Milyen hasznos gyógynövényeket lehet termeszteni a kertben?

Azok számára, akik ragaszkodnak az "informális" stílushoz a tájtervezésben, a gyógynövénykert igazi lelet. A kert, amelyben fűszeres gyógynövények uralkodnak, nem mai találmány, hanem régi hagyomány, amely ismét divatba jön. Ha a telken van egy kis szabad hely, amelyet dísznövényekkel szeretne díszíteni, és maximális hatékonysággal szeretné használni, akkor az „aromás” kertre van szüksége. A fűszeres gyógynövényekből virágágyást, járdaszegélyt és végül egy közönséges kertet építhet. Milyen gyógynövényeket lehet legjobban termeszteni egy „aromás” kertben, olvassa el a cikket.

Fűszerek

Tartalom:

Az "aromás" kert megszervezésének szabályai
Gyógynövények betakarítása
Növények kiválasztása fűszeres kerthez

Az "aromás" kert megszervezésének szabályai

A virágágyás vagy gyógynövényágy kialakítása nem különbözik túlságosan a rendes virágoskert kialakításától.

Válasszon helyet a kertben a virágágyáshoz, hogy bármilyen időjárás esetén kényelmes legyen megközelíteni. Alakja bármilyen lehet: kerek, négyzet alakú, háromszög alakú. Ültesse a legmagasabb növényeket, például köményt, édesköményt, tárkonyt a közepébe, hogy ne takarják el más növényeket. A közepén virágzó fűszeres növények közül ültethet uborkafüvet is élénk kék ehető virágokkal és vörös hattyút fényes, gyönyörű levelekkel. A határon kecses levelekkel rendelkező növényeket ültethet - cseresznye, göndör petrezselyem, kakukkfű, sós.

Külön helyet kell fenntartani az éves fűszereknek. A számukra elkülönített helyre mindenképpen bazsalikomot, cseresznyét, kaprot, mustárlevelet és más, tetszés szerint, vágy szerint és ízlés szerinti növényeket kell vetni.

A falu kertjének nélkülözhetetlen eleme a veteményeskert, ezért a legegyszerűbb ágyak is természetesnek tűnnek a helyszínen.

Annak érdekében, hogy a magas növények ne árnyékolhassák a fűszeres ágy többi lakóját, építsenek nekik könnyű támaszt gallyakból vagy drótból. A többi, kisebb fűszeres gyógynövényt a magas növények köré kell csoportosítani. Annak érdekében, hogy a fűszerek jól növekedjenek, és ugyanaz a szaguk és ízük legyen, jobb, ha a kertet napos helyre helyezzük, és gyakrabban öntözzük.

Egyáltalán nem szükséges minden gyógynövényt közvetlenül a talajba ültetni. Némelyiket fenék és műanyag edény nélküli cserépbe lehet ültetni, például menta - elvégre gyökerei nagy területen elterjedhetnek.

Gyógynövények tartályokban

Ahhoz, hogy a növények légi részét fűszer -adalékként lehessen használni, azokat a teljes fejlődés időszakában kell betakarítani (amikor a levelek növekedése befejeződött vagy a növény teljes virágzási fázisban van). A növények ilyen betakarítását általában nyáron végzik.

Szükséges az alapanyagok begyűjtése jó száraz időben, délután vagy este, amikor a leveleken nincs harmat. Célszerű nem öntözni a kerti növényeket a gyűjtés előestéjén. A jó öntözés a legjobb a nyersanyagok betakarítása után - az új levelek jobb növekedése vagy a virágzat kialakulásának ösztönzése érdekében.

A jól szárított nyersanyagok törékenyek, érintéskor könnyen morzsolódnak. Gyönyörű zöld vagy más természetes színe van, hibák és sérülések nélkül.A száraz nyersanyagokat jobb üvegedényekben vagy nátronpapír tasakokban tárolni.

Egy kis család számára nem érdemes sok száraz nyersanyagot betakarítani a télre, mivel a szárított illóolajos növényeket legfeljebb egy évig tárolják. Miután elkezdte az előkészületeket és az illóolajos növényeket a főzéshez, hamarosan értékelni fogja, és eldönti, mely gyógynövények nyersanyagok, és mennyit kell a családnak betakarítani egy évig.

Gyógynövények szárítása

Agastakhis ráncos

Agastakhis ráncos, vagy Polyglass ráncos, vagy Lofant tibeti, vagy koreai menta (Agastache rugosa) - ánizsaroma finom salátákhoz és teákhoz. Északi ginseng -nek nevezik, mert képes erősíteni az immunrendszert. A kozmetológiában használják a bőr rugalmasságának és fiatalságának megőrzésére.

A Yasnotkov család évelő gyógynövénye. A föld feletti részt frissen használják saláták és tea készítéséhez. A Lofant szintén kiváló méznövény, és egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a fűszeres gyógynövénynek az előnyei közé tartozik az egyszerűség és a könnyű termesztés. A Lofant -ot szaporítják a magvak közvetlen talajba vetésével vagy palántákkal. A minimális ültetési minta 25x25 cm. A növényeket télen be kell takarni.

Agastakhis ráncos, vagy tibeti Lofant (Agastache rugosa)

Ánizs közönséges

Az ánizs közönséges, ánizs comb (Pimpinella anisum) egynyári, vékony és röviden serdülő növény. A gyökér vékony, fusiform, taproot. Szára 30-50 cm magas, felálló, lekerekített, barázdált, felső részén elágazó.

Egyéves gyógynövény az Umbelliferae családból, felálló, elágazó szárú, akár 60 cm magas, rövid molyhos borítással. A levelek váltakoznak, az alsóak szilárdak, hosszú levélnyélűek, lekerekített-reniformák vagy szív alakúak. A virágok kicsik, fehérek, összetett esernyőkben. Virágzik júniustól szeptemberig. Kedveli a napos területeket, homokos vályogos vagy agyagos talajokat.

Az ánizs érett gyümölcsét használják, amely illóolajat tartalmaz. Az ánizsgyümölcs -készítmények késleltetik a bélben lebomló és erjedő folyamatokat, enyhítik a hasi szervek görcseit, gátolják a mikrobák fejlődését a vesemedencében és a hólyagban, köptető és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ánizs gyümölcsöket főzik, mint a teát.

Ánizs, közönséges vagy ánizsos comb (Pimpinella anisum)

Bazsalikom

Bazsalikom (Ocimum) - a gyógynövények menta családjába tartozik, sok étel ízesítésére használják. A friss bazsalikom gazdag aromával rendelkezik, amely az édesgyökér és a szegfűszeg keresztezésének írható le. A legtöbb bazsalikomfajta zöld levelekkel rendelkezik, de az opál bazsalikom gyönyörű lila színű. Más típusú bazsalikomot, például a citrom bazsalikomot és a fahéjas bazsalikomot, aromájukról nevezték el.

Erősen elágazó növény, 30-60 cm magas tetraéderes szárral. Levelei hosszúkás tojásdadok, ritkán fogak, zöldek vagy lila színűek, legfeljebb 5,5 cm hosszúak. A szárak végén a bazsalikom bojt formájában virágzatot bocsát ki, több virágból áll. Színük eltérő lehet: rózsaszín, fehér, fehér és lila.

A bazsalikomot széles körben használják fűszerként frissen és szárazan is. Fűszerként inkább frissen értékelik.

Mustár saláta

Mustár saláta, vagy levél mustár - különféle mustár (Brassica juncea) - egy éves hidegálló korai érésű növény. Egy hónapon belül kifejleszt egy nagy rozettát nagy levelekből, eredeti színben. A virágok kicsik, sárgák, tüske alakú virágzatban gyűjtöttek, termésük hüvely.

A mustárlevél fiatal leveleit frissen használják saláták készítéséhez, valamint köretként hús- és halételekhez, főtt formában, valamint sózva és konzervként. A mustár a rukkola rokona, de korai érettségben inkább vízitorma.A mustárlevél serkenti az étvágyat, fokozza a gyomornedv és az epe szekrécióját, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású.

A mustárzöldek, amelyekben az aszkorbinsav és a rutin (C- és P -vitamin) vannak túlsúlyban a vitaminok természetes komplexében, kiváló antiszorbutikus szer, amely megakadályozza az erek falának idő előtti öregedését, rugalmasságának elvesztését és a koleszterinlemezek lerakódását. az erek belső fala. Mivel a mustárzöld serkenti az étvágyat, nem szabad bevenni a fogyókúrába.

Oregano

Oregano, vagy Oregano (Origanum) - a Lamiaceae család lágyszárú növényeinek nemzetsége, 45-50 fajt tartalmaz. Évelő lágyszárú növények vagy cserjék, 30-75 cm magasak.A rizóma csupasz, gyakran kúszó. Szára tetraéderes, felálló, enyhén serdülő, felső részén csupasz. A levelek szemközti, levélnyélűek, hosszúkás tojásdadok, egészélűek, hegyesek, csúcsuk hegyes, felül sötétzöld, alul szürke-zöld, 1-4 cm hosszúak.

Ennek a gyógynövénynek erős aromája van. Hagyományosan használják a görög és a balkáni konyhában. Jól illik sajthoz, sült halhoz, és alkalmas növényi olajok ízesítésére is.

A leveleket szükség szerint szedjük. Júniustól novemberig a szabadban, egész évben otthon.

Oregano, vagy Oregano

Izsóp

Hyssopus, kék orbáncfű (Hyssopus) a Lamiaceae családba tartozó növények nemzetsége. Évelő, erős szagú fűszeres gyógynövények vagy cserjék, lineáris vagy hosszúkás levelekkel.

Szárazság- és télálló cserje. 50-60 cm magas és 60-70 cm átmérőjű bokrot képez, egyenes ágú hajtásokkal. Az alulról jövő hajtások lignifikáltak: az első évben zöldek, később szürkésbarna árnyalatot kapnak. Levelei ülők, levélnyél nélkül, kicsik, zöldek. A virágok kék színűek. A szárak, levelek és virágok íze keserű és fűszeres.

A főzés során elsősorban a növény felső harmadának szárított leveleit használják. Fiatal szárakat, leveleket és virágokat, frissen és szárítva, ételek és rágcsálnivalók ízesítésére használnak. A népi gyógyászatban az izsópot angina pectoris, gasztrointesztinális betegségek kezelésére használják. Serkenti az emésztést, serkenti az étvágyat.

Erősítő italként az izsóp infúziója ajánlott az idősek számára. Baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.

Fűszerezésre termesztve egész nyáron szüretelik: gyógyászati célra szánt növényből a virágokat még a virágzás előtt levágják. Ugyanakkor a szár felső részét levágják, és a gyűjteményt árnyékban szárítják. Hűvös, szellőző helyen tárolandó.

Közönséges cseresznye

Áttört cseresznye, vagy vajlevelű Kupyr, vagy közönséges cseresznye (Anthriscus cerefolium) egy egynyári növény, 15-50 cm magas, fusiform gyökerű. A szárak egyenesek, röviden serdülők, szinte tövétől elágazóak, a csomópontoknál megduzzadtak. A levelek háromszög alakúak, háromszor tüskésen metszettek.

Édes édes ánizs illata van, fűszeres édeskés, petrezselymes ízű, ezért használják fűszerként. Jól illik más zöldségekhez - tárkony, petrezselyem, bazsalikom. Észak -Amerikában az őrölt cseresznyét baromfi-, hal- és tojásételek grillezésére használják. Kemény tojással, sózott omletttel, halszószokkal, zöld vajjal, burgonyaleveszel, burgonyasalátával, spenóttal, baromfival, halakkal, bárányhúsokkal és bárányhúsokkal együtt használják.

A cseresznye ételek jó vitamin és tonik. A népi gyógyászatban a növény leveleit és gyümölcseit a vesék, a hólyag betegségei, köptető és gyomor -bélrendszeri megbetegedések kezelésére használták. Jó mézes növény.

Koriander vagy koriander vetése

A koriander vagy a koriander (Coriandrum sativum) az Apiaceae család egynyári gyógynövénye, az egyik legnépszerűbb gyógynövény.A koriander szára felálló, csupasz, akár 40-70 cm magas, felső részén elágazó. Az alaplevelek széles karéjúak, durván felmetszettek, széles lebenyekkel és hosszú levélnyéllel, a felső levelek rövid levélnyéllel, keskeny, lineáris lebenyekkel. A virágok kicsik, fehérek vagy rózsaszínűek, a kocsányok végén összetett esernyőkben helyezkednek el, 3-5 sugarat alkotnak. Margóvirágok 3-4 mm hosszúak.

A koriandergyümölcsöket széles körben használják fűszerként kolbász, sajt, hús- és halkonzervek, savanyúságok, savanyúságok és likőrök ízesítésére és dúsítására, hozzáadják a borodino kenyér, édességek és kulináris termékek sütéséhez, valamint bizonyos termékek gyártásához. sörfajták.

A fiatal zöldséges koriander növények leveleit a rozetta fázisaiban és a forgatás kezdetén eszik. A levelek csípős illatúak, salátákban fogyasztják őket, valamint levesek és húsételek ízesítésére is használják. Kiváló mézes növény. A finom levelek kiváló fűszerek a salátákhoz, az első és a második fogáshoz, a magokat pedig pácok és édességek készítéséhez használják. A koriander megfázás és gyomorpanaszok esetén is hasznos.

Koriandermag, koriander

Szeretet

A lovag (Levisticum officinale) évelő gyógynövény; az esernyő család monotípusos nemzetsége. A szár 100-200 cm magas, csupasz, kékes felületű, felül elágazó. A levelek fényesek, tollasak, nagy, ovális vagy rombusz alakú, enyhén bemetszett lebenyekkel.

Fagyálló és hidegálló. A lovage illata éles, fűszeres, íze először édeskés, majd éles, fűszeres és mérsékelten keserű. A növényből illóolajat nyernek, amelyet az illatszerekben és a főzésben használnak. A friss szárakat, leveleket és gyökereket cukrászsütemények, italok, pácok ízesítésére használják. Még a kis zöldség hozzáadása is megváltoztatja az ízét, és különleges konzervgomba illatot kölcsönöz a konzervnek.

A fiatal növények zöld részeit és gyökereit fűszerként fogyasztják a zöld olaj, saláták elkészítésében; szószokhoz, sült húshoz, mártásokhoz, levesekhez, zöldségekhez, rizsételekhez, gabonafélékhez, baromfihoz és halhoz adják. Egy csipet lovage hozzáadásával az erős húsleves kivételesen jó ízű lesz, amelyben a hús ízét hangsúlyozzák és fokozzák. A szerelem különösen fontos az étrendben a kaporral és a bazsalikommal együtt. A lovage gyökereit a máj, az epehólyag, a vesék, az elhízás, a reuma és a puffadás betegségei mutatják be.

Majoránna

A majoranna (Origanum majorana) a Lamiaceae család Oregano (Origanum) nemzetségébe tartozó évelő lágyszárú növények faja. A Közel -Keleten jobban ismert "Za'atar" néven. Szára felálló, elágazó, 20-45 (50) cm magas, tövén fás, ezüstszürke. A levelek hosszúkás tojásdadok vagy gömbölyűek, levélnyélűek, tompák, egész szélűek, mindkét oldalon szürke-tomentózusak. A virágzat hosszúkás, tomentózus szőrű, három-öt lekerekített, ülő, tojásdad, rövid tüske alakú köteg az ágak végén. A virágok kicsik, a korona vöröses, rózsaszín vagy fehér.

Jelenleg a majoránnát főként fűszerként használják; salátákhoz, levesekhez, hal- és zöldségételekhez adják hozzá, frissen vagy szárítva, valamint konzervként. A növényt likőrök, likőrök, pudingok, kolbászok, ecet és tea ízesítésére is használják. Egy illóolajat kivonnak a virágos növény légi részéből. A száraz levélpor a borskeverékekben található. A majoránna javítja az emésztést, puffadás ellen javallott, vizelethajtó és nyugtató hatású.

Egyes országokban az orvostudományban a növényt a légzőrendszer és az emésztőszervek betegségeire használják. A majoránna használata a gyomorbetegek diétás táplálására javallt. A népi gyógyászatban gyomor-, tonik-, hurutos- és sebgyógyító szerként ismert.Más gyógyszerekkel együtt a majoránnát bénulás, neuraszténia, hörgő asztma és nátha ellen alkalmazták. A növényt belsőleg infúzió formájában és külsőleg - fürdőkhöz és lotionokhoz használták sebgyógyító szerként. Értékes méznövény.

Méhfű

Melissa, citrom menta, méz, anyanövény, raj, méh (Melissa officinalis) - évelő illóolajos gyógynövény a Bárány család Melissa (Melissa) nemzetségéből. A rizóma erősen elágazó. Szára elágazó, tetraéderes, serdülő, rövid szőrű, mirigyek keverékével, vagy majdnem csupasz. A levelek ellentétesek, levélnyélűek, tojásdadok vagy lekerekített-rombosak, ráncos-fűrészesek, serdülő.

Az ovális levelek kedvéért termesztik, amelyek dörzsölése erős citromillatot áraszt. A melissa fűszerként jól illeszkedik vad-, borjú-, sertés-, bárány-, hal-, gombaételekhez. Friss citromfű leveleket adnak hozzá mártások, zöldségek, mindenféle leves (gyümölcs, borsó, burgonya, gomba) elkészítéséhez. Sokan szeretnek citromfűt hozzáadni a tejhez, hogy jobb illata legyen, a reszelt túróhoz.

A Melissa az emésztési zavarokat kezeli, javítja az étvágyat, idegrendszeri és reumás fájdalmakra használják, vizelethajtóként, depresszió, álmatlanság, migrén, menstruációs fájdalom, ideges gyengeség, migrén, álmatlanság, általános erővesztés, asztma egyes formái, megfázás ellen , bőrkiütések, szív- és szívfájdalom, gyomor- és májkólika, vérszegénység és az anyagcsere javítása. Külsőleg - ínybetegségekkel és furunkulózissal.

Ennek a fűszeres gyógynövénynek az alkoholos tinktúráját reumás fájdalmakra és neuromyositisre, gyógynövényből készült borogatásra használják - fájdalomcsillapítóként zúzódások, ízületi gyulladások és fekélyek esetén. A növény fokozza az emésztőszervek tevékenységét, enyhe hashajtóval rendelkezik, megállítja a hányingert és a hányást, mentesíti a gyomrot és a beleket a gázoktól. A népi gyógyászatban szívfájdalom, csontfájdalom, hányás, emlékezet erősítésére használják. A gyümölcslevet régi sebek kezelésére használják.

Menta

A menta (Mentha) a Lamiaceae családba tartozó növények nemzetsége. A nemzetségnek körülbelül 25 faja és körülbelül 10 természetes hibridje van. Minden faj erősen aromás, legtöbbjük sok mentolt tartalmaz.

A mentát széles körben használják az orvostudományban, a farmakológiában és a főzésben. Leggyakrabban gyógynövényként használjuk teafőzéskor.

Borago

A borágó, a borágó, a borágó, a borágó a Boraginaceae család monotípusos nemzetsége. Az egyetlen faj a borágó (Borago officinalis) - egynyári gyógynövény. Egynyári növény, merev szőrű, 60-100 cm magas.A szár egyenes vagy emelkedő, vastag, bordázott, üreges, felül elágazó. A bazális és alsó szárlevelek elliptikusak vagy oválisak, csúcsukon tompák, az alap felé rövid levélnyélre szűkültek; szárlevelei hosszúkás tojásdadok, kocsánytalanok, szárakat ölelőek, mint a szárak, merev fehéres szőrszálakkal borítva.

Ezek jó helyettesítői az uborkának, hozzáadják a vinaigrette -hez, salátákhoz, mártásokhoz (mustár, paradicsom, tejföl), köretekhez, okroshkához, hideg zöldséglevesekhez és borschtokhoz. Az ősszel összegyűjtött gyökerekből zöld vajat készítenek, amelyet sajtokhoz, túróhoz, tejfölhöz adnak, tinktúrák, borok, puncs, ecet, szörpök, sör, esszenciák és hideg italok ízesítésére.

Az uborkafű fűszeres ízt kölcsönöz a darált húsnak, a darált húsnak és a növényi olajban sült halnak. Friss és szárított uborka virágokat használnak a likőr- és édességiparban.

Borago, uborka gyógynövény

Perilla

A Perilla a Lamiaceae család egynyári lágyszárú növényeinek monotípusos nemzetsége. Az egyetlen faj a Perilla frutescens. Egyenes emelkedő szárú lágyszárú növények. Az alsó levelek nagyok, hosszú levélnyelvűek, tojásdadok, a felsők hosszúkás tojásdadok, ülők vagy rövidszárúak.

Új fűszer- és ízkultúra.Magas dekoratív hatása miatt szegélynövényként termeszthető. A fajta korai érésű, hidegálló, hosszú tenyészidejű-135-150 nap. A növény magas - 120-140 cm, a szár felálló, elágazó, tetraéderes. Nyílt talajban és üvegházakban, palántákon vagy közvetlen vetésen termesztik. Egy növény tömege 200-500 g, a levelek hozama a termesztési körülményektől függően 0,5-5,0 kg / m2.

Ajánlott friss zöld, fiatal levelekhez (saláták, hús- és halételek), a technikai érettség fázisában a leveleket sózzák és pácolják, valamint száraz levelekből készült porként használják hús- és zöldségételek aromás adalékanyagaként. A Perilla zöldek lédúsak, finomak, frissítő ízűek és szokatlanul enyhe aromájúak, ahol karamell, árnizsvirág és nagyon világos paprika árnyalatok vannak.

Petrezselyem

A petrezselyem (Petroselinum) az Apiaceae család kétéves növényeinek kicsi nemzetsége. A levelek dupla vagy háromszorosak. A kehely fogai nem feltűnőek, a szirmok sárgászöldek vagy fehéresek, gyakran vöröses árnyalatúak az alján, szív alakúak, a csúcson és a bevágásban hosszú, befelé ívelt lebenyek vannak.

A petrezselymet fűszeres gyógynövényként használják friss, szárított és ritkábban sózott formában, a leveleket a saláták szerves részeként, a leveleket és a gyökérzöldségeket pedig köretként és levesként, különösen a halételek mellett. A frissen fagyasztott zöldek több hónapig megőrzik táplálkozási és gyógyító tulajdonságaikat (megfelelő tárolás esetén akár egy évig is).

A petrezselyem gyökérzöldsége ehető, de vékony és durva, ezért ritkán használják. Az orvostudományban (ritkábban a főzésben) petrezselyemmagot is használnak. A petrezselyem vízhajtó, choleretic és stimuláló hatásairól ismert.

Porcsin

Purslane, Dandur (Portulaca) - a Portulacaceae család (Portulacaceae) növények nemzetsége - a Purslane család egy- vagy évelő zamatos húsos növényeinek nemzetsége. Mintegy 100 (más források szerint akár 200) faj mindkét félteke trópusi és szubtrópusi régióiban. A szárak nyitottak vagy emelkedőek, a levelek váltakoznak vagy majdnem ellentétesek. A virágok gyakran kicsiek, nem feltűnőek, ritkábban - nagyok.

A Portulaca oleracea fiatal hajtásait és leveleit (lehetőleg virágzás előtt szüretelik) hús- és halételek köretjeként használják - fokhagymával, ecettel, növényi olajjal főzve vagy hagymával párolva növényi olajban.

A nagy virágú portugál használata a kerttervezésben rendkívül változatos. Virágágyásokba (gyakran szőnyegvirágágyásokba), gerincekre, virágágyásokra, száraz lejtőkre, támadó kőfalakra, sziklakertek betonlapjainak illesztéseire ültetik. Száraz talajon a portula helyettesítheti a gyepet.

Portulaca (Portulaca oleracea)

Rebarbara

A rebarbara (Rheum) a hajdinafélék családjába tartozó növények nemzetsége. Ezek évelő, nagyon nagy füvek, vastag, fás, elágazó rizómákkal. A légi szár egyéves, egyenes, vastag, üreges és néha enyhén barázdált. A bazális levelek nagyon nagyok, hosszú levélnyélűek, egészek, tenyérkaréjosak vagy karcsúak, néha hullámosak a szélük mentén; a levélnyelek hengeresek vagy sokoldalúak, nagy aljzatokkal az alján. A szár levelei kisebbek. A szár nagy pánikszerű virágzattal végződik.

A friss levélnyél, miután eltávolította a sűrű bőrt, darabokra vágják és megeszik:

Cukorszirupban főzve savanyú, finom lekvárt adnak;
Kissé sűrű cukorszirupban felforralva, szárítva és másnap ismét szirupba merítve adjunk kandírozott rebarbara -t;
Forrásban lévő vízzel felforralva, szitán áttörve és cukorral felforralva töltelékként édes süteményekbe kerülnek, emlékeztetve az almaszósz ízére;
A Chablis -hez hasonlóan a bort a levélkék levéből készítik, és a vízzel és cukorral elkevert gyümölcslevet először erjesztik, amikor az utóbbi elkészül, és a folyadék kitisztul, leszűrve, védve és palackozva tartják. legalább egy évig az alagsorban.

Rozmaring

A rozmaring (Rosmarinus) a Lamiaceae család évelő örökzöld cserjék nemzetsége. A csésze tojásdad-harang alakú, két ajkú, kettéhasadt; felső ajak három rövid foggal; alsó kétfogú, háromkaréjos, nagy középső lebennyel. Két porzó, egysejtű portok.A levelek ellentétesek, keskenyek, lineárisak.

A rozmaring erős, aromás édeskés és kámfor illatú, fenyőre emlékeztet, és nagyon fűszeres, enyhén csípős ízű. A friss vagy száraz leveleket, virágokat és fiatal hajtásokat fűszerként használják a halak feldolgozásához, kis mennyiségben zöldséglevesekhez és ételekhez, salátákhoz, darált húshoz, sült húshoz, sült baromfihoz, gombához, vörös és fehér káposztához adják. káposzta és pácok. Kellemes ízt adnak a puha sajtoknak, burgonyának, vadhúsnak, halnak és süteményeknek.

A rozmaring illóolajat az illatszeriparban és a kozmetikai iparban használják; levelek, virágok és fiatal hajtások - az alkoholos ital- és pékségiparban.

A rozmaring leveleit és éves hajtásait a népi gyógyászatban használták amenorrhoea ellen, összehúzó, tonikként impotencia esetén; nyugtató - idegrendszeri rendellenességekkel a menopauza idején; fájdalomcsillapító - szív- és gyomorfájdalmak esetén, valamint külsőleg - ideggyulladással, tromboflebitissel, reumával, parotitisszel, leukorrhoeával, sebgyógyító szerként. Modern kombinált gyógynövénykészítményekben használják

Rukkola

Rukkola, vetéshernyó, indau vetés (Eruca sativa) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó Eruca nemzetség kétéves gyógynövénye. A szár egyenes, elágazó, enyhén serdülő. A levelek líratüskék vagy metszettek, fogazott lebenyekkel.

Fűszeres gyógynövényként termesztik a Földközi -tengeren a Római Birodalom idejétől kezdve, ahol afrodiziákumnak tekintették. Az 1900 -as évekig a rukkolát főként a vadonban szüretelték, tömeges termesztést nem alkalmaztak, és a tudomány gyakorlatilag nem is tanulmányozta. Gazdag, csípős íze van.

Elsősorban salátákhoz használják, valamint húsételekhez és tésztákhoz zöldség -adalékként is. A tengerparti Szlovéniában (különösen Koperben) a cheburek sajthoz adják. Olaszországban gyakran használják a pizza elkészítéséhez; általában rukkolát adnak hozzá röviddel a főzés vége előtt vagy közvetlenül utána. A pesto összetevőjeként is használják a bazsalikom mellett (vagy helyettesítésére).

A Kaukázusban fiatal hajtásokat és leveleket esznek. A leveleket fűszerekként használják ételekhez saláta formájában, a fiatal hajtásokat frissen fogyasztják, a magokból mustárt készítenek. Az indiai gyógyászatban a magokat irritáló és bőrellenes gyógyszerként használják; a népi gyógyászatban - bőrbetegségek, gyümölcslé - fekélyek, szeplők, hematómák, bőrkeményedések, orrpolipok ellen.

Rukkola, vagy indau vetés

Ruta

A Ruta örökzöld évelő illatos fűfélék, félcserjék, cserjék a Rutaceae család nemzetsége. A levelek három- vagy pikkelyesek, áttetsző mirigyekkel tarkítva, illatos illóolajjal.

A Rutát fűszeres fűszernövényként tenyésztik a fiatal levelek kedvéért, amelyek ételízesítőként szolgálnak, szendvicsek meghintéséhez és ecetben (íze olyan, mint a fokhagyma vagy a hagyma), valamint gyógyszerként, amelyre a növényt vágják. közvetlenül a virágzás előtt, majd szárítva ...

Zeller

A zeller (Apium) az esernyőfélék (Apiaceae) családjába tartozó növények nemzetsége, zöldségfélék. Összesen körülbelül 20 faj van, minden kontinensen gyakori. Kétévenkénti zöldségnövény, vastag, orsó alakú sárga-fehér és barnás gyökérzöldséggel, porózus hússal. A levelek fényesek, sötétzöldek, az alaplevelek levélnyélje hosszú és húsos.

Ennek a fűszeres gyógynövénynek minden részét hozzáadják az első és a második fogáshoz, salátákhoz, italokhoz, szószokhoz, fűszerekhez. A rizómát szárított formában is használják. A szárakat só helyett az epehólyag, csontritkulás, vesebetegségek kezelésére ajánljuk. Az orvostudományban diuretikumként használják. Ez afrodiziákum.

A gyökérzeller vízhajtó és tonizáló hatású, és széles körben használják vese- és hólyagbetegségekben.A homeopátiában a magvakból, gyökerekből és levelekből származó kivonatokat vizelethajtó és szívgyógyszerként, valamint a nemi szervek betegségeihez használják.

Kakukkfű

Kakukkfű, kakukkfű, kakukkfű, Bogorodskaya fű, Thymus a Lamiaceae család félbokor nemzetsége. Évelő cserje, legfeljebb 35 cm magas, fás fekvő vagy emelkedő szárral, felálló vagy emelkedő lágyszárú ágakkal. Taproot, fás. A szárak fásak a talajon, elterjedtek a talajon, elágazóak, fedett szőrszálak lehajlottak vagy felálltak.

A levelek méretük, leválásuk és alakjuk változatosak (kerektől vagy tojástól a lineáris-hosszúkásig), merevek, szinte bőrösek, rövid levélnyélűek, ritkábban ülők, egészek vagy néha fűrészesek (egyes távol-keleti fajoknál állandó jellemző).

A kakukkfű fiatal hajtásai erős, kellemes citromaromával és enyhén keserű csípős ízűek. Javasolt kakukkfű hozzáadása a zsíros bárány- és sertésételekhez. Ez a fűszeres gyógynövény erős illatú illóolajat tartalmaz. A kakukkfű jól működik a paprikával, hogy fokozza az ízét. Sok gyógyszer gyártására használják, valamint díszítő növényként a terület parkosítására.

Kakukkfű, vagy kakukkfű

Kömény

A kömény (Carum) az Apiaceae család évelő vagy kétéves növényeinek nemzetsége, amelyek közül a közönséges kömény (Carum carvi) faj a leghíresebb. A levelek dupla vagy háromszorosak. A virágok biszexuálisak vagy részben porzók. A szirmok fehérek, rózsaszínűek vagy pirosak, kerek, oválisak. A gyümölcsök hosszúkásak, kissé oldalirányban összenyomottak, a bordák tompák.

A gyökereket fűszerként használják a főzéshez. A leveleket és a fiatal hajtásokat salátákban használják. Magvak - házi pékáruk ízesítésére, káposzta pácolásához, uborka pácolásához.

Ízletes

Sós (Satureja) - egynyári növények, félcserjék vagy cserjék, a Lamiaceae családba tartozó növények nemzetsége. A levelek egész szélűek vagy majdnem egész szélűek, rövid petiolizációjúak. A virágok 4-9 mm vagy 10-15 mm hosszúak, kékesfehér, halványlila vagy rózsaszínűek, 3-7 virágú kavargókba gyűjtögetve a levél hónaljában. Csésze harang alakú, két ajkú vagy majdnem szabályos, ötfogú. A korona két ajkú; négy porzó; a portokok bilokulárisak, nem túl széles kötőelem választja el őket; megbélyegzés szétágazó lebenyekkel. A gyümölcsök diófélék, kerektől tojásig, tompák.

A sós gyógyhatása görcsoldó, baktericid, összehúzó. Fűszerként szedhet fiatal leveleket, de a szárított sós is kiváló erős fűszer. A sós zöldek nagyon illatosak és kakukkfűre emlékeztetnek, de csípős aláfestéssel.

Ramson

Ramszon, medvehagyma, vad fokhagyma, hagyma (Allium ursinum) - évelő gyógynövény; a hagymafélék (Alliaceae) családjába tartozó hagyma (Allium) nemzetségbe tartozó fajok. A hagyma hosszúkás, körülbelül 1 cm vastag. A szár háromszög alakú, két levele van, rövidebb a szárnál, lándzsa alakú vagy hosszúkás, éles penge 3-5 cm széles és keskeny levélnyél, kétszer olyan hosszú, mint a penge ahhoz.

Zöld kultúraként használják, salátákban és egyéb ételekben szerepel. A Ramson antihelmintikus és antimikrobiális hatással rendelkezik. Használata skorbut és érelmeszesedés ellen javasolt, a népi gyógyászatban évezredek óta használják, beleértve a lázat is, antihelmintikus és antimikrobiális szerként, külső szerként reuma, különböző bélfertőző betegségek esetén. Az ókori Rómában és a középkorban a vad fokhagymát jó gyógymódnak tartották a gyomor és a vér tisztítására.

Zsálya

A zsálya, a salvia (Salvia) a Lamiaceae család évelő lágyszárú növényeinek és cserjeinek nagy nemzetsége. A levelek egyszerűek vagy tollasak. Csésze harang alakú, cső alakú harang alakú, kúpos vagy cső alakú, a termés során változatlan vagy kissé növekvő; a felső ajak háromfogú.A korona mindig két ajkú; a felső ajak sisak alakú, sarló alakú vagy egyenes; az alsó ajak középső lebenye sokkal nagyobb, mint az oldalsó, nagyon ritkán egyenlő az oldalsókkal. Porzó - 2; az oszlop szálszerű; a megbélyegzés kétágú.

Frissen és szárítva a fűszert pikáns íz és illat hozzáadására használják a húsból, vadból, halból, salátákból, lepényekből és tea készítésekor készült ételekhez. Gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatása van, öblítésre, borogatásra használják gyógyszerként. E nemzetség minden faja illóolaj; sokan közülük gyógynövényként léptek be a kultúrába, például a zsálya (Salvia officinalis). Az illóolajok különböző tulajdonságait a különböző típusú zsályákban és felhasználásuk lehetőségét még nem vizsgálták. A leghíresebb Clary zsálya.

Tárkony, tárkony

A tárkony üröm, a tárkony, a tárkony (Artemisia dracunculus) évelő növény, az Astrovye család üröm nemzetségének faja. A szár nem sok, 40-150 cm magas, felálló, kopasz, sárgásbarna. A szár levelei egészek, hosszúkásak vagy lineáris lándzsa alakúak, hegyesek; az alsó leveleket felül metszik. Virágai halványsárgák. A virágzat pánikszerű, keskeny, sűrű; a boríték szórólapjai rövid elliptikusak vagy majdnem gömb alakúak; a boríték csupasz, zöldessárgás, fényes, peremén hártyás.

A tárkony üröm alacsony fűszeres aromájú, csípős, fűszeres és pikáns ízű. A Kaukázusban és Közép-Ázsiában gyakoriak a salátairányok, valamint a fűszeres-aromás formák (Ukrajna, Moldova).

A növény zöld tömegét széles körben használják a friss főzésben, fűszeres-aromás fűszerként uborka, paradicsom pácolásához, savanyúságok készítéséhez, káposzta pácolásához, alma és körte áztatásához.

Fűszerként használják rizs ételek, főtt hal, majonéz, sült vad, bárány elkészítéséhez. Finoman apróra vágott friss leveleket fűszerként adnak a baromfihoz, tojáshoz, könnyű mártásokhoz, húsételekhez és mindenféle salátához. Ezekből zöld vajat lehet készíteni.

A növényből frissítő "Tarhun" italt készítenek, amelyet borok és likőrök ízesítésére használnak. Franciaországban különösen népszerű a különleges, aromás-fűszeres ecet gyártása a tárkony üröm légi részéből, amelyet sózott halak öltözködésére használnak. Egy csomó tárkony ág - zöld vagy szárított, néhány hétig egy üveg vodkába téve különleges ízt és aromát kölcsönöz a vodkának. Attól függően, hogy zöld vagy száraz ágakat vett, az íze más.

Tarragon, vagy Tarhun

Milyen gyógynövényeket termeszt a kertjében vagy a kertjében? Ossza meg tapasztalatait a hozzászólásokban vagy a fórumunkban.

Oregano (oregánó, alaplap, füstölő vagy zenovka)

Lágyszárú vagy félbokor fűszer, hosszúkás tojásdad, hegyes levelekkel;

Erős aromájú és enyhén keserű fűszeres utóízű növény

Az oregánó fotofil, rendszeres öntözést igényel, minden talajban jól nő;

A fűszert számos ételben szárítva és frissen használják. A fű taszítja a kártevőket a kertben, és segít megszabadulni a lepkétől az izsóp (kék orbáncfű) házában

Fűszeres gyógynövény vagy cserje, kocsánytalan hosszúkás levelekkel és kék virágokkal;

Illata nagyon erős, íze fűszeres, enyhe keserűséggel

Télálló és szárazságtűrő növény, a nyílt, párás helyeket részesíti előnyben, jó vízelvezetésű, nem savas talajjal. Az izsóp öntözésére csak hosszú száraz időszakokban van szükség;

A főzésben és a hagyományos orvoslásban frissen vagy szárazon használják. A fiatal növényt teljesen kivesszük, és a Lovage hajtás felső részének leveleit levágjuk a felnőttről

Elágazó növény akár 2 m magasságig, tollas levelek metszett lebenyekkel, fényesek;

Illata fűszeres, csípős, íze először édeskés, majd csípős, nagyon kellemes, enyhe keserűséggel

Fagyálló növény, árnyékban és napsütésben is jól fejlődik, bármilyen talaj alkalmas. A fiatal lovaget aszályban lehet öntözni, de a felnőttnek nincs szüksége öntözésre;

A növény gyökerei népszerűek a népi gyógyászatban. A lovage főzésében a majoránnát (za'atar) használják teljes egészében

50 cm-nél nem magasabb, elágazó növény, levelei szürke tomentózusok, hosszúkás tojásdadok. A virágok kicsik;

Illata édes-fűszeres, enyhén kámforos, íze keserű-fűszeres

Elég hőszerető növény, amelyet napos helyre ültetnek, szél és huzat ellen védve. A majoránna rendszeres, gyakori öntözést és gyomlálást igényel;

A majoránna nagyon népszerű a főzésben és a népi gyógyászatban, szárazon és frissen használják. A szárított növény világosabb ízű, mint a Melissa (citrom vagy méh menta, méz, királynő, raj vagy méh)

Lágyszárú növény elágazó tetraéderes szárral, szemben tojásdad, fűrészes levelekkel;

Dörzsöléskor a citromfű levelei citromillatot árasztanak

A termesztésre napos vagy enyhén árnyékos hely alkalmas, a talaj legyen savas, laza és jól lecsapolt. A citromfű csak aszályban öntözhető;

A melissát széles körben használják a főzésben, frissen és szárazan is. Továbbá, a gyógynövény népszerű a népi gyógyászatban Borsmenta

A nemzetség mintegy 25 fajt és körülbelül 10 természetes hibridet tartalmaz;

Szinte minden faj nagyon erős friss aromával rendelkezik a magas mentoltartalom miatt

A menta szereti a laza, termékeny talajokat, jól nő az árnyékban és a napon. Havi 2 öntözés elegendő, a növény nem tolerálja az állóvizet. A mentát gyakran otthon termesztik;

A növényt frissen és szárazon használják a főzésben (leggyakrabban tea ízesítésére, Mojito koktél készítésére), a farmakológiában és a gyógyászatban Rebarbara

Lágyszárú növény nagyon nagy, elágazó gyökérrel. A bazális levelek levélnyélűek, nagyok, a szárak kisebbek. Paniculate virágzat;

A növényt megbecsülik eredeti savanyú ízéről.

Fagyálló és szerény növény, szereti a napot, de részleges árnyékban jól gyökerezik. A talajnak áteresztőnek és termékenynek kell lennie. A virágszárakat legjobb eltávolítani;

A főzés során vékony filmről hámozott levelek levélnyélét használják, lekvárt készítenek belőlük, kandírozott gyümölcsöket szárítanak, és rozmaring bort készítenek a levéllevekből

A kúpos, lineáris rozmaringlevelek egymással szemben nőnek. Virág-tojásdad-harang alakú kehely, világoskék-lila színű;

Erős édeskés -kámfor illat, a fenyő illatára emlékeztet, íze fűszeres, enyhén keserű - a koktélok pótolhatatlan fűszere

A rozmaring szereti a meleg, napos területeket laza, meszes talajjal. Az öntözést rendszeresen, mérsékelten végezzük, a növény nem tolerálja a víz elárasztását. 7 vagy 8 évente egyszer a bokrot teljesen levágják a fiatalítás érdekében. A formáló metszést tavasszal végzik. Télre menedékre van szükség;

A főzéshez szárított fiatal hajtásokat, leveleket és virágokat használnak, a növényt az illatszer- és kozmetikai iparban és a népi gyógyászatban is használják Ruta

Lágyszárú cserje vagy félbokor növény. A levelek csúcsosak vagy háromlapúak, sűrűn borítják az áttetsző mirigyeket aromás illóolajjal. A virágok sárgák;

A fűszer íze olyan, mint a hagyma és a fokhagyma keveréke.

Fényképes, szárazságálló növény, amely minden talajban jól kijön. Ruta jól tolerálja a hajvágást, és nem szereti a nedvesség stagnálását. Jobb kesztyűben dolgozni a növénysel, irritációt és égési sérülést okozhat a bőrön;

A főzéshez szárított fiatal (virágzás előtt gyűjtött) kakukkfű leveleket (kakukkfű, kakukkfű, bogorodszkajai gyógynövény vagy anyag) használnak

40 cm-nél nem magasabb félcserje fekvő vagy emelkedő ágú szárral. Kemény levelek kerek és lineáris hosszúkás alakúak;

A fiatal hajtásoknak jellegzetes citromaroma és keserű, csípős utóíze van.

A kakukkfűhöz napos helyet válasszon könnyű, laza és nem savas talajjal.Figyelni kell a páratartalmat, mérsékelten öntözni, és kerülni kell a stagnálást. Ha a kakukkfű hajtásait a lignifikált részekre vágja, akkor a bokrok tömörebbek lesznek;

A főzésben és a hagyományos orvoslásban száraz és frissen használt kakukkfű gyakran ültetik a kert díszítésére (sziklakertek, alpesi dombok)

Lágyszárú cserje legfeljebb 1 m magas, ovális levelek, fogazott szélekkel, kis lila virágokkal;

Illata menta, oregánó és ánizs emlékeztet

Szerény és könnyen termeszthető növény, de télre menedéket igényel;

A főzés során a növényt (száraz és friss) saláták és teák készítésére használják. A koreai menta népszerű a népi gyógyászatban és a kozmetológiában Ramson (medve vagy győzelmes hagyma, lombik vagy vad fokhagyma)

Hosszú, 1 cm vastag hagyma, levélnyélű levelek, hosszúkás, legfeljebb 5 cm széles. A szár tetraéderes, a virágok zöldes-fehérek;

Íze olyan, mint a hagyma és a fokhagyma keveréke

A növény szereti a napot és a mérsékelt páratartalmat, nem tolerálja a savas talajt. Ramson jól növekszik részleges árnyékban;

A népi gyógyászatban és a főzésben használják (fiatal leveleket, szárát és hagymát használnak) különféle ételek főzésére Zsálya (salvia)

A levelek egyszerűek vagy tollasak, a virágok lila színűek;

Fűszerezés nagyon erős, kellemes, fanyar aromával

A zsálya szereti a napot, a savas, nem könnyű, termékeny talajt. A metszést az ültetés után 2 évig végezzük, a bokrot 10 cm -re vágjuk le a talajtól. Öntözés - rendszeres, mérsékelt;

A főzés során a gyógynövényt (frissen és szárítva) fűszerként használják különféle ételekhez, alkoholos italokhoz és tárkonyos tea (etragon vagy tárkony üröm) készítéséhez.

150 cm -nél nem magasabb lágyszárú növény, kevés szár, csupasz. A levelek hosszúkásak vagy lineáris lándzsa alakúak, hegyesek, virágai halványsárgák, kicsik;

Könnyű, fűszeres aromájú, pikáns, csípős, fűszeres ízű gyógynövény

Tarhun nem szereti a túlzottan nedves és vizes élőhelyeket, a növény bárhová ültethető, a lényeg az, hogy a napsugarak a bokorra essenek;

A főzés során (különféle ételek, savanyúságok és alkoholos italok) a tárkony, a száraz vagy friss spárga (spárga) teljes légi részét használják fel A hajtások hegyén egy hosszú és sűrű szárú, tű alakú levelekkel rendelkező növény található

A spárga nagyon szereti a napot, a talaj termékeny és homokos vályog. Öntözze a növényt gyakran, de nem bőségesen. Célszerű a spárgát etetni a növekedés minden szakaszában. Télre a bokrot levágják és elöntik;

A spárga számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik; fiatal növényi szárakat használnak a főzéshez. Szárított őrölt bogyók helyettesítik a kávét. A népi gyógyászatban használt gyökér Sóska

A sóska közönséges kerti növény nyíl alakú, savanykás ízű levelekkel és hosszú szárral, amely pánikszerű virágzatot hordoz;

Egyébként ennek az évelőnek van még egy faja - ez az Uteusha spenót, amelynek semmi köze a spenóthoz. Szép, mert tavasszal nagyon korai zöldeket űz ki

A sóska szerény, jól nő a napon agyagos, semleges, enyhén savas és termékeny talajokon. Célszerű az ágyakat 4 évente frissíteni. A növény szereti a nedvességet. A kocsányokat le kell vágni;

A főzés során a sóska salátákat és meleg ételeket készít. A torma növény fiatal leveleit használják Népszerű és gyakori kerti növény nagy levelekkel és erőteljes, csípős gyökérrel

A torma esetében jobb egy távoli kis területet választani, a növény nagyon gyorsan növekszik és eltömíti szomszédait. Jobb a tormát a napon vagy kis árnyékban ültetni, a könnyű talajok jól illeszkednek;

A tormát széles körben használják a főzésben és a népi gyógyászatban, leveleket és gyökereket használnak, friss és száraz édeskömény évelő (voloshsky vagy gyógyszertári kapor)

A gyökér húsos, a szár egyenes, erősen elágazó.A levelek kifelé kékes árnyalatú kaporhoz hasonlítanak;

Íze kicsit olyan, mint az ánizs, de édesebb. Ennek a gyógynövénynek igazán kellemes, frissítő íze van.

A növény nem szereti a savas talajokat, jól nő homokos vályogon vagy vályogon, szereti a nyílt vagy enyhén árnyékos helyeket. Az öntözés mérsékelt, rendszeres. Elég allelopátiás növény - elnyomja a szomszédokat. A télre gondos menedékre van szükség;

Főzésben (száraz és friss), kozmetológiában és népi gyógyászatban

Fonalas gyökerekkel, élénkzöld levelekkel és lila virágokkal rendelkező növény;

Fűszeres, csípős íz

A növény szereti a nedvességet és a laza talajt, és reagál a műtrágyákra. Jobb a metélőhagymát a napon vagy világos árnyékban ültetni, otthon is nőhet. Az öntözés gyakori, de nem bőséges;

A főzéshez friss, fiatal leveleket használnak, és a metélőhagymát is dísznövényként termesztik.

Az izzók hosszúkásak, fejletlenek, a szár vastag, telt. A levelek nagyok, ködösek;

Sok fajta élesebb ízű, mint a zöldhagyma.

Fagyálló növény, jól nő nedves talajban, világos árnyékban vagy napon;

Az étkezéshez vegye be az egész növényt vagy csak a leveleket. Többszintű hagyma (szarvas, egyiptomi vagy élőlényes hagyma)

A hagyma neve tükrözi a növény nyilainak sajátosságait, légbuborékok képződnek rajtuk, amelyeknek nincs nyugalmi állapotuk, azonnal kidobják a zöldeket;

Finom csípős íz

Jól nő nehéz és könnyű talajon is, a legfontosabb az agrártechnika szabályainak betartása, az első esetben a hagymákat egymástól 15 cm távolságra ültetik, a másodikban pedig 25 cm -es behúzással. A gondozás egyszerű - ritkítás, lazítás és rendszeres öntözés;

A leveleket aromás hagyma (elágazó vagy szibériai hagyma, dzhusai, kínai fokhagyma) főzéséhez használják

A hagyma kicsi, a nyilak bordázottak, laposak, a virágok fehérek. A levelek laposak, vékonyak, legfeljebb 40 cm hosszúak;

Íz - fokhagyma és hagyma keveréke, nagyon népszerű gyógynövény Közép -Ázsiában

Növény száraz helyen, szereti a termékeny, laza talajt, jól nő a napon és világos árnyékban. A Dzhusay öntözést csak szükség esetén, száraz időszakokban végezzük;

Friss és száraz leveleket használnak a nyálkás hagyma (lelógó vagy vaskos hagyma) főzéséhez

A levelek laposak, vastagok, simaak és sokáig gyengédek maradnak. A virágok világos lila színűek, virágzatuk lelógó vagy csavart;

Hagyma-fokhagyma íze enyhe keserűséggel

Nagyon szerény növény, időben el kell távolítania a gyomokat és szárazságban a vizet;

A népi gyógyászatban az egész növényt használják, és a főzésben - leveleket és hagymákat

Sokan szívesen mennek a természetbe. A gyógynövények illata mámorít, és ugyanakkor erővel tölt fel. Szeretnék egyre jobban feltöltődni ezzel a természetes energiával. Sikeresen termeszthet „vidéki gyógyszertárat” vidéki házában, és nem csak a természet ereje, hanem szépsége is mindig megvan.

A legtöbb gyógynövény vad, ezért rendkívül szerény. Tehát biztosan tetszeni fognak az oldaladon. De szépek is, így dekoratív "alkatrészük" felhasználható a kerttervezésben. Nem nehéz gyógynövényeket találni, nézze meg közelebbről, hogy mi nő a webhely kerületén kívül, mi van a legközelebbi erdőben vagy mezőben. Óvatosan ássa ki a vadon termő gyógynövények rizómáját, és ültesse át a webhelyére, de a kerti gyógynövényeket magokkal is el lehet vetni.

Íme néhány sokoldalú gyógynövény, amelyet a helyszínre lehet ültetni:

Borsmenta és mezei menta

Illat, rengeteg zöld, feltűnő szépség - mindez menta. A Föld egyik legrégebbi gyógynövényének tartják. A gyógyászati tulajdonságok mellett a menta gazdag A- és C -vitaminban, mangánban. Amikor teát főz, feltétlenül adjon hozzá mentalevelet - és nem kell panaszkodnia a betegségekre.

A legjobb a menta beltéri termesztése, mivel olyan bőségesen nő, hogy más növényeket kiszorít a területről. A függő szabadtéri virágcserepek a menta egyik legmegfelelőbb tenyésztési helye.

A menta szaporítható palántával, a lehető legkorábbi magvak elvetésével, vagy a bokor felosztásával, ha Önnek vagy szomszédainak már megvan ez a növény. A borsmenta choleretic, a mezei menta görcsoldó hatású. Mindkét menta enyhe pihentető hatással is rendelkezik.

Macskagyökér Eddig a botanikusok még mindig vitatkoznak a növény nevének etimológiájáról. Egyesek úgy vélik, hogy Plinius Valerian római orvos nevét viseli, mások - hogy ez csak a "valere" ige fordítása, ami azt jelenti, hogy "egészségesnek lenni". Így vagy úgy, a valerian az egyik legnépszerűbb gyógynövény. A gyökereket elsősorban orvosi célokra használják.

A valerian magvak nagyon gyorsan elveszítik csírázásukat, ezért a legjobb, ha almafa alá ültetjük őket. Ott megbízhatóan védettek minden befolyástól, és gyorsabban csíráznak. Ne szárítsa túl a talajt a valerian alatt, ezt nem tűri.

A valerian virágok lila, fehér vagy piros színűek. A bokor eléri a két méter magasságot.

Méhfű

A melissa citrom menta, és levelei citrom illatúak.

Ellentétben a borsmenta és a szántóföldi menta, hobbilova csak pihentető és némi hipnotikus hatás.

Oregano

Feltétlenül szerezze be ezt a gyógynövényt, ez nem csak előny, hanem csodálatos aroma is, amelyet élvezni fog a területen.

Nem csak gyönyörűen virágzik, hanem csalánkiütés pillangókat is vonz webhelyéhez. Ez az a növény, amely nagyon szereti a félárnyékos helyeket. Az oregánó tea gyakorlatilag csemege. Sőt, a finomság gyógyító.

Az oregánó gyógyító tulajdonságai a test különböző mirigyeinek szekréciójának növekedése, beleértve a perisztaltikát és a bél tónusát. A növény elég erős ahhoz, hogy az oregánó nem ajánlott a terhesség alatt. Általában az oregánó nyugtató hatással van a központi idegrendszerre.

Monarda

Ezt a gyönyörű növényt néha "bergamottnak" nevezik, mert a monarda levelek illata utánozza a bergamott illatát. Akár saját bergamottteát is készíthet, ha bármilyen teát összekever a friss monarda levelekkel, és két hetet vár, amíg a levelek megszáradnak, és átadják aromájukat a teának.

A Monardát a legtöbben fűszeres gyógynövénynek tartják, de gyógynövény is. A húsleves (vagy tea, amelyhez monarda leveleket adnak) nagyon hasznos az emésztéshez. De fő alkalmazása a bőr. A Monarda sebeket, bőrfertőzéseket gyógyít, emellett allergiaellenes bőrgyógyító, és segít az ekcéma és a pikkelysömör kezelésében.

Örménygyökér

A név magáért beszél. Az elecampane minden betegség gyógymódjának tekinthető. Ennek a növénynek több mint 100 faja van.

Ez a növény némileg hasonlít a buzulnikhoz. Sárga virágait nagyméretű, kevés 7–8 cm átmérőjű kosárban gyűjtik, levelei nagyok, elliptikusak. A növény magas, legfeljebb 1,5 m magas.

Fényes virágai, a mini napraforgókhoz hasonlóan, július-augusztusban örömet okoznak. Ez a növény nem kivétel: szereti a fényt, a meleget és a vizet. De gyakran nem szabad öntözni. A fejlett gyökérzetnek köszönhetően az elecampane még melegben sem marad nedvesség nélkül. Az elecampane segítségével minden virágkompozíció feltűnő lesz.

Az elecampane főzete enyhíti a gyomor -bél traktus görcseit és fokozza az epe képződését. Ezenkívül a légzőszervek krónikus betegségeihez használják: hörghurut és tracheitis.

Salvia officinalis

A zsálya, más néven Salvia, évelő növénynek számít. De vannak éves és kétéves fajok. Ez egy alj cserje, sok szárral, sűrű, kis szürke-zöld levelekkel és tüske alakú virágzattal, amely sok halványlila virágból áll.

A nép "töknek" is nevezi. És valóban, a torok célzott kezelését végzi. A zsályalevelek infúzióját a szájüreg és a garat gyulladásos folyamataira használják, beleértve a mandulagyulladást.

Az ókori rómaiak a zsályát számos betegség gyógyítására használták. Kortársaink nem szakítják meg ezt a hagyományt, a zsályát a főzésben is használják.

A zsálya 8 évig nő a kertjében. Nagyon könnyű ültetni. Magvakkal szaporítják. Mint a legtöbb gyógynövény, szereti a fényt és a meleget. Csodálatos kék és lila virágaival a fülébe gyűjtött zsálya remek kiegészítője lehet minden gyógynövény -keveréknek.

Orbáncfű

Az orbáncfű bokor. Ezért a termesztés után önmagában a webhely dísze lehet. Van még egy speciálisan tenyésztett kerti orbáncfű is, nagyobb, mint a szántóföldi.

Az árnyékban az orbáncfű nő, de nagyon lassan. Ezért jobb a napra ültetni. Amikor az orbáncfű megjelenik, a növény gondos gyomlálást igényel. De ha meggyökeresedett, nem aggódhat miatta - külső segítség nélkül tovább fog növekedni.

"Fű 99 betegségből" - így nevezték az orbáncfüvet Oroszországban. Az orosz cárok parancsára ezt a növényt Szibériában szüretelték, szárították, lisztre őrölték és Moszkvába küldték.

Az orbáncfű infúziót összehúzó, fertőtlenítő és gyulladásgátló szerként használják a gyomor-bél traktus betegségei, elsősorban akut és krónikus vastagbélgyulladás esetén. Emellett jó immunmodulátor és kiváló természetes antidepresszáns. Az orbáncfű gyógyító tulajdonságait használva emlékeznie kell arra, hogy nem kívánatos infúziót venni belőle a forró napsütéses napokon, mivel ez a gyógynövény fényérzékeny - azonnal megéghet.

Levendula Ennek a növénynek az illata nem téveszthető össze mással. A levendula esztétikai tulajdonságai mellett számos más előnnyel is rendelkezik, ami nélkülözhetetlenné teszi sok háziasszony számára.

A levendula tasakok nemcsak felejthetetlen aromát kölcsönöznek az ágyneműnek, hanem enyhítik az álmatlanságot is. Egy csokor levendula a hálószobában elriasztja a szúnyogokat és szúnyogokat is, ami segít elaludni anélkül, hogy félne attól, hogy megharapják ezeket a rovarokat.

A fürdő, amelynek főzete ennek a növénynek a virága és szára, nemcsak a testet, hanem a lelket is megnyugtatja. Ha úgy dönt, hogy elsajátítja az olasz vagy francia konyha alapjait, akkor nem nélkülözheti a szárított levendulát. Az aromaterápiában a levendulát nemcsak nyugtatóként, hanem a légzőszervi megbetegedések megelőzésére is használják. A levendula illatával telített levegő belélegzése tökéletesen segíti a vokális szakmákat, a hangszalagok súlyos túlterhelésével. A hang visszatér az első ülés után. A levendula illatának kellemes mellékhatása, hogy véd a vírusos fertőzések ellen.

Calendula officinalis (körömvirág)

Az egyszerű emberek körömvirágát körömvirágnak nevezik. Egynyári növény, amely minden talajhoz alkalmazkodik. Gyönyörű virágai minden virágágyást díszítenek.

A Calendula officinalis -t gyakran ültetik nyaralókba dekoratív célokra: virágágyásokba, szegélyekbe, modulokba, konténerekbe. De a körömvirág fényes "megjelenése" mellett számos értékes tulajdonsággal is rendelkezik: először is jó antiszeptikus, a virágok főzetét vágások, égési sérülések kezelésére lehet használni.

A szájgyulladás és az ínygyulladás ellen is kiváló orvosság. Sokan azonban ismerik a körömvirág gyulladáscsökkentő tulajdonságait. De nem mindenki tudja, de a körömvirág kiváló orvosság a gyomor -bél traktus betegségei ellen: gastritis, colitis, enterocolitis és epehólyag -betegségek. A körömvirág teát szívbetegségek kezelésére is használják, amelyet szívdobogás, légszomj és ödéma kísér. Megfázás esetén kiöblítik vele a torkot.

gyógyszerészeti kamilla
A gyógyszertári kamilla nem kevésbé dekoratív, mint a kerti kamilla, csak ez a lehetőség miniatűr. Nos, és ha sok ilyen kamilla van, a szépség példátlan.Bármely "százszorszép" hosszú ideig virágzik, ismételt virágzást mutat, és hosszú ideig csokrokban áll.

Dísznövényként azért is jó, mert június végétől augusztusig bezárólag virágzik. A kamilla fotofil, szereti az öntözést, de egyáltalán nem bírja a vizelést. Ezért nyílt és világos területekre kell ültetni őket.

Valószínűleg mindenki ismeri a kamilla tulajdonságait - enyhíti a görcsöket, és antimikrobiális, gyulladáscsökkentő hatása van. Ezenkívül emésztési problémákra, fogfájásra és általános sebekre is használják. És kozmetikai célokra is használják - például a kamilla főzet erősíti a hajat és kissé világosítja. Ha kamilla főzetével mossa meg az arcát, megszabadulhat a pattanásoktól.

Tűzfű (Ivan-tea)

Magas és világos növény. Az Ivan-tea főzetének nyugtató hatása van, mint a valerian, valamint gyulladáscsökkentő és burkoló hatása van a növényben található tanninoknak köszönhetően.

Hatékony az Ivan-tea főzetének alkalmazása gyomorfekély, gyomorhurut és vastagbélgyulladás esetén.

Cickafark

A cickafarkot főként „színes” változataiban használják a kerttervezésben, de a közönséges fehér nem rosszabb, annál is inkább.

Ha egy vidéki gyógyszertárról beszélünk. A cickafark hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, és befolyásolja az epe kiáramlását is. Bizonyos antiaritmiás tulajdonságokkal rendelkezik (levéllé használatakor). Ha a gyógynövények gyűjteményébe kerül, fokozza hatásukat.

Csicsóka

Ezt a magas virágot, amely általában hasonló a napraforgóhoz, földkörtének is nevezik. Mert a napraforgótól eltérően ehető gyökérrel rendelkezik, vagy inkább különleges csomóalakzatokkal.

Nagyon ízletes ételeket készítenek csicsókacsomókból, és ez azért jó, mert aratását novemberben, sőt márciusban lehet betakarítani, vagyis amikor még nincs semmi a kertben. A csicsóka cukorbetegség elleni hatással rendelkezik, és mind a cukorbetegség kezelésére, mind megelőzésére jó.

Felvidéki szerpentin

Népszerű neve rákos nyak. Rózsaszín szultánái vékony szárakon általában a kerti tavakat díszítik. "Hivatalosan" a nyaraló dísznövényeire vonatkozik.

És nem mindenki tudja, hogy ez egy gyógynövény. És mi más. De nem virágzat és nem levelek, hanem rizómák. A húsleves összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, akut és krónikus bélbetegségek, valamint szájgyulladás és ínygyulladás esetén alkalmazzák.

Schisandra chinensis

A legtöbb nyári lakos valószínűleg ismeri őt, mert kiváló lehetőség a függőleges kertészkedéshez rácsok, pergolák, kerítések számára, teljesen szerény és mindig gyönyörű: a levelek, virágok, bogyók nagyon dekoratívak. A Schisandra chinensis gyógybogyókkal, levelekkel és gyökerekkel rendelkezik.

A bogyóknak erős tonizáló hatása van. Azt mondják, hogy a távol -keleti őslakosok előtt, amikor vadászni mentek, csak néhány citromfű bogyót vittek magukkal, és emiatt nem ismerték a fáradtságot, és nem tudtak aludni éjszaka. Ezért nem ajánlott citromfű bogyókat enni nagy mennyiségben. A citromfű gyökereiből tinktúrát készítenek az orvosi iparban, gyógyszertárakban értékesítik. Ez egy tonizáló és immunmoduláló szer. De nem mindenki tudja, hogy a citromfű levelek is fokozzák az immunitást, így az influenza és a hideg évszak alatt főzhetők.

Kakukkfű
A kakukkfűnek sok fajtája van, de tulajdonságaikban hasonlóak. És nemcsak az alpesi dombon van helye, hanem a gyógyszerkertben is.

Orvosi célokra a leveles gallyakat betakarítják, a teljes virágzás során gyűjtik. A kakukkfű baktériumölő és gombaellenes hatással rendelkezik.

Vérfű

Ennek a növénynek gazdag történelme van, amely szintén az ókori Róma idejére nyúlik vissza. Már akkor, a celandin alapján létrehozták a "Chilidonia" krémet, amelyet még mindig bőrbetegségek kezelésére használnak.

Az ókori alkimisták megpróbáltak aranyat szerezni ezzel a gyógynövénnyel. Természetes, hogy nem sikerült.De másrészt megtanulták használni a kohászatban fémek féregtelenítésére és maratására.

A celandint a legjobb magvakkal ültetni. Jól gyökeret ver és gyorsan növekszik. Remekül néz ki a virágágyásban és a kertben is. De ha kisgyermekek vannak a házban, a celandinnak ki kell nőnie a kezükből - a növény mérgező!

Echinacea

Látszólag egyszerű virágai elbűvölőek. Ez a varázs július közepétől szeptemberig tart a kertben. És ennyi ideig a méhek gyakori vendégek lesznek, mivel az echinacea mézes virág.

Ez a növény csak a második évben virágzik. Nagyon termofil, és nem tud nap nélkül élni. Még a részleges árnyék is elpusztítja őt.

Sebek, égési sérülések, gyulladások képezik ennek a virágnak a hatókörét. Kígyó- és rovarcsípésre is használják.

Nem tudja, mely növényeket részesítse előnyben: dekoratív vagy ehető? Van kijárat! Ültess vonzó élelmiszer -növényeket a környékeden. Emellett az emberi egészség szempontjából is nagyon hasznosak.

A gyógynövények és zöldségek között számos olyan példány található, amelyek nemcsak díszítik a helyszínt, hanem gyógyhatásaik miatt felbecsülhetetlen előnyökkel járnak a szervezet számára. Ezeknek a növényeknek van még egy fontos pluszuk: gyakorlatilag nem kell gondozni őket.

1. Oregánó, vagy oregánó

Ennek a fűszeres gyógynövénynek köszönhetően aromás teát főzhet, és egyedi húsételeket készíthet. A gyógynövény hajtásai hasznos illóolajokat, rostot, C -vitamint tartalmaznak. Az oregánó segít a bőrbetegségekben, köhögésben, álmatlanságban, magas vérnyomásban, a gyomor -bél traktus problémáiban és más betegségekben.

Ez a gyógynövény legfeljebb 80 cm magas cserje, amely nyáron bőségesen virágzik lila virágzattal. A monokróm kertek rajongói más lila fűszeres gyógynövények mellé ültethetik az oregánót: levendula, zsálya, kakukkfű stb.

2. Cukkini

A nyár közepére a tök nagy leveleket növeszt, amelyek egzotikus növényekre hasonlítanak. Az élénk sárga virágok nem kevésbé dekoratívak, méheket és poszméheket vonzanak a kertbe.

A gyümölcspép jót tesz a gyomor -bél traktusnak. Élelmi rostot és rostot, A-, B1-, B2-, C-, PP -vitamint, valamint az emberi szervezet számára szükséges mikro- és makroelemeket tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, cink, réz, mangán, vas, kén stb. sok egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel.

3. Szarvasmarha

A macskagyökér évelő növény, kék vagy kékes-lila virágzatú. Jól megvilágított, enyhén nedves talajú területeken telepedik le. A tenyésztők aktívan használják az egyes ültetésekben és kompozíciókban muskátli, levendula és zsálya formájában. A törpefajták alkalmasak szegélyek, sziklakertek, sziklakertek és kerti utak díszítésére.

A leggyakoribb típus a citrommacskagyökér, vagy a macskagyökér. Ezt a növényt népi nevén macskagyökérnek is nevezik.

Gyulladáscsökkentő, izzasztó, lázcsillapító, fájdalomcsillapító és köptető tulajdonsága miatt a macskagyökeret széles körben használják a népi gyógyászatban. Leggyakrabban a teához adják. A gyógynövény szabályozza a női menstruációs ciklust. Ez a gyógynövény továbbá antibiotikumként javallt daganatok és bőrbetegségek kezelésére.

4. Szeretet

Ezt a fűszeres növényt egy erős, körülbelül 1,5 méter magas bokor formájában, olyan levelekkel, mint a zeller, ma nem találják olyan gyakran a kertben, mint az ókorban. De hiába. A Lovage -t első és második fogás, különféle savanyúságok elkészítésére használják. Magas illóolaj-, vitamin- és ásványi sótartalma miatt értékelik.Azt is gondolják, hogy ez a növény erősíti a családi kapcsolatokat.

A nyár első felében az ernyős virágzatba gyűjtött apró sárgás virágok virágzanak a nagy tollas levelek hátterében. Ebben az időben a gyógynövény nagyon dekoratívnak tűnik.

5. Melissa

Ezt a gyógynövényt gyakran citrommentának nevezik. Díszfák törzsében vagy kerítés mentén termeszthető. Ugyanakkor fontos, hogy a napsugarak oda nézzenek, mivel a maximális tápanyagmennyiség a citromfű leveleiben halmozódik fel a fényben. És emlékeznie kell arra is, hogy a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie.

A citromfű világoszöld levelekkel rendelkezik, júniustól szeptemberig fehér-rózsaszín virágok jelennek meg a hónaljukban, vonzva a méheket a kertbe. A növény hajtásait főként illóolajok készítésére használják, és teához is adják.

6. Évelő hagyma

Metélőhagyma

A metélőhagyma, a nyálkás hagyma és a batun hagyma sok vitamint tartalmaz, és gazdag ízt és aromát kölcsönöz az ételeknek. Ezek a növények nagyon dekoratívak is. A nyálkás hagyma vonzó a nagy fehéres virágzathoz, a metélőhagyma a kis lila virágokhoz, amelyek ideálisak a szegélyek díszítéséhez, a batun hagymákhoz a vastag tollakat világos zöldessárga gömb alakú virágzat koronázza. Más típusú dekoratív íjak hasznosak és ugyanakkor szépek.

7. Menta

A menta típusától függően mentolos, citromos vagy borsos aromájú. A borsmenta ideális hal- és húsételekhez, valamint párolt zöldségekhez. Más típusokat használnak, hogy elragadó aromát adjanak a teákhoz és a hideg italokhoz.

Bármilyen italban a mentalevél jól illik a citromkarikákhoz.

A menta frissítő, koleretikus, izzasztó, nyugtató, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatású. A mentolnak köszönhetően a növény erős szagot áraszt, ami jótékony hatással van a légutak állapotára. Nyáron a menta is dekoratív a kertben: a gazdag zöld levelek hátterében halványlila virágzat jelenik meg.

A menta bokrok jól mutatnak a mixbordersben, a gyógynövénykertben és a kerti utak mentén. Szintén jó tervezési megoldás a menta ültetése egy kis tározó közelében. Ezt a növényt harmonikusan kombinálják a monardával, az izsóppal, az óriásvirággal, a floxszal, a körömvirággal és a bazsalikommal.

8. Petrezselyem

Ezeket a zöldeket almafa alá lehet helyezni, és a göndör fajták jól mutatnak a szegélyekben. A petrezselyem sokoldalú és bármilyen ételhez alkalmas. A növény hajtásait kora tavasztól késő őszig lehet vágni, és télire lefagyasztani.

A petrezselyemlevelekből szépségű arcmaszkok is készíthetők. Ezek a termékek kiválóan puhítják és fehérítik a bőrt, valamint eltávolítják a szem alatti sötét karikákat, ráncokat és a fáradtság jeleit.

9. Rebarbara

A lédús, vöröses levélnyélből, amelyre nagyméretű rebarbaralevelek vannak rögzítve, kiváló kompótokat, zselét és pite tölteléket kapunk. És maguk a levelek alkalmasak töltött káposzta készítésére. Az ókori kínai gyógyítók szárított rebarbaragyökeret használtak a testhőmérséklet csökkentésére, valamint hashajtóként és testtisztítóként.

A rebarbarát általában a kert túlsó sarkában, napos vagy enyhén árnyékos oldalon ültetik. Az évelő gyorsan növekszik, ezért rendszeres bokorosztást igényel.

A rebarbara szárát és leveleit legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, ha szorosan műanyag fóliába csomagolják.A nyári alapanyagok téli előkészítésekor a megmosott és szárított szárakat 2 cm hosszú darabokra vágjuk, szorosan lezárt műanyag zacskóba tesszük és fagyasztóban tároljuk.

10. Saláta

A saláta B, C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, olyan hasznos elemeket, mint kálium, kalcium, kén, jód, foszfor, valamint durva élelmi rostokat, amelyek elősegítik az emésztést és normalizálják a bél motilitását.

Ezt a növényt rendszeresen kell gyomlálni és öntözni. Ezután a levelek lédúsak és a lehető leghasznosabbak lesznek. A saláta eredeti zöld szegélyként vagy háttérnövényként ültethető. Kapor kiváló szomszédja lesz ennek a zöldnek.

11. Arany ribizli

Ez a fekete, fehér és vörös ribizli rokona viszonylag ritka a kertjeinkben, és ez méltatlan. Az arany ribizli szerény, ellenáll a szárazságnak és a talaj tápanyaghiányának, szinte nem károsítják a rovarok, ugyanakkor gyönyörűen virágzik és kiváló gyümölcsöt hoz.

A kertben vonzó sárga illatos virágok nyílnak májusban, és az őszi narancsvörös lombozat, és a konyhában jók a lédús bogyók, amelyekből kompótot és lekvárt készítenek.

Ültesse ezt a növényt más bogyós bokrok mellé, és kertje élénk színekben csillog.

12. Tárkony, vagy tárkony

Friss tárkonyleveleket adnak a hús- és halételekhez, valamint a savanyúságokhoz és a pácokhoz. Szárítva házi kenyér készítésére is használják. A tárkony levelei és fiatal hajtásai vitaminokban, mikroelemekben és más, a szervezet számára hasznos anyagokban gazdagok, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre és a gyomor -bél traktusra. Ezenkívül a növényt féreghajtó szerként használják.

Ennek a gyógynövénynek hosszúkás, hosszúkás, lándzsa alakú levelei vannak, villás hegyükkel. Enyhe ánizsillatú illóolajokban gazdagok, jó ízűek és nincs üröm keserűségük. Augusztus-szeptemberben apró zöldessárga virágok jelennek meg a növényen. A tárkony szereti a fényt, de élhet részleges árnyékban is, miközben nem tolerálja a talajban lévő stagnáló nedvességet.

13. Kakukkfű, vagy kakukkfű

Ez a talajon kúszó növény (akár 20 cm magas) ideális alpesi csúszdákhoz. Nyáron a kakukkfű bőségesen virágzik lila virágokkal, amelyeket fel lehet vágni (egyszerre több darabot) és hozzáadni a teához. Ez nem árt a kakukkfűnek. És a virágzás végén minden virágzat összegyűjthető és szárítható télire.

Az illóolajoknak, különösen a timolnak köszönhetően a kakukkfüvet antihelmintikus, fertőtlenítő, köptető és fájdalomcsillapítóként használják. Ez a gyógynövény javítja az emésztést, gyógyítja a bőrkiütéseket.

14. Kapor

A kapor jól szaporodik önvetéssel. Ha ősszel több esernyőt hagy a kertben, tavasszal nem kell zöldet vetnie. De ne feledje: a helynek naposnak kell lennie.

Ez a népszerű fűszer szinte minden ételhez jól illik. A zöldek C -vitamint, karotint, nikotinsavat és folsavat, kalcium, kálium, vas, foszfor, illóolaj, flavonoidokat tartalmaznak. Ennek a gyógyító összetételnek köszönhetően a kapor szabályozza a gyomor -bél traktus munkáját, csökkenti a vérnyomást és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

Milyen hasznos és dísznövényeket adna a listánkhoz?

Közzététel dátuma:Növekvő