Hogyan termeszthetünk vargányát otthon?

A fehér gombát méltán és jogosan tekintik a többi gomba szabványának. Vonzóan néz ki - húsos barna sapkával, fehér, pocakos lábán, ízlése pedig kiváló. Sütve a vargánya különleges, diós aromát áraszt. A gomba azért kapta a nevét - fehér -, mert a metszése nem sötétedik el szárítás és főzés közben, miközben lédús, étvágygerjesztő szerkezetet tart fenn. És ma megfontoljuk a vargánya gombák otthoni termesztését és nem csak.

Fehér gomba: leírás

A fehér gombát szinte mindenütt vargányának is nevezik. És azt is nevezik medvének, beloviknak, fajdnak. Akárhogy is nevezik ezt az erdei jóképű férfit Oroszország számos szegletében, mindig jellegzetesnek tűnik:

1. A vargánya sapka barna. Domborodását a gomba életkorával megváltoztatja. Egy kis gomba félhengeres alakjából fokozatosan átmegy egy felnőtt gomba szinte lapos, körülbelül 20 cm átmérőjű kalapjába.
2. A szár mindig fehéres, jellegzetes barnás függőleges erekkel. Kezdetben hordó alakú, és ahogy nő, sűrű, erős hengerré nyúlik.

Most vizuálisan meg tudja különböztetni a vargányát (megkaptad a leírást) a többi erdei gombától.

A vargánya gombák fajtái

A vargánya gomba számos formája van, és fajtájuk függ a fáktól, amelyek alatt a gomba nő, és szimbiózisban, amellyel belép:

1. A fenyőforma talán a legszínesebb a vargánya közül. Gyönyörű barna kalapja és enyhén lila árnyalatú lába van, alul kissé megvastagodott.
2. A lucfenyő forma Oroszország középső részén a legelterjedtebb. A kalap barnás-vöröses, foltokkal és peremmel a szélén. A láb hordó alakú, közepén finom hálóval borított.
3. Tölgy forma - erős vargánya gomba, rugalmas barna sapkával, szürkés árnyalattal.
4. Sötét bronz forma - a név önmagáért beszél. A kalapok sötétek, ráncosak; lábai barnásak.

Az árnyékos területeken növekvő vargánya világosabb színű. S társaiknak, akik a napon nőttek fel, gazdag barna felsőjük van. A gomba egyáltalán nem tolerálja az erősen árnyékos és mohos helyeket. Például nem fog nőni egy sűrű erdőben. És kényelmes, enyhén árnyékos vagy napos helyeket választ.

Gombát termesztünk az országban

Ha egy gombász szedő teli kosárral tért vissza az erdőből, az azt jelenti, hogy nem ment hiába gombázni. Sokan kíváncsiak arra, hogy lehet -e gombát termeszteni az országban, hogy megcsodálhassuk a gyönyörű tájat, és természetesen garantáltan ritka termék kerül az asztalra. Igen, a gombakirály termesztése a kertben teljesen lehetséges, bár nem egészen egyszerű feladat.Ismernie kell a bonyolult és különleges sajátosságait ennek az igényes erdei erős fickónak a tenyésztésében, de kemény munka eredményeként az első fehér gombák a vidéki ház közelében nőnek.

Tehát a gombák termesztése az országban. Nem lesz könnyű eredményeket elérni, mert a vargánya a mikorrhiza csoportba tartozik, ami jelzi a kötelességüket, és nagyon nehéz a szaporodásuk és a fák gyökerei, amelyek alatt élnek. Ez egy nagyon összetett és létfontosságú szimbiózis a gombák számára. Fa, vagy inkább gyökerei nélkül az úgynevezett gombagyökér nem tud kialakulni, és a felszínen termő gyümölcs nem fejlődhet. Ezért sajnos nem fog működni a vargánya gombák csupasz területen történő termesztése.

Régóta fennálló és jól bevált termesztési módszer egy olyan területen, ahol tíz és harminc év közötti fák nőnek. Fehér gomba telepedik fenyő, luc, tölgy, nyír, bükk alatt. A micélium újratelepítésekor szükség van a megfelelő fafajokra. Minél jobban hasonlítanak a vargánya gombás ültetvény feltételei az erdő elhelyezkedéséhez, annál nagyobb az esélye annak, hogy sikeresen meggyökeresednek.

Fehér gomba otthon

Ha szeretné, elsajátíthatja a gombatermesztést otthon, miután tanulmányozta a holland tudósok felhalmozott tapasztalatait. Az általuk javasolt technológiák segítségével megkezdheti a termék termesztését üvegházakban és ásott pincékben.

Az ültetvény intenzív módszerrel történő művelésének, nevezetesen az otthoni használatba vételnek saját nehézségei vannak. Az egyik jelentős beruházás, a szükséges hőmérséklet és páratartalom biztosítására szolgáló berendezések beszerzése a helyiségben. Ennek a termesztési módnak azonban jelentős előnyei vannak - termékenység az egész szezonban és jó érési arány. A hatékony beltéri tenyésztéshez a micélium termesztése ajánlott.

Az ültetési anyagra vonatkozó követelmények

Ajánlatos ültetési anyagot vásárolni a szállítóktól ajánlásokkal, alaposan tanulmányozza a micélium összes, a címkén feltüntetett kezdeti adatát. Nagyon fontos figyelni a micélium illatára és színére. Ha gyenge ammónia szaga van, azonnal utasítsa el az ültetési anyag tételét - túlmelegedett, és most életképtelen. Az egészséges váladék színe narancssárga, enyhén sárgás.

Miután hazahozta a csomagokat a megvásárolt micéliummal, le kell hűteni, szellőztetni, és csak ezután kell elkezdeni a felkészülést a fektetés előtt. A zsákok tartalmát a csomagolás elszakítása nélkül összetörik. Így kíméletes és alkalmazkodó hőmérsékleti rendszert tartanak fenn a jövő micéliuma számára. Fektetéskor nagyon fontos a sterilitás:

• kesztyűben kell dolgozni;
• a vargánya gombák termesztésére és a micélium lerakására szolgáló helyiségeknek külön kell lenniük;
• a csomagolás felnyitása után fertőtlenítő oldattal kell feldolgozni.

Gomba termesztési technológia

Az előző bekezdés témájának befejezéséhez kezdjük a termés otthoni csíráztatásának módszerével. Tehát gombát termeszteni otthon. Íme a beltéri munka fő szakaszai:

1. Zsákokban 1-1,5 órán át forraljuk, majd az aljzatot lehűtjük. (Lyukvíz -elvezető zsákok).
2. A micélium és az aljzat keverése fertőtlenített asztalokon. A rendelkezésre álló hazai anyag kell szinten 5%, és az importált - 2,5%.
3. A keveréket zsákokba töltjük. Az oltott szubsztrátumot szorosan zsákokba verjük, az egyik oldalát simítjuk, és többször vágjuk le, hogy a gombák csírázni tudjanak.
4. Helyezze a zsákokat függőlegesen a polcokra. Az öntözés normális, erős nedvesség nélkül. Szellőztetni kell a helyiséget.
5. Ha az ellátás megfelelő volt, a gombatermést legalább hat hónapig lehet betakarítani.

Így termesztik otthon a vargányát. Igen, elég nehéz, de megéri.

Termesztési módszerek a kertben

A vargánya otthon termesztése feltűnően különbözik a személyes parcellán való termesztéstől. De először az első dolgokat.

A vargánya gombák termesztéséhez először elő kell készíteni a micélium lerakásának helyét. A lapáttal korábban eltávolított talaj felső rétegére komposztot vagy tőzeggel ellátott talajt helyeznek. Fektesse le az ültetési anyagot, fedje le egy korábban eltávolított gyepréteggel.

A vetőmag betakarításának leghatékonyabb lehetősége az, ha több darab micéliumot hoz, mint egy csirketojás az erdőből. Az ilyen nyersdarabokat feldolgozás nélkül ültetik a talajba, csak legalább két feltételt kell betartani:

1. Azoknak a fáknak, amelyek alatt a vargánya a természetben nőtt, ugyanazon fajnak kell lennie, mint az új ültetési helyen lévő növényeknek.
2. Nagyon óvatosan ki kell ásni az anyagot - a vargányát nehéz a gyökerekkel együtt nevelni, és helyreállítani a kommunikációt a műholdfával.

Erdei micélium vetése

Hogyan lehet termeszteni vargányát, ha nincs mód kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésére?

Nagyon jó hatást ad a micélium vetésének módja a kupak és a vargánya csőszerű része segítségével. 5-6 érett sapkát veszünk, még féreglyukakkal is lehetséges, és egy napig áztatjuk egy vödör vízben. Ezután a tartalmat kézzel összegyúrjuk. A vastagot egy másik edénybe választják szét. A vastag massza a gomba teste, és ez is jól jön. A fa csupasz gyökereit kiömlik a maradék folyadékkal, nagy számú spórával, majd mindent egy vastag gombaanyag -réteggel borítanak, és a tetejét megszórják a korábban eltávolított talajjal. Szükséges gondosan öntözni az ültetett micéliumot, és hetente egyszer eső hiányában öntözni.

Most már ismeri a vargánya gombák otthon és a kertben való termesztését, ahol minden technológia helyes betartásával egy -két év múlva először betakaríthat vargányát. Sok szerencsét!

A vargánya gombát egyedi aromájuk és ízük miatt értékelik. Ez az egyik legnépszerűbb vargánya az ínyencek körében szerte a világon. Hatalmas mennyiségű tápanyagot, rostot és növényi fehérjét tartalmaznak. Az egyetlen hátránya ennek a fajnak a szezonalitása, mert csak meleg ősszel, a gomba szezon közepén láthatja őket az értékesítésben. Természetesen nagyon kellemes elmenni gombát keresni az erdőben, vagy tapasztalt gombászóktól vásárolni, de még kellemesebb, ha az Ön vidéki házában nőnek.

Ez a cikk megmutatja, hogyan egy párhuzamos univerzumban otthon termeszthet vargányagombát személyes parcellán, de a gyakorlatban ennek az ötletnek vége lesz abszolút kudarc. Próbáljuk kitalálni, miért.

A vargánya termesztésének jellemzői és módszerei

Ahhoz, hogy otthon vargányát termeszthessen, nagyjából és haszontalanul meg kell izzadnia. A helyzet az, hogy ez a fajta szoros szimbiózisban van élőhelyével, nevezetesen a fákkal (luc, tölgy, fenyő, nyír). Nem a levelek alatt nőnek, hanem mohaborítású helyeken.

A vargányák nagyon igényesek az éghajlatra, és legnagyobb termésük ködös éjszaka után figyelhető meg, magas páratartalommal. A vargánya termesztésének helyének jól megvilágítottnak és melegnek kell lennie. Azonban a hasonló klimatikus feltételek újrateremtésére az otthoni termesztéshez lehetetlen!

Ne figyelj oda cikkeket és videókat találni az interneten, ez puszta megtévesztés, csak olvassa el a megjegyzéseket!

Követelmények a helyiségekhez és a feltételei a sertésgomba otthoni termesztéséhez: a szükséges felszerelés

Általában különböző cikkekben azt írják, hogy vargányát lehet termeszteni személyes parcellákon, természetes környezetük újjáélesztésében vagy üvegházakban (speciálisan felszerelt helyiségekben). Rendes üvegház, amely az utolsó aratás után üres, szintén jó.

Sok kétségbeesett tanácsadó azt javasolja, hogy a vargányát még otthon is az ablakpárkányon termesszék.

Azonban ne vegye fontolóra azt a lehetőséget, hogy vargányát gombát termeszthet otthon az ablakpárkányon vagy az erkélyen - ez ugyanolyan időpazarlás. az otthoni körülmények egyáltalán nem megfelelőek erre a leckére.

Néhány cikkben olvasható, hogy egy elszigetelt alagsori helyiség ideális megoldás lenne a vargánya intenzív termesztésére, mivel jól tartja a hőmérsékletet és a páratartalmat. De ez nem elég! A gombák otthoni termesztéséhez speciális felszerelésre lesz szüksége, amely magában foglalja:

1. Fűtési rendszer hőmérséklet -szabályozóval. A vargánya termesztésének optimális hőmérséklete 15-18 ° C. A kívánt hőmérséklet fenntartásához fűtési rendszerre van szükség.
2. Légkondicionáló rendszer. Bármilyen gombafajta, beleértve a fehéret is, kizárólag a friss levegőn nő. Beltéren, magas hőmérsékleten és magas páratartalom mellett a levegő eláll és szén -dioxiddal telítődik, ami jelentősen lelassítja fejlődésüket. A helyiséget szisztematikusan szellőztetni kell. Ehhez speciális páraelszívók vannak felszerelve, amelyek eltávolítják a piszkos levegőt és friss levegőt szállítanak.
3. Fénycsövek. A vargánya nagyon fényigényes, mivel a természetben nyílt területeken nő. Ezért a micéliumukat ki kell emelni. Az üvegházakhoz a legjobb, ha speciális lámpákat használnak szórt világítással. Ezeket bármelyik nagyobb kertészeti központban megvásárolhatja.
4. Polcok. A helyiség optimalizálása érdekében speciális állványokat kell felszerelni, amelyekre az aljzatot tartalmazó tartályokat helyezik. Ez lehetővé teszi a terület hatékonyabb kitöltését és a leszállási helyek számának jelentős növelését. Természetesen a polcok nélkül is megteheti, ha a konténereket a padlóra helyezi, de ezzel a módszerrel a tartályok sokkal kevésbé férnek el. A tartályok termesztéséhez használhat műanyag edényeket, 6 literes műanyag palackokat, filczacskókat.

A micélium ültetésének megkezdése előtt fertőtleníteni kell a helyiségeket. A padlót és a polcokat 0,4% -os szulfát -oldattal kezelik, a falakat és a mennyezetet pedig mész és réz -szulfát keveréke borítja. Ezenkívül a helyiséget füstbombával kezelik.

Jegyzet! Ne higgye el ezeket a tippeket, semmilyen felszerelés nem segít a vargánya gombák otthon termesztésében. Egy másik dolog a laskagomba vagy a csiperke!

Hogyan termeszthetünk vargányát otthon: termesztési technológia

A gombás üvegház pinceberendezései nem üthetik meg a költségvetést. Minden anyag könnyen beszerezhető és könnyen cserélhető. Fontos, hogy mindent helyesen tegyünk, hogy a befektetett pénzeszközök ne menjenek veszendőbe, hanem kifizetődjenek és jövedelmet hozzanak. Ehhez szigorúan követni kell a vargánya termesztésének technológiáját.

Jegyzet! Nincs technológia a vargánya gombák otthoni termesztésére! A továbbiakban csak a mesemondók találmánya van írva!

Aljzat előkészítése

Amint azt korábban említettük, a vargánya termesztésének nehézsége az, hogy újra létrehozzák természetes élőhelyük feltételeit, mégpedig termékeny talajban. A szaküzletekben kész talajt értékesítenek a gombák termesztésére, de egyetlen gyártó sem garantálja az ilyen szubsztrátum minőségét. Ön is készíthet termékeny, természetes és kiváló minőségű keveréket, és ami a legfontosabb, teljesen ingyenes lesz. Ehhez össze kell gyűjteni a száraz mezei füvet, a fák száraz leveleit (nyír, tölgy, makk), a kis gallyakat tűlevelű növények tűivel. Ajánlatos néhány szárított mohát hozzáadni az aljzathoz. Minden alkatrésznek száraznak kell lennie, mivel speciális kerti kombájnban kell összetörni. A fehér gomba homokos vályogban és agyagos talajban nő. Adjunk hozzá egy kis szitált homokot és száraz agyagot a már összetört keverékhez 4: 1 arányban. A vargánya termesztésére szolgáló szubsztrátumot infúzióban kell beültetni, körülbelül két hétig száraz és meleg helyen.

A micélium kiválasztása és megvásárlása

A kész szubsztrátokhoz különféle fajtájú micéliumot használnak. Ültesse a gyártó utasításai szerint.Ha maga készítette el a talajt, akkor az ültetési anyagot ennek megfelelően kell elkészíteni. A már kialakult fehér gombák palántának alkalmasak, akár romlott gombát is használhat, a lényeg az, hogy a kupak ép maradjon. Ezután el kell választania a kupakokat, és csavarja őket egy húsdarálóba, vagy késsel nagyon finomra kell vágni. Az összetört kupakokat 4 órára mangán (1 gramm 10 literre) és cukor (10 kocka) gyenge oldatára helyezzük. Így kap egy tápanyagkeveréket, amely gomba spórákat tartalmaz.

Leszállás

A kész hordozót el kell osztani az ültetési tartályok között. Az aljzatot egyenletes, 30 - 35 centiméteres rétegbe öntik, enyhén megnyomva a felső réteget, hogy egyenletesebb domborzatot hozzon létre. A tartály alján vízelvezetést kell elhelyezni, amely légrést eredményez, és a termékeny talaj lélegezni fog, mert ez nagyon fontos a gombák számára. Ezenkívül az ültetési anyag egyenletesen oszlik el a felületen, amelyet ismét le kell borítani egy hordozóval (felülről kb. 3-4 cm -re), anélkül, hogy lenyomná. Az ültetéskor a szobahőmérsékletnek 27 ° -nak kell lennie, és ezen a szinten kell maradnia az első hajtásokig.

További ellátás

Az ültetés után az első hajtások már a 7-9. Napon megjelennek. Nagyon fontos a megfelelő éghajlati feltételek, hőmérséklet, páratartalom és világítás fenntartása. Az ültetés és a csírázás közötti időszakban a hőmérsékletet ugyanazon a szinten tartják. Szükséges a talaj és a beltéri levegő rendszeres nedvesítése. Ehhez szokásos permetezőgépeket használhat, és permetezheti velük a talajt. Javasoljuk, hogy a tartályokat vízzel tegye a fűtőberendezések közelébe, vagy nedves törülközőket, lepedőket, rongyokat akasszon fel. Így elérheti az optimális páratartalmat. Szükséges a helyiség napi kétszeri szellőztetése, hogy jó oxigénáramlás legyen. A vargánya fényérzékeny, ezért fénycsövekkel kell megvilágítani (napi 5-6 óra). Csírázás után a szobahőmérsékletet 10 ° -kal, körülbelül 16 ° - 17 ° -ra kell csökkenteni. Az első betakarítás után micéliumok jönnek ki, és a termékeny talaj szintje felett lesznek. A kiszáradás elkerülése érdekében a micéliumot meg kell szórni a megmaradt hordozóval. Nagyobb utódok esetén az ötödik ammónium -nitrátot adják a hordozóhoz. A talaj egyenletesen eloszlik, lefedi a gombák lábát.

Aratás

Már 22-25 nappal az ültetés után az első termés eltávolítható. A vargánya termési ideje 40-45 nap, gyakorisága 10-12 nap. A gombát nem késsel kell vágni, ahogy sokan kedvelik, hanem óvatosan csavarják, hogy ne károsítsák a micéliumot. A gomba eltávolítása után maradt lyukat meg kell szórni, egy új nő azon a helyen. A termesztés minden szabályának megfelelően egy m² -ről körülbelül 20 - 25 kg betakarítható!

Csak akkor kapsz ilyen termés vargányát, ha magad körbejárod az egész erdőt!

Fontos! Ne higgyen az ilyen videóknak, inkább olvassa el az alatta lévő megjegyzéseket.

Videó: hogyan termeszthet sok vargányát a webhelyén

Miután úgy döntött, hogy otthon megkezdi a vargánya gombás üvegházhatású termesztését, fel kell készülnie a különféle következményekre és eredményekre, nevezetesen kudarc... Fehér gomba ne nőjenek mesterségesen létrehozott környezetben, ugyanazzal ellentétben laskagomba vagy csiperkegomba. Ezért javasoljuk, hogy kezdje el az utóbbi termesztését.

Gazdag íze és finom aromája miatt a vargányát a "legcsendesebb vadászat" legértékesebb trófeájának tartják. Azonban nem minden ínyenc szereti bolyongni az erdőket zsákmányt keresve, de ez a finomság nem olcsó. Van azonban kiút! Nézzük meg, hogyan lehet termeszteni vargányát a saját parcelláján.

Hogyan készítsd el magad a magot

Ahhoz, hogy otthon gombát termeszthessen, magvakból kell készleteznie. Ahhoz, hogy saját maga főzze meg, túlérett vargányát kell találnia az erdőben (szárított és féreg is megteszi).

A vetőmag beszerzéséhez körülbelül 10 kupakra van szüksége. Otthon válassza el őket a száraktól, és készítsen elő egy tartályt vízzel. A vízhez alkohol (3 evőkanál / 10 liter), kálium -permanganát (1 g / vödör) és kristálycukor (50 g) adható. Gyúrja össze a kupakokat a kezében, és adja hozzá a vízhez, hogy homogén masszát kapjon. Körülbelül 10 órán keresztül infúziót kell adni. Ezután leszűrjük. A gombák spórái vízben vannak, süteményre nincs szükség. Az erdőben gyűjtött sapkákat néhány órán belül használja fel, különben megromlik. Nem fagyaszthatja le őket.

A vargánya otthoni termesztéséhez használhatja az erdőből hozott micéliumot: miután felnőtt gombát talált az erdőben, vágjon körül egy 25x25 cm -es földréteget. Otthon a micéliumot teljesen lerakhatja az előkészített talajba, vagy 8-20 darabra oszthatja.

Kész micélium vásárlása

A vargánya otthon termesztése egy megvásárolt micélium segítségével lehetséges. A vargánya gomba micéliuma lehet száraz vagy már csírázott, hordozóba helyezve. Ha interneten kívánja megvásárolni, válasszon megbízható és megbízható szállítót. Közvetlen vásárláskor figyeljen: a vargánya csírázott micéliumának vörös színűnek kell lennie, kis sárga foltokkal. A fekete és zöld területek jelenléte, valamint az erős ammóniaszag azt jelzi, hogy a termék romlott.

Nyílt területeken a vargánya gombájának micéliumát ültetni erdei fa alá kell elvégezni. Az első termésre jövőre lehet számítani. A micéliumból származó gyümölcsök átlagosan 3-4 évig tartanak, de ha hasznos mikroorganizmusokat (például "Baikal EM-1") adnak az öntözéshez használt vízhez, ez az időszak hét évre növelhető, ráadásul a hozam is növelni kell.

Az aljzat kiválasztása és előkészítése

A gombák kertben történő termesztéséhez használhat vásárolt szubsztrátumot, vagy főzheti magát. Ehhez szalmát, lombhullató fák fűrészporát, napraforgóhéjat kell keverni. Más források váltakozó rétegeket javasolnak: az egyik az elhalt levelek fűrészporos keverékéből, a másik ugyanabból a keverékből, talaj hozzáadásával. Fontos, hogy egyik alkatrész sem tartalmaz rothadást és penészt. A gombák ültetése előtt az aljzatot megfelelően meg kell nedvesíteni, és ajánlott forrásban lévő vizet vagy gőzt használni - ez egyúttal elpusztítja a káros baktériumokat.

Növekvő funkciók

Először döntse el, hol termeszteni fogja termését: pincében, üvegházban vagy parcellán. Mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Először nézzük meg, hogyan lehet termeszteni egy vargányát a helyszínen.

A vargánya gombák személyes parcellán történő tenyésztése feltételezi, hogy ott tűlevelű vagy lombhullató erdei fák vannak. A gyümölcsök nem fognak működni - vargányát kell termeszteni az országban, távol a termesztett növényektől, legyen az fák, cserjék vagy zöldségek.

Távolítsa el a felső földréteget (kb. 15 cm) a kiválasztott fa körül. Kívánatos, hogy a gyökerek egyszerre legyenek kitéve, de semmiképpen ne sérüljenek. Ha spóra infúziót használ, öntse a talajra (kb. 350 ml 25 cm2 -re). Ezután fedje le ismét bőségesen földdel és vízzel - akár a törzs mentén, akár sekély öntözéssel. Ily módon augusztus-szeptemberben ültethet vargányát az országban.

A micélium ültetéséhez készítsen 1,5 négyzetmétert. m átmérőjű és 30 cm mély. Helyezze bele az aljzatot, váltakozva a talajjal 10 cm -es rétegekben.Az ilyen ágy magassága 20 cm legyen a talajszint felett. Ültesse a micéliumot az aljzatba, sakktábla mintával, 30 cm távolságra a zsákok között. Óvatosan öntözze a kerti ágyat, fedje le egy lehullott levélréteggel.

A micélium ültetése májustól szeptemberig végezhető.

Az ültetett gombák gondozása elsősorban bőséges öntözésből áll. Télre ajánlott vastag lombréteggel, lucfenyő ágakkal vagy szalmával letakarni őket.

A gombák beltéri termesztésekor először 1% -os klóroldattal kell sterilizálni, különben kártevők indulhatnak el, beleértve a különböző típusú penészgombákat és parazita rovarokat.

A gombák üvegházban vagy pincében való termesztése meleg és párás mikroklíma létrehozását jelenti, mivel nem működik sok vargánya száraz levegőn történő termesztése. Annak érdekében, hogy az üvegházhatású légkör megfeleljen ezeknek a követelményeknek, ajánlott több hordó vizet vagy nedves fűrészport telepíteni.

A helyiségek aljzata megegyezik a nyílt területeké. Az alagsorban apró bemetszésekkel ellátott zsákokat töltenek meg velük. A vetés micéliummal ajánlott. A zsákokat nem szabad 5 cm -nél közelebb elhelyezni egymástól.

Az inkubációs időszak alatt (a sapkák megjelenéséig) a hőmérsékletet + 23–25 ° C -on kell tartani; +30 ° C -os hőmérséklet elpusztítja a termés micéliumának nagy részét.

Világítás nem szükséges ebben az időben. Az üvegházban ajánlatos a lehető legnagyobb mértékben tompítani, az alagsorban egyszerűen nem kell bekapcsolni. A szellőztetés nem szükséges, de a páratartalom nem haladhatja meg a 90%-ot, hogy a penész ne induljon el. Ezenkívül megelőzésére a fertőtlenítést rendszeresen klóroldattal végezzük.

A gombák termesztéséhez más gondosságra van szükség: amikor a sapkák megjelennek, a hőmérsékletet +10 ° C -ra csökkentik. Most az üvegházat vagy a pincét jól szellőztetni kell - oxigén szükséges a vargánya normális fejlődéséhez. Világítás szükséges napi 5-6 órában. A vargánya üvegházban történő termesztéséhez el kell némítani, közvetlen napfény nélkül. Célszerű permetező palackból permetezni a gombát naponta 2 -szer: ezáltal sűrűbb lesz a szerkezetük. Az első termés általában 20-25 nap alatt szedhető.

A penészes zsákokat azonnal el kell távolítani a helyiségből. Gombát nem lehet rajtuk termeszteni, de jó műtrágyává válhatnak.

Kérjük, vegye figyelembe: a vargánya alig tud gyökeret ereszteni fák nélkül, és az első próbálkozások a pincében való termesztésre sikertelenek lehetnek. De ha ilyen módon szándékozik elkezdeni a vargánya gombák tenyésztését, akkor válassza a holland micéliumot: Hollandiában egy vargányafajtát tenyésztettek, amely "fogságban" a legkönnyebben nő.

De miután elsajátította az összes finomságot, beltéren egész évben szüretelhet gombát, vagy akár ipari méretekben is elkezdheti termeszteni a vargányát: mivel a vargányát nehezebb termeszteni, mint a csiperkegomba vagy a laskagomba, ezért sokkal értékesebb.

Gomba szedő tippek

Végül - a gombatermesztés apró titkai.

Amikor magot gyűjt, a webhelyén található fafaj közelében nőtt vargánya jobban gyökeret ver. A micélium fizikai átvitele során megjelenésüknek szükségszerűen meg kell egyeznie.

Az aljzatot vagy a talajt tanninoldattal ajánlott fertőtleníteni 2-3 órával az ültetés előtt. Olcsó fekete teából készíthető: 50-100 g-ot felöntünk 1 liter forrásban lévő vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen le nem hűl. Egy másik lehetőség a tölgyfa kéreg. 30 grammra lesz szüksége 1 liter vízhez. A kérget egy órán át kell forralni, forrásban lévő vizet adva az eredeti térfogathoz. Minden "gomba" fának 2-3 literre van szüksége az egyik ilyen megoldásból.

Videó "A vargánya saját termesztése"

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan termeszthet vargányát a webhelyén.

Sokan szeretnek gombát szedni az erdőben. De sokkal kellemesebb, ha az országban nőnek, vagy saját személyes telken. Ha otthon elkezdi termeszteni a vargányát, jó nyereséget érhet el. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megszervezni egy ilyen üzletet a semmiből.

Növekedési feltételek

A vargánya a legértékesebb az ehető gombák közül. Megkülönbözteti vastag fehér lábát és húsos barna sapkáját. Ebből a termékből finom aromás leveseket, szószokat és egyéb ételeket készítenek. Az ilyen terméket nagyra értékelik a piacon, ezért a vargánya a legdrágább fogás minden gombászó kosarában.

Ha érdekel a vargánya gombás termesztése, mint vállalkozás, akkor először is meg kell teremtenie az érésükhöz szükséges feltételeket.

Ezt az üzletet végezheti:

• Az üvegházban;
• Pince;
• Raktári szoba;
• Egy régi farmon, stb.

A legegyszerűbb megoldás, ha vargányát termesztünk a kertben. Ez egy nagyszerű üzleti ötlet a vidék és a vidék számára, amelynek megvalósításához nincs szükség különleges ismeretekre vagy készségekre.

A legfontosabb egy jól szellőző hely. A micéliumok, mint bármely más élő szervezet, nem létezhetnek oxigén nélkül. Ezenkívül nagy mennyiségű szén -dioxidot bocsátanak ki, ezért jó szellőzésnek kell lennie a helyiségben.

Egy másik fontos pont, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, a + 8-12 fokos hőmérsékleti rendszer. A hideg évszakban telepíthet egy kis kályhát a helyiségbe, vagy fűtési radiátorokat csatlakoztathat a kényelmes hőmérséklet fenntartásához a gombák termesztéséhez.

A következő fontos tényező a páratartalom. A micéliumok gyorsan kiszáradnak, ezért a helyiség páratartalma nem lehet 90-92%alatti. Ehhez vízzel töltött tartályokat kell felszerelnie a helyiségbe.

Ha szeretné elkezdeni a vargánya termesztését az alagsorban, akkor gondoskodnia kell a rövid távú mesterséges világításról. De szem előtt kell tartani, hogy ezek a növények nem szeretik az erős fényt. Sötétben jobban nőnek. További információkért nézze meg a vargánya gombák termesztéséről szóló videót, amelyet tapasztalt gombatermesztők tesznek közzé az interneten.

Tenyésztés és gondozás

Mielőtt elkezdené a gombaüzletet, meg kell ismernie annak fő jellemzőit. Ez nehéz és időigényes folyamat. A vargánya termesztésének hagyományos technológiája a lehető legközelebb áll a természetes körülményekhez. A vargánya a legjobban tölgy, fenyő vagy nyír alatt nő, mivel gyökereinek össze kell fonódniuk a fa gyökereivel, hogy összetett szimbiózist hozzanak létre. Ezért először is meg kell találnia egy megfelelő rétet a személyes telkén. Az otthon termesztett videó segít kiválasztani a megfelelő helyet az ültetéshez.

Sok kezdő gyakran felteszi a kérdést, hogy hol lehet kapni gombamagot az otthoni termesztéshez? A legegyszerűbb módja, ha egy felnőtt gomba kupakját több apró darabra törjük, és egy napig hideg vízben áztatjuk. Ezt követően azon a területen, ahol a vargányát tenyészteni tervezi, óvatosan távolítsa el a gyep felső rétegét anélkül, hogy károsítaná a fák gyökereit, és öntse ki a gombaspórákkal telített vizet. A déli régiókban a magot május végén és június elején ültetik. A középső sávban - augusztus végén, szeptember elején. Ha rendszeresen öntözi a növényeket, a betakarítás a második évben jelenik meg.

A folyamat felgyorsítása érdekében vásárolhat vargányás micéliumot a termesztéshez. Annak érdekében, hogy szaporodjon, egy kis gödröt kell ásni, 20-30 cm mélyen, és meg kell tölteni egy hordozóval. Ez lehet lehullott levelek, fakéreg vagy bármilyen más tápanyagkeverék. A réteg vastagsága 7–10 cm, a második réteg humusz vagy közönséges föld. A micélium egyenletesen eloszlik az egész előkészített területen, és ismét egy 3 cm vastag tápanyagkeverék-réteget terítenek fel, felülről az egész területet 3-5 cm-es talaj borítja a kerttől.

Ha nem tudja, hol vásároljon gombát az otthoni termesztéshez, lépjen kapcsolatba az ilyen termékek gyártóival. Általában micéliumot termesztenek saját használatra és eladásra. Egy 10 négyzetméteres telek telepítéséhez. méter, 5 csomag komposzt micéliumra van szüksége.

Most beszéljünk a vargánya gombák otthoni termesztéséről üvegházban. A magokat dobozokba ültetik, és speciális állványokra helyezik, félhomályban vagy szórt fényben. A világítás napi egyszer 3-4 órára bekapcsolható. A levegő párásítására vízzel töltött edényeket helyeznek a dobozok közé. Ezenkívül rendszeresen szellőztetnie kell a helyiséget.Ha szigorúan betartja ezeket a szabályokat, jó termést kaphat. Ez egy nagyszerű lehetőség befektetés nélküli pénzkeresésre egy faluban, amely még a kezdők számára is megfelelő.

Felszerelés

Annak biztosítása érdekében, hogy minden szükséges feltétel teljesüljön, ki kell választania a megfelelő felszerelést a gombák otthoni termesztéséhez. Mindenekelőtt kiváló minőségű szellőztető és légkondicionáló rendszert kell felszerelni a helyiségben. Fűtéshez vízmelegítő kazánok használhatók. Tapasztalt vállalkozók, akik otthon gombát termesztenek, külön klímaberendezést telepítenek minden kamrába. Ez egy nagyon fontos pont, mivel bizonyos feltételeket kell teremteni a gombák számára a különböző növekedési szakaszokban.

A késztermékek gyors lehűtéséhez hűtőszekrényekre lesz szüksége. Számuk és méretük az 1 óra alatt betakarított termés mennyiségétől függ. Vásárolhat hűtőkamrákat is, amelyekben a késztermékek minőségromlás nélkül 3 napig tárolhatók. Helyüket csak 50% -ig kell kitölteni késztermékekkel a légáramlás fenntartása érdekében. Szükséged lesz állványokra és vetésdobozokra is.

Nem szabad megfeledkeznünk a késztermékek csomagolásáról. Ezek lehetnek kis műanyag dobozok, műanyag zacskók, dobozok stb. Ha saját maga tervezi a micélium termelését, akkor autoklávot kell vásárolnia.

Pénzügyi befektetések és nyereség

Egy ilyen vállalkozás otthoni megszervezéséhez körülbelül 10-40 ezer rubelre lesz szüksége. A micélium gond nélkül megvásárolható a szaküzletekben vagy a tapasztalt gombatermesztőktől 100-700 rubel / 1 kg áron.

A vélemények alapján a vargánya termesztése vállalkozásként nem túl jövedelmező, ezért az amatőr gombatermesztők általában részt vesznek ebben az üzletben. Jelenleg csak Németország és Lengyelország foglalkozik ipari méretű gombatermesztéssel. Mivel hazánkban az ilyen termékek iránti kereslet jelentősen meghaladja a kínálatot, mesés áron vásárolják külföldön.

Megfelelő gondossággal szezononként 1 hektárról 200–250 kg vargányát lehet betakarítani. Egy kilogramm friss termék ára 200-300 rubel. A szárított gombát 2-3-szor drágábban lehet eladni. A fővárosban költségeik eléri az 5-7 ezer rubelt. Ha megteremti az összes szükséges feltételt, egész évben jó termést kaphat, és tisztességes pénzt kereshet vele.

Értékesítési csatornák

Elvileg mindig megnövekedett igény mutatkozik egy ilyen termék iránt, ezért a gombák értékesítésével általában nincsenek különleges problémák. Egyes nagykereskedők a szőlőn vásárolják meg termékeiket, és várják, amíg megnő.

Ha vargányát termeszt a vidéki házában, akkor eladhatja a piacon. Az ilyen termékeket frissen, szárítva, fagyasztva, sózva és pácolva értékesítik. További jövedelemforrás a vargányás micélium termesztése. Eladható a helyi médiában vagy az interneten megjelenő hirdetéseken keresztül.

További bevételi források

Ha vidéken szeretne vállalkozást indítani, akkor a legegyszerűbb ötlet az, hogy zöldségfélét termeszt. Az ilyen termékek gyártásának megkezdéséhez azonban földet és speciális berendezéseket kell bérelnie. Azok a kezdő vállalkozók, akik nem rendelkeznek nagy induló tőkével, eleinte egy kis üvegházat építhetnek személyes telkükre, és megszervezik a kapor és a petrezselyem termesztését üzleti tevékenységként. Az ilyen termékekre egész évben nagy a kereslet. A hideg évszakban 1 kg zöld 300-400 rubelbe kerül, így jó pénzt kereshet ezzel.

Nyereséges osztrigagomba -üzletet is építhet. Gyorsan nőnek, és nem igényelnek sok karbantartást. A legfontosabb dolog a technológia szigorú betartása. A laskagomba termesztéséhez műanyag zacskókra, növényi szubsztrátumra és micéliumra lesz szüksége.Ha nincs megfelelő helyisége, otthon elkezdheti a gombák termesztését csonkon vagy rönkön.

Egy másik jövedelmező lehetőség a szarvasgomba termesztése, mint vállalkozás. Nagyon ritka gomba, amelyet nagyra tartanak a piacon. Tölgy- és bükkerdőkben nő a föld alatt, körülbelül 30 cm mélységben, Egy kilogramm szarvasgomba fajtól függően 500-5000 dollárba kerül. Az ilyen termékek otthoni gyártása meglehetősen költséges vállalkozás, mivel ehhez meg kell teremtenie a szükséges feltételeket és drága micéliumot kell vásárolnia. Az első termést csak 6 év után lehet betakarítani. Ha türelmesen várhat ennyi ideig, a szarvasgomba termesztése hatalmas nyereséget jelent. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik érdeklődnek, hogy milyen vállalkozás nyitható vidéken annak érdekében, hogy a jövőben tisztességes jövedelmet kapjanak.

Ha vállalkozásként szeretné megszervezni az otthoni gombatermesztést, először el kell olvasnia a szakirodalmat a megfelelő komposzt kiválasztásához. A gombás ágyak lerakásához szükséges micélium mennyisége annak minőségétől függ.

A gombák termesztésének szubsztrátja a következő összetevőkből áll:

• Száraz szalma;
• Friss trágya vagy csirkeürülék;
• Kréta vagy vakolat;
• Ammónium -szulfát.

Az aljzat előkészítése 22-26 napot vesz igénybe. Rétegekben fektetik, és naponta vízzel öntözik. A kész komposztot földdel borítják, és micéliumot ültetnek bele.

Üzleti előnyök

• Ha egész évben üvegházban szervezi a vargánya gombát, egy ilyen üzlet tisztességes, stabil jövedelmet hoz. A frissen nem értékesíthető termékek fagyaszthatók, száríthatók vagy konzervek;
• A kapott nyereségtől függően fokozatosan fejlesztheti vállalkozását;
• A gombatermelési folyamat bármikor felfüggeszthető és folytatható;
• A szakértők azt javasolják, hogy kis mennyiségben indítsanak ilyen vállalkozást. Ha még soha nem találkozott ilyen esettel, figyelmesen nézze meg a videót a sertésgomba otthon termesztéséről, és olvassa el a szakirodalmat. A szükséges tapasztalatok megszerzése után fokozatosan növelheti a termelést és bővítheti az értékesítési piacokat.

következtetéseket

Összefoglalva szeretném megjegyezni, hogy a vargánya termesztése üvegházban, személyes telken vagy pincében meglehetősen jövedelmező üzlet. De komoly és felelősségteljes hozzáállást igényel. A maximális jövedelem eléréséhez szigorúan be kell tartania a technológiát, és csak kiváló minőségű alapanyagokat kell használnia.

.

Értékeld a cikket - (

szavazott. Értékelés: 5 -ből

)