Hogyan termeszthető brokkoli és karfiol?

A brokkolit sok táplálkozási szakember ajánlja. Ez a mediterrán kultúra nemcsak otthon, hanem a kertben is növekedhet, különösen azért, mert hihetetlenül hasznos - sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.

Hogyan termeszthető a brokkoli. Ültetés és ápolás titkai

A brokkoli káposzta jellemzői

Ez a kultúra elsősorban rákellenes és étrendi tulajdonságairól ismert, emellett serkenti a vérképzés folyamatát. A brokkoli különösen előnyös azok számára, akik cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenvednek, és a magas rost- és folsavtartalom miatt a káposzta terhes nőknek is ajánlott.

Brokkoli káposzta - hasznos tulajdonságok

Tápértéke és kémiai összetétele

Jegyzet! Úgy tartják, hogy még egy "lusta" nyári lakos is képes brokkolit termeszteni. A kultúráról könnyű gondoskodni, amint azt maga is látni fogja, ha elolvassa a cikkben található utasításokat és ajánlásokat. De először azt tanácsoljuk, hogy megtudja, mi a növény.

A brokkoli keresztesvirágú növény, szára 0,8-0,9 m magas. A szárak felső részén sok rügy képződik - ehetőek. Külsőleg a kultúra a karfiolhoz hasonlít, de előnyösen összehasonlítható vele, mivel egyszerre több fejet képez.

Brokkoli termesztése a kertben

Kétféle brokkoli létezik, fontolja meg őket.

1. Spárga... Vékony szárán nagyszámú káposztafej található. Ehető ebben az esetben csak a szárak, amelyek nagyon hasonlítanak a spárgához (innen a név). A virágzat lehet zöld és lila.
2. Calabriai... Meglehetősen nagy fej káposzta, masszív száron. Nagyon hasonlít a karfiolhoz, csak a virágzat zöld. Bár vannak fehér virágzatú fajták.

A brokkoli káposzta típusai

Brokkoli Romanesco

A leírt kultúrát a család egyik legigénytelenebb képviselőjének tartják. Nem szabad árnyékolni, mert szereti a fényt. Sőt, az árnyékolás miatt túl kicsi fejek is kialakulhatnak. A talaj savasságának 6,7 és 7,4 pH között kell lennie. A burgonya, a hagyma, a sütőtök, a sárgarépa, az uborka, a hüvelyesek és a gabonafélék a növény előfutáraként működhetnek.

A talaj savasságának gyors elemzése

Jegyzet! Ha káposzta nőtt a helyszínen, akkor a következő négy évben más növényeket kell ott termeszteni.

A brokkoli termesztésének folyamata, mint már említettük, rendkívül egyszerű. A kultúra akár az ablakpárkányon is termeszthető, bár most nem erről beszélünk. Ma megtanulja, hogyan kell brokkolit termeszteni a veteményeskertben.

Első szakasz. A mag előkészítése

A szárított magokat szitálja át, csak a legnagyobbat hagyja ültetésre. A magkezelési eljárás több szakaszból áll, ismerkedjünk meg velük.

A magok előkészítése az ültetéshez

1. lépés... Először merítse a magokat vízbe, amelynek hőmérséklete körülbelül 50 fok, 20 percig, majd hideg vízben, de egy percig.

2. lépés. Merítse a magokat olyan oldatokba, amelyek hasznos ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezzel párhuzamosan ez kiegészítő védelemként szolgál a különböző fertőzések ellen. Először készítsen kálium -permanganát (1 g) és bórsav (0,5 g) oldatot úgy, hogy a komponenseket 1 liter vízzel összekeveri. Ezután ragaszkodjon a magokhoz a kapott termékben 12 órán keresztül.

Oldat készítése magvak áztatására

Ezt követően merítse őket egy másik, előre elkészített oldatba (hígítson 1 evőkanál fahamut 1 liter vízben, majd hagyja 48 órán át), és hagyja további öt -hat órán át.

3. lépés. Öblítse le őket tiszta vízzel.

4. lépés. Hűtőbe tesszük 24 órára.

5. lépés. A magokat tiszta ruhára kenjük, hogy kissé kiszáradjanak. Soha ne szárítsa túl!

6. lépés. Minden, most vethet magokat.

Ezt már március-áprilisban el lehet kezdeni. Ami a márciusi palántákat illeti, azokat fel kell szedni és üvegházba kell ültetni, ezt követően - nyílt talajban. Az április elsejét azonnal ültetheti a kertbe, anélkül, hogy üvegházat használna.

Csírázott palánták

Az egész szezonban aratás érdekében a palánták magjait két vagy három periódusban kell vetni, amelyek közötti időköz 12-15 nap. Ennek köszönhetően az ősz kezdetéig szüretelhet. Ezenkívül májusban a magokat magtalanul, azaz nyílt talajba lehet ültetni, de meleg időjárásnak megfelelően.

A képen a palánták talajba ültetésének folyamata

Második szakasz. Palánta

A palántákat üvegházban vagy kis dobozokban termesztheti. Ehhez 25 cm magas és 30x50 cm méretű dobozok alkalmasak.

Fa doboz palántákhoz

Készítse elő a talajt a palánták számára az alábbiak szerint: keverje össze a homokot gyep és tőzeg egyenlő arányban, és szórja a kapott keveréket a dobozokba, miután elhelyezte a vízelvezetést.

A legjobb talaj palánták számára

Javasolt továbbá egy kevés fahamu hozzáadása a talajhoz a savasság semlegesítése és az összes szükséges nyomelem biztosítása érdekében.

A képen hamu a talajhoz való hozzáadáshoz

24 órával a vetés előtt öntözze meg a talajt kálium -permanganát -oldattal, hogy elkerülje a "fekete láb" nevű betegség kialakulását. De a jövőben jobb, ha nem használ kálium -permanganátot - emiatt a talaj savassága megnő, ami nem "szereti" a brokkolit.

A palántákhoz kis edényeket is használhat.

Palánták méhsejt dobozban

Ha még mindig használnak dobozokat, akkor a magvak ültetéséhez készítsen 1-1,5 cm mély barázdákat körülbelül 3 cm-es lépésekben. Az egy barázdán belüli növények közötti távolságnak legalább 2,5 cm-nek kell lennie. Ültetés után tartsa a hőmérsékletet 20 fokon, megjelenését, csökkentse 15 fokra, és tartsa ezen a szinten egészen a transzplantációig. A palántákat mérsékelten öntözzük, kétnaponta egyszer. Ne nedvesítse túl a talajt, mert ez ismét "fekete láb" kialakulásához vezet, míg a nedvességhiány veszélyes a rossz termésre.

"Csaló"

Jegyzet! Ha a palánták gyengén nőnek, kálium -klorid, szuperfoszfát és nitrát oldattal etetheti őket (egyenként 20 g egy vödör vízhez). Fontos, hogy az etetést csak a második levél kialakulása után végezzük.

A felső öltözködést a második levél kialakulása után végezzük.

Harmadik szakasz. Merülés

A merülés, valamint a transzplantáció, a leírt tenyészet nem tolerálja jól. Ennek ellenére sok kertész továbbra is javasolja a brokkoli búvárkodását, és ha lehetséges, ültesse a talajba egy földröggel együtt. Az üvegházban a búvárkodást 14 nappal a palántanevelés után lehet elvégezni. De annak a ténynek köszönhetően, hogy a szedés után a növények növekedése lelassul, az eljárást közvetlenül az átültetés előtt lehet elvégezni.

Merítse a brokkoli palántákat

A brokkolit két esetben kell merítenie:

• ha a palánták túl vastagok;
• ha a palántákat már át lehet ültetni, de a levegő hőmérséklete nem éri el a 15 fokot (nyilak keletkezhetnek hosszan tartó hűtéssel).

Búvárkodáskor a szárak leereszkednek a sziklevelek mentén. 30-40 nap múlva a palántákat el lehet ültetni.

Negyedik szakasz. Átültetés

Előzetesen készítse elő az ágyakat.

Az ágyak előkészítése

Ősszel óvatosan ássa fel őket, és adjon hozzá humuszt (négyzetméterenként egy vödör) vagy a második szakaszban felsorolt ​​műtrágyákat (egyenként 30-40 g). Ha a talaj savassága megnövekszik, akkor ásás előtt meszelni kell (opcióként - ezt kora tavasszal, néhány héttel a vetés előtt is megteheti). A tavasz kezdetével tegyen komposztot (10 l / m2) az ágyakba.

Komposzt a talaj trágyázásához

Jegyzet! Kezdje el a transzplantációt délután, lehetőleg felhős időben.

Asztal. Utasítások a palánták ültetéséhez

1. lépés	Az átültetést akkor kezdje el, amikor a palánták magassága 10-15 cm.
2. lépés	Jól öntözze meg a talajt, majd kezdje el az átültetést. Először ki kell ásnia és megtermékenyítenie a kertet a fent leírtak szerint.
3. lépés	8 cm mély lyukakat kell ásni 30-60 cm távolságban, a talajnak el kell érnie az első levelek szintjét, de ne takarja le őket. Ha egy miniatűr fajtáról beszélünk, akkor a gödrök közötti távolság akár 30 cm is lehet.
4. lépés	Figyelje a talaj hőmérsékletét. Vigyen fel egy talajtakarót, amely komposztból, kéregből és levelekből áll, hogy a talaj hűvös maradjon. Csípje le egy kicsit a főgyökeret, hogy utána jó gyökérzetet alkosson.
5. lépés	Az ültetés után alaposan öntözzük vízzel a talajt.

Mag nélküli termesztési módszer

Ebben az esetben a talajt ugyanúgy kezelje, mint a palántákat. A magokat ugyanúgy készítik el. Nedves és megtermékenyített talajba ültessük. Amikor megjelenik a második vagy a harmadik levél, vékonyítsa ki a hajtásokat, majd körülbelül 40 cm -nek kell maradnia a növények között.

Ötödik szakasz. Gondozási jellemzők

Hogyan kell ápolni a brokkolit

Öntözze a brokkolit naponta vagy minden második napon, lehetőleg este. Öntözés után lazítsa meg a talajt. Meleg időben részleges árnyékolást hozhat létre, de a párásítás előnyösebb, így nagy, alacsony víztartályokat helyezhet el az ágyak közelében. Ezenkívül a permetezést permetező palack segítségével is el lehet végezni.

A növények kevesebb öntözéssel (akár hetente) is növekedhetnek, de a fejek ebben az esetben kicsiek lesznek, és ízük szokatlan lesz. Különféle etetések is hasznosak, az egyik lehetséges séma az alábbiakban található.

Első etetés. Hat -hét nappal a kiszállás után hajtják végre, bár azonnal lehetséges. A karbamid oldatot műtrágyaként kell használni (2 evőkanál egy vödör vízben - ez körülbelül 15 palántához elegendő).

Karbamid brokkoli etetésére

Második. Két héttel később vízzel hígított trágyával (1: 4) kell elvégezni. A kapott keveréket a gyökér alá öntjük.

Harmadik... Ezt akkor hajtják végre, amikor virágzat kezd kialakulni. Szuperfoszfát oldatot kell használni (1 evőkanál vödör vízben - ez körülbelül 15 növényre elegendő).

A fotón a brokkoli etetésére szolgáló karbamid oldat elkészítése

Negyedik... A felső öltözködést a központi fej levágása után alkalmazzák.

Minden trágyázás után hajtsa végre a lazítást és a lazítást.

A talaj megdöntése és meglazítása a megtermékenyítés után

Bár ha nem tud négy etetést elvégezni, akkor semmi szörnyű nem fog történni, mivel a brokkoli igényesebb a nedvességre, mint a műtrágya.

Hatodik szakasz. Védelem kártevők és betegségek ellen

A brokkoli meglehetősen ellenáll ezeknek a negatív tényezőknek, és ha betartotta az alábbi ajánlásokat, akkor már számos betegség elleni profilaxist végzett. Alternatív megoldásként természetes gyógymódokat is használhat. Tehát, ha zeller növények közé ültet, akkor védje meg a brokkolit a földi bolhától.A kapor viszont megvéd a káposztás levéltetvek ellen, míg a borsmenta a káposzta ellen.

Hernyó - káposzta

Ezenkívül permetezheti a növényeket paradicsom tetejének főzetével (3 liter víz 1 kg -onként).

Paradicsom teteje főzet - főzés

A keresztesvirágú bolhák elleni küzdelemhez vegyszereket használjon (például "Iskra"), de legalább 20 nappal a virágzat megkötése előtt.

Videó - A brokkoli termesztésének jellemzői

Hetedik szakasz. Gyümölcs szedés

A brokkoli betakarítása

A betakarítást körülbelül három hónappal a magok ültetése után végezheti el, azonban egy növény gyümölcsei a szezon során eltávolíthatók, mivel a vágás után új hajtások nőnek.

A képen sárga brokkoli csíra látható, de még nem vághatja le

Csak zöld fejeket gyűjtsön. Ha sárga virágokat figyelnek meg, az azt jelenti, hogy a gyümölcsök túléretek és alkalmatlanok a fogyasztásra.

1. Határozza meg a betakarítás pillanatát a virágzat segítségével: ha meglazulnak, akkor a virágok másnap virágoznak.
2. A sűrű gyümölcsökben több tápanyag található, még akkor is, ha hosszabb ideig kell forralni.

A brokkoli vágásának szabályai

Kezdje a betakarítást korán reggel, amikor a virágok lédúsak. A korai gyümölcsök fagyaszthatók vagy több napig hűtőszekrényben tárolhatók, míg az őszi betakarítás alkalmas a pincében történő hosszú távú tárolásra.

Videó - Brokkoli ültetése a kertben

A brokkoli és a karfiol termesztésének titkai Raspopov G.F.

Titok - 1. A keresztesvirágú zöldségek jelentek meg először, amint az ember intelligens lett és elkezdett foglalkozni a mezőgazdasággal. Európában mind a karalábé, mind a brokkoli, mind a karfiol már korszakunk előtt termesztésre került az ókori Görögországban és Rómában. De a káposztatenyésztés megugrását, valamint sok érdekes fajta és hibrid megjelenését csak az elmúlt 100 évben figyelték meg.
Franciaországban és Hollandiában melegebb az éghajlat és magasabb a páratartalom, ott könnyebb termeszteni ezeket a zöldségeket, mint Oroszországban, így a kertjeink és mezőink területének 90% -át vagy annál nagyobb részét a közönséges fehér káposzta foglalja el, de erről a következő cikkben.

Titok 2 - A karalábé a legegyszerűbb és korai érésű káposzta. Könnyű termeszteni, de nem mindenki tudja, hogyan kell finoman főzni, ezért miután néhányszor megnőtt és morzsolódott salátává, vagy levágott egy szeletet, és hagyta, hogy a gyermek rágja, a maradékot a állatok.
Szeretem az igénytelensége, a termelékenysége és az egyszerű tárolás miatt az alagsorban más gyökérnövényekkel.

3. titok - Télen karalábét, céklát, daikonot, póréhagymát és zellergyökeret viszünk be a házba, mossuk meg, tisztítsuk meg, és tegyük a hűtőszekrény polcára 2-3 napra, hogy ezek a zöldségek mindig kéznél legyenek.
És akkor minden salátában, minden köretben és minden első fogásban együtt fogják használni, ez lesz a szokás. Ezen zöldségek mindegyike több mint egy tucat legértékesebb pótolhatatlan anyagot tartalmaz.

És együttesen akár száz ismert és ismeretlen építőelemet adnak a szervezetnek, amelyek megfiatalítják a testünket, és nem kínai élelmiszer -adalékanyagokból építik fel sejtjeinket, hanem kertünk zöldségeiből, növényvédő szerek nélkül.

Titok 4 – Meg kell különböztetni, hogy vannak korai karalábé fajták, amelyeket júliusban nyári fogyasztásra kell termeszteni, a kínai retek kiegészítéseként. Azonban több késő karalábé fajtát termesztünk azon a területen, ahol más káposzta nő, szeptemberben szüreteljük őket a könnyű fagyok után, akkor különösen cukrosak és több ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak.

5. titok - A karalábé fő fajtái. A cseh választék legjobb korai fajtája az Atena és az F1 hibrid Caratago.
A Vienna White 1350 a leggyakoribb és szerény fajta. A 2 kg -nál nagyobb súlyú nagyok közül - Csehország Morvaország, közepesen korán és a legjobb későn - Violeta, Kossak F1 és Gigant jól tárolhatók.

6. titok - A karalábé, mint minden káposzta, csak palántákon, korai fajtákon keresztül termesztünk üvegházban, és 30-45 napos palántákat ültetünk május elején a ház közelében, hogy a súlyos fagyok ellen is el tudjuk fedni. És a késői fajtákat júniusban ültetik, minden más káposzta után.

Csak egy veszély van - a tavaszi keresztesvirágú bolha, teljesen megeszi a palántákat a magvakból. Ezért semmi sem működik piretroidok nélkül, meg kell permetezni az ültetett palántákat párszor.

7. titok - Amikor néhány évvel ezelőtt megtanultam alkalmazni az ACC -t, az első kultúra, amely megkedvelte ezt a módszert, a karalábé volt. Nézze meg a júniusi fotókat, mely levél karalábéban van 3 héttel a palánták ültetése után. És egy hónappal később hatalmas kilogramm káposztafejek jelentek meg. Ezért az AKCh -t brokkoliban és karalábé ültetésekben használom 10 naponta, akkor a hő, az aszály és a talajhiány okozta feszültségeket ezek a káposzta könnyen tolerálja.

8. titok - Mint minden káposzta karalábé, szerves anyagokban és tápanyagokban gazdag talajra van szükség, de a legfontosabb az állandó nedvesség. Nedvesség nélkül káposzta nem nő.

Ha a talaj nem fertőződött meg gerincvelővel, vagyis a talaj kalciumot, molibdént és bórt tartalmaz, a talaj nem savas, és a bolha nem ette meg a fiatal leveleket - mindig karalábé termést kap. ősszel elmeszesedett.

9. titok - A káposzta számára nincs fontosabb, mint a gerinc megelőzése, a palánták számára pedig a fekete láb és a lisztharmat elleni védelem.

Zöldségtermesztésem elején a termés 90% -a elpusztult ezekből a betegségekből. Ezért áttértem a gombaölő szerekkel kezelt importált vetőmagokra, és csak megbízható tőzegszubsztrátumban termesztem palántákat.
Soha nem használok trágyával és gyógynövény -infúzióval történő műtrágyázást a csemete stádiumában, csak modern megoldásokat vagy kristályokat a káposztához. De ez a színes és késői fehér káposztára vonatkozik.
Természetesen nem kell annyi karalábé, veszek egy kis orosz magot, buborékolom az AKCh -ban, és trichodermint adok a palánta szubsztrátumhoz. És mégis, az ültetvények legfeljebb 5% -át érinti a gerinc, de általában nyár végére, amikor a káposzta feje kialakul.

Secret10 - Minden káposzta, beleértve a karalábét is, tökéletesen reagál a palánták öntözésére egy héttel az ültetés előtt és az ültetés után kalcium -nitráttal, és feltétlenül etetni kell bólt és molibdént tartalmazó nyomelemek kelátos komplexével.

11. titok - Amikor a palánták 4-5 valódi levélre nőnek, intenzíven trágyázom az ágyásokat. A káposzta nem fél a friss trágyától ebben az időszakban, reagál rá a lombozat gyors növekedésével és az azt követő magas hozammal.

Minden gyökeret betakarok bármilyen bomlású, laza szalmás trágyával, ami ebben az időben legfeljebb 1 négyzetméteres vödörig terjed. július óta ezt a trágyát a nap elől káposzta lombja borítja, sok a nedvesség, minden fehér gyökerekkel van átitatva.

Őszre a trágya mind a talajmérnökök lyukaiban van, a kezébe veszi, mint a vattát, minden tápanyag veszteség nélkül elfogyasztódik. A kerti ágyak korai fajtái esetében a legjobb ültetési minta 15 cm a növény között és 25 cm a sorok között.

12. titok - Brokkoli. Nem mindig lehetséges, könnyebb színesben termeszteni, de ismernie kell a titkait. A karfiol nem bírja a meleget és az aszályt, ezért május elején otthon ültetjük a korai brokkoli fajtákat 45 napos palántákkal, és rendszeresen öntözzük.

Ha mikroelemekkel, kalcium-nitráttal eteti, trágyával mulcsozza és 7-10 naponként permetezi, akkor júniusban nagy méretű sűrű fejet ad, és pár hét múlva tucatnyi aprót vághat le, de ugyanolyan ízletes fejek a levél hónaljából.

13. titok - A késő fajtáknak nincs helye a kertünkben, a szántóföldön nem sikerült a szegény "kolhoz -földön".

De amikor a földem életre kelt, abbahagyta az ekével történő szántást, és sok szerves anyagot és ACC -t kapott, majd július végén a mezőre ültetett brokkolit, az ültetés után csak párszor öntözték vízzel, trágyával mulcsolták augusztus végén és szeptember végéig számtalan nagy fejet ad nekünk.

Tavaly 3 naponként 2 vödröt gyűjtöttünk össze 0,5 hektáros területről, megtöltöttük a fagyasztó összes polcát, és kiosztottuk minden rokonnak és barátnak. Télen minden nap ettek, ma március 16 -án ettek.

Titkos 14 - Brokkoli fajták. A brokkoli hazája Olaszország, vannak késői fajták, például Calabrese.Néha sikerül beszereznem importált késői hibrideket, amelyek ősszel gyönyörű nagy fejeket adnak. Az övezetünk jól ismert korai fajtáiból - Vitamin, Linda, Tonus, Lazar F1.

Titok15 - Egész nyáron van egy brokkoli futószalagunk, három napnál tovább nem tároljuk, nyáron csak nyersen fogyasztjuk. Finoman üzemmódban forrásban lévő vízzel forrázva smaragdzöld lesz, és minden nyári salátához adják: retek, uborka, paradicsom és paprika, saláta, hagyma. Hétvégén egy nagy asztalon néha brokkolit készítenek kulináris élvezetként. A receptek számos fotón láthatók, bele kell foglalni a fantáziát.
Télen ugyanúgy fagyasztott brokkolit eszünk. Soha nem készítünk vele konzervet. Csak paradicsomot és paprikát őrizhetünk meg.

Titok 16 - A brokkoli számunkra, különösen nyers formában, a B -vitaminok és nagyon aktív biológiai anyagok tárháza.

Csak a brokkoli, valamint a brazil dió képes kielégíteni szelénszükségletünket. A szerotonin a brokkoliban is a legnagyobb mennyiségben található, és ez a boldogság és a jó hangulat hormonja, ezért a brokkolit folyamatosan fogyasztó családok együtt élnek és sokáig élnek.

Ezenkívül jó látással rendelkeznek, a retinát védő speciális antioxidánsoknak köszönhetően.
A brokkoli nem okoz allergiát, 6 hónapos kortól adjuk a gyerekeknek.

17. titok - Karfiol Korábban nem sikerült. Most évente nő a ház melletti ágyásokban és a szabadban, nagyobb területen más káposzta között.
Csupán arról van szó, hogy a föld megelevenedett, nagyon aktív és változatos talajbiótával, valamint aktív talajmérnökökkel, így karfiolunk minden éghajlati stresszt könnyebben elvisel, a növekedési időszak gyorsabban véget ér.

18. titok - A karfiol nedves, meleg helyekről származik Dél -Európában. A Novgorod régióban hiányzik a nyári aktív hőmérsékletek összege, a hideg júniusi éjszakák rosszak neki, a hosszú nappali órák, és a júliusi hőség a száraz levegővel még rosszabb.

Szegény savanyú vályogunk nem neki való. Ennek a káposztának a talaját majdnem úgy kell elkészíteni, mint az uborkánál. Ősszel mész, és adjunk hozzá szerves anyagokat.

Secret19 - Fajták. A karfiol szülőhelye Kis -Ázsia. Északon nehezebb alkalmazkodni. Most Európában vannak olyan fajták, amelyek élénk lila és élénk sárga fejűek.

Sok fajta létezik az eredeti csillag alakú fejjel, a Romanesco csoport, ez a színes és a brokkoli hibridje, de itt rosszul nőnek, pontosabban nagyon kicsi fejet adnak, bár ízletes és egészséges.

Oroszország számára a késői fajták közül az őszi óriás, a szezonközi - Snow Globe, Robert, a korai - Hógolyó, Movir, Garancia, F1 Hybrid Malim a.

Titok 20 - palánták. A karfiolt példaként használva többet fogok mondani a palántákról.
A magokat csak nagy méretben választják ki, és buborékoltatják az ACC -ben. Az aljzat a legjobb importált tőzeg perlittel és műtrágyákkal.

Egyetlen gerinc spórák lesznek a rossz minőségű aljzatban, és már a csemete állapotában a gyökerek helyett a gerinc látható. És akkor a fekete láb.

Szigorúan egy -egy szemcsével csipesszel, a magokat speciális káposztapalánta fésűkbe rakjuk. Kúp alakúak, így kényelmesebb a palántákat kivenni.

Ne használjon tőzegcserepeket, a sűrű tőzeg lassan behatol a gyökérbe, az ültetett palánták egy nap alatt kiszáradnak öntözés nélkül.

21. titok - A káposzta nem uborka vagy paradicsom. A palánták fényes napot igényelnek, a káposzta nem nő az ablakon. Ezért április 1 -jétől korai fajtákat termesztünk polikarbonát üvegházban, és május első évtizedében, a ház közelében ültetjük, hogy fagy esetén lefedjük.

A késői fajták április végétől június elejéig csak kint nőnek, éjszaka lutrasillal borítva. Az utcán naponta meg kell öntözni őket, és permetezni kell bolhákból és pillangókból származó piretroidokkal.

Néha raklapokat kell palántákkal bevinni az üvegházba éjjel. Délután vegye ki a napra.

22 -es titok - A palántákat hetente kell táplálni komplex folyékony műtrágyákkal, nyomelemekkel a káposztához, felére csökkentheti az ajánlott koncentrációt.

A karfiol szeszélyes, nem nő öltözködés nélkül.Egy héttel az ültetés előtt külön etetem a kalcium -nitrátot és az AKCh -t. De fontosabb, hogy ne szárítsuk túl, ne hevítsük túl, ne fagyjunk meg. -1 g már végzetes ennek a nővérnek.

Vegye ki az üvegházból, ahol a palánták egy hétig sütkéreztek, ragyogó napon - megég. Ültesse sűrűn, 3 x 3 cm -nél közelebb - fekete lábával vagy lisztharmatával megbetegszik.

23. titok - Az összes káposztát a mezőn 40 cm -enként dupla sorokra ültetem a sorok és széles egyméteres sortávolság között. De a növények közötti távolság a fajtától függ. A karalábé esetében ez néha 15 cm, a brokkoli esetében általában körülbelül 40 cm. Gyors és egyszerű.

24. titok - Elődök. Minden káposzta, különösen a karfiol, nem tolerálja a keresztesvirágúak utáni ültetést.

A betegségek gyorsan felhalmozódnak, a gerinc spórái 2-3 évig fennmaradnak.
Az én mezőmben, általában káposzta után, van répa (sárgarépa), majd burgonya, alatta beviszik trágyával, aztán káposzta, amit június óta párszor borítok trágyával.

Több mint elegendő szerves anyag van és elegendő táplálkozás, de nitrogén -felesleg esetén kálium-, magnézium-, foszforhiány jelentkezhet.

Nézem a növekedést, néha teszek AVA szemüveget (foszfor és nyomelemek) a lyukba, de ideális esetben felváltva etetem kalcium -nitráttal és kálium -monofoszfáttal. A foszforra szükség van egy "virág" - egy fej - kialakításához.

Titok 25 - Ha gerinc jelenik meg a káposztán, akkor a káposztát legkorábban 5 év múlva visszaküldöm erre a helyre. És burgonya vagy cékla ültetésekor ezt a helyet az éves repce gyomirtó szereivel kezelem. Ezekhez a növényekhez a herbicidek kereskedelmi forgalomban kaphatók.

Bármilyen éves keresztesvirágú gyom is megfertőződik köllgel, hordozója, és soha nem szabadul meg tőle. Csak a gyomirtó szerek 3 éves alkalmazása fertőtleníti a talajt. A gyomlálás nem elég, a gyökerek mindig megmaradnak.

26. titok - A gabonafélék gyomnövényű káposztáján nem igazán harcolok, a sorközöket trimmer horgászzsinórral vágom le, és lapos vágóval lazítom a gyökérnél. A lényeg az, hogy a gyomok nem magasabbak, mint a káposzta, ne árnyékolják, hanem árnyékolják a talajt. Kis mennyiségű gyomnövény még a termést is javítja.

Titok 27 - Élvezem a mérsékelten meleg és esős augusztus és szeptember végét. Ilyen időben a későn importált karfiol hibridek csodákat tesznek, különösen az ACC használatával.

Hatalmas bojtorjánlevél derékig nő. És hirtelen megjelenik egy virág embrió, hűvös időben nő és növekszik, de nagyon sűrű marad.

A fagy után felhúzom a káposztát a gyökérnél fogva, hideg pincébe teszem, a gyökeret nedves homokkal megszórom, és a káposzta feje még egy hónapig megtelik.

De lefagyasztjuk a fő termést. Idén vettünk egy második fagyasztót. Különösen a brokkoli, a karfiol és a spárgabab esetében. És az első fagyasztó az eper, a málna és a lonc alá kerül.

28. titok - Túl sok recept van a karfiol főzéséhez, tudják, hogyan kell főzni minden európai országban háromezer évig.

A káposzta bármilyen formában értékes aminosavai, rostjai, B -vitaminjai miatt, amelyek nem különösebben pusztulnak el a hőkezelés során.

Csak sok fitoszterint tartalmaz - a koleszterin növényi versenytársai. De ez a káposzta különösen értékes az izotiocianátok (szulforafán) és az indolok jelenléte miatt, amelyek megvédenek minket a ráktól.
Fontos számunkra, hogy ha kiadós karfiolt eszünk köretként, akkor kevesebb kenyeret és keményítőtartalmú zöldséget, valamint több friss gyógynövényt kezdünk el fogyasztani saláták formájában.

2015. június 16

A karfiol egy fejből - egy rövidített, sok ágból álló virágszárból áll (egyes tudósok úgy vélik, hogy ez egy túlnőtt szár), amely kiváló minőségű diétás étel.

A karfiol nagyon egészséges zöldség, mivel nyers fehérjét (2,4%), C-, B1-, B2-, PP -vitamint, vas- és foszfor ásványi sókat tartalmaz. Főzés után fogyasztják; finom, nagyon kielégítő pépet tartalmaz, amelyet speciális receptek szerint készítenek.

A karfiol különféle fajtái a brokkoli (lásd alább a brokkolit) - egy laza, halványzöld vagy lila fejű növény. A brokkoli fehérje tartalmában, ízében és érdemeiben felülmúlja a karfiolt.

A karfiol biológiai tulajdonságai és tulajdonságai megegyeznek a fehér káposztáéval, de szem előtt kell tartani, hogy a magas táplálkozási minőségű és jó megjelenésű sűrű fej kialakulásához a legkedvezőbb feltételek + 15- 18 ° C. Magasabb hőmérsékleten laza fejet képez.

Karfiol - fajták

A karfiolfajtákat három csoportra osztják: korai - korai Gribovskaya 1355, MOVIR 74, 95-100 napos tenyészidővel, amelyeket tavaszi kultúrában termesztenek; közepes - Hazafias; késő - Adler tél 670 és Sochinskaya (növekedési időszak több mint 130 nap). Őszi kultúrában nőtt fel.

Karfiol - termesztés és gondozás

A karfiol kora tavaszi időszakban történő termesztésekor a fő figyelmet a leveles tömeg növekedésére fordítják, amely 15-20 centiméter átmérőjű és 300-800 gramm súlyú fejet képes kialakítani.

A nyári-őszi időszakban a karfiol feje akár 20 centiméter átmérőjű is lehet, és súlya meghaladhatja az 1 kilogrammot.

A karfiolt palántákon keresztül termesztik, amelyeket leginkább tápláló edényekben lehet termeszteni, mivel szedéskor és átültetéskor a gyökérzet egy része elveszik, ami a fej kialakulásának késéséhez vezet.

A karfiol palánták termesztésének technikái nem különböznek a fehér káposztától (további részletek itt - Fehér káposzta termesztése és gondozása). Ugyanakkor gondoskodnak arról, hogy a nappali hőmérséklet ne haladja meg a + 18 fokot.

A palántákat 10-12 nappal az ültetés előtt megkeményítik. Előző nap a cserép nélküli palántákat bőségesen öntözik, cserepes palántákat - mérsékelten. A palántákat április első évtizedében nyílt talajra ültetik.

Ültetési módszer - széles sor 70 centiméteres sortávolsággal vagy kétsoros szalag 90 × 50 cm (a szalagok közötti távolság 90 centiméter, a szalag vonalai között - 50 centiméter).

A palántákat egy sorban 30 centiméter távolságra ültetik. A jobb túlélési arány érdekében az ültetés során és annak befejezése után öntözést használnak - 1,5-2 liter vizet minden növény számára. Az ültetés után az öntözést hetente 2-3 alkalommal alkalmazzák 10-12 napon keresztül, amíg a palánták teljesen meg nem erősülnek.

A palánták gyökerezése után a sorközöket 6-8 centiméter mélyre lazítják, a következőket 8-10 centiméteres mélységig hajtják végre dörzsöléssel, ami hozzájárul a további gyökérképződéshez és a növényállósághoz.

A karfiol első etetését 10-15 nappal az ültetés után használják: 1: 5 arányban hígított hígtrágyát vagy csirkeürüléket (1:10), 30 liter ammónium-nitrát hozzáadásával 10 liter vízhez.

A második alkalommal a káposztát 10-15 nappal az első után etetik: az enyém 1: 5 és komplex műtrágya, nitrofób vagy nitroammofosz (30-40 gramm 10 liter vízhez).

A harmadik felső öltözködést a fej kialakulásának kezdetén használják: 1: 5 arányban hígított mullein, 10 liter vízhez 50 gramm szemcsés szuperfoszfát hozzáadásával. 3-4 liter oldatot fogyasztanak 1 m2-enként.

Kiváló kereskedelmi minőségű karfiolfej beszerzéséhez árnyékolható 2-3 levél törésével vagy a fej fölé történő összekötésével.

A karfiolt éréskor szüreteljük. A fej levágásakor 4-5 takarólevél marad, amelyek megvédik a szennyeződéstől.

A nyári-őszi termesztéshez a karfiol palántákat 35-40 napos óvodákban nevelik, és augusztusban egy csomó földdel ültetik. Ebben az esetben a fej kialakulása szeptember-októberben történik 50-60 napig. A karfiol termesztési technikája a nyári-őszi időszakban nem különbözik a kora tavasztól.

Karfiolt lehet termeszteni (amikor ősszel bejön a hideg, és a fej nem alakult ki).Növekvő célokra a fejek legalább 6-7 cm átmérőjűek, miközben a gyökereket csepegtetve adják hozzá, és a növényeket teljesen árnyékolják.

A termesztést + 2-5 fokos hőmérsékleten és 90% -os páratartalom mellett kell végezni (ehhez a talajt néha megnedvesítik). A fej növekedése 50-60 napon belül megtörténik a levelek és a csonkok műanyagának köszönhetően. A növekedési időszak alatt a fej 2-3 -szorosára nő, és a kívánt méretre nőve realizálódik.

Brokkoli káposzta - termesztés és gondozás, brokkoli tárolása.

A fejek a karfiolhoz hasonlítanak, de több vitamint, ásványi sót, fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak.

A brokkolit salátákban, levesekben, köretekben és főételekben főzve és sülve használják.

A közelmúltban sikeresen termesztettem a Tonus brokkoli korai érésű fajtáját, amelyet a barátságos érés jellemez (az ültetés után 35-40 nappal szüretelik).

Brokkoli termesztése

A brokkolit hagyma, uborka, borsó vagy sárgarépa után kell elhelyezni.

Ősszel, ásás alatt négyzetméterenként 4-5 kg ​​humuszt és 40-50 gramm szuperfoszfátot és kálium-kloridot vezetnek be. Az ammónium-nitrátot tavasszal 30-40 g / négyzetméter / lyuk mennyiségben alkalmazzuk a palánták ültetése előtt és 10-12 nappal a palánták gyökerezése után. A műtrágyázást ásványi műtrágyákkal is felválthatja szerves - mullein vagy csirke ürülékkel, hígítva 1:10 arányban.

A növekedési időszak alatt mérsékelt öntözést és lazítást kell alkalmazni. A karfioltól eltérően a brokkoli nincs árnyékolva.

A brokkolit akkor szüreteljük, amikor a feje eléri a 15-25 centiméter átmérőt. Kora reggel levágják a fejét. Nem kívánatos a betakarítás késése, mivel a rügyek megjelenésekor a káposzta tápértéke csökken.

A vágás után a növény 10-15 fejet is 5-10 cm átmérőjűre alakíthat.

A levágott fejek jól elállnak a hűtőben.

Az alábbiakban további bejegyzések találhatók a "Víkendház és kert - csináld magad" témában

Karfiol (fotó) - termesztés a nyílt terepen: Hogyan termesztik a karfiolt ... Karfiolfajta Violet (fotó) - vélemények, ültetés és gondozás: Növekvő karfiolfajta Violet Tsvetnaya ... Hogyan neveljünk két növényt karfiolt: Két növény A karfiol és a ... Karfiol és brokkoli termesztése Észak -Oszétiában: Brokkoli és karfiol - ... Hogyan kell termeszteni a karfiolt: gondozás, trágyázás és a legjobb fajták: Növekvő karfiol - fajták ... Brokkoli termesztése palántákkal és mag nélküli módon : Hogy a brokkoli ne nőjön ki és ... A brokkoli és a karfiol újratelepítése: Karfiol és brokkoli vetés ...

Iratkozzon fel csoportjaink frissítéseire.

Legyünk barátok!

Brokkoli magvak vetése palánták számára

Brokkoli káposzta a képen

A magas vitamintartalmú termés június elején érik - két héttel korábban, mint a karfiol. A brokkoli nem igényel hőhatást, 25 ° C feletti és 10 ° C alatti hőmérsékleten, száraz levegőn és talajban a termékek hozama és minősége jelentősen csökken. A brokkoli palánták termesztése esetén a növekedés és fejlődés optimális hőmérséklete 16-25 ° C legyen. A tenyészet ellenáll a fagyoknak és a mínusz 7 ° C -nak.

A korai betakarítás érdekében a brokkolit palántának termesztik, akárcsak a karfiolt. Amikor brokkoli magokat dobozokba ültet március 8-12. A palántákat április végén - május elején ültetik a földbe egy jól öntözött kerti mederbe. Öntözzük úgy, hogy a 30 cm mély termőtalaj nedves legyen. A brokkoli palánták vetésekor a sorok közötti távolság 45-50 cm, a növények között pedig 30 cm.

Ahhoz, hogy késő őszig megkapják a termelést, a palánták magjait többször vetik 15 napos időközönként, az utolsó vetés időpontja június 20. A magokat közvetlenül a kerti ágyra lehet vetni, majd ritkítani.

A brokkoli szerves és ásványi műtrágyákkal jól fűszerezett talajon nő. Erős brokkoli palánták termesztéséhez 1 vödör komposztföldet, 3 evőkanál kerti keveréket és egy fél literes hamu kannát adunk a kert 1 m2-jéhez.

Karfiol vetése palánták számára (videóval)

Ha a karfiol korai betakarítását szeretné, akkor korán (március, április) nevelje palántákkal.

Ezen időszak alatt a karfiolt ültetik az üvegházba a fajták palántái számára:

Garancia,

Movir 74,

Hógolyó,

Korai gomba 1355.

A karfiol palánták termesztésének talajának könnyebbnek kell lennie, mint más típusú káposztánál. Az üvegházban termesztett karfiol palántáit áprilisban, az időjárási körülményektől függően, nyílt talajba ültetik át, és filmes menedék alatt - 10-15 nappal korábban.

A karfiol palánták termesztése előtt elő kell készíteni a talajt: ez ugyanúgy történik, mint a káposztafajtáknál. A karfiolt általában a trágya kijuttatását követő első évben termesztik, míg az ásványi műtrágyák adagja és kijuttatásának időpontja megegyezik a káposztával. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a nitrogénfelesleg a fejek sűrűségének csökkenéséhez vezet.

Amikor a karfiolt palántáknak vetik, ne feledje, hogy még a rövid távú víz- és tápanyaghiányra is érzékeny. A karfiol palánták üvegházban történő tenyésztése során a palántázást (két héttel a csírázás után) az Agricola-1 műtrágyaoldattal végezzük. A palántákat legalább 4 valódi levél kialakulása után ültetik állandó helyre.

Jó termés érhető el, ha április harmadik évtizedében vetőmagokat vetünk a palántáknak egy fólia alá.

A magokat a sorok közötti távolságban 10 cm -re, sorban - 5-6 cm -re vetik. Meleg napokon a fóliát kissé kinyitják vagy teljesen eltávolítják, különben a palánták gyorsan kinyúlnak. Nem szabad kinőnie, mivel ebben az esetben "gomb" foglalatok képződhetnek.

Annak érdekében, hogy a későbbi időpontban szüretet kapjanak a karfiolok (amelyek betakarítását szeptember végére - októberre tervezik), a magokat májusban (első - harmadik évtizedben) ugyanúgy kell vetni. A palántanevelés ugyanaz, mint a korábbi vetésidőknél. Először a palántákat a kert egy kis területén termesztik, majd júniusban átültetik egy állandó helyre.

A palántákat legfeljebb 100 cm széles gerincekre ültetik Ásás után 1 m2 fahamut adnak hozzá 1 m2 -enként, 1 evőkanál. egy kanál szuperfoszfát és nitrofoszfát és 2-3 kg szerves trágya (trágya vagy növényi humusz). Ezt követően az ágyat 10-12 cm mélyre ássák, a palántákat a rendszer szerint ültetik: 50 cm a sorok között, sorban-25-30 cm.

A "Karfiol vetése palántáknak" videó bemutatja az összes fő mezőgazdasági technikát:

A talaj előkészítése a karfiol palánták üvegházban történő termesztésére

A karfiol jól nő laza vályogon vagy magas humusztartalmú homokos vályogon. De mindenesetre nem ültethet növényeket frissen ásott talajba, várjon legalább egy hetet. A laza talajt kissé tömöríteni kell. A karfiol (mint a káposzta) szereti a tömörített talajt, amelyet néhány hónappal az ültetés előtt készítenek.

Növekvő karfiol üvegházban a fotón

Az üvegházban a talaj savasságának semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie. A meszet az ültetést megelőző év őszén alkalmazzák. Ha zsurló, oxalis, sóska nő a helyszínen, ez a savas talaj mutatója. A mészadagok a talaj savasságától és súlyosságától függően 0,3 és 0,5 kg / m2 között mozognak. A talaj előkészítésekor az üvegházban a savasság csökkentésének leghatékonyabb módja az, hogy először egyenletesen szórjon mész vagy hamut a talajra, majd szórja meg trágyával (mullein), majd ássa fel. A karfiol szereti a nagy adag humuszt vagy komposztot. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a talaj és a felhasznált műtrágya befolyásolja ízét. A karfiol pozitívan reagál a bór és a molibdén táplálására a palánta fázisában.

A karfiol és a fehér káposzta műtrágyáját alkalmazzák. Azonban jobb, melegebb helyeket osztanak ki a karfiolnak.Tavasszal 1 m2-t viszünk fel: 6-8 kg trágyát vagy komposztot, 20-25 g kettős szuperfoszfátot, 30-35 g kloridot vagy kálium-szulfátot, 0,5 teáskanál bórsavat, 25-30 g ammónium-nitrátot vagy karbamidot. 15 g / m2. A műtrágyák megtakarítása érdekében néhányat az ültetési lyukakba vezetnek be, alaposan összekeverve a talajjal. Hasznos fahamu hozzáadása a kálium -műtrágyákhoz, különösen ültetési lyukakban.

A kelbimbó palántáinak ültetése és termesztése

A kelbimbó palántájának termesztése előtt a talajt előző ősszel kell előkészíteni, 1 m2 -es másfél vödörnyi trágya- és komposztréteg hozzáadásával. Hagyja a talajt hónak és szélnek kitéve, majd tavasszal lazítsa meg 2,5 vagy 5 cm mélységig, 120 g / m2 -es halürülékkel. Ehelyett használhat egy rész kálium -szulfát és négy rész csontliszt keverékét 120 g / m2 térfogatban.

Növekvő kelbimbó a fotón

A kelbimbó palántákra történő ültetését ládában vagy edényben márciusban vagy áprilisban végezzük, 12 mm -nél nem mélyebb lyukakban, egymástól körülbelül 15 cm távolságban. Műanyag zacskókkal kell letakarni, hogy melegen és védve legyenek. Amikor elkezdenek kihajtani, ritkítani kell őket, hogy hagyjanak fejlődni.

Közvetlenül a cserepes palánták ültetése után lazításra kerül sor, ha potless ültetésre kerül sor - legkésőbb 3-5 napon belül.

Az ültetést akkor kell elkezdeni, amikor a palánták eléri a 10-15 cm magasságot. Olyan helyzetbe kell ültetnie, amelyben készen állnak az érésre, augusztus közepéig kell folytatnia az ültetést. Jó lesz, ha az újratelepítés előtti napon bőven öntözzük őket. A kelbimbó palántáit ültessük 90 cm távolságra egymástól úgy, hogy alsó leveleik a talajszint felett legyenek. A növények átültetése után jól öntözni kell őket. Ahogy nőnek, előfordulhat, hogy nagy szélben közzé kell tenni őket.

A kelbimbó, mint a káposztafélék minden más növényfajának palántájának termesztése során az egyik legfontosabb tevékenység a szedés. Célja a talaj laza állapotának fenntartása annak érdekében, hogy kedvező víz- és levegőrendszert teremtsen a növények növekedéséhez és fejlődéséhez.

A kelbimbó palántáját május végén vagy június elején kell a talajba ültetni.

Értékeld a cikket:

(0 szavazat, átlagos: 0 az 5 -ből)