Megőrzés

Az emberek túlnyomó többsége megérti, hogy az otthon és az üzlet megőrzése két nagy különbség: a gyári termékeket a szokásos receptek szerint készítik el, és nincs improvizáció. A borsó tartósítása mindenféle finomsággal csak házi tartósítással jelenhet meg.

Az uborkával vagy gombával ellátott üvegedényeket könnyebb megvásárolni, de hiányzik belőlük a legfontosabb összetevő - a hangulat és a fantáziák, amelyekkel a háziasszony kulináris remekművek készítésén munkálkodott, nincsenek egyedülálló kísérletek. A paradicsom vagy a káposzta megőrzésével járó családi hagyományok is sokat jelentenek - egyetlen növény sem kínál különféle választékokat, amelyek kombinálják őket gyümölcsökkel! Ismeri a gyümölcsmegőrzéssel kapcsolatos összes titkot? Kóstolta már a családja barack- vagy szilvalekvárt konyakkal és citromfűvel? El tudod képzelni a szőlőből, őszibarackból és szerecsendióból készült lekvár ízét? Magának a konzerválási folyamatnak a jelentős fáradságossága vagy az ebben a kérdésben tapasztalható elégtelen tapasztalat nem ijesztgethet meg - a végeredmény megéri. Csak kezdje! A tapasztalatok megszerzése érdekében javasoljuk, hogy olvassa el ezt a részt.