Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell otthon gombát termeszteni?

Hazánkban több mint elég gombabarát van! Csak egy erdei túrához a "csendes vadászathoz" szüksége van a kísérő időjárásra és bizonyos éghajlati viszonyokra. Nem mindenki fog gondolni a gombatermesztésre otthon, sőt szinte ipari méretekben. A legtöbben ezt fantasztikusnak tartják. Azonban minden valóságos. És elmondjuk, hogyan lehet gombát termeszteni üvegházban vagy otthon.

Milyen gombákat lehet otthon termeszteni

A gomba otthoni termesztésének ötlete egy adott faj kiválasztását jelenti. Minden otthoni tenyésztésre alkalmas fajta nem igényel különleges anyagköltségeket vagy további erőfeszítéseket. Az egyetlen kivétel a csiperkegomba, de egy tapasztalt kertész megbirkózik ezzel a problémával. A választást mindenekelőtt a kívánt nyereség alapján kell meghozni. Minden otthoni termesztésre alkalmas gombafajta két fő típusba sorolható:

• fás;
• talaj.

Az előbbiek közé tartozik a jól ismert shiitake gomba, laskagomba és téli gomba. De a másodikhoz - nem kevésbé népszerű gombák és gyűrűk. Még kis területeken is kiváló lehet a termés. Ezért ezeket a fajtákat ipari méretű termesztésre ajánlják.

A laskagomba termesztése otthon az erkélyen

Növekvő technológia kezdőknek

A gombák termesztéséhez szükséges idő nagy részét micélium létrehozásával töltik. A tapasztalt gombatermesztők tanácsa azonban azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot egyedül termesztik. Végül is még a legjobb és megbízható szállítók is időnként kudarcot vallanak. A micélium kétféle módon termeszthető:

• a gabonaszubsztrátumban;
• fapálcikákon.

A választás attól függ, hogy milyen gombát tervez termeszteni.

Gomba termesztése tápláló aljzaton

Tenyésztő micélium

A micéliumot speciális szubsztrátumban termesztik. Ajánlatos meggyőződni arról, hogy kémiai és ásványi összetétele a lehető legközelebb áll ahhoz, amelyben a gombák természetes módon nőnek.Ennek a táptalajnak az összetételét újra meg kell választani, a termesztett gombák típusától függően.

Például a shiitake gomba jobban érzi magát a fában, a gomba - a komposztban, de a laskagomba inkább a szalmát részesíti előnyben. Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma és a fűrészpor ilyen típusú gombákat hozhat létre. Az aljzatnak azonban kiváló minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint a kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.

A búzaszalma a legalkalmasabb a gombák termesztésére. Használhat rozst vagy árpát is. A laskagombát napraforgóhéjban szabad szaporítani. Azonban csak friss anyagot szabad használni, mivel a kórokozó baktériumok kiválóan tudnak növekedni a régiekben.

A micélium az a gerinc, amely nagyszámú csírázott gombaspórát tartalmaz. Amint ezt az alapot az aljzatba helyezzük, megkezdődik az aktív növekedés folyamata. Kezdetben csak a vékony szálak megjelenése figyelhető meg, amelyek végül ehető gombákká alakulnak.

Gomba micélium

Kiváló minőségű ültetési anyagot csak szaküzletekben érdemes vásárolni. Elsőbbséget kell adni az életképes gombaspórákat tartalmazó fának. Ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Nem gabona micéliumból ültetett. Gyakori gombaspórákat is vásárolhat. Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a termés termesztése. Az eljárás hasonlít bármely növény vetőmagból történő termesztésére. Kezdőknek jobb elkerülni ezt a módszert.

A maximális hozam eléréséhez szükséges, hogy a micélium a lehető legteljesebb mértékben elterjedjen a komposztban. Ehhez melegen kell tartani az ültetést. Különleges elektromos párnával melegíthetők. Hőre csak az inkubációs időszakban van szükség. Miután a gombák a növekedési fázisban vannak, a legjobb, ha hűvösen tartják őket. Erre kiválóan alkalmas az üvegezett és hőszigetelt erkély.

Amikor gombát termesztenek lakóépületben, kerülni kell az érlelési szakaszt. Ellenkező esetben a levegőbe kerülő spórák allergiás reakciókat és akár asztmát is kiválthatnak.

A palánták általában a micélium ültetését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való felkészültséget a kalap határozza meg. A kész gombákat csak késsel kell levágni, hogy ne sértse meg azokat, amelyek még a talajban vannak, és csak a termés megadására készülnek. A kész kollekció azonnal és előzetes fagyasztás után is használható.

A gombák növekedésének metszetvázlata a micéliumból

Egyéb módszerek a gombák otthoni termesztésére

A főbbek mellett további módszerek is vannak a gombák termesztésére. Igaz, nem hoznak ilyen nagyarányú eredményt, és főleg a gyerekek használják kísérletekként. Például bizonyos típusú gombákat rönkön lehet termeszteni. Ezért akár fél méter hosszú rönköket vágnak le keményfából. Ezt legalább 2 héttel a micéliummal való letelepedés előtt kell elvégezni.

A kapott munkadarabban 10 cm távolságban sakktábla mintával lyukakat készítünk, majd a micéliummal ellátott rudakat le kell zárni. Ehhez az eljáráshoz kalapács használható.

A munka megkezdése előtt fertőtlenítenie kell a kezét, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek törmelékek a lyukakban.

A micéliummal töltött rönköket az alagsorban helyezik el, és várják, amíg az kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár 1 évet is igénybe vehet. A hőmérsékletet és a páratartalmat tekintik kulcsfontosságú feltételeknek.

Ismert módszer a gombák kávézaccon történő termesztésére. Sok nyomelemet tartalmaz:

• mangán;
• kálium;
• magnézium;
• nitrogén.

Növekvő gomba csonkokon

Ez a környezet ideális a laskagombák számára. Ezenkívül a kávézaccot nem kell újra sterilizálni. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nagyon nehéz nagy mennyiségű frissen italt süteményt beszerezni otthon.Meg kell kérdeznünk a legközelebbi kávézóban. A termesztőedény lehet szokásos fagyasztótáska vagy fagylalttartály.

A micéliumot össze kell keverni a tortával, majd a tartályt szorosan le kell zárni. A mosogató alatt tárolható. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Miután a felület fehér, vágjon egy kis lyukat a zsák tetejére. Ezen keresztül naponta kétszer kell permetezni vízzel. Egy hét múlva láthatja, hogyan kezdenek növekedni a kis gombák.

A vargánya és más fajok otthoni termesztése kezdőknek nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Családja szükségletei teljes mértékben kielégíthetők, speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb a türelem és a vágy, hogy lássuk az eredményt. Végül is egész évben termesztheti őket!

3 rész: Alapvető termesztési módszer Gomba termesztése kávézaccon Alternatív termesztési módszerek

Az otthoni gombatermesztés olyan feladat, amellyel legalább egyszer foglalkoznia kell annak, aki érdeklődik a saját fogyasztásra szánt élelmiszerek termesztése iránt. A gomba jótékony kiegészítője minden étrendnek, mert alacsony a kalória- és zsírtartalma, de magas a rost- és káliumtartalma. Ráadásul otthon is könnyen termeszthetők. A gombát olyan területen lehet legjobban termeszteni, ahol a hőmérséklet és a körülmények könnyen kezelhetők. Az otthoni gombatermesztés ismerete segít gondosan kezelni a termesztési feltételeket.

1. rész A termesztés fő módja

1. Válassza ki a termeszteni kívánt gomba típusát.

   Háromféle gomba létezik, amelyeket a legkönnyebb otthon termeszteni: laskagomba, csiperkegomba és shitaki. Az egyes gombatípusok termesztési módja hasonló, de az ideális termesztőközeg más.

   • A laskagombát legjobb szalmában termeszteni. A shitakak jobban nőnek lombhullató fűrészporon, a gombák pedig komposzt trágyán. Ezek a különböző táptalajok tükrözik az egyes fajok eltérő táplálkozási igényeit. A 3 faj mindegyike azonban elég könnyű fűrészporban vagy szalmában termeszteni.
   • A termesztéshez szükséges gombák kiválasztása ízlés kérdése. Növelnie kell a gombát, amelyet meg akar enni.
2. Vásároljon micéliumot.

   A micéliumok a gombás micéliummal átitatott fűrészpor - valójában a gomba gyökérzete. A növények palántájaként használják a növekedés elősegítésére.

   • Kiváló minőségű micéliumot vásárolhat online áruházából, kertészeti áruházából vagy más speciális bioboltból.
   • Vásároljon micéliumot, ne spórát. Egyes üzletek olyan spórákat is értékesítenek, amelyek inkább növényi magvakra hasonlítanak (nem pedig palántákra). A gombák spórákból való termesztése több időt és gyakorlatot igényel, és a legjobban megfelel egy tapasztalt gombatermesztőnek.
3. Sterilizálja a tápközeget.

   Ha szalmában vagy fűrészporban termeszt gombát, akkor a micélium vetése előtt sterilizálnia kell ezt az aljzatot. Ez azért történik, hogy elpusztítson minden olyan mikroorganizmust, amely versenyezhet a micéliummal.

   • A közeg sterilizálásához tegye egy hőálló tálba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a szalma vagy a fűrészpor nedves legyen. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse nagy teljesítményen két percig, vagy amíg a víz fel nem forr.
   • Ez elpusztít minden mikroorganizmust, így biztonságos táptalaja lehet a micélium elfogadásának. Lehet, hogy tételekben kell dolgoznia az összes szalma vagy fűrészpor teljes sterilizálásához.
4. Melegítse fel az aljzatot, hogy elterjedjen benne a micélium.

   A micéliumot alaposan el kell teríteni tápközegben, hogy a gombák növekedjenek. A meleg hőmérséklet serkenti a növekedést.

   • Miután kiválasztotta a szubsztrátumot a gombafajtához, tegyen néhány maroknyit belőle egy tepsibe. A sekély, nagy felületű sütőlap ideális a gombák termesztéséhez.
   • Keverje hozzá a micéliumot az aljzathoz sterilizált kanállal vagy hasonlóval. Helyezze a tepsit egy 21 ° C -os elektromos párnára.Ez az ideális hőmérséklet a növekedés serkentéséhez.
   • Hagyja a készüléket sötét környezetben, például szekrényben három hétig. Ez lehetővé teszi a micélium elterjedését a tápközegben.
5. Helyezze az aljzatot megfelelő helyre.

   Három hét elteltével helyezze az aljzatot sötét és hűvös helyre (kb. 13 ° C). Általában egy alagsor alkalmas erre, de télen a fűtetlen helyiség szekrénye vagy fiókja is megteszi.

   • Ha zöld vagy barna foltokat észlel az aljzaton (például penészes kenyér), távolítsa el a foltokat és dobja el.
   • Öntsön egy marék talajt az aljzatra, és szórjon meg mindent annyi vízzel, hogy alaposan megnedvesedjen. A sütőlapot nedves törülközővel lefedheti, hogy megakadályozza a nedvességveszteséget.
   • A sütőlap mellé alacsony hőmérsékletű lámpát helyezhet. Helyettesíti a napot, és a gombák nyúlni fognak érte, és felfelé nőnek, ami tovább megkönnyíti a gyűjtést.
   • Tartsa a keveréket nedvesen és hűvösen, amíg a gombák nőnek. Időnként ellenőrizze, és szükség szerint permetezze vízzel.
   • A gombák inkább a hűvösséget kedvelik. A legfontosabb, hogy ne engedjük őket túlmelegedni. 21 ° C alatti hőmérsékleten a gombáknak kiválóan kell növekedniük.
6. Szüret, amikor a gombák teljesen megnőttek.

   Körülbelül három hét múlva kis gombát kap. Tartsa fenn a nedvességet, a hűvösséget és a sötétedést, hogy ösztönözze növekedésüket.

   • Amikor a gomba sapkái teljesen leválnak a lábukról, összegyűjthetők. Az ujjaival gombát szedhet, de fennáll annak a veszélye, hogy károsítja az újonnan fejlődő gombákat a felszín alatt. Jobb éles késsel vágni a gombát a szár tövében.
   • Főzés előtt öblítse le a gombát. A betakarított gombát papírzacskóban, hűtőszekrényben legfeljebb hét napig lehet tárolni.

2. rész Gomba termesztése kávézaccon

1. Vegye ki a kávézaccot.

   A gombák kávézaccból történő termesztése érdekes projekt, amely újra felhasználja a kávézaccot, amely egyébként tönkremenne. A kávézacc kiváló táptalaja a gombáknak (különösen a laskagombáknak), mivel a kávéfőzési folyamat során már sterilizálták őket, és tele vannak tápanyagokkal.

   • 500 g micéliumhoz 2,5 kg friss kávézaccra lesz szüksége. A legjobb módja annak, hogy ennyi friss kávézaccot (ugyanazon a napon főzve) egy kávézóban szerezzen be, és kérje kedvesen. Valószínűleg szívesen adják neked.
2. 

   Keressen egy tartályt a gombához. A legjobb, ha egy speciális szűrőzsákot használ, amely megvásárolható a micéliumokkal. Ha nem, használhat nagy, légmentesen lezárható fagyasztótáskát, tisztított tejkartont vagy fagylaltkartont, amelynek oldalán lyukak vannak lyukasztva.

3. Vigye át a micéliumot egy tartályba. Alaposan mosson kezet antibakteriális szappannal, majd keverje bele a micéliumot a kávézaccba, kézzel törje össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Helyezze az ültetett kávézaccot műanyag zacskóba vagy tartályba, és zárja le szorosan.

4. Helyezze a micéliumot megfelelő környezetbe.

   Helyezze a zsákot vagy edényt meleg, sötét helyre 18 és 25 ° C között, például mosogató alá. Hagyja hatni körülbelül három -négy hétig, amíg a tartalom teljesen fehér nem lesz a kávézaccban leülepedő micélium miatt.

   • Ha zöld vagy barna foltok jelennek meg az aljzaton, vágja ki őket, hogy elkerülje a későbbi mérgezést.

5. Mozgassa a gombát. Amikor a zsák vagy a tartály tartalma teljesen fehér lesz, vigye világos helyre (de ne tegye ki közvetlen napfénynek), és vágjon 5x5 cm -es lyukat a tetejére. Nedvesítse meg a tartály tartalmát naponta kétszer öntözve, hogy megakadályozza a kiszáradást. - a gombák nem nőnek túl száraz körülmények között.

6. Szedje be a gombát.

   A következő öt -hét napban az apró gombák kihajtanak. Folyamatosan hidratálja őket vízzel, és naponta kétszeresére nőnek. Amikor a gomba sapka kissé felfelé kezd göndörödni, összegyűjthető.

   • Amikor a gomba abbahagyja a csírázást, ültessen kávézaccot a kertbe, takarja le kéregtakaróval vagy komposzttal, és az időjárástól függően új gombák hajthatnak ki.

3. rész Alternatív termesztési módszerek

1. Növeljen gombát a készletből.

   A gombák kész készletből való termesztése szórakoztató és egyszerű módja a kezdőknek. Az ilyen készletek általában műanyag zacskókból állnak, amelyeket sterilizált és magos szalmával vagy talajjal töltenek meg. Mindössze annyit kell tennie, hogy a zsákot megfelelő körülmények között tárolja hét -tíz napig, amíg meg nem kapja a saját gombáját.

   • A készletek általában a leggyakoribb gombafajtákat tartalmazzák, mint például a csiperkegomba, a shiitake és a laskagomba.
   • A növekedés megkezdéséhez egyszerűen nyissa ki a zsákot, és tegye egy jól megvilágított, közvetlen napfénytől védett helyre, például árnyékos ablakpárkányra. A készlet szobahőmérsékleten tartható, de naponta meg kell nedvesíteni vízzel, hogy a páratartalom magas legyen. Néhány készlet műanyag ponyva borítja a zsákot és tartja a páratartalmat.
   • A gombák hét -tíz nap múlva kezdenek kihajtani, de három hónapon belül hirtelen még kétszer -háromszor növekedni kezdhetnek.
   • Miután összegyűjtötte az összes gombát, eltemeti az aljzatot micéliummal a kertben, meghintheti kéregtakaróval vagy komposzthalomban. Ezután az időjárási körülményektől függően a gombák ezen a helyen növekedni kezdenek.
2. Növelje a gombát egy rönkön.

   Egy másik érdekes módszer bizonyos gombafajták - például reishi, juhgomba, shiitake, laskagomba - rönkön való termesztésére. Nyírdugó, teljesen micéliummal elvetve, egy rönkdarabba ragadt. A dugókat az interneten és a speciális gomba spóra szállítóktól lehet beszerezni.

   • Első lépésként megfelelő rönköt kell találni a gombák termesztésére. Szüksége lesz nem illatos lombhullató rönkökre, mint például juhar, nyár, tölgy vagy szil. Hosszúságuk 90-120 cm, átmérője legfeljebb 35 cm. Vágja ki őket legalább két héttel az eltömődés előtt, hogy elpusztítsa a fa természetes gombaellenes tulajdonságait.
   • A 90-120 centiméter hosszú farönk "feltöltéséhez" körülbelül 50 dugóra lesz szüksége. A dugók behelyezéséhez használjon 5/16 hüvelykes fúrót. Csináljon 5 cm mély lyukakat a rönkön, fokozatosan. A távolságnak körülbelül 10 cm -nek kell lennie. Helyezzen be nyírdugót a lyukakba, és kalapálja be őket, hogy teljesen lezárja őket.
   • Ha azt tervezi, hogy a rönköt a szabadban hagyja, akkor a lyukakat sajtviasz vagy méhviasz segítségével kell lezárni, hogy megvédje a dugókat a rovaroktól és a zord időjárástól. Ha otthon, garázsban vagy pincében tárolja a rönköt, erre nincs szükség.
   • Idővel a gomba micéliuma elterjed a nyírfadugókon az egész rönkön, amíg az egész fadarab lakott lesz. A teljes letelepedés után a gombák elkezdenek kihajtani a rönk repedéseiből. Ez általában 9-12 hónapot vesz igénybe, de a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően a gombáknak évről évre újra meg kell jelenniük.

Tanács

• Ha többet szeretne megtudni a gombák otthoni és szabadtéri termesztéséről, olvassa el ezt a cikket.

Mire van szükséged

• Micélium
• Szalma, fűrészpor vagy trágya
• Tepsi
• Fűtőbetét
• Virágföld
• Sprinkler
• Víz
• Törülköző

Cikk információ

Ezt az oldalt 87 322 alkalommal nézték meg.

Ez hasznos volt?

Ma, a kertekben, amelyek csak nem nőnek! És eljutottunk a gombához. Ennek a növénynek az emberi termesztése több mint 2000 évvel ezelőtt kezdődött. Ezt Oroszországban a 19. század végén kezdték meg.

Ma nem szükséges elmenni az erdőbe gombát betakarítani és enni. Teljesen lehetséges, hogy saját maga nevelje őket.Hogyan lehet gombát termeszteni az országban vagy a helyi kertben?

Az otthoni termesztéshez a legalkalmasabbak és szerényebbek a fa lakói (téli gomba, laskagomba, shiitake), valamint a talajtípusú gombák (gyűrű és csiperke).

A cikk bemutatja a leghasznosabb ajánlásokat, amelyek hasznosak azok számára, akik önállóan szeretnének gombát termeszteni.

Az otthoni gombatermesztésről

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? A legegyszerűbb módja, ha csak egy üveggel ellátott micéliumot helyez az ablakpárkányra, és majdnem ugyanúgy gondoskodik róla, mint a közönséges szobanövények esetében. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer nem alkalmas minden típusú gombára.

Talán az egyetlen gomba, amely ilyen körülmények között nőhet, a téli gomba. És ez annak a ténynek köszönhető, hogy kis méretű (a kupak átmérője 2-5 cm), és a lábai nagyon vékonyak.

Rendes otthoni körülmények között a laskagombát gombával lehet termeszteni, de több hely szükséges hozzájuk. A gombák azonban összetettebb ellátást igényelnek, mint a laskagombák. És a szoba számukra hűtőt igényel (pince vagy alagsor).

Hol kell kezdeni?

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Mindenekelőtt fontos az előkészítő folyamat elvégzése - annak eldöntése, hogy hol érdemes micéliumot vásárolni (kis spórák, amelyekből új termés nő).

Számos lehetőség van - fapálca és gombával szennyezett rozs. Az első lehetőség valamivel drágább, mint a második, de nincs benne rothadás és vírusfertőzés. És meg kell vásárolni a micéliumot megbízható szállítóktól, akik jó vásárlói véleményekkel rendelkeznek.

Növekvő módszerek

Hogyan kell termeszteni a gombát? Ennek két módja van:

1. Kiterjedt. Alapja a gombák termesztése természetes körülmények között. Sok nyári lakos, aki sikeresen elsajátította ezt a módszert, fa vágásokat és tuskókat használ nagy termés eléréséhez. Használhat szalmabálát vagy speciális hordozót, amelyben folyamatosan alacsony hőmérsékletet és állandó páratartalmat kell fenntartania. Ennek a módszernek számos előnye van: tömörség, relatív olcsóság és nem igényel speciális felszerelést. Az egyetlen negatívum az, hogy ha az időjárás nem megfelelő kint, akkor nem lehet gombát termeszteni a helyszínen.

2. Intenzív. A módszer jó azok számára, akik egész évben szeretnének gombás ételeket fogyasztani. Ez a módszer a leghatékonyabb, mivel a termékenység ebben az esetben nem függ a kültéri klímától. Itt azonban nagy tőkebefektetésekre van lehetőség, mivel jól felszerelt helyiségekre és speciális eszközökre van szükség a hatékony termés eléréséhez.

Jobb olyan gabonafélék szalmáját használni, amelyek nem hőkezeltek. A termést évente 4 -szer kaphatja meg.

Ajánlások

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? Ajánlatos egy zacskó micéliumot használni, hogy saját szemével lássa a gombák növekedési és érési folyamatát.

A gombák termesztése ilyen körülmények között nem túl egyszerű feladat (drága lehet), de megtehető.

Fontos megjegyezni az orvosok figyelmeztetéseit - az érési folyamat során a gombák sok spórát dobnak a levegőbe, amelyek negatívan befolyásolhatják az emberi nyálkahártyát. Az allergiában szenvedő embereknek pedig nem szabad sokáig a kórokozó közelében lenniük, ami súlyos szövődményeket okozhat.

Fontos feltételek a termesztéshez

Hogyan tudnak a kezdők gombát termeszteni a semmiből? A lakásban vagy a házban való termesztéshez az első lépés egy külön szoba előkészítése a gombák számára: pince, loggia, erkély stb.

A fő követelmény a magas páratartalom (legalább 90%) és az állandó levegő hőmérsékletének fenntartása 20 fokon belül. A hőmérsékletet csak a gombák aktív növekedése során kell 15 fokra csökkenteni.

Laskagomba

Részletesebben adunk információt a laskagomba termesztéséről?

Ez a faj vezető a mesterségesen termesztett gombák között.Ez a technológia viszonylagos egyszerűségének köszönhető, jó hozammal és nem válogatós laskagombával. A termesztés mindenki számára elérhető, csak helyesen kell követnie az ajánlásokat.

Csak néhány rendelkezésre álló anyag és eszköz segítségével akár 3 kg termést is összegyűjthet egy kilogramm használt micéliumból. A laskagomba sikeres termesztésének kulcsa a megfelelő helyiség, az aljzat és a micélium minősége.

A laskagomba termesztésének szakaszai

1. A micélium megszerzése. Sok szaküzlet és laskagombát termelő cég értékesíti a micéliumot. Az ilyen gyártók vásárlása fontos pont a kezdő gombászok számára.

2. Az aljzat előkészítése. Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni, milyen hordozóra? Az előkészítés fontos a gombák termesztéséhez. A csírázás és a termés szempontjából a legjobb eredményt akkor érhetjük el, ha árpa- vagy búzaszalmát, zúzott kukoricacsutkát és szárot, napraforgóhéjat és hajdinahéjat használunk. Fontos feltétel a penész hiánya. Mindezt 5 cm méretűre zúzzuk.

3. Gomba tömbök kialakítása (mint egy kerti ágy, ahol laskagombát termesztenek). "Tartályként" polietilén zsákot vehet, fertőtlenítve vagy hőkezelve. Az ilyen zsák optimális térfogata nem kevesebb, mint 5 kg. A blokkok létrehozásához a zsákokat rétegenként meg kell tölteni micéliummal és szubsztráttal (minden 5 cm -es szubsztrátréteghez - körülbelül 0,5 cm micéliumhoz), amelyben az utóbbinak mind az első, mind az utolsó rétegen kell lennie. Ezután a nyakon lévő zsákot szorosan megkötik.

4. Blokk perforáció - az utolsó szakasz. Kicsi lyukakat készítenek sakktábla mintával 10 cm távolságban.

5. Gondozás. Az első naptól kezdve a helyiség hőmérsékletének 20-30 ° C között kell lennie, és állandó páratartalmat kell megfigyelni automatikus öntözéssel is. A napi megvilágítási sebesség legalább 8 óra. Szintén szükséges az aljzat öntözése-legalább napi 1-2 alkalommal meleg vízzel és a helyiség napi tisztításával klór alapú termékek segítségével.

45 nap múlva megjelenik az első gombatermés. Össze kell gyűjtenie őket, óvatosan levágva a gombát késsel az alapon, és családokban, ami hozzájárul a minőség megőrzéséhez és a termés hosszabb tárolásához.

Hogyan termeszthetünk vargányát otthon: feltételek, jellemzők

A vargánya gombák minden ételt csodálatos királyi csemegévé varázsolnak! De a boltokban alig találja őket, és csak ősszel vásárolhatja meg a piacon. Meg kell jegyezni, hogy a vargánya az egyik legdrágább az orosz fajok között. És ez az egyik oka annak, hogy a kertészek továbbra is úgy döntenek, hogy megpróbálják otthon vagy kerti parcellán termeszteni ezt a gombát, bár ez nem olyan egyszerű. Hogyan termeszthető vargánya gombák jelentős problémák és költségek nélkül?

Sajnos ennek a gombának a jelentős mennyiségben történő termesztése gyakran nem kifizetődő, ebből a szempontból a nem túl nagy "gombafarmok" többnyire magánkertészek tulajdonában vannak. A fő nehézséget a vargányagomba és bizonyos fafajok közötti szoros kölcsönhatás jelenti, és ilyen természeti feltételeket nehéz létrehozni egy növényben. Könnyebb megfelelő körülményeket teremteni a gombák számára egy kis privát területen vagy egy külön helyiségben. A vargánya jól nő a tűlevelűek, a tölgyek és a nyírfa között. A fiatal vegyes ültetvényekben és a lucfenyő állományokban is virágoznak.

A közelmúltban a holland tenyésztők speciális vargányákat tenyésztettek, amelyek képesek jó termést teremteni mesterséges környezetben: üvegházakban, üvegházakban stb. Természetesen nem mindenki képes megbirkózni a fehér gomba termesztésének sajátosságaival.

Technológiák

Hogyan termeszthetünk vargányát otthon? Ennek a gombának és a fentieknek két termesztési technológiája létezik:

1. Kiterjedt - termesztés az erdőben, kerti telken (szabadban).Ez a legegyszerűbb és leggazdaságosabb módszer, de a hozam ebben az esetben nagyban függ az időjárási körülményektől.

2. Intenzív - tenyésztés mesterséges élőhelyen. A módszer jelentős pénzügyi befektetéseket igényel, egy speciális helyiséget a klímaberendezéshez szükséges felszereléssel. Megfelelő gondossággal a hozam állandóan magas, és ennek a módszernek a megtérülése viszonylag gyors.

Az aljzatról

Hogyan lehet helyesen termeszteni vargányát otthon? Rendkívül fontos feltétel az aljzat légáteresztő képessége, mivel a micélium e nélkül nem lesz képes teljesen kifejlődni, és megfertőződhet penészgombával. A fentiek szerint állhat napraforgóhéjból, szalmából, hajdinából, szárított kukoricaszárból stb. A jövőben keményfa fűrészport is használhat.

Fontos, hogy az aljzat mindig száraz legyen, rothadástól és penésztől mentes. Ezt sem szabad túlnedvesíteni. Ha túl sok nedvesség marad a hidrotermikus kezelés során, az aljzatot fel kell függeszteni, hogy a felesleges víz 2-3 nap múlva üveg legyen.

A feldolgozás után meg kell őrölni az aljzatot, hogy szivacs tulajdonsága legyen (megtartja a nedvességet). Az anyag minősége kattintással határozható meg - az aljzat ruganyos, de nem engedi el a nedvességet. A micélium csak ezután tehető bele.

Növekvő vargánya gombák a kertben

Sokan kíváncsiak arra, hogy lehet -e és hogyan lehet gombát termeszteni kerti parcellán (kiterjedt módszer). Természetesen megteheti, feltéve, hogy megfelelő fák nőnek a területen. A vargánya gombához nyír, tölgy vagy fenyő szükséges. De ez sem elég. A termesztéshez megfelelő ültetési keveréket kell előkészíteni, majd válasszon egy helyet az ültetéshez.

Egy méterre a kiválasztott fától, el kell távolítania egy talajréteget körülbelül 15 cm mélyre, ügyelve arra, hogy a fa gyökerei ne sérüljenek. Enyhén feltárva a gyökereket, öntsük rájuk a magot (350 ml 25 négyzetméteres területen). Fedje le mindezt előkészített talajjal, és öntsön vizet (körülbelül 6 vödör 1 fára) nagyon óvatosan, hogy elkerülje a talaj micéliummal való erózióját. Ezt a leszállást nyár végétől szeptember közepéig kell elvégezni.

Hogyan lehet más módon termeszteni vargányát? Bonyolultabb, de hatékonyabb is. Ebben az esetben micéliumot kell használni lótrágyával és tölgyfalevéllel. Egy árnyékos területet választanak ki, és egy 1,5 m széles és 30 cm mély lyukat ásnak ki. A keveréket 10 cm -es rétegekben rétegekben fektetik, váltakozva a talajjal oly módon, hogy domború ágy keletkezzen (20 cm -rel a talaj felett). talaj). A víz stagnálásának elkerülése érdekében jobb, ha az ágy lejtős lesz (halom formájában).

A töredékek előkészítéséhez spatulával óvatosan le kell vágni a talaj egy részét (30x15 cm) az erdőben termesztett gomba körül, darabokra kell osztani (5-10), és a gödrökbe kell fektetni. körülbelül 7 cm, ültesse a gombát sakktábla mintába 30 cm távolságra. vízzel és fedje le lombozattal. Emlékeztetni kell arra, hogy ez a módszer csak a következő évben hoz termést. A kertet azonban hetente 5-6 vödör vízzel kell öntözni. Ennek eredményeként augusztus végén megjelennek a termőtestek. Fontos megjegyezni, hogy a második módon ültetett gombák hozama megközelítőleg egy vödör egy fa parcellájából.

Porcini gomba otthon

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni? A vargánya termesztése üvegházban, fészerben vagy otthon, azaz bármilyen mesterséges környezetben intenzív módon történhet. Az ültetési folyamat ugyanaz, mint más típusú gombák termesztésekor.

Először is az alapanyagot fel kell forralni (60-80 perc), miközben nem kell eltávolítani a zsákokból. Ezután engedje le a vizet, és helyezze nyomás alá az aljzatot, amíg le nem hűl 25 ° C -ra. Zsákokban forralva nem kell kinyitni őket, csak lyukakat kell készíteni a víz elvezetéséhez.A lehűlt anyagot steril helyiségbe visszük át, 1% -os klóroldattal előkezelve (amelyben a micéliumot előkezelik). Óvatosan helyezze a micéliumot az aljzatba, hogy a spórák ne szóródjanak szét. Ebben az esetben minden ablakot és ajtót be kell zárni.

És ez még nem minden. Nem olyan könnyű gombát termeszteni. Hogyan kell megfelelni az összes szükséges helyes feltételnek ahhoz, hogy a termesztési folyamat jó eredményeket érjen el végül?

A micéliumot az aljzattal a fertőtlenített felületre öntik és jól összekeverik, majd a kész keveréket 5-15 kg térfogatú zsákokba töltik. A masszának jól tömörödnie kell. Az otthoni termesztéshez a legjobb, ha 5 kg -os zsákokat készítenek elő, hogy egyszerűsítsék a bennük levő hőmérsékletcsere szabályozását. A kész zsákokat lapítják, és oldalukon több kis lyukat készítenek a levegő áramlásának biztosítása érdekében. Ezt követi a szokásos gondozás, mint minden más gombánál.

Következtetés

Hogyan lehet gombát termeszteni az országban? Valójában nem túl nehéz. A lényeg az, hogy kitűzzünk egy célt. Sosem tudhatod, mit tehetsz, amíg meg nem próbálod. A munka különleges felkészültséget és nagy türelmet igényel.

A dachában a legjobb lehetőség a gombák termesztésére, mivel a termesztési feltételek közelebb állnak a természeteshez.

A gomba természetes fehérje- és értékes vitaminforrás. A gombák otthoni termesztése kezdőknek nehéz, de izgalmas folyamat, amely jó gyümölcsöt hoz. A késztermék önmagában fogyasztható vagy eladható.

A gomba otthoni termesztésének technológiája

Micélium gombatermesztésre

A megfelelő micélium megszervezése a gombák termesztéséhez szükséges idő majdnem felét veszi igénybe. A növekvő szakértők inkább a saját micéliumukat részesítik előnyben. Ellenkező esetben a termés bősége és gyorsasága a szállítóktól függ, akik nem mindig teljesítenek tökéletesen. Kiváló minőségű micéliumot lehet termeszteni fapálcikákon vagy gabonaaljzatokon. Minden gombafajta más megközelítést igényel.

Gomba termesztő készlet

Ma olyan készletek kaphatók, amelyek lehetővé teszik a gombák termesztését minden erőfeszítés nélkül. Leggyakrabban dobozok osztriga gombával. Az orosz utasításokat mellékeljük, így nem fog összezavarodni a folyamat során, és biztosan kap egy termést. A használt hordozót trágyázásra használják. A gyártó ajánlása szerint 14-22 fokos hőmérsékletre van szükség. Egy doboz 3 betakarítást ad, és közöttük csak egy hét szünet van, ezalatt az aljzat helyreáll. Az otthoni ápolás rendszeres öntözésből áll. A kartondobozban szaggatott vonalak vannak rések létrehozásához, vászon törülköző, öntözőberendezés, mágneses hőmérő és maga a gombablokk.

Gomba termesztő blokkok

A gombablokkok praktikus polietilén tasakok. A csomagok méretei eltérőek lehetnek. Ma 900 x 350 mm -es csomagokra van igény. A gyártó a zsákokat szubsztráttal tölti meg. Nagyon tápláló közeg a gombák szaporodásához. Szintén a csomagolásban található maggomba anyag. Ha a blokkot megfelelő körülmények között helyezik el, akkor hamarosan gazdag termés minőségi gombák jelennek meg. Leggyakrabban laskagomba. Egy blokk ára 100 rubel.

Gomba termesztése üvegházban

A gombák üvegházakban történő termesztéséhez ki kell választania és elő kell készítenie a megfelelő üvegház kialakítást. Leggyakrabban gyenge fény és legfeljebb 90% -os páratartalom ajánlott. A gomba termesztéséhez az üvegházak a legalkalmasabbak, 4 karimából állnak, ahol fűtés van - gáz, tűzhely vagy elektromos. A laskagomba jól nő az üvegházakban. A gombás üvegházakhoz gyakran ködpermetezőket vásárolnak, szellőzőrendszereket telepítenek, és kézi vagy mechanikus szalmavágót telepítenek.

gombát vacsorán, üvegházban, veteményesben, zsákokban lehet termeszteni

A csiperkegomba termesztése

A gombák termesztésének feltételei a ház alagsorában

A csiperkegomba nem igényel fényt, így sötét pincében is nőhetnek. A gombák jó szellőzést igényelnek, rovarhálóval, de huzat nélkül.Kényszerített ventilátorok felszerelése a fiókok és a tisztítószűrők fölé megengedett. A fűtés a téli hónapokban be van kapcsolva. A páratartalmat higrométer és hőmérő ellenőrzi, hogy csökkentse a páratartalmat, szellőztesse ki a helyiséget, növelje azt, öntözze a padlót és az állványokat. A micélium növekedése 23 fokos hőmérsékleten történik, a gyümölcsök 16-17 fokon nőnek. Így jobb, ha 2 zóna stabil hőmérséklettel rendelkezik - az inkubáció az egyikben megy végbe, és a micélium a szubsztrátumba nő, a másikban termés jön létre.

Hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban?

Kötelező a helyiségeket penész és paraziták ellen kezelni. Természetes komposzt készíthető lótrágyából, szuperfoszfátból, karbamidból, gipszből és ammónium -nitrátból. Alabástromot, szalmát, ammónium -szulfátot és krétát is használnak. A komposzt elkészítése körülbelül egy hónapot vesz igénybe; az erjedés során felmelegszik. A gombák termesztésekor speciális komposztra van szüksége, amelynek hőmérséklete 25 fok alatt van. A talaj könnyen megvásárolható készen. A micéliumot kertészeti üzletekben vagy online vásárolják. A gombák termesztése sikeres lesz, ha 1 négyzetméter. m. szubsztrátumban 400 g spóraszemcsék és komposzt micélium lesz - körülbelül 500 g. A gombák komposzt micéliumának ültetését az aljzatba kis gödrökben, 20 cm távolságban végezzük. Ha ezek spórák, akkor morzsolódik a felszínen. Fontos tudni, hogy az inkubációs időszak alatt az alagsorban a páratartalom 70-95%-on marad. Befedheti vagy permetezheti az aljzatot.

Gombás gyümölcs betakarítása

A micélium növekedésének optimális hőmérséklete 20-27 fok között van. A fiatal gombafonalak 10-12 nap múlva láthatók. Ezután 4 cm földet kell öntenie az aljzatra (tőzeggel, mészkővel kevert talaj), várjon még 5 napot. Az ültetést időnként permetezze vízzel. Amikor az inkubációs szakasz véget ér, a hőmérsékletet 12-17 fokra csökkentik, és megkezdődik a gombák növekedése. 3-4 hónap múlva megtörténik a betakarítás. A gombát csavarással, vágás nélkül távolítják el, takarják le a gomba helyét talajjal. A termést olyan időben szüretelik, amikor a kupakon még nem jelent meg fehér film, nincsenek barna lemezek. Az aktív növekedés 1-2 hétig tart, 5-8 termést kaphat. A legjobban alkalmas kétkarikás, kettős szárú, Hauser A15, réti csiperkegomba, Somycel 512 házi fajták termesztésére.

Berendezés gombák termesztésére

A nagy gombatermelők drága berendezéseket használnak. Például melegvizes kazánok, gőzfejlesztők. A munkát gépek és mechanizmusok végzik, például szállítószalagok, talajlevágók, öntözőberendezések, csörlővel ellátott emelőgépek. És a gyártók kénytelenek sok szellőztető berendezést is megvásárolni, például centrifugális ventilátorokat és légfűtőket, hőcserélőket és légtisztító rendszereket.

A laskagomba termesztése

A laskagomba növekedésének feltételei

Ha a laskagombát természetes környezetükben termesztik, akkor a betakarítás csak évente egyszer lesz, ezért népszerű az intenzív speciális szubsztráton történő termesztés. A gombák alagsorának tisztának, kártevőktől és penészektől mentesnek kell lennie, jó szellőzéssel, 10-20 fokos hőmérséklettel, 85-95%-os páratartalommal. Általában a helyiség lezárása és fűtése szükséges. Először micéliumot és szubsztrátumot kell vásárolnia - ez széna, hajdina héja, szár, faforgács. A terméket csomagokban értékesítik. A lazaság és a levegővel való telítettség érdekében az aljzatot száraz vagy nedves gőzfúvással kezelik, forró vízben 1,5 órán át forralva. Az aljzatot lyukakkal ellátott zsákban forralhatja fel. A jó szárítás 2 napon belül megvédi a penészt. Ezután darálja és keverje össze az aljzatot. A micéliumot 6-9 hónapig tárolják 3-4 fok (legfeljebb 20 fok) hőmérsékleten.

Növekvő gomba zsákokban

Tartsa a micéliumot szobahőmérsékleten 1 napig. Pépet közvetlenül a csomagolásban. A micéliumot elültetik, és a gombát különböző helyiségekben vagy válaszfal mögött termesztik. Steril körülmények között kinyitjuk a csomagot. Keverjük össze a micéliumot és az aljzatot, a micéliumnak 1,5-3% -nak kell lennie. A keveréket műanyag zacskókba csomagolják, egyenként 10-15 kg súlyúak.Az alagsorhoz az 5 kg -os zsákok jobbak. Minden zsákba lyukakat kell készíteni. A vágásokat tiszta késsel, 45 fokos szögben, 50 mm hosszúságban végezzük. Helyezze a zsákokat egy inkubációs zónába, ahol a hőmérséklet 25 fok, legfeljebb 30 fok. Ne szellőztesse ki a helyiséget. A zsákok közötti szabad terület legalább 5 cm, a táskák nincsenek egymásra rakva. Az inkubáció 18-25 napig tart, majd a zsákokat függőlegesen helyezzük a termesztéshez.

A gombák termesztése üzletként

Ha a hőmérséklet legfeljebb 20 fok, akkor a sötét sapkás gombák nőnek, legfeljebb 10 - világosak. A betakarításhoz világításra van szükség - 5 W / 1 négyzetméter. m. Öntözze a gombát meleg öntözéssel naponta 1-2 alkalommal. Annak érdekében, hogy a levegőben lévő spórák ne okozzanak allergiát, távol kell tartani a gombát a háztól. A szüret 1,5 hónap múlva jelenik meg. Amikor szeded a gombát, a következő adag 14-21 napon belül érik. A termés növekedésének felgyorsítása érdekében rendezni kell az aljzatot, és levágni az egész lábat. A helyes megközelítéssel a laskagomba 6 hónapig nő. Ha penész jelenik meg, vegye ki a zsákot, és készítsen belőle műtrágyát. A sikeres osztrigagomba üzlet befektetést igényel, de mindez megtérül. 100 négyzetméter m ültetések évente akár 4 tonna termést hoznak. Egy kilogramm gomba körülbelül 1,50 dollárba kerül. Vállalkozása bővítéséhez vásároljon eszközkészletet, és kövesse az utasításokat. Speciális tömbök és egyéb hasznos kiegészítők kerülnek forgalomba, amelyek megkönnyítik a folyamatot és biztosítják a gazdag termést.

Növekvő gomba csonkokon

Ha a kerti tuskókat micéliummal töltik fel, akkor a termést 5 évig lehet betakarítani. A csonk fokozatosan porrá fajul. Nem csak a laskagomba nő jól a csonkokon, hanem a gomba is. Ahhoz, hogy a csonkot micéliummal telítsük, meg kell őrölni és áztatni a gombakalapokat meleg esővízben. Van egy másik módszer is - egy erdei tuskó egy része, ahol gombák nőttek, távolítsuk el és szögesszük fel a kerti csonkot. Nedvesítse meg a transzplantációs területet. A gombák növekedésének kényelmének biztosítása érdekében árnyékra van szükség; ehhez monárdokat, rudbeckiákat és páfrányokat kell ültetni a gombacsonkok kerülete körül. A csonkpor jó trágya.

Shiitake gombák termesztése

A micélium ültetése rönkökbe

A gombatermesztés alapja a tölgy, gesztenye, bükk, gyertyán fák kivágott rönke. A rudak egészségesek, 20 cm átmérőjűek, 1,5 m hosszúak, 35-70%-os nedvességtartalmúak. A rudak alkalmasak micélium vetésére 1-3 hónapig. Ehhez lyukakat fúrnak a kockás mintába egy steril 8 mm -es fúróval. Fektesse a lyukak sorait 10 cm -re egymástól, a lyukakat 20 cm -re egymástól. A lyukak mélysége 50 cm.Az aljzat micéliumát fadugók alá fektetik, amelyeket kalapáccsal bevernek, és paraffinnal vagy viaszgal borítanak. Tegye az összes üres részt egy farakásba, helyezze az üvegházba. De erdő, üvegház, hangár is alkalmas inkubációra.

Gyümölcsös shiitake

A helyes inkubáció 20-26 fokon, 6-18 hónap alatt történik. A termés stimulálásához nedvességre van szükség. A gombák 2-5 évig nőnek, a különböző méretű rudak esetében az aktív időszak eltérő lehet. Meleg környezetben a shiitake évente 2 -szer hoz gyümölcsöt. 2 hónap elteltével a rönköket áztatják pihenésre. Ez a technika ideális nedves területeken. Az ültetvények indításának legjobb helye a huzatmentes, naptól védett hely.

Növekvő shiitake táskák

A zsákolási technika nemcsak a laskagombákra, hanem a shiitake gombákra is alkalmazható. A lombhullató fákból nyert fűrészporból normál hordozó készíthető. Fontos tény a fűrészpor tömegeinek nagysága. A töredékek ne legyenek nagyon kicsik, különben a tömeg összeomlik, és nem lesz teljes légmozgás. Párás és tiszta mikroklímát kell létrehozni a kiváló minőségű termés elérése érdekében.

A vargánya gombák termesztése

Mi szükséges a gombák termesztéséhez micélium parcellán?

A vargányát sikeresen termesztik természetes talajban. Ezért a személyes telek a legjobb ültetvény. Hátránya, hogy évente csak egyszer lehet szüretelni. A micélium megvásárolható a boltban. Május-szeptemberben tűlevelűek alatt, nem öreg fák alatt helyezik el.Szüksége lesz megfelelően előkészített komposztra, levelekre, mohára és gallyakra is. Egy helyszín akár 1,5 m -t is igénybe vehet, a fa középen lesz.

Sárgarépa ültetése a kertben

20 cm talajt eltávolítunk. Helyezzen 2 cm -es komposztréteget vagy tőzegben gazdag talajt. A micéliumot szakaszosan, körülbelül 30 cm -es időközönként fektetik le. Az optimális talajnedvesség 40%. A kialakított micélium egy év alatt termést hoz. A vargánya az országban 3-4 évig nő. Megtermékenyítésnek kitéve - legfeljebb 7 év.

Porcini gomba beltéren

Ha a vargányát beltéren termesztik, akkor be kell tartani a 8-12 fokos hőmérséklet-tartományt. Továbbá fokozott szellőzésre van szüksége, rendszeresen kapcsolja be a világítást, és tartsa a páratartalmat 90-92%-on.

Gombák termesztése az országban kalapokból

Kalaptechnika is rendelkezésre áll a kertben. A mag anyaga 10 érett gomba, amelyek 20 cm -es kupakja zöldes húsú. Áztassa a gombát 24 órán keresztül egy vödör esővízben, majd gyúrja kézzel anélkül, hogy kivenné őket a vödörből. Az infúziót szitával különítse el a spórákkal a gombapépből. Öntse az oldatot egy csupasz földterületre, arányban - 2 liter négyzetméterenként. m, majd tegye a gomba ruhát, szórja meg földdel és vízzel. Télen takarja le az anyagot. Öntözés hetente egyszer. Amikor a micélium gyökeret ver, 1-2 év múlva 2-5 kg ​​termés jelenik meg. A vargánya 3-4 évig nő.

a kerti telken különböző fajtájú gombákat termeszthet, ha eltemeti a gomba sapkákat és meglocsolja őket

Növekvő Kombucha

Hogyan készítsünk kombucha -t tealevélből?

A Kombucha -t finom és egészséges ital készítésére termesztik. Csak néhány elemre van szüksége - egy tiszta 3 literes edénybe, fekete, nagy levelű tea adalékanyagok nélkül, vízforraló, sajtkendő, cukor és forrásban lévő víz. Először főzzen 0,5 liter forrásban lévő vizet, 5 evőkanál teát, majd szűrje le az infúziót gézzel. Öntsön erős tealeveleket egy üvegbe, fedje le gézzel, tartsa meleg környezetben 1,5 hónapig. Egy hét elteltével az infúzióból ecetes szag árad, egy hét múlva gyengébb lesz. Egy vékony film fokozatosan megnyúlik az infúzió felületén - ez a kombucha kezdete. A gomba egész életében kövér lesz.

Csipkebogyó gomba termesztése

Vitamin infúzió elkészítéséhez vegyen be 4 nagy evőkanál száraz vagy friss csipkebogyót, öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet. A teát 5 napig áztassa a fedél alatt. Öntsük a csipkebogyó infúziót egy tégelybe, keverve a tealevelekkel - 1 kanál nagy levélű fekete tea 1 pohár forró vízben. Édesítse cukorral - 5 evőkanál, keverje össze mindent, álljon egy napig. Ezután szűrje át a folyadékot sajtkendőn, mossa le az üveget, és öntse újra bele az infúziót. Fedje le a tartályt gézzel, és várjon 1,5-2 hónapot, megjelenik egy gomba.

Hogyan kell megfelelően gondozni a kombucha -t?

Egészséges gomba mindig a felszínen van. A dobozban lévő folyadék átlagos térfogata 0,5 liter. Amikor a gomba nő, a térfogat 3 literre nő. Folyadék hozzáadásához öntsük az alvó tealeveleket - forrásban lévő vízzel felforraljuk, lehűtjük, cukorral édesítjük, és egy üvegbe öntjük. A cukor mennyisége 2 evőkanál 1 literre. A tealevél nem árt a gombának, de a cukrot alaposan fel kell oldani, a kristályok nem érintkezhetnek a házi gombával. A gomba mosása - 14-21 naponként egyszer. Ehhez tegye a gombát egy tányérra, szűrje le a folyadékot, és öntse friss üvegedénybe. Mossa le az élő, lekerekített anyagot meleg vízzel. A barna szín és a rétegződés a betegség jele. Egy egészséges gomba finom, tiszta infúziót készít.

Mint látható, a gombák nagyon különbözőek, és a termesztési technológiák eltérőek. Ezt a csodálatos terméket saját maga készítheti el, vagy ennek alapján jó otthoni vállalkozást fejleszthet.