A rizs nagyon népszerű termék Oroszországban, de kevesen tudják, hogy a hazai gazdaságok több mint 30 fajtát termesztenek ebből a gabonaféléből, amelyek teljes mértékben kielégítik a hazai piac igényeit, és a többletet külföldön értékesítik.
A rizstermelésben a vezető szerep a Krasznodar területhez tartozik, ahol a növénytermesztési terület nagy része található. A Lenta.ru elment az ország legnagyobb rizstermelőjéhez, hogy megtudja, hogyan nő az ázsiai kultúra orosz körülmények között.
„Emlékszem, gyerekkoromban volt egyfajta rizs-kerek gabona, mindenki megette és megfőzte az egészet”-mondja Alekszej Popov, az AFG National agráripari mezőgazdasági részlegének vezetője. Valójában Oroszország rizstermesztési történetének kezdetén ennek a gabonafélének a kerek szemű fajtái bizonyultak a legmegfelelőbbnek a helyi körülményekhez-és ezeket termesztették. Még most is ez a rizs a legnépszerűbb Oroszországban, a piac mintegy harmadát teszi ki. A divat megjelenésével az ázsiai konyhában a hosszú szemű fajták is elterjedtek.
Majdnem, mint Olaszországban
Ahol ma nagy kiterjedésű rizsföldek vannak a Kubanban, 80 évvel ezelőtt csak árterek voltak - nagy, elöntött, náddal benőtt területek. Sokáig próbálták visszahódítani a gazdag termékeny földet a vízből, végül 1929-1930-ban megépítették a régióban az első 57 hektáros rizstelepet. Az első termés viszonylag kicsi volt - 21,3 centner hektáronként, de ez csak a kezdet volt. Néhány évvel később kidolgozták a rizsrendszerek létrehozásának módszertanát, amely nemcsak a Kubanban, hanem más régiókban, sőt külföldön is elterjedt. Tíz évvel később a Kubanban megkezdődött két, 340 millió köbméter térfogatú víztározó építése, a jövő várakozásával - 70 ezer hektár rizsrendszer biztosításával.
1945 -re a rizst körülbelül 8300 hektár területen termesztették. A 80-as évekre alapvetően létrejött a kubai rizstermesztési rendszer, és a 90-es évek elejéig a rizstermesztés a Kuban egyik legjövedelmezőbb iparága volt. A művelt területek óriásiak voltak - több mint 200 ezer hektár. A kubai rizs részesedése a termelési volumenben az országban betakarított 1,2-1,4 millió tonna 60-67 százaléka volt.
Az iparág helyzete a 90 -es években erősen romlott: a területet 90 hektárra csökkentették (1998 -ra), és a termés gyakorlatilag visszatért az első történelmi mutatókhoz - körülbelül 25 centner hektáronként.
Az utóbbi években helyreállították a vetésterületet ennek a növénynek a termesztésére Oroszországban - a Rosstat szerint 2014 -ben 196,7 ezer hektárt tettek ki. A Szovjetunió összeomlása óta azonban Krasznodar területén egyetlen hektár rizs öntözőrendszert sem építettek. Ez költséges üzlet, vallják be a termelők, mert Oroszországban ennek a növénynek a termesztésének sajátosságai jelentősen különböznek mondjuk az ázsiai vagy az európaiétól.
A Kubanban a rizst csekken vetik, körülbelül 4-6 hektár területű, majd vizet szolgáltatnak elosztó vízerőművek segítségével, amelyet a csatornák mentén osztanak el a parcellák között. A rizs olyan növény, amely oxigént képes szállítani a levelekről a gyökerekhez, így elárasztott állapotban jól érzi magát. Ugyanakkor a betakarítás előtt valamivel a telek leeresztése történik, ami például egyes ázsiai országokban nem történik meg.
Idén 106 millió köbméter vizet költöttek rizstermesztésre - mondta az AFG National, az összes termelési költség hektáronként körülbelül 70 ezer rubelt tett ki. Ugyanakkor, ahogy a mezőgazdasági üzem is mondta, évtizedek óta nem termesztenek rizst ugyanazon a parcellán, mint például Ázsiában vagy Olaszországban.Két -három évente a talaj termékenységének helyreállítása és a vetésforgó telítése érdekében búzát és szóját vetnek a parcellákra, ami végül lehetővé teszi a rizs termésének növelését. A cég büszkén jegyzi meg, hogy a hozam tekintetében már utolérték az olaszokat.
„Az olaszokat nagyon meglepik az eredményeink - milyen gyorsan sikerrel járunk, és milyen jól dolgoznak munkatársaink a tenyésztésben” - mondja Aleksey Popov. A vállalat összehasonlítja termelését Olaszországgal, mert a két ország kultúráját szinte azonos éghajlati viszonyok között termesztik (Olaszországban - többnyire az ország északi részén), megközelítőleg azonos szélességi körben és egy időben. „Összehasonlítható terméshozamunk van az olaszokkal, és egyes fajtáknál még magasabb is” - mondja Vadim Patrushev, a Poltavskaya gabonatársaság (az AFG National része) ügyvezető igazgatója. - Mi miatt? Olaszországban a rizs monokultúra, 50 éve egymás után vetnek rizst rizs fölé. A talaj termékenysége magasabb a vetésforgó miatt ”. Ugyanakkor a gazdaság elismeri, van még hová törekedni, mert a két ország rizstermesztésének története és hagyományai természetesen aligha hasonlíthatók össze: Olaszországban ezt a gabonafélét a 15. században kezdték termeszteni.
Összességében a mezőgazdasági üzem rizsgazdaságai (ebből 5 van) évente mintegy 200 ezer tonna rizst takarítanak be, vagyis az összes Oroszországban termelt 20 százalékot. A termelés fő része a hazai piacra kerül, további 50 ezer tonna - exportra (mind nyersanyag, mind gabonafélék formájában), a szomszédos országokba, az európai országokba és a Közel -Keletre.
Importálás adalékanyagokkal
Ami a hazai rizs ízjellemzőit illeti, a mezőgazdasági üzem bízik terméke legjobb minőségében. A gyártó válasza természetesen nagyon várható. Roskachestvónak saját véleménye van ebben a kérdésben, ahol nemrég értékelték a leghíresebb orosz rizstermelők termékeit. Roskachestvo megjegyzi, hogy ennek a terméknek a belföldi fogyasztók körében való népszerűsége miatt a piacot elárasztják a hamis ázsiai rizs, amelyet oroszként és különösen kubaiként adnak át.
Az AFG National biztosította a Lenta.ru tudósítóját, hogy bár az ázsiai országokból származó rizst gyárilag csomagolják, nem adják át sajátnak. Ennek oka az importált termékek gyenge minősége. Az ázsiai országokban - mondta a gazdaság - szokás, hogy sokáig ugyanazon parcellákon termesztenek rizst. Ezenkívül a gabonát évente többször betakarítják. Annak érdekében, hogy ne csökkenjen a termés a kimerült talajokon, a termelők nagy mennyiségű műtrágyát használnak. Ezen túlmenően, a meleg és párás éghajlat miatt, amelyben a kártevők jól szaporodnak, a termék nagy részét ezek befolyásolják, ezért a gazdaság képviselői szerint a Mianmarból, Vietnamból és más országokból importált rizs „további tisztítás és gondosság a termék minősége, a kártevőkkel fertőzött tételek mindig visszakerülnek a szállítóhoz. Oroszországban a zordabb éghajlat miatt a kártevők kevésbé szaporodnak, ezért a betakarított termék időben tiszta marad.
Az orosz rizs minősége felülmúlja az ázsiaiét, de a történet megfordul a feldolgozó berendezésekkel - mondta Vadim Patrushev. A hazai berendezések szerinte elvileg léteznek, és a vállalkozás még megpróbálta is használni. Azonban nem bírta a terhelést, és szükség volt berendezések beszerzésére a rizstermelő országokból - Japánból, Kínából, Dél -Koreából. De Patrushev úgy véli, hogy a búza feldolgozásához az orosz berendezések nagyon alkalmasak.
Fogd fel és etesd
Még idén májusban Petr Chekmarev, a Földművelésügyi Minisztérium Növénytermesztési, Vegyszerezési és Növényvédelmi Minisztériumának igazgatója azt mondta, hogy a jövőben Oroszország megkétszerezheti a rizs külföldi piacokra való beszállítását, beleértve az Afrikába irányuló exportot, és emlékeztetett arra, hogy jelenleg az ország teljesen önellátó, rizs, sőt van némi többlete is.
Az a probléma, hogy nincsenek területek ezen a gabonafélék termesztésére, szerinte nem lesz olyan éles, ha a vízellátás kérdése megoldódik: a Krím, Asztrakán és Kalmukia e tekintetben ígéretes régiókká válhatnak.
Időközben, annak ellenére, hogy Oroszország belföldi piacát biztosítják a termékkel, bizonyos típusú hosszú szemű rizst és elit vetőmagot be kell importálni. Ugyanakkor az AFG National szerint az importpiac helyettesítése meglehetősen reális, bár ez nem egy év kérdése. Hét évbe telik egy új rizsfajta létrehozása - az ötlettől a gabonafélékig! A gazdaság már négy éve saját tenyésztőközpontot működtet, amelynek szakemberei azon dolgoznak, hogy saját tömeges fogyasztásra szánt fajtáikat, valamint saját vetőmag -elitjét hozzák létre, ami jobb eredményeket fog adni, mint a meglévők. A termésnövekedés azonban nem csak az új magvakról szól. Ez a technológiák korszerűsítése, a berendezések megújítása, az általános képzés növelése, a saját növénytermesztés fejlesztése és az alkalmazottak motivációja. Csak mindez együtt a gazdaság szerint jó eredményt adhat.
Bemutatjuk a figyelmébe egy videó bemutatót a "Mezőgazdaság földrajza, gabonatermesztés Oroszországban" témában. E lecke során megtudhatja, hogy milyen jellemzők befolyásolják a mezőgazdaság eloszlását Oroszország területén, melyek a gabonatermesztés fő jellemzői hazánkban.
Téma: Az orosz gazdaság általános jellemzői
Lecke: A mezőgazdaság földrajza, gabonatermesztés Oroszországban
1. A mezőgazdaság földrajza
A világ legnagyobb földalapjával, beleértve a mezőgazdasági területeket is, Oroszországnak végtelen lehetőségei vannak a mezőgazdaság sikeres fejlesztésére. A kedvezőtlen földrajzi elhelyezkedés, az éghajlati viszonyok és a természeti környezet egyéb jellemzői azonban jelentősen korlátozzák ezeket a lehetőségeket. Oroszország a világ legészakibb és leghidegebb országa. Területének nagy része (3/4) a hideg és mérsékelt éghajlati övezetben található. Ezért a napelemes hőt nagyon korlátozott mennyiségben szállítják hozzá; a permafrost hatalmas területeket foglal el. Az orosz terület egy részén (az ország területének mintegy 35% -a), a mérsékelt égövben található, elegendő hő áll rendelkezésre olyan növények éréséhez, mint a búza, rozs, árpa, zab, hajdina, len, cukorrépa, napraforgó , stb. Egy hatalmas területen azonban, amely az Északi -sarkkörön túl található (szigetek és a Jeges -tenger szárazföldi partvidéke), csak beltéri zöldségtermesztés vagy fókuszos gazdálkodás lehetséges.
Rizs. 1. Oroszország éghajlati övezetei
A párolgási arányok különbségei miatt az északi és északnyugati régiók vizenyős területeknek minősülnek, míg a déli (Észak -Kaukázus keleti régiói, a Volga régió déli része, az Urál és Szibéria) száraz területeknek minősülnek. a hideg időjárás visszatérése, az aszály vagy a vizesedés gyakori, és ennek következtében sovány évek); a legtöbb évelő növény termesztése az országban lehetetlen; legelőinek nagy része alacsony termelékenységű tundrában található; a mezőgazdaság számára kedvező feltételekkel rendelkező régiók (Észak -Kaukázus, Közép -Fekete -Föld, Közép -Volga) kis területet foglalnak el (az ország területének valamivel több mint 5% -át). A hő- és nedvességellátás tekintetében Oroszország jelentősen elmarad számos országtól, beleértve az Egyesült Államokat is, amelyek agroklimatikus potenciálja több mint 2,5 -szerese, Franciaország - 2,25, Németország - 1,7, Nagy -Britannia - 1,5 -szer nagyobb, mint RF.
Ha figyelembe vesszük Oroszország területét északról délre, azaz természetes övezetek szerint a mezőgazdaság földrajza a következő.
Rizs. 2. Oroszország természetes övezetei
Sarkvidéki sivatagok, tundrák és erdőtundrák övezetei vagy egyáltalán nem alkalmasak, vagy rendkívül kedvezőtlenek a mezőgazdasági tevékenységekre. A terület nagy részén nyílt terepen gazdálkodni lehetetlen. Az uralkodó gazdálkodási típus a kiterjedt rénszarvas -pásztorkodás és a szőrme -tenyésztés. Agrárfejlesztés erdei övezet, az éghajlati viszonyok (hűvös, rövid nyár, a légköri csapadék elterjedése a párolgásuk mértéke felett), a talaj (marginális podzolos, szürke erdei és lápos talaj) és egyéb körülmények miatt jelentős nehézségek leküzdésével jár: talajjavítás (vízelvezetés) a talajok meszezése, további műtrágyák bevezetése, a terület megtisztítása (sziklák tisztítása, erdőirtás, tuskók kitépése stb.), stb. A gazdaság fő fejlődési irányai a tej- és húsmarha-tenyésztés és a lentermelés, a korai érésű gabonafélék (rozs, árpa, zab) és takarmánynövények, burgonya termelése. Ez jellemző Oroszország európai részére (Északnyugat, Észak (Vologda régió), Közép, Volgo-Vjatka, Urál (Perm régió, Udmurtia).Erdei sztyepp és sztyepp zóna (Közép -Fekete Föld, Észak -kaukázusi, Volgai régiók, az Urál déli vidékei, Nyugat- és Kelet -Szibéria) az agroklimatikus erőforrásokat tekintve mindenkit felülmúl. A nagy hőellátás mellett a zónát különböző típusú csernozjom és gesztenye talajok jellemzik, amelyeket magas termékenység jellemez. A szántott terület nagyon magas. A zóna az ország fő kenyérkosara, a mezőgazdasági termékek fő termelője (az ország mezőgazdasági termékeinek közel 80% -a, beleértve a búzát, a rizst, a kukoricát a gabonafélékhez, a cukorrépát és a napraforgót, a gyümölcsöket és zöldségeket, a dinnyét és szőlő, stb.). Az állattenyésztésben, a tej- és hús- és húsirányú szarvasmarha -tenyésztésben, a sertéstenyésztésben, a baromfitenyésztésben és a juhtenyésztésben fejlesztik. Szubtrópusi övezet (Krasnodar Terület Fekete -tenger partja) területe igen kicsi, de az összes dohány- és teagyártást Oroszországban koncentrálja. Hegyvidékek A Kaukázus és Dél -Szibéria (Altaj, Kuznyecsz Alatau, Nyugat- és Kelet -Szajani -hegység, Tuva -hegység, Bajkál és Transbaikalia) kiemelkedik a legelőként használt természetes rétekről. A mezőgazdaság húsmarha -tenyésztésre, juhtenyésztésre, lótenyésztésre, maral -tenyésztésre, jak tenyésztésére, tevetenyésztésre szakosodott. Az ország mezőgazdasági termelésében nagyjából ugyanez a szerep a növénytermesztésben és az állattenyésztésben.
2. Gabonatermesztés Oroszországban
Növénytermesztés- a gabonatermesztés fő ága, amelynek terményei (búza, rozs, kukorica, zab, árpa, köles, hajdina stb.) az ország vetésterületének több mint felét elfoglalják.
A gabonafélék számára kijelölt terület felét a termények foglalják el búza... A búzakultúra Oroszországban, akárcsak a világ más országaiban, a sztyeppei és erdei-sztyeppei övezetekben a legelterjedtebb. Őszi és tavaszi búzát termesztenek. Azokon a területeken, ahol az őszi búzát nem károsítja a fagy (Észak-Kaukázus, Közép-Fekete-Föld és a Volga régió jobb parti része), általában termelékenyebb növényként részesítik előnyben. A folyótól keletre. A Volgában (a Volga régió bal partja, az Urál déli része, Szibéria és a Távol -Kelet) a tavaszi búza termései dominálnak. Az őszi és tavaszi búza terményeinek ezt az eloszlását a téli súlyosság északkeleti irányú erősödése magyarázza.
Rozs, a búzához képest a növekedés kezdetének alacsonyabb hőmérséklete, nagyobb korai érettsége, fagyállósága, savas és tápanyagban szegény gyep-podzolos talajon képes sikeresen növekedni. Ezért az erdőövezetben található régiókban (északnyugati, középső, Volgo-Vyatka régiók, az Urál északi része és a Volga régió) a rozs a fő és legtermékenyebb gabonatermés.Oroszországban elsősorban téli rozsfajtákat termesztenek.
Kukorica - a legtermékenyebb gabonafélék és a legjobb silótermés. A siló torony vagy gödör, árok alakú szerkezet vizes takarmányok tárolására és erjesztésére: csúcsok, szárak, levelek stb. Az ország európai részének déli régióiban (Észak -Kaukázus, Közép -Fekete Föld és Volga régiók) éghajlati viszonyai lehetővé teszik a kukorica termesztését gabonatermeléshez. Az északi régiókban (Közép, Volgo-Vjatka, Urál) a kukorica nem érik teljesen, növényi tömegét az állatok etetésére használják.
Zab és árpa - rövid tenyészidejű növények, főként az európai rész északi régióiban (északi, északnyugati régiók), az Urálban és Szibériában.
Rizs Oroszországban csak mesterséges öntözéssel termesztik. A rizsnövények az Észak-Kaukázusban (a Kuban, a Don, a Terek, a Sulak folyók alsó folyásai), az Alsó-Volga régióban (az Asztrakáni régió Volga-Akhtubinskaya árterében) és a Távol-Keleten, a Hanka-alföldön (Khanka-tó) koncentrálódnak terület).
Köles és hajdinaa rizzsel együtt a legfontosabb gabonafélék is kis területeket foglalnak el. A kölest, amelyet a szárazsággal szembeni fokozott ellenállás jellemez, főleg a Volga régió száraz sztyeppvidékein és az Urál déli részén termesztik. A hajdina éppen ellenkezőleg, igényes a nedvességre és az alacsony hőmérsékletre, rövid a tenyészideje (50-60 nap). A hajdina növények főként a Közép-, Közép-Fekete-Föld, Volgo-Vjatka régiókban, az Urálban (Udmurtia és Perm régió), a Volga régióban találhatók.
Hüvelyesek (borsó, lencse, bab, szójabab stb.). A borsót az erdei övezetben, a babot és a lencsét a pusztai és erdei sztyeppei természetes övezetekben termesztik. A szójababot, mint a nedvességet kedvelő növényt, jelentős területek képviselik a monszun éghajlatban-a Távol-Keleten (a Zeya-Bureya síkságon és a Khanka síkságon).
Oroszországban csökkent a gabonatermés az elmúlt években. Ennek ellenére Oroszország továbbra is az egyik legnagyobb gabonatermelő a világon.
3. Kiterjedt gazdálkodási módszer
Kiterjedt gazdálkodási módszer A termékek számának növekedése minőségi növekedés nélkül. Leggyakrabban a művelt területek bővülése miatt. Vagyis a gazdálkodási rendszer külön befektetések nélkül, földterület -egységenként, és a rossz technológiahasználat, a gyenge földművelés és ennek megfelelően az alacsony hozam jellemzi. Az intenzív mezőgazdaság magában foglalja az új technológiák kifejlesztését és alkalmazását a földművelésben, valamint új, termelékenyebb fajták kifejlesztését (szelekció), vagyis a termelés mennyiségének növelését ugyanazon a területen.
4. A gabonafélék tavaszi és téli fajtái
A gabonaféléknek két formája létezik - tavaszi és téli.
A tavaszi növényeket tavasszal vetik, a nyári hónapokban teljes fejlődési cikluson mennek keresztül, és ősszel termést hoznak. A téli növényeket ősszel vetik, tél előtt csíráznak, és tavasszal folytatják életciklusukat, és valamivel korábban érnek, mint a tavaszi növények. A búza, a rozs és az árpa téli és tavaszi formájú. Az összes többi gabona csak tavaszi gabona. A téli fajták általában magasabb hozamot hoznak, de magas hóborítású és meglehetősen enyhe telekkel rendelkező területeken is termeszthetők.
5. Vágja és égesse el a mezőgazdaságot
Vágja és égesse el a mezőgazdaságot - az erdei övezet egyik ősi gazdálkodási rendszere, amely az erdő kiégetésén és a termesztett növények ültetésén alapul. Az erdőben kivágták vagy alávágták a fákat, és a kérget megszárították. Egy évvel később az erdőt elégették és közvetlenül hamuba vetették, ami jó trágya. A kelet-európai erdősávra a következő ökoökonómiai ciklus volt jellemző: 1-3 és 5-7 év között vetettek növényeket a megtisztított területre, majd szénaföldként vagy legelőként használták fel, majd a gazdaság megszűnése után tevékenység, az erdőt 40-60 év után helyreállították. A tűz utáni mező az első évben jó termést adott talajművelés nélkül; akkor kéziszerszámokkal kellett fellazítani a területet. A másodlagos erdők övezetében cserjék, sőt mocsarak és gyep is kiégett. Ez a gazdálkodási forma időről időre megváltoztatja a település helyét.
Ajánlott olvasmánylista
- V.P. Dronov, V. Ja. Rum.Oroszország földrajza: népesség és gazdaság. 9. évfolyam
- V.P. Dronov, I. I. Barinov, V. Ja. Rom, A.A. Lobzhanidze. Oroszország földrajza: népesség. Háztartás. 8. osztály
Ajánlott linkek az internetes forrásokhoz
- Digitális oktatási források egységes gyűjteménye (Forrás). A mezőgazdaság ágazati összetétele. A növénytermesztés fő ágai
- Információs források Térkép (Forrás). "Oroszország páratartalom -indexe"
- Digitális oktatási források egységes gyűjteménye (Forrás). Oroszország természetes övezetei
