Hogyan termesszünk búzát otthon élelmiszerhez?

Annyi oka van annak, hogy a búzafűlevet az istenek nedűjének nevezik ...

Talán már többször hallott a csírázott búza előnyeiről, nem?

De hogyan kell helyesen termeszteni a búzafű otthon?

Elég egyszerű.

Ma meghívlak benneteket, hogy ismerkedjetek meg online útmutatónkkal - hogyan lehet otthon búzát csírázni ... Ez a bejegyzés mindent elmond "kívül -belül" ...

Őszintén szólva, többször kellett hajtásokat hajtanom ki. Mindazonáltal nem mindig sikerült helyesen csinálni, különösen az elején. Velünk penészedni kezdtek, és minden eltűnt.

Ezért azt javaslom, hogy velem együtt próbálja meg megfelelően csírázni a búzát fogyasztásra.

Ha még nem ismeri az egészséges táplálkozást, és nem ismeri teljesen a búzafű és a gyümölcslé egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásait, akkor feltétlenül figyeljen cikkünkre - 50 ok, hogy minden nap igyon búzafűlevet ...

Röviden, egyet lehet mondani ... Ezek a mega jótékony hatású búzafű még a vastagbél- és gyomorrákot is megelőzhetik.

Általában a csírázás és a búzaevés története régen kezdődött, az egyik legegyszerűbb kísérlet után. Az egész az 1930 -as években kezdődött Charles Schnabel agrokémikus kísérleteinek eredményeként, aki a beteg csirkéket búzapalántával etette.

A búzafű elfogyasztása után a madarak felépültek. Schnabel megjegyezte, hogy több tojást kezdtek tojni, mint kezdetben egészséges szomszédaik. Charles Schnabel lenyűgözte a kísérletet, és bevezette családja étrendjébe a búzafüvet.

Amikor a kísérletet megismételték a következő évben, az eredményt megismételték, Schnabel megjegyezte, hogy megduplázódott a tojástermelés olyan csirkéknél, amelyek búzacsírát fogyasztottak táplálékként.

Sok kutatás után a búzacsíra számos tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a rák és az öregedés elleni védelmet, valamint a tuberkulózis kezelését.

Hogyan kell helyesen csírázni a búzát otthon

Általában a búzaszem kiválasztásával kell kezdenie. A búzaszemeket bármelyik online áruházban megrendelheti.

De mindent megkönnyítettem ...

Most vettem egy házat a faluban. Ha nincs ilyen lehetősége, menjen a legközelebbi termelői piacra és vásárolja meg őket.

Ügyeljen arra, hogy ne rágcsálókból pácolják.Ezt a gazdák gyakran azért teszik, hogy egész télen megőrizzék terményeiket.

1. lépés: előcsírázza a hajtásokat

Tehát már kiválasztottunk egy búzaszemet ...

Tiszta, otthon termesztett és peszticid mentes. Ezt a fajta búzát ajánlom csírázásra a maximális egészségügyi előnyök érdekében. Ezek a szemek adnak egy kis édességet és kellemes ízt.

Ez a búzafűlé sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek javítják egészségét.

Tehát kezdjük…

1. A jó termés eléréséhez fontos az előcsírázás.
2. Vegyen fel egy pohár búzamagot. Vagy csak töltse fel az ültetőforma alját egyetlen vastagabb réteggel.
3. Öblítse le a magokat tiszta vízben, szűrje le, majd áztassa a magokat szűrt vízben bármilyen edényben.
4. Áztassa 8-10 órán keresztül.
5. 8-10 óra elteltével ürítse ki a vizet, majd áztassa újra őket a fenti 2. lépés szerint, és áztassa őket a vízben további 8 órán keresztül.
6. A második 8-10 órás áztatás után engedje le a vizet.
7. Ellenőrizze a szemeket. Kis gyökereket kell kihelyezniük.

Ezeket a csírázott magokat akár meg is lehet enni. Sok egészséges táplálkozás híve így eszi őket.

De ha szuper egészséges gyümölcslére van szüksége, folytassa a második lépéssel ...

2. lépés: Készítse elő a búzafű ültetőtálcát

1. Ha a tálcán lyukak vannak a tálca alján, takarja le az alját egy papírtörlővel, hogy megakadályozza a búzagyökerek kihajtását az alján.
2. Töltse fel a tálcát előnedvesített talajjal vagy komposzttal egy kis rétegben. Győződjön meg arról, hogy a talaj mentes a műtrágyától vagy vegyszerektől. Mindig használjon organikus kiegészítőket.

3. lépés: búzaszemek ültetése

1. A csírázott magokat egyenletesen és szorosan terítse el egyetlen rétegben a tálca nedves talaján. Finoman préselje a magokat a talajba, vagy keverje meg egy kicsit.
2. A tálcát ne tegye ki közvetlen napfénynek, vagy csak közelebb a napfényhez. Lehet valahol az ablak és a jó szellőzés közelében. Ne feledje, hogy a búzafű nem szereti a forró, közvetlen napfényt.

4. lépés: a csírák öntözése és nyomon követése

A fiatal hajtásokat naponta legalább kétszer kell öntözni, hogy enyhén nedvesek maradjanak. Ha a talaj kiszárad, a fiatal hajtások elpusztulhatnak. És persze nem szeretik a túlcsordulásokat sem.

Ezért azt javasoljuk, hogy használjon egyszerű spray -t (sprinkler), ha fél a túlcsordulástól.

Amikor a hajtások 2-3 cm -nél magasabbra emelkednek, körülbelül öt napig tart, csökkentse az öntözés számát naponta egyszer, például reggel. De mindig ügyeljen arra, hogy a talaj ne száradjon ki. Ismét kerülje a túlzott öntözést.

A penész növekedése néha előfordulhat. Ez különösen igaz a párás és forró éghajlaton.

De ne csüggedjen, van néhány jó megoldás:

1. Próbálja meg a magokat egy éjszakán át áztatni, nem pedig 8-10 óra helyett, a fentiek szerint. Ez lehetővé teszi, hogy a szemek több nedvességet szívjanak fel, még jobban növekedjenek, ami lehetővé teszi számukra a jobb csírázást és csökkenti a csírázási időt.
2. A magokat szorosan, de egy rétegben helyezze el a tálcán. Próbálja meg megakadályozni azok átfedését, hogy elegendő levegő legyen minden hajtás számára, hogy lélegezzen. Ez határozottan csökkenti a penészgombát.
3. Ne permetezze túl a búzafüvet, használjon szórófejes palackot, ahogy fentebb említettük.
4. Végül még a következő eljárást is kipróbálhatja. Miután a csírája meggyökeresedett, cserélje ki egy másik tálcát vagy valamilyen lyukak nélküli formát a búzafűre, egy tálcát lyukakkal, úgymond tartályként. Így a felülről történő öntözés helyett a hajtások a számukra megfelelő mennyiségű vizet veszik fel. De ez is tévedhet.

De többször nem jártunk sikerrel, a csírák mindvégig elpusztultak a penésztől. De még mindig szeretnénk elérni a szükséges eredményt, és kipróbálni ezt az ifjúság és egészség elixírt.

5. lépés: A felnőtt csírák összegyűjtése otthon

Amikor a búzacsíra akár 15-20 t cm -re is megnő, készen áll a betakarításra. Ollóval vágja le a zöldeket közvetlenül a szemek felett.

Ha penész van, kerülje el, és vágjon egy kicsit magasabbra. Vágjon le annyi zöldséget, hogy körülbelül 30 ml gyümölcslé legyen, hogy egész nap energiát biztosítson.

Jegyzet:

Folyamatosan öntözheti a vágott zöldeket egy második vagy akár egy harmadik termésre is, bár nem nőnek olyan magasra. De extra gramm egészséges levet kap.

Ellenkező esetben ürítse ki a tálcát, és friss, friss termést kapjon.

6. lépés: Lé búzafű és élvezze

A búzafűlé elkészítéséhez speciális facsaróra van szüksége. Útmutatónkban megtalálhatja az egész családnak megfelelő gyümölcscentrifuga kiválasztását és az egészséges táplálkozást.

Azonnal figyelmeztethetlek, hogy a centrifugális facsarók nem teszik lehetővé, hogy búzafűből nyerj gyümölcslevet. Sőt nagyon eltömítheti, mivel erősen rostosak.

A szakértők nem javasolják, hogy naponta egy adagnál többet vegyenek be (ez körülbelül 30 gramm). A búzafűlé olyan erős, hogy segíthet a legrosszabb betegségek gyógyításában.

Videó, hogyan lehet búzát termeszteni otthon

Ha nem értesz mindent, azt javaslom, hogy nézz meg egy érdekes videót. Ez egy nagyon informatív és élvezetes videó, amelyet meg kell nézni, a "nyúlós róka" készítette, ahogy ő nevezi magát ... 🙂 Klassz? ...

Nézd meg a YouTube csatornáját ...

Végül

Most, hogy valódi cselekvési terve van, könnyedén megismételheti ezeket a lépéseket. Mint látható, a búza csírázása otthon egyáltalán nem nehéz. Ez nem rakéta tudomány.

És ha te is virágkedvelő vagy, akkor például búzát csírázni ételnek, szerintem nem lesz nehéz számodra.

Ha még nem vagy érett a búza csírázására, akkor nézd meg újra az előnyeink listáját abban a cikkben, amelyről az elején írtam. Igen, a tudomány nem áll meg, és hamarosan sokkal többet megtudhatunk a búzafű levéről.

Még arra is van bizonyíték  30 ml. búzafűlé  a vitaminok és ásványi anyagok tartalma egyenértékű  1 kg friss zöldség! Szuper! ...

Hogyan csírázza a búzafüvet, és mit tud még a gyümölcslé előnyeiről? Írj egy sort az alábbi megjegyzésekben! Mindig szeretek mások történeteit olvasni.

Ha a cikk hasznos lett az Ön számára, ossza meg másokkal.

Kedves olvasók, tudja, hogyan kell csíráztatni a búzát az otthoni étkezéshez? Természetesen nagyon kényelmes erre a célra speciális eszközöket használni. De ha nem állnak rendelkezésre, akkor teljesen lehetséges, hogy egyszerű "kézi" módszerekkel boldoguljon. Az otthoni búzacsírázás (mellesleg nemcsak ez a növény, hanem sok más is) kifizetődő tevékenység, mert lehetővé teszi étrendünk gazdagítását biológiailag fontos anyagokkal.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mely magokat lehet csírázni, és melyek nem alkalmasak erre. Mi a 10 módja a búza otthoni csírázásának, és mely csírázókat kell használni.

Mit lehet csírázni

A búza magabiztosan vezeti az élelmet az összes csemete között. De amikor kiválasztja a búza otthoni csíráztatásának módját, ne felejtsen el más egészséges magokat. Ugyanazokat a technikákat használhatja rájuk. A legfontosabb, hogy pontosan azokat a jótékony alapokat válasszuk ki, amelyek maximális hasznot hozhatnak. Ez a meglehetősen nagy lista a következőket tartalmazza:

• hüvelyesek (szójabab, borsó, lencse és mások);
• kukorica;
• köles;
• árpa;
• rozs;
• zab;
• tök;
• hajdina;
• napraforgó;
• máriatövis;
• vászon;
• szezám;
• mandula;
• retek;
• Lóhere;
• lucerna;
• görögszéna;
• Fejes káposzta;
• mustár;
• vízitorma.

Mind a búza, mind az összes többi mag csírázásakor nagyon értékes lesz egészségünk számára. Milyen előnyökkel jár, javaslom, hogy olvassa el a „Palántanevelési tulajdonságok«.

Nem ajánlott csírázni élelmiszerekhez:

• uborka;
• cukkini;
• görögdinnye;
• bors;
• Fallabda;
• arónia;
• burgonya;
• paradicsom;
• padlizsán.

Csírázó búza otthon

Hasznos tippek

Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, be kell tartania az általános szabályokat:

• Az otthoni étkezéshez szükséges búza csírázásához csak környezetbarát alapanyagokat kell vásárolnia. Azokat a magokat, amelyeket vetésre szánnak, peszticidekkel lehet kezelni.
• Először a szemeket folyó víz alatt jól megmossák. Ezután vízzel öntik, hogy eltávolítsák az összes úszó mintát a teljes tömegből. "Üresek" és nem hasonlítanak, ezért nem alkalmasak csírázásra. Ha az úszó magvak aránya meghaladja a 2%-ot, akkor a gabona teljes térfogata nem alkalmas élelmiszerek csírázására.

• Áztatáshoz és csírázáshoz ajánlott üveg, zománcozott (sérülés nélkül) vagy kerámia edényeket venni.
• Az áztatott magokat naponta 2-3 alkalommal tiszta vízzel kell mosni. Ha a nyersanyagot olvadt, ezüst vagy kovakő vízbe áztatják, akkor egy öblítés korlátozható.
• Az áztatás után maradt víz nem alkalmas ivásra vagy főzésre, mivel káros bomlástermékeket tartalmaz.
• Azok a szemek, amelyek nem keltek ki a megadott időn belül, nem használhatók élelmiszerekhez. Kidobják. Az enyhén kikelt magokat hagyhatjuk újra csírázni.
• Tárolja a palántákat alacsony pozitív hőmérsékleten (2-8 ° C között) lezárt tartályban. Az eltarthatóság legfeljebb 4-5 nap. Ugyanakkor a gabonát naponta mossák, az egyetlen kivétel a bogáncs és a len. Egyébként az utolsó magokból nagyon finom zabkása készül (előnyeiről itt olvashat).

Hogyan csírázzuk a búzát, hogy otthon enni

1. módszer

Tegyen egy kis mennyiségű mosott szemet egy tányérra. Fedje le a tetejét bőségesen vízben áztatott gézzel vagy pamut ruhával. Hagyja a tányért magokkal meleg helyen. Ha a szövet kiszárad, akkor újra meg kell nedvesíteni.

Az első fehér gyökerek egy napon belül megjelennek. A búzát még egyszer ki kell öblíteni, majd fel lehet használni a főzéshez.

2. módszer

A megmosott szemeket lapos aljú edénybe öntjük. Öntsön meleg vizet, hogy a víz ne borítsa be teljesen a legfelső magokat. Tegyen papír szalvétát a tetejére, és tegye meleg helyre. Az ilyen búzacsírázás otthon is késztermékeket ad egy nap alatt. A szemeket megmossák és élelmiszerekhez használják.

3. módszer

Kényelmes használni kis, egyszer használatos adagok csírázásához. A kiválasztott növények rügyeit sajtkendőbe helyezzük, vagy teaszűrőbe öntjük. Ezután egy ilyen "tartályt" egy pohár meleg vízbe mártanak. A következő adaghoz egy nappal később a pohárban lévő vizet frissre cserélik. A csírázott búzát azonnal elfogyasztják, anélkül, hogy tárolásra hagynák.

4. módszer

A búzát otthon csíráztathatja az előzőhöz hasonló technikával. A magokat szintén gézzacskóba kötik. Csak ne mártsa üvegbe, hanem rendszeresen permetezze szórófejes palackból. Ebben az esetben a zsákot az embriókkal fel kell függeszteni.

5. módszer

Fedje le a nagy, lapos lemez alját szűrőpapírral vagy szalvétával. Öntsük a megmosott magokat nem túl vastag rétegbe, és adjunk hozzá kevés vizet. Ezután fedje le a lemezt fedéllel. Fontos, hogy lazán rögzüljön a magokhoz, és szabadon hozzáférhessen a levegőhöz. 1-2 nap múlva a szemek fogyasztásra készek.

6. módszer

Nem csak a kis hajtások alkalmasak táplálékként, hanem a zöld hajtások is. Magas klorofill tartalmuk van, ami nagyon előnyös a szervezetünk számára. Hogyan csírázzunk búzát otthon, hogy csírát kapjunk? Ehhez használja a videóban bemutatott technikát, valamint a következő két módszert.

7. módszer

A mosott búzát (vagy más kiválasztott szemeket) üvegedénybe helyezzük. Térfogatuknak a kapacitás 1/3 -át kell felvennie. Öntsük a tartalmat 10-12 órára meleg vízzel. Ezután a folyadékot leengedjük, és a magokat megmossuk.Visszahelyezik az üvegbe, a nyakát gézzel kötik, és az üveget fejjel lefelé fordítják egy tányéron.

Egy kanalat kell tenni a tartály alja alá, amely most nyakkal van lezárva. A felesleges nedvesség kiürül az üvegből, és a magok megkapják a szükséges oxigént. A termék 4-5 napon belül használatra kész.

8. módszer

Néha felmerül a kérdés, hogyan lehet otthon csíráztatni a búzát élelmiszerekhez, talaj felhasználásával, és egyáltalán megtehető -e. Biztos. Ez egy bevált módszer érett zöld hajtások előállítására.

Ehhez a magokat meleg vízben 10-12 órán keresztül előáztatják. A körülbelül 1 cm vastag talajt egy lapos edénybe öntjük, a lehető legjobban nedvesítsük meg, hogy a tejföl konzisztenciáját kapjuk.

Áztatás után a magokat egyenletes vékony rétegbe öntik a talaj felszínére. Nem kell őket a talajba nyomni. Felülről a tartály fedéllel vagy polietilénnel van lezárva, amelyben egy kis (körülbelül 0,5 cm) lyuk van. Az ilyen üvegházat meleg helyre kell helyezni.

Amikor zöld levelek jelennek meg, vegye le a fedelet, és tegye a tartályt a napra. Ha a búza túl buja gyökérzetet fejleszt, ez azt jelenti, hogy vagy nem eléggé nedvesíti az aljzatot, vagy túlmelegíti az üvegházat. Ezzel a csírázási módszerrel a hajtások 7-14 napon belül használatra készek. A zöld hajtások magassága már 6-20 cm lesz.

9. módszer

Van olyan módszer, amely eltér a szokásos otthoni búzacsírázástól. Ez az opció kizárólag a hüvelyesekre vonatkozik - borsóra, babra, babra. Nyomás alatt csírázhatnak. Ehhez hengeres rozsdamentes acél edényekkel kell rendelkeznie. Az alján és a falakon 5 mm átmérőjű lyukaknak kell lenniük egymástól 3-5 cm távolságban. Áztatás után a babot ebbe az edénybe helyezzük.

A magokkal ellátott tartályt egy másikba helyezzük - nagyobb és perforáció nélkül. Helyezzen apró tárgyakat (kanál vagy kavics) az első edény alá, hogy helyet biztosítson a levegőnek és a felesleges víznek. Fedje le mindent felülről fedővel. Nem szabad elfelejteni, hogy a hüvelyeseket hosszabb ideig és alaposabban mossák a csírázás során, mint más növények magjait.

Három nappal később egy terhet helyeznek a tetejére oly módon, hogy összezúzza a fedelet, és a bab elnyomott. Egy -két nap elteltével a palántákat táplálékként lehet használni, miután eltávolították a héjat a sziklevelekről.

Egyes hüvelyeseket - szóját és borsót - használat előtt néhány percig forró vízben tartanak, mivel káros vegyületeket tartalmaznak. Forró víz hatására ezek az anyagok megsemmisülnek.

10. módszer

Diófélék, különösen mandula előkészítésére használják. A héjakat kivesszük a dióból, és 12-24 órán át áztatjuk. A mandula megduzzad, de nem csírázik. Ez elég ahhoz, hogy a biokémiai reakciók elinduljanak a kezdetekben. Ebben az állapotban a dióféléket már lehet enni, és joghurtokat, mandulatejet, salátákat és egyéb ételeket lehet készíteni belőlük.

Speciális csírázók magvakhoz

A fenti módszerek mindegyike manuálisnak nevezhető. De sokkal kényelmesebb otthon búzát csírázni, ha speciális eszközöket használ. Ezeket "intelligens csírázóknak" is nevezik. Nagyban megkönnyítik a hajtások és a zöldek megszerzésének folyamatát. A bennük lévő magok soha nem rothadnak és nem száradnak ki. Annak, aki egészséges életmódot folytat, és csak az egészséges természetes termékeket részesíti előnyben, az ilyen egység egyszerűen szükséges a gazdaságban.

Olvassa el még:

Melyek a kivi előnyei és veszélyes tulajdonságai?

Melyek a legjobb hajtások? Időt szántam arra, hogy különböző eszközöket és véleményeket nézzek meg az interneten. Ennek eredményeként a választásom három lehetőségre épült. Méretben, árban és felszereltségben különböznek egymástól. Ha könnyen és elegendő mennyiségben szeretne csírázott magokat szerezni, akkor nézze meg közelebbről a linkekre kattintva:

Hidroponikus csírázó magvak, diófélék és gabonafélék számára.Elektromos árammal működő kompresszort tartalmaz. Vetés előtti magcsírázásra is használható (megjegyzés kertészek számára!). Árához képest a legolcsóbb a három közül.

Az a kérdés, hogy hogyan lehet otthon csíráztatni a búzát, már régóta érdekli a megfelelő táplálkozás híveit - meglehetősen nehéz jó minőségű csírákat vásárolni egy szupermarketben.

Ennek oka a tárolás rövidsége és a késztermék gyors romlási képessége.

Ezenkívül a boltban vásárolt hajtások gyakran avas ízűek - összetételükben lévő olajok és zsírok oxigén hatására olyan gyorsan romlanak, mint az erjesztett tejtermékek.

Ráadásul a meleg környezet, amelyben a szemek csíráznak, ideális táptalaja a szalmonellának és más baktériumoknak.

Ebben a cikkben megtudjuk, hogyan szerezhet önállóan "élő ételt", mi szükséges ehhez és hogyan hasznos.

Tartalom:

1. Hogyan csírázzuk otthon a búzát ételhez?
2. Két módszer az egészséges hajtások termesztésére
3. Mindent jól csináltam, de a szemek nem sarjadtak ki, mi ennek az oka?
4. Mikor és milyen mennyiségben vannak csírák?
5. 5+ recept csírák alapján

A csírázott búzaszemek természetesen nem csodaszer minden betegségre, ugyanakkor az étel nem egészségesebb és természetesebb.

Amikor a búza magja hosszú hibernálás után kikel, az anyagcsere -folyamatok vele együtt felébrednek, a hajtás egy részében megnő a makro- és mikroelemek, vitaminok és antioxidánsok mennyisége, amelyet a fiatal hajtásnak ad.

Mindezt fel lehet és kell használni az egészségünk érdekében.

A búza élelmi rostot, omega-3 zsírsavat és sok fehérjét tartalmaz.

A csíráknak alacsony a glikémiás indexe, és fontos tulajdonsága, hogy ne befolyásolja a vércukorszintet.

Ezenkívül ideális eszköz az immunitás fokozására, a fogyásra, a cukorbetegség kialakulásának megelőzésére, a test megtisztítására a toxinoktól és toxinoktól.

A csírázott búzaszemeket a legélénkebb tápláléknak tekintik

Hogyan csírázzuk otthon a búzát ételhez?

A csírázó szemek, mint már megértettétek, jobbak és biztonságosabbak önmagukban.

A friss hajtások maximális hossza nem haladhatja meg a 0,5-1 cm -t - minél hosszabbak, annál kevesebb tápanyagot tartalmaznak.

Minél csökevényesebbek és törékenyebbek lesznek a zöldek, amelyekből hiányzik a talaj, és magának a tápanyagtartalékai is kimerülnek.

Amire szükséged van:

1. Az egészséges élelmiszerboltokban megvásárolható minőségi alapanyagok - a csírázáshoz szükséges búza általában tartalmazza a megfelelő címkézést; vagy gabonamagvak, ha teljesen biztos a szállítóban
2. Üvegtál (fém- és műanyag edények nem alkalmasak a mi céljainkra)
3. Szűrőedény
4. Géz
5. Víz

A csírázott búza nagyon egészséges

És természetesen a feltételek: szobahőmérséklet 22 és 24 fok között, sötét hely, közvetett napfény és páratartalom.

Annak érdekében, hogy elegendő legyen, a magokat reggel és este háromszor vízzel kell mosni.

Tehát a csírák, ahogy a szemeket is nevezik, nem penészednek meg, és elegendő tápanyagot és folyadékot kapnak.

A hajtásoknál a búzát két napig áztatják, a hajtásoknál - nyolc napig.

Ugyanakkor az áztatás előtt fontos az alapanyagok gondos kiválasztása: a vízben úszó, törött, sérült, penészes és fejletlen szemek eldobása.

Az ilyen búza nem csak nem csírázik, hanem egészségtelen is lehet. Gyönyörű sima sárgás magokat hagyunk.

Saját csíráztatása, minden szabály betartása olyan egyszerű, mint a körte héja

A búza otthoni csíráztatásának két módja

Első

1. Öntsük a szemeket egy tálba 1-2 cm magasságig, töltsük fel palackozott vagy forralt vízzel szobahőmérsékleten.
2. Több réteg gézzel vagy könnyű törülközővel borítjuk - így a közvetlen fénysugarak nem esnek a tartályba.
3. Egy napra indulunk.
4. Másnap megnézzük, mi történt a szemekkel - eltávolítjuk és eldobjuk a felszínre kerülteket.
5. Fedje le alaposan, töltse fel újra vízzel, takarja le ruhával és hagyja egy napig. A víznek csak a leendő palántákat kell fednie, de nem képez tócsát.
6. Most elkezdünk várni. A búzát 12 óránként mossuk, cseréljük a vizet és a gézt, ha nedvességgel telített. Fontos gondoskodni arról, hogy a csírák ne kezdjenek el kelni az anyagon.
7. Ha 1-2 mm hosszú palántákat lát, feltételezhetjük, hogy a küldetés befejeződött.
8. A szemeket újra megmossuk, és a hűtőszekrénybe küldjük. Most már napi 1-3 evőkanálnyit fogyaszthat.

Nemcsak a búza alkalmas csírázásra, hanem a hajdina, a mungóbab és más gabonanövények is

Tipp: ha a hajtások meghaladták az 5 mm -t, akkor külön -külön átültethetők a talajba, és tovább termeszthetők. Tökéletesek vitaminlevek készítéséhez és háziállatok etetéséhez.

Második

Minden műveletet megismételünk az előző módszertől a harmadik pontig.

1. A szemeket alaposan megmossuk.
2. Tegyen nedves pamutot a tartályba, fedje le nedves gézzel.
3. Töltsön fel másfél centiméter vastag búza réteget.
4. Fedje le a tetejét a géz széleivel.
5. Amikor az anyag megszárad, öntsön hozzá tiszta vizet.
6. Az alapanyagokat 12 óránként mossuk.
7. Pár nap alatt akár két mm hosszú vitaminhajtásoknak is csírázniuk kell.
8. A nem csírázott szemeket kiválasztjuk és eldobjuk.

A csírákat később át lehet ültetni a talajba, és vitaminlevet kell készíteni belőle

Mindent jól csináltam, de a szemek nem sarjadtak ki, mi ennek az oka?

Ennek legalább három oka van:

1. Túlzott nedvesség: a környezetnek nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek. Mosás után ajánlott leengedni a felesleges vizet, különben a szemek nem csíráznak, hanem felrobbannak a duzzadástól.
2. A szemek kiszáradtak és nem keltek ki - éppen ellenkezőleg, nem volt kellően nedves környezete. Miután a géz megszáradt, adjon hozzá egy kevés vizet a megfelelő folyadék egyensúly fenntartásához.
3. A szemréteg túl vastag. Ha meghaladja az 1,5-2 cm-t, az alsó sorok túlmelegedni és fulladni kezdenek.
4. Ha a csírák három napon belül nem keltek ki, akkor az alapanyagot el kell dobni, ez már nem alkalmas élelmiszerre.

Hogyan csírázzuk otthon a búzát ételhez és mennyit kell enni?

Egy -három evőkanál naponta elegendő.

Van olyan termék, amelyet a főétkezés során alaposan meg kell mosni, a szemeket alaposan meg kell rágni.

Enyhén fűszerezhetők olajjal, vagy friss zöldségsalátákhoz adhatók.

Hüvelyesekhez, gabonafélékhez, levesekhez, mézzel és aszalt gyümölcsökkel is keverhető. Az ilyen terméket nem szabad két napnál tovább tárolni a hűtőszekrényben.

Ön is fogyaszthat gabonaféléket, szendvicsek, saláták és gabonafélék részeként

Ezek alapján még egyszerűbb tápláló vitamin koktélt készíteni: turmixgépben őrölni, hozzáadni zöldségeket, gyümölcsöket vagy gyümölcslevet.

A túlzott gázképződés elkerülése érdekében jobb, ha nem keverjük a csírázott búzát tejtermékekkel.

Tipp: Ne feledje, hogy a búzacsíra ellenjavallt azok számára, akik gluténérzékenyek. Ezenkívül ne vegye be őket a 12 év alatti gyermekek étrendjébe, akik krónikus gyomor -bélrendszeri betegségekben, gyomorfekélyben és a posztoperatív gyógyulási időszakban szenvednek.

5+ recept csírák alapján

Csírázott búzakenyér

Az elkészítéséhez klasszikus élesztőmentes kovászra lesz szüksége, amelynek receptjét itt találja.

És:

1. Búzaliszt - 300 g
2. Csírázott búza - 8 evőkanál l.
3. Kenyér kovász - 2 evőkanál l.
4. Víz - 60 ml
5. Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
6. Cukor - 1 tk
7. Só - 0,5 tk.

Diétás élesztőmentes kenyér

A búzát egy húsdarálón átvezetjük, és összekeverjük kovásszal, vízzel, olajjal, sóval és cukorral.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye bele a keveréket.

A tetejét sütőpapírral lefedjük, és 8 órára meleg helyre küldjük. Ez idő alatt a tésztának másfélszeresére kell nőnie.

Egy órát sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Csírázza a sütiket

Szükséged lesz:

1. 50 g szárított sárgabarack
2. 50 g aszalt szilva
3. 50 g mazsola
4. 2 csésze búzacsíra
5. 2 evőkanál. l. mák

Csírázott búza sütik

A gabonát turmixgépen vagy húsdarálón átvezetjük, aszalt gyümölcsökkel ugyanezt tesszük.

Az összes hozzávalót összekeverjük és kerek süteményeket formázunk. Kívánság szerint tekerjük bele a szezámmagot, és szárítsuk a sütőben 7 percig.

Kása csírával

Egy ilyen étel ideális kiegyensúlyozott reggeli lesz azok számára, akik diétáznak, és azoknak, akik szisztematikusan betartják a megfelelő táplálkozás elveit.

Szükséged lesz:

1. 1 pohár búza
2. 1 narancs
3. Egy csipet száraz őrölt gyömbér
4. 1 tk. méz és vaj

Tökéletes reggeli zabkása

Öntsük fel a szemeket vízzel, és hagyjuk egy órát, alaposan öblítsük le és főzzük alacsony lángon, amíg puha nem lesz. Adja hozzá a többi összetevőt.

Sárgarépa saláta kefe

Szükséged lesz:

1. Fél csésze csíráztatott szemek
2. 1 sárgarépa
3. 2 csokor saláta
4. 2 evőkanál. l. olivaolaj
5. 1 tk. mustár és méz

Sárgarépa saláta

A salátát a kezünkkel darabokra tépjük, a sárgarépát durvára reszeljük. Keverjük össze csírával, és ízesítsük mustár, vaj és méz keverékével.

Tipp: egyébként a búzacsíra messze nem egy új meghirdetett termék. Az ókori kínaiak, egyiptomiak aktívan használták az élelmiszerekben, és őseink sört, zselét és zabkását főztek ennek alapján. A népszerűség új hulláma sújtotta a hajtásokat a harmincas években, köszönhetően a hippi kultúrának és a vegetáriánus divatnak.

Vitamin keverék

Szükséged lesz:

1. 1 alma
2. 1 bors
3. 1 uborka
4. 1 paradicsom
5. 1 avokádó
6. Fél citrom leve
7. Fél csokor rukkolát
8. Olívaolaj és száraz őrölt gyömbér ízlés szerint

Az ilyen saláta összetevői könnyen felcserélhetők.

A zöldségeket felkockázzuk, a salátát kézzel tépjük, és citromlével, gyömbérrel és olívaolajjal ízesítjük. Adjunk hozzá búzacsírát.

Növényi turmix

Szükséged lesz:

1. 1 kaliforniai paprika
2. 1 zeller gyökér
3. 50 g búzacsíra
4. 20 g apróra vágott petrezselyem
5. 1 tk lenmag

Vitamin turmix

Az összes hozzávalót egy turmixgépben megszakítjuk, a lenmagot kávédarálóban előre őröljük. Hígítsa fel az italt vízzel a kívánt állagúra.

Túrós desszert

A csíráztatott búzaszemeket nemcsak gabonafélékhez, turmixokhoz és salátákhoz adhatjuk hozzá, hanem egy tápláló desszertet is készíthetünk velük, amely nem rakódik le az oldalakon, és vitaminok komplexével gazdagítja a testet.

Szükséged lesz:

1. 1 alma
2. 100 g túró
3. 20 g búzacsíra
4. 1 evőkanál. l. édesem
5. 0,5 tk fahéj

Túrós desszert

Az almát meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük. A túrót villával vagy szitával őröljük.

A csíráztatott szemeket turmixgépben őröljük. Az összes hozzávalót összekeverjük, formába tesszük, és több órára a hűtőszekrénybe küldjük. Tálalás előtt megszórjuk őrölt fahéjjal.

Mint látható, a megfelelő táplálkozás nemcsak egészséges, hanem finom is lehet.

Ebben a videóban néhány további módszert talál a búza otthoni csíráztatására élelmiszerekhez:

Manapság az egészséges táplálkozás már nem divat. Egyre többen gondolnak arra, hogy mi kerül nap mint nap a tányérjukra. Az egészséges táplálkozás egyik területe a csírázott szemek, nevezetesen a búza használata. De nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen csinálni. Tápláló és egészséges massza helyett büdös, íztelen tésztát kap.

Hogyan csírázzunk búzát otthon? Elvileg nem olyan nehéz. Több fontos feltétel betartásával jelentősen diverzifikálhatja étrendjét, és természetes hasznos elemeket kaphat közvetlenül az ablakpárkányról, anélkül, hogy elhagyná otthonát.

Először is el kell döntenie, hogy a csíráztatott gabonát melyik fázisban használják fel. Két lehetőség van: egész vagy csak zöld. A kezdeti csírázás elve mindkét esetben ugyanaz, de az időzítés és a felhasználási módok eltérőek.

A búza kiválasztása

Miután eldöntötte a felhasználási módot, ki kell választania a gabonát. Megveheti:

1. A piacon. A legolcsóbb vásárlás. Gondosan megvizsgálhatja a búzát, megszagolhatja.Nem garantálja, hogy a szemek nem estek át az ültetés előtti vegyszeres kezelésen. Azt sem, hogy hol és hogyan tartották. De nem kell egyszerre nagy tételt vásárolni. Vásárolhat egy kis maroknyit, és megláthatja, mi történik.
2. A boltban. Kiderül, hogy sokkal drágább. De akkor 100% -os bizalom lesz abban, hogy a szemek feldolgozatlanok és biztonságosan fogyaszthatók. Egyébként apró törmelékekkel és apróra vágott magokkal is előkerül, amelyek már nem alkalmasak csírázásra. Válassza a búzát átlátszó zsákokban, hogy a tartalma jól látható legyen.
3. Az interneten. Nem javasoljuk. Disznót vásárolni egy csomó pénzért. Nagy a veszélye annak, hogy az érthetetlen termelés abszolút nem megfelelő keverékét kapjuk. Ha azonban jó ajánlások vannak olyan barátoktól, akik már kipróbálták ezt a vásárlást, akkor ezt a lehetőséget is választják.

Általánosságban elmondható, hogy az egészséges táplálkozás hívei nem éppen ezen az étrenden spórolnak. Ezért a boltokban vásárolnak. Vagy már bevontak támogatást személyes leányvállalati parcellákba, amelyek búzát ültetnek maguknak. Így olcsóbb és biztonságosabb.

hogyan lehet bazsalikomot termeszteni az ablakpárkányon

Gabona előkészítése a csírázáshoz

Igen, előzetes előkészítés mindig szükséges. Nem lehet csak úgy búzát tömni a talajba, és várni a csodát. Muszáj egy kicsit barkácsolnunk. Az első lépés a szemek válogatása. A látható törmeléket, az aprított és sérült magokat eltávolítják. Ezután egy sekély széles tartályba helyezik, és tiszta vízzel töltik fel. Az úszó szemeket eltávolítják, az ilyen búza nem valószínű, hogy csírázni fog.

Ezután a vizet apró törmelék részecskékkel (biztosan lesz) óvatosan leeresztik a szélét, és frisset öntenek. Ismételje addig, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik. Most a búzát szitába vagy szűrőedénybe teheti.

Ezután fertőtlenítenie kell a szemeket, ha azokat a piacon vásárolják. Ha boltban vásárol, kihagyhatja ezt a tételt. Ehhez indukáljon gyenge kálium-permanganát-oldatot, és öntsön bele búzát 12-14 percre. Leszűrés után alaposan mossuk le tiszta vízzel.

A magok előkészítését áztatással fejezzük be. Növekedést serkentő szerek nélkül a búzát a legelterjedtebb tiszta leülepedett vízzel öntik úgy, hogy a folyadék szintje 2 cm-rel magasabb legyen, és 7-8 órára meleg, sötét helyre helyezzük. Ezen idő elteltével a magok készen állnak a csírázásra.

Ha ilyenkor túl magas a levegő hőmérséklete, akkor kétszer kell cserélni a vizet, és le kell öblíteni a magokat. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége a savasodásnak. Akkor minden munka porrá válik, nem lehet savanyú búzát enni.

hogyan lehet otthon rozmaringot termeszteni

Egyél teljes kiőrlésű búzát

Az összes eljárás után az előkészített magokat egyenletes vékony rétegben megszórjuk tartályokban. Ezek lehetnek üveg, műanyag, kerámia, zománcozott. Nem alumíniumból vagy kartonból. Nem kell semmit tenni az aljára, csak néhány lyukat kell készíteni a felesleges folyadék leeresztéséhez.

A kapott szerkezetet a szemcsékkel együtt kissé megnedvesítjük egy spray -palackból, majd lefedjük bármilyen rendelkezésre álló anyaggal. Ez lehet fehér papír, többrétegű újság, pamutszövet vagy sima géz. A menedéket is enyhén permetezik vízzel. Most mindezt meleg és világos helyre kell tenni.

Jellemzően a búza egy napon belül csírázni kezd. A kemény fajták kissé tovább ébrednek, de legfeljebb 2 napig. Ha eddig semmi sem történt, akkor valami rosszul történt, vagy rossz minőségű magokat találtak.

Napközben rendszeresen ki kell nyitnia a tartályt, és be kell szippantania a tartalmát. Az illatnak specifikusnak, de kellemesnek kell lennie. Ha enyhe savanyú illat vagy penészes szag jelenik meg, azonnal öblítse le a szemeket tiszta vízzel, hogy elkerülje a romlást vagy a mérgezést.

Ha helyesen történik, apró hajtások jelennek meg 20-24 órán belül. A 2 mm -t meg nem haladó hosszúság elérésekor biztonságosan fogyaszthatók gabonával együtt. Például egyél egészben, vagy add hozzá a gabonafélékhez.

Amint a palánták meghaladják a 3 mm -t, már nem lehet enni.De akkor sem szabad kidobni. Térjünk át a következő lépésre.

hogyan kell rukkolát termeszteni az ablakpárkányon

Zöldeket használunk

Mi lenne, ha nem lenne ideje megenni az összes kihajtott gabonát? Itt két lehetőség van. Hűtőszekrényben tárolhatja őket, de legfeljebb egy napig. Vagy vetni őket, hogy egyformán tápláló, tápanyagokban és vitaminokban gazdag zöldeket kapjanak.

Ehhez használhat talajt, fűrészport vagy néhány réteg papírt. A vetőedény aljára legalább 1 cm -es réteggel öntjük a talajt vagy a fűrészport, vagy laza papírt fektetünk. Ez lehet törölköző vagy konyharuha. A sima papír vagy az újságpapír nem fog működni.

Most alaposan meg kell nedvesítenünk az egészet. Csak fanatizmus nélkül a gabona nem úszhat a vízben. A csíráztatott búzát vékony rétegben eloszlatják az aljzaton. Ha fűrészport vagy talajt használnak, akkor szórja meg őket a tetejére legfeljebb 0,5 cm -es réteggel. Papír esetében a búzát nem szórják a tetejére semmivel.

Most be kell fednie az egész szerkezetet műanyag fóliával, átlátszó műanyaggal vagy üveggel. Ezután tegye meleg és sötét helyre. Naponta egyszer az ültetést szellőztetni kell. A palánták általában a harmadik napon jelennek meg. Amint a csírák első hurkai kijönnek, el kell távolítani a menedéket, és világos helyen kell átrendezni a tartályt búzával.

Ezután a palánták gyorsan növekedni kezdenek. És 8-9 nap múlva levághatja az első zöldeket. Csináld ollóval. Vágás után a palántákat ismét óvatosan megnedvesítjük és hagyjuk növekedni. Néhány napon belül felnőnek, és újra elviheti őket az igényeinek megfelelően.

Jellemzően az ilyen fiatal zöldségeket saláták készítésére használják, turmixok részeként vagy a főételek megszórására.

A talajban növekvő zöldeket akár 4 -szer is vághatja. Fűrészporon - 3 -szor. Papíron - legfeljebb 2 -szer. Nem, a búza tovább növekszik, de már nem hordoz semmilyen tápanyag- és vitaminértéket.

A csírák optimális hossza étkezéshez 12-14 cm, ha kevesebb, akkor nem lesz ideje összegyűjteni a szükséges arányú vitamint. Ha tovább nő, gyorsan durva lesz, és sokáig és szorgalmasan rágnia kell.

hogyan kell spenótot termeszteni az ablakpárkányon

Néhány hasznos tipp

1. Soha ne kérdezze meg az eladót a búza lejárati idejéről, ha a piacon kívánja vásárolni. Azt mondhat, amit akar. Egészen addig, amíg a betakarítás ma reggel véget nem ér, és a búza nem lesz a legfrissebb. Szín és illat vezérli őket. A szemek gyakorlatilag nem szagolnak, sötét bézs vagy arany színűek. Minden más a gonosztól származik.
2. Annak érdekében, hogy minden nap csíráztatott szemeket fogyasszon, nem pedig zöldeket, a streaming módszert kell használnia. Annak érdekében, hogy ne zavarodjanak össze a végtelen számú konténerben, és ne hagyják ki a túlnövekedést, egyszerűen aláírják az egyes edényeket. A könyvjelző dátuma és ideje elegendő.
3. Mennyi búzát kell csírázni? Az ajánlott napi adag egy személy számára 2 evőkanál. l. Ebből a kötetből és számból. Többet is ehetsz, nem árt. Kevesebb is lehetséges, de nem praktikus, mivel az előnyök túl kicsik.
4. Ajánlások vannak arra vonatkozóan, hogy a búzát közvetlenül üvegedénybe csírázzák, kellően vastag réteggel megszórva. Nem javasoljuk ezt. Mivel a szemek alsó rétege megfullad az oxigénhiány miatt. És a rétegek csírázási sebessége nagyon eltérő lesz.
5. Ugyanezen okból a magokat nem szabad két rétegnél több edénybe önteni. Jobb két edényt tenni, de vékonyan szétszórni a búzát, mint elválasztani a már kihajtott szemeket a még ki nem keltektől.
6. Egyes források azt állítják, hogy ha a szemcsék áztatásakor zavaros film jelenik meg a folyadék felületén, akkor ez a peszticid kezelés jele. Ez csak részben igaz. Felhős film is megjelenhet, ha maga a víz rossz minőségű, klóros szennyeződésekkel rendelkezik vagy kemény. A rosszul mosott búza zavarosságot is okoz.
7. Egy másik javaslat a búza kihajtása a hűtőszekrényben. Ez segít megelőzni a romlást és a penészedést.Kétes tanács. Először is, a hűtőszekrényben a csírázási idő majdnem háromszor hosszabb, mint egy meleg helyen. Másodszor, ha nem öblíti le a szemeket, akkor azok még a legkifinomultabb hűtőszekrényben is penészesednek és romlanak.
8. A zöld hajtásokból vagy csírázott szemekből származó gyümölcslé előnyei nagyok. Csak ne éljen vissza vele. Személyenként naponta mindössze 30 g folyadék (tej) elegendő.
9. Időnként szükséges a búza ültetését a zöldekre permetezni leülepedett vízzel. Ha csak levágja a palántákat, és nem nedvesíti meg őket, akkor lelassítják a növekedést és hamar kiszáradnak.

Hogyan csírázzunk búzát otthon? Egyáltalán nem nehéz. A széles tartály, a tiszta víz és a gabonafélék elegendőek ahhoz, hogy értékes vitaminzöldséget vagy ízletes egészséges gabonát kapjunk.

hogyan kell otthon zabot csíráztatni

Videó: hogyan csírázzuk a szemeket