Hogyan termeszthetünk bazsalikomot magvakból a szabadban?

A lágyszárú egynyári növény, az édes bazsalikom (Ocimum basillicum), más néven kert, vagy kámfor, vagy közönséges, a Yasnotkovye család szarvasmarhafélék családjába tartozó bazsalikomfaj képviselője. A vadonban ilyen növény megtalálható Iránban, Afrikában, az amerikai kontinens trópusi régióiban, a Kaukázusban, Kínában, Indiában, Dél -Ázsiában és Közép -Ázsiában. Van egy vélemény, hogy a bazilika szülőhelye Afrika, és Európa területére az A. Macedonian hadsereg katonáinak köszönhetően került. Korábban ilyen kultúrát általában gyógynövényként használtak. Ma szinte minden országban termesztik ételfűszerként.

A bazsalikom jellemzői

A bazsalikomnak elágazó és felületes gyökérzete van. Az egyenes tetraéderes szár 0,5–0,7 m magas, leveles és elágazó. A ritkán fogazott, hosszúkás tojásdad levéllemezek rövid levélnyélűek. A lombozat és a hajtások felületén bolyhok vannak. A szabálytalan örvények fehér, rózsaszín vagy lila hónaljvirágokból állnak. A gyümölcs dióféléket tartalmaz, amelyek a teljes érés után könnyen elválaszthatók egymástól. A magvak életképesek 5 évig.

Ennek a növénynek az ibolya fajtái a legerősebb illatúak, nagyon népszerűek a Kaukázusban és Ázsiában. A zöld bazsalikom Európában a legkeresettebb, és ezt a növényt a mediterrán konyha legnépszerűbb fűszerének is tekintik. Mielőtt a bokor virágozni kezd, a legszúróbb szagot kezdi árasztani.

Bazsalikom palánták ültetése

Mikor kell vetni

A bazsalikomot palántákon keresztül termeszthetjük, vagy közvetlenül nyílt talajba vethetjük. A legtöbb kertész azonban az első módszert választja, mivel ez a legmegbízhatóbb.

A magvak vetését a palántákra tavasszal végzik, ezt április elejétől közepéig ajánlott elvégezni. A vetéshez speciális talajkeverékre lesz szüksége. Elkészítéséhez humuszt, rothadt komposztot és mosott folyami homokot kell kombinálni, amelyet 2: 4: 1 arányban kell venni. Ezt az aljzatot szitálni kell, majd vízfürdőben 60 percig gőzölni kell. Ha kész talajkeveréket használ a vetéshez, amelyet egy boltban értékesítenek, akkor azt is fertőtleníteni kell. Ehhez erős kálium -mangán vagy Fitosporin oldattal öntik ki. A bazsalikom vetéséhez dobozokat választhat, de ebben az esetben fel kell készülnie arra a tényre, hogy a növényeket egyedi tartályok szerint kell szedni. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy kazettákat használjon az ilyen palánták termesztésére, amelyek mélysége 50–70 mm legyen.

A vetőmagokat nedves aljzaton kell elvégezni, miközben csak 10 mm -rel vannak eltemetve. A közös dobozban történő vetésnél a sortávolságnak körülbelül 50 centiméternek kell lennie. A felülről származó növényeket polietilénnel vagy üveggel kell lefedni, majd jól megvilágított és meleg (20-25 fok) helyre kell eltávolítani. Az első palántákat 7-15 nappal a vetés után láthatjuk.

Bazsalikom termesztése magvakból

Amint az első palánták megjelennek, a menedéket eltávolítják a tartályból, és maguk a növények átrendeződnek egy hűvösebb helyre (15-20 fok). Nagyon egyszerű gondozni az ilyen palántákat. Az öntözést szükség szerint kell elvégezni, miközben emlékeztetni kell arra, hogy az aljzatnak nem szabad kiszáradnia, azonban ügyelni kell arra, hogy ne legyen nedves, mivel ebben az esetben olyan gombás betegség alakulhat ki, mint a fekete láb. amit minden csemetéje elpusztít. Ennek a betegségnek az első jeleinél a növényeket réz -szulfát oldattal kell kezelni (2 liter vízhez 1 tk), vagy kiöntheti a földet erős mangán -kálium -oldattal.

Ha a bazsalikomot dobozba vetették, akkor az első pár igazi levéllemez növekedése során búvárkodni kell. Ehhez vesznek egy nagyobb tartályt, amelyet ugyanazzal a talajkeverékkel töltenek meg, de csak azt kell megtermékenyíteni. Ehhez öntsön 2 evőkanálnyit 5 liter aljzatba. l. fa hamu és 1 evőkanál. l. komplex ásványi műtrágya. A növényeket új edénybe kell ültetni, ugyanolyan mélységben, mint korábban. Miután a palánták gyökeret eresztenek és növekedni kezdenek, 6-8 levéllemez fölé kell csípni őket, hogy stimulálják az oldalhajtások növekedését. A növények körülbelül 15 nappal kezdenek megkeményedni, mielőtt átültetik őket nyílt talajba. Ehhez minden nap friss levegőre kell vinni őket. Az ilyen eljárás időtartamát fokozatosan növelni kell, tehát egy órától kell kezdeni, és a végén a palántákat éjjel -nappal kint kell tartani. A nyílt talajba történő ültetést május közepétől végéig végezzük, de szem előtt kell tartani, hogy a visszatérő tavaszi fagyokat el kell hagyni.

Növekvő bazsalikom az ablakpárkányon

Növekvő szabályok otthon

Ha úgy dönt, hogy bazsalikomot termeszt az ablakpárkányán, akkor azt február utolsó napjaiban vagy március első napjaiban kell vetni. A vetéshez tőzegtablettákat vagy tőzegcserepeket kell használnia. Azt is meg kell jegyezni, hogy több magot kell egyszerre 1 tablettába vagy edénybe vetni.

Ebben az esetben a magvaknak vetés előtti előkészítésnek kell lenniük. Ehhez sötét rózsaszínű kálium -mangán oldatba merítik őket, ahol 2 órán át kell maradniuk. A növényeket átlátszó és lélegző anyaggal kell bevonni. Ezeket ugyanolyan körülmények között kell tartani, mint a palánták számára termesztett bazsalikomot (lásd fent). Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen növénynek napi legalább 3-4 órán keresztül napfényre van szüksége.Miután a növények kifejlesztették az első pár igazi levéllemezt, azokat át kell ültetni. Ehhez vegyen egy edényt 1 literes térfogattal, az alján helyezzen el egy vízelvezető réteget törött téglából, expandált agyagból vagy kis habdarabokból, vastagsága 20-30 mm legyen. A bazsalikomot fazékkal vagy tablettával kell ültetni. Az ültetéshez szükséges talajkeverék tápláló, vízáteresztő és könnyű is. Használhatja például ezt a kompozíciót: egyesítse a kókuszrostot és a humuszt (2: 1). 6 hét után elkezdheti szedni az első leveleket.

Hogyan kell öntözni

A bazsalikom nedvességet kedvelő növény. E tekintetben gondoskodni kell arról, hogy az aljzat egy kicsit nedves legyen. Az öntözést szinte minden nap el kell végezni. Ha elfelejti időben öntözni a bokrot, akkor levelei nagyon gyorsan elveszítik turgorukat. De az öntözés során az is nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mivel az aljzatban álló folyadék miatt rothadás jelenhet meg a gyökérzeten. Amikor a növényt öntözik, meg kell lazítani az aljzat felületét a tartályban, ezt 2-3 nap alatt 1 alkalommal kell elvégezni.

Trágya

Ha a növény ültetéséhez nem túl termékeny szubsztrátumot használtak, akkor ebben az esetben szisztematikusan kell etetni. A takarmányozáshoz ajánlott komposzton vagy humáton alapuló univerzális műtrágyákat használni; ezeket a készítményhez mellékelt utasításokban feltüntetett koncentrációban kell hozzáadni az aljzathoz. A bokrot legfeljebb 4 alkalommal kell etetni 4 héten belül.

A bazsalikom termesztése a szabadban

Leszállás nyílt terepen

Amint fentebb említettük, elengedhetetlen, hogy a bazsalikom palántákat május közepétől későig nyílt talajra ültessük, de ügyelni kell arra, hogy a tavaszi visszatérő fagyok elmaradjanak. A leszálláshoz nyitott, jól megvilágított területet válasszon, amelyet megbízhatóan védeni kell a hideg, erős széltől. Egyes kertészeknek azt tanácsolják, hogy bazsalikomot ültessenek egy fiatal gyümölcsfa szárának közeli körébe, gyakorlatilag nincs árnyék belőle, így a növény kellő mennyiségű fényt kap, míg erőteljes fűszeres aromája elriaszthatja a különböző kártevőket a palántától .

A helyszínen lévő talajnak könnyűnek és humuszos telítettnek kell lennie, és a víz jól át kell engednie. 4 héttel az ültetés előtt a területet ki kell ásni, miközben tőzeget, humuszt vagy komposztot kell hozzáadni a talajhoz (a terület 1 négyzetméterére 2 kilogramm szerves trágya).

A leszállást este vagy felhős napon kell elvégezni. Készítse elő a lyukakat, a köztük lévő távolságnak 15-20 centiméternek kell lennie. A megtermett palántákat ezekbe kell ültetni. Az ültetett növényeket bőséges öntözésre van szükség, ehhez langyos, jól leülepedett vizet használnak.

Növekvő

A bazsalikom termesztése nyílt talajban elég egyszerű. Ehhez öntözni, gyomlálni, etetni, lazítani kell, és időben védeni kell a kártevőktől és betegségektől. Azokat az ültetett növényeket, amelyeknek nem volt idejük gyökeret ereszteni, az első 15 napon éjszaka fóliával kell lefedni, hirtelen megfázás esetén. Amíg a növény nem erősödik és nem kezd növekedni, ajánlott szisztematikusan gyomlálni. A szezon során az öntözés előtt 7 vagy 8 alkalommal meg kell lazítani a talaj felületét. Az elágazás ösztönzése érdekében gondosan ki kell törnie az újonnan megjelenő virágszárakat.

Hogyan kell öntözni

A bazsalikom gyakori öntözése az új szórólapok intenzívebb növekedését eredményezi. Az öntözést közvetlenül a talajszárazság után kell elvégezni. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a túlzott öntözés éppoly elfogadhatatlan, mint az elégtelen, mivel súlyos károkat okoz a növényben. Langyos vízzel (kb. 25 fok) kell öntözni, míg 24 órán keresztül (a lehető leghosszabb ideig) le kell állnia.Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen az öntözéshez szükséges víz előkészítése, nagyméretű tartályt kell felszerelni a helyszínre, jól megvilágított helyre, például felesleges kádba vagy hordóba.

Trágya

A bazsalikom zöld tömegének növekedésének stimulálása érdekében rendszeres etetésre van szükség, amelyet 4 héten 1 alkalommal hajtanak végre. Az első etetést fél hónappal a palánták ültetése után rendezik a helyszínen, ehhez Nitrofoski oldatot használnak (pár nagy kanál műtrágya 12 liter vízhez). A telek 1 négyzetméterére 3-4 liter tápanyagkeveréknek kell mennie.

Mit lehet ültetni a bazsalikom után

A szakértők azt tanácsolják, hogy ne bazsalikomot ültessenek minden évben ugyanazon a területen. Szükséges a növények cseréje, ami a sikeres gazdálkodás fő elve. Ha a bazsalikomot ugyanazon a parcellán termesztették 2 vagy 3 szezonban egymás után, akkor csak 4-5 év elteltével lehet ugyanazon a helyen ültetni. Az a terület, ahol a bazsalikomot korábban termesztették, alkalmas az ilyen kultúra betegségeinek ellenálló növények ültetésére, például sárgarépát, cukkinit, tököt, paradicsomot, hüvelyeseket, uborkát, tököt és korai burgonyát ültethet. A bazsalikomot paradicsom, korai és karfiol káposzta, eper, oldalsó, hagyma, cékla és gyógynövények után érdemes ültetni.

Bazsalikomos kártevők és betegségek

Betegségek

A bazsalikom nagyon ellenáll a különböző betegségeknek. Néha azonban még mindig megbetegszik. Az alábbiakban ismertetjük azokat a betegségeket, amelyeket ez a kultúra leggyakrabban szenved.

Csaló

Fekete lábas - bazsalikom palánták érzékenyek erre a gombás betegségre. Fejlődését a fokozott savasság, az aljzat elégtelen levegőztetése, valamint a túl gyakori és bőséges öntözés provokálja. A gomba befolyásolja a palánták gyökérnyakát, amelynek következtében a növény táplálkozásában részt vevő edények eltömődnek, a szár, valamint az alapja megpuhul, feketére és vékonyra válik, majd a bokor sárgulni kezd. és meghal.

Fusarium

A fuzárium szintén gombás betegség. A toxinok a beteg bokor tápláló gyümölcsléébe kerülnek, ennek következtében az edényei érintettek. Ha egy fiatal bokor érintett, akkor hajtásai megbarnulnak és fokozatosan elvékonyodnak. A beteg felnőtt növényekben a teteje kiszárad, majd elsorvadnak és elpusztulnak. A betegség aktívan fejlődik magas hőmérsékleten, miközben növelni kell a levegő páratartalmát.

Szürke rothadás

Szürke rothadás - leggyakrabban az üvegházakban vagy üvegházakban termesztett növényeket érinti. Azonban a nyílt talajban termesztett bokrokat is érintheti ez a betegség. A betegség először az alatta lévő levéllemezeken nyilvánul meg, amelyek már elkezdtek elhalni. Ezt követően a betegség fokozatosan átveszi az egész bokrot. A növény fertőzött részein száraz barnás foltok jelennek meg, amelyek végül vizesek és szürke pihék borítják.

Ha a bokrot szürke rothadás vagy fuzárium érinti, akkor az ilyen betegség kialakulásának kezdeti szakaszában hagymahéj infúzióval kell permetezni. Az elkészítéséhez szükséges, hogy a héjat vízzel 1: 4 arányban keverjük össze, a keveréket 24 órán keresztül infúzióban kell beadni.A feldolgozás előtt az infúziót szűrni kell. Ha a palántákat fekete láb érinti, akkor az aljzatot, amelyben nő, kálium -permanganát -oldattal kell leönteni. Ebben az esetben a beteg növényeket egy darab földdel együtt el kell távolítani a tartályból, és meg kell semmisíteni, és a keletkező lyukat erős mangán -kálium -oldattal kell leönteni. Ha a betegség már megerősödött, akkor ebben az esetben fungicid készítményekkel kell kezelni, például: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz és más hasonló intézkedések.

A bazsalikom megbetegedésének megelőzése érdekében bizonyos megelőző intézkedéseket kell tenni:

• ezt a növényt nem termesztheti ugyanazon a területen három évnél tovább;
• a növények nem lehetnek túl vastagok;
• 7 naponta egyszer el kell végezni a helyszín felszínének porhamu portalanítását;
• öntözze a növényt időben, anélkül, hogy elárasztaná vagy hagyná kiszáradni a talajt;
• rendszeresen lazítsa meg a helyszín felületét;
• távolítsa el a gyomokat, amikor megjelennek.

Kártevők

Ez a növény is nagyon ellenáll a kártevőknek, de mezei poloskák és levéltetvek letelepedhetnek rajta.

Levéltetű

A levéltetvek nagyon veszélyes kártevők, amelyek nagymértékben károsíthatják a bazsalikomot. Kiszívja a gyümölcslevet a hajtásokból és a lombozatból, ami miatt megfigyelhető a levéllemezek hajtogatása, a hajtások fejlődése leáll, és maga a bokor kiszáradni kezd. Az ilyen kártevő cukros váladékot hagy a növény felszínén, amelyre egy kormos gomba szívesebben telepszik, ami miatt a bokrot sötét színű virág borítja. Ezenkívül ez a kártevő a vírusos betegségek fő vektorának tekinthető, amelyeket jelenleg nem kezelnek. Az észlelés után azonnal el kell kezdeni a levéltetvek elleni küzdelmet. Küzdeni lehet népi jogorvoslatokkal, például üröm, cserszín, csípős paprika, pitypang, cickafark, hagyma, fokhagyma, paradicsom vagy burgonya teteje, mustár főzeteivel. Ha a termést szabadban termesztik, 2-3 kezelésre van szükség 1-1,5 hetes intervallummal. A 100 gramm kátrányos szappanból készült szerszámot, amelyet reszelővel összetörnek, és 1 vödör vízzel, elég hatékonynak tekintik. A hamuoldat is jó eredményeket mutat, elkészítéséhez 300 gramm fahamut kell frissen forralt vízzel összekeverni, a keveréket 30 percig forralni kell. Amikor leülepedett, leszűrjük, majd annyi vizet adunk az oldathoz, hogy térfogata 10 liter legyen. Ha sok kártevő van, akkor a népi jogorvoslatok tehetetlenek lehetnek, ebben az esetben a bokrokat Karbofossal kezelik, míg a megoldást az utasításoknak megfelelően kell elvégezni. Meg kell jegyezni, hogy ez a rovarirtó készítmény szagtalan és íztelen. Tehát a Bankcol, az Akarin és az Aktellik a legalkalmasabbak a feldolgozásra.

Rét, vagy mezei poloska

A mezei vagy réti poloska is szívó rovar, amely e kultúra növényi nedvével táplálkozik. Létfontosságú tevékenysége következtében a levéllemezek deformálódnak, fehéres színű foltok képződnek a felületükön, majd barnává válnak és fokozatosan elhalnak. Ennek a rovarnak a lárvái és a felnőttek is károsíthatják a bazsalikomot. Télen az ilyen poloska a talaj felső rétegében vagy laza levelekben telepedik le. A poloskák kezelésére ugyanazokat a módszereket kell alkalmazni, mint a levéltetveknél.

A bazsalikom fajtái és fajtái

A bazsalikom leggyakrabban termesztett fajtái a kámfor (vagy illatosított), a mexikói (vagy a fahéj), a lila (közönséges vagy regan) és a citrom (thai). Ennek a növénynek számos fajtája létezik, amelyeket a következő jellemzők alapján különböztetünk meg:

1. Szagárnyalatok... Illata fanyar, édes, hideg és meleg. Ennek a kultúrának a fő aromái: fahéj, ánizs, bors, citrom, vanília, karamell, szegfűszeg és mentol. Az italok és a desszertek elkészítéséhez azokat a fajtákat használják, amelyek citrom-, fahéj-, karamell- és vanília illatúak. Az ánizs ízű fajták jól illeszkednek a halételekhez, míg a bazsalikom borssal és szegfűszeg aromával alkalmas húsételekhez.
2. Szín... Van zöld bazsalikom és lila bazsalikom. A lila fajták erősebb aromájúak, és leggyakrabban a közép -ázsiai és a kaukázusi konyhában használatosak. A zöld fajták pedig a legnépszerűbbek Európában, és különösen a Földközi -tengeren.
3. A bokor mérete és alakja... A bazsalikom szétterülő, kompakt, egyenes és félig terjedő. Ebben az esetben vannak köztes formák is. Magasságban a magas (0,6-0,85 m), a közepes méretű (0,3-0,6 m), valamint az alacsony növekedésű (0,18-0,3 m) fajtákat különböztetjük meg.Beltéri termesztéshez ajánlatos alulméretezett fajtákat választani.
4. Érési feltételek... A fajtákat késői, közepes és korai fajtákra osztják.

A legjobb fajták

1. Mauritániai... Ez a közepesen érő fajta megkülönbözteti termelékenységét és aromáját. A szétterülő felálló bokor színe lila. A növény magassága körülbelül 0,65 m.
2. asztal... A felálló bokor magassága körülbelül 0,6 m. A nagy tojás alakú levéllemezek zöldesek és finom állagúak. Ez a termékeny fajta a legillatosabb a középkései fajták közül.
3. Álmodozó... Ez a fajta a legtermékenyebbek közé tartozik. A terjedő masszív bokor élénkzöld színű. A hajtások elágazottak, a levéllemezek alakja ovális-lándzsa alakú.
4. Balconstar... Ez a fajta alulméretezett. A kicsi illatos tányérok kiváló ízűek és kiválóan alkalmasak salátákhoz. Gyakran cserépben, ablakpárkányon termesztik.
5. genovai... Ezt a fajtát megkülönbözteti a hozama. A sötétzöld színű nagy fényes levéllemezek meglehetősen illatosak és kellemes ízűek. A leveleket szárítva és frissen is használják. Bizonyos esetekben a menta helyettesítik, üdítőitalokhoz adják.
6. Ínyenc szegfűszeg... A fajtát terméseredménye különbözteti meg. A bokor közepes méretű, felálló és masszív. A zöld levéllemezek közepes méretűek és elliptikusak. Ezt a fajtát hús-, hal-, sajt-, rizs- és burgonyaételek ízesítésére ajánljuk.
7. Bazilikusz... Ez a kompakt fajta nyílt talajban és beltéren egyaránt jól nő. Borsos-szegfűszeg illata van. A felálló, sűrűn leveles bokor magassága körülbelül 0,2 m. A kis levéllemezek zöld színűek. A szárak félig felemelkedtek.
8. Jereván... Ez a fajta az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta. Ennek a bazsalikomnak szegfűszeg-bors illata van. Egy közepes méretű bokron közepes méretű, tojás alakú és lila színű levéllemezek találhatók.
9. Manó... Ez a közepesen érő kislevelű fajta kompakt és produktív. Kiváló beltéri termesztésre. Egy ilyen növény nem fél a hirtelen hőmérsékletváltozástól. A lombozat sötét lila színű. A növény nagyon lenyűgözőnek tűnik.
10. Varázshegy... Ez az izraeli fajta ellenáll mind az alacsony, mind a magas hőmérsékletnek, és szárazságtűrő is. A tiszta bokor kerek alakú. A zöld levéllemezek lila árnyalatúak. Egy ilyen növény díszesként jól néz ki egy kerti parcellában.
11. Vörös Rubin... A fajtát amerikai tenyésztők hozták létre. A bokor színe mahagóni-lila. Ezek a növények megeszik mind a lombozatot, amely nem rendelkezik a zöld fajtákra jellemző keserűséggel, mind a rügyeket (ezeket hozzáadják az omletthez).

A bazsalikom következő fajtái is nagyon népszerűek: Sharm, Márki, Ararat, Bársony, Ibolya, Görög, Robin Hood, Sárkány, Gigolo, Zöld illatos, Orion, Bors aroma, Kísértő, Baku, Varázsló, Citrom, Törpe, Göndör, Filozófus , Széleslevelű stb.

A bazsalikom tulajdonságai: kár és előny

A bazsalikom előnyei

A bazsalikomnak különleges illata van, ami annak köszönhető, hogy a bokor légi részében illóolaj található, amely összetett összetételű és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A bazsalikom C, B2, PP vitaminokat, A provitamint, karotint, cukrot, fitoncideket, rutint tartalmaz.

Segít erősíteni az immunrendszert, ezáltal növelve az emberi szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását. Ez a növény bizonyítottan képes megtartani a HIV és a rákos sejtek növekedését. Antibakteriális, tónusos, lázcsillapító, antioxidáns és tónusos hatása van. A bazsalikomot ajánlott felvenni az étrendbe bakteriális, vírusos és gombás fertőzések, valamint tüdő- és légúti betegségek esetén.

Egy ilyen fűszeres gyógynövény segít megszabadulni a végbélben lévő felesleges gázoktól, az orrban lévő felesleges csigától, és segít az idegszövet erősítésében és a memória javításában is. Rendkívül hatékony a szájüreg gyulladásos folyamataival szemben: fekélyek, lepedék, fogszuvasodás, fogkő és rossz lehelet. A bazsalikomnak összehúzó hatása is van, erősíti az ínyt, ami segít megelőzni a fogvesztést. Segít megszabadulni a puffadástól, valamint a gyomor -bél traktus betegségeitől.

Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek felgyorsítják a zsírok lebontását és égését az emberi szervezetben. A benne lévő Evengol és Estragol hozzájárulnak a szellemi tevékenység stimulálásához. Ez a kultúra illóolajat tartalmaz, amely sebgyógyító hatással rendelkezik, megszünteti a különböző jellegű görcsöket is, és a felső légutak belégzésére szolgál. A lombozatból nyert gyümölcslevet gombás bőrelváltozások kezelésére, vízkivonatokat pedig ételmérgezés és gyomorhurut kezelésére használják. Szárított gyógynövényt használnak tea készítésére, valamint borogatások készítésére, amelyek kiküszöbölik a fejterület fájdalmas érzéseit és az ekcéma megnyilvánulásait. Ebből a gyógynövényből tinktúrát készítenek, amely vastagbélgyulladást, pyelitist, szamárköhögést, neurózist, bronchiális asztmát, alacsony vérnyomást, vese- és hólyaggyulladást, puffadást és megfázást kezel.

Ellenjavallatok

Ez a növény tonizáló hatással van a szervezetre, ezért nem használhatják a szív- és érrendszeri betegségekben (magas vérnyomás és magas vérnyomás) szenvedők. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akiknek miokardiális infarktusuk volt. A bazsalikom ellenjavallt thrombophlebitis, diabetes mellitus, alsó végtagi véna trombózis és vegetatív-vascularis dystonia esetén is. Ami a hipotenziókat illeti, félelem nélkül használhatják ezt a gyógynövényt.

A szakértők azt tanácsolják a terhes nőknek, hogy ne fogyasszanak nagy mennyiségű bazsalikomot, különösen a lila fajtákat. Ugyanakkor szoptatás alatt is használható, különösen azért, mert kiváló laktogonikus szer. De szem előtt kell tartani, hogy emiatt a tej szokatlan ízt és aromát kap, ami nem tetszhet a babának. Túl nagy mennyiségben ez a növény senkinek nem ajánlott, mert kevés higanyt tartalmaz.

A gyógynövény nevét a görög szóról kapta, ami azt jelenti: "király". Keserű íze és borsmenta illata van. A mediterrán konyha kedvelt fűszere. A híres olasz pesto szószt bazsalikom alapján készítik. Franciaországban a paradicsommal való kombinációja kulináris kánon. Ebben a cikkben tovább fogunk beszélni ennek a csodálatos gyógynövénynek az országban vagy a kertben történő helyes termesztéséről. Megtudjuk, hogyan és mikor kell magokat ültetni nyílt terepen. Az első hajtások merülése, átültetése vagy ültetése.

A lila és a piros bazsalikom ősi története

A bazsalikomot több mint 5000 éve használják az emberek. Mind a főzésben, mind az orvostudományban. A bazsalikom tea nyugtatja az idegeket és tonizálja a testet. Részeg a gyomor kólika enyhítésére. Javítja a máj és az epehólyag működését.

A fű hazája Afrika. Oroszországban a 18. században jelent meg. Ezután annak alapján népszerű tonikokat és kozmetikai maszkokat készítettek, amelyek továbbra is népszerűek.

Bazsalikom egy edényben közelről

A bokor leírása

A bazsalikom egynyári növény, hosszúkás, rövid levélnyéllel. A szár átlagosan 60 cm hosszú, a gyökér elágazó, közel a felszínhez. A leveleket, akárcsak a szárát, szőrszálak borítják. Virágai fehérek, halvány rózsaszínűek. A gyümölcsök sötétek, a dióhoz hasonlóak, 4 darabból álló csoportban érnek, és 5 évig életképesek maradnak.

Hány fajtát lehet ültetni az országban?

Sokféle fű létezik, több mint száz. Az édes bazsalikom a legnépszerűbb közülük. A kék levelű bazsalikom Afrikában nő, kámfornak nevezik.Mexikóban - fahéj, Délkelet -Ázsiában - citrom. Van egy faj lila levelekkel. Illata gyengén fejeződik ki a zöldhez képest, de gazdag színe miatt gyakran használják ételek díszítésére.

Palánták előkészítése otthon tavasszal

A magokat március végén palántákba ültetik. Ültetés előtt nem áztatják sokáig. Két órára elegendő meleg vízben vagy gyenge kálium -permanganát -oldatban. Palánták, 10 cm vagy annál mélyebb tartályok, edények vagy virágládák alkalmasak. A vízelvezető az alján van elhelyezve, szórja rá a tetejét talajkeverékkel (arányok 4: 2: 1) a következőkből:

• tőzeg
• humusz
• homok

A talajban 1 cm mélységű hornyokat készítenek, amelyekbe a magokat helyezik... Megszórjuk földdel, és permetező palackból öntözzük, majd fóliával vagy üveggel lefedjük.

A magokkal ellátott edényeket meleg helyen eltávolítják. Ebben a szakaszban fontos a palánták megfelelő gondozása:

• naponta egyszer távolítsa el a fóliát vagy az üveget, és szellőztesse rövid ideig (15 perc elegendő)
• távolítsa el a kondenzátumot belülről
• könnyű nedvesíteni a talajt

Bazsalikom virág

Az első hajtások egy héten belül kihajtanak. Ez annak a jele, hogy itt az ideje kinyitni a palántákat. Amikor az első teljes értékű levél megjelenik a csírákon, akkor 5 cm távolságra ülnek egymástól.Az ötödik levél megjelenésekor csípje meg a hajtások tetejét. Ez több lombozatot ad a növénynek.

Május végén az otthon kihajtott csírákat nyílt terepen ültetik. Fontos, hogy a növényeknek 5 formált levele legyen. Amíg meg nem jelennek, a leszállás késleltethető.

Az ültetés előtt a palántákat kivesszük a helyiségből, és a szabadban hagyjuk megszilárdulni. 15 perccel kezdődnek, és fokozatosan több órára növelik a szabadban töltött időt. A kikeményedés az átültetés előtt egy héttel kezdődik.

Hogyan ültessünk magokat vagy palántákat a szabadban

A bazsalikom meghal az alacsony hőmérsékletek miatt... Ezért a palántákat állandó helyre ültetik, amikor nincs reggeli fagy. A legjobb növényi magvak ültetése tavasszal, május közepén. A növényekhez bármilyen sémát választhat.

A fű talaja termékeny, levegő- és nedvességáteresztő. Az ültetés előtt trágyázza meg a talajt. 1 m2 -re 2 kg humusz, tőzeg és komposzt kerül felhordásra.

A csírákat egymástól 40 cm távolságra, 10 cm mély lyukakba ültetik. Ültetés előtt a gödröket bőségesen öntözik.

Két évig egymás után nem ültethet bazsalikomot ugyanarra a helyre. Ez barna foltok megjelenéséhez és a telepítések halálához vezet. Ennek oka a fusarium betegség. Ezt a gombák okozzák, amelyek sokáig élnek a talajban. A talaj 5 évig "pihen" a fűszeres fű ültetései között.

A bazsalikom zöld hajtásainak termesztése és gondozása a kertben

Keg termesztett bazsalikom

A bazsalikomot meleg, ülepített vízzel kell öntözni. A tapasztalt kertészek ehhez egy nagy műanyag hordót indítanak. Napközben a hordóban lévő víz felmelegszik és leülepedik. Estére alkalmas öntözésre.

Fontos, hogy a csírákat ne árasztja el vízzel. A talajnak enyhén nedvesnek kell lennie. Túlzott nedvesség esetén a növényt fekete láb csapja meg.

A fű jól nő, ha nitrogén műtrágyákkal táplálják... Az első etetésre két héttel az ültetés után kerül sor.

A hajtások zöld tömegének növelése érdekében a tetejük csípése mellett virágokat vágnak rájuk.

A növények körüli talajt meglazítják és kigyomlálják. A nyári szezonban 6-7 alkalom elég lesz. Gyomlálás és lazítás után a hajtásokat bőségesen öntözik.

Terménygyűjtés a kertben

A bazsalikom leveleit virágzás előtt szüretelik. Akkor az illóolajok és vitaminok koncentrációja bennük a csúcs. Az éretlen rügy a levelek gyűjtésének jele.

A fű az első őszi napokig virágzik. Ne felejtse el, hogy ez egy termofil növény. Az első fagy kezdete előtt üvegházba vagy házba ültetik át. A fű gond nélkül nő egy beltéri virágok cserépében. Díszíti a házat, és fűszeres illattal tölti meg a szobákat.

Helyes szárítás

Betakarítás után a termést szárítják:

• Szabadban... A leveleket megmossuk, eltávolítjuk a törmeléket és törülközőre tesszük. Amikor a víz leereszkedik, sütőlapra helyezik őket.A nagy termést a legjobban csokrokba kötve, kötélre akasztva meleg szobában, közvetlen napfény nélkül.
• A sütőben. A megmosott és szárított leveleket tepsire tesszük, 400 ° C -ra előmelegített sütőbe. A szárítás 2 órát vesz igénybe.
• A mikrohullámú sütőben. A teljes szárítás 3 percig tart.

A készültséget manuálisan határozzák meg. A szárított zöldek könnyen összeomlanak a kezekben. Száraz üvegedényekben vagy papírzacskókban tárolják.

A bazsalikom növény gondozása

Egész levelek fagyasztása

Megmossuk és 3 másodpercig forrásban lévő vízbe mártjuk. Ezután hideg vízben lehűtjük. Kicsit szárítottuk egy törülközőn, és kis adagokban zsákokba raktuk. Aztán betették a fagyasztóba.

Gyorsan fagyassza le az apróra vágott leveleket

Megmossuk, apróra vágjuk és vízzel megtöltjük. A vizet formákba öntik és a fagyasztóba teszik. Ha olívaolajat használ víz helyett, kiváló előkészítést kap a serpenyőben való sütéshez.

Bazsalikom mag

Basil már régóta ismert az ember számára. Sok ország konyhájában büszke a helyére: Görögország, Franciaország, Olaszország és Thaiföld. Kaukázusban még saját nevét is kapta - regan.

Vitaminokat tartalmaz:

• C (csökkenti a vér koleszterinszintjét)
• B (riboflavin, jó a szemnek)
• PP (niacin a bőr és a gyomor egészségéért)

A bazsalikomban lévő higanyvegyületek miatt veszélyes a nagy mennyiségben történő fogyasztás. Terhesség, cukorbetegség és szívbetegségek esetén a gyógynövény káros lehet az egészségre. Minden jó mértékkel, beleértve a bazsalikomot is.

A helyszínen könnyű piros bazsalikomot termeszteni. A növény szerény, és kevés gondozást és figyelmet igényel. Május majdnem felében vetheti. Egy növénynek nem mindig van szüksége csákányra. Ezenkívül a növény gyorsan kihajt és gyorsan növekszik. A betakarítás és betakarítás egyszerű. Nem sok időt és erőfeszítést igényel az asztal változatossá tétele és a "király" kényeztetése a gyógynövények között.

A bazsalikom fűszeres gyógynövény. Eredetileg Ázsiából származik, ahol meleg éghajlaton nő. Mérsékelt szélességi fokon csak palántaneveléssel termesztik.

Ez az illatos növényzet dekoratívnak tűnik. Lágyszárú bokor, 20-60 cm magas, sűrűn borított ovális alakú levelekkel, hegyes tetejével. Rétegekben vannak elrendezve, a levéllemezek felülete fényes, színe zöld vagy sötétlila. A bazsalikom június végén és augusztus elején virágzik. A virágok kicsik, fehéres színűek, tüske alakú virágzatban gyűlnek össze.

Bazsalikom palánták termesztése otthon magokból Mikor kell ültetni

Bazilika fotókat készít

A bazsalikom palántákat március végén - április elején kezdje el vetni... Vegyen egy széles tartályt, töltse fel tápláló talajjal (tőzeg, humusz, kerti talaj egyenlő arányban).

• Fedje le a magokat legfeljebb 1 cm mélységig.
• Gyakran vethet - majd ültesse az erős példányokat külön edényekbe, és szabaduljon meg a gyengétől.
• Nedvesítse meg a talajt, borítsa be a növényeket üveggel vagy fóliával, tartsa a levegő hőmérsékletét 26-27 ° C-on belül.
• Szellőztesse ki az üvegházat, hogy eltávolítsa a páralecsapódást és nedves legyen a talaj.
• A palánták körülbelül 10 nap múlva jelennek meg.

Felnőtt bazsalikom palántákat kell merülni fotó

• Két vagy három levél megjelenésével ültesse külön edényekbe.
• Az ideális megoldás az lenne, ha a palántákat üvegházban termesztenénk. Ha ez nem lehetséges, termessen keleti vagy nyugati ablakpárkányon.

Pácolt bazsalikom palánták fotó

• Fenntartja az optimális talajnedvességet, elkerülve a szárazságot vagy a nedvességet.
• A túlzott nedvesség károsíthatja a palántákat fekete lábbal. Ebben az esetben kezelje a növényeket réz -szulfát oldattal (2 liter vízhez, 1 tk porhoz).
• Amikor a palánták kissé megnőnek, és több pár valódi levelet engednek ki, csípni kell őket (levágni a hajtás hegyét).

Hogyan csípje meg a bazsalikom palántákat fotó

Ha levágja a felső levélpárt a növekedési ponttal együtt, akkor körülbelül ugyanazt az eredményt kapja, mint az alábbi képen:

Bazilika palánták csípés után fotó

Kis idő elteltével, a vágási ponton a növények további hajtásokat indítanak, amelyek miatt a bokrok sűrűbbek és levelesek lesznek:

A bazsalikom palánták oldalirányú hajtásokat adtak a fotó becsípése után

A palántákat 2 hetente kell etetni. Vigyen fel komplex ásványi műtrágyákat: foszfor, kálium, nitrogén 5: 3: 2 arányban.

A bazsalikom palánták készen állnak az ültetésre

A palántákat apránként temperáljuk. 10-7 nappal nappal nyílt talajra történő ültetés előtt vigye ki friss levegőre.

Ezenkívül 7-5 nappal az átültetés előtt csökkenteni kell az öntözést.

Videó a bazsalikom vetéséről otthon:

Mi a teendő, ha a bazsalikom palánták kinőtték a videót:

Hely előkészítése bazsalikom ültetésére

Ülésválasztás

A termofil növény megfelelő feltételeket igényel. Keressen egy nyitott, napos területet a déli vagy délkeleti oldalon. A huzat és a hideg széllökések károsíthatják a növényt. Ültessen bazsalikomot egy félreeső helyre: kerítések, épületek mentén, bokrok közé.

A talajnak könnyű, laza, termékeny, víz- és levegőáteresztő szüksége van.

Elődök

Kívánatos prekurzorok: uborka, paradicsom, borsó, bab, bab, lencse, csillagfürt. A bazsalikomot nem szabad ugyanazon a helyen termeszteni több éven keresztül egymás után, mivel ez fuzárium betegséget (barna foltok a leveleken) provokál. A bazsalikomot 5 év múlva visszaállíthatja eredeti helyére.

Föld előkészítése

A helyszín előkészítését ősszel kell elvégezni. Ásáshoz 1 m² -enként vigyen fel: 3,5-5 kg ​​komposztot vagy humuszt, 22 g szuperfoszfátot, 12 g káliumsót.

Bazsalikom palánták ültetése a szabadban

Hogyan ültessünk bazsalikomot a földi fotóba

A palántákat átültetheti, amikor az ismétlődő fagyok veszélye teljesen elmúlt (május utolsó napjaiban-június elején).

• Ültessük sorokban, 20-25 cm távolságot tartva a bokrok között, sortávolság-30-35 cm.
• Készítsen lyukakat a növény gyökérzetének méretének megfelelően, öntözze jól (kb. 1 liter meleg víz minden lyukban).
• Távolítsa el a növényeket a tárolóedényből a földi röggel együtt, helyezze át a lyukba, enyhén mélyítve a szárát az első igazi levelekig.
• Finoman nyomja meg a talajt a növény körül az ujjaival.
• Öntözze bőségesen az ültetvényeket; először tanácsos árnyékolni.

A további gondozás egyszerű: időben történő bőséges öntözés, gyomlálás és a talaj fellazítása. Hasznos a sorközök talajtakarása, hogy csökkentse az öntözést és megszabaduljon a gyomoktól.

A bazsalikom magvak termesztése a szabadban

A bazsalikomot március-április végén kell vetnie, ha időt szeretne kapni a teljes értékű bokrok termesztésére illatos gyógynövényekkel. A bazsalikommag közvetlen talajba vetéséhez üvegházat kell előkészítenie: fedje le az íveket fóliával, vagy építsen üvegházat a régi ablakkeretekből. A talajnak elég melegnek kell lennie a bazsalikom vetéséhez.

Vetés sekély, legfeljebb 1 cm mély. A barázdák közötti távolság 15-20 cm, öntözze meg, hogy a víz ne stagnáljon, és ne takarja el az üvegházat. Napos, meleg időben szellőztessen, ne engedje, hogy az üvegházban a hőmérséklet 24 ° C -nál magasabb legyen. Meleg napokon nyissa ki teljesen. A palántákat 2-3 alkalommal ritkítják, 8-10 cm-t hagyva a növények között, a középső hajtást csípje át a 2-3. A 25x30 cm -es séma szerint ültesse át a megtermett palántákat állandó helyre, éjszakai fagyveszély hiányában.

Hogyan kell ápolni a bazsalikomot a szabadban

Menedék a hidegtől

Az ápolásban a legfontosabb a melegen tartás. A legkisebb fenyegetés esetén, hogy éjszaka erős hideg csapódik le, fedje le fóliával. Ez inkább kiterjedt ültetvényekre vonatkozik, amikor a cél a zöldség megjelenésének megőrzése. Több bokor személyes használatra történő termesztéséhez ilyen gond nem szükséges.

Öntözés és lazítás

Biztosítson bőséges öntözést, de ne engedje, hogy a nedvesség stagnáljon. Az öntözéshez használt víznek melegnek, ülepítettnek kell lennie, öntözőedényen kell átvezetni, lehetőleg este.

Hetente lazítsa meg a talajt, rendszeresen távolítsa el a gyomokat.

Csípés

Csípő bazsalikom fotó

Csípje rendszeresen a bazsalikomot a virágkefék eltávolításával. Ez javítja a bokor elágazását és növeli a zöld tömeget, valamint a növények vegetációjának időtartamát.

Felső öltözködés

A vitaminok és aromás anyagok felhalmozódásához a növénynek műtrágyázásra van szüksége:

• Adja hozzá az elsőt a nyílt terepen történő 10-15 napos növekedés után, a következőt 3-4 hét múlva.
• Tápláljon nitrofózzal (2 evőkanál 12 liter vízhez, adjon hozzá 3 liter oldatot 1 m² -re).

Hogyan vágjuk a bazsalikomot

Az első termést a virágzás előtt (július vége körül) lehet betakarítani: óvatosan vágja le az ágakat a növény tetejéről, és hagyja a lombozat egy részét a hajtások tövében. Augusztusban megkezdődik a virágzás, új illatosabb levelek jelennek meg (a virágzási időszakban az illóolajok koncentrációja maximális). Kezdje el a második termés betakarítását. A gallyakat bármikor levághatjuk a tálaláshoz. Szeptember elején kiáshat néhány bazsalikombokrot, és cserépbe ültetheti. Így télen friss zöldekkel látja el magát.

A leveleket frissen, sózva, szárítva fogyaszthatjuk. Szárításhoz széles sütőlapokat készítsen elő, takarja le pamutruhával, vékony rétegben terítse szét a gallyakat. Szárítsa sötét helyen, jó szellőzéssel. A készenlétről a következők tanúskodnak: a szárak könnyen törhetnek, a leveleket porrá őrlik. Tárolja légmentesen lezárt üveg- vagy porcelánüvegekben.

A bazsalikom fajtái és fajtái fotókkal és nevekkel

Több mint 150 növényfaj létezik, tartsuk a legnépszerűbbnek.

Édes bazsalikom vagy kámfor Ocimum bazsalikom

Édes bazsalikom vagy kámfor Ocimum bazsalikom fotó

A leggyakoribb típus. A bokor fél méter magasra nő, levelei zöldek, fanyar ízűek.

Fajták:

Varázslatos Michael - nagyon bőséges talajművelés.

Illatos bazsalikomfajta Ocimum basilcum Mammoth fotó

Mamut - a levéllemezek nagyobbak, keserűség uralkodik az ízben.

Édes bazsalikomfajta Ocinum basilicum 'Genovese Gigante' fotó

Genovese Gigante - különösen ízletes és illatos Olaszországban.

Bazsalikomos fahéj vagy mexikói Ocimum basilicum 'Cinnamon'

Bazsalikomos fahéj vagy mexikói Ocimum basilicum ‘Cinnamon’ fotó

A levelek finom fahéj ízűek.

Bazilika lila

Bazilika lila fotó

A levéllemezek nagyok, lila színűek és finom ízűek.

Fajták:

Bazilika lila fajta Lila fodrok Bazsalikom fotó

Osmin Purple - sötét lila levelei vannak.

Bazilika lila fajta Red Rubin fotó

Red Rubin - lila -lila levelek.

Purpurascens - a zöldek íze fanyar és édes.

Citromos bazsalikom

Citrom bazsalikom fotó

A levelek élénkzöld színűek, gazdag citromaromájuk és ugyanaz az utóízük.

Fajták:

Basilico Genovese - lekerekített levelek.

Basilico Napoletano - A citrom aroma a legerősebb.

Nagyon szeretem a bazsalikomot, és végül úgy döntöttem, hogy elültetem. De nem volt időm csemegézni a palántákkal, és nem volt hová tenni, így azonnal el kell vetnem a kerti ágyra. Mondd, mikor vetheted tavasszal a bazsalikomot a szabadban?

A jól ismert kapor és petrezselyem mellett sok kertész bazsalikomot is termeszt. Ezt a fűszeres illatú gyógynövényt gyakran nemcsak kerti ágyásokba, hanem virágágyásokba is ültetik, mert a buja bokrok amellett, hogy nagyon hasznosak, szép dekoratív megjelenéssel is rendelkeznek. Fajtától függően vannak zöld vagy lila levelekkel rendelkező, sőt ezüstös fényű növények. Ezenkívül minden fajta saját aromával rendelkezik, és fahéj, citrom, szegfűszeg vagy ánizs illata lehet.

A palántanevelési módszerrel korai zöldszüretet kaphat, de ha egy ilyen cél nem éri meg, a bazsalikom jól szaporodik a magvak nyílt talajba vetésével.

Vetési idő

A petrezselyemmel ellentétben, amelyet kora tavasszal vetnek, a bazsalikom termofil. A bazsalikomot tavasszal nyílt talajra lehet vetni, ha stabil meleg időjárás alakul ki, és az éjszakai hideg pattanások megszűnnek.Általában ez május vége - június eleje, mert a fűszer csak akkor nő aktívan, ha a levegő hőmérséklete 20 Celsius fok felett van. Még az éjszakai hőmérséklet 1 Celsius fokig történő csökkenése is tönkreteheti a finom bokrokat.

Az északi régiókban nem ajánlott magokat közvetlenül a kertbe vetni. Az első hidegpattanás ott már nyár végén bekövetkezik, és akkor lehet, hogy nem lesz látható a betakarítás.

Hol ültessük?

A bazsalikom nagyon igényes a megvilágításra, ezért az ágyakat napos helyre kell felállítani, ahol a víz nem stagnál - a túl nedves, nem száradó terület bomláshoz és az ültetvények pusztulásához vezet.

Ha bazsalikomot fiatal fák alá ültet (szinte nincs árnyékuk), illata elriasztja a kártevőket, és megvédi a kertet a behatolástól.

Egy hónappal a vetés előtt telekre van szükség, mert a bazsalikom szereti a könnyű és tápláló talajt:

• a telek minden négyzetméterére adjunk hozzá 2 kg humuszt és tőzeget;
• felás.

Hogyan ültessük a bazsalikomot?

Az illatos fűszer erősen növekszik, ezért sorokba ültetve legalább 30 cm távolságot kell hagynia közöttük. A sorban jobb, ha 2 darabot helyez el 5 cm távolságra. Ha az összes csírát, gyengébb csírát eltávolíthatjuk.

A csírázás felgyorsítása érdekében ajánlott az ágyakat fóliával letakarni. A csírázás után a menedéket azonnal eltávolítják, hogy a palánták ne kopjanak.

Bazilik növekvő videók