Hogyan termeszthetünk hazai csigákat?

Az emberek között sok a tenger gyümölcsei szerelmese, különösen a polipok, tintahalok - lábasfejűek, vagy garnélarákok, kagylók, rákok és rákok. A gasztropláda puhatestűeket sokkal ritkábban használják, és a csigatenyésztés jelenleg csak azoknak nyújt segítséget, akik görög, spanyol, olasz vagy francia ételeket kínáló éttermekkel együttműködnek.

Csiga, mint étel

A gasztropodák kagylót hordanak a hátukon, nagyon sok faj létezik, de az emberek mindegyiket ugyanúgy hívják - csigák. Sok európai országban ez nem is csemege, hanem napi étkezés, ami a távoli középkorban lett, és biztosan nem egy jó életből. Azonban most a legigényesebb ínyencek élvezik őket. Bizonyíték van arra, hogy még az ókori Görögországban is gyakori szakma volt a csigatenyésztés. Sokkal könnyebb, mint zöldséget, búzát vagy szarvasmarhát termeszteni.

Oroszországban ez az étel még mindig egzotikus, az orosz konyhában nemcsak a csigák, hanem a "tengeri hüllők" húsát is gyakorlatilag nem használják. De a világ egyes konyháinak éttermei egyre gyakrabban jelennek meg hazánkban, beleértve az ilyen finomságokat is, és ezért igény van a csigatenyésztésre. Ma már minden probléma nélkül meg lehet vásárolni egy kilogramm zsák gastropod húst, bár nem mondható el, hogy a kereslet teljes mértékben kielégült volna. Azok számára, akik el akarják foglalni ezt a szinte üres rést, ez a cikk célja.

Rajt

A csigatenyésztésnek óriási előnye van bármely más élelmiszeripari vállalkozással szemben. Vidéki házban vagy vidéken, valamint városi lakásban egyaránt termeszthetők. Az ehető csigák tenyésztésének megkezdéséhez regisztrálnia kell egy gazdálkodó szervezetet, ahol meg kell adnia a 10.20 kódot (OKPD 2) - "Konzervek és feldolgozott halak, puhatestűek és rákfélék".

Ezután tanácsot kell kérnie az állat -egészségügyi szolgálattól, későbbi engedéllyel. Nem ingyenes, ezért mindenféle papírmunka elvégzéséhez legalább ötvenezer rubelt kell a zsebében tartani.A csigák tenyésztése és tenyésztése szabályozott termelés, ahol különféle műszaki előírások vannak, mivel a vízkészleteket használják. A jogalkotási aktusok ebben az esetben régiónként jelentősen eltérhetnek - hol ez a tevékenység korlátozott, hol ösztönözhető. De valószínűleg további engedélyekre lesz szükség, mivel a csigatenyésztés állítólag üzlet.

Nézetek

Valószínűleg az első kagylószállítmányok húsait el kell küldeni a laboratóriumba, ahol gondosan ellenőrzik, és az ellenőrzés eredményei alapján engedélyt adnak ki. Ez a gyakorlat nálunk, régiótól függetlenül. A legérdekesebb az, hogy a csigákat leggyakrabban élve értékesítik. Több napig nem etetik tisztításra, majd ugyanúgy - élve - felajánlják a vevőnek. Az ehető csigák tenyésztése nem túl nehéz, mivel ez az élőlény szerény. És szinte gond nélkül tarthatja őket.

Hagyományosan a szőlőcsigák - Helix pomatia - termesztése igényes. Ez a legelterjedtebb faj, széles körben elterjedt az Orosz Föderáció középső és déli területein. Meglehetősen nagyok és táplálóak, és a nyugati országokban már az ókor óta ették őket. Az Achatina fulica egy másik faj, és az Achatina csigák tenyésztése sokkal nehezebb, mint a szőlőcsigák. Ezek a déli szélességek lakói, és a zord éghajlatunkon a természetes túlélés teljesen lehetetlen számukra. Ha enyhe éghajlatú európai országok természetében élne, a helyiek nem örülnének - ez rendkívül gyümölcsöző kártevője a mezőgazdasági növényeknek.

Különbségek

Nem lesz nehéz megkülönböztetni ezeket a fajokat egymástól. Az Achatina sokkal nagyobb, de a szőlőhús táplálóbb és egészségesebb. A komplexitás szempontjából az achatinai csigák tenyésztésére szolgáló gazdaság nem különbözik a szőlőcsigákra szakosodott telepektől, legalábbis kezdetben költségét és tartalmát tekintve gyakorlatilag egyenértékűek. Az egyetlen és kardinális különbség az, hogy ha a csigákat friss levegőn tartják, akkor az achatinok, mint afrikaiak, nem fogják túlélni a télünket, de a szőlő hibernált állapotba kerül, és ezért nem félnek a fagyoktól.

Leggyakrabban mindkettőt gazdaságokban tenyésztik, ez diverzifikálja a választékot. Ide tartozik az ampularia csigák termesztése is. Sok más faj is létezik, amelyek nagyon alkalmasak táplálkozásra: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis és még sokan mások. Azonban mindegyiket meglehetősen nehéz beszerezni, néhányuk általában egzotikus. És mivel egy ritka vevő Oroszországban megérti a csigák típusait, előfordulhat, hogy a kereslet nem jelenik meg. Ha azonban lehetőség adódik, a gazdák ritka fajokat is tenyésztenek.

Idő

A csiga nyugodt lény, és ez mindenben megnyilvánul. Nemcsak kapkodás nélkül mozog, hanem rendkívül lassan is érlelődik. Éppen ezért várni kell annak ehető egyedivé alakulására. Különösen türelemre van szükség a csigák szaporodásának megfigyelésekor. A tojások tengelykapcsolója akár egy évig vagy tovább is késhet, ha a fogva tartás körülményei gyanút keltenek a csigában és bizonytalanságot a jövővel kapcsolatban. A megtermékenyítés után biztonságosan hordja magában a bioanyagot, ameddig csak akarja.

A legjobb esetben, ha minden a terv szerint halad, akkor hat hónapot kell várni az utódokra. Legrosszabb esetben akár három évig. A mesterséges karbantartás kissé felgyorsítja ezt a folyamatot: a csiga másfél év alatt ehetővé válik. A szőlőcsigák tenyésztése természetes körülmények között valószínűleg mindhárom évet igénybe veszi. Ezért a bölcs gazdák azonnal megvásárolják a szexuálisan érett felnőtteket, és szinte azonnal utódokat kapnak. A csigák hermafroditák, ezért minden egyed tojik, és ez a legérdekesebb dolog a csigák szaporodásában.

Vásárlás

A szőlő csiga évente körülbelül hatvan tojást termel. Az Achatina ebből a szempontból jövedelmezőbb - tengelykapcsolójuk akár százhatvan tojás. Ha a gazda úgy döntött, hogy szőlőt tenyészt, akkor legalább nyolcszáz darabra van szüksége. Ma - egyénenként körülbelül ötven rubel, a szexuálisan érett drágább.Azonban jobb az egész tételt ömlesztve vásárolni - az egész anya törzs. Csak kétszáz darab elegendő ahhoz, hogy üzletet kezdjen Akhatinnal.

Egy szőlő csiga körülbelül ötven gramm, Achatina pedig mind a hetven, így jobb, ha nem darabonként, hanem súly szerint veszünk csigát. A hivatásos tenyésztők ilyen módon kereskednek, de az amatőrök általában kis tételben és darabonként árulnak. Sokan a semmiért adnak csigát, mert túl sokat tenyésztettek az akváriumban, de egy ilyen vásárlásnak kevés kilátása van: sok időbe telik a növekedés, és a csigák élelmezése nem ingyenes.

Gyűjtemény

A puhatestűeket a kertben egy -két hónap alatt lehet betakarítani. A kertnek természetesen nagyon nagynak kell lennie, és még jobb - szőlőnek. Ez figyelemre méltó türelmet igényel, hiszen egy vállalkozás elindításához nyolcszáz szőlőcsigára van szükség, és nem élnek egymás mellett. Ők is bujkálnak! Sétálnunk és mászkálnunk kell, hajlítanunk és ugrani kell, ami elvileg hasznos az egészségre, de rendkívül fárasztó.

És persze, Achatina nem található a vadonban és bármely kertben Oroszországban - egyetlen példány sem. Ezért jobb, ha egy kis időt nagykereskedő keresésére fordít, jó beszállítót keres, felnőtt válogatott csigákat vásárol, és akkor már csak a párzási játékukat kell megnéznie. Nem valószínű, hogy több mint tízezer rubelre lesz szükség a vásárláshoz, de elkerülhető a gyűjtés. Ennek eredményeként időt takarítanak meg, ami szintén pénz.

Kártevők

A csigák tenyésztése egy lakásban és természetes környezetben nagyon eltérő. A gazdák általában külön, teljesen elkerített területet különítenek el (különben a lakosok lassan, de visszavonhatatlanul mászkálnak majd különböző irányokba). Ötven négyzetméter elég. Ez az oldal rendes kertként van felszerelve. Amellett, hogy az élőhelyek elégtelen elszigeteltsége esetén a csigák elterjednek, sok más is létezik.

A természeti környezetben sok lakó él, akik nem idegenkednek a csigákkal való lakmározástól. Először is ezek a madarak. A madárijesztő valószínűleg nem fogja teljesen biztosítani ezt az üzletet, de egy baldachin biztosan segít, csak egy ponyvát használhat. A madarak félnek mindentől, ami emberi lakóhelynek tűnik. Ezenkívül sok nagy bogárfaj csigákkal táplálkozik. Ha növényvédő szerekkel harcolsz ellenük, akkor megmérgezheted a csigákat, így a bogarak talán a legkomolyabb ellenségek a vállalkozás elindítása felé vezető úton.

Állatok

Ha a kerítés kiváló minőségű, akkor nem lesz a fő természetes ellenség a helyszínen. Ez egy sündisznó. A földről azonban megjelennek a vakondok, amelyek a csigákat is finomságnak tartják. A talajt nem lehet semmivel eltakarni, hiszen maguknak a csigáknak talajra van szükségük, és a vakondoknak más módon kell harcolniuk, amiből elvileg sok van.

A tetején lévő kerítést befelé kell kerekíteni, hogy a függőlegesek - csigák - szerelmesei soha ne kerüljenek ki. Egyes gazdák ehelyett hatékonyabb módszert alkalmaznak - gyenge elektromos áramot szolgáltatnak (legfeljebb tíz volt, különben a csigát azonnal meg kell enni, teljesen meg kell főzni). A puhatestűek a kerítés tetejére másznak, kis váladékot kapnak és visszaesnek.

Körülmények

A friss levegő csak a szőlőcsigák számára alkalmas, mivel az Achatina nem képes ellenállni a 3-4 Celsius fok alatti hőmérsékletnek, nem képezik felfüggesztett animációra, és ezért egyszerűen meghalnak. A szőlőcsigák viszont száz százalékig jól tolerálják a hideget.

Igaz, három hónap hibernáció veszteség egy üzletember számára, hiszen a csigák alszanak, földbe temetve, és nem szaporodnak. De meleg időben minden rendben van velük. De emlékeznünk kell arra, hogy telket rendelni nekik és megvédeni őket a kártevőktől messze nem minden. Mindenképpen növényekre van szükségük a helyszínen, a talaj különleges összetételére, amelyet rendszeresen frissítenek és ásnak.

Hogyan etessük a csigákat?

Nem szabad reménykedni a termés betakarításán ezen az oldalon, mert a csiga szó szerint mindent étvágyával megeszik.Hadd nőjön ott a gyom, a puhatestűek örömmel eszik őket, és a legjobb dolog vadszőlőt ültetni, igénytelenek és a legjobb ételek a csigáknak. Mivel etessék még a csigákat? A talaj megtermékenyítésével a gyomokat a szabadtéri ketrecbe dobják, csak lekaszálják, nem feledkezve meg az ásványi műtrágyákról sem - kalcium nélkül a héj kialakulása nem fordul elő. Feltétlenül nedvesítse meg a helyszínt, és kerülje a közvetlen napfényt (ismét egy ponyvás lombkorona segít).

A lakásban

Természetesen a lakásban a puhatestűek majdnem kétszer olyan gyorsan nőnek, és télen nem alszanak. Achatina általában otthon fogja érezni magát Afrikában. Azonban a csigák tenyésztése egy lakásban a kezdeti szakaszban sokkal többe kerül. Először is elég tágas, legalább húsz négyzetméteres helyiségre van szüksége, ahol a puhatestűek találhatók (terráriumokat használnak, de saját készítésű töltelékkel).

Itt megteremtheti a feltételeket bármilyen csigafaj szaporodásához, még az afrikai is. A környezeti hőmérsékletnek legalább huszonhárom Celsius foknak kell lennie, a páratartalmat is magas szinten kell tartani. A talajnak telítettnek kell lennie kalciummal és iszappal (a puhatestűek szívesen fogyasztják, mivel tartalmazza a szervezetük számára szükséges tápanyagokat). Az élelmiszerek szükségszerűen növényi eredetűek - ismét levelek és gyomok. A puhatestűekben hetente kétszer -háromszor a betakarítást a talaj részletes ásásával végzik, ellenkező esetben a csigák elpusztulnak, megfulladva a bomló környezetben.

Kaviár

Az otthoni tenyésztés jó, mert sokkal könnyebb értékes csigatojást szerezni. A vállalkozók általában minden tizedik puhatestűt félretesznek a párzási játékokhoz annak érdekében, hogy megkapják azokat a tengelykapcsokat, amelyeket a csigák akadálytalanul eltemetnek a talajban, és ne zavarják a többi lakost. A kaviár gyűjtése fáradságos folyamat, de néha több pénzt ad, mint az éttermeknek eladott kagylók.

Egyébként nem csak éttermeknek adhat el csigákat. Lelkesen vásárolják őket a gyógyszergyárak, és bármilyen, még kicsi és teljes illikvid vagyont is. A gasztropodákat a helicidin gyógyszer előállítására használják - a köhögés elleni gyógyszer alapja. Ezenkívül egyes vegyiparok is érdeklődnek egy ilyen vásárlás iránt - puhatestűekre van szükségük, hogy kivonják belőlük az iparban használt lektineket. Ha szerencséje van ahhoz, hogy ilyen megrendeléseket kapjon, a gazda (vállalkozó) garantált jövedelmet kap (és még valamivel jelentősebb, mint az éttermekkel való munka során).

A csigák, mint háziállatok, régóta kiszorítják a teknősöket és még a halakat is. Ezek a legigénytelenebb kedvencek, a legjobb kiút az elfoglalt embereknek és azoknak, akik készek valami szokatlant beengedni az életükbe.

Tartalom

Csigaápolás és karbantartás otthon

Achatina csigaápolás

Akhatin táplálkozás

Az Achatina reprodukciója

Más típusú hazai cserjék

Akváriumi csigák

Népszerű akváriumi csigák

Csiga: előnyök és hátrányok

Csigaápolás és karbantartás otthon

Az egzotikus háziállatok nem igényelnek jelentős időt és pénzügyi költségeket. A csigák gondozása egyszerű és nem zavaró: hetente csak 3 alkalommal kell etetni, 2 hetente egyszer mossa le az akváriumot, és havonta egyszer cserélje a talajt. A táplálkozásban szerények: zöldségeket, gyümölcsöket, füvet esznek. Nem kell azon gondolkodnia, hogy mivel etesse őket: a hűtőszekrényből származó termékek rendben vannak. Ha desszertként ropogós salátalevél van, akkor ez egy igazi csemege csigának!

A gasztropodák általában lyukakkal vagy réssel ellátott fedéllel felszerelt akváriumokban élnek: így a háziállat nem fullad meg, és nem mászik ki a fal mentén. Begonia talaj vagy kókusz szubsztrát alkalmas ágyneműként. Kiterítheti az ulitáriumot mohával, hozzáadhat ágakat zuzmóval, növényeket ültethet, például macskafüvet, rendezhet egy tavat egy csészealjból. Ha a legközelebbi ültetéshez vagy erdőhöz ment mohát keresni, akkor az akváriumba helyezése előtt speciális módon kell feldolgoznia.

Naponta néhány alkalommal célszerű permetező palackból permetezni az ulitárium talaját és falait. Ha észreveszi, hogy kedvence állandóan a falon ül, akkor túl sok a víz, és kellemetlen a nedves talajban. Ha eltömődött a mosogatóban, akkor éppen ellenkezőleg, túl száraz.

Meg kell értenie, hogy az ulitaria lakóinak tevékenysége a megfelelő gondozástól függ. A földi csigák alapvetően éjszakai, nappal inkább mozdulatlanul ülnek az üvegen, vagy a földbe temetkeznek.

Előfordul, hogy a csigák hibernálnak, de nem feltétlenül télen. Ennek oka lehet az ulitaria alacsony páratartalma, az alacsony hőmérséklet, a tápanyagok hiánya az étrendben, a stressz és a sérülések. Ezután a puhatestű elrejti és lezárja a héj bejáratát egy speciális ragasztóanyaggal, amely filmet képez - epiphagmus. Felébresztheti kedvencét, ha meleg, forralt vizet önt a mosogatóra, vagy egy elfogadható hőmérsékletű és páratartalmú akváriumba helyezi, szórja meg egy spray -palackból származó vízzel. Idővel megérti, hogy a környezet kedvező, és kinéz a mosogatóból.

A tojás tenyésztése és gondozása szintén nem nehéz a kezdő csigatenyésztők számára. A lényeg az, hogy az akvárium hőmérsékletét körülbelül 28 fokon tartsuk, és ne zavarjuk a tengelykapcsolót. Jobb, ha a csigákat szilárd táplálékkal etetjük, amelyben nem tudnak befúródni és megfulladni. A legjobb, ha salátaleveleket terítünk nekik a talaj helyett, reszelt zöldeket és sárgarépát adunk. De nem szabad hozzászoktatni őket az uborkához: a csigák nem közömbösek számukra, és később teljesen megtagadhatják az étkezést. A többi csiga gyakorlatilag nem igényel gondozást, és a fő probléma az lesz, hogy jó kezekbe kell adni a babákat.

Achatina csigaápolás

A legnagyobb és legnépszerűbb hazai puhatestűek az Achatina, ők is afrikai óriáscsigák. Ismert példányok vannak, amelyek héja több mint 20 cm, és Achatina teste elérheti a 30 cm -t. Ha nagy puhatestűet szeretne termeszteni, gondoskodjon egy tágas akváriumról: a lakosonkénti legkisebb térfogat 10 liter. Az achatinek szeretnek úszni, ezért fürdésre van szükségük. A töltőrétegnek 4-6 cm -nek kell lennie, nem kevesebbnek - az achatinai emberek szeretnek beleásni magukat.

Általában Achatina szürkésbarna teste és spirálhéja vörösesbarna árnyalatú csíkokkal rendelkezik. De vannak albínó Achatina: héjuk világosabb, a minta kontrasztosabbnak tűnik, és a teste tejfehér.

Az achatint kozmetikai célokra is használják: egzotikus masszázshoz, amelynek során kagylók kúsznak a beteg arcán. Az Achatin titka a bőr számára előnyös anyagokat tartalmaz, amelyek hidratálják és táplálják a bőrt, és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Akhatin táplálkozás

Érdemes ezeknek a csigáknak különféle ételeket adni, gyakrabban keményeket, mint lágyakat. Gondoskodnia kell arról, hogy kedvence étrendje elegendő kalciumtartalmú ételt tartalmazzon, hogy héjat és egyetlen kitinikus fogat építsen, amellyel a puhatestű lekaparja az ételt.

Mit kell etetni:

• zöldségek: paradicsom, uborka, káposzta, saláta, főtt burgonya, tök, tök, zeller;
• gyümölcsök: alma, körte, banán, szilva, szőlő, dinnye, görögdinnye;
• bab;
• gabonafélék;
• gomba;
• fű és levelek, pitypangvirágok, lóhere, gyümölcsfák;
• apróra vágott mogyoró;
• tejtermékek és erjesztett tejtermékek;
• lágyított kenyér;
• hús (főtt, darált hús formájában);
• főtt tojás;
• csontliszt;
• kombinált takarmány.

Abszolút tilos:

• citrusfélék;
• fűszeres;
• sós;
• édes;
• savanyú;
• sült;
• füstölt;
• tészta;
• krumpliszemek.

Az Achatina reprodukciója

Az Achatina hat hónapos és másfél éves korában éri el a pubertást. Mindegyik egyednek vannak női és férfi reproduktív szervei, de az öntermékenyítés esetei rendkívül ritkák. Leggyakrabban párkapcsolatra van szükség. Az Achatin legfeljebb két évig tárolja a partner spermáját, és évente 5-6 tengelykapcsolót képes előállítani.

Más típusú hazai cserjék

A kagylófigyelő szerelmeseinek gyakran van egy karakóla - ez egy kubai fa csiga, fényes, bizarr héjjal, ezért nevezik csészealjcsigának. A karakoluszok nyájban élnek, ezért legalább 5 egyedet kell elhelyezni az akváriumban. A házukban ágaknak és uszadékfáknak kell lenniük.

Az egész kolónia életének nyomon követésére miniatűr szárazföldi csigák - okton subbulinek alkalmasak. Előnyök: nagyon szerény a táplálkozásban és a gondozásban, a telep nagyon kevés helyet igényel. Hátrányok: magas szaporodási arány és kis méret (fogságban legfeljebb 3-5 cm).

A szőlő csiga népszerű otthoni tartásban. Szinte lehetetlen megtalálni az üzletekben, így alapvetően egyszerűen az utcáról hozzák. Az Achatina tartására vonatkozó tippek többsége alkalmas szárazföldi puhatestűek gondozására is, beleértve a vadon élő puhatestűeket is. A takarmányban jobb, ha előnyben részesítjük a szőlőleveleket, a pitypangot, a bojtorjánt és a friss zöldségeket. A hétköznapi kertlakók megfigyelése nem kevésbé érdekes, mint egzotikus unokatestvéreik.

Akváriumi csigák

Nagyon gyakran a csigatojások véletlenül, növényekkel vagy talajjal kerülnek az akváriumba. A legfontosabb az, hogy megőrizzék számukat és biztosítsák, hogy ezek a hívatlan puhatestűek az akvarista asszisztensei legyenek.

Népszerű akváriumi csigák

• ampullaria - ez az amerikai édesvízi puhatestű szinte minden akváriumban megtalálható, és főleg meglehetősen nagy mérete miatt nevezetes;
• A szarvas édesvízi csiga népszerű a megjelenése miatt: fényes héja fekete és sárga csíkokkal, amelyeken szarv alakú növedékek emelkednek ki. Ezenkívül "szarvai" meglehetősen hatékony védelmet nyújtanak az emberi tolakodás ellen: ha puhatestűet vesz a kezébe, az injekció meglehetősen fájdalmas lesz;
• Helena édesvízi ragadozó, be van kapcsolva, hogy más csigákat ehessen;
• A Batman kiváló üvegtisztító, alkalmas sós vizű akváriumokba;
• ördögtövis - csodálatos kúpos héjjal rendelkezik. Célszerű sós vízzel, rokonok társaságában és halak nélkül akváriumban tartani, különben a puhatestű folyamatosan elrejtőzik a földben;
• mariza egy gyönyörű kerek kagyló tulajdonosa, békés karakterű, és sokféle hallal jól kijön, de szeszélyes a fogva tartás körülményei között.

Az akváriumi csigák, amelyek a halakkal vannak, nem igényelnek különös gondot: táplálékmaradványokkal, hulladékokkal és algákkal táplálkoznak. A legfontosabb, hogy nyomon kövessük számukat, és tartsunk egy nagy vagy pár kis csigát öt -hat liter vízért.

Csiga: előnyök és hátrányok

A házi csiga még mindig egzotikusnak tekinthető, de egy olyan személy számára, aki értékeli az időt és a rendet, tökéletes háziállat lehet. Természetesen a csiga nem lesz gyalogtárs, nem találkozik veled a munkából, és nem hoz papucsot. De nem igényel különös figyelmet, nem sértődik meg, ha a tulajdonos nem játszott vele, nem simogatta meg, nem adta fel kedvenc székét. Ugyanakkor a házi csigák tulajdonosai egyöntetűen azt állítják, hogy kedvenceik nemcsak felismerik "személyüket", hanem törődnek velük, és egy ismerős tenyérre ülve valóban elégedettnek tűnnek.

Néha a keresés leghihetetlenebb ötlete jó nyereséget és stabil jövedelmet hozhat, például a méhek tenyésztése otthon, amiről az előző cikkben beszéltünk.

A vállalkozók gyakran panaszkodnak a rések teljességére és a sok versenyre, de ahogy mondani szokták, aki keres, az mindig talál. Felhívom figyelmükbe a pénzkeresés újabb friss ötletét - a szőlőcsigák termesztését otthoni vállalkozásként.

Csiga divat

Érdemes megjegyezni, hogy sokféle csiga létezik, de csak a szőlőcsigákat tekintik fogyasztásra alkalmasnak. Sok európai országban a csigák iránt nagy a kereslet a lakosság körében, ami nem mondható el Oroszországról.A FÁK országaiban ezeket az egzotikus termékeket csak a legdrágább éttermekben szolgálják fel, az étel ára meglehetősen magas, de ennek ellenére, ellentétben például Franciaországgal, nálunk a csigák nem túl népszerűek, valószínűleg az emberek preferenciáihoz.

A csigahús előnyei

Mielőtt a csigatenyésztési vállalkozás indításáról beszélnénk, érdemes megemlíteni ennek a terméknek az előnyeit.

• A gyógyszer. Furcsa módon, de a csigahúsnak hihetetlen igénye van az orvosi tevékenység területén, sok gyógyszer előállításának alapanyagaként. Hosszú évek óta használok csigakivonatokat az öregedésgátló gyógyszerek, afrodiziákumok gyártásában, valamint az anyagcsere helyreállítására szolgáló gyógyszerek összetételében.
• Főzés. A csigahús nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Ez a finomság gazdag fehérjében, vasban, kalciumban és vitaminokban, amelyek hasznos tulajdonságokkal segítik a test telítését. Ez a diétás termék kívánatos az idősek és a terhes nők számára. A csigahús gyorsan felszívódik a szervezetben, javítja a gyomor -bél traktus működését, kitölti a kalciumszükségletet.

Üzleti regisztráció

Ha úgy dönt, hogy saját vállalkozást indít, akkor egyéni vállalkozóként vagy korlátolt felelősségű társaságként kell regisztrálnia. Ezenkívül engedélyeket kell szerezni a tevékenységekhez az egészségügyi és tűzvédelmi szolgálattól. Az állat -egészségügyi szolgálat termékminőségi tanúsítványa nélkül nem fogja tudni eladni, ne felejtse el.

Szőlőcsigák tenyésztése otthon

Először is csigákat kell vásárolnia. Egy felnőtt hozzávetőleges költsége 4 dollártól kezdődik. Kezdetnek körülbelül 300-400 darabot kell vásárolnia, 1200-1600 dollárba kerül.

A tenyésztéshez szükséges csigákat külföldi beszállítóktól vásárolhatja Lengyelországból, Tunéziából, Csehországból, Németországból. Érdemes előnyben részesíteni csak a kagyló megbízható beszállítóit, akik több mint egy éve vannak a piacon, és garantálják a termékek minőségét.

Táplálás. Átlagosan körülbelül 20 kg összetett takarmányra van szükség 300 csiga takarmányához. Az összetett takarmány kilogrammonkénti átlagos ára 300 rubel.

Kagylók ápolása

A csigák szerény lények, gondozásuk egyszerű, de mégis érdemes megérteni a puhatestűek tenyésztésének és termesztésének teljes folyamatát.

Helyiségek

A kagylók tenyésztésekor válasszon egy jól szellőző helyet. Különös figyelmet kell fordítani a páratartalomra, legalább 85%legyen. A szőlőcsigák otthoni tenyésztésének optimális hőmérséklete 20-23 fok, pluszjelgel. A helyiség hőmérsékletének stabilnak kell lennie, ez biztosítja a puhatestűek gyors szaporodását és növekedését.

A fogva tartás feltételei

Puhatestűek tartására speciális üvegterráriumokat használnak. Ügyeljen arra, hogy tisztán tartsa őket, rendszeresen tisztítsa meg a nyálkától, hogy elkerülje a káros baktériumok szaporodását.

Táplálás

A csigák speciális takarmánykeverékkel táplálkoznak (őrölt gabonafélék, gyógynövények, kréta).

Csigák tenyésztése

A csigák szaporodási folyamata önmagában történik, a lényeg az, hogy az egyének kényelmes fogva tartási körülményeket biztosítsanak optimális hőmérsékleten. A puhatestűeket külön tartályokban, párban tárolják a tenyésztéshez. Annak ellenére, hogy a puhatestűek hermafroditák, a párzási folyamat szükséges a megtermékenyítéshez. A párzás után a tojásokat inkubátorba helyezzük. A fiatal puhatestűek már 6 héttel a kelés után átvihetők egy felnőtt tartályba.

Körülbelül egy felnőtt képes körülbelül 50 tojást tojni évente. A puhatestűek érési ideje 6 hónap és 1,5 év között van.

Értékesítési piac és nyereség

A csigahús iránti kereslet meglehetősen nagy. Általában a termékek többségét külföldön értékesítik, de értékesítési lehetőségek Oroszországban is megtalálhatók. Alapvetően az ügyfelek elit éttermek lehetnek a menüben, amelyek kagyló ételeket tartalmaznak.

Egy kilogramm kagyló ára körülbelül 2–5 euró.Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a csigák tömeges termesztésével jó pénzt kereshet.

Sok sikert kívánok minden igyekezetéhez. Remélem, hasznosnak találja ezt a cikket. Azt is javasoljuk, hogy olvasson egy másik, nem szabványos keresetről - a férgek tenyésztéséről, mint vállalkozás. Feltétlenül mondja el nekünk az eredményeit a megjegyzésekben.

.

Értékeld a cikket - (

szavazott. Értékelés: 5 -ből

)

Több tízezer kis- és középvállalkozó dolgozik nagy mezőgazdasági üzemek mellett, amelyek az agrár-ipari komplexum számos ágazatában folytatnak üzleti tevékenységet, néha a legváratlanabb üzleteket folytatva. Képzeljük el, 2016 10 hónapjában az ukrán vállalatok 347 tonna csigát exportáltak. Annak ellenére, hogy a kis gazdaságok foglalkoznak csigák tenyésztésével, és Európában úgy vélik, hogy ez egy családi vállalkozás a lusták számára.

A szőlőcsigák évente akár 60 egyedet is hoznak.

A csigáknak egyedi húsuk van

A divat Európából érkezett hozzánk. Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban és Görögországban gyakran fogyasztják vacsorára egy pohár jó bor mellett. Ukrajnában pedig csak a legdrágább éttermekben szolgálnak fel. Íze homályosan hasonlít a csirkéhez.

Diétás hús, vitaminokat, fehérjét, vasat és kalciumot tartalmaz, gyorsan felszívódik, javítja a gyomor -bél traktus működését és a potenciát, hasznos az idősek és a terhes nők számára. Ezért olyan drága - 10 dollártól kilogrammonként. Az ukránok azonban inkább a tenyésztésből keresnek pénzt, mint a csigák evéséből.

2016 -ban Ukrajna 7 -szer többet exportált csigát, mint a sertészsír - 347 tonna csiga, szemben 51 tonna sertészsírral. Ukrán csigákat vásárolnak Romániában és Litvániában kilogrammonként 1 dollárért. Ott feldolgozzák és eladják Franciaországnak, Magyarországnak, Olaszországnak és Lengyelországnak kilogrammonként 5,5-6,6 dollárért.

Nem minden csiga ehető

Leggyakrabban az ukrán gazdák szőlőcsigát tenyésztenek, amelyet burgundinak is neveznek, valamint nagy szürke Helix Aspersa Maxima és kicsi szürke Helix Aspersa Muller csigákat. Ez utóbbiak népszerűek a lengyel fogyasztók és vállalkozók körében.

Csiga kaviárt is ehet.

Ukrajnában leginkább szőlőcsigák vannak, ők a legértékesebbek is. Húsuk egészségesebb, mint más fajok. Szőlőnek nevezik őket, mert először egy szőlőlevélre fedezték fel őket. Gyümölcsösökben, veteményeskertekben, üregekben, fűben és virágokban élnek, télen pedig a föld alá temetkeznek. És kúsznak a szőlő fölött, táplálékot keresve.

Hosszú ideig élnek, átlagosan 8-9 évig. Ősszel és télen hibernálnak, csak áprilisban ébrednek fel. A kora őszi hideg idő beköszöntével 10 cm mélységben, ritkán akár 30 cm mélységben is eltemetni kezdik magukat a talajban.

A szőlőcsigák héjának színe az élőhelytől függ: száraz helyen a héja világosabb és keményebb, párás környezetben sötétebb és lágyabb.

Először össze kell gyűjtenie az állományt

Igen, jól olvastad, a csigák egy csoportját csordának nevezik. Hermafroditák, bármely puhatestű utódot hozhat. A szőlőcsigáknak évente általában legfeljebb 60 kölyke van. Kaphatod őket kertekben, réteken, veteményeskertekben, virágágyásokban. De valószínűtlen, hogy rövid idő alatt 500 darabot talál, és kevesebbnek nincs értelme - nem lesz lehetőség fiasításra és nyereségre.

Vásárolhat egyenként és súly szerint is, még jövedelmezőbb.

A csigaüzlet Lengyelországban jól fejlett, így kiváló minőségű csigákat találhat ott. Ha komolyan gondolja ezen puhatestűek tenyésztését, menjen Lengyelországba az első tenyészállathoz, amelyet tenyésztésre használ.

Ezenkívül Lengyelországban javíthatja termesztési készségeiket.

A tevékenységek regisztrálása elengedhetetlen

Legalább vállalkozóként kell regisztrálnia magát, dokumentumokat kell készítenie a haltermékekkel, rákfélékkel és puhatestűekkel kapcsolatos tevékenységi kódexről (KVED 05.00.11.300), és készen kell állnia az állat -egészségügyi szolgálatok ellenőrzésére. Csigákat szállítani ukrán éttermekbe és exportálni Európába csak akkor lehet, ha van egy tanúsítvány, amely megerősíti a hús minőségét.

A csigatenyésztés türelmet igényel

Kényelmes körülményekre van szükségük. Az elszigetelés ideális hőmérséklete 23 Celsius fok. A talajt kalciummal kell telíteni és rendszeresen meg kell nedvesíteni, szárazon nem szaporodnak. Ha a csiga nem teremt megfelelő körülményeket, nem fog sietni az utódokkal - a csigák sokáig képesek magukban tartani az embriókat. A csigatelepeket rendszeresen meg kell tisztítani, különben megbetegszenek és meghalnak.

A csiga hat hónapos - három éves, de leggyakrabban másfél éves korban használatra kész.

A csigáknak kényelmes tenyésztési feltételekre van szükségük.

A párzás után mindkét egyed tojik.

Leggyakrabban márciustól májusig szaporodnak. Két héttel a párzás után készek tojni. Körülbelül két óra szükséges ahhoz, hogy a puhatestű ezt megtegye. A csiga földdel borítja a tojásokat. Körülbelül három hét múlva utódok születnek. A szakértők azt tanácsolják, hogy külön puhatestűeket és növényi egyedeket rendeljenek oda, amelyek megkezdték a párzási időszakot. Ezután az összes kaviár egy helyen lesz, és kényelmesebb lesz beszerezni.

Hozzon létre több tollat, ahol a csigák legfeljebb hat hónapig nőnek. Mivel nem egyenletesen nőnek, könnyebb nyomon követni az utódokat méret szerinti elosztással.

A csigák tenyésztésének két optimális módja: karámok és üvegházak

Két csigatenyésztési módszer gyökeret vert Ukrajnában. Az első a „természetes”, amikor a csigákat a szabadban, tollban tenyésztik. Ebben az esetben a költségek minimálisak: takarmány és kerítéshez szükséges anyagok esetében. Itt azonban több hátránya van, mint előnye. Szükséges a csigák védelme a ragadozóktól, nehezebb szabályozni a páratartalmat, ez a módszer csak nyáron alkalmas.

A második lehetőség az üvegházak. Az üvegházakban nemcsak nyáron lehet tenyészteni, de több befektetésre van szükség. 15 kg tenyészállományhoz 750 felnőtt, 4 négyzetméter. m zárt állomány, 18 négyzetméter. m helyiségek tojások és fiatal állomány inkubálására, 8 db 1x0,5 m -es műanyag doboz felnőtt csirkék tartására, 150 műanyag küvettát kis méretű fiatal állomány tartására, több fém állvány, 400 négyzetméter. m kerített kerítés a főállomány termesztésére.

A csigák lehullott levelekkel, gyomokkal, káposztával, eperrel, málnával, pitypanggal, sóska szárával és más növényekkel táplálkozhatnak. Tejporral, összetett takarmánnyal és krétával is etetni kell őket. Az arányok az állomány egyedszámától függenek. Ahhoz, hogy nagyok és húsosak legyenek, speciális ételekre van szüksége a csigák számára.

Az üvegházakban a csigák termesztése jövedelmezőbb.

Ott élőben és feldolgozva is értékesíthet csigákat.

Amint az első tétel elérte az optimális növekedési szintet, amelyen eltávolíthatók a héjból, körülbelül 9 hónapos korban válassza ki a legnagyobb egyedeket a fiasításhoz. A többit pedig el lehet adni.

Mielőtt megöl egy csigát, 3-4 napig éheztetnie kell, így a test a lehető legnagyobb mértékben megtisztul. Ezután öld meg és távolítsd el a héját róla. Ezután gyorsan fagyassza le, és küldje el eladásra.

Élő csigákat is értékesíthet. De lehetetlen élő és halott egyéneket egymás mellett tartani.

A Vinnitsa közelében lévő farm kagylókat biztosít ukrán éttermeknek

Dmitrij Butenko vállalkozó felhívta a figyelmet a kagylókra egy szupermarketben. Meglepődtem a magas áron, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom egyedül csigákat tenyészteni. A farmhoz tartozó állományt Lettországból hoztam. A Vinnitsa régió Kozyatyn melletti régi kertjében szőlőcsigákat tenyészt, és egy speciális műhelyben dolgozza fel Kijev közelében. A gazdaságából származó csigákat a helyi éttermekben lehet megkóstolni. A gyártás gyakorlatilag hulladékmentes, mivel sok kagylóhéj tönkremegy a hús kivonása során, a megmaradt pedig keresett a művészek és a tervezők körében.

 

Dmitrij Butenko csigákat termeszt Vinnyicia régióban.

A csigatenyésztés csak egy példa a szokatlan üzletre. De még akkor sem lehet őket különböző módon megszerezni. A hús mellett kozmetikai célokra is termesztheti.De ezek teljesen más puhatestűek és más rés.

Érdekelnek a csigák? Van egy új anyagunk: Hogyan kell elkezdeni a csigák tenyésztését

Az emberek között sok a tenger gyümölcsei szerelmese, különösen a polipok, tintahalok - lábasfejűek, vagy garnélarákok, kagylók, rákok és rákok. A gasztropláda puhatestűeket sokkal ritkábban használják, és a csigatenyésztés jelenleg csak azoknak nyújt segítséget, akik görög, spanyol, olasz vagy francia ételeket kínáló éttermekkel együttműködnek.

Csiga, mint étel

A gasztropodák kagylót hordanak a hátukon, nagyon sok faj létezik, de az emberek mindegyiket ugyanúgy hívják - csigák. Sok európai országban ez nem is csemege, hanem napi étkezés, ami a távoli középkorban lett, és biztosan nem egy jó életből. Azonban most a legigényesebb ínyencek élvezik őket. Bizonyíték van arra, hogy még az ókori Görögországban is gyakori szakma volt a csigatenyésztés. Sokkal könnyebb, mint zöldséget, búzát vagy szarvasmarhát termeszteni.

Oroszországban ez az étel még mindig egzotikus, az orosz konyhában nemcsak a csigák, hanem a "tengeri hüllők" húsát is gyakorlatilag nem használják. De a világ egyes konyháinak éttermei egyre gyakrabban jelennek meg hazánkban, beleértve az ilyen finomságokat is, és ezért igény van a csigatenyésztésre. Ma már minden probléma nélkül meg lehet vásárolni egy kilogramm zsák gastropod húst, bár nem mondható el, hogy a kereslet teljes mértékben kielégült volna. Azok számára, akik el akarják foglalni ezt a szinte üres rést, ez a cikk célja.

Rajt

A csigatenyésztésnek hatalmas előnye van bármely más élelmiszeripari vállalkozással szemben. Vidéki házban vagy vidéken, valamint városi lakásban egyaránt termeszthetők. Az ehető csigák tenyésztésének megkezdéséhez regisztrálnia kell egy gazdálkodó szervezetet, ahol meg kell adnia a 10.20 kódot (OKPD 2) - "Konzervek és feldolgozott halak, puhatestűek és rákfélék".

Ezután tanácsot kell kérnie az állat -egészségügyi szolgálattól, későbbi engedéllyel. Nem ingyenes, ezért mindenféle papírmunka elvégzéséhez legalább ötvenezer rubelt kell a zsebében tartani. A csigák tenyésztése és tenyésztése szabályozott termelés, ahol különféle műszaki előírások vannak, mivel a vízkészleteket használják. A jogalkotási aktusok ebben az esetben régiónként jelentősen eltérhetnek - hol ez a tevékenység korlátozott, hol ösztönözhető. De valószínűleg további engedélyekre lesz szükség, mivel a csigatenyésztés állítólag üzlet.

Nézetek

Valószínűleg az első kagylószállítmányok húsait el kell küldeni a laboratóriumba, ahol gondosan ellenőrzik, és az ellenőrzés eredményei alapján engedélyt adnak ki. Ez a gyakorlat nálunk, régiótól függetlenül. A legérdekesebb az, hogy a csigákat leggyakrabban élve értékesítik. Több napig nem etetik tisztításra, majd ugyanúgy - élve - felajánlják a vevőnek. Az ehető csigák tenyésztése nem túl nehéz, mivel ez az élőlény szerény. És szinte gond nélkül tarthatja őket.

Hagyományosan a szőlőcsigák - Helix pomatia - termesztése igényes. Ez a legelterjedtebb faj, széles körben elterjedt az Orosz Föderáció középső és déli területein. Meglehetősen nagyok és táplálóak, és a nyugati országokban már az ókor óta ették őket. Az Achatina fulica egy másik faj, és az Achatina csigák tenyésztése sokkal nehezebb, mint a szőlőcsigák. Ezek a déli szélességek lakói, és a zord éghajlatunkon a természetes túlélés teljesen lehetetlen számukra. Ha enyhe éghajlatú európai országok természetében élne, a helyiek nem örülnének - ez a mezőgazdasági növények rendkívül gyümölcsöző kártevője.

Különbségek

Nem lesz nehéz megkülönböztetni ezeket a fajokat egymástól.Az Achatina sokkal nagyobb, de a szőlőhús táplálóbb és egészségesebb. Az összetettséget tekintve az Achatina csiga tenyésztésére szolgáló gazdaság nem különbözik a szőlőcsigákra szakosodott gazdaságtól, legalábbis kezdetben költségét és tartalmát tekintve gyakorlatilag egyenlőek. Az egyetlen és kardinális különbség az, hogy ha a csigákat friss levegőn tartják, akkor az akhatinok, mint afrikaiak, nem fogják túlélni a télünket, de a szőlő hibernált állapotba kerül, és ezért nem félnek a fagyoktól.

Leggyakrabban mindkettőt gazdaságokban tenyésztik, ez diverzifikálja a választékot. Ide tartozik az ampularia csigák termesztése is. Sok más faj is létezik, amelyek nagyon alkalmasak táplálkozásra: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis és még sokan mások. Azonban mindegyiket meglehetősen nehéz beszerezni, néhányuk általában egzotikus. És mivel egy ritka vevő Oroszországban megérti a csigák típusait, előfordulhat, hogy a kereslet nem jelenik meg. Ha azonban lehetőség adódik, a gazdák ritka fajokat is tenyésztenek.

Idő

A csiga laza lény, és ez mindenben megnyilvánul. Nemcsak kapkodás nélkül mozog, hanem rendkívül lassan is érlelődik. Éppen ezért várni kell annak ehető egyedivé alakulására. Különösen türelemre van szükség a csigák szaporodásának megfigyelésekor. A tojások tengelykapcsolója akár egy évig vagy tovább is késhet, ha a fogva tartás körülményei gyanút keltenek a csigában és bizonytalanságot a jövővel kapcsolatban. A megtermékenyítés után biztonságosan hordja magában a bioanyagot, ameddig csak akarja.

A legjobb esetben, ha minden a terv szerint halad, akkor hat hónapot kell várni az utódokra. Legrosszabb esetben akár három évig. A mesterséges karbantartás kissé felgyorsítja ezt a folyamatot: a csiga másfél év alatt ehetővé válik. A szőlőcsigák tenyésztése természetes körülmények között valószínűleg mindhárom évet igénybe veszi. Ezért a bölcs gazdák azonnal megvásárolják a szexuálisan érett felnőtteket, és szinte azonnal utódokat kapnak. A csigák hermafroditák, ezért minden egyed tojik, és ez a legérdekesebb dolog a csigák szaporodásában.

Vásárlás

A szőlő csiga évente körülbelül hatvan tojást termel. Az Achatina ebből a szempontból jövedelmezőbb - tengelykapcsolójuk akár százhatvan tojás. Ha a gazda úgy döntött, hogy szőlőt tenyészt, akkor legalább nyolcszáz darabra van szüksége. Ma - egyénenként körülbelül ötven rubel, a szexuálisan érett drágább. Azonban jobb az egész tételt ömlesztve vásárolni - az egész anya törzs. Csak kétszáz darab elegendő ahhoz, hogy üzletet kezdjen Akhatinnal.

Egy szőlő csiga körülbelül ötven gramm, Achatina pedig mind a hetven, így jobb, ha nem darabonként, hanem súly szerint veszünk csigát. A hivatásos tenyésztők ilyen módon kereskednek, de az amatőrök általában kis tételben és darabonként árulnak. Sokan a semmiért adnak csigát, mert túl sokat tenyésztettek az akváriumban, de egy ilyen vásárlásnak kevés kilátása van: sok időbe telik a növekedés, és a csigák élelmezése nem ingyenes.

Gyűjtemény

A puhatestűeket a kertben egy -két hónap alatt lehet betakarítani. A kertnek természetesen nagyon nagynak kell lennie, és még jobb - szőlőnek. Ez figyelemre méltó türelmet igényel, hiszen nyolcszáz szőlőcsigára van szükség egy vállalkozás elindításához, és nem élnek egymás mellett. Ők is bujkálnak! Sétálnunk és mászkálnunk kell, hajlítanunk és ugrani kell, ami elvileg hasznos az egészségre, de rendkívül fárasztó.

És persze, Achatina nem található a vadonban és bármely kertben Oroszországban - egyetlen példány sem. Ezért jobb, ha egy kis időt nagykereskedő keresésére fordít, jó beszállítót keres, felnőtt válogatott csigákat vásárol, és akkor már csak a párzási játékukat kell megnéznie. Nem valószínű, hogy több mint tízezer rubelre lesz szükség a vásárláshoz, de elkerülhető a gyűjtés.Ennek eredményeként időt takarítanak meg, ami szintén pénz.

Kártevők

A csigák tenyésztése egy lakásban és természetes környezetben nagyon eltérő. A gazdák általában külön, teljesen elkerített területet különítenek el (különben a lakosok lassan, de visszavonhatatlanul mászkálnak majd különböző irányokba). Ötven négyzetméter elég. Ez az oldal rendes kertként van felszerelve. Amellett, hogy az élőhelyek elégtelen elszigeteltsége esetén a csigák elterjednek, sok más is létezik.

A természeti környezetben sok lakó él, akik nem idegenkednek a csigákkal való lakmározástól. Először is ezek a madarak. A madárijesztő valószínűleg nem fogja teljesen biztosítani ezt az üzletet, de egy baldachin biztosan segít, csak egy ponyvát használhat. A madarak félnek mindentől, ami emberi lakóhelynek tűnik. Ezenkívül sok nagy bogárfaj csigákkal táplálkozik. Ha növényvédő szerekkel harcolsz ellenük, akkor megmérgezheted a csigákat, így a bogarak talán a legkomolyabb ellenségek a vállalkozás elindítása felé vezető úton.

Állatok

Ha a kerítés kiváló minőségű, akkor nem lesz a fő természetes ellenség a helyszínen. Ez egy sündisznó. A földről azonban megjelennek a vakondok, amelyek a csigákat is finomságnak tartják. A talajt nem lehet semmivel eltakarni, hiszen maguknak a csigáknak talajra van szükségük, és a vakondoknak más módon kell harcolniuk, amiből elvileg sok van.

A tetején lévő kerítést befelé kell kerekíteni, hogy a függőlegesek - csigák - szerelmesei soha ne kerüljenek ki. Egyes gazdák ehelyett hatékonyabb módszert alkalmaznak - gyenge elektromos áramot szolgáltatnak (legfeljebb tíz volt, különben a csigát azonnal meg kell enni, teljesen meg kell főzni). A puhatestűek a kerítés tetejére másznak, kis váladékot kapnak és visszaesnek.

Körülmények

A friss levegő csak a szőlőcsigák számára alkalmas, mivel az Achatina nem képes ellenállni a 3-4 Celsius fok alatti hőmérsékletnek, nem képezik felfüggesztett animációra, és ezért egyszerűen meghalnak. A szőlőcsigák viszont száz százalékig jól tolerálják a hideget.

Igaz, három hónap hibernáció veszteség egy üzletember számára, hiszen a csigák alszanak, földbe temetve, és nem szaporodnak. De meleg időben minden rendben van velük. De emlékeznünk kell arra, hogy telket rendelni nekik és megvédeni őket a kártevőktől messze nem minden. Mindenképpen növényekre van szükségük a helyszínen, a talaj különleges összetételére, amelyet rendszeresen frissítenek és ásnak.

Hogyan etessük a csigákat?

Nem szabad reménykednie a termés betakarításán ezen az oldalon, mert a csiga szó szerint mindent étvágyával megeszik. Hadd nőjön ott a gyom, a puhatestűek örömmel eszik őket, és a legjobb dolog vadszőlőt ültetni, igénytelenek és a legjobb ételek a csigáknak. Mivel etessék még a csigákat? A talaj megtermékenyítésével a gyomokat a szabadtéri ketrecbe dobják, csak lekaszálják, nem feledkezve meg az ásványi műtrágyákról - kalcium nélkül a héj kialakulása nem fordul elő. Feltétlenül meg kell nedvesíteni a helyszínt és kerülni kell a közvetlen napfényt (ismét egy ponyvás lombkorona segít).

A lakásban

Természetesen a lakásban a puhatestűek majdnem kétszer olyan gyorsan nőnek, és télen nem alszanak. Achatina általában otthon fogja érezni magát Afrikában. Azonban a csigák tenyésztése egy lakásban a kezdeti szakaszban sokkal többe kerül. Először is elég tágas, legalább húsz négyzetméteres helyiségre van szüksége, ahol a puhatestűek találhatók (terráriumokat használnak, de saját készítésű töltelékkel).

Itt megteremtheti a feltételeket bármilyen csigafaj szaporodásához, még az afrikai is. A környezeti hőmérsékletnek legalább huszonhárom Celsius foknak kell lennie, a páratartalmat is magas szinten kell tartani. A talajnak telítettnek kell lennie kalciummal és iszappal (a puhatestűek szívesen fogyasztják, mivel tartalmazza a szervezetük számára szükséges tápanyagokat). Az élelmiszerek szükségszerűen növényi eredetűek - ismét levelek és gyomok.A puhatestűekben hetente kétszer -háromszor a betakarítást a talaj részletes ásásával végzik, ellenkező esetben a csigák elpusztulnak, megfulladva a bomló környezetben.

Kaviár

Az otthoni tenyésztés jó, mert sokkal könnyebb értékes csigatojást szerezni. A vállalkozók általában minden tizedik puhatestűt félretesznek a párzási játékokhoz annak érdekében, hogy megkapják azokat a tengelykapcsokat, amelyeket a csigák akadálytalanul eltemetnek a talajban, és ne zavarják a többi lakost. A kaviár gyűjtése fáradságos folyamat, de néha több pénzt ad, mint az éttermeknek eladott kagylók.

Egyébként nem csak éttermeknek adhat el csigákat. Lelkesen vásárolják őket a gyógyszergyárak, és bármilyen, még kicsi és teljes illikvid vagyont is. A gasztropodákat a helicidin gyógyszer előállítására használják - a köhögés elleni gyógyszer alapja. Ezenkívül egyes vegyiparok is érdeklődnek egy ilyen vásárlás iránt - puhatestűekre van szükségük, hogy kivonják belőlük az iparban használt lektineket. Ha szerencséje van ahhoz, hogy ilyen megrendeléseket kapjon, a gazda (vállalkozó) garantált jövedelmet kap (és még valamivel jelentősebb, mint az éttermekkel való munka során).

A szőlőcsiga, amelynek termesztése 40 évvel ezelőtt kezdődött, egy kis kézműves ipar tárgyából, nagyüzemi agráripari termelés tárgyává vált.

"Zöld" farm

Európában sok éven át gyűjtötték ezt a fajta puhatestűt természetes élőhelyén. Ez a vadcsigák populációjának csökkenéséhez vezetett, ezért betiltották a gyűjtésüket.

Az élelmiszerek minőségére vonatkozó szigorú egészségügyi követelmények elfogadásával már nem tekinthetők élelmiszerforrásnak. Ez annak köszönhető, hogy meg kell védeni a fogyasztókat a mérgező növényektől vagy a veszélyes vegyszerektől.

Olaszország többéves kísérletezés és tesztelés után kifejlesztett egy módszert a csigák nyílt „legelőkön” történő nevelésére, amely kevésbé munkaigényesnek és költséghatékonyabbnak bizonyult, mint beltéren vagy üvegházakban.

A gazdasági előnyök a kerület és a belső kerítés kezdeti felszerelése után realizálódnak. A pénzügyi hozamok legkorábban 12-14 hónap múlva várhatók.

Ennek a módszernek a működési költségei (összehasonlítva az üvegházhatású termeléssel vagy beltéren) alacsonyabbak, és a fő költségek csak a vetőmagokra, a talaj előkészítésére és a zöldségvetésre vonatkoznak.

A szőlőcsiga, amelynek ára nálunk kilogrammonként 3-3,7 euró között mozog, nyereséges tenyésztési objektum.

A helyszín kiválasztása és a talaj szerkezete

A csigatelepet nyílt legelőkön szervezik, ahol megfelelő növényeket termesztenek, amelyek táplálékként és menedékként szolgálnak a kagylók számára. Árnyékoló bevonatot nem használnak. A csigatelep helyének kiválasztásakor az uralkodó szélirányt veszik figyelembe, mivel az erős szél kiszárítja a talajt.

A talaj elemzését és fertőtlenítését végzik, hogy megfelelő feltételeket biztosítsanak a leveles zöldségek termesztéséhez, valamint a húsevő rovarok és kártevők megszüntetéséhez. A laza, 5,8-7,5 pH -jú talaj ajánlott. A túl savas talaj alkalmatlan csigatermesztésre. A kalciumtartalomnak körülbelül 3-4%-nak kell lennie. A talaj szerkezete közepes vagy világos. Az agyagos talaj nem alkalmas tojásra, mivel a csigáknak túl nehéz ásniuk, és könnyen elázik.

Fontos, hogy a növényeket és a kagylókat nedvességben tartsák a harmat, az eső vagy az ellenőrzött köd. A csiga (fotó a cikkben látható) könnyebben mozog, ha a levelek és a talaj nedves. Többet esznek és gyorsabban nőnek megfelelő környezeti feltételek mellett.

Az eső és az ellenőrzött öntözés elengedhetetlen a csigatermeléshez.

A talaj jó vízelvezetése elengedhetetlen, hogy a víz ne halmozódjon fel a talajon a tócsákban.

A tenyészterületnek mentesnek kell lennie nagy fáktól, mivel azok vonzzák a ragadozó madarakat, árnyékolják a növényeket és megakadályozzák a harmat kialakulását.

Hol lehet szőlőcsigákat vásárolni tenyésztésre? Azoknak a gazdálkodóknak, akik kagylókat vásárolnak a csigagyűjtőktől vagy a piactól, magas halálozási arányra kell számítaniuk az egyéb élelmiszerekhez való rossz alkalmazkodás következtében. A tenyészállomány legmegbízhatóbb forrása ismert termelőktől vagy mezőgazdasági intézményektől származik. Az ilyen szőlő csiga (ára magasabb lesz) jobb és biztonságosabb, mivel születésétől fogva megfelelő táplálékot kapott, és nem sérült a gyűjtés és tárolás során.

Telek mérete

A szőlő csigafarmok mérete eltérő, attól függően, hogy ki vezeti őket. Azok a szerelmesek, akik kis mennyiségben puhatestűeket termesztenek, 10-20 hektáros területet használnak. Azok a gazdák, akik ezt más tevékenységek alternatívájaként teszik, átlagosan 30 hektár és 1 hektár területet foglalnak el. A nagy kereskedelmi termelők általában 2 hektárral kezdik, és 30 hektárnyi területet használhatnak fel a vállalkozás növekedésével. A csigák számára fenntartott területeken kívül további termőterületet olyan segédnövények vesznek fel, mint a napraforgó.

A helyszín előkészítése

A területet kontaktus gyomirtó szerrel megtisztítják a füvektől és a gyomoktól. Ezután a talajt rotációs kultivátorral művelik, és kerítést emelnek a kerület körül. A műtrágyákat a talajba juttatják, rovarok és állatok kémiai fertőtlenítését végzik. A telephelyet ezután szakaszokra osztják az első évi gyártáshoz, és faoszlopokat szerelnek fel a belső kerítések támogatására.

A talajt ismét előkészítik a későbbi rotációs lazítással, és szükség esetén mész hozzáadásával, valamint az öntözést is. A vetés a felület kiegyenlítése és a belső kerítések felállítása után történik. Végül a karbantartás megkönnyítése érdekében a sávokat ismét érintkezési herbiciddel kezeljük.

Feed

Hogyan etessük a szőlőcsigákat? Mivel ezek a kagylók vegetáriánusok, szeretik a különféle zöldségeket és gabonákat. A „legelő” rendszerekben történő etetés azonban jellemzően csak a húsos zöld levelekkel rendelkező növényeket foglalja magában, amelyek ásványi sókat, nitrátokat, szulfátokat és karbonátokat tartalmaznak a héjak létrehozásához.

A növényeknek két funkciójuk van a hatékony csigatermesztésben. Táplálék, és védenek a naptól, esőtől és jégesőtől. Ilyen növények például a bojtorján, az útifű, a sóska, a cseresznye és a napraforgó. Olaszországban céklát, kelkáposztát, cikóriát, articsókát, reteket és napraforgót ültetnek.

Kézzel vetik őket, hogy biztosítsák a sűrű talajtakarást, és az ültetés típusa az évszaktól függ (téli és nyári növények). A vetés ideje nagy jelentőségű - elegendő növényzetnek kell lennie ahhoz, hogy folyamatosan legyen mit etetni a csigákkal. A kagylók hozamának és termelésének maximalizálása érdekében fontos a művelt terület forgatása.

A növények megjelenése után csigát választanak ki (a fotó a cikkben található) a fiasításhoz, és a kerítés mögé helyezik, 25 Helix aspera vagy 20 Helix pomatia négyzetméterenként.

A nyári és téli növények ültetési ideje eltérhet, valamint típusuk.

Külső kerítés

A külső kerület horganyzott vaslemezekkel van kerítve. 30-40 cm mélységben vannak eltemetve, és fa vagy vasoszlopokkal megerősítve. A kerület fő célja, hogy megakadályozza a ragadozók bejutását, különösen azokat, amelyek képesek fúrni. A kerítés és a belső kerítés között szabad területnek kell lennie. Ha a csigák bármelyike ​​áttöri a belső kerítéseket, a járda és a külső kerítés megakadályozza, hogy tovább menjen.

A horganyzott lemezek tetejére drótháló és villamosított huzal hozzáadása nagyobb biztonságot nyújt a kagylótermeléshez.

Belső kerítés

A tenyésztési és etetési területek elkülönítésére belső kerítéseket használnak. A kerítések a Helitex márka erős fekete polietilénből készülnek.Két lefelé néző szeleppel rendelkezik 40 cm-es magasságban és 70 cm-re a talajtól, hogy megakadályozza a csigák kúszását. A polietilén alátámasztására szolgáló faoszlopokat 3-4 méter távolságra kell felszerelni. Legalább 10 cm mélyen a talajban vannak eltemetve, az övezet általában 20-45 m hosszú és 2-4 m széles.

Amikor az újszülött csigák kikelnek a szaporodási szektorban, a kerítések mozgathatók.

Kártevők

Sok állat és rovar okozhat problémákat a csigatermelésben.

Ide tartoznak a húsevő bogarak, például a karabidi, a calosomidi, a lampiridi és különösen a stafilinidek, amelyek megtámadják és megölik a fiatalokat. A bogarak talajban élnek, és annyira szeretik a nedves környezetet, mint a csigákat. A sztafilinidek jelentik a legnagyobb veszélyt. A helyszín előkészítése során főként kémiai kártevőirtást alkalmaznak e kártevők kiirtására.

A varjak és a szarkák olyan madarak, amelyek étrendjében szőlőcsiga is szerepel. A héjat a csőr összetöri, a tartalmát megeszik. A rigók addig verik a puhatestűeket a kövekhez, amíg ki nem szabadulnak a héjból.

A gyíkok, kígyók és varangyok számára a csigák csemegét jelentenek, különösen fiatal korban, ezért a külső kerítést a földbe kell ásni, hogy megakadályozzák ezen ragadozók bejutását. A patkányok csigákkal is táplálkoznak, különösen télen, amikor az élelmiszerforrások korlátozottak. A nyulak, a mezei nyulak és a vakondok szintén problémát jelentenek, mert megeszik a termést, és megtaposva károsítják a csigákat.

Szőlő csiga: tenyésztés

Kora tavasszal a tenyészcsigákat kiválasztják reprodukcióra, és új környezetbe helyezik. Méretük és minőségük alapján kerülnek kiválasztásra, és egy olyan ágazatba kerülnek át, ahol a kifejlett leveleket szaporításra osztják.

Az első évben négyzetméterenként legfeljebb 25 Helix aspersa kerül a szaporodási zónába. A túlzsúfoltság eltörpülést, kis súlyt és a talaj nyálka okozta halálozását okozza.

A kiválasztott csigákat az első napokban gondosan figyelemmel kísérik, mivel menekülni próbálnak, és környezeti stressznek lehetnek kitéve.

A tenyészövezetben termesztett növények nem lehetnek 50 cm -nél magasabbak, ecsetvágóval vágják őket, elősegítve az új levelek növekedését és javítva a légáramlást. A második évben a sűrűség 15 csigára csökken négyzetméterenként, a halálozási arány csökkenésével. A kagylókat helyben tenyésztik, így jobban alkalmazkodnak a környezethez, és kevésbé stresszesek.

Szőlő csiga: ápolás, karbantartás

Születés után a fiatal csigáknak körülbelül három hónapig kell növekedniük, mielőtt friss betakarítású etetési területekre kerülnek. Fontos, hogy a növények sűrűn növekedjenek, és védelmet nyújtsanak a nyári napsütéstől. A növények nem emelkedhetnek 25 cm -nél magasabbra, és metszeni is kell, hogy ösztönözzék az új levelek növekedését és a légáramlást. A vegetációs időszakban, amikor az ültetvények kimerültek, szükség van az élelmiszer kiegészítésére vágott növényekkel és száraz élelmiszerekkel.

Hibernálás

Decemberben és januárban a csigatevékenység megszűnik, és héjba zárják a hibernálás miatt. Az őszi hideg éghajlaton a puhatestűeket vékony anyagréteg borítja, amely megvédi őket a hipotermiától. Emiatt a talaj hőmérséklete 5-10 fokkal emelkedik. Ősz végén a sövényt eltávolítják, a fennmaradó ültetéseket felszántják, és a talajt felkészítik az új nyári kultúrára.

Gyártási problémák

A kudarc okai gyakran a következők:

• Rossz menedzsment.
• Szaporodási problémák a csigák komplex biológiájával kapcsolatban.
• Elégtelen finanszírozás.
• Rossz talaj -előkészítés.
• Rossz terményválasztás.
• Elégtelen forgás.
• Túltermelés.
• A ragadozók jelenléte és a növények és kagylók számára elegendő víz hiánya.

Gyűjtés és előkészítés eladásra

A csigákat az érettségük után szüretelik. Ez akkor fordul elő, amikor a talp széle kemény lesz - a kagylók megéretek, és nem nőnek tovább.A csigákat hetente, vagy amikor a gazdálkodó számára kényelmes, általában ősszel és tavasszal szüretelik, és 7 napra ketrecekbe szállítják, hogy megszabaduljanak a talajtól és az ételmaradványoktól az emésztőrendszerből. A kagylókat hűvös helyre, étel és víz nélkül, hálóból vagy drótból készült ketrecekbe helyezzük. A tisztítás ideje alatt a csigák elveszítik súlyuk 20% -át, és héjba bújnak, de két hónapig maradhatnak ebben az állapotban, ha hűvös helyen tartják, körülbelül 4-6 ° C hőmérsékleten.

Aztán jön az értékesítés ideje. A csigákat hálós zsákokba (például hagymába), viaszolt kartondobozokba vagy, ha sok van, fa dobozokba csomagolják.

A kagylókat élelmiszerboltokban árusítják, és éttermek vásárolják meg. Olaszországban például rendszeresen tartanak ételfesztiválokat, és gyakran a csigák használata jellemzi őket. Az élő csigák 60% -a halboltokban kerül forgalomba.

Összefoglaló

A csigák tenyésztési módszereinek kutatása az elmúlt 40 évben minden módszer racionalizálásához és jobb felépítéséhez vezetett. E halászat racionalizálásának szükségessége felmerült az ilyen típusú puhatestűek világszerte növekvő fogyasztásával. A növénytermesztési rendszer jobb szervezése a csigák nevelésének hatékonyabb módját eredményezte - "nyílt termelést".

A nyílt környezetben termesztett szőlő csiga sok kiváló minőségű húst termel, nagyobb méretű és ízletesebb, mint a beltéri vagy üvegházban termesztett kagyló.

A siker attól függ, hogy a potenciális gazda képes -e alkalmazni ezt a termelési módszert a helyi éghajlati és környezeti viszonyok között. Olaszországi tanulmányok kimutatták, hogy az egyes tenyésztésre kiválasztott egyedek által termelt kereskedelmi csigák száma átlagosan 20. A puhatestűeknek 10–12 hónapra van szükségük a kívánt méret eléréséhez. A csigák tömeges előállítása mindaddig lehetséges, amíg az etetés során nincsenek nagyobb problémák, vagy nincs elég hely.

A szőlő csiga, amelynek termesztése megfelelő környezetet, bizonyos növények termesztését, folyamatos vetésforgóját és alacsony kagylókoncentrációját igényli, bőséges utódokkal és gyors növekedéssel jutalmazza. A ragadozó támadásoktól való megfelelő gondoskodás és elszigetelés biztosításával kombinálva a csigák előnyt élveznek a teljes biológiai ciklus teljesítésével természetes környezetükben, ami jó minőséghez vezet.

A szőlőcsiga, amelynek termesztése 40 évvel ezelőtt kezdődött, egy kis kézműves ipar tárgyából, nagyüzemi agráripari termelés tárgyává vált.

"Zöld" farm

Európában sok éven át gyűjtötték ezt a fajta puhatestűt természetes élőhelyén. Ez a vadcsigák populációjának csökkenéséhez vezetett, ezért betiltották a gyűjtésüket.

Az élelmiszerek minőségére vonatkozó szigorú egészségügyi követelmények elfogadásával már nem tekinthetők élelmiszerforrásnak. Ez annak köszönhető, hogy meg kell védeni a fogyasztókat a mérgező növényektől vagy a veszélyes vegyszerektől.

Olaszország éveken át tartó kísérletezés és tesztelés után kifejlesztett egy módszert a csigák nyílt „legelőkön” történő nevelésére, amely kevésbé munkaigényesnek és költséghatékonyabbnak bizonyult, mint beltéri vagy üvegházi termesztése.

A gazdasági előnyök a kerület és a belső kerítés kezdeti felszerelése után realizálódnak. A pénzügyi hozam legkorábban 12-14 hónap múlva várható.

Ennek a módszernek a működési költségei (összehasonlítva az üvegházhatású termeléssel vagy beltéren) alacsonyabbak, és a fő költségek csak a vetőmagokra, a talaj előkészítésére és a zöldségvetésre vonatkoznak.

A szőlőcsiga, amelynek ára nálunk kilogrammonként 3-3,7 euró között mozog, nyereséges tenyésztési objektum.

A helyszín kiválasztása és a talaj szerkezete

A csigatelepet nyílt legelőkön szervezik, ahol megfelelő növényeket termesztenek, táplálékként és menedékként szolgálnak a kagylók számára. Árnyékoló bevonatot nem használnak. A csigatelep helyének kiválasztásakor az uralkodó szélirányt veszik figyelembe, mivel az erős szél kiszárítja a talajt.

A talaj elemzését és fertőtlenítését végzik, hogy megfelelő feltételeket biztosítsanak a leveles zöldségek termesztéséhez, valamint a húsevő rovarok és kártevők megszüntetéséhez. A laza, 5,8-7,5 pH -jú talaj ajánlott. A túl savas talaj alkalmatlan csigatermesztésre. A kalciumtartalomnak körülbelül 3-4%-nak kell lennie. A talaj szerkezete közepes -világos. Az agyagos talaj nem alkalmas tojásra, mivel a csigáknak túl nehéz ásniuk, és könnyen elázik.

Fontos, hogy a növényeket és a kagylókat nedvességben tartsák a harmat, az eső vagy az ellenőrzött köd. A csiga (fotó a cikkben látható) könnyebben mozog, ha a levelek és a talaj nedves. Többet esznek és gyorsabban nőnek megfelelő környezeti feltételek mellett.

Az eső és az ellenőrzött öntözés elengedhetetlen a csigatermeléshez.

A jó talajvíz elengedhetetlen ahhoz, hogy a víz ne halmozódjon fel a talajon a tócsákban.

A tenyészterületnek mentesnek kell lennie nagy fáktól, mivel azok vonzzák a ragadozó madarakat, árnyékolják a növényeket és megakadályozzák a harmatképződést.

Hol lehet szőlőcsigákat vásárolni tenyésztésre? Azoknak a gazdálkodóknak, akik kagylókat vásárolnak a csigagyűjtőktől vagy a piactól, magas halálozási arányra kell számítaniuk az egyéb élelmiszerekhez való rossz alkalmazkodás következtében. A tenyészállomány legmegbízhatóbb forrása ismert termelőktől vagy mezőgazdasági intézményektől származik. Az ilyen szőlőcsiga (ára magasabb lesz) jobb és biztonságosabb, mivel születésétől fogva megfelelő táplálékot kapott, és nem sérült meg a gyűjtés és tárolás során.

Telek mérete

A szőlő csigafarmok mérete eltérő, attól függően, hogy ki vezeti őket. Azok a szerelmesek, akik kis mennyiségben puhatestűeket termesztenek, 10-20 hektáros területet használnak. Azok a gazdák, akik ezt más tevékenységek alternatívájaként teszik, átlagosan 30 hektártól 1 hektárig terjednek. A nagy kereskedelmi termelők általában 2 hektárral kezdik, és 30 hektárnyi területet használhatnak fel a vállalkozás növekedésével. A csigák számára fenntartott területeken kívül további termőterületet olyan segédnövények vesznek fel, mint a napraforgó.

A helyszín előkészítése

A területet kontaktus gyomirtó szerrel megtisztítják a füvektől és a gyomoktól. Ezután a talajt rotációs kultivátorral művelik, és kerítést emelnek a kerület körül. A műtrágyákat a talajba juttatják, rovarok és állatok kémiai fertőtlenítését végzik. A telephelyet ezután szakaszokra osztják az első évi gyártáshoz, és faoszlopokat szerelnek fel a belső kerítések támogatására.

A talajt ismét előkészítik rotációs lazítással és szükség esetén mész hozzáadásával, valamint öntözést is létrehoznak. A vetés a felület kiegyenlítése és a belső kerítések felállítása után történik. Végül a karbantartás megkönnyítése érdekében a sávokat ismét érintkezési herbiciddel kezeljük.

Feed

Hogyan etessük a szőlőcsigákat? Mivel ezek a kagylók vegetáriánusok, szeretik a különféle zöldségeket és gabonákat. A "legelő" rendszerekben történő etetés azonban jellemzően csak a húsos zöld levelekkel rendelkező növényeket foglalja magában, amelyek ásványi sókat, nitrátokat, szulfátokat és karbonátokat tartalmaznak a héjak létrehozásához.

A növényeknek két funkciójuk van a hatékony csigatermelésben. Táplálék, és védenek a naptól, esőtől és jégesőtől. Ilyen növények például a bojtorján, az útifű, a sóska, a cseresznye és a napraforgó.Olaszországban céklát, kelkáposztát, cikóriát, articsókát, reteket és napraforgót ültetnek.

Kézzel vetik őket, hogy biztosítsák a sűrű talajtakarást, és az ültetés típusa az évszaktól függ (téli és nyári növények). A vetés ideje nagy jelentőségű - elegendő növényzetnek kell lennie ahhoz, hogy folyamatosan legyen mit etetni a csigákkal. A kagylók hozamának és termelésének maximalizálása érdekében fontos a művelt terület forgatása.

A növények megjelenése után csigát választanak ki (a fotó a cikkben található) a fiasításhoz, és a kerítés mögé helyezik, 25 Helix aspera vagy 20 Helix pomatia négyzetméterenként.

A nyári és téli növények ültetési ideje eltérhet, valamint típusuk.

Külső kerítés

A külső kerület horganyzott vaslemezekkel van kerítve. 30-40 cm mélységben vannak eltemetve, és fa vagy vasoszlopokkal megerősítve. A kerület fő célja, hogy megakadályozza a ragadozók bejutását, különösen azokat, amelyek képesek fúrni. A kerítés és a belső kerítés között szabad területnek kell lennie. Ha a csigák bármelyike ​​áttöri a belső kerítéseket, a járda és a külső kerítés megakadályozza, hogy tovább menjen.

A horganyzott lemezek tetejére drótháló és villamosított huzal hozzáadása nagyobb biztonságot nyújt a kagylótermeléshez.

Belső kerítés

A tenyésztési és etetési területek elkülönítésére belső kerítéseket használnak. A kerítések a Helitex márka erős fekete polietilénből készülnek. Két lefelé néző szeleppel rendelkezik 40 cm magasságban és 70 cm-re a talajtól, hogy megakadályozza a csigák kúszását. A polietilén alátámasztására szolgáló faoszlopokat 3-4 méter távolságra kell felszerelni. Legalább 10 cm mélyen a talajban vannak eltemetve, az övezet általában 20-45 m hosszú és 2-4 m széles.

Amikor az újszülött csigák kikelnek a szaporodási szektorban, a kerítések mozgathatók.

Kártevők

Sok állat és rovar okozhat problémákat a csigatermelésben.

Ide tartoznak a húsevő bogarak, például a karabidi, a calosomidi, a lampiridi és különösen a stafilinidek, amelyek megtámadják és megölik a fiatalokat. A bogarak talajban élnek, és annyira szeretik a nedves környezetet, mint a csigákat. A sztafilinidek jelentik a legnagyobb veszélyt. A helyszín előkészítése során főként kémiai kártevőirtást alkalmaznak e kártevők kiirtására.

A varjak és a szarkák olyan madarak, amelyek étrendjében szőlőcsiga is szerepel. A héjat a csőr összetöri, a tartalmát megeszik. A rigók addig verik a puhatestűeket a kövekhez, amíg ki nem szabadulnak a héjból.

A gyíkok, kígyók és varangyok számára a csigák csemegét jelentenek, különösen fiatal korban, ezért a külső kerítést a földbe kell ásni, hogy megakadályozzák ezen ragadozók bejutását. A patkányok csigákkal is táplálkoznak, különösen télen, amikor az élelmiszerforrások korlátozottak. A nyulak, a mezei nyulak és a vakondok szintén problémát jelentenek, mert megeszik a termést, és megtaposva károsítják a csigákat.

Szőlő csiga: tenyésztés

Kora tavasszal a tenyészcsigákat kiválasztják reprodukcióra, és új környezetbe helyezik. Méretük és minőségük alapján kerülnek kiválasztásra, és egy olyan ágazatba kerülnek át, ahol a kifejlett leveleket szaporításra osztják.

Az első évben négyzetméterenként legfeljebb 25 Helix aspersa kerül a szaporodási zónába. A túlzsúfoltság eltörpülést, kis súlyt és a talaj nyálka okozta halálozását okozza.

A kiválasztott csigákat az első napokban gondosan figyelemmel kísérik, mivel menekülni próbálnak, és környezeti stressznek lehetnek kitéve.

A tenyészövezetben termesztett növények nem lehetnek 50 cm -nél magasabbak, ecsetvágóval vágják őket, elősegítve az új levelek növekedését és javítva a légáramlást. A második évben a sűrűség 15 csigára csökken négyzetméterenként, a halálozási arány csökkenésével. A kagylókat helyben tenyésztik, így jobban alkalmazkodnak a környezethez, és kevésbé stresszesek.

Szőlő csiga: ápolás, karbantartás

Születés után a fiatal csigáknak körülbelül három hónapig kell növekedniük, mielőtt friss betakarítású etetési területekre kerülnek. Fontos, hogy a növények sűrűn növekedjenek, és védelmet nyújtsanak a nyári napsütéstől. A növények nem emelkedhetnek 25 cm -nél magasabbra, és metszeni is kell, hogy ösztönözzék az új levelek növekedését és a légáramlást. A vegetációs időszakban, amikor az ültetvények kimerültek, szükség van az élelmiszer kiegészítésére vágott növényekkel és száraz eledellel.

Hibernálás

Decemberben és januárban a csigák felhagynak tevékenységükkel, és héjba zárják a hibernációt. Az őszi hideg éghajlaton a puhatestűeket vékony anyagréteg borítja, amely megvédi őket a hipotermiától. Ennek köszönhetően a talaj hőmérséklete 5-10 fokkal emelkedik. Ősz végén a sövényt eltávolítják, a fennmaradó ültetéseket felszántják, és a talajt felkészítik az új nyári kultúrára.

Gyártási problémák

A kudarc okai gyakran a következők:

• Rossz menedzsment.
• Szaporodási problémák a csigák komplex biológiájával kapcsolatban.
• Elégtelen finanszírozás.
• Rossz talaj -előkészítés.
• Rossz terményválasztás.
• Elégtelen forgás.
• Túltermelés.
• A ragadozók jelenléte és a növények és puhatestűek számára elegendő víz hiánya.

Gyűjtés és előkészítés eladásra

A csigákat az érettségük után szüretelik. Ez akkor fordul elő, amikor a talp széle kemény lesz - a kagylók megéretek, és nem nőnek tovább. A csigákat hetente, vagy amikor a gazdálkodó számára kényelmes, általában ősszel és tavasszal szüretelik, és 7 napra ketrecekbe szállítják, hogy megszabaduljanak a talajtól és az ételmaradványoktól az emésztőrendszerből. A kagylókat hűvös helyre, étel és víz nélkül, hálóból vagy drótból készült ketrecekbe kell helyezni. A tisztítás ideje alatt a csigák elveszítik súlyuk 20% -át, és héjba bújnak, de két hónapig maradhatnak ebben az állapotban, ha hűvös helyen tartják, körülbelül 4-6 ° C hőmérsékleten.

Aztán jön az értékesítés ideje. A csigákat hálós zsákokba (például hagymába), viaszolt kartondobozokba vagy, ha sok van, fa dobozokba csomagolják.

A kagylókat élelmiszerboltokban árusítják, és éttermek vásárolják meg. Olaszországban például rendszeresen tartanak ételfesztiválokat, és gyakran a csigák használata jellemzi őket. Az élő csigák 60% -a halboltokban kerül forgalomba.

Összefoglaló

A csigák tenyésztési módszereinek kutatása az elmúlt 40 évben minden módszer racionalizálásához és jobb felépítéséhez vezetett. E halászat racionalizálásának szükségessége felmerült az ilyen típusú puhatestűek világszerte növekvő fogyasztásával. A növénytermesztési rendszer jobb szervezése a csigák nevelésének hatékonyabb módját eredményezte - "nyílt termelés".

A nyílt környezetben termesztett szőlő csiga sok kiváló minőségű húst termel, nagyobb méretű és ízletesebb, mint a beltéri vagy üvegházban termesztett kagyló.

A siker attól függ, hogy a potenciális gazda képes -e alkalmazni ezt a termelési módszert a helyi éghajlati és környezeti viszonyok között. Olaszországi tanulmányok kimutatták, hogy az egyes tenyésztésre kiválasztott egyedek által termelt kereskedelmi csigák száma átlagosan 20. A puhatestűeknek 10–12 hónapra van szükségük a kívánt méret eléréséhez. A csigák tömeges előállítása mindaddig lehetséges, amíg az etetés során nincsenek nagyobb problémák, vagy nincs elég hely.

A szőlőcsiga, amelynek termesztése megfelelő környezetet, bizonyos növények termesztését, folyamatos vetésforgóját és alacsony kagylókoncentrációját igényli, bőséges utódokkal és gyors növekedéssel jutalmazza. A ragadozó támadásoktól való megfelelő gondoskodás és elszigetelés biztosításával kombinálva a csigák előnyt élveznek a teljes biológiai ciklus teljesítésével természetes környezetükben, ami jó minőséghez vezet.