A legdrágább gombák, amelyeket otthon lehet termeszteni

A kulináris művészetnek nincsenek határai - minden évben új érdekes változatok érkeznek az ételekhez, amelyek kedvezően különböznek egymástól. Van azonban egy összetevőkategória, amely sok pénzbe kerül, és a tányér fő csillaga a gomba.

Többféle gomba létezik, amelyek ára eléri a 2 ezer dollárt kilogrammonként. Ez az összeg nagyon lenyűgöző, de rendkívül nehéz ilyen gombákat szerezni, mert jelentéktelen területen nőnek, és évente csak egyszer. Nézzük meg őket közelebbről.

Matsutaki gomba

Ez a fajta gomba Koreában, Kínában, Japánban és Észak -Amerikában nő. Nagyon válogatós, és számos speciális feltételre van szüksége a növekedéshez. Tehát a matsutaki gomba növekedéséhez a levegő hőmérséklete nappal nem haladhatja meg a +26 fokot, éjszaka pedig nem eshet + 15 ° C alá. Ezenkívül ez az összetevő sok ételben csak tűlevelű erdőkben nő, és az öreg fák közelében való találkozás esélye sokkal nagyobb, mint a fiataloké.

Néha, amikor az időjárás kedvező, Koreában ez a gomba augusztusban kezd növekedni, de nincs olyan aromája, mint a szeptember-októberben termesztett közönséges matsutakinak.

Hol lehet megtalálni és mennyibe kerül?

Ezek a gombák némileg hasonlítanak a nagy gombákhoz, kupakjuk szélessége 6-20 cm között változik. A láb közepes méretű - vastagsága 1,5-2 cm.

Az utóbbi időben ezeknek a gombáknak a populációja Japánban meredeken csökkent. Mindez pedig azért, mert a fenyőféreg terjed az országban. Sőt, a matsutakit nehéz megtalálni a levelek miatt, amelyek alatt általában elbújnak.

De újabban ugyanezeket a gombákat találták Svédországban és Finnországban, és elkezdték aktívan exportálni más országokba. Meg kell jegyezni, hogy a matsutaki a világ legdrágább gombájaként híres. Költségük jelentősen változhat, attól függően, hogy melyik országban termesztették őket. Az ár 100 dollár és 1500 dollár között mozog kilogrammonként. És a legdrágábbak azok, amelyek Koreában nőttek fel.

Yarsagumba - hernyónak tűnő gomba

Ez a csodálatos gomba Tibetben, Bhutánban, Nepálban és Indiában (északi része) nő. Oroszra fordítva ez a név így szól: "nyáron - a fű, télen - a hernyó". Valójában ez a gomba némileg hasonlít egy hernyóra, és egyáltalán nem olyan, mint a gomba, amelyet a legtöbb ember látni szokott.

A yarsagumbát még az ókori kínai értekezésekben is nagyra tartották az emberek. Azt hitték, hogy akinek sikerült megtalálnia, drámai változásokra vár az életben.

Amikor Nepálban elkezdődik a gomba szezon, és Yarsagumbát kereshet, akkor a falvak szinte minden lakossága őt keresi. Ezt a gombát nem csak a gyerekek és az idősek keresik. Ebben az időben egész elhagyatott falvakat láthat ebben az országban.

Népszerűség és ár

Annak ellenére, hogy a megnevezett gomba és gyógyító tulajdonságai első említései a 16. századból származnak, Amerikában és Európában gyakorlatilag senki nem tudott róla semmit egészen 1993 -ig, amikor Kínában rendezték az atlétikai világbajnokságot.

Abban az évben három különböző sportoló azonnal három világrekordot állított fel a különböző távokon való futásban.Érdemes figyelembe venni azt a tényezőt, hogy ezeket a rekordokat a mai napig nem döntötték meg. A különbizottság természetesen doppingvizsgálatot végzett, és a sportolók vérében nem találtak tiltott gyógyszereket.

A világközösség semmiképpen sem tudott megnyugodni, ezért megpróbálták kideríteni az edzőtől, hogy mi szerepel a lányok menüjében. Ekkor az edző elismerte, hogy osztályai teknősvérlevest használtak yarsagumba főzetével. Azóta ez a gomba szerepel a világ legdrágább gombáinak listáján.

A nepáli kormány egyébként azt tervezi, hogy adót vezet be mindenki számára, aki azt beszedi - ez személyenként 70 dollár lesz. A helyi lakosok yarsagumbát értékesítenek kilogrammonként 700 dollárért, Európában és Amerikában pedig már körülbelül 3000 dollár áron. Mint látható, a Yarsagumba a legdrágább gomba a világon.

A szarvasgomba és fajtái

A következő gombafajta csemege, a föld alatt nő, és meglehetősen nehéz megtalálni. Illata miatt a szarvasgomba hihetetlenül népszerű a gazdag ínyencek körében. És ez nem meglepő, mert gyakorlatilag ezek a legdrágább gombák a világon.

Ennek a gombának meglehetősen sok fajtája létezik. A legdrágább és aromás azonban a fehér és fekete szarvasgomba.

A fekete szarvasgomba Franciaországban nő, nem messze a tölgyektől és a nyírfától, közvetlenül a földben élnek, így a gyűjtésük sokkal nehezebbé válik, ami kétségtelenül a termék árának növekedéséhez vezet. Ennek a gombafajtának nagyon tartós és erős aromája van, és íze diószerű. Ez a fajta azonban nem a legritkább és a legdrágább, és egyes országok még a gazdaságokban is megpróbálják termeszteni. Igaz, ebben az esetben jelentősen elmarad a vadon termő gombától.

A fehér szarvasgombát Olaszországban termesztik, és még ritkább, ezért tartják a legdrágábbnak az összes fajta közül. Külsőleg ez a finomság hasonlít a csicsókára. Belül a gomba tökéletesen fehér pépű, kis vörös erekkel. Az illata és íze még kifejezettebb, mint a feketéké, emiatt az ilyen típusú szarvasgomba ára még magasabb.

Termék ára

Érdemes megjegyezni, hogy a fehér szarvasgomba a gyakorlatban a legdrágább gomba. Ennek oka a növekedésük feltételei és a gyűjtés összetettsége. És természetesen az ízesített aroma is jelentősen felfelé emeli az árat. Pedig lehetetlen egyértelműen megválaszolni, mennyibe kerül egy kg szarvasgomba. Sok ilyen típusú gomba létezik, és ára az adott év termésétől függ.

Tehát, ha rossz, akkor a költségek megduplázódhatnak, és néha megháromszorozódhatnak. Átlagosan azonban a fekete szarvasgomba ára 1500-2000 dollár, míg a fehér esetében akár 4000 dollár is lehet.

Ami a szarvasgomba árát illeti, van egy érdekes tény, amely megmutatja, hogy az ínyencek mennyit hajlandóak fizetni értük. 2007 -ben egyedülálló gombát találtak, súlya 1,5 kg. Egy jól ismert aukcióra írták ki, ahol egy ismeretlen hongkongi személy szerezte meg 330 ezer dollárért.

A legdrágább gombák betakarítási ideje meglehetősen rövid. A fekete szarvasgombát a tél végétől a kora tavaszig szüretelik. A fehér szarvasgomba szezonja október végétől decemberig tart. Ezért nagyon problémás az ilyen gombák kipróbálása nyáron, különösen, ha a híres finomság fehér fajtájáról van szó.

Következtetés

A legdrágább gombák nagyon népszerűek ízük vagy gyógyhatásaik miatt. Érdemes megjegyezni, hogy az a tény, hogy nem lehet őket gazdaságokban termeszteni, ilyen magas árat ad nekik. A legtöbb esetben vadon nőnek, és ezért olyan értékesek az ínyencek számára.

Ma Kínában van egy farm, ahol fekete szarvasgombát termesztenek, de még mindig nincs ilyen hihetetlen aromájuk és ízük, ezért nincs nagy keresletük a világon. Általában csak olyan rendszeres éttermek vásárolják, amelyek nem rendelkeznek Michelin -csillaggal.

Némi erőfeszítéssel ehető gombát termeszthet webhelyén. A közelmúltban a felügyelet alatt termesztett gombák iránti fokozott érdeklődés rossz ökológiai helyzethez és az erdőben gyűjtött gombák gyakori mérgezéséhez kapcsolódik.

Az erre a célra használt gombák közül a legszerényebbeket tekintik: laskagomba, gyűrű, téli gomba, csiperkegomba és shiitake. E gombák termesztéséhez egy korábban elkészített speciális szubsztrátumot használnak, amely főleg ásványi összetevőkből és növényi maradványokból áll.

Laskagomba

Ez a gazdaságilag leginkább jövedelmező és szerény gomba, például az országban, otthon, egy közönséges városi lakásban termesztik, például kis mennyiségű gombát termeszthet az ablakpárkányon egy speciális üvegházban, és akár létrehozhat kis produkció. Ez a gomba nagy mennyiségű poliszacharidot tartalmaz, a laskagomba kétszer több ilyen anyagot tartalmaz, mint a rókagomba, és négyszer többet, mint a csiperkegomba. Összetételében az esszenciális aminosavak mennyisége jóval magasabb, mint a zöldségekben, gabonákban és diófélékben, majdnem ugyanannyi, mint a tejben és a húsban. A gomba tápértéke szó szerint felbecsülhetetlen az összetevők miatt, amelyek a rákkeltő anyagokat egy részhez kötik, amelyek rákot okoznak. Számos tanulmány bizonyította, hogy a lasvagomba étrendbe való felvétele, amely sok lovastint tartalmaz, jó megelőzője a szklerózis multiplex, a cukorbetegség és a daganatos betegségek kialakulásának.

Csiperkegomba

Egy csemegegomba, amelyet sokan gyermekkoruktól ismernek, nem túl nehéz nyári házban vagy személyes parcellán termeszteni késő tavasztól kora őszig, valamint üvegház vagy zárt helyiségek használatával - egész évben.

Shiitake

Nedves és sötétített helyiségekben termesztve fészereket és pincéket használhat erre. A shiitake -t csodálatos íze és számos gyógyászati ​​tulajdonsága jellemzi. Ez a világ egyik legdrágább házi termesztésű gombája (1 kg-ért 50 dollárt adnak) .A gomba termése addig folytatódik, amíg az aljzatként használt fa teljesen el nem pusztul. Ezt a gombát intenzíven termesztik micélium felhasználásával, amelyet egy speciálisan kialakított szubsztrátumba vezetnek be, amely fűrészporot, valamint gipszet és krétát tartalmaz.

Téli méz

Ez a gomba összetételében hasonló a shiitake gombához. Téli mézes galóca termeszthető ablakpárkányon, ezért kapta a nevet - téli virág, mert a háttérben a fehér hó az ablakon kívül, gyönyörű színekkel festve, a tejszerűtől a világosbarnaig nagyon szép. Ez az egyik leghidegállóbb gomba, 1-2 foknál alacsonyabb hőmérsékleten is termeszthető. A természetben szinte minden kontinensen nő, késő ősszel, gyakran fagyok után is, vagy hosszú téli olvadáskor található meg.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)

Arra a kérdésre, hogy melyek a világ legdrágább gombái, sokan habozás és kétség nélkül válaszolnak: "Természetesen szarvasgomba!" És részben igazuk lesz. Miért csak részben? A cikk, amely a legdrágább gombákat írja le, segít ebben.

Teljes lista

Annak érdekében, hogy sokáig ne verjük a bokrot, azonnal bejelentjük, hogy melyek a legdrágább gombák a világon. A listájuk így néz ki:

• yarkhagumba;
• fehér szarvasgomba;
• fekete szarvasgomba;
• matsutaki.

Ezután az egyes gombákról az autó árán fogunk többet elmondani!

Csodálatos gomba Yarchagumba

A yarchagumba a legdrágább gomba. A név oroszul "yarkhagumba" vagy "yarsagumba" hangzik. Szó szerint fordítva: "nyáron - a fű, télen pedig rovar". Költsége egyszerűen kolosszális - 120 ezer dollár 1 kg -onként. Csak az igazi gazdagok engedhetik meg maguknak ezt a luxust (1 kis gomba körülbelül 500 dollárba kerül).A közelmúltban a világ iparmágnásai körében népszerűvé vált, hogy naponta 1 ilyen gombát eszik, megszórja a főételekre. Kínai gyógyítók azt állítják, hogy a Yarkhagumba a legerősebb afrodiziákum, a rák és a lepra egyetlen gyógymódja a világon, és tökéletesen gyógyítja a tuberkulózist. Yarkhagumbát kínai sportolók doppingszerként használták, és meg tudta dönteni a világrekordot, míg a gombának nincs mellékhatása, és nem található meg a vérben.

Nagyon korlátozott területen nő. Csak a tibeti fennsíkon és a Himalája hegyekben található 3-5 ezer méter magasságban. A tartomány több mint fele Nepálban, körülbelül 40% -a Kínában, Indiában és Bhutánban található. A helyiek összegyűjtik ezeket a legdrágább gombákat, és 25 ezer dollár / 1 kg áron értékesítik őket.

Ez egy parazita gomba. Az esős évszak előtt megfertőzi a Himalája hernyóit spóráival, amelyek mélyen a föld alatt vannak. A tavaszra számítva a hernyó a talajon át a nap felé indul, és itt csíráznak a spórák. A rovarból minden nedvet kivonnak, és a hernyó a föld felszínén elpusztul. A gomba pedig rajta nő, és kijön a felszínre, ahol a "kincskeresők" ássák fel.

Fehér szarvasgomba

Megjelenésük szerint ezek a gombák burgonyagumókhoz hasonlítanak, szabálytalan alakúak, 2-12 cm átmérőjűek. A fiatal szarvasgomba fehéres színű, az érett sárgásbarna, a régi pedig barna, vöröses foltokkal. Erős illatuk van, kellemes csak a fiatal és érett gombákban, az öregek pedig nagyon rossz szagúak. Kiemelt diós ízük van.

A fehér szarvasgomba egész Európában az Antarktiszig nő, szintén Észak -Amerikában. Csak tölgyfa alatt és néha tűlevelűek alatt (karácsonyfa, fenyő, szegély) található. De nagyon ritka. A disznók köztudottan a szarvasgombafajták legjobb nyomozói. Messziről érzik a szagukat, és megbélyegzéssel próbálják kivenni a földből. Egyes gazdaságokban a sertéseket speciálisan kiképezték e gomba keresésére.

Érdekes, hogy a fehér szarvasgomba, amelyet világszerte csemegeként ismernek el és sok pénzbe kerül, Franciaországban és Olaszországban mérgezőnek számít, és Spanyolországban általában tilos. Mindenesetre, amikor ebből a gombából ételeket készít, hőkezeltnek kell lennie.

Fekete szarvasgomba

A föld alatt szabálytalan gumók formájában nő (időnként lekerekített fekete szarvasgomba található), a gyümölcstest átmérője 3–9 cm. A fiatal gombák kívül vörösesbarna, az érettek pedig feketék, mint a szén (innen a név ). Minden ilyen típusú szarvasgomba kemény húsú, míg a fiatal gombákat világos színekben színezik, a vágáson márvány mintával. A régieknél pedig a pép sötét a sok spórától, de a márványminta még mindig látható.

A gomba erős jellegzetes aromával és nagyon kellemes ízű, fűszeres keserűséggel rendelkezik. Ez egy elismert és nagyra becsült finomság. A szakácsok "az asztalon lévő fekete gyémántnak" nevezik. Nyersen vagy főzve is használható.

Ezek a világ legdrágább gombái elsősorban Nyugat- és Dél -Európában nőnek, különösen Franciaországban. Lombhullató fák alatt, leggyakrabban tölgyfa alatt találhatók. A fehér szarvasgombahoz hasonlóan a fekete is nagyon vonzó a sertések számára, amelyeket kifejezetten erre a célra képeznek ki. A közelmúltban kutyákat használtak a gombák keresésére.

Mennyibe kerülhet egy szarvasgomba?

Ezekért a legdrágább gombákért sok pénzt fizetnek. Csak aukción értékesítik. Az ár változhat. Például 2004 -ben 850 gramm súlyú fehér szarvasgombát árultak el 28 ezer fontért (körülbelül 40 ezer dollárért). A vevő nagy bánatára nem sikerült megfőzniük a gombát, hiszen hazafelé korhadt volt. És 2007 novemberében három hongkongi iparmágnás együtt vett egy 750 grammos "fehér gyémántot" rekord 209 000 dollárért.Ezeknek a vásárlóknak szerencséjük volt: trófeájukat elkészítették és boldogan megették szeretteik körében. A fehér szarvasgomba átlagos költsége 7,5-8 ezer euró 1 kg-onként.

A fekete szarvasgomba gyakoribb és olcsóbb, mint fehér unokatestvére. Az ára körülbelül 4-5 ezer euró 1 kg-onként.

Matsutaki gomba

A világ másik legdrágább gomba a matsutaki. Valamilyen oknál fogva szokás "japánnak" nevezni őket, bár egész Ázsiában nőnek, néha Észak -Európában és Észak -Amerikában. Szó szerint a "matsutaki" fordítása "fenyőgomba", ami teljesen indokolt, mivel csak a fenyők alatt nő.

Megjelenésében ez a gomba nagyon hasonlít a mézes gombához, csak nagyobb és húsosabb. A szár hosszú, barna, a sapka világosabb színű, a hús fehér, kifejezett édes és fűszeres fahéj illatú. A gomba szorosan ül a földben, ezért meg kell próbálnia megszerezni.

Érdekes módon a matsutaki csak természetes körülmények között nő, lehetetlen termeszteni. Emiatt és ritkasága miatt mesés pénzbe kerül - 2 ezer dollár 1 kg -onként. Különösen nagyra értékelik a friss gombát, amelynek íze és aromája sokkal gazdagabb.

Teljes ...

A cikk a legdrágább gombákat írja le. Az egyes fajok fotójával ellátott név vizuálisan ábrázolja a finomságokat. Sajnos kevesen engedhetik meg maguknak.

A gombák gyűjtése az őszi erdőben suhogó, színes levelek alatt lenyűgöző üzlet, de természetes körülmények között a gyümölcsök csak az év bizonyos időszakában érnek.

De a vargánya gombák mesterséges termesztése évente többször is termést hozhat, emellett ez a fajta az egyik legfinomabb és legillatosabb a környékünkön termesztők között. A vargányát gombának is nevezik vargányának, meglehetősen nagy mérete és húsos lába van, figyelembe vesszük az ezen növények otthoni tenyésztésének technológiájának minden bonyolultságát.

A fehér gombáról

A vargánya gomba a vargánya családjába tartozik, csöves. Jellemző tulajdonsága a gyümölcs nagy mérete és a vastag hordószerű láb. A magasságban a vargánya néha elérheti a 25 cm-t is, és sapkája 30-40 cm átmérőjű.A sapkák színe szinte mindig különböző intenzitású barna árnyalatú, a lába fehér. A gomba pép lédús, rózsaszínű, krémes, szürke vagy fehér-sárga árnyalatú.

A vargányáknak több fajtája létezik:

• fehér pusztai gomba,
• fehér tölgyfa gomba,
• fenyő (luc),
• tüske,
• borovoy.

Régióinkban a leggyakoribb fenyő- és nyírfehér gomba, ritkábban tölgy. Őket szaporítják mesterséges környezetben. A természetben lévő gombák a nevüknek megfelelő fák közelében helyezkednek el, és szimbiózist képeznek a gyökerekkel (kölcsönösen előnyös csere).

A vargánya szereti a száraz vízelvezető talajt, a rövid ideig tartó zivatarokat, a mérsékelt páratartalmat és hőmérsékletet, valamint a napfényt. Egyike azon kevés gombáknak, amelyek jól tolerálják a napot.

A közelmúltban a vargánya igazi finomsággá vált a természetes körülmények között történő szaporodás fokozatos csökkenése és a mesterséges tenyésztés nehézségei miatt. Piacunk egyik legdrágább gomba. Ezért sokan próbálnak micéliumokat termeszteni a parcellájukon vagy az alagsorban annak érdekében, hogy gyakran egy drága finomság kerüljön az asztalra.

Porcini gomba otthon

Sárgarépa termesztése otthon

Két módszer létezik a vargánya otthoni termesztésére:

• Kiterjedt - a gombákat természetes környezetükben tenyésztik területeken, erdőkben, mesterségesen szaporítják a micéliumokat és gondozzák őket.
• Intenzív - a körülmények teljesen mesterségesen jönnek létre, speciális berendezéseket, üvegházakat és külön helyiségeket használnak.

Az intenzív technológia alkalmas nagy mennyiségű gomba kereskedelmi termesztésére. A kiterjedt módszert amatőr gombatermesztők használják, szaporítják őket maguknak. Ezt a módszert fogjuk először megvizsgálni.

Növekvő vargánya gombák a helyszínen

A helyszín előkészítése

Amint fentebb említettük, a gomba szeret fák közelében lenni. A vargányát termesztheti a földjén, ha tűlevelű vagy lombhullató fái vannak. Az ültetés legjobb tavasszal.

Válasszon olyan helyet a micéliumok számára, amelyet a nap jól megvilágít, nem messze a fáktól. Távolítson el minden gyomot ezen a területen, és kezdje el nedvesíteni a talajt egy hónappal az ültetés előtt. Ha vadon élő palántákat kíván használni, akkor feláshatja a talajt a talált micéliumok helyén, és átviheti a webhelyére.

Szintén elő kell készíteni a száraz levelek és a fakéreg keverékét, amelyet ültetés előtt hozzá kell adni a talajhoz.

Ülőanyag

A magokat saját maga is betakaríthatja a vadonban. Kövesse ezeket a szabályokat:

• Keressen gombát az erdőben, amely ugyanazon fák alatt nő, mint a környéken. Válassza ki a legnagyobb, érett gyümölcsöt.
• Hazaérve vegye le a vargánya sapkáját a lábáról.
• Öntsön egy kis vödörbe vagy tálba klór nélküli tiszta vizet, oldjon fel benne kevés kálium-permanganátot és 10-15 csomó cukrot.
• A gomba sapkáját pépesre törjük, és vízbe merítjük.
• Hagyja a masszát egy napig vízben.
• Ezt követően szűrjük át a vizet sajtkendőn. Ami a gézben marad, az a magod lesz.

Ha csak kevés micéliumot szeretne szaporítani, akkor egyszerűbb módja lenne, ha kivágja a talajt gombával az erdőben, és egészben (darabonként) a földbe ássa.

A boltban kész porított vargányás micéliumot is vásárolhat, és a talajba vetheti.

Leszállás

Tehát, ha készen áll a palántákra, ideje továbblépni magához az ültetéshez.

• A kiválasztott területen ásson egy 30 cm mély és körülbelül 3 négyzetméteres lyukat. m.
• Keverjük össze az ásott talajt a humusszal.
• Az alján rajzoljon kéreg és száraz levelek keverékét.
• Keverje össze a magot kevés homokkal, és terítse szét a gödör teljes területén. Fedje le a palántákat komposzttal. Fedje be mindent földdel felülről.

A vargánya nem szereti a magas páratartalmat, szükség van a talaj öntözésére, amikor szárad, és lehetőleg az öntözőrendszeren keresztül.

Télen ajánlott a micéliumot széna, moha vagy száraz levelekkel letakarni.

Ha tavasszal ültetett vargányát, akkor az első betakarítást ősszel lehet elérni. Az ősszel ültetett parcellák csak egy év után hoznak termést. A micélium 5-7 évig terem. A vargánya gombák személyes telekben való termesztése nem nehéz folyamat. Az egyetlen probléma az, hogy nem minden micélium gyökeret ereszt és nem kezd gyümölcsöt teremni mesterséges körülmények között.

Növekvő vargánya üvegházban, pincében

Most nézzük a vargánya gomba intenzív tenyésztési technológiáját. Ily módon tenyésztik őket pincékben, üvegházakban, fészerekben, hangárokban és minden más olyan helyiségben, ahol különleges feltételek megszervezése lehetséges.

A szoba előkészítése

Az üvegházban vagy bármely más helyiségben mikroklímát kell létrehozni, állandó + 8-12 fokos hőmérséklettel és körülbelül 80-90%-os páratartalommal. A vargánya gombának oxigénre van szüksége, fontos, hogy a terület jól szellőzzen.

A gomba lappangási ideje fény nélkül is eltelhet, de amikor a gyümölcsök megjelennek, legalább napi 5 órán át fényre van szükségük. Természetes és mesterséges világítás is használható (fénycsövek). A lámpák teljesítménye nem lehet magas.

Palánta

A teljesen mesterséges környezetben lévő palánták esetében a legjobb holland vargánya gombatermesztési technológiákat használni. Hollandiában a tudósoknak sikerült olyan vargányát tenyészteniük, amely leginkább ellenáll a fogságban történő tenyésztésnek. A gomba palántákat (micélium) speciális üzletekben értékesítik.

Előfordulhat, hogy a vadgomba vetőmag használata nem csírázik. De ha hajlandó kockázatot vállalni, akkor a spórákat a fenti módszerrel megegyező módon előkészítheti a szaporodáshoz, a gyümölcsök összegyűjtésével, a kupakok áztatásával vagy a talaj területének micéliumokkal való feltárásával.

Leszállás

A vargányát intenzíven szaporítják üvegházi ágyakban, zsákokban, dobozokban.

A legegyszerűbb módszer a vargánya üvegházban történő termesztése.A folyamat pontosan ugyanaz, mint a természetes környezetben történő ültetésnél: lyukakat ásnak a talajba, kéreg és levelek keverékével borítják, palántákat fektetnek, a barázdákat komposzttal és talajjal borítják. Csak az a fontos, hogy a meghatározott feltételeket az üvegházban tartsák be.

Az alagsorban, fészerben és más helyiségekben vagy tápanyag -szubsztráttal töltött dobozokat vagy zsákokat használnak. A vargánya esetében jobb a dobozok használata. A vargánya szubsztrátjának összetétele meglehetősen szabványos: széna, magvak vagy hajdina héja, kukoricacsutka, némi fűrészpor keveréke. A tápanyagkeveréket, mint bármely más gomba ültetése esetén, sterilizálni kell. A vetőmagot rétegekben helyezzük az aljzatba.

Az anyaggal táskákat vagy dobozokat a polcokra helyezik, 5-6 cm távolságra egymástól. Ha zsákokat használnak, bemetszéseket készítenek bennük. Ezután következik az intenzív ellátás.

Az inkubációs időszakban a helyiség hőmérsékletét + 23-25 ​​fokra kell emelni, ebben az időben nincs szükség fényre. Nem szabad szellőztetni a területet, de figyelni kell a páratartalomra, hogy ne haladja meg a 90%-ot.

Amikor megjelenik a gomba sapka, a hőmérsékletet +10 fokra csökkentik, a helyiség jól szellőzik. Naponta kétszer kell a micéliumot meleg vízzel öntözni egy kis csepp öntözőrendszeren keresztül. Vizet permetezhet egy spray palackon keresztül. Minden nap 5-6 órára felkapcsolják a villanyt. 20-25 nap múlva szüretelhet.

Sárgarépa termesztése pincében, üvegházban vagy más mesterséges környezetben

Mindez idő alatt, az ültetéstől a betakarításig, meg kell őrizni a steril tisztaságot a micéliumokkal rendelkező helyiségekben.

A vargánya gombák pincében, üvegházban vagy más mesterséges környezetben való termesztése kockázatos vállalkozás. A gombák szimbiózist hoznak létre a fa gyökereivel, és ilyen feltételek hiányában egyszerűen nem tudnak gyökeret verni. Általánosságban elmondható, hogy a vargánya az egyik legnehezebben termeszthető gomba a természetes körülmények között. Szeszélyességben csak magát a szarvasgombát lehet összehasonlítani vele. De ha mégis sikerül "barátkozni" ezzel a növénysel, akkor több évig húsos, lédús, ízletes és egészséges gyümölcsökkel látják el.

Ha még nem ismeri ezt az üzletet, és ez az első tapasztalata, akkor jobb, ha kész micéliumot vásárol a vargányából, amelyet könnyebb lesz termeszteni. Olyan micéliumokból készül, amelyek már mesterséges környezetben nőttek, és bizonyos ellenállást mutatnak vele szemben. Ott is vásárolhat kész fertőtlenített aljzatot. Általában az eladók gondoskodnak az anyag gondozásáról és tárolásáról.

Eredmény

Amikor a vargánya mesterséges termesztésének létrehozásáról dönt, fel kell készülnie a kudarcra - a vargánya nem mindig hoz gyümölcsöt ilyen környezetben. Sokkal több esély van a növény szaporítására nyaralóban vagy személyes telken, különösen akkor, ha a terület az erdővel szomszédos. Ennek ellenére sokan kockáztatnak, és otthon gombát ültetnek. Ha szerencséje van, akkor az erőfeszítések teljesen indokoltak lesznek.