Hogyan termeszthetünk vargányát otthon otthon?

A fehér gombát méltán és jogosan tekintik a többi gomba szabványának. Ezenkívül vonzónak tűnik - húsos barna sapkával, fehér pocakos lábszárral, ízlése pedig kiváló. Sütve a vargánya különleges, diós aromát áraszt. A gomba azért kapta a nevét - fehér -, mert a metszése nem sötétedik el szárítás és főzés közben, miközben lédús, étvágygerjesztő szerkezetet tart fenn. És ma megfontoljuk a vargánya gombák otthoni termesztését és nem csak.

Fehér gomba: leírás

A fehér gombát szinte mindenütt vargányának is nevezik. És medvének, fehér fajdnak, fajdnak is hívják. Akárhogy is nevezik ezt az erdei jóképű férfit Oroszország számos szegletében, mindig jellegzetesnek tűnik:

1. A vargánya sapka barna. Domborodását a gomba életkorával megváltoztatja. Egy kis gomba félhengeres alakjából fokozatosan átmegy egy felnőtt gomba szinte lapos, körülbelül 20 cm átmérőjű kalapjába.
2. A szár mindig fehéres, jellegzetes barnás függőleges erekkel. Kezdetben hordó alakú, és ahogy nő, sűrű, erős hengerré nyúlik.

Most vizuálisan meg tudja különböztetni a vargányát (megkaptad a leírást) a többi erdei gombától.

A vargánya gombák fajtái

A vargánya gomba számos formája van, és fajtájuk attól függ, hogy milyen fák alatt nő a gomba, és milyen szimbiózisban lépnek be:

1. A fenyőforma talán a legszínesebb a vargánya közül. Gyönyörű barna kalapja és enyhén lila árnyalatú lába van, alul kissé megvastagodott.
2. A lucfenyő forma Oroszország középső részén a legelterjedtebb. A kalap barnás-vöröses, foltokkal és peremmel a szélén. A láb hordó alakú, közepén finom hálóval borított.
3. Tölgy forma - erős vargánya gomba, rugalmas barna sapkával, szürkés árnyalattal.
4. Sötét bronz forma - a név önmagáért beszél. A kalapok sötétek, ráncosak; lábai barnásak.

Az árnyékos területeken növekvő vargánya világosabb színű. S társaiknak, akik a napon nőttek fel, gazdag barna felsőjük van. A gomba egyáltalán nem tolerálja az erősen árnyékos és mohos helyeket. Például nem fog nőni egy sűrű erdőben. És kényelmes, enyhén árnyékos vagy napos helyeket választ.

Gombát termesztünk az országban

Ha egy gombász az erdőből egy kosárral teli vargányás gombával tér vissza, az azt jelenti, hogy nem ment hiába gombázni. Sokan kíváncsiak arra, hogy lehet -e gombát termeszteni az országban annak érdekében, hogy megcsodálhassuk a gyönyörű tájat, és természetesen garantáltan ritka termék kerül az asztalra. Igen, a gombakirály termesztése a kertben teljesen lehetséges, bár nem egészen egyszerű feladat.Ismernie kell a bonyolult és különleges sajátosságait ennek az igényes erdei erős fickónak a tenyésztésében, de kemény munka eredményeként az első fehér gombák a vidéki ház közelében nőnek.

Tehát a gombák termesztése az országban. Nem lesz könnyű eredményeket elérni, mert a vargánya a mikorrhiza csoportba tartozik, ami jelzi a kötelességüket, és nagyon nehéz a szaporodásuk és a fák gyökerei, amelyek alatt élnek. Ez egy nagyon összetett és létfontosságú szimbiózis a gombák számára. Fa, vagy inkább gyökerei nélkül az úgynevezett gombagyökér nem tud kialakulni, és a felszínen termő gyümölcs nem fejlődhet. Ezért sajnos nem fog működni a vargánya gombák csupasz területen történő termesztése.

Régi és jól bevált termesztési módszer egy olyan területen, ahol tíz és harminc év közötti fák nőnek. Fehér gomba telepedik fenyő, luc, tölgy, nyír, bükk alatt. A micélium újratelepítésekor szükség van a megfelelő fafajokra. Minél jobban hasonlítanak a vargánya ültetvényeinek feltételei az erdőjükhöz, annál nagyobb az esélye annak, hogy sikeresen meggyökeresednek.

Fehér gomba otthon

Ha szeretné, elsajátíthatja a gombatermesztést otthon, miután tanulmányozta a holland tudósok felhalmozott tapasztalatait. Az általuk javasolt technológiák segítségével megkezdheti a termék termesztését üvegházakban és ásott pincékben.

Az ültetvény intenzív módszerrel történő művelésének, nevezetesen az otthoni használatba vételnek saját nehézségei vannak. Az egyik jelentős beruházás, olyan berendezések beszerzése, amelyek biztosítják a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat a helyiségben. Ennek a termesztési módnak azonban jelentős előnyei vannak - termékenység az egész szezonban és jó érési arány. A hatékony beltéri termesztéshez a micélium termesztése ajánlott.

Az ültetési anyagra vonatkozó követelmények

Célszerű ültetési anyagot vásárolni a szállítóktól, ajánlásokkal, gondosan tanulmányozza a micélium összes, a címkén feltüntetett kezdeti adatát. Nagyon fontos figyelni a micélium illatára és színére. Ha gyenge ammónia szaga van, azonnal utasítsa el az ültetési anyag tételét - túlmelegedett, és most életképtelen. Az egészséges váladék színe narancssárga, enyhén sárgás.

Miután hazahozta a csomagokat a megvásárolt micéliummal, le kell hűteni, szellőztetni, és csak ezután kell elkezdeni a felkészülést a fektetés előtt. A zsákok tartalmát a csomagolás elszakítása nélkül összetörik. Így kíméletes és alkalmazkodó hőmérsékleti rendszert tartanak fenn a jövő micéliuma számára. Fektetéskor nagyon fontos a sterilitás:

• kesztyűben kell dolgozni;
• a vargánya gombák termesztésére és a micélium lerakására szolgáló helyiségeknek külön kell lenniük;
• a csomagolás felnyitása után fertőtlenítő oldattal kell feldolgozni.

Gomba termesztési technológia

Az előző bekezdés témájának befejezéséhez kezdjük a termés otthoni csíráztatásának módszerével. Tehát gombát termeszteni otthon. Íme a beltéri munka fő szakaszai:

1. Zsákokban 1-1,5 órán át forraljuk, majd az aljzatot lehűtjük. (Lyukvíz -elvezető zsákok).
2. A micélium és az aljzat keverése fertőtlenített asztalokon. A hazai anyagok rendelkezésre állásának 5%-osnak kell lennie, és az importnak - 2,5%-nak.
3. A keveréket zsákokba töltjük. Az oltott szubsztrátumot szorosan zsákokba verjük, az egyik oldalát ellapítjuk, és több vágást végezünk a gombák csírázásához.
4. Helyezze a zsákokat függőlegesen a polcokra. Az öntözés normális, erős nedvesség nélkül. Szellőztetni kell a helyiséget.
5. Ha az ellátás megfelelő volt, a gombatermést legalább hat hónapig lehet betakarítani.

Így termesztik otthon a vargányát. Igen, elég nehéz, de megéri.

Termesztési módszerek a kertben

A vargánya otthon termesztése feltűnően különbözik a személyes parcellán való termesztéstől. De először az első dolgokat.

A vargánya gombák termesztéséhez először elő kell készíteni a micélium lerakásának helyét. A lapáttal korábban eltávolított talaj felső rétegére komposztot vagy tőzeggel ellátott talajt helyeznek. Fektesse le az ültetési anyagot, fedje le egy korábban eltávolított gyepréteggel.

A vetőmag betakarításának leghatékonyabb lehetősége az, ha több darab micéliumot hoz, mint egy csirketojás az erdőből. Az ilyen nyersdarabokat feldolgozás nélkül ültetik a talajba, csak legalább két feltételt kell betartani:

1. Azoknak a fáknak, amelyek alatt a vargánya a természetben nőtt, ugyanazon fajnak kell lennie, mint az új ültetési helyen lévő növényeknek.
2. Nagyon óvatosan ki kell ásni az anyagot - a vargányát nehéz a gyökerekkel együtt nevelni, és helyreállítani a kommunikációt a műholdfával.

Erdei micélium vetése

Hogyan lehet termeszteni vargányát, ha nincs mód kiváló minőségű ültetési anyag beszerzésére?

Nagyon jó hatást nyújt a micélium vetésének módja a kupak és a vargánya csőszerű része segítségével. 5-6 érett sapkát veszünk, még féreglyukakkal is lehetséges, és egy napig áztatjuk egy vödör vízben. Ezután a tartalmat kézzel összegyúrjuk. A vastagot egy másik edénybe választják szét. A vastag massza a gomba teste, és ez is jól jön. A fa csupasz gyökereit kiömlik a maradék folyadékkal, nagyszámú spórával, majd mindent egy vastag gombaanyag -réteggel borítanak, és a tetejét megszórják a korábban eltávolított talajjal. Szükséges gondosan öntözni az ültetett micéliumot, és hetente egyszer eső hiányában öntözni.

Most már ismeri a vargánya gombák otthon és a kertben való termesztését, ahol minden technológia helyes betartásával egy -két év múlva először betakaríthat vargányát. Sok szerencsét!

A fehér gombát vagy vargányát joggal tekintik a gombák királyának. Azok, akik szívesen lakmároznak ennek az erdei lakónak a lédús pépén, néha hosszú utakat tesznek meg, hogy összeszedjék a kosárnyi vargányát, majd finom és aromás ételeket és készítményeket készítsenek belőlük. De néhány kertész inkább ezt a finomságot termeli az udvarán. Zavaros üzlet, de ez megállítja az igazi kísérletezőket és a vargánya gombák szerelmeseit?

Sárgarépa termesztése otthon

A vargánya gomba leírása

A vargánya gomba a Boletaceae családba tartozik és cső alakú gomba. Elég nagy méretű: tövén megvastagodott, sűrű lába, hordóra emlékeztető, akár 25 cm magas és 10 cm vastag, míg átlagos mérete akár 12 cm is lehet. Színe a fehértől a vörösesbarna, fehér csíkokkal.

1. A domború sapka átmérője is elképesztő, néha eléri az 50 cm -t (az átlagos méret 7-30 cm). A bőr sima, ritkábban ráncos, esőzésekkor - sima és nyálkás, aszály idején - matt. A sapka színe a krémes fehértől a barnáig terjed, és minél idősebb a gomba, annál sötétebb a sapka árnyéka.

   Fehér gomba barna sapkával

2. A lédús és húsos pép vágás után nem változtatja meg a színét, fehér-sárga marad. Bár néha vannak olyan egyedek, amelyekben a pép színe rózsaszín-kék árnyalatúra változhat.
3. A fehér gomba ízében felülmúlja a többi gombát, és jogosan tartják az egyik legjobbnak. A pép hatalmas mennyiségű tápanyagot és hasznos nyomelemeket tartalmaz.
4. A vargányát friss, pácolt vagy szárított ételek főzésére használják. Ugyanakkor a főzés vagy szárítás során a gomba pép kellemes gomba aromát bocsát ki. Egyes országokban a vargányát hőkezelés nélkül fogyasztják, és mártásokat is készítenek belőle.

A vargánya gomba leírása

Sajnos ezeket a gombákat gyakorlatilag nem termesztik ipari méretekben veszteségük miatt. A vargánya szerelmeseinek vagy át kell utazniuk az erdőkön, vagy egyedül kell termeszteniük ezt a finomságot.

A vargánya gombájának élőhelye tűlevelű és lombhullató erdő.

A termesztés feltételei és helye

A vargánya gombák saját parcellán történő termesztéséhez keményen kell dolgoznia, és meg kell teremtenie a természetes természethez közeli feltételeket.

Szimbiózis	Az erdőben a vargánya gomba szoros szimbiózisban van a körülötte lévő fákkal. Leggyakrabban luc, tölgy, fenyő, nyír
A fák kora	Leggyakrabban vargánya nő az erdőben, ahol a fák több mint 50 évesek, bár 20-25 éves fenyőerdőkben is megtalálhatók.
Szomszédság más gombákkal	A tudósok azt találták, hogy a vargánya leggyakrabban a királyság más képviselőinek szomszédságában jelenik meg: zöld tea, rókagomba, zöld russula
Talajtakaró	A vargánya tiszteli az erdőt, amelyben a talajtakarót mohák és zuzmók képviselik
Levegő hőmérséklet	A vargagomba legkényelmesebb léghőmérséklete augusztusban 15-18 fok között, szeptemberben 8-10 között mozog. A hőmérséklet hirtelen ingadozása nem kívánatos
páratartalom	A legnagyobb vargánya betakarítása rövid zivatarok vagy ködös éjszakák után figyelhető meg.
A talaj	Ideális talaj vargánya gombáknak - vályog, homokos vályog vagy homok jó vízelvezetéssel
Könnyű	A vargánya szereti a fényt, de néha (más körülményektől függően) bőségesen elterjedhet árnyékos erdei sűrűben.

Mindezek alapján azok a területek, ahol felnőtt tűlevelű vagy lombhullató fák vannak, a legalkalmasabbak a vargánya gombák termesztésére. A tölgy-, nyír-, fenyőerdők ültetvények szervezésére alkalmasak. A helynek jól megvilágítottnak, kellően nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. A gombák ültetése előtt érdemes eltávolítani a közeli gyógynövényeket, például a páfrányokat és a patákat.

A vargánya termesztésére leginkább azok a területek alkalmasak, ahol felnőtt tűlevelű vagy lombhullató fák vannak.

Ha az ültetési anyagot a kertész saját maga készítette, akkor fontos a talaj kiválasztása a gombák ültetéséhez a fa közelében, ahonnan a felnőtt vargánya származik.

A gombákat a nyári szezon végén vagy kora ősszel szeptember közepéig kell vetni.

A mag előkészítése

Ha úgy dönt, hogy vargányát termeszt az erdőkben gyűjtött anyagból, vagyis a természetes környezetben növekvő vargányából, akkor fontos, hogy érett, érett gombát válasszon az ültetési anyag előkészítéséhez.

1. Gyűjtse össze az anyai gombákat, amelyek ugyanazon fák alatt nőnek, mint a környéken.
2. Válassza ki azokat a gombákat, ahol a kupakban lévő spórák már megéretek (kb. 10 db 10-20 cm-es sapka). Vehet féreg vagy szárított kalapot.

   Talált egy férges vargányát? Ne rohanjon kidobni, jobb, ha felfüggesztést készít belőle az ültetéshez.

3. Készítsen gyenge kálium -permanganát oldatot 1 g vödör esővízre.
4. Tápoldathoz adjunk hozzá 15 cukorcsomót.
5. A kiválasztott gombasapkákat alaposan pépesítsük, amíg sima zabkását nem kapunk.
6. Helyezze a kapott anyagot az oldatba, és hagyja néhány órát.
7. Szűrje le a kapott keveréket - így kapunk egy szuszpenziót, amely tartalmazza a vargánya gomba spóráit.

Az ültetési anyag előkészítése

Az alábbiakban felfüggesztés segítségével elmondjuk az ültetés módszereit.

Ilyen vetőmag használata esetén a következő termést legkorábban egy év múlva, vagy akár később is betakaríthatja.

A természetes ültetési anyag más módon is elkészíthető. Ehhez keressen egy felnőtt vargányát az erdőben, és óvatosan vágjon le egy körülbelül 15 * 25 cm méretű talajréteget körülötte. A réteget 8-20 apró töredékre osztják, és a kertágyás.

Óvatosan vágjon le egy körülbelül 15 * 25 cm -es talajréteget a gomba közelében, és szerezzen be ültetési anyagot

A boltokban értékesített porított micéliumból otthon is termeszthet vargányát.

A vargánya gomba száraz micéliuma

Porcini micélium

1. Válasszon enyhén árnyékos területet a fák alatt, és távolítsa el a talaj tetejét (30 cm) körülbelül 3 négyzetméteres területen.
2. A gödör alján a fakéreg és a lehullott levelek körülbelül 10 cm -es réteggel vannak bélelve.
3. Szükséges továbbá humusz vagy talaj hozzáadása a fák alól.
4. Vegyünk porított micéliumot (20 g), és keverjük össze homokkal (1 l).
5. A keveréket a kerti ágyra szórjuk, és komposzttal lefedjük (kb. 3 cm -es réteg).
6. Az utolsó szakasz az, hogy az egészet közönséges földdel (körülbelül 4 cm -es réteggel) kell letakarni.
7. Közvetlenül a vetés után az ágyat gondosan öntözik, legjobb, ha csepegtető módszerrel.

Egy ilyen ágy gyorsabb betakarítást eredményez, és akár 5 évig is örülni fog a vargányával.

A gombák vetésének módszerei

A boltban vásárolt porított micéliumot a gombatermesztők ritkán használják ültetési anyagként. Leggyakrabban még mindig természetes ültetési anyagot készítenek, amelyet többféle módon használnak.

Nyirok alatt növekvő vargánya

1. módszer. Körülbelül egy méterre a kiválasztott fától a helyszínen, óvatosan, hogy ne károsítsa a növény gyökérzetét, távolítsa el a talaj felső rétegének 15 cm -ét. Jó, ha kiderül, hogy a gyökerek kissé kitettek. 350 gr / q négyzetméterenként. a gyökereket megöntözzük az előkészített szuszpenzióval, majd a tetejét megszórjuk a korábban eltávolított talajjal. Most meg kell nedvesítenie a kertet - minden fa alatt, óvatosan, hogy ne mossa le a jövő micéliumát, öntsön legfeljebb 5 vödör vizet.

A gomba jó növekedéséhez a talajt nedvesíteni kell száradás közben.

Kérjük, vegye figyelembe: ha az ültetésre kiválasztott helyen a talaj szinte mindig magától nedves, akkor az öntözést csak vetés közben végezzük. Ezenkívül az ültetvényt csak súlyos aszály esetén nedvesítik.

2. módszer. Ennek a módszernek a végrehajtásához egy hónappal a gombák ültetése előtt speciális tápanyagkeveréket kell készíteni. Ezek a tél után gyűjtött lehullott tölgyfalevelek, korhadt tölgyfa (5%) és lótrágya (5%). Az összetevőket rétegekben helyezik el (a lombozat trágyával és fával váltakozik), és a tetejére a kapott halmot ammónium -nitráttal (1%) öntözzük. 7-10 nap múlva ezt a masszát fel kell ásni, hogy homogén aljzatot kapjunk.

Ammónium -nitrát talaj előkészítéséhez vargánya termesztéséhez

Ezután közvetlenül elkezdjük előkészíteni magát a gerincet. Legfeljebb 30 cm mély és körülbelül 2 m széles lyukat ásnak a fák alá, ahol a kapott tápanyagkeveréket legfeljebb 12 cm -es rétegekben helyezik el, minden réteget 10 cm -es talajréteggel kell lefedni. Ebben az esetben a gerinc teljes magassága körülbelül 50 cm.

Az előkészített hordozó felületén sekély gödröket készítenek sakktábla mintában, egymástól legfeljebb 30 cm távolságra, amelyekbe a vargánya alól származó talajtöredékeket vagy lefektetik, vagy szuszpenzióval és őrléssel öntik. akár 7 cm -es réteggel.

A vetés után a gerincet megnedvesítik és lehullott lombokkal borítják.

3. módszer. A kerti ágyat a 2. módszer szerint készítik el. A gomba csőszerű részének kis szárított darabjait az aljzatba helyezzük, néhány centimétert nyitva. 3-4 nap múlva kivesszük, és a talajt kissé megnedvesítjük. Ebben az esetben a termés jövőre jelenik meg.

A vargánya gombák betakarítása

Növekvő üvegházban

A vargányát bármilyen módon üvegházban lehet termeszteni. Ahhoz, hogy a vargánya jól érezze magát benne, először elő kell készítenie a szobát.

1. Olyan anyagot használjon, amely nem engedi a fényt az üvegház kis területének árnyékolására, és tegyen oda több edény vizet, hogy megteremtse a szükséges páratartalmat.
2. A hordók fűrészporral is helyettesíthetők, amelyet rendszeresen permeteznek vízzel. Ez az anyag nagyon jól tartja a nedvességet.
3. Ne felejtsük el a szellőzést: az üvegházat vagy szellőztetik, vagy friss levegővel ellátják.

Tippek a gombák üvegházban történő termesztéséhez

Az üvegházban lévő gombaágyakat ugyanúgy készítik el, mint más módszerekkel. A legjobb, ha egy kis erdei talajt adunk a kerti talajhoz.

Műtrágyák és gondozás

A vargánya gomba szeszélyes elvtárs.A gyümölcsök nem azonnal kezdődnek, hanem legjobb esetben egy év múlva, és különös figyelmet igényelnek. Nem szabad feladni, még akkor sem, ha minden várakozási idő már lejárt: továbbra is tartsa fenn a szükséges feltételeket az ágyásokban - teljesen lehetséges, hogy a gombák 2-3 évvel az ültetés után elkezdenek gyümölcsöt teremni.

A kert öntözését legjobb spray -palackkal végezni. Különös figyelmet kell fordítani erre az eljárásra aszály idején, vagy amikor megpróbálja vargányát termeszteni a száraz területeken. Az öntözés gyakorisága átlagosan 7 naponta egyszer 5-6 vödör vízzel.

Átlagosan a vargánya öntözésének gyakorisága 7 naponta egyszer 5-6 vödör vízzel

Ha az ágy egy fa alatt található, akkor vizet öntünk a növény törzsére.

A vargánya ültetvény megtermékenyítése nagyon jó kávézaccsal. Felgyorsítja növekedésüket, és megvédi őket a kesztyűtől, a penésztől és a betegségektől. Az öntet elkészítéséhez az őrleményt természetes őrölt kávéval keverik össze, és ásványi komplexet adnak hozzá. A műtrágyát 1 evőkanál mennyiségben alkalmazzák. l. a gerinc négyzetméterenként.

Trágyázza meg a vargánya ültetvényt nagyon jól kávézaccsal

Ha a helyszínen lévő talaj nagyon gyorsan kiszárad, akkor egy kis hidrogélt adunk a talajhoz a kerti ágyban gombával.

Videó - vargánya termesztése

A gomba szezon kezdete képzeletünkben az erdőhöz, a lombszaghoz és az elveszett gombaszedőkhöz kapcsolódik. Manapság a gombát ipari méretekben termesztik. Ez a foglalkozás sok bevételt hoz az embernek. Még a vargánya gombák otthoni termesztése sem lep meg senkit. Ha ilyesmit tesz a családja ellátása érdekében, nem lesz különösebb probléma. A legfontosabb dolog bizonyos szabályok betartása, hogy a hobbi családi vállalkozássá váljon, és további jövedelmet hozzon.

Amit a gombáról tudni kell

A gomba különleges élő szervezet a bolygón. A természet hatalmas birodalmában külön rést találtak számukra. Egy speciális csoporthoz tartoznak, és spórákból nőnek ki. Különösen érdekelnek a vargányák, amelyek meglehetősen nagy termőtestűek, és bizonyos talajban nőnek. Minden szükséges anyag és víz felszívódik a micéliumon keresztül. Kedvező körülmények között (páratartalom, hőmérséklet, talaj) nőnek, nagyon ízletesek és magas gasztronómiai értékűek. A vegetáriánus ételekben a hús összetevőit teljesen kicserélik.

Sok ehető fajta létezik, amelyek nem igényelnek nagy figyelmet az otthoni gombatermesztéshez. De a vargányáknak kedvező feltételeket kell teremteni.

Miért jövedelmező vargányát termeszteni otthon

Nem praktikus gombát termeszteni csak a család igényei szerint. A piacon 1-2 kg -ot lehet vásárolni. Ezért mindenki, aki ilyen "gombás" vállalkozást vállal, elhatározza, hogy megvalósítja üzleti ötletét. Ennek a megközelítésnek joga van az élethez, mert:

• A gombák nem igényelnek állandó figyelmet és törődést növekedésükhöz.
• Leggyakrabban a gombás háztartás elindításához nincs szükség speciális képzésre és speciális készségekre.
• A költségek minimálisak, mivel az improvizált anyagok alkalmasak az otthoni termelés megszervezésére, csak néhány eszközt és a gomba micéliumát kell vásárolnia.
• A magánszférában is mindig van megfelelő hely.

Nem valószínű, hogy a gombák válnak a fő üzletággá, mivel gondot okoz az értékesítésük, de a családi költségvetés további bevételéhez ez a tevékenység nagyon megfelelő.

Hol jobb termeszteni vargányát

Egy ilyen elit típusú gomba esetében meg kell találnia a megfelelő helyet. A gombaágyat kétféleképpen helyezheti el:

1. Természetes körülmények között, amikor a területen lombhullató fák vannak, vagy a közelben erdő, növekvő tölgy, nyár, juhar és nyír található. A vargánya gomba micéliuma szoros szimbiózisba kerül e fák gyökereivel. Ha megtisztítja a fa alatti területet a gyökerektől, borítsa be fehér gomba spórákkal, fedje le egy korhadt levélréteggel és a tetején lévő kéregdarabokkal, hamarosan meglesz az eredménye. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el azonnal bőségesen öntözni a területet, majd győződjön meg arról, hogy az aljzat nem szárad ki.
2. Beltéren (üvegház, pince, fészer) sertésgomba micéliumát is tenyésztheti, de dolgoznia kell a természetes körülményekhez hasonló feltételek megteremtésén.

A micélium előkészítése

A szakértők mindig azt javasolják, hogy mindenféle ehető gomba közül csak azokat válasszák, amelyek aktívan nőnek, és nem igényelnek nagy beruházásokat. A lényeg az, hogy minőségi spórákat vásároljon gabona vagy folyékony formában.

A hozzáértő gombászok maguk készítik el a spórákat. Hogyan kell csinálni? Csak vegye a kupakot a felnőtt vargánya gombából, törje darabokra és áztassa egy napig vízben. Egy ilyen keverék készítmény lesz a gombák vetésére az előkészített talajon.

Hogyan termeszthető vargánya gomba beltéren

A szoba előkészítése

Tiszta és száraz terület előkészítése (pajta, üvegház, pince stb.). Valamennyi falat és mennyezetet mésszel meszelni kell, majd szellőztetni és szárítani kell. Két ilyen helyiség létezik: az egyikben a micéliumok kihajtanak, a micélium lappangási ideje következik be, a másikban pedig maguk a gombák nőnek. A helyiségben szellőzőrendszert szerelnek be, mérik az öntözés lehetőségét a páratartalom fenntartása érdekében, a helyiség téli fűtési forrásait és a fénycsöveket. Ilyen eszközökre lesz szükség a gombák növekedésének különböző szakaszaiban.

Talaj előkészítése

A talaj megfelelő összetételének kiválasztásához tudnia kell, hogy a vargánya egy bizonyos típusú fa fáján gyökerezik. Ezért a kérget és a fadarabokat (lehetőleg tölgy, nyír, fenyő) összetörik és forrásban lévő vízben párolják. Napraforgóhéj, szalmamaradványok, fűrészpor kerülhet az aljzatkeverékbe. Ez az összetevők kiválasztása fontos a gomba micéliumának gyökerezéséhez és növekedéséhez.

A vargánya termesztésének technológiai módszerei

1. Az előkészített hordozót gombaspórákkal megszórjuk speciális dobozokban, és rögzített állványokra helyezzük.
2. A gomba magvak spórái sötét helyen "pihennek", ahol a páratartalom legalább 95%, a hőmérséklet 23-250 ° C.
3. Eltelik egy hónap, és a gombákat átviszik a következő helyiségbe vagy a gombatest csírázására kijelölt helyre. Itt 12 - 180 C hőmérsékletre, szellőztetésre van szükség, hogy a szén -dioxid ne gyűljön össze, a páratartalom és a világítás megtartása 3-4 órán keresztül a nap folyamán. A megengedett páratartalomhoz elegendő egy tartályt vízzel felszerelni. És a szellőzés helyettesíti a ventilátort.

Aratás

Az otthoni gombagazdaság megfelelő megszervezése lehetővé teszi, hogy évente több betakarítást kapjon. Mit tegyünk azokkal a gombákkal, amelyek nem szűnnek meg növekedni? Természetesen sózhatók, pácolhatók, eloszthatók a rokonoknak és a szomszédoknak. De ez a megközelítés még az energiaköltségeket és a micélium vásárlását sem fedezi. Ezért a hobbi lassan áttér a következő szakaszra - a többletek értékesítésére. Természetesen nem kell versenyeznie a nagyüzemi gombatermeléssel, de mindig elérheti ügyfelét. Végül is egy kis háztartási gombafarmnak megvannak az előnyei:

• A vargányát gyakorlatilag nem ipari méretekben termesztik;
• A gombák mindig frissek;
• Szépen összeállítva egyenként, és dobozokban egyenletes rétegben.

Egy folyamatosan növekvő termék értékesítését megtalálhatja kávézókban vagy éttermekben, kis zöldségboltokban, vagy maga is árulhat gombát a piacon. A családi költségvetés mindenesetre további forrásokkal egészül ki a gombaüzlet fejlesztésére és bővítésére.

Nem szükséges az erdőbe menni a fehérekért, lehet termeszteni a webhelyén. Tekintsünk két reprodukciós módszert: sapkából és micéliumból. Részletek az ültetési anyagok önálló beszerzéséről, ültetésről, gondozásról és tanácsok kezdőknek.

A micéliumból nő

Ezt a módszert természetes gombák hiányában használják. Az internet birtokában a micélium megtalálása nem nehéz. Szüksége lesz komposztra és növekvő 8-10 éves fákra is. Az ültetési eseményeket legjobb május és szeptember között tervezni.

A kiválasztott fa (tűlevelű vagy lombhullató) közelében távolítsa el a felső réteget körben (10-20 cm). A csupasz terület átmérőjének 1-1,5 méternek kell lennie, a fa középen van.Tegyen komposztot (1-2 cm) a kialakított körbe, és tegyen rá micéliumot. Célszerű 25-30 cm-es intervallummal megfigyelni a "sakktábla mintázatát". Most az ültetést talajréteggel fedjük le, amelyet felásottunk és bőségesen öntöztünk. Használjon öntöző kannát, hogy ne mossa ki a talajt. Egy fa esetén 3-4 vödör víz elegendő lesz.

A következő lépés egy menedék, amely megtartja a nedvességet a talajban. Használhat szalmát, régi lehullott leveleket vagy füvet. A réteg elég vastag (20-30 cm). Az ápolás a rendszeres öntözésből és a nedvesség fenntartásából áll, az ültetett micélium szintjén, legalább 50%-ban. A csírázás javítása érdekében ajánlott rendszeresen használni az öntözéshez a Baikal EM-1-et vagy a termékenységet javító bármilyen mikrobiológiai adalékanyagot.

Ősz végén szigetelésre lesz szükség. A micéliummal borított területet moha, szalma, lucfenyő ágak borítják. A sugárnak nagyobbnak kell lennie, mint a leszállási terület (2 m). Tavasszal a "fátylat" eltávolítják. Az első gombák egy évvel a micélium elültetése után jelennek meg. Egy helyen a termés 3-4 évig tart. Ez az időszak 7 évre is meghosszabbítható, ha időnként micéliumoldattal öntözi a talajt. Hogyan lehet megszerezni, olvassa el.

Növekvő friss kalapok

Jó mag lesz az érett gombákból. Ezért menjen az erdőbe, és keressen fehér kalapokat, nagy és nyitott kalapokkal, átmérőben (10-20 cm). A szünetben a csőszerű húsnak enyhén zöldes árnyalatúnak kell lennie. A te esetedben rovarlárvák és férges gombák is alkalmasak. A helyszínen, mint az első módszernél, lombhullató vagy tűlevelű fa közelében ültet.

A mag előkészítése

Vegyünk 5-10 vetésre szánt gombát, tegyük egy vödörbe és fedjük le vízzel. Egy nap múlva átáznak, és csak a gombát kézzel kell gyúrni ugyanabban a vödörben, kézzel, amíg sima nem lesz. Szitán történő szűrés után spórákat és elkülönített gombaszövetet tartalmazó oldatot kap.

Vetés

A kiválasztott fa közelében a helyet ugyanúgy készítik el, mint az előző esetben. Az ültetés öntözéssel történik. Csak nem a teljes előkészített területen, hanem közvetlenül a fa nyílt gyökerein. A spórákkal ellátott oldatnak elegendőnek kell lennie 1 négyzetméterre. mérőből kiderült, hogy 2 liter.

Egy ilyen "vetés" után a szűrés után megmaradt gombaszövetet a gyökerekre és a szomszédos talajra kell teríteni. Most már csak az ültetést kell letakarni talajjal, amelyet eltávolítottak, és vízzel. A földet jól el kell telíteni nedvességgel, így legalább 5 vödör víz jut egy fához. Öntözéskor ne mossa ki a felső réteget, ezért használjon finom permetezővel ellátott locsolókannát. Most fedje be növényi anyaggal, hogy megtartsa a nedvességet. Az ápolás ugyanaz, mint a micélium rendszeres öntözéssel történő ültetésekor. Télre menedéket csak az ültetés utáni első évben hoznak létre.

Egy év múlva, ha a micélium megszületik, betakarítja az első termést. Egy fa területe akár 5 kg fehéret is adhat. Az ültetés és a betakarítás közötti időszak pontosan egy év, ezért ne feledje, hogy ha a kalapokat ősszel ültették, akkor a betakarításra csak a jövő év őszén kell számítani. Egy micélium 3-4 évig meghozza gyümölcsét. A növekedés meghosszabbítása érdekében 2-3 év múlva kell ültetni.

Tippek kezdő gombatermesztőknek

A déli régiók ültetési tevékenységét legjobb májusban-június elején, a mérsékelt éghajlat középső zónájában, augusztus-szeptember elején végezni. Az "ültető" gombák gyűjtésekor próbálja megtalálni azokat ugyanazon fák alatt, amelyek közelében az ültetést tervezi. Ha van egy lucfenyő vagy nyír a webhelyén, akkor az erdőben ilyen fajok alatt keres.

A kupakokat be kell áztatni legkésőbb 10 órával a gomba levágása után. A vízhez kupakkal kevés alkohol (10 l - 3 evőkanál / l) vagy kristálycukor (10 l: 50 g) adható. A micélium jobban gyökerezik, ha az ültetés előtt a talajt barnító oldattal öntik ki: 80-100 g fekete teát főzzen egy liter forrásban lévő vízben. Elkészítheti a tölgyfa kéreg főzetét: 3 liter - 100 g esetén 2-3 liter barnító vizet fogyasztanak fánként.

Nem ajánlott a micéliumot könyvjelzővel ellátni szeptember végén, mert.a micélium túlélésének valószínűsége túl alacsony. A régiótól függően ki kell számítani a vetés és a fagy közötti 1,5 hónapos intervallumot. Meleg időben öntözésre van szükség hetente, 3-4 vödör területenként gombával.