Hogyan termeszthetünk kínai káposztát a szabadban?

A káposzta olyan zöldség, amelyből sok kiváló salátát készíthet. Azonban nemcsak csodálatos ízéről híres, hanem hasznos anyagokkal és vitaminokkal látja el a szervezetet. Manapság rengeteg különféle zöldségfajta létezik, mindegyik egyszerűen vitaminokkal telített, és megjelenésükben különböznek egymástól. Az egyik leghasznosabb a szervezet számára a pekingi káposzta, amely az elmúlt években egyre népszerűbbé vált a kulináris szakértők körében szerte a világon.

Mi a kínai káposzta

A pekingi káposzta kétéves növény, amelyet egynyári növényként termesztenek. Fajtától függően világos sárga vagy világos zöld levelei vannak. Ez a növény egy laza káposztafej, lédús, gyengéd levelekkel, amelyeknek fehér ere van. A levelek széle gyönyörűen hullámos vagy szaggatott.

A fajta sajátossága, hogy nincs tuskója. A növény káposzta fejét levesbe dobják vagy pácolják, és a leveleket főleg saláták készítésére használják. Ázsia híres a pácolt pekingi káposztáról. Kimchi -nek hívják ezt az ételt, és sokan úgy vélik, hogy meghosszabbítja az életet.

Hogyan nő a kínai káposzta?

A zöldség tulajdonsága és származási története

A pekingi káposzta több ezer évvel ezelőtt jelent meg Kínában, majd Koreába és Japánba került, és végül elterjedt az ázsiai országokban. Egy idő után ez a zöldség népszerű lett Európában, valamint hazánkban is.

Előnyös tulajdonságok

Miért válik Peking egyre népszerűbbé? Ez a növény tápanyagok és vitaminok forrása. A fajta fő előnye, hogy még télen sem veszíti el vitaminjait, és előnyös a szervezet számára.

A legfontosabb hasznos anyagok, amelyek összetételében szerepelnek:

• fehérje;
• ásványi sók;
• C-, A-, K-, PP -vitamin, valamint a B -vitaminok egy csoportja;
• aminosavak;
• szerves savak.

Ezenkívül a "pekingi" gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Segít:

• szív- és érrendszeri betegségekkel;
• gyomorfekély;
• erősíti az immunrendszert;
• meghosszabbítja az ember életét.

Nagyon érdekes az a tény, hogy ez a zöldség lizint tartalmaz, amely segít megtisztítani a vért és elpusztítja az idegen fehérjéket.

Kínai káposzta kimchi

A helyes módja a kínai káposzta otthoni ültetésének

Melyik kertész nem álmodik, hogy új eredményekkel örvendeztesse meg önmagát és másokat, és kínai káposztát termesszen otthon.Ha ezt a növényt magvakból kívánja termeszteni, azonnal ültesse őket nyílt talajra, vagy először palántákat termeszthet. A kínai káposzta otthoni ültetése Fehéroroszországban és a moszkvai régióban, valamint az Urálban és Szibériában ugyanazt a sémát követi.

Az egyetlen különbség az, hogy mikor kell elkezdeni a vetést, és mikor kezdődik a zöldség virágzása. Ha az első módszer alkalmazása mellett dönt, akkor lyukakat kell lyukasztani a kertben 30 cm távolságra egymástól, és humuszt kell önteni beléjük. A magokat legfeljebb 2 cm mélységben vetik. A tetejükre hamut szórnak, és fóliával borítják. Egy hét múlva láthatja az első hajtásokat.

Magvetési terv

Mit kell tenni, és hogyan kell vetni magokat az országban vagy a kertben a jó termés érdekében? Szükséges a megfelelő vetésidő kiválasztása. A káposzta kertbe ültetésének kifejezés:

• tavasszal április 20 -ig és április 20 -ig;
• nyáron július 19 -től augusztus 9 -ig.

Kínai káposzta mag

Palánták termesztése és gondozása

Ha korai szüretet szeretne kapni, akkor a palánták "pekingijét" március végén kell vetni. És ha álmodik arról, hogy télen élvezze a betakarítást, akkor a palántákat június második felében kell ültetni.

A laza talaj alkalmas erre a növényre, ezért a vetéshez a legjobb a humusz (1 kg) és a kókuszszubsztrátum (2 kg) keveréke.

A magokat legfeljebb 1 cm -re a talajba merítik, és sötét és meleg helyiségbe helyezik. Amikor az első hajtások 3 nap múlva megjelennek, azokat megvilágított helyre kell vinni.

A kínai káposztáról legfeljebb a szokásos fehér káposztáról vagy karfiolról kell gondoskodnia.

A palántákat öntözni kell, amikor a felső földcsomó kiszárad. Azonban 4 nappal a palánták átültetése előtt az öntözés leáll.

Általában a hajtások egy hónap múlva készen állnak az ültetésre, amikor mindegyiküknek 4 levele van.

Palánta káposzta

Miért nem szükséges merülni?

Ez a növény nem szereti a szedést, és sokáig gyökeret ver egy új helyen. A palánták átültetése vagy ültetése a gyökerek megőrzése mellett nem fog működni. Hosszú időbe telik, amíg új helyre telepedik. Ezért nem ajánlott merülni - jobb, ha kezdetben külön tartályokban vagy tőzegtablettákban vetik.

Mikor kell ültetni a szabadban

Mielőtt a palántákat nyílt talajba ültetné, meg kell keményíteni. Ehhez a fiatal hajtásokat friss levegőre kell vinni, először néhány órára, majd a szabadban töltött időt fokozatosan növelik. Amikor képesek egy napot az utcán tölteni, akkor a palánták készen állnak az ültetésre egy állandó helyre.

Ami ennek a zöldségnek a talaját illeti, jól lecsapoltnak és lazának kell lennie. Az agyagos talaj kiváló lehetőség. Ezenkívül nem szabad ilyen fajta növényt ültetni arra a helyre, ahol a paradicsom és a répa korábban termett.

Az ilyen csodálatos fajta ültetéséhez szükséges talajt ősszel kezdik előkészíteni. Ehhez ássuk fel a talajt, és adjunk hozzá mészt. Amikor tavasszal felássák a talajt, humuszt adnak hozzá.

Kínai káposzta termesztése

Hogyan neveljünk és gondozzunk egy pekinit üvegházban

"Peking" jól érzi magát az üvegházban. Ehhez azonban szigorúan be kell tartania 2 szabályt:

1. Figyelje meg a hőmérsékletet 15-20 fok között - ezért a fűtetlen üvegház nem fog működni;
2. A levegő páratartalmának 70-80%között kell lennie.

Ha ezeket a normákat nem tartják be, akkor kocsány alakulhat ki, és a növény is különböző betegségeknek lesz kitéve.

A kínai káposzta üvegházban történő termesztésének előnye, hogy önállóan beállíthatja a nappali órák hosszát és fenntarthatja az optimális hőmérsékletet. Az üvegház segít abban is, hogy terményeit fagymentesen tartsa. És ha te fűtöd, akkor télen is termesztheted ezt a növényt.

Kínai káposzta az üvegházban

Gondozási szabályok

Ez a növény nagyon szereti a nedvességet, a hűvösséget és a fényt. A fiatal hajtások különösen érzékenyek a hőmérsékletváltozásokra és a fagyra.Ezért védelmük és virágzásuk érdekében nem szőtt anyaggal kell lefedni őket.

Ezenkívül a vászon megvédi a zöldséget a közvetlen napfénytől a különösen forró napokon. Ezenkívül segít eltávolítani a felesleges nedvességet és elrejteni a hajtásokat a keresztesvirágú bolhából, amely szeret profitálni belőle. A talaj talajtakarása szintén hasznos lehet a nedvesség megőrzésében és a gyomok megelőzésében.

A kiváló termés elérése érdekében a zöldséget hetente egyszer meleg vízzel kell öntözni.

A felső öltözködés is gyümölcsöző hatással van rá. Az első etetést 14 nappal a nyílt terepen történő ültetés után végezzük.

Különösen hasznosak a csirketrágyából, a fűből vagy az enyémből készült infúziók. Minden növény alá egy liter ilyen műtrágyát öntünk. Ha a káposztát tavasszal ültették, akkor az etetést háromszor kell elvégezni, és ha nyáron, akkor kétszer.

Ha jó petefészket szeretne kapni, akkor érdemes 2 g bórsavat hozzáadni egy liter forró vízhez és 9 liter hideg vízhez, és kezelni ezzel a "pekingi" oldattal.

Ültetett palánták borítása

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a zöldség a lehető leghosszabb ideig feküdjön a pincében, jobb előnyben részesíteni a szeptemberben betakarított fajtákat. És minél több levél marad a káposzta fején, annál hosszabb ideig tárolják a növényt. Ezenkívül hosszabb ideig fog feküdni, ha magas páratartalmú helyiségben helyezik el. Ezenkívül minden káposztafej jól be van csomagolva műanyag fóliába. Azt is meg kell vizsgálni minden fej káposzta 14 naponta, távolítsa el a szárított vagy rothadt leveleket.

Soha ne tárolja a pekint alma mellett. Olyan anyagot választanak ki, amely a növény leveleinek hervadását okozza.

A káposztát hűtőszekrényben vagy az erkélyen is tárolhatja. A lényeg az, hogy páralecsapódás nem képződik rajta, és a hőmérséklet nem csökken 0 fok alá.

Általában a káposzta erkélyen vagy hűtőszekrényben való tárolásakor ugyanazokat a szabályokat kell követnie, mint a pincében történő tároláskor.

Azt is tudnia kell, hogy a zöldség ilyen körülmények között 1-4 hónapig fekszik. Ha azt szeretné, hogy tovább tartson, akkor a következő tárolási módokat használhatja:

• kovász;
• szárítás;
• fagyasztó.

Savanyú káposzta

Az első módszer a kovász. Ez az egyik legegyszerűbb tárolási módszer. A kovász receptje nagyon egyszerű: 10 kg apróra vágott káposztát fel kell önteni 600 ml vízzel, és hozzá kell adni 100 mg ecetet, egyenként 2 tk. sót és cukrot, valamint 2 gerezd fokhagymát préselve. Továbbá a sajtó alatt mindeznek körülbelül egy napig szobahőmérsékletű helyiségben kell állnia, majd 14 napig hidegben.

A "pekingi" szárításához csíkokra vágjuk, és 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és az ajtót kissé kinyitjuk. 4 óra alatt kész lesz, majd a szárított zöldséget pamutzsákokba helyezzük.

A fagyasztáshoz az apróra vágott káposztát sós, forrásban lévő vízbe dobjuk 3 percre. Ezt követően a zöldséget szárítják és fagyasztják.

Mint látható, a kínai káposzta csodálatos növény, amely minden asztalon dekorációnak tűnik. Ne féljen elkezdeni a pekingi termesztést, mert nem válogatós a gondozásban, és nagyon hasznos. Ezért minden kertésznek ki kell osztania egy helyet a nyári házában a pekingi káposztából.

Az oroszországi pekingi káposzta népszerűsége már utolérte távoli rokonát, a fehér káposztát, és bizonyos tekintetben vezetővé vált. Tehát nem szükséges palántákkal ültetni, hanem magvakkal is, ami nagyban leegyszerűsíti a pekingi káposzta nyílt területen történő termesztését. A második fontos előny, hogy sokkal gyorsabban fejet formál, vagyis nem kell várni az ősz betakarítására. Ennek a zöldségnek a harmadik csodálatos tulajdonsága, hogy salátákhoz, meleg ételekhez és savanyúságokhoz is használható, amit már több ezer szakács értékel. Általában a kínai káposzta nem szeszélyes, de néhány kertész számára ahelyett, hogy káposztafejeket formálna, csak felesleges virágzatokat dob ​​ki.Mi a baj itt? Milyen titkokat kell tudnia a jó termés eléréséhez?

Peking vagy kínai?

A kínai káposzta nyílt terepen történő tenyésztése néhány egyszerű feltételtől eltekintve még a kertészkedés kezdőinek is ereje. Bizonyos nehézségek csak a kezdeti szakaszban merülhetnek fel - a vetőmag vásárlása, mert néha az összes szaküzletben értékesített zsákokon különböző neveket és ugyanazt a képet láthatja a zöldségről. Mindenki tudja, hogy Peking Kína fővárosa. Ezért logikus, hogy a pekingi káposzta és a kínai káposzta egy és ugyanaz, ennek a zöldségnek azonban két fajtája létezik. Az egyik saláta, vagy bok-choy, a másik káposztafejet vagy pet-sai-t formál. A Bok-choy nem formál fejet, csak levelek alkotnak rozettát a fő rügy körül. Ezen, az orvostudomány szempontjából rendkívül hasznos levelek kedvéért termesztik. Oroszországban a bok-choyt nevezik leggyakrabban kínai káposztának, a pet-sai-t pedig pekingi káposztának. Ennek egészségügyi előnyei is vannak. Tehát sok A, C, B, PP vitamint tartalmaz, vannak karotin, citromsav és aszkorbinsav, az emberi szervezet számára fontos fehérjék.

Biológiai leírás

Annak érdekében, hogy a pekingi káposzta szabadföldi termesztése ne hozzon váratlan meglepetéseket, ismerkedjünk meg ennek a zöldségnek a megjelenésével. Ha betartják a vetés és gondozás minden normáját, akkor a termés laza, hosszúkás, akár 35 cm hosszú káposztafejek.A tövénél minden levélnek nagy, húsos, középhéjas ereje van, fehéres színű. Alakja leggyakrabban háromszög, mérete pedig olyan, hogy a levél körülbelül 20% -át teszi ki. A többi része meglehetősen finom, halványzöld, ritkábban zöld vagy mélyzöld, enyhén domború, egyenetlen szélekkel. A szakaszban a káposzta feje sárgás-világos zöld színű. A pekingi káposzta magjai aprók, hasonlóak az apró golyókhoz. Ez a zöldség szereti a nedvességet, a fényt és a meleget, de ellenáll a fagynak a talajon -4 Celsius fokig. Ez nem vonatkozik a pekingi káposzta fiatal csíráira, amelyeket fagyasztási hőmérséklettel kell ellátni.

Növekvő funkciók

A kínai káposzta számos jellemzővel rendelkezik. Az egyik a nagyon gyors csírázás. Ezért a kínai káposzta nyílt terepen, magvakból történő termesztését tartják a legkényelmesebb termesztési módnak. A fő feltétel, amelyet teljesíteni kell, a hőmérséklet. Az a tény, hogy a pekingi káposzta csak +13 és +22 Celsius fok közötti léghőmérséklet tartományban ad teljes fejet. Hidegebb időben ez az idegen zöldség aktívan nyilakat képez, magasabb időjárás esetén nem köti össze a jó fejeket, és kocsányokat is kidob. Az ültetési dátumokat minden régióban az éghajlati viszonyokra kell összpontosítani, figyelembe véve azt a tényt, hogy a magvak legfeljebb egy hétig csíráznak +5 fokos környezeti hőmérsékleten és körülbelül 4 napig +13 fokos hőmérsékleten. Átlagosan tavasszal a káposztát április közepétől június közepéig nyílt talajba vetik, de a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy körülbelül 2 hetes időközönként vetjenek, hogy hosszú ideig szüreteljenek.

Hogyan kell helyesen vetni a magokat

A kínai káposzta tavaszi szabadtéri termesztése a legkényelmesebb módja a magas hozam elérésének. Az ágyakhoz jól megvilágított, világos, semleges talajú helyet rendelnek. A magokat a talajba helyezzük legfeljebb 2 cm mélységig, és jobb - 1-1,5 cm -ig. A pekingi káposztában a káposztafej kialakulása előtt nagyon nagy alsó levelek nőnek, amelyek később elhalnak, de a növekedés folyamatában zavarják egymást. Ennek alapján a jövő káposzta közötti távolságnak legalább 30 cm -nek kell lennie, kis magvak vetésével szinte lehetetlen fenntartani, ezért a jövőben a palántákat ritkítani kell. Annak érdekében, hogy a palánták gyorsabban jelenjenek meg, valamint megvédjék őket az esetleges fagyoktól, ajánlatos a növényeket fóliával lefedni.

További ellátás

A kínai káposzta szabadban történő termesztése ritkán nehéz. A palánták megjelenése és elvékonyodása után az első helyen a helyes öntözés áll. A pekingi káposzta szereti a nedvességet, és nem képez jó fej káposztát, ha hiányzik belőle. Azonban felesleges vízzel rothadni kezd. Bőségesen kell öntözni, de úgy, hogy a víz ne stagnáljon, és különösen forró napokon gondoskodjon növényeiről esővíz öntözéssel. Fontos a káposzta és a gyomirtás, valamint a talaj sekély lazítása szempontjából. Ezt a zöldséget szezononként kétszer etetjük hígtrágya vagy mullein oldattal.

Palánták termesztése

A pekingi káposzta otthoni szabadföldi termesztését nemcsak magvak, hanem palánták is gyakorolják. Ez azért történik, hogy korábban érje be a termést, vagy több terményt kapjon szezononként. A pekingi káposzta palánták április második felében kezdődnek. Ez a növény nem szereti az átültetést és a csákányt, ezért minden vetőmagot azonnal külön kazettába vagy tőzegfazékba (tabletta) helyeznek. 2-3 magot is elvethet annak érdekében, hogy a legerősebb palántát csírázás után elhagyja, a többit pedig távolítsa el. Amint a palánták kikelnek, a palántákkal ellátott edényeket jól megvilágított, de nem forró helyre (a környezeti hőmérséklet +18 fokig) helyezzük át, hogy a palánták ne nyúljanak túlságosan. Ellenkező esetben problémás lesz leszállni. A palántákat ültetik a kerti ágyra egy földdel, anélkül, hogy megsértenék a gyökérzetet. A lyukakat egymástól 25-30 cm távolságra készítik, mindegyikhez fél pohár hamu és egy csipet (legfeljebb egy teáskanál) összetett műtrágyát adnak. A hajtások készen állnak a nyílt talajba való költözésre, ha mindegyiken 5-6 levél jelenik meg. Az ültetés utáni első napokban a fiatal növényeket éjszaka fóliával kell lefedni a hirtelen hőmérsékletváltozások ellen. A termést 3 hét alatt lehet betakarítani.

Nyáron nőnek fel

Mivel a kínai káposzta nagyon gyorsan érik, a termését szezononként kétszer lehet betakarítani, így július végétől augusztus közepéig ismét vethetünk magokat. Júniusban nem vetik, ami a nappali órák hosszának köszönhető, ami a káposztafejek kialakulásához nem lehet több 12-13 óránál. A kínai káposzta szabadtéri termesztése júliusban nem sokban különbözik a tavaszi folyamattól. A kertészeknek ezenkívül csak annyit kell tenniük, hogy mesterségesen lerövidítik a káposzta nappali óráit, és a növényeket lutrasillal fedik be. Biztosítani kell a megfelelő öntözést is, és meg kell akadályozni a talaj kiszáradását. A magvak megszerzése érdekében a káposztát azokban a hónapokban ültetik, amikor a nap több mint 13 órán át süt. Nem mindegy, hogy milyen magas a levegő hőmérséklete.

Pekingi káposzta lövés

Szinte minden kertész pekingi káposztát ültet, hogy káposztafejet kapjon. De néha a fejek kialakítása helyett a növények virágnyilakat kezdenek kidobni, és a betakarítás nem működik. Ennek elkerülése érdekében a pekingi káposztát szabadföldön kell tenyészteni, minden normának megfelelően. Az alábbi képen látható, hogy milyennek kell lennie a soroknak az utolsó ritkítás előtt. Ezzel az ültetési módszerrel a felesleges növényeket nem dobják el, hanem főzéshez használják.

Nyilak jelenhetnek meg:

- ha a nappali órák túl hosszúak;

- a leszállások megvastagodása;

- tápanyagok hiánya a talajban;

- elégtelen öntözés forró időben.

Néha a káposzta szemtelen, amikor átülteti. Ez akkor fordul elő, amikor a kertészek, ritkítva az ültetvényeket, megpróbálják megőrizni a felesleges növényeket, átültetve őket egy másik helyre.

Kártevők és betegségek

A kínai káposzta termesztése nyílt terepen az országban vagy a kertben általában minden nehézség nélkül megy. Fontos: nem kívánatos ezt a növényt más keresztesvirágú növények (retek, retek, mustár) után ültetni, ami csökkenti az ezekre a növényekre jellemző betegségek kockázatát.A kártevők közül a bolhák, amelyek teljesen elpusztíthatják a palántákat, leggyakrabban megtámadják a káposztát. A rovarok elleni küzdelemhez az ágyat hamuval kell megszórni. Szeretnek káposztaleveleken és csigákon lakmározni. Ha láthatók a helyszínen, speciális csapdákat rendeznek számukra. Egy másik kártevő a káposzta, amely tojást rak a levelek hátuljára. Ha ilyen falazatot találnak, kézzel megsemmisítik.

A pekingi káposzta hidegálló, éves zöldségnövény. A tenyészidőszak nem haladja meg a 2 hónapot, a magvetéstől a teljes értékű káposztafej kialakulásáig.

A kereskedelmi tulajdonságok elérésekor a fajtától függően hengeres, rövid ovális, hosszú ovális, sűrű vagy laza káposztafeje lehet. Az átlagos levélhossz 25 cm, a levéllemezek szerkezete és színe is jelentősen változhat - a színválaszték mélyzöldtől a világoszöldig terjed, a szerkezet enyhén duzzadt és ráncos.

A pekingi káposztát mindenféle védett és nyílt terepen termesztik paradicsom, cukkini, uborka, káposzta tömörítőjeként vagy önálló növényként.

Hogyan lehet helyesen termeszteni a kínai káposztát?

A tapasztalt kertészeket és kezdőket gyakran kínozzák az új, szokatlan növények termesztésével kapcsolatos kérdések, és a kínai káposzta ebben a tekintetben sem kivétel. Íme néhány közülük:

• Hogyan termeszthetünk kínai káposztát a szabadban?
• Lehet -e etetni a növényeket a vegetációs időszakban?
• Mely palántákat vagy magokat részesítjük előnyben?
• Hogyan és mikor kell öntözni?

A látszólagos igénytelenség ellenére a pekingi káposzta termesztésének megvannak a maga árnyalatai és apró trükkjei, amelyek be nem tartása jelentősen csökkentheti a termést és semmissé teheti a kertészek minden erőfeszítését.

Palánták vagy magvak?

A pekingi káposzta ültetésének módja, palánták vagy magok függvénye az egyéni körülményektől függ, azaz attól, hogy hol és hogyan fejlődik a növény: üvegházban, gerincen, nyílt terepen, mennyi a nap átlagos hossza, az ültetési idő ( tavasz, nyár vége) ...

Fontos! A pekingi káposzta meleg és / vagy száraz időben történő ültetésekor és termesztésekor a növény élesen színeződik, és a káposztafejek nem képződnek. Ezenkívül a kultúra még túlzott megvilágítás mellett is aktívan kezd nyilakat ereszteni, beleértve a hosszú fehér éjszakákat is, amelyek néhány északi régióra, valamint Szibériára jellemzőek.

A pekingi káposzta termesztése Szibériában és az Urálban teljesen lehetséges, de szükség van a megvilágítás mesterséges beállítására, azaz válasszon árnyékos területeket, vagy erőszakkal fedje le az ültetvényeket a fénytől az üvegházban.

1. Üvegház:
   • magvak - a vetés márciusban, április elején, július végén, valamint augusztus első évtizedében történik. 20 × 40 cm -es vetésminta Más időszakokban történő ültetéshez csak univerzális fajták alkalmasak, főleg hibridek, például „Chinese Choice”, „Lyubasha”, „Naina F1”;
   • palánta - az ültetést a magvakkal egy időben végzik, de mivel a növény már túl van a növekedés kezdeti szakaszán (a gyökerek kialakulása, az első levelek megjelenése), a termést sokkal korábban lehet betakarítani. Ültetési terv 30 × 50 cm.

Fontos! A keresztesvirágú növények (retek, fehérrépa, mustár, retek) összegyűjtése után nem vethet magot és nem ültethet káposzta palántákat, mivel gyakori kártevők és betegségek érintik őket.

2. Nyílt terep:
   • magvak - a vetés a talaj felmelegedése után történik, általában ez május elején történik. Az őszi termés elérése érdekében a vetés július második évtizedében megkezdhető. A magvak előáztatása nem szükséges. Vetési séma salátakultúraként történő termesztéskor 20 × 20 cm, szükség esetén káposztafej kialakulása - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Vetési mennyiség 4 g minden 10 m² -en. A legjobb eredményeket akkor érjük el, ha a magokat a gerincre vetjük, 10-15 mm-rel a talajba mélyítve.
   • palánták - a palánták átültetését a talajba május elején végezzük. Ültetési terv 30 × 50 cm.Az ültetési munkák során gondosan ellenőrizni kell, hogy a gyökérrendszer semmilyen módon nem sérült -e; ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében a mezőgazdasági szakemberek azt javasolják, hogy a pekingi káposzta palántáját külön tőzegcserépben vagy tartályban termesszék, ahonnan könnyen beszerezhetők a növény gyökérgolyójának deformálása nélkül.

Fontos! A magas hozam eléréséhez figyelni kell a kiválasztott fajta megfelelőségét az ültetési időintervallumra, vagyis a korai fajtákat tavasszal kell ültetni, a későbbieket pedig közelebb az őszhez, és nem fordítva.

A pekingi káposzta gondozása

A kínai káposzta, valamint a zöldségfélék gondozása a növények öntözéséből, gyomlálásából és etetéséből áll.

1. A jó termés eléréséhez rendkívül fontos az optimális egyensúly a levegő hőmérséklete és páratartalma között, ez az állítás különösen igaz a káposztafej és a rozetta kialakulása során.

Levegő hőmérséklet:

• napközben 15 és 19 ° C között;
• éjszaka legalább 8 ° C.

Levegő páratartalma:

• felhős napon 70%;
• napsütéses nap 80%;
• éjszaka körülbelül 80%.

A talaj nedvessége 65%.

Ha ezek a követelmények nem teljesülnek, a leveleket gyakran különböző betegségek, például szürke, fehér és fekete rothadás érinti, amelyek következtében a növény nem fejlődik normálisan, és nem következik be egy káposztafej kialakulása.

Fontos! Annak ellenére, hogy a kultúrának jól nedvesített talajra van szüksége, nem tolerálja az állóvizet.

2. Táplálkozás - A kínai káposzta a termékeny talajt részesíti előnyben, amely gazdag nitrogénben és kalciumban. De még akkor is, ha a kert földje szegény szerves anyagokban és mikroelemekben, nem számít. A növény jól reagál a különféle természetes eredetű trágyázásokra (mullein) és a komplex műtrágyákkal történő etetésre.
   • Ősz - minden m² -hez 4,5 kg trágyát, 1,5 kanál dupla szuperfoszfátot és 2,5 desszertet kell hozzáadni. evőkanál kálium -szulfát. Ez utóbbi komponens hiányában helyettesíthető közönséges fahamuval, 1 liter kannával 1 m² talajra;
   • ültetés előtt - baromfi ürülékből (10 liter víz és ½ kg ürülék) vagy tojáshéjból (30 gramm zúzott héj 2 napig 5 liter vízben) készített oldatot vezetünk be. Ha valamilyen oknál fogva ősszel nem adtak műtrágyát a talajhoz, akkor az ültetés előtt, a tavaszi ásás során kálium -szulfátot, szuperfoszfátot és ammónium -nitrátot kell hozzáadni, minden összetevőt 1 evőkanál mennyiségben kell bevenni. l. minden m² -re.

Fontos! A pekingi káposzta nagy mértékben képes nitrátot felhalmozni, ezért nem ajánlott műtrágyákat alkalmazni a tenyészidőszakban. Minden műtrágyázást a növény telepítése előtt kell alkalmazni.

3. Öntözés - száraz időben minden nap öntözni kell, jobb, ha ezt szórással végezzük, ebben az esetben a növények megkapják a szükséges mennyiségű nedvességet, és ugyanakkor a talaj nem nedvesedik túl.

A pekingi káposzta kártevői és a kezelésük módszerei

Valójában nem sok kártevő fertőzi meg a kínai káposztát:

• keresztesvirágú bolha;
• csigák;
• káposztalepke;
• keresztesvirágú poloska.

Tekintettel arra, hogy a kultúra képes káros anyagokat felhalmozni önmagában, nem a kémiai készítmények a legelfogadhatóbbak a kártevők elleni védekezésben, hanem a népi módszerek, amelyek rendszeres használatával kiváló eredményeket adnak.

• Ha termést ültetünk paradicsom, hagyma vagy fokhagyma sorok közé, jelentősen csökken a keresztesvirágú bolha aktivitása. Erősebb szerként ajánlott a növényeket és a talajt a sorok közé permetezni egy speciális oldattal. Az elkészítéséhez zöld burgonya és paradicsom tetejét (200 g minden összetevőt) és 2 nagy fej fokhagymát kell venni. Őröljük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk állni körülbelül egy napig. Az alábbi pekingi káposztafotót pontosan ennek az elvnek megfelelően ültették - két hagymaágy közé.
• A gyomok alapos és szisztematikus eltávolítása azt is megakadályozza, hogy a keresztesvirágú bolhahód kárt tegyen a növényekben.
• A káposztalepkék kertben való megjelenése után a lehető leggyakrabban meg kell vizsgálni a levelek alsó felületét, ha tengelykapcsokat talál, a kártevő tojásait megsemmisíti, ez a módszer, bár fáradságos, jó eredményeket ad, mivel jelentősen csökkenti a hernyók megjelenésének valószínűségét.

Tippek a kínai káposzta termesztéséhez - videó

A pekingi káposzta rendkívül ízletes és egészséges termék, ezért egyre inkább szerepel az étrendben. És szerénységének köszönhetően ezt a zöldséget sikeresen termesztik egy közönséges kertben, tapasztalt kertészek és kezdők egyaránt. Nézzük meg, milyen kultúra a pekingi káposzta, és milyen fáradságos a termesztése és gondozása.

Pekingi káposzta: termesztés és gondozás, fotók palántákról és felnőtt növényekről nyílt terepen

A termést sokáig tárolják, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait, ami azt jelenti, hogy a pekingi káposzta télre való felhalmozása nem jelent problémát. Ezenkívül szezononként akár két betakarítást is kapnak, és azoknak, akiknek nem volt idejük tavasszal káposztát ültetni, nyáron is van idejük.

Természetesen, mint minden kultúrának, a pekingi káposztának is megvan a maga "baja" és szeszélye, amelyek kellő odafigyeléssel elég könnyen kezelhetők. Csak ismernie kell és be kell tartania bizonyos mezőgazdasági technikákat.

A pekingi káposzta palántázható és nem palántázható módon is termeszthető. Természetesen az első módszer előnyösebb, de a másodikkal teljes értékű káposzta is termeszthető.

Egészséges és erős kínai káposzta palánták termesztése

A pekingi káposzta palántaneveléssel történő termesztése lehetővé teszi, hogy hamarabb kapjon kész zöldséget, mivel a palánták érési ideje lerövidül, és sokkal gyorsabban nő. Két alkalom van a magvak vetésére a palánták számára - akár március végén, akár június végén. Mivel a "pekingka" undorító a szedéstől, ami után nem mindig sikerül gyökerezni, a legjobb, ha a magokat azonnal külön edényekbe, például tőzegcserépbe helyezzük.

Ültetéskor különös figyelmet fordítanak a palánták talajára - ez a zöldség szereti a laza konzisztenciát. A következő lehetőségek egyikét használhatja:

• Humusz + kókusz szubsztrátum, 1: 2 arányban.
• Tőzeg + gyepterület, 1: 1 arányban.

A keverék kiválasztott változatát edényekbe töltik. A magokat körülbelül 1 cm -rel a talajba süllyesztik, nem több. Néhány nap múlva, feltéve, hogy a palántákat tartalmazó tartályokat sötét helyen, az akkumulátor mellett tárolják, csírák láthatók. Ezt követően kiveszik a fénybe - az ablakpárkányra helyezik.

A pekingi káposzta palántákat nem szabad "leereszteni", az öntözést csak azután végezzük, miután a talaj felülről elkezdi az időjárást. Egy hónapos ilyen rendszer után a hajtásnak legalább 4 levéllel kell rendelkeznie, majd készen áll a nyílt talajban történő ültetésre. Meg kell jegyezni, hogy az ágyásokba ültetés előtt a palántákat nem öntözik több napig.

Kínai káposzta ültetése vetőmaggal közvetlenül nyílt terepen

Ennek a zöldségnek a nem palánta módszerrel történő ültetésének helyét helyesen kell megválasztani - jó megvilágítással kell rendelkeznie, semmiképpen ne legyen árnyékban - istállók, kerítések és egyéb növények. Ezenkívül az ideális lehetőség az lenne, ha a telek azon részére ültetnénk, ahol tavaly uborkát, fokhagymás hagymát és sárgarépát termesztettek.

Zöldségültetési terv - 30 × 30 négyzet. Minden ásott lyukba tegyen fél liter humuszt, szórja meg fahamuval, majd jól öntse ki.

A pekingi káposzta magjait néhány centiméterrel a talajba süllyesztik, tetejére ugyanazzal a hamuval megszórják. Ezt követően a pekingi káposztának mini üvegházakat kell rendeznie. Ez lehet agroszálas, fólia, műanyag palack, bármilyen más alkalmas fedőanyag. Az első hajtások egy hét múlva várhatók.

A pekingi káposzta ültetési idejének megfigyelése: megszabadulni a "virágzástól"

Gyakran előfordul, hogy a kínai káposzta ahelyett, hogy teljes értékű káposztafejet képezne, felfelé kezd növekedni, kocsányt dob ​​ki. Ennek elkerülése érdekében szigorúan be kell tartani a nyílt terepen történő ültetés időzítését.

Az a tény, hogy a káposzta virágzása akkor kezdődik, ha a palánták hosszú nappali órákkal nőnek, ezért a csírákat akkor kell ültetni, amikor a nappali fény még rövid vagy már csökken.

Ezért a káposzta ültetésének időzítése a következő:

• Április második fele;
• Július vége - augusztus eleje.

Ezzel a megfigyeléssel nem szabad lövöldözni. Ezen túlmenően, annak elkerülése érdekében, speciálisan tenyésztett fajtákat választanak, amelyek jobban ellenállnak az üres virágzásnak, a holland hibridek különösen megkülönböztethetők közöttük.

Ami az érést illeti, bár a pekingi káposztát korai érésű zöldségnek tekintik, ennek ellenére az időzítés szerint a fajtákat korai, középső és késői fajtákra osztják. Az első 1,5 hónap után érik, a második 2 hónapig tart, a késői fajták érési ideje eléri a 80 napot.

A kínai káposzta termesztésének jellemzői

A káposzta nyílt területen való gyökereztetése után kényelmes rendszert kell betartani, amely az optimális páratartalom, hőmérséklet és fényáram biztosításából áll.

Ami a hőmérsékleti rendszert illeti, a jó termés elérése érdekében 15-20 fok között kell változnia. Mind a csökkentése, mind a megemelése csökkenti az egészséges zöldség megszerzésének valószínűségét. A pekingi káposzta nedvességkedvelő, de a felesleges nedvesség rothadást okozhat.

A "pekingi" megfelelő légkörének biztosítása érdekében gyakran nem szőtt anyagot használnak az ültetvények borítására. Egyszerre több feltételt biztosít:

• Hőmérséklet állandóság. Véd a cseppek, valamint az esetleges fagyok ellen, amelyek halált okoznak az ültetvényekben. Ezenkívül véd a tűző naptól, és hűvösebbé teszi a helyet.
• A nedvesség állandósága. Véd a túlzott (esős évszakban) és a nedvesség hiánya ellen (felhalmozódik és tárolódik)
• Kártevővédelem. A pekingi káposzta leghevesebb ellensége a keresztesvirágú bolha. A káposzta megtalálása a vászon alatt sokkal nehezebb egy kártevő számára.

A nedvesség megőrzése és a gyomok részleges megszabadulása érdekében a pekingi káposzta hajtásait talajtakaróval kezelik, ezt tanácsos az ültetés után 2 héttel megtenni.

A teljes érési időszak alatt a "pekingi" etetést kap:

1. 10-14 nappal a palánták nyílt talajba ültetése vagy a hajtások nyílt terepen való megjelenése után öntsön egy liter (10/10 hígított) mullein, vagy csirketrágyát (1/20 hígítás) vagy gyógynövényoldatot (1 hígítás) /9). Az ilyen kötszerek bevezetését a termesztési folyamat során kétszer -háromszor kell elvégezni.
2. Felöntés Borogum-M oldattal: 2 evőkanál gyógyszert alaposan összekeverünk 1 liter vízzel, és a tenyészidőszak során 2-3 alkalommal permetezzük (lombik).

A kínai káposzta ellenségei és hogyan lehet őket legyőzni

A pekingi káposztában két különösen buzgó kártevő található - egy keresztesvirágú bolha és a csigák. Mindenki tudja, hogy a legjobb kezelés a megelőzés, ezért mindenképpen:

• figyelje meg a zöldség ültetésének időzítését (ez az az idő, amikor a keresztesvirágú bolha még nem jelent meg, vagy már eltűnt);
• fedje le a palántákat nem szőtt ruhával, védve őket a kártevőktől;
• figyelje meg a vetésforgót, azaz ne ültessen ott, ahol korábban mustár vagy közönséges káposzta (és más keresztesvirágú fajok) nőtt. Valóban, leggyakrabban a kártevő lárvái télen vannak a talajban, feltétlenül tavasszal szálljanak ki.

A keresztesvirágú bolhával folytatott "háború" a következőket tartalmazza:

1. Ültetvények kezelése hamuval és dohányporral / Tabazol. Bolha nem szereti az ilyen illatokat.
2. Vegyes leszállások. Ha kínai káposztát ültet paradicsom, uborka, burgonya közé, akkor a bolha megtéveszthető, és nem találja meg.
3. Permetezés olyan készítményekkel, mint a "Fitoverm".
4. Kémia (a legbátrabbak számára) - Aktara, Iskra, Aktellik.Kétségbeesett helyzetekben használják őket, de legkésőbb egy héttel a zöldség várható betakarítása előtt.

A csigák Peking másik csapása. Ha eljött az esős évszak, akkor lehet, hogy nincs ideje pislogni, mert a csigák tisztán felfalják a pekingi káposzta ültetését.

A csigák megöléséhez próbálkozzon:

1. Fektessen táblákat és bojtorján leveleket a káposztsorok közé, amelyek alá szeretnek gyűlni a kártevők. Egy idő után a táblákat és a leveleket eltávolítják, és a csigákat kézzel megsemmisítik.
2. A káposztát megszórjuk az előfőzött keverékkel. Vegyünk fél liter fahamut, amelyhez 2 evőkanál sót keverünk, ugyanannyi őrölt pirospaprikát és 1 evőkanál mustárt (száraz formában).
3. A káposzta öntözése vízzel, amelyben ragyogó zöldet hígítanak (1 üveg 10 literre).

Mennyi a betakarítási idő a pekingi káposzta tárolására?

A korai, tavaszi ültetésű pekingi káposztát csak jelenlegi fogyasztásra termesztik. De a második betakarítás pekingi káposzta (ezeket ismételt terményeknek is nevezik) kiválóan tárolható, ellenáll a -4 fokos hidegnek, anélkül, hogy önmagát károsítaná. Ezért ne rohanjon a nyári ültetések összegyűjtésével, nyugodtan hagyhatja a káposztát október második feléig. Jobb tapintással nézni a készenlétét - a káposztafej sűrűsége szerint. Nagyon sűrűnek kell lennie, nem laza.

Annak érdekében, hogy a káposztát sikeresen tárolják az új évig (és még azután is), minden káposztafejet fóliával csomagolnak, mielőtt tárolásra küldik, vagy használhat újságot és műanyag zacskót, csak az utóbbi változatban rendszeresen ellenőriznie kell az újságot, hogy a zöldség ne rothadjon. Tárolási hőmérséklet +5 fok.

A pekingi káposzta ültetési, termesztési, gondozási és tárolási feltételeinek minden szabályára figyelemmel csodálatos termés érhető el, amely szinte egész télen kellemes a tulajdonosoknak.

Egy forrás