Hogyan termeszthetünk zellert otthon?

HATÉKONY MŰVELÉS HAZAI FELTÉTELEKBEN A gyökerektől a zöldekig

Üdv, kedves barátaim!

A zeller a test hangja, szépsége és ereje. A leveles zöldségek rendszeres bevitele az étrendbe, beleértve a zellert is, segít pótolni a vitaminok és a különböző tápanyagok (ásványi sók, élelmi rost, klorofill, nyomelemek) hiányát, ami különösen fontos a hideg évszakban.

Ezenkívül a zeller kiváló fűszer, amely szinte minden forró ételhez finom jegyeket adhat, legyen az borsch, savanyúság vagy pörkölt. Ahhoz, hogy folyamatosan kéznél legyen ez a csodálatos zöld, elég, ha az otthoni mini-kertjébe (az ablakpárkányra) ültetjük.

Hogyan termeszthetünk zellert otthon

A talaj előkészítése

A talaj kellően laza legyen, például gyep, tőzeg vagy humusz hozzáadásával. Vásárolhat kész talaj-talaj keveréket (univerzális alkalmas), vagy jobb, ha maga készíti el. Ehhez keverje össze 2 rész kerti talajt egy rész humussal (tőzeg lehetséges), adjon hozzá egy nagy kanál fahamut minden kilogramm földre, és melegítse fel a kapott keveréket a sütőben egy órán keresztül (ez szükséges ahhoz, hogy hogy megszabaduljunk a jelenlévő kórokozótól).

Ültetési anyag

Vásárolhat gyökérzöldségeket a szokásos üzletben, vagy hozhat nyaralóból (lásd a "Gyökérzeller termesztése" című cikket) 5 cm -nél nagyobb átmérőjűnek kell lennie. Különös figyelmet kell fordítani a levélnyélre - nem szabad megsérülni és vágni több mint 3 cm -rel, ami garanciát jelent a jövő zöldségeinek alapjául szolgáló csúcsrügyek biztonságára.

Leszállás

A növénynek szánt edényt (cserép, fa vagy műanyag doboz) megtöltjük talajjal. Feltétlenül készítsen vízelvezető réteget expandált agyagból, apró kavicsokból vagy finoman tört téglából (kb. 2 cm). Ha az ültetési doboz nem elég mély a kiválasztott gyökérnövények számára, akkor az aljukat gondosan meg kell vágni.

Gyökérnövényeket bőségesen megnedvesített talajba ültetünk 6-7 cm-es lépéssel, hogy minden növénynek lehetősége legyen normális fejlődésre. A gyökereket enyhe szögben helyezzük a talajba. A talajkeveréket rétegesen töltjük fel. A csúcsrügyek nyitva maradnak.

Az ültetett gyökérzetű tartályokat 10 napig + 5 ° C és + 12 ° C közötti hőmérsékletű helyiségben kell elhelyezni, például az erkélyen vagy annak közelében. Az öntözésnek ebben az időszakban mérsékeltnek kell lennie, 2-3 naponta. A jövőben, amikor az apikális vese kikel, a dobozt állandó helyre lehet helyezni - az ablakpárkányra. A zeller szereti a rengeteg fényt, ezért válasszon délre, délkeletre és délnyugatra néző ablakokat, hogy zöld ágyat hozzon létre.

Öntözés és etetés

Annak érdekében, hogy a gyökérnövény ne rothadjon, a zellert meleg, leülepedett vízzel kell öntözni.Az ültetés után 2 héttel ajánlott etetni a növényt. Ehhez folyékony kész műtrágyákat (szerves anyagok kivonatait) használunk, amelyeket vízzel hígítunk az utasításoknak megfelelően. A jövőben az etetést minden betakarítás után tanácsos elvégezni.

Az öntözés minden gyökérnövény közepén kívánatos. Ez jó lendületet ad a gyökérzet növekedéséhez, táplálkozásához és fejlődéséhez, majd ott erős és buja fiatal hajtások jelennek meg. Az öntözés nem lehet túl bőséges.

A zeller otthoni termesztésének jellemzői

Zeller otthoni termesztésekor ajánlatos levágni a megsárgult alsó leveleket, amelyek nem alkalmazkodtak a szoba körülményeihez (a végéig, hogy ne maradjanak dugványok).

A gyökér rothadásának megelőzése érdekében rendszeresen lazítsa meg a talajt egy normál villával. A termőréteget havonta egyszer is megporzhatja fahamuval.

A zeller növekedési helyének levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 18 ° C -ot. Télen a növényt ki kell egészíteni, mivel minden leveles zöldség fotofil. Ehhez használjon lámpákat (közönséges nappali fény vagy speciális fitolampok), telepítse őket a hajtások felett 60-65 cm távolságra.

3-4 héttel a zeller ültetése után betakaríthatja első ízletes termését, ha egészséges zöld leveleket ad az asztalra. Amikor a növények gyökérrendszere kimerült, akkor lehetőség van új tételre cserélni őket.

Az ablakpárkányon zöld veteményes kialakításához egyáltalán nem szükséges speciális agrotechnikai ismeretekkel rendelkezni. A vágya és a tapasztalt kertészek legegyszerűbb ajánlásainak követése elég. Viszlát, barátok!

Az ókori Egyiptom és Görögország idején is tudtak a zeller hasznos és gyógyító tulajdonságairól, a gyógyítók főzeteket készítettek gyökereiből és leveleiből. Később ezt a fűszert kezdték hozzáadni a salátákhoz és más ételekhez, ami intenzívebbé és pikánsabbá tette ízüket. A zeller tehát népszerűvé vált, és elterjedt az egész világon, míg az ínyencek nemcsak a zöld részét értékelték, hanem a levélnyél és a gyökér is.

Sok modern háziasszony nem csak ennek a növénynek a hasznos tulajdonságairól tud, hanem arról is, hogyan lehet szárazellert magvakból vagy csonkokból termeszteni.

A zeller fajtái és előnyei

Ha a korábban szárított zellert kizárólag gyógyászati ​​infúziók és készítmények gyártására termesztették, ma sok kertész megpróbál egy földterületet elkülöníteni az országban. Azok az emberek, akiket valóban érdekel a lehetőség, hogy betegség nélkül éljenek, és határozatlan időre elhalasztják az öregség érkezését, naponta megeszik ennek a növénynek a szárát, gyógynövényeit vagy gyökerét. Azok, akiknek nincs hátsó udvara, megpróbálják megtanulni, hogyan lehet otthon termeszteni a szárból zellert magvakból.

Ennek oka a szárában található anyagok és vitaminok összetétele.

Nagy mennyiségű PP, B1, B2, K, C, B5 és E vitamin biztosítja az emberi szervezet napi szükségletét, még akkor is, ha minden nap vékony szálat eszik.

Olyan nyomelemeket tartalmaz, mint cink (az inzulin egy része), vas (a hemoglobin alapja), foszfor (részt vesz a biokémiai folyamatokban), szelén (véd a daganatok ellen), magnézium (természetes antidepresszáns) és kalcium (a fogak és a csontok egy része) .

A glutaminsav és a niacin még nagyobb értéket ad a zeller szárának.

Apiolt, fehérjét és karotint is tartalmaz.

Háromféle zeller létezik - gyökér, levél és levélnyél. Mindegyiknek megvan a maga hasznos tulajdonságai, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre. Néhányat fűszerezésre, másokat pedig független ételek készítésére használnak.

Magválasztás

A különböző zellerfajták nemcsak kémiai összetételükben, hanem ízükben is eltérőek. Sok házi kertész hasznos tulajdonságait és ízét tekintve érdeklődik a levélzeller iránt.E fajta magjaiból való termesztés némileg zavaró, de növekedési ideje sokkal hosszabb.

Annak érdekében, hogy a növény gyorsabban növekedjen, jobb a korai érésű fajokat választani, például "Arany", "Fehér toll", "Malachit" vagy "Junga".

Ennek a növénynek a termesztését két szakaszban végzik.

Sárkás zellermag vetése palánták számára. A palánták 2 héttel a vetés után jelennek meg.

A hajtások átültetése állandó helyre.

Ennek a növénynek a termesztésével nincs nehézség, csak türelmesnek kell lennie, mivel érési ideje 160–180 nap.

A mag előkészítése

Sok növényben a vetőmagot előzetesen fertőtlenítik és feldolgozzák. A kezdők számára ez is a fő pont abban a kérdésben, hogy hogyan kell termeszteni a szál zellert. A magvak előkészítése gyenge kálium-permanganát-oldattal kezdődik, amelybe 2-3 órán át mártják. Ezt követően előzetesen előkészített és nedves talajba vethetők.

Ehhez a növényhez a humusz, a gyep és a tőzeg egyenlő részei keveréke a legjobb. A talajkeveréket alaposan össze kell keverni, előkészített edényekbe, lehetőleg dobozokba kell önteni, és egy nappal az ültetés előtt jól meg kell nedvesíteni.

Leszállás

Fontos kérdés azok számára, akik úgy döntöttek, hogy szárított zellert ültetnek (magvakból növekvő), hogy mikor ültessék ezt a növényt. Az optimális idő március eleje, mivel ennek a kultúrának a palántái meglehetősen szeszélyesek.

A vetés előtt kalcinálni kell a talajkeveréket a sütőben, vagy néhány percig 30 tartani, ami megszabadítja a kórokozótól és az esetleges kártevőktől. Célszerű az elkészített tartályt kálium -permanganáttal is feldolgozni.

Egyes kertészek magokat nedves talajba vetnek, amelyben kis hornyokat készítenek. Nem szórhatja meg őket földdel, egyszerűen fedje le a tartályt fóliával, és tegye meleg és napos helyre. Az egyetlen követelmény ebben a szakaszban, hogy folyamatosan permetezze a talajt, hogy folyamatosan nedves legyen.

Sok kertész tudja, hogyan kell szál zellert termeszteni magvakból csészékben.

El kell vennie az eldobható műanyag poharakat, vagy vastag papírból kell őket készíteni, és meg kell tölteni cserepes talajjal.

Helyezze a tartályokat a dobozokba, szorosan nyomja őket egymáshoz.

Nedvesítse meg a földet, és dobjon néhány magot minden pohárba anélkül, hogy megszórná földdel.

Fedjük le sötét zacskóval vagy műanyag fóliával, 2-3 naponta ellenőrizve a talaj nedvességtartalmát.

10-15 nap elteltével vékonyítsa ki a palántákat, 2-3 erős hajtást hagyva minden pohárban.

Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak ki, sok fényt kell biztosítani számukra, ehhez elegendő egy csíratartó dobozt a napos oldalra tenni, vagy mesterséges megvilágítást adni. Ha a zellerleveleket (magvakból növekvő) március elején ültették, akkor május végén a palántákat külön edényekbe lehet ültetni. Azokban a régiókban, ahol rövid, hűvös nyár van, a vetést februárban, a betakarítást augusztusban kell elvégezni.

Palántanevelés

A szárú zeller palánták magvakból való termesztése nem okoz nagy nehézségeket, ezért még kezdő kertészek számára is alkalmas. Ennek a növénynek a hajtásai néha felzaklatják őket, mivel rendkívül lassan nőnek.

Ez maga a növény tulajdonsága - az első 1,5-2 hónapban enyhén emelkednek, de ezen időszak után kinyúlnak a szemünk előtt. A zeller minimális karbantartást igényel.

Amíg a magok ki nem kelnek, csak permetezni kell őket, hogy megnedvesítsék a talajt, mivel a felszínen nőnek. Ha másképp öntözik, a víz elmoshatja őket.

A legjobb levegő hőmérséklete + 18-20 fok a csírázás előtt és +15, amikor kikelnek.

Az öntözésnek nyáron bőségesnek, télen mérsékeltnek kell lennie, de nem szabad megengedni a víz stagnálását. A vízelvezetés használható.

A folyékony szerves műtrágyák fejtrágyázását 10 naponta végezzük.

Ha télen otthon szárzellert termeszt, akkor további világításra lesz szüksége, amelyet 0,5 m -re a palánták fölé telepítenek.

Fehérítő szárak

Vannak importált fajta szárú zeller, amely már fehérített szárakat nevel. A tapasztalt kertészek tudják, hogyan kell szárított zellert növeszteni az egyszerű fajták magjából, és kiváló ízt és megjelenést kölcsönözni neki.

Először készítsen elő 20 cm széles, a növény hosszának megfelelő fekete polietilén csíkokat. Ehhez használhat szemeteszsákokat.

Másodszor, 2 héttel a betakarítás előtt minden növényt be kell csomagolni ezekkel a szalagokkal, és rá kell kötni egy rugalmas szalaggal vagy cérnával, hogy ne lazuljanak el. Otthon papírt használhat polietilén helyett.

Harmadszor, ne szedje össze a zellert aratás előtt, hogy szára ne telítődjön a föld illatával.

Abban az esetben, ha a zellert későn ültették, növekedése további stimulánsokkal gyorsítható.

Betegségek és kártevők

Még egy kezdő is kitalálhatja, hogyan lehet a szárból zellert magvakból termeszteni. De bár a zeller gondozása nem tart sokáig, ez a növény hangulatos. Például, ha az öntözés nem elég neki, akkor "bosszút áll" a szár íztelen középső részével, amely abszolút ehetetlenné válik.

A rothadó baktériumok bejuthatnak a növény belsejébe, bár külsőleg ez semmilyen módon nem fog megnyilvánulni. Fontos figyelemmel kísérni az öntözés minőségét, ha nem elégséges, akkor a növény szára megreped. A zeller fő kártevői a csigák és a csigák, amelyek zamatos szárakat élveznek. Otthon a víz stagnálása válhat problémává, ami gyökérrothadást okoz, és ezáltal hozzájárul a penész és a rothadás megjelenéséhez.

Betakarítás tárolása

A levélnyílás levágása után ajánlott azonnal enni. Így megőrzik táplálkozási és hasznos tulajdonságaikat, amennyire csak lehetséges. Ennek a növénynek a tárolásához szoros, jól zárható műanyag zacskóra lesz szüksége, amelyben a levélnyél 2-5 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Ha alumínium fóliát használ, akkor ez az időszak 7-10 napra meghosszabbítható. Abban az esetben, ha a száron lévő zöldek kissé megfonnyadtak, a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy jeges vízbe tegyék néhány órára. Ez felfrissíti, gazdag színét és rugalmasságát adja vissza a leveleknek.

Ínyenc tippek

Fontos, hogy ne csak tudja, hogyan kell szárazon zellert magvakból termeszteni, helyesen és ízletesen kell tudnia főzni. Manapság nagyon gyakran nemcsak táplálkozási szakemberek, hanem ínyencek, sőt orvosok is ajánlják.

Lédús és aromás szárakat adnak a salátákhoz, amelyekhez jól illik a paradicsom, a dió és a póréhagyma. Néhány szakács még desszerteket is készít vele, mogyoróvajjal keverve.

A szárak homorú alakja lehetővé teszi, hogy harapnivalók és saláták tárolására használják őket. Például salátával tölthetők csirke vagy tenger gyümölcsei alapján. A zöldség aromája fűszert ad nekik. Az ilyen "csónakokban" túrós snacket szolgálhat fel tojással és csirkével, mindent majonézzel fűszerezve.

Sok háziasszony inkább zellerszárat ad hozzá a rántottához vagy a rántottához, és még a legigényesebb ínyenc is értékelni fogja ezeket az ételeket reszelt sajttal.

A túlsúlyos emberek számára a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy tanulják meg, hogyan kell otthon termeszteni a szárból zellert magvakból, hogy a böjt napján kéznél legyen. Javítja az anyagcserét, és ezáltal hozzájárul a fokozatos és előnyös fogyáshoz, amelyet nem követ új súlygyarapodás.

A zeller kevés kalóriát tartalmaz, hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a szervezetet, amelyek annyira szükségesek az ember számára a böjt napján vagy egy diéta alatt.

A retorikai kérdésre, hogy mit együnk a fogyás érdekében, van egy nagyon konkrét válasz - zeller! 100 g zellert eszel, kalóriatartalma 19 kcal, a szervezet 25 -öt fordít feldolgozására Az aktív antioxidánsok nagy mennyiségben megtisztítják a test sejtjeit a károsodástól és eltávolítják a méreganyagokat, meghosszabbítva a fiatalságot.És íme a Tristan és az Isolde szerelmi italának receptje: 100 g zellerlé, 50 g körte és alma. És bár a zellergyökér, a szár és a zöldek nem ritkák a szupermarketekben, sokkal hasznosabb, ha saját maga termeszt.

A talaj előkészítése a helyszínen

Nagyon termékeny talajra lesz szüksége a jó termés eléréséhez. A zeller nem tolerálja a savas és rosszul vízelvezetett talajt. Előnyben részesítik a mély, humuszban gazdag agyagokat.

Célszerű a zellert olyan ágyásokba ültetni, amelyeket elődökkel (paprika, paradicsom, uborka) bőségesen megtermékenyítettek. A rossz talaj javítható rothadt trágya vagy komposzt hozzáadásával.

A levél- és szárzeller ültetéséhez friss trágya alkalmazható, mivel a magas nitrogénkoncentráció felgyorsítja a vegetatív tömeg növekedését, úgymond vershoks. A gyökerek termesztéséhez a trágyát alaposan meg kell forgatni. A foszfor bevezetése felgyorsítja az érési időszakot és javítja a növények minőségét. A kálium -műtrágyáknak köszönhetően a növény intenzívebben halmozza fel a cukrot és a keményítőt, és növeli a fagyállóságot.

Egy kis podzimnye meszezés kielégíti a kalcium- és magnéziumszükségletet. Trágyázási arány 1 m2 -enként: komposzt (rothadt trágya) - 6-8 kg, műtrágyák: nitrogén - 3-5 g, foszfor -10 g, kálium - 5 g.

A szerves anyagokat és a foszfor -műtrágyákat ősszel teljes egészében kijuttatják, a többi felét veszik fel. A többit öltözködésben használják. Az ültetés helyének nyitottnak, naposnak, nem árnyékosnak kell lennie.

Videó "Növekvő"

A videóból megtudhatja, hogyan kell megfelelően termeszteni a zellert.

Mag anyaga

A zeller az esernyő család kétéves gyógynövénye. Az új fajtákon végzett tenyésztési munka a zöld levelekről a növény más részeire helyezte a hangsúlyt, és ennek eredményeként 3 fajta fajtát kaptunk: levélnyél, levél és gyökérzeller.

A leveles zeller legjobb fajtái:

• A szamuráj hullámos szélű, göndör levelekkel vonz. Szezonközi, kiváló ízű;
• A Vigor egy szezonközi fajta, amely jól ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és az aszálynak. Az első termést 70 nap múlva vágják le.
• A vitorla korai érett, nagyon termékeny fajta, az első szüret 40-45 nap alatt kész.

Hazánkban a levélzeller a legkevésbé népszerű, de úgy gondolom, hogy nem tart sokáig. A ropogós rudak csodálatos íze mindenkit meghódít, aki kipróbálta a zellerszárat.

Az ilyen típusú fajtákat önfehérítő, zöld (fehéríteni kell) és köztes formákra osztják. Az önfehérítő szárak rosszabbul tárolódnak, mint a zöldek. Íme néhány érdekes szárú zellerfajta:

• A Pascal közepes érésű fajta, amely fehérítést igényel;
• A Tango kiváló ízű és sima levélnyélű fajta. A világos zöld szín nem igényel fehérítést.

És végül a zeller gyökere. A téli betakarításhoz közepesen korai, közepes és késői fajták magjait kell vásárolni. A korai fajták gyümölcsei rosszul tárolódnak.

Vegyünk néhány népszerű fajtát:

• Az alma nagyon korai érésű fajta, közepes méretű kerek gumókkal. Hátránya az oldalirányú gyökerek nagy száma;
• A kaszkád közepesen korai fajta, kevés gyökérrel;
• A prágai óriás nagy termésű (akár 500 g) fajta közepes érésű, a gyümölcsök jól tárolhatók.

Magvak vetése palánták számára

A zellermag nagyon kicsi, nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, ezért nagyon sokáig csírázik. A csírázási arány alacsony. Ezért a zeller számára a nyílt terepen lévő magvakból való termesztés nagyon nehéz.

A palántákat február végén kezdik el vetni. A magvak csírázása akár 1 hónapot is igénybe vehet, de a folyamat felgyorsítható. Fontolja meg a magok áztatásának számos lehetőségét:

• a magokat forró vízben 10-15 percig mossuk, majd kissé megszárítjuk. A magok vetésre készek;
• a magokat egy napig meleg vízben áztatják;
• a magokat nedves ruhába csomagolva egy hétig szobahőmérsékleten tartjuk, folyamatosan nedvesítjük, majd 2 hétig hűtőszekrénybe tesszük, távol a fagyasztótól, majd elültetjük.

A három módszer közül az utolsó (rétegződésnek nevezik) a leghatékonyabb.

A palántákhoz alacsony dobozokra lesz szüksége, kerti talaj, humusz és homok keverékével. A fertőtlenítéshez a földet 2 nappal a vetőmag elvetése előtt forrásban lévő vízzel kálium -permanganáttal öntik le.

A vetés előtt a talajt újra megnedvesítik, körülbelül 2 óra elteltével 1 cm mély barázdákat készítenek, és megkezdődik a vetőmag. Ha a palántákat a talajba ültetés előtt ugyanabban a dobozban kívánja termeszteni, akkor a magokat 5 cm távolságra kell vetni egymástól.

A későbbi szedéssel a vetés tömöríthető. A barázdák mentén egyenletesen eloszló magvak nem elalszanak, hanem kissé összenyomódnak (ez megkönnyíti a csírázásukat), és permetező palackból öntözik.

A fiókokat üveg vagy átlátszó fólia borítja, és a fénybe helyezi. A helyiség levegőjének hőmérséklete 18-240 ° C legyen. 5-7 nap múlva a magok felszedik és fehér gyökerek jelennek meg, egy hét múlva szikleveles levelek jelennek meg.

A fólia eltávolítható, a palántákat permetező palack segítségével szobahőmérsékletű vízzel lehet öntözni, és nagyon óvatosan meglazítani, anélkül, hogy elalszanánk a palántákat.

Februárban nincs elegendő természetes fény a palánták számára, ezért is tud kinyúlni, ezért ajánlott kiegészíteni. Ezenkívül a hőmérséklet 16 fokra való csökkentése segít lassítani a palánták húzását.

A palántákat a harmadik valódi levél megjelenése után szedik. A gyengén fejlett gyökerű palántákat el kell dobni. Szedés után a palántákat jól öntözzük.

További gondozása a rendszeres öntözés és lazítás.

Palánták ültetése a kertben

Május közepén a zeller palántákat át lehet ültetni a kerti ágyba. A növényeket 15-30 cm távolságra helyezik el egymástól. A gyökér- és levélnyél -fajták esetében a szomszédos növények közötti 20 cm -es optimális.

A levélzellert 30 cm távolságra ültetik, ügyelve arra, hogy ne takarja el a növekedési pontot. Nem ajánlott mélyíteni a gyökérzeller palántákat annak érdekében, hogy megakadályozzák a gyökereket elcsúfító oldalsó mellékgyökerek kialakulását.

Válassza ki a megfelelő szomszéd zeller. Nem ajánlott zellert kukorica, burgonya, petrezselyem, sárgarépa mellé ültetni. De a zeller kölcsönös segítő kapcsolatban áll a fehér káposztával: a káposzta serkenti a zeller növekedését, a zeller pedig elűzi a fehér lepkéket a káposztától. Ráadásul jól illik a bokros babhoz, paradicsomhoz, spenóthoz, uborkához, salátához és répához.

Gondoskodás

A zeller gondozása az öntözés, a gyomlálás és a lazítás időben történő elvégzéséből áll. A foszfát-kálium műtrágyákat szezononként kétszer alkalmazzák, két héttel a zeller kertbe ültetése után és három héttel később.

Videó "Gondozás"

A videó bemutatja, hogyan kell ápolni a zellert.

A szár és a levélzeller agrotechnikája

Ha a friss fűszernövények szerelmese, és nem tudja elképzelni webhelyét különféle saláták, hagyma, petrezselyem és kapor nélkül, akkor figyeljen a zellerre. A zeller sajátos aromája és fűszeres íze nem egyesek ízlése, de előnyei olyan nagyok, hogy érdemes a konyhájában fűszerezésként vagy köretként használni. Sok finom recept létezik, amelyek levél- és levélzellert használnak Internet, nem okoz problémát az otthoni termesztésben, és nincs ok az ilyen egészséges zöldségtermésről való lemondásra!

Csak hogyan lehet szálkás vagy leveles zellert termeszteni, hogy gazdag aromájú, szilárd szárú, buja lombozatú és kiváló ízű termést kapjon? Csak figyelembe kell vennie a mezőgazdasági technológia árnyalatait, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk.

Mi határozza meg a zeller sikeres termesztését?

Ajánlott a zellert tartalmazó gerinceket napos helyre tenni, de világos árnyékban is jól érzi magát, és lombja ilyen körülmények között a legillatosabb. Ezeknek a zellerfajtáknak a legmegfelelőbb hőmérséklete körülbelül + 20 ° C.

A zeller kedveli a termékeny talajt, amely laza, leeresztett, de képes megtartani a nedvességet. A talaj semleges savasságára van szükség, savas talaj esetén meszes.

A zellert nem szabad paszternák mellé ültetni, mivel mindkét növénynek ugyanaz a kártevője - a zellerlégy.

Zeller magvásárlás:

Különös figyelmet kell fordítani a fajta kiválasztására. A leveles zellerből a bevált fajták a következők: Vigor, Tender, Zakhar, a levélkéből pedig - arany, fehér toll, malachit.

Vetőmag vásárlásakor ügyeljen azok eltarthatóságára; ha a zeller magját több mint két évig tárolja, kis része marad a csírázásból. Ha különböző érési periódusú fajtákat vásárol, akkor a nyári szezonban levélnyél és zöld lesz az asztalon.

Zeller termesztési módszerek

Csakúgy, mint a nyílt talajban történő vetéshez, először le kell öblíteni a magokat, majd három napig áztatni és palántákat termeszteni belőlük. A levél- és szárzellert a szabadföldön is azonnal termesztik, de a kezdeti időszakban nagyon lassan emelkedik és nő, ezért jobb időt szánni és palántákat termeszteni.

Zeller termesztése a szabadban

A magokat általában február-márciusban vetik palántákra. Ehhez használjon dobozokat vagy csészéket, amelyek tele vannak tőzeg, leveles föld, homok és humusz laza talajkeverékével (1: 1: 1: 1). A magok nagyon kicsik, és egyenletesen kell elosztani őket az aljzat felületén, és vékony tőzegréteggel kell lefedni. A nedvesség elpárolgásának megakadályozása érdekében a növényeket fóliával borítják, és meleg helyre (+25 fokig) helyezik. A friss, előáztatott magok 5-10 nap alatt csíráznak, a hőmérséklettől függően. Most a palántákat világos helyre kell helyezni, legfeljebb +15 fokos hőmérsékletre, ez szükséges ahhoz, hogy megakadályozzák a palánták kihúzódását. Az ablakpárkányon a megvilágítás növelése érdekében tükröket használhat úgy, hogy az ablakok oldalára és a palánták ablakkal szembeni oldalára helyezi őket.

A nedves talaj és a megfelelő megvilágítás, a szellőzés a fő feltétele a jó levél- és szárzeller palánták termesztésének.

Amikor valódi levelek jelennek meg a palántákban, tanácsos csákányt készíteni - minden növényt külön pohárba ültetni, anélkül, hogy lefedné a foglalatot földdel (levelek jelennek meg belőle).

A zeller palántákat április végén - májusban ültetik az ágyásokba, amikor már nem áll fenn a fagyveszély, a palántákat előre keményítsük meg úgy, hogy naponta több órára kitesszük őket az utcára vagy az erkélyre. A talajba ültetéskor 20x30 centiméteres sémát használnak.

A szár és a levélzeller szabályai szerint nő

A zellerlevelű fajtáknál az ágyakat ősszel készítik el: 40 centiméter széles barázdákat ásnak ki 30 centiméter mélységig, kitöltik komposzt és trágya, és a tetejét borítsuk be talajjal. Június végén - júliusban a legtöbb levélnyél -fajtához árokásásra van szükség a növények ültetéséhez és domborításához, hogy a zellerszárak "kifehéredjenek" - vagyis fehéres árnyalatot és finom, nem keserű ízt kapjanak. Vannak olyan fajták, amelyeknek nincs szükségük domborításra, de a levélszáruk nem olyan ropogós, és az íze sem olyan gazdag.

A palánták tavaszi átültetése előtt komplex műtrágyákat kell alkalmazni. A levélzellernek sok nitrogénre van szüksége a normális növekedéshez, a növényeket pedig nitrogénnel kell etetni.

A palánták ültetésekor meg kell győződnie arról, hogy a levelek rozettái a talaj felszíne felett vannak, amely kissé összenyomódik a növények körül. Ahogy nő, fel kell töltenie a talajt a barázdákban.

Amikor a levélnyél eléri a 30 centimétert, csokorba kell gyűjtenie őket, és zsineggel kell megkötnie, miközben nem károsítja a szárakat.A szár tövét sötét papírral kell becsomagolni, míg a zellerleveleket felülről a papírzacskókból kell kinézni. Erre azért van szükség, hogy a levélnyelek fehéres árnyalatot kapjanak, és gyümölcslével telítsék őket.

Magukat a fehérítő fajtákat közönséges gerincen termesztik, nem kell megkötni vagy összebújni. Az édesebb száraknál célszerű egy réteg szalmát fektetni a növények köré.

A leveles zeller otthoni termesztése minimális gondot igényel. Gondozása a gyomlálás, a talaj lazítása és a rendszeres öntözés. Annak érdekében, hogy ne lazítsa meg a talajt minden öntözés után, talajtakarható.

Videó a zeller termesztéséről