Hogyan kell gombát termeszteni otthon?

Manapság divatossá válik a gombatermesztés magánháztartásban, dachában és még lakásokban is. Először is, a boltban található gombatermékeket nem értékesítik alacsony áron. Másodszor, a házi gomba, amelyet ismeretlen vegyszerek használata nélkül termesztenek, környezetbarát és biztonságos a fogyasztáshoz. Harmadszor, a gombatermesztésből jövedelmező üzlet lehet, vagy legalábbis jó jövedelemforrás. Negyedszer, ez egy nagyon érdekes és izgalmas hobbi. Vegyünk egy hordozót, tegyünk micéliumot, teremtsünk feltételeket. És nőni kezd, mint a gomba.

Csiperkegomba termesztése otthon kezdőknek

Mielőtt elkezdené termeszteni a gombát

Jól kell gondolkodnia, és két skálán kell mérlegelnie vágyait és képességeit. Ha nagyjából azonos szinten vannak, akkor érdemes kockáztatni. Információ kezdőknek: az otthoni gombatermelés munkaigényesebb folyamat, mint a laskagomba. De kevésbé hosszú távú és hatékonyabb, mint a vargánya termesztése.

Bizonyos költségeket igényel az anyagok beszerzése, a helyiségek elrendezése, valamint türelem és bizonyos készségek. Feltéve, hogy már rendelkezik megfelelő szobával, és csak kedvező feltételeket kell teremtenie benne.

Helyiségek

Mérsékelten hűvösnek kell lennie, például pincében vagy alagsorban. Ha egyik sem a másik nincs jelen, nehéz bármit is tanácsolni. Talán egy garázs vagy üvegház is megteszi (a hideg évszakban). Tavasszal és nyár elején, a szélsőséges hőhullámok megjelenése előtt a gombát egyáltalán nem lehet termeszteni. A lényeg az, hogy a levegő hőmérséklete ne haladja meg a + 20 ° С -ot. Beltéren egész éves termesztés esetén a hőmérsékletet folyamatosan + 12 ° C ... 18 ° C tartományban kell tartani, a páratartalmat pedig 65-85%között kell tartani.

Helyiségek gombák termesztésére

Szubsztrát

A gombatermesztés előfeltételeinek listájának legfontosabb eleme a szubsztrátum (vagy, ahogy összetételéről is nevezik, a komposzt). Az alábbi összetételt általában gyümölcsöző komposztálási lehetőségként ismerik el.

1. Ló- vagy tehéntrágya (vagy sertés- vagy madárürülék, amelyeket el lehet venni, de nem kívánatos).
2. Szalma.
3. Karbamid.
4. Szuperfoszfát.
5. Gipsz.
6. Egy darab kréta.
7. Alabástrom liszt.

Aljzat a gombák termesztéséhez

Asztal. A komponensek aránya, hogy komposztot készítsenek az enyém vagy lótrágyából.

Asztal. A baromfitrágya komposztálásához szükséges összetevők aránya.

Apropó! Ahhoz, hogy egy négyzetméteres területet gombakomposzttal lefedjen, 40 kg szalmabázisból készült komposztra van szükség (a többi komponens az arányoknak megfelelően).

Videó - Hogyan fertőtlenítsük a gomba szubsztrátumot

Hogyan készítsünk komposztot

Jobb, ha ezt az eljárást a levegőben, vagy extrém esetben rendszeresen szellőző helyen végezzük. Ahogy a komposzt egy halomban érlelődik, ahol a szalmát trágyával rétegezik és vízzel öntözik, a hő + 70 ° C -ra emelkedhet. A szén -dioxid, a víz és az ammónia gőzök intenzív kibocsátása következik be a légkörben. Természetesen egy személy nem lélegezheti ezt a keveréket sokáig.

Jó, ha a komposztálást napra helyezi (minél magasabb a hőmérséklet ebben a „puff tortában”, annál gyorsabban és jobban érik a komposzt). De érdemes menedéket biztosítani az esőktől, mivel a heves esőzés a komposztból kimoshatja a jövő gombáinak növekedéséhez szükséges összes hasznos összetevőt.

Komposzt gödör az aljzat előkészítéséhez

Tanács! Ha nem lehetséges a komposzthalom védelme lombkoronával a légköri csapadéktól, akkor az eső előtt fedje le tetőfedő anyaggal vagy vastag fóliával. Ügyeljen arra, hogy emelje fel a fóliát az oldalakról, és hagyja nyitva az oldalakat.

Az aljzat szalmájának frissnek, száraznak, penész- és egyéb hibamentesnek kell lennie. A fektetés megkezdése előtt a szalmát egy nagy víztartályban egy napig áztatják. Ha nincs ilyen tartály, kenje szalmát polietilénre, és naponta többször bőségesen öntözze meg, nehogy kiszáradjon.

A komposzthalom lerakása

Az így előkészített szalmát és trágyát rétegesen kezdik lerakni.

Az első réteg szalma. Ezután - trágya vagy ürülék.

Minden szalmaréteget megszórunk ammónium -nitráttal, karbamiddal a táblázatban megadott arányban.

Minden réteg szalmát bőségesen öntözünk vízzel.

Összesen legalább 3-4 réteg szalmának és ennek megfelelően ugyanannyi trágyának kell lennie.

A fektetést szalmával kell befejeznie.

Ismét öntözze, hogy a komposztkupac nedvességtartalma állandó maradjon.

A halomnak legalább egy méter magasnak kell lennie. A hossz és a szélesség tetszőleges.

Komposzt előkészítése a termesztéshez
csiperkegomba

Egy hétig a többrétegű szerkezet sütkérezik a napon. Aztán eljön az első rázkódás pillanata. Az eljárást kanállal végezzük. A komposzthalom felrázása nem könnyű. De nem elhanyagolhatók, mivel a gyors komposztáláshoz oxigénellátást kell biztosítani.

Az első rázás során párizsi vakolatot adnak hozzá. Javítani fogja a komposzt szerkezetét.

A második rázást a következő hét várakozása nélkül hajtjuk végre, 3-4 nappal az első után. Ezúttal szuperfoszfátot és krétát adunk hozzá.

Fontos! Ha a halom kissé száraz a napon, akkor bőségesen öntözzük vízzel. A komposzt kiszáradása lehetetlen, képződése leáll.

A harmadik és negyedik rázást négy egymást követő napon hajtják végre. Három hét elteltével a komposzthalom elveszíti erős ammónia szagát, és kellemes csokoládé színű lesz. A komposztban lévő szalma lágy lesz és elszakad az ujjaival.

Kész komposzt gombák termesztéséhez

Kiváló minőségű komposzt szubsztrátum, teljesen használatra kész, nem tapad a tenyérhez, összepréseléskor ugrál az öklében, nedves, de nem piszkos nyomot hagy a bőrön.

Tanács! Ha túlnedvesíti a halmot, és a kompresszió során a nedvesség szó szerint kifolyik a komposztból, akkor azt szárazra kell bontani (de ne szárítsa meg, hanem csak 60%-ra csökkentse a páratartalmat), hozzáadva a kréta mennyiségének felét.

A kész aljzat tele van állványokkal, dobozokkal vagy más tartályokkal, ahol gombát termesztenek. A micélium bevezetése előtt le kell csökkenteni az aljzat hőmérsékletét.

Csírázási komposztálási folyamat

Az aljzat előkészítése a micélium további ültetéséhez

Ha gombát szeretne termeszteni egy kifejezetten erre a vállalkozásra kijelölt helyiségben, például a pince földszintjén, akkor a komposztot közvetlenül a padlóra öntik, 70 cm -es rétegben, ágyakat képezve ½ m² vagy 75x75 cm.

1. Ha az alagsorban olyan állványokat szerel fel, amelyeken a jövőbeni gombafélék szépen nőnek, azokat lökhárítókkal kell felszerelni, majd a komposztot közvetlenül az állványokra teheti, 45 cm -es réteggel.
2. Ha a termesztést olyan dobozokban kell végezni, amelyeket ugyanabba a pincébe vagy pincébe lehet halmozni (legfeljebb két méter halom magasság), mert a gombáknak nincs szükségük fényre a fejlődéshez, a komposztot dobozokba öntik. Utántöltő réteg - 25 centiméter
3. Ha nyílt vagy üvegházi talajon termesztünk gombát, a komposztot közvetlenül a talaj felszínére döngöljük, 25-30 cm magasan, a tojásrakás kezdete kora tavasz, amikor a talaj felolvad. A pajzstetők a nyílt gerinc felett készülnek, hogy megvédjék a csapadéktól és a napfénytől, amely túl intenzív az árnyékkedvelő gombák számára.
4. A komposztot kézzel jól tömörítik, a felületet gondosan kiegyenlítik.

Állványok gombafélékhez

Micélium

Az előkészítő munka után jön a legfontosabb pillanat - a micélium ültetése. A gomba micéliumát + 28 ° C -nál nem magasabb talajhőmérsékleten, 5 cm mélységben lehet ültetni. Ellenőrizze a hőmérsékletet hőmérővel. Ez azért fontos, mert akár két fok túllépése is elpusztítja a micéliumot.

A gombák termesztésének ültetési anyaga, mint más termesztett gombák, egy steril micélium, amelyet speciális laboratóriumokban termesztenek. A kultúrában termesztett csiperkegomba két fajtában kerül kiválasztásra:

• kétoldalas fehér;
• kettős sarkú barna.

Champignon micélium

Ízükben és tápértékükben nincsenek jelentős különbségek. Az egyetlen különbség a gomba színében van, a név szerint, fehér vagy barna. Eladni micéliumot vagy micéliumot zsákban vagy üvegekben. A csomagolás általában 1-2 kg. Mindkét fajta micéliumát kétféle módon termesztik - trágyán és gabonaféléken.

Az első, trágyamicélium 500 g / m2 terület ültetésére lesz szükség. Gabona - nem kevesebb, mint 100 g.

A micélium ültetése

A trágyamicélium meglehetősen monolit csomó, amelyet ültetés előtt kézzel apró darabokra kell osztani, fél gyufásdoboz méretűre.

1. Az így elkészített micéliumot egy nagy tálcára, egy rétegben rakjuk ki. A talajban a felső réteg egy részét ék alakú csap segítségével felemelik, hogy oda lehessen rakni egy micéliumdarabot.
2. Az ültetés lépcsőzetes, 20 cm -es sejttávolsággal.
3. A micélium egy részét szubsztrátum borítja, legfeljebb 3 cm vastag.

Gomba micéliummal benőtt komposzt

A gabona micéliuma gyakori gabona, amelyre a gomba spóráit ültetik. Ugyanúgy vetik, mint bármely gabonafélét.

1. A felső, 3 cm széles komposztréteget eltávolítják a gerincről vagy a dobozról.
2. A felszínen a "gomba szemek" véletlenszerűen szétszóródnak.
3. A komposztot visszaöntik, és kissé lenyomják, hogy ne legyen üresség közte és a szemek között.

Gabona gomba micélium

Mellesleg! A vadgomba micéliuma alkalmas házi gomba termesztésére is. Ha olyan helyet talál, ahol gombák nőnek, nézze meg közelebbről a talajt. A fehéres-szürke gombaspórák hálójával tarkított föld jó kiindulópont a gombaültetvényhez.

A csiperkeültetvény gondozása

A leszállás után a szobahőmérséklet magas marad. Ez előfeltétel - a micélium csírázása nem kezdődik + 24 ° C alatt és + 26 ° C felett. Ebben az időben, a micélium növekedésének kezdeti szakaszában ne várjon azonnali "hajtásokat". A csiperke nem zöldség. Mélyebbre nőnek a talajban, teret nyernek és a jövő termését képezik. Alacsony hőmérsékleten a növekedés nem elegendő, magas hőmérsékleten - a termőtest gyenge kialakulása.

A gombák betakarításának szabályai otthon

A komposzt nedvességtartalmát folyamatosan 55-60%között kell tartani.Amint kiszárad, a micélium "megfagy" és leáll. A komposztot felületesen, a permetezőből nedvesítik, hogy a víz ne árasztja el a micéliumot, különben penészes lesz és meghal

12 napba telik, amíg mélyen behatol a micéliumba. Ezt követően a szoba hőmérséklete határozottan csökken. Vagy ki kell kapcsolni a fűtést, vagy ki kell nyitni az átjárókat és a szellőzőnyílásokat - minden módszer jó ahhoz, hogy a hőmérsékletet + 18 ° C… 20 ° С -ra csökkentsék.

Ekkorra elő kell készíteni a talajt a feltöltésre. A micélium nem komposzton nő felfelé, hanem a következő összetételű táptalajból:

• gyepföld;
• agyag;
• homokos vályog;
• finom szerkezetű tőzegtalaj.

A felsorolt ​​szerkezeti típusok bármelyike ​​működni fog. A lényeg az, hogy a talaj nem nehéz. A "légiesség" hozzáadása és a levegő behatolása érdekében a gomba spóráihoz a talajt durva szitán szitálják.

Mezőgazdasági gyakorlatok és végrehajtásuk feltételei gombatermesztéskor

A feltöltés előtt a talajt mérsékelten megnedvesítik. És fedje le őket 3-4 cm-es komposztréteggel.

Továbbá a gombák gondozása egyszerű.

A hőmérséklet fenntartása a megadott határokon belül. - + 16 ° С ... 18 ° С, plusz - mínusz még két megengedett fok.

A páratartalom fenntartása a talajréteg 65-85% (levegő) és legfeljebb 60% -a között.

A helyiség napi intenzív szellőzése a felhalmozódott szén -dioxid eltávolítása érdekében.

Az első házi gombát saját ültetvényéről gyűjtheti be a 35-40. Napon. Egy gyümölcsciklus körülbelül két hónapig tart.

Mezőgazdasági gyakorlatok és azok végrehajtásának feltételei gombatermesztéskor (folytatás)

A látszólagos nehézségek és konvenciók ellenére a termesztési folyamat, a komposzt elkészítésének pillanatától kezdődően, legfeljebb négy hónapig tart. Két hónapos termés esetén a termést 6-7 alkalommal lehet betakarítani. Egy négyzet alakú gerinc méterről 5-10 kg gombát gyűjtenek össze. A következő termés 5 nap múlva érik.

Gombák betakarítása

Fontos! A gombát abban a szakaszban kell gyűjteni, amikor a szár és a kupak közötti film nem sérült, és szorosan összekapcsolja őket. Nyitott gombák sötétített (fehér fajtákhoz) lemezekkel és sérült fóliával, amelyek maradványai csak a száron láthatók, jobb nem enni

Gyűjtéskor a gombát nem vágják késsel. A gombát a kéz gyengéd mozdulataival csavarják. A gyűjtés után kialakult lyukakat talajjal meghintjük és enyhén megnedvesítjük.

Videó - Gombák termesztése otthon (1. rész)

Videó - Gombák termesztése otthon (2. rész)

Videó - Gombák betakarítása

Hogyan élvezheti kedvenc gombás ételeinek ismerős ízét anélkül, hogy pénzt költene drága tengerentúli terményekre? A válasz önmagát sugallja - termessen maga gombát! Olvassa el cikkünkben mindent a gomba ültetésének és gondozásának fortélyairól.

A csiperkegomba a világon a legszélesebb körben termesztett gomba. A gombák termesztésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, cserébe ízletes és könnyű kiegészítést kap a főételekhez és egészséges snackeket. Szinte bárhol, beltéren és szabadban is termeszthet gombát, a legfontosabb az előírt hőmérséklet és páratartalom betartása. Az alábbiakban a gomba termesztésének és gondozásának egyéb bonyolultságairól fogunk beszélni.

A csiperkegomba termesztésének feltételei

A természetben nehéz olyan helyeket találni, ahol a gomba nem gyökerezne. Nincsenek, kivéve talán a sűrű erdei bozótban. Ezek a gombák mindenütt nőnek: nedves erdőkben, víztestek közelében, hegyvidéki, sivatagi vidékeken, sztyeppén, sőt véletlenül kertekben vagy veteményesekben. De leggyakrabban igénytelen gomba látható a trágyadombokon, a háztartási és természetes hulladéklerakók közelében. Külön micéliumok képződnek az emberi lakóhely közelében, az állattartó karámok mellett és a laza talaj alatt. Egy gomba tányérja több mint 16 millió spórát tartalmaz, amelyek mindegyike potenciális micélium és egy egész gombás család.

Összesen több mint 200 féle gombafaj ismeretes, amelyek közül mintegy 50 -et gombatermesztésben használnak.

Ami azonban a vadonban jól nő, az nem mindig "üvegházi" körülmények között gyökerezik. A micélium kialakulásához az optimális hőmérséklet 23-25 ​​° C, de a gyümölcstestek növekedéséhez a legjobb, ha a környezeti hőmérsékletet 15-17 ° C-on belül tartjuk. A második kötelező követelmény a jó szellőzés, de huzat és hőmérsékletváltozás nélkül. A csiperkeféléknek friss levegőre van szükségük, néha még a megvilágítás rovására is, mivel sötétben is nőhetnek. De a páratartalom szintjének a gombák fejlődésének különböző szakaszaiban stabilnak kell lennie, és 75 és 85%között kell lennie.

Komposzt előkészítése gombák termesztéséhez

A gombák növekedéséhez és fejlődéséhez tápanyagkeveréket készíthet különböző összetevőkből. Nagyon fontos a megfelelő főzés szubsztrát a gombák termesztésére és ugyanakkor minden arányt betart. Ellenkező esetben nem várhat a bőséges termésre. Másoknál gyakrabban az alábbiakban ismertetett összetételt használják a csiperkefélék termesztésére.

100 kg szalmához vegyen 2 kg karbamidot és ugyanannyi szuperfoszfátot, 8 kg gipszet és 5 kg krétát. Ezután adjunk hozzá 300 kg lótrágyát. A megadott szubsztrátummennyiség elegendő ahhoz, hogy a micéliumot 3 négyzetméteres területen helyezze el. Készítsen elő tápanyagkeveréket a szabadban, áztassa a szalmát 24 órán keresztül, majd rakja rétegesen a trágyával egy kis halomba. A verem méretei: hosszúság és magasság - 1,5 m, szélesség - 1,2 m. Minden szalmaréteghez adjunk karbamidot és szuperfoszfátot, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá párizsi vakolatot és krétát.

A csirke ürülék a trágya alternatívájaként használható.

A túlérett szubsztrátum 20-25 nap alatt készen áll a gombatermesztésre.

Van még egy módszer a gombák termesztésére nyitott ágyban. Válasszon helyet otthonának árnyékában, kerítés közelében vagy fák alatt. Körülbelül 1 m széles és 40-50 cm mély lyukat ásunk, és lefedjük műanyaggal. Öntsük bele a korhadt komposztot, és adjuk hozzá a micéliumot. Ezután fedje le egy réteg burkolatréteggel, és tegyen egy kis baldachint áttetsző polietilénből a mini ágy fölé, vagy takarja le az ágyat szalmával. Egy ilyen kis ágyból legfeljebb 3 kg gombát lehet gyűjteni.

A nyílt területen a csiperkegomba gyakorlatilag nem termesztett - még mindig istállókat vagy üvegházakat építenek nekik

Ha tervez növekvő csiperkegomba eladó, akkor a betakarított keverékek mennyiségét növelni kell. Tehát 1000 kg szalmához 700-800 kg csirketrágyát, 50-60 kg gipszet és körülbelül 1000 köbméter vizet kell venni. Ezt a masszát 25-30 napig tartják, majd elkezdheti a micélium ültetését.

Mi legyen a gomba micéliuma

A vadonban a csiperkefélék spórákkal szaporodnak, és a termesztéshez a gomba szövetének egyes darabjai használhatók (azaz a gombák vegetatív módon szaporíthatók). Mindenkinek, aki gombát szeretne termeszteni a helyszínen, két lehetősége van az áhított micélium megszerzésére: vegyél micéliumot a gombák termesztéséhez és találd meg magad, vagy termeszd otthon. Természetesen könnyebb vásárolni, de nem fogja tudni, hogy milyen körülmények között termesztették a micéliumot, ráadásul túl kell fizetnie a kész micélium megvásárlásáért. Ezért gyakrabban a "gomba palántákat" önmagukban ültetik. Ehhez vagy spórákat vetnek, vagy elkülönítik a gomba termőtestétől. A következőket használják tápközegként gombák termesztéséhez:

• sörfű agar - ennek az aljzatnak a gyártásához 1 l sörlevet és 20 g agar-agar zselét használnak. Az összetevőket összekeverjük és addig főzzük, amíg a zselé teljesen fel nem oldódik. A forró keveréket kémcsövekbe öntjük, 1/3 részüket megtöltjük, és vattapálcával lezárjuk. Ezt követően az elegyet 30 percig sterilizáljuk 100 ° C hőmérsékleten 1,5 atmoszféra nyomáson. Ezután a csöveket szögben állítják be, hogy a hordozó lehető legnagyobb része megszilárduljon;
• sárgarépa agar - 400 ml sárgarépakivonatot és 15 g agart kell bevenni minden 600 ml vízhez. A sárgarépakivonat elkészítéséhez kis mennyiségű zöldséget kell vágni, és vízzel 2: 5 arányban keverni, majd 30-40 percig forralni és szűrni;
• zab agar - ennek a kompozíciónak az elkészítéséhez a zablisztet, a vizet és az agart 30/950/15 ml arányban választjuk ki. A keveréket 1 órán át forraljuk, időnként megkeverve. Ezután leszűrjük.

Előfordulhat, hogy a micélium növekedési üteme nem azonos, ezért sorban lehet ültetni

A micéliumnak mindenképpen láthatóan sérültnek, sterilnek és egészségesnek kell lennie.

Technológia gombák termesztéséhez az alagsorban (zsákban)

Mielőtt "gombaüzletet" folytatna, meg kell találnia hely a gombák termesztésére... Egy pince, kamra vagy szekrény szinte ideális ennek a kultúrának a tenyésztéséhez. Sötét, nyirkos, hűvös és nincs hirtelen hőmérsékletváltozás.

Alagsori követelmények:

• padló anyaga - a pince padlójának betonnak kell lennie, nem pedig földnek;
• világítás - elegendő egy izzó a mennyezet alatt, az Ön kényelme érdekében;
• szellőzés - a szellőzőrendszernek jól be kell hangolnia és aktívan működnie kell a gombatermesztés teljes ideje alatt. A gombák nem nőnek jól dohos helyiségekben, minimális légmozgással. Ezenkívül a tápanyag -hordozó gyakran szén -dioxidot bocsát ki, így a gombák gyakorlatilag nem nőnek. Ne felejtse el elkerülni a huzatot;
• hőmérséklet és páratartalom - a gombák növekedéséhez és lepárlásához a hőmérsékletet 15-17 ° C-on kell tartani, ehhez légkondicionálót vagy fűtőberendezést kell használni. És szabályozhatja a páratartalmat a padló vagy az állványok szórásával és szórással.

Azok, akik komolyan foglalkoznak gombatermesztéssel, általában két részre osztják a pincét - a gyümölcstestek "lepárlására" és a gyümölcstestek szubsztrátumon való inkubálására. De leggyakrabban a gombákat függőlegesen egymás fölé telepített állványokon csírázzák.

Az alagsorban termesztve akár 6-8 hullám termést is betakaríthat

A gomba beltéri termesztéséhez szubsztrátumot készíthet a következő recept szerint:

• lótrágya - 2000 kg;
• szalma - 50 kg;
• karbamid - 5 kg;
• ammónium -szulfát - 8 kg;
• szuperfoszfát - 5 kg;
• kréta - 7,5 kg.

Áztassa a szalmát egy napig meleg vízben bármilyen kényelmes edényben. Ezt követően rétegesen rakjuk, lótrágyával felváltva. 6-8 rétegből kell állnia. Minden réteget bő vízzel meglocsolunk. 3-4 nap múlva keverje össze a kapott szubsztrátumot, és adjon hozzá kevés karbamidot és szuperfoszfátot. 3-4 nap múlva ismét keverjük össze a masszát, és adjunk hozzá ismét ásványi anyagokat. Ismételje meg ezt a folyamatot 4-5 alkalommal, utoljára krétát adva hozzá.

Megértheti, hogy a komposzt "érett" a trágya világosbarna színe és az ammóniaszag eltűnése miatt. Ez általában a 25-30. Napon történik.

Akkor kezdheted növekvő gombák zsákokban vagy a polcokon. 1 négyzetméter előkészített hordozóhoz 500 g komposzt micéliumot vagy 400 g csiperkegomba spórát kell hozzáadnia. Ültesse a micéliumot lyukakba (legfeljebb 5 cm mélységig) egymástól 20 cm távolságra. A spórák egyszerűen szétszóródhatnak a felületen. Ebben az időszakban a helyiség páratartalmának 75-90%-nak kell lennie, és a hőmérsékletnek nem szabad 27 ° C-nál alacsonyabbnak lennie.

10-15 nap múlva gombaszálak jelennek meg az aljzat felületén. Tőzeg, mészkő és föld keverékével kell lefedni őket (5: 1: 4 arányban), és várni kell még 3-5 napot. Ezt követően a szobahőmérsékletet 12-17 ° C-ra kell csökkenteni, és várni kell a betakarításig.

Az első gombák 3-4 hónap alatt nőnek fel. Ezeket el kell távolítani, miközben a kupak alsó részét fehéres fólia borítja, és a barna lemezek még nem láthatók. Minden gomba óvatosan csavarva vegye ki a helyéről, és fedje le a lyukat földdel. A termés 1-2 hétig tart.

Technológia a gombatermesztéshez az országban (üvegházban, kertben)

Ha nem tudja megszervezni a gombatermesztést az alagsorban, akkor költözhet a helyszínre. Gomba termesztése üvegházban ez is meglehetősen népszerű módszer ezen jótékony gombák gazdag termésének megszerzésére. Fólia, polikarbonát, üvegezett üvegházak és melegágyak alkalmasak termesztésre. Mivel az árnyékot kedvelő gombákat védeni kell a közvetlen napfénytől, az üvegház falainak belsejét gyakran kréta vagy agyag borítja.

• DIY műanyag cső üvegház

  Régóta álmodott egy kis üvegházról a vidéki házában - feltétlenül olvassa el anyagunkat.

• Termosz üvegház építése: lépésről lépésre

  Építsen termosz üvegházat, és szüreteljen soha nem látott termést a gyümölcsök és zöldségek széles választékából.

Az üvegházhatású termesztéshez egyszerűbb szubsztrátumot készítenek:

• 100 kg fű vagy szalma;
• 50 kg trágya;
• 3 kg vakolat;
• 300 g szuperfoszfát;
• 300 g karbamid;
• 300-400 liter víz.

Az aljzat előkészítésének receptje nem különbözik a fent leírtaktól. A micéliumot tiszta kézzel vagy kesztyűvel kell ültetni, hogy elkerüljük a fertőzések és baktériumok szennyeződését. A micéliumot sakktábla mintába ültetik 25-30 cm távolságra egymástól. 15-20 napon belül gyökeret ver. Ebben az időszakban biztosítani kell a helyiség maximális levegőellátását, és amikor a micélium fehér "pókhálója" megjelenik az aljzat felületén, azt tőzeg és dolomitforgács keverékével 3: 1 vagy 5 cm vastag földréteggel.

Jobb a gombát a kertben más növények vagy épületek árnyékában ültetni.

A burkolatréteg felhordása után a levegőellátás csökken, hogy a termőtestek ne képződjenek a talaj belsejében. 7-8 nap múlva az üvegházat aktívan szellőztetik, így a páratartalom 70%-ra csökken. A termést további 7-10 nap alatt betakaríthatja.

A legtöbb a gombák termesztésének egyszerű módja - a kertben. Sok fajta gomba alkalmas kültéri csírázásra, beleértve a ritkább barna fajtákat is. De ez a lehetőség veszélyes, mert hirtelen hőmérséklet- és fagyváltozások esetén a gombák nagy része elpusztulhat. Ezenkívül ezt a környezetet különböző paraziták és fertőző ágensek uralják.

A gerinceket általában legfeljebb 1,5 m szélességben alakítják ki. Ennek a termesztési módnak a szokatlansága abban rejlik, hogy egyidejűleg ültetnek velős palántákat és gomba micéliumot. Először is, a talaj ásásakor 20 kg ló- vagy tehéntrágyát vezetnek bele. Ezután velős palántákat ültetnek az ágyakra, íveket telepítenek és a fóliát kinyújtják, kis üvegházat képezve. Amikor a palánták növekedni kezdenek, a micéliumot óvatosan bevezetik a bokrok közé. A lényeg az, hogy folyamatosan nedvesítse meg a talajt, majd hamarosan dupla termése lesz - cukkini és gomba.

Az országban található micélium mesterséges hordozón is kialakítható. Ehhez távolítsa el a felső talajréteget 25 cm mélységig. Az ágyak körülbelül 1 m szélesek. Ezután a talajt gyenge szénsavas oldattal (0,5%) és egy réteg tápanyaggal kezeljük. Az ágyakat domborúan alakítjuk ki, és föléjük egy előtetőt szerelünk, amely megvédi a micéliumot a kiszáradástól. Amikor az aljzat hőmérséklete 5-7 cm mélységben eléri a 25-26 ° C-ot, kis lyukakat készítenek benne, ahol a micéliumot helyezik el. A gabona micélium szétszórható az ágy felületén, 3 cm vastag szubsztrátréteggel borítva és tömörítve.

Gomba termesztése otthon (az erkélyen)

Néha az "otthoni gombaszedők" különlegeset használnak berendezések a gombák termesztésére... De ez csak azok számára releváns, akik komolyan foglalkoznak a gombák termesztésével és értékesítésével. Az "amatőrök" leggyakrabban személyes szükségletekre ültetnek gombát közvetlenül az erkélyre. Elég egyszerű ezt megtenni:

• üvegezze és szigetelje az erkélyt;
• állítson össze egy kis szekrényt polcokkal, és építsen 20 cm magas fiókokat;
• szereljen be egy szellőzőcsövet egy szeleppel a szekrénybe, és tegyen alá elektromos vízforralót vagy párásítót - ezek fenntartják a szükséges páratartalmat;
• az aljzat előkészítéséhez használjon 10 kg szalmát, 15 kg baromfitrágyát, 8 kg alabástromot. A hozam növeléséhez adjon hozzá 200 g karbamidot és 200 g szuperfoszfátot. Keverje össze a készítményt meleg vízzel, és „szigetelje” a dobozokat mohával;
• az aljzat 3 héten belül „érlelődik”. Ezt követően hozzáadhat micéliumot;
• erkélyes termesztéshez használjon gabona micéliumot. Egyenletesen terítsük szét az aljzat felületén, és szórjunk rá egy 4-5 cm vastag, azonos összetételű réteget.Az alapfelület minden 1 négyzetméterére adjunk hozzá 350 g micéliumot;
• 10 nappal a micélium csírázása után fedjük le tőzeg és kréta keverékével 10: 1 arányban. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 4-5 cm-t;
• 4-5 nappal a burkolatréteg feltöltése után csökkentse az erkély levegőjének hőmérsékletét 17 ° C-ra. Folyamatosan nedvesítse meg a talaj felületét vízzel;
• a gombák termési ideje 50-60 nap, a betakarítás egész évben végezhető.

A gombák otthoni termesztéséhez speciális dobozokat használhat szellőztetéssel.

A gomba termesztése lehetővé teszi nemcsak az egyszerű és szerény termék állandó használatát kulináris célokra, hanem a többlet értékesítését is. Ez tehát remek ötlet mind az egyszerű fűszeres snack szerelmeseinek, mind pedig azoknak, akik a gombatermesztést a maguk dolgává teszik..

Száz négyzetméterükön a nyári lakosok szinte mindent művelnek. De ha megkérdezi, hogy otthon termesztenek -e gombát, akkor kevesen válaszolnak igennel. Mindazonáltal tenyésztésük nemcsak lehetséges, hanem tanácsos is. Mindkettő kiváló kiegészítés különféle ételek formájában a mindennapi asztalhoz, és nagyon jövedelmező üzlet. Ez elsősorban a gombákra vonatkozik, tekintettel piaci értékükre. Bár kiváló ízüket némileg kiegyenlíti a "harapós" ár, igényesek és jelentősek. A siker alapja e gombák tenyésztési technológiájának bonyolultságának ismerete és az üzlet hozzáértő megközelítése.

Számos módszer létezik a gombák otthoni termesztésére. Az egyetlen különbség néhány részletben van. Például a megvalósítás módjában a termelés volumene. Mindenki szabadon dönthet arról, hogy pontosan mire van szüksége - a csiperkefélék termesztésére saját fogyasztásra vagy eladásra. A végső cél ismerete és a képességeire való összpontosítás, a legjobb módszertan kiválasztása, a szükséges módosítások elvégzése bizonyos típusú munkákban nem lesz nehéz. A legfontosabb az, hogy megértsük a technológiai folyamat összes árnyalatát.

Növekvő módszerek

Helyesebb ebből a pontból kiindulni, hogy az olvasó azonnal megértse, először is, hogy ebben nincs semmi különösebben bonyolult, másrészt, hogy képes lesz -e a felsorolt ​​technológiák bármelyikét megvalósítani, figyelembe véve saját képességeit. és szükségleteit.

Kedvező körülmények a gombák számára

Nem kell nekik sok:

• Páratartalom (%) - átlag feletti (kb. 70-80).
• Hőmérséklet (ºС) - mérsékelt, 18 ± 4 fokon belül.
• Jó légcsere. És a szellőzés megszervezésének módjáról - természetes vagy kényszerített - a helyszínen döntenek.

És gyakorlatilag nincs karbantartás, ellentétben a legtöbb kertészeti vagy dísznövényekkel.

A kertben

Ebben az esetben ez nemcsak a telket jelenti a helyszínen, hanem egy bizonyos területet egy üvegházban, egy terjedelmes pincét, egy üres istállót, egy zöldségboltot stb. Csak a terület bizonyos szegmenseire van szükség (vízszintes alap), amelyre az előkészített talajkeveréket fel lehet önteni.

Lépésről lépésre:

• Alap vízszigetelés. Mivel a gombáknak magas páratartalomra van szükségük, ki kell zárni a víz "elhagyását" a talajban. A legegyszerűbb módja annak, hogy levágja és lefedi a jövő ágy teljes területét polietilén fóliával (lehetőleg vastag; ez erősebb).
• Az aljzat fektetése. Az ajánlott rétegvastagság 35 ± 5 cm.
• A micélium vetése. Két gyakori technika közül választhat.Az első az, hogy barázdákat készítenek a talajban, amelyekbe az ültetési anyagot töltik, ami a legvékonyabb testek - "gomba" csiperke szálak (keselyűk).

Vagyis ugyanúgy, mint a sárgarépa, a cékla és számos más növény vetőmagja. A második technológia nem bonyolultabb. Az ültetési anyag egyszerűen szétszóródik a felületen. Annak érdekében, hogy a micélium jól rögzüljön az aljzatban, ismét egy kis (körülbelül 5 cm) réteg főtt föld van a tetején.

Csak az ágyak szisztematikus öntözésének megszervezése marad. A micélium növekedéséhez a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani. Plusz - a hőmérséklet szabályozása (amikor a helyiségről van szó) a kívánt szinten. Az első gombák megjelenése körülbelül pár hónap múlva várható.

Előnyök:

• Ennek a technológiának az egyszerűsége.
• Gyakorlatilag nincs előkészítő tevékenység a helyszín kiválasztásán kívül.
• Minimális befektetés. Csak micélium vásárlására. 1 tasak ára 150 rubel.

Mínuszok:

• Nagy a gombafertőzések kockázata. Nyilvánvaló, hogy lehetetlen megtisztítani a kész ágyakat ültetett micéliummal. Ezért, amikor meglátogat egy szobát gombával, be kell tartania a higiéniai szabályokat. Cipőcsere és így tovább. Ha az ágy a helyszínen van, árnyékos helyen, akkor sokkal nehezebb teljesíteni az összes higiéniai követelményt.
• A micélium helyzetének megváltoztatásának lehetetlensége. A terület tulajdonosa dönti el, hogy ez a hátrány mennyire jelentős. De még mindig érdemes megjegyezni.
• A gomba betakarításának nehézségei.

Az állványokon

Ezt a módszert holland technológiának nevezik.

A vízszintes módszertől való eltérés az, hogy az aljzatot tartályokba (lehetőleg műanyag tartályokba) töltik. Polcokra helyezhetők (vagy külön rekeszekké alakíthatók), raklapokat üthetnek össze és így tovább - elegendő lehetőség van.

Ezt megteheti - egyfajta könyvespolc készítéséhez fiókos polcokkal. Sokkal kényelmesebb.

Előnyök:

• Az elhelyezés racionalitása, a választott helytől függetlenül. Sőt, ha szükséges, könnyen cserélhető.
• Jelentős helymegtakarítás. A polcok padlókba, rétegekbe rendezhetők.
• Kiváló minőségű ellátás. Először is a fertőzések elleni küzdelem nagyban megkönnyíti.
• A munkaerőköltségek éles csökkenése, figyelembe véve a folyamat gépesítését.

Mínuszok:

• A gombák gondozásának némi bonyolultsága annak a ténynek köszönhető, hogy a folyamat során külön kell gondoskodnia minden tartályról (rekeszről). Végezze el a talaj felülvizsgálatát, határozza meg az elváltozásokat és hasonlókat.
• A szakértők megjegyzik ennek a technológiának a magas költségeit. Még nagyon durva becslések is azt mutatják, hogy a gomba 100 m² -es területen történő termesztése legalább 500 000 rubel pénzügyi befektetést igényel. Például a csepegtető öntözés megszervezésére és még sok másra. De ez a csiperkefélék térfogatos előállítására vonatkozik.

Ha viszonylag kis mennyiségben kapja meg őket (saját maga számára), nem kell nagy költségeket fizetni (hordozó + tartályok). Talán mesterséges fűtés. Ezért ez a "mínusz" kissé kiegyenlített.

Zsákokban

Természetesen polietilénben.

A folyamat leírása lépésről lépésre:

• Az aljzatot a zsákokba töltik, egészen a tetejéig, és egy kicsit tömörítik.
• Vizet öntenek. Így a talaj a teljes mélységében nedves lesz.
• A zsákok falában kis lyukak (8-10 cm átmérőjűek) készülnek. Általában sakktábla mintát választanak. Ez lehetővé teszi a gombák kompaktabb termesztését.
• A micéliumot a rögtönzött rács kialakított "fészkeibe" helyezzük.

Előnyök:

• Otthonra - a legracionálisabb módszer. A táskákat bárhol és tetszés szerint elhelyezhetjük, szükség esetén áthelyezhetjük egy másik helyre.
• Minden költség csak a tartályok és a micélium megvásárlására csökken.
• Valójában az egész micélium részekre van osztva, teljesen elkülönítve egymástól. Ha az egyik tasakban megsérült, fertőtlenítjük vagy kidobjuk.De a "fertőzés" ezzel a módszerrel soha nem terjed el az egész szobában.

Az egyetlen hátrány a megnövekedett munkaerőköltség. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy az aljzatot zsákokba töltik, és micéliumot vetnek a kutakba.

Konténerekben

Ez a leginkább otthonos módszer, mivel ezt a technológiát könnyű megszervezni a lakásban. Az aljzatot tartalmazó tartályokat bárhová el lehet helyezni - az erkélyen, az ablakpárkányon, a szekrény alatt (közelebb a fűtőtesthez), nem beszélve a magánházak, pincék meghosszabbításáról stb.

A folyamat leírása lépésről lépésre:

• Tartályok előkészítése. Nem csak magára az "edényekre" van szükség, hanem egy tálcával ellátott fedélre is.
• A tartályok fertőtlenítése.
• Az aljzat betöltése.
• A micélium vetése. A hozzávetőleges mélység 4,5 cm.
• A talaj hidratálása micéliummal.

A gombafélék ilyen módon történő termesztésének gyakorlata azt mutatja, hogy az öntözésre kell fókuszálni. A hőmérséklet másodlagos tényező. De ha magasabb, mint az ajánlott érték (például körülbelül 26 - 27 ºС), akkor a gombák fejlődése intenzívebben történik.

Ennek a technológiának számos előnye van, de gyakorlatilag nincsenek hátrányai. Saját fogyasztásra (tekintve, hogy senki sem fog minden nap gombát enni), elegendő 3-4 kis tartály "feltöltése". Ehhez egy kis időre van szükség, az ápolás minimális (csak öntözés), és hogy hová helyezzük őket, könnyen kitalálható.

Számos más módszer is létezik, de nincs értelme ezeket figyelembe venni. Alig alkalmasak otthonra. Például blokkolja a gombák tenyésztését. Hasonló tartály készül a gyártásban, főleg szerves anyagokból (trágya, maghéj, tőzeg, fűrészpor), préselve az elkészített keveréket. Vannak előnyök, de az otthon gombát termesztők véleménye szerint minden "jelentős" hátrányt húz át - az ilyen tartályok rövid életűek (legfeljebb 3 terményhez elegendőek), gyorsan összeomlanak (akkor hogy keressen egy erős "héjat"), és a szállításukkal nagy problémák. Mindez együtt jelentős költségekhez vezet.

Aljzat előkészítése

Azok számára, akik rájöttek, hogy érdemes otthon gombát tenyészteni, a talajkeverék előkészítésének kérdése nem kevésbé érdekes. A szubsztrát (egyes forrásokban komposztnak nevezik) a micélium ültetéséhez szükséges tápközeg, amelyből a micélium fejlődik. Az elkészítésre vonatkozó utasításokat az ültetési anyaggal ellátott csomagolás hátoldalán kell elhelyezni, vagy külön papírlapra kell rögzíteni. Ezért ezzel nincs probléma.

Az aljzat fő összetevői:

• Korhadt trágya (ló).
• Széna vagy szalma (friss).
• Különféle adalékanyagok - kréta, csontliszt, szuperfoszfát és számos más.

Elvileg, a gyártó utasításait követve, nem nehéz tápközeget készíteni a gombák számára, ismerve az összetevők töredékarányát. Különösen akkor, ha viszonylag kis mennyiségű hordozóról van szó.

A cikk teljes körű információt nyújt a gombák termesztéséről. Nos, nem nehéz eldönteni, hogy melyik módot választja, figyelembe véve a képességeit és a szükséges gombatermelési mennyiségeket.

Leszállás egy szabályos vízszintes gerincen

A várakozásoknak megfelelően kezdjük a legolcsóbb, legegyszerűbb módszerrel, amely sok gazda igényeit kielégíti. A közönséges kerti ágy egy talajréteg műtrágyákkal, amely egy pincében, egy üvegházban található. Egy régi zöldségbolt, egy sekély bánya, egy beltéri baromfiház és hasonlók ideálisak a termesztéshez. A lényeg az, hogy magas a páratartalom a szobában, és a hőmérséklet másodlagos mutató, fűtőberendezésekkel állítható be. Tekintsük a lépésről lépésre szóló utasításokat a gombák termesztésére a gerincen.

> 1. lépés:Komposzt fektetése.

Először a padlót kiegyenlítik, majd műanyag csomagolást helyeznek rá, amely megtartja a nedvességet. Legfeljebb 30-40 centiméter vastag komposzt kerül rá.

> 2. lépés:Vetés micéliummal.

A megvásárolt vetőmagot azonnal be lehet vetni a korábban a komposztba készített barázdákba, rá lehet szórni a tetejét, majd újabb, 4-5 centiméteres komposztréteggel borítani.

> 3. lépés:Öntözés és a hőmérséklet fenntartása.

A növényeket bőségesen meg kell tölteni, hogy folyamatosan nedvességgel telítődjenek, csak akkor a micélium jól növekszik, és új termőtestek jelennek meg a vetés után 10-12 héten belül.

Manapság az összes gazdálkodó több mint 80% -a használja ezt a módszert, mivel ez valóban nyereséges. Ennek a módszernek számos előnye van, nézzük meg őket közelebbről.

1. Nem kell drága tálcákat vásárolni, így 600-700 rubelt takaríthat meg.
2. Gyors ágyfelszerelés. Majdnem 1 nap alatt elvégezhető, csak fel kell önteni a kész komposztot. Tálcák, táskák esetén sokkal több a bürokrácia.
3. A hasznos terület racionális használata.

Természetesen több hátrány is van. Először is figyeljünk a fertőzésekre. Ha előfordulnak, elterjednek az egész kertben, és ez nagyon komoly veszteség lehet. Ezt is figyelembe kell vennie lehetetlen tisztítani a szobát, ezért előbb -utóbb a cipő által az utcáról vagy egyszerűen az ember ruhájára hozott fertőzések elkezdődnek... Másik hátránya, hogy képtelen az ágyat kényelmes magasságba emelni, így a kézi munka sokkal nehezebb lesz, mint a holland technológiánál.

Gombák termesztése otthon a polcokon

Ez egy modernebb módszer, amely kényelmes elhelyezést biztosít a fiókokban. Ez az úgynevezett holland termesztési módszer, amely biztosítja a beltéri terület racionális használatát, valamint a legmagasabb színvonalú gondozást. A polcrendszer speciális gépesített berendezések használatát írja elő, ezért drágábbnak tekinthető. Sok gazdálkodó éppen a viszonylag magas költségei miatt hagyta el ezt a módszert. Egy 50 négyzetméteres létesítmény minimális induló tőkéje 8 000 dollár.

A termelés jövedelmezősége mindössze 6 kg / 1 m2 -től kezdődik, ezért nyereséges lesz csak jó hibrideket termeszteni, amelyek sokat és gyakran termelnek. De jó hozam mellett a módszer nagyon praktikus, mivel a munkaerőköltségek 2-3-szor csökkennek a vízszintes gerincekhez képest. Az aljzat tartályaként műanyag formákat használnak, amelyekből sorok készülnek, egymás fölé kerülnek. Csepegtető öntözésre van szükség, mivel a hagyományos permetezőgépeknél a felső sorba kerülő fertőzések gyorsan átterjednek az alsó tartályokra.

Hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban rendszeres zsákban

Ez a legnépszerűbb módszer a laskagombák esetében, de az utóbbi években a gombák is fokozatosan kezdtek polietilénre váltani, mivel ez az egyik legpraktikusabb módszer a jó termés elérésére kevés munkaerő és alacsony anyagi befektetés mellett. Nézzük meg közelebbről, hogyan lehet a gombát kinőni a zsákból.

> 1. lépés:Előkészítjük az aljzatot.

Ehhez szükségünk van 15 kg lótrágyára, 3 kg szalmára, 2 kg napraforgóhéjra, 5-6 kg fekete talajra, 2 kg mulleinra. A fenti összetevőket összekeverjük, és kiváló keveréket kapunk a micélium ültetéséhez.

> 2. lépés:Várjuk, amíg kiég.

Töltse fel sok vízzel, és várja meg a +80 fokos hőmérsékletet. 20 nap elteltével a talajkeveréket vékony réteggel elkenjük és megszárítjuk.

> 3. lépés:Mindent egy zacskóba dobunk.

Itt minden egyszerű. A zsákot a tetejére töltjük, nagyon sűrűvé tesszük, vizet öntünk bele, hogy keverékünk nedvességtartalma a lehető legnagyobb legyen.

> 4. lépés:Elvetjük a micéliumot, felrakjuk a zsákokat.

A zsákban lyukakat készítenek, körülbelül 10 centiméter átmérőjű, sakktábla mintával, hogy a táska ne törjön szét. Polietilén felületet kap a hálóban, ahol micéliumot kell elhelyezni minden cellában.

A technológia lehetővé teszi, hogy spóroljon a konténerek vásárlásán, ugyanakkor a polcművelés minden előnyét megadja. Amikor egy fertőzés egy zsákba kerül, egyszerűen eldobja vagy fertőtleníti, a baktériumok nem terjednek a szomszédos blokkokra. A hiányosságok közül a legjelentősebb a kézi munka az első szakaszban, amely sokba kerül az egyes zsákok feltöltésekor, keveréskor, nedvesítéskor, micélium ültetésénél.

Konténer módon

Az amerikaiak a legtájékozottabbak a gombatermesztés otthonában. Ők találták ki a levegőztetett (szellőztetett) termesztőtartályokat. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy friss gyümölcstesteket szerezzen még a lakás erkélyén is, nem beszélve az alagsorokról. Ehhez speciális tartályra van szüksége fedéllel és raklappal, amelybe az összes nedvesség elvezet. A komposztot úgy készítik el, mint a zsákokban való termesztést, majd fa edényekbe helyezik, amelyet előtte +200 fokos hőmérsékleten kemencében fertőtlenítenek.

Ezután a micéliumot 4-5 centiméter mélységbe vetik, a talajt megnedvesítik, meleg helyre teszik (+28 fokos hőmérsékletre van szükség). A módszer nagyon hatékony és kényelmes, különösen akkor, ha fertőzés lép be a talajba. Könnyedén lokalizálhatja a járványt, mivel az nem megy tovább egy tartálynál. Ennek a módszernek a legnagyobb hátránya az ipari méretek magas költsége, ezért a gazdák nagyon ritkán használják Oroszországban. Ha még nem találta ki, hogyan lehet otthon gombát termeszteni felesleges "por és zaj" nélkül, akkor ez megfelel Önnek. A kompakt tartályok minden pincében vagy helyiségben elférnek.

Hogyan lehet csiperkegombát tömbökben termeszteni és mi ez

A tömbök (vagy más néven brikett) prések, amelyeket kifejezetten trágyából, maghéjból, fűrészporból, tőzegből gyártanak. Az összes komponens ideális aránya, valamint a kiváló minőségű keverés a termelőberendezéseken a jövő termésének javát szolgálja.

Ennek a termesztési módszernek számos előnye van. Nem pazarol időt, erőfeszítést, pénzt az ágyak építésére, kész anyagot kap. A komposztot általában hengeres vagy téglalap alakú polietilén tömbökben értékesítik. Kötélre akaszthatja, vagy csak egy előkészített fémtartályba teheti. Cserélni nagyon egyszerű, ezért a gombák otthoni termesztése nem igényel sok erőfeszítést: 3-4 gombahullámot gyűjtünk össze, és eldobjuk a fémdoboz "töltelékét". Vegyünk egy új brikettet, tegyük bele, adjunk hozzá micéliumot. Ennek a módszernek a fő hátránya ugyanaz, mint az előzőnél - a költségek. Mivel azonban az első 3 hullám a termés mintegy 80% -át adja, a szubsztrát ilyen gyakori cseréje bizonyos mértékig még előnyös is lesz, ha stabil és nagy gombahozamot szeretne elérni.