Hogyan termeszthetünk gombát otthon, mint vállalkozás?

Minimális költségekkel vagy gyorsan megtérülő vállalkozást létrehozni sok ember álma. Azok számára, akik szeretnek terményeket ültetni és betakarítani személyes parcellájukon, nagyszerű lehetőség nyílik egy jövedelmező vállalkozás "termesztésére", amely állandó jövedelmet generál. Ez a gombatermesztés, mint vállalkozás (otthon).

Egész éves üzlet

A gomba egész évben keresett termék. Finom ételeket készítenek belőlük mind a háziasszonyok a konyhájukban, mind a szakácsok az éttermekben bármilyen szinten. A legtöbb ember számára a gomba ízletes és egészséges termék, amelyért hajlandóak pénzt fizetni. Mások számára a gombatermelés vállalkozásként jövedelemforrás.

A gombaüzlet vezetésének folyamata nem megterhelő, és két hónap múlva elkezdheti a nyereséget. A legfontosabb az, hogy eldöntsük a vállalkozás helyét és mennyiségét.

Gomba üzleti feltételek

Mint minden jövedelmező vállalkozás, a csiperkegomba vállalkozásként történő termesztése bizonyos feltételek és számítások előkészítését igényli.

A helyszín kiválasztása a következő kritériumok alapján határozható meg:

• Az egész éves üzleti tevékenységhez üvegházat szerelhet fel.
• Ha van pincéje, istállója vagy pincéje, felszerelheti őket egy gombás vállalkozás számára.
• A szezonális gombatermesztés olyan, mint egy üzlet a tavaszi-nyári időszakban: gyümölcsfák alatt a szabadföldön.

A legegyszerűbb közülük a szezonális termesztés, mivel nem igényel speciális felszerelést.

A gombaüzlet előnyei

Bármely vállalkozás elindítását a befektetések, a megtérülési időszakok és a nyereség számításával kell kezdeni. A micélium megszerzése ma nem nehéz, csakúgy, mint a gombák értékesítési piacának keresése, így ennek az üzletnek egyértelmű előnyei nyilvánvalóak:

• Az első nyereség megszerzése a micélium lerakása után a harmadik hónapban.
• Az egész éves állandó jövedelem megszerzésének lehetősége.
• Egyszerű tevékenység, amely még a kezdők számára is elérhető.
• Bármilyen háztartási helyiség használata.

A gombatermesztési üzleti tervnek a megfelelő hely megtalálásával és felszerelésével kell kezdődnie.

Üvegházi üzlet

Sok kertész úgy dönt, hogy üvegházát kettős előnyért használja. Szeptembertől februárig gombát gyűjtenek, majd korai zöldségeket ültetnek. Ez a megközelítés adja a maximális nyereséget, mivel az őszi-téli időszakban nagyobb a kereslet a gombák iránt, és a korai zöldségek iránt tavasszal.

A csiperkefélék vállalkozásként való termesztése, a vállalkozók véleményei megerősítik ezt, jobb ősztől tavaszig végezni, mivel a zöldségek megjelenésével a gombák iránti kereslet valamelyest csökken.

Üvegház elrendezés

A csiperkefélékhez egy közönséges fóliás üvegházat alakíthat ki, vagy barkácsolhat, és Grachev elve szerint építheti fel. Üvegbevonatok is alkalmasak. A lényeg az, hogy az ilyen helyiségekben nem lesz nehéz megteremteni a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat, a gombához annyira szükséges feltételeket.

A fóliából vagy polikarbonátból készült üvegház a legegyszerűbb megoldás a helyiség számára, így a gombatermelés vállalkozásként kevesebb gondot okoz, és több pénzt hoz.

Az üvegház rendezésének szakaszai:

• Először is fel kell melegíteni a helyiséget. Fűtése lehet gázzal vagy elektromos árammal. Fontos a jó szellőzés biztosítása is, mivel a komposzt, amelyen a gombák nőnek, szén -dioxidot bocsát ki, amelyet rendszeresen el kell távolítani. A vállalkozó gazdák alkalmazkodtak az uborka, a cukkini és a sütőtök ültetéséhez a gombás üvegházakban. Ez lehetővé teszi, hogy kevesebb időt fordítsunk a mikroklíma fenntartására, mivel a növények kiegészítik egymást és tökéletesen együtt élnek.
• A csiperkefélék vállalkozásként való termesztése a polcok használata miatt gyorsan nyereségessé teszi. Ez a holland módszer maximalizálja a helykihasználást, teret hagyva a kényelmes és gyors betakarításnak. Ha lehetséges konténerekbe fektetni, akkor megkönnyíti a gombák gondozását. A tartályok lehetnek műanyag vagy fa ládák, amelyeket penész elleni szerrel kezelnek.
• Talaj előkészítése.

Pénzt kell fektetnie az üvegház rendezésébe, ha egész évben vállalkozást szervez. Ha helyesen dolgozza ki és hajtja végre az üzleti tervet, a gombák termesztése speciális helyiségekben gyors megtérülést és állandó jövedelmet biztosít.

Gomba a pincében

Annak érdekében, hogy a vállalkozásba történő befektetés minimális legyen, ha van pincéje vagy pincéje, használhatja a területüket. Megfelelő szobafeltételek:

• A legjobb megoldás egy kiváló minőségű cementált padló lenne, hogy könnyebb legyen tisztán tartani, és ne tegye ki a micéliumot penésznek.
• Annak érdekében, hogy a csiperkeféléket vállalkozásként termeszthessék (ez megerősítést nyer, vélemények, fényképek azokról, akik már profitot termelnek), magas jövedelmet és bőséges termést adnak, jobb felszerelni a szobát állványokkal. Helyet takarítanak meg, és lehetővé teszik a micéliumok ültetését különböző érési időszakokkal minden rétegben, ami felgyorsítja a folyamatot.
• A gombáknak nincs szükségük világításra, így elegendő fényt tudnak biztosítani azoknak, akik gondoskodnak róluk és betakarítják őket.

Alagsori berendezés egy gombafarm számára

• A szellőzésnek kiváló minőségűnek, rovarbiztosnak kell lennie, amelyhez finomhálós hálót használnak. Ugyanakkor fontos, hogy ne legyen huzat, ezért a páraelszívók mellett illik ventilátorokat használni az ágyak vagy szűrők fölött a levegő tisztítására.
• A gombák vállalkozásként történő termesztése a levegő páratartalmának és hőmérsékletének állandó szabályozását is igényli. Szükséges felszerelni a helyiséget higrométerrel és hőmérővel. A páratartalom növeléséhez elegendő az ágyakat és a padlót permetezni, és csökkenteni, szellőztetni vagy bekapcsolni a fűtést.
• Ha a szoba elég nagy, akkor a micélium termesztésére és a gombatermesztési osztályra osztható, ami jelentősen növeli a termelékenységet és ezáltal a profitot.
• A munka megkezdése előtt szükség van a helyiségek fertőtlenítésére. Ez lehet meszelés réz -szulfáttal kevert mésszel, permetezés 4% -os formalin oldattal vagy füstölés kénpálcával. A gombák érzékenyek a penészre és a kórokozókra, ezért ellenőrizni kell a betakarítást, és a beteg mintákat külön edénybe kell helyezni és megsemmisíteni.

A csiperkegomba vállalkozásként való termesztése (a többi kertésztől származó áttekintés arról, hogy hogyan kell nőni) megerősítik ezt) olyan eset, amikor ajánlott bármilyen helyiséget használni, még akkor is, ha első pillantásra nem megfelelő. A legfontosabb, hogy megvédje a huzattól, a hőtől, szellőztessen, és védje a kártevőktől és a penésztől.A növényeket magas hozammal köszönik meg.

Komposzt előkészítése

A micélium megvásárlása és a "Gomba termesztése" üzleti tervben szereplő tápközeg elkészítése a legfontosabb pontok benne. A legnagyobb hozam akkor érhető el, ha lótrágyát használnak komposztálásra. De ha ez nem lehetséges, akkor tehén- vagy madárürülék megteszi.

Hozzávalók aljzat készítéséhez:

• lótrágya;
• szalma;
• karbamid;
• ammónium -szulfát;
• szuperfoszfát, kréta vagy alabástrom.

A jó komposztálás érdekében minden réteget le kell fektetni. A nap folyamán áztatott szalmát alsó rétegbe fektetik, majd trágyát, ismét duzzadt szalmát és trágyát. 6-8 ilyen rétegnek kell lennie. Fektetéskor minden réteget meleg vízzel kell öntözni.

3-4 nap elteltével minden réteget össze kell keverni, hozzáadni hozzájuk karbamidot és szuperfoszfátot. További 3-4 nap elteltével ismét keverjük össze, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, és így 4-5 alkalommal, és csak az utolsó adagban adunk hozzá gipszet a táptalajhoz.

A micélium ültetése

Miután a komposzt "megérett", gombás "magokat" kell hozzáadni ahhoz, hogy micéliumot kapjon. 1 m2 tápközeghez 500 g komposzt micélium vagy 400 g gabonaspórák tartoznak.

Elvetik az aljzatot, amelyhez ujjal 20–25 cm távolságban mélyedéseket készítenek, amelyekbe a magot helyezik. Ha spórákat használnak a vetéshez, akkor elegendő, ha megszórjuk őket a táptalajra.

A micélium inkubálásához a levegő hőmérsékletének + 20… +27 foknak kell lennie. Amikor a micélium 10-12 nap elteltével aktívan növekszik, azt tőzeg, föld és mészkő keverékével kell megszórni 5: 4: 1 arányban, és rendszeresen permetezni kell, hogy a tápközeg ne száradjon ki.

Aratás

A „gombás” gazda 35-50 nap alatt tudja betakarítani első termését, tekintettel arra, hogy a komposzt érlelése 20-25 napot vesz igénybe. Attól függően, hogy hol történik az érés, és milyen jól felkészült a környezetre, a hozam vagy nagyon magas vagy közepes lehet.

A csiperkefélék üzletként való termesztése, a tapasztalt gombaszedők véleménye megerősíti ezt, nagyon jövedelmező üzlet, mivel a gyümölcsciklus egész évben elvégezhető.

A levegő hőmérséklete a gomba érése előtt + 22 ... +26 fok legyen. Ha melegebb lesz, a gombák nagyon gyorsan felmásznak, és kis sapkájuk lesz, hosszú szárral. Az ilyen termék nem kerül forgalomba. +12 fokos hőmérsékleten a micélium megszűnik gyümölcsözni. Ezért amint megjelennek a kupakok és érezhető a gomba illata, a hőmérsékletet + 15 ... +16 fokra kell csökkenteni.

A gombát óvatosan kell szedni, nehogy megsérüljön az alapja. Ehhez az egyik kéz ujjaival meg kell tartani a láb alját és a talajt, a másikkal pedig enyhe csavarással el kell választani a micéliumtól. Szükséges minden gyümölcs betakarítása, még a kicsik is, mert ha csak nagy gombákat vág, a többi megáll, és nem kezd el rothadni.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy megfelelő megközelítéssel 5 kg gombából 1 m2 -ről több ciklusra gyűjthet. Ezért egy vállalkozás léptékének kiszámításakor azonnal el kell gondolkodnia azon, hogy milyen területet használjon hozzá.

Betakarítás tárolása

Ahhoz, hogy megőrizze a betakarított termést egy nagy ültetvényről, amikor nehéz egy nap alatt kezelni, előre meg kell gondolnia a hűtőszekrényeket. Kapacitásukat 1 m2 -es késztermék kilogrammszámából számítják ki. Tehát egy 30 m2 -es szobában ez átlagosan 150 kg / nap.

A gombaszedés kényes folyamat, és nem tűri a sietséget. Ezenkívül a betakarított termést minőség és méret szerint kell válogatni.

Mielőtt a gombát a hűtőszekrénybe helyezi, kissé le kell hűteni egy mesterségesen alacsony hőmérsékletű helyiségben.

Nem ajánlott feltölteni a hűtőkamrákat dobozokkal, amelyekre a szállításra kész termékeket kell felfelé helyezni, mivel a gombáknak még ott is légáramlásra van szükségük.

Ha valamilyen oknál fogva a gomba kupakját barna vagy szürke foltok borítják, és a láb meghajlik, ez azt jelenti, hogy sürgősen el kell távolítania a beteg gombát a micéliumból a közeli "rokonokkal" együtt. A sérülést asztali sóval kell megszórni. Ha nem teszi meg ezeket az intézkedéseket, akkor megfertőzheti az egész ültetvényt, és elölről kell kezdenie az üzletet.

A betegség észlelésekor meg kell találni a forrást és semlegesíteni kell. Ezt penész okozhatja, és könnyen eltávolítható. Célszerű elégetni a rothadt gombát, majd alaposan fertőtleníteni a ruhákat és a kezeket.

Semmilyen esetben ne használjon vegyszereket vagy kártevőkből származó mérgeket. Használatuk után a csiperkegomba veszélyes lesz az egészségre, és meg kell semmisíteni. Jobb elveszíteni a micéliumot, vagy többet, mint kockáztatni valaki életét.

A gombák nem túl szeszélyesek, ezért elegendő alaposan ellenőrizni a szellőzést, a penész és a rovarok hiányát, hogy virágzó és jövedelmező üzletet szerezzen.

♦ Tőkebefektetések - 950 000 rubel.
♦ megtérülés - 1 év.

A csiperkegomba az egyik legkedveltebb gomba a különböző országokban, mert ízletes, könnyen elkészíthető, megfizethető és mindig bőségesen megtalálható a szupermarketek polcain.

A történészek szerint a gomba termesztésének úttörői francia parasztok voltak, akik az 1600 -as évek végén észrevették, hogy ha a felnőtt csiperkegombákat vízzel leöblítjük, majd ezt a vizet egy komposzthalomra öntjük, rendszeresen öntözzük ezt a területet, majd a komposzthalmot jó termést gyűjthet.

A csiperkefélék termesztése vállalkozásként, gyökeret vert Angliában.

Ott a 18. század elején gombatermeket szerveztek.

Fokozatosan ez a gyakorlat kezdett gyökeret verni az egész világon.

A gombák üzleti tevékenységének jellemzői

A csiperkefélékről, mint üzletről először a kilencvenes években, szörnyű gazdasági válság idején beszéltek Oroszországban.

Ekkor az igénytelen gombák termesztésére szolgáló, elhagyott bányákban szervezett gazdaságok több mint a kihalás szélén álló falut mentettek meg.

Fokozatosan fejlődni kezdett a csiperkefélék termesztésének technológiája, és más betakarítási módszereket is elkezdtek gyakorolni.

Sok vállalkozó kegyelme annak a tévhitnek, hogy a mezőgazdasági vállalkozás nehéz és nem túl jövedelmező.

A csiperkefélék ipari termesztése, bár a mezőgazdaság területéhez tartozik, teljesen megtöri ezeket a sztereotípiákat.

A csiperkefélék termesztése mindenképpen nyereséges, különben ez a piac nem nőtt volna 25% -kal csak az előző évben.

Ha az átlagos statisztikai adatokat vesszük, azt látjuk, hogy minden orosz legalább 1,5 kg gombát eszik évente, és ez a tendencia a szakértők szerint csak növekedni fog.

Mindez elvezetheti a jövedelmező induló vállalkozást kereső üzletembereket ahhoz a gondolathoz, hogy meg kell szervezniük a gombák ipari termesztését, és pénzt kell keresniük az eladásukból.

Elég könnyű belépni ebbe az üzletbe, mert nem kell drága felszerelést vásárolnia, vagy óriási területeket bérelnie ahhoz, hogy az első gombafajtát termeszteni tudja.

És maga a gomba termesztésének technológiája rendkívül egyszerű, és nem kell okleveles botanikusnak lennie ahhoz, hogy elsajátítsa.

Általában, ha nyereséges, ígéretes vállalkozást keres, amely nem igényel hatalmas pénzügyi befektetéseket, akkor ez az üzlet csak az Ön számára.

A gombák üzleti tevékenységének előnyei és hátrányai

Minden üzletembernek, akit érdekel a gyors önellátás és a jó profit a vállalkozásában, ki kell számolnia az előnyöket és hátrányokat, mielőtt bármilyen vállalkozásba befektetne.

A csiperkefélék vállalkozásként történő termesztésének számos előnye van:

1. Egy induló vállalkozás elindításához viszonylag kevés pénzre van szüksége.
2. Az oroszországi gombapiacon hatalmas lyukak vannak tele rossz minőségű importárukkal, így esélye van arra, hogy fokozatosan valódi birodalmat építsen a csiperkefélék termesztésére.
3. Ezen gombák termesztésének alapanyaga a mezőgazdasági hulladék (komposzt, szalma, csirke ürülék), amelyet egy fillérért meg lehet vásárolni.
4. A csiperkegomba bármilyen körülmények között termeszthető (elhagyott bányákban, magánházak pincéiben, zsákokban közvetlenül a lakásokban stb.).
5. Ez a gomba egész évben terem, ha megfelelő feltételeket teremt hozzá.
6. A piac tele van üres résekkel, amelyeket ki lehet tölteni.
7. Ez egy nyereséges vállalkozás, amely az indítást követően néhány hónapon belül meghozza az első nyereséget.

De emlékeznie kell a gombák vállalkozásként történő termesztésének fő hátrányára, amely az, hogy meg kell találnia a termékei piacát.

Lehet, hogy ez nem olyan egyszerű, különösen egy kisvárosban, de ha van saját közlekedési eszköze, akkor semmi sem akadályozza meg, hogy elmenjen egy szomszédos nagyvárosba, hogy ott értékesítse termékeit.

5 módszer a gombák termesztésére, mint egy vállalkozás

Ebben a szakmában a legfontosabb, hogy a jövedelmezőség magas százaléka legyen, ne pedig a hozam.

Ennek eléréséhez ki kell választania a legmegfelelőbb gombatermesztési rendszert.

A gombák termesztésének 5 fő módja van:

1. Közvetlenül a földön.

   Saját gombatermesztési vállalkozást hozhat létre egy üres bányában, saját üvegházban, pincében stb.
   Ez a rendszer nagyon olcsó, mert nem kell külön felszerelést rendelnie.
   Az egyik fő hátránya a micéliumfertőzés veszélye, mivel a talaj tele van különböző mikrobákkal.

2. Holland polcnövelő rendszer.

   Az ilyen termelés elindítható például a fészerben vagy a garázsban.
   Minél több polcot szerel fel, annál több termést fog betakarítani.
   Ennek a rendszernek az egyik hátránya a gombák termesztésének helyiségének magas költsége.

3. Zsákokban.

   Ez a legegyszerűbb és legjövedelmezőbb gombatermesztési rendszer.
   Először is, akár saját lakásában is ültethet gombát zsákokba.
   Másodszor, a gombáit elkülönítik egymástól, és ha bármelyiken fertőzés jeleit észleli, egyszerűen dobja el ezt a zsákot, és megmenti a termés többi részét a fertőzéstől.

4. Konténerekben.

   Ha ezt a módszert választja, speciális, nagyon drága tartályokat kell vásárolnia, amelyeket belülről fertőzés elleni oldattal kezelnek.
   A gombák konténerekben történő termesztésének rendszere teljesen automatizálható, így jó termés érhető el, és növelhető a nyeresége.

5. Brikettben.

   A gombatermesztés egyik kedvenc módszere sok hazai üzletember körében.
   A brikett beszerzési költsége nem túl drága, könnyen szállítható, ha úgy dönt, hogy az otthoni gombatermesztést ipari méretekre változtatja, és könnyű megvédeni termését a betegségektől.

Növekvő gomba mint vállalkozás: reklámkampány és ügyfélkeresés

Ha csak saját használatra fog mérsékelt mértékben termeszteni gombát, akkor nem kell aggódnia a reklámozás és az ügyfelek keresése miatt.

Egészen más kérdés, ha jó pénzt szeretne keresni a gombatermesztéssel, akkor csak egy hatékony reklámkampányra kell gondolnia vállalkozása számára.

A termesztett termékeket mindenféle hirdetési eszközzel kell reklámoznia:

1. Média a városban.
2. Kültéri reklám.
3. Promóciós nyomtatványok, amelyeket terjeszthet, például névjegykártyák vagy szórólapok.
4. Közösségi hálózatok.
5. Hirdetések olyan webhelyeken, amelyeket gyakran látogatnak a környék lakói.

Az értékesítési piacok keresése a vállalkozás méretétől függ.

Ha termeszt néhány gomba, akkor eladható a szomszédok, barátok és ismerősök között.

Ha 100 kg -ot vagy többet takarít be, keressen más csatornákat:

1. A gombák önértékesítése a legközelebbi piacon.
   Fokozatosan rendszeres ügyfelei lesznek.
2. Gomba eladása a kereskedőknek a piacokon.
   Igen, kevesebb jövedelemhez jut, mint ha saját maga adna el gombát, de sok időt takarít meg.
3. Gombák értékesítése élelmiszerboltokban.
   Ehhez rendelkeznie kell az összes dokumentummal, és regisztrált tulajdonosnak kell lennie.
4. Városa irodáinak és állami vállalatainak megkerülése ajánlattal, hogy tőletek gombát vásároljon.
   Ha az Ön által termelt termékek minősége megfelel az ügyfeleinek, akkor a jövőben állandó megrendeléseket fog kapni, és egy bizonyos termékcsomagot hoz.
5. Áruk értékesítése az interneten keresztül.
   Ehhez saját webhelyet készíthet, de nyereségesebb a közösségi hálózatokon keresztül történő értékesítés.

Élelmiszer -szállítási üzletág

Gombák termesztése vállalkozásként: naptári terv

A gombatermesztő vállalkozás elindítása időt és pénzt igényel, különösen akkor, ha néhány tonna kilogramm helyett néhány tonnát szeretne betakarítani.

Az előkészítő időszakra (regisztráció, a helyiségek felszerelése, komposzt micéliummal történő megvásárlása, értékesítési piacok keresése stb.) Legalább 5 hónapra lesz szüksége.

bejegyzés

Ha fő ügyfelei barátok, ismerősök és szomszédok, akkor nem szabad becsapni a regisztrációs eljárást.

De azoknak, akik ipari méretekben szeretnének gombát termeszteni és termékeiket élelmiszerboltokban értékesíteni, mindenképpen egyéni vállalkozóként vagy LLC -ként kell regisztrálniuk, választaniuk kell a megfelelő adózási formát, és hivatalosan alkalmazniuk kell alkalmazottaikat.

Annak érdekében, hogy áruit szupermarketekben és élelmiszerboltokban értékesítse, számos dokumentumot kell összeállítania, amelyek megerősítik a termékek vásárlóinak minőségét és biztonságát:

• gomba növény -egészségügyi bizonyítványa;
• tanúsítvány, amely megerősíti, hogy a termesztett gombák megfelelnek a GOST -nak;
• radiológus protokoll.

És gondosan tanulmányozza a termesztett termékek tárolására és szállítására vonatkozó utasításokat is, nehogy megsemmisítse vállalkozását, mivel az alacsony hőmérséklet vagy a magas páratartalom az áruk károsodásához vezetett.

Üzleti ötletek a garázsban

Helyiségek

Ismétlem, a helyiségek mérete közvetlenül attól függ, hogy milyen méretű vállalkozást szeretne megnyitni.

Ha kisvállalkozásról beszélünk (nem szeretne sok gombát termeszteni), akkor akár otthon is megszervezheti az üzletet.

Ha évente legalább 2–4 tonna terméket szeretne kapni, akkor legalább 100 négyzetméteres helyiséget kell találnia.

Ez lehet üvegház, hangár, elhagyott bánya, ipari épület, raktár stb.

Három lehetősége van:

1. Vásároljon telket, és építsen rá egy épületet, amely ideális a gombatermesztéshez.
2. Béreljen ki egy megfelelő méretű szobát, és szerelje fel a gombatermesztési vállalkozás indításához szükséges módon.
3. Vásároljon ingatlant, amelyet már használtak gombatermesztésre.
   Egy ilyen épület megrakható a szükséges felszereléssel, így mentesül attól, hogy mindent meg kell keresnie, ami egy vállalkozás megszervezéséhez szükséges.

Feltétlenül fel kell szerelni a gombatermesztésre kiválasztott helyiséget fűtő- és szellőzőrendszerrel, hogy a hőmérséklet egész évben + 14-16 fok legyen, és a szellőzőrendszer ammóniát és más gőzöket szívjon ki a helyiségből.

Annak érdekében, hogy egy kis épületet újra felszerelhessen a gombák termesztésére, készüljön fel körülbelül 80 000 rubel elkülönítésére.

Felszerelés

Minden attól függ, hogy melyik gombatermesztési módot választotta magának: zsákokban, tartályokban, tömbökben, állványokon stb.

Ha a gomba ipari méretű termesztéséről beszélünk, akkor több zónára kell felosztania a helyiségeket, és olyan berendezéseket kell vásárolnia, amelyekkel készíteni fog, pasztőrözni kell a komposztot, saját maga termesztheti a micéliumot stb.

Ha szerényebb üzletre törekszik, megvásárolhatja a micéliummal beoltott, már elkészített komposztot.

10 tonna ilyen komposztért körülbelül 100 000 rubelt kell fizetnie.

Ahhoz, hogy egy szobát és egy csiperkeházat legalább 100 négyzetre szereljen fel, további 200 000 rubelt kell költenie.

300 ezer rubelért. a termékek szállításához használt "gazellát" vásárolhat.

Ha úgy dönt, hogy kisebb léptékben termeszt gombát, akkor a berendezések és a micéliummal ellátott komposzt költsége jelentősen alacsonyabb lesz.

Személyzet

Az üzlet egy izgalmas játék, amelyben a maximális izgalmat minimális szabályokkal ötvözik.
Bill Gates

A csiperkefélék vállalkozásként való termesztése nehéz egyedül, különösen ipari méretekben.

Ha 10 tonna komposztot vásárolt, és 100 négyzetterületen gombát fog termeszteni, akkor legalább két munkásra lesz szüksége a gombatermesztéshez és egy sofőrre a késztermék kiszállításához.

Ha önállóan szeretne eladni egy terméket a piacon, akkor vegyen fel eladót ehhez a vállalkozáshoz.

Megtakaríthat az eladó árfolyamán, ha termékeket szállít az üzleteknek és a piaci kereskedőknek.

Ami az adminisztratív és számviteli funkciókat illeti, győződjön meg róla: önállóan képes lesz megbirkózni a vállalkozás pénzügyi és irányítási oldalával, ne fogadjon senkit, de ha nem hisz önmagában, vegyen fel menedzsert és könyvelő.

A személyzet minimális bérköltsége a következő lesz:

Munkások	2	15 000	30 000
Sofőr	1	15 000	15 000

Mennyi pénz kell egy gombatermelő vállalkozás megnyitásához?

Minden kizárólag attól függ, hogy milyen léptékben fog gombát termeszteni.

Ha csak néhány zacskó komposztot szeretne vásárolni annak érdekében, hogy finomságokat termeljen magának, barátainak és ismerőseinek, akkor 30-40 000 rubel elegendő egy vállalkozás megnyitásához.

Ha ipari léptékről beszélünk, akkor készüljön fel legalább félmillió, vagy jobb - egymillió rubel tőkebefektetés összegyűjtésére:

bejegyzés	30 000
Berendezés termelő helyiségekhez	200 000
Autóvásárlás	300 000
Komposzt vásárlása micéliummal	100 000
	20 000
További költségek	50 000

A kezdeti befektetésen kívül pénzre is szükség van az üzlet kiszolgálására (áram, adók, alkalmazottak fizetése stb.), Amelyet hozzá kell adni az induláshoz előkészített összeghez, mert csak begyűjtéssel és értékesítéssel kap jövedelmet az első tétel termesztett gomba: legalább 1,5–2 hónap múlva.

Az üzlet fenntartására szánt összeg 250 000 rubel lesz. két hónap múlva:

Helyiségek kiadó	2	30 000	60 000
Kommunális befizetések	2	20 000	40 000
Személyzeti fizetés	2	45 000	90 000
Adó- és adminisztratív költségek	2	15 000	30 000
	2	5 000	10 000
További költségek	2	10 000	20 000

Vagyis ahhoz, hogy vállalkozásként vállaljon gombatermesztést, 100 négyzetméteres területen, viszonylag kis településen, körülbelül 1 000 000 rubelre van szüksége.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a gombát,

Nézd meg a videót:

Mennyit lehet keresni egy év alatt, ha vállalkozóként gombát termeszt?

Ha figyelembe vesszük a korábbi mutatókat (10 tonna komposzt, 100 négyzetméter terület), akkor összegyűjtjük az első termést 2000 kg gombából.

Egy kilogramm eladási ára körülbelül 100 rubel.

Vagyis az első bevételünk 200 000 rubel lesz.

Egy év alatt egy micéliumot átlagosan 6 termésről lehet betakarítani, ami 1 200 000 rubelt tesz ki.

Dobja el az induló tőke összegét és a kötelező havi költségeket, és 250 000 rubelt kap. nettó nyereség.

Töltsön le egy kész üzleti tervet egy gombatermelő gazdaság számára minőségi garanciával.

Üzleti terv tartalma: 1. Titoktartás

2. Összefoglalás

3. A projekt megvalósításának szakaszai

4. Az objektum jellemzői

5. Marketing terv

6. A berendezések műszaki és gazdasági adatai

7. Pénzügyi terv

8. Kockázatértékelés

9. A beruházások pénzügyi és gazdasági indoklása

10. Következtetések

Amint látod a gombák termesztése vállalkozásként, Nagyon jövedelmező üzlet.

Egy év alatt nemcsak 950 000 rubel tőkebefektetést ad vissza, hanem körülbelül negyedmillió rubelt is keres.

Egyetértek, kezdetben ezek jó mutatók.

Hasznos cikk? Ne hagyja ki az újakat!
Írja be e -mail címét, és új cikkeket kapjon postán

Az ország nehéz gazdasági helyzetében minden ember az utcán elgondolkozik azon, hogyan lehet minimális költséggel pótolni a pénzügyeit.

Valaki holdfényként taxiként dolgozik, valaki részmunkaidős állást keres, valaki pedig önállóan próbál gombát termeszteni magánlakásában.

Önállóan nem termeszteni olyan gombát, mint a csiperke, de elengedhetetlen a kitartás és a vágy.

De ha helyesen közelíti meg a folyamatot, kövesse az összes szabályt és utasítást, akkor jó eredményeket érhet el. Nem csak ideiglenesen feltöltheti pénztárcáját, hanem saját kisvállalkozást is létrehozhat, amely minden nap bizonyos bevételt hoz.

A csiperkegomba olyan étel, amely nem mérgezhető, és tökéletesen kiegyensúlyozott. Ez a gomba akár a tenger gyümölcseit is helyettesítheti, nagy mennyiségű foszforral rendelkezik.

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni

Tekintettel a csiperkefélék magas hozamára, a termelésbe fektetett pénz megtérülése minimális időtartam. Ma (megfelelő technológiával) akár tizenöt kilogramm gombát lehet betakarítani az előkészített szubsztrátum négyzetméteréről.

A gombák termesztésének alapja az aljzat, amelyet speciális állványokra helyeznek. A helyiségnek, ahol az állványokat szerelik, meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• a beltéri páratartalomnak legalább 65% -nak és legfeljebb 90% -nak kell lennie;
• a levegő hőmérséklete semmiképpen ne haladja meg a 250 C -ot, és legalább 140 C -ot.

Egy pince, pince vagy istálló ideális ilyen kritériumokhoz.

Az aljzatból ipari méretekben termesztett csiperkegomba

a tartalomhoz ↑ Az aljzat előkészítése

Amint fentebb megjegyeztük, a szubsztrátum a gomba termesztésének alapja. A termés és ennek megfelelően a jövedelem a minőségi előkészítéstől függ. Az aljzat előkészítésének jótékony hatása az erjedésétől függ.

Az erjedés mikrobiológiai folyamat, amely mikroorganizmusok segítségével fejlődik ki.

Az aljzat összetétele tartalmazza a szalmát és a lótrágyát (ez a trágya, amely a teljes hordozó 80% -át teszi ki). Ha nem tudja megvásárolni a lótrágyát, használhat madárürüléket vagy tehéntrágyát. Az ilyen alkatrészekkel nem kockáztatja a termelékenység elvesztését.

A legjobb, ha a teljes hordozó előkészítési eljárást a szabadban végezzük. Ez annak köszönhető, hogy elkészítése során sok ammónia és szén -dioxid szabadul fel.

Lehetőség van az aljzat előkészítésére a helyiségben, de ehhez természetesen szükséges a jó szellőzés.

Az aljzat előkészítéséhez használt összetevők a következők:

• Száz kilogramm szalma (szalma helyett búza is használható).
• Két kilogramm karbamid.
• Két kilogramm szuperfoszfát.
• Nyolc kilogramm vakolat.
• Öt kilogramm kréta.

Annyi összetevő felhasználásával három négyzetméteres micéliumot készíthet.

a tartalomhoz ↑ Az aljzat előkészítésének szakaszai

Kezdetben egy napig vízben áztatjuk a szalmát vagy a búzát. Ezután adjunk hozzá trágyát, áztatott szalmát vagy búzát. Halomba rakjuk (három -négy rétegben). Ilyen stílus esetén minden réteget meg kell nedvesíteni. Egy nap múlva mindent összekeverünk, hozzáadunk karbamidot, a szuperfoszfát felét és a gipszet. A harmadik keveréshez adjuk hozzá a maradék szuperfoszfátot és a krétát.

Ágy előkészítése a gombák számára

vissza a tartalomhoz ↑ A micélium ültetése

Az előkészített hordozót harminc centiméteres rétegekben az állványokra tesszük. Ennek a felületnek kissé rugóznia kell, ha kézzel megérinti. Három nap alatt az aljzat lefektetett rétegei 250 C -ra hűlnek le.Miután az aljzatot ilyen hőmérsékletre melegítettük, folytatjuk a micélium ültetését.

A micélium a jövő gomba alapja, vegetatív teste. Ez a test finom, elágazó szálakból áll, amelyeket hifáknak neveznek.

A micéliumot 5-7 centiméter mélységbe ültetik az aljzatba. Hét nap múlva a micélium pókháló formájában nő. Most a legfontosabb dolog az, hogy ne hagyja megszáradni az aljzat felső rétegét, ezért feltétlenül fenn kell tartani a magas páratartalmat a helyiségben.

Húsz nap elteltével a micélium megjelenik a felületen, ebben az időszakban további burkolatréteget kell elhelyezni.

Gabona micélium

Ezt a keveréket öt nappal a fektetés előtt készítik el, és a következőket tartalmazza:

• tőzeg;
• kréta.

A tőzeg és a kréta arányának kilenc az egyhez. A fedőtalaj lefektetése után a környezeti hőmérsékletet tizenöt fokra kell csökkenteni. Ha a hőmérséklet magasabb, a gombák nem nőnek jól.

A gombafarm termesztése során nagyon fontos két pont megfigyelése, nevezetesen: a környezet hőmérsékletének fenntartása és a páratartalom megzavarása. A nedvesség fenntartása érdekében rendszeresen meg kell nedvesíteni az aljzatot vízzel.

A gomba növekedési folyamatában a levegő páratartalmának legalább nyolcvan százaléknak, és a maximálisnak - kilencven százaléknak kell lennie. Ne felejtse el a helyiség szellőztetését, rendszeresen szellőztetni kell, de huzatot nem szabad megengedni.

vissza a tartalomhoz ↑ Az első termés betakarítása

A gomba otthoni termesztésének teljes folyamata valójában két -négy hónapig is eltarthat. A gomba termése két -három hónapig tarthat. A gomba érését egy film képződése határozza meg, amely összeköti a gomba szárát a kupakkal.

A gombaszedés fő jellemzője, hogy nem késsel vágják le. A csiperke "csavart" az aljzatról. A lyukat, amely a gomba kivonása után keletkezik, le kell fedni a burkolatréteggel, amelyet a micélium érlelése során használtak. A betakarítás és a lyukak burkolatréteggel való feltöltése után az aljzat teljes felületét meg kell öntözni.

A megfelelő termesztési technológiával a micélium akár tíz kilogramm gombát is képes adni egy négyzetméterről.

a tartalomhoz ↑ Növekedés ipari körülmények között

Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy személyes fogyasztásra termeszt gombát, nem kell dokumentumokat készítenie.

Ha úgy dönt, hogy komolyan termeszt gombát, akkor össze kell állítania egy bizonyos dokumentumcsomagot.

A vállalkozást regisztráló dokumentumokon és az egészségügyi és járványügyi állomás engedélyein alapul. Az egészségügyi és járványügyi állomás minőségi tanúsítványt is kap, amely lehetővé teszi a gombák árusítását az üzletekben és a piacon.

vissza a tartalomhoz ↑ Technológiai térkép

Miután úgy döntött, hogy professzionálisan részt vesz a gombatermesztésben, technológiai térképet kell készítenie magának. Egy ilyen technológiai térkép a következőképpen nézhet ki:

• micélium berendezések - szellőzőrendszer, öntözőrendszer;
• a micélium fertőtlenítése - a falak kezelése mésszel, formalin gőzök permetezése;
• kiváló minőségű micélium vásárlása;
• az aljzat professzionális előkészítése;
• az aljzat rácsokra helyezése;
• egy bizonyos mikroklíma létrehozása és fenntartása a micéliumban;
• gombák gyűjtése;
• szállítás és értékesítés.

vissza a tartalomhoz ↑ Berendezés ipari termesztéshez

Ipari berendezések gombák termesztésére

A gombák ipari termesztésének fő berendezéseként szellőzőegységgel és öntözőrendszerrel kell rendelkezni a micéliumban.

Ez a két rendszer játszik nagy szerepet a gombák érésében és növekedésében.

A szellőzőrendszer képes biztosítani a szükséges hőmérsékletet a helyiségben, az öntözőrendszer folyamatosan fenntartja a micéliumban a szükséges páratartalmat.

vissza a tartalomhoz ↑ Pénzügyi költségek

Figyelembe véve a gombatermesztést kiegészítő vállalkozásként, érdemes megjegyezni, hogy ez nem igényel drága bútorozott helyiségeket és drága berendezéseket.

Az értékesítési piac mindig jelen van. A fő pénzügyi költségek az aljzat előkészítésére és a micélium megvásárlására vonatkoznak.

A fogyasztói piacon egy magvakból készült gombás micéliummal rendelkező szubsztrátumot értékesítenek, ez nagymértékben megkönnyíti vállalkozásának elindítását. Egy ilyen hordozó költsége nem haladja meg a 200 dollárt.

Figyelembe véve a gombatermesztésből származó bevételt, érdemes megjegyezni, hogy megfelelő üzleti magatartás mellett ez húsz százalékot is elérhet. Ezek a számok azt jelzik, hogy a gombatermesztő üzlet bármilyen mennyiségben nyereséges.

A mennyiségek változhatnak. Minden a pénzügyi lehetőségeitől és vágyaitól függ. Miután egyszer megteremtette a csiperkenövények termesztési folyamatát, hosszú évekig biztosíthatja magának az állandó pénzügyi jövedelmet.

vissza a tartalomhoz ↑ Saját vállalkozás

Elit csiperkefélék eladók

Miután megismerkedett a gombatermesztés elméleti alapjaival, érdemes áttérni a gyakorlati cselekvésekre. Ma nincs probléma az aljzat létrehozásához szükséges összes alkatrész beszerzésével.

Ugyanakkor könnyen és egyszerűen vásárolhat kiváló minőségű micéliumot. Minimális befektetésre és pénzszerzési vágyra van szüksége.

Miután megtalálta a szükséges helyiségeket a gombák termesztéséhez, gondolja át előre az értékesítési piacot. A potenciális vásárlók listájának tartalmaznia kell:

• piaci pavilonok;
• pláza;
• a boltok;
• éttermek és kávézók.

A helyi újságok, amelyek a gombák és az internet értékesítését hirdetik, szintén bevonhatók a marketing folyamatba. A helyi oldalak kutatásával üzleti javaslatokat küldhet e -mailben, amelyek érdekelhetik az üzlet- és kávézótulajdonosokat.

Kimenet

Miután megvizsgálta a gombák termesztésének minden előnyét és hátrányát, érdemes megjegyezni, hogy ez nyereséges üzlet. Szervezete nem igényel nagyberuházásokat, és a jövedelmezőség magas.

A gombák sok ember étrendjének részét képezik, és termesztésük nemcsak a család számára előnyös, hanem üzleti szempontból is. A csiperkegomba különösen népszerű: egészséges, ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. És ha a gombát saját üvegházban termesztik, akkor környezetbarát is. De ehhez természetesen készségekre és bizonyos ismeretekre van szükség, mivel a gombatermesztés nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Türelmesnek kell lennie, és először tanulmányoznia kell az egész technológiát, mert a legapróbb részletek kihagyása semmissé teheti az összes erőfeszítést.

Ha az éghajlat megengedi, és a gombatermesztés célja csak magának, akkor ezt megteheti nyílt ágyakban. De ebben az esetben fel kell készülnie arra a tényre, hogy még ha nagy zöldségkertje is van, nem tud bőséges termést betakarítani. Ezért szó sincs a téli időszakra történő előkészületekről. Ha a cél pontosan egy nagy termés, akkor jövedelmezőbb a pincében vagy az alagsorban jelen lévő gombát termeszteni. Ezután nemcsak magának és barátainak biztosíthat gombát, hanem sikeresen végre is hajthatja azokat. Hol kell kezdeni és hogyan kell megfelelően termeszteni ezeket a finom gombákat? Kitaláljuk.

Az aljzat előkészítése

A csiperkegomba igényes gomba, és nem nő szubsztrát (komposzt) nélkül. Elkészítési folyamata meglehetősen bonyolult, mert ehhez szalmára, tehén- vagy lótrágyára (csirkeürülékkel helyettesíthető) gipszre és oltott mészre lesz szüksége. Az összeg a terület nagyságától függ. Ideális esetben jobb búzát vagy rozs szalmát venni, más típusok is lehetségesek, de csökkentik a gombák termését. És mindig friss! Ásványi kiegészítõként gipsz és mész szükséges, és csontliszt is hozzáadható. Nagyon fontos, hogy a komposztvíz ne csapvíz legyen, klórt tartalmaz.

Hogyan kell előkészíteni az aljzatot? Először is a szalmát apró csíkokra kell vágni, és vízbe kell áztatni. Néhány nap múlva keresztül -kasul nedvességgel telítődik, és halmot kell készíteni a jövőbeli komposzthoz. A nedves szalmát és a trágyát rétegezze (szalmával kezdve és befejezve). Fedje le a kész halmot fóliával, hagyjon néhány szabad teret az oldalakon (a szellőzés érdekében). Hetente egyszer az aljzatot gipsz és mész hozzáadásával meg kell szakítani. Az eredménynek laza, barna komposztnak kell lennie, szúrós szag nélkül. Ha nem akarsz kavarodni vele, akkor csak vásárolj kész aljzatot.

Miceliumot vásárolunk és ültetünk

A micélium nem más, mint egy micélium, amelyet ma könnyű megvásárolni. A lényeg az, hogy kiváló minőségű legyen. A gomba micéliumának megszerzéséhez leggyakrabban rozsszemeket használnak, amelyek miatt a micélium táplálékot kap. Ezt a vetőmagot műanyag dobozokban értékesítik, jellegzetes gombaaromával és törtfehér színnel kell rendelkeznie. Ha zöldes árnyalatok vannak a micéliumban, akkor ez a penész jelenlétét jelzi. Hűtőszekrényben kell tárolni (legfeljebb három hónapig), és használat előtt legalább egy napig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy a micélium alkalmazkodjon.

A micélium ültetése egyszerű: egyszerűen elvetheti, vagy lyukakba fektetheti (5 cm mélyen), és komposzttal fedheti le (5 cm -es réteg). Jobb, ha a lyukakat a sakk elve szerint készítjük, a köztük lévő távolság nem lehet kevesebb, mint 20 cm. Pár hét múlva a sír növekedni kezd, és 3-4 cm -es talajréteget, és rendszeresen meg kell nedvesíteni, hogy megvédje az aljzatot a kiszáradástól. Az ilyen talajt burkolatrétegnek nevezik, megvásárolható készen vagy saját kezűleg. Ehhez tőzegre, földre és krétára (5 rész, 4 rész és 1 rész) van szüksége 1 négyzetméterenként. m - 50 kg keverék.

A hőmérséklet szabályozása és a gombák gondozása

A gombatermesztés alapvető szabályai a tiszta helyiség fény és huzat nélkül, de szellőzéssel. Pajta, garázs, pince, pince és még a padlás is tökéletes. A hőmérsékletnek 15-25 fok között kell lennie, és a páratartalomnak 65-85 százaléknak kell lennie. Ha növelni kell a páratartalmat, akkor a helyiséget permetezni kell, ha leengedik, akkor szellőztetni kell. Hideg időben további szigetelésre van szükség, de fanatizmus nélkül rendkívül mérsékelt hőség. És ne felejtse el ellenőrizni a komposzt nedvességtartalmát: permetezzen, fedje le újságokkal - egyszóval tegyen meg mindent a kiszáradás elkerülése érdekében.

A gombatermesztés előfeltétele, hogy az első két hétben ne legyen 25 fok alatti hőmérséklet. A micélium növekedése után a hőmérséklet 20 fokra csökken, és a többi időt 15-17 fokon belül tartják. Nem szabad "szemmel" csinálni, jobb, ha folyamatosan a hőmérőre összpontosít. Az is fontos, hogy a burkolatréteg steril legyen, különben baktériumok kerülhetnek a micéliumba. Ezért ajánlatos a keveréket a fedőlapon tovább párolni, vagy egyszerűen felönteni forró vízzel, mivel a gombák hozama ettől a keveréktől függ.

Gombák betakarítása

Az első gombák egy hónap múlva jelennek meg, és a fő szabály, amelyet határozottan meg kell tanulnia: a csiperkegombát nem vághatja, csak csavarja! Ezután azonnal szórja meg a lyukat földdel és vízzel vízzel - az új termés érdekében. Ha levágják a csiperkegombát, akkor maradványai rothadnak, rovarok telepednek meg benne, és új gomba nem jöhet szóba. Ha mindent helyesen csinál, akkor havonta akár 10 kg gombát is összegyűjthet 1 négyzetméterenként. m. Az első három betakarítás adja a legtöbb gombát, utána csökken a számuk. A hatodik betakarítás után a területet meg kell tisztítani a régi micéliumtól, és újat kell ültetni.

Különösen szeretnék kiemelni egy olyan árnyalatot, mint a "kiváló minőségű" gombák gyűjteménye, mivel a megnyúlt halvány rózsaszín vékonyrétegű csiperkeféléket megfelelően érettnek tekintik.A száron és a kupak szélén található, ami "egészséges" gombát jelez. Ha barna csíkokat észlel - ez egy "beteg" csiperke, és nem alkalmas étkezésre. Néha a repedéses fóliával rendelkező példányok találkoznak, ami azt jelenti, hogy túléretek (vagy figyelmen kívül hagyták az előző betakarítás során). Az ilyen gombák ehetők, de nem ajánlott túlérni, mivel a régi gombák kimerítik a micéliumot.

Gombák termesztése: üzleti terv

Minimális költségekkel jövedelmező vállalkozás létrehozása sokak álma. A gombák termesztése a megvalósításhoz ma nemcsak nyereséges, hanem nem igényel sok erőfeszítést és időt. A csiperkegomba vezető szerepet tölt be ebben az üzletágban, mivel ízletes, aromás és egészséges termék, amelyet az emberek szívesen vásárolnak. Ezenkívül a kevés gombafaj egyike, amely mesterséges környezetben jól nő. És amikor a gombát otthon termesztik, ez mindig óriási plusz, és a legtöbb vásárlót vonzza a minőségével.

A gombaüzlet nem igényel szezonalitást, mert a gombát egész évben lehet termeszteni. Természetesen, figyelemmel a technológia minden szabályára, amelyet a fentiekben részletesen tárgyaltak. Egy ilyen étvágygerjesztő termék, mint a gomba, mindig keresett, és ha hozzáértően elsajátítja a termesztés minden bölcsességét, nagyon sikeres lehet ezen a területen. A gombaüzlet különösen jó azoknak, akik már rendelkeznek tapasztalatokkal a személyes parcellákon való munkavégzésről, akik szeretnek a földben "ásni", valamit ültetni, gondozni és betakarítani. Mit kell tehát megtanulnia, ha gombatermesztő vállalkozást tervez?

Üzleti tervet készítünk szakaszosan

Minden nagyvállalatnak üzleti terv készítésével kell kezdenie, hogy rendszerezze tevékenységét és nyereséget termeljen a jövőben. És a gombatermesztés sem kivétel. Az üzleti tervnek több lépésből kell állnia:

1. Egy egyéni vállalkozó vagy LLC, valamint a szükséges dokumentumok csomagjának kiadása.
2. Válasszon olyan adózási formát, amely személy szerint kényelmes.
3. Keressen egy szobát, amely alkalmas a gombák termesztésére.
4. Vásároljon micéliumot (online vagy a gazdáktól).
5. Vásároljon vagy készítsen saját szubsztrátumot (komposzt gombához).
6. Növelje a gombát a technológia minden szabálya szerint.
7. Keresse meg a megfelelő csatornákat, amelyeken keresztül értékesítheti termékeit.
8. Közvetlenül a termesztett gombák megvalósítása.

A gombaüzletnek számos előnye van, például: kis induló tőkére van szüksége. Ítélje meg maga: a termesztéshez szükséges alapanyagok (szalma, trágya, komposzt) meglehetősen olcsók, és nem probléma megtalálni őket. A csiperkegomba nem igényel különleges feltételeket, bárhol nőhet, akár zsákban is. És ami a legfontosabb: gombapiacunk tele van gyenge minőségű árukkal, így vállalkozása virágzik. Feltéve, hogy képes csatornákat létrehozni és a gomba árusítását a folyamra helyezni.

Növekvő módszer kiválasztása

Összesen ötféle módon lehet tenyészteni a gombát. Tanulmányozza alaposan mindegyiket, hogy eldöntse, melyik a legmegfelelőbb. Mindegyiknek van előnye és hátránya, ezért a jó termés eléréséhez mérlegelnie kell az előnyöket és hátrányokat.

1. Földön... Ez a módszer meglehetősen olcsó, mivel lehetővé teszi a gombák termesztését a kerti ágyakban, az alagsorban, a garázsban, az üvegházban vagy bármilyen rendelkezésre álló helyen.
   Előnyök: nincs szükség speciális berendezések vásárlására.
   Hátrányok: sok mikrobák vannak a talajban, ezért lehetséges a micélium fertőzése.

2. Brikettben... Egy népszerű módszer, amely az aljzat préseléséből és brikettbe helyezéséből áll. Ilyen körülmények között a termesztési eljárás egyszerűsödik.
   Előnyök: a brikett olcsó, könnyen szállítható velük.
   Hátrányok: a szükséges nedvesség hiánya gombabetegségekhez vezet.

3. A polcokon... Ezt a módszert "hollandnak" hívják, és magában foglalja a gombák beltéri termesztését, ha ki szeretné használni a teljes teret.
   Előnyök: az a lehetőség, hogy sok polcot felszereljenek a nagy gombaterméshez.
   Hátrányok: Nem a legolcsóbb rendszer, amely hardverköltségeket igényel.

4. Dobozokban... Egy másik módszer a gombák termesztése speciális tartálydobozokban, amelyeket előzetesen antimikrobiális szerekkel kezelnek.
   Előnyök: Ez a módszer lehetővé teszi a termesztés teljes automatizálását.
   Hátrányok: ritkán használják a konténerdobozok drága költsége miatt.

5. Zsákokban... A gombák termesztésének legegyszerűbb módja, amelyet akár lakásban is fel lehet használni. Nagy előnye a gombák elkülönítése egymástól.
   Előnyök: gyakorlatilag nem igényel különleges költségeket és speciális felszerelést.
   Hátrányok: minimális termés, és ez a módszer nem valószínű, hogy alkalmas az üzleti életre.

Pénzügyi számításokat végzünk

Ha a gombaüzletet a nulláról indítja, akkor jelentős induló tőke szükséges. Körülbelül 1 500 000 rubelre lesz szüksége földre, helyiségekre és berendezésekre. Most a működési költségekről: ezeket egy termelési ciklus alapján kell kiszámítani. Vagyis két hónap. Aljzat - körülbelül 20 000 rubel, micélium - 10 000 rubel, közüzemi számlák - 50 000 rubeltől, a személyzet fizetése - körülbelül 60 000 rubel. Összesen: 140 000 rubel. Egy kilogramm csiperke ára körülbelül 100 rubel, ha 30 tonna szubsztrátot vesz figyelembe, akkor 6000 tonna gombát kaphat. Összesen egy termelési ciklus 600 000 rubelt jelent. Kiszámítjuk a költségeket 130 000 rubelre, és 460 000 rubel nettó nyereséget kapunk. Ezt a számot négyszer megszorozzuk (az éves gombatermesztés száma), és meggyőződésünk, hogy egy év alatt körülbelül 1 840 000 rubelt lehet keresni. Ennek eredményeként a befektetett kezdő összeg 12 hónap alatt megtérül. Ha már rendelkezik saját telephellyel, akkor természetesen sokkal kevesebb költségre lesz szükség.

Vevők keresése, termékek értékesítése

Ha a fő cél az, hogy jó hasznot érjen el a gombatermesztésből, akkor nem nélkülözheti termékei reklámozását. Mit kell tennie, hogy a potenciális ügyfelek tudjanak rólad? Számos módja van: hirdetések a médiában és a közösségi hálózatokban, szórólapok és szórólapok az utcán, szabadtéren. Ön is értékesíthet gombát, vagy kínálhatja áruit a kereskedőknek. Az első lehetőség több bevételt hoz, de sok időt vesz igénybe, míg a második lehetőség ellenkezőleg - a nyereség kevesebb, de időt takarít meg. Egy másik módszer a gombák bolti értékesítése, de ehhez magánvállalkozó regisztrációval kell rendelkeznie. Talán a legjövedelmezőbb lehetőség az, ha a gombát az interneten, a közösségi hálózatokon vagy a saját webhelyén keresztül értékesíti.