Lehet -e otthon gombát termeszteni?

Hazánkban több mint elég gombabarát van! Csak egy erdei túrához a "csendes vadászathoz" szüksége van a kísérő időjárásra és bizonyos éghajlati viszonyokra. Nem mindenki fog gondolni a gombatermesztésre otthon, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben ezt fantasztikusnak tartják. Azonban minden valóságos. És elmondjuk, hogyan lehet gombát termeszteni üvegházban vagy otthon.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni

A gomba otthoni termesztésének ötlete egy adott faj kiválasztását jelenti. Minden otthoni tenyésztésre alkalmas fajta nem igényel különleges anyagköltségeket vagy további erőfeszítéseket. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de egy tapasztalt kertész is megbirkózik ezzel a problémával. A választást elsősorban a kívánt nyereség alapján kell meghozni. Minden otthoni termesztésre alkalmas gombafajta két fő típusba sorolható:

• fás;
• talaj.

Az elsők közé tartozik a jól ismert shiitake gomba, laskagomba és téli gomba. De a másodikhoz - nem kevésbé népszerű gombák és gyűrűk. Még kis területeken is kiváló lehet a termés. Ezért ezeket a fajtákat ipari méretű termesztésre ajánlják.

A laskagomba termesztése otthon az erkélyen

Növekvő technológia kezdőknek

A gombák termesztéséhez szükséges idő nagy részét micélium létrehozásával töltik. A tapasztalt gombatermesztők tanácsa azonban azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot egyedül termesztik. Végül is még a legjobb és megbízható szállítók is időnként kudarcot vallanak. A micélium kétféle módon termeszthető:

• a gabonaszubsztrátumban;
• fapálcikákon.

A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.

Gombák termesztése tápláló aljzaton

Tenyésztési micélium

A micéliumot speciális szubsztrátumban termesztik. Javasolt meggyőződni arról, hogy kémiai és ásványi összetétele a lehető legjobban hasonlít -e ahhoz, amelyben a gombák természetesen nőnek. Ennek a táptalajnak az összetételét újra meg kell választani, a termesztett gombák típusától függően.

Például a shiitake gomba jobban érzi magát a fában, a gomba - a komposztban, de a laskagomba inkább a szalmát részesíti előnyben. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma és a fűrészpor ilyen típusú gombákat hozhat létre. Az aljzatnak azonban kiváló minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint a kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.

A búza szalma a legalkalmasabb a gombák termesztésére.Használhat rozst vagy árpát is. A laskagombát napraforgóhéjban szabad szaporítani. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok kiválóan tudnak növekedni a régiekben.

A micélium nagyszámú csírázott gombaspóra gerincét jelenti. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezzük, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak a vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.

Gomba micélium

Kiváló minőségű ültetési anyagot csak szaküzletekben érdemes vásárolni. Elsőbbséget kell adni az életképes gombaspórákat tartalmazó fának. Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Nem gabona micéliumból ültetett. Rendes gomba spórák is megvásárolhatók. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely növény vetőmagból történő termesztésére. Kezdőknek jobb elkerülni ezt a módszert.

A maximális hozam eléréséhez szükséges, hogy a micélium a lehető legalaposabban elterjedjen a komposztban. Ehhez melegen kell tartani az ültetést. Különleges elektromos párnával melegíthetők. Hőre csak az inkubációs időszakban van szükség. Miután a gombák a növekedési fázisban vannak, a legjobb, ha hűvösen tartják őket. Erre kiválóan alkalmas az üvegezett és hőszigetelt erkély.

Amikor a gombákat lakóépületekben termesztik, el kell kerülni az érés fázisát. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat és akár asztmát is kiválthatnak.

A palánták általában a micélium ültetését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való felkészültséget a kalap határozza meg. A kész gombákat csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és csak a termés megadására készülnek. A kész kollekció azonnal és előzetes fagyasztás után is használható.

A gombák növekedésének metszetvázlata a micéliumból

Egyéb módszerek a gombák otthoni termesztésére

A főbbek mellett további módszerek is vannak a gombák termesztésére. Igaz, nem hoznak ilyen nagyarányú eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletekként. Például bizonyos típusú gombákat rönkön lehet termeszteni. Ezért akár fél méter hosszú rönköket vágnak le keményfából. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való letelepedés előtt kell elvégezni.

A kapott munkadarabban 10 cm távolságban sakktábla mintával lyukakat készítenek, majd a micéliummal ellátott rudakat le kell zárni. Ehhez az eljáráshoz kalapács használható.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítenie kell a kezét, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek törmelékek a lyukakban.

A micéliummal töltött rönköket az alagsorban helyezik el, és várják, amíg az kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár 1 évet is igénybe vehet. A hőmérsékletet és a páratartalmat tekintik a legfontosabb feltételeknek.

Ismert módszer a gombák kávézaccon történő termesztésére. Sok nyomelemet tartalmaz:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• nitrogén.

Növekvő gomba csonkokon

Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ezenkívül a kávézaccot nem kell újra sterilizálni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nagyon nehéz otthon nagy mennyiségű frissen italt süteményt beszerezni. Meg kell kérdeznünk a legközelebbi kávézóban. A termesztőedény lehet szokásos fagyasztótáska vagy fagylalttartály.

A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd a tartályt szorosan le kell zárni. A mosogató alatt tárolható. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Miután a felület fehér, vágjon egy kis lyukat a zsák tetejére. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel.Egy hét múlva láthatja, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.

A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja szükségletei teljes mértékben kielégíthetők, speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb a türelem és a vágy, hogy lássuk az eredményt. Végül is egész évben termesztheti őket!

A fehér gombát méltán és jogosan tekintik a többi gomba szabványának. Vonzóan néz ki - húsos barna sapkával, fehér, pocakos lábán, ízlése pedig kiváló. Sütve a vargánya különleges, diós aromát áraszt. A gomba azért kapta a nevét - fehér -, mert a metszése nem sötétedik el szárítás és főzés közben, miközben lédús, étvágygerjesztő szerkezetet tart fenn. És ma megfontoljuk a vargánya gombák otthoni termesztését és nem csak.

Fehér gomba: leírás

A fehér gombát szinte mindenütt vargányának is nevezik. És azt is nevezik medvének, málnának, fajdnak. Akárhogy is nevezik ezt az erdei jóképű férfit Oroszország számos szegletében, mindig jellegzetesnek tűnik:

1. A vargánya sapka barna. Domborodását a gomba életkorával megváltoztatja. Egy kis gomba félhengeres alakjából fokozatosan átmegy egy felnőtt gomba szinte lapos, körülbelül 20 cm átmérőjű kalapjába.
2. A szár mindig fehéres, jellegzetes barnás függőleges erekkel. Eleinte hordó alakú, és ahogy nő, sűrű, erős hengerré nyúlik.

Most vizuálisan meg tudja különböztetni a vargányát (megkaptad a leírást) a többi erdei gombától.

A vargánya gombák fajtái

A vargánya gomba számos formája van, és fajtájuk függ a fáktól, amelyek alatt a gomba nő, és szimbiózisban, amellyel belép:

1. A vargánya gombák közül talán a fenyőforma a legszínesebb. Gyönyörű barna kalapja és enyhén lila színű lába van, alul kissé megvastagodott.
2. A lucfenyő forma Oroszország középső részén a legelterjedtebb. A kalap barnás-vöröses színű, foltokkal és peremmel a szélén. A láb hordó alakú, közepén finom hálóval borított.
3. Tölgy forma - erős vargánya gomba, rugalmas barna kupakkal, szürkés árnyalattal.
4. Sötét bronz forma - a név önmagáért beszél. A kalapok sötétek, ráncosak; lábai barnásak.

Az árnyékos területeken növekvő vargánya világosabb színű. S társaiknak, akik a napon nőttek fel, gazdag barna felsőjük van. A gomba egyáltalán nem tolerálja az erősen árnyékos és mohos helyeket. Például nem fog nőni egy sűrű erdőben. És kényelmes, enyhén árnyékos vagy napos helyeket választ.

Gombát termesztünk az országban

Ha egy gombász szedő teli kosárral tért vissza az erdőből, az azt jelenti, hogy nem ment hiába gombázni. Sokan kíváncsiak arra, hogy lehet -e gombát termeszteni az országban, hogy megcsodálhassuk a gyönyörű tájat, és természetesen garantáltan ritka termék kerül az asztalra. Igen, egy gombakirály termesztése a kertben teljesen lehetséges, bár nem könnyű feladat. Ismernie kell ennek az igényes erdei erős fickónak a tenyésztésének bonyolultságát és sajátosságait, de kemény munka eredményeként az első fehér gombák a vidéki ház közelében nőnek.

Tehát a gombák termesztése az országban. Nem lesz könnyű eredményeket elérni, mert a vargánya a mikorrhiza csoporthoz tartozik, amely kötelességükről és nagyon nehéz egymás közötti növekedésükről, valamint a fák gyökereiről beszél, amelyek alatt élnek. Ez egy nagyon összetett és létfontosságú szimbiózis a gombák számára. Fa, vagy inkább gyökerei nélkül az úgynevezett gombagyökér nem tud kialakulni, és a felszínen termő gyümölcs nem fejlődhet. Ezért sajnos nem fog működni a vargánya gombák csupasz területen történő termesztése.

Régóta fennálló és jól bevált termesztési módszer egy olyan területen, ahol tíz és harminc év közötti fák nőnek.Fehér gomba telepedik fenyő, luc, tölgy, nyír, bükk alatt. A micélium újratelepítésekor szükség van a fafajok egyezésére. Minél jobban hasonlítanak a vargánya nyaraló ültetési feltételei az erdőjükhöz, annál nagyobb az esélye annak, hogy sikeresen meggyökeresednek.

Fehér gomba otthon

Ha szeretné, elsajátíthatja a gombatermesztést otthon, miután tanulmányozta a holland tudósok felhalmozott tapasztalatait. Az általuk javasolt technológiák segítségével megkezdheti a termék termesztését üvegházakban és ásott pincékben.

Az ültetvény intenzív módszerrel történő tenyésztése, és ő az, aki otthon szolgálatba áll, saját nehézségekkel jár. Az egyik jelentős beruházás, olyan berendezések beszerzése, amelyek biztosítják a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat a helyiségben. Ennek a termesztési módnak azonban jelentős előnyei vannak - termékenység az egész szezonban és jó érési arány. A hatékony beltéri termesztéshez a micélium termesztése ajánlott.

Az ültetési anyagra vonatkozó követelmények

Ajánlatos ültetési anyagot vásárolni a szállítóktól ajánlásokkal, gondosan tanulmányozza a micélium összes, a címkén feltüntetett kezdeti adatát. Nagyon fontos figyelni a micélium illatára és színére. Ha gyenge ammónia szaga van, azonnal utasítsa el az ültetési anyag tételét - túlmelegedett, és most életképtelen. Az egészséges váladék színe narancssárga, enyhén sárgás.

Miután hazahozta a csomagokat a megvásárolt micéliummal, le kell hűteni, szellőztetni, és csak ezután kell elkezdeni a felkészülést a fektetés előtt. A zsákok tartalmát a csomagolás elszakítása nélkül összetörik. Így kíméletes és alkalmazkodó hőmérsékleti rendszert tartanak fenn a jövő micéliuma számára. Fektetéskor nagyon fontos a sterilitás:

• kesztyűben kell dolgozni;
• a vargánya gombák termesztésére és a micélium lerakására szolgáló helyiségeknek külön kell lenniük;
• a csomagolás felnyitása után fertőtlenítő oldattal kell feldolgozni.

Gomba termesztési technológia

Az előző bekezdés témájának befejezéséhez kezdjük a termés otthoni csíráztatásának módszerével. Tehát gombát termeszteni otthon. Íme a beltéri munka fő szakaszai:

1. Zsákokban 1-1,5 órán át forraljuk, majd az aljzatot lehűtjük. (Lyukvíz -elvezető zsákok).
2. A micélium és az aljzat keverése fertőtlenített asztalokon. A rendelkezésre álló hazai anyag kell szinten 5%, és az importált - 2,5%.
3. A keveréket zsákokba töltjük. Az oltott szubsztrátumot szorosan zsákokba verjük, az egyik oldalát simítjuk, és többször vágjuk le, hogy a gombák csírázni tudjanak.
4. Helyezze a zsákokat függőlegesen a polcokra. Az öntözés normális, erős nedvesség nélkül. Szellőztetni kell a helyiséget.
5. Ha az ellátás megfelelő volt, a gombatermést legalább hat hónapig lehet betakarítani.

Így termesztik otthon a vargányát. Igen, elég nehéz, de megéri.

Termesztési módszerek a kertben

A vargánya otthon termesztése feltűnően különbözik a személyes parcellán való termesztéstől. De először az első dolgokat.

A vargánya gombák termesztéséhez először elő kell készíteni a micélium lerakásának helyét. A korábban lapáttal eltávolított felső talajrétegre komposztot vagy tőzeges talajt helyeznek. Fektesse le az ültetési anyagot, fedje le egy korábban eltávolított gyepréteggel.

A vetőmag betakarításának leghatékonyabb lehetősége az, ha több darab micéliumot hoz, mint egy csirketojás az erdőből. Az ilyen nyersdarabokat feldolgozás nélkül ültetik a talajba, csak legalább két feltételt kell betartani:

1. Azoknak a fáknak, amelyek alatt a vargánya a természetben nőtt, ugyanazon fajnak kell lennie, mint az új ültetési helyen lévő növényeknek.
2. Nagyon óvatosan ki kell ásni az anyagot - a vargányát nehéz együtt gyökerezni és helyreállítani a kapcsolatot a műholdfával.

Erdei micélium vetése

Hogyan lehet termeszteni vargányát, ha nincs mód kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésére?

Nagyon jó hatás érhető el a micélium vetésének módszerével, a kupak és a vargánya csőszerű része segítségével. 5-6 érett sapkát veszünk, még féreglyukakkal is lehetséges, és egy napig áztatjuk egy vödör vízben. Ezután a tartalmat kézzel összegyúrjuk. A vastagot egy másik edénybe választják. A vastag massza a gomba teste, és ez is jól jön. A fa csupasz gyökereit kiömlik a maradék folyadékkal, nagyszámú spórával, majd mindent egy vastag gombaanyag -réteggel borítanak, és a tetejét megszórják a korábban eltávolított talajjal. Szükséges gondosan öntözni az ültetett micéliumot, és hetente egyszer eső hiányában öntözni.

Most már ismeri a vargánya gombák otthon és a kertben történő termesztését, ahol minden technológia megfelelő betartásával egy -két év múlva először betakaríthat vargányát. Sok szerencsét!

3 rész: Alapvető termesztési módszer Gomba termesztése kávézaccon Alternatív termesztési módszerek

Az otthoni gombatermesztés olyan feladat, amellyel legalább egyszer foglalkoznia kell annak, aki érdeklődik a saját fogyasztásra szánt élelmiszerek termesztése iránt. A gomba jótékonyan kiegészíti minden étrendet, mert alacsony a kalória- és zsírtartalma, de magas a rost- és káliumtartalma. Ráadásul otthon is könnyen termeszthetők. A gombát olyan területen lehet legjobban termeszteni, ahol a hőmérséklet és a körülmények könnyen kezelhetők. Az otthoni gombatermesztés ismerete segít gondosan kezelni a termesztési feltételeket.

1. rész A termesztés fő módja

1. Válassza ki a termeszteni kívánt gomba típusát.

   Háromféle gomba létezik, amelyeket a legkönnyebb otthon termeszteni: laskagomba, csiperkegomba és shitaki. Az egyes gombatípusok termesztési módja hasonló, de az ideális termesztőközeg más.

   • A laskagombát a legjobb szalmában termeszteni. A shitakak jobban nőnek lombhullató fűrészporon, a gombák pedig komposzt trágyán. Ezek a különböző táptalajok tükrözik az egyes fajok eltérő táplálkozási igényeit. A 3 faj mindegyike azonban elég könnyű fűrészporban vagy szalmában termeszteni.
   • A termesztéshez szükséges gombák kiválasztása ízlés kérdése. Növelnie kell a gombát, amelyet meg akar enni.
2. Vásároljon micéliumot.

   A micéliumok a gombás micéliummal átitatott fűrészpor - valójában a gomba gyökérszerkezete. A növények palántájaként használják a növekedés elősegítésére.

   • Kiváló minőségű micéliumot vásárolhat online áruházból, kertészeti üzletből vagy más speciális bioboltból.
   • Vegye meg a micéliumot, ne a spórákat. Egyes üzletek olyan spórákat is értékesítenek, amelyek inkább növényi magvakra hasonlítanak (nem pedig palántákra). A gombák spórákból való termesztése több időt és gyakorlatot igényel, és legjobban megfelel egy tapasztalt gombatermesztőnek.
3. Sterilizálja a tápközeget.

   Ha szalmában vagy fűrészporban termeszt gombát, akkor a micélium vetése előtt sterilizálnia kell ezt az aljzatot. Ez azért történik, hogy elpusztítson minden olyan mikroorganizmust, amely versenyezhet a micéliummal.

   • A közeg sterilizálásához tegye egy hőálló tálba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a szalma vagy a fűrészpor nedves legyen. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse nagy teljesítményen két percig, vagy amíg a víz fel nem forr.
   • Ez elpusztítja az összes mikroorganizmust, és biztonságossá teszi a micélium bejutását. Lehet, hogy tételekben kell dolgoznia az összes szalma vagy fűrészpor teljes sterilizálásához.
4. Melegítse fel az aljzatot, hogy elterjedjen benne a micélium.

   A micéliumot alaposan el kell teríteni tápközegben, hogy a gombák növekedjenek. A meleg hőmérséklet serkenti a növekedést.

   • Miután kiválasztotta a szubsztrátumot a gombafajtához, tegyen néhány maroknyit belőle egy tepsibe. A sekély, nagy felületű sütőlap ideális a gombák termesztéséhez.
   • Keverje hozzá a micéliumot az aljzathoz sterilizált kanállal vagy hasonlóval. Helyezze a tepsit egy 21 ° C -ra beállított elektromos párnára.Ez az ideális hőmérséklet a növekedés serkentéséhez.
   • Hagyja a készüléket sötét környezetben, például szekrényben három hétig. Ez lehetővé teszi a micélium terjedését a tápközegben.
5. Helyezze az aljzatot megfelelő helyre.

   Három hét elteltével helyezze az aljzatot sötét és hűvös helyre (kb. 13 ° C). Általában egy alagsor alkalmas erre, de télen a fűtetlen helyiségben lévő szekrény vagy fiók is megteszi.

   • Ha zöld vagy barna foltokat észlel az aljzaton (például penészes kenyér), távolítsa el a foltokat és dobja el.
   • Öntsön egy marék talajt az aljzatra, és mindent szórjon meg annyi vízzel, hogy alaposan megnedvesedjen. A sütőlapot nedves törülközővel lefedheti, hogy megakadályozza a nedvességveszteséget.
   • A sütőlap mellé alacsony hőmérsékletű lámpát helyezhet. Helyettesíti a napot, és a gombák nyúlni fognak érte, és felfelé nőnek, ami tovább megkönnyíti a gyűjtést.
   • Tartsa a keveréket nedvesen és hűvösen, amíg a gombák nőnek. Időnként ellenőrizze, és szükség szerint permetezze vízzel.
   • A gombák inkább a hűvösséget kedvelik. A legfontosabb, hogy ne engedjük őket túlmelegedni. 21 ° C alatti hőmérsékleten a gombáknak kiválóan kell növekedniük.
6. Szüret, amikor a gombák teljesen megnőttek.

   Körülbelül három hét múlva kis gombát kap. Tartsa fenn a nedvességet, a hűvösséget és a sötétedést, hogy ösztönözze növekedésüket.

   • Amikor a gombafedelek teljesen leválnak a lábukról, összegyűjthetők. Az ujjaival gombát szedhet, de fennáll annak a veszélye, hogy károsítja az újonnan fejlődő gombákat a felszín alatt. Jobb éles késsel vágni a gombát a szár tövében.
   • Főzés előtt öblítse le a gombát. A betakarított gombát papírzacskóban, hűtőszekrényben legfeljebb hét napig lehet tárolni.

2. rész Gomba termesztése kávézaccon

1. Vegye ki a kávézaccot.

   A gomba kávézaccból történő termesztése érdekes projekt, amely újra felhasználja a kávézaccot, amely egyébként tönkremenne. A kávézacc kiváló táptalaja a gombáknak (különösen a laskagombáknak), mivel a kávéfőzési folyamat során már sterilizálják őket, és tele vannak tápanyagokkal.

   • 500 g micéliumhoz 2,5 kg friss kávézaccra lesz szüksége. A legjobb módja annak, hogy ennyi friss kávézaccot (ugyanazon a napon főzve) egy kávézóban szerezzen be, és kérje kedvesen. Valószínűleg szívesen adják neked.
2. 

   Keressen egy tartályt a gombához. A legjobb, ha egy speciális szűrőzsákot használ, amely megvásárolható a micéliumokkal. Ha nem, használhat nagy, légmentesen lezárható fagyasztótáskát, tisztított tejkartont vagy fagylaltos kartondobozt, amelynek oldalán négy lyuk van.

3. Vigye át a micéliumot egy tartályba. Alaposan mosson kezet antibakteriális szappannal, majd keverje hozzá a micéliumot a kávézacchoz, és kézzel törje össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Helyezze az ültetett kávézaccot műanyag zacskóba vagy tartályba, és zárja le szorosan.

4. Helyezze a micéliumot megfelelő környezetbe.

   Helyezze a zsákot vagy edényt meleg, sötét helyre 18 és 25 ° C között, például mosogató alá. Hagyja hatni körülbelül három -négy hétig, amíg a tartalom teljesen fehér nem lesz a kávézaccban leülepedő micélium miatt.

   • Ha zöld vagy barna foltok jelennek meg az aljzaton, vágja ki őket, hogy elkerülje a későbbi mérgezést.

5. Mozgassa a gombát. Ha a zsák vagy a tartály tartalma teljesen fehér, vigye egy világos helyre (de ne tegye ki közvetlen napfénynek), és vágjon 5x5 cm -es lyukat a tetejére. Nedvesítse meg a tartály tartalmát naponta kétszer öntözve, hogy megakadályozza a kiszáradást. - a gombák nem nőnek túl száraz körülmények között.

6. Szedje be a gombát.

   A következő öt -hét napban az apró gombák kihajtanak. Folyamatosan hidratálja őket vízzel, és naponta kétszeresére nőnek.Amikor a gomba sapka kissé felfelé kezd göndörödni, összegyűjthető.

   • Amikor a gomba abbahagyja a csírázást, ültessen kávézaccot a kertbe, takarja le kéregtakaróval vagy komposzttal, és az időjárástól függően új gombák hajthatnak ki.

3. rész Alternatív termesztési módszerek

1. Növeljen gombát a készletből.

   A gombák kész készletből való termesztése szórakoztató és egyszerű módja a kezdőknek. Az ilyen készletek általában műanyag zacskókból állnak, amelyeket sterilizált és magos szalmával vagy talajjal töltenek meg. Mindössze annyit kell tennie, hogy a zsákot megfelelő körülmények között tárolja hét -tíz napig, amíg meg nem kapja a saját gombáját.

   • A készletek általában a leggyakoribb gombafajtákat tartalmazzák, mint például a csiperkegomba, a shiitake és a laskagomba.
   • A növekedés megkezdéséhez egyszerűen nyissa ki a zsákot, és tegye egy jól megvilágított helyre, közvetlen napfénytől védett helyre, például árnyékos ablakpárkányra. A készlet szobahőmérsékleten tartható, de naponta meg kell nedvesíteni vízzel a magas páratartalom fenntartása érdekében. Néhány készlet műanyag ponyva borítja a zsákot és tartja a páratartalmat.
   • A gombák hét -tíz nap múlva kezdenek kihajtani, de három hónapon belül hirtelen még kétszer -háromszor növekedni kezdhetnek.
   • Miután összegyűjtötte az összes gombát, eltemeti az aljzatot micéliummal a kertben, meghintheti kéregtakaróval vagy komposzthalomban. Ezután az időjárási körülményektől függően a gombák ezen a helyen növekedni kezdenek.
2. Növelje a gombát egy rönkön.

   Egy másik érdekes módszer bizonyos gombafajták - például reishi, juhgomba, shiitake, laskagomba - rönkön való termesztésére. Nyírdugó, teljesen micéliummal elvetve, egy rönkdarabba ragadt. A dugók az interneten és a speciális spóraszállítóknál kaphatók.

   • Első lépésként megfelelő rönköt kell találni a gombák termesztésére. Szüksége lesz nem illatos lombhullató rönkökre, mint például juhar, nyár, tölgy vagy szil. Hosszúságuk 90-120 cm, átmérője legfeljebb 35 cm. Vágja ki őket legalább két héttel az eltömődés előtt, hogy elpusztítsa a fa természetes gombaellenes tulajdonságait.
   • A 90-120 centiméter hosszú farönk "feltöltéséhez" körülbelül 50 dugóra lesz szüksége. A dugók behelyezéséhez használjon 5/16 hüvelykes fúrót. Végezzen 5 cm mély lyukakat a rönkön egy sakktábla mintával. A köztük lévő távolságnak körülbelül 10 cm -nek kell lennie. Helyezzen be nyírdugót a lyukakba, és kalapálja be őket, hogy teljesen lezárja őket.
   • Ha azt tervezi, hogy a rönköt a szabadban hagyja, akkor a lyukakat sajtviasz vagy méhviasz segítségével kell lezárni, hogy megvédje a dugókat a rovaroktól és a zord időjárástól. Ha otthon, garázsban vagy pincében tárolja a rönköt, erre nincs szükség.
   • Idővel a gomba micéliuma elterjed a nyírfa dugókon az egész rönkön, amíg az egész fadarab lakott lesz. A teljes letelepedés után a gombák elkezdenek kihajtani a rönk repedéseiből. Ez általában 9-12 hónapot vesz igénybe, de a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően a gombáknak évről évre újra meg kell jelenniük.

Tippek

• Ha többet szeretne megtudni a gombák otthoni és szabadtéri termesztéséről, olvassa el ezt a cikket.

Mire van szükséged

• Micélium
• Szalma, fűrészpor vagy trágya
• Tepsi
• Fűtőbetét
• Virágföld
• Sprinkler
• Víz
• Törülköző

Cikk információ

Ezt az oldalt 87 655 alkalommal nézték meg.

Segítségére volt ez?

A gomba nagyon hasznos az emberek számára. Összetételük miatt széles körben használják a főzésben és az orvostudományban. A gomba ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag, egyedülálló fehérje- és szénhidrát -összetételű.A fehérje mennyiségét tekintve felülmúlják a húst, az emberi szervezet számára szükséges tápanyagtartalom tekintetében pedig néhány gyümölcsöt és zöldséget.

Lehet -e otthon gombát termeszteni? Veszélyes?

Ezért természetes, hogy sokan kíváncsiak a gombák otthoni termesztésére. És mivel az utóbbi időben mindenki csak a környezet romlásáról, a környezetre gyakorolt ​​káros hatásokról beszél és az erdei gombamérgezések gyakoriságának növekedése következtében ez az irány elterjedt. Ugyanakkor a gombatermesztés nemcsak ingyenes, teljes értékű élelmiszert, hanem jó kiegészítő jövedelmet is jelent a család számára.

De sok kezdő gombatermelő aggódik amiatt, hogy veszélyes -e otthon gombát termeszteni. Mint tudják, a gombák, vagy inkább spóráik allergiás reakciókat válthatnak ki, ezért a légzőszervi megbetegedésekre és allergiára hajlamos embereknek nem szabad gombát termeszteniük. Még a teljesen egészséges embereknek is rendkívül óvatosnak kell lenniük, amikor otthon gombát termesztenek.

Hogyan termesztik a gombát

Biztonsági szabályok a gombák otthoni termesztéséhez

• ne termesszen gombát lakóépületekben;
• micéliumos szobában van legfeljebb 2 - 2,5 órán keresztül;
• megakadályozzák a gombák túlérését, a betakarítást időben, annak érdekében, hogy a gomba ne kerüljön a szaporodási fázisba, és a spórákat a levegőbe ne dobja, ezáltal allergiás reakciókat okozva;
• bent tartózkodás közben használjon gézkötést, és lehetőleg légzőkészüléket;
• tartsa be a személyes higiéniai szabályokat, időben szellőztesse ki, és különösen nedvesítse meg a levegőt a helyiségben, ahol a gombát termesztik;

Ha nincsenek krónikus allergiás betegségek, akkor ezeket a szabályokat betartva biztonságosan termeszthet gombát otthon.

Növekvő gomba zsákokban

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni

Az otthoni termesztéshez a legkényelmesebbek a következők:

1. laskagomba
2. csiperkegomba
3. gyűrű
4. shiitake
5. mézes gomba.

Ezeket a gombákat előzetesen előkészített hordozókon termesztik, növényi hulladékok (gabonafélék szalma, héja, héja stb.), Különböző szerves és ásványi adalékanyagok felhasználásával.

Növekvő laskagomba az alagsorban

A gomba otthoni termesztésének technológiája és mi szükséges ehhez

Kétféle módon lehet otthon gombát termeszteni: kiterjedt és intenzív.

A gombák termesztésének széles körű módja

Ez a gombák termesztése a lehető legközelebb a természetes körülményekhez, a szabadban, a kertben, az előkertben, a nyaralóban. Ehhez tuskókat, fahulladékot, szalmabálákat, növényi hulladékkal töltött műanyag zacskókat, dobozokat és még sok mást használnak.

A gombatermesztési módszer előnyei a következők:

• nincs szükség speciális helyiségekre vagy berendezésekre;
• kis pénzügyi befektetések;
• a módszer egyszerűsége és könnyű hozzáférhetősége;

Nos, és a hátrányok közül - a micélium növekedése és a betakarítás az éghajlati viszonyoktól függ, általában egy szezonban.

A gombák intenzív termesztési módja

A termés szempontjából az intenzív gombatermesztési módszer jövedelmezőbb, mivel lehetővé teszi a gombák szedését egész évben, és nem csak egy szezonban. Igaz, ez további beruházásokat igényel. Végül is szükség van a megfelelő éghajlati rendszer biztosítására - világítás, szellőzés, hőmérséklet és páratartalom.

Az aljzathoz búza, zab, rozs, árpa, köles, különféle szerves trágyák és mészanyag szalmáját használják.

Az intenzív termesztési módszerrel a gombák érési ideje jelentősen csökken, és csak nyolc -tíz hét. Ez lehetővé teszi a betakarítást évente négyszer.

Gomba termesztése otthon télen az ablakpárkányon

Télen, amikor kint hóviharok söpörnek, néha friss gombalevest szeretne! Sok amatőr gombaszedő alkalmazkodott ahhoz, hogy télen gombát termesszen egy lakásban. Ehhez használjon ablakpárkányokat, erkélyeket. A gombákat üvegekben, tartályokban, műanyag zacskókban és még virágcserepekben is termesztik.

De itt szem előtt kell tartani, hogy a gombák termesztéséhez különleges mikroklíma szükséges - viszonylag magas páratartalom, 20 fokos hőmérséklet, és az intenzív gombanövekedés időszakában legfeljebb 10-15 fok.

Ne felejtsük el, hogy a gombák allergének, spóráik köhögést, lázat, az emberi nyálkahártya irritációját okozhatják.

Ezért a legjobb lehetőség a gombák otthoni termesztésére a nem lakóépületek, üvegházak, pincék.

Eladó üzlet otthoni gombatermesztéshez

Az otthoni gombatermesztés nemcsak hobbivá válhat, hanem a családi vállalkozás vezetésének egyik lehetőségévé is.

Az ilyen típusú vállalkozásokat a következők jellemzik:

• meglehetősen magas jövedelmezőség - 40% és több;
• kis kezdeti befektetés;
• a nagy verseny hiánya;
• a termékek iránti kereslet;
• az aratási képesség egész évben, ezáltal állandó
• bevétel forrása;

Természetesen a jó nyereség elérése érdekében tanulmányozni kell a gombatermelés technológiáját, ki kell választani a szükséges helyiségeket, berendezéseket, és gondoskodni kell a micélium és a gombák megfelelő gondozásáról.

A sikeres vállalkozás működésének fontos feltétele a piaci trendek tanulmányozása, a termékek értékesítési csatornáinak kialakítása.