Hogyan lehet gombát termeszteni a garázs pincéjében zsákban?

Növekvő laskagomba a garázsban

A laskagomba termesztése a garázsban nemcsak ízletes terméket kap az otthoni főzéshez, hanem lehetőséget kínál saját vállalkozás megnyitására is. Ebben a folyamatban speciális algoritmusra van szükség.

Ahhoz, hogy tisztességes termést kapjon a saját kezével, be kell tartania a meglehetősen egyszerű szabályokat, amelyeket javasolnak ebből a cikkből.

A garázsban termesztett gombák jellemzői

A garázsban termesztett gombákhoz az alábbi típusok állnak rendelkezésre:

• Fehér.
• Rókagomba.
• Butterlets.
• Laskagomba.
• Csiperkegomba.

Minden tulajdonos maga dönti el, hogy melyik fajt választja magának, de tudnia kell, hogy az erdei gombák sokkal hosszabb ideig nőnek, mint a népszerű csiperkegomba vagy laskagomba. Az ültetéstől a betakarításig ezek a termékek 30-40 napig tartanak, és egész évben termeszthetők, ami sok gombászót vonz.

A laskagomba még az erkélyen is jól nő, körülbelül 16 ° C -os léghőmérsékleten és közvetlen napfény hiányában. Manapság veszélyessé válik a vadgomba fogyasztása, ami összefüggésben áll az emberi egészségre káros anyagok felhalmozódásával.

Ez hozzájárul ahhoz, hogy egyre többen foglalkoznak ökológiai termékek termesztésével.

A gombák előállításához használhatja:

• Pince.
• Garázs.
• Loggia.
• Még a konyhát is hozzá lehet igazítani kis mennyiségű termék termesztéséhez, ahol üvegedényekben fognak növekedni.

A laskagomba az egész világon kedvelt gomba. Pozitív tulajdonságai a következők:

• Könnyen művelhető.
• Ellenáll a betegségek és kártevők komplexumának. A gombák tartalmazzák:

1. fehérje, legfeljebb 6%;
2. zsír, legfeljebb 4%;
3. szénhidrátok, több mint 4%;
4. értékes nyomelemek és aminosavak.

• Nagy mennyiségű vitamin, például A, B, B1, B2, C, D, PP jelenléte.
• Baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, segít eltávolítani a szervezetből a toxinokat, radioaktív elemeket és radionuklidokat.
• A magzati testek alkoholos tinktúráit tromboflebitis, magas vérnyomás, érelmeszesedés megelőzésére használják.
• A gombát diétás ételekben használják azok számára, akik fogyni szeretnének. A teltségérzetet biztosítják.

A világ legelterjedtebb gombája a csiperkegomba. A világ számos konyhájában és különböző országok híres kulináris szakemberei ételek elkészítésére használják. Még az ókori uralkodók is csemegenek tartották a csiperkegombát, ára pedig meglehetősen magas volt.

Ezek a gombák a következők:

• Zsírok.
• Szénhidrátok.
• Szerves savak.
• Ásványok.
• Vitamin komplex.
• Nitrogénvegyületek: amidok; aminosavak; peptonok; pirimidin és purin bázisok.
• Vitaminok: PP, E, D, B1.
• A cukor hiánya lehetővé teszi a gomba felhasználását cukorbetegek számára.
• A csiperkegomba fogyókúra alatt fogyasztható, magas kalóriatartalmú, de sok fehérjét tartalmaz, ami könnyen emészthető.
• Tartalma a különleges anyagok összetételében, elpusztítja a koleszterin plakkokat.
• Segítenek a daganatok elleni küzdelemben is.
• A csiperkefogyasztás csökkenti a szívroham és az ateroszklerózis kockázatát.
• Száraz formában hepatitisz és gyomorfekély esetén ajánlott.
• Pozitív hatással vannak az emberi bőr állapotára.

Hogyan lehet osztriga gombát termeszteni egy garázsban

Tipp: A gombák termesztéséhez a garázsban készítsen elő egy speciális gödröt, fertőtlenítse 4% -os mész oldattal, és két napig szellőztesse ki. Ossza két rekeszbe a csírázáshoz és a gombák növekedéséhez.

Ha laskagombára van szükség, a garázsban való termesztés az aljzat előkészítésével kezdődik.

Lehet:

• Napraforgó héja.
• Fa fűrészpor.
• Kukoricacső.
• Gabonafélék szalma.

Tipp: Az apróra vágott szalma vagy héj a legjobb szubsztrát a gombatermeléshez.

Az anyagok pasztőrözését és az előkészítést végzik.

Ezért:

• A keveréket vagy más anyagot meleg vízzel öntjük, legfeljebb + 25 ° C hőmérsékleten 20 percig. Ebben az esetben a keveréket fel kell keverni.
• A szennyezett vizet leeresztik a tartályból, amelyben a pasztőrözést végezték.
• A keveréket kiforgatjuk.
• Fel van töltve forró vízzel, amelynek hőmérséklete +70 és + 80 ° C között van, az elnyomás körülbelül 6 órán keresztül van beállítva.
• A vizet leeresztik.
• A szalmát héjjal kicsavarják.
• Az aljzat tápértékének és ezáltal a gyümölcsképződés növelése érdekében további összetevőket vezetnek be. Lehet:

1. 0,5% szuperfoszfát;
2. 2% gipsz;
3. 0,5% karbamid;
4. 2% őrölt mészkő.

• Adalékanyagok hozzáadása esetén nedvességtartalmuk körülbelül 75%, ami lehetővé teszi, hogy az elemeket ne mossuk ki vízzel. Az adalékanyagokat külön pasztőrözik, majd hozzáadják az aljzathoz.

A jó gombák termesztéséhez nemcsak kiváló minőségű szubsztrátumot kell készíteni és megfelelő mezőgazdasági technikákat kell tartani, hanem elő kell készíteni a laskagombáknak megfelelő tárolóedényt is, azaz zsákokat.

Ehhez szokásos 40x60 centiméteres vagy 50x100 centiméteres műanyag zacskókat használhat. A tartályokban lyukak készülnek, amelyeken keresztül a micélium "táplálja" a gyümölcsöket. A laskagombazsákokban a lyukak dőlésszöge legfeljebb két centiméter átmérőjű, 15-20 centiméter, kaotikus módon.

Az aljzatot a zsákba öntik:

• Az aljzatréteg vastagsága 15 centiméter.
• Micélium réteg.
• Aljzatréteg 20 centiméterig.
• Micélium réteg.

Így a zsák a térfogatának 2/3 -ig van feltöltve.

Tipp: Az aljzatot és a micéliumot egyenletesen fektesse le. A zsák teljes súlyának körülbelül 5% micéliumnak kell lennie.

A töltött zsákokat megkötik, áthelyezik az előkészített garázsba, és felakasztják, amint az a képen látható.

Az aljzat és a micélium fektetése

A laskagomba termesztésekor és a gombák gondozásakor számos feltételnek kell teljesülnie:

• A helyiség hőmérsékletének szigorúan +22 és + 24 ° С között kell lennie, és az aljzat hőmérséklete a zsákban legfeljebb + 28 ° С. Beltéri páratartalom 90-95%. Nincs szükség megvilágításra az aljzat csírázásához és a gomba "abszolút fertőzéséhez".
• Miután az aljzatot benőtték micéliummal, a zsákokat áthelyezik egy másik helyiségbe a növekedéshez, ahol gyümölcsöt fog teremni.
• A zsákokat a teljes területen egymásra helyezik, de nem szorosan, átjárót kell hagyni közöttük, és jó szellőzést kell biztosítani (lásd: Szellőzés a garázsban: a megfelelő választás és telepítés). A táskák a mennyezetre akaszthatók.

Milyen körülmények között terem a laskagomba?

Tipp: A laskagomba termése csak a mezőgazdasági technológia feltételeinek szigorú betartásával történik.

Ebben az esetben szükséges:

• Tartsa a hőmérsékletet +12 - + 18 ° C között, és a levegő páratartalmát 90-95%között. A zsákok lyukaiban elkezdenek megjelenni a gombadugók vagy a laskagomba -embriók, amelyek a jövőben a gombatestet alkotják.
• A szükséges páratartalmat saját maga tarthatja fenn, szabványos permetezőgépek használatával, vagy számos vízzel töltött tartály felszerelésével a helyiségben, vagy speciális berendezésekkel.
• Amikor beltéri levegőt szór, kerülje el, hogy folyadék kerüljön a zsákokra, és akár apró tócsák képződjenek a padlón.
• A világítást pontosan 12 órán keresztül kell bekapcsolni. Ugyanakkor elegendő csak 100-180 lakosztály, mint felhős időben. Ehhez a normál nappali menetfények alkalmasak (lásd Garázslámpák).
• Nem szabad elfelejtenünk, hogy a laskagombának friss levegővel szellőző helyiségeket kell biztosítania, amihez kiváló minőségű szellőztető berendezés szükséges.

Tipp: A szén -dioxid koncentrációja a garázsban nem lehet magasabb, mint 1%. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a termés során a gomba spórái köhögést és súlyos allergiát okozhatnak. Ehhez speciális védőmaszkot, légzőkészüléket kell használnia.

Hogyan termeszthetünk gombát egy garázsban

A videó bemutatja a csiperkefélék részletes termesztését a garázsban.

A folyamat rövid útmutatója így néz ki:

• Szubsztrátum készül, amelyben a gombák növekedni fognak. Ezért:

1. Négyzetméterenként 30 kilogramm szalmát vesznek fel, amelyet négy napig tömlőből vízzel megnedvesítenek;
2. a szalmát és a trágyát felváltva halmozzák fel, hogy mindegyik komponensből körülbelül 4 réteg alakuljon ki;
3. 7 nap elteltével 7 kilogramm gipszet adunk hozzá, mindent összekeverünk egy kanállal;
4. 4 nap elteltével mindent újra jól összekeverünk, vízzel jól megöntözzük és 5 kilogramm finom krétát és 2 kilogramm szuperfoszfátot adunk hozzá;
5. 4 nap múlva az összetevőket újra összekeverjük

A kiváló minőségű aljzat elkészítése akár három hetet is igénybe vehet.

• A komposztot polcokon vagy dobozokban terítik - 100 kilogramm négyzetméterenként.
• A micéliumot vagy a micéliumot ültetik.

Tipp: A micélium vetésekor figyelni kell a helyiség hőmérsékletét. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 25 ° C -ot, a páratartalom pedig körülbelül 70%.

• A micéliumot 7 centiméterrel az aljzatba temetik.
• Legfeljebb 10 centiméter vastag hordozóréteggel borítva.
• A gomba spóráit sakktáblás mintában halmozzuk fel, 20 cm távolságra egymástól.
• Három héttel az ültetés után megjelenik a micélium.

A micélium megjelenése

• Fedő talajkeveréket készítünk egy rész krétából és 9 rész tőzegből.
• A keveréket az aljzatréteg tetejére kell felhordani, amelyen a micélium kihajtott. A réteg vastagsága legfeljebb 5 centiméter.
• A kiváló minőségű csiperkegomba előállítása érdekében a garázsban történő termesztést 14-17 ° C hőmérsékleten kell elvégezni.

Növekvő csiperkegomba

Hogyan kell gondozni a gombát

A gombák megfelelő gondozása megköveteli:

• Az aljzat rendszeres öntözése.
• Az optimális páratartalom és hőmérséklet fenntartása a helyiségben.
• Az aljzat első öntözését 10 nappal a burkolatréteg elhelyezése után kell elvégezni, kis cseppekben kis öntözőkanna segítségével. Ebben az esetben a víznek csak az aljzat felső rétegén kell lennie, és nem hatolhat be a komposztba. Ellenkező esetben a micélium rothadni kezd és eltűnik.
• A gombák növekedésének helyiségében a páratartalomnak 75-80%-nak kell lennie, ehhez állványokat kell felszerelni és vízgyűjtőket kell elhelyezni.
• A helyiséget legalább naponta egyszer szellőztetni kell.

A gombák termesztésének minden bonyolultságának megfelelő betartásával nagy mennyiségű kiváló minőségű termést kaphat.

Erőforrásunkban részletesen megtudhatja a hagyma termesztését a garázsban.

A pincében termesztett gombát leggyakrabban nem üzleti ötletként, hanem egy amatőr kertész furcsa hobbiként fogják fel. Egy ilyen foglalkozás mellett azonban valóban nyereséget érhet el! Ehhez csak hozzáértően kell megközelítenie az ügyet: üzleti tervet kell készítenie, számolnia kell a jövedelmezőséggel és a beruházásokkal, fel kell mérnie a kockázatokat.

Ha érdekli az ötlet, akkor térjünk rá a beszámolóra!

Hol érdemes vállalkozást indítani?

A gombák termesztése egy lakóépület pincéjében nagyon valós ötlet a megvalósításhoz. Miért ne, mert a mikroklíma teljes mértékben összhangban van egy ilyen tevékenység lefolytatásával, és a gombák egyáltalán nem válogatósak a körülményekre.

A vállalkozás megszervezésének lépésről lépésre történő algoritmusát a következőképpen lehet bemutatni:

1. Ismerje meg a gombatermesztés technológiáját.
2. Készítsen egy pincét a palánták elhelyezéséhez.
3. Fertőtlenítse a helyiségeket.
4. Vásároljon micéliumot.
5. Vásároljon komposztot vagy nyersanyagot a gyártásához.
6. Ültesse a micéliumot az aljzatba.
7. Szabályozza a hőmérsékletet és a páratartalmat.
8. Szüret az előírt szabályok szerint.
9. Keresse meg az értékesítési pontokat és adja el a terméket.

Elemezzük a gombák termesztésének megszervezésének minden pontját saját otthonában.

Üzleti regisztráció

A csiperkefélék vállalkozásként (az alagsorban) történő termesztését hivatalosan be kell jegyezni. Kivéve persze, ha a termelésed mennyiségét nem korlátozzák a "tételek magadnak, tételek a szomszédoknak" korlátai.

Ha kifejezetten az üzletről van szó, és különösen a kiskereskedelmi egységekben, kávézókban stb. Történő megvalósításról, akkor nem nélkülözheti a dokumentumokat.

Ne aggódjon, ha korábban nem találkozott ezzel a kérdéssel. Elég egyszerű. Mutassuk be lépéseit lépésről lépésre algoritmus formájában:

1. Szükséges egyéni vállalkozó regisztrálása. Ehhez útlevéllel kell mennie a legközelebbi adóhivatalhoz.
2. A tevékenység jelzéseként a mezőgazdasági termelést és értékesítést választja.
3. Ezzel a fajta munkával egyetlen mezőgazdasági adóra számíthat - 6%. Ez egy nagyon jövedelmező adózási lehetőség.
4. A gombatermesztő helyiséget a növény -egészségügyi ellenőrzés munkatársai vizsgálják. Az alagsorban megengedett háttérsugárzásnak kell lennie. Az ellenőrzés után tanúsítványt kap.
5. A növény -egészségügyi ellenőrzés során is ellenőrizni fogja az árut eladás előtt. Minőségi tanúsítvány nélkül egyetlen komoly ügyfél sem működik együtt Önnel. Egy tanúsítvány érvényességi ideje egy tétel komposzt "élettartama". A regisztráció során megadja ezeket az adatokat.

Ezután nézzük meg közelebbről az alagsorban a gombatermesztés feltételeit.

Milyen feltételek szükségesek a munkához

A gombatermesztés egy magánház alagsorában ugyanazokat az elveket követi, mint bármely más helyen. A technológiáról később még beszélünk. Most kitaláljuk, milyen feltételek szükségesek a bőséges gombaterméshez.

A csiperkefélék termesztése egy garázs vagy más helyiség alagsorában szilárd, szilárd épületet feltételez. A többi követelményt szakaszosan elemezzük:

• A közhiedelemmel ellentétben a padlót betonnal kell lefedni, nem pedig szennyeződéssel.
• Maga a helyiség maximálisan el van szigetelve a környezettől, kizárva a kívülről származó szennyező források lehetőségét.
• Egy másik különbség az eladásra termesztett más növényfajoktól: a csiperkegomba nem igényel állandó fényforrást. Ez jelentős megtakarítást jelent a berendezésekben és a közüzemi számlákban. A kényelmes munkavégzéshez elegendő egy lámpát tartani az alagsorban.
• Még kis területen is meg lehet szervezni a termés jelentős mennyiségének termesztését. Ehhez a tartályokat "rétegekben" kell felszerelni, és az alagsorban szokásos állványokat helyeznek el. A gomba növekedési magassága kicsi, ami lehetővé teszi a rétegek rövid távolságra történő elkészítését.
• Fontos figyelembe venni ezt a tulajdonságot: a gombakomposzt kellemetlen szén -dioxidot bocsát ki. Kellemetlen, mert fáradtsághoz vezet. És a gombák nem tolerálják az ilyen helyzetet. A problémák elkerülése érdekében hozzon létre egy hatékony szellőztető rendszert.
• Ne vigye túlzásba a helyiség szellőztetését. A huzat a csemetéi ellensége is. Érdemes a szellőzőnyílásokra kis szembőségű szúnyoghálót is felszerelni, hogy a rovarok ne kerülhessenek be.
• A gombák azonban igénytelenek a hőmérsékleti rendszerhez. Próbáljon meg egy "egyenletes" szintet tartani, ez elég. Nyáron szükség esetén ventilátort használnak. A téli pincében termesztett csiperkegomba fűtési rendszer telepítését igényelheti (ha a helyiség nagyon hideg).
• Szabályozza a páratartalom szintjét a pincében. Ez csökkenthető szellőztetéssel, és növelhető egy egyszerű vízsugárral.

Milyen előkészítés szükséges a helyiségek termesztése előtt?

Sok más gombához hasonlóan a gombák is érzékenyek a betegségekre és parazitákra.Az alagsorban való termesztés (a folyamat technológiája valójában rendkívül egyszerű) a munka megkezdése előtt a hely gondos előkészítését igényli. Az előkészítő munka abból áll, hogy fertőtleníti a helyiséget, kezeli a felületeket, eltávolítja a penészgombát, és még esélyt is jelent a megjelenésére a jövőben. Ha nem veszi körültekintően ezt a kérdést, a termés elrontható. Kár pusztán lustaságból több hónapra megsemmisíteni egy ügyet, nem?

Ha nem szeretné ellenőrizni a gombák káros környezeti ellenállását, akkor készítse elő a területet az alábbiak szerint:

1. Vizsgálja meg a helyiséget rovarok szempontjából (fontos, ha a zöldségeket korábban ebben a pincében tárolták). Ha legalább néhány egyedet talál, feltétlenül dolgozza fel a klorofoszt.
2. Minden felületet mész borít, amelyhez réz -szulfátot adnak.
3. Kénpálcával füstölje el a helyiséget.
4. Ezenkívül a teret 4% -os formalin -oldattal permetezik.
5. Biztosítani akarja magát? Vegyünk egy mély fűrészporos edényt, és szórjuk meg fertőtlenítőszerrel. Helyezze a dobozt a pince bejáratához. További gátként szolgál a kártevők számára.
6. A manipulációk elvégzése után gondosan ellenőrizze az alagsort. Ellenkező esetben nemcsak a palántákat, hanem akár saját egészségét is károsíthatja.

Néha az egyszerű szellőztetés nem sok eredményt hoz. Ez azt jelzi, hogy további szellőztető rendszerre van szüksége. Például további ventilátorokat tehet az állványok fölé gombával. Ahogy bővül vállalkozása, érdemes tovább befektetni a légtisztító szűrők beszerelésébe a szellőzőrendszerbe.

Gomba termesztési technológia

Mi a csiperke ültetés alapelve? Az alagsorban való termesztés (pontosabban a folyamattechnológia) néhány jellemzővel rendelkezik:

• Zónázás. Ajánlatos az alagsort két részre osztani - az inkubációs időszakra és a közvetlen lepárlásra. A tény az, hogy figyelni kell a különböző hőmérsékleti viszonyokra. A tér zónázása nagyban megkönnyíti a feladatot.
• Mint már említettük, minden időszaknak saját hőmérséklete kell. Termesztéshez - 23 ° C, desztilláció - 12-17 ° C.
• Gondosan kövesse a csomagoláson feltüntetett komposztálási feltételeket. A lótrágyát tartják a legjobb alapnak. Használatakor megnövekedett hozam figyelhető meg.
• A saját készítésű hordozó mindig jobb lesz, mint a megvásárolt. De idő és fáradság megtakarítása érdekében még mindig megvásárolható.

Növekvő folyamat

Ha minden feltétel teljesül a pincében történő gombatermesztéshez, közvetlenül folytathatja a folyamatot. A legegyszerűbb módja a kezdőknek az lesz, ha lépésről lépésre algoritmus formájában képzelik el:

1. A micéliumot az aljzatba ültetjük. A vállalkozók általában ültetésre kész micéliumot vásárolnak, hogy otthon nőjenek. Leggyakrabban speciális laboratóriumokban termesztett bázis, ahol a sterilitás ideális körülményeit tartják fenn. A micéliumot ültetésre közvetítőkön keresztül vásárolják meg - az interneten, az All for Garden üzletekben, valamint közvetlenül a beszállítóktól.
2. A micélium szükséges mennyiségének kiszámítása nagyon egyszerű: 1 m2 - 500 gramm "élő" közeg. Ha úgy dönt, hogy micéliumot spórákból termeszt, 400 grammra van szüksége.
3. Az ültetési folyamat nem sokban különbözik a megszokottól: körülbelül 5 cm mély lyukakat kell készíteni A megfelelően előkészített komposzt kissé ruganyos lesz. Tartson legalább 15-20 cm távolságot a lyukak között, és helyezzen egy darab micéliumot minden lyukba.
4. A spórák ültetéséhez lyukakat nem kell készíteni. A magokat egyszerűen egyenletesen öntik a talajra. A gombászok saját utat fognak kikövezni.
5. Az inkubációs időszakban a vállalkozó feladata a páratartalom és a hőmérséklet megfigyelése. Ennek módját az alábbiakban részletesebben ismertetjük.
6. A föld tartós nedvesítéséhez fedje le papírral (ruhával) és nedvesítse meg.
7. 10-12 nappal az ültetés után fedje le az aljzatot egy másik földréteggel-szó szerint 3-4 cm-rel.A földet különleges módon készítik el: tőzeg + mész + talaj 5: 1: 4 arányban.
8. Az inkubációs időszak 4-5 nap múlva véget ér. Ez idő alatt rendszeresen nedvesítse meg a levegőt és a talajt spray -palackkal.
9. A következő növekedési időszak az erőltetés. Ekkor a pincében a hőmérséklet 12-17 ° C-ra csökken. Néha ezt nehéz elérni, sokkal könnyebb áthelyezni az állványokat egy másik szobába. Ehhez a fenti szakaszban javasolták az alagsor zónázását.
10. A gombák hamarosan növekedni kezdenek. Kövesse a gyűjtés szabályait, és ne érje túl a gombát.

Értékesítési csatornák

Korunkban ritka ember nem használ gombát. Az otthoni pincében való termesztés kielégítheti egy gombacsalád igényeit. De ha az üzletről van szó, természetesen elosztási csatornákat kell létrehozni. Az ügyfelek megtalálása a siker titka.

A pincében termesztett csiperkegomba ritkán jár nagy mennyiségű gombával. Ezért a felesleget, amelyet a családtagok nem használnak fel, a legközelebbi piacon lehet értékesíteni.

Ha a vállalkozást ennek ellenére beindítják, és "szilárdabb" értékesítési piacot szeretne találni, fontolja meg a következő lehetőségeket:

• Nem szükséges közvetlenül eladni a gombát azoknak, akik fogyasztják. A közvetítők igénybevétele csökkentheti nyereségét, de folyamatos megrendelésekhez jut. Hogy egy ilyen rendszer előnyös -e az Ön esetében, döntse el maga.
• Az üzletek, szupermarketek, kávézók és éttermek közvetítő szerepet tölthetnek be a gombák értékesítésében.
• Ha szilárd termést kap, akkor érdemes keresni a lehetőséget, hogy szállítási megállapodást kössön a félkész termékek (a csiperkegombák lehetnek a palacsinta, a pizza része) vagy a sütemények gyártóival.
• Jó ötlet a promócióhoz saját webhely létrehozása. Rajta hasznos információkat tehet közzé a fogyasztó számára a gombákról általában és különösen a gombákról. Az árlista, a lehetséges kedvezmények, a termékek vevőknek történő szállításának feltételei, elérhetőségei is ott vannak feltüntetve.

Pénzügyi befektetések kiszámítása

A csiperkegomba termesztése az alagsorban, amelyet üzleti vállalkozásként helyeznek el, meglehetősen olcsó lesz. Természetesen minden a rendelkezésre álló erőforrásoktól és a tervezett termelési mennyiségektől függ. A helyiségek bérleti díjának fizetési kötelezettségének hiánya azonban már nagy plusz!

Fontos megjegyezni azt is, hogy a csiperkefélék termesztésével a vállalkozó megszabadul egy olyan nagy költségtételtől, mint a berendezések beszerzése. A költségvetés oroszlánrészét általában a technológiára költik egy vállalkozás megszervezésekor.

Vegye figyelembe a gombatermesztési ciklus fennmaradó költségtételeit:

• nyersanyagok 1 tonna komposzt gyártásához - 1000 rubel;
• gomba micélium - 500 rubel;
• a szükséges feltételek megteremtése az alagsorban - 2000 rubel.

Összesen 3500 rubelt kapunk. Ahogy el tudod képzelni, ez nevetséges ár a saját vállalkozás indításáért, bár szerény.

A gombaüzlet jövedelmezősége és megtérülése

Ha helyesen vette figyelembe a pincékben a fehér csiperkefélék termesztésére vonatkozó összes követelményt, minden micélium 5-8 termést hozhat. Érdemes megjegyezni, hogy csak az első három hozza a fő összeget. Általában a növekedési ciklus 1-2 hónap.

Betakarításkor kövesse az alábbi szabályokat:

• Ellenőrizze a gombák állapotát - nem szabad hagyni, hogy túlérjenek.
• Könnyű meghatározni a megfelelő pillanatot a gyűjtéshez - a csiperkekalap alját fehér fólia borítja.
• Az otthon termesztett csiperkeféléket nem vágják, ne feledje ezt! Csak óvatosan meg kell csavarni a tengelyük körül, és ki kell venni.
• Amikor megkapod a gombát, szórd meg földdel.
• Ha betartja az egyszerű szabályokat, az új gombák még néhány hétig nőnek.

Számítsuk ki a vállalkozás becsült nyereségét:

• 1 tonna komposzt 200 kg gomba, ha minden feltétel teljesül;
• 1 kg ilyen típusú gomba jelenleg 100-150 rubelre becsülhető;
• nyereség 1 betakarítási ciklusból - 20 000-30 000 rubel.

Mint látható, a ROI 100%. A beruházás néhány hónapon belül megtérül.

Milyen kockázatok várnak egy vállalkozóra?

A samponok termesztése a ház alagsorában, mint minden más vállalkozás, bizonyos kockázatokkal jár a vállalkozó számára. Ismernie kell őket, és ha lehetséges, minimalizálnia kell a negatív következményeket.

• Bár nem beszélhetünk magas versenyről ezen a területen, nehéz stabil értékesítési piacot találni. Kezdje el a partnerséget a betakarítás előtt, mivel a termék elég gyorsan romlik. Megismerkedhet a fenti vevők keresésére vonatkozó ötletekkel.
• A csiperke nem kifejezetten szeszélyes gomba. Ezek azonban fogékonyak a betegségekre, valamint a termést befolyásoló egyéb tényezőkre is. Ellenőrizze a növekvő szabályok betartását és a micélium állapotát.

A csiperkegomba termesztése az alagsorban tisztességes üzleti lehetőség otthon. Számos előnye van egyszerre: alacsony verseny, minimális kezdő költségvetés, 100% -os jövedelmezőség, egyszerű ültetés és a gombák gondozása. Azonban tisztességes bevételre csak akkor van lehetőség, ha a vállalkozó állandó értékesítési csatornát hoz létre. Ha elegendő vevőt talál, vagy egyet, de nagykereskedelmet, akkor az első aratás után megtérülhet a befektetése és nyereséget termelhet.

És ügyeljen arra, hogy ne legyen túl lusta üzleti terv elkészítéséhez, mielőtt elkezdi megvalósítani az ötletet, hogy részletes számításokat végezzen és felvázolja a munkatervet.

Gyakran előfordul, hogy a nyaralók tulajdonosai minden négyzetmétert hasznosnak szeretnének fordítani. Például egy pince vagy pince átalakítható a termény tárolóhelyéről a termesztés helyévé. Ma elmondjuk, hogyan lehet laskagombát termeszteni az alagsorban, valamint csiperkegomba.

Mi legyen az alagsor

Amikor eldönti, hogyan termesztik a gombát az alagsorban, először is gondolnia kell a szükséges feltételek biztosítására. Mint már említettük, a pincében vagy pincében történő termesztés optimális lesz a gombák számára. Vannak, akik megpróbálják laskagombát és gombát termeszteni egy házban vagy lakásban, de szinte lehetetlen kényelmes körülményeket teremteni a gombák növekedéséhez egy nappaliban. Néhány gombaválasztó tégla garázsban ültet, ami jó lehet pince helyettesítője.

Így a pincében a gombatermesztés jelenleg a leggazdaságosabb és a legkevésbé munkaigényes a fenti lehetőségek közül. A gazdag termés eléréséhez azonban gondosan tanulmányoznia kell a laskagomba és a gomba termesztésének technológiáját.

Szükséges világítás

A pincében termesztett csiperkegomba nem igényel napfényt, mivel a gombák teljes sötétségben nőnek a legjobban.

Megfelelő szellőzés

Az alagsori gombáknak megfelelő mikroklímára van szükségük, amelyet a szellőztetés, a hőmérséklet stb. Állandó fenntartása biztosítja ugyanazon mutatókban.

A szellőzőrendszer ne legyen nyitott ablak és ajtó, amely huzatot hoz létre. A tápellátás is elégtelen lehet ahhoz, hogy a tenyészet állandó oxigénellátást biztosítson. A legjobb megoldás a kényszerített szellőztető rendszer, amikor fém rácsokat és finom hálójú hálókat szerelnek a levegő kimenetekre, megvédve a növényeket a rágcsálók és rovarok behatolásától.

Páratartalom és hőmérséklet

A gombák és a laskagombák termesztésekor fontos az állandó szobahőmérséklet és a magas páratartalom biztosítása. A pincében lévő csiperkegomba és laskagomba 12–27 ° C hőmérsékleten és legalább 65%-os páratartalom mellett nő.

Az alagsori hőmérséklet fenntartásához hőmérőt, valamint fűtési rendszert (meleg padló, fűtőberendezések) szerelnek fel. Mivel minden mesterséges hőforrás nagyon szárítja a levegőt, manuálisan kell fenntartania a páratartalmat, miután polietilénből és sprinklerből készült.

Zónázás

A pincében a csiperkegomba termesztése a terület tekintetében a legszerényebb körülmények között végezhető.A hasznos hely megtakarítása és a lehető legtöbb ültetési anyag ültetése érdekében állványok építése ajánlott. A felhasznált anyagok fém, műanyag és fa. Azonban jobb, ha fémként a rozsdamentes acélt választjuk, és a fát impregnálással kezeljük a rothadás ellen, ami elkerülhetetlen a magas páratartalom mellett.

Néha zsákokat, fadobozokat, fadarabokat használnak a micélium eszközeként. Mindezeket a lehetőségeket lehet használni, de ezek nagyobb problémákat okoznak.

Fertőtlenítés

A pincében történő gombatermesztésre való felkészülés során a fertőtlenítési szakasz talán a legfontosabb. A rovarok és a gombás betegségek a termés ellenségei. Minden probléma fő forrása a magas páratartalom. Ezért, ha a falak földesek vagy fák, a gomba kialakulása elkerülhetetlen.

Ebben az esetben fontos biztosítani a helyiség maximális távolságát a talajtól és a természetes fától. Ehhez a padlót betonnal öntik, a falakat téglából rakják le, vakolják és gombaellenes oldattal kezelik. A mennyezet fehérre meszelt mész és réz -szulfát oldattal. Az egész helyiséget minden új ültetés előtt fertőtleníteni kell (például formalinnal, kéngázzal füstölni). Az elrendezés minden elemét szintén gondosan kezelik antiszeptikumokkal, és az edényeket és a kis részeket felforralják.

Fajták termesztésre

Nem minden gazda áll készen a munkaigényes gombafajták termesztésére. A laskagombát és a gombát az otthoni termesztés legjobb megoldásaként választják. Ezek között azonban különböző fajták vannak.

A laskagomba termesztése lehetőséget kínál számos "otthoni" faj közül. Ezek közé tartozik a közönséges osztriga, az osztriga osztriga, a szarvas, a késői és a fehér manó. Vannak más hibridek is, de nem sokban különböznek egymástól. A laskagomba nagyon igénytelen a talajra és a műtrágyákra, nagy termést hoz, és ellenáll a fertőző betegségeknek.

A csiperkefélék között számos hibrid található, amelyeket nagy faiskolák és gombafarmok kínálnak. Méretükben, alakjukban és színükben különböznek, de ízükben és vegetatív tulajdonságaikban hasonlóak.

Aljzat előkészítése és ültetése

Az aljzat előkészítésének két módja van - vásároljon készen a boltban, vagy készítse el saját maga. Készítse elő az aljzatot egy hónappal a micélium ültetése előtt, és használja összetevőként:

• lótrágya (ha nem, akkor tehén- vagy csirkeürülék);
• szalma;
• karbamid;
• ammóniumot tartalmazó szuperfoszfátok és műtrágyák;
• kréta;
• gipsz vagy alabástrom.

A lótrágyát és a szalmát előzetesen fertőtlenítik a parazitáktól. Ezután a szalmát meleg víz és ammónium -nitrát oldatban áztatjuk 24 órán keresztül. Az idő letelte után a szalmát trágyával eltolják, közönséges meleg vízzel megnedvesítik, és néhány napig hagyják, majd a készítményt alaposan összekeverik. Ezután fokozatosan, 3-4 napos időközönként hozzáadjuk a többi összetevőt, amelyeket szintén minden alkalommal összekeverünk. Amikor a keverék hőmérséklete 25-23 ° C-ra csökkent, a komposzt használatra kész.

A micéliumot speciális üzletekben vásárolják, ahol steril körülmények között termesztik.

Kétféle micélium létezik - gabona és komposzt. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ne legyen rajta zöld vagy fekete folt.

Az aljzat lerakása után elkezdheti a micélium termesztését. Ehhez a komposzt micéliumot 5 cm mély gödrökbe kell helyezni, 15-20 cm távolságra egymástól. A becsomagolt micéliumot feltöltjük és megöntözzük. A gabona micélium egyszerűen szétszóródik az aljzat felületén.

Gondozás és termesztés

A gombafonalak kifejlődése során az optimális hőmérséklet 22-27 ° C, megjelenésük után 12-15 ° C-ra csökken. Az első gombafonalak az ültetés után 2 héttel jelennek meg, majd az ültetési felületet tőzeg, levélföld és mészkő keverékével borítják (5: 4: 1).

A gombák szeretik a nedvességet, ezért az első 2 hétben 3-4 naponta permetezik őket.Ehhez az aljzat felületét polietilénnel borítják, és meleg vízzel permetezik. Továbbá jobb felfüggeszteni a gyakori hidratálást, hogy ne okozzon rothadást a micéliumban.

Aratás

Az első betakarítási hullám 12-16 héttel az ültetés után vár rád, a rendszeres termés pedig a következő 10-16 héten keresztül tart. Minden érlelés után a gombákat óvatosan csavarják, és egy kis földréteget helyeznek a helyükre. Minden gyűjtés után az aljzatot vízzel és szuperfoszfáttal oldjuk.

Videó "A gombatermesztés technológiája"

Ez a videó megmutatja, hogyan lehet otthon gombát termeszteni.

A magánház szinte minden tulajdonosának van pincéje is. Általában az alagsort zöldségek és gyümölcsök tárolására használják, a varrás és a konzerválás ott csökken. De az alagsor nemcsak ilyen szabványos célokra alkalmas - itt gombát vagy, pontosabban, gombát is termeszthet. Ehhez használhatja a helyszínen már rendelkezésre álló pincét, vagy pincét építhet a semmiből.

Mi a sajátossága a pincében a csiperkegomba termesztésének, és hogyan tud egy kezdő gombász szedni tisztességes termést anélkül, hogy durva hibákat követne el - ez egy cikk lesz erről.

Mi legyen az alagsor a gombatermesztéshez

Amint fentebb említettük, a gombát még az alagsorban is lehet termeszteni, ahol korábban zöldségeket és fókákat tároltak.

Ahhoz azonban, hogy az esemény sikeres legyen, az alagsornak meg kell felelnie bizonyos követelményeknek:

1. Minden pincefelületet el kell különíteni a "külvilágtól", vagyis az alagsor falai, padlója és mennyezete semmiképpen sem lehet földes. A legjobb, ha betont használnak a padló töltésére, a falakat és a mennyezetet pedig téglából, tömbökből vagy fával lehet burkolni. Szigetelésre van szükség annak érdekében, hogy megvédje az alagsort a rágcsálók és rovarok behatolásától, valamint megakadályozza a páratartalom éles növekedését például nagy csapadék esetén.
2. A csiperkegomba bizonyos léghőmérsékletet igényel, ezért az alagsor tulajdonosának biztosítania kell a helyiség szélsőséges melegben történő szellőztetésének vagy kondicionálásának lehetőségét, valamint a téli időszak fűtését. Fűtőberendezésként például kényelmes infravörös filmből készült meleg padlót használni - elegendő a vásznat elteríteni az alagsor kerületén, és a gombákat kényelmes hőmérséklettel látják el.
3. A gombák komposztja a bomlás során sok szén -dioxidot szabadít fel, és a gombáknak, mint minden növénynek, oxigénre van szükségük. Ezért a gombaszedő feladata a pince szellőzésének biztosítása. Előfordulhat, hogy a hagyományos szellőztető rendszer nem elegendő, ebben az esetben kényszerített szellőztető rendszert kell felszerelnie az alagsorban. A szellőztetéssel nem lehet túlzásba vinni, mert a huzat romboló hatású a gombacsemeték számára.
4. A szellőzőcsatornákat és aknákat fémrácsokkal kell lezárni, hogy megvédjék az alagsort a rágcsálóktól, valamint a szúnyoghálót finom hálóval, hogy a rovarok ne kerüljenek be.
5. A csiperkegomba nem igényel fényt - mint minden gomba, teljes sötétségben nőnek. Ez a tény természetesen lehetővé teszi a közüzemi számlák jelentős megtakarítását, és a gombatermesztést nagyon jövedelmező vállalkozássá teszi. Az alagsorban elegendő néhány közönséges lámpát felszerelni, amelyeket csak akkor kapcsolnak be, ha gombával dolgoznak.
6. Még egy kis alagsori terület sem tekinthető problémának, mert a gombákat többszintes állványokon vagy polcokon lehet termeszteni. Jobb, ha az állványokat fémből készítik, csak azt rendszeresen festeni kell a korrózió megelőzése érdekében. A fa a gombák polcainak készítésére is alkalmas, de az alagsorban lévő magas páratartalom a fa gyors bomlásához vezet. Az állványok védelme érdekében antiszeptikumokkal kezelik őket, rendszeresen megismételve az impregnálást.
7. Az alagsorban a páratartalomnak magasnak kell lennie, és szintje a gombák fejlettségi fokától függ. Az alagsor páratartalmát úgy szabályozhatja, hogy az alagsor padlóját és falait vízzel szellőzteti vagy öntözi.

A pincében termesztett csiperke jó, mert nem kell nagy anyagi költség a pince újbóli felszereléséhez. A tulajdonosnak csak a pincét kell szigetelnie, hogy kiegyenlítse a nyári és a téli hőmérsékletet. A falak és a mennyezet szigeteléséhez használhat például habot vagy ásványgyapotot. A rágcsálók és a penész nem indulnak el ezekben a szigetelőanyagokban, biztonságban vannak az alagsor fokozott páratartalmától.

Ha a gombát egész évben termesztik, akkor gondoskodnia kell az alagsor fűtéséről - ez lesz a legnagyobb kiadási tétel, mert a többi gomba meglehetősen szerény.

Tanács! Sokkal egyszerűbb helyesen kiszámítani az alagsorban a páratartalmat és a hőmérsékletet, ha a pincét kifejezetten gombatermesztésre építették. Ezenkívül az új helyiségek nem igényelnek fertőtlenítést.

Pince előkészítése gombák számára

Tehát úgy döntöttek, hogy a helyszínen vagy a ház alatt már rendelkezésre álló pincében csiperkeféléket termesztenek. Először is ki kell üríteni az alagsort, mivel a csiperkefélék nem tolerálják a szomszédságot, a zöldségek vagy gyümölcsök jelenléte romboló lesz számukra.

Most az alagsor falait szigetelik és szigetelik, és a padlót betonnal öntik. Ha a pince már szigetelt és meleg, akkor alaposan meg kell tisztítani, el kell távolítani a pókhálót, a szennyeződéseket és teljesen megszabadulni a penésztől.

Fontos! Az alagsor falainak és mennyezetének, ahol a gombát termesztik, száraznak kell lennie, páralecsapódás nélkül.

Most el kell látnia a szellőzést, és szükség esetén gondoskodnia kell a fűtésről.

Eljött a fertőtlenítés ideje, amelynek módja a pince állapotától függ:

• az alagsorban, ahol korábban élelmiszereket tároltak, nagy a valószínűsége annak, hogy gyümölcsös csülök, poloskák vagy lárvák jelennek meg. A klorofosz oldat, amelyet a helyiség minden felületének, valamint az állványoknak és polcoknak a kezelésére használnak, segít megszabadulni az alagsori rovaroktól.
• ha penész vagy penész van, akkor a falakat és a mennyezetet mésszel kell festeni. Nagyobb antiszeptikus hatás érhető el, ha réz -szulfátot adnak a mészhez.
• az alagsor kénellenőrzővel megszabadulhat minden kártevőtől, amelyet mezőgazdasági üzletben vásárolnak. Az ellenőrzőt az alagsor közepére kell helyezni, fel kell gyújtani, és szorosan be kell zárni az összes ajtót és tetőablakot. Ebben az állapotban a pincét egy napra hagyják.
• egy másik jó gyógyszer a 4% -os formalin oldat, amelyet az alagsor falainak kezelésére használnak.

Bármilyen kezelés után az alagsort alaposan szellőztetni kell, különben fennáll annak a veszélye, hogy szenved a fertőtlenítőszerek hatásától. És az ilyen kompozíciók valószínűleg nem lesznek hasznosak a gombák számára.

Figyelem! A szellőzés egyébként segít azonosítani a lehetséges szellőzési problémákat. Ha a csípős szag sokáig nem tűnik el, akkor gondolnia kell a szellőzőrendszer megerősítésére.

A gombák további védelme a parazitákkal szemben az alagsor bejárata közelében fűrészporral ellátott doboz felszerelése, amelyet formalinnal vagy más speciális szerrel előnedvesítettek.

A kényelmes munkavégzés, valamint a gombák "kényelme" érdekében ajánlott az alagsort több külön zónára osztani. Ideális esetben három ilyen rekesznek kell lennie:

• Az elsőt micélium inkubálására, azaz gombaspórák csírázására használják. Itt a hőmérsékletet folyamatosan 25-27 fokon kell tartani, és a páratartalom nem eshet 85%alá.
• A második "szobában" állványok vannak már növekvő gombával. Itt megengedett a hőmérséklet 17-19 fokra, a páratartalom 65%-ra csökkentése.
• Az alagsor harmadik területe opcionális, komposztálásra szolgál.

Amikor az alagsort elrendezték, feldolgozták és megtisztították, közvetlenül folytathatja a gombatermesztést.

A csiperkegomba termesztésének technológiája az alagsorban

A gombák termesztéséhez három tényezőre van szükség:

• ültetési anyag;
• szubsztrát;
• gomba kifejlődésére alkalmas körülmények.

Csak akkor, ha mindhárom összetevő megegyezik, a gombaszedő jó termést tud elérni, és "feketében" marad.

Figyelem! A gombát saját igényei szerint termesztheti engedélyek és dokumentumok nélkül. De ha a gombát értékesítik, akkor egyéni vállalkozó regisztrálása, az alagsor egészségügyi ellenőrzése és a késztermékek vizsgálata szükséges.

Miből nőnek a gombák

A mai napig több mint 50 fajta gomba ismert, nem mindegyik alkalmas otthoni termesztésre: egy kezdő gombásznak figyelnie kell a legegyszerűbb fajtákra, amelyek magas hozamot adnak.

Gomba ültetési anyagot vásárolhat speciális online áruházakban vagy mezőgazdasági szupermarketekben.

Tanács! Az első tapasztalathoz a kezdők kész brikettet használhatnak, amely gomba szubsztrátumból és gomba micéliumból áll. Már csak a brikettet kell kivenni a filmből, rácsra tenni és rendszeresen megnedvesíteni. A jövőben azonban jobb, ha maga készíti elő az aljzatot, mivel ez kevesebbe kerül és növeli a hozamot.

A csiperkefélék pincébe ültetéséhez használhat micéliumot vagy gombaspórát. A micéliumot speciális laboratóriumokban állítják elő, és gombaembrió. Ez a termék hosszú ideig tárolható, és a micéliumot egy nappal az ültetés előtt eltávolítják a hűtőszekrényből.

A spórák gombamagok. Gombagyűjtő is használhatja őket, de a gombákat némileg másképp kell ültetni a spórákkal, mint a micélium segítségével - a magok egyenletesen szétszóródnak az aljzat felületén, és nem borítják be földdel, hanem csak nedvesítik.

Komposzt vagy gomba szubsztrátum

A gombakomposzt összetétele a gomba típusától függően kissé eltérhet. A micéliummal vagy spórákkal ellátott csomagoláson könnyen megtalálhatók az erre vonatkozó pontos ajánlások.

A lótrágya ideális alapja a gombakomposztnak, ez az összetevő biztosítja a gombák magas hozamát. A lótrágya helyett használhatja a tehén trágyáját, vagy helyettesítheti madárürülékkel.

Fontos! Kizárólag szénát fogyasztó lovak trágyájából és nem zöldtömegből lehet csiperkeféléket termeszteni.

De nem friss műtrágyát használnak szubsztrátumként - a gombákhoz komposztra, azaz erjesztett termékre van szükség. Az ilyen talaj előkészítéséhez szüksége lesz:

• trágya;
• búza, árpa vagy rozs szalma;
• karbamid;
• szuperfoszfát;
• ammónium-nitrát;
• gipsz, kréta vagy alabástrom.

Ahhoz, hogy szubsztrátumot készítsen a csiperkefélék alagsorban történő termesztéséhez, a következő műveletsort kell végrehajtania:

1. Helyezze a szalmát vályúba vagy más edénybe, és fedje le meleg vízzel úgy, hogy a szalma teljesen be legyen fedve. Hagyja a szalmát egy napig duzzadni - ennek eredményeként a hangerőnek 2-2,5 -szeresére kell növekednie.
2. A trágyát és a nedves szalmát 15-20 cm-es rétegekben fektesse-magas, 7-8 rétegű kötegeket kap. Ezenkívül minden réteget meleg vízzel megnedvesítenek.
3. 4 nap elteltével a komposztot kanállal összekeverik, majd karbamidot és szuperfoszfátot adnak hozzá - most csípős nitrogénszag jelenik meg.
4. Keverje meg a komposztot 3-4 naponta, fokozatosan hozzáadva az összes többi összetevőt.
5. Az utolsó tételben vakolatot vagy alabástromot öntünk.

A komposztálás az erjedés folyamatából áll - erjedés és a trágya aktív összetevőinek feldolgozása. Az egész folyamat körülbelül 25-30 napot vesz igénybe. Az aljzat készenlétét kellemes illata jelzi nitrogénszennyeződések nélkül és barna árnyalat.

Tanács! A hőmérő segít abban, hogy könnyen megtudja, mikor kész a gomba komposzt. Ha a massza még erjed, a verem belsejében a hőmérséklet 50-70 fok lesz. 24 fokra csökkentése azt jelzi, hogy a gomba micéliumát már el lehet ültetni az aljzatba.

A gombák ültetése és gondozása

A kész komposztot körülbelül 20 cm -es rétegű műanyag vagy fadobozokba helyezzük. Most a magokat lezárjuk: 5 cm -es lyukakat készítünk a 20x20 cm -es séma szerint, és mindegyikbe öntjük egy kis zúzott micéliummal, szubsztrát. A pincetartó dobozokat az alagsori állványokra helyezik.

A csiperkegomba öntözése szigorúan tilos, de állandó magas páratartalom szükséges.Ezt úgy érhetjük el, hogy a dobozokat újságpapírral vagy ruhával lefedjük, és a burkolatot rendszeresen megnedvesítjük egy spray -palackkal.

Néhány nap (5-7 nap) után fehér micéliumfüzéreknek kell megjelenniük, ami azt jelenti, hogy ideje lefedni a magokat egy speciális földréteggel:

• 5 rész tőzeg;
• 1 rész kréta;
• 4 rész kezelt talaj.

A micélium csírázási időszakát inkubációnak nevezik, körülbelül 10-14 napig tart, és a fehérborsó - csiperke -rudimentek megjelenésével ér véget. Amikor a gomba teste megnő, a színpadot legelőnek nevezik, ebben az időszakban a dobozokat kiviszik egy hűvösebb helyiségbe.

A pincében történő gombatermesztés 1–1,5 hónapig tart. Egy komposztban és egy micéliumban micéliumot lehet termeszteni, amely 5–8 betakarítást eredményez. Csak a gombafélék első három betakarítása lesz teljes értékű, minden alkalommal, amikor a termés gyengébb lesz.

Figyelem! A csiperkegombákat soha nem szabad késsel vágni - nagy a fertőzésveszély a "sebben". Ezért a gombát kissé megcsavarják és kihúzzák az aljzatból, majd a lábát levágják. A talajból kilógó "csonkot" komposzttal kell letakarni.

Eredmények

Saját gombák termesztése az alagsorban nagyszerű családi vállalkozás lehet. Végül is ez a termelés nem igényli a kommunikáció bekötését, a speciális berendezések vagy a drága alapanyagok beszerzését, ráadásul a gombaszedőnek nem kell fizetnie a termőterület bérleti díjáért. Egy ilyen üzlet megtérül az első aratás után.

De egy kezdőnek figyelembe kell vennie a gombák minden "kívánságát": elő kell készítenie az alagsort, gondoskodnia kell a szellőzésről, meg kell őriznie a hőmérsékletet és a páratartalmat, valamint kiváló minőségű komposztot kell készítenie. Csak akkor a pincében található micéliumok jó terméssel kedveskednek neki.

• Pince fogantyú
• Hogyan válasszunk függönyhorgokat
• Csináld magad grill barbecue fémből
• Hogyan lehet megszabadulni a penésztől az alagsorban