Tartalom
Gyakran előfordul, hogy a nyaralók tulajdonosai minden négyzetmétert hasznosnak szeretnének fordítani. Például egy pince vagy pince átalakítható a termény tárolóhelyéről a termesztés helyévé. Ma elmondjuk, hogyan lehet laskagombát termeszteni az alagsorban, valamint csiperkegomba.
Mi legyen az alagsor
Amikor eldönti, hogyan termesztik a gombát az alagsorban, először is gondolnia kell a szükséges feltételek biztosítására. Mint már említettük, a pincében vagy pincében történő termesztés optimális lesz a gombák számára. Vannak, akik megpróbálják laskagombát és gombát termeszteni egy házban vagy lakásban, de szinte lehetetlen kényelmes körülményeket teremteni a gombák növekedéséhez egy nappaliban. Néhány gombaválasztó tégla garázsban ültet, ami jó lehet pince helyettesítője.
Így a pincében a gombatermesztés jelenleg a leggazdaságosabb és a legkevésbé munkaigényes a fenti lehetőségek közül. A gazdag termés eléréséhez azonban gondosan tanulmányoznia kell a laskagomba és a gomba termesztésének technológiáját.
Szükséges világítás
A pincében termesztett csiperkegomba nem igényel napfényt, mivel a gombák teljes sötétségben nőnek a legjobban.
Megfelelő szellőzés
Az alagsori gombáknak megfelelő mikroklímára van szükségük, amelyet a szellőztetés, a hőmérséklet stb. Állandó fenntartása biztosítja ugyanazon mutatókban.
A szellőzőrendszer ne legyen nyitott ablak és ajtó, amely huzatot hoz létre. A tápellátás is elégtelen lehet ahhoz, hogy a tenyészet állandó oxigénellátást biztosítson. A legjobb megoldás a kényszerített szellőztető rendszer, amikor fém rácsokat és finom hálójú hálókat szerelnek a levegő kimenetekre, megvédve a növényeket a rágcsálók és rovarok behatolásától.
Páratartalom és hőmérséklet
A gombák és a laskagombák termesztésekor fontos az állandó szobahőmérséklet és a magas páratartalom biztosítása. A pincében lévő csiperkegomba és laskagomba 12–27 ° C hőmérsékleten és legalább 65%-os páratartalom mellett nő.
Az alagsori hőmérséklet fenntartásához hőmérőt, valamint fűtési rendszert (meleg padló, fűtőberendezések) szerelnek fel. Mivel minden mesterséges hőforrás nagyon szárítja a levegőt, manuálisan kell fenntartania a páratartalmat, miután polietilénből és sprinklerből készült.
Zónázás
A pincében a csiperkegomba termesztése a terület tekintetében a legszerényebb körülmények között végezhető. A hasznos hely megtakarítása és a lehető legtöbb ültetési anyag ültetése érdekében állványok építése ajánlott. A felhasznált anyagok fém, műanyag és fa. Azonban jobb, ha fémként a rozsdamentes acélt választjuk, és a fát impregnálással kezeljük a rothadás ellen, ami elkerülhetetlen a magas páratartalom mellett.
Néha zsákokat, fadobozokat, fadarabokat használnak a micélium eszközeként. Mindezeket a lehetőségeket lehet használni, de ezek nagyobb problémákat okoznak.
Fertőtlenítés
A pincében történő gombatermesztésre való felkészülés során a fertőtlenítési szakasz talán a legfontosabb. A rovarok és a gombás betegségek a termés ellenségei. Minden probléma fő forrása a magas páratartalom.Ezért, ha a falak földesek vagy fák, a gomba kialakulása elkerülhetetlen.
Ebben az esetben fontos biztosítani a helyiség maximális távolságát a talajtól és a természetes fától. Ehhez a padlót betonnal öntik, a falakat téglából rakják le, vakolják és gombaellenes oldattal kezelik. A mennyezet fehérre meszelt mész és réz -szulfát oldattal. Az egész helyiséget minden új ültetés előtt fertőtleníteni kell (például formalinnal, kéngázzal füstölni). Az elrendezés minden elemét szintén gondosan kezelik antiszeptikumokkal, és az edényeket és a kis részeket felforralják.
Fajták termesztésre
Nem minden gazda áll készen a munkaigényes gombafajták termesztésére. A laskagombát és a gombát az otthoni termesztés legjobb megoldásaként választják. Ezek között azonban különböző fajták vannak.
A laskagomba termesztése lehetőséget kínál számos "otthoni" faj közül. Ezek közé tartozik a közönséges osztriga, az osztriga osztriga, a szarvas, a késői és a fehér manó. Vannak más hibridek is, de nem sokban különböznek egymástól. A laskagomba nagyon igénytelen a talajra és a műtrágyákra, nagy termést hoz, és ellenáll a fertőző betegségeknek.
A gombafélék között számos hibrid található, amelyeket nagy faiskolák és gombafarmok kínálnak. Méretükben, alakjukban és színükben különböznek, de ízükben és vegetatív tulajdonságaikban hasonlóak.
Aljzat előkészítése és ültetése
Az aljzat előkészítésének két módja van - vásároljon készen a boltban, vagy készítse el saját maga. Készítse elő az aljzatot egy hónappal a micélium ültetése előtt, és használja összetevőként:
- lótrágya (ha nem, akkor tehén- vagy csirkeürülék);
- szalma;
- karbamid;
- ammóniumot tartalmazó szuperfoszfátok és műtrágyák;
- kréta;
- gipsz vagy alabástrom.
A lótrágyát és a szalmát előzetesen fertőtlenítik a parazitáktól. Ezután a szalmát meleg víz és ammónium -nitrát oldatban áztatjuk 24 órán keresztül. Az idő letelte után a szalmát trágyával eltolják, közönséges meleg vízzel megnedvesítik, és néhány napig hagyják, majd a készítményt alaposan összekeverik. Ezután fokozatosan, 3-4 napos időközönként hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket, amelyeket szintén minden alkalommal összekeverünk. Amikor a keverék hőmérséklete 25–23 ° C -ra csökkent, a komposzt használatra kész.
A micéliumot speciális üzletekben vásárolják, ahol steril körülmények között termesztik.
Kétféle micélium létezik - gabona és komposzt. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ne legyen rajta zöld vagy fekete folt.
Az aljzat lerakása után elkezdheti a micélium termesztését. Ehhez a komposzt micéliumot 5 cm mély gödrökbe kell helyezni, 15-20 cm távolságra egymástól. A lerakott micéliumot feltöltjük és megöntözzük. A gabona micélium egyszerűen szétszóródik az aljzat felületén.
Gondozás és termesztés
A gombafonalak kifejlődése során az optimális hőmérséklet 22–27 ° C, megjelenésük után 12–15 ° C -ra csökken. Az első gombafonalak az ültetés után 2 héttel jelennek meg, majd az ültetési felületet tőzeg, levéltalaj és mészkő keverékével borítják (5: 4: 1).
A gombák szeretik a nedvességet, ezért az első 2 hétben 3-4 naponta permetezik őket. Ehhez az aljzat felületét polietilénnel borítják, és meleg vízzel permetezik. Továbbá jobb felfüggeszteni a gyakori hidratálást, hogy ne okozzon rothadást a micéliumban.
Aratás
Az első betakarítási hullám 12-16 héttel az ültetés után vár rád, a rendszeres termés pedig a következő 10-16 héten keresztül tart. Minden érlelés után a gombákat óvatosan csavarják, és egy kis földréteget helyeznek a helyükre. Minden gyűjtés után az aljzatot vízzel és szuperfoszfáttal oldjuk.
Videó "A gombatermesztés technológiája"
Ez a videó megmutatja, hogyan lehet otthon gombát termeszteni.
Gombák termesztése egy pincében
Az, hogy hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban, sokakat érdekel.Egy ilyen vállalkozás jó lehetőség lehet a kiegészítő jövedelemhez.
Ugyanakkor a vállalkozás tulajdonosától nem kell sok erőfeszítést tenni, de a termesztéstechnológia bizonyos jellemzőit be kell tartani. Hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban saját kezével, felkérjük, hogy tanuljon ebből a cikkből.
A pincében termesztett gombák jellemzői
A laskagomba, a gomba és a mézes galóca alagsorban történő termesztésének üzleti ötletei a következők:
- A gombák nem igényelnek állandó figyelmet.
- Termesztésük során a tulajdonos nem lesz elfoglalt egész nap.
- A folyamat nem igényel speciális ismereteket és készségeket.
- Az ebben az esetben leggyakrabban használt anyagok meglehetősen egyszerűek, és összetettebbek készen is megvásárolhatók.
A gyakorlatban, amikor gombát termesztenek egy vállalkozás létrehozásához, nehézségek merülnek fel:
- Nehéz értékesítési piacot találni. Ebben az esetben a nagy mennyiségű termék értékesítéséhez szerződést kell kötni éttermekkel, áruházláncokkal vagy konzervgyárakkal, ami meglehetősen bonyolult ügy. Ugyanazokat a nyulakat könnyebben értékesítik (olvassa el a Nyulak a pincében: hogyan kell megfelelően tartani őket).
- Nem olyan könnyű fenntartani a folyamatosan magas hozamot: itt betegségek, gombás paraziták és egyéb kockázatok merülhetnek fel.
Tipp: A gombatermesztést mindenekelőtt kiegészítő jövedelemszerzési lehetőségnek kell tekinteni.
A gomba termesztésének technológiája az alagsorban
A legnépszerűbb a laskagomba termesztése az alagsorban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az aljzat és az eljárás előkészítésének költségei sokkal alacsonyabbak, mint a gomba és a mézes galóca.
A laskagomba egész évben beltéren, vagy a nyári szezonban szabadban is beszerezhető.
A gombát a következőképpen lehet termeszteni:
- Üvegház.
- Pince.
- A szoba.
- Istálló.
Olvassa el még Üvegház a ház alagsorában: üzleti ötlet
A fő feltétel a szoba tisztasága és szárazasága. A gombák lerakása előtt az alagsori falakat és a padlót fehérítő oldattal fertőtleníteni kell, majd jól szellőztetni kell.
A folyamathoz két szoba szükséges:
- A micélium csírázásához.
- A gombák növekedéséhez.
A laskagomba termesztési helyének előkészítése után az utasítás további javaslatokat tesz:
- Készítse elő az aljzatot. Ezt többféleképpen is megteheti:
- hidroderma vagy melegvizes kezelés;
- xerotermia vagy száraz aljzat gőzkezelése;
- nedves aljzat pasztőrözése vagy gőzkezelése.
Mindenesetre a legfontosabb az, hogy a laskagomba szubsztrátumát nedvességgel öntözzük, és légáteresztő képességet hozzunk létre, ami szükséges a micélium fejlődése során a kényelmes körülmények megteremtéséhez, ugyanakkor ne károsítsa azt. penészes gombák, amelyek az aljzatban találhatók. Az aljzattömbök anyaga lehet szalma, száraz kukoricaszár, napraforgómaghéj vagy hajdina.
A keményfaforgács kiváló anyag, de a kezdő gombászok nem használhatják őket a próbaidőszak alatt. A laskagomba esetében az aljzatnak korhadástól és penésztől mentesnek kell lennie. Nem szabad megengedni a túlnedvesítést, különösen akkor, ha forró vízzel dolgozzuk fel.
Tipp: Ha továbbra is felesleges nedvességet kap, hagyja néhány napig, hogy csak lefolyjon.
Ezután a nyersanyagot apró darabokra törik, hogy az aljzat megtartsa a nedvességet, és hőkezelés után ellenőrizni kell a felesleges nedvességet, ehhez a masszát kézzel összenyomják. Egy jó nedvességű anyag felrobban, de a víz nem fog kinyúlni kívülről. Az ilyen hordozó kész a micélium lerakására:
- Helyezze az aljzatot rétegekben műanyag zacskókba, ahol 10 centiméterenként 1,5–2 centiméteres lyukak vannak. A gomba micéliumát a rétegek közé fektetik, amint az a fotón látható.
Az aljzat kibontása az alagsorban
Amikor a laskagomba micéliumának megvásárlása mellett dönt, fontos néhány egyszerű szabályt követni:
- Jobb, ha megbízható beszállítóktól vásárolja meg őket.
- Először be kell vennie egy próbaadagot.
- Érdeklődni kell a gomba fajtájáról és törzséről, amelyet tükrözni kell a csomagolás címkéjén.
- Mennyi a gabona szennyeződésének aránya és aránya?
- Mennyire ellenállnak a penészedésnek.
- Szavatossági idő.
- Ellenőrizni kell a belső hőmérsékletét, nem túlmelegedett -e szállításkor. Az optimális hőmérséklet + 20 ° C.
- A micéliumnak világos narancssárga színűnek kell lennie, kis sárga váladékkeverékkel, zöld vagy fekete foltok nélkül, ammónia szaggal.
- A mag micéliumot hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 4 ° C hőmérsékleten. Tilos a fagyasztóba tenni.
- Az ilyen micélium megőrzése nem haladhatja meg a három hónapot, és az aljzat nem haladhatja meg a kilenc hónapot.
Tipp: A zsákok megvásárlása után hagyja kihűlni őket, és csak ezután hajtsa össze, hagyva szabad levegőt. A micélium otthoni tárolásakor a zsákoknak nem szabad egymással feküdniük, ami csökkentheti eltarthatóságukat.
- A fektetés előtt a micéliumot a zsákok kinyitása nélkül összetörik, ami kiegyenlíti annak hőmérsékletét és az aljzatot, és lehetővé teszi a micélium hősokkjának elkerülését.
- A csomagolás felbontásakor nagyon fontos a steril körülmények betartása: fertőtlenítő oldattal kell kezelni.
Tipp: A laskagomba termesztésének helyiségét el kell választani a micélium ültetésének helyiségétől, ez megakadályozza a micéliumfertőzést. A micélium lerakásakor minden műveletet steril körülmények között és kesztyűben kell elvégezni.
- A zsákokat sötét, zárt helyiségben helyezzük el, ahol a levegő páratartalma körülbelül 95%, a hőmérséklet pedig 22–25 fok, 20–30 napig.
- Vigye a zsákokat hűvösebb helyre.
- A helyiségben, ahol a laskagomba nő, speciális szellőzést kell megszervezni, széndioxidot eltávolítani és párásítani.
Tipp: A komplex technológia elkerülése érdekében a szellőzéshez egyszerű módszert használhat: tegyen több vödör vizet a helyiségbe, és ventilátorral tartsa fenn a légáramlást.
Beltéri hőmérsékletnek +12 és +18 fok között kell lennie, 95%-os páratartalom mellett. A nap 12 órájában folyamatosan világítania kell, ehhez fénycsöveket telepíthet.
Tanács: Beltéri munkavégzés során be kell tartania a biztonsági óvintézkedéseket: viseljen gézkötést, lehetőleg légzőkészüléket. Ennek oka az a tény, hogy a laskagomba spórái allergiát és nagyon súlyos köhögést okozhatnak. Nagyszámú gomba esetén elengedhetetlen a légzésvédelem használata!
- Miután két zsák osztrigagombát összegyűjtött egy zsákból, tartalmát újjal helyettesíti.
- Az optimális begyűjtési arány 10 kg szubsztrátumból legfeljebb 3 kg gomba, míg az aljzat cseréje évente legfeljebb ötször vagy háromhavonta egyszer történhet.
- Egy négyzetméteres "ültetvényről" évente 80-100 kg gombát gyűjthet be.
A mézes galóca termesztésekor a technológia kissé eltérő lesz
számukra az aljzatot ugyanúgy készítik el, mint a laskagombánál, de forrásban lévő tápoldattal pasztörizálják.
Ezért:
- A vízhez gyümölcs- vagy bogyólekvárt, kukoricalisztet vagy keményítőt adnak.
- A felesleges vizet elvezetik.
- Az aljzatot és a micéliumot három -öt literes műanyag zacskókba vagy üvegedényekbe helyezzük.
A gomba termesztésének saját jellemzői vannak:
Termesztésük során a szokásos fűrészpor már nem elég, komposztot kell készíteni. Megvásárolható készen a mezőgazdasági vállalkozásoktól, vagy önállóan is elkészíthető, de a kezdőknek ez elég nehéz lesz.
A pincében termesztett gombák részletes leírása és a videó bemutatja. Sok szerencsét!
Ha van egy pincéje egy magánházban, akkor használhatja a pincét a háztáji termékek tárolására, vagy ott termesztheti. Hihetetlenül hangzik, de sokféle zöldséget és növényt termesztenek az alagsorban.
Egy jól felszerelt pince alkalmas gombák, valamint gyógynövények, például petrezselyem vagy kapor, szarvasgomba, laskagomba, vargánya, eper és eper termesztésére és még sok másra. Kívánt esetben az ilyen termelés jelentős jövedelemmel rendelkező vállalkozásként is felfogható.
A leggyakoribbak az alagsorban a laskagombák termesztése mellett a gombák. Fontolja meg a gombák termesztésének módját az alagsorban.
Hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban
A gombafélék ház alagsorában történő termesztésének technológiája a gombák föld alatti termesztésének egyik általános technológiája, és nem igényel összetett előkészítő munkát.
Világszerte a földalatti gombatermesztést szokásnak tekintik, és körülményeink között a gomba megszerzésének ilyen módja is teljesen lehetséges. A jó szellőzés kivételével különleges követelmények nem szükségesek, mivel az alagsor optimális mikroklímával rendelkezik, és kismértékben változik a páratartalom és a hőmérséklet.
Általában egy közönséges pince alkalmas a csiperkefélék termesztésére, csak az a fontos, hogy falai betonok legyenek. A padlót betonozzák vagy cementkötéssel öntik. A penész és a gombás fertőzések megjelenésének elkerülése érdekében a falakat és a mennyezetet mésszel meszelik, réz -szulfát hozzáadásával.
A szellőzőnyílásokat vagy a csővezetékeket speciális finomszemű hálóval szerelik fel, hogy a meleg évszakban a kis kártevők ne hatoljanak be a helyiségbe.
A gomba házi termesztésének jellemzői
A gombák termesztése nem nehéz feladat, de bizonyos ismereteket és megfelelő készségeket igényel az alkalmazott technológiákban.
A gombatermés számos tényezőtől függ - ez a helyes komposzt, a micélium időben történő és elegendő öntözése, az optimális mikroklíma fenntartása, a kártevők és a különféle betegségek elleni küzdelem.
Ha mindezek a feltételek teljesülnek, a pincében termesztett gombák meglehetősen fáradságosak.
Szoba előkészítése a gombák termesztésére
A pincét el kell különíteni olyan huzatoktól, amelyek akadályozzák a föld alatti hőmérséklet és páratartalom fenntartását. A gombatermesztés előtt fontos a megfelelő szellőzés, mivel a szén -dioxidot kémiai szinten oxigén váltja fel.
Szén -dioxid keletkezik a komposzt szubsztrátum bomlásakor. Általában a befúvó- és elszívólevegő -cserélő áramkör fel van szerelve. Az alagsorban történő elrendezése különös figyelmet igényel.
A pincehelyiséget előzetesen fertőtlenítik, mivel a gombák érzékenyek különféle betegségekre és fertőzésekre. Általában kénes füstölést, a felületek meszes vitriollal történő meszelését vagy 4% -os formalinnal való permetezést alkalmazok.
Az alagsorban lévő talajt is kezelik az esetleges fertőzésektől, és a felszín alját, ahol a komposzt lesz, valamilyen anyaggal bélelik, amelyen a tenyésztés dobozokban történik.
Az alagsor bejárata előtt fertőtlenítő doboz van felszerelve, amely fűrészporral van feltöltve fertőtlenítő impregnálással. Minden munka után a helyiséget szellőztetik, és megkezdődik a fő munka.
Aljzat előkészítése
Ha otthon termesztünk gombát, az aljzat előkészítése az egyik legidőigényesebb lépés. Elég sok nyílt forráskódú videó létezik, mivel ez egy meglehetősen bonyolult folyamat. A jó termés érdekében pontosan követnie kell az összetételére vonatkozó utasításokat.
A komposzt negyede rozsból vagy őszi búza szalmából készül, a többit lótrágyával hígítják. 1 centner szalmához 2 kg karbamidot és szuperfoszfátot, 8 kg gipszet és 5 kg krétát veszünk. Ezt követően lótrágyát vezetünk be, és körülbelül 300 kg szubsztrátumot kapunk.
Ez az összeg 3 négyzetméter termesztésre elegendő. Ha lehetetlen lóhoz jutni, baromfi vagy csirke ürüléket használnak. De ez negatívan befolyásolja a gombák termését, amelyek nagyon szeszélyesek a termesztés alapjához.
Az aljzat szabadtéri lombkorona alatt készül. A szalmát egy napig vízben kell áztatni, és a trágyával együtt egy lombkorona alá kell halmozni. A rétegek impregnálásához ajánlott karbamidot és szuperfoszfátot használni. Ezután az egész masszát alaposan összekeverjük, más komponensek hozzáadásával az aljzathoz.
Közvetlenül a keverés után megkezdődik az erjedési folyamat, és három nap múlva a hőmérséklet egy ilyen halomban 70 fokra emelkedik. Egy ilyen tömeg magassága körülbelül egy méter, valamint a hossza. A hossza körülbelül 1,2 m. Három hét múlva a komposzt készen áll.
A csiperkegomba termesztésének technológiája az alagsorban
A bőséges és egészséges termés eléréséhez csak steril micéliumot kell használni fő anyagként. Speciális laboratóriumokban termesztik őket, és 1 négyzetméter szubsztrátumhoz 0,5 kg komposzt micéliumot vagy 0,4 kg gabonát kell venni.
A micélium ültetése
Közvetlenül az ültetés előtt újra ellenőrizni kell az aljzat rugósságát. Ehhez egy maroknyi micéliumot vesznek és 5 cm -es ültetési mélységbe engednek, a lyukakat pedig 20 cm szélesen sakktábla mintázatban helyezik el egymáshoz képest. A gabona micéliuma egyszerűen összeomlik a felszínen.
A micélium gondozása
A gyökeresedés teljes ideje alatt meg kell őrizni a pincében a hőmérsékletet és a páratartalmat (70-95%). Ehhez a micéliummal ellátott dobozt újságpapírral borítják, és állandóan szórófejes palackkal permetezik. Az aljzat hőmérséklete legalább 27 fok legyen nulla felett.
Egy hét múlva észreveheti a micélium növekedését. Ebben a szakaszban a felületet 3-4 cm-es talajréteg borítja. Ez 12-17 fokig mérsékli a hőmérsékletet. Ugyanakkor a felületet is folyamatosan nedvesítik, és a huzat nem megengedett.
Aratás
3-4 hónap elteltével az első termés készen áll a betakarításra. Csak azokat a gombákat gyűjtsük össze, amelyek sapkáján kifeszített fehér fólia van a felszín alatt, amely összeköti a csiperke szárát a kupak szélével. A barna tányérral rendelkező gombát eldobják, és semmilyen módon nem fogyasztják.
Van egy bizonyos árnyalat a gombák gyűjtésekor - kicsavarják őket a micéliumból, és nem vágják le. A termési időszak körülbelül két hét, ezalatt a termés akár 8 hullámát is betakarítják. A hozam körülbelül 12 kg négyzetméterenként. A teljes termés körülbelül 70% -a esik az első három hullámra.
A csiperkebetegségek megelőzése és kártevők elleni védekezés
Az ültetésre vonatkozó kötelező követelmények teljesítésével, a micélium gondozásával elkerülhetők a gombákban rejlő betegségek. De jobb, ha biztonságosan játszik, és kezelést végez a fertőzés megelőzése érdekében.
A kezdeti szakaszban az egyik megelőző intézkedés az alagsor vagy a pince, a berendezések és eszközök fertőtlenítése volt - mindaz, ami befolyásolja a gombák növekedését és termését.
Komposztáláskor ki kell zárni a komposzt talajba jutását és kölcsönhatását. A komposztot burkolt területen vagy aszfalton készítik el. A micélium növekedése során ellenőrizni kell a levegőztetés, a páratartalom és a hőmérséklet mutatóit. A komposzt túlmelegedése elfogadhatatlan.
A bevonandó anyag kiváló táptalaja a gombáknak vagy penészgombáknak, a különféle mikroorganizmusok szaporodásának. Alaposan gőzzel kell kezelni.
A micéliummal végzett minden munka ugyanabban a sorrendben kezdődik, mint az ültetéskor. Meg kell tisztítani a termesztett gombák környékét - gombamaradványokat, trágyát, szubsztrátkeverék darabokat stb.
Ha a betegség mégis behatolt a karcsú gombasorokba, akkor azt a lehető leghamarabb lokalizálni kell és meg kell tisztítani. A leggyakoribb előfordulás a barna foltosodás - barna és fahéjas kellemetlen foltok jelennek meg a gombák hófehér sapkáján. Ez nagyon gyorsan terjed, ezért nagyon fontos, hogy rohanjunk a feldolgozásba.
A gombás betegségek másik típusa a mumifikációjuk - szürke bevonattal borítják, kiszáradnak és kellemetlen szagúak.
A fertőzés forrása csak takaróanyag, komposzt szubsztrátum vagy a korábban betakarított gombák maradványai lehetnek. Amint egy tartályt eltalál valami, azt azonnal el kell különíteni másoktól.
A halogén különféle megoldások formájában jól bevált a baktériumok elleni küzdelemben. A micélium sora kiömlik az 1% -os oldatával.Az alagsorban a gombatermesztés nem korlátozódik a gombákra, teljesen lehetséges, hogy a pincében önállóan termesztenek vargányát.
Hogyan termeszthetünk vargányát az alagsorban
Akárcsak a gomba, a vargánya is jól nő mesterséges környezetben. Bőséges termésükhöz intenzív reprodukciós technológiát alkalmaznak.
A szoba előkészítése
A pince előkészítése a vargánya gombák termesztésére nagyon hasonlít a gomba micélium reprodukciójával kapcsolatos előzetes munka tervéhez.
A hőmérséklet és a páratartalom mutatói között kis eltérések vannak. Az ilyen gombák szeretik a 12 Celsius fok körüli hőmérsékletet és a 80%körüli páratartalmat. Az oxigén iránt is válogatós, ezért a helyiséget alaposan szellőztetni kell.
A gomba lappangási ideje nem igényel fényt, de amint megjelennek a gyümölcsök, biztosítson számukra megfelelő megvilágítást legalább napi 5 órán keresztül. A fényforrással szemben nincsenek követelmények - lehet mesterséges és természetes világítás is. A lámpák teljesítményének nem kell nagyon magasnak lennie ahhoz, hogy elkerüljék az ilyen fénytől való túlmelegedést.
Palánta
A kiváló minőségű palánták esetében a legjobb megoldás a laboratóriumokban termesztett speciális micélium használata. Ezt a módszert hollandnak nevezik, mivel ennek az országnak a technológusait ismerik el a legjobbaknak a vargánya gombák szaporításában.
A vad természetes anyag használata nem csírázik, de ha különleges vágy van, akkor esélyt adhat a gyümölcsök összegyűjtésére vagy a micélium vízbe áztatására.
Leszállás
A vargánya gombát szubsztráttal töltött dobozokban vagy zacskókban szaporítják. A szakértők azt javasolják, hogy pontosan dobozokat használjon hordozóval. Összetétele szabványos - széna, maghéj vagy kukoricacsutka keveréke, fűrészpor keveréke. Ezt a keveréket sterilizálják, és rétegekben a dobozokba helyezik.
Magukat a zsákokat vagy dobozokat 5-6 cm távolságra helyezik el egymástól. A zsákokban vágásokat végeznek a szellőzés érdekében.
A helyiség hőmérsékletét 25 Celsius fokra kell emelni, nincs szükség világításra. Szintén nem érdemes szellőztetni a helyiséget, de ügyeljünk arra, hogy a páratartalom ne haladja meg a 90%-ot. A csírázás után a hőmérsékletet 10 fokra csökkentik, és megkezdődik a szellőztetés.
Naponta kétszer a micéliumot meleg vízzel öntözzük. 5-6 órára kapcsolják be a világítást, ilyenkor 3 hét múlva kész lesz a betakarítás. A helyiségek törmeléktől való tisztításával kapcsolatos munkának állandóvá kell válnia, törekednie kell a steril tisztaságra.
Eredmény
A pincében, pincében vagy más mesterséges környezetben gombát termeszteni viszonylag kockázatos. A micéliumok szimbiózisban léteznek a fák gyökérrendszerével, és ezek nélkül egyszerűen nem tudnak gyökeret verni. De ha még mindig elsajátítható a mesterséges termesztés módja, akkor a lédús, ízletes és egészséges gyümölcsök stabil betakarítását több évig biztosítják.
