Milyen gombákat lehet termeszteni egy lakóház pincéjében?

A pincében termesztett gombát leggyakrabban nem üzleti ötletként, hanem egy amatőr kertész furcsa hobbiként fogják fel. Egy ilyen foglalkozás mellett azonban valóban nyereséget érhet el! Ehhez csak hozzáértően kell megközelítenie az ügyet: üzleti tervet kell készítenie, számolnia kell a jövedelmezőséggel és a beruházásokkal, fel kell mérnie a kockázatokat.

Ha érdekel az ötlet, akkor térjünk rá a tájékoztatóra!

Hol érdemes vállalkozást indítani?

A gombák termesztése egy lakóépület pincéjében nagyon valós ötlet a megvalósításhoz. Miért ne, mert a mikroklíma teljes mértékben összhangban van egy ilyen tevékenység lefolytatásával, és a csiperkegomba egyáltalán nem válogatós a körülmények tekintetében.

A vállalkozás megszervezésének lépésről lépésre történő algoritmusát a következőképpen lehet bemutatni:

1. Ismerje meg a gombatermesztés technológiáját.
2. Készítsen alagsort a palánták elhelyezéséhez.
3. Fertőtlenítse a helyiségeket.
4. Vásároljon micéliumot.
5. Vásároljon komposztot vagy nyersanyagot a gyártásához.
6. Ültesse a micéliumot az aljzatba.
7. Szabályozza a hőmérsékletet és a páratartalmat.
8. Szüret az előírt szabályok szerint.
9. Keresse meg az értékesítési pontokat és adja el a terméket.

Elemezzük a gombák termesztésének megszervezésének minden pontját saját otthonában.

Üzleti regisztráció

A csiperkefélék vállalkozásként (az alagsorban) történő termesztését hivatalosan be kell jegyezni. Kivéve persze, ha a termelésed mennyiségét nem korlátozzák a "tételek magadnak, tételek a szomszédoknak" korlátai.

Ha kifejezetten az üzletről van szó, és különösen a kiskereskedelmi egységekben, kávézókban stb. Történő megvalósításról, akkor nem nélkülözheti a dokumentumokat.

Ne aggódjon, ha korábban nem találkozott ezzel a kérdéssel. Elég egyszerű. Mutassuk be lépéseit lépésről lépésre algoritmus formájában:

1. Szükséges egyéni vállalkozó regisztrálása. Ehhez útlevéllel kell mennie a legközelebbi adóhivatalhoz.
2. A tevékenység jelzéseként a mezőgazdasági termelést és értékesítést választja.
3. Ezzel a fajta munkával egyetlen mezőgazdasági adóra számíthat - 6%. Ez egy nagyon jövedelmező adózási lehetőség.
4. A gombatermesztő helyiséget a növény -egészségügyi ellenőrzés munkatársai vizsgálják. Az alagsorban megengedett háttérsugárzásnak kell lennie. Az ellenőrzés után tanúsítványt kap.
5. A növény -egészségügyi ellenőrzés során is ellenőrizni fogja az árut eladás előtt. Minőségi tanúsítvány nélkül egyetlen komoly ügyfél sem működik együtt Önnel. Egy tanúsítvány érvényességi ideje egy tétel komposzt "élettartama". A regisztráció során megadja ezeket az adatokat.

Ezután nézzük meg közelebbről az alagsorban a gombatermesztés feltételeit.

Milyen feltételek szükségesek a munkához

A gombatermesztés egy magánház alagsorában ugyanazokat az elveket követi, mint bármely más helyen. Beszéljünk a technológiáról később részletesebben. Most kitaláljuk, milyen feltételek szükségesek a bőséges gombaterméshez.

A csiperkefélék termesztése egy garázs vagy más helyiség alagsorában szilárd, szilárd épületet feltételez. A többi követelményt szakaszosan elemezzük:

• A közhiedelemmel ellentétben a padlót betonnal kell lefedni, nem pedig szennyeződéssel.
• Maga a helyiség maximálisan el van szigetelve a környezettől, kizárva a kívülről származó szennyező források lehetőségét.
• Egy másik különbség az eladásra termesztett más növényfajoktól: a csiperkegomba nem igényel állandó fényforrást. Ez jelentős megtakarítást jelent a berendezésekben és a közüzemi számlákban. A kényelmes munkavégzéshez elegendő egy lámpát tartani az alagsorban.
• Még kis területen is meg lehet szervezni a termés jelentős mennyiségének termesztését. Ehhez a tartályokat "rétegekben" kell felszerelni, és az alagsorban szokásos állványokat helyeznek el. A gomba növekedési magassága kicsi, ami lehetővé teszi a rétegek rövid távolságra történő elkészítését.
• Fontos figyelembe venni ezt a tulajdonságot: a gombakomposzt kellemetlen szén -dioxidot bocsát ki. Kellemetlen, mert fáradtsághoz vezet. És a gombák nem tolerálják az ilyen helyzetet. A problémák elkerülése érdekében hozzon létre egy hatékony szellőztető rendszert.
• Ne vigye túlzásba a helyiség szellőztetését. A huzat a csemetéi ellensége is. Érdemes a szellőzőnyílásokra kis szembőségű szúnyoghálót is felszerelni, hogy a rovarok ne kerülhessenek be.
• A gombák azonban igénytelenek a hőmérsékleti rendszerhez. Próbáljon meg egy "egyenletes" szintet tartani, ez elég. Nyáron szükség esetén ventilátort használnak. A csiperkegomba télen az alagsorban történő termesztéséhez szükség lehet fűtési rendszer telepítésére (ha a helyiség nagyon hideg).
• Szabályozza a páratartalom szintjét a pincében. Ez csökkenthető szellőztetéssel, és növelhető egy egyszerű vízsugárral.

Milyen előkészítés szükséges a helyiségek termesztése előtt?

Sok más gombához hasonlóan a gombák is érzékenyek a betegségekre és parazitákra. A pincében való termesztés (a folyamat technológiája valójában rendkívül egyszerű) a munka megkezdése előtt a hely gondos előkészítését igényli. Az előkészítő munka abból áll, hogy fertőtleníti a helyiséget, kezeli a felületeket, eltávolítja a penészgombát, és még esélyt is jelent a megjelenésére a jövőben. Ha nem veszi körültekintően ezt a kérdést, a termés elrontható. Kár pusztán lustaságból több hónapra megsemmisíteni egy ügyet, nem?

Ha nem szeretné ellenőrizni a gombák káros környezeti ellenállását, akkor készítse elő a területet az alábbiak szerint:

1. Vizsgálja meg a helyiséget rovarok szempontjából (fontos, ha a zöldségeket korábban ebben a pincében tárolták). Ha legalább néhány egyedet talál, feltétlenül dolgozza fel a klorofoszt.
2. Minden felületet mész borít, amelyhez réz -szulfátot adnak.
3. Kénpálcával füstölje el a helyiséget.
4. Ezenkívül a teret 4% -os formalin -oldattal permetezik.
5. Biztosítani akarja magát? Vegyünk egy mély fűrészporos edényt, és szórjuk meg fertőtlenítőszerrel. Helyezze a dobozt a pince bejáratához. További gátként szolgál a kártevők számára.
6. A manipulációk elvégzése után gondosan ellenőrizze az alagsort. Ellenkező esetben nemcsak a palántákat, hanem akár saját egészségét is károsíthatja.

Néha az egyszerű szellőztetés nem sok eredményt hoz. Ez azt jelzi, hogy további szellőztető rendszerre van szüksége. Például további ventilátorokat tehet az állványok fölé gombával. Ahogy bővül vállalkozása, érdemes tovább befektetni a légtisztító szűrők beszerelésébe a szellőzőrendszerbe.

Gomba termesztési technológia

Mi a csiperke ültetés elve? Az alagsorban való termesztés (pontosabban a folyamattechnológia) néhány jellemzővel rendelkezik:

• Zónázás. Ajánlatos az alagsort két részre osztani - az inkubációs időszakra és a közvetlen lepárlásra.A tény az, hogy figyelni kell a különböző hőmérsékleti viszonyokra. A tér zónázása nagyban megkönnyíti a feladatot.
• Mint már említettük, minden időszaknak saját hőmérséklete kell. Termesztéshez - 23 ° C, desztilláció - 12-17 ° C.
• Gondosan kövesse a csomagoláson feltüntetett komposztálási feltételeket. A lótrágyát tartják a legjobb alapnak. Használatakor megnövekedett hozam figyelhető meg.
• A saját készítésű hordozó mindig jobb lesz, mint a megvásárolt. De idő és fáradság megtakarítása érdekében még mindig megvásárolható.

Növekvő folyamat

Ha minden feltétel teljesül a pincében történő gombatermesztéshez, közvetlenül folytathatja a folyamatot. A legegyszerűbb módja a kezdőknek az lesz, ha lépésről lépésre algoritmus formájában képzelik el:

1. A micéliumot az aljzatba ültetjük. A vállalkozók általában ültetésre kész micéliumot vásárolnak, hogy otthon nőjenek. Leggyakrabban speciális laboratóriumokban termesztett bázis, ahol a sterilitás ideális körülményeit tartják fenn. A micéliumot ültetésre közvetítőkön keresztül vásárolják meg - az interneten, az All for Garden üzletekben, valamint közvetlenül a beszállítóktól.
2. A micélium szükséges mennyiségének kiszámítása nagyon egyszerű: 1 m2 - 500 gramm "élő" közeg. Ha úgy dönt, hogy micéliumot spórákból termeszt, 400 grammra van szüksége.
3. Az ültetési folyamat nem sokban különbözik a megszokottól: körülbelül 5 cm mély lyukakat kell készíteni A megfelelően előkészített komposzt kissé ruganyos lesz. Tartson legalább 15-20 cm távolságot a lyukak között, és helyezzen egy darab micéliumot minden lyukba.
4. A spórák ültetéséhez lyukakat nem kell készíteni. A magokat egyszerűen egyenletesen öntik a talajra. A gombászok saját utat fognak kikövezni.
5. Az inkubációs időszakban a vállalkozó feladata a páratartalom és a hőmérséklet megfigyelése. Ennek módját az alábbiakban részletesebben ismertetjük.
6. A föld tartós nedvesítéséhez fedje le papírral (ruhával) és nedvesítse meg.
7. 10-12 nappal az ültetés után fedje le az aljzatot egy másik földréteggel-szó szerint 3-4 cm-re.A földet különleges módon készítik el: tőzeg + mész + talaj 5: 1: 4 arányban.
8. Az inkubációs időszak 4-5 nap múlva véget ér. Ez idő alatt rendszeresen nedvesítse meg a levegőt és a talajt spray -palackkal.
9. A következő növekedési időszak az erőltetés. Ekkor a pincében a hőmérséklet 12-17 ° C-ra csökken. Néha ezt nehéz elérni, sokkal könnyebb áthelyezni az állványokat egy másik szobába. Ehhez a fenti szakaszban javasolták az alagsor zónázását.
10. A gombák hamarosan növekedni kezdenek. Kövesse a gyűjtés szabályait, és ne érje túl a gombát.

Értékesítési csatornák

Korunkban ritka ember nem használ gombát. Az otthoni pincében való termesztés kielégítheti egy gombacsalád igényeit. De ha az üzletről van szó, természetesen elosztási csatornákat kell létrehozni. Az ügyfelek megtalálása a siker titka.

A pincében termesztett csiperkegomba ritkán jár nagy mennyiségű gombával. Ezért a felesleget, amelyet a családtagok nem használnak fel, a legközelebbi piacon lehet értékesíteni.

Ha a vállalkozást ennek ellenére beindítják, és "szilárdabb" értékesítési piacot szeretne találni, fontolja meg a következő lehetőségeket:

• Nem szükséges közvetlenül eladni a gombát azoknak, akik fogyasztják. A közvetítők igénybevétele csökkentheti nyereségét, de folyamatos megrendelésekhez jut. Hogy egy ilyen rendszer előnyös -e az Ön esetében, döntse el maga.
• Az üzletek, szupermarketek, kávézók és éttermek közvetítő szerepet tölthetnek be a gombák értékesítésében.
• Ha szilárd termést kap, akkor érdemes keresni a lehetőséget, hogy szállítási megállapodást kössön a félkész termékek (a csiperkegombák lehetnek a palacsinta, a pizza része) vagy a sütemények gyártóival.
• Jó ötlet a promócióhoz saját webhely létrehozása. Rajta hasznos információkat tehet közzé a fogyasztó számára általában a gombákról és különösen a gombákról.Az árlista, a lehetséges kedvezmények, a termékek vevőknek történő szállításának feltételei, elérhetőségei is ott vannak feltüntetve.

Pénzügyi befektetések kiszámítása

A csiperkegomba termesztése az alagsorban, amelyet üzleti vállalkozásként helyeznek el, meglehetősen olcsó lesz. Természetesen minden a rendelkezésre álló erőforrásoktól és a tervezett termelési mennyiségektől függ. A helyiségek bérleti díjának fizetési kötelezettségének hiánya azonban már nagy plusz!

Fontos megjegyezni azt is, hogy a csiperkefélék termesztésével a vállalkozó megszabadul egy olyan nagy költségű tételtől, mint a berendezések vásárlása. A költségvetés oroszlánrészét általában a technológiára költik egy vállalkozás megszervezésekor.

Vegye figyelembe a gombatermesztési ciklus fennmaradó költségtételeit:

• nyersanyagok 1 tonna komposzt gyártásához - 1000 rubel;
• gomba micélium - 500 rubel;
• a szükséges feltételek megteremtése az alagsorban - 2000 rubel.

Összesen 3500 rubelt kapunk. Ahogy el tudod képzelni, ez nevetséges ár a saját vállalkozás indításáért, bár szerény.

A gombaüzlet jövedelmezősége és megtérülése

Ha helyesen vette figyelembe a pincékben a fehér csiperkefélék termesztésére vonatkozó összes követelményt, minden micélium 5-8 termést hozhat. Érdemes megjegyezni, hogy csak az első három hozza a fő összeget. Általában a növekedési ciklus 1-2 hónap.

Betakarításkor kövesse az alábbi szabályokat:

• Ellenőrizze a gombák állapotát - nem szabad hagyni, hogy túlérjenek.
• Könnyű meghatározni a megfelelő pillanatot a gyűjtéshez - a csiperkekalap alját fehér fólia borítja.
• Az otthon termesztett csiperkeféléket nem vágják, ne feledje ezt! Csak óvatosan meg kell csavarni a tengelyük körül, és ki kell venni.
• Amikor megkapod a gombát, szórd meg földdel.
• Ha betartja az egyszerű szabályokat, az új gombák még néhány hétig nőnek.

Számítsuk ki a vállalkozás becsült nyereségét:

• 1 tonna komposzt 200 kg gomba, ha minden feltétel teljesül;
• 1 kg ilyen típusú gomba jelenleg 100-150 rubelre becsülhető;
• nyereség 1 betakarítási ciklusból - 20 000-30 000 rubel.

Mint látható, a ROI 100%. A beruházás néhány hónapon belül megtérül.

Milyen kockázatok várnak egy vállalkozóra?

A csiperkefélék termesztése a ház alagsorában, mint minden más vállalkozás, bizonyos kockázatokkal jár egy vállalkozó számára. Ismernie kell őket, és ha lehetséges, minimalizálnia kell a negatív következményeket.

• Bár nem beszélhetünk magas versenyről ezen a területen, nehéz stabil értékesítési piacot találni. Kezdje el a partnerséget a betakarítás előtt, mivel a termék elég gyorsan romlik. Megismerkedhet a fenti vevők keresésére vonatkozó ötletekkel.
• A csiperke nem kifejezetten szeszélyes gomba. Ezek azonban fogékonyak a betegségekre, valamint a termést befolyásoló egyéb tényezőkre is. Ellenőrizze a növekvő szabályok betartását és a micélium állapotát.

A csiperkegomba termesztése az alagsorban tisztességes üzleti lehetőség otthon. Számos előnye van egyszerre: alacsony verseny, minimális kezdő költségvetés, 100% -os jövedelmezőség, egyszerű ültetés és a gombák gondozása. Azonban tisztességes bevételre csak akkor van lehetőség, ha a vállalkozó állandó értékesítési csatornát hoz létre. Ha elegendő vevőt talál, vagy egyet, de nagykereskedelmet, akkor az első aratás után megtérülhet a befektetése és nyereséget termelhet.

És ügyeljen arra, hogy ne legyen túl lusta üzleti terv elkészítéséhez, mielőtt elkezdi megvalósítani az ötletet, hogy részletes számításokat végezzen és felvázolja a munkatervet.

Az alagsor vagy a pince használatának számos lehetősége közül az egyiket - a gombák és növények termesztését - sok tulajdonos sikeresen gyakorolja, ráadásul többletjövedelemforrássá is válhat, ha túllép a saját szükségletein. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mit lehet általában termeszteni egy pincében.Weboldalunkon külön anyagok készültek bizonyos típusú gombák és növények termesztésének sajátosságairól.

Mit kell termeszteni?

Soroljuk fel a gyakori lehetőségeket. Az alagsorban a termesztést gyakorolják:

1. Gomba. Leggyakrabban ezek gombák és laskagombák. Ritkábban shiitake és vargánya gomba.
2. Zöldségek. Általában elsősorban paradicsomról és uborkáról beszélünk.
3. Lomb. Ezek zöldhagyma, kapor és petrezselyem. Érdemes külön megemlíteni, mivel sokan úgy ítélik meg, hogy az eladásra szánt zöldtermesztés a fő üzleti ötlet, amely a többletjövedelemhez kapcsolódik.
4. Eper.
5. Virágok.
6. Állatok. Halakról és rákokról beszélünk. A legkevésbé gyakori és legdrágább lehetőség, ezért csak mellékesen említjük.

Hidroponika: tápoldatot szállítanak alulról a növény gyökereihez.

Hogyan nő?

Valójában az egész rendezvény sikere attól függ, hogy milyen pontosan tudjuk helyreállítani azokat a feltételeket, amelyek szükségesek a szükséges termékek termesztéséhez. Vagyis számos fontos szempontot kell figyelembe venni:

1. Szellőzés. A jó szellőzés a legfontosabb tényező a pincében vagy a pincében történő sikeres gombatermesztésben. Javasoljuk továbbá, hogy a szellőzőnyílásokat finom hálóval fedje le, hogy rovarok és kártevők ne juthassanak át rajtuk. A növények és a gombák szeretik a friss levegőt.
2. Fertőtlenítés. Végezze el a szükséges intézkedéseket a helyiségek fertőtlenítésével kapcsolatban. Ez lehet például a falak meszes meszelése. A penész a földalatti kertünkben haszontalan.
3. Világítás. Néhány gomba (gombafélékről beszélünk) nem igényel világítást. A növekvő növények esetében azonban gondoskodnia kell erről, mivel a zöldségeknek és gyógynövényeknek normális nappali órákat kell biztosítaniuk a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. Ez nagyon lenyűgöző kiadási tétel, mivel nemcsak a megfelelő berendezések (lámpák) kiválasztásán és vásárlásán kell részt vennie, hanem meg kell terveznie a villanyszámlák növekedését is.
4. Aljzat és hidroponika. A kizárólag szárazföldi keverék (szubsztrátum) használatát egyre inkább felváltja a hidroponika - ez egy kényelmes és technológiailag fejlett módszer, amely magában foglalja a növényi táplálkozást a szállított vizes oldatból. Ebben az esetben a növények gyökerei megkaphatják a szükséges anyagokat mind közvetlenül az oldatból, mind tápfolyadékkal megnedvesített szubsztrátumon keresztül. Ki kell választania a megfelelő módszert. Például a gombát szubsztrátumon termesztik; megengedett, hogy a növények hidroponikát használjanak.
5. Gondoskodás. Ez a pont jelentősen változik attól függően, hogy mit termeszt. Például, ha növényekről beszélünk, akkor a megfelelő gondozás biztosítása érdekében meg kell értenie táplálkozásuk, beporzásuk és egyéb árnyalatok sajátosságait. És a gombák nagyon érzékenyek a hőmérsékleti viszonyokra.

A hidroponikus rendszer működése.

Továbbá megjelölünk néhány főbb jellemzőt, amelyek jellemzik a gombák, növények és állatok pincében vagy pincében való termesztésének folyamatát.

Ne feledje, hogy ez az anyag csak általános áttekintő adatokat tartalmaz, amelyek segítenek a nagy kép bemutatásában. Bizonyos típusú termékek (például csiperkegomba) termesztését külön részletes cikkekben tárgyaljuk.

Gomba

A gombák pincében vagy pincében való termesztése talán a leggyakoribb és legigényesebb lehetőség, ráadásul nem is különösebben drága. Ha az építés során gondoskodik a hatékony alagsori szellőzésről, akkor az optimális hőmérséklet és páratartalom feltételei nagy valószínűséggel teljesülnek alapértelmezés szerint.

A hőmérsékleti rendszer betartásáról szólva azonban szezonális korlátozások azonosíthatók. A télen a kívánt hőmérséklet fenntartásához (természetesen, ha nem meleg országokban él), további fűtési és fűtési rendszerre lesz szüksége. És ezért itt a költségek növeléséről fogunk beszélni.

Nyáron ez a probléma magától megoldódik, így ha el akarja kerülni a további fűtési költségeket, nyáron termesszen laskagombát vagy gombát - lesz ideje kiváló termést betakarítani.

A gomba nem igényel további megvilágítást.

Ismét megemlítjük a gomba előnyeit - ezeknek a gombáknak nincs szükségük világításra.

A pincében a gombák termesztéséhez a következő nyersanyagok szükségesek: speciálisan előkészített szubsztrátum (megvásárolhatja vagy saját maga készítheti el) és valójában micélium. Az alagsorban erre a célra felszerelt polcokon lehet gombát termeszteni.

Növények

Ez a bekezdés a zöldségekre (paradicsom és uborka), gyógynövényekre (kapor, petrezselyem, zöldhagyma), eperre és virágokra összpontosít. Tegyünk rögtön fenntartást, hogy a növénytermesztést kicsit nehezebb lesz megszervezni, mint a gombát. Ami minden bizonnyal befolyásolja a költségeket - ez drágább öröm.

Amint fentebb említettük, a növények esetében megfelelő világítási rendszert kell bevezetnie, kiválasztania a termesztési módszert és a hidroponika megszervezésének módját. Szintén alaposan tanulmányoznia kell az ápolás szabályait (etetés, beporzás stb.) A növény számára, amelyet úgy dönt, hogy tenyészt.

Rack zöldhagyma erőltetéséhez.

A világítás fő feladata az adott növény számára megfelelő nappali fényviszony fenntartása.

A világításhoz speciális fitolampok a legalkalmasabbak. Nem hatékony csak a szokásos izzólámpák használata. A fotoszintézis teljes körű biztosítása érdekében (ha nem sikerült fitolampokat készíteni) használja őket más típusú lámpákkal (például fénycsövekkel) együtt. Ne feledje továbbá, hogy az izzólámpák felmelegítik a levegőt, vagyis befolyásolják a hőmérsékletet.

A kényelem szempontjából a hidroponika jelentősen nyer. Legalább nem kell a szükséges mennyiségű talajt a pincébe szállítani, és ellenőrizni kell a rendszeres öntözést. A hidroponikus tápoldat összetétele növényenként eltérő, mivel a különböző fajok eltérő ásványi anyagokat igényelnek.

Hagyma egész évben az alagsorban termeszthető.

A gondozás szabályairól szólva nem lehet figyelmen kívül hagyni az időben történő beporzás szükségességét. Ügyeljen arra, hogy megtudja, szükség van -e a növények beporzására (ezt az egyszerű műveletet ecsettel lehet elvégezni).

Halak és rákok

Említsük csak meg, hogy az alagsorban különféle halakat (például tokokat, pontyokat, kárászokat és pontyokat), valamint rákokat lehet termeszteni. Ehhez sok további felszerelésre lesz szükség, többek között a megfelelő vízminőség biztosítására - ez a paraméter rendkívül fontos a sikeres termesztéshez.

A tokhal termesztése nem könnyű feladat, de semmi sem lehetetlen.

Halak vagy rákok termesztése érdekében speciális tartályokat kell felszerelnie a helyiségbe, zárt vízellátó rendszert kell létrehoznia, szűrőket, vízmelegítőket és kompresszorokat kell felszerelnie.

Természetesen alaposan tanulmányoznia kell az állatok normális működését támogató tartási szabályokat is.

Mit kell még tudni?

Ha a pincében zöldségeket termeszt, javasoljuk, hogy olyan fajtákat válasszon, amelyeknél a tenyészidőszak (növényfejlődési idő) minimális.

A pincében történő gombatermesztés az a lehetőség, amelyet érdemes kezdeni, ha csak saját „földalatti” terményt szeretne kipróbálni otthon. Ezenkívül nem nehéz ilyen gombákat termeszteni, mint például csiperkegomba vagy laskagomba.

Feltétlenül gondolja át a kérdés pénzügyi oldalát. Tervezze meg a projektek végrehajtásához (az alagsorban lévő állványok építése, alapanyagok beszerzése stb.) És a karbantartáshoz szükséges költségeket (például az energiaköltségeket és az üzemek karbantartását). És ha az előre jelzett eredmény indokolja a beruházást, akkor kezdjen dolgozni!

Tehát most már tud néhány további lehetőséget a pince vagy az alagsor használatára.Kiváló termést és finomabb ételeket kívánunk a saját termesztésű gombákból és zöldségekből!

Az utóbbi időben egyre népszerűbb az olyan foglalkozás, mint a gombatermesztés. A legtöbb ember saját igényei szerint vagy kisvállalkozásként szeretne gombát termeszteni. És érdemes azt mondani, hogy ez teljesen egyszerű, mivel a gombák meglehetősen szerények és nem igényelnek sok erőfeszítést a termesztés során. Ha van szabad pincéje, akkor ez a cikk a pincében termesztett gombákra összpontosít.

A pincében termesztett gombák jellemzői, előnyei

A pincében termesztett gomba a termék egész éves elérhetőségét jelenti, lehetőséget arra, hogy folyamatosan kényeztesse magát finom és friss gombával. Ezenkívül a gombatermesztő vállalkozás ötlete nagyon vonzónak tűnik. Az alagsorban otthon termesztett gombákon alapuló vállalkozás nagyszerű lehetőség a további bevételre. Egy üzleti ötletnek megvannak az előnyei, nevezetesen:

• a gombák nem igényelnek különös figyelmet a termesztésük során, illetve sok szabadidő van;
• a termesztés nem igényel speciális ismereteket és készségeket;
• a termesztéshez szükséges összes anyag nagyon egyszerű, otthon is beszerezhető, és ha szükséges, készen is vásárolható;
• minimális pénzügyi befektetés.

Jó eredményekkel a gombatermesztés hobbiból fő bevételi forrássá válhat. Nagyon fontos egy jó és jó minőségű termék termesztése, ellátási szerződések megkötése üzletekkel, éttermekkel, étkezdékkel.

Pincefajták

Az alagsori körülmények között történő termesztésre ugyanazok a gombák alkalmasak, amelyeket általában nagy üvegházakban és gombaszedőkben termesztenek. Az alagsorban csak osztriga gombát és gombát lehet termeszteni. Ez utóbbi bizonyos esetekben szeszélyesebb lesz. A dolog az, hogy a csiperkefélék szeretik a fényt, ezért termesztésükhöz erőteljes szórt napfényre lesz szükség, amelyeknek napi 12-13 órában meg kell világítaniuk a micéliumokat. A legegyszerűbb módszer a laskagomba pincében való termesztése - nem szeretik a fényt, az alagsor nedvessége és az alacsony levegő hőmérséklet megfelel nekik.

Mi legyen az alagsor a gombatermesztéshez

A gombatermesztés megkezdése előtt a pincét ennek megfelelően kell elkészíteni. Nem lesz elég, ha micéliumot ültetünk a pince fiókjaiba, és világítunk.

A pince előkészítése a gombatermesztéshez számos műveletet tartalmaz, amelyek magukban foglalják:

Világítás... Érdemes megfontolni, hogy az egyes gombatípusok termesztéséhez egyedi megvilágításra van szükség. Ha egyszerre többféle gombát fog termeszteni, az alagsort világos zónákra kell osztani. A gomba több fényt szeret, mint a laskagomba. A speciális kertészeti üzletekben fluoreszkáló lámpákat vásárolhat az üvegházhoz, amelyekben a világítás fényerejét és élességét állítják be.

Szellőzés. Kivétel nélkül minden gomba szereti a friss levegőt. A pincékkel az a probléma, hogy nedves és rothadt a levegő bennük. A penész és a penész képződésének elkerülése érdekében a falakon speciális burkolatokat kell felszerelni a helyiségbe, amelyek rossz levegőt vesznek fel és friss levegőt biztosítanak.

Páratartalom és hőmérséklet. A gombák termesztésének levegő páratartalma 65-95% legyen. De a hőmérsékleti rendszerrel egy kicsit bonyolultabb. A csiperkehő termofilabb, az optimális hőmérséklet a termesztéshez 13 ° - 29 °, míg a laskagomba 12 ° - 25 ° -on érzi jól magát. Ezért annak érdekében, hogy egyszerre többféle gombát termeszthessünk, a helyiséget hőmérsékleti zónákba kell zónázni. A fűtéshez a legjobb a vízhőmérséklet -szabályozóval ellátott vízrendszerek használata. Könnyen felszerelhetők, gazdaságosabbak, és ami a legfontosabb, nem szárítják ki a helyiség levegőjét.

Zónázás. Amint már említettük, a helyiséget a világítás és a hőmérsékleti viszonyok szerint zónákra osztják. Ezt szokásos műanyag vagy polifiber válaszfalakkal lehet elvégezni, amelyek jól megtartják a nedvességet és a hőmérsékletet. Fontos, hogy a lehető legkényelmesebben meg kell határozni az egyes gombatípusok termesztési területét.

Fertőtlenítés. A penész kialakulásának elkerülése érdekében a helyiséget fertőtleníteni kell. Ez a legjobb az építési lépések után, az ültetés előtt. Ehhez használjon speciális kén -ellenőrzőt, amellyel a helyiséget füstölni kell. Ha az alagsor régi, akkor a legjobb, ha minden felületet formalinos oldattal permetez. Fertőtlenítés hiányában gombalegyek, kullancsok vagy fonálférgek támadhatják meg a gombákat, és a termés elveszik. Cserélnie kell az aljzatot, fertőtlenítenie kell a helyiséget, és ezek további költségek.

Polcok. A polcok gyártásához a legjobb megoldás a tartós műanyag. Az állandó hőmérsékletű körülmények és a nagy szilárdság gyorsan használhatatlanná teszik a fát és a fémet, ezért a műanyag ideális megoldás - nem rozsdásodik és nem rothad. A kertészeti központokban kész polcokat vásárolhat, amelyeket csak beltéren kell összeszerelni.

Egyéb felszerelések. Ebbe a csoportba tartoznak az aljzat elhelyezésére és a micéliumok ültetésére szolgáló tartályok. Különleges alátétek a polcokhozamire szüksége lehet, ha az alagsorban van nem elég meleg... Szintén érdemes megemlíteni kb locsolás... Szigorúan tilos a micéliumot közvetlen vízárammal öntözni - ez az aljzat vitájához vezet, és a micélium meghalhat vagy elrothadhat. Ehhez használjon speciális permetezők (kézi és automatikus)amelyek öntözik a talajt. Ha a megvilágítás túl világos és nem állítható, akkor szükség lehet egy speciális a ruha, amely a polcok fölé lóg elkerülni közvetlen fény éri a kialakult micéliumokat.

Videó: szoba a laskagombák termesztésére az alagsorban

Fontos! A helyiség padlójának betonnak kell lennie. Ha nincs ilyen, ajánlott esztrich készítése. A földpadló táptalaja a káros baktériumoknak és parazitáknak, amelyek megtámadják a növényeket. Ügyeljen arra, hogy a falakat mész és réz -szulfát oldattal borítsa be. Ezenkívül megvédi ültetvényeit a parazitáktól, amelyek gyakran megtalálhatók a gombákban.

Hogyan lehet gombát termeszteni az alagsorban

Minden gombafajtánál a termesztés során figyelembe veszik az egyéni igényeket, nevezetesen a levegő hőmérsékletét, páratartalmát és megvilágítását. Ma a laskagombát tartják a legnépszerűbb termesztésnek, minden generáció kedvence a csiperke.

Jegyzet! Néha az interneten információkat találhat a vargánya gombák otthoni termesztéséről az alagsorban, de ez tiszta megtévesztés, ne látják egymást.

Tehát, melyek azok a jellemzők, amelyek az alagsorban való termesztésre jellemzőek e fajok mindegyikére? Próbáljuk meg kitalálni.

Csiperkegomba

A fő feladat egy tápanyag -szubsztrátum előkészítése, amelyben a gombák növekedni fognak. Az aljzat előkészítéséhez szalmát, ló- vagy tehéntrágyát, karbamidot vagy ammónium -nitrátot, gipszet vagy alabástromot, szuperfoszfátot és krétát, valamint vizet kell használni. Ezután keverje össze a többi összetevőt bizonyos arányban. A szubsztrátum előkészítésének pontosabb receptje megtalálható a cikkben "Gomba termesztés otthon"... A komposzt elkészítése több mint 3 hetet vesz igénybe. A kész komposztot sűrű rétegben rácsokra helyezzük, és egy napig hagyjuk, hogy egyenletesen felmelegedjen a szobahőmérsékletre, nevezetesen: 23 ° C - 25 ° C. Ezután a micéliumot meleg talajba ültetik. Az ültetéstől az első hajtásokig körülbelül 10 napig tart. A hőmérsékletnek ebben az időben legalább 28 ° C -nak kell lennie. A csírázás után a hőmérséklet 8-10 fokkal csökken. A megvilágítás mindig ugyanazon a szinten van (napi 12 óra fény). Az első termést a vetés időpontjától számított 14 nap elteltével lehet betakarítani.A micéliumokat kétnaponta kell öntözni. A csiperke micélium termési ideje 40-45 napig tart.

Videó: gombák termesztése az alagsorban

Laskagomba

A laskagomba termesztésének optimális hordozója egy fából készült rúd. Ez egy nagyon megfizethető anyag, amelyet saját maga készíthet. Ehhez rúdokat (facsonkokat) kell előkészíteni. Részben megtisztítják a kéregtől, mély repedéseket készítenek és kálium -permanganát -oldatban áztatják. Ezután a fa megfertőződik micéliummal. Bármilyen fa megteszi, kivéve a tűlevelűeket. Leggyakrabban lombhullató fák forgácsát vagy fűrészporát, száraz szalmát, maghéjat és egyéb szerves törmeléket használnak szubsztrátumként. Ezek mind kereskedelmi forgalomban kaphatók bármely kertészeti üzletben. Ott kész alapanyagokat is lehet vásárolni. Ezután ezt az aljzatot micéliummal keverik össze, és egy filc zsákba helyezik, amelyet egy állványra függesztenek. A helyiség hőmérsékletének legalább 22 ° C -nak kell lennie. Az első hajtások megjelenésekor a hőmérséklet 13 ° C -ra csökken. A laskagomba igénytelen, és az erős megvilágítás káros számukra, ezért nagyon gyenge és szórt fénnyel kell megvilágítani őket, legfeljebb napi 5 órán keresztül. A vetés után 10 napon belül képes lesz betakarítani az első termést. A laskagomba termési ideje legfeljebb két hónap. Részletesebb utasításokat talál a laskagomba termesztéséről ebben a cikkben.

Videó: laskagomba termesztése az alagsorban

Mellesleg! Az a szubsztrátum, amelyben a gombák nőttek, nem használható fel újra. Kiváló szerves trágya a kertben virágzó növényekhez vagy a szobanövényekhez.

Fehér gomba

Ez az egyik legigényesebb gombatermesztés otthon soha nem nőhetbár az interneten sok cikket és videót talál a sikeres tenyésztésről. Íme az egyik ilyen utasítás.

Ilyen termés vargányát kap, ha csak körbejárja az egész erdőt!

„Ültetésükhöz szükséges szubsztrátumnak teljesen utánoznia kell születési helyük táját, nevezetesen: erdei talajt. Ehhez száraz őrölt gallyak, levelek, mezei fű és szárított moha alkalmas. Az előkészített száraz aljzatot vastag és sűrű rétegben helyezzük el az állványokon. Jól szárítani kell, de semmilyen esetben sem érett vagy nedves. Ezután ültetik a micéliumot, és megfelelően öntözik a talajt, majd kerti papírral borítják. Az erős fény káros a gombákra, ezért az első hajtások előtt a papír a tetején marad. A helyiség hőmérsékletének 18 ° C -nak kell lennie. A gombák termési ideje rövid - csak 30 - 35 nap. A vargánya gombák kihajtása és gyökereztetése nagyon sokáig tart. A vetés pillanatától az első hajtásokig akár 40 napig is eltarthat. A növekedés folyamatában a gombáknak további műtrágyázásra lehet szükségük (ha a gombák növekedése leállt). "

Egyébként, ha még mindig kétségei vannak, akkor többet olvashat a vargánya gombák otthoni termesztéséről. ebben a cikkben.

De emlékezz, soha nem fog vargányát termeszteni természetellenes körülmények között.

A fenti információk alapján megérthető, hogy az alagsorban a gombatermesztés nem olyan nehéz feladat. Ebben a kérdésben fontos, hogy hozzáértően közelítsük meg maga a folyamat szervezését és a helyiség (alagsor) berendezését. Megfelelő világítás, hőmérséklet és időben történő öntözés mellett még a nagy tapasztalattal nem rendelkező amatőrök is kiváló minőségű gombát termeszthetnek. A jól előkészített szubsztrátum és a kiváló minőségű micélium kulcsszerepet játszik a gombatermesztésben. A gombagazdálkodás remek példa arra, hogy a hobbiból nyereséges vállalkozás lehet.

Mi a gombavadászat, tudjon minden "vadász", aki csak az ősz kezdetére vár, hogy az erdőbe menjen a természet ajándékaiért.

És néhányan nem várnak, és maguk termesztik őket, miután megtanulták, hogyan kell felszerelni a pincét a gombatermesztéshez, és tanulmányozták a gombatermesztés technológiáját.Megtudjuk, milyen legyen a pince, hol termesztik a gombát, a laskagombát és a gombabirodalom más képviselőit, és milyen körülmények között nőnek.

A pincében a gombatermesztés feltételei

Hogyan kell felszerelni egy alagsort

• Alagsor... Az alagsort betonpadlóval kell ellátni: a földes padló a patogén baktériumok és más mikroorganizmusok táptalaja, a gombák pedig tisztaságot és minimális környezeti hatást igényelnek.
• Alagsori fertőtlenítés... A micélium ültetése előtt a pincét fertőtleníteni kell, hogy megvédje a gombákat a penésztől és a parazitáktól, és ne veszítse el a termés oroszlánrészét.

A pincében a gombatermesztés feltételei

A fertőtlenítés négyféleképpen történhet:

1. Az alagsor füstölése kénpálcával.
2. A pince falainak meszelés mész és réz -szulfát segítségével.
3. A helyiségek permetezése formalinnal (4%).
4. Klorofosz kezelés (ha a zöldségeket korábban az alagsorban tárolták, ami egy gyümölcslégy és más kártevők megjelenéséhez vezetett).

A fertőtlenítés után ne felejtse el szellőztetni az alagsort. A további megelőzés érdekében ajánlott a bejáratnál dobozt elhelyezni fertőtlenítőszerrel átitatott fűrészporral.

• Gomba termesztő állványok... Műanyag bevonatú fémből kell készülniük (hogy ne rozsdásodjanak).
• Pince szellőztetés. A pincét feltétlenül szellőzőrendszerrel kell felszerelni: ez eltávolítja a szén -dioxidot, amely felszabadul az aljzatról, amelyben a gombák nőnek. És hogy a rovarok ne hatoljanak be a pincébe, a csöveket finom hálójú hálóval zárjuk le.
• Pincevilágítás. Sok gomba jól nő a sötétben, ezért csak csavarjon be egy izzót, amely megvilágítja a pincét, amikor ott dolgozik. De vannak gombák, amelyek további világítást igényelnek, ezért az alagsort fluoreszkáló izzókkal kell felszerelni.
• Páratartalom és hőmérséklet az alagsorban. Hogyan kell felszerelni a gombát termelő pincét a hőmérséklet és a páratartalom szempontjából? Ehhez nedvesség- és hőmérőre van szüksége.

Nyáron a pincében a levegő hőmérséklete (15-23 ° C szükséges) könnyen szabályozható szellőztetéssel, de más évszakokban történő termesztéshez további fűtést kell biztosítani. Az alagsorban a páratartalom csökkenthető szellőztetéssel, és növelhető a padló és az állványok szóróplackos permetezésével.

Annak érdekében, hogy a gombák egészségesen növekedjenek, a helyiség páratartalma nem lehet kevesebb, mint 80%.

Hogyan kell felszerelni a pincét a gombatermesztéshez

Utolsó tipp

Ha nagy pincéje van, ossza két zónára: az inkubációhoz (a micélium szétterítése az aljzaton) és a gombák kényszerítésére.

Az első zónában a hőmérsékletnek 23 ° C -on belül kell lennie, a másodikban - 17 ° C -on. Ha a dobozokat egyik zónából a másikba helyezi, szükség esetén folyamatosan gombát fog termeszteni: míg a dobozok egyik felében micélium nő, a másikban - maguk a gombák.