Tartalom
A fejes saláta termesztése a szabadban elsőre nehéznek tűnik. Megfelelő hozzáértéssel és a megfelelő fajtaválasztással nem lehet rosszabb aratás, mint amit a professzionális gazdák szállítanak az üzleteknek.
A káposzta és a félkáposzta saláta a levélsaláta közeli rokona. Ezek azonban nemcsak megjelenésükben, hanem tápértékükben és hasznos tulajdonságaikban is különböznek egymástól. Leveleik rostot, vasat, fehérjét, kalciumot és káliumot tartalmaznak. A vitaminok tartalmát tekintve pedig sok zöld növényre adhatnak esélyt, mert C-, B1-, B2-, B6-, B9- és béta-karotin-források.
A káposzta és a félkáposzta saláta nagyon különböző színű lehet-a halványsárga-zöldtől a lila, barna és barna színig. Egyes fajták a szokásos zöld levelekkel és színes rojtokkal rendelkeznek a szélek körül. Leveleik általában kerekek, sima, szaggatott vagy hullámos szélűek. A változatos fajták senkit sem hagynak közömbösen, de leggyakrabban a nyári lakosok több bevált lehetőséget választanak.
Népszerű káposzta- és félkáposztasaláták
A kertészeti üzletekben kínált salátamagok többsége leveles, azonban ha kívánja, káposztát és félkáposztát is találhat. Leveleik ropogósak vagy olajosak lehetnek, ízükben, keserűségükben, színükben, termésükben és szabadtéri termesztésre alkalmasak.
| Saláta fajta | Saláta típusa | Érési időszak | A fajta jellemzői |
|
Jéghegy |
Kochanny | 75-90 nap | Ropogós, lövésálló, akár 600 g súlyú káposztafejek |
|
Eurydice |
Fél káposzta | 70-80 nap | Ropogós, hullámos levelekkel, felnőtt növény súlya - akár 450 g |
|
Odessza kucheryavets |
Fél káposzta | 68-75 nap | Ropogós, laza legyező alakú rozettával, egy felnőtt növény tömege akár 200 g |
|
Május király |
Kochanny | 63-70 nap | Ropogós, gyümölcsös, felnőtt növény tömege - akár 200 g |
|
Mézeskalácsfigura |
Kochanny | 55-75 nap | Vörös levelek fehér erekkel, káposzta súlya - akár 600 g |
|
Platinas |
Kochanny | 75-90 nap | Ropogós, ellenáll a leselkedésnek, a káposzta súlya - akár 570 g |
|
Kucheryavets Semko |
Kochanny | 52 nap | Félig ropogós, enyhén ráncos levelekkel, felnőtt növény tömege akár 300 g |
|
Petrovics |
Kochanny | 63-70 nap | Ropogós, sűrű káposztafejjel, felnőtt növény súlya - akár 300 g |
|
Tervezés |
Kochanny | 68-75 nap | Pezsgő, ropogós, zárt káposztafejjel, felnőtt növény tömege - akár 600 g |
|
Umbrinas |
Kochanny | 75-90 nap | Ropogós, ellenáll a leselkedésnek, a saláta levéltetveknek és a peronoszpóra, felnőtt növény tömege - akár 750 g |
A jéghegy az egyetlen fej saláta, amely akár 3 hétig is tárolható.
Hogyan neveljünk káposztasalátát
A káposzta- és félkáposztasaláták azért jók, mert komplex módon (palántákon keresztül és fedő alatt) és egyszerű módon (nyílt talajba vetéssel) is termeszthetők.
Növekvő fejes saláta palántákon keresztül
A fejes saláta palántáját a korai aratás érdekében vetik.Ez március elején vagy közepén történik, kis (5-8 cm) edényeket vagy dobozokat használva tartályként (a későbbi szedéshez).
A saláta válogatós a talaj tápértéke szempontjából, így nem lesz képes boldogulni egy kész kereskedelmi keverékkel - 1 rész humuszt, 1 - folyami homokot és 1 - kerti talajt kell hozzáadnia azt. A magvak elvetése után a salátával ellátott edényeket lefedik, és megvilágított helyen, legfeljebb 18 ° C hőmérsékleten hagyják. 48 óra elteltével a vetőmagtartályok áthelyezhetők a szokásos meleg helyiségbe. A palánták fajtától függően 7-10 napon belül megjelennek, de késhetnek.
A fejes saláta palántáinak gondozása a levelek öntözésére és meleg vízzel történő permetezésére vonatkozik. Ha sűrűn vetette a magokat, akkor egy pár levél megjelenésének szakaszában merülniük kell. Azonnal válassza ki a legerősebb növényeket, és a gyengék termeszthetők vagy eldobhatók.
A fejes salátát a talajba ültetik, amikor a palánták eléri a 8 cm magasságot, vagyis 4-5 levelet alkotnak. Általában ez az idő április végére esik, de nyáron, hosszú nappal, a palánták akár korábban is elkészülhetnek.
Fejes saláta vetés a szabadban
A fejes saláta ültetése üvegházban, ideiglenes menedék alatt vagy közvetlenül nyílt talajban is lehetséges, mivel ez a fagyálló növény, amely könnyen tolerálja a -5 ° C-ig terjedő fagyokat. A saláta csak a napfény és a talaj típusa miatt igényes, de képes megbirkózni a hőhiánnyal.
A fejes saláta magvakból való termesztéséhez ki kell választania webhelyének leginkább megvilágított és tápláló földterületét. Az a tény, hogy árnyékban vagy rossz talajon a legtöbb fajta egyszerűen nem képez káposztafejet, megkerülve ezt a fejlődési szakaszt, és azonnal folytatja a szár beállítását és a virágzást.
A saláta növények a legjobban a könnyű homokos és homokos agyagos talajokon nőnek, de a vályogon is.
A fejes salátákat gyakran tömítőanyagként vetik a vegyes ültetvényekhez, de ebben az esetben azokat olyan növényekkel kell kombinálni, amelyek nem árnyékolják a lombozatot, például eper, gyógynövények, gyökérzöldségek. És ha a salátát üvegházba vagy üvegházba vetik, akkor a termést néhány héttel a tervezett időpont előtt lehet betakarítani.
Fejes saláta ápolás
A növények ültetése olyan egyszerű, mint a fejes saláta ültetése. Ha a megfelelő helyet választotta, megvárta a visszatérő fagyok végét, és vetett magokat termékeny talajba, akkor hetente párszor emlékeznie kell a salátára.
Ha áprilisban salátát vetett a szabadba, borítsa be agroszállal, hogy megvédje az esetleges hidegtől.
Tehát először is a káposzta és a félkáposzta salátákat rendszeres öntözésre van szükség. Amikor a talaj kiszárad, lőni kezdenek, és a zöldek keserűséget szerezhetnek, ezért ne felejtse el nedvesíteni a talajt. Öntözheti őket a gyökér alatt és a levelek felett is, de ajánlatos ezt az eljárást kora reggel vagy késő este elvégezni, amikor a közvetlen napfény nem esik a salátára.
Ezenkívül a terményeket rendszeresen ritkítani kell, hogy ne sűrűsödjenek, különben több erős és nagy fejű káposzta helyett sok gyenge és csökevényes bokrot kap, amelyek még nincsenek teljesen kialakítva.
És végül, a jéghegy saláta, amelyet mindenki annyira szeret, és a feje "rokonai" kiválóan alkalmasak etetésre, különösen bio. További ételként vágott fű infúziót, 10% -os mullein oldatot, folyékony hígított és infúziós csirkeürüléket vagy hamu infúziót használhat. A saláta növényeket 2-3 hetente egyszer táplálják, termékeny talajon pedig havonta egyszer.
Fejes saláta tisztítása és tárolása
A káposzta és a félkáposzta saláta betakarítása nincs meghatározott dátumokhoz kötve; ez a termés beérésekor történik. A jó tartási minőség érdekében a káposztafejeket előző nap bőségesen öntözik, majd levágják, 1-1,5 cm hosszú lábat hagyva.
A nyílba ment növényt nem eszik meg, és azonnal eltávolítják a kertből. Minden tápértékét és ízét elveszíti, és keserű lesz.
A betakarítás után a káposztafejeket hűvös, közepes páratartalmú helyen tároljuk. Legfeljebb 5-7 napig fekszenek, majd elsorvadnak és ízléstelenné válnak. A saláta tárolását meghosszabbíthatja, ha műanyag fóliába csomagolja, és hűtőszekrénybe teszi, a zöldségrekeszbe.
Most, hogy tudja, hogyan kell fejes salátát termeszteni, szenteljen legalább egy kis földterületet ennek a kultúrának a vidéki házában, és gazdagítsa étrendjét egészséges és ízletes termékkel.
Bármilyen éghajlati viszonyok alkalmasak a saláta termesztésére. Fontos, hogy a saláta vetésének helye napsütéses legyen (különben nitrátok_ halmozódnak fel a levelekben, és a talaj nagy mélységben meglazul. Kora tavaszi termesztéskor csak korai salátafajtákat szabad használni, későbbi, nyári fajtákkal, illetőleg.
Salátafajták fotókkal és leírásokkal, véleményekkel
Jégsaláta
A ropogós fejes saláta új gyümölcsöző fajtája. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 75-90 nap telik el. Ez a fajta tavaszi és nyári termesztésre szolgál. Ellenáll a lövöldözésnek.
A saláta feje nagy, sűrű, súlya 300-600 gramm. A levelek hullámosak, hullámos szélűek, lédúsak, pezsgőek, ropogósak, sokáig frissek. Az íze magas.
Saláta szendvics
A korai érésű saláta kiváló leveles fajtája. Nyílt és védett területen termesztik. A saláta levelei világoszöldek, lágyak, ropogósak, magas vitamin- és ásványi sótartalommal rendelkeznek.
Saláta A saláta szendvics ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére, ételek díszítésére.
Eurydice saláta
Szezonközi, fél káposztás salátafajta. Nyílt talajú és fóliás üvegházakban termesztik. A levelek rozettája közepes méretű, félig emelt, tömör, körülbelül 35 cm magas, körülbelül 33 cm átmérőjű.A levél nagy, sötétzöld színű, pezsgő, hullámos szélű, ropogós állagú. Kiváló ízléssel rendelkezik. Egy felnőtt növény tömege 450 g.
Hozam - 4,3 kg / négyzetméter m. Vetőmagok vetése közvetlenül a földbe április -májusban.
Saláta Firebird
Korai érett salátafajta, amelynek betakarítása a keléstől számított 45-50 napon belül szüretelhető. A növény intenzív rubinvörös színű nagy rozettákat képez, finom, ropogós levelekkel. A salátalevél Firebird megnövelt mennyiségű vitamint és ásványi sót tartalmaz.
Ez a fajta saláta alkalmas egész éves termesztésre nyílt és védett területen Oroszországban.
A fajta előnyei: virágzással szembeni ellenállás, gyors növekedés a nap bármely szakaszában, kiváló íz.
Odessza kucheryavets saláta
Középszezon (a csírázástól a betakarításig 68-75 nap), félkáposztás típus. A növény laza, közepes méretű, 24-32 cm átmérőjű, 200 gramm súlyú rozettát képez. A levél legyező alakú, hullámos szélű, ropogós állagú, kiváló ízű.
Az Odessza kucheryavets -t nyílt terepen és film menedékhelyen termesztik. A júniustól őszig tartó folyamatos betakarításhoz a nyílt talajon történő vetés áprilistól augusztusig történik. A vetés mélysége 1-2 cm.
A palántákhoz saláta magokat vetnek március-áprilisban, a növényeket május-júniusban.
Hozam: 2,7-5,0 kg / négyzetméter A fajta ellenáll a virágzásnak.
Leveles saláta Grand
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig 45 nap telik el. A növény nagy, lédús, világos zöld levelet képez, kifejezett göndörséggel.
A Grand fokozatot a rozetták nagy egyenletessége jellemzi.
A fajta előnyei: ellenáll a virágzásnak, marginális égési sérüléseknek és nekrózisnak.
Ropogós vitamin saláta
Közepesen korai salátafajta. A csírázástól az érésig 38-45 nap telik el.A növény kompakt, körülbelül 15-18 cm átmérőjű, zöld, ropogós levelekkel (a szélén áttört).
Salátafajta A ropogós vitamin sok vitamint és hasznos savat tartalmaz. A szezon során többször ajánlott vetni. A fajta előnyei: nagy hozam, ropogós levélkonzisztencia, hosszú eltarthatósági idő, ellenállás a leselkedésnek és a gyenge fénynek.
Kitezh saláta
Korai érett salátafajta. 20-25 cm magas, körülbelül 25 cm átmérőjű, álló rozettát képez. A levelek állaga olajos. Az íze kiváló.
Hozam saláta Kitezh - 2,5 kg / négyzetméter
Királyi saláta
Nagy hozamú, korai érésű salátafajta. Hullámos levelekből nagy rozettákat képez, közepén világos, szélein sötétzöld.
Hosszú fogyasztói alkalmasság jellemzi, nem lő, nagyon dekoratív. Ajánlott nyílt és védett talajon termeszteni.
Ínyenc saláta
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig tartó időszak 40-45 nap. A levelek sárgászöldek, enyhén ráncosak, hullámos szélűek. Egy növény átlagos tömege legfeljebb 200 gramm.
A Lakomka salátafajta nyílt és védett talajon való termesztésre szolgál. Vetés a szabadban április végétől július közepéig. Nem fűtött fóliás üvegházakban, vetés / ültetés április 3. évtizedében - május 1. évtizedében.
Leszállási sémaMérete: 20 × 20 cm.
Lolo Biendo saláta
Korai érett salátafajta. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 40-45 napig tart. A levelek sárga-zöld színűek, göndör, illatosak, lédúsak és ropogósak. A foglalat kompakt, lekerekített, súlya 200-300 gramm. A levelek göndör, illatosak, lédúsak és ropogósak, sárgászöld színűek, finom ízűek, tömör, lekerekített rozettát alkotnak.
Egy kimenet átlagos súlya 200-300 gramm. A fajta alkalmas egész éves termesztésre nyílt terepen és üvegházakban.
Lollo San Saláta
Korai érett, magas hozamú salátafajta. A csírázástól az érettségig tartó időszak 40-45 nap. A levelek zöldek, nagyon dekoratívak, hullámosak. A rozettafej laza, 15-20 cm átmérőjű.
A fajta ellenáll a lövésnek.
Lollo Rossa saláta
A saláta legnépszerűbb fajtája. A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak 40-55 nap. A növény magas, felálló, 15-20 cm átmérőjű, levelei finomak, ráncosak, göndörök, világoszöld színűek, széles vöröses-rózsaszín szélükkel.
A fajta előnyei: jó ízlés, lövésállóság, dekoratív. A Lollo Rossa salátát gyakran használják virágágyások díszítésére.
Yeralash saláta
Szezonközi, nagy hozamú salátafajta. Egy növény átlagos súlya 150-200 gramm.
A fajta előnyei: ellenállás a szélső levélégéssel szemben, magas ízű.
Moszkvai üvegházi saláta
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig mindössze 35 nap telik el. A levelek halványzöldek, gyengédek, lédúsak, kiváló ízűek.
A Moscow Greenhouse salátafajta ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére, ételek díszítésére.
Káposzta saláta Kolobok
Új, későn érő káposztafajta saláta. A csírázástól a technikai érettségig 55-75 napig tart.
Nyílt talajon és film menedékekben termesztik. A káposztafejek nagyok, legfeljebb 600 g súlyúak.A levelek vörösek, fehér erekkel, nagyon lédúsak, pikáns ízűek.
A friss káposztafejek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, salátákhoz ajánljuk.
Obzhorka saláta
A göndör saláta korai érésű fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 40-42 nap telik el.
A növény 25-28 cm átmérőjű, megemelt rozettát képez, levelei vörösesek, nagyok, erősen ráncosak, lédúsak és gyengédek. Az aljzat súlya akár 160 gramm.
Levél saláta Szemtelen
Korai érett salátafajta. A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak 39-43 nap. Zöld, pezsgő, erősen hullámos levelek rozettája a szélek mentén.
Az egyik kimenet átlagos súlya 150-160 gramm. A levelek állaga ropogós.
Robin levél saláta
Későn érő salátafajta. Érési idő 50 nap. Ajánlott különböző éghajlati övezetekben, szabadban és téli üvegházakban történő termesztéshez.
A fajta ellenáll a virágzásnak.
Levél saláta Mese
Korai érett salátafajta. Érési idő 46-49 nap. A levelek rozettája nagy, súlya akár 250 gramm.
A fajta előnyei: ellenáll a lövésnek, gyors növekedés a nap bármely szakaszában.
Typhoon saláta
Új szezonközi salátafajta. A levél nagy, zöld, enyhén pezsgő, szélén hullámos, ropogós állagú, lédús és finom ízű.
A fajta előnyei: ellenáll a virágzásnak, gyors növekedés a nap bármely szakaszában.
Szarvasgomba saláta
Közepesen korai salátafajta. A levelek gyengédek, ropogósak, hullámosak, a vöröses-bordó él miatt nagyon lenyűgözőnek tűnnek, és nélkülözhetetlenek az ételek díszítéséhez.
A szarvasgomba salátafajta alkalmas egész éves termesztésre nyílt terepen és téli üvegházakban.
Levél saláta Csodák szezonja
Kiváló korai érésű salátafajta. A növény nagy, 25 cm magas és 25-40 cm átmérőjű rozettát képez, egy rozetta tömege körülbelül 150 g.
A levél közepes méretű, sötétvörös, szélén hullámos, lédús, göndör, pezsgő, ropogós állagú. A friss levelek íze kiváló, finom.
Saláta keverék multivitamin
Gyorsan növekvő saláták csodálatos keveréke, 40-45 napos tenyészidővel.
A növények nagy rozettákat képeznek kizárólag dekoratív levelekből. A levelek lágyak, ropogósak, lédúsak, jó ízűek.
A keverék alkalmas egész éves termesztésre nyílt és védett talajon.
Javasoljuk, hogy a legfinomabb saláták és más fűszeres gyógynövények magjait vásárolja meg a Sady Rossii webáruházban.
Szerintetek melyik salátafajta a legfinomabb? Milyen salátafajtákat ajánlanátok olvasóinknak keserűség nélkül, finom levelekkel?
Véleményei és kiegészítései sok kertésznek segítenek kiválasztani a zöld, piros, leveles és fejes saláta legjobb fajtáit ültetésre.
Ha lehetséges, csatolja véleményéhez a fotót a salátáról, amelyet nőtt. Kösz!
2. Káposzta és félkáposzta saláták
Minden salátát, amely nem csak levélrozetta formájában, hanem különböző sűrűségű formázó fejek formájában fejlődik, általában káposztának nevezik (néha e csoport lazább, vékonyabb salátái félkáposztának minősülnek, de nincs köztük jelentős különbség). A fejes salátákat vajas-ropogós zöld jellemzi. A levelek nagy sűrűsége ellenére ugyanolyan finom ízűek, mint a leveles saláták.
A káposzta saláták használata a főzésben
A káposztasalátákat csak frissen, kézzel óvatosan tépve használják. Ezeket ugyanúgy használják, mint a leveleseket előételekben és salátákban, jól illeszkednek más gyógynövényekhez és zöldségekhez, valamint jól illeszkednek a húshoz és a hús finomságokhoz.
Vetési dátumok a fej salátákhoz
A termés megszerzése érdekében, legalább legkésőbb júniusban, szükség van ilyen saláták palántanevelésre történő termesztésére, mert a középső sávban a talajba történő esetleges ültetés előtt a fiatal növények életkora már eléri a 30-35 évet napok. A palántanevelési módszerrel termesztett első terményeket március elején végzik, a további tételeket a kívánt betakarítási idő függvényében vetik, mivel a talajba ültetés után körülbelül egy hónap, és ennek megfelelően egy hónap palánta stádium.
Nyílt talajban a saláta magját tél előtt (levelekkel vagy más talajtakaróval), kora tavasszal vagy nyár elején vetik. A korai fajták esetében az ültetés április elejétől májusig, késő - április végétől július közepéig ajánlott.
Salátákat márciustól lehet üvegházakba vetni, de ez a módszer csak hűvös, legfeljebb 18 fokos körülmények között termeszthető.
A szükséges feltételek
A fejes salátákhoz könnyű és nagyon termékeny vályogokra és homokos vályogokra van szükség. Csak erős fényben alkotnak nagy káposztafejeket. Előnyben részesítik a hűvösséget, a hőmérsékletet 20 ° -ig.
Káposzta saláták vetése a talajba
Vetés előtt a kertben lévő talajt alaposan meg kell öntözni. A magokat sorokban, 2 cm mélységben szórják szét, ritkán. A teljes értékű levél megjelenése után a növényeket 10 cm távolságban ritkítják, 4 levél után-25-30 cm-rel.
Endívia, vagy cikória saláta
Fejes saláták termesztése palántákon keresztül
A fejes saláta magját kis cserepekbe vetik, egyszerre több darabban. Amikor a növények felnőnek, és elengedik az első levelet, a legerősebb példány marad, a többit pedig kihúzzák. Klasszikus búvárkodással is nőhet sűrű vetéssel, de minél kevesebb kárt okoz a földgolyó, annál jobb. A palántákat termesztik, igyekeznek fenntartani a leghidegebb hőmérsékletet és stabil könnyű talajnedvességet.
Lehetőség van ápolni a palántákat a talajra, amint a növények elérik a 25 napos kort, és 4-5 valódi levelet bocsátanak ki, áprilistól. Az ültetési távolság a korai fajtáknál 20 cm, a középső és a késői fajtáknál 25-30 cm. Nagyon fontos figyelni a gyökérnyakra, amelyet nem szabad a talajba temetni. A korai ültetéshez jobb, ha legalább lefedi a palántákat nem szőtt anyaggal. A fejes saláta esetében jobb talajtakarást használni vagy palántákat ültetni agroszálasra.
A fej saláták gondozásának sajátosságai
A fejes salátáknak mindenekelőtt rendszeres öntözésre van szükségük, amely állandó könnyű talajnedvességet biztosít. Nagyon fontos, hogy ne a gyökérben, hanem a növények között öntözzünk, ne áztassuk be a zöldeket, és ne kerüljünk vízbe. A nem túl tápláló talajon termesztett fejes saláta fejtrágyázása, amelyet nem adtak hozzá, vagy az ültetés előtt a műtrágyát pontosan 2-3 héttel a palánták talajba történő áthelyezése vagy elvékonyítása után végezzük. A saláta termesztésének időszakában legalább két gyomirtást kell végezni a talaj fellazításával.
Betakarítás és tárolás
A káposztafejeket az érettségi fok és a fajta jellemzői alapján szüretelik: a káposztafejeknek legalább 8 cm átmérőjűnek kell lenniük. A káposztafejeket éles késsel vágjuk le, körülbelül 1 cm hosszú csonkkal, anélkül, hogy eltávolítanánk a beragadt leveleket (kivéve a megsárgult leveleket).
A káposzta salátákat legfeljebb 1,5 hónapig tárolják csak hidegben (minél közelebb a 0 ° -hoz, annál jobb), és akkor is csak akkor, ha érett, nagy fejű káposztát szüretelnek. A szokásos eltarthatósági idő maximum 3-4 hét a hűtőszekrényben.
A legjobb káposztasaláták:
- "Berlin Yellow", korai, 55 nap alatt érlelődő, gyengéd és olajos saláta zárt, lekerekített bőrrel;
- "Azart", közepes, laza káposztafejjel, 60 nap alatt érik, és kiemelkedik finom ropogósságával és nagy fényes leveleivel;
- A "Khrustalny" egy szezonközi fajta, fésűs zöld levelekkel, laza, lekerekített káposztafejekben és fokozott ropogással;
- "Kucheryavets Odessa", sápadt levelek sűrű rozettával és semleges ízű;
- "Kucheryavets Gribovskiy", közepes fajta, laza káposztafejjel, pezsgő fényes levelekkel, rózsaszín éllel;
- A "Kudryash" egy pelyhes félkáposzta fajta, nagyon finom zöldekkel;
- A Godard egy korai fajta, klasszikus ízű és nagyon lédús levelekkel.
Érdemes figyelni a fejes saláta speciális típusaira - cikória és rokonai. Keserű saláta, göndör vágott levelekkel, függőleges rozettában. A változatossága escorial kiemelkedik a szabályos széles levelekkel, és a legendás fríz - faragott és hullámos.
Mindegyik termofil, 17 ° C -tól csírázik, a korai betakarításhoz palántákon keresztül termesztik.Escorial szereti a termékeny, laza és semleges talajt és a fehérítést (a leveleket 2-3 héttel a tervezett betakarítás előtt sűrű, megemelt csokorba köti). A Frise -t legjobb árnyékban termeszteni, mert csak rossz fényviszonyok mellett intibint és más, a jellemzők szempontjából fontos anyagokat termelnek.
A fejes saláta szerény növény, amelyet egész szezonban lehet termeszteni. A fejes salátával ellentétben a fejtett alfaj fajtái nagyon jól gyökereznek a cserjék, más fejnövények és gyökérnövények mellett, így nincs szükség külön ágyás előkészítésére a termesztéséhez. A fejes salátafajták dekorativitása lehetővé teszi, hogy akár virágágyásba is ültessék őket. A saláta gyökérzete nem megy mélyen a talajba, ezért nem ütközik más növények gyökérzetével. Ha fejes salátát ültet részleges árnyékba, akkor levelei lilára színeződnek, és tökéletesen kiegészítik a virágágyás összetételét. Részleges árnyékban a saláta nem képez nagy fej káposztát, ezért több magot kell ültetni.
Magvak ültetése és saláta trágyázása
Annak érdekében, hogy a fejes saláta jól gyökeret verjen és gyorsabban adjon termést, napos helyre kell ültetni. Ha előneveli a palántákat, akkor a salátát két héttel korábban lehet betakarítani. A salátát 5 cm átmérőjű sekély lyukakba ültetik, vagy az ágy kerülete mentén a barázdákba vetik. A magvak csírázásának növelése érdekében kálium -permanganát -oldattal kezelik.
A magokat nem szabad a talajba temetni. A maximális vetésmélységnek 1 cm -nek kell lennie, a fejes saláta ültetése előtt a talajt jól meglazítják a kéreg feldarabolása érdekében.
Az első hajtások megjelenése után a fejes salátát elvékonyítják, majd a salátát csirketrágya -oldattal megtermékenyítik. Az elkészítéséhez 200 ml csirkehígtrágyát fel kell oldani 10 liter vízben.
Saláta betakarítása és tárolása
Két héttel a magvak talajba ültetése után a saláta káposztafejet kezd alkotni, és egy hét múlva már lehet betakarítani. A saláta fejét kerti ollóval vagy metszőollóval vágják le.
Ha a salátát a következő szezonig szeretné tárolni, akkor nem mosható, különben a levelek rothadnak. Helyezze a káposzta fejét egy műanyag zacskóba, és szorosan zárja le, majd tegye a fagyasztóba. Fagyasztás után a saláta nem veszíti el jótékony tulajdonságait.
Új saláta ültetése
Az első betakarítás betakarítása után el kell távolítania a saláta maradványait: a gyökérzetet és a gyökérrózsán maradt leveleket. Kerti simítóval óvatosan kiássák, majd barázdákat készítenek az új magvak számára. Szükséges nitrogén- és káliumtartalmú műtrágyákat juttatni a talajba. A trágyázás után a talajt jól öntözik és felássák, majd barázdákat készítenek, és új salátát vetnek.
