Hogyan termeszthető spirulina otthon?

A Spirulina kék-zöld alga, amely előnyös tulajdonságai miatt széles körben használják fogyás és energiakiegészítőként. A spirulina otthoni termesztése nagyon egyszerű és reális. Ehhez nagy, de lapos akváriumra lesz szükség ahhoz, hogy az algáknak elegendő napfényük legyen. Van vízmelegítő is, és természetesen maga a spirulina is, amit az interneten keresztül lehet megrendelni.

A spirulina növekedéséhez és szaporodásához szükséges hőmérséklet 36-38 ° C, a víz lúgossága körülbelül 8-10.

Használat előtt alkalmas a szennyeződésektől megtisztított, szűrt víz. A spirulina esetében a napfény nagyon fontos a növekedés során, de nem prima, hanem részleges árnyék, hogy a mikroorganizmusok ne haljanak meg. Nyáron nem ajánlott kitenni az akváriumot forró napsugárzásnak. A vizet rendszeresen, naponta 2-4 alkalommal kell keverni. Ehhez steril üvegrúdot használnak. Keverés közben nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne károsítsa az algákat, nagyon lassan keverje.

Amikor a víz teljesen zöld, be kell takarítani a spirulinát. Ehhez le kell üríteni és át kell engedni a felfüggesztés szűrő felét. maga a spirulina maradjon a szűrőn, és tiszta víz folyjon le. Ezután öntsön tiszta vizet az akváriumba, és adja hozzá a szükséges vegyszereket.

Videó egy tudósról, aki otthon spirulinát termeszt.

Az élő spirulinát tartják a legegészségesebbnek. Megkenhetjük tésztával, el lehet fogyasztani egy kanállal, vagy hozzá lehet adni egy koktélhoz. A spirulina hosszú távú tárolásához a kényelem érdekében a fagyasztóba helyezheti, miután egyenlő részekre osztotta.

Előnyös tulajdonságok

Ez az alga sok tápanyagot, hatóanyagot tartalmaz, mint például cink, klór, jód, vas, mangán, réz, króm, kobalt, nitrogén, foszfor, kén, B12, B1, B2, B6 vitaminok és még sokan mások. A spirulina összes elemének emészthetősége meghaladja a 95%-ot. Ez magas értékéről beszél.

Ez a kis növény, tele nyomelemekkel és vitaminokkal, képes ellátni az egész test táplálását. A spirulina kívánság szerint szárítható a szabadban, de nem közvetlen napfényben, hogy elkerülje a nyomelemek elvesztését.

A legjobb szárítási hely a poliészter, jól felszívja a nedvességet. Az eredmény egy sötétzöld, szárított alga. Ajánlott minden nap kis mennyiségű spirulinát bevenni, abszolút mindenkinek. Egészséges emberek számára elegendő mennyiség 7-10 g, egészséges embereknek napi 1-4 g.

3 rész: Készítsen el mindent, amire szüksége van Készítse elő az akváriumot Hogyan kell gondoskodni a spirulina kolóniáról

A spirulina egyfajta kék-zöld alga, amely sok hasznos tápanyagot tartalmaz, beleértve a fehérjéket, antioxidánsokat és sok vitamint és ásványi anyagot. Ez egy egyszerű organizmus, amely jól nő meleg vízben. Mivel azonban az algák képesek felvenni a környezetből származó toxinokat, egyesek úgy döntenek, hogy otthon, biztonságos és ellenőrzött környezetben termesztik a spirulinát, vagy egyszerűen csak élvezik a friss spirulina ízét és textúráját. Miután elvégezte a szükséges előkészületeket, a spirulina kolónia önmagában növekedhet.

1. rész Készítse elő, amire szüksége van

1. Vegyél egy akváriumot.

   A legtöbb ember számára, aki otthon szeretne spirulinát termeszteni, elegendő egy normál méretű akvárium.Egy ekkora akvárium képes lesz algákat szállítani egy négytagú családnak.

   • Ha akar, szerezzen nagyobb akváriumot, vagy termesszen spirulint kádban vagy szabadtéri medencében (ha meleg éghajlaton és magánlakásban él). A spirulina növekedésének legegyszerűbb módja az otthoni kis akvárium.
2. Szerezze be az algák gyűjtésére szolgáló tárgyakat.

   A spirulina kolónia sűrűnek tűnik, de többnyire víz. Ha készen áll enni vagy más célokra, préselje ki a felesleges vizet. Ha csak kis mennyiségű spirulinát szeretne gyűjteni, használjon szűrőruhát vagy finom hálószűrőt. Ezenkívül egy kanálra is szüksége lesz a spirulina eltávolításához az akváriumból.

   • Ha több spirulint szeretne szárítani, használjon ruhát vagy szitát.Onagyobb méretek.
3. Vásároljon ásványi anyagokat az algák növekedésének ösztönzésére.

   A spirulina rendszeres vízben való termesztése nem mindig vezet jó eredményhez. Annak érdekében, hogy egy kolónia nagyra nőjön, bizonyos ásványi anyagokra van szüksége. Ehhez nem kell szakértőnek lennie - spirulina ásványi keverékeket vásárolhat az egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten. Ezeknek a keverékeknek a következő anyagokat kell tartalmazniuk:

   • szódabikarbonát;
   • magnézium szulfát;
   • foszfor -nitrát;
   • citromsav;
   • só;
   • karbamid;
   • kalcium-klorid;
   • Vas szulfát;
   • ammónium -szulfát.
4. Vásároljon spirulina termést.

   A spirulina kolónia termesztéséhez először élő spirulinát kell vásárolnia. Kérdezze meg helyi vagy kedvenc online egészséges élelmiszer -kiskereskedőjét, hogy nem kapható -e spirulina növekedési készlet.

   • A spirulina indító kultúrák a spirulina algák gyakori üvegei tápközegben (vízben).
   • Vásároljon spirulina kultúrákat csak megbízható eladóktól. Mivel a spirulina képes felszívni a nehézfémeket és más toxinokat, győződjön meg arról, hogy az indító kultúra biztonságos forrásból származik.

2. rész Készítse elő az akváriumot

1. Helyezze az akváriumot meleg, világos helyre.

   Ha lehetséges, helyezze az akváriumot a déli ablak közelébe, hogy sok napfény legyen. A spirulina sok napfényt és meleget igényel a növekedéshez.

   • Egyes gyártók mesterséges világítást használnak, de természetes fény esetén az eredmény sokkal jobb lesz.
2. Készítse elő a tápközeget.

   A spirulina -termesztők az algák növekedési helyét "tenyésztőhelynek" nevezik, de valójában ez csak víz az akváriumban ásványi anyagokkal. Öntsön szűrt vizet az akváriumba, majd adjon hozzá annyi ásványi keveréket, amennyi a csomagoláson található utasításokban szerepel.

   • Szerelje fel a szűrőt a csapra (például Aquaphor), és szívjon vizet a csapból az akváriumhoz.
   • Ha a csaptelepből kifogy a klórozott víz, vásároljon vízmentesítő klórozó készletet egy akváriumi kellék boltból.
3. Ellenőrizze a víz hőmérsékletét.

   Ideális esetben az akváriumban a víz hőmérséklete 35 ° C körül legyen. A 38 fok feletti hőmérsékletet túl magasnak tartják az algák számára. Állítson be egy akvárium hőmérőt, hogy az akvárium megfelelő hőmérsékleten legyen.

   • A spirulina ellenáll a hideg hőmérsékletnek, és nem hal meg, de meleg környezetben mindent megtesz.
   • Ha az akvárium túl hideg, melegítse fel a vizet egy speciális akvárium termosztáttal, amelyet állatkereskedésben vagy akváriumboltban vásárolhat.
4. Öntse a spirulina indító kultúrát az akváriumba.

   Óvatosan kövesse a spirulina palackon található utasításokat, de általában csak öntse a tenyészetet a vízbe. Általában a palack felét vagy háromnegyedét az akváriumba kell önteni.

3. rész Hogyan kell gondoskodni egy spirulina kolóniáról

1. Kövesse nyomon a spirulina kolónia növekedését.

   A spirulina telep eleinte ritkának tűnik, de idővel megvastagszik és megnő. Legtöbbször nem kell mást tennie, mint szemmel tartania a telep növekedését!

   • Ha a telep nem növekszik jól, ellenőrizze az akvárium pH -ját, amelynek a betakarítási időszakban 10. Ha nem megfelelő a pH, adjon hozzá több ásványi anyagot.
   • Vásárolhat pH csíkokat állatkereskedésében, vagy rendelhet online.
2. Időnként keverje meg az akvárium vizét.

   A spirulina oxigénre van szüksége ahhoz, hogy jól növekedjen. Vannak, akik szivattyúkkal és akváriumszivattyúkkal oxigénellátják a vizet, de meg lehet csinálni nélkülük. Ahhoz, hogy oxigén kerüljön a vízbe, csak időnként keverje meg.

3. Gyűjtse össze a spirulinát 3-6 hét után.

   Amikor a spirulina megnőtt, kezdje el betakarítani fogyasztásra. Csak egy lapáttal kell elkapni! Az embereknek általában csak egy kanál friss spirulinát kell megenniük.

4. Szűrje le a spirulinát szűrőruhán.

   Fogjon egy darab ruhát, és tegye rá az akváriumból eltávolított spirulinát. Tartsa egy mosogató vagy tál fölé, és óvatosan préselje ki a felesleges vizet. Ekkor sűrű zöld paszta marad. Adjon hozzá friss spirulinát a turmixokhoz, szórja rá kedvenc ételeire, vagy élvezze a friss spirulina ízét!

5. Töltse fel a tartály tápanyagkészletét.

   Amikor kiszed spirulint az akváriumból, ne felejtse el hozzáadni az ásványi keveréket a vízhez. A keverék mennyiségének hozzávetőleg meg kell felelnie a kifogott algák mennyiségének. Például, ha kivett egy evőkanál spirulinát az akváriumból, adjon hozzá körülbelül egy evőkanál ásványi anyagot a vízhez.

Cikk információ

Ezt az oldalt 560 alkalommal nézték meg.

Segítségére volt ez?

Spirulina termesztő modul

Az itt leírt beállítások és módszerek elsősorban tesztelési, bemutatási és oktatási célokat szolgálnak. Mindazonáltal napi 40 gramm száraz spirulina folyamatos termelését tudják biztosítani (10-20 gyermek számára elegendő táplálékkiegészítő). Célunk annak bemutatása, hogy kielégítő eredményeket lehet elérni nagyon alacsony költségek mellett (akváriumszivattyú, kis mennyiségű kezdeti tenyésztés stb.).

 

1. A spirulina növekedését befolyásoló fő tényezők

1.1 Tápközeg

A spirulina előállításához használt folyadék ásványi sók vízben való oldata. Ennek a folyadéknak minden szükséges vegyi anyagot kell biztosítania a spirulinának. A tápközeg PH -faktorának (azaz lúgossági szintjének) 8 és 11 között kell lennie. Az itt bemutatott az egyik legegyszerűbb, de nem a legolcsóbb.

Asztal 1

2. táblázat

1.2 Hőmérséklet

A tápközeg hőmérséklete közvetlen hatással van a spirulina növekedési sebességére. Ez az alga meglehetősen ellenáll a nulla feletti 3-5 ° C-os hőmérsékletnek. 20 ° C felett észrevehetően nőni kezd. És 35-37 ° C-on eléri a maximumot. Ha ezt a hőmérsékletet túllépik, a termés meghalhat a túlmelegedés miatt. És néhány óra múlva 43-44 ° C feletti hőmérsékleten minden spirulina meghalhat. Vegye figyelembe, hogy a hirtelen hőmérsékletváltozás csökkenti a termést.

1.3 Fény

A nagyon erős fény (közvetlen napfény) veszélyes lehet az alábbi körülmények között:

Hideg tenyésztéssel (14-15 ° C alatt), különösen hirtelen éles megvilágítás mellett;

· Nagyon meleg kultúrában, a túlmelegedés lehetősége miatt;

Nagyon oldott kultúrával (az átlátszóság több mint 6 cm);

Amikor a kultúra helyreáll (túlmelegedés után).

Ha a fentiek bármelyike ​​előfordul, aggódnia kell a medence árnyékolása miatt.

Másrészt, ha a koncentráció és a hőmérséklet optimális, a spirulinát nyílt napfényben kell termeszteni.

1.4 Keverés

Nagyon fontos, legalább időnként (napi 2-4 alkalommal) fel kell keverni a spirulinát.A túlzott keverés károsíthatja a spirulint (a mikroszkóp alatt látható töredékek) és habképződést okozhat. A centrifugálszivattyúk bizonyos típusai, valamint a lehulló víz fröccsenése különösen káros. Az itt javasolt modul biztosítja a tenyészet folyamatos keverését akvárium elektromos szivattyúval. Kis tenyésztési térfogatnál (kevesebb, mint 100 liter) kis akvárium kompresszor használható a tenyészet légbuborékokkal való összekeverésére. Ez utóbbi módszer nagyon kényelmes a tartalék kultúra fenntartásához.

2. A modul leírása

2.1 Felszerelés

Egy korsó élő spirulina;

Fedett úszómedence 4 m2 teljes felülettel, amely a következőkből áll:

- 2 lap 0,2 mm -es polietilénből

- 4 félkörív

- 3 oszlop 4 m hosszú

- táblák vagy téglák falak építéséhez.

Elektromos akváriumszivattyú 220V 5-7 W (keveréshez és betakarításhoz);

1000 liter táptalaj (víz, műtrágyák és ásványi sók a használt recept szerint).

Speciális mérő vonalzó, ragasztott fehér folttal az elején, lakmuszpapír a pH mérésére, hőmérő.

Betakarító szűrő.

Esetleg: extruder és szárító kivehető tálcákkal.

Kis akvárium légkompresszor 220V 5W.

2.2 Fedett medence elrendezés

A kiválasztott terület legyen nyílt sík terület (vagy enyhén árnyékos, ha az éghajlat nagyon meleg), 2 x 8 m. A medencét a rajzok szerint kell építeni, téglák, agyagtömbök, deszkák, vályog vagy más anyag. Ha termeszek vannak jelen, akkor a film alá legalább egy centiméteres hamu réteget kell helyezni. Ha rágcsálók vannak, akkor kellően finom fémhálót vagy fémlemezt kell tenni a film alá. Óvatos, de nem szükséges kettős fóliát használni, különösen akkor, ha vastagsága kisebb, mint 0,2. A medence felületét minden esetben gondosan ki kell egyenlíteni a fólia lerakása előtt.

Az átlátszó tóborítást támogató ívek 6-8 mm-es vasrudakból vagy bambuszból készülhetnek. Az ívek lehetnek háromszög vagy félkör alakúak. Az átlátszó burkolatot (mezőgazdasági polietilén, lehetőleg ANTI-UV) három oldalról földdel vagy kövekkel kell rögzíteni. Az egyik hosszú oldal szabadon marad, hogy hozzáférést biztosítson a kultúrához.

3. A táptalaj előkészítése

A felhasznált víznek ihatónak kell lennie, és ha lehetséges, alacsony kalciumtartalmú (kevesebb, mint 100 mg kalcium literenként). Enyhén sós víz is használható (4-5 g / liter NaCl-ig, akkor a sót ki kell hagyni a receptben). Az 1. táblázat szerint meghatározhatja a szükséges mennyiségű anyagot a szükséges mennyiségű tápközeg elkészítéséhez.

Fontos: ammónium -nitrát itt nem használható!

A zárójelben feltüntetett anyagok nem szükségesek, legalábbis kezdetben, vagy a felhasznált víz minőségétől függően. Például kalcium -kloridot (vagy meszet) kell hozzáadni, ha nagyon lágy vizet használnak (kevesebb, mint 10 mg kalcium literenként). A mérsékelten szulfátban gazdag víz (több mint 20 mg / liter) lehetővé teszi a kálium -szulfát eltávolítását, feltéve, hogy a kálium -nitrátot az előírásoknak megfelelően használják (ha nátrium -nitrátot használnak, a kálium -szulfát a kálium szempontjából fontos lesz).

A zöld tea hozzáadása megakadályozza a vas lerakódását (a lilás szín normális a vas sók teával történő hígítása után).

A vas -szulfátot fel kell oldani egy pohár vízben, mielőtt az oldathoz adnánk; majd adjunk hozzá magnézium -szulfátot, amelyet előzetesen kevés vízben fel kell oldani. Ez az oldat felhasználás előtt néhány napig tárolható (ebben az esetben fénytől védve kell tárolni).

4. A hangerő bővítése és a növekedés szabályozása

4.1 A Spirulina tenyészet koncentrációjának mérése

A kultúra koncentrációját színének intenzitásával lehet mérni, ehhez vonalzót használnak, amelynek elején egy kis fehér korongot rögzítenek merőlegesen. Ezt a műszert vízbe merítik, amíg a lemez már nem látható. A korong merítési mélysége leolvasásra kerül a vonalzótól. A tenyészet feloldódik, ha a korong látható marad 5-6 cm mélységben; 2-3 cm mélység a termelésre kész termést mutatja. A 2 cm -nél kisebb mélység azt jelzi, hogy a termést fel kell oldani, vagy eljött a szüret ideje. Jó körülmények között a spirulina 2-4 naponként megduplázódik, amíg el nem éri maximális koncentrációját (tisztaság

A spirulina természetes módon nő a tavakban, lúgos vízzel. Ez a víz gátolja más mikroorganizmusok szaporodását. A mikroalgák nagyon gyorsan nőnek a tó felszínén. Ez a növekedés addig folytatódik, amíg a spirulina réteg olyan sűrűvé nem válik, hogy megszűnik a fény továbbítása. De ő az, aki annyira szükséges a növekedéséhez.

A spirulina tömeges termesztése érdekében a tudósok tanulmányozták a növekedés, a táplálkozás és a növekedés feltételeit az ipari méretű termesztéshez.

A spirulinát a világ több mint 60 országában állítják elő és fogyasztják: Mexikóban, az USA -ban; Thaiföld; Japán; Tajvan; India, Kína, Oroszország, Ukrajna stb.

Ahol lehetséges a környezeti és éghajlati viszonyok miatt, növekvő spirulina nyílt vízben zajlik. Nyílt típusú telepítéseket használnak Bulgáriában, Olaszországban, Izraelben, Mexikóban, Chilében, Brazíliában, Thaiföldön, Indiában, Kínában, az USA-ban (Kaliforniában), Közép-Ázsiában, Kazahsztánban.

A mérsékelt éghajlatú országokban előnyben részesítik a mikroalgák üvegházban történő tenyésztését. Japánban a spirulinát üvegházakban termesztik 10 ezer hektár területen, Olaszországban - 2,5 ezer hektárt, Franciaországban - 3 ezer hektárt, Hollandiában - ezer hektárt, Ukrajnában - 12 hektárt, Moldovában - 0,1 hektárt .

A spirulina ipari termesztésére szolgáló üvegházak fotoszintetikus blokkokkal a lehető legközelebb vannak a hőhöz és a naphoz. A fotoblokkokat szigorúan meghatározott összetételű tápközeggel töltik fel, megismételve a Csád -tó vizének összetételét. Általában ebben az esetben a legtisztább artézi vizet használják nagy mélységekből, a tápközeg optimális megvilágítását és hőmérsékletét 26-28 ° C-ra állítják be.

A megtermett spirulina -t mossuk, szűrjük és 65 ° C -ig szárítjuk. Ezen a hőmérsékleten sokáig nem veszíti el értékes tulajdonságait, könnyen szállítható.

A zárt típusú spirulina termesztés előnye a nyílt típushoz képest a tiszta kultúrák megőrzésének képessége, az algatörzsek magas termelékenysége és a termelés automatizálása.

A spirulina fehérjék, szénhidrátok, vitaminok, aminosavak, mikro- és makroelemek kiegyensúlyozott összetételét tartalmazza, körülbelül 50 zsírsavat. Ugyanakkor a spirulina csak 5% zsírt és 8% koleszterint tartalmaz.

Hatalmas lehetőségek rejlenek ebben a mikroszkopikus növényben!

Figyelem!

Teljes körű információval kell rendelkeznie a gyártóról. Napjainkban szinte minden táplálkozási vagy gyógyászati ​​célra használt spirulinát mesterségesen termesztenek. Körülmények növekvő spirulina meg kell felelnie a nemzetközi szabványoknak. Otthon is termesztheti. De a házi spirulina nem tartalmaz elegendő tápanyagot. Ezenkívül, ha nem megfelelően szárítják, rothadó baktériumok, penész és gombák fejlődhetnek benne. Ez pedig drámaian csökkenti táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságait, és mérgezéshez is vezethet. A kétséget a spirulina okozza, amelyet élelmiszer -színezékek és tartósítószerek hozzáadásával állítanak elő. Vásárláskor kérje a vonatkozó minőségi tanúsítványokat.

Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal