helyiségben nincs elegendő páratartalom. 90%-ra kell emelni;
7. Alacsony hozam - ennek okai nagyon sokfélék a rossz forrásanyagtól a nem megfelelő gondozásig.

A felsorolt ​​problémák bármelyike ​​megoldható a laskagomba termesztésének megfelelő technológiájának visszatérésével és megfigyelésével.

Hogyan öntözzük az orchideát otthon megtalálható honlapunk kiadványában.

Ebben a cikkben olvashat a családi élet válságairól az évek során.

Innen megtudhatja, hány centiméter van egy hüvelykben.

Hogyan termeszthető laskagomba csonkon

A laskagombát nemcsak zacskóban, hanem cédrus, vörösfenyő, nyár vagy hárs fás tuskóin is otthon lehet termeszteni. A micélium termésének fő feltétele a tiszta, nem beteg fa. A laskagombát március eleje óta csonkon termesztik az alagsorban.

Ez a módszer nem igényel különleges költségeket, de gondosan kövesse a technológiát:

1. Készítsen vörösfenyő kendert. Átmérőjüknek körülbelül 200-300 mm-nek kell lenniük, és hossza nem haladhatja meg a 40 cm-t;
2. Ha a csonkok kiszáradtak, akkor jól át kell áztatni őket vízben, és a frissen vágott csonkok ezt nem igénylik;
3. Fúrjon 2 cm átmérőjű és legfeljebb 15 cm hosszú lyukakat a csonk felső tiszteletére (a fa növekedésének megfelelően);
4. Készítsen lyukakat a csonk minden oldalán;
5. Gyúrja össze a micéliumot a frakciók elválasztásához, és töltse ki az összes lyukat 350 g micéliummal;
6. Fedje le a lyukakat agyaggal vagy gyurmával (vatta, fa chopik);
7. Az alagsorban ásson lyukakat a 15 cm -es csonkokhoz, és helyezze oda a csonkokat;
8. Töltse fel a lyukakat fűrészporral vagy földdel;
9. A melegebb hónapokban csonkokat lehet elhelyezni az egész kertben;
10. Víz naponta 3 liter vizet 1 négyzetméterenként;
11. A gombák 4-5 hónap múlva kezdenek kihajtani, már vághatók vagy törhetők.

A csonkon lévő laskagomba a hideg évszakban is gyümölcsöt hozhat a speciálisan felszerelt helyiségekben.

És egy kicsit több információ a laskagomba otthoni termesztéséről a következő videóban található.