Miért nem lehet fehér gombát termeszteni otthon?

Miért nem lehet otthon vargányát termeszteni - könnyű laskagombát, shiitakit vagy csiperkegombát termeszteni? Valószínűleg többször is észrevette, hogy a rossz időben elfogyasztott kenyeret egyfajta fehér virág borítja. Ez nem más, mint a penész. Vagy egy üveg paradicsomban, uborkában vagy lekvárban ugyanaz az anyag képződik a tetején.

És próbálkozzon ősszel az erdőben, különösen néhány helyen, felemelve az elöregedett lombozatot, és látni fogja, hogy a penész ismét fehér borítással helyezkedik el alatta.

Miért nem lehet otthon vargányát termeszteni?

Miért nem lehet otthon vargányát termeszteni?

De úgy döntött, hogy elkészíti kedvenc ételeit, és ezért elment a boltba gombát vásárolni (laskagomba, csiperkegomba vagy szarvasgomba). Ahogy sejtheti, minden olyan gomba, amely "túlfejlett" penész, azaz penész a "szárfejlődés" szakaszában, ugyanazokból a "fehér szálakból" keletkezik.

Egyébként a micéliummal fertőzött szubsztrátumból az úgynevezett hallucinogén gombák kialakulása elvileg nem különbözik más (legális) termesztéstől.

A gomba a természetben létezik, hogy elpusztítsa az elhalt fát, elsősorban a chaga, a laskagomba, a mézes gomba. Köztük nemcsak finom ehető gombák, hanem gyógynövények is vannak (chaga). Annak ellenére, hogy a gombák körülbelül 90 százaléka vízből áll, amely univerzális természetes oldószer, a gombák elképesztő kombinációban vegyi elemek egész komplexét tartalmazzák.

Régóta használják a rendkívül súlyos betegségek hatékony kezelésére. Az emberiség nem teljesen érti, hogy a gombák képesek felvenni és megkötni a kémiai elemeket a későbbi eltávolításuk során.

Miért lehetetlen vargányát termeszteni otthon - de csak azért, mert az emberek megtanultak csak bizonyos típusú gombákat termeszteni: laskagomba, shiitake gomba, csiperke stb. Azonban az évszázadok óta növekvő szarvasgomba termesztésének titka régi tölgyesek még ismeretlenek.

Ennek ellenére bárki termeszthet gombát és laskagombát a parcellán. De a gombafélék termesztésének technológiája valamivel bonyolultabb.

Ha gombát nyár rönkön termesztenek, előzetesen megfertőződnek. Ehhez friss fát választanak. Ha a fa száraz, akkor a fertőzés előtt néhány napig vízben áztatják.

A micéliumot speciális üzletekben vásárolják. Nincs egyetlen helyes módszer a fertőzésre. Az egyik használatakor lyukakat fúrnak a fahasábokba. Ezekbe micéliumot raknak. A tetejére fa fedél van szegezve.

A rönkök egymásra vannak rakva az alagsorban. Egy idő után sűrű penészháló veszi körül őket. A Churbaks nedves helyen a földre kerül. A környezeti feltételektől, a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően az első gombák egy hónap múlva, vagy még korábban jelennek meg, és több évig meghozzák gyümölcsüket.

Amikor a tudósok megértik, miért lehetetlen vargányát termeszteni otthon, akkor képesek leszünk olyan gombákat termeszteni, mint a vargánya és a vargánya, és a gombák királya, a Fehér gomba közönséges növény lehet, mint például az aloe vagy a muskátli. Az ablak!

P.S.Általában már bebizonyosodott, hogy a gombák szerkezetükben és életmódjukban inkább állatok, mint növények. Talán ez az oka annak, hogy a gombák táplálkozási tulajdonságait régóta egyenlővé teszik a hússal - kiadós és nehéz étel.

Miért nem lehet otthon vargányát termeszteni?

Tetszett a cikk? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon:

A gomba szezon kezdete képzeletünkben az erdőhöz, a lombszaghoz és az elveszett gombaszedőkhöz kapcsolódik. Manapság a gombát ipari méretekben termesztik. Ez a foglalkozás sok bevételt hoz az embernek. Még a vargánya gombák otthoni termesztése sem lep meg senkit. Ha ilyesmit tesz a családja ellátása érdekében, nem lesz különösebb probléma. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok betartása, hogy a hobbi családi vállalkozássá váljon, és további jövedelmet hozzon.

Amit a gombáról tudni kell

A gomba különleges élő szervezet a bolygón. A természet hatalmas birodalmában külön rést találtak számukra. Egy speciális csoporthoz tartoznak, és spórákból nőnek ki. Különösen érdekelnek a vargánya gombák, amelyek meglehetősen nagy termőtestűek, bizonyos talajban nőnek. Minden szükséges anyag és víz felszívódik a micéliumon keresztül. Kedvező körülmények között (páratartalom, hőmérséklet, talaj) nőnek, nagyon ízletesek és magas gasztronómiai értékűek. A vegetáriánus ételekben a hús összetevőit teljesen kicserélik.

Sok ehető fajta létezik, amelyek nem igényelnek nagy figyelmet az otthoni gombatermesztéshez. De a vargányáknak kedvező feltételeket kell teremteni.

Miért jövedelmező vargányát termeszteni otthon

Nem praktikus gombát termeszteni csak a család igényei szerint. A piacon 1-2 kg -ot lehet vásárolni. Ezért mindenki, aki ilyen "gombás" vállalkozást vállal, elhatározza, hogy üzleti elképzelését a gyakorlatba is átülteti. Ennek a megközelítésnek joga van az élethez, mert:

• A gombák nem igényelnek állandó figyelmet és törődést növekedésükhöz.
• Leggyakrabban a gombás háztartás elindításához nincs szükség speciális képzésre és speciális készségekre.
• A költségek minimálisak, mivel az improvizált anyagok alkalmasak az otthoni termelés megszervezésére, csak néhány eszközt és a gomba micéliumát kell vásárolnia.
• A magánszférában is mindig van megfelelő hely.

Nem valószínű, hogy a gombák válnak a fő üzletággá, mivel gondot okoz az értékesítésük, de a családi költségvetés további bevételéhez ez a tevékenység nagyon megfelelő.

Hol jobb termeszteni vargányát

Egy ilyen elit típusú gomba esetében meg kell találnia a megfelelő helyet. A gombaágyat kétféleképpen helyezheti el:

1. Természetes körülmények között, amikor a területen lombhullató fák vannak, vagy a közelben erdő, növekvő tölgy, nyár, juhar és nyír található. A vargánya gomba micéliuma szoros szimbiózisba kerül e fák gyökereivel. Ha megtisztítja a fa alatti területet a gyökerektől, befedi fehér gomba spórákkal, betakarja egy korhadt levélréteggel és a tetején lévő kéregdarabokkal, hamarosan meglesz az eredménye. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el azonnal bőségesen öntözni a területet, majd győződjön meg arról, hogy az aljzat nem szárad ki.
2. Beltéren (üvegház, pince, fészer) sertésgomba micéliumát is tenyésztheti, de dolgoznia kell a természetes körülményekhez hasonló feltételek megteremtésén.

A micélium előkészítése

A szakértők mindig azt javasolják, hogy mindenféle ehető gomba közül csak azokat válasszák, amelyek aktívan nőnek, és nem igényelnek nagy beruházásokat. A legfontosabb dolog minőségi spórák vásárlása gabona vagy folyékony formában.

A hozzáértő gombászok maguk készítik el a spórákat. Hogyan kell csinálni? Csak vegye a kupakot a felnőtt vargánya gombából, törje darabokra és áztassa egy napig vízben. Egy ilyen keverék készítmény lesz a gombák vetésére az előkészített talajon.

Hogyan termeszthető vargánya gomba beltéren

A szoba előkészítése

Tiszta és száraz terület előkészítése (pajta, üvegház, pince stb.). Valamennyi falat és mennyezetet mésszel meszelni kell, majd szellőztetni és szárítani kell.Két ilyen helyiség létezik: az egyikben a micéliumok kihajtanak, a micélium lappangási ideje következik be, a másikban pedig maguk a gombák nőnek. A helyiségben szellőzőrendszert szerelnek be, mérik az öntözés lehetőségét a páratartalom fenntartása érdekében, a helyiség téli fűtési forrásait és a fénycsöveket. Ilyen eszközökre lesz szükség a gombák növekedésének különböző szakaszaiban.

Talaj előkészítése

A talaj megfelelő összetételének kiválasztásához tudnia kell, hogy a vargánya egy bizonyos típusú fa fáján gyökerezik. Ezért a kérget és a fadarabokat (lehetőleg tölgy, nyír, fenyő) összetörik és forrásban lévő vízben párolják. Napraforgóhéj, szalmamaradványok, fűrészpor kerülhet az aljzatkeverékbe. Ez az összetevők kiválasztása fontos a gomba micéliumának gyökerezéséhez és növekedéséhez.

A vargánya termesztésének technológiai módszerei

1. A gombák spóráit az előkészített hordozóval speciális dobozokba öntik, és rögzített állványokra szerelik.
2. A gomba magvak spórái sötét helyen "pihennek", ahol a páratartalom legalább 95%, a hőmérséklet 23-250 ° C.
3. Eltelik egy hónap, és a gombákat átviszik a következő helyiségbe vagy a gombatest csírázására kijelölt helyre. Itt 12 - 180 C hőmérsékletre, szellőztetésre van szükség, hogy a szén -dioxid ne gyűljön össze, a páratartalom és a világítás megtartása 3-4 órán keresztül a nap folyamán. A megengedett páratartalom eléréséhez elegendő egy tartályt vízzel felszerelni. És a szellőzés helyettesíti a ventilátort.

Aratás

Az otthoni gombagazdaság megfelelő megszervezése lehetővé teszi, hogy évente több betakarítást kapjon. Mit tegyünk azokkal a gombákkal, amelyek nem szűnnek meg növekedni? Természetesen sózhatók, pácolhatók, eloszthatók a rokonoknak és a szomszédoknak. De ez a megközelítés még az energiaköltségeket és a micélium vásárlását sem fedezi. Ezért a hobbi lassan áttér a következő szakaszra - a felesleg értékesítésére. Természetesen nem kell versenyeznie a nagyüzemi gombatermeléssel, de mindig elérheti ügyfelét. Végül is egy kis háztartási gombafarmnak megvannak az előnyei:

• A vargányát gyakorlatilag nem ipari méretekben termesztik;
• A gombák mindig frissek;
• Szépen összeállítva egyenként, és dobozokban egyenletes rétegben.

Egy folyamatosan növekvő termék értékesítését megtalálhatja kávézókban vagy éttermekben, kis zöldségboltokban, vagy maga is árulhat gombát a piacon. A családi költségvetés mindenesetre további forrásokkal egészül ki a gombaüzlet fejlesztésére és bővítésére.

Gazdag íze és finom aromája miatt a vargányát a "legcsendesebb vadászat" legértékesebb trófeájának tartják. Azonban nem minden ínyenc szereti bolyongni az erdőket zsákmányt keresve, de ez a finomság nem olcsó. Van azonban kiút! Nézzük meg, hogyan lehet termeszteni vargányát a saját parcelláján.

Hogyan készítsd el magad a magot

Ahhoz, hogy otthon gombát termeszthessen, magvakból kell készleteznie. Ahhoz, hogy saját maga főzze meg, túlérett vargányát kell találnia az erdőben (szárított és féreg is megteszi).

A vetőmag beszerzéséhez körülbelül 10 kupakra van szüksége. Otthon válassza el őket a száraktól, és készítsen elő egy tartályt vízzel. A vízhez alkohol (3 evőkanál / 10 liter), kálium -permanganát (1 g / vödör) és kristálycukor (50 g) adható. Gyúrja össze a kupakokat a kezében, és adja hozzá a vízhez, hogy homogén masszát kapjon. Körülbelül 10 órán keresztül infúziót kell adni. Ezután leszűrjük. A gombák spórái vízben vannak, süteményre nincs szükség. Az erdőben gyűjtött sapkákat néhány órán belül használja fel, különben megromlik. Nem fagyaszthatja le őket.

A vargánya otthoni termesztéséhez használhatja az erdőből hozott micéliumot: miután felnőtt gombát talált az erdőben, vágjon körül egy 25x25 cm -es földréteget. Otthon a micéliumot teljesen lerakhatja az előkészített talajba, vagy 8-20 darabra oszthatja.

Kész micélium vásárlása

A vargánya otthon termesztése egy megvásárolt micélium segítségével lehetséges.A vargánya micéliuma lehet száraz vagy már csírázott, hordozóba helyezve. Ha az interneten keresztül kívánja megvásárolni, válasszon megbízható és megbízható szállítókat. Közvetlen vásárláskor figyeljen: a vargánya csírázott micéliumának piros színűnek kell lennie, kis sárga foltokkal. A fekete és zöld területek jelenléte, valamint az erős ammóniaszag azt jelzi, hogy a termék romlott.

Nyílt területeken a vargánya micéliumának ültetését erdei fa alá kell elvégezni. Az első termésre jövőre lehet számítani. A micéliumból származó gyümölcsök átlagosan 3-4 évig tartanak, de ha hasznos mikroorganizmusokat (például "Baikal EM-1") adnak az öntözéshez használt vízhez, ez az időszak hét évre növelhető, ráadásul a hozam is növelni kell.

Az aljzat kiválasztása és előkészítése

A gombák kertben történő termesztéséhez használhat vásárolt szubsztrátumot, vagy főzheti magát. Ehhez szalmát, lombhullató fák fűrészporát, napraforgóhéjat kell keverni. Más források váltakozó rétegeket javasolnak: az egyik az elhalt levelek fűrészporos keverékéből, a másik ugyanabból a keverékből, talaj hozzáadásával. Fontos, hogy egyik alkatrész sem tartalmaz rothadást és penészt. A gombák ültetése előtt az aljzatot megfelelően meg kell nedvesíteni, és ajánlott forrásban lévő vizet vagy gőzt használni - ez egyúttal elpusztítja a káros baktériumokat.

Növekvő funkciók

Először döntse el, hol termeszteni fogja termését: pincében, üvegházban vagy parcellán. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Először is fontolja meg, hogyan lehet termeszteni vargányát a helyszínen.

A vargánya gombák személyes parcellán történő tenyésztése feltételezi, hogy ott tűlevelű vagy lombhullató erdei fák vannak. A gyümölcsök nem fognak működni - vargányát kell termeszteni az országban, távol a termesztett növényektől, legyen az fák, cserjék vagy zöldségek.

Távolítsa el a felső földréteget (kb. 15 cm) a kiválasztott fa körül. Kívánatos, hogy a gyökerek egyszerre legyenek kitéve, de semmiképpen ne sérüljenek. Ha spóra infúziót használ, öntse a talajra (kb. 350 ml 25 cm2 -re). Ezután fedje le ismét bőségesen földdel és vízzel - akár a törzs mentén, akár sekély öntözéssel. Ily módon augusztus-szeptemberben ültethet vargányát az országban.

A micélium ültetéséhez készítsen 1,5 négyzetmétert. m átmérőjű és 30 cm mély. Helyezze bele az aljzatot, váltakozva a talajjal 10 cm -es rétegekben.Az ilyen ágy magassága 20 cm legyen a talajszint felett. Ültesse a micéliumot az aljzatba, sakktábla mintával, 30 cm távolságra a zsákok között. Óvatosan öntözze meg a kerti ágyat, fedje le egy lehullott levélréteggel.

A micélium ültetése májustól szeptemberig végezhető.

Az ültetett gombák gondozása elsősorban bőséges öntözésből áll. Télre ajánlott vastag lombréteggel, lucfenyő ágakkal vagy szalmával letakarni őket.

A gombák beltéri termesztésekor először 1% -os klóroldattal kell sterilizálni, különben kártevők indulhatnak el, beleértve a különböző típusú penészgombákat és parazita rovarokat.

A gombák üvegházban vagy pincében való termesztése meleg és párás mikroklíma létrehozását jelenti, mivel nem működik sok vargánya száraz levegőn történő termesztése. Annak érdekében, hogy az üvegházhatású légkör megfeleljen ezeknek a követelményeknek, ajánlott több hordó vizet vagy nedves fűrészport telepíteni.

A helyiségek aljzata megegyezik a nyílt területeké. Az alagsorban apró bemetszésekkel ellátott zsákokat töltenek meg velük. A vetés micéliummal ajánlott. A zsákokat nem szabad 5 cm -nél közelebb elhelyezni egymástól.

Az inkubációs időszak alatt (a sapkák megjelenéséig) a hőmérsékletet + 23–25 ° C -on kell tartani; +30 ° C -os hőmérséklet elpusztítja a termés micéliumának nagy részét.

Világítás nem szükséges ebben az időben. Az üvegházban ajánlatos a lehető legnagyobb mértékben tompítani, az alagsorban egyszerűen nem kell bekapcsolni.A szellőztetés nem szükséges, de a páratartalom nem haladhatja meg a 90%-ot, hogy a penész ne induljon el. Ezenkívül megelőzésére a fertőtlenítést rendszeresen klóroldattal végezzük.

A gombák termesztéséhez más gondosságra van szükség: amikor a sapkák megjelennek, a hőmérsékletet +10 ° C -ra csökkentik. Most az üvegházat vagy a pincét jól szellőztetni kell - oxigén szükséges a vargánya normális fejlődéséhez. Világítás szükséges napi 5-6 órában. A vargánya üvegházban történő termesztéséhez el kell némítani, közvetlen napfény nélkül. Célszerű permetező palackból permetezni a gombát naponta 2 -szer: ezáltal sűrűbb lesz a szerkezetük. Az első termés általában 20-25 nap alatt szedhető.

A penészes zsákokat azonnal el kell távolítani a helyiségből. Gombát nem lehet rajtuk termeszteni, de jó műtrágyává válhatnak.

Kérjük, vegye figyelembe: a vargánya alig tud gyökeret ereszteni fák nélkül, és az első próbálkozások a pincében való termesztésre sikertelenek lehetnek. De ha ilyen módon szándékozik elkezdeni a vargánya gombák tenyésztését, akkor válassza a holland micéliumot: Hollandiában egy vargányafajtát tenyésztettek, amely "fogságban" a legkönnyebben nő.

De miután elsajátította az összes finomságot, beltéren egész évben szüretelhet gombát, vagy akár ipari méretekben is elkezdheti termeszteni a vargányát: mivel a vargányát nehezebb termeszteni, mint a csiperkegomba vagy a laskagomba, ezért sokkal értékesebb.

Gomba szedő tippek

Végül - a gombatermesztés apró titkai.

Amikor magot gyűjt, a webhelyén található fafaj közelében nőtt vargánya jobban gyökeret ver. A micélium fizikai átvitele során megjelenésüknek szükségszerűen meg kell egyeznie.

Az aljzatot vagy a talajt tanninoldattal ajánlott fertőtleníteni 2-3 órával az ültetés előtt. Olcsó fekete teából készíthető: 50-100 g-ot felöntünk 1 liter forrásban lévő vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen le nem hűl. Egy másik lehetőség a tölgyfa kéreg. 30 grammra lesz szüksége 1 liter vízhez. A kérget egy órán át kell forralni, forrásban lévő vizet adva az eredeti térfogathoz. Minden "gomba" fának 2-3 literre van szüksége az egyik ilyen megoldásból.

Videó "A vargánya saját termesztése"

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan termeszthet vargányát a webhelyén.

A fehér gombát joggal tekintik az egyik legértékesebb és legtáplálóbb fajnak. Természetes körülmények között szinte mindenütt növekszik a középső szélességeken, de a hozam nagymértékben függ az adott régió évszakától és éghajlatától.

Manapság hatékony technológiákat fejlesztettek ki a gombák mesterséges körülmények között történő termesztésére, amelyek segítségével vargányát szinte egész évben lehet beszerezni. Ehhez azonban számos feltételt kell betartani és kedvező környezetet teremteni. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mi kell a vargánya gombák önálló termesztéséhez.

Szobában

A vargánya gomba igényes a külső körülményekre. Növekedésükhöz megnövelt levegő páratartalomra és a megvilágítás szintjének betartására van szükség. Például természetes körülmények között a ködös éjszaka után figyelhető meg a legnagyobb aktivitás. Egyszerűen lehetetlen ilyen mikroklímát létrehozni egy szobában. Ezért az ideális hely egy szigetelt alagsor lenne, ahol mindig meg kell tartani az optimális hőmérsékletet és páratartalmat.

A vargánya termesztése meglehetősen jövedelmező vállalkozás, amelyet a kertjében lehet létrehozni

A vargánya gombák termesztéséhez szüksége lesz:

• Fűtési rendszer hőmérséklet -szabályozóval... A vargánya normál növekedéséhez 15-18 fokon belül kell tartani a hőt;
• Légkondícionáló... Beltéren lehetetlen megengedni a levegő tömöttségét és szén -dioxiddal való telítettségét. A légkondicionáló rendszer elkerüli a szellőzést, különösen olyan helyeken, ahol nincs ablak;
• Fénycsövek... Szükséges a micéliumok rendszeres megvilágításához. A legjobb, ha speciális lámpákat vásárol szórt fénnyel;
• Állványok... Elengedhetetlen a szűk helyeken történő hely optimalizálásához. Az aljzatot tartalmazó tartályokat a polcokra helyezik, ami sok helyet takarít meg.

Tartályként műanyag palackokat, edényeket vagy speciális filczacskókat használhat.

Növekvő technológia

Mielőtt folytatná az aljzat és a vetőmag előkészítését, a helyiséget fertőtleníteni kell. Ehhez az összes polcot, valamint a falakat 0,4% -os szulfát -oldattal vagy réz -szulfáttal kezelik. Használhat speciális füstbombát.

Talaj előkészítése

A boltokban speciális keveréket találhat különféle típusú gombák termesztésére, vagy maga készítheti el az aljzatot. Ehhez száraz mezei füvet és lombhullató fák leveleit, friss tűlevelű gallyakat és néhány mohát kell összegyűjtenie.

A talajnak lazának, tápanyagokkal telítettnek és mindig nedvesnek kell lennie

Minden komponenst össze kell törni, majd homokos agyagos iszapot és agyagos talajt kell hozzáadni. Ezenkívül hozzáadhat homokot vagy száraz agyagot. Az ültetés előtt az aljzatot legalább 14 napig hagyni kell állni.

Ültetési anyag

Manapság bármelyik nagy kertészeti üzletben megtalálható szinte minden ismert gombafaj micéliuma, azonban magas költségekkel jár, és nem mindig mutat jó csírázást. A legjobb, ha a magot saját maga készíti el.

A micéliumnak kiváló minőségűnek és teszteltnek kell lennie

Ehhez meg kell vennie egy formált felnőtt gomba, majd válassza le a kupakot, és csavarja egy húsdarálóba. A zúzott anyagot kálium -permanganát és cukor oldatába helyezzük 4 órára. A spórákban gazdag formula ekkor készen áll az ültetésre.

Egyes gombaszedők a cukor mellett élesztőt adnak a keverékhez 50 gramm arányban. 3-4 gombához. Ez felgyorsítja a micélium fejlődését, mivel természetes körülmények között a gombák szoros szimbiózisban élnek a baktériumokkal.

Leszállás

Az előkészített talajt el kell osztani a tartályok között. Általában több rétegben öntik, legfeljebb 35 cm magasra. A felső réteget enyhén le kell nyomni, hogy egyenletes domborzatot hozzon létre, ami fontos a gomba növekedéséhez.

A tartály alján vízelvezető rendszert helyeznek el, amely szükséges a levegő keringéséhez. Ezután a teljes felületen elosztjuk a magot, és megtöltjük egy talajréteggel (3-4 cm). Nem szabad spórolni a vetőmagkeverékkel, mivel nem minden spóra rögzíthető a talajban. Beltéren legalább 20 fokos hőmérsékletet kell tartani, és addig kell tartani, amíg a hajtások megjelennek.

A videó bemutatja, hogyan kell megfelelően leszállni:

Gondozási jellemzők

Ha minden feltétel teljesül, az első hajtások 10 napon belül megjelennek. Ezen a ponton fontos fenntartani a helyiség hőmérsékletét és páratartalmát, nehogy ezek a paraméterek az ajánlott értékek alá süllyedjenek. Ehhez használhat hagyományos csepegtető rendszert porlasztók formájában, vagy használhat kézi szórófejes palackot. Naponta kétszer szellőztetnie kell a helyiséget, vagy be kell indítania az automatikus légkondicionálást. Ezenkívül legalább napi 6 órában meg kell világítani a tartályokat palántákkal.

Ajánlott vízzel vagy nedves ruhával ellátott edényeket elhelyezni minden fűtőberendezés közelében - ez fenntartja a magas páratartalmat.

Aratás

Az első gombák az ültetés után 20-25 nappal érnek. Ezen a ponton fontos a betakarítás, hogy megteremtsük a feltételeket a következő populáció számára. A termési időszak legalább 45 napig tart, és 15 naponta lehet betakarítani. A gombát nem szabad levágni, hanem óvatosan kicsavarni a micéliumból. A vargánya eltávolítása után lyuk marad, amelyet friss szubsztráttal kell megszórni. A növekedés fokozása érdekében kevés ammónium -nitrát adható hozzá. Minden körülménytől függően az egy méteres hozam akár 25 kg is lehet.

A videó bemutatja a vargánya gombák kertben történő termesztését:

Az üvegházban

Az üvegház vagy az üvegház használata a második legnépszerűbb módja a vargánya termesztésének.Ez lehetővé teszi, hogy a lehető legközelebb álljon a természetes körülményekhez. A technológia ugyanaz, mint a beltéri termesztésnél.

A micéliumot üvegházban ültetheti dobozokban vagy közvetlenül a gerincen. Az ágyak használatakor az aljzatra többször is szükség lesz, amit még az előkészítési szakaszban is figyelembe kell venni. Néhányan erre a célra vágnak le teljes erdőréteget az erdőből, de ez gyomok és felesleges növények növekedéséhez vezet.

Mivel az üvegház ablakokkal szellőztethető, a légkondicionálás nem szükséges, de a fűtés és a világítás elengedhetetlen.

Személyes cselekményen

A vargánya termesztése nyílt területen, személyes parcellán hatástalan és munkaigényes, de sokan ezt a módszert használják. Általános szabály, hogy ehhez elő kell készítenie az ágyakat a gyep felső rétegének eltávolításával, és meg kell töltenie egy előkészített hordozóval vagy egy vágott földdarabgal a micéliummal együtt.

Meg kell érteni, hogy a vargányát ilyen módon csak augusztus elejétől szeptember végéig lehet termeszteni, ami természetes a vargánya esetében. Nyílt talajra ültetve a hozam lényegesen kisebb, és a növekedési folyamatot sem lehet ellenőrizni. Ez a módszer azonban leegyszerűsíti a karbantartási folyamatot, mivel nem szükséges a páratartalom és a hőmérséklet fenntartása.

A micélium öntözésére csak csapadék hiányában, valamint száraz területeken történő termesztésre van szükség.

Az ablakpárkányon

Mivel a vargánya érzékeny a fényre, a páratartalomra és a hőmérsékletre, lehetetlen nagy termést elérni otthon az ablakpárkányon, a közhiedelem ellenére. Mindazonáltal teljesen lehetséges több kis gomba termesztése. Ehhez általában szokásos virágcserepet használnak, ahol az előkészített szubsztrátumot és ültetési anyagot helyezik el. Az ültetési technológia hasonló a fent leírtakhoz.

Mivel lehetetlen otthon növelni a páratartalmat és a hőmérsékletet egészségkárosítás nélkül, a gombák rosszul nőnek, és ritkán nőnek nagy méretűre. Ez a termesztési módszer inkább dekoratív célokra alkalmas.

Vállalkozásként növekedni ipari méretekben

A vargányát a legértékesebbnek tartják az összes faj közül, emellett kivételes tápértékkel és fehérjetartalommal rendelkezik. A vargányát nagyra értékelik a piacon, és a kereslet nem csökken az év bármely szakaszában. A gombák ipari méretű termesztéséhez nagy területre van szükség ahhoz, hogy az üzlet nyereséges legyen. Ehhez üvegház, pince vagy tároló helyiség alkalmas. Lehetetlen termeszteni vargányát nagy mennyiségben az utcán vagy a házban.

A vargánya termesztésére és értékesítésére irányuló vállalkozás indításához kezdőtőke szükséges. A következő költségekre van szükség:

• szubsztrát;
• ültetési anyag;
• öntözőrendszer;
• világítás;
• szellőzés vagy légkondicionálás;
• fűtőberendezések;
• , logisztika és csomagolás.

A videó információkat tartalmaz a gombák vállalkozásként történő termesztéséről:

Átlagosan egy kis gazdaság számára elegendő a 70-100 ezer rubel szintű beruházás, amely lehetővé teszi a kiváló minőségű gombák nagy termésének megszerzését. Már a tervezési szakaszban is fontos átgondolni a termékértékesítés mechanizmusát, a tárolási feltételeket és a termény szállítását.

A gombák termesztésének és tárolásának feltételeitől függően az ilyen esetek jövedelmezősége meghaladja a 300%-ot. Nem szabad nagy mennyiséggel kezdeni, mivel a problémák mind a termesztés szakaszában, mind a késztermékek értékesítése során lehetségesek.

Nemcsak a friss, hanem a száraz vargányára is nagy a kereslet, amelyeket könnyebb tárolni, de speciális szárítóberendezésekre van szükség.

A vargányát világszerte díjazzák magas fehérjetartalma és magas ízprofilja miatt. A vargánya gombák termesztése mesterséges körülmények között lehetséges otthon. Erre a célra a legmegfelelőbb egy jól felszerelt pince vagy üvegház.Ahhoz, hogy nagy mennyiségű gombát szüretelhessen, át kell gondolnia egy szellőztető, világító és párásító rendszert, valamint elő kell készítenie az ültetési anyagot és az aljzatot. Egy szezonban 40-50 kg gombát kaphat 1 m2-ről.

Vélemények

• Larissa. «Próbáltam gombát termeszteni otthon az ablakpárkányon. Videón tanultam, de nem lett belőle semmi. Csak a következő szezonban a saját ültetési anyagomat próbálom használni, és nem a megvásárolt micéliumot. "
• Oleg... - Már több éve vargányát termesztek a házam alagsorában. Ott folyamatosan párás, ezért rendszeresen kezelni kell a falakat a gombától, és sok helyet foglalnak el. De egy egész évig friss gombám van. "
• Bazsalikom... „Régóta gondolkodom azon, hogy gombát termessek eladásra. Most aktívan dolgozom egy üzleti tervet. Probléma van az értékesítési forrásokkal, kiderül, hogy nagy a verseny a városunkban. "