Növelünk zsályát az országban, kedvező környéken

A természetes gazdálkodás gyakorlatából tudjuk, hogy amikor zsályát termesztünk az országban, a növénynek kedvező környéket kell választania. Inkább azt kell ellenőriznie, hogy fitoncidjei nem zúzzák -e el társaikat a kertben. Végül is minden fűszeres gyógynövénynek van úgynevezett alelopátiája. Nézzük meg, hogy a zsálya ennyire lehangoló -e a kertben, ahogy erről mondják.

Kerti zsályát termesztünk az országban, és kiválasztunk hozzá kedvező környéket

Történt, hogy nem találtunk neki azonnal helyet és mezőgazdasági technológiát a kertünkben. Vagy ő is az árnyékba esett, és elmenekült a helyszínről, majd télen kiszállt, majd 3 szezonra meglátogatta a mixborder -t, és ismét eltűnt. Ezért megérett az igény arra, hogy megértsem jellemét, és megosszam veletek megfigyeléseimet.

Zsálya: növényleírás

A zsálya egy évelő gyógynövény, amely alacsony, zömök cserjéknek (50–75 cm) hasonlít, általában szélessége valamivel nagyobb, mint a magassága. Lágy, szürke-zöld lombja szinte minden kertet díszíthet. A zsályát gyakran virágcserepekbe ültetik, különféle aromás gyógynövényekkel, például rozmaringgal, bazsalikommal és sok mással együtt, lehetőleg a Földközi -tengerről.

Az ilyen gyógynövények kiváló illatcsokrot képesek létrehozni, amelyek sokkal kellemesebbé teszik a sétákat és a pihenést a kert zöldje között. A virágzaton lévő apró virágok nektárt hordozó rovarokat vonzanak a kertbe, a télen nem vágott szárított tetejük pedig a telelő entomofágok menedékévé válnak. Teljesen lehetséges anélkül, hogy levágnánk a kifakult virágzatot - a szárított koronák szépen emelkednek a hótakaró fölé, és vegyes mixbordersben ugyanolyan jók, mint a dísznövények.

Ami a zsálya egyéb előnyeit illeti, a szakácsok nagyra értékelik sajátos ízét, valamint kivételesen kellemes aromáját. A kertészek és a tájtervezők szívesen használják ezt a kis cserjét munkájukhoz - bársonyos, mindig zöld leveleinek és finom virágainak köszönhetően tökéletesen díszíti a helyszínt. De a dekoratív formákra kicsit később térünk rá, most elsősorban az úgynevezett "ehető" -re koncentrálunk. Sok érdekes fajta eladó, íme néhány közülük:

Dobrynya; Dervis; Aranysárga; Kubanets;

Citrom íz; Patriarchális Semko; Gyógyító; Gyógyító gyógynövény.

Sage officinalis: ültetés és gondozás, talajigény

A kertészetben és a parkokban elsősorban a gyógyzsályából származó fajtákat használják. Orosz körülmények között, a 4–7 fagyállóságú zónákkal jellemezve (minimális hőmérséklet –12… 34 ° C), ez a növény szezonális. Az átültetés tavasszal vagy ősszel ajánlott. A helynek naposnak, jól megvilágítottnak kell lennie, jól lecsapolt, könnyű talajjal, pH-ja 6,5–7. Ezt homok és humusz / komposzt hozzáadásával érik el. A kívánt savasságot krétával, őrölt tojáshéjjal vagy dolomitliszttel érjük el.

A zsályát, mint a levendulát, évente metszeni kell.Ezt tavasszal kell elvégezni, levágva a régi lombokat és szárakat. Helyükön több új jelenik meg, ami növeli a növény bokrosodását. A tavasz végére apró rózsaszín vagy lila virágoknak kell megjelenniük. De a metszés ellenére 3-5 év múlva a zsálya szára nagy valószínűséggel merev lesz, majd leáll. Ezen időszak lejárta előtt tanácsos fiatal növényeket ültetni, amelyek fokozatosan helyettesítik a régieket. Egyszerűen vágják és vízbe teszik, ahol egy hónap alatt jó gyökereket adnak:

Zsálya a kertben és társai

A természetben a zsálya száraz helyeken nő, olyan levelek, gabonafélék és íriszek mellett. Ezért a kerti virágágyásokban meglehetősen aszályálló szomszédokat kell kiválasztania számára. A kert kerületén is ültethető, a zsálya javítja az eper ízét, és elűzi a káposzta pillangókat a káposztától. De a káposzta nedvességkedvelő, ezért a zsályabokrot el kell ültetni az öntözéstől távol - ismét a kert peremén.

Problémák

A zsálya betegségei közül a legveszélyesebb a penész, amely a bokor túlzott megvastagodása miatt fordulhat elő. Ehhez kissé hígítani kell a jobb légáramlás érdekében. Ez különösen fontos a forró, párás nyári napokon. A bokor alatti nedvesség mennyiségének csökkentése érdekében jó lenne kis kövekkel elhelyezni a környező teret - a víz gyorsabban elpárolog a felületükről, és a felesleg a talajba kerül.

Gyűjtés és tárolás

A gyógyzsályának levelei és virágzó teteje van. És az első évben a zsályagyűjtést kímélő módban kell végezni, próbálva kevesebb levelet levágni, és ne érintse meg az ágakat. A következő években már eltávolíthatja a maximális hozamot, egészen a teljes bokor levágásáig. De hogy a növénynek legyen ideje új normál leveleket szerezni, az utolsó betakarítást legkésőbb két hónappal az első fagy előtt kell elvégezni. Célszerű a leveleket közvetlenül az ágakkal szárítani, az alapnál fogva felakasztani, majd ezt követően elválasztani és tárolni, ahogy korábban említettük, légmentesen záródó edényben.

Alkalmazás

A zsálya hatóköre meglehetősen széles. A főzés során ezek sertéshús, baromfi, vadételek, kolbászok, valamint különféle zöldségsaláták, rágcsálnivalók és savanyúságok. A zsálya ideális különféle gyógynövények és fűszerek összetevőjeként. Ezenkívül a gyógyászatban használják a szájüreg betegségeinek kezelésére és megelőzésére.

Általában azoknak, akik külön fűszeres ágyat hoznak létre, nincs gondjuk a termesztéssel - sok fűszer meglehetősen szárazságálló és fotofil. De azoknak, akik szeretik a kombinált ültetést, kísérletezniük kell, mivel nincs egyetértés a társakkal kapcsolatban, és nem is lehet - mindenkinek más a feltételei a helyszínen, és a terménykészlet is nagyon eltérő. De most elég könnyen termesztünk zsályát az országban, kiválasztva számukra a fénykedvelő gabonafélék kedvező környékét, és időben megújítva a bokrokat.

Ma a növények rendszerezésében és leírásában részt vevő két világhírű szervezet (Royal Botanic Gardens, Kew, Egyesült Királyság és a Missouri Botanical Gardens, USA) közös projektjének adatbázisa szerint 986 faj bölcs nő a földön ...

A nemzetség jellemzői

A zsálya latin neve Salvia. A Lamiaceae család évelő növénye. Oroszországban hagyományosan salvára és zsályára osztják. Az első az egynyári növényekben termesztett dísznövények.

A Salvia fajtákat (természetes és hibrid) vetőmaggal értékesítik. A palántákra február-márciusban vetik ültetőládákba. Ezután a palánták szedése és ültetése történik az egyes tartályokban. A kiszállást június elején, a visszatérő fagyok elhárítása után hajtják végre. A salvia virágzik (szinte minden fajta) négy hónapos kortól a nyári szezon végéig. A dekorativitás különböző színárnyalatokban jön létre - a lila és a skarlát között.

A zsályát évelő növényként termesztik Európában és a világ minden más részén. Mivel a zsályát nem nehéz termeszteni, a különböző éghajlati régiók kertészetében szokás, hogy saját fajtáikat termesztik, idővel, gyógyászati ​​és kulináris tapasztalatokkal tesztelve.

Zsálya: fajok és termesztés (röviden)

Leggyakrabban a növény gyógyászati ​​felhasználással jár. Fő típusát gyógyzsályának (Sālvia officinālis) nevezik.

A történeti felhasználás változatos: a tinktúrákat antiszeptikumként használják az íny és a fogak betegségeire, lemosás formájában - női problémák esetén, aromás olajok - légzőszervi megbetegedések esetén, főzetek - a gyomor -bélrendszer betegségei esetén. A modern gyógyszerek a Sālvia officinālis -t számos gyógyszer részeként használják. A gyógyzsály termesztése minden kertész ereje, dekoratív tulajdonságai segítenek a nyaralók díszítésében.

A mályvazsálya (Salvia sclarea) mindenütt jelen van, gyakran gyomnövényként nő. Használata az illóolaj sajátos aromájához kapcsolódik, amely a narancs és a bergamott aromájára emlékeztet. A szeszfőzde és a gasztronómiai iparág szerecsendió illatú termékeket használ.

A réti zsálya (Salvia pratensis) lejtőkön nő, beleértve a köveseket is, és egész Európában elterjedt. Szárított leveleit a főzés során saláták, levesek, húslevesek ízesítésére használják. A házi pác tartalmazza.

A sivatagi zsálya (Salvia deserta) Oroszországban az Altáj lejtőin nő. Más vadon élő fajok között kiemelkedő értékű mellnövény.

Tölgyzsálya (Salvia nemorosa) - szintén moldvai, ez is Yaylinsky zsálya. Az országban dísz- és mellnövényként való termesztés bizonyos nehézségekkel jár. Az a tény, hogy történelmileg termofilként termesztik. A tölgyzsálya jellegzetes tulajdonságai a kevés hóval téllel szembeni intolerancia és a fagyérzékenység. Az Orosz Föderáció középső zónájának nyílt területen történő ültetése és elhagyása nem nehéz. És a tél előtti menedék meglehetősen nehéz és fáradságos agrotechnikai folyamat ennek a fajnak.

Zsálya: ültetés és gondozás nyílt terepen (általános információk)

A növény termesztésének vannak jellemzői, amelyek az egyes fajok történelmi eredetéhez kapcsolódnak. Növekedési terület - szinte minden természetes zóna. A zsálya személyes parcellákon való termesztése érdekes illatos mézes növény megszerzése szempontjából, amely gyógyászati ​​és kulináris tulajdonságokkal is rendelkezik.

Szinte minden zsályafajta gyümölcse háromszög alakú, lekerekített dió, 1,5–3 mm. Kertészek számára értékesített termelőktől - vetőmag -faiskolák. A zsályát magvakból termeszteni nem nehéz, még a legtapasztaltabb kertész is képes kezelni ezt (a folyamattechnika alább olvasható). Sokkal nehezebb megőrizni ezt a növényt a második és az azt követő évekre az Orosz Föderáció középső zónájának kevés hó és meglehetősen súlyos telek körülményei között.

A zsálya minden fajtája igénytelen a talaj mechanikai összetétele szempontjából: a humuszos és mészes vályogok alkalmasak rájuk. De a nehéz agyagos talajok, amelyek rossz vízáteresztő képességgel rendelkeznek, okozzák a zsálya fagyását és rothadását a nyári nedves időszakban. A növény tavaszi ültetéséhez elegendő előzetesen előkészíteni a termőterületet humusz humusz hozzáadásával ősszel, a zsálya ültetési szezonja előtt.

A felnőtt bokor termesztésének szabályai meglehetősen kemény megközelítést írnak elő a többi növény helyével és távolságával kapcsolatban.A zsálya helyét úgy kell megválasztani, hogy a növény közel legyen a kerti utakhoz. Ellenkező esetben az illata nem lesz elérhető. Ugyanakkor a növény menedéket igényel a télre (bár nem ugyanaz, mint a szőlő esetében), ezért nem helyénvaló a ház közelében elhelyezni, ahol a hóból származó utakat megtisztítják, vagy a jégcsapok megolvadnak.

A zsályabokrok időben történő etetéssel és öntözéssel akár egy méter magasra is megnőhetnek, szélességük a második és az azt követő években fél méter átmérőjűről nő.

Palánták szerzése

Mivel a legegyszerűbb a zsályát az Orosz Föderáció középső övezetében lévő magvakból palántával termeszteni, ezért a kertész fő erőfeszítéseit ezekre a munkákra kell összpontosítani. Célszerű február-márciusban elkezdeni az ültetési anyaggal való foglalkozást. Az alábbiakban olvashat arról, hogyan lehet zsályát termeszteni magvakból, közvetlenül a talajba ültetve.

A magokat ültetés előtt egy napig meleg vízben kell áztatni. Ezután öblítse le a zsákot rózsaszín kálium -permanganát oldatban fertőtlenítés céljából. Az így előkészített magokat vetőmagdobozba lehet vetni, legfeljebb 1,5 mm mélyre vetve. Zárja le a dobozt üveggel vagy műanyaggal, tegye meleg helyre (20-25 Celsius fok). Rendszeresen szellőztessen, 5-20 percig nyissa ki, hogy ellenőrizze a nedvességet és a penészedést.

Két -három hét múlva csírák jelennek meg. Az üveget el kell távolítani, a dobozt megvilágított helyiségbe kell helyezni. A legjobb az egészben - a radiátor mellett, az ablakpárkány alatt. A zsálya hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint 20 Celsius fok - a növény termofil.

A körülbelül 1,5-2 cm magas palántákat csészékbe (tőzeg vagy papírcserepek) kell ültetni, emlékezve arra, hogy a zsálya gyökérzete erőteljes, ezért könnyen megsérülhet, ha a talajba ültetik, ha eltávolítják a műanyag edényekből.

Palánták ültetése a földbe

Június elején a felnőtt és megkeményedett palántákat a talajba lehet ültetni. Előtte, már május elejétől, ki lehet venni a napon. A talajt ősszel elő kell készíteni, humuszt és ásványi műtrágyákat adva hozzá: a föld ne legyen savas. Adjon hozzá tőzeget és homokot, ha szükséges.

A növényeket legalább 25 cm távolságra kell elhelyezni. Ez a rendszer ideiglenesnek tekinthető. A második évben a zsályát egyedileg lehet átültetni az utak mentén.

A palántanevelés nem igényel különleges trükköket: gyomlálás, öntözés, évtizedes egyszeri etetés folyékony műtrágyákkal, szezononként háromszor ásványi műtrágyákkal. Az ültetett palántákat meleg vízzel kell öntözni, lehet - melegíteni a napon.

Ültetés nyílt terepen, magvakkal

A zsályatermesztést az országban a magvak nyílt talajba vetésével ősszel, október-novemberben kell elkezdeni. Ebben az esetben a talaj előkészítését szeptemberben végzik, az ásáshoz humusz, levél alom, kevés homok és tőzeg kell elhelyezni. A földnek lazának kell lennie, a csomóknak minimálisnak kell lenniük.

Tegye a magokat a lyukakba, szórja meg folyami homokkal, száraz humuszréteggel és kiömléssel. A vetőmag csírázása ezzel a módszerrel a kertészek szerint nem haladja meg az 50%-ot. Tavaszi ültetéskor a földet ősszel készítik elő, tavasszal meg kell lazítani, eltávolítva az évelő gyomok gyökereit.

A magok átlagosan napi húsz fokos talajhőmérsékleten csíráznak. Az ilyen feltételek május végéig biztosítottak, ezért meg kell lazítani a helyet tél vagy tavasz előtt elültetett magvakkal, vízzel és gyomokkal a gyomoktól. Nem szövött anyaggal csomagolhatja - ez jó menedék lesz az éjszakai fagyoktól, és megakadályozza a talaj kiszáradását.

A ritka (drága) zsályafajtákat nem szabad ilyen módon termeszteni, valamint a hőkedvelő fajtákat, amelyeket el kell olvasni a vetőzsákon található utasításokban.

Gondozási jellemzők

Az első év növénye kedvező körülmények között virágozhat: korai erőteljes palánták, meleg május ismétlődő fagyok nélkül. Bár a kertész fő feladata ebben az időszakban egy erős növény termesztése a későbbi növekedéshez és virágzáshoz.

A felső öltözködés nem lehet túlzott. Elég ezt húsznaponta egyszer folyékony műtrágyákkal megtenni: 1:10 arányban hígított trágyával, azonos koncentrációjú gyógynövényekkel, az utasításoknak megfelelően előkészített humáttal. Ősszel kívánatos az ásványi (kálium-foszfor) műtrágyákkal történő felső öntözés.

A növény öntözése szükség szerint történik, jobb, ha este.Az alatta lévő talaj nem lehet túl nedves, gyökérrothadás lehetséges. Egy helyen a zsálya öt -hat évig jól nő, ezen időszak után a bokrok hatalmasak lehetnek (jó gondozással), vagy éppen ellenkezőleg, elfajulhatnak. A növény csökkentheti a gyökérnövekedési pontok számát. És valójában, és egy másik esetben jobb átültetni.

Felkészülés a télre és a hibernációra

Szinte minden fajta zsálya nem tolerálja a tartós fagyot, kevés hóval. A növény telelésre való felkészítéséhez (idővel ez a stabil hideg időjárás kezdete, nulla alatti éjszakai hőmérséklettel) el kell kezdeni a metszéssel: minden hajtást a talaj magasságába, a csonk alá kell vágni. A növényt talajtakaró borítja (száraz humusz). Ebben az esetben a növekedés minden gyökérpontját le kell zárni. A stabil fagyok után, amelyek hőmérséklete legalább 5-6 fok, a zsályát le kell borítani lucfenyő ágakkal vagy kerti növények maradványaival.

Télen ügyeljen arra, hogy figyeljen a jó hóvédőre; télen, ahol kevés hó van, havat kell hozzáadni. A menedéket tavasszal csak a visszatérő fagyok végeztével lehet eltávolítani; ezt fokozatosan kell elvégezni, gondosan figyelve az éjszakai hőmérsékletet. A zsálya finom, fiatal hajtásai, a nappali napsütésben felmelegedve, éjszaka megfagyhatnak nulla fok alatti hőmérsékleten.

A zsálya tenyésztési módszerei

A kedvelt növény szaporítható a bokor elosztásával, vegetatív módon és dugványokkal.

A bokor felosztásának legjobb ideje a tavasz. A fiatal hajtások megjelenése után fel kell ásni a zsályabokrot, és óvatosan el kell osztani. Ha nem tudja megtenni a kezével, vegyen egy élezett lapátot, és gyorsan ossza fel a bokrot két (vagy több) részre. A felosztás fertőtlenített metszővágókkal is elvégezhető, a gyökérzetet darabokra vágva.

A nyár elején történő vegetatív szaporításhoz egy erős hajtást óvatosan a földhöz kell hajlítani, rögzíteni kell egy konzolral, és meg kell szórni földdel. Győződjön meg arról, hogy a talaj lefedi a tartót. Két hónap elteltével a fejlett gyökérzet lehetővé teszi az új növény elválasztását az anyanövénytől.

Az oltáshoz egy erős hajtást levágni kell egy pengével vagy szikével, négy rügyet hagyni rajta. A felsőkön a leveleket tartsa érintetlenül, a negyedik a talajba kerül. Gyökerezzen a humusz és a perlit előkészített könnyű ültetési keverékében 8-10 cm mélységig, ferdén helyezze el a hajtást. Fészer. Hozzon létre egy mini üvegházat úgy, hogy fóliával lefedi a tartályt a fogantyúval. Nedvesítse szükség szerint, szellőztesse ki. Egy hónap múlva a szár jó gyökereket ad.

Amikor a növényt a talajba ülteti, nem szükséges meghúzni, mivel a zsályának ősszel jól meg kell gyökereznie.

Zsálya az országban: az ültetés és gondozás két módja

A Földközi -tenger nagyon szép és gyógyító zsálya növényt hozott nekünk. A termesztésében semmi nehéz, dekorativitása egész nyáron gyönyörködteti a szemet. A zsályalevelek gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatásúak, így mindig kéznél lesz egy természetes baktériumölő tapasz.

A zsálya ültetésének típusai

A csodálatos fű esetében válasszon egy területet ültetésre nyílt területen, világos részleges árnyék megengedett. A talaj agyagos, tápláló, savassági szintje 6,5-7,0, semleges. Homokot adnak az agyagos talajhoz. A zsálya a meleget és a nedvességet részesíti előnyben.

Zsályamag megvásárolhatja a boltban, közvetlenül a nyílt talajba vetheti, vagy palántákon keresztül termesztheti. A felnőtt zsályabokrot át lehet ültetni.

A zsályát tavasszal ültetik, de az ágyak előkészítése ősszel, vagy tél előtt történik. A legjobb prekurzorok a burgonya, a hagyma, a káposzta vagy a hüvelyesek. Ősszel a területet ásják, humusz vagy komposzt borításával, kálium-foszfor műtrágya hozzáadásával. Tavasszal (március-április) a talajt meglazítják, nitrogén műtrágyát adnak hozzá. Ha elfelejtette a zsálya ültetését, akkor májusban még mindent megjavíthat, de akkor nincs szükség menedékre. A magokat egy napig áztatják az Epin növekedési stimulátorban, megszárítják, és 1-2 cm mélységben a barázdákba helyezik, a magok közötti távolságot 20-30 cm-re tartva, a sorok távolsága 40-50 cm.A terményeket fóliával borítják, és a menedéket eltávolítják stabil meleg időben, amikor a fagyveszély elmúlt.

Ha a zsályát tél előtt ültetik, akkor október elején-november közepén, a régiótól függően, a magokat a talajba 4-5 cm mélységbe helyezzük, 20 cm távolságot tartva, a sorok között pedig 50 cm-t .Nagyon fontos gondoskodni arról, hogy a magok ne csírázzanak, különben a hideg és a fagy halálhoz vezeti a palántákat. Tavasszal, a palánták megjelenése után ritkítást és esetleges transzplantációt végeznek.

Palántanevelési módszer a zsálya lehetővé teszi a virágzás felgyorsítását, mivel a nyílt terepen történő ültetés nem magvakkal történik, hanem kész palántákkal április végén-május elején. Ehhez a magokat kicsírázzák, és a kikelt magokat könnyű szubsztrátumba ültetik át. 10-14 nap múlva hajtások kezdenek megjelenni, további 7-10 nap múlva szedést végeznek, lehetőleg tőzegcserépben. A zsályamagokat azonnal tőzegtablettákba lehet ültetni, ami időt takarít meg és megkönnyíti az átültetést. Stabil, meleg időben nyílt talajra ültetik át. A bokrok közötti távolság 70-90 cm, mivel a növekedés nagyobb szélességben, mint magasságban.

A zsálya tenyésztésének legegyszerűbb módja, ha a legalsó gallyat a földre ássuk. Egy idő után a gyökerek megjelennek, és a teljes gyökeresedés (1,5-2 hónap) után a fiatal növényt gondosan levágják az anyabokorról, és átültetik egy állandó helyre.

A zsálya keresztezett beporzású növény, és ha több fajtában termesztik, különböző helyekre kell ültetni, hogy megőrizzék a fajtajellemzőket.

Zsályaápolás

A növény annyira szerény, hogy ellenáll az aszálynak és a rossz talajnak is, de ilyen körülmények között a dekorativitás és a gyógyító tulajdonságok szintje csökken. Ez elkerülhető a zsályaápolás alapvető szabályainak betartásával.

Annak érdekében, hogy a levelek gyógyító tulajdonságokat nyerjenek, és a virágok lila színükkel "égjenek" a napon, ehhez kedvező feltételeket kell teremteni. A rendszeres öntözés és lazítás a kemény kéreg kialakulásától, a gyomok gyomlálása kötelező munka a zsálya gondozásában. Öntözés nélkül a levelek keményekké válnak, és feleslege csigákat, takácsatkákat, tripszeket és csigákat vonz. A fiatal hajtások elvékonyodása lehetővé teszi a bokrok jó fejlődését, elegendő fény és levegő lesz. Szórjon apró kavicsokat a zsálya alá, hogy segítsen megtartani a nedvességet és megvédeni a gyomnövekedéstől. A szerves mulcsozás több és hosszabb ideig megtartja a nedvességet, de nincs rá szükségünk. Ha kártevők jelennek meg, hagymahéj infúzióval permetezik őket.

Télre a zsályát levelekkel, szalmával vagy ágakkal borítják. Az első néhány évben a hajtások metszését ősszel végzik a gyökérzet megerősítése érdekében, majd az eljárást átviszik a tavaszra. A metszés higiénikus és fiatalító, mindössze 10 cm hajtáshosszat hagy a talaj felszínétől.

4-5 év elteltével ki kell cserélni a zsályabokrokat, és ki kell osztani egy másik területet az ültetéshez. Az éves fiatalítás függvényében a csereperiódus 10 évre meghosszabbodik.

Kemény télen a zsálya nem éli túl a telelést, akkor a növényt évente kell termeszteni.

Mikor kell betakarítani a zsályát

A zsályalevelet szárítva és frissen használják, és különféle célokra használják, fűszerként salátákhoz és köretekhez, infúziók és főzetek készítéséhez. Leveleket gyűjthet egész nyáron, a virágzási időszakban. Vékony rétegben, 35 ° C -nál nem magasabb hőmérsékleten, árnyékban terítse szét. A szárított zsálya legfeljebb egy évig tárolható, anélkül, hogy elveszítené gyógyító tulajdonságait, friss levelei - csak 7 napig 1-3 ° C hőmérsékleten. A szárított leveleket szoros papírzacskóban tárolja. Válassza le a rügyeket és a szárakat a levelektől.

A legnépszerűbb bölcs özvegyek közül kiemeljük: a gyógyászati ​​"Nectar", "Aibolit", "Breeze" közül; a "Sticky", "Forest" réti fajokból. Aromájuk és megjelenésük miatt érdekesek: görög, lila, háromszínű, aranyszínű. Mindegyiket bejegyezték az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásába.

A zsálya, más néven salvia, a díszítő- és gyógynövények másik kiváló képviselője.A dicsőséges laminák nemzetségéhez tartozik, amely sok szép és hasznos virágot hozott létre. Szeretem gyönyörű, keskeny lombozatát és kék virágait. Az egyik szerzőnek a zsályáról szóló cikkei után a lehető legtöbbet akartam megtudni egy ilyen ismerős és gyönyörű növényről. Kiderült, hogy a zsálya formái és színei különbözőek: a megszokottól a legextrémebb és rendkívüliig. 700 különböző zsályafaj van a világon.

A zsálya évelő, de vannak egynyári és kétéves fajok is. A zsálya virágzatát panicles vagy spikelets gyűjtik. A szárak felállóak, elágazhatnak és elérhetik a 120 cm hosszúságot.

A zsálya kiváló segítő a főzésben és az orvostudományban. Az ókori Rómában számos betegség kezelésében használták, ma ugyanolyan releváns.

Zsálya ültetése

A legtöbb salvia officinalis faj kedveli a normál savasságú (5,5-6,5 pH) talajokat. A zsályát jól megvilágított helyre ültesse. Könnyű, termékeny talajokon jobban nő. Az agyagos talajok erre alkalmasak.

A talaj gazdagítása érdekében a zsálya, humusz vagy komposzt, valamint foszfor-kálium műtrágyák bevezetése ősszel ásásra. A tavasz kezdetén a talajt kiegyenlítik és gereblyével törik, majd nitrogén műtrágyákat is bevisznek.

A Sage több mint 8 éve növekszik a helyén. Ez a kultúra jól növekszik, ezért a palántamódszert nem lehet használni, hanem kora tavasszal (március - április elején, fóliával) közvetlenül a talajba vetik a magokat, vagy ősszel a hó alatt. Nem számít, ha késik az ültetéssel, májusban vethet, akkor nincs szükség fóliára a palánták számára. Ugyanakkor nincs szükség rétegződésre és más intézkedésekre a magok csírázására. Elrendezheti a gerincet a zsálya számára, hornyot készíthet és lezárhatja a magokat legfeljebb 2 cm mélységig. A bokor bokorként nő, ezért jobb, ha körülbelül 30 cm -t hagyunk a növények között, és körülbelül 50 cm -t a sorokat.

A báránycsalád rokonai után nem érdemes zsályát vetni. A zsálya prekurzorai lehetnek burgonya, káposzta, hagyma, hüvelyesek.

Zsályaápolás

Metszés. Az ültetés utáni második évben sok fűszeres fűszernövényhez hasonlóan sűrű virágzatúak, a zsálya vágással megújul (10 cm -re a talaj felszínétől).

Locsolás. A zsálya jól tolerálja az aszályt, de nedvességre van szüksége ahhoz, hogy a zöldek lédúsak és gyengédek maradjanak. Ellenkező esetben a levelek egyszerűen nagyon kemények lesznek. De nem érdemes önteni, ez nem tetszik neki.

Trágyázás. Tavasszal a virágzás előtt nitrogén ásványi műtrágyákkal műtrágyáznak, ősszel, a növény levágása és a télre való felkészülés után sok kertész foszfor-kálium műtrágyákkal műtrágyázza a csomagoláson található előírásokat.

Zsályaszedés

Szokás a zsályát virágzás idején használni és betakarítani. A leveleket frissen fogyaszthatjuk, vagy télre betakaríthatjuk, fürtökben, vagy sötét, meleg, szellőző helyen (a padláson) szétszórva.

Zsályafajok

A Novoszibirszk Kutatóállomás által végzett vizsgálatok után 12 sztyeppei körülményeknek ellenálló fajt választottak ki. De olyannyira különböztek tulajdonságaikban, hogy három csoportra osztották őket:

1. Ebben a csoportban amerikai eredetű növényeket azonosítottak, szokásos környezetük szubtrópusi. Természetes környezetükben az ilyen növények több évig élnek. Télen a középső sávban a növény elpusztul, ezért évente termesztik. A csírázástól a virágzásig legalább 100 nap telik el. Ezért ennek a csoportnak a zsályáját főleg palánták termesztik.

2. Ebbe a csoportba már a mediterrán zsálya fajtái tartoznak. Természetes környezetükben évelők, de a középső sávunkban a szabadföldön télen elpusztulnak, ezért egynyári növényként kell őket termeszteni. De a csírázástól a virágzásig körülbelül 40 napig tart. Ez azt sugallja, hogy meg lehet tenni palánták nélkül.

3. A legnépszerűbb csoport nálunk.Ebbe a csoportba tartoznak a zsályafajták, amelyek jól telelnek nyílt terepen. Évelők a mérsékelt övben. Ebbe a csoportba tartozik az etióp bölcs is, amelyet kétévente termesztenek. A leginkább érintetlen vizsgálatok a Muscat, Marsh és a levendula Salvia.

Szeretném megosztani az olvasókkal a különböző típusú zsályák fényképeit is.

Salvia ragadós

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Zsálya fajták

Mivel ez a cikk többnyire gyógyzsályával (zöldség) foglalkozott, figyelembe vesszük azokat a fajtákat, amelyek alkalmasak a különböző éghajlati zónákra, és kiváló ízűek és pótolhatatlan gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek.

Sage Breeze Ez a fajta szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában, frissen és szárítva (fiatal hajtások és lombozat) fogyasztásra ajánlott, desszertek, saláták, levesek, mártások, húsok, halak elkészítéséhez használják. E fajta növényei körülbelül 60 cm magasak, egyenes hajtásokkal és sűrű lombozatúak.A levelek serdülőképesek, szélein fogazott. Az ültetés utáni második évben a fajta bokor eléri a 280 g-ot, a virágok ibolyakék színűek. A magvak kicsik, barna-fekete színűek.

Sage Aibolit Az előző fajtához hasonlóan szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában. Frissen és szárazon is fogyasztják. A növény nagyobb, mint az előző, 60-120 cm magas. A levél sötétzöld színű, a széle mentén finoman fogazott, ráncos, erős serdülőképes. Szokás a fajtát az ültetés utáni második évben használni, miután egy hónap telt el a tenyészidőszak kezdetétől. De télen nem olyan kitartó, mint az előző fajta, ezért a középső sávban jobb takarni télen.

Zsálya nektár Az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában szereplő fajta nagyon népszerű sajttal és aromás kulináris kompozíciókkal kombinálva. Magassága körülbelül 100 cm, a szár felálló. A lombozat színe világoszöld, serdülőkorú. Virágai kék-ibolyaszínűek.

Semko bölcs pátriárka A fajtát szárítva és frissen használják, 2000 óta szerepel az állami nyilvántartásban. Ennek a fajtának a magassága 50-80 cm, alul egyenes, merev szárak. Sűrű lombozat, legfeljebb 10 cm hosszú. A hajtás tetejére a levelek kisebbek. A magok golyó alakúak, a virágok kék-ibolyaszínűek.

Ajánlom egy másik szerző kiváló cikkét is erről a csodálatos növényről.