Hogyan lehet tárkonyt termeszteni otthon?

A tárkony ürömfával ugyanabba a nemzetségbe tartozik, és a külső szerkezet ezt a kapcsolatot hangsúlyozza. A tárkony levelei hosszúkás-hosszúkásak, lándzsásak, ürömlevelekre emlékeztetnek. Az ürömtől eltérően a tárkony levélhegye villás, mint a tündéri sárkányok nyelve. Ezért a növény latin specifikus neve "sárkány" - dracunculus.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

A tárkony üröm, vagy a tárkony, vagy a tárkony (Artemisia dracunculus) évelő növény, az Astrovye család ürömféléjének faja.

A tárkony (tárkon) hazáját Ázsiának hívják, de a növény Kelet -Európától Közép -Ázsiáig elterjedt a vadonban. Kínában, Pakisztánban, Mongóliában, Indiában mindenütt megtalálható. A tárkony Amerika számos államában elfoglalt egy bizonyos rést.Oroszországban a tárkony jelentős területeket foglal el, mind az európai, mind az ázsiai területeken.

A tárkonyok nyílt helyeken, száraz pusztai lejtőkön élnek, néha mint a gyom a mezőkön.

A tárkony rövid leírása

A tárkony vagy a tárkony bokor alakú évelő növény. A nyaralókban széles körben elterjedtek vadon élő és háziasított formában.

A tárkony gyökerei kemények, több oldalhajtással. Idővel - fás. A bizarrul vonagló alakhoz a franciák tárkonyos kígyófűnek hívják.

A tárkony szára egyenes, kopasz, sárgásbarna, a fiatalok zöldesek, 30-150 cm magasak.

A szár tövében és felső részében elhelyezkedő levelek típusa eltérő perem alakú. A tárkony dugványok nélkül távozik. Az alsó részek enyhén behúzódnak a levéllemez széle mentén, a csúcson bemetszenek, mintha kétágúak lennének, mint egy kígyózó nyelv. Felső szár - egész, lándzsa alakú, hosszúkás lándzsa alakú, a végén hegyes. A tárkony levelek színtartománya zöld, gyakran sötétzöld, néha szürke-ezüst.

A tárkony levelei illóolajokban gazdagok, enyhe ánizs illatúak. Kellemes ízűek, nincs üröm keserűségük.

A tárkony kocsánya a szár tetején található, keskeny pánik alakú. Virágai kicsik, halványsárgák, zöldesek. Virágzás augusztus-szeptemberben.

Október végén a gyümölcsök beérnek - hosszúkás fájás (nincs bojt). A tárkonymag nagyon kicsi, sötétbarna vagy barnásbarna színű. A növények képesek szaporodni.

A tárkony fajtái az országban termesztésre

A tárkonyt több fajtára osztják. Egyes tenyésztési munkákban a szakértők külön típusoknak tartják őket:

• Orosz tárkony - gazdag aromájú. Főleg friss élelmiszerekhez használják. Megkülönböztető jellemző - a virágok halványzöld színűek, a szár és a levelek nagyok.
• Francia tárkony - gasztronómiai szakértők fűszeres ízű gyógynövényként használják a könnyű, pikáns aromához. Vékony szára és kis levelei vannak.
• Közönséges tárkony - kellemetlen illata van, amely taszítja a rovarokat. Egy nagy növényt a levéllemezek szabálytalan alakja jellemez. Keserű ízű.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Növekvő tárkony

Tárkony környezetvédelmi követelmények

A tárkony a fagyálló növények csoportjába tartozik, és könnyen tolerálja a -30 ° C -os fagyokat. Fotofil. De részben árnyékban is nőhet. Nem tolerálja a nedves, alacsony, sötét helyeket. A normális növekedéshez és fejlődéshez igényes a talaj nedvességtartalmára, de a gyökérzet elárasztása nélkül. A tenyészidőszak optimális hőmérséklete +18 .. + 25 ° С. Egy helyen a tárkony akár 15 évig is nő, de élelmiszerként 4-6 évig termesztik külön 3-5 bokros csomó formájában.

Talaj előkészítése

A normális növekedéshez és fejlődéshez a tárkony a könnyű talajt, a jó vízelvezetésű, semleges reakciót részesíti előnyben. A homokos vályogtalaj optimális, nehéz talajon nagyon lassan nő. A savas talajokat krétával vagy dolomitliszttel semlegesítik, majd évente egy pohár hamu öntik a bokor alá.

A tárkonyra kijelölt területet meg kell szabadítani a rizóma gyomoktól. 25-30 cm-rel ásni, őszi ásáshoz adjunk hozzá 1 négyzetmétert. m 0,5 vödör humusz vagy komposzt és 30-35 g foszfor- és káliumtrágya. Tavasszal, a magvak vagy palánták, a tárkony gyökeres vegetatív részeinek vetése előtt legfeljebb 10-15 g ammónium-nitrát kerül az ültetési lyukakba. A több nitrogénműtrágyázás fokozott biomassza -növekedést okoz, de az aroma elvesztésével.

Tárkonymag vetése

Nyílt talajban a tárkonymagokat kora tavasszal vetik. A növény fagyálló, így a vetés ősszel elvégezhető. A vetéshez a talajt nagyon óvatosan kell vágni, mivel a magok kicsiek. Annak érdekében, hogy a vetés ne halmozódjon fel, a magokat száraz homokkal kell összekeverni.A vetés szokásos, nedves talajon, majd talajjal való meghintés. A tárkony hajtásai 2-3 hét múlva jelennek meg. A palánták optimális hőmérséklete +18 .. + 20 ° С. A 2 levél fázisában lévő palántákat 10 cm távolságra ritkítják, A tárkony magvakkal történő termesztése hosszú időszak, és ez a módszer nem minden régióban sikeres. Ezért gyakrabban palántákkal ültetik.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonypalánták ültetése

A fagyállóság ellenére a tárkonymag nem csírázik a nem fekete földi övezetben. Ezekben a régiókban a tárkonyt palántákon keresztül termesztik.

A palánták esetében a tárkonymag vetését március első felében végezzük előkészített edényekben vagy műanyag edényekben. A talajnak könnyűnek, áteresztőnek kell lennie, állandóan nedvesnek, de nem nedvesnek. Ezért a tartályokat legjobban tálcákra helyezni és alulról öntözni. Fentről történő öntözéskor célszerűbb szórófejes palackot használni.

A vetőmagtartályokat az üvegházba vagy a hűvös ablakpárkányra kell helyezni. A 2 levél fázisában áttörik a sűrű palántákat, így a legerősebb palántákat legalább 6-8 cm-es intervallummal hagyják el.Júniusban a tárkony palántákat nyílt terepen ültetik, 2 db használható. egy lyukban. A palántákat nedves, megtermékenyített talajba ültetjük széles, 30x60-70 cm-es mintázatban, egy család számára 3-6 bokor elegendő.

Tárkonyos ápolás

A tárkony szerény növényekre utal, és nem okoz sok bajt a tulajdonosoknak. A fő gond az, hogy a területet vetés / ültetés előtt meg kell tisztítani a gyomoktól, különösen a gyökércsípőktől, lazítással, hogy a gyökerek jobban levegőhöz jussanak.

Az öntözés mérsékelt. Öntözze meg a növényeket az időjárási viszonyoktól függően 2-3 hét múlva. A tárkony fejtetését egyszer tavasszal, az első gyomlálás után vagy a virágzás előtt végezzük. Táplálékukkal az infúziót, amelyet bevezetés előtt tenyésztenek, 5-6-szoros tömegaránnyal, vagy hamu infúziót.

Öntözés alatt etetheti száraz hamuval 1-2 bögre bokor alatt, korától függően. A tárkony jól reagál a mikroelemekkel vagy műtrágyák keverékével történő etetésre - adjunk hozzá egy kanál szuperfoszfátot és kálium -kloridot 10 liter vízhez. Egy pohár hamu adható ehhez a keverékhez, különösen a kimerült talajokon.

A tárkony zöld tömegét különböző módon szüretelik. Lehetőség van levágni a zöld tömeget, ahogy növekszik az egész tenyészidőszak során, így 12-15 cm kender marad. talaj és víz. A tárkony gyorsan növekszik, és hamarosan új, fiatal hajtásokat, levelekkel, amelyek megőrizték bájos aromájukat, levágják élelmiszerként vagy szárításra. A leveleket általában szárítják.

Ha a tárkonybokrok ismeretlen okok miatt sárgulni és kiszáradni kezdtek, le kell vágni a teljes föld feletti tömeget, és el kell távolítani a helyszínről. Kezelje a helyet bármilyen talajbiológiai termékkel (betegségektől és kártevőktől). A természetes öregedéssel a tárkonyos bokrok elveszítik tulajdonságaikat: a levelek aromája csökken, ízük romlik, a lombozat durvul. Ezért 4-5 év elteltével a bokrokat megújítják, dugványokat, rétegezést és rizómaosztást használva a reprodukcióhoz.

A legjobb minőségű zöldeket a tárkony aprításával nyerik április harmadik évtizedétől június harmadik évtizedéig. A szárítás teljes kivágása elvégezhető a virágzás előtt. A vágott zöldeket árnyékban szárítják, hogy megőrizzék a hajtások zöld színét. A száraz tárkony leveleit a tenyerek közötti dörzsöléssel választják el a száraktól, és más fűszeres növényekhez hasonlóan tárolják. A teljes vágás után a bokrok általában 30-40-50 nap alatt nőnek vissza.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyos dugványok reprodukálása

Május harmadik évtizedében a dugványokat 15 cm hosszúra vágják. Az alsó oldalt gyökéroldatba vagy más gyökérképzőbe mártjuk. Másnap a tárkony dugványait homok, talaj és humusz 1: 1: 1 arányú keverékébe ültetjük, 3-5 cm-rel mélyítve Az ültetett dugványokat fóliával borítjuk, ami egy mini üvegházat utánoz. A filmet rendszeresen emelik szellőztetésre.A talajt folyamatosan nedvesen tartják. Egy hónap múlva a gyökeres dugványokat állandó helyre ültetik.

A tárkony sokszorosítása rétegezéssel

Jól fejlett 1-2 éves tárkonyszár tavasszal, sekély barázdában vagy ásott barázdában van rögzítve, V alakú fa hajtűvel és talajjal meghintve. A szár alsó részén a talaj felé több sekély vágást végeznek. A növekedési időszak alatt a talajt nedvesen tartják. Jövő év tavaszán, miután levágták a tárkony gyökeres szárát az anyanövényről, átültették egy állandó helyre.

A tárkony szaporodása rizóma által

A tárkony egy helyen nőhet, mint már említettük, akár 15 évig is, de a gyakorlatban a bokor jól növekszik és fejlődik az első 4-5 évben, majd a gyökérzetű rizóma nő és zavarja más növényeket, a levelek kisebbek lesznek és elveszítik aromájukat. A hely felszabadításához tárkonybokrot ásnak ki, a régi, görbe, beteg gyökereket levágják. A rizóma több részre oszlik, így mindegyikben 2-4 vegetatív rügy található. A Delenki-t előre előkészített helyre ültetik.

A tárkonyt nagyon gyorsan szaporíthatják a gyökérszívók. A tárkony anyabokoránál tavasszal vagy ősszel több, gyökerű hajtást is eltemetnek. A gyökérrendszert szépen vágják, és új helyre ültetik. Ültetéskor a gyökérnyakat 4-5 cm-rel mélyítik, bőségesen öntözik és talajtakarják. Az ültetés után a légi részt 15-20 cm-re rövidítik.

A tárkony használata és hasznos tulajdonságai

A ropogós uborka, a szokatlanul illatos paradicsom kívánatos ételek lesznek az asztalon egész télen, ha friss tárkonyleveleket adnak hozzájuk a téli betakarítás során. Fűszeres-aromás fűszerként a tárkonyt savanyú káposztában, pácokban készítik és almát áztatnak. Az enyhén fűszeres illat finom frissességet kölcsönöz a salátáknak. Ukrajnában, Moldovában, Kaukázusban, Közép -Ázsiában különleges tárkonyfajtákat tenyésztettek. Németországban friss tárkony leveleket dörzsöltek legyek húsára.

A megfelelően szárított (de nem fekete gallyak és levelek) tárkonyt folyamatosan frissítő és egészséges teákhoz és italokhoz használják. A tárkony levelei és fiatal hajtásai vitaminokban, nyomelemekben és más, a szervezet számára hasznos anyagokban gazdagok, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, a gyomor-bél traktusra, féreghajtóként, különféle sómentes étrendekben és skorbut.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyfajták az országban termesztésre

A tenyésztők tárkonyfajtákat ajánlanak otthoni termesztéshez a szabadföldön Uralkodó, Dobrynya, Azték... Mindezek a fajták különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Aztec alkalmasabb a főzéshez, Dobrynya pedig inkább frissítő italok készítéséhez.

Kevésbé termett, de nagyon érdekes fajták otthoni termesztéshez:

• Tarhun Gribovchanin (a levelek frissessége és lédúsága sokáig megmarad),
• Tarhun Gyógynövény (jó éterhordozó),
• Tarhun Tarhun szegfűszeg (ajánlott főzéshez és fűszerként téli készítményekhez),
• Zöld dale (a levelek hosszú ideig tartó megőrzése jellemzi a levéllemez durvasága nélkül),
• Tarhun Zhulebinsky Semko (fagyálló, különleges finom aromával).

Oroszország egyes régiói és országai esetében a tárkony saját fajtái és fajtái jellemzőek, megkülönböztető jellemzőkkel a bokor szerkezetében, alakjában, zöldes illatában stb. Tárkonyú Kaukázusi, grúz, örmény, Francia, Gribovszkij 31 (angol fajtaanyag alapján) és mások.

A tárkony elleni védelem a kártevők és betegségek ellen

A tárkony ritka, de főleg levéltetvek, drótférgek, poloskák és takácsatkák károsítják. Epifitotikus elváltozások nincsenek, mivel maga a tárkony jó rovarirtó növény.

Amikor a tárkonyt kis mennyiségben termesztik az országban, jobb bioinsekticideket használni a kártevők ellen, amelyek felhasználhatók a talaj és a növények kezelésére (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S és mások).

Az érintett növényeket növényi rovarölő szerek (cickafark, kamilla, körömvirág) infúzióival és főzeteivel permetezzük. Beporzhatók dohány és hamu keverékével, vagy egyszerűen cserszínporral. Vegyi kezelés nem ajánlott.

A tárkony ürömfával ugyanabba a nemzetségbe tartozik, és a külső szerkezet ezt a kapcsolatot hangsúlyozza. A tárkony levelei hosszúkás-hosszúkásak, lándzsásak, ürömlevelekre emlékeztetnek. Az ürömtől eltérően a tárkony levélhegye villás, mint a tündéri sárkányok nyelve. Ezért a növény latin specifikus neve "sárkány" - dracunculus.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

A tárkony üröm, vagy a tárkony, vagy a tárkony (Artemisia dracunculus) évelő gyógynövény, az Astrovye család üröm nemzetségének faja.

A tárkony (tárkon) hazáját Ázsiának hívják, de a növény Kelet -Európától Közép -Ázsiáig elterjedt a vadonban. Kínában, Pakisztánban, Mongóliában, Indiában mindenütt megtalálható. A tárkony Amerika számos államában elfoglalt egy bizonyos rést. Oroszországban a tárkony jelentős területeket foglal el, mind az európai, mind az ázsiai területeken.

A tárkonyok nyílt helyeken, száraz pusztai lejtőkön élnek, néha mint a gyom a mezőkön.

A tárkony rövid leírása

A tárkony vagy a tárkony bokor alakú évelő növény. A nyaralókban széles körben elterjedtek vadon élő és háziasított formában.

A tárkony gyökerei kemények, több oldalhajtással. Idővel - fás. A furcsa vonagló alakhoz a franciák tárkonyos kígyófűnek nevezik.

A tárkony szára egyenes, kopasz, sárgásbarna, a fiatalok zöldesek, 30-150 cm magasak.

A szár tövében és felső részében elhelyezkedő levelek típusa eltérő perem alakú. A tárkony dugványok nélkül távozik. Az alsó részek enyhén behúzódnak a levéllemez széle mentén, a csúcson bemetszenek, mintha kétágúak lennének, mint egy kígyózó nyelv. Felső szár - egész, lándzsa alakú, hosszúkás lándzsa alakú, a végén hegyes. A tárkony levelek színtartománya zöld, gyakran sötétzöld, néha szürke-ezüst.

A tárkony levelei illóolajokban gazdagok, enyhe ánizs illatúak. Kellemes ízűek, nincs üröm keserűségük.

A tárkony kocsánya a szár tetején található, keskeny pánik alakú. Virágai kicsik, halványsárgák, zöldesek. Virágzás augusztus-szeptemberben.

Október végén a gyümölcsök beérnek - hosszúkás fájás (nincs bojt). A tárkonymag nagyon kicsi, sötétbarna vagy barnásbarna színű. A növények képesek szaporodni.

A tárkony fajtái az országban termesztésre

A tárkonyt több fajtára osztják. Egyes tenyésztési munkákban a szakértők külön típusoknak tartják őket:

• Orosz tárkony - gazdag aromájú. Főleg friss élelmiszerekhez használják. Megkülönböztető jellemző - a virágok halványzöld színűek, a szár és a levelek nagyok.
• Francia tárkony - gasztronómiai szakértők fűszeres ízű gyógynövényként használják a könnyű, pikáns aromához. Vékony szára és kis levelei vannak.
• Közönséges tárkony - kellemetlen illata van, amely taszítja a rovarokat. Egy nagy növényt a levéllemezek szabálytalan alakja jellemez. Keserű ízű.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Növekvő tárkony

Tárkony környezetvédelmi követelmények

A tárkony a fagyálló növények csoportjába tartozik, és könnyen tolerálja a -30 ° C -os fagyokat. Fotofil. De részben árnyékban is nőhet. Nem tolerálja a nedves, alacsony, sötét helyeket. A normális növekedéshez és fejlődéshez igényes a talaj nedvességtartalmára, de a gyökérzet hosszan tartó elárasztása nélkül. A tenyészidőszak optimális hőmérséklete +18 .. + 25 ° С.Egy helyen a tárkony akár 15 évig is nő, de élelmiszerként 4-6 évig termesztik külön 3-5 bokros csomó formájában.

Talaj előkészítése

A normális növekedéshez és fejlődéshez a tárkony a könnyű talajt, a jó vízelvezetésű, semleges reakciót részesíti előnyben. A homokos vályogtalaj optimális, nehéz talajon nagyon lassan nő. A savas talajokat krétával vagy dolomitliszttel semlegesítik, majd minden évben egy pohár hamu öntik a bokor alá.

A tárkonyra kijelölt területet meg kell szabadítani a rizóma gyomoktól. 25-30 cm-rel ásni, őszi ásáshoz adjunk hozzá 1 négyzetmétert. m 0,5 vödör humusz vagy komposzt és 30-35 g foszfor- és káliumtrágya. Tavasszal, a magvak vagy palánták, a tárkony gyökeres vegetatív részeinek vetése előtt legfeljebb 10-15 g ammónium-nitrát kerül az ültetési lyukakba. A több nitrogénműtrágyázás fokozott biomassza -növekedést okoz, de az aroma elvesztésével.

Tárkonymag vetése

Nyílt talajban a tárkonymagokat kora tavasszal vetik. A növény fagyálló, így a vetés ősszel elvégezhető. A vetéshez a talajt nagyon óvatosan kell vágni, mivel a magok kicsiek. Annak érdekében, hogy a vetés ne halmozódjon fel, a magokat száraz homokkal kell összekeverni. A vetés szokásos, nedves talajon, majd talajjal való meghintés. A tárkony hajtásai 2-3 hét múlva jelennek meg. A palánták optimális hőmérséklete +18 .. + 20 ° С. A 2 levél fázisában lévő palántákat 10 cm távolságra ritkítják, A tárkony magvakkal történő termesztése hosszú időszak, és ez a módszer nem minden régióban sikeres. Ezért gyakrabban palántákkal ültetik.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonypalánták ültetése

A fagyállóság ellenére a tárkonymagok nem csíráznak a nem fekete földi övezetben. Ezekben a régiókban a tárkonyt palántákon keresztül termesztik.

A palánták esetében a tárkonymag vetését március első felében végezzük előkészített edényekben vagy műanyag edényekben. A talajnak könnyűnek, áteresztőnek kell lennie, állandóan nedvesnek, de nem nedvesnek. Ezért a tartályokat legjobban tálcákra helyezni, és alulról öntözni. Fentről történő öntözésnél célszerűbb szórófejes palackot használni.

A vetőmagtartályokat az üvegházba vagy a hűvös ablakpárkányra kell helyezni. A 2 levél fázisában áttörik a sűrű palántákat, így a legerősebb palántákat legalább 6-8 cm-es intervallummal hagyják el.Júniusban a tárkony palántákat nyílt terepen ültetik, 2 db használható. egy lyukban. A palántákat nedves, megtermékenyített talajba ültetjük széles, 30x60-70 cm-es mintázatban, egy család számára 3-6 bokor elegendő.

Tárkonyos ápolás

A tárkony szerény növényekre utal, és nem okoz sok bajt a tulajdonosoknak. A fő gond az, hogy a területet vetés / ültetés előtt meg kell tisztítani a gyomoktól, különösen a gyökércsípőktől, lazítással, hogy a gyökerek jobban levegőhöz jussanak.

Az öntözés mérsékelt. Öntözze a növényeket az időjárási viszonyoktól függően 2-3 hét múlva. A tárkony fejtetését egyszer tavasszal, az első gyomlálás után vagy a virágzás előtt végezzük. Táplálékukkal az infúziót, amelyet bevezetés előtt tenyésztenek, 5-6-szoros tömegaránnyal, vagy hamu infúziót.

Öntözés alatt etetheti száraz hamuval 1-2 bögre bokor alatt, korától függően. A tárkony jól reagál a mikroelemekkel vagy műtrágyák keverékével történő etetésre - adjunk hozzá egy kanál szuperfoszfátot és kálium -kloridot 10 liter vízhez. Egy pohár hamu adható ehhez a keverékhez, különösen a kimerült talajokon.

A tárkony zöldtömegét különböző módon szüretelik. Vághatja le a zöld tömeget, ahogy növekszik a teljes tenyészidőszak alatt, így 12-15 cm kender marad. De praktikusabb a zöld tömeg első szelektív betakarítása után, hogy egyszerre vágja le az összes szárát szinte a földön és vizet. A tárkony gyorsan növekszik, és hamarosan új, fiatal hajtásokat, levelekkel, amelyek megőrizték bájos aromájukat, levágják élelmiszerként vagy szárításra. A leveleket általában szárítják.

Ha a tárkonybokrok ismeretlen okok miatt sárgulni és kiszáradni kezdtek, le kell vágni a teljes föld feletti tömeget, és el kell távolítani a helyszínről.Kezelje a helyet bármilyen talajbiológiai termékkel (betegségektől és kártevőktől). A természetes öregedéssel a tárkonyos bokrok elveszítik tulajdonságaikat: a levelek aromája csökken, ízük romlik, a lombozat durvul. Ezért 4-5 év elteltével a bokrokat megújítják, dugványokat, rétegezést és rizómaosztást használva a reprodukcióhoz.

A legjobb minőségű zöldeket a tárkony aprításával nyerik április harmadik évtizedétől június harmadik évtizedéig. Lehetőség van a szárítás teljes kivágására a virágzás előtt. A vágott zöldeket árnyékban szárítják, hogy megőrizzék a hajtások zöld színét. A száraz tárkony leveleit a tenyerek közötti dörzsöléssel választják el a száraktól, és más fűszeres növényekhez hasonlóan tárolják. A teljes vágás után a bokrok általában 30-40-50 nap alatt nőnek vissza.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyos dugványok reprodukálása

Május harmadik évtizedében a dugványokat 15 cm hosszúra vágják. Az alsó oldalt gyökéroldatba vagy más gyökérképzőbe mártjuk. Másnap a tarhonya dugványait homok, talaj és humusz 1: 1: 1 arányú keverékébe ültetjük, 3-5 cm-rel mélyítve Az ültetett dugványokat fóliával borítjuk, amely egy mini üvegházat imitál. A filmet rendszeresen emelik szellőztetésre. A talajt folyamatosan nedvesen tartják. Egy hónap múlva a gyökeres dugványokat állandó helyre ültetik.

A tárkony sokszorosítása rétegezéssel

Jól fejlett, 1-2 éves tárkonyszár tavasszal, sekély barázdában vagy ásott barázdában van rögzítve, V alakú fa hajtűvel és talajjal meghintve. A szár alsó részén a talaj felé több sekély vágást végeznek. A növekedési időszak alatt a talajt nedvesen tartják. Jövő év tavaszán, miután levágták a tárkony gyökeres szárát az anyanövényről, átültették egy állandó helyre.

A tárkony szaporodása rizóma által

A tárkony egy helyen nőhet, mint már említettük, akár 15 évig is, de a gyakorlatban a bokor jól növekszik és fejlődik az első 4-5 évben, majd a gyökérzetű rizóma nő és zavarja más növényeket, a levelek kisebbek lesznek és elveszítik aromájukat. A hely felszabadításához tárkonybokrot ásnak ki, a régi, görbe, beteg gyökereket levágják. A rizóma több részre oszlik, így mindegyikben 2-4 vegetatív rügy található. A Delenki-t előre előkészített helyre ültetik.

A tárkonyt nagyon gyorsan szaporíthatják a gyökérszívók. A tárkony anyabokoránál tavasszal vagy ősszel több, gyökeres hajtást ásnak. A gyökérrendszert szépen vágják, és új helyre ültetik. Ültetéskor a gyökérnyakat 4-5 cm-rel mélyítik, bőségesen öntözik és talajtakarják. Az ültetés után a légi részt 15-20 cm-re rövidítik.

A tárkony használata és hasznos tulajdonságai

A ropogós uborka, a szokatlanul illatos paradicsom kívánatos ételek lesznek az asztalon egész télen, ha friss tárkonyleveleket adnak hozzájuk a téli betakarítás során. Fűszeres-aromás fűszerként a tárkonyt savanyú káposztában, pácok készítésében és alma áztatásában használják. Az enyhén fűszeres illat finom frissességet kölcsönöz a salátáknak. Ukrajnában, Moldovában, Kaukázusban, Közép -Ázsiában különleges tárkonyfajtákat tenyésztettek. Németországban friss tárkony leveleket dörzsöltek legyek húsára.

A megfelelően szárított (de nem fekete gallyak és levelek) tárkonyt folyamatosan frissítő és egészséges teákhoz és italokhoz használják. A tárkony levelei és fiatal hajtásai vitaminokban, nyomelemekben és más, a szervezet számára hasznos anyagokban gazdagok, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, a gyomor-bél traktusra, féreghajtóként, különféle sómentes étrendekben és skorbut.

Tárkony üröm, tárkony vagy tárkony (Artemisia dracunculus)

Tárkonyfajták az országban termesztésre

A tenyésztők tárkonyfajtákat ajánlanak otthoni termesztéshez a szabadföldön Uralkodó, Dobrynya, Azték... Mindezek a fajták különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Aztec alkalmasabb a főzéshez, Dobrynya pedig inkább frissítő italok készítéséhez.

Kevésbé termett, de nagyon érdekes fajták otthoni termesztéshez:

• Tarhun Gribovchanin (a levelek frissessége és lédúsága sokáig megmarad),
• Tarhun Gyógynövény (jó éterhordozó),
• Tarhun Tarhun szegfűszeg (ajánlott főzéshez és fűszerként téli készítményekhez),
• Zöld dale (a levelek hosszú ideig tartó megőrzése jellemzi a levéllemez durvasága nélkül),
• Tarhun Zhulebinsky Semko (fagyálló, különleges finom aromával).

Oroszország egyes régiói és országai esetében a tárkony saját típusai és fajtái jellemzőek, amelyek megkülönböztető jellemzőkkel rendelkeznek a bokor szerkezetében, alakjában, zöldes illatában stb. Tárkonyú, Kaukázus, grúz, örmény, Francia, Gribovszkij 31 (angol fajtaanyag alapján) és mások.

A tárkony elleni védelem a kártevők és betegségek ellen

A tárkony ritka, de főleg levéltetvek, drótférgek, poloskák és takácsatkák károsítják. Epifitotikus elváltozások nincsenek, mivel maga a tárkony jó rovarirtó növény.

Amikor a tárkonyt kis mennyiségben termesztik az országban, jobb bioinsekticideket használni a kártevők ellen, amelyek felhasználhatók a talaj és a növények kezelésére (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S és mások).

Az érintett növényeket növényi rovarölő szerek (cickafark, kamilla, körömvirág) infúzióival és főzeteivel permetezzük. Beporzhatók dohány és hamu keverékével, vagy egyszerűen cserszínporral. Vegyi kezelés nem ajánlott.

A tárkony a főzés során széles körben használt növények közé tartozik, nagyon kellemes illata van, illóolajokat tartalmaz, és hazánk minden régiójában nő.

Tárkony

A fűszernövénynek több fajtája létezik, de két okból alig reprodukálhatók magvakkal.

1. Először is, ritkán érnek. A növény néhány évente egyszer virágozhat, és a minőségi vetőmag betakarításának valószínűsége még alacsonyabb.
2. Másodszor, a legmagasabb minőségű növények steril magokat termelnek, ezek olyan hibridek, amelyeket nem erre a szaporítási módszerre szántak.

De vannak olyan esetek, amikor a magszaporítás az egyetlen módja annak, hogy ezt a fűszeres növényt kertjébe juttassa. Mit kell tenni?

Hogyan lehet tárkonyt termeszteni műszakban

Tárkonymag

Amint már figyelmeztettük, fel kell készülnie arra a tényre, hogy a kertben tett minden erőfeszítés eredményeként egy hasznos termesztett növény helyett egy közönséges üröm gyom nő. Csak megbízható forgalmazóktól vásároljon magvakat, nekik garantálniuk kell termékeik minőségét. De ez nem elég a teljes lelki békéhez. Ne legyen lusta, hogy az interneten valódi véleményeket keressen a cégről, ne egyedi, amelyeket gyakran magukról írnak, hanem valódiak. És készülj fel arra, hogy nem lesz olyan kellemes illata, és a levelek érdesek és ritkák lesznek. Továbbá a tárkony (tarragon) termesztését az algoritmus szerint kell elvégezni.

1. A magokat szobahőmérsékletű vízbe áztatjuk. A tárkonymagok akár két hétig is kihajthatnak, az áztatás némileg felgyorsítja ezt a folyamatot. Ha elkezdi a növények beltéri ültetését, akkor ezt februárban teheti meg. 3-4 napig kell áztatni. A csírázás felgyorsítására speciális megoldásokat használhat, a megvalósításban elég sok van belőlük, kövesse a gyártó utasításainak utasításait.

   A magokat áztatni kell

2. Készítse elő a földet a palánták számára. A talajnak könnyűnek, semlegesnek kell lennie. Nem kell külön előkészíteni és fertőtleníteni, a tárkony nagyon igénytelen, szinte mindenhol nő, mint az ürömfélék más gyomjai. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy negatívan reagál a felesleges nedvességre. A gyökérzet megbetegedésének elkerülése érdekében ürítse ki a tartályokat. Az alján kis kavicsokat kell önteni, körülbelül 1-2 centiméter vastag. Készítsen lyukakat a tartályok aljára a felesleges víz elvezetéséhez.

   Vízelvezetés egy edényben

3. A vetést a föld felszínén kell elvégezni.

   Vetőmagok vetése a talaj felszínére

Fontos. Soha ne takarja le őket, ez jelentősen rontja a csírázást. Óvatosan öntözze a talajt, ügyeljen arra, hogy a magok ne süllyedjenek a talajba.

Vetés után takarja le a csészéket műanyag fóliával vagy műanyag zacskókkal, hogy megtartsa a nedvességet. Ez megakadályozza a talaj kiszáradását.

Fontos. A magokat világító ablakban kell elhelyezni, a fény serkenti a csírázási folyamatokat.

1. Amint az első hajtások megjelentek, távolítsa el a filmet. A csírázási hőmérséklet + 15-18 ° C között van.

   Húzza le a filmet, amikor a magok kihajtanak

2. Ha a növények nagyon megvastagodtak, akkor ritkítani kell őket. De a gyakorlatban ilyen helyzetek ritkán fordulnak elő, általában tíz csíra jelenik meg az egész zsákból.
3. A második igaz szórólap fázisában merülhet. A növények termesztése normál körülmények között történik.

   Növekvő tárkony - felszedett hajtások

4. A nyílt talaj átültetését meleg időjárás után végezzük. A rövid távú fagyok nem károsítják a növényeket.

Gyakorlati tanácsok. Soha ne árasztja el a növényeket - a gyökérrothadás megjelenik, és szinte lehetetlen megszabadulni tőle. A növények valószínűleg meghalnak. A tapasztalt nyári lakosok javasolják vermikulit vagy perlit hozzáadását a talajhoz. Ezek az összetevők tökéletesen lazítják a talajt, amit a növény szeret. Ezenkívül felszívják a felesleges nedvességet a talajból, és száradáskor fokozatosan visszaadják.

Mérsékelt öntözés

Növekvő tárkony a kertben

Vetőmagok vetése nyílt talajra

Szokásos vetés nyílt talajban

Magvetés a földbe

A tarhonyát a kert bármely részén ülheti, de a legtermékenyebb talajon jobb. A növény nyugodtan tolerálja a téli hőmérsékletet -30 ° C -ig, és az elsők között ébred tavasszal. Az első fiatal leveleket és szárakat már április hónapban fel lehet használni (hazánk középső zónájára).

A magokat sekély, párhuzamos barázdákba vetik, a talajt vetés előtt meg kell nedvesíteni. A barázdák közötti távolság körülbelül 70 centiméter, ha nagyon sűrűn nő, ami nagyon ritkán fordul elő, akkor ritkítani kell őket. A magokat nem kell földdel letakarni. A felnőtt növények közötti távolság körülbelül 15 centiméter.

Az első évben 3-4 alkalommal kell öntözni, a jövőben az öntözést csak nagyon száraz évszakokban végezzük. A tárkony nagyon erős gyökérzettel rendelkezik, és nem igényel sok karbantartást. A gyomlálás nem történik meg, maguk a benőtt növények nagyon sikeresen gátolják a különböző gyomok növekedését.

A tárkony több éve nő a kertben, a lényeg az, hogy ne engedje szabadságát, elfoglalva az egész helyet

Gyakorlati tanácsok. Ne feledje, hogy a tárkony legközelebbi rokona az üröm. És ez egy ördögi gyom, nagyon nehéz harcolni ellene. Az üröm gyökereken és vegetatív módon is szaporodik. Néhány év alatt az általad ültetett termesztett tárkony minden ágyban "szaporodhat". Az ilyen ellenőrizetlen szaporodás megelőzése érdekében különleges intézkedéseket kell tenni.

Tárkony (tárkony)

Két nagyon hatékony módja van a növények szaporodásának szabályozására:

• közvetlenül szigetelt tartályokba ültesse. Régi vödrök, fa ládák stb. Használhatók;
• a tárkonyos ágy kerülete mentén pala vagy acéllemez darabokat ásson 25-30 centiméter mélységig. Az ilyen akadály a gyökérhajtások szaporodásának akadálya lesz, a növény szigorúan korlátozott területen fog növekedni.

Növényápolás

Biológiai jellemzői szerint a tárkonyt a vitalitás magas mutatói jellemzik. A növényt nem károsítják a kártevők, nem szenved a termesztett növények körében gyakori betegségekben. Az ilyen funkciók miatt szinte nem szükséges gondoskodni róla. A fentieken kívül lehetővé teszi a termőterület korlátozását.

A tárkony egy helyen akár tizenöt évig is tárolható, ezen időszak után ajánlott a hely megváltoztatása. Gyakrabban frissíthető, néhány tapasztalt termelő ötévente elvégzi ezt a műveletet.

A tárkony palántái

Hogyan készül?

1. Ültetés megújítása a bokor felosztásával. Egy nagyon egyszerű és elterjedt módszer, alapvető szabályok betartásával, száz százalékos túlélési arányt ad. Ősszel vagy kora tavasszal óvatosan ki kell ásni a bokrot, két vagy három részre kell osztani. Próbálja minimalizálni a lórendszer traumáit, lassan szétválasztani még a kis gyökereket is. Az elválasztási folyamat megkönnyítése érdekében ajánlott nedvesíteni (de ne öblítse le!). Célszerű minden új tárkonybokrot több órán keresztül áztatni a növekedést serkentőben. Manapság sok ilyen van a boltokban, bármit megvehet, nem számít sokat, mindegyikük nagyon hatékonyan megbirkózik feladataival. Áztassa a csomagolás utasításai szerint. Ültesse a bokrot új helyre, és bőségesen öntözze.
2. Frissítés dugványokkal. A módszer bonyolultabb, a túlélési arány alacsonyabb. A műveletet május elején hajtják végre, a lakóhely éghajlati övezetéhez igazítva. Vágja le egészséges, de nem öreg, 10-15 centiméter hosszú szárait, az alsó vágásnak 45 fokos szögben kell lennie. 24 órán keresztül tartsa az alsó végét a növekedési biostimulátorban, ássa a nedves talajba, fedje le az ültetési helyet fóliával, hogy megőrizze a nedvességet. Az első gyökerek megjelenésére legalább egy hónapot kell várni, majd a növényeket át lehet vinni az állandó növekedés helyére. Egy kifejlesztett üzem több tucat dugványt képes előállítani, a dugványok optimális hőmérséklete + 18 ° C.

A tárkony szaporítása a bokor és a dugványok felosztásával

Hogyan lehet betakarítani a növényeket

Tárkony üröm (Tarhun)

Eleinte a rossz hír az, hogy a tárkony szárítása haszontalan. A szárítás során az illóolajok elvesznek, és ennek megfelelően eltűnnek a kellemes aromák és gyógyító tulajdonságok. És ezen tulajdonságok kedvéért növényt termesztenek az ágyásokban, nem szabad a közönséges szénát betakarítani a télre. Ha egész évben friss leveleket szeretne kapni, akkor tárkonyt lehet termeszteni a szobában. A cserepes technológia ugyanaz, mint minden növény esetében. Csak egy különbség van - az üzem sokkal kevesebb karbantartást igényel. Nem károsítja a kártevők, és szinte nem betegszik meg. Csak figyelnie kell az öntözés intenzitását, a gyökérzet rothadhat.

Néhány háziasszony különféle infúziókat készít friss levelekből, ehhez ecetet vagy növényi olajat használ. A legtöbb nyári lakos nem tanácsolja a levelek ilyen módon történő megőrzését: kevés értelme van, de sok probléma és remény van.

Milyen fajtákat válasszon

Tárkonyos fajtaválaszték

A növény kiváló aromával és hasznos gyógyászati ​​anyagok komplexével kompenzálja a külső jelentéktelenséget és bizonyos "inkontinenciát" a spontán szaporodásban az ágyásokban. Három fajta rendelkezik a legmagasabb jellemzőkkel: francia, orosz, Gribovsky-21. Finom és illatos hajtásaik vannak, gyorsan nőnek, négyzetméterenként akár két kilogramm zöldet is termelhetnek. De van egy kellemetlenség - ezek a fajták nem szaporodnak magvakkal. A kiút az, hogy kész növényeket vásároljon a szaküzletekben, és ültesse az ágyába.

Praktikus tippek a termesztéshez

Tárkony: növekvő

A tárkony nagyon szerény növény, az életerő minden mutatója szerint inkább gyomnak tűnik, nem pedig termesztett növényeknek. A hozam növeléséhez azonban több szabályt kell betartania.

1. A növény jól tud növekedni a kert árnyékos területein, de leginkább a tömeg nő a napon. A tenyészidőszak intenzitása közvetlenül függ a közvetlen napfény mennyiségétől.
2. A tárkony nagyon gyengén fejlődik a vizes talajokon. Még ha első ránézésre normál nedvességgel is rendelkeznek, a növények lassan növekedhetnek. Miért? Ennek oka a talajvíz közeli elhelyezkedése. A gyökerek nagyon hosszúak, nedves rétegekbe kerülnek, és a gyökérrothadás befolyásolja őket. És maga a betegség már negatív hatással van a fejlődésre.
3. Kerülje a savas talajt. Vannak gyanúk - adjunk hozzá bolyhos mészt, őrölt krétát vagy fahamut a földhöz.Ne feledje, hogy a savas talajokat folyamatosan dezoxidálni kell, idővel természetes módon újra megsavanyítják.

   Tárkony lő

4. A talaj termékenysége sokkal kisebb szerepet játszik, mint a termesztési feltételek; nincs szükség a talaj speciális etetésére. Kivéve, ha jövőre áthelyezi a tárkonyt egy másik ágyba, és a régit más igényesebb növényekhez használja.
5. Ami az elődöket illeti, itt a teljes szabadság. Ne pazarolja az időt az interneten a kompatibilitási táblázatok keresésével. A tudományos agronómia nem ad ilyen ajánlásokat, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a különféle tanácsokat: „csak uborka vagy fekete retek után vetni”. Ne feledje, hogy ez egy gyomnövény, mindenütt nő, és nagyrészt kontroll nélkül. Már leírtuk, hogyan lehet korlátozni a növekedési zónákat.
6. Leszállás dátumai. Ha nem temeti a növényeket fagyott talajba vagy teljesen száraz homokba, akkor élni fog és jól fogja érezni magát. Ez minden javaslat a vetőmagok vetésének vagy a növények ültetésének időzítésére.

   A tárkony korai vetése a talajba

7. Ne tegyen rá sok helyet. Ezt több okból is meg kell tenni. Először is, ez egy nagyon produktív növény. Ha nem értékesítésre szánja, akkor egy bokor elég személyes használatra. Másodszor, a növény ízét ezért eredetinek nevezik, hogy nem mindenkinek fog tetszeni. Ezt a kultúrát hazánkban nem tartják gyakorinak. Amint a gyakorlat azt mutatja, az első tesztek után sok nyári lakos elveszti a vágyat, hogy a növényt főző fűszerként vagy összetevőként használják a pácoláshoz.

Néhány szót el kell mondani a gyógyító tulajdonságokról. Azonnal meg kell mondanunk, hogy a hagyományos orvoslás nem használja a növényt orvosi célokra. Ami a népet illeti, javasolja a tárkony infúzióinak és főzeteinek használatát vízhajtóként és antihelmintikus szerekként. Az infúziót alkoholos dörzsöléssel kell elvégezni, és naponta háromszor legfeljebb 30 ml -t kell alkalmazni. A friss levelek állítólag enyhítik a fogfájást, ha körülbelül 15-20 percig rágják őket, ha a fogfájás lehetővé teszi, hogy ilyen sokáig rágja őket. A belépésre is vannak korlátozások, oda kell figyelni rájuk. Terhes nők és öt év alatti gyermekek nem fogyaszthatják. Tekintettel a cikkben leírtakra, javasoljuk, hogy mielőtt sok helyet foglal el a tárkony számára az ágyakban, próbálja meg az ablakban lévő edényben termeszteni.

Hogyan termesztjük a tárkonyt

Ellenőrizze az ízét egyedül, és csak ezután hozza meg a végső döntést a tárkony termesztésének megvalósíthatóságáról és mennyiségéről.

Videó - Hogyan lehet termeszteni a tárkonyt

A tárkony illata, vagy ahogy általában tarhonyának nevezik, nem téveszthető össze semmivel. Az édes, fűszeres ízű gyógynövényt aktívan használják a főzésben. A tárkonyból frissítő limonádét, ízletes pácot készíthetünk a halakhoz, vagy friss sajtot pácolhatunk vele. És annak érdekében, hogy a fűszer mindig kéznél legyen, otthon is termeszthető. Ez a cikk a tárkony magvakból való termesztéséről és otthoni gondozásáról fog beszélni.

Tárkony: a termesztés jellemzői

A tárkony termesztésének fő jellemzője az igazán jó minőségű ültetési anyag kiválasztása. A tárkony meglehetősen szeszélyes, és képes rossz gondossággal újjászületni, és mivel a fűszer távoli rokona az üröm, ennek a növénynek a buja virágzó ágát kaphatja a kulturális tárkonnyal együtt. Ezért jobb, ha megbízható szállítóktól vásárol magokat.

A következő fajták alkalmasak otthoni termesztésre:

• Gribovsky-31;
• Orosz;
• Francia.

Emlékeztetni kell továbbá arra, hogy a finom és illatos zöldek eléréséhez a tárkony bizonyos mikroklímát igényel, amelyet létre kell hozni, különben a lombozat durva lesz és elveszíti ízét.

Tárkonymag vetése egy edénybe

Csak azoknak a növényeknek lesz jó csírázásuk, amelyeknek elegendő fényük van; tárkony esetén kötelező a fito-lámpákkal való kiegészítő világítás!

Továbbá annak érdekében, hogy a növény megfelelően fejlődjön, be kell tartania az alábbi ajánlásokat.

A tárkonymag előkészítése az ültetéshez

A tárkonymagok csírázása meglehetősen hosszú ideig tart, legalábbis - ez a csírák megjelenése két héttel az ültetés után. De ehhez meg kell próbálnia.

1. A vetőmag felhajtó képességét vizsgálják, és csak azokat a magokat szabad ültetni, amelyek elsüllyednek. Ehhez az üveget félig meleg vízzel megtöltjük, a magokat odaöntjük és 3-4 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk.
2. Továbbá a magokat fertőtlenítő oldatba mártjuk 8 órán keresztül.
3. Ezt követően az oltóanyagot 4 órára a növekedést stimuláló szerekkel oldatba kell meríteni.

Az ilyen aktív vízi eljárások után a magok készen állnak az ültetésre.

Fontos, hogy a víz állandóan meleg legyen! Ehhez a tartályt a központi fűtőelem fölé helyezheti, de a víz túlmelegedését sem szabad megengedni.

Vetéstechnika

A tárkonyt a következő feltételek mellett kell ültetni:

1. A tárkonyt tavasszal ültetik.
2. A talajnak lazanak kell lennie, vizet elnyelő szennyeződéseket, például vermikulitot kell tartalmaznia.
3. Mivel a tárkony nem szereti az állóvizet a kirakótartályban, elegendő vízelvezető réteget kell lefektetnie, és meg kell győződnie arról, hogy nincs víz a leeresztő tálcában.
4. A magok szépen eloszlanak a talaj felszínén, nem szabad a tetejére szórni.
5. Az öntözés szórófejes palackból történik.
6. Továbbá a leszálló dobozt fóliával borítják, és a legnaposabb helyre vagy egy speciális lámpa alá helyezik. A szellőztetés kötelező, 10 perc - naponta kétszer.
7. A csírázás hőmérsékletének legalább + 15 ° C -nak kell lennie.
8. Az első hajtások megjelenése után a filmet 30 percig el kell távolítani, minden nap növelve az intervallumot. Egy hét elteltével a fóliát csak egy éjszakára kell hagyni, majd teljesen el kell távolítani.

Optimális növekedési feltételek

Az az állítás, miszerint a tárkony nagyszerűen érzi magát, mint minden üröm különböző körülmények között, igaz. De vannak árnyalatok, hiszen ha a tárkonynak túl kell élnie, akkor az ízminőség is alig lesz megkülönböztethető az ürömtől.

Ezért ahhoz, hogy a tárkony jól növekedjen, szüksége lesz:

• sok fény, mert a zöld tömeg nagy része a fényben nő;
• az öntözéshez használt víznek lágynak kell lennie;
• piszkozatok nem hozhatók létre;
• rendszeresen vigye ki a szabadba, és járja részleges árnyékban, és még jobb, ha lehetőség van arra, hogy nyáron hagyja a növényt az utcán élni.

Fontos, hogy ne hagyja a napon, különben a növény megég.

Tárkonyápolás otthon

A tárkony gondozása, ha megfelelően termesztik, nem nehéz.

1. A növény ritkulása, mert a zöld tömeg növekedése miatt levegőhiányos lehet.
2. Este rendszeresen permetezhető.
3. Néhány órával az öntözés után óvatosan lazítsa meg a talajt.

Öntözés és etetés

Ha az ültetéskor lehetőség van szerves trágyák és komposzt, valamint kerti talaj hozzáadására a talajhoz, akkor ez jó kiindulópont lesz. Ha nincs kerti telek, akkor a megvásárolt földterületet felhasználhatja ennek a csoportnak a növényeihez.

Emlékeztetni kell arra, hogy a tárkony nem szereti a savas talajt, hamu vagy speciális készítmények hozzáadásával csökkentheti a savasságot, és hozzáadhat őrölt krétát is.

Fűgyűjtés és előkészítés

Gyűjtse össze a gyógynövényeket vágással közvetlenül használat előtt.

A tárkony ültetése az egyetlen módja annak, hogy friss fűszernövények kerüljenek az asztalra, mert értelmetlen szárítani vagy fagyasztani, mivel minden íz és hasznos tulajdonság elveszik. Néha azt is gyakorolják, hogy tárkonyt adnak az olajhoz vagy az ecethez.

A tárkony használata a főzésben

Végezetül néhány tippet szeretnék adni a tárkony főzéshez való felhasználására.

• ne tegye ki a leveleket hőkezelésnek, elveszítik ízüket. Tálalás előtt adjon hozzá zöldeket a kész ételekhez;
• ha egy csokor friss tárkonyt ad hozzá a vodkához, akkor néhány hét múlva az ital íze eredeti lesz;
• az olajok aromatizálásához a növény néhány friss ágát meleg olajjal kell önteni, és több hétig sötét helyen ragaszkodni kell;
• házi limonádé készítéséhez a lime -t, a citromot, a mézet, a mentát és a tárkonyt turmixgépben felverjük, a kapott levet szitán átszűrjük, habzó vizet és jeget adunk hozzá;
• hogy a hal pác különösen ízletes legyen, tárkonyt adhat hozzá;
• a vörös halfajták sózásakor előzetesen apróra vágott zöldek hozzáadását is ösztönzik;
• ha otthon dijoni mustárt főz, akkor a tárkony jól jön.

Tehát, tekintettel a tárkony ízére, érdemes ilyen fűszert kezdeni az otthoni kertben.

Az ablakpárkányon tárkonyt (tárkonyt) termesztve teljesen élvezheti a zöld levelek fűszeres fűszeres ízét. Ez az évelő zöldségtermés sokáig veled marad - a növény átlagos élettartama 10-12 év.

Optimális feltételek megteremtése

Hogyan lehet tárkonyt termeszteni az ablakpárkányon

A tárkony (tarhonya) szereti a napot - ültesse déli vagy keleti ablakpárkányra. Ne feledje, hogy minél több napfényt kap a növény, annál fényesebb és gazdagabb az illata. Otthon a bokrok kis magasságúak - körülbelül 50 cm (a szabad levegőn a tárkony akár egy méterre is nő). Mivel a tárkony gyökérrendszere kompakt, nem igényel nagy ültetési tartályokat.

A növény nem támaszt magas követelményeket a talajjal szemben - közepesen táplálónak és kellően lazának kell lennie. A humusz feleslegével a növények aktívan növelik zöld tömegüket, miközben a levelek ízét és aromáját nagymértékben befolyásolják. Otthon homok, humusz és gyep keverékét készítheti el (1: 1: 1). A tárkony (tarhonya) normál hőmérséklete +17 ° С ... +20 ° С között van. Ha ezeket az értékeket túllépik, a zöldek letargikusak és nem aromásak lesznek.

Annak ellenére, hogy a tárkony 10-12 évig nőhet, ajánlott az ültetést rendszeresen megújítani-a régi növény elveszíti ízét és aromáját (a maximális életkor 5-6 év).

Tárkony az ablakpárkányon: növekvő

Észrevették, hogy a magvakból termesztett növények kevésbé aromásak. Ha lehetséges, használjon vegetatív módszert - ültessen egy bokor egy részét 1-3 rügyekkel egy edénybe. Annak érdekében, hogy a növény jobban legyen, helyezze a gyökeret egy gyökér stimulátorba.

Az ültetési anyagot oltással szerezheti be. A dugványok optimális hossza: 10 cm, jobb, ha májusban vagy júniusban szüretelik őket. A dugványokat tőzeg és homok nedves keverékében kell gyökereztetni (a film alatt).

A vetőmag -módszer kiválasztásakor készüljön fel arra a tényre, hogy a zöldek betakarítására tovább kell várni. A magokat edénybe vagy dobozba kell vetni, alján vízelvezető réteggel. Adjon hozzá perlitet vagy vermikulitot homok, gyep és humusz keverékéhez - ez biztosítja a talaj optimális nedvességtartalmát (a tárkony nem szereti a vizelést). Vetés előtt a magokat homokkal lehet keverni. Nem ajánlott mélyre mélyíteni őket - elegendő a felszínre teríteni, kicsit meg kell szórni őket (legfeljebb 5 mm) talajjal, és meg kell nedvesíteni egy spray -palackkal.

Az üvegházhatás megteremtése érdekében érdemes fóliával lefedni a vetést - ennek köszönhetően a hőmérséklet enyhén emelkedik (optimális szint: +23 ° C). Az első hajtásoknak körülbelül 20 nap múlva kell kikelniük.

Tárkony (tárkony) az ablakpárkányon: növények gondozása

A tárkony ablakpárkányon történő termesztéséhez optimális gondoskodást kell biztosítania. Ez azonban teljesen egyszerű. A növényeket öntözni (mérsékelten) és kiegészíteni kell az őszi-téli időszakban. A trágyázást a növény életének második évében lehet alkalmazni - alacsony koncentrációjú komplex ásványi műtrágya alkalmas. A kéreg kialakulásának elkerülése érdekében a talajt rendszeresen meg kell lazítani.

A tárkony (tárkony) jól nő egy edényben az ablakpárkányon - a növény illatos egészséges zöldek betakarításával örvendeztet meg.

A tárkony illata, vagy ahogy általában tarhonyának nevezik, nem téveszthető össze semmivel. Az édes, fűszeres ízű gyógynövényt aktívan használják a főzésben. A tárkonyból frissítő limonádét, ízletes pácot készíthetünk a halakhoz, vagy friss sajtot pácolhatunk vele. És annak érdekében, hogy a fűszer mindig kéznél legyen, otthon is termeszthető. Ez a cikk a tárkony magvakból való termesztéséről és otthoni gondozásáról fog beszélni.

Tárkony: a termesztés jellemzői

A tárkony termesztésének fő jellemzője az igazán jó minőségű ültetési anyag kiválasztása. A tárkony meglehetősen szeszélyes, és képes rossz gondossággal újjászületni, és mivel a fűszer távoli rokona az üröm, ennek a növénynek a buja virágzó ágát kaphatja a kulturális tárkonnyal együtt. Ezért jobb, ha megbízható szállítóktól vásárol magokat.

A következő fajták alkalmasak otthoni termesztésre:

• Gribovsky-31;
• Orosz;
• Francia.

Emlékeztetni kell továbbá arra, hogy a finom és illatos zöldek eléréséhez a tárkony bizonyos mikroklímát igényel, amelyet létre kell hozni, különben a lombozat durva lesz és elveszíti ízét.

Tárkonymag vetése egy edénybe

Csak azoknak a növényeknek lesz jó csírázásuk, amelyeknek elegendő fényük van; tárkony esetén kötelező a fito-lámpákkal való kiegészítő világítás!

Továbbá annak érdekében, hogy a növény megfelelően fejlődjön, be kell tartania az alábbi ajánlásokat.

A tárkonymag előkészítése az ültetéshez

A tárkonymagok csírázása meglehetősen hosszú ideig tart, legalábbis - ez a csírák megjelenése két héttel az ültetés után. De ehhez meg kell próbálnia.

1. A vetőmag felhajtó képességét vizsgálják, és csak azokat a magokat szabad ültetni, amelyek elsüllyednek. Ehhez az üveget félig meleg vízzel megtöltjük, a magokat odaöntjük és 3-4 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk.
2. Továbbá a magokat fertőtlenítő oldatba mártjuk 8 órán keresztül.
3. Ezt követően az oltóanyagot 4 órára a növekedést stimuláló szerekkel oldatba kell meríteni.

Az ilyen aktív vízi eljárások után a magok készen állnak az ültetésre.

Fontos, hogy a víz állandóan meleg legyen! Ehhez a tartályt a központi fűtőelem fölé helyezheti, de a víz túlmelegedését sem szabad megengedni.

Vetéstechnika

A tárkonyt a következő feltételek mellett kell ültetni:

1. A tárkonyt tavasszal ültetik.
2. A talajnak lazanak kell lennie, vizet elnyelő szennyeződéseket, például vermikulitot kell tartalmaznia.
3. Mivel a tárkony nem szereti az állóvizet a kirakótartályban, elegendő vízelvezető réteget kell lefektetnie, és meg kell győződnie arról, hogy nincs víz a leeresztő tálcában.
4. A magok szépen eloszlanak a talaj felszínén, nem szabad a tetejére szórni.
5. Az öntözés szórófejes palackból történik.
6. Továbbá a leszálló dobozt fóliával borítják, és a legnaposabb helyre vagy egy speciális lámpa alá helyezik. A szellőztetés kötelező, 10 perc - naponta kétszer.
7. A csírázás hőmérsékletének legalább + 15 ° C -nak kell lennie.
8. Az első hajtások megjelenése után a filmet 30 percig el kell távolítani, minden nap növelve az intervallumot. Egy hét elteltével a fóliát csak egy éjszakára kell hagyni, majd teljesen el kell távolítani.

Optimális növekedési feltételek

Az az állítás, miszerint a tárkony nagyszerűen érzi magát, mint minden üröm különböző körülmények között, igaz. De vannak árnyalatok, hiszen ha a tárkonynak túl kell élnie, akkor az ízminőség is alig lesz megkülönböztethető az ürömtől.

Ezért ahhoz, hogy a tárkony jól növekedjen, szüksége lesz:

• sok fény, mert a zöld tömeg nagy része a fényben nő;
• az öntözéshez használt víznek lágynak kell lennie;
• piszkozatok nem hozhatók létre;
• rendszeresen vigye ki a szabadba, és járja részleges árnyékban, és még jobb, ha lehetőség van arra, hogy nyáron hagyja a növényt az utcán élni.

Fontos, hogy ne hagyja a napon, különben a növény megég.

Tárkonyápolás otthon

A tárkony gondozása, ha megfelelően termesztik, nem nehéz.

1. A növény ritkulása, mert a zöld tömeg növekedése miatt levegőhiányos lehet.
2. Este rendszeresen permetezhető.
3. Néhány órával az öntözés után óvatosan lazítsa meg a talajt.

Öntözés és etetés

Ha az ültetéskor lehetőség van szerves trágyák és komposzt, valamint kerti talaj hozzáadására a talajhoz, akkor ez jó kiindulópont lesz. Ha nincs kerti telek, akkor a megvásárolt földterületet felhasználhatja ennek a csoportnak a növényeihez.

Emlékeztetni kell arra, hogy a tárkony nem szereti a savas talajt, hamu vagy speciális készítmények hozzáadásával csökkentheti a savasságot, és hozzáadhat őrölt krétát is.

Fűgyűjtés és előkészítés

Gyűjtse össze a gyógynövényeket vágással közvetlenül használat előtt.

A tárkony ültetése az egyetlen módja annak, hogy friss fűszernövények kerüljenek az asztalra, mert értelmetlen szárítani vagy fagyasztani, mivel minden íz és hasznos tulajdonság elveszik. Néha azt is gyakorolják, hogy tárkonyt adnak az olajhoz vagy az ecethez.

A tárkony használata a főzésben

Végezetül néhány tippet szeretnék adni a tárkony főzéshez való felhasználására.

• ne tegye ki a leveleket hőkezelésnek, elveszítik ízüket. Tálalás előtt adjon hozzá zöldeket a kész ételekhez;
• ha egy csokor friss tárkonyt ad hozzá a vodkához, akkor néhány hét múlva az ital íze eredeti lesz;
• az olajok aromatizálásához a növény néhány friss ágát meleg olajjal kell önteni, és több hétig sötét helyen ragaszkodni kell;
• házi limonádé készítéséhez a lime -t, a citromot, a mézet, a mentát és a tárkonyt turmixgépben felverjük, a kapott levet szitán átszűrjük, habzó vizet és jeget adunk hozzá;
• hogy a hal pác különösen ízletes legyen, tárkonyt adhat hozzá;
• a vörös halfajták sózásakor előzetesen apróra vágott zöldek hozzáadását is ösztönzik;
• ha otthon dijoni mustárt főz, akkor a tárkony jól jön.

Tehát, tekintettel a tárkony ízére, érdemes ilyen fűszert kezdeni az otthoni kertben.

A tárkony fűszeres aromás növény, amely nem túl gyakori Oroszországban, de rendkívül népszerű a világon. Széles körben használják a főzésben és a hagyományos orvoslásban. A kultúra szerény; még egy nem különösen tapasztalt kertész is betakaríthat.

A tárkony leírása

A tárkony, amelyet a professzionális botanikusok tárkony ürömnek, a legtöbb orosz pedig tárkonynak neveznek, évelő lágyszárú bokros növény. Széles körben használják a hagyományos orvoslásban és a főzésben. A természetben a tárkony leggyakrabban Kelet -Európában és Ázsiában található Mongóliáig és Indiáig. Az ismerős üröm egyik legközelebbi "rokona", de levelei teljesen nélkülözik a jellegzetes keserűséget. Inkább ízük az ánizsra emlékeztet.

A természetben a tárkony sikeresen alkalmazkodik a nem mindig kedvező éghajlati és időjárási körülményekhez.

Oroszország viszonylag nemrég, a 17. században ismerkedett meg a tárkonnyal, miután a struktúrájába beléptek a Kaukázusi államok - Örményország, Grúzia, Azerbajdzsán. Ez a fűszer eddig a kaukázusi konyha szerves része. A helyi "tárkony" név is onnan származik. Oroszországban számos becenevet kapott - "sárkány", "kígyó", "stragun". A tény az, hogy a növény rizóma valójában némileg hasonlít erre a mesés szörnyetegre.

A tárkonybokor átlagos magassága 1,2–1,5 m. A levelek keskenyek, lándzsa alakúak, egyenletes élűek és hegyesek. Fajtától függően színük a salátától a gazdag sötétzöldig változik. Hosszú virágzás, július elejétől szeptemberig tart. A virágok kicsik, gömb alakúak, virágzatban gyűjtötték őket kosár vagy panicle formájában.Sárgásfehér árnyalatuk fokozatosan rózsaszínűre vagy halványvörösre változik. Ezután érik a magok. A bennük lévő magok nagyon kicsik.

A tárkony bokrok nem túl magasak, de kertész felügyelete nélkül gyorsan elterjedhetnek az egész területen.

A tárkony nagyon erős rizómával rendelkezik, fejlett, "fás". Szára kevés, felálló, sárgásbarna színű. Közelebb kezdenek elágazni a csúcshoz.

A talajba ültetés utáni első szezonban a tárkony palántáit vagy magjait nem zavarják. A betakarítást csak a második évben kezdik vágni, mivel az első növény a gyökérzet kialakulására költ.

A tárkony nagyon szerényen virágzik

Előny az egészségre

A levelek jellegzetes fűszeres íze annak köszönhető, hogy magas koncentrációban tartalmaznak illóolajokat, gyantákat, flavonoidokat és alkaloidokat. A tárkony szintén gazdag karotinoidokban, cserzőanyagokban, B- és C -vitaminban, foszforban, káliumban, magnéziumban, szelénben, nátriumban és vasban.

A tárkony levelei hosszúak és keskenyek, egyenletes szélűek

A C -vitamin a tárkonyt elengedhetetlenné teszi az immunrendszer erősítéséhez. Tavaszi vitaminhiány esetén, vagy a posztoperatív időszakban való gyógyulás érdekében bevehető az étrendbe. A tárkony pozitív hatása a kötőszövetek megerősítésére tudományosan bizonyított. Serkenti a kollagén és elasztin termelését, elengedhetetlen az ízületi betegségekhez. Ezenkívül a zöldek normalizálják a gyomor -bél traktus aktivitását, serkentik a belső elválasztású mirigyek munkáját, és segítenek a tüdőbetegségek tüneteinek leküzdésében. A fűszerben található alkaloidok hatékony orvosság a paraziták elleni küzdelemben. Hasznosak a vér összetételének javítására is.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy feltétlenül vegye be a tárkonyt az étrendbe azok számára, akik sómentes étrendet követnek. Magas vérnyomás és vesebetegségek, valamint cikluszavarban szenvedő nők számára is javallt. A tárkony az étvágy javítására is hasznos.

A tárkony helyettesítheti a sót

Vannak ellenjavallatok is. A zöldeket nem szabad epilepsziára, a gyomor -bél traktus betegségeire akut stádiumban használni (különösen fekélyekkel és gyomorhurutokkal), nőknek a terhesség bármely szakaszában. Ha mértéktelenül eszik a tárkonyt, nagyon valószínű a hányinger, hányás, különösen súlyos esetekben akár görcsök és eszméletvesztés is lehetséges.

A tárkony ízű olaj rendkívül népszerű a francia konyhában.

A fűszerre a főzésben is igény van. Az otthoni konzervgyártásban úgy használják, hogy hozzáadják az uborka és a paradicsom savanyúságához, a savanyú káposztához. A mediterrán országokban népszerű a tárkonyos olaj és ecet. A zöldek sok szószban megtalálhatók. A tárkonyból frissítő tonizáló italt is készíthet. A "Tarhun" pezsgővíz íze valószínűleg sokak számára ismerős gyermekkorból.

A frissítő és ízletes Tarhun italt, amelyet sokaknak ismer a gyermekkor, könnyű otthon elkészíteni.

Videó: hogyan készítsünk italt "Tarhun" otthon

A tárkony illóolajat széles körben használják aromaterápiában és kozmetológiában. Az első esetben úgy vélik, hogy aromája nyugtató, mentes az ok nélküli szorongástól és depressziótól, és normalizálja az idegösszeomlás utáni lelkiállapotot. A tárkonyolajjal ellátott maszkok tonizálják a bőrt, javítják az arc színét és egyenletességét, kisimítják a finom ráncokat.

Videó: a tárkony leírása és egészségügyi előnyei

Gyakori fajták

A tárkony népszerű a tenyésztők körében. Ezért sok fajtát termesztenek hazai és külföldi szakértők:

• Valkovszkij. Az egyik legrégebbi fajta Oroszországban. A levelek tompák, az illata nem túl hangsúlyos. A fajta korai érésű, a palánták második szezonban való megjelenésének pillanatától a szüret első vágásáig kevesebb, mint egy hónap telik el. Fagyállóságáról becsülik, ritkán szenved betegségektől. Nagyon negatívan viszonyul a talaj vizeltségéhez;
• Gribovsky. Intenzív smaragd színű levelek, kifejezett aromával, nagyon finomak. Különbözik a hidegállóságban. Ugyanazon az ágyon lehet termeszteni, anélkül, hogy ízét veszélyeztetné, akár 15 évig. A zöldek 1,5 hónap múlva levághatók, majd további 3-4 hét múlva;
• Dobrynya. Alacsony (legfeljebb 1 m) növény. A zöldeket magas karotinoid- és C -vitamin -tartalom jellemzi. Jól tűri a fagyot és az elhúzódó aszályt. Az első alkalommal a zöldeket 30 nap után vágják le, a másodikat - további 3 hónap elteltével. Egy helyen a fajta akár 10 évig is termeszthető;
• Zhulebinsky Semko. Nagyon magas fagyállóságával tűnik ki. A bokor több szárú, 0,6–1,5 m magas, a szár alsó része gyorsan megdermed, és leveleit elveszíti. Illata jellegzetes, ánizsos, a zöldeket édeskés utóíz jellemzi. A termést havi időközönként levágják. 5-7 évig nő egy ágyon;
• A gyógynövények királya. A sűrűn leveles félcserje magassága 1–1,2 m. A növényzet kifejezett ánizsaromával rendelkezik. A levelek mattak. A fajta hidegtűrő, de nem tűri túl jól az aszályt. A zöldeket először 40 nap múlva vágják le, majd csak 2,5-3 hónap múlva. Betakarítás - körülbelül 4 kg / m²;
• Goodwin. Az egyik leggyakoribb fajta. Félcserje körülbelül 1,15 m magas, sűrűn leveles. Otthoni termesztésre alkalmas. A levelek keserű ízűek. Nagy termelékenységben különbözik - minden bokor körülbelül 0,5-0,6 kg zöldtömeget ad. A termést először egy hónap múlva vágják le, majd 130 nap múlva;
• Uralkodó. Egy erős, erősen elágazó növény magassága körülbelül 1,5 m. A levelek élénk smaragdok. A fajtát jó fagyállóság jellemzi. Íze fűszeres és frissítő. A szárítás után a növény aromája megmarad. Az első vágás - egy hónap múlva vagy még valamivel korábban, 135 elhalad a második előtt;
• Smagard. Az egyik legkisebb fajta (kb. 0,7-0,8 m). Szára felálló, sűrűn leveles. A zöldek illata nagyon kellemes, frissítő. Különbözik a fagyállóságban és a szárazságállóságban. A tájtervezésben használják. Termelékenység - akár 4 kg / m²;
• Francia. A kulináris szakemberek az egyik legjobb fajtának számítanak, a zöldek nagyon aromásak. Nagy terméseredménye (0,5-0,7 kg zöldség növényenként) és "veleszületett" betegségek elleni immunitása miatt is értékelik. Nem csak a főzéshez, hanem a tájtervezéshez is használják. A hófehér virágok hatékony kontrasztban állnak a sötétzöld levelekkel;
• Azték. A tenyésztők kissé "megnemesítették" a mexikói tárkonyfajtát. 1,5 m magas cserje, intenzíven elágazó, sűrűn leveles. Ánizs aroma, erősen kifejezve. Egy és ugyanazon a helyen, anélkül, hogy elveszítené a zöld minőségét, legfeljebb 7 évig termeszthető;
• Gribovchanin. Nagyon kompakt cserje, legfeljebb 0,8 m magas, halvány rózsaszín árnyalatú virágokkal. A levelek sokáig nem veszítik el gyengédségüket és lédússágukat. Termelékenység - akár 0,6 kg zöldek egy felnőtt növényből. Egy hónap telik el az első vágás előtt, és 120 nap a másodikig. "Egyszeri" betakarítás - 3 kg / m²;
• Fű. A bokor majdnem gömb alakú (0,85 m átmérőjű, 1–1,1 m magas). A szárak felállóak. A leveleket magas illóolaj -tartalom jellemzi, sokáig nem veszítik el lédússágukat. A virágok élénk sárgák.

Fotógaléria: az orosz kertészek körében népszerű tárkonyfajták

A tárkony termesztésének megfelelő feltételei

A tárkony nem különösebben igényes a "fogva tartás körülményeivel" szemben. Egy és ugyanazon a helyen 12-15 évig termeszthető egy termés, de a gyakorlat azt mutatja, hogy 4-5 év elteltével jobb cserélni az ágyat. Ellenkező esetben a zöldek elveszítik jellegzetes ízüket és aromájukat, a szárak fásodnak, a levelek kemények lesznek.

Célszerű a növénynek napos helyet vagy részleges árnyékban lévő területet adni. Az árnyékban sem fog meghalni, de az aromája nem lesz kimondva. Szinte minden talaj megfelel neki, kivéve a savanyú és mocsaras. A természetben a kultúra nyugodtan fennmarad szinte puszta köveken a pusztákon. Ha a talajvíz közel kerül a felszínhez, a tárkonyt körülbelül 50 cm magas gerincbe ültetik. Ellenkező esetben a rizómák rothadhatnak. Ugyanezen okból kifolyólag nem kívánatos ültetvényeket elhelyezni az alföldön.

Célszerű a tárkonyt a nap által jól felmelegített mederbe ültetni, csak ebben az esetben az illóolajok koncentrációja a levelekben maximális lesz

Homokot vagy rothadt fűrészport kell hozzáadni a nehéz talajhoz. Dolomitliszt, szitált fahamu, zúzott kréta vagy tojáshéj segít semlegesíteni a felesleges savasságot. Az ideális megoldás a laza, de termékeny vályog.

A dolomitliszt természetes talaj -dezoxidáló, ha az adagolást betartják, a szernek nincs mellékhatása

A növény bokros, "kúszó" rizómákkal rendelkezik, ezért ültetéskor legalább 50 cm -t kell hagyni a bokrok között. Ugyanez az intervallum marad az ültetési sorok között.

Ősztől a kerti ágyat egy lapátos bajonett mélységig ásták. A műtrágyák közé tartozik a humusz vagy a rothadt komposzt, a Nitrofoska, azofoska vagy más összetett ásványi műtrágyák (10-15 g / m²). A friss trágya és a felesleges nitrogén műtrágyák szigorúan tilosak. A tárkony képes nitrátokat felhalmozni. Tavasszal az alapot ismét alaposan meg kell lazítani.

Az Azofoska komplex nitrogén-kálium-foszfor műtrágya, szigorúan be kell tartania a gyártó által ajánlott adagot: feleslege káros a tárkonyra

A tárkony jó prekurzorai azok a hüvelyesek és zöldtrágya növények, amelyek nitrogénnel telítik a talajt. Gyengén fejlődik azon a helyen, ahol a cikória, a csicsóka és a zöldsaláta nőtt.

A csicsóka és a tárkony nehézkesen kijön egymással

Palánták és tárkonymagok ültetése

Leggyakrabban a tárkonyt palántákkal ültetik. De senki sem tiltja a vetést a kertben. A tárkony nagyon kicsi, ezért meg kell próbálnia a lehető legegyenletesebben vetni őket. Az időt úgy választják meg, hogy a visszatérő tavaszi fagyok valószínűsége minimális legyen. Oroszország nagy részén a tárkonyt május végén vagy június elején vetik, a meleg déli régiókban - április második felében.

Az ültetés előtt a magokat 10-12 órán át áztatják Epin, Cirkon, Heteroauxin és egy másik biostimulátor oldatában. A felszínre úszókat el lehet dobni. Ezután a magokat szárítani kell.

Az epin más biostimulánsokhoz hasonlóan pozitív hatással van a vetőmag csírázására

A tárkonyt olyan barázdákba vetik, amelyek körülbelül 0,5 m távolságra vannak egymástól. Először is jól ki kell önteni vízzel, és hagyni kell ázni. Felülről az ültetést nem borítja talaj, különben a csírázási arány élesen csökken.

A magok egyenetlenül csíráznak, 15-25 nap múlva. Az első nyáron ajánlatos megvédeni a palántákat a közvetlen napfénytől. Ehhez baldachint emelnek a kerti ágy fölé, bármilyen fehér burkolóanyagból. Amikor 4-5 cm magasra nőnek, a palántákat elvékonyítják, így a legerősebbek és a legfejlettebbek maradnak. A köztük lévő távolság legalább 30 cm (optimális esetben 50 cm).

Hígításkor a növényeket nem húzzák ki, hanem óvatosan vágják le ollóval.

A tárkonymagok ritkán csíráznak, elég sokáig kell várni

Az ültetések további ápolása a szezonban mérsékelt öntözésből (a legjobb, ha szórófejes palackból), felülöntésből (kb. Havonta egyszer, szerves trágyákkal), az ágyak óvatos lazításából és rendszeres gyomlálásából áll. Télre célszerű biztosítani és megvédeni a növényeket az esetleges súlyos fagyoktól.

Kültéri növények gondozása

A tárkony agrotechnika nem különösebben nehéz. Gyomlálni csak az első szezonban, miután leszállt a földbe. Ezután a növények rizómái szorosan összefonódnak, megakadályozva a gyomok áttörését. Meglehetősen gyorsan fejlődnek, és hamarosan "felkúszhatnak" a szomszédos ágyásokba, elnyomva más terményeket. Ennek elkerülése érdekében a tárkonyos területet palalapokkal veszik körül a kerület mentén, 20-25 cm mélységbe ásva.

Egy másik lehetőség a szomszédos gerincek védelmére, ha minden bokrot ültetéskor egy régi vödörbe helyeznek fenék nélkül.

Locsolás

A tárkony túl gyakori öntözése teljesen felesleges, még melegben is. Ettől a gyökerek rothadhatnak, a zöldek íze pedig jelentősen romolhat. Elég 12-15 naponként egyszer. Célszerű öntözéssel öntözni a növényeket, egyenletesen áztatva a talajt körülbelül 40 cm mélyre, és ha a nyár hűvös és esős, akkor a tárkony képes a természetes csapadékkal. Különösen óvatosnak kell lennie az öntözéssel, ha a tárkonyt árnyékban ültetik. Minden eljárás után, körülbelül fél óra elteltével, célszerű lazítani az aljzatot a folyosókon.

Felső öltözködés

Ha az ágyat megfelelően előkészítették, a műtrágyákat csak a szabadföldi tartózkodás második évétől kell alkalmazni. Kora tavasszal, mielőtt a tárkony növekedni kezd, 25 g egyszerű szuperfoszfát, 15 g kálium -szulfát és 10 g karbamid keverékét szórják szét a kertben. Ezután a műtrágyát vékony termékeny talajréteggel megszórjuk. Ebben az esetben óvatosan kell eljárnia, hogy ne károsítsa a megjelenő hajtásokat.

A jövőben nem alkalmaznak nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákat. Ennek a makrotápanyagnak a feleslege negatívan befolyásolja a zöldek ízét, nitrátok halmozódnak fel a levelekben. Minden vágás után a növényeket természetes szerves anyagokkal lehet etetni. Ehhez friss tehenetrágyát, madárürüléket, csalán- vagy gyermekláncfűlevelet adnak be egy tartályba zárt fedél alatt 3-4 napig (bármilyen kertből származó gyom felhasználható alapanyagként). Használat előtt a terméket leszűrjük és vízzel hígítjuk 1:15 arányban (ürülék esetén) vagy 1: 8 arányban (minden máshoz). Bármilyen bolti műtrágya, amely vermikomposzt és fahamu infúzió alapján készült, szintén alkalmas. Ez utóbbi természetes kálium- és foszforforrás, így ősszel szárazon is hozzáadhatja a kifejlett növények gyökerei alá (körülbelül egy maroknyi egy bokorra).

Csalán infúzió - természetes foszfor- és káliumforrás

Felkészülés a télre

A tárkony magas fagyállósággal rendelkezik, akár -35 ° С -ig. A felnőtt növények további menedék nélkül sikeresen telelnek az Urálban, Szibériában és a Távol -Keleten. Célszerű azonban az idén átültetett palántákat lehullott levelekkel, fűrészporral, szalmával, tűvel, tőzegforgáccsal vagy humussal letakarni, borítani lucfenyő ágakkal, 8-10 cm vastag réteget létrehozni. a talaj szintjét, és a gyökereket óvatosan be kell ásni.

A tárkony termesztése otthon

A tárkony bokrok nem különböznek egymástól nagy méretekben, ezért ez a kultúra otthon termeszthető. Általában a bokor magassága ebben az esetben nem haladja meg a 0,5 m -t. Ha lehet vágni, akkor gyökereztetheti, de sokkal könnyebb magokat szerezni a boltból. A fogságban lévő növény termelési ideje 3-4 év. Az ültetés legjobb ideje a kora tavasz.

A tárkony bokor méretei lehetővé teszik, hogy az ablakpárkányon lévő edényben termeszthessük

A magok nagyon kicsiek, ezért célszerű homokkal keverni őket az ültetés előtt. A tárkonyt kicsi cserépbe ültetik, amelyet univerzális talajjal töltenek meg palánták számára, vagy gyepes talaj durva folyami homokkal vagy tőzegforgáccsal (3: 1). A kultúra nagyon termékeny szubsztrátja még káros is - miközben a zöld tömeg intenzíven növekszik, de az illóolajok tartalma csökken a levelekben. Az ültetés után a talajt jól öntözik. A víz a szükséges mélységig "húzza" a magokat.

A tárkonymagokat a könnyebb ültetés érdekében homokkal keverjük össze

Az edény alján egy réteg expandált agyag vagy más vízelvezető anyag szükséges. A tartály tetejére tegyen műanyag zacskót, vagy fedje le üveggel. A csírázásig sötét helyen, 16-18 ° C hőmérsékleten tartják.

A csírázás javítása érdekében a magokat 2-3 napig szobahőmérsékletű vízben áztathatjuk. Ezt naponta cserélni kell.

A tárkony szereti a napfényt, de ajánlatos árnyékolni a közvetlen sugarak elől, hogy égési sérülések ne jelenjenek meg a leveleken. Egy keleti ablakpárkány kiválóan alkalmas edénybe. Az optimális nappali idő 10-12 óra. További világításra lehet szükség ősszel, télen és kora tavasszal. Ehhez mind a hagyományos lumineszcens, mind a speciális fitolampok alkalmasak. Nyáron az edényt ki lehet vinni a loggiára vagy az üvegezett erkélyre.

A nyári tárkonyt erkélyre vagy verandára lehet helyezni

A legtöbb fajta nem nagyon tolerálja a meleget, a levelek gyakran hervadnak. Az optimális hőmérséklet 18-20 ° С. A talajt csak akkor öntözzük, ha a felső réteg 2-3 cm mélyen kiszárad.

A tárkonyt kora tavasszal és ősz közepén etetik. Bármilyen univerzális komplex műtrágya alkalmas alacsony nitrogéntartalmú kerti növényekhez. A szer koncentrációja a gyártó által ajánlotthoz képest felére csökken.

Reprodukciós módszerek

A tárkony generatív és vegetatív módon is szaporodik. Az elsőhöz folyamodnak, ha szükség van az ültetés radikális megfiatalítására. A második segíti a kultúra "rendezését" az oldalon, új helyre történő átvitelét. Ez sokkal kevesebb időt vesz igénybe, és lehetővé teszi a gyorsabb betakarítást.

A bokor felosztása

A módszer alkalmas 3-4 éves és idősebb növényekre. Amint a talaj kellően felmelegszik, a bokrot kiássák a földből, és több részre osztják, hogy mindegyiken 2-3 növekedési rügy legyen. Célszerű kézzel kicsavarni a gyökereket, és végső megoldásként olló és kés segítségét igénybe venni.

A gyökereket könnyebb kibontani, ha több órán keresztül vízben áztatják.

A tárkonybokor felosztásakor csak végső esetben használjon ollót.

A növény egyes részeit azonnal új helyre ültetik, és mérsékelten öntözik. Az első 2-3 hétben kívánatos megvédeni őket a közvetlen napfénytől. A gyakorlat azt mutatja, hogy a tárkony gyorsabban gyökerezik, ha a meglévő szárakat félbevágják. Ez csökkenti a párolgási területet.

Nem csak a bokor egy részét, hanem egy 7-10 cm hosszú rizóma darabot is elültethet, vízszintesen a talajba helyezve, 2-3 órán keresztül bármilyen biostimulátorban előáztatva. Ültetés előtt a szeleteket meg kell szórni tört krétával, aktív szénnel, szitált fahamuval.

Vágások

Tárkonyszár - a hajtás felső része körülbelül 12-15 cm hosszú, vágja közelebb a nyár közepéhez, június végén - július elején. Ekkorra a "donor" bokornak van ideje elegendő növekedést hozzáadni ahhoz, hogy ne stresszeljen.

A tárkony -dugványokat nyár közepén vágják le

A vágás 40–45 ° -os szögben történik. A levágás alsó harmadában levágják a leveleket. Ezután 6-8 órán át áztatjuk bármilyen biostimuláns oldatában. Használhat aloe juice -t, borostyánkősavat és még mézet is. A dugványokat cserépbe, üvegházba, üvegházba vagy azonnal állandó helyre ültetik. Ez utóbbi esetben a gyökeresedés előtt vágott műanyag palackokkal vagy üvegsapkákkal borítják. A tárkony kifejlődésének optimális hőmérséklete 18–20 ° C, ezért az ültetvényeket rendszeresen szellőztetni kell.

A házi "üvegház" segít a tárkonyos dugványok gyorsabb gyökerezésében, de rendszeresen szellőztetni kell

A gyökeresedés általában 2-3 hetet vesz igénybe. További 10-15 nap múlva a fiatal növények 1-2 új hajtást képeznek. Ezen idő elteltével áthelyezhetők az üvegházból vagy az üvegházból egy állandó helyre. A dugványokat egy talajcsomóval együtt eltávolítják a földről, és igyekeznek a lehető legkevesebb sérülést okozni a gyökerekben.

A gyakorlat azt mutatja, hogy ha a tárkonyt hosszú ideig bármilyen vegetatív módon szaporítják, elveszíti virágzóképességét. A zöldek íze és aromája nem veszik el egyszerre.

Úgy néz ki, mint a dugványok dugványokkal történő szaporítása. Az egyik szár meghajlítva, alulról vágva és középen a földhöz rögzítve tölti meg ezt a helyet humusszal. Nyáron bőséges öntözésre van szükség. Jövő tavasszal a gyökereknek ezen a helyen kell megjelenniük. Májusban a dugványokat el lehet választani az anya bokorától, és át lehet helyezni egy állandó helyre.

A rétegszaporítást a kertészeti növények széles skáláján gyakorolják.

Csírázó magvak

A tárkony termesztésének palánta módszere meglehetősen fáradságos, de Oroszországban leggyakrabban gyakorolják. A magokat saját maga is betakaríthatja, vagy megvásárolhatja a boltban. 3-4 évig megőrzik csírázási képességüket. A tárkonyt március közepén vagy végén vetik palántákra.

Érdemes megjegyezni, hogy a saját magvakból történő hosszú távú termesztés esetén a kultúra fokozatosan "elfajul", ezért célszerű időnként frissíteni az ültetési anyagot.

A tárkonymagok hosszú ideig csíráznak, még akkor is, ha előültetést végeznek

Ültetési folyamat:

1. A magokat 10-12 órán át áztatjuk bármilyen biostimuláns oldatában (a csírázás javítása érdekében) vagy halvány rózsaszín kálium-permanganát-oldatban (fertőtlenítés céljából). A gombás megbetegedések megelőzése érdekében 15-20 percig maratják őket bármilyen biológiai eredetű gombaölő szerben (Bayleton, Alirin-B, Baikal-EM). Ezután a magokat szárítani kell.
2. A sekély edényt gyep és tőzeg vagy homok keverékével töltik meg (3: 1). A talajt mérsékelten megnedvesítik és kiegyenlítik. A magokat finom homokkal való összekeverés után sekély barázdákba vetik. Ezután az ültetvényeket újra öntözik. Fentről a magokat nem borítja semmi.
3. A tartályokat üveg vagy műanyag fóliával borítják, és sötétben, 16-18 ° C hőmérsékleten tartják, amíg a hajtások megjelennek. Száradás közben a talajt permetező palackkal megnedvesítik, az üvegházat rendszeresen 5-10 percig nyitják, megszabadulva a felhalmozódott kondenzátumtól.
4. Ha hajtások jelennek meg (legalább 2 hetet kell várnia), a menedéket eltávolítják, a tartályt a lakás legjobban megvilágított helyére szállítják. A palántákat nagyon mérsékelten öntözik.
5. Körülbelül egy hónap múlva a palánták elmerülnek (a növényeknek már legalább két valódi levelüknek kell lenniük). A távolság közöttük 7-10 cm.
6. Június elején a palántákat állandó helyre lehet áthelyezni. Körülbelül egy héttel előtte etetni kell bármilyen nitrogéntartalmú műtrágya oldatával (1-2 g / 1 liter víz) permetezve. Közvetlenül az ültetés után célszerű a palántákat megfelelő vastagságú támaszokra kötni. A fiatal tárkonynövények szára meglehetősen vékony és könnyen törik.

A tárkony palánták termesztése meglehetősen időigényes módszer, de gyorsabban lehet betakarítani

Betegségek és kártevők

Az esszenciális olajok és alkaloidok magas koncentrációja a tárkony leveleiben hatékonyan taszítja a növények sok kártevőjét. Gyakorlatilag nem szenvednek betegségekben, természetüknél fogva magas immunitással rendelkeznek.

A kivétel a levélrozsda. Az elülső oldalt rózsaszín duzzanat borítja, a rossz oldalt folyamatos sáfrányszínű gyapjúvirágréteg húzza meg. Fokozatosan megvastagszik és elsötétül, az érintett levelek kiszáradnak és leesnek. A betegség terjedését elősegíti a növények nitrogénnel történő túlzott etetése és az ültetvények túlzott megvastagodása.

A levélrozsda gyakori gombás betegség

Megelőzés céljából a magokat 15-20 percig bármilyen biológiai eredetű fungicid oldatában maratják. A szezon során a kerti ágy talaját porhamu krétával, hamuval szitálva leporoljuk.

Ha a betegséget időben észlelik, teljesen lehetséges megbirkózni vele népi jogorvoslatokkal - mosószappanhab, szódabikarbóna vízzel hígítva, világos rózsaszín kálium -permanganát -oldat, hígított kefir vagy szérum jód hozzáadásával (10 csepp) 10 literre) megteszi. Hatás hiányában bármilyen fungicidet használnak: régi, időnként tesztelt szereket (réz-szulfát, Bordeaux-folyadék) vagy modern réztartalmú készítményeket (Skor, Horus, Tsineb, Raek, Topaz).

A kártevők közül a levéltetvek és a drótférgek (kattintóbogár -lárva) okozhatják a legnagyobb kárt a tárkony ültetéseiben. A levéltetvek növényi nedvekből táplálkoznak, és ritka mindenevő természetükből származnak. Kapaszkodik a hajtások tetejébe, fiatal leveleibe, virágbimbóiba egész telepekkel. A növény érintett részei sárgulnak, majd elszíneződnek és kiszáradnak.

A levéltetvek egész telepekkel kapaszkodnak a növények tetejébe

A kártevő valóban nem szereti a csípős szagokat, ezért megelőzés céljából körömvirágot, nasturtiumot, levendulát lehet ültetni a tárkony mellé. A hagymás és fokhagymás nyilak, paradicsom teteje, narancshéj, szárított dohánylevél infúziók hatékonyan elriasztják a levéltetveket. Segítenek megszabadulni a kártevőtől is, ha még nem tömegesen szaporodott. Csak a kezelések gyakoriságát kell növelni 12-15 naponként egyszer 2-3-szor naponta. A kívánt eredmény hiányában bármilyen általános hatású rovarirtót használnak-Inta-Vir, Iskra-Bio, Admiral, Calypso, Konfidor-Maxi.

A drótféreg a növények gyökereit rágja, gyorsan kiszáradnak és meghalnak. Megelőzés céljából levélmustár, bab, egyéb zöldtrágya növények ültethetők a folyosókra, a kerti ágy dohányporral porítható. A csapdák is jó hatást fejtenek ki - a földbe ásott tartályok, nyers burgonya, sárgarépa, répa darabokkal töltve. A kártevők tömeges inváziója esetén a Provotox, Bazudin, Pochin gyógyszereket használják.

A drótféreg a növények gyökereit rágja, ami halálhoz vezet

Betakarítás és tárolás

A termést kizárólag száraz időben vágják le. De ha tárkonyos rizómákat szüretelnek, ez nem számít. Mindenesetre meg kell mosni és vágni őket szárítás előtt.

A termést 2-3 alkalommal lehet vágni a tenyészidőszak alatt. Egy bokor számára az ilyen eljárás még hasznos is - intenzívebben kezd elágazni, "bolyhosabb" lesz. A szárakat ne az alaphoz vágja le, a "kender" 10-12 cm magas maradjon. A friss leveleket 10-15 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, a gyümölcsök és zöldségek speciális rekeszében, műanyag csomagolásban.

A palánták talajba ültetését követő első évben tanácsos, hogy ne zavarja a bokrot, és hagyja nyugodtan felépíteni a zöld masszát. Ezenkívül a fiatal tárkony levelei nem annyira illatosak.

A szárított tárkony megfelelő körülmények között 1,5-2 évig tárolható

A szárításhoz és kezeléshez szükséges tárkonyzöldeket a legjobb vágni közvetlenül virágzás előtt vagy termés közben. Ezekben az időszakokban az illóolajok koncentrációja a levelekben maximális. De nem szabad elfelejteni, hogy már augusztusban a növény elkezd felkészülni a telelésre, és nem kívánatos megzavarni.

A szárakat közvetlen napfénytől védett helyen, 35 ° C -ot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják. A jó szellőzés elengedhetetlen. A folyamat egy kis időt vesz igénybe, a növényzet nedvessége csak 5-7%. Ezután a leveleket elválasztják a száraktól (törékennyé kell válniuk), porrá őrlik (kézzel vagy kávédarálóval), és légmentesen lezárt fedéllel ellátott üvegedényekbe, vászonba vagy papírzacskókba öntik. Tárolja őket száraz, sötét, hűvös helyen. Fontos, hogy ne szárítsa túl a zöldeket - meg kell őrizniük természetes színüket. A hasznos tulajdonságok és aromák 1,5-2 évig megőrződnek.

Szárítsa meg a zöldeket, ahol a közvetlen napfény nem esik rájuk

Miután a szezonban először betakarították a termést, a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a maradék szárakat vágják le teljesen, és bőségesen öntözzék a kertet. Ebben az esetben a zöldek gyorsan visszanőnek. A levelek valamivel kisebbek lesznek, mint korábban, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét és aromáját.

A tárkony tárolásának más módjai is vannak:

• sózás. A zöldeket megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk, sóval lefedjük 5: 1 arányban. Ezután sterilizált üvegekbe rakják, jól lezárják. Hidegen, műanyag fedél alatt tárolandó;
• fagyasztó. Az egész leveleket és fiatal gallyakat sütőlapokra vagy papírral borított tálcákra fektetjük, és 2-3 percre "sokk" fagyasztóban működő fagyasztóba helyezzük. Ezután kis adagokban, légmentesen záródó speciális zsákokban helyezik el őket. A leolvasztás és az újrafagyasztás szigorúan ellenjavallt - a levelek ízléstelen nyálkás zabkássá változnak;
• olajban vagy ecetben való tárolás. A megmosott és szárított zöldeket összetörjük, üvegekbe tesszük, sóval megszórjuk, felöntjük bármilyen finomított növényi olajjal vagy ecetes esszenciával úgy, hogy teljesen ellepje a tárkonyt.Hűvös helyen, szorosan lezárt fedél alatt tárolandó.

A tárkony sózása nem túl népszerű tárolási módszer, de ebben a formában a zöldek nagyon kevés helyet foglalnak el.

A tárkony termesztése a kertben elég egyszerű. Ez a kultúra rendkívül egészséges, és a fűszeres fűszernövények jó kiegészítésként szolgálnak sok házi készítésű és főételhez. Sok fajta létezik, amelyeket a tenyésztők tenyésztenek, minden kertész megtalálja a számára legmegfelelőbbet.

27 éves, felsőfokú jogi végzettség, széles látókör és érdeklődés a különböző témák iránt. Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)