Hogyan termeszthető rukkola otthon?

A mediterrán vidéket a rukkola szülőhelyének tekintik. Ezt a fűszert használták az ókori Rómában, később pedig lelkesen használták a francia és az angol konyha kulináris szakértői. Az egyiptomiak inkább gyógynövényeket adnak a babételekhez és salátákhoz, míg az olaszok rukkolát használnak a pizzafeltételekhez, rizottókhoz és salátákhoz.

Az alábbiakban részletesen megvizsgáljuk, hogyan lehet rukkolát termeszteni az ablakpárkányon. Eruka, indau, hernyó, sétáló - ezek mind az éves rukkola növény nevei.

A növényfajták megjelenésében is különböznek. Némelyikük sárga virágú és hosszúkás, fogazott levelekkel rendelkezik, mások fehér virágokkal és levágott levelekkel. Az egész növényt táplálékként használják: magokat, virágokat és leveleket.

Előnyös tulajdonságok

A gyógyító tulajdonságok megmaradnak, ha az eruku apró részecskékre szakad, és nem késsel vágják le.

1. A rukkolalevél sok élelmi rostot, vitaminokat, illóolajokat, nyomelemeket, citromsavat és almasavat, csersavakat, pektinvegyületeket, antioxidánsokat tartalmaz.
2. Ennek a kémiai összetételnek köszönhetően javítja a belek működését, normalizálja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, csökkenti a gyulladást, erősíti az ereket, pozitív hatással van a férfi potenciára, és lassítja a rákos daganatok kialakulását.
3. A rukkola salátát azok veszik fel a menübe, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak. A gyógynövény alacsony kalóriatartalmú, sok rostot és vitamint tartalmaz, az éhségérzet sokáig eltűnik.
4. A rukkola sok ételben helyettesíti a sót.
5. Az Indau böjti napokon történő alkalmazása normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat.
6. A gyógynövénylevél olaj csökkenti a törékeny körmöket és puhítja a bőrt.
7. Segítséget nyújt a férfiak potenciális problémáiban.
8. A rukkola főzetet vagy olajat tartalmazó hajmaszkok csökkentik a törést, és erőt és természetes fényt adnak a hajnak.

Gyógyító tulajdonságok

Egyedi összetételének köszönhetően az Indau -t kiegészítő gyógymódként is használják bizonyos betegségek kezelésében. Tulajdonságok:

• elősegíti a sebgyógyulást;
• erősíti az erek falát;
• normalizálja a vérnyomást;
• csökkenti a koleszterint;
• javítja az anyagcserét;
• szabályozza a víz-só egyensúlyt;
• emeli a hemoglobint;
• nyugtató és nyugtató hatású;
• csökkenti a vércukorszintet;
• segít a szervezetnek a fertőzések elleni küzdelemben.

Káros tulajdonságok

Sajnos az előnyök mellett a rukkola is károsíthatja a szervezetet. A fűben lévő fitoncid tartalom miatt súlyos allergiás reakciók lehetségesek.

Ne használja az eruka -t betegségekre:

• máj;
• gyomorhurut;
• urolithiasis;
• köszvény;
• vastagbélgyulladás.

Ellenjavallt Indau -ban és terhes nőknél.

Hogyan lehet rukkolát termeszteni az erkélyen?

Egész évben salátalevelet lehet üvegezett erkélyen termeszteni, ha a hőmérséklet meghaladja a 10 fokot. Jól nő ilyen körülmények között. Az ültetéshez egy edényt, dobozt vagy edényt kell vennie, és 1,5 cm mélyre kell vetnie a magokat.A növény erkélyen történő megfelelő műveléséhez tudnia kell, hogyan kell rukkolát termeszteni az ablakpárkányon.

Az Indau magas csírázási képességgel rendelkezik, ezért ültetéskor nem szabad gyakran lerakni. A palánták az 5. napon jelennek meg. A palánta módszert használják a magok megmentésére. Az ültetvényeket sűrűbbé teszik, hogy később ritkítsák és salátát készítsenek. A termés egy hónap alatt érik.

Amikor füvet termeszt az erkélyen, fontos megjegyezni:

• ne használjon műtrágyát, a nitrátok gyorsan felszívódnak a zöldekbe;
• a rukkola termesztése mérsékelt öntözést igényel; a felesleges víz megkeseríti a leveleket;
• hogy a növények közötti távolság 8 cm, akkor az íz javulni fog;
• jól fog növekedni, ha az erkély a napos oldalra néz;
• a termesztés legjobb hőmérséklete 18 fok;
• a levelek fogyasztásra készek, amikor a bokor eléri a 10 cm magasságot.

Hogyan termeszthetünk rukkolát otthon egy ablakpárkányon

Bármilyen füvet ültetési anyagnak tekintünk. A korai érésű fajták 20 nap alatt, a középérésűek és a késői fajták pedig 30–40 napon belül szüretelnek.

Dobozokban vagy tálcákban készítsen vízelvezető réteget kavicsokból, törött téglából vagy expandált agyagból. Vegye a földet enyhén lúgosnak vagy semlegesnek. Ideális a sütőtök vagy hüvelyes növények alól, nyaralóból vett magas hőmérsékleten kalcinált talaj. Alternatív megoldásként használhat forrásban lévő vizet vagy kálium -permanganát oldatot. Fertőtlenítés után a talajnak 10-14 napig állnia kell. Ön maga is előkészítheti a talajt, ehhez 2: 1: 2 arányban gyepes, homokos és humuszos területeket vesznek fel.

Nedvesített és kissé tömörített talajon készítsen sorokat vagy kis lyukakat. Tegyen bele magokat három centiméter távolságra, és szórja meg egy centiméteres földréteggel.

Távozás, aratás

Vizet szórófejes palackból, hogy ne mossa ki a talajt. A vetés után a dobozokat polietilén fóliával lefedjük, és sötét helyre tesszük. A rukkola termesztésének optimális hőmérséklete 18 fok. Amikor az első hajtások megjelennek, általában az 5-6. Napon, a filmbevonatot eltávolítják. A gyenge és beteg növényeket kidobják. A tálcákat jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük, és közelebb helyezzük az üveghez. A gyógynövény fénykedvelő növény. Ha az ablakok az északi oldalra néznek, akkor 60 cm magasságban elhelyezett fénycsövekből világítanak, majd kétnaponta öntözzék. Felső öltözködés nem szükséges. Az eruk növény nagyon finom, ezért védeni kell a huzat ellen, és nem szabad kinyitni a szellőzőnyílásokat az ablakokon, ahol a dobozok találhatók.

Körülbelül egy hónap múlva szokatlan ízű lédús zöldek jelennek meg a konyhában. A 10 cm magas leveleket levágják, a levelek mérete fontos, mivel a kis levelek nagy mennyiségű keserűséget tartalmaznak.

- Hogyan lehet télen rukkolát termeszteni az ablakpárkányon? - tegye fel a kérdést a zöldség szerelmeseinek. Az egyetlen különbség a téli fűtermesztés között a nappali órák 4-6 órával történő meghosszabbítása.

Nagyon könnyű otthon termeszteni az erukat. A zöldek nem maradnak hat napnál tovább a hűtőszekrényben. Hosszú távú tároláshoz mossuk, szárítjuk és fagyasztjuk a fagyasztóban. Mindig friss fűszernövények kerülnek az asztalra, ha kéthetente kis mennyiségű indaut ültetnek.

Kártevők és betegségek

Hogyan termeszthetünk rukkolát egy ablakpárkányon, hogy kihasználhassuk egészségfejlesztő tulajdonságait és megvédhessük magunkat a betegségektől? Be kell tartania bizonyos szabályokat a gondozásához.

Az Indau nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz. Semmilyen kártevő nem hat rá.Az illóolajok illata elriasztja a káros rovarokat a közelében lévő más növényektől. De nem védett a gombás betegségektől, amelyek a gyökereket befolyásolják a magas talajnedvesség miatt. A betegség a szárak hervadásával nyilvánul meg, a gyökereken fehér buborékok jelennek meg. Az érintett zöldek elpusztulnak, a betegség gyógyíthatatlan.

Kísérletezni próbál

A házakban egyre gyakrabban láthatjuk, hogyan nő a rukkola az ablakpárkányon; a magvakból való termesztés nem igényel különleges feltételeket a betakarításhoz. Ez a csodálatos növény nemcsak az erkélyeken és az ablakpárkányokon, hanem a szabadban is jól érzi magát.

Az eruka virágzása után magok képződnek, amelyeket a talajba vetnek, és a következő évben új hajtásokat adnak, így nem kell évente ültetni a nyaralókba. Megpróbálhatja elhagyni a magokat, várjon, amíg a rukkola kihajt az ablakpárkányon, a magvakból való termesztés ebben az esetben egyáltalán nem igényel erőfeszítést.

Az indau termesztés nem nehéz a növény szerénysége miatt. A zöldeknek finom és pikáns ízük van, amely más módon tárja fel a jól ismert termékek lehetőségeit és finomságait. Ebben a cikkben leírjuk, hogyan lehet rukkolát termeszteni az ablakpárkányon úgy, hogy mindig zöld kert legyen kéznél.

Hogyan termeszthető rukkola otthon

Az éves rukola növény (eruka saláta, rakéta saláta, vetéshernyó, rukkola) a káposztafélék családjának korai érésű zöldségei közé tartozik. Ez a fajta lombos veteményeskert, amely a közelmúltban különösen népszerűvé vált szokatlan íze és szuper egészségügyi előnyei miatt, a Földközi -tenger partjáról érkezett hozzánk. Ma a rukolát sikeresen használják nemcsak a Földközi -tengeren, hanem számos kontinens és ország (Amerika, Ázsia, Európa) konyhájában is.

A rukkola előnyei

A Rucola levelek minden ételt megfűszereznek, legyen az friss zöldségsaláta, tésztaszósz, húsételek vagy rizottó. A növény finom, diós-mustáros aromája a flavonoidok, alkaloidok és illóolajok jelenlétének köszönhető. A rukkola étellel történő fogyasztása jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra, tonizálja a testet, serkenti az emésztést, fokozza a bélmotilitást és a bomlástermékek eltávolítását. Egyedülálló összetételének köszönhetően a gyógynövény növeli a hemoglobinszintet és aktiválja az immunrendszert.

Nem mindenkinek van kerti parcellája, de sokan szeretnének rendszeresen lakmározni ezen a zölden, ezért ebben a cikkben megpróbáljuk megvilágítani azt a kérdést, hogyan lehet otthon termeszteni a rukkolát. A divatos saláta meglehetősen szerény, és nem igényel különleges agronómiai készségeket és ismereteket. Csak kövesse a tapasztalt kertészek tanácsait, és biztos lehet benne, hogy az év bármely szakában kitűnő illatos leveleket kap.

Zöldség az ablakpárkányon:

Hogyan termeszthetünk babérlevelet otthon

Hogyan termesszünk bazsalikomot az ablakpárkányon?

Hogyan termesztünk kaprot egy ablakpárkányon: illatos zöldek egész évben

Hogyan termeszthető rukkola az ablakpárkányon?

A rukkola magjait bármely szaküzletben megvásárolják. A korai érésű fajták, a Koltivata, a Pasziánsz, a Rokokóó elég gyorsan (kb. Három hét után) adnak betakarítást, a közepesen érő fajták pedig-Korzika, Szicília 30-35 nap alatt érnek. A különböző fajták nemcsak a kelési időben, hanem a levelek méretében, alakjában és színében, valamint ízében is különböznek egymástól, amely lehet finom diós, keserű vagy fűszeres.

Fazék és talaj előkészítése

A rukkola termesztéséhez az ablakpárkányon egy edénynek, mint bármely más edénynek, vízelvezető réteggel (expandált agyag, törött tégla) és lyukakkal kell rendelkeznie a felesleges nedvesség eltávolítására. A mini-kert tartályának mérete az ablakpárkány területe alapján kerül kiválasztásra. Az edény magassága nem lehet kevesebb, mint 12 cm, A talajréteget legalább 6-7 cm magassággal borítják.

A rukkola igénytelen és igénytelen a talajra nézve, a lényeg az, hogy a föld kellően laza, nedvességáteresztő és mindig nedves. A talaj univerzális, vagy kifejezetten palántákhoz használható. Az ilyen talaj megfelelő arányban tartalmaz foszfort és nitrogént, ami jótékony hatással van bármely növény növekedésére és fejlődésére, beleértve a rukkolát is.

Rukkola vetése

A magokat sorban helyezik el egy jól megnedvesített föld felületén, 3 cm-es lépést figyelve. A tetejükön száraz (1-1,5 cm) földréteg borítja, majd a talaj minőségileg meleg, ülepített vízzel permetezőből. Ez az első öntözési módszer segít egyenletesen elosztani a nedvességet a talaj teljes felületén.

A dobozt (edényt) le kell fedni bármilyen fóliával vagy üveggel, és meleg helyre kell tenni, például fűtőelem közelébe, vagy közvetlenül az ablakpárkányra, különösen, ha napsütéses nap van. A Rucola jól érzi magát meglehetősen széles hőmérsékleti tartományban ( + 10 ° C és + 25 ° C között).

Megvilágítás

Annak érdekében, hogy a rukkola megfelelően nőjön az ablakpárkányon, az ablakoknak a napos oldalra kell nézniük, mivel minden leveles zöld szereti a maximális fényt. Ha nincs lehetősége mini-kert kialakítására egy déli fekvésű ablakon, akkor a világítást mesterségesen is létre lehet hozni, ami semmilyen módon nem befolyásolja a hozamot.

A növények felszíne fölött, körülbelül fél méteres távolságban világítóeszközöket, például fénycsöveket rögzíthet. Télen és felhős időben egész nap kiegészítő világítást kell végezni. A fennmaradó időben a növényzet normális fejlődéséhez elegendő több órával megnövelni a nappali órákat.

Rukkola gondozása

Ne felejtse el minden nap megnedvesíteni a talajt spray -palackkal, eltávolítva a fóliát és szellőztetve az ültetvényeket. Az első hajtások nagyon gyorsan (3-7 nap) jelennek meg, ami jelzés a védőbevonat eltávolításáról és a tartály állandó helyére helyezéséről.

Most a zöld háziállatok gondozásának teljes folyamata a rendszeres öntözéshez vezet. A növény nagyon gyorsan felszívja az összes anyagot a talajból, ezért nem ajánlott különféle kémiai szubsztrátokkal etetni.

Rukkola termés

Amikor a levelek eléri a 10 cm magasságot, elkezdheti aktívan lakmározni a fűszeres füvet. Ne várja meg, amíg virágzik, mint a cikk elején található fotón :) Szükség szerint szüretelték, közvetlenül a kulináris ételekhez való hozzáadás előtt (így maradnak meg a tápanyagok maximálisan), letépve a zöld leveleket eredeti hullámos forma. Egyenletes, kíméletes levágásával a rukola akár 45 napig is örülhet a zöldjeinek!

Mint látható, nem lesz nehéz rukkolát termeszteni az ablakpárkányon. Csak el kell döntenie ezt a döntő lépést, és egy hónap múlva élvezni fogja ennek az egzotikus fűszernek a csodálatos megjelenését és ízét.

____________

Mila Nabogova "Hogyan termesztünk rukkolát otthon", kifejezetten az Eco-life weboldal számára.

____________

Bármely személy étrendjének legalább 70% zöldséget kell tartalmaznia. Jó kiegészítés a friss gyógynövények, amelyek kémiai összetétele értékes vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A rukkolát az egyik legnépszerűbb salátakomponensnek tekintik, de ha nyaralóban termesztik, ritkán lehet olyan terméket kapni, amely csípős, diós ízű. Az egész titok a mezőgazdasági technológiában, az ültetés és gondozás szabályaiban rejlik, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.

Mi az arugula és hogyan néz ki?

A növény az egyfajta saláta, a káposztafélék családjának Indau nemzetségébe tartozik. Kezdetben a zöldeket gyomnak tekintették, de később felvették a hazánkban termesztett zöldségfélék listájára. A termék iránti kereslet a mediterrán konyha népszerűsítése után növekedni kezdett.

A kultúrának rövid tenyészideje van, amely lehetővé teszi, hogy zölden termesszen a nyílt terepen a meleg időszakban. Üvegházban vagy ablakpárkányon termesztve a termés egész évben, tavasszal és télen nő.

A rukkola tartalmazza gazdag vitamin összetétel, ami magában foglalja:

• C-vitamin;
• B-, E-, PP-, K -vitamin;
• illóolajok;
• flavonoidok;
• növényi savak (erukinsav, olajsav, linolsav stb.);
• szteroidok és egyéb anyagok.

A rukkola levelei sok vitamint tartalmaznak

A zöldek rendszeres fogyasztása a következő hatást gyakorolja a szervezetre:

• erősíti a test védő funkcióját;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• megnyugtatja az idegrendszert;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• növeli a hemoglobint.

Ez pedig a rukkola érdemeinek hiányos listája, így gyakran diétás és orvosi élelmiszerekbe foglalja.

A rukkola vetésének időzítése a nyílt területen

A rukkolát szezononként többször is vetheti, kezdve áprilistól augusztusig... Fontos, hogy a földnek legyen ideje 9-14 fokos felmelegedésre. Ha hideg talajba ültetik, a csírázás és a palántanevelés folyamata gátolt.

A déli és a középső sávban április 15 -től lehet vetni. Az északi régiókban ajánlott használni üvegház vagy palántanevelés.

A palánták szemeit el kell ültetni március végétől április elejéig... A magvak előzetes előkészítése nem szükséges, már jó csírázással rendelkeznek. A palántákat cserépben, dobozban vagy csészében termesztik.

Rukkola -mag

A palánták 4-6 nappal a vetés után jelennek meg. Amikor a hajtásokon 2 valódi levél képződik, szüksége van merítse a palántákat külön edényekbe (műanyag csészék vagy tőzeg edények). A kifejlett hajtásokat egy földi csomóval együtt egy nyílt mederbe helyezzük át, hogy ne károsítsuk a gyökérzetet.

A palánták csírázása után az ültetést ritkítani kell, először 5 cm -t hagyva a hajtások között, majd a távolságot 10 cm -re növelve A sűrítés negatív hatással van a saláta ízére.

A legmegfelelőbb fajták az országban vagy a kertben való termesztésre

A fajtaválaszték bonyolítja a választást a webhelyén termesztendő fajta meghatározásakor. Vásárláskor ismerkedjen meg a növények rövid leírásával és mezőgazdasági technológiájuk jellemzőivel.

Ámor nyilai

Növény a átlagos érési időszak, a tenyészidőszak tart 36-38 nap... A bokor eléri a 20-30 cm magasságot, keskeny hosszú levelekből emelt rozettát képezve. A virágzás során kis sárga színű virágzat jelenik meg.

A fajta jellemzői: következetesen magas hozamot ad, a kultúra külső hasonlósága a gyermekláncfűvel.

Rukkola Ámor nyilai

Kíváncsiság

A fajta körülbelül egy hónap alatt érik (vegetáció) 28-30 nap). A bokor magassága eléri a 20 cm -t, a szár felálló, kis éllel. A növény apró krémszínű virágzatban virágzik.

A levelek ízminőségét édeskés utóíz és keserűség hiánya jellemzi.

Rukkola kíváncsiság

Póker

Növény korai érési időszak, a tenyészidőszak csak tart 21-25 nap... Nagy méretű, gazdag zöld levelek, egy rozettában körülbelül 20-26 darab van. A bokor magassága körülbelül 20 cm.

A rukkola ízlés szerint édes, mustárral. A mag 4 évig csírázik.

Arugula póker

Olivette

Növény korai érési időszak, a tenyészidőszak csak tart 20-25 nap... A bokor magassága nem haladja meg a 16-20 cm-t, a levelek líra alakúak, enyhén lekerekítettek. A fajta évelő.

A növény előnyei: magas hozam, jó szállíthatóság, magas íz, amelyeket kifejezett diójegy és enyhe keserűség különböztet meg.

Arugula Olivette

Zöldség ültetésének szabályai a kertben

Annak érdekében, hogy a rukkola gazdag zöld színű legyen, és kellemes diós ízű legyen, szigorúan be kell tartani a mezőgazdasági technológia szabályait, különösen a nyílt talajra történő ültetést.

A vetőmag előkészítése a vetés előtt

A rukkolamagot a szaküzletekben kell megvásárolni. Kézből történő vásárláskor meg kell tartani mag fertőtlenítése... Ehhez a szemeket 15 percig gyenge kálium -permanganát -oldatba merítik. Az eljárás után alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, és szárítsa meg törülközőn.

Más kezeléseket a növekedés serkentésére nem végeznek, mivel a rukkola magja elég jól nő.

A talaj előkészítése rukkolásra

Amikor kiválasztunk egy helyet a kerti ágy rukkolára, szem előtt kell tartani, hogy a növény nem szereti az árnyékot vagy a közvetlen napfényt... Ezért érdemes olyan helyet választani, amely a nap egyik felében árnyékban, a másodikban pedig a napon van. Ideális esetben, ha a növények délben részleges árnyékban vannak.

A leszállóhelyet korlátozni kell a közvetlen napfénytől

A saláta talaja megteszi termékeny, laza, semleges közeggel vagy enyhén savas... A következő elődöket várjuk: sárgarépa, burgonya, paradicsom, tök. A rukkola vetése: káposzta, fehérrépa, daikon, retek és más keresztesvirágú növények után nem ajánlott.

Az ültetés előtt a talaj kalciummal dúsítható dolomitliszt, kréta vagy más eszköz bevezetésével.

Milyen sémát válasszon a nyílt terepen történő ültetéshez

A vetés előkészített lyukakban történik, 2 cm mélységben. A sorok közötti távolság az átültetés során megfigyelhető 30-40 cm, a lyukak között - 5 cm... Minden lyukba 2-3 mag van beágyazva. Egy héttel később meg kell vékonyítani az ágyakat, növelve a növények közötti intervallumot 10-15 cm-re.

Indulás a kiszállás után

Hőfok

A levegő hőmérsékletét optimálisnak tekintik a tenyészidőszakra. 14-18 fok... Csökkent indikátorral a növény fejlődése gátolt.

A tenyészet túléli a hőmérséklet mínusz 7 fokos csökkenését, de feltéve, hogy a hideg rövid életű. Ha fagy következik be a vetés után, akkor műanyag csomagolásból menedéket kell építeni.

A növény öntözése

A rukkolaágyban a talajnak mindig nedvesnek kell lennie, ezért az öntözést rendszeresen végezzük. Öntözési mód: Heti 3-4 alkalommal.

Az öntözést hetente 3-4 alkalommal végezzük

Az uralkodó hőség mellett naponta meg kell nedvesíteni a talajt. A nedvesség hiánya miatt a levelek keserű ízűek, és maga a növény színt bocsát ki.

A rukkola szereti a nedvességet, de az öntözést ellenőrizni kell. Nem szabad megengedni a víz stagnálását a talaj felső rétegeiben.

Gyomlálás és lazítás

A normál vegetációhoz a növénynek szüksége van laza talaj, ezért minden öntözés után vagy minden más alkalommal kapával vagy kürtrel kell a talajt nyomni.

A gyomlálást ezzel az eljárással egyidejűleg végezzük. A gyomok megvastagítják az ültetést, ami gombás betegségek kialakulását idézi elő, vonzza a kártevőket. Ezenkívül a gyomok közelsége negatívan befolyásolhatja a rukkola ízét.

Felső öltözködés

A saláta vetéséhez szükséges talajt jól meg kell trágyázni. Ezután a teljes tenyészidőszakra csak szüksége lesz 1-2 etetés.

Komplex ásványi összetételeket nem szabad bevezetni, mert rövid időn belül a levelekben felhalmozódott méreganyagoknak nem lesz ideje lebomlani. Az öntözővízzel együtt jobb csirketrágya vagy rothadt trágya oldatát használni. Nitrogén műtrágyák is alkalmasak.

A legjobb, ha műtrágyaként csirketrágyát használunk.

Kártevők és megelőzés

A rukkolalevél nagy mennyiségben tartalmaz illóolajat, illatát sok kártevőt taszít... Azonban ez nem véd a gombás fertőzések ellenamelyek jól nőnek nedves környezetben - talajban.

Amikor a gyökérzet megsérül, a szár fokozatosan halványulni kezd. A gombás betegség gyökerein kis barna buborékok képződnek. Amikor a betegség első jeleit észlelik, el kell távolítani a bokrot a kertből, és a talajt gombaellenes gyógyszerekkel kell kezelni.

A rukkola levelei csak sérülhetnek keresztesvirágú bolhák, a retek és a különféle saláta szerelmesei. Ha lefedi a palántákat lutrasillal, akkor a kártevő más helyen keres táplálékot.

Ezenkívül megelőzési célból ajánlott az ágyakat fahamuval megszórni.

Zöldek betakarítása

A rukkola betakarítása körülbelül 10 cm hosszú levéllel történik

Azok, akiknek már volt tapasztalatuk a rukkola termesztésében, tudják, hogy ha a növény túlexponált a kertben, a levelek kemények és keserűek lesznek. Ezért időben kell betakarítani, nem szabad halasztani.

Az érettség egyik jele a levél hossza, el kell érnie legalább 10 cm... A kocsány kidobása után a saláta íze romlik.

A nagy rozettákat teljesen levágják, a többi bokrot részben levágják. A főzéshez jobb frissen használni a leveleket. A hűtőszekrényben a betakarítás fóliába csomagolva csak néhány napig heverhet.

Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy a rukkola termesztése szórakoztató és egyszerű. A növény gondozásának általános szabályait betartva hasznos mikroelemekkel gazdagíthatja a testet, erősítheti az immunitást és akár megfiatalíthatja a bőrt.

A rukkolát nemcsak az országban vagy a kertben, hanem otthon is ültetheti és termesztheti - az ablakpárkányon vagy az erkélyen. A lényeg az, hogy megismerkedjen más növényekkel való kompatibilitással, ültesse a magokat a szabályok szerint, és tartsa otthon a szükséges hőmérsékletet.

Jelenleg más zöldségsaláta -növények között egy mediterrán finomság kezd szilárd helyet foglalni - a leveles zöldségsaláta rukkola (rukkola, rukkola). Sokáig szokatlan volt az orosz konyha számára. Ha Olaszországban, még az első században a rukkolát nélkülözhetetlen zöldségnek tartották az étkezőasztalon, fűszerként használták, akkor Oroszországban bosszantó gyomlúd volt, és csak a 20. és 21. században kezdett el méltó helyet elfoglalni régióink konyhai menüiben saláta növényként.

Rukkola, vagy Vetőhernyó, vagy Indau vetés, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria, szin. Eruca sativa)

Jelenleg Oroszországban az "olaszt" megfelelően értékelik élelmiszer -kultúraként. Nem igényel különös gondosságot, meglehetősen zord éghajlatú helyeken szabadon nő.

A rukkola termeszthető:

• nyílt terepen magvak vetésével és palántákkal;
• az üvegházban a magvak közvetlen vetésével és palántákkal;
• otthon a konyha ablakpárkányán.

Meghívom Önt, kedves olvasók, hogy ismerkedjen meg a rukkola termesztésének módszereivel, jellemzőivel és fajtáival a nyaralókban és a veteményeskertekben.

Tartalom:

• Rukkola a növényrendszerben
• Hogyan termeszteni rukkolát
• Növekvő rukkola a szabadban
• Betakarítás és tárolás
• Rukkola termesztése üvegházban
• Rukkola termesztése otthon
• Rukkola palánták termesztése
• Rukkola fajta nyaraló termesztésére
• A rukkola előnyei

Rukkola a növényrendszerben

Az Orosz Föderáció vadon élő részén a rukkola az európai részben, Dagesztán és a Kaukázus lábánál található. Természetes körülmények között a száraz, könnyű, laza talajt részesíti előnyben.

A világ különböző országaiban másképp nevezik: rakéta saláta, rauka, rocca, rakéta, rukkola, rugola, ruguetta, walker, indau, eruka. Az Orosz Föderációban gyakrabban nevezik libatakarnak, indau vetésnek, és egyes régiókban - vad mustárnak.
A rukkola a növényrendszerben a Brassicaceae családhoz tartozik. Nemzetközi tudományos név Eruca sativa.

A rukkola nagyon érdekes növény. A "Arugula" piaci név kétféle salátát rejt:

1. kerti rukkola (Eruca sativa), botanikai név Indau mag, vagy hernyó vetés, vagy vetés eruka (Eruca vesicaria).
2. vad rukkola, vagy botanikai név kétsoros vékonylevelű (Diplotaxis tenuifolia).

Mindkét típusnak vonzó íze van, és az ételek finom illatú, diós-mustáros árnyalatot kölcsönöznek az ételeknek. Ha áttekintjük, nagyon hasonlóak, de mégis két különböző növényről van szó.

Fajkülönbségek

A kerti rukkola vagy az indau fajtái egynyári növények. Megkülönböztető jellemzője az alsó levelek líraszerű alakja, fűrészes, néha sima éllel. Virágok ritka, hosszú, világos színű ecsetben (fehér, krémszínű, sárgás, lila erek). A leveleket fűszeres-csípős íz jellemzi, mustáros jegyekkel.A hüvelyben lévő magok a mustármaghoz hasonlóan 2 sorban vannak elrendezve.

A vad rukkola, vagy kétsoros vékonylevelű az évelők közé tartozik... A magas, akár 70 cm -es növények hajlamosak a szállásra. Megkülönböztető jellemzője az alsó rozettalevelek levéllemezének alakja: keskeny, hosszú, erősen metszett. A levelek élesebb ízűek, mint az indau egynyári levelek. A virágok szintén hosszú, laza racémákban helyezkednek el, de a koronaszirmok színe sárga, narancssárgává változik. A hüvelyben lévő magok nagyon kicsik (mint egy mák), 2 sorba rendezve. A fűszeres ételek kedvelői a vad rukkolafajtákat részesítik előnyben.

Az Orosz Föderációban gyakrabban fordul elő kerti rukkola, vagy vetés rukkola (erica vetés). A tenyésztők több mint 30 fajtát tenyésztettek Oroszország különböző régióiban.

Rukkoláskert, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria) Rukkola vad, vagy kétsoros finomlevelű (Diplotaxis tenuifolia)

A rukkola botanikai leírása

Az indau (arugula) 40-60 cm-es növény, egyenes, elágazó, enyhén serdülő szárral. Taproot. A bazális levelek rozettát képeznek. Enyhén megvastagodtak, szőrszálakkal borítottak. Fűszeres-borsos ízük van, maradék mustáros utóízükkel. A levéllemez alakja a rukkola típusától és típusától függ. Az alsó levelek hosszúkásak, oválisak, levágott levélpengével, líra alakú vagy fogazott lebenyekre boncolva hosszú levélnyélre. A levéllemez szélei fogazottak, sima vagy hullámos szélűek.

A rukkola május -júliusban virágzik. A virágzat hosszú, laza faj. A virágok kicsik, különböző árnyalatúak: fehér, fehér-rózsaszín, sárgás. Corolla szirmok lila erekkel. Fordítottan tojásdad alakúak. A gyümölcs hosszúkás hüvely, megvastagodott rövid lábakkal. A hüvely belsejében a magok 2 sorban vannak elhelyezve, tömören ovális vagy kerek ovális. Világosbarna, világosbarna színű. Mustármagra hasonlítanak.

Hogyan termeszteni rukkolát

A rukkola termeszthető:

• nyílt terepen magvakkal és palántákkal a déli régiókban és a mérsékelt éghajlati régiókban;
• hideg hideg rövid meleg időszakokban - palántákon keresztül nyílt terepen vagy üvegházhatású körülmények között;
• hideg régiókban - fűtött üvegházakban ágyáskultúrában, hidroponikus oldatokon;
• egész évben otthoni edénykultúrában.

Növekvő rukkola a szabadban

Helyválasztás

A rukkola fényes, de szórt világítást igényel. Vetésforgóban ágyásait magas növények (kukorica, rácsra mászó bab) védik a naptól, vagy részleges világos árnyékolással ellátott területeket használnak. Nyílt területeken, magas napsütéses hőmérsékleten a rukkola gyors lövésre megy, durva levéllemezeket képez üröm keserűséggel.

Talajszükséglet

A rukkola esetében optimális a gyengén lúgos és semleges termékeny talaj, víz- és levegőáteresztő. A rukkola savas talajokon elpusztul, és a kialakult bokrok rossz minőségű zöldeket képeznek.

Ha a talajokat hosszú ideig csak ásványi zsírokkal trágyázták, akkor az őszi ásáshoz mész kell hozzá, hogy eltávolítsák a felhalmozódott savasságot és a növényeket kalciummal látják el.

Ha volt őszi meszelés, akkor tavasszal a vetés előtt 35-40 g / négyzetméter. m. kemira vagy nitrophoska. Ha a korábbi években a talajt kellően megtermékenyítették, zöldtrágyát használtak, akkor a talaj előkészítésekor a rukkola alatt nem szükséges trágyázni.

Ha a meszezést nem végezték el, és a talaj megtermékenyítést igényel, akkor azt négyzetméterenként ásásra lehet vinni. m terület 30-40 g nitrofoszfát vagy karbamid.

A növekedési időszakban jobb, ha nem trágyázunk rukkolát, mivel a levelek nitriteket és nitrátokat halmoznak fel, amelyek negatívan befolyásolják az emberi egészséget. Ha késik a fejlődés, a lombozat etetése mikroelemekkel elvégezhető (megvásárolhatja őket egy virágboltban).

Helyszín a kultúra körforgásában

A legjobb elődök a borsó és más hüvelyesek, cukkini, tök, tök, burgonya, paradicsom, sárgarépa. A rukkola után a keresztesvirágú növényeket nem szabad 3-5 évig ültetni és vetni az esetleges gyakori betegségek és kártevők miatt.

Magvetési időszak

A rukkola hidegálló, korai érésű fűszeres és zöldséges növényekre utal.

A magok akkor kezdenek vetni, amikor a talaj 7-10 cm-es rétegben felmelegszik + 6 ... + 10 ° C-ig. Mivel a rukkola korai érésű kultúra, márciusban - áprilisban és a nyár első felében több növényt is elvégezhet 1,5-2,0 hetes szünetekkel, augusztus végén - szeptember elején megismételve néhány termést. A meleg vidékeken az őszi növényeket szeptembertől novemberig lehet betakarítani.

A rukkola téli vetés alatt vethető, és nagyon korai termést kaphat. A vetés olyan régiókban történik, ahol stabil nulla hőmérséklet kezdődik, hosszú őszi olvadások nélkül, ami duzzanathoz és magvak csírázásához vezethet (akkor a jövő termése meghal). A vetés körülbelül októberben - novemberben, délen - februárban történik.

Rukkola kert, vagy hernyó vetés, vagy indau vetés, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

A vetőmagok vetési mezőgazdasági technológiája

A rukkola vetését szokásos módon, 30 - 45 cm -es sorközökkel kell elvégezni, a talajtól függően 2-4 cm -rel. A kultúra egyik jellemzője a magok csírázásának hosszabb időszaka. Ezért a palánták megjelenésével több ritkítást végeznek, 8-10 cm-enként a legerősebbeket hagyva sorban. A rukkola magja + 9 ... + 10 ° C léghőmérsékleten kezd csírázni, de a + 17 ... + 23 ° C optimális a gyors és barátságos hajtásokhoz.

Rukkola kültéri ellátása

A növények védelme a kártevőktől és a betegségektől

A rukkola a korai érésű növények közé tartozik. A levágásra kész levelek betakarítása 1-1,5 hónapon belül alakul ki. Ezért a növényeket nem lehet kémiai készítményekkel kezelni.

A levelek színének megváltozása, a különböző foltok megjelenése, a növények hervadása betegségre vagy kártevők általi károsodásra utal. A küzdelem fő módja a megelőzés és a megelőzés:

• kiváló minőségű talaj-előkészítés;
• a kultúra keringésének betartása;
• gyomirtás;
• vetésre előkészített egészséges magvak felhasználásával.

A gombás és bakteriális betegségek legyőzésével a biofungicidek (fitosporin-M, gamair, alirin stb.) Használata megengedett. A növényeket az ajánlások szerint dolgozzák fel. Súlyos károsodás esetén jobb eltávolítani a beteg növényeket a kertből, és megsemmisíteni, és kiönteni ezt a helyet kálium -permanganát -oldattal.

A rukkola zöld tömege vonzó a káposzta, a káposztalepke és más lepidoptera hernyók, keresztesvirágú bolhák, csigák számára. Amikor palántákat ültet a földbe, vagy ha hajtások jelennek meg, egyes kertészek azt tanácsolják, hogy a növényeket fedőanyaggal (de nem fóliával) fedjék le a káposzta bolhabogaraival szemben. Hatékonyan megszórja a talajt és a növényeket dohányporral, finoman szitált hamuval. A gyógynövények, különösen az üröm oldatokkal történő kezelése nem kívánatos. A leveleken maradva az oldat nemkívánatos ízt ad nekik.

A tenyészidőszak során a csigák és hernyók rukkoláját, korlátozott számban, kézzel szüretelik. A növények kezelését bioinsekticidekkel (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazol stb.) Végezheti az ajánlásoknak megfelelően.

Locsolás

Az öntözés nagyon fontos a minőségi termés kialakulásához. A víz hiánya elnagyítja a leveleket, keserűséget kölcsönöz nekik. Az öntözést sorok között, alacsony nyomással végezzük, hogy a fröccsenő vízzel rendelkező talaj ne szennyezze a rukkola leveleit. Öntözze 2 naponta, lehetőleg reggel 9-10 óra előtt vagy a nap 16 órája után. Ritka öntözéssel (hetente 1-2 alkalommal, nagy sebességgel) a fűszeres saláta levelei durvák lesznek, üröm-keserű ízt kapnak, és nem alkalmasak a főzéshez.

Általános ellátás

A rukkola hajtásait a visszatérő tavaszi fagyok idején menedékkel mentheti meg.A fagy elmúltával a szigetelést el kell távolítani. A rukkola fagyálló és ellenáll a rövid távú fagyoknak -7 ° C-ig.

A rukkola alatti talajt folyamatosan lazítva lazán és gyommentesen tartják. Az öntözés után a talajt mulcsozzák, ami lehetővé teszi nemcsak a nedvesség megtartását, hanem a levelek védelmét is a talaj szennyeződésétől a későbbi öntözés során. Talajtakaró finom humusszal és füves pelyvával. A mulcsréteget fokozatosan növelik - 2-3 cm -ről vagy többről. Helyezze a talajtakarót a bokrok alá, hogy a levelek ne feküdjenek a csupasz talajon.

Betakarítás és tárolás

A rukkola leveleinek első vágását 8-12 cm levélhosszúsággal végezzük, majd szükség szerint. Amikor a zöld masszát végre betakarítják, a termést hűtőszekrényben, hideg pincében tárolják, de legfeljebb 7-8 napig. A levágott leveleket megmossuk, lerázzuk a felesleges nedvességről, vastag papírba vagy fóliába csomagoljuk, és az alsó polcra helyezzük.

Kerti arugula, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria)

Üvegházi körülmények között a rukkola egész évben termeszthető magvak vetésével vagy palántákkal.

Talaj előkészítése

Ha az üvegház talaját hosszú ideig nem cserélték ki, minden szükséges munkát elvégeznek a fertőtlenítéshez és élő mikrobiális anyaggal való feltöltéshez (Baikal EM-1, Ekomik produktív stb.), Zöldtrágyát vethet, és 10 cm-es biomassza-magasságnál 5-7 cm-es rétegbe ásva újratelepítjük a talajt ...

Ha a talajt szisztematikusan megújítják, akkor ásni kell, szükség esetén kemirát vagy nitrofoszkát adunk hozzá 15-25 g / négyzetméter sebességgel. m terület.

Ásás után a talajrögöket összetörik, és medréket képeznek. A vetést néhány nap múlva végezzük.

Vetőmagok vetése

Vetés előtt nedvesítse meg a talajt. 15-25 cm után a sorokat 1,0 cm mélységgel vágják le.
A magokat 0,5-1,0 cm mélységbe vetik, a tetejét megszórjuk száraz talajjal. A vetést fóliával borítják.

Gondoskodás

A rukkola első hajtásainak megjelenésével a filmet eltávolítják. A talajt lazán, gyomok nélkül tartják, és nem teszi lehetővé a száraz talajkéreg kialakulását. Az öntözést gyakran (2 nap után), de kis adagokban (árvíz nélkül) végzik. A világítás szórt, de világos. A növényzet első vágását a levelek 8-10 cm -es növekedésével hajtják végre, a következőket - ha szükséges.

Ahhoz, hogy hosszú ideig friss rukkolát használjon, a vetőmagokat 10-15 nap múlva meg lehet ismételni április közepéig.

Rukkola termesztése otthon

Ezt az egészséges növényt egész évben otthon termesztheti, friss zöldekkel ellátva a családot, különösen kora tavasszal.

A fűszeres saláta termesztésének legjobb módja a konyha ablakpárkánya. Néha a rukkola edények otthoni tájképként szolgálnak. A kultúrát az ablakpárkányokon és az állványokon, valamint más helyiségekben helyezik el. A fűszeres saláta szereti az erős megvilágítást. Fényhiány esetén fluoreszkáló lámpákkal vagy fitolampokkal való kiegészítő világításra van szükség. A helyiség optimális környezeti hőmérséklete + 18… + 20 ° C. Magasabb hőmérsékleten szellőzést végeznek (huzat nélkül), a környező teret nedvesítik egy finoman diszpergált szórópisztolyból.

Vetés és gondozás

A rukkola vetéséhez a talajt a boltban lehet megvásárolni („zöldségekhez való talaj”), vagy saját maga készítheti el gyep, humusz és homok felhasználásával 2: 2: 1 arányban. A saját készítésű aljzatot az általánosan elfogadott módszerek egyikével fertőtleníteni kell.

Az előkészített vagy megvásárolt talajt kis dobozokba vagy tartályokba töltik. Nedvesítse meg a talajt, és végezzen sorvetést 6-8 cm-es sortávolsággal, 0,5-1,0 cm mélységig. 4-6 nap elteltével a rukkola hajtások megjelenésével távolítsa el a filmet, és helyezze a dobozt az ablakpárkányra vagy más, meglehetősen világos helyre.

A száraz levegőt finom porlasztón keresztül nedvesítik. A talajt folyamatosan nedvesen tartják.

Amikor 2 valódi levél képződik, a fiatal rukkola palántákat 1-2 növényt ültetik át / merítik külön tartályba vagy dobozokba, ingyenes palántaneveléssel.

Kerülje a virágzat kialakulását a tenyészidőszak alatt.Azonnal levágják. A virágok megjelenésével ennek a kultúrának a levelei durvák, kellemetlen keserűséget szereznek. A palántatartó doboz használható a következő vetőmag -vetéshez. Az újravetést két hét múlva hajtják végre.

Kerti arugula, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria) Növekvő rukkola palánták

Fentebb megvizsgáltuk a rukkola termesztését a magvakból különböző körülmények között: nyílt terepen, üvegházban és otthon. A rukkola bokrok meglehetősen nagy területet foglalnak el, és palántákon keresztül termeszthetők a termelés növelése érdekében. A palántákon keresztül történő termesztés gazdaságosabb:

• a növény a legnagyobb termést hozza;
• a palántamódszer időt takarít meg a betakarításhoz, amikor állandó helyre ültetik.

Különösen előnyös a rukkola termesztése palántákon keresztül azokban a régiókban, ahol későn kezdődik a stabil meleg idő (akár három fordulatot is megtehet teljes betakarítással).

Régiótól függően február végén-március elején vetik a palánták számára a rukkolát, és kéthetes szünetben április közepéig folytatják a vetést.

A talaj előkészítése, a magvetés és a palántázás feltételei megegyeznek a rukkola otthoni termesztésével. A rukkola magjának fertőtlenítésére akkor van szükség, ha saját gyűjtésű vagy a piacon magánvásárlóktól vásárolt terméket használ.

2 valódi levél kialakulása után a palánták merülnek:

• ültetési mintás dobozokban (20-25 cm - sorköz, 10-15 cm - sorban);
• külön tőzegcsészékben, amelyeket a növényhez állandó helyre ültetnek;
• külön edényben vagy más tartályban 1-2 növény számára.

Az állandó helyre ültetésre szánt rukkola palánták kora 25-28 nap. A talajnak + 6 ... + 10 ° C hőmérsékletre kell felmelegednie. A levegő hőmérséklete + 14-16 ° C és + 18-20 ° C között van.

Nagyjából a meleg vidékeken a csemetéket külön tőzegcsészékbe (kevesebb sérülés érhető el az ültetés során) március végén - április első évtizedében (a folyamatos tavaszi felmelegedés kezdetétől függően) ültetik a talajba.

A hideg régiókban a rukkola palántákat április első évtizedében rakják le, és a talajba ültetést május második felétől végzik.

A rukkola állandó helyre ültetése előtt meg kell keményíteni a palántákat. A palántákat általában üvegházba ültetik este, nyílt terepen - délután, ami segít a növényeknek jobban alkalmazkodni az új környezeti feltételekhez.

Rukkola fajta nyaraló termesztésére

A kerti kultúrában kétféle rukkolát termesztenek:

• kulturális (indau vetés, eruka vetés);
• a vad, amelyet vadrakétának neveznek, vékonylevelű kétsoros.

A rukkola egynyári növény, de a kétéves növények is a kerti fajták közé tartoznak. A talajban hagyott gyökerek a téli utolsó vágás után a menedékek alatt nagyon korai vitaminzöld termést képeznek kora tavasszal. A nyaralókhoz az alábbiakban bemutatott korai és középső fajta rukkola alkalmasabb.

Saláta fajta rukkola olivette - Korai, a csírázástól a növények betakarításáig 20-25 nap. Magassága 20-25 cm, levelei líra alakúak, általános alakjuk ovális. Lédús, gazdag zöld, aromás. Mustár-diós íz, keserű utóízzel. Kifejezett diós illat, amelyet a kulináris szakértők nagyon értékelnek.

Saláta fajta rukkola Spartak - Korai, a csírázástól a zöld betakarításáig 24-28 nap. Növénymagasság 70 cm-ig, levélrozetta-18-22 cm A levélrozetta félig felemelt. A levelek líra alakúak, simaak. Fűszeres zöldek. A virágok krémesek. Diéta változatosság.

Saláta fajta arugula Victoria -Középszezon, a csírázástól a növények betakarításáig 28-32 nap. Bokrok 70 cm -ig, magas lombozatú, vitaminokban gazdag. A foglalat félig felemelt. A levelek simaak, líra alakúak, világoszöldek. A virágok krémesek. Diéta változatosság.

Saláta fajta arugula póker - Korai érés, a csírázástól a zöld betakarításáig 20-25 nap. A növények elágazóak, 40-80 cm magasak. A levelek feldaraboltak, nagyok, rozetta akár 20 cm magas, édes mustár ízű.Az üvegházban legfeljebb 12 levágott levelet képez, a nyílt terepen - akár 28. Változat szállítószalag nyári termesztéséhez.

Saláta fajta rukkola Lybid - Ultra korán, a csírázástól a zöld betakarításáig 8-20 nap. Az első levelek a levéllemez boncolása nélkül, mérsékelten zöldek. A fajta ellenáll a lövésnek. Régiótól függően szabadban és beltéren is termeszthető.

Saláta fajta rukkola Szicília -Szezonközi, a csírázástól a növények betakarításáig 27-30 nap. Bokrok akár 60 cm magasak. A levelek líra alakúak, gömbölyűek, diós ízűek és aromájúak. Virágai sárga-fehérek, lila csíkokkal. A melegben és az öntözés zavara esetén a fajta gyorsan hajt.

Saláta fajta Rukkola Ámor nyilai - Közepesen későn, a csírázástól a növények betakarításáig 35-38 nap. Bokrok 20-30 cm-ig, keskeny, hosszú faragott levelekkel. A virágok sárgák. Különlegessége, hogy a virágzat hasonló a pitypanghoz.

Saláta fajta rukkola rokokó - Korai érés, a csírázástól a növények betakarításáig 20-25 nap. Széles levelekből magas (akár 18 cm) rozettát képez. A levéllemez fogazott a szélén. A leveleket csípős íz és erős aroma jellemzi. A virágok fehérek.

Saláta fajta rukkola Korzika - Közepes, a csírázástól a növények betakarításáig 30-32 nap. A levelek félig megemelt rozettája, legfeljebb 60 cm magas, a levéllemez keskeny, sima. A levél alakja líra alakú, rovátkolt szélekkel. Virágai fehérek, rózsaszín árnyalatokkal. Hőségben és aszályban a fajta gyorsan hajt.

Saláta fajta arugula Koltivata - Korai érés, a csírázástól a növények betakarításáig 20-25 nap. Erősen kivágott levelek rozettája, akár 10-15 cm magas. A levelek nagyon illatosak. Megnövelt mennyiségű illóolajat tartalmaz. Éles mustár ízűek, diós utóízzel. A virágok krémesek. Nyílt és zárt talajban történő termesztésre használják.

Saláta fajta rukkola Dikovina -Szezonközi, a csírázástól a növények betakarításáig 22-25 nap. A növények magassága legfeljebb 20 cm. Ellenáll a lövöldözésnek, ami lehetővé teszi a zöldek táplálkozási minőségének hosszú távú megőrzését.

A szöveg íze szempontjából a legfényesebb, Oroszországban tenyésztett fajtákat tartalmazza (az ukrán Lybed és a holland Koltivata fajta kivételével). Az orosz szelekció viszonylag fiatal fajtái (amelyek legkorábban 2005-2010 között kerültek be az állami fajtajegyzékbe) jól bizonyítottak, ha nyílt és zárt talajban termesztik őket. A megemelt rozetta lehetővé teszi a tiszta zöld termést. A fajták több mint 1,0-1,5-2,5 kg zöldséget biztosítanak négyzetméterenként. m terület.

Befejezve azt a cikket, hogy hogyan lehet különböző fajta rukkolát termeszteni, nem hagyhatjuk figyelmen kívül annak értékét, mint élelmiszer- és gyógynövényt.

Kerti arugula, vagy Eruka vetés (Eruca vesicaria)

A rukkola kémiai összetétele határozza meg gyógyászati ​​tulajdonságait.

A rukkola a következőket tartalmazza:

• a vitaminok nagy listája - A, C, B9 és mások a csoportból, K, E, T, PP;
• létfontosságú mikro- és makroelemek - jód, kálium, magnézium, kalcium, vas, szelén, cink, mangán, réz, nátrium stb.
• a flavonoidok és a bioaktív anyagok jótékony hatással vannak a víz-só anyagcserére, a gyomor-bél traktus munkájára és egészségére, a vércukorszintre, erősítik az idegrendszert, képesek zsírt égetni, csökkenteni a koleszterint és növelni a hemoglobint; a rukkolát az orvosok vénás betegségben és magas vérnyomásban szenvedő betegeknek ajánlják.
• Az olaszok arany salátának nevezik a rukkolát, mivel kiváló vesebetegségekre, rákra való hajlamra, vérszegénységre, jódhiányra, a hím erejének fenntartására (természetes afrodiziákum), számos más betegség elleni immunitás növelésére szolgál.

Figyelem! A rukkola zöld massza illóolajokkal és flavonoidokkal való telítettsége allergiás reakciót válthat ki. Ezért mielőtt rukkolát tartalmazó gyógyszereket szedne, konzultáljon orvosával.